La terre de chez nous, 8 janvier 1975, mercredi 8 janvier 1975

[" ÜÜM mwmm a »\t« ¦M0¥r0' Mi üpi SM® Wsmë S Yt i iffc .'XYv% i »s-c \u2022>¦\u2022.; -.i t \u2022;-k.U'V \u2022 Vk?\u2019 rV'- y.' ¦\t\u2022.\u2022 .4.\t' ¦:.\u2018t *?! |-»^ .-.-'j r; \"^SW! ».,i.i.;Viiy:.^«y «r \u2022jr*\u2018 en ¦jswto* J*^atip \u2022V\tJ»'' 'sfiSSi 3391 BSgSg K®É! ««Se ! &55« S& «sm I^StU' \u2022aftasn ¦V2Î73&+, 'gtXEBZtx *-\"iïs et» vî-\u2019ve-.HT H«r^j ***** ffmmm Port payé à Québec VOL.XLIV - No 43 Montréal.8 janvlar 1975 LE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE FRANÇAIS D'AMÉRIQUE L\u2019UPA et le machinisme agricole page 16 Les perspectives laitières des dix prochaines années page 20 La semaine agricole Un4 un égalent 7 HAUSSE DES EXPORTATIONS AGRICOLES Au cours des neuf premiers mois de l\u2019année 1974, les exportations canadiennes de produits agricoles ont augmenté de 32% pour atteindre un total de $2,758 millions.De leur côté, les importations ont été de 38% supérieures à la période correspondante de 1973 pour toucher les $2,019 millions laissant un excédent commercial de $740 millions soit 18% de plus qu\u2019il y a un an.La moitié de la valeur des exportations est attribuable a la vente du blé qui a rapporté $1,469 millions et de l\u2019orge, $170 millions, à des pays autres que les États-Unis.Les oléagineux ont comptent pour un total de $275 millions.La proportion des exportations vers les États-Unis ne représente plus que 14% des exportations totales à cause principalement de la hausse considérable de près de 80% de la valeur des expéditions de Mé vers les marchés d\u2019outre-mer et de la réduction des exportations d\u2019animaux vivants, de viandes et de produits laitiers vers les Etats-Unis.Par contre les importations en provenance des États-Unis ont augmenté de 40% pour atteindre $1,165 millions.Le maïs, les fourrages et les graines oléagineuses ont particulièrement progressé.En passant de $7.75 à $24.77 le quintal le prix du sucre demeure le principal facteur de hausse des importations rovenant de pays autres que les États-nis.30 avril 1975, achètera du boeuf en conserve à titre de contribution à l\u2019aide alimentaire mondiale et financera une campagne de publicité en faveur des types de viande de boeuf haché particulièrement de viande de vache.LA LOI DU CRÉDIT AGRICOLE Le ministre Normand Toupin a déposé à l\u2019Assemblée nationale le projet de loi 85 touchant le crédit agricole.Des amendements visant à favoriser le crédit à la production porteront de S 15,000 à $50,000 le montant total maximum d\u2019emprunt qu\u2019un cultivateur pourra obtenir d\u2019une banque ou d\u2019une caisse d\u2019épargne et de crédit.Le projet de loi ajoute les définitions d\u2019aspirant agricole, de coopérative d\u2019exploitation agricole et d\u2019emprunteurs conjoints.Il prévoit aussi de réduire de 66.6 à 60% ou de fixer à 60% selon le cas, la proportion des intérêts que doivent détenir les exploitants agricoles dans une corporation ou une société d\u2019exploitation agricole pour rendre ces groupes admissibles pour un prêt.D\u2019autre part, le ministre de la Justice a soumis un autre projet de loi qui a pour but d\u2019ajouter au code civil le nantissement forestier en le combinant au nantissement agricole.I l C lalevre Le seul hebdomadaire agricole français d'Amérique Fonde en 1929 Propriété de l'UPA SIS, avenue Vlg.r, Montréal H2L-2P2, Té».: 2M-6141 DIRECTEUR: Jean-Marc KIROUAC RÉDACTEUR EN CHEF: Pierre COURTEAU RÉDACTRICE et MAQUETTISTE: Mme Rosaline D.-LEDOUX GÉRANT OE LA PUBLICITÉ: J.-V.HENRY Représentants à Toronto: Colin C.King A Ass.Ltd.32 ouest, rue Front, Toronto, Ont.Composition Montage: Rive-Sud Typo Service Inc.Impression: Les Presses Lithographiques 196S Inc.Publié le mercredi de chaque semaine Abonnement: 1 an, $5, 2 ans, SB: 3 ans $10.Chèque ou mandat.Non responsable de l'argent Classeur* d# lain* à l'oeuvra à la Coopérative canadienne des producteurs de laine de Carleton Place, Ont.La production canadienne de laine ne représente que 1% de la production mondiale.Les éleveurs de moutons s'intéressent beaucoup plus à la production d'agneaux que de laine.Le Canada ne produit que 3 millions de livres de laine par année et doit en importer plus de 40 millions de livres pour suffire è ses besoins.Il faut dire que, bon an mal an, les revenus tirés de la laine sont plutôt modiques.De nombreux facteurs entrent en jeu lorsqu'il s'agit de classer la laine de nos troupeaux: la provenance, la longueur et la résistance des fibres, la propreté et l'uniformité de la tonte influent directement sur sa qualité.L'AIDE ALIMENTAIRE MONDIALE Le Canada a porté à $71.4 millions son aide immédiate aux pays les plus durement frappés par la famine.La majeure partie de cette aide alimentaire sera fournie sous forme de blé et de dérivés du blé.$15.5 millions profiteront aux pays du Sahel, $5 millions à la Tanzanie, $3.5 millions à l\u2019Éthiopie, $5 millions au Bangladesh, $9.4 millions au Pakistan et $1 million au Sri Lanka (Ceylan).QUATRE PROGRAMMES FÉDÉRAUX POUR LE BOEUF En plus de prolonger le programme de stabilisation des prix pour les bouvillons et les génisses de catégorie A, B ou C au delà de l\u2019échéance prévue d\u2019août 1975, le ministère canadien de l\u2019agriculture mettra au point un programme similaire visant à la stabilisation du marché des vaches d\u2019abattage qui couvrira la période allant du 16 novembre 1974 au \"-\u2022ntos ^\u2022Col.jodroLitorj cofTvrns ef assoies Dépôt légal \u2014 3a trlmatlra 1174 BlbUolhéqu# national# du Québec Enragiatromant No 1051 Courrier da deuxième clan# Des petites fiches qui profitent.Ces fiches énumèrent les emplois disponibles dans votre région.Nous les épinglons aux tableaux d\u2019affichage pour aider ceux et celles qui se cherchent un emploi à trouver celui qui leur convient le mieux.De cette façon, les postes disponibles sont plus vite remplis.Il y aura des tableaux d\u2019affichage de ce genre dans plus de 400 Centres de Main-d\u2019oeuvre à travers le Canada.Si vous avez une vacance à combler, faites-le nous savoir.Nous épinglerons le renseignement sur nos tableaux.Mais les Centres de Main-d\u2019oeuvre du Canada ne sont pas que de simples bureaux de placement.Nous venons en aide aux employeurs et aux employés de plusieurs autres façons.Nous diffusons des renseignements sur le marché du travail afin de vous aider à planifier vos besoins de main-d\u2019oeuvre, à courte ou à longue échéance.Nous pouvons vous aider à embaucher la personne qu\u2019il vous faut pour un travail donné.Nous ferons la publicité nécessaire, nous interviewerons les candidats ou, si vous le préférez, nous vous aiderons à les interviewer vous-même sur place.Et, bien que l\u2019employeur ait la responsabilité première quant à la formation de son personnel, il se peut que nous puissions l\u2019aider grâce au programme de formation industrielle de la Main-d\u2019oeuvre du Canada.Ce programme pourra aider à augmenter le rendement des entreprises canadiennes et à réduire le chômage, en contribuant au développement ou à l\u2019expansion de leurs programmes de formation professionnelle.Le personnel de la Main-d\u2019oeuvre du Canada aura plus de temps à vous consacrer pour planifier vos besoins de main-d\u2019oeuvre et vous aider à résoudre certains problèmes relatifs à l\u2019emploi.Quand nous connaîtrons vos besoins, il nous sera plus facile de vous envoyer la personne qui répond exactement à vos exigences.Chacun a sa personnalité.C\u2019est pourquoi nous donnons un nouveau visage à la Main-d\u2019oeuvre.Pour que chacun bénéficie d\u2019un service vraiment personnel.1+ Centre de Maln-d'ceuvre du Canada Main-d'œuvre et Immigration Robert Andras Ministre Canada Manpower Centre Manpower and Immigration Robert Andras Minister Main-dbeuvre du Canada.Ensemble, on va y arriver.PAGE 2-LA TERRE DE CHEZ NOUS, 8 JANVIER 1975 f \\ Editorial v Une question d\u2019équilibre L'établissement des coûts de production des produits agricoles, pour aussi simple que cela puisse paraitre, n'en est pas pour autant dans ses éléments constitutifs accepté sans discussion par tous les intéressés à la commercialisation des produits agricoles.Le coût de production d'un produit agricole doit s'établir selon les réalités économiques de l'entreprise agricole efficace, dans chacune des productions concernées.Souvent, on a tendance à se laisser influencer à ce niveau par toutes sortes de considérations extérieures aux réalités économiques agricoles, à un point tel qu'il nous apparaît que la tendance vise à ajuster les coûts de production aux réalités économiques des marchés, plutôt qu'à celles de la ferme.Dans rétablissement des coûts de production, il faut aussi considérer que plusieurs critères influant sur la rentabilité de l'agriculture doivent être l'objet de décisions politiques.Qu\u2019Il s'agisse de la rémunération horaire du producteur agricole, de la rémunération du capital investi ou de la gestion de l\u2019entreprise, il est bien évident que tant et aussi longtemps que le producteur agricole et l'État ne se sont pas entendus sur le niveau des taux à être accordés à chacun des critères précités, le coût réel de production est difficilement acceptable.Nous croyons fermement qu\u2019une fois ces décisions prises et ces niveaux de taux établis, les producteurs agricoles sauront faire face aux réalités des marchés des produits agricoles au Québec à l\u2019intérieur des normes d'efficacité à la production réalistes.Faire face au marché signifie pour le producteur agricole analyser objectivement tout ce que le marché peut donner pour un produit spécifique.Ça veut dire aussi, en pratique, connaître la capacité de payer du consommateur intéressé et sa réaction vis-à-vis de l\u2019évolution au prix d'un produit.Si le consommateur peut facilement se procurer un produit \u2022% * lllil è de remplacement à des conditions de prix de beaucoup meilleures, il est évident que son comportement ne sera pas le môme que s'il est en face d\u2019un produit essentiel et irremplaçable.Ça veut dire aussi connaître les coûts et conditions de la transformation de son produit et les coûts et conditions de distribution du même produit.Faire face au marché, pour le producteur agricole, ça veut dire aussi connaître les conditions du marché domestique, du marché canadien, du marché américain et du marché international.Toutes ces connaissances mises ensemble permettent au producteur agricole de décider de son comportement vis-à-vis de telle ou telle production-agricole, comportement qui sera réaliste en autant que toutes les parties intéressées à la commercialisation des produits agricoles joueront franc jeu dans l\u2019élaboration des prix et conditions de vente des produits concernés.Il est bien évident que le producteur agricole n'a pas intérêt, quand il fait face au marché, à vouloir le détruire.Il vise en fait à obtenir de ce marché un retour qui lui assure une rentabilité lui permettant de vivre honorablement de sa profession et de demeurer en production.Pour réaliser ce retour du marché qui lui assure le revenu désiré, il lui faut négocier âprement et objectivement les conditions de vente et de prix de son produit.Faire face au marché, ça veut dire aussi reconnaître qu\u2019en période économique difficile, il peut arriver que l\u2019État doive intervenir pour suppléer aux conditions d'un marché qui ne peut temporairement rencontrer les exigences économiques d'une production déterminée.À ce moment-là, l'aide de l\u2019État est beaucoup plus une aide à l'industrie de la transformation, à la distribution et à la consommation, qu\u2019une aide à la production.C'est pourquoi, il ne faudrait pas toujours considérer les politiques agricoles d\u2019aide aux prix des produits agricoles comme étant uniquement des subventions à l\u2019agriculture, car, dans la plupart des cas, c\u2019est tout simplement une subvention à la consommation.Ceci étant dit, le producteur agricole se doit d\u2019envisager le rôle complémentaire de l\u2019État dans le domaine des prix des produits agricoles comme un rôle essentiel pour le rétablissement de l\u2019équilibre qui doit exister entre le prix de vente d\u2019un produit et son coût de production.Le producteur n\u2019a pas à se sentir diminué du tait que l\u2019État joue ce rôle, bien au contraire.Le producteur agricole a droit à ce que l\u2019État, dans une économie libérale, intervienne pour venir corriger les effets désastreux des agents qui, pour quelque raison que ce soit, viennent fausser le jeu de la fixation des conditions de vente et de prix des produits agricoles.Il est même du devoir des producteurs agricoles de s'assurer que l'État consacre à ce rétablissement de l'équilibre prix de vente - coût de production, la juste part de son budget global qui requiert la stabilité et le développement de l\u2019économie agricole.Le gouvernement du Québec s'apprête à proposer une législation pour assurer la stabilisation des revenus de l\u2019agriculture au Québec.Nous osons croire \u2014 et l'UPA sera aux aguets pour que cela se réalise \u2014 que cette législation sera suffisamment agressive pour assurer à l'agriculture du Québec une rentabilité équivalente à celle des autres secteurs de pointe de l\u2019économie québécoise.La plus grande déception des producteurs agricoles du Québec serait d'obtenir une Loi qui n'aurait pour effet que de leur permettre de s'en tirer vaille que vaille.Les producteurs agricoles du Québec sont prêts à se discipliner, à contrôler leur production, à continuer de développer leur efficacité, à faire face à des conditions de marché ordonnées, à participer à la mise en place de caisses de compensation, à la condition qu\u2019au bout de la ligne, ils ne soient pas tout simplement victimes d\u2019un régime économique qui accepte difficilement l'équilibre, l\u2019ordre et les contrôles.Les producteurs agricoles du Québec sont disposés à faire leur large part pour le développement de leur économie et leur bonne volonté est plus que manifeste.Si les autres secteurs de l\u2019économie québécoise sont dans les mêmes dispositions et si l\u2019État ne lésine pas pour légiférer efficacement, il est permis de croire que notre agriculture connaîtra des développements qui seront bénéfiques à l\u2019ensemble de l\u2019économie québécoise.Jean-Marc KIROUAC 8 JANVIER 1975, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 3 MINISTÈRE DES TERRES ET FORÊTS ?PAR LE SERVICE DE L\u2019INFORMATION reproduction autorisée\"*\" en donnant crédit 4.La forêt privée du Nord-Ouest québécois comprendra cinq unités d\u2019aménagement Le service de l\u2019Aide à la Forêt privée du ministère des Terres et Forêts vient de terminer le découpage des unités d\u2019aménagement du territoire de forêt privée du Nord-Ouest Québécois.La région comprendra cinq unités d\u2019aménagement, soit celles du Témiscamingue (1), de Barraute (2), de Lasarre (3), de Val-d\u2019Or (4) et de Rouyn-Noranda (5).Ainsi donc se termine le découpage en unités d'aménagement d'une seconde région puisque ce travail est complété au Saguenay-Lac-St-Jean.D'ici quelques mois, on prévoit que tout le territoire de forêt privée de la province sera découpé en une cinquantaine d'unités.TÉMISCAMINGUE Exploitée par la Société d'Exploitation sylvicole du Témiscamingue Ltée, l'unité d'aménagement du Témiscamingue (numéro 1) a une superficie de quelque 1,110 milles carrés dont 510 de forêt privée.Dans ce territoire, on retrouve 14 villes ou villages dont Ville-Marie.La Société d\u2019Exploitation sylvicole du Témiscamingue Ltée est la plus ancienne des trois organismes de gestion en commun du Nord-Ouest.Elle a été officiellement fondée le 17 mai 1973.Son président est M.Gérard Moreau et son secrétaire M.Paul-A.Dickey.Dès sa première année d\u2019opération (1973-1974), la compagnie a mis sous contrat 98 lots pour un total de près de 5,000 acres de terrain.La société comptait alors 78 membres.Depuis le 1er avril 1974, une trentaine d'autres actionnaires sont verius se greffer à ce groupe.Au 30 septembre 1974, la société avait effectué des travaux sylvicoles sur 315 acres de forêt privée.Au 30 octobre, elle avait traité environ 1,100 acres de forêt publique.Par ailleurs, le reboisement effectué au printemps 1974 représentait 313,800 LES UNITÉS D'AMÉNAGEMENT FORESTIÈRES PRIVÉES RÉGION OS: NORD-OUEST \u2022 Lasarre \u2022 Amos \u2022 Barraute Senneterre \u2022 » Latulippea 1\u2014\tUnité d\u2019aménagament du Témiscamingue, exploitée par la Société sylvicole du Témiscamingue Ltée.2\u2014\tUnité d'aménagement de Barraute, exploitée par la Société d'exploitation syl- vicole de l\u2019Est Je l\u2019Abitibi.3\u2014\tUnité d'aménagement de Lasarre, exploitée par la Société d'exploitation sylvicole de Rousseau.4\u2014\tUnité d'aménagement de Val-d'Or.5\u2014\tUnité d\u2019aménagement de Rouyn-Noranda.PAGE 4- LA TERRE DE CHEZ NOUS, 8 JANVIER 1975 arbres en forêt privée; le nombre de cordes de bois récupérées lors de ces travaux sylvicoles était de 500.BARRAUTE L'unité d\u2019aménagement numéro 2, celle de Barraute, couvre une superficie totale de quelque 2,100 milles carrés dont 955 de terrains privés.Amos et Senneterre sont les principales villes de cette unité où l\u2019on retrouve 13 villes ou villages.Cette unité d'aménagement a été confiée à la Société d'Exploitation sylvicole de l'Est de l\u2019Abitibi dont le président est M.Gilles Picard et le secrétaire, M.Paul-A.Dickey.Cet organisme de gestion en commun n\u2019a officiellement vu le jour que le 22 mars 1974, mais dés sa première année de formation (1973-74), elle réunissait une trentaine de propriétaires qui mettaient 50 lots sous contrat d\u2019aménagement avec leur société.(2850 acres).Présentement, la compagnie compte une quarantaine d\u2019actionnaires.Au 31 octobre 1974, elle avait effectué des travaux sur environ 185 acres de forêt publique d\u2019où quelque 260 cordes de bois avalent été récupérées.LASARRE L'unité d'aménagement numéro 3 est celle de Lasarre.Elle couvre une superficie de 1,985 milles carrés dont 780 en forêts privés.Dans ce secteur, on retrouve 21 villes ou villages dont Lasarre.C\u2019est là Société d\u2019Exploitation sylvicole de Rousseau Inc.qui est chargée de l\u2019administration de cette unité.Le président est M.Onésime Boucher et le secrétaire, M.Paul-A.Dickey.des statistiques Les trois organismes de gestion en commun du Nord-Ouest (sociétés) ont directement fourni du travail à environ 150 hommes, du 1er avril au 30 novembre dernier.Les deux tiers de ces travailleurs étaient des actionnaires de sociétés ou leur fils.Voici la répartition des travailleurs selon les sociétés: SOCIÉTÉ\tTRAVAILLEURS ACTIONNAIRES FILS D'ACTIONNAIRES Société d'Exploitation sylvicole du Témiscamingue Ltée.\t99\t35\t40 Société d\u2019Exploitation sylvicole de l'Est de l'Abitibi Inc.\t26\t9\t2 Société d'Exploitation sylvicole de Rousseau Inc.\t28\t9\t7 L\u2019organisme a été officiellement fondé le 18 mars 1974.À sa première année, celle de la formation, la société comptait 26 actionnaires qui avaient mis sous aménagement 34 lots boisés, représentant une superficie de 2,500 acres.Cette année, au 31 octobre, la société avait effectué des travaux sylvicoles sur une cinquantaine d\u2019acres de forêts privées et sur près de 100 acres de forêt publique.Le reboisement représentait environ 270,000 plants mis en terre, au printemps 1974.En outre, au 30 novembre, quelque 260 cordes de bois avaient été récupérées.VAL D\u2019OR ET ROUYN-NORANDA La quatrième unité d'aménagement est celle de Val-d'Or.Elle couvre une superficie de quelque 1,225 milles carrés dont 315 de forêts privés.On y retrouve six villes ou villages dont Val-d\u2019Or.Pour le moment, cette unité n'est administrée par aucun organisme de gestion en commun.La dernière unité (numéro 5) est celle de Rouyn-Noranda.Elle a une superficie totale de 1,500 milles carrés.Les terrains privés représentent environ 435 milles carrés.Les principales villes de cette unité sont Rouyn et Noranda.Ici encore, aucun organisme de gestion en commun n'a pris charge de cette unité.À noter que les cinq unités d'aménagement ont une superficie totale de 7,946 milles carrés (5,085,865 acres).La forêt privée de ce territoire représente environ 3,000 milles carrés, soit 1,916,220 acres.Les superficies en eau ne sont pas incluses dans ces chiffres.TOTAL 153 53 49 668 608 Par ailleurs, il est intéressant de noter que ces 153 hommes ont travaillé pas moins de 3,772 jours, au cours de cette période.Le nombre moyen de jours travaillés par individu et pour l'ensemble des sociétés a été de 24.7.Le nombre de jour moyen travaillé par individu pour chacune des sociétés se répartit comme suit: SOCIÉTÉ\tJOURS TRAVAILLÉS NOMBRE NOMBRE DE JOURS D'HOMMES TRAVAILLES/HOMME Société d\u2019Exploitation sylvicole du 2,496 Témiscamingue Ltée.Société d'Exploitation sylvicole de l'Est de l'Abitibi Inc.Société d'Exploitation sylvicole de Rousseau Inc.TOTAL 3,772\t153 Au chapitre de la récupération des bois, les trois sociétés du Nord-Ouest ont, depuis avril 1974, effectué soit des coupes à blanc, soit des coupes par bandes sur une superficie de 61 acres dans des peuplements de pin gris ou d'épinette noire.On a ainsi prélevé 1,020 cordes de bois, pour une moyenne de 16.7 cordes à l'acre.En effectuant des coupes à blanc, les sociétés de Rousseau et de l\u2019Est de l'Abitibi ont récupéré 520 cordes (en grande partie du pin gris) sur 39 acres de terrain, ce qui donne une moyenne de 13.33 cordes à l'acre.Par ailleurs, en procédant à des coupes par bandes, la société du Témiscamingue a récupéré 500 cordes de pin gris et d'épinette noire sur 22 acres de terrain.La moyenne dans ce cas a été de 22.7 cordes à l\u2019acre.99 26 28 25.2 25.7 21.7 24.7 Quantités suffisantes de céréales fourragères mais prix à la hausse Les agriculteurs québécois ne manqueront vraisemblablement pas de céréales fourragères pour alimenter leurs animaux au cours de l'hiver mais les volumes additionnels de grains qui devront être acheminés par rail pour garantir les réserves à un niveau suffisant contribueront à maintenir les prix à la hausse.Il n\u2019y aurait donc pas de déficit en dépit des retards attribuables à la récente grève des manutentionnaires de céréales.Les commandes supplémentaires requises pour assurer une marge normale de sécurité devront cependant atteindre entre trois et cinq millions de boisseaux.Ces expéditions s\u2019effectueront principalement aux ports terminaux de Montréal et de Québec jusqu\u2019en mai 1975.Les coûts accrus de mise en marché s\u2019expliquent du fait'que des frais additionnels sont exigibles pour le transport par wagons réguliers ou par trains-blocs aux ports terminaux du Saint-Laurent.On cite comme avantages la plus grande rapidité d\u2019acheminement et la capacité supérieure d\u2019entreposage des élévateurs portuaires.Il faut cependant noter que les Pinte de lait Retrait des deux derniers cents de subside aux consommateurs Le gouvernement fédéral a retiré les deux derniers cents d\u2019une subvention de cinq cents qu\u2019il avait consentie à titre temporaire pour soulager le consommateur au niveau de l\u2019achat de la pinte de lait au détail.L\u2019élimination d'une première tranche de trois cents au subside remonte, on se rappelle, au 16 octobre 1974.Ce retour au prix normal du marché existe depuis le 4 janvier 1975.La ménagère aura donc profité effectivement d\u2019une réduction de cinq cents entre octobre 1973 et octobre 1974, après quoi l\u2019Etat a procédé au retrait graduel de sa politique.Les organisations agricoles, on le sait, s\u2019étaient élevées contre ces diversesententes entre les Etats fédéral et provinciaux.L\u2019allègement temporaire du fardeau du consommateur a constitué et constitue toujours une arme à deux tranchants qui peut avoir aussi des effets néfastes sur la consommation proprement dite du produit.Le gel artificiel des prix n\u2019a pas empêché l\u2019inflation de suivre son cours dans l\u2019intervalle, avec le résultat que de nouvelles hausses, réelles celles-là, devront forcément s\u2019ajouter au produit.expéditions directes par rail aux meuneries et élévateurs de campagne sont peut-être plus lentes mais le coût de ce transport s\u2019avère concurrentiel avec celui par bateau.On y aurait plus ou moins recours à cause de la longue planification que cela requiert et sans doute aussi en raison des frais de financement.Les coûts additionnels de mise en marché jusqu\u2019aux silos de Montréal s\u2019établissent comme suit: .15h cents le boisseau de blé.05Yi le boisseau d\u2019avoine et .12 cents le boisseau d\u2019orge.Au port de Québec, les coûts varient légèrement et sont fixés à .15/4, .05 et .llKi cents pour le blé, l\u2019avoine et l\u2019orge.L\u2019Office canadien des provendes note par ailleurs que la possibilité de se procurer des céréales aux élévateurs de campagne à des coûts comparables au transport fluvial constitue en quelque sorte un facteur limite à la hausse des prix.Autrement, les prix exigibles par le commerce pourraient atteindre des niveaux encore plus élevés.P.C.NOUVELLES TECHNIQUES DE FENAISON: D'ici quelques années, nous ne verrons peut-être plus à la fenaison les ouvriers charger sur la remorque les traditionnelles balles de 50 Ib.On retrouve déjà dans l'Ouest canadien des énormes balles pesant jusqu'à 1,500 Ib.Certains agriculteurs ont môme des élévateurs mécaniques et des remorques autochargeuses spéciales qui permettent à un seul homme de faire la fenaison.Un projet de recherches à Ottawa a pour objet de comparer au cours de l'hiver les différents systèmes de fenaison et la qualité du foin qu'ils produisent par rapport aux méthodes courantes de stockage.DEVANT LA RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC agissant en vertu de la Loi des produits laitiers et de leurs succédanés (S.Q.1969, chap.45) Sujet: Prix du lait de consommation AVIS D\u2019AUDIENCE La Régie a reçu des demandes pour augmenter les prix du lait de consommation et pour établir un mécanisme d\u2019indexation des prix du lait au coût de production.La Régie entendra toute personne intéressée en audience publique le 22 janvier 1975 en la salle de l\u2019auditorium des Galeries d\u2019Anjou (entrée par les stationnements 19 et 20), 8001, boulevard des Galeries d\u2019Anjou, Ville d\u2019Anjou.Ce 30 décembre 1974 RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC Me Claude Régnier, Secrétaire adjoint 201 est, bout.Crémazie, Montréal 354.Téléphone: 873-4024, Code 514 \u2022¦V **¦»' \\ \"cJ 7* Pis,veaux vaches: Des programmes d\u2019alimentation équilibrés conçus spécifiquement pour les vaches laitières, peuvent augmenter à la fois, et la production de lait et celle des matières grasses.\u2014ceci signifie un meilleur revenu agricole.Votre concessionnaire local Purina peut vous montreFcomment fonctionnent ces programmes (pour les veaux, les génisses et les vaches taries également).Voyez-le très bientôt.Profitez de ces dollars supplémentaires de votre production laitière.Les programmes d\u2019élevage signés Purina.Le plus beau cadeau à faire à vos animaux.RALSTON PURINA SS CANADA S& 8 JANVIER 1975, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 5 Le MALI au QUÉBEC avec Gagny Keïta par Rosaline LEDOUX Quand j\u2019étais jeune, l\u2019image de l\u2019Afrique entrait chez nous par les anales des Soeurs Blanches.Plus tard, des missionnaires venaient une fois de temps en temps nous parler de leur oeuvre en terre lointaine et nous réciter quelque Pater ou Ave en bantou ou en arabe.Les temps ont changé.La plupart des Africains que nous croisons maintenant sont de jeunes étudiants stagiaires de niveau universitaire qui viennent vivre au Québec nos expériences et nos problèmes.Gagny Keïta fut de ceux-là.Gagny a vécu dans le petit monde de l\u2019U PA.tant à la Confédération que dans certaines régions du Québec pendant 2 mois, à la fin de l\u2019été dernier.Originaire du Mali, ancienne possession française aujourd\u2019hui pays indépendant, coincé entre le sud du Sahara, la Mauritanie, le Niger et la Côte d\u2019ivoire, six millions d\u2019habitants vivent en cette contrée surtout agricole, dont la capitale est Bamako.Gagny nous a parlé d\u2019abondance des principales productions de son pays: riz, coton, arachides, céréales, maïs, etc.Quant à l\u2019élevage, on y retrouve les bovidés, moutons, chèvres, chameaux, chevaux et ânes.\"Chez nous l\u2019agriculture n\u2019est pas constituée en grandes fermes économiques.C\u2019est une agriculture vivrière, encore à l\u2019état embryonnaire.Mon pays est dans la zone soudano-saharienne, au nord c\u2019est le désert, ensuite la terminaison de la forêt tropicale et des zones de savanes.Les éleveurs nomades possesseurs de grands troupeaux habitent la zone saharienne.Les sédentaires agriculteurs sont plus concentrés au centre et au sud du pays.\u201d Gérer des entreprises Comme partout dans les pays qui s\u2019ouvrent au développement économique, la gestion de l'entreprise, qu\u2019elle soit industrielle ou agricole est devenue au Mali une priorité.Gagny Keïta est un diplômé de l\u2019École internationale de Bordeaux en France et il a fait au Québec un stage d\u2019études portant sur les structures et budgets de l\u2019Union des producteurs agricoles, ce qui lui a permis de compléter sa thèse qui est un \"Essai de mise en place du système de contrôle de gestion budgétaire dans une entreprise agricole au Mali\u201d.Saviez-vous que.70% de tous les troupeaux Holstein au Canada sont concentrés dans le sud de l'Ontario.Ils sont surtout répartis dans la région qui va de Détroit à Mont-réal, sur un corridor d'environ 50 milles voisin des Grands Lacs et du St-Lau-rent.Une moyenne de plus de 20,000 têtes de bétail Holstein pur-sang du Canada a été exportée au cours des dernières années tous les ans et a servi à l'insémination dans plus de 55 pays différents.¦r«v«U d*tnv«ntk>fi Marque* *\u2022 Commerça Marion Rcèic & Rflfaic .Gqgny.a choisi le Québec parce que pays francophone d\u2019Amérique.On parle français langue' officielle au Mali, alors que le Bambara est la langue véhiculaire.\u201cComme je dois, de retour au Mali, évoluer dans une entreprise à caractère agricole, j\u2019ai choisi l\u2019U PA comme stage pratique et j\u2019en suis fort heureux.Cela me semble l\u2019organisme plein d\u2019expérience dans le domaine de l\u2019encadrement professionnel des agriculteurs et l\u2019un des organismes qui actuellement fait un réel effort pour établir des coûts de production.Comme mon pays vit d\u2019agriculture et que 90% de la population y est impliquée, je suis motivé pour une gestion agricole.Mon passage m\u2019a permis de constater les méthodes de prévision, d'élaboration et de décentralisation budgétaire, tant au niveau UPA qu\u2019à celui des fédérations spécialisées ou régionales.Les rencontres avec les dirigeants et l\u2019accès aux différents documents ont facilité ma tâche.Ma participation aux réunions avec le ministre de l'Agriculture et les visites que j'ai effectuées dans 4 différentes fermes du Québec me serviront dans la politique de mise en place des coopératives agricoles que l\u2019entreprise où je me dirige est appelée à instituer.\" C\u2019est en effet dans la production d\u2019arachides que Gany Keïta se dirige \u201cOpération arachide et cultures vivrières\" entreprise publique malienne financée par les ressources nationales et un prêt de la Banque mondiale.Avec pour objectif: encadrer et équiper, former le paysan malien, voir à la commercialisation de ses produits agricoles pour approvisionner l\u2019industrie locale de transformation et livrer des surplus éventuels aux sociétés d\u2019exportation.\"Cette politique doit contribuer à rétablir l\u2019équilibre vivrier gravement rompu par la monoculture sous la colonisation et la dernière grande sécheresse que le pays a connue.\u201d Retourner au pays La question que l\u2019on pose peut-être trop facilement à ces stagiaires étran- gers: \u201cEst-ce que la majorité d\u2019entre vous consentent à retourner ensuite dans leur pays?\u201d À cela Gagny Keïta répond sans faire de mystères: \"En général, les jeunes qui disposent de bourse d\u2019étude retournent parmi les leurs.Cependant, il arrive souvent devant les problèmes politiques et les condition psychologiques^ de travail que le jeune Africain, à l\u2019issue de ses études, rencontre dans son pays d'origine, qu'alors il soit tenté d\u2019aller vivre dans des contrées où les condi- compte, au lieu d\u2019abandonner le pays, réintégrer ma famille paysanne et tenter de construire quelque chose avec elle.\u201d Surpris et réconforté par l\u2019ouverture d\u2019esprit du citoyen québécois, surpris aussi de voir la curiosité et la sympathie d\u2019accueil des familles d'agriculteurs, Gagny Keïta avoue que le Canada a la cote d\u2019amour dans les pays en voie de développement, notre passé qui n\u2019est pas celui d\u2019un colonisateur y est évidemment pour quelque chose.mmnun § 2100, ni« Drummond Montréal 107 \u2014 280-2152 M.Gagny Keïta est ici photographié avec M.Roger Landry, de St-Valèro d'Arthabaska président de la Fédération des producteurs de volailles du Québec.En stage d'étude à l'UPA, Gagny Keïta a beaucoup apprécié l'accueil québécois.lions sont plus favorables.Je crois qu\u2019il faut en rendre responsables les dirigeants locaux qui ne comprennent pas le comportement des jeunes et leur besoin de s\u2019ouvrir à des aspects plus modernes.Pour ma part, je tiens à retourner dans mon pays pour contribuer à la construction de l\u2019économie nationale et aider mes parents qui sont plongés dans l\u2019analphabétisme et le traditionnalisme.Même si par malheur, mes fonctions publiques devaient devenir difficiles, voire impossibles je Après une séparation d\u2019un an, Gagny a maintenant retrouvé sa jeune épouse qui en tant qu\u2019assistante-socia-le travaille de son côté elle aussi au relèvement et à l\u2019amélioration du niveau de vie de la famille au Mali.Père de deux enfants, Gagny Keïta qui est musulman avoue avec humour que le problème pour les jeunes devant la vieille génération chez eux c\u2019est de convaincre les Anciens qu\u2019une seule femme à la fois est vraiment suffisante! Autres pays, autres moeurs.Producteurs agricoles différez vos impôts Souscrivez au plan de retraite enregistré développé par les Coopérants EFAC est un plan à la dimension des besoins des producteurs agricoles Principales caractéristiques: \u2014\tUn taux d'intérêt fort intéressant.\u2014\tPas d'impôt sur les intérêts au cours de la période d accumulation.\u2014\tLes montants que vous souscrivez sont conditionnés par votre revenu.En effet, vous n'êtes pas engagés a verser un montant fixe à chaque année.EF AC est très flexible.Une année vous versez un montant, une autre année un autre montant, etc.Vous n êtes même pas tenu de faire des versements chaque année.Une autre façon de différer vos impôts Avez-vous: Réalisé un gain de capital?Disposé de vos inventaires (animaux)?Fait l'objet d'une récupération de capital (vente d'instruments)?Vous savez, sans doute, que ces revenus extraordinaires sont imposables au cours de l'année à moins que vous vous prévaliez des dispositions de la loi de l'impôt permettant différentes méthodes d'étalement de revenu.La plus importante, à notre avis, est celle de l'étalement sur les années futures.L'achat d'une rente à versements invariables est le placement le plus approprié dans les cas de cette nature.Si vous avez besoin de renseignements additionnels, consultez le Siège Social de la Compagnie ou le service d'impôt de votre Fédération de l'UPA ou encore adressez-vous à un de nos représentants.LES CODFflî4N[3 compagnie mutuelle cfassurance-vie Siège social: Montréal PAGE 6- LA TERRE DE CHEZ NOUS.8 JANVIER 1975 Précisions sur la hausse des tarifs ferroviaires Dans la dernière livraison de sa \u201cChronique des grains\", l\u2019Office ca- Fondation du syndicat de producteurs de bovins dans les Laurentides Les producteurs agricoles des Laurentides réunis en assemblée générale en octobre dernier, avaient établi comme une priorité la mise sur pied d'un syndicat de producteurs de boeuf.Un fort groupe de producteurs se sont réunis à Buckingham le 17 décembre pour procéder à la mise sur pied de leur syndicat.Sans contester le bien-fondé de la mise en place de leur syndicat et l\u2019efficacité de leur fédération provinciale à laquelle ceux-ci se sont affiliés, il n\u2019en demeure pas moins qu\u2019ils ont exprimé certaines réticences, compte tenu des difficultés pour s\u2019assurer un marché stable.Certains ont exprimé l\u2019avis qu'une industrie bovine viable nécessitait un programme complet de soutien de la part des gouvernements concernés.Comme il semble bien que pour maintenir des prix acceptables, il faudrait procéder à un réaménagement des profits soutirés par les intermédiaires tout en tenant compte des coûts de production.Une solution permanente aux problèmes du boeuf devra être trouvée au cours des prochains mois si l\u2019on ne veut pas assister à un effondrement de cette production au Québec.Les interventions colorées de certains éleveurs ont clairement révélé une certaine frustration face aux positions jugées peu vigoureuses du ministre Toupin.Près de 20% du boeuf produit au Québec se retrouve sur les fermes de la vallée de l'Oulaouais et du comté de Pontiac.Si la perspective de développer un secteur agricole québécois comme la production du boeuf, demeure important.il faudrait quand même lui fournir les armes pour affronter avec confiance un marché qui s'avère une véritable jungle.nadien des provendes fournit des précisions additionnelles sur la hausse de 25% des tarifs ferroviaires fixes qui entrera en vigueur à compter du 1er janvier 1975.Ce texte que nous reproduisons ci-après vient compléter la nouvelle que nous avons publiée en page 16 de notre édition du 4 décembre.Au mois de novembre dernier, l\u2019Association des chemins de fer du Canada a présenté à la Commission canadienne des transports, une demande pour que cette dernière l\u2019autorise à majorer de 25% certains tarifs fixes, à compter du 1er janvier 1975.Les majorations s\u2019appliqueront aux marchandises transportées en vertu des catégories compétitives de tarif, qui comprennent environ un cinquième du service ferroviaire canadien.Ces tarifs n\u2019ont pas été majorés depuis lévrier 1973; ils étaient gelés depuis janvier 1973 à la demande du gouvernement fédéral.Voici une liste d\u2019articles choisis, indispensables à l\u2019industrie des aliments du bétail et de la volaille, qui seront touchés par cette augmentation.Un plagiat inexcusable Comme beaucoup de lecteurs ont pu le constater probablement, l\u2019un des contes primés dans notre Concours de la T-CN du 25 décembre avait été copié dans le Sélection du Reader\u2019s Digest, de décembre 1974.C\u2019est une méprise impardonnable, nous nous en excusons auprès de nos lecteurs.Il s\u2019agissait \u201cd\u2019Une petite fille attendait\u201d qui portait la signature d\u2019un certain J.N.Lacroix, de Fabreville, alors que l\u2019auteur véritable s\u2019appelle H.Barber.La TCN n\u2019est pas à l\u2019abri des fraudeurs, c\u2019est un signal d\u2019alarme qui nous rendra plus vigilants pour des concours ultérieurs.Le premier prix revient donc à Mme Antoinette Desharnais, de Poularis, Abitibi, le second prix est pour M.Marc Cloutier, de La Conception et le troisième et nouveau prix pour Mme Maurice Rouleau, Ste-Jcanne d\u2019Arc, Cté Mata-ne.\tR.L.La mise en marché au jour le jour Fondation du syndicat des producteurs d\u2019urine de juments gravides Les quelque 150 producteurs d\u2019urine de juments gravides du Québec sont maintenant regroupés au sein d\u2019un syndicat provincial.C\u2019est à Ste-Brigitte de Nicolet que s\u2019est tenue le 18 décembre.l\u2019assemblée de fondation à laquelle participaient une trentaine de producteurs.Le conseil d\u2019administration groupe des représentants des sept Fédérations régionales qui comptent cette production comme leur.Le président du nouveau syndicat provincial est M.Léopold Leclerc, de Sherbrooke, le vice-président en est M.Henri Couture, de la Mauricie et le troisième membre de l\u2019exécutif est M.Alexis Pi-ché de St-Hyacinthe.Les autres membres du conseil d\u2019administration sont MM.Raymond Coutu.de Joliette, Willie Brunelle de Nicolet.Georges Charlebois de St-Jean-Valleyfield et André Cyr.des Laurentides.Lors de celle assemblée, on a fait une demande de service à l\u2019Union des producteurs égricoles et souhaité que pour l\u2019organisation de la mise en marché de l\u2019urine de jument, les quatre Provinces productrices participent, soit le.Québec.l\u2019Ontario, le Manitoba et la Saskatchewan.On comptait d\u2019ailleurs des observateurs de l'Ontario à la réunion de fondation de Ste-Brigitte.D\u2019ici à la prochaine assemblée générale du syndicat qui devrait se tenir en mars, les dirigeants du nouvel organisme comptent entreprendre diverses démarches auprès des acheteurs afin de mettre de l\u2019ordre dans la mise en marché de leur production.Trois nouveaux syndicats de producteurs bovins La Fédération des producteurs de bovins du Québec, compte trois nouveaux syndicats, soit ceux de Nicolet, de Joliette et des Laurentides.Fondé au cours de la semaine dernière, le syndicat de Nicolet a pour président M.Maurice Cinq-Mars.Dans Joliette, Le président est M.Jean Racine élu à la mi-novembre et pour les Laurentides, c\u2019est M.Alfred Turcotte qui a reçu la confiance de ses collègues lors d\u2019une assemblée tenue le 17 décembre.Lait de consommation On se souvient que la Fédération des producteurs de lait de consommation du Québec a demandé une audience à la Régie des marchés agricoles pour une augmentation du prix du Lait de Classe I conforme aux coûts de production et pour l\u2019établissement d'un mécanisme d\u2019indexation des prix du lait au coût de production.Cette audience est fixée au 22 janvier 1975, l\u2019endroit reste cependant à déterminer.LA MAJORATION DE 25% DU TARIF FERROVIAIRE DU 1er JANVIER 1975 S\u2019APPLIQUE À: Maïs\tDe divers points de l\u2019Ontario à d\u2019autres points de l\u2019Ontario et du Québec.Gluten de maïs\tDe Cardinal (Ontario) à des points de l\u2019Ontario, du Québec et des Maritimes.Aliments finis\tDe Montréal et Saint-Romuald à des points des Maritimes.Tourteau de soja\tDe Thunder Bay à divers points de l\u2019Ontario, du Québec et des M aritimes.Grain et issues de minoterie\tDe Montréal et de Québec à d\u2019autres points du Québec.Grain\tDe Halifax à des points des Maritimes autres que ceux de la vallée d\u2019Annapolis.Issues de minoterie\tDe divers points de l\u2019Ontario et du Québec à des points des Maritimes.Issues de minoterie\tDe Thunder Bay à divers points de l\u2019Ontario, du Québec et des Maritimes.Tourteau de soja\tDe Toronto et Hamilton à divers points de l\u2019Ontario, du Québec et des Maritimes.Viande, volaille et oeufs\tDe divers points de l\u2019Ouest canadien à des points de l\u2019Est.Farine de luzerne\tDe divers points de l\u2019Ouest canadien à des points de l\u2019Est.LA MAJORATION DE 25% DU TARIF FERROVIAIRE NE S\u2019APPLIQUE PAS À: Céréales fourragères\tDe Thunder Bay à divers points de l\u2019Ontario, du Québec et des Maritimes.Maïs\tDe divers points de l\u2019Ontario à des points des Maritimes.i Résidus du pressurage du colza De Thunder Bay à divers points d.e l\u2019Ontario, du Québec et des Maritimes.\u201cTout produit\u201d\trégi par un contrat de transport à prix con- venu.DRI-KIL POUDRE A LA R0TEN0NE POUR EPOUILLER Eliminez les poux du gros et du petit bétail et de le volaille avec DRI-KIL La poudre Dri-Kil contient de la roténone, insecticide reconnu.Dri-Kil est très efficace au premier contact et agit de façon durable.À noter: Dri-Kil est d'emploi sûr sur tous les animaux de ferme y compris les jeunes et les vaches laitières.Pourquoi subir les pertes que causent les poux, alors qu'il est si facile d'y remédier avec Dri-Kil?Souvenez-vous, des animaux sains donnent un meilleur rendement.» COOPER Division of Agropharm Limited LaSalle, Qué.Saupoudreuse de 2 Ib.; Seaux ré-utilisables de 101b.et de 25 Ib.ifïjfc Î !\u2022 ! ;r.lit Tue les Pou* du BcUd d**» Chrviui.des Porcs U VoU.Hr et les T«que» des Moutons f*' Pou* du j*ChnMl drtP*a L* VoU.'ie et les w* des Mruton* - «fti» 8 JANVIER 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 7 au service de Il AGRICULTEUR MINISTERE DE L'AGRICULTURE ( _________________RÉDIGË EN COLLABORATION chef de la rédaction: BENOIT ROY directeur de l'Information Reproduction autorisée en donnant crédit Troisième assemblée annuelle de la Fédération ovine du Québec Hydraulique agricole En 1974, plus de cours d\u2019eau municipaux ont été aménagés La fédération ovine du Québec (F.O.-Q.) tenait dernièrement sa troisième assemblée annuelle à l\u2019Institut de technologie agricole de St-Hyacinthe.À cette occasion, les représentants de la Société des éleveurs de moutons de race pure et ceux des diverses associations régionales d\u2019éleveurs de moutons ont discuté de la situation actuelle de l\u2019élevage ovin au Québec.De nombreux sujets ont été abordés dans le cadre de cette réunion.Parmi ceux-ci, mentionnons: \u2014\tla présentation des délégués officiels des diverses associations membres de la F.O.Q.et les rapports de chacune sur les activités de l\u2019année 1973-74; \u2014\tle rapport du trésorier et la présentation des états financiers de la Fédération pour la période se terminant le 31 décembre 1974; \u2014\tle compte rendu du comité des prédateurs; \u2014\tle rapport sur le travail effectué par les techniciens de la F.O.Q.qui ont également présenté un relevé à jour de la population ovine du Québec en 1974.Par ailleurs, M.Conrad Bernier, directeur du service des Productions animales au ministère de l\u2019Agriculture du Québec, a fait le point sur les principaux problèmes auxquels se heurtent quotidiennement les éleveurs de moutons.M.Georges Parent, du même service, a pour sa part parlé des critères de base L'agriculture.aujourd'hui L\u2019émissions \u201cL\u2019Agriculture.aujourd\u2019hui\" accueille cette semaine pour vous monsieur Pierre Piché, secrétaire de l\u2019Association des producteurs de semences du Québec, qui vous prodigue ses conseils judicieux sur l\u2019emploi d\u2019une semence adéquate.Par ailleurs, au cours de la série d\u2019émissions diffusées entre le 13 et le 17 janvier, il sera question spécialement des activités en cours dans la région agricole no 12 soit celle de Québec et l\u2019invité sera monsieur Théobald Jourdain coordonnateur de cette région.POSTES DE RADIO PARTICIPANTS\tHEURE ALMA(UFGT) .7h50 a.m.CHICOUTIMI ECJMT» .5h40 a.m.CORNWALL (CFML) .6hbü a.m DOLBEAU (CHVD) .6hb0a.ni.DRUMMONDVILLE (CHRD-CFDM-FM),.6h15a.m GRANBY (CHEFI .6h30 a.m.JOLIETTE (CJLM) .6h20 a.m.LA POCATIÊRE (CHGB) .6h45 a.m.LONGUEUIL (CHRS) .6h40a.m.MONT-LAURIER (CKML) .7h20 a.m.MONTMAGNY (CKBM) .7h15a.m.NEW CARLISLE (CHNC) .7h08 a.m.QUEBEC (CKCV) .6h15a.m.remission D\u2019un soleil à l\u2019autre RIVIÊRE-DU-LOUP (CJFP) .6h55a.m.ROBERVAL (CHRL) ____7h15 a.m.et 12h40 p.m.ST-HYACINTHE (CKBS) .7h05 a.m.ST-JÉRÔME (CKJL) .6h45 a.m.ST-PAMPHILE (CHAL) .6h45 a.m.SHAWINIGAN (CKSM) .6h45 a.m.THETFORD-MINES (CKLD-CKFL) .Entre 6h00 et 7h00 a.m.TROIS-RIVIÈRES (CHLN) .6h20 a.m VALLEYFIELD (CFLV) .12h45p.m.VICTORIAVILLE (CFDA) .6h20a.m.VILLE-MARIE (CKVM-CKVT) .7h50a.m.devant servir à la sélection des femelles de remplacement dans le cadre du nouveau programme d\u2019aide à la production ovine.Finalement, toujours dans le cadre de cette troisième assemblée annuelle de la F.O.Q., les participants ont élu leur nouvel exécutif pour l\u2019année 1974-75.C\u2019est M.Claude Ayotte qui a été élu au poste de président de la fédération.Il succède ainsi à M.Bernard Benoit, président-fondateur de la F.O.Q.tandis que M.laude Guay remplace Madame Louis Laberge au poste de vice-président.Alors que la-période de travaux sur le terrain s\u2019achevait le service de l\u2019Hydraulique agricole du ministère de l\u2019Agriculture du Québec établissait sommairement, au 1er novembre 1974, des réalisations supérieures à la période correspondante de l\u2019année dernière dans le domaine d\u2019aménagement de cours d\u2019eau municipaux au nom et pour le compte des corporations municipales ayant juridiction: par contre, on anticipe une baisse en matière de drainage souterrain.Où adresser vos plaintes sur la qualité du diesel coloré?QUÉBEC \u2014 Le ministère de l\u2019Agriculture du Québec informe les agriculteurs qu\u2019ils peuvent, en cas de doute très sérieux sur la qualité du carburant diesel coloré qu\u2019ils obtiennent, adresser une plainte au ministère des Richesses naturelles.En effet, en vertu de la loi sur le commerce des produits pétroliers, le service de la Distribution de ce ministère est habilité à recevoir les plaintes sur la qualité des produits et à enquêter pour en vérifier le bien-fondé.- Les agriculteurs qui croient avoir acheté un produit de mauvaise qualité doivent donc s'adresser au service de la Distribution de la direction générale de l\u2019Énergie du ministère des Richesses naturelles, à 1305 chemin Ste-Foy, à Québec (643-3327), ou à 2100 rue Drummond, à Montréal (873-3096).Semence certifiée pour des récoltes de meilleure qualité L'environnement (sol, climat, etc.) et le potentiel génétique sont les deux facteurs principaux qui font varier la productivité et la qualité des plantes.L\u2019augmentation du rendement et de la qualité peut être obtenue en améliorant ces facteurs.Au cours des dernières années, l\u2019amélioration des techniques de production a largement contribué à cette hausse de la productivité.Les agriculteurs, dans l'ensemble, ont accepté assez facilement ces progrès technologiques et les ont mis en pratique.Un autre moyen d'augmenter la productivité consiste à utiliser des semences de qualité (semence certifiée).Le Ministère de l'Agriculture incite les agriculteurs à toujours utiliser de la semence certifiée: elle est pedigree (i.e.on connaît ses antécédents généalogiques comme dans le cas des animaux).Le prix de la semence certifiée peut être supérieur à la commerciale, mais elle offre une meilleure qualité et un potentiel plus élevé de rendements.La division des produits végétaux vérifiée si elle répond aux exigences: 1.\t% de germination élevée: ce qui assure une meilleure levée et une population plus uniforme.2.\tAbsence de mauvaises herbes interdites: ceci évite le risque d'infester un champ en y semant des mauvaises herbes.3.\tAbsence de maladie: ceci diminue les risques de pertes par maladies.4.\tPureté génétique: ce qui nous permet de retrouver chez tous les plants les mêmes qualités.La semence commerciale n\u2019offre pas cet ensemble de garantie de succès.Elle ne subit aucun contrôle variétal: c\u2019est souvent un mélange de variétés qui se traduit par une série de problèmes au moment de la récolte à cause du manque d'uniformité.Elle peut contenir plus de mauvaises herbes et peut être infectée de maladies.En Hollande, où l'agriculture est très productive, 80% des céréales ensemencées sont de qualité \u2019\u2019certifiée\"; ceci confirme que la réussite en agriculture dépend en partie des semences mises en terre.Au Québec, sur l\u2019ensemble des céréales ensemencées, moins de 20% sont de qualité certifiée.C'est en utilisant des semences certifiées, de bonnes techniques de production et les variétés recommandées par le C.P.V.Q.qu\u2019on pourra augmenter la productivité de nos champs et améliorer l'auto-approvisionnement au Québèc.Jtan F.Bertrand, agronome Service des Productions végétales Cette carte &s couleur bleua, plombée (i.e.attachée au sac de semence grâce à un plomb), atteste la qualité certifiée de cette semence.SEMENCE CERTIFIEE »?01 VISION Ots PRODUITS VfClTAUX ministIki di l'AGIICUlTUM \u2022 OU CANADA ISMCI VAIUtL\tNOM 01 IA CATfaOtlt NO.OU CUVinCAT 01 t^COLTI NO.OU CUTIIICAÎ Ot PLOMIAOI OU NO.OU LOT MEMBRE DI l ASSOCIATION OIS ORGANISMES OmCItLS DI CIRIIMCATIOR DE SEMENCES Le service a commencé la saison avec 250 contrats d\u2019aménagement de cours d'eau municipaux à poursuivre et à ce nombre 135 nouveaux ont été adjugés.L\u2019on estime que 800 milles de cours d'eau sont présentement réalisés sur 1600 milles autorisés.Le printemps pluvieux et les conditions climatiques défavorables de mai et début de juin ont grandement retardé les opérations en drainage souterrain.À cela, il faut ajouter une certaine hésitation de l'agriculteur face aux prix des produits qui avaient subi une hausse appréciable en 1973 et début 1974, hausse découlant de difficultés d'approvisionnement de matières premières à base de pétrole.Au début de novembre 1974, le service estime que 23 millions de pieds linéaires de drains ont été installés dans près de 1600 fermes sur un total autorisé à date de 35 millions répartis à 2700 agriculteurs.La saison se terminera avec une réalisation approximative de 26 millions de pieds linéaires de drains installés, ce qui représente le taux d'installation prévu en tenant compte des difficultés et des contraintes spéciales de l\u2019année, alors que le ministère avait pour objectif d\u2019installer au-delà de 40 millions de pieds.Des arpentages sont en cours sur quelque 110 projets de réseaux de cours d\u2019eau pour recueillir les données techniques nécessaires à la préparation de projets remédiateurs dont les corporations municipales ayant juridiction ont demandé l'intervention du ministère de l\u2019Agriculture.L'on évalue présentement à 800 milles la longueur des cours d\u2019eau ainsi arpentés.De plus, aux fins d'établissement des projets de drainage souterrain et d\u2019améliorations foncières, des relevés topographiques sont en cours pour couvrir une superficie de 225,000 acres réparties dans quelque 2000 fermes.Tous ces travaux ont pour but d\u2019améliorer la qualité et le potentiel des sols, afin de rendre véritablement rentables les exploitations agricoles concernées.Nomination du Dr André Saucier à la S.H.M.P.Q.QUÉBEC \u2014 À l'occasion de leur dernier congrès tenu à Québec, les membres de la Société d\u2019Hygiène et de Médecine Préventive de la Province de Québec ont nommé le Dr André Saucier à leur bureau de direction.Docteur en médecine vétérinaire, M.Saucier occupe le poste de directeur adjoint au service de contrôle des produits laitiers et carnés du ministère de l\u2019Agriculture du Québec.Il est particulièrement connu auprès des agriculteurs pour sa compétence dans les questions concernant l'amélioration de la qualité du lait.Rappelons que la S.H.M.P.Q., fondée en 1947, a principalement pour but de promouvoir la santé publique en cristallisant les problèmes d'hygiène et de médecine préventive, en vulgarisant les notions scientifiques d\u2019hygiène auprès de la population et en stimulant le travail de promotion des notions de saine alimentation.PAGE 8 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 8 JANVIER 1975 MINISTERE DE L'AGRICULTURE 2 L\u2019hivernement des animaux L'hivernement 1974-75 sera critique pour les éleveurs de bovins de boucherie.Il faut donc que, pendant cette période, le producteur sache utiliser ses ressources de façon rationnelle.L'alimentation de la vache de boucherie est le point principal à considérer.Une étude de l'Institut de recherche sur les animaux du ministère de l'Agriculture du Canada a démontré que les vaches peuvent consommer jusqu\u2019à un minimum de 40% basé sur une alimentation à volonté et produire un veau aussi pesant qu\u2019une vache étant alimentée à satiété.La variation moyenne journalière de poids, au cours de la période hivernale de gestion (du début de l\u2019alimentation d'hiver jusqu'à 24 heures après la mise bas), oscille entre un gain de 1V2 livre par tête pour le groupe ayant reçu de la nourriture a satiété et une perte d'environ IV2 livre pour le groupe ayant reçu 40% de la même ration.Tous les groupes perdirent du poids pendant les cinq à six semaines d'alimentation des veaux en stabulation.Cette perte de poids était de IV2 livre par tète et par jour pour le groupe le mieux nourri et atteignait presque trois livres pour le groupe le moins bien nourri.Alors le pâturage réussit à compenser les pertes subies au cours de l\u2019hiverne-ment.Le groupe qui avait reçu de la nourriture a satiété, au cours de l'hiver, gagna seulement 'U de livre contre presque IV2 livre pour le groupe le moins bien nourri.La variation moyenne de poids pour l'année fut de Vs de livre par jour et par tête, ce qui montre bien que le gain de poids durant la gestation hivernale et sur le pâturage comprend largement la perte de poids due à la période d'alimentation des veaux à l'étable.Une alimentation restreinte exige d'être bien équilibrée; à ce sujet, il fut prouvé qu'une livre de tourteau de lin par jour et par tête était suffisante pour ba- lancer une ration contenant les pourcentages donnés dans le tableau annexé au présent texte.Selon cette recherche, les vache qui reçurent six livres de foin et 30 livres d\u2019ensilage de mais ou 16 livres de foin À l'occasion d'une soirée sociale, la Fête des Moissons, le bureau régional du MAQ de l'Assomption a honoré les gagnants des divers concours qui se sont tenus l'été dernier dans les sept comtés de la région.Des trophées et des prix en argent offerts par le MAQ et les divers commanditaires ont ainsi été décernés aux plus méritants.De gauche à droite, on reconnaît M.J.-Lucien Leclerc, coordonnateur régional à l\u2019Assomption, M.Réal Laferrière, de Saint-Barthélémy, comté de Ber-thier, gagnant régional et provincial du (60% de l\u2019alimentation à volonté) se comportèrent de manière très satisfaisante.Cette expérience peut servir de base aux producteurs, au cours de l\u2019hiverne-ment présent.concours de maïs-fourrager, M.Lucien Charbonneau, de Sainte-Dorothée, comté de Laval a reçu le trophée de l'horticulteur de l\u2019année, M.André Bigras de Vimont, comté de Laval a accepté au nom de son père, Hercule Bigras, le trophée remis au cultivateur modèle de l'année, M.Paul-Aimé Chaumont de Sainte-Anne-des-Plaines, comté de Ter-rebonne a mérité les trophées remis au gagnant du concours de luzerne, M.André Lortie, d\u2019Auteuil, comté de Laval a remporté le trophée du xoncoursc de l'embellissement des fermes et M.Marcel Dubeau de Sainte-Elizabeth, comté de Joliette a reçu le trophée remis au gagnant du concours de luzerne établie.Dans le secteur de la surgélation des légumes Voyage en France de représentants du MAQ QUÉBEC \u2014 À l'occasion de leur visite au S.I.A.L.(Salon International de l'Alimentation) qui se tenait récemment à Paris, des hauts fonctionnaires du Ministère de l'Agriculture du Québec et des représentants de l\u2019industrie alimentaire québécoise ont eu des entretiens très positifs avec les dirigeants d\u2019une grande entreprise du secteur de l'entreposage frigorifique.Cette firme, déjà établie au Canada, possède une connaissance particulière de gestion des frigorifiques et des services connexes et songe à venir prochainement au Québec étudier de plus près les possibilités d\u2019implantation.M.Charles-Henri Bussières, directeur du service de l\u2019aide technique à l\u2019industrie alimentaire au MAQ, rappelle l'importance du maintien de la chaine de froid dans l'industrie des aliments surgelés, et ce, à chaque étape de la manipulation du produit.Aussi croit-il que l\u2019expérience de cette entreprise française pourrait être très profitable aux industriels québécois.Pour plus de renseignements, les intéressés peuvent s\u2019adresser au service de l'aide technique à l\u2019industrie alimentaire, 200 A Chemin Ste-Foy, 10e étage, Québec.Le remisage des machines agricoles est essentiel QUÉBEC - Les machines agricoles entreposées à l'extérieur durant la mauvaise saison ne donneront pas, l\u2019été suivant, les performances auxquelles on peut s'attendre, et ne rapporteront pas un intérêt aussi élevé pour chaque dollar investi que les machines en parfaite condition, généralement entreposées à l'intérieur.La question que l\u2019agriculteur doit alors se poser est la suivante: \"Ai-je les moyens de me construire une remise à machinerie?\" Et la réponse logique peut être: \"Je n\u2019ai sûrement par les moyens de ne pas en construire une\".Il faut se rappeler que les machines remisées sont disponibles en tout temps pour une inspection et pour des réparations durant la saison morte.Les pertes de récolte pouvant résulter du bris d'une machine au milieu d'une récolte peuvent en une seule année coûter plus cher que le coût de construction d'une remise à machinerie.\u201d Les bris durant la saison des récoltes peuvent être grandement minimisés si les machines ont été entreposées et remises en état durant la période hivernale.Quand le temps d\u2019utilisation d\u2019une machine en particulier est terminé, il est bon de faire une liste détaillée des réparations et entretiens que vous pouvez lui faire subir cet hiver.Si l'agriculteur n\u2019est pas assez équipé en outil pour exécuter toutes les réparations, il peut prendre un arrangement avec son revendeur local.La plupart des machines ne sont utilisées que quelques semaines chaque année, donc l'usure ne peut se produire que durant ce court laps de temps.Par contre, la corrosion par la rouille travaille durant toute l\u2019année, à moins que certaines précautions ne soient prises lors de l'entreposage.On doit surveiller surtout les points suivants: 1.\tNettoyer complètement les machines, enlever complètement tout l'engrais chimique, les grains, le fumier ou autres saletés.2.\tEnlever la tension sur les courroies.3.\tLubrifier complètement la machine.4.\tVérifier les radiateurs et changer l'huile des moteurs.5.\tLes oreilles de charrues ainsi que les dents des herses et tout autre surface luisante doivent être enduites de graisse.6.\tChanger l'huile des transmissions.7.\tRétracter les cylindres hydrauliques pour prévenir la rouille des poussoirs.8.\tPour prévenir les pertes des pièces servant à relier le tracteur à la machine, il faut les attacher sur cette dernière avec de la broche.Une remise de machines est principalement un abri pour empêcher la pluie et la neige de tomber sur les machines.Elle doit être aménagée de façon à être facile d'accès pour entrer ou sortir les machines et aussi être économique de construction.On peut se procurer gratuitement des plans de remise de machines au service des Constructions et du Machinisme, ministère de l'Agriculture, 200-A, chemin Ste-Foy, Québec, G1A 1E4.par Roger Benjamin Service du Machinisme et des Constructions.Des silos \u2018 ou verticaux pour la \" des ensilages?On cherche présentement à déterminer quel système d'entreposage assure la meilleure conservation des fourrages et autres plantes, étude qui tient compte à la fois de la dimension et du coût des structures d\u2019entreposage ainsi que de la valeur alimentaire des ensilages et des machines nécessaires pour la mise en silo.C\u2019est ce qu\u2019a^dèclaré en substance M.Denis Désilets, de la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval, lors de la dernière journée provinciale de la luzerne.Bien que ce projet de recherche qui est subventionné par le ministère provincial de l\u2019Agriculture ne soit pas encore terminé, M.Désilets a donné les tendances qui semblent déjà se dégager de l'étude.Il a cependant précisé que les résultats définitifs de cette recherche qui présente un intérêt certain pour les agriculteurs ne seront pas disponibles avant l'an prochain.Deux autres spécialistes dans le même domaine sont venus d'autre part parler de la valeur alimentaire des ensilages et des précautions à prendre pour assurer leur bonne conservation.M.Ghislain Pelletier, agronome à la Station de recherche de Lennoxville, a ainsi déclaré qu'en ce qui concerne les ensilages d\u2019herbe-, les pertes de matières sèches sont moins élevées dans les silos verticaux que dans les silos horizontaux.Il apparaît également que la valeur alimentaire des ensilages conservés dans les silos-tour seraient supérieure à celle des ensilages entreposés dans les silos horizontaux.Toujours selon M.Pelletier, il semble d'autre part que le préfanage et l'addition de préservatifs contribuent à améliorer la qualité de l'ensilage d\u2019herbe.Par ailleurs, l'ensilage ou le foin de luzerne, complétés par un ensilage de maïs, constitueraient une bonne combinaison d'aliments qui rencontre les principales exigences de la vache en lactation.M.J.-C.St-Pierre, agronome à la Station de recherche de Ste-Foy, est enfin venu donné les principales règles à suivre dans la fabrication d'un bon ensilage.Il s'agit d'abord de récolter la plante au bon stade de croissance.Dans le cas de la luzerne, la récolte doit être faite lorsque la luzernière est à dix pour cent en fleurs.Il faut également hacher, dans le prèfané, a environ un demi pouce de longueur.Deux autres conditions essentielles doivent finalement être respectées pour avoir un bon ensilage.Elles se résument ainsi: remplir le silo en évitant d'y laisser entrer trop d'air et le sceller immédiatement après le remplissage.Ces dernières pratiques ont pour but de combattre l'ennemi premier des ensilages: l\u2019air.\t\tNiveau d'alimentation\t\t \t100%\t80%\t60%\t40% Foin mélangé (en livres)\t10\t8\t6\t4 Ensilage de maïs (en livres)\t50\t40\t30\t20 Équivalent en foin (en livres) pour ensilage\t17\t14\t10\t7 Le 6 décembre, à Duvernay 8 JANVIER 1975, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 9 0314 47^033 ÉLEVEURS FINISSEURS (800-1,200 Ib) MESURE DE COMPENSATION ÉHglbNHé: Tout agriculteur dont le statut est défini dans la Loi 64, qu'il exploite un parc d\u2019engraissement, un troupeau laitier ou qu'il s'intéresse à la finition sans être reconnu officiellement comme propriétaire de parc.10 bouvillons 10 \u2014 6X800 lb X 10$ Conditions: a) Avoir mis en vente pour abattage depuis le 1er juillet \"74\u201d des bouvillons de 800 Ib et plus et ou posséder pour abattage des bouvillons dont- 30 bouvillons le poids atteindrait 800 ib et plus le 30 \u2014 5 X 800 Ib X 10c 1er février'75\u201d.ELEVEURS FINISSEURS f.Tffliv v * \u2018-r:.$\t400.00 $ 2,000.00 b)\tFournir, pour les animaux vendus et- 75 bouvillons abattus, les pièces justificatives 75 \u2014 5 X 800 Ib X 10c.$ 5,600.00 établissant qu\u2019ils étaient la propriété de l'agriculteur et qu\u2019ils ont été-100 bouvillons abattus (certificat d\u2019abattage, factu- 100 \u2014 5 X 800 Ib X 10c.$ 7,600.00 res d'abattoirs identifiés, récipissés d'encan).Pour ceux qui sont encore- 200 bouvillons en possession de l\u2019agriculteur, des 200 \u2014 5 X 800 Ib X 10c.$15,600.00 enquêteurs du Ministère en feront le dénombrement sur place.\t\u2014 500 bouvillons c)\tÉtablir le total des deux catégories 500 \u2014 5 X 800 Ib X 10C.$39,600.00 (bouvillons abattus et bouvillons en\t1 possession de l'agriculteur) en dé- 1,000 bouvHlons duire cinq.Le nombre obtenu X 800\t1,000 \u2014 5 X800 Ib X 10C .$79,600.00 Ib moy.X 10c donnera le montant de la subvention à laquelle l'agriculteur a droit.d)\tS\u2019inscrire sur les formules prescrites au bureau des renseignements agricoles (B.R.A.) local, dans le plus bref délai, après le 6 janvier \"75\u201d.e)\tS\u2019engager à produire le 1er juillet de chaque année, sur formule prescrite à cet effet au B.R.A.local, une déclaration officielle faisant le bilan de son élevage de bouvillons de 800 Ib et plus.f)\tToute personne qui fait une fausse déclaration po'ur l\u2019obtention d\u2019une subvention visée par la présente loi aux termes d'une mesure d\u2019assistance, programme ou projet commet une infraction et est passible pour une première infraction d'une amende de $500.00.PRODUCTEURS LAITIERS MESURE DE COMPENSATION (VACHES RÉFORMÉES ET VEAUX MIS EN VENTE) QUOTA ANNUEL 14 vaches 100,0001b\tX25C/100 .$250.00 28 vaches 200.000\tIb\tX25C/100 .$500.00 42 vaches 300.000\tIb\tX25C/100 .$750.00 ÉLEVEURS SPÉCIALISÉS DE VEAUX DE 400 Ib Eligibilité: Tout agriculteur dont le statut est défini dans la Loi 64 et qui s'intéresse à l'élevage des veaux pour fins d'engraissement qu\u2019il achète à dix (10) jours, maximum un mois pour les rendre à 400 Ibs.Ne font pas partie de ce programme les éleveurs naisseurs de bovins de boucherie, les producteurs laitiers, les génisses laitières élevées et vendues pour fins de production laitière, les femelles F1 produites dans le cadre d'un contrat avec le gouvernement provincial via son agence de commercialisation régionale.Conditions: a)\tAvoir mis en vente à l\u2019abattoir ou pour fins d'engraissement depuis le 1er juillet \u201c74\" des veaux et ou posséder pour les mêmes fins des veaux dont le poids atteindrait 400 Ib le 1er février \"75\".Le minimum admissible des deux catégories réunis est de vingt-cinq.b)\tFournir pour ces animaux abattus ou vendus pour fins d'engraissement, les pièces justificatives établissant qu'ils étaient la propriété de l'agriculteur et qu'ils ont été abattus ou vendus pour fins d'engraissement (certicat d'abattage, factures d'abattoirs reconnus, factures d\u2019achat, récipissés d'encan.Pour ceux qui sont encore en possession de l'agriculteur, des enquêteurs du Ministère en feront le dénombrement sur place.c)\tÉtablir le total des deux catégories (veaux de 400 Ib abattus ou vendus pour fins d'engraissement plus ceux qui sont encore en possession de l'agriculteur) en déduire dix (10).Le nombre obtenu moins (10) x 400 Ib x 30$ donnera le montant de la subvention à laquelle l'agriculteur a droit.d)\tS\u2019inscrire sur les formules prescrites au B.R.A.local dans le plus bref délai, après le 6 janvier \"75\".e)\tS'engager à produire le 1er juillet de chaque année, sur formule prescrite à cet effet, une déclaration officielle faisant le bilan de son élevage de veaux de 400 Ib.f)\tToute personne qui fait une fausse déclaration pour l'obtention d'une subvention visée par la présente loi aux termes d'une mesure d'assistance, programme ou projet commet une infraction et est passible pour une première infraction d'une amende de $500.00.MESURE DE COMPENSATION ÉLEVEURS SPÉCIALISÉS DE VEAUX DE 400 LB 25 veaux 25 \u2014 10 X 400 Ib X 30c .$ 1,800.00 50 veaux 50 \u2014 10 X 400 Ib X 30c .$ 4,800.00 75 veaux 75 \u2014 10 X 400 Ib X 30c .$ 7,800.00 100 veaux 100 \u2014 10 X 400 Ib X 30c .$10,800.00 150 veaux 150 \u2014 10 X 400 Ib X 30C .$16,800.00 N.D.L.R.: Par suite d\u2019une erreur dans la TCN, 25 décembre 1974, en page 9, les textes qui convenaient aux \u201cÉleveurs Finisseurs\u201d avaient été placés sous le titre \u201cÉleveurs spécialisés de veaux de 400 Ib\u201d.Nous reprenons donc aujourd\u2019hui la page au complet.mais :V ¦ ' .r i .USÉ mÉmm ISfe PAGE 10 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 8 JANVIER 1975 rédactrice: Rosaline Ledoux Les québécois retournent à la campagne ^-v \u2022*.*.i '*% e*\u2019- r> ' \u2022 U ne peau jeune est une peau dont les cellules se renouvellent régulièrement pour donner ;i la couche superficielle de l\u2019épiderme une apparence saine et transparente.C\u2019est aussi une peau élastique et souple qui, après une pression du doigt, reprend instantanément sa place.Le vieillissement de la peau est provoqué par deux phénomènes principaux: I \u2014 Les cellules se renouvellent moins vite.Lorsque les cellules de reproduction de l\u2019épiderme perdent l\u2019eau qu\u2019elles contiennent, elles deviennent moins actives et se renouvellent moins rapidement: en même temps, la couche de l\u2019épiderme, privée de cellules jeunes, s\u2019atrophie, la peau devient grisâtre.Une telle déshydratation ne se rencontre pratiquement que chez des sujets âgés ou lorsque la peau est continuellement soumise à des vents chauds et secs.Dans ce cas, on peut toujours avoir recours à des crèmes hydratantes.II \u2014 Les fibres élastiques du derme craquent.L\u2019altération des fibres élas- Depuis quelques années au Québec.nombre de citadins ont délaissé les grandes villes pour s\u2019établir sur une ferme.Bien que ce phénomène n\u2019ait pas l\u2019ampleur qu\u2019il avait au cours des années 30, alors que des milliers de citadins.repeuplèrent les campagnes, il n\u2019en constitue pas moins un mouvement social d\u2019importance.Bien sur, des centaines de familles québécoises ont, depuis fort longtemps, leur \u201cchalet\" au bord du Saint-Laurent.d\u2019un lac ou d\u2019une rivière.Bien sûr aussi, plusieurs familles de la ville vont passer leurs vacances sur une ferme où ils participent aux travaux des agriculteurs.Et cela grâce au programme \u201cHébergement à la ferme,\u201d mis sur pied par le ministère de l\u2019Agriculture du Québec, l\u2019an dernier.Neuf cent citadins ont déjà profité de ce programme dans cent cinquante fermes d\u2019hébergement, ce oui représente 6,000 unités et.pour les agriculteurs-hôtes, des revenus de $30,000 ( 150 000 FF environ).Mais il y a encore les citadins qui vont s\u2019installer à la campagne pour \u201cde vrai\".Une publication du ministère de l\u2019Agriculture du Québec (à la recherche d'une ferme au Québec\" en fait état dans son Avant-propos: \u201cLes nombreuses demandes d\u2019information que reçoit le ministère de l\u2019Agriculture de la part de citadins désireux de débuter en agriculture, indiquent que l\u2019acquisition d\u2019une ferme est le rêve d\u2019une foule d\u2019habitants des villes.\" Le même document rappelle que \u201cpour assurer à une personne un emploi stable dans le secteur agricole, il faut un investissement de $50,000 (250 000 FF) à $ 100 000 (500 000 FF) et même davantage, alors que pour procurer les mêmes conditions d\u2019emploi à une personne dans le secteur industriel, il suffit d\u2019un investissement de $ 10 000 (50 000 FF) à $20,000.\" \u201cPour gérer convenablement les exploitations agricoles d\u2019aujourd\u2019hui, il faut de véritables industriels et il est tiques du derme est, en effet, une des caractéristiques de la peau sénile: elle provoque inévitablement l\u2019apparition des rides.Lorsque les fibres élastiques sont étirées, cassées, il n\u2019y a plus grand chose à faire.On peut leur rendre une nécessaire de former des chefs d\u2019entreprise pour l\u2019avenir, ajoute encore la brochure du ministère, qui fournit une foule d\u2019autres renseignements et de mises en garde contre \u201cl\u2019aventure\u201d.adieu veau, vache, cochon.Parallèlement au retour des citadins à la ferme, on note au Québec, un exode rural assez important.Ce n\u2019est pas un phénomène propre au Québec, loin de là, et l\u2019urbanisation caractérise à peu près tous les pqys industrialisés.En même temps que diminue la population agricole totale, la population agricole active régresse également.Les effectifs agricoles du Québec ne représenteraient actuellement que 100 000 ouvriers environ, soit la moitié de ce qu\u2019ils étaient voilà une vingtaine d\u2019\u2019années.La main-d\u2019oeuvre agricole a diminué de 9.3% en 1974 seulement.La population totale de la province de Québec comprend six millions d\u2019habitants.Une proportion de 80.6% est urbaine et 19.4% est rurale.La population rurale se divise en un bloc non agricole et un bloc agricole.Ce dernier compte 305,000 personnes, soit 5.1% de toute la population rurale.Les exploitations de subsistance diminuent graduellement.Elles font place à des exploitations équilibrées, le plus souvent familiales, et à un petit nombre d\u2019exploitations de groupe.Ces mutations se traduisent par une diminution progressive du nombre des entreprises.Il est à noter aussi que le faire-valoir direct.i,e.l\u2019action du propriétaire qui fait produire lui-mème des revenus à sa ferme, caractérise l\u2019agriculture québécoise.On compte à peine un millier d\u2019exploitants locataires.La vocation de la province de Québec a été longtemps celle de l\u2019agriculture, mais son développement industriel a changé sa destinée première.Aujourd\u2019hui, l\u2019agriculture garde certes le premier rang des industries primaires, mais elle ne constitue plus la principale activité des Québécois.certaine élasticité grâce à des crèmes nourrissantes, les retendre pour un temps par les liftings (intervention de chirurgie esthétique qui rajeunit indéniablement) mais on ne peut pas leur donner leur souplesse primitive.Les mauvais traitements \u2014 Le soleil peut être un redoutable facteur de vieillissement de la peau; il atrophie les cellules élastiques du derme et diminue l\u2019épaisseur du conjonctif.Les expositions prolongées au soleil provoquent l\u2019apparition rapide des rides et l\u2019épaississement de la peau.Par contre, un léger excès de soleil peut être excellent pour les peaux acnéiques ou à la séborrhée huileuse.\u2014 Le manque de crème également, car si elles sont utilisées à bon escient et bien adaptées au type de peau elles protègent l\u2019épiderme contre le soleil, ie froid ou le vent et retardent ainsi l\u2019apparition des rides.Choisissez donc pour votre peau les produits de beauté qui lui conviennent, tout en sachant que les caractéristiques d\u2019un épiderme ne sont jamais définitives; la nature de la peau peut se modifier au cours des L'AFEAS et l'année internationale de la femme Dans le cadre de l\u2019Année Internationale de la Femme, en 1975, l\u2019AFE-AS a entrepris une recherche-action sur le statut légal et financier de la femme collaboratrice de son mari au sein d\u2019une entreprise à but lucratif.Depuis plusieurs années déjà l\u2019AFE-AS (Association Féminine d\u2019Educa-tion et d\u2019Action Sociale) est le témoin de situations difficiles vécues par nombre de femmes qui participent activement avec leur époux à la bonne marche d\u2019une entreprise.Ces femmes, lors de la vente de l\u2019entreprise ou à la mort de leur mari, et maintenant, de plus en plus fréquemment, lors d\u2019une séparation ou d\u2019un divorce, se retrouvent souvent démunies après avoir travaillé fort pendant plusieurs années.L\u2019AFE-AS a donc voulu connaître de façon non-intuitive, le statut légal et financier de cette femme.Par cette recherche.l\u2019AFEAS vise trois grands objectifs: 1.\tCelui d\u2019aller chercher, selon une démarche scientifique, des données qui permettront de brosser un tableau le plus précis possible sur le statut légal et financier de la femme qui travaille avec son mari dans l\u2019entreprise qui les fait vivre: 2.\tCelui de sensibiliser, d\u2019informer les femmes sur leur statut légal et financier.À cet effet, l\u2019AFEAS réalisera concuramment à la recherche, une démarche d\u2019animation auprès des femmes collaboratrices de leur mari: 3.\tCelui de faire des recommandations, suite aux différents rapports, en vue de changer certaines lois (fédérales et provinciales) pour assurer une sécurité financière et une reconnaissance sociale plus grande à ces femmes.Pour réaliser cette recherche, les membres de l\u2019AFEAS ont recensé et obtenu la participation volontaire et bénévole de 1,800 femmes du Québec.Ces femmes seront appelées à former des groupes de travail pour l\u2019étude des différentes questions touchant leur statut légal et financier.L\u2019AFEAS qui compte 615 cercles prévoit pouvoir former autant de groupes de travail.l\u2019AFEAS invite les maris à participer à cette étude avec leur femme.Pour la partie scientifique de la recherche, un questionnaire a été préparé et envoyé à près de 1,000 femmes, choisies au hasard parmi les 1,800 qui ont accepté de collaborer avec l\u2019AFEAS.Le rapport de cette recherche-action sera rendu public au cours de l\u2019été 1975.années, suivant l\u2019équilibre même de l\u2019organisme.\u2014 Les chauds et froids trop vifs tirent et relâchent la peau trop brusquement.\u2014 Le surmenage, la nervosité, l\u2019insomnie ainsi que toutes les erreurs alimentaires, excès de boisson ou de tabac, altèrent la qualité du tissu élastique du revêtement cutané.\u2014 Le manque d\u2019hygiène et de soins réguliers nuisent à la santé et à la beauté de la peau; mieux elle sera nettoyée et plus éclatante et lisse elle deviendra.Ne vous couchez jamais sans vous être démaquillée à fond, à l\u2019aide d\u2019un lait ou d\u2019une crème à démaquiller; ainsi, débarrassée de toute impureté, votre peau respirera toute la nuit.Et pour vous donner du courage, sachez que, quel que soit l\u2019état actuel de votre peau, elle peut être embellie même si jusqu\u2019à présent vous l\u2019avez un peu négligée.Agri-Sept.Le vieillissement de la peau 8 JANVIER 1975, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 11 Mon nez dans votre cuisine Voici quelques suggestions pour répondre à l\u2019éternelle question: \u201cQue faire avec les restes\u201d?Salade à la dinde ou garniture à sandwich La dinde cuite se mélange bien avec la plupart des fruits, légumes, noix et pâtes alimentaires pour former une variété de salades et de sandwichs.Pour faire la salade, coupez la dinde en cubes ou en morceaux de grosseur moyenne.Pour les sandwichs, coupez-la en tranches minces ou hachez-la: il est préférables d\u2019avoir deux ou trois tranches minces plutôt qu\u2019une seule tranche épaisse.Suggestions Vous pouvez ajouter à lu dinde en en cubes, assaisonnée au goût et mélangée à un peu de mayonnaise ou de vinaigrette, les aliments suivants en quantité désirée: poivron vert ou rouge en cubes: radis tranchés, céleri en cubes ou tranché: \u2014 ananas égouttés en conserve ou en purée, pêches ou poires fraîches ou en conserve (en cubes), raisins (avec ou sans pépins), morceaux d\u2019oran- ge ou de pamplemousse, man durines en conserve, etc.: pomme ou banane en cubes à lu vinaigrette; olives vertes ou noires, piekles sucrés ou cornichons hachés ou tranchés: concombre en cubes: amandes, pucanes, avelines, noix d'acajou ou arachides entières ou grossièrement coupées et rôties: fèves blanches, haricots nains ou de Lima, oignon, céleri, concombre ou lenouil, morceaux de laitue, céleri en cubes: chou haché, carottes crues râpées et noix: Entrefilets Pour s\u2019assurer d'un maximum de-saveur, conserver la viande au frais et bien enveloppée.Réfrigérer la viande aussitôt que-possible après l\u2019achat.Lille-ver l'empaquetage de la viande-avant de* l\u2019entreposer.Lssuyer les rôtis frais â l\u2019aide d'un linge humide, placer sur une assiette sèche et envelopper de papier eiré.Ils se garderont pendant deux ou trois jours.Employer la viande hachée dans les deux jours qui suivent l\u2019achat, et les viandes salées ou fumées comme jambon et bacon en dedans d\u2019une semaine.- Envelopper la volaille de papier eiré et cuire en dedans de deux ou trois jours.Retirer les abats, les laver et les entreposer séparément car ils se gardent moins longtemps.Réfrigérer de 5 â 7 jours les viandes scellées telles saucisses, saucisson de Bologne, salami et jambon.Aussitôt le sac ouvert, employer immédiatement.Garder la viande fraîche comme biftecks et côtelettes de deux ou trois jours.Les abats de viande tels foie, coeur, rognons et langue devraient être cuits la même journée.\"Les viandes en gelée se conservent deux jours.Refroidir la viande cuite, et couvrir hermétiquement pour l'empêcher de sécher et d'absorber des odeurs.Elle se garde pendant trois ou quatre jours.Garder la volaille cuite dans un contenant fermé, un sac de plastique ou une feuille d'aluminium au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.Enlever la farce de l'oiseau et entreposer séparément.macaroni cuit, oeufs durs hachés, fromage doux en cubes, oignon râpé et céleri tranché.Le plat du chef (Les combinaisons il'ingrédients sont laissées à votre imagination) J on 4 tomates (tranches île b pouce) ou l'équivalent en tomates en boîte égouttées 1\tb tasse de fèves blanches cuites 2\ttasses de dinde cuite (tranches de b pouce d'épaisseur et de /b sur 2 pouces I un piment vert (facultatif) I boite (IV onces) de pommes de terre ou 4 pommes de terre de grosseur moyenne bouillies I boite I 10 onces i de crème de tomate I boite I 10 onces ) de crème de céleri b de cuiller à thé d'assaisonnement à volaille 14 de cuiller à thé de piments en poudre une pincée de sel une pincée de sauge Disposez les tomates dans le fond d'une casserole (environ deux pintes) légèrement graissée.Mettez ensuite les lèves et le piment en cercles ou en tranches de b de pouce.Mélangez les crèmes de tomate et de céleri avec les assaisonnements.Versez-en une demi-lasse sur les fèves.Disposez, les morceaux de dinde sur les fèves.Versez-\\ la moitié de la crème de tomate et de-céleri.Coupez les pommes de terre en tranches de b de pouce, mellez-les sur la dinde et recouvrez du reste de la crème.Faites cuire à 350°F pendant une demi-heure, ou jusqu'à ébullition.Donne six portions.Nota: Assaisonnez au goût.Certaines personnes préféreront un mélange tel que des oignons, du cari.etc.Cette recette permet à la cuisinière imaginative de varier les assaisonnements.PAGE 12- LA TERRE DE CHEZ NOUS, 8 JANVIER 1975 ¦V JPL/ Le saumon est de la fête! Bien habillé, et toujours très apprécié! La trempette des fêtes au saumon de conserve est un accompagnement délicieux des \u201cpatates chips\", des biscuits non-sucrés de toutes formes et, ne les oublions pas, des bâtonnets de légumes crus.Des demi-coquilles d\u2019oeufs durs, remplies d\u2019un mélange à base de saumon gentiment épicé, deviennent des barquettes exotiques, de par leur petit air, et leur petit goût.de revenez-y (car en plus d\u2019ètre exquises, elles sont jolies!).Et quand il fait bien froid dehors et que tous sont heureux d'arriver à la réception où ils ont été conviés, quoi de plus approprié que de tendres chaussons au saumon, de la taille d\u2019une bouchée, servis bien chauds, droit au sortir du four.Pour la période des joyeuses réunions autour d\u2019une bonne table, le saumon en boîte est un grand atout dans le jeu de l\u2019hôtesse.TREMPETTE DES FÊTES I boite ( 7-Ki oz/220 g I de saumon I paquet (4 oz.I de fromage crème 1\teu il.à table de mayonnaise Ki eu il.à thé de sauce wocestershire 2\tcuit, à thé d'oignon râpé\t*?* 2\tcuit, à thé de persil haché I ' : eu il.à thé de jus de citron b eu il.à thé de sel 3\tgouttes de sauce tabasco Laisser le fromage* prendre la température ambiante.Le mélanger à la mayonnaise.Ajouter le reste des ingrédients et bien incorporer.Faire re-j'roidir environ I heure, pour bien homogénéiser arômes et saveurs.Rendement: environ b de tasse.BARQUETTES EXOTIQUES 2 boites (7-b oz/220 gt ou I boite (15-b- oz/440 g ) de saumon de C.B.b tasse de mayonnaise I cuit, à table de sauce chili I cud.à thé de piment haché I cnil, à thé de poivron vert, haché fin I\tcnil, à thé d'oignon râpé 1 j eu il.à thé de poudre de cari II\t; douzaine d\u2019oeufs cuits durs Égoutter et écraser le saumon.Ajouter le reste des ingrédients sauf les oeufs.Bien mélanger et refroidir.Éplucher les oeufs et les trancher en longueur.Retirer les jaunes avec précaution (on peut les utiliser pour un autre hors-d'oeuvre) et les remplacer par une cuillerée du mélange au saumon.Rendement: 36 barquettes.MINI-CHAUSSONS AU SAUMON 1\tboite (3-b oz/106 g i de saumon de C.B.2\toz.de fromage crème, amolli 1tasse de beurre, amolli I tasse de farine tout-usage sauce Worcestershire aneth ou poudre de cari Pâte Mettre en crème le beurre et le fromage, ensemble.Tamiser la farine, mesurer et ajouter graduellement au mélange.La pâte doit être lisse.Refroidir.Rouler à environ b de pouce d\u2019é-p\u2019àîssèur.sur une planche légèrement farinée.Découper des rondelles de I b à 2 pouces de diamètre.Garniture Écraser parfaitement le saumon (parfait avec un mélangeur).Ajouter un filet de sauce Worcestershire et une-pincée d'aneth ou de poudre de cari.Déposer environ b de euil.à thé du saumon au centre de chaque rondelle.Humecter les bords, plier en chausson et presser pour fermer.Faire refroidir jusqu'au moment d\u2019enfourner.Cuire environ 10 minutes à 373 degrés F., ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.Sévir très chaud.Rendement: environ 24 bouchées.PAIN AU SAUMON POUR DEUX I boite (7-b oz/220 gi de saumon de C.B.I oeuf, battu 14 lasse de lait b tasse de chapelure (de pain ou biscuits soda ) Sel et poivre Beurre Régler le four à chaleur moyenne (350 degrés F.).À la fourchette, mélanger légèrement l'oeuf battu avec le saumon et son jus.Ajouter le lait et la chapelure.Saler et poivrer.Vider dans un moule à pain de 3\" x 6\" et de 2\" de profondeur, beurré ou légèrement huilé: Parsemer de beurre.Cuire de 25 à 30 minutes au four, pour que le pain gonfle et devienne joliment doré.Celte recette en est une de base.On peut varier en ajoutant du persil frais, du poivron ou de l'oignon vert, hachés, ou les trois ensemble.On peut varier le goût avec une pincée de poudre de cari. (fourrier de C1ïlcirie-çj' oàée CONDITIONS DU COURRIER: Se présenter \u2014 Age, sexe, situation \u2014 T Lettre courte, précise, lisible, détails essentiels \u2014 pas plus de 5 pages - A Pseudonyme court et original - Pas de service d'échange - Si on réé- * A crit, mentionner pseudonyme et date de publication de la réponse précé- i y dente, rappeler le problème précédent \u2014 Réponse personnelle dans cas y ?grave et urgent, demandant discrétion spéciale: pour cela, joindre enve- , loppe adressée è soi et timbrée.\tA Adresser vos lettres ainsi: COURRIER DE MARIE-JOSÉE\tT | LA TERRE DE CHEZ NOUS.515 VIGER.MONTRÉAL H2L 2P2\t^ \u201cAprès 15 jours de mariage, mon mari ma retournée chez mes parents \u2019 Q/ Je suis une jeune femme de 20 ans, sans situation.Mon moral ne me permet pas de travailler.J'ai connu un garçon il y a 4 ans.Nous avons sorti ensemble et il est parti travailler au loin.Il est revenu en 72, nous avons repris.Quand il devait s'éloigner, je lui restais fidèle.Nous nous sommes mariés l'automne dernier et nous sommes allés rester à 500 milles en Ontario.Dès le début, il est devenu pensif et distrait.Ensuite, il me dit qu'il s'ennuyait de sa vie de garçon et qu'il avait besoin de réfléchir.Il m'a renvoyée chez mes parents pour essayer d'y voir clair, tout en me disant que probablement il me tricherait.Après une semaine d'absence, n'y tenant plus je suis retournée chez lui.J'ai eu de la misère à le trouver.Finalement, quand je l'ai revu il était chez une autre femme.Elle parlait anglais et lui semblait amoureux d'elle.J'étais si à bout, n'ayant pas dormi ni mangé depuis des jours que j'ai consenti é coucher sur le divan, pendant que mon mari prenait chambre avec l'autre.Une fois, j'ai essayé d'approcher mon mari et il m'a repoussée assez violemment.Le lendemain, il m'avoua qu'il m'avait toujours trichée et qu'il ne serait jamais capable de demeurer fidèle à aucune femme.De toute façon, il ne voulait plus me revoir.Je suis allée à ce qui avait été notre foyer prendre les choses les plus essentielles, l'autre femme l'accompagnait, il ne voulait pas rester seul avec moi.Par contre, j'ai réussi à me faire conduire au train seul avec lui.Il m'a alors dit que plus tard, quand il voudrait des enfants que je serais probablement leur mère I.J'ai la ferme résolution de ne plus retourner avec lui.Je ne pourrais plus avoir confiance.J'ai entamé des procédures pour mon divorce et pour ma dispense à l'église.Tout ce que je souhaite maintenant c'est que ça réussisse.Je veux retourner aux études pour finir mon cours d'infirmière.Ce que je redoute par-dessus tout c'est que je n'ai maintenant plus confiance en personne et je crains que tous les hommes soient semblables.Odile de Hull R/ On croit lire un mauvais roman, le drame que vous vivez représente le maximum de goujaterie qu\u2019un homme puisse imposer à une femme.On peut raisonnablement se demander pourquoi ce garçon vous a épousée puisque déjà il savait qu\u2019il ne voulait pas vivre toute sa vie avec vous.Vous n\u2019aurez probablement pas de difficulté à obtenir une dispense de l\u2019Église, car, il semble bien que votre conjoint n\u2019a jamais eu l\u2019idée de se lier pour la vie.Il n\u2019a pu supporter quinze jours de vie commune.Ce que vous ne dites pas c\u2019est quel était son comportement véritable avec vous?Est-ce que vous lui aviez appartenu avant le mariage ou s\u2019il ne vous a épousé que pour pouvoir faire l\u2019amour avec vous?Cela nous éclairerait un peu sur ses mobiles.Quoi qu\u2019il en soit, cela ne change rien au problème profond.Il importe que vous vous sortiez de cette mauvaise passe, sans y laisser trop de plumes.Vous allez renouer avec vos amis d\u2019antan, vous refaire une vie sociale, reprendre des forces physiques et mentales.Il serait bon que vous vous fassiez aider par un médecin qui vous prescrirait des remontants.Même s\u2019il peut sembler odieux que cet homme vous ait laissé tomber après quinze jours de vie commune, c\u2019est peut-être moins pénible que s\u2019il avait continué un an.Vous n\u2019avez pas eu le temps de vous créer des habitudes.Vous n\u2019àvez pas vraiment vécu ensemble.Tous les hommes ne sont pas comme lui, même que des irresponsables de cette espèce sont des phénomènes rares.Vous avez rencontré le vôtre, les autres ne peuvent qu\u2019être mieux.Je suis certaine que vous êtes bien plus courageuse que vous ne le pensez et bien plus forte que la vie qui vous joue des vilains tours.Tous nos lecteurs sont de coeur avec vous et vous disent d\u2019oublier et de reprendre goût aux couleurs heureuses de la vie.Il y en a.Vous aurez votre part.Marie-J osée COEUR REMPLI D'AMOUR: Une lectrice nous envoie quelques lignes en réponse à une jeune fille qui se plaignait de ce qu\u2019il n\u2019y ait que les filles bien faites qui trouvent des maris: \u201cCe n\u2019est pas l\u2019apparence qui fait qu\u2019on est heu- reux ou malheureux sur cette terre, c\u2019est notre degré de foi.J\u2019en suis certaine car, je ne suis pas comblée du point de vue physique et pourtant je suis tellement heureuse.Ma fille, oublie ton apparence et ne condamne pas ceux qui se 4906 wy3.?o'/2 Doigts agiles, coeurs légers 7375 - Belle veste de laine d'allure sport, idéale pour la jeune femme.Tailles B è IB inclusivement.Prix: $1.08 taxe comprise.4906 \u2014 Ensemble pratique pour vos sorties d'hiver.Demi-tailles: 10b, 12b, 14b, 16b, 18b, 20b.Prix: $1.08 taxe comprise.7467 \u2014 Coquet ensemble au crochet d'allure jeune.Tailles 8 è 16 inclusivement pour la veste, le chapeau s'adapte è toutes les têtes.Prix $1.08 taxe comprise.Adressez vos commandes è Service des Patrons, La Terre de Chez Nous.516 ave Viger.Montréal H2L 2P2.S.V.P.écrire en LETTRES MOULÉES, vos NOMS et ADRESSES.Les patrons ne sont disponibles que dans les tailles mentionnées, n'oubliez pas de spécifier le numéro.Nous ne sommes pas responsables de l'argent envoyé tel quel, dans les enveloppes.S.V.P.utiliser un bon ou un mandat de poste.Nos patrons sont en anglais, avec lexique français.IMPORTANT : Les timbres-poste ne sont pas acceptés.moquent de toi.Ils ne savent pas le mal qu\u2019ils te font.Essaie d\u2019aimer les autres à la folie.Un jour, tout cet amour te sera rendu au triple.Pour ma part, je suis mariée et mère de deux garçons, très heureuse.Je suis certaine qu\u2019un jour loi aussi à ton réveil, tu ne pleureras pas.tu chanteras.\u201d FLEUR FANÉE: J\u2019ai répondu à votre problème il y a quelques mois.Vous n\u2019avez pas trouvé votre réponse dans le journal?Vous êtes frigide depuis quelques mois, alors qu\u2019auparavant tout allait bien.A 28 ans, c\u2019est assez inhabituel.Ce n\u2019est pas la crainte de la grossesse, ni un malaise physique, ni parce que vous aimez un autre que votre mari .Vous avez peur que votre mari se fatigue de la situation.Est-ce que vous en avez parlé avec lui?Un bon dialogue sur la question aiderait probablement à trouver la cause.Même si vous vous dites en bonne santé, il est possible que vous fassiez un peu d\u2019anémie.Vous souffrez d\u2019être trop maigre, allez donc consulter le médecin qui vous conseillera un bon régime.Un changement d\u2019atmosphère aiderait peut-être à solutionner votre problème.un voyage à deux, une vacance d\u2019amoureux.Il doit y avoir quelque chose dans la personnalité de votre mari que vous n\u2019aimez pas et c\u2019est peut-être cela qui involontairement vous bloque.Le mécanisme qui régit la vie sexuelle est fort délicat.Cette question est trop complexe pour être traitée en quelques lignes.Si votre cas se prolonge, il vaudrait la peine de consulter un spécialiste, tout d\u2019abord un gynécologue et ensuite un psychologue ou un psychiatre.Mais souvent le fait de ne pas y attacher d\u2019importance et de ne pas se dire qu\u2019il faut à tout prix obtenir un plaisir énorme pour mener une vie normale est suffisant.Cela détend et améliore la situation.UN DE ST-LOUIS: Ce correspondant aimerait connaître une recette de cidre.J\u2019en possède une que je n\u2019ai jamais éprouvée cependant.\u201cToutes les pommes douces ou amères, acides ou âpres sont propres à fournir du bon cidre, lorsqu\u2019on les traite convenablement.Les pommes doivent être bien mûres et il faut les laisser reposer sur un lit de paille sèche.On écrase les pommes, on presse la pulpe pour en extraire le jus.On ¦emplace le jus par de l\u2019eau qu\u2019on verse sur le marc.On presse de nouveau le marc et on mélange ce second jus avec le premier.On met le tout dans un baril et on soutire 3 ou 4 fois à mesure qu\u2019il se forme un dépôt à la surface.On laisse achever la fermentation lorsqu\u2019il ne se forme plus de dépôt.Il faut boucher légèrement les bouteilles de cidre.\u201d ADÈLE: Blanchir les aliments, cela signifie tout simplement précipiter dans l\u2019eau bouillante des viandes, des légumes ou des fruits, et ne les y laisser que quelques instants, ou tout simplement jeter dessus de l\u2019eau bouillante.Pour le blanchiment des viandes, c\u2019est une opération très répandue dans la cuisine anglaise, elle a pour but de faire retirer le suc au centre du morceau et de le conserver ensuite plus facilement pendant la cuisson.MÔME MOINEAU: Non, ce n\u2019est pas une farce, c\u2019est un truc amusant tout simplement que vous dites avoir lu quelque part pour prendre facilement les moineaux.Il s\u2019agit simplement d\u2019humecter des grains avec de l\u2019alcool, afin que toute la masse soit imprégnée complètement.De bonne heure le matin, les grains ainsi traités seront répandus en longues traînées sur le sol, à proximité des endroits où: les moineaux sont attirés par les arbres fruitiers ou les cultures de légumes.Les moineaux, attirés par les grains s\u2019enivrent en picotant ceux-ci: ils titubent.Muni d\u2019un panier, on les ramasse aisément.Bonne chasse! DÉCOURAGÉE DE MONTRÉAL: Je comprends votre détresse.Vous ne me dites pas votre âge, mais j\u2019imagine que vous avez environ 15 ans.Les années vont passer et vous pourrez ainsi vous libérer de la tutelle de votre belle-mère.Avez-vous déjà tenté un rapprochement avec elle?J\u2019imagine qu\u2019elle aussi doit sentir des difficultés de contact avec vous.Surtout si vous dites que votre belle-mère s\u2019entend bien avec vos deux soeurs, c\u2019est donc dire qu\u2019elle peut aimer ses beaux-enfants.Soyez si possible plus souriante, plus aimable, plus compréhensive.Vous parviendrez ainsi à percer sa cuirasse.PATRON À 50 SOUS \u2022m w VMS BOUTONS CROCHETÉS.L'allure modama da cax boutons au crachat las désigne é l'attantion de la femme avisée et habile.De couleur contrastante ou assortie au vêtement, ils enjolivent sans nul doute.Modèle No.C.N.1219 F.Adressez vos commandes è Patron à cinquante sous, La Terre de Chez Nous, 515 ave Viger.Montréal H2L 2P2, S.V.P.écrire en LETTRES MOULÉES vos NOMS et ADRESSES.N'oubliez pas le cinquante sous pour frais de poste et le numéro du patron.Nos patrons sont en français.POUR LES COU RTESPOIN- TES: Toutes les lectrices qui désirent partager leurs secrets de courtepointes peuvent le faire avec Mme Edith Aucoin, 3020 boul.Trudel ouest.St-Boniface.Shawinigan.P.Q.MME F.L.DE LA BEAUCE: Voici le secret de cette correspondante pour enlever le goût aux restes de corps gras de cuisine pour utilisation en pâtisserie.Faire fondre les corps gras dans un chaudron avec de l\u2019eau bouillante (environ 4 à 5 tasses) et faire bouillir à gros bouillons pendant une dizaine de minutes.Ensuite refroidir.Le goût de salé ou d\u2019autre chose s\u2019en va avec l\u2019eau qu\u2019on jette.Il restera peut-être un petit goût de bacon, mais c\u2019est agréable dans les biscuits.Merci.8 JANVIER 1975, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 13 RADIO-TÉLÉVISION pour les grands et les petits Les adieux à la vieille Il est d\u2019usage à Radio-Canada de dire adieu à la vieille année et de baptiser la jeune par une émission spéciale où se marient tous les genres de comique et que l\u2019on intitule avec beaucoup d\u2019originalité \u201cBy-by .quelque chose\u201d.Cette année, on a récidivé.Soit que l\u2019on s\u2019habitue au genre ou que l\u2019on devienne plus difficile, le By-By de cette année aura suscité moins d\u2019éclats de rire.Deux thèmes préférés: la politique et la religion.La politique locale, provinciale et nationale.On laisse dehors tout ce qui est étranger.Quant à la religion, on pensait qu\u2019étant donné la place de plus en plus réduite qu\u2019elle occupe dans nos vies SOLUTION DU 26 DÉCEMBRE m Hfica HE1SS qu\u2019on allait la reléguer aux oubliettes.Que non.Les relents d\u2019église parfument encore les saynettes, comme cette parodie du chemin de croix, plus ou moins de bon goût et plus ou moins drôle aussi d'ailleurs.Les nez de la famille Bourassa ont toujours beaucoup de succès.Dominique Michel est sans contredit le pivot de ce mécanisme, elle a tous les talents.Son plus incontestable est probablement celui de ne pas vieillir: alerte pimpante, aussi à l\u2019aise dans ces imitations de mâles que de religieuses, elle amuse, sans jamais déplaire.Je ne sais pas cependant pourquoi la statue de Danielle Ouimet se fait encore vénérer à tous les By-By, ses talents de comédienne sont ordinaires et sa présence n'a rien de magnétique.Du côté homme, c\u2019était convenable, Marleau et Dubois ont de la présence.\" Ber-val s\u2019en tire avec assez d\u2019honneurs.Une émission qui coûte gros de sous, mais qui ne rapporte peut-être pas tous les dividences comiques qu\u2019on pourrait en attendre.J\u2019ai fort goûté cependant le triptyque sur l\u2019évolution de l\u2019éducation dans nos écoles.Trois images où la progression dans la bêtise devient géométrique dans le dernier tableau.Télévision Agricole b Radio Canada LA SEMAINE VERTE dimanche 12 janvier, de midi à 13 h.Le Dossier: les Frères Paradis d'Alberta: les plus grands apiculteurs canadiens.Commentateur: Germain Lefebvre, réalisateur: Claude Jobin.La chronique horticole: les bulbes forcées avec Denise Ouellet.Commentaires sur l\u2019actualité agricole, avec André Laprise.\u2014 Courts sujets: une usine I0 forestière de type populaire: Sacré-Coeur, la foire à 11 l'ail en France.______________________________12 À peine caricatural, si l\u2019on tient compte de toutes les inepties qui sont véhiculées dans certains de ces temples que l\u2019on voudrait de haut savoir et qui sont le plus souvent une entreprise de nivellement par la base.Ceux qui en sortent indemnes peuvent tout affronter.Ils sont blindés pour la vie contre beaucoup de virus.MOTS CROISES de I.Cflc crr(\u2018 12\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10 11\t12 1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10\t11 12 i- Celte année on a délaissé Caouette et Payette, serait-ce un signe des temps?Avant que le By-By ne devienne aussi \u201cpopulaire\" que les Joyeux Troubadours, on va lui souhaiter de frapper aux portes du renouvellement et de l\u2019inspiration.Marie-Stéphane 10 1! 12 HORIZONTALEMENT Ameublissement de lu terre avec une scrfouclle.Liquide qui s'écoule peu ù peu.Passer la langue sur.Messire (vx).Instrument de musique.Fleuve né dans les Cévennes.Rongeur.Plante odorante venue d\u2019Orient.Reproduisis exactement.Charpente du corps humain.Tellement.Emportions rapidement tout ce que nous trouvions.Préfixe égalitaire.Titane.Ami de l\u2019homme.Plante potagère.Ligne quelconque.Colère.Interjection servant d\u2019appel téléphonique.Pénurie.Petit loir gris.Partie du pain.Qui croit dans les décombres.Écoliers.Rendre un son en- VERTICALEMENT I\tMachine agricole distribuant le grain sur le sol.Exploitation agricole.2\u2014 Action d'égermer.Sorte d\u2019oignon.3\tPartie du boeuf.Avancée en tournant.4\tExistas.Thallium.Époque.5\tEnlèverait.Individu.6\tPour se raser.Obtenus.7\u2014 Lui.Fleuve de France.8\tPièce où s\u2019emboîte le soc de la charrue.Se déplacer alternativement dans un sens et dans l\u2019autre, en repassant par les mêmes positions.9\tCoupas avec la scie.Appellera de loin.10\t- Cri sourd d'un homme qui frap- pe avec effort.Deux.Fait de vive voix.11\tJeunes vaches qui n\u2019ont pas en-cire vélé.Interjection espagnole.12\tEnsemble des processus de dégradation du relief.Enlever.Solution semaine prochaine.LES FILMS SEMAINE i\", i \u2022 ' f'~ f> r 9 iP'k'ùJI fcTf.a zî Explication: Las chiffras placés immédiatement à côté du titre réfèrent à la valeur artistique: (1) chef d'oeuvre: 121 remarquable.(3) très bon: (41 bon.(51 moyen: (6) médiocre: (7) minable.\u2014 L'appréciation du film commence après le tiret placé à peu prés au centre du texte.- A la fin du texte s'ajoute, quand il y a lieu, la convenance pour les jaunes: (e) enfants: (a) adolescents MONTREAL Canal 2 CBFT MARDI.14 JANVIER 146.30\t- UN SI GENTIL PETIT GANG (FltiwUI) )(4)\tf-.U.1967.Comcdic poli- cière de I).Mann avec Dick Van Dskc.Barbara Fcldon cl Edith Evans.- Le majordome d'une vieille dame ruinée organise des vols pour subvenir aux besoins de la maison.MERCREDI.«JANVIER 146.30\t\u2014 28 MINUTES D\u2019ANGOISSE (5) Il 1967.Drame policier de M.Pra-dcaux avec Richard Harrison.Franca Po-lescllo cl Claudio Biava.\u2022 line équipe de spécialistes vole un diamant énorme pour le compte d'un collectionneur millionnaire JEUDI.«JANVIER 146.30\t- LE MATIN DE BONNE .HEURE (4) U.R.S.S.1966 Drame de T.\tLioznova avec Nikolai Ncr/likinc cl Naina Nikitina.- A la mort de son père, un adolescent prend la responsabilité d'élever sa petite soeur.196.30\t\u2014 LAISSE ALLER.C\u2019EST UNE VALSE (4| Fr.1971.Comédie policière de G.l.autncr avec Jean Vanne.Mireille Darc et Michel Constantin.- A sa sortie de prison, un truand veut tuer son épouse infidèle cl récupérer des biioux volés.MONTREAL Canal 10 - CFTM-TV DIMANCHE, «JANVIER 196.30\t- LE DERNIER RIVAGE (On the Beach) (4)\tF.U.1959.Drame de S.Kramer avec Gregory Peck.Ava Gardner cl Fred Astaire.- l.cs derniers survivants d\u2019une guerre atomique attendent une extermination certaine.LUNDI.«JANVIER 14h.34) \u2014 LE LOUP DE LA FRONTIERE (6) II.1951.Drame policier de U.\tAnton avec Picro t.ulli.Maria l:rau et Tamara Lccs.- Un agent secret enquête sur une série de sabotages dans une région frontalière.MARDI.14 JANVIER 14H.30 \u2014 LEGERE ET COURT-VETUE (7) Fr.1953.Comédie de J.I.aviron avec Madeleine l.cbcau.Jean Parédès et Louis de l unés.\u2022 Un fou déclare à un avocat qu'il est l'amant de sa femme.23H.I5 \u2014 VIVRE UN GRAND AMOUR (The End of the Affair) (3)\tG.B.1954.Drame d\u2019E.Dmvtryk avec Deborah Kerr.Van Johnson et John Mills.\u2022 Une femme mariée éprise d\u2019un écrivain connaît un conflit intérieur il la suite d\u2019une promesse faite ü Dieu.MERCREDI.«JANVIER I4h.30 \u2014 GANGSTERS EN JUPONS (5) Fr.1952.Comédie de J.Daniel-Norman et G.de Turcnnc avec Emile Prud\u2019homme.Ginette Leclerc et Georges Poujoulv.\u2022 Un paisible accordéoniste se trouve pris dans une rivalité entre deux gangs.20h.00 \u2014 JE REVIENDRAI A KAN-DARA (4) Fr.1956.Drame policier de V.\tVicas avec Daniel Gélin.François Pé-ricr et Bella Darvi.\u2022 Témoin d\u2019un crime crapuleux, un jeune professeur se trouve pris dans l\u2019engrenage implacable d'une erreur ludiciairc.JEUDI.«JANVIER 14h.30 \u2014 DE NOUVEAUX HOMMES SONT NES (5) It.1950.Drame social de L.Comcncini avec Aldo Cclli.Tina Pica et Mario Russo.* Un prêtre fonde un centre d\u2019accueil pour les enfants abandonnés.I9h.30 \u2014 NEFERTITI REINE DU NIL (5) II.1961.Film d\u2019aventures de F.Ccrchio avec Jeanne Crain.Hdmund Pur-dom et Vincent Price.- La fille d\u2019un grand-prêtre, promise 4 un pharaon, s\u2019éprend d\u2019un sculpteur.VENDREDI.17 JANVIER 146.30\t\u2014 RUE DE LA PEUR (6) Esp.1958.Drame policier de J.C.Thorrv avec Vincente Parra.Claudine Dupuis et Yves Massard.- Après s\u2019étre joint 4 une bande de gangsters, un jeune homme tente de se ressaisir.196.30\t\u2014 LA VALSE DES COLTS (Ile Rides Tall) (5) E.U.1964.Western de R.G.Springsteen avec Tony Young.Dan Duryea et Madlvn Rhuc.- Après bien des difficultés, un shérif parvient 4 mater un hors-la-loi.SAMEDI.18 JANVIER 106.30\t\u2014 LES SOUCOUPES VOLANTES ATTAQUENT (Earth »s the Flying Saucers) (5) E.U.1955.Drame de science-fiction de F.Sears avec Hugh Marlowe.Joan Tavlor et Donald Curtis.-Les habitants d\u2019une planète inconnue attaquent la terre.206.00\t\u2014 CONVOI DE FEMMES (Westward the Women) (4) E.U.1952.Western de W.Wellman avec Robert Taylor.Denise Darcclct Julie Bishop.- Un convoi transporte dans l\u2019Ouest des femmes destinées en mariage 4 des colons.QUÉBEC Canal 4 \u2014 CFCM-TV DIMANCHE, «JANVIER 146.30\t\u2014 MON COW-BOY ADORE (Never a Dull Moment)(5) E.U.1950.Western de G.Marshall avec Irene Dunne.Fred MacMurrav cl William Demarcst.-Une musicienne s\u2019éprend d\u2019un cow-boy et doit s'adapter 4 la vie d\u2019un ranch.lôh.OO - LE BONHEUR (3) Fr.1965.Drame de Agnès Varda avec Jean-Claude Drouot.Geneviève Drouot et Marie-France Bovcr.- Un homme vivant heureux avec sa femme cl scs deux enfants aime aussi une autre jeune fille.196.30\t- LE DERNIER RIVAGE (On the Beach) (4) E.U.1959.Drame de S.Kramer avec Gregory Peck.Ava Gardner cl Fred Astaire.\u2022 Les derniers survivants d\u2019une guerre atomique attendent une extermination certaine.LUNDI, 13 JANVIER 146.00\t\u2014 LA RIVALE (5) U 1956.Mélodrame de A.G.Nlajano avec Gérard Landry.Maria Mauban et Roberto Risso.- Un officier de cavalerie rencontre une jeune femme et s'éloigne de son amie d\u2019enfance qui veut alors sc venger.MARDI, 14 JANVIER 146.00\t- DES ROSES POUR BETTINA (5) AIL 1956.Mélodrame de G.W.Pabst avec Elisabeth Muller.Wills Birgcl et Ivan Dcsny.- Atteinte de polio, une danseuse de ballet sc fait ravir sa position et son fiancé.MERCREDI, «JANVIER 146.00\t- LA PERLE DE CADIX (6) Arg.1949.Drame de B.Pcrojoavec Impc-rio Argentina.Mario Cabarron et Ama-deo Novoa.- Le propriétaire d\u2019une au- berge excite la jalousie d\u2019une chanteuse qui l\u2019aime.JEUDI, «JANVIER 146.00\t\u2014 LES FEMMES D\u2019ABORD (5| Fr.1962.Comédie policière de R.André avec Eddie Constantine.Christiane Minazzoli et Robert Manuel.- Un agent du F.B.I.poursuit des trafiquants de drogue.VENDREDI, «JANVIER 146.00\t\u2014 RIEN NE VA PLUS (6) Fr.1963.Comédie policière de J.Bacquc avec Achille Zavalta.Angelo Baldi et Christian Méry.\u2022 Deux employés d\u2019un hôtel-casino sur la Côte d\u2019A/ur sont entraînés dary* une enquête policière à l\u2019occasion d'un attentat contre un musicien.196.30\t\u2014 LA BATAILLE D\u2019ALGER (3) II.1966.Drame social de G.Pontc-corvo avec Brahim Haggiag.Jean Martin et Yaccf Saadi.- En 1957.des parachutistes capturent.4 Alger, un chef de la rébellion pour l\u2019indépendance._________ TROIS-RIVIERES Canal 13 \u2014 CKTM-TV LUNDI, «JANVIER 176.00\t- LE PETIT MONDE DE DON CAMILLO (3) It.1952.Comédie de J.Duvivier avec Fcrnandcl.Gino Ccrvi cl Sylvie.\u2022 Le curé d'une petite localité d\u2019Italie a maille 4 partir avec le maire communiste.MARDI, 14 JANVIER 17h.00 - AMERE VICTOIRE (3) Fr.1957.Drame de guerre de N.Ray avec Richard Burton.Curd Jurgens et Raymond Pellcgrin.- Deux officiers britanniques en mission en Lybie sont séparés par une violente antipathie.MERCREDI, «JANVIER 176.00\t\u2014 LES PIEDS DANS LE PLAT (Man from the Diners\u2019 (Tub) (4) E.U.1962.Comédie de F.Tashlin avec Danny Kaye.Tcllv Savalas ct Cara Williams.-Un employé timide s\u2019éprend de la secrétaire de son patron.JEUDI, «JANVIER 176.00\t\u2014 LES ANGES AUX MAINS NOIRES (5) Fr.1956.Mélodrame de M.Bonnard avec Lise Bourdin.Fausto Tozzi cl Henri Vilbert.- Un enfant abandonné échoit dans une bande de brigands.VENDREDI, «JANVIER «6.00 \u2014 CALIFORNIE EN FLAMMES (California Conquest) (5) E.U.1952.Film d\u2019aventures de L.Landers avec Cornel Wilde.Teresa Wright ct John Dchncr.- tn 1848.un Californien combat un complot pour liv rer son pays 4 la Russie.SHERBROOKE Canal 7\tC H LT TV DIMANCHE, «JANVIER 14k.00 - LES LONGS JOURS DE LA VENGEANCE (5) It.1966.Western de S.Vancc avec Giuliano Gemma.Conrado Sanmartin ct Francisco Rabal.- Un homme décide de sc venger de ceux qui l\u2019ont fait emprisonner injustement ct ont assassiné son père.196.00\t\u2014 LA ROLLS-ROYCE JAUNE (T6e Yellow Rolls-Royce) (5)\tG.B.1965.Film 4 sketches de A.Asquith avec Jeanne Moreau.Shirley MacLaine ct Ingrid Bergman.- Une voiture de luxe est le point de rencontre de diverses aventures galantes.LUNDI, «JANVIER 146.30\t\u2014 LE PERE DE LA MARIEE (Father of the Bri4e)(4) E.U.1950.Comédie de V.Minnelli avec Spencer Tracy.Elizabeth Taylor ct Joan Bennett.- Le père de la mariée sc remémore les petits * incidents qui ont entouré le mariage de sa fille.I66J0 - AND NOW MIGUEL (4) E.U.1966.Film d\u2019aventures de J.B.Clark avec Pat Cardi.Michael Ansara ct Guy Stockwcll.- Le fils d\u2019un éleveur de moutons rêve d\u2019accompagner son père au pâturage en montagne.MARDI, «JANVIER 146.30\t\u2014 ALLONS DONC, PAPA (Father\u2019s Little DHUend) (4) E.U.1951.Comédie de V.Minnelli avec Spencer Tracy.Elizabeth Taylor ct Joan Bennett.-Un grand-père bourru sc laisse bientôt vaincre par le sourire de son petit-fils.166-30 - LA FILLE DE CARI (5) Ail 1959.Comédie musicale de R.Maté avec Mario Lan/a.Zsa Zsa Gabor ct Johanna Von Koc/ian.- Un ténor américain fait la connaissance d\u2019une jeune sourde 4 Capri.MERCREDI, «JANVIER 096.15 - AMOURS INTERDITES (6) II.1953.Mélodrame de G.Brignonne avec Nadia Gray.Gabriele Fcr/ctti cl Wilma Pagis.- Une jeune femme, membre du corps féminin de la police, épouse un homme mêlé 4 des trafics louches.JEUDI, «JANVIER 096.15 - LA DANSEUSE DE CADIX (5) Esp.1951.Film musical de L.Vajda avec Elcna Salvador ct José Suarez.- Des troupes de danses folkloriques espagnoles font une tournée en Amérique.I6h.30 et tendredi, 17 jamier à 166.30 \u2014 CENT DOLLARS POUR UN SIlERIF (True Gril 1(4) E.U.1969.Western de H.Ilulhawuv avec John Wayne.Kim Darby ct Glcn Campbell.- Une adolescente cl deux hommes se mettent à la recherche d\u2019un meurtrier enfui en territoire indien.196.30\t- ESPIONS EN HELICOPTERE (The Helicopter Spies) (5) E.U.1967.Film d\u2019espionnage de B.Sagal avec Robert Vaughn.David McCallum et Bradford Dillman.- Deux agents secrets font appel 4 un expert perceur de coffres pour dérober un engin de destruction 4 un mégalomane.VENDREDI, «JANVIER 146.30\t\u2014 LES AMOURS DE BLANCHE-NEIGE (5) Fr.1949.Film de E.Wisscr avec Yvette Lebon.Michel Mar-say et Jean Daurand.\u2022 Quatre jeunes gens font la cour 4 une championne de ski.196.30\t- LA MAISON DE CAMPAGNE (4) Fr.1969.Comédie de J.Girault avec Danielle Darrieux.Jean Richard ct Xavier Gélin.- Ayant décidé de transformer un moulin en maison de campagne, un couple sc voit forcé de s\u2019y installer 4.demeure.SAMEDI, «JANVIER .106.30\t\u2014 LE RING ENCHANTÉ (5) II.1939.Mélodrame de M.Bonnard avec Erminio Spalla.Augusto Lanza et Mariella Lotti.\u2022 Un champion de boxe abandonne son père et sa fiancée pour une riche désoeuvrée.206.00\t\u2014 IL FAUT MARIER PAPA (The Courtship of Eddie\u2019s Father) (4) E.U.1962.Comédie sentimentale de V.Minnelli avec Glenn Ford.Shirley Joncs ct Ronny Howard.\u2022 Un enfant tente de marier son père veuf à une jeune divorcée qu\u2019il trouve sympathique.AUTRES CANAUX ROUYN-NORANDA \u2014 Canal 4 (CKRN-TV) OTTA\\VA - Canal 9 (CBOFT) MATANE - Canal 9 (CBGAT) RIMOUSKI - Canal 3 (CJBR-TV) RIVIERE-DU-LOUP - Canal 7 (CKRT-TV) CARLETON \u2014 Canal 5 (CHAU-TV) MONCTON \u2014 Canal 11 (CBAFT) Les films présentes à ces canaux sont ceux de Radio-Canada.Les spectateurs dc\\canaux 5 de Carleton cl 11 de Moncton voient ces films une heure plus tard.Ce décalage d\u2019une heure est aussi en vigueur sux Iles-de-la-Madclcinc.- PAGE 14-LA TERRE DE CHEZ NOUS.8 JANVIER 1975 - L\u2019agriculture biologique démythifiée La culture biologique est une méthode scientifique de culture et d\u2019élevage des animaux qui proscrit l'emploi de toute substance (chimique ou organique) qui porterait atteinte à la vitalité des êtres vivants.Cette méthode est fondée sur le respect de l'ordre naturel et sur une confiance totale des forces de la vie: de la vie du sol.des plantes, des animaux en vue du bien-être de l\u2019homme.C'est une agriculture dictée parles progrès des sciences biologiques dont elle est le carrefour et l\u2019application.L'agriculture biologique fait appel à des techniques employées par tous les cultivateurs: des engrais organiques et des engrais minéraux naturels broyés (non traités chimiquement ): \u2014 des pesticides bio-dégradables ou les moins toxiques possible: des instruments de préparation du sol, de broyage de la végétation, de désherbage, d'aération du sol, d\u2019épandage et de pulvérisation d\u2019engrais.Face à l\u2019augmentation constante et vertigineuse des prix des intrants en agriculture, une diversification des approvisionnements grâce à l\u2019agriculture biologique serait bénéfique à toute la classe agricole: les compagnies de fertilisants et de pesticides augmentant leur prix à cause d\u2019une trop grande demande.Et pourquoi ne pas produire pour ce nouveau consommateur qui recherche la qualité biologique?On voit d'un mauvais oeil des employés gouvernementaux s\u2019attaquer avec tant de véhémence à l\u2019agriculture biologique et identifier tout un Ministère à des opinions personnelles, partisannes et négatives.Il ne s\u2019agit pas de débuter une bataille rangée entre partisans de deux formes d\u2019agriculture qui semblent très différentes.Nous sommes ici pour travailler avec la classe agricole et non pour l'exploiter.Il faut chercher à qui profite l\u2019agriculture chimique pour découvrir les plus grands adversaires à des méthodes plus naturelles.Après des décennies de travail acharné à implanter l'agriculture chimique, nous comprenons cette résistance face au changement, à l\u2019irréversible: le chef de l'un de nos grands pays voisins nous en a donné un hel exemple.Mais, si la culture biologique nous donne la preuve de rendements égaux des cultures et de fertilité permanente des sols, n\u2019v a-t-il pas là matière à recherche de la part des professionnels de l'agriculture?Dans le manuel d'agriculture \"Les Chumps\" écrit par les professeurs de la faculté d'agriculture de l'Université Laval et édité en 1947.on trouve la question suivante: \"Les engrais chimiques peuvent-ils remplacer le fumier?Les engrais chimiques ne sont pas appelés à remplacer le fumier dans l\u2019agriculture ordinaire.Le fumier renferme un élément essentiel à la croissance des plantes que les engrais chimiques ne contiennent pas: c'est la matière organique\u201d Où en est-on en 1974 quand on regarde les recommandations du MAQ en grande culture, en horticulture?Les pages consacrées à la protection des cultures avec pesticides sont plus nombreuses que les conseils sur la culture elle-même qiui se résument souvent à une formule d'engrais chimique et l'emploi d'un herbicide sélectif.La plupart de ces pesticides ont des effets résiduels plus toxiques que le D.D.T.Aurait-on oublié l'agriculture de nos pères, bâtie â partir d'expériences millénaires, qui parlait de rotations, d'assolements, de matière organique au profit de l'apparente facilité de la chimie dont on paie déjà la note après à peine 20 ans d'utilisation: les applications massives d\u2019amendements hu-miques (terre noire) sur les sols, jadis fertiles, de la vallée du Riehelieu en sont une preuve.Comment a-t-on pu si vite supplanter des millénaires d\u2019expérimentation?Sir Albert Howard, agronome anglais.nous en donne une réponse dans son \"Testament Agricole\": \u201cLes usines construites pendant la guerre mondiale pour la fixation de l'azote atmosphérique pour la fabrication d'explosifs devaient reconvertir''.\"La demande fut créée grâce au prix très bas de l'unité d'azote consécutive à la grosse production et à la constance du produit.Les phosphates et la potasse s\u2019orientèrent d\u2019après cela\u201d.\u201cCe que l\u2019on pourrait à juste titre appeler la mentalité N.P.K.domine l'agriculture ainsi que les stations d\u2019essai et les campagnes.Les capitaux investis, déclanchés en temps de nécessité nationale, exercent une emprise d\u2019étrangleur\u201d.\u201cLes maladies augmentent.Avec l\u2019extension des engrais artificiels et l\u2019épuisement de la réserve en humus que renferme au départ tout sol fertile, se manifeste un accroissement correspondant des maladies des cultures et des animaux qui en sont nourris.\" Qu\u2019on le veuille ou non.l\u2019homme fait partie de la nature, donc y est subordonné et il prend des risques chaque fois qu\u2019il canalise des forces de la nature à son profit: qu\u2019arrivera-t-il s\u2019il continue impunément à la combattre et à l\u2019exploiter?\" L'agriculture biologique se veut un coup d'oeil aussi large, aussi précis, aussi amical que possible sur la nature.Au terrorisme des poisons de la part des maniaques de l\u2019environnement.les maniaques de lu culture chimique opposent le terrorisme de la famine.Voici la réponse du rapport de Mission sur l'Agriculture Biologique en France (MAQ et UPA) en avril 1974: \"Ce style d'agriculture.entraîne un taux d'accroissement élevé de productivité.une forte diminution des coûts d\u2019exploitation puisque l\u2019état sanitaire du troupeau et des cultures est plus que satisfaisant, une plus grande facilité de conservation des aliments et surtout une qualité supérieure.\" Nous assistons à un début de rapprochement des organismes officiels de l'agriculture.En France, l'I.N.-R.A.entreprendra une recherche à long terme de dix années sur la culture biologique.Au Québec, la Mission du MAQ et de PUPA montre l\u2019intérêt de nos deux principaux organismes agricoles.En Gaspésie, le MAQ a subventionné un projet de recherche de trois années qui devra.avec de faibles moyens, prouver la rentabilité de celte agriculture et l'implanter dans la Baie des Chaleurs.L'intérêt des milieux officiels et quelques centaines d'agriculteurs font que la culture biologique fera partie grandissante de la réalité agricole du Québec.James Mclnnes, technologiste agricole Projet d'agriculture biologique de la Gaspésie.y La nature peut se \" \u2018 elle-même ,V>- ANNONCES CLASSÉES COÛT DE L'INSERTION: 15 cents le mot.Prix minimum $3.00.Titre en 8 points noirs capitales: $2.00.Annonces classées commerciales avec ou sans cadre: 95 cents la ligne agate.CASE: 50 cents.RABAIS de 20% pour 5 insertions consécutives ou plus du même texte.DONNEZ CLAIREMENT vos instructions: nom.adresse, nombre d'insertions, etc.Les annonces classées sont STRICTEMENT PAYABLES D'AVANCE.Le paiement et les textes doivent être rendus aux bureaux de la TCN le VENDREDI PRÉCÉDENT.Toute lettre ou toute demande de renseignements doivent être adressées comme suit: LES ANNONCES CLASSÉES LA TERRE DE CHEZ NOUS 515, avenue Viger, Montréal, Québec H2L 2P2 Tél.: (514) 288-6141.AGRICULTEURS gratuit.2 jeux aiguisée gratuitement avec toutes 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Râteau de côté Oliver NEUF, modèle semi-porté: Moulin à faucher Case de 7 pi avec ait.3 pis: Epan-deur à fumier New-Holland d\u2019une capacité de 110 minots: Herse à roulettes 14 X 28 avec att.3 pis: Herse à ressorts 3 sections avec att.3 pis: Monte-balles de 16\tpi avec moteur: Semeuse International à 15 disques combinée pour engrais chimique et avec embrayage (clutch); Remorque à 2 roues: Vis à grain de 20 pi avec moteur: Charruc-déclcnchcusc Hydrcin NEUVE à 3 raies avec att.3 pts: Charrue à rigole Vachon avec att.3 pts: Souffleuse à neige International NEUVE: Semeuse à 13 disques: 2 voitures sur pneus avec montants à foin: 2 chariots à moulée, réservoir en vrac DcLaval d\u2019une capacité de 400 gals: Trayeuse Universelle avec moteur, compresseur, tuyauterie et 3 chaudières; Bassin de lavage double: Nettoyeur d'étable Lajoie presque NEUF avec 280 pi de chaîne et montée extérieure pivotante d\u2019environ 65 pi: Chaînes à vaches; 15 hols à eau; 1400 halles de foin: 700 balles de paille: 20 tonnes de belle AVOINE: cl d'autres articles trop long à énumérer.CAUSE de L\u2019ENCAN: TERRE VENDUE.CONDITIONS: COMPTANT ou PRÊT de BANQUE.Pour informations sou demandes de crédit.s'adresser à l'cncantcur.ENCANS JULES CÔTÉ INC.ENCANTEUR BILINGUE LICENCIÉ 1274 rue SUD.Cowansville.Qué.Tél : 263-0670\t263-1434 ENCAN Pour M.GEORGES-ANDRÉ ROY Route 7.PIKE RIVER (Cté Missisquoi) Vendredi le 17 Janvier 1975 à I hrc précise ATTENTION En cas de GROSSE tempête.remis au Vendredi 24 janvier.SERA VENDU 84 têtes d'animaux toutes claires au test fédéral.CE TROUPEAU COMPREND: 54 HOLSTEIN incluant 36 bonnes JEUNES VACHES dont quelque fraîche et d\u2019autres devant mettre bas sous peu; 9 belles TAURES \u2019ouvertes\u2019 dont 4 PUR-SANG enregistrées avec papiers: 7 génisses d\u2019élevage; et 2 bons TAUREAUX de service dont un d\u2019un an et l'autre de 2 ans.30 CHAROLAIS.Chianina et Limousin incluant 11 bonnes vaches inséminées Blond d\u2019Aquitaine ou Limousin; I TAUREAU Limousin: 4 bouvillons Charo-lais; 3 taureaux de I V$ an: et 11 génisses cl bouvillons Charolais et Chianina.LE QUOTA DE LAIT NATURE Consommation: 875 Ib par jour.ÉQUIPEMENT ET MACHINERIE: un PIPE-LINE DeLaval avec installation pour 52 vaches.4 unités de traite et lavage automatique: un réservoir en vrac Dari-Kool d\u2019une capacité de 4565 Ib; Installation d'étable en \"H\u201d pour 60 vaches avec 40 bols à eau: 2 éventails suite à la page 18 8 JANVIER 1975, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 17 LL de gestion des ' Pendant des siècles, les agriculteurs ont considéré le fumier animal comme une ressource naturelle: après l\u2019avoir disposé en tas, ils répandaient dans leurs champs pour enrichir le sol.On considérait alors le fumier comme un avantage accessoire de l\u2019élevage.Toutefois, au cours des dernières années, on a dénoncé le fumier animal comme l\u2019une des sources possibles de pollution des cours d\u2019eau du pays.Faute d\u2019un entreposage approprié, les éléments nutritifs du fumier peuvent souiller les ruisseaux avoisinants par infiltration; de même, d\u2019abondants épandages peuvent avoir pour effet de contaminer les eaux souterraines.Le projet de recherches auquel participent trois services du ministère de l\u2019Agriculture du Canada a pour but d\u2019assurer l\u2019utilisation maximale du fumier comme fumure naturelle tout en réduisant le plus possible ses effets, nocifs sur l\u2019environnement.M.Bob Hore, du Service de recherches techniques du Ministère, est le responsable de ce projet, auquel participent également des spécialistes de l\u2019Institut de recherches zootechniques et de l\u2019Institut de recherches sur les sols.Si, à lu suite d\u2019applications variables de fumier, on évalue la quantité d\u2019éléments nutritifs qui se perd dans les cours d\u2019eau et s\u2019accumule dans les sols on contribuera à l\u2019élaboration, au plan régional, d\u2019un programme de lutte contre la pollution du sol et des eaux, dit M.Hore.\u201cNous étudions également les zones de migration de ces éléments nutritifs à partir du lieu de stockage du fumier et, si des cas de pollution se présentent, des méthodes pratiques de lutte seront mises au point,\u201d d\u2019ajouter le chercheur.Le projet, qui a débuté en 1970 devrait se poursuivre pendant une décennie; les premières recherches ont confirmé que peu d\u2019information existe sur le sujet: on ne sait pas jusqu\u2019à quel point les éléments nutritifs provenant des terres agricoles contribuent à la pollution dans un contexte typiquement canadien.Les expériences ont aussi révélé qu\u2019on ne peut pas nécessairement appliquer à de grandes régions les résultats obtenus sur une petite échelle.Ces études prouvent la nécessité de travailler sur les lieux afin de définir exactement la quantité d\u2019éléments nutritifs perdus dans les cours d\u2019eau.Dans le cadre de cette recherche, on étudie de façon détaillée, sur le terrain,, plusieurs emplacements représentatifs, tels que certains sites de la Ferme de la ceinture verte du Ministère et de la Ferme expérimentale d\u2019Ottawa; on fait ensuite la synthèse des résultats obtenus et des données déjà existantes sur l\u2019hydrologie et la fertilité du sol.Les études poursuivies à la Ferme de la ceinture verte, dont la superficie arable est de 2,400 acres, mettent à l\u2019essai les procédés sur une grande échelle, tandis que les recherches effectuées à la Ferme expérimentale centrale portent sur des parcelles expérimentales de 40 pi.sur 250 pi.chacune.Le programme sur une grande échelle se divise en quatre parties: \u2014 Un bassin, d\u2019une superficie de 200 acres sur laquelle sont épandus du li-sier et des engrais commerciaux pour la production végétale, représente l\u2019endroit où l\u2019on compile les résultats concernant les pertes globales des éléments nutritifs au profit des eaux de surface: ce cours d\u2019eau est situé à l\u2019extrémité la plus basse du lieu d\u2019expérimentation.Les données sont fournies par un appareil automatique servant à analyser la qualité de l\u2019eau à partir d\u2019échantillons et par un poste de mesure des débits.\u2014 Des recherches plus poussées sur l\u2019agglomération des matières nutritives du fumier dans le sol argileux et sur leur infiltration dans les eaux souterraines sont effectuées dans un champ de 10 acres limité à une seule culture: à cette fin, on mesure la quantité et la qualité du liquide effluent des drains, et on analyse les propriétés de la nappe souterraine du site expérimental ainsi que les amas de matières nutritives dans le sol.\u2014 On tente également d\u2019évaluer la migration des éléments nutritifs et leur accumulation dans un sol profond de texture grossière en appliquant la fumure à des taux relativement élevés.On prélève aussi des échantillons de sol à des endroits précis pour ensuite les analyser.\u2014 On a disposé, à la Ferme de la ceinture verte, des appareils de mesure autour d\u2019une fosse de béton de stockage en vue de déterminer s\u2019il y a des fuites d\u2019éléments nutritifs dans la couche ENCANS.suite Je la page 17 électriques; Circulutcur d\u2019air: Mois ù minéraux; Séchoir à foin New-Holland avec moteur de 7ty forces; Boite à ensilage Dion très propre: Souffleur >1 blé d\u2019Inde Dion: Monte-balles intérieur de 100 pd au plafond de l\u2019étable avec monte-balles extérieur de 20 pd: Fourragère sur le champ New-Holland; Monte-balles de 24 pd: Tondeuse ù animaux (électrique et NEUVE): Pompe à mouches: Coupe-corne: 40 tonnes de foin presse; 10 tonnes de paille; Silo d\u2019ensilage de blé d\u2019indc ( 16 X 30); et quelques autres articles non énumérés.Cause de l\u2019encan: Transfert dans la Grande Culture.CONDITIONS: COMPTANT ou PRET de BANQUE.Pour informations ou demandes de crédit, s\u2019adresser à Pencantcur.ENCANS JULES CÔTÉ INC.1274 rue SUD Cowansville.Que ENCANTEUR BILINGUE LICENCIE Tél.: 263-0670\t263-1434 ATTENTION! ATTENTION! Messieurs les Cultivateurs qui proictc/ de vendre votre troupeau et roulant en 1975, vous ave/ sans aucun doute pense le faire par Encan.Ne larde/ pas pour choisir une date qui vous conviendra, il est important de la déterminer immédiatement: plusieurs ont delà choisi leur date.Merci d\u2019avance pour votre bon encouragement.Une visite vous convaincra.S\u2019adresser ;V GÉO-ÉTIENNE LEBLANC I-.NCANTKUR LICI-NCir.ST-HARNABF.-SUD.Clé St-Hvacintbc.Tél 792-3595 ATTENTION CULTIVATEURS! JE suis toujours \"ACHETEUR\u201d de terres avec roulant de ferme au complet quel que soit l\u2019endroit au Québec.Paierais argent comptant.ALBERT BRETON.ENCANTEUR LICENCIE.INVERNESS.CTf MEGANTIC.Tel (418)453-2681 JE SUIS à votre disposition pour tout genre d\u2019encans et acheteur de terres avec roulant.J\u2019ai toujours de belles fermes à vous offrir toutes grandeurs.JULES GRIMARD.encanteur licencié.Tel.: l-