La terre de chez nous, 13 octobre 1976, mercredi 13 octobre 1976

[" ~\u2018r.-;v' .rï-'îftJ'* LE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE FRANÇAIS D'AMERIQUE Photo ONF Au 1er novembre $12.75 le cent livres de lait de Classe I page 9 L\u2019UPA de la Mauricie réclame des revenus stables dans le lait page 10 Pprt payé à Québec DOSSIER VOL.XLVII - No 32 Montréal.13octobre 1976 Les élévateurs de campagne sont-ils rentables au Québec?pages centrales L'opinion rurale Nos affaires, ça nous regarde Ayant lu la terre de chez nous du II août 76; j\u2019ai trouvé très bien les idées émises par Gilles Fontaine, directeur de nutrition.J\u2019ai fait cette suggestion avec enthousiasme à mes amis depuis plusieurs mois car je l'ai expérimentée avec des enfants qui disaient ne pas aimer le lait et de cette façon avec des essences, on trompe le goût et c\u2019est délicieux, aussi sous forme de sorbets congelés à la place de pops ides faits à l'eau polluée qui coûte autant et aussi comme breuvage froid et les enfants ont le bénéfice du lait dont ils ont besoin.Cela devrait se servir dans nos écoles primaires et secondaires à la place des liqueurs polluantes.Je crois que le gouvernement provincial se lave trop facile- ¦ ment les mains du problème laitier et de la conservation de la santé par des produits naturels.Yvonne Gaillard de Mont Sl-Grégoire à aussi raison d\u2019inciter les cultivateurs à ne plus acheter, mais à conserver et réparer car vu que ce sont les gros qui mènent, eux ils vont avoir du poids à gueuler plus que nous; malgré que sans nous ils mangeraient quoi?J\u2019aurais aimé me rendre à Sherbrooke à l'AFEAS mais il y a 3 membres de ma famille de 8 qui sont tombés malades et j'ai du me priver de ces journées que j\u2019aurais sûrement vécues avec intérêt pour tous, mais ayant choisi d'être mère d\u2019abord le choix était fait à l'avance.Mais cela n'est que partie remise.Celles qui le peuvent ne lâchent pas il ne faut pas perdre confiance, il faut lutter positivement mais sûrement.Il faut aussi inciter les média d'infor- Le seul neodomaaaire agricole français d'Amérique Fondé en 1929 Propriété de l'UPA S15, avenue Vlger, Montréal H2L-2P2, Tél.: 288-6141 DIRECTEUR: Jean-Marc KIROUAC RÉDACTEUR EN CHEF: Pierre COURTEAU RÉDACTRICE et MAQUETTISTE: Mme Roaallne D.-LEDOUX GÉRANT DE LA PUBLICITÉ: J.-V.HENRY Reprétentant* è Toronto: Cotln C.King A Att.Ud.32 oueal, rue Front, Toronto, Ont.# Composition Montage: Rive-Sud Typo Service Inc.Impression: Le* Prêta** Lithographiques 1S6S Inc.Publié le mercredi de chaque semaine Abonnement: 1 an, S5; 2 ans, SB; 3 ans S10.Chèque ou mandat.Non responsable de l'argent Nttati motion générale à se sensibiliser d'i tage aux problèmes agricoles, car, par eux que la masse peut savoir.La publicité laitière telle quelle est en ce moment ne fait pas fureur et le gouvernement provincial pourrait aider grandement s'il voulait s\u2019en donner la peine, mais c\u2019est plus facile pour lui de dire que c'est la faute du fédéral, mais moi je crois qu\u2019il aurait pu voir venir s\u2019il s'en était occupé mieux, on a un ministère de l'Agriculture pourquoi?Si, c\u2019est d'après eux, OTTA WA qui mène tout.Je remercie Solange Gervais de son aimable invitation et j'espère pouvoir un jour faire sa connaissance et échanger des idées qui pourront êtres utiles à faire changer le climat actuel.Sans aucune prétention, j\u2019espère qu\u2019on va savoir être vigilant et solidaire pour l\u2019avenir.Thérèse Larivière St-Antoine, Cté Verchères.Une bonne isolation permet de se chauffer à un coût inférieur Comment se chauffer efficacement et économiser par surcroît?Avant tout, il convient d'assurer une bonne isolation thermique des surfaces exposées de sa maison.En optant pour cette solution, vous éviterez qu\u2019une partie de la chaleur s'échappe à l'extérieur.Ainsi, votre système de chauffage consommera moins d'énergie et vous procurera toute la chaleur voulue, à un coût inférieur.Rappelez-vous que l'isolation thermique est la condition essentielle d'un usage judicieux de l'énergie.Afin de mieux vous renseigner sur ce sujet, nous vous proposons la brochure intitulée L'Hydro-Québec vous explique l'isolation thermique.Vous pouvez vous la procurer.à nos bureaux du Service de la clientèle.Hydro-Québec ISOL XtON PIONEER RENDEMENT ELEVE - HYBRIDE HATIF L\u2019hybride hâtif 3977 est de rendement élevé, de tenue exceptionnelle dans des conditions défavorables de climat.Sa vigueur à l\u2019état de jeunes plants, son poids à l\u2019essai et sa récolte facile à la moissonneuse-batteuse le rendent tout désigné pour les régions à 2,650 unités thermiques.MAÏS DE SEMENCE de marque PIONEER PIONEER HI-BRED LIMITED Chatham, Ontario La performance de la semence ou de la récolte qu\u2019elle donne peut être compromise par des facteurs sur lesquels nous ne pouvons agir, notamment les facteurs de milieu.les insectes et les maladies.La limite de garantie et de compensation que porte l\u2019étiquette de chaque sac de semence Pioneer fait partie des conditions de vente de cette semence.Pioneer est une marque de commerce; les numéros Identifient les hybrides.«Marque déposée de Pioneer Hi-Bred Limited, Chatham, Ontario.stBUsèàuaatmmmuiasimum Editorial Jean-Marc KIROUAC J De réactions en réactions.La décision du gouvernement du Québec d'intervenir pour protéger le revenu du producteur de lait pour le moment, à l\u2019aide d'une subvention spéciale, n'a pas été sans provoquer des réactions et de la part des producteurs et de la part du gouvernement fédéral, notamment du ministre fédéral de l'Agriculture.En fait, les producteurs de lait du Québec continuent de réclamer du gouvernement du Québec, l'établissement d'un régime d'assurance-stabilisation des revenus pour les producteurs de lait de transformation.C\u2019est dans l'établissement d'un tel régime que les producteurs sauront retrouver l'assurance d'une sécurité de revenu nécessaire pour faire progresser leur entreprise et retirer une rémunération raisonnable pour leur travail.Les producteurs agricoles du Québec veulent voir les marchés leur procurer des prix en accord avec les coûts de production véritables de leurs produits.En cas d'accident de parcours étrangers au comportement normal du marché, ils veulent être assurés de ne pas supporter seuls les effets désastreux de désordres économiques dont ils ne sont pas responsables.Le gouvernement du Québec a reconnu la nécessité d'avoir une agriculture en bonne santé économique, en vue d'assurer la population d'un approvisionnement régulier de produits alimentaires de qualité et en vue aussi d'assurer à l'économie du Québec une stabilité qu'une agriculture en progrès sait procurer à l'ensemble de l\u2019économie d\u2019un pays ou d'une région.Le ministre fédéral de l'Agriculture n'a pas été des plus loquace, lors de l'annonce de la décision du gouvernement provincial.Il a toutefois souligné que l'intervention du gouvernement du Québec aurait pour'effet de débalancer le programme de stabilisation visé par la politique laitière nationale et du fait, créer une situation différente d\u2019une région à l'autre entre les producteurs de lait industriel.Dans les faits, cependant, il faut bien noter que l'effet de stabilisation du revenu qu'aurait dû avoir la politique laitière nationale a été complètement détruit, dès le départ, par la hausse des frais d'exportation à des niveaux dépassant toutes les prévisions et par une diminution du contingent de production dépassant elle aussi les prévisions normales.L'intervention du gouvernement provincial loin de débalancer les effets de stabilisation du revenu du producteur de la politique laitière canadienne, ne fait que corriger partiellement les effets économiques désastreux d'une politique où les coupures sont à ce point importantes qu'elles détruisent totalement les bénéfices qu'aurait dû procurer une indexation raisonnable des prix et provoquent une baisse du revenu net du producteur tout à fait inacceptable dans le contexte économique actuel.À moins de vouloir à tout prix provoquer la désorganisation de l'industrie laitière au Québec, le ministre fédéral de l\u2019Agriculture n'a pas à s'offusquer de voir le gouvernement du Québec prendre bien timidement sa relève pour une stabilisation à un niveau plus raisonnable du revenu net du producteur de lait du Québec.Que le gouvernement canadien prenne sérieusement en mains tous les problèmes de l'industrie laitière canadienne, et les gouvernements provinciaux seront bien heureux de sortir du champ des subventions de cette industrie.Que le gouvernement canadien protège le marché domestique par un contrôle efficace des importations des fromages et des produits d'alimentation qui contiennent de la poudre de lait écrémé, ce sera déjà un pas de fait.Que le gouvernement canadien accepte des niveaux de subvention à l'industrie laitière qui tiennent compte des besoins véritables des producteurs et des droits de ceux-ci à des revenus en relation avec ceux des autres classes de la société et ça Ira.Que le gouvernement canadien s'attelle à la mise en place d'une politique du boeuf plus respectueuse des vraies données du problème du boeuf pour tout le Canada, y compris les producteurs de lait, et ça corrigera une partie du problème des revenus des producteurs de lait.Que le gouvernement canadien adopte une attitude plus optimiste face au problème de la commercialisation de la poudre de lait tant au niveau du marché mondial qu'au niveau du marché domestique, et ce sera autant de gagné.Le ministre fédéral de l'Agriculture a aussi laissé sous-entendre qu\u2019au terme de l\u2019année laitière les rajustements possibles qui pourraient être apportés à la marge de production ne seraient pas nécessairement appliqués aux producteurs québécois.C\u2019est là une attitude que les producteurs québécois ne pourront tolérer.Tout changement apporté au niveau de la marge de 5.5% du contingent de mise en marché devra toucher l'ensemble des producteurs canadiens.L\u2019action du gouvernement provincial n'est que partielle, complémentaire et supplétive et n'exclut pas tout geste positif qui devrait être posé par le gouvernement fédéral en vue d'assouplir la politique laitière nationale.L'on se garde bien de penser que le gouvernement canadien croit pouvoir avoir un comportement différent pour les producteurs du Québec parce que ces derniers peuvent compter sur l'appui de leur gouvernement provincial pour une amélioration de leur revenu net au cours de l'année laitière 1976-77; ce serait de la discrimination à leur endroit.Tous sont en droit de s'attendre à mieux.13 OCTOBRE 1976.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 3 ci.tSism.-.-vu* ! i-rsta- 5»^ fri «.f.& Wmm sm MINISTÈRE DES TERRES .ET FORÊTS # PAR LE SERVICE\tA DE L\u2019INFORMATION JL reproduction autorisée^îA?^ en donnant crédit\t?Mini-restructuration à la \u2018Forêt privée\u2019 PLANIFICATION, REGROUPEMENT, VULGARISATION ET PROJETS SPÉCIAUX: teNes sont les quatre \u201cboitas\" que comprend maintenant le Service de l\u2019Aide A la ForAt privée, suite A la minirestructuration que vient d'eflectuer le nouveau directeur, M.Fernand Cété.Au niveau de la PLANIFICATION, trois ingénieurs forestiers s' coupent d'élaboration de politiques de développement, d'analyse et programmation et des études socio-économiques.Ils s'agit de Diane Langevin, Clermont Gaucher et Roger-Mivllle Deschênes.Ces spécialistes verront aussi à établir les taux de subsides (travarx sylvlcoles et de reboisement) et tiendront les statistiques et la comptabilité des activités sur la forêt privée.La \u201cboite\" REGROUPEMENT a été confiée à Victor Morin qui est appuyé de deux autres ingénieurs, Michel Langevin et Maurice Chartré et d'un technologiste forestier, Gaston Charest.Cette équipe est chargée de la mise sur pied des organismes forestiers de gestion en commun, de l'élaboration des normes techniques, du contrôle et de la supervision des plans de gestion des forêts regroupées et de la confection des contrats.De plus, ils assurent la représentation du service de l'Aide à la Forêt privée dans les comités techniques et d'entreprise et voient à l'élaboration et à la diffusion de directives et au contrôle des normes.C'est Roland Bernaques, ingénieur forestier, qui est en charge du secteur VULGARISATION.Deux nouveaux professionnels doivent bientôt venir l'appuyer.Élaboration du matériel de vulgarisation, diffusion et promotion de politiques, animation de groupes et formation du personnel: voilà autant de tâches qui relèvent de cette équipe qui a aussi pour rôle d'organiser le concours du Mérite forestier et de voir au développement de la participation des propriétaires de forêts de démonstration.Enfin, la quatrième \"boîte\", celle des PROJETS SPÉCIAUX\" a été confiée à Michel Bélanger.Ce dernier est secondé par Onil Demers et Richard Armstrong, également ingénieurs forestiers et d'un technicien forestier, Fernand Larue.En plus de voir au développement de la production et de la mise en marché des produits de la forêt privée, ils s'occupent des différentes expériences en forêt privée (herbicides, insecticides, aménagement polyvalent, etc.) et de rechercher des formules d\u2019aide aux particuliers.Les plans de gestion des particuliers, le développement d'une formule de gestion mixte et les profils biophysiques sont d\u2019autres responsabilités qui relèvent des PROJETS SPÉCIAUX.Un nouveau produit pour détruire les mulots par Jean Dumoulin, i.f., East-Angus Depuis quelques années, les mulots (campagnols des champs) ont fait dans les Cantons de l'Est beaucoup de dommages dans les jeunes plantations et surtout dans les plantations de pins sylvestres cultivées pour la production d'arbres de Noël.Jusqu'à l'an dernier, on conseillait d'utiliser la scille rouge pour détruire les mulots.Si l'on faisait les trois applications telles que recommandées, il en coûtait environ $65.00 l'acre pour les trois traitements, ce qui était très dispendieux.L'été dernier, nous avons trouvé un autre produit utilisé par les pommiculteurs et les producteurs d'arbres de Noël de l\u2019Ontario, il s'agissait du \"Mouse bait\" fabriqué par une industrie de Beamsville, Ontario.Le \"Mouse bait\" est fait avec du blé d'inde concassé recouvert d'un produit plastifiant pour empêcher la détoxication causée par les pluies ou la neige.Il se vend environ $15.00 le 50 livres et on l'utilise au taux de 1 à 8 livres à l'acre suivant l'infestation de mulots, ce qui revient à $0.30 à $2.40 l'acre.À la fin d'octobre 1975, nous avons fait l'expérimentation du \"Mouse bait\" dans deux plantations de pins sylvestres infectées de mulots à différents degrés.Dans la première plantation (50,000 pins sylvestres) où 60% des arbres avaient été attaqués par les mulots au cours de l\u2019hiver 1974-75, nous avons appliqué du \"Mouse bait\" sur une superficie de deux acres.Nous avons mis deux onces de produit au pied des tiges à tous les 5 arbres dans le rang et à toutes les 5 rangées.Le propriétaire a empoisonné le reste de la plantation tel que nous l'avions fait.Dans la deuxième plantation (60,000 pins sylvestres) 20% des arbres avaient été attaqués.Comme l\u2019infestation des mulots était moins forte que dans la première plantation, nous avons appliqué sur deux acres le même traitement, mais à tous les 7 arbres et à toutes les 7 rangées.Le reste de la plantation a été traitée par le propriétaire à peu près de la même manière.Ce printemps, nous avons fait l'inspection des deux parcelles que nous avons empoisonnées et pas un arbre n\u2019a été attaqué dans les deux parcelles.Les résultats ont été de même dans les parties traitées par les propriétaires de ces deux plantations.Dans d'autres plantations où l'infestation de mulots était légère, quelques propriétaires ont appliqué le \"Mouse bait\" à tous les 10 arbres et à toutes les 10 rangées.Encore là, les résultats ont été excellents.À ce jour, le \"Mouse Bait\" est le poison qui semble être le plus économique, le plus facile d'application et le plus efficace.On l'applique à tous les 5 à 10 arbres suivant l'infestation des mulots.Certains producteurs d'arbres de Noël ont appliqué le \u201cMouse bait\" au début du mois d'octobre.Les résultats ont été bons, mais il y a danger de détruire des oiseaux en l'applicant aussi à bonne heure.Je crois que le meilleur temps de l'utiliser est la fin d'octobre ou le début de novembre.À cette période de l'année, les oiseaux migrateurs sont partis et les mulots ont moins de nourriture qu'au début d\u2019octobre.Le tableau suivant donne le nombre de livres de \"Mouse bait\" à appliquer à l'acre ainsi que le coût suivant l'espacement des arbres et le taux d'application (toujours deux onces par arbre).Espacement entre les arbres\tApplication A tous les\tNombre de livre à l\u2019acre\tCoût à l\u2019acre 5' X 5\u2019\t5 arbres\t8.0\t$2.40 5' X 5'\t7 arbres\t4.5\t1.35 5\u2019 X 5'\t10 arbres\t2.0\t0.60 6' X 6'\t5 arbres\t6.0\t1.80 6' X 6\u2019\t7 arbres\t3.2\t0.96 6' X 6\u2019\t10 arbres\t1.0\t0.30 PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 13 OCTOBRE 1976 Comment détruire les broussailles par Onil Demers et Gilles Pinard ____________________ Aide A la Forêt privée ______________________ Étant donné le coût croissant du reboisement, il importe de prendre les dispositions pour que les aires plantées produisent des rendements intéressants dans le moins de temps possible.Or, un des principaux obstacles à l'accroissement des plants est \u2018Tembroussaillement\".En effet, puisque les plants tirent de la photosynthèse la très grande majorité des éléments essentiels à leur croissance (oxygène, carbone, hydrogène etc.) leur feuillage a besoin de lumière et d'espace pour s'épanouir et puiser le maximum des dits éléments.La concurrence que leur opposent les broussailles ne peut donc faire autrement qu\u2019entraver leur croissance.Il sera ici question de \"débroussaillement\" par des procédés mécaniques et, principalement, par des procédés chimiques.LE DÉBROUSSAILLEMENT MÉCANIQUE Le débroussaillement constitue la principale opération parmi celles qui prévalent lors de la préparation du terrain, en vue du reboisement et durant les premières années de croissance.Il peut être fait, en de très rares cas, avec des outils manuels tels la hache, la serpe, la faux etc.On utilise le plus souvent la machinerie dite \"motorisée\" telle la moto-scie, la débroussailleuse portative, ou encore la débroussailleuse \u201cNicolas\", beaucoup plus grosse.On utilisera aussi la débroussailleuse rotative (\"mower\").Les essences qui composent la broussaille sont généralement constituées de tiges feuillues et susceptibles de rejeter (\"retiger\").La coupe des broussailles effectuée au mois d\u2019août diminue de façon considérable les chances de rejet comparativement à la coupe effectuée au printemps.Quand elles n\u2019excèdent pas une dizaine de pieds de hauteur, il est possible de se débarrasser de ces tiges en effectuant un labour profond au moyen d'une charrue défonçeuse.Ce travail est cependant onéreux, le temps d'opération étant d'environ de trois heuresTnachine l'acre (Figure 2).Ce labour permet de mélanger la matière organique au sol minéral.Il suffit ensuite d'attendre un an avant de reboiser afin de permettre au sol de se tasser et d\u2019éliminer les poches d\u2019air qui se seront formées.Si l'on opte pour l'utilisation de débroussailleuse dite mécanisée on pourra, si la végétation n\u2019est pas trop haute, se contenter de débroussailler seulement les espaces qu\u2019occuperont les plants.Il pourra s\u2019agir alprs de rectables ou de bandes de quelques pieds de largeur.Durant les premières années de la plantation, il sera nécessaire de rabattre périodiquement la broussaille pour l'empêcher de faire concurrence aux jeunes plants.Si on procède mécaniquement, on passera entre les rangées avec un débroussailleur rotatif.LE DÉBROUSSAILLEMENT CHIMIQUE Avec I augmentation du coût de la main-d'oeuvre, on a de plus en plus recours aux produits chimiques tels les sylvicides pour le débroussaillement des aires à reboiser.En effet, même si le prix d'achat de ces produits a augmenté, ils continuent de présenter des avantages sur le plan économique.Leur effet est de beaucoup plus durable, surtout pour ceux agissant par diffusion.A.CARACTÉRISTIQUES DES PRINCIPAUX HERBICIDES Les herbicides sont présentés sous diverses formes dont les plus courantes sont ^ poudres \"mouillables\u201d, les poudres solubles dans l\u2019eau, les granules et les liqui- Les multiples travaux de recherche ont permis de classer les herbicides selon les caractéristiques suivantes: 1.L'effet obtenu: a)\tLa sélectivité: caractéristique grâce à laquelle un herbicide donné détruit certaines espèces de plantes et n'a aucun effet sur d'autres.La sélectivité peut varier selon le moment d'application du produit par rapport à la saison de croissance des plantes, selon la position de celles-ci dans le couvert forestier selon le type de feuillage et selon la concentration du produit.Ainsi, si on applique du 2, 4, 5-T le 20 août, sur une surface donnée, les essences feuillues, comme l'érable rouge, seront affectées alors que les résineux comme le sapin ne le seront pas.b)\tLa non-sélectivité: caractéristique d\u2019un herbicide qui détruit toute végétation indépendamment de l\u2019espèce.Ils sont utilisés pour stériliser certaines surfaces envahies par de mauvaises herbes qui résistent à la plupart des herbicides.Les résidus de ces produits non-sélectifs sont par la suite décomposés par les micro-organismes; on pourra ainsi y planter des espèces utiles à plus ou moms breve échéance suivant la période recommandée par le manufacturier des produits utilisés.(à suivre) \u2022\u2022 \u2022\u2022 mW Décès de M.Bruno Nous apprenons avec regret le décès de M.Bruno Côté, âgé de 55 ans, de Yamachiche, survenu la semaine dernière.M.Côté avait été vendeur d\u2019abonnements pour la TCN dans la région de Trois-Rivières, pendant de longues années.Les funérailles ont eu lieu, samedi, le 9 octobre, à 10 h.a.m., en l\u2019église paroissiale de Yamachiche.Nos condoléances à la famille Côté.Bravais d\u2019invantlon Marquas da Commarca ROBIC'ROBIC ET ASSOCIÉS 2100 DRUMMOND MONTRÉAL, H3G 1X5 TEL.: 288-2152 à l'échéance PIONEER üMi TRES FORT RENDEMENT POUR SA Cet hybride à 2,600 unités thermiques est au premier rang pour les régions à maïs hâtif.Très bonne tenue, très bonne résistance à la sécheresse.Grain de qualité, de poids élevé à l\u2019essai, qu\u2019il faut avoir récolté pour vraiment l\u2019apprécier.Séchage très rapide.Ce merveilleux hybride tire le meilleur parti de l'humidité existante.m MAIS DE SEMENCE de marque PIONEER PIONEER HI-BRED LIMITED Chatham, Ontario Pioneer est une marque de commerce; les numéros identifient les hybrides.-Marque déposée de Pioneer Hi-Bred Limited.Chatham.Ontario La performance de la semence ou de la récolte qu'elle donne peut être compromise par des facteurs sur lesquels t ous ne pouvons agir, notamment les facteurs de milieu.les insectes et les maladies.La limite de garantie et de compensation que porte l'étiquette de chaque sac de semence Pioneer fait partie des conditions de vente de cette semence Un + un égalent 7 Nouveau président de l'OCCO M.Jerry Pringle, de Colombie britannique, occupe depuis le 27 septembre le poste de président de l\u2019Office canadien de commercialisation des oeufs.Le nouveau responsable de l'OCCO était auparavant vice-président du Conseil national de commercialisation des produits de ferme et a déjà été président de l'Institut des produits avicoles du Canada et de la Fédération canadienne des couvoiriers.Démission du secrétaire Earl Butz Le secrétaire américain à l'Agriculture, M.Earl Butz, a finalement remis sa démission au président Gerald Ford qui s\u2019est empressé de l'accepter.On sait que M.Butz avait tenu des remarques grossières sur les Noirs américains au mois d\u2019août dernier et sa démission paraissait depuis inévitable, en raison à la fois de leur caractère insultant et de leur répercussion sur la campagne présidentielle.M.Butz a toujours été reconnu au cours de sa longue carrière comme un malapris en matière diplomatique.Il était un cham- pion du libéralisme économique et par voie de conséquence, du \u201ccheap food policy\u201d.20 tonnes de lait au Guatémala Grâce à une initiative des Ailes de la Paix, un organisme humanitaire de la région de St-Hyacinthe, des souscriptions d'une valeur de $50,000 ont été recueillies pour venir en aide aux victimes des tremblements de terre du Guatémala.L\u2019argent a permis d'expédier 20 tonnes de lait traité à ultra-haute température.Ce lait de longue conservation a été expédié via l\u2019Agence canadienne de développement international qui a assumé les coûts du transport par terre et par mer jusqu\u2019à un port guatémaltèque.Le Percheron Le Percheron vient de France où on l'employait beaucoup pour tirer les diligences.Au début de la sélection, on utilisa des étalons arabes pour donner à la race plus de rapidité.Le Percheron a été introduit au Canada au début des années 1840 et fut très en faveur dans les fermes de l\u2019Est.Gage d'avenir Personne ne peut prédire l\u2019avenir.mais tout le monde peut le préparer en achetant des Obligations d\u2019Epargne du Canada.Elles sont un solide gage de profit et de sécurité.Achetez les Obligations Sûres et flexibles (l'Epargne du Canada Les Obligations d\u2019Epargne du Canada sont garanties par toutes les richesses du pays.Elles sont encaissables en tout temps à leur pleine valeur nominale.plus l\u2019intérêt couru.Faciles à acheter Achetez-en dès maintenant au comptant ou par versements auprès de l\u2019institution bancaire ou du courtier en valeurs mobilières de votre choix.Elles sont disponibles à partir de $50 jusqu'à $15 000.Profitables Les Obligations d'Épargne du Canada ont un rendement annuel moyen à l'échéance en 1985 de 9.13%.Elles rapportent un intérêt de 8.50% la première année et de 925% les huit années suivantes.13 OCTOBRE 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 5 7214 Agriculture/ Information $22 millions disponibles pour protéger le revenu des producteurs de lait.du Québec et leur quote-part du marché canadien Le Ministre de l'Agriculture du Québec, monsieur Kevin Drummond, a annoncé le 4 octobre dernier l\u2019octroi d'une aide financière aux producteurs laitiers du Québec dans le but de compenser ces derniers pour les baisses de revenus découlant de la mise en application des coupures importantes dans les quotas de mise en marché du lait industriel par la Commission Canadienne du Lait.On se rappelle que, pour le Québec, ces coupures de quotas avaient soulevé l'ire des producteurs laitiers en raison du plafonnement des livraisons de tait de 197677 à 83.1% des livraisons de la campagne 197576 et des pénalités imposées sur toute production excédentaire à 94.5% de leur quota individuel de mise en marché.Signalant que pour le producteur laitier, ces pénalités signifient une perte de revenu importante due à une sous-utilisation des capacités de son entreprise, monsieur Drummond a d\u2019autre part indiqué que si l'évolution actuelle des livraisons de lait se maintient, le Québec craindrait de ne pas rencontrer le quota global qui lui a été accordé pour pour la production laitière, situation qui pourrait résulter à la limite en une perte de la part du Québec dans le marché canadien de la production laitière.Monsieur Drummond précise que l'intervention économique du ministère de l'Agriculture tient compte de deux engagements de principe qü'il a pris avec les producteurs laitiers du Québec, à savoir: 1)\tLa protection du revenu des producteurs de lait industriel selon les normes d\u2019intervention utilisées récemment pour d'autres productions.2)\tLa protection de la quote-part allouée au Québec dans le partage du marché canadien du lait implique le dépassement par certains agriculteurs laitiers de leur niveau de production individuel subventionné, de façon à ce que la Province rencontre au total le quota qu'on lui a accordé.Modalité* d\u2019intervention: Monsieur Drummond a révélé qu'une intervention de 40.49 cents du cent livres de lait sera consentie aux producteurs de lait industriel afin d'accorder une protection accrue de leurs revenus pour l'année laitière 197677, soit au-delà de $16 millions pour l'ensemble de la production.Par ailleurs, compte-tenu de la période déjà écoulée et de la tendance actuelle des livraisons, le ministère de l'Agriculture établi à $6,000,000.l'aide financière qui pourrait s'avérer nécessaire afin de préserver la quote-part du Québec dans le marché canadien de la production laitière.Ce montant qui couvre uniquement les frais variables de production du cent livres de lait industriel pourrait servir aux producteurs désireux d'utiliser leur marge de réserve dans le cas où les autorités fédérales ne réviseraient pas les modalités actuelles de la politique laitière, particulièrement au chapitre des pénalités aux producteurs, de préciser le Ministre.Étant donné que les livraisons totales de chaque producteur pour la campagne laitière 197677 ne seront connues qu'en mai 1977, le Ministre a précisé que le Gouvernement versera donc immédiatement une compensation finan- cière aux producteurs, sur toutes les livraisons intérieures au quota subventionné effectuées entre le 1er avril 1976 et le 31 août 1976.Le solde de l\u2019aide financière sera versé au cours de la prochaine année fiscale, soit dès que les compilations des données de production pour l\u2019année laitière écoulée seront complétées.Monsieur Drummond a tenu par ailleurs à souligner aux autorités fédérales que les producteurs laitiers du Québec ont été pénalisés au point que les exigences du quota global du Québec risquent de ne pas être remplies.Il semble désormais logique, selon le Ministre, que le Gouvernement canadien prenne des dispositions pour éliminer les pénalités et effectuer immédiatement le remboursement des amendes qu\u2019il a déjà perçues auprès des producteurs laitiers du Québec, de façon à permettre à la Province de Québec de produire la quantité totale de lait requise pour remplir sa quote-part du marché canadien et satisfaire les besoins domestiques.Monsieur Drummond a tenu enfin à préciser aux agriculteurs du Québec que M.Jacques-Yves Therrien Le Ministre de l'Agriculture du Québec, monsieur Kevin Drummond, vient d\u2019annoncer la nomination de monsieur Jacques-Yves Therrien au poste de sous-ministre adjoint à la Recherche, Enseignement et Administration.Monsieur Therrien remplace à ce poste monsieur Jean-Claude Simoneau, récemment nommé vice-président de l'Office du Crédit Agricole.Âgé de 40 ans, monsieur Therrien détient un Baccalauréat en Science appliquées de l\u2019Université de Montréal.Il possède une vaste expérience de l'administration publique, ayant été à l\u2019emploi du Gouvernement fédéral pendant plus de 10 ans.Depuis 1974, il oeuvrait au sein du Conseil du Trésor du Québec.Monsieur Therrien occupe sa nouvelle fonction depuis le 1 er octobre dernier.M.Jean-Claude Simoneau Le Ministre de l'Agriculture du Québec, monsieur Kevin Drummond, annonçait par ailleurs la nimination de monsieur Jean-Claude Simoneau au poste de vice-président de l\u2019Office du Crédit Agricole du Québec.Monsieur Simoneau était auparavant sous-ministre adjoint à la Recherche, Enseignement et Administration au ministère québécois de l'Agriculture.Membre de l'Ordre des Agronomes de la Province de Québec, de la Corporation des évaluateurs du Québec, ainsi que de l'institut d'Administration publique du Canada, monsieur Simoneau revient à l'Office du Crédit Agricole, où il avait oeuvré dç 1961 jusqu'à 1971.année où il est devenu sous-ministre adjoint au ministère de l'Agriculture.Âgé de 46 ans, monsieur Simoneau est de plus président du Conseil de recher- l'intervention du Gouvernement du Québec est une action ponctuelle qui s'inscrit dans le cadre des préoccupations du ministère de l'Agriculture, quand une stabilisation adéquate des revenus des producteurs laitiers.Ces préoccupations ne peuvent, à ce moment-ci, se concrétiser ches et services agricoles du Québec depuis 1972, président du Comité fédéral-provincial de la main-d\u2019oeuvre agricole depuis 1973, ainsi que membre de QUÉBEC \u2014 Pour la cinquième année consécutive, une vente de bovins de boucherie aura lieu, jeudi le 21 octobre prochain, à Inverness, dans le comté de Mégantic.Rappelons que, depuis 1972, lors des quatre précédents encans tenus à Inverness, 8,309 têtes de bétail ont été vendues pour la somme globale de $1,324,239.00.La vente du 21 octobre, soulignons-le, se déroulera sur le terrain de l'Association des éleveurs de bovins de boucherie du Canton d'Inverness, à l'intérieur de la bâtisse aménagée à cette fin l\u2019an dernier et qui peut accueillir quelque 600 personnes à la fois.Tous les éleveurs qui désirent participer à cette manifestation agricole commerciale ont donc du 18 au 20 octobre, à midi, pour conduire leurs animaux sur le terrain des ventes de l\u2019Association.Celui-ci, rappelons-le, est situé sur la route 267, correspond à l\u2019ancien terrain de l'exposition et est situé à la limite du village d'Inverness.Par ailleurs, et comme par le passé, la vente du 21 octobre se fera aux enchères.De plus, l\u2019Association des éleveurs de bovins de boucherie du comté d\u2019Inverness, organisatrice de cet encan, prévoit que 3,000 bovins de toutes races seront vendus à cette occasion; 95% de ceux-ci seront des veaux d'embouche, dont le poids variera entre 300 et 600 livres, et 5% seront des bouvillons d'embouche pesant de 600 à 900 livres.La vente comme telle devrait commencer à 12 hrs pour se poursuivre jusque vers 17 hrs.Les animaux seront vendus formellement par la mise en application immédiate d'un régime d'assurance-stabilisation puisque plusieurs mois de travail et de négociations pourraient être nécessaires afin d'approfondir l'étude des divers paramètres avant l'établissement d'un tel régime.l'Exécutif du Conseil des Recherches agricoles du Canada depuis 1974.La nomination de monsieur Simoneau a pris effet le 15 septembre dernier.par groupes de 3 à 25 têtes (veaux d'embouche) ou de 2 à 15 têtes (bouvillons d'embouche), après avoir été rassemblés selon certaines caractéristiques communes, telles que leur race, leur poids et leur apparence.À noter que chaque groupe sera laissé à l'acheteur qui offrira le meilleur prix à la livre.De plus, toujours selon les principaux organisateurs de l'encan du 21 octobre, on prévoit que les acheteurs seront principalement de gros commerçants du Québec et de l\u2019Ontario.Ce fait, soulignons-le, encourage fortement l'Association des éleveurs de bovins de boucherie du Canton d\u2019Inverness a poursuivre son rôle d\u2019intermédiaire entre les agriculteurs de la région et les commerçants de bétail.K Annonce de deux nominations importantes Le 21 octobre procheln Vente de 3,000 bovins de boucherie à Inverness PAGE 6- LA TERRE DE CHEZ NOUS, 13 OCTOBRE 1976 4135 Agricul^jjre/lnformation \t\t\t \t\t\t \t\t\t nr\t\t\t \t\t\t \t\t\t Découvertes par les inspecteurs du MAQ Production et utilisation illégales d\u2019emballages estampilles \u2022rags») '1^1 M.Jean-Chartes MarcH, de Carignan dam la comté da ChamMy, aat la nouveau champion québécois do Labour.Il a\u2019aat mérité ca titra lors du récent concours provincial da Labour qui s\u2019ost tanu sur las lorrains du Collège Macdonald, da Ste-Anne-do-BaHavue, las 23 at 24 sept ambra dsrnlar.Il reçoit Ici son trophée das malm do M.Claude Dansereau, représentant de la compagnie Esso Imperial.tier i v mm ¦ ' i .' \u2022 BM, les Deuy-Montagnes, est la i Labour 1976.Elle reçoit Ici a Daymohd Liée.NOUVELLE SUBVENTION POUR LES PRODUCTEURS DE MOUTONS DU QUÉBEC QUÉBEC \u2014 M.Kevin Drummond, ministre de l\u2019Agriculture du Québec, annonce la décision de son Ministère de verser une subvention additionnelle de l\u2019ordre de $63,147.69 à tous les producteurs ovins québécois pour l\u2019année 1975-76.Cette décision, rappelons-le, lait suite à une demande des agriculteurs intéressés pour que les spécialistes du ministère de l\u2019Agriculture du Québec effectuent une révision du coût de production da cet élevago.Désirant vanir an aide aux producteurs ovins québécois et reconnaissant le bien-fondé de leur demanda, le ministère de l\u2019Agriculture du Québec a décidé de verser un montant da $2.77 par brebis pour chacune des 22,797 brebis qui ont été hi-vernées en 1975-76.Cette nouvelle subvention, soulignons-le, entraînera des déboursés additionnels de l\u2019ordre de $63,147.69.Cette somme sera versée dans les plus brefs délais possible à tous les producteurs ovins qui ont déjà reçu leur prime à l\u2019hivernement pour l\u2019année dernière.Toutes les personnes intéressées à obtenir de plus amples informations sur cette nouvelle subvention aux producteurs ovins, peuvent s'adresser aux divers bureaux locaux du ministère de l\u2019Agriculture du Québec.QUÉBEC \u2014 Les Inspecteurs d\u2019aliments du ministère de l'Agriculture du Québec ont complété récemment un travail d'inspection et de surveillance qui durait depuis six mois.Ils sont arrivés à la con-elusion qu\u2019un grand nombre d\u2019emballages destinés à contenir de la viande et portant différents sceaux d\u2019approbation comme celui du ministère fédéral de l\u2019Agriculture, du ministère du Québec et de la Communauté urbaine de Montréal, échappaient à tout contrôle.Au total, plus de 100,000 boites ont été détruites et confisquées, principalement dans les régions de Montréal, Québec et Trois-Rivières qui regroupent les plus grand nombre de distributeurs.Il va sans dire que certains propriétaires d\u2019établissements se sont montrés indignés de constater que des boites portant leur nom de commerce et leur sceau avaient circulé librement, à leur insu.Dans ces conditions, les boites avaient pu servir à des fraudes ou à des falsifications, bernant l'acheteur et ternissant la réputation de celui dont le nom figure sur l\u2019emballage.La situation se présente comme suit: les manufacturiers qui impriment, ou les imprimeurs, peuvent posséder un nombre illimité d\u2019étiquettes et de boites portant le sceau d\u2019une compagnie, sans que cotte dernière ait commandé ces emballages en aussi grande quantité et soit au courant de la situation.Ainsi, un manufacturier qui s\u2019était engagé envers la compagnie à disposer en tout temps de 1,000 cartons d'ombaNage en possédait, au moment de la visite dos inspecteurs, plus de 10,000.Les commerçants d\u2019emballage détiennent des quantités do boites neuves et usagées portant différents sceaux d\u2019approbation et peuvent même, étant donné l\u2019absence de contrôle chez les manufacturiers, se procurer des boites neuves authentiques et sans aucune erreur d'imprimerie, pour répondre aux commandes qu\u2019ils reçoivent.Les commandes leur sont adressées par des commerçants de viande en gros ou au détail, qui peuvent utiliser ces emballages pour présenter des viandes non estampillés, de qualité inférieure ou douteuse, ou même impropres à la consommation.Ce commerce illicite vient en contravention avec un règlement de la Loi des produits agricoles et des aliments qui .a prévention des maladies animales, me priorité des services Vétérinaires Les services Vétérinaires et de l'Information du ministère de l\u2019Agriculture du Québec viennent de publier conjointement une brochure pour aider les éleveurs de bovins à résoudre les problèmes d'infertilité qui se manifestent dans leurs troupeaux.C'est dans le cadre du programme de médecine préventive des services Vétérinaires que cette brochure intitulée \"L'Infertilité bovine\" vient d'être publiée.Par cette publication et également par le travail de vulgarisation que les médecins-vétérinaires effectuent sur l\u2019infertilité, on aspire à un but bien important en rentabilité agricole: augmenter le taux de fécondité.De façon générale, l'intention des spécialistes est de réduire le taux d'infertilité à un niveau assez bas pour stipula quo \"tout amballago ou étiquette reproduisant l\u2019estampille dans l'atelier doit demeurer constamment sous la garde de l\u2019inspecteur\u201d.À la suite de ces découvertes, les inspecteurs et leurs supérieurs ont dressé un rapport soumis au contentieux du ministère de l\u2019Agriculture du Québec pour fins de procédures.Entretemps, on a pris des mesures pour intensifier la surveillance à ce niveau; rappelons que depuis quelque temps déjà le Ministère a proposé un amendement visant à assujettir à un contrôle plus rigide tous ceux qui sont impliqués dans la fabrication, la reproduction et l\u2019utHIsation d'estampilles.Quelques gagnants du concours de Labour 1976 il concours pro-cdonald, de Ste-Anne-trophée des mains do la compagnie Esso Importai.que les troupeaux de bovins du Québec atteignent un seuil de rentabilité convenable pour les éleveurs.Rédigée par quatre médecins-vétérinaires à l\u2019emploi du ministère de l\u2019Agriculture, ce document procurera à l\u2019éleveur les connaissances de base necessaires qui lui permettront de comprendre le problème et d'être en meilleure position pour le résoudre.Des sujets tels que les conséquences d'ordre économique de l'infertilité, la morphologie des organes génitaux du mâle et de la femelle, les causes de l\u2019infertilité et les moyens d'y remédier de même que la physiologie de la femelle permettront à l'agriculteur d'être en mesure de détecter les troubles d'infertilite qui pourraient se produire dans son troupeau, et de ce fait diminuer les coûts requis parune bonne productivité.C\u2019est en somme une publication que tout éleveur sérieux devrait se procurer et garder comme outil de travail.Des copies de cette brochure sont disponibles dans chaque bureau régional et local du Ministère a travers le Québec.On peut aussi faire la demande directement au service de l'Information, 1140 rue Taillon, Québec, en mentionnant le numéro QA 38 P758-22.Mlle Nicole Bouchard, de St-Auguetln dans le ci nouvelle championne du concours \u201cJunior provincial,\u201d ' son trophée des mains d\u2019un représentant de la ci M.Ken Brown, de Richmond Hill, en Ontario, s\u2019est classé premier dans la classe \u201cVisiteur avancée\", lors du récent concours de Labour qui s\u2019est déroulé du 23 au 25 septembre dernier.Il reçoit ici son prix des mains de M.Roland Fréchette, représentant de la Brasserie Molson.13 OCTOBRE 1976.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 7 La scolarité des est reconnue par le ministère de l'Éducation L\u2019association des technologistes agricoles du Québec avait entrepris, au cours du mois de mars dernier, lors de son congrès général, des démarches auprès des ministères concernés afin que les cours de technologies agricoles dispensés aux Instituts de technologie agricole de La Pocatière et St-Hyacinthc, soient reconnus par le ministère de l\u2019Éducation.L\u2019Association est Hère aujourd\u2019hui d\u2019informer tous les diplômés des deux Instituts, que la rencontre avec le Ministre Kevin Drummond n\u2019a pas été vaine dans ce sens.C\u2019est le 4 août 1976, qu\u2019une entente écrite a été signée entre les représentants des deux ministères.Actuellement, tous les nouveaux étudiants qui ont commencé leur cours en septembre 1976, recevront à la fin de leurs études, aux deux Instituts de technologie agricole, un D.E.C.(diplôme d\u2019études collégiales).ments très sincères pour son intervention qui a valu aux technologistes agricples ces changements très favorables.On sait que cette reconnaissance du cours de technologie agricole n\u2019est qu\u2019une étape nécessaire vers l\u2019obtention d\u2019une Corporation professionnelle régie par l\u2019Office des professions.De plus, le président de l\u2019ATA, M.Marc-André Faucher, espère que cette réalisation facilitera la demande de reclassification des 200 technologistes agricoles à l\u2019emploi du MAQ.Avis à tous les technologistes agricoles qui ne sont actuellement pas en contact avec leur association et qui désirent recevoir plus d\u2019information au sujet du D.E.C., de voir à faire parvenir leur adresse au secrétariat de l\u2019ATA, casier postal 308, St-Hyacinthe, P.Q.Communiqué A.T.A.-V-y r Henrietta et son compagnon de cage, Jake (à droite) sont deux poulets sans plume qui font l'objet d'une étude par l'Université de la Louisiane.Malgré l'absence du plumage que l\u2019on considérait essentiel jusqu'à présent, le chercheur Robert Truax a révélé qu'au moins 400 poussins ont vu le jour depuis le début de cette expérience.En plus, tous les gradués qui le désirent, pourront obtenir du ministère de l\u2019Education, les équivalences des cours qu\u2019ils ont suivis dans chaque programme qui a été en vigueur.Il est à prévoir que ces graduéspour-ront obtenir eux aussi un D.E.C., en complétant leur formation par des cours additionnels si nécessaire.À la suite de ces développements, l\u2019ATA adresse des félicitations au ministre de l\u2019Agriculture, M, Kevin Drummond, ainsi que des remercie- Une première au Québec Le congrès de tous les étudiants des Instituts de Technologie Agricole de La Pocatière et de Saint-Hyacinthe se tiendra le 27 octobre prochain ù l\u2019ITA de Saint-Hyacinthe.Les buts de ce premier congrès sont de créer des liens permanents entre les deux ITA et d\u2019améliorer la formation du technologiste agricole.Au cours de la journée les étudiants se regrouperont en divers ateliers sur des sujets tels que: Quel impact peuvent avoir les étudiants sur leur milieu agricole environnant?Quelles décisions prendront les étudiants face aux revendications de l\u2019Association des Technologistes Agricoles Inc.Les loups compromettent l\u2019avenir de la production du mouton en Abitibi\u2014 T émiscamingue La population croissante des prédateurs (loups et coyottes) risque de compromettre grandement l\u2019avenir de la production ovine en Abitibi-Témisca-mingue.En effet, les producteurs de moutons subissent d\u2019année en année des dommages plus considérables causés par les loups.Même si les producteurs sont compensés par le ministère de l\u2019Agriculture pour une partie de ces [>ertes, il n\u2019en reste pas moins'que les oups créent des problèmes majeurs pour la gestion du troupeau, pertes considérables, traumatisme, etc.Si le Gouvernement du Québec ne prend pas des mesures efficaces pour contrôler le peuplement des loups, les producteurs de moutons se verront dans l\u2019obligation, à brève échéance d\u2019abandonner la production.La Fédération de l'UPA d\u2018Abitibi-Témiscamingue UNI INNOVATION des fabricants de NEGUVON' et de CO-RAL Un moyen plus rapide, plus facile et plus efficace pour combattre les varrons et les poux chez les bovins.AUSSI UN TRAITEMENT EFFICACE CONTRE LES POUX UNE CHOPINE DE SPOTTON OFFRE LES MÊMES AVANTAGES QU\u2019UN GALLON DE PRODUIT À VERSER.En rattachant les étuis qui contiennent la bouteille d\u2019insecticide pour bovins SPOTTON et l\u2019applicateur à votre côté ou le long du passage (chute), vous pourrez traiter les bovins contre les varrons (hypodermes) plus rapidement, plus facilement et plus efficacement qu'avec tout produit à verser que vous avez utilisé jusqu\u2019à présent.Pressez simplement la gâchette du pis- tolet SPOTTON et appliquez la dose préréglée de SPOTTON en un seul endroit, n\u2019importe où à la partie supérieure de l\u2019animal.Le nouveau SPOTTON concentré offre commodité, sécurité et efficacité (les essais prouvent 98% d\u2019efficacité contre les varrons) et il combat les poux.Disponible chez les marchands de produits vétérinaires ou chez votre vétérinaire.CUTTER Animal Health Laboratories Une division de Bayvet Corporation 1355 Aerowood Drive Mississauga Ontario L4W 1C2 CUTTER LA NOUVELLE ARME SYSTÉMIQUE POUR LE CONTRÔLE DES VARRONS ET LA RÉDUCTION DES POUX.PAGE 8-LA TERRE DE CHEZ NOUS, 13 OCTOBRE 1976 À compter du 1er novembre $12.75 le 100 livres de lait de classe 1 dosant 3.5% de gras Les producteurs de lait de consommation du Québec toucheront S 12.75 le 100 livres dosant 3.5% de gras à compter de novembre prochain.Survenant deux mois après l'audience publique du 1er septembre, cet ajustement équivaut à un peu plus d\u2019un cent d\u2019augmentation sur chaque pinte pour le producteur alors que les industriels laitiers et les distributeurs verront leurs marges augmentées d\u2019environ deux cents la pinte.À noter, le pourcentage de matière grasse qui passe de 3.4 à 3.5 et la valeur de la fraction qui est accrue de neuf à treize cents le dixième.Rajustée à cette nouvelle base de calcul, la demande de la Fédération des producteurs de lait s\u2019établissait à $15.20 le 100 livres, soit $2.45 de plus que les $12.75 alloués par la Régie.Ci-après, le communiqué officiel de la RIMA: La Régie des marchés agricoles vient d\u2019annoncer qu\u2019à compter du 1er novembre 1976, le consommateur fera face à une augmentation de trois cents la pinte de lait sans égard à la capacité du contenant et au pourcentage de gras.À titre d\u2019exemple, le lait homogénéisé se vendra, au comptoir, en région centrale, à un prix minimum de cinquante-quatre cents ($0.54) la pinte ou, s\u2019il est acheté au sachet de trois pintes, à un prix moyen de cinquante-deux cents ($0.52) la pinte.En sus de cette modification de prix due aux augmentations absolues des coûts des producteurs et des industriels laitiers, le changement des contenants du système impérial au système métrique ajoute un coût additionnel de un cent le litre.Cette augmentation est due, en grande partie, au fait que la de fé me conversion, un cent sur tout achat de quatre litres.Ainsi, le litre de lait homogénéisé coûtera, au comptoir, quarante-neuf cents à l\u2019unité et, acheté au sachet de quatre litres (31/: pintes), quarante-cinq cents et demi, pour une économie de deux cents et demi le litre.Ces prix se comparent à quarante-cinq cents et quarante-trois cents respectivement avant l\u2019augmentation décrétée.Voici comment se répartissent les bénéfices de cette augmentation de trois cents la pinte.D\u2019abord, les producteurs recevront une augmentation de 3.65% soit un peu plus d\u2019un cent la pinte: ils seront payés $12.75 le cent li- vres de lait dosant 3.5% de gras alors qu\u2019ils reçoivent présentement $12.30 le cent livres.On notera que la base de teneur en gras est changée pour se conformer à celle utilisée dans le cas du lait de fabrication et celle dont on se sert dans les autres provinces.De plus, le prix de la fraction de gras dans le lait, en plus ou en moins de 3.5% de gras, est augmenté de neuf cents à treize cents le dixième.D\u2019autre part, les industriels laitiers et les distributeurs verront leurs marges à la transformation et distribution augmenter d\u2019environ deux cents la pinte: la Régie a dû décréter cette augmentation relativement légère face au taux d\u2019inflation de tous les prix et salaires depuis dix-huit mois.Dans le cas des producteurs, la Régie s\u2019en est tenue aux calculs moyens des trois derniers trimestres compilés d\u2019après le modèle de prévision modifié et mis à jour dont elle se sert comme guide depuis 1973.On peut affirmer que l\u2019augmentation consentie suit le rythme de l\u2019augmentation des frais réels encourus depuis 1974 et, plus particulièrement dans le transport, les salaires et le coût des intérêts.Pour ce qui est de la marge aux entreprises laitières, la Régie s\u2019est largement inspirée de l\u2019indexation des coûts standards élaborés en début d\u2019année par une firme spécialisée utilisant comme base de référence la période janvier-mai 1975, période où remonte la dernière augmentation des prix du lait.Ainsi, les augmentations des salaires de la main-d\u2019oeuvre utilisée dans les opérations des usines et à la distribution sont, à elles seules, équivalentes à un coût additionnel de un cent et demi la pinte.Les frais généraux des entreprises ont, d\u2019autre part, augmenté au rythme de 10% et justifient le reste de l\u2019augmentation.Cette décision de la Régie, a précisé le président Benoit Lavigne, fait suite à l\u2019audience tenue à Montréal le premier septembre dernier et au cours de laquelle la Fédération des producteurs de lait demandait une hausse de $2.99 le cent livres de lait qui aurait pu représenter une augmentation de sept cents et demi la pinte pour le consommateur, et les industriels laitiers, une augmentation de marge de deux cents et demi la pinte en plus des frais occasionnés par la conversion au système métrique.productivité de l\u2019équipement converti au système métrique diminuera et que la main-d\u2019oeuvre affectée aux opérations d\u2019embouteillage, d\u2019entreposage et de distribution devra manipuler plus d\u2019unités de contenants pour un même volume de lait transigé.Par contre, la ménagère épargnera, suite à cette mê- Dans St-Jean-Valley field les producteurs sont d'accord sur le principe dfassurance-stabilisation L\u2019UPA de St-Jean-Valley field a pratiquement terminé ses consultations auprès des treize secteurs de son territoire.Les sujets traités à l\u2019occasion de ces rencontres sont variés et ont suscité beaucoup d\u2019intérêt de la part des producteurs.Les principaux points discutés furent les suivants: la Loi de l\u2019as-surance-stabilisation des revenus agricoles, les plans conjoints, la politique laitière ainsi que l\u2019unification des deux Fédérations de lait.Les résultats tangibles constatés à l\u2019occasion de ces consultations veulent que ces sujets importants nécessitent une étude en protondeur.On obtient dans la majorité des secteurs un ac-uiescemènt pour la formule actuelle es plans conjoints et au principe de la loi de l\u2019assurance-stabilisation.Cependant, certains producteurs sont enclins à douter du degré de sécurité que la Loi 44 leur procurera étant donné que la gestion et l\u2019intérêt sur le capital investi, deux postes importants à l\u2019intérieur du coût de production ne font pas partie de la marge garantie par cette loi.En ce qui concerne la politique laitière, cette dernière laisse un sillon profond et pèse lourd dans les discussions qui ont animé les ateliers.Les producteurs n\u2019ont pas encore accepté et n\u2019accepteront probablement jamais la baisse de revenu infligée par le gouvernement fédéral.Pour terminer, il fut question de servitude et d\u2019expropriation, problèmes sur lesquels la Fédération a dû dépenser énormément d\u2019énergie afin de défendre les intérêts des agriculteurs auprès de l\u2019Hydro et de la Voierie.Ces questions seront débattues lors du congrès régional tenu à Ste-Martine, le 19 octobre.Communiqué UP A St-Jean-Valleyfield.DANS VOS POCHES SI VOUS PROFITEZ TOUT DE SUITE DE L'OFFRE SPÉCIALE DE HOMELITE! Vous n\u2019avez pas besoin qu\u2019on vous répète que l\u2019équipement de ferme coûte de plus en plus cher! L\u2019occasion est donc toute désignée d\u2019acheter dès aujourd\u2019hui une tronçonneuse Homelite, un investissement qui vous sera utile pour longtemps.HOMELITE XL-12 Puissante et légère, la XL-12 expédie toutes les corvées de la ferme: coupe de bois et de pieux, taille des arbres et défrichement.Fabriquée pour donner des années de travail satisfaisant.Lame de 11\".Prix de détail suggéré: $234.95 Jusqu'au 30 nov.1976, SEULEMENT $204.95 HOMELITE XL-AUTOMATIQUE Son grand réservoir à essence permet d'accélérer les travaux de coupe de bois.Le graissage automatique prolonge la durée de la chaîne et de la lame.Capable de couper des arbres de 3' de diamètre, la XL-Automatique est la tronçonneuse idéale pour la ferme.Lame de 11 \".Prix de détail suggéré: $259.95 Jusqu'au 30 nov.1976, SEULEMENT $229.95 3' te homelite xl.automatioue La seule tronçonneuse labriquée au Québec.(Chez les marchands participants) Ces tronçonneuses peuvent se vendre à des prix plus bas.HOMELITE-TERRY TEXTRON Homelite-Terry Division de Textron Canada Limitée .©/exigez f TOUJOURS I LA CHAINE HOMELITE /7L\u2014.POUR VOTRE /)- TRONÇONNEUSE 13 OCTOBRE 1976.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 9 Les agriculteurs de la région de la Mauricie en ont assez de passer pour des \u201cquêteux\u201d qui réclament sans cesse des subventions du gouvernement.\u201cDésormais, de dire M.Georges-Henri Denoncourt, président de la Fédération de l\u2019UPA, nous aurons nos revenus garantis et assurés par une Loi, celle de l'Assurance-stabilisation.Ja- en marché.On nous voudrait agressifs comme les syndicats ouvriers.Je yeux bien, mais êtes-vous prêts à aller jusqu\u2019au bout de vos réclamations?Jusqu\u2019à maintenant, notre formule à l\u2019UPA c\u2019est de travailler sur des dossiers bien étoffés et de discuter loyalement avec les autorités.Nous avons abouti à quelque chose déjà à Québec L\u2019UPA de la Mauricie réclame sans délai la stabilisation des revenus dans le lait par Rosaline Ledoux mais nous n\u2019entendons parler de ce 3u\u2019a coûté à la Province le règlement u conflit des enseignants et du personnel des hôpitaux.Mais aussitôt que Québec donne quelques millions à l\u2019agriculture, cela fait la grosse manchette des journaux.\u2019\u2019 C\u2019est donc sans équivoque que les congressistes de Trois-Rivières réclament que la production laitière soit couverte par le pro- f\u2019ramme d\u2019assurance-stabilisation pour \u2019année laitière 1976-77.Tout en reconnaissant que l\u2019aide de $22 millions accordée par Québec récemment soit considérée comme compensation pour combler les pertes passées, le programme complet d\u2019assurance pour le lait pourra seul, de l\u2019avis de l\u2019UPA de la Mauricie, aider véritablement à maintenir une industrie laitière au Québec.Clôturant une série de sept congrès de secteur, où de l'aveu même des dirigeants \u201con s\u2019est parlé dans la face\u201d et où l\u2019on a rencontré un grand nombre de producteurs, le congrès du 7 octobre a permis de dégager deux éléments principaux pour la marche de l\u2019UPA dans l\u2019avenir: la nécessité de maintenir forte la formule des plans conjoints et de l\u2019adapter aux besoins nouveaux pour contrer la dissidence et l'obtention d\u2019un programme complet d'assurance-slabilisation pour toutes les productions, et le lait principalement.Plus d\u2019agressivité Au cours de l\u2019année, s\u2019il est une région où la turbulence a régné et où les grosses assemblées spontanées ont groupé des centaines de producteurs, c'est bien celle de la Mauricie.Aussi le président général Paul Couture n\u2019a-t-il pu s\u2019empêcher de se déclarer déçu de la faible assistance du congrès: \u201cJamais comme au cours de l\u2019année qui s\u2019achève, vos dirigeants ne se seront eux-mêmes mis autant en cause, s\u2019impliquant jusqu\u2019au cou dans la bataille.et les choses vont s\u2019améliorer encore.Nous continuons de rencontrer régulièrement les gouvernements.C\u2019est peut-être quand vous ne nous voyez pas que nous travaillons le plus fort.\" Plus d\u2019iufommtion Certains congressistes ont déploré que l\u2019information juste ne se rende pas toujours à la base.Le petit cultivateur qui ne participe pas aux assemblées ensuite à la page 15 Lu présidant général Paul Couture qui se trouvait dans sa Fédération est intervenu énergiquement au congrès de Trois-Rivières pour expliquer les politiques de l'UPA, on le voit ici è dr.en compagnie de MM.Charles-Henri Masson, v.-prés.et Georges-Henri Denoncourt, président de la Fédération UPA de la Mauricie.SERVICES COMMERCE Las jeunes agriculteurs de la Mauricie veulent eux aussi des revenus stables pour asseoir solidement leur production et leur avenir.J\u2019ai été obligé d\u2019entendre tellement de choses, en me taisant, qu\u2019au-jourd\u2019hui, je veux enfin me libérer.S\u2019il y a des choses que vous voulez changer, changez-les.Ça se peut pas que sur 50,000 membres dans l\u2019UPA, ça soit tous des innocents! Vous pouvez vous trouver des dirigeants qui vous conviennent.La dissidence dans plusieurs plans conjoints doit nous fouetter.C\u2019est la volonté de tous les producteurs qui va faire la force réelle des plans conjoints, pas uniquement la volonté des producteurs de 150,000 cochons.On ne peut pas séparer la mise en marché de nos produits du syndicalisme agricole: notre syndicalisme c\u2019est un tout, nos revenus sont dans la mise PAGE 10- LA TERRE DE CHEZ NOUS.13 OCTOBRE 1976 En collaboration avec notre service de l\u2019agriculture, nos directeurs de succursales ont mis sur pied une gamme de services que nous appelons \u201cServices agricoles Commerce\u201d et qui sont spécialement adaptés à tous les besoins de votre exploitation agricole.Ces services comprennent: Les prêts agricoles \u2014un programme complet de financement à court et à moyen terme adapté aux besoins de votre entreprise agricole.Une assurance-vie pour prêts agricoles \u2014vous pouvez souscrire un montant allant jusqu\u2019à $200,000 tant pour les prêts d\u2019exploitation que pour les prêts à terme.Des services de dépôt \u2014depuis les comptes d\u2019épargne Commerce jusqu\u2019au régime d\u2019épargne-retraite.Un programme de planification et de gestion financières \u2014conçu pour vous aider à planifier votre entreprise de même que vos besoins en matière de financement.Des services spécialisés \u2014lorsque vous avez un problème très particulier, vous n\u2019avez qu\u2019à consulter un de nos spécialistes en agriculture; ils sont aussi prêts de chez vous que l\u2019est votre succursale Commerce.Demandez au directeur de votre succursale de quelle façon nous pouvons adapter les services agricoles Commerce à vos besoins.Après tout, c\u2019est pour vous aider dans l\u2019exploitation de votre ferme que nous avons prévu les services agricoles Commerce.BANQUE DE COMMERCE CANADIENNE IMPÉRIALE La rentabilité des élévateurs de campagne est-elle possible au Québec?par André Harbec.M.A.économiste à l'Office canadien des provendes ; INTRODUCTION L\u2019industrie agricole au Quebec est fondée sur les productions animales.De fait, la presque totalité, soit plus de 80 pour cent des revenus des producteurs agricoles provient de la vente d'animaux et de produits d'animaux.Cette industrie requiert une quantité imposante de céréales fourragères sur les fermes.La demande annuelle du québec en grains de provende s'élève à environ 3 millions de tonnes, soit près de 60 mille tonnes par semaine.Une portion de plus en plus importante de ces besoins est comblée par la production locale de céréales.Toutefois, celle-ci demeure encore bien en-deça des objectifs fixés par le ministère de l\u2019Agriculture du Québec qui vise à atteindre 65 pour cent des intrants en céréales dans la production animale, soit l'équivalent du double de la production record de la saison dernière.Le présent dossier ne cherche en aucun point à mettre en doute la politique du ministère de l'Agriculture du Québec, bien au contraire, il vient l'appuyer en ce sens qu'il veut démontrer la très grande vulnérabilité de l'industrie agricole québécoise dans le secteur des grains de provende. tr* preuve, la production de céréales au Québec ne fournit que 25 à 35 pour cent de la demande en grains de provende.Le reste provient des Prairies, des États-Unis et de l'Ontario.L'importance de chacune de ces trois sources d'approvisionnement dépend du prix des céréales prévalant à chacun de ces endroits.Il ressort donc que le Québec conti- '& .* »\\ \\ nuera de dépendre de l'extérieur encore plusieurs décennies et même davantage.La vulnérabilité du Québec en matière d'approvisionnement en céréales devient d'autant plus sérieuse que près de 90 pour cent de ces approvisionnements sont acheminés par bateau vers les silos des ports du Saint-Laurent en provenance de Thunder Bay (et Chicago) où ils ont été transporté par rail antérieurement.L'approvisionnement des céréales au Québec est soumis à tout cet enchaînement et un arrêt quelque Tableau A-1 LISTE DES COMTÉS PAR RÉGION AGRICOLE Régions Comtés Bas St-Laurent \u2014 Gaspésie Québec Beauce Nicolet Cantons de l'Est Richelieu Sud-Ouest de Montréal Outaouais et Abitibi Nord de Montréal Mauricie Saguenay Bonaventure, Gaspé, Kamouraska, Ma-tane, Matapédia, Rimouski, Rivière-du-Loup, Témiscouata Bellechasse, Charlevoix, Lévis, L'Islet, Lotbinière, Montmagny, Montmorency, Portneuf, Québec Beauce, Dorchester, Frontenac, Mégantic Arthabaska, Drummond, Nicolet, Yamaska Brome, Compton, Richmond, Shefford, Sherbrooke, Stanstead, Wolfe Bagot, Chambly, Iberville, Missisquoi, Richelieu, Rouville, St-Hyacinthe, Verchères Beauharnois, Châteauguay, Huntingdon, Laprairie, Napierville, St-Jean, Soulanges, Vaudreuil Abitibi, Argenteuil, Gatineau, Hull, Labelle, Papineau, Pontiac, Témiscamingue Berthier, Deux-Montagnes, île de Montreal, Joliette, L'Assomption, Montcalm, Terrebonne Champlain, Maskinongé, St-Maurice Chicoutimi, Lac-St-Jean-Est, Lac-St-Jean-Ouest, Saguenay peu prolonge en tout point important de cette chaîne perturbe l'alimentation du bétail au Québec.Le présent dossier se penche sur ce problème.Il tente aussi d'évaluer la rentabilité des élévateurs de campagne afin de déterminer s\u2019ils peuvent représenter l'une des solutions valables pour rendre plus sécuritaires les approvisionnements de provendes au Québec.A.1) L\u2019IMPORTANCE RELATIVE DES PORTS DU ST-LAURENT a) L'état de dépendance des régions relativement aux ports Les éleveurs du Québec importent des Prairies, de l'Ontario et des États-Unis environ 2 millions de tonnes de céréales par année.De cette quantité seulement 16 pour cent en 1973-1974 fut acheminé directement par rail de Thunder Bay aux meuneries.En général, les céréales sont acheminées aux ports du St-Laurent par bateau en provenance des États-Unis et de Thunder Bay; de là, elles sont transportées aux meuneries surtout par camion et un peu par voie ferroviaire.Le port de Montréal reçoit environ la moitié de toutes les céréales destinées à l'alimentation animale au Québec, le port de Québec un peu plus du quart tandis que les ports de Sorel et Trois-Rivières un peu moins de dix pour cent, le reste provenant par chemin de fer.La région qui dépend le plus des élévateurs portuaires comprend les comtés de la région du Nord de Montréal.Le tableau A-1 énuméré les comtés de chacune des régions du Québec.Les comtés du Nord de Montréal ont reçu 92 pour cent de St Publié en collaboration avec le ministère de l\u2019Agriculture du Québec mÊÊÊ6a6ÊÊÊÊm TABLEAU 1 ACHEMINEMENT DES CEREALES FOURRAGERES AU QUEBEC EN 1973-1974 PAR PORT ET MODE DE TRANSPORT (en %) Rail-bateau-camion Tout rail Rail-bateau-rail 2.LE NIVEAU DE SECURITE DANS LES APPROVISIONNEMENTS a) Les interruptions dans l'acheminement des céréales \t\tSorel\t\tSous- total\tde\t\tSorel\t\tSous- total\t\t\tLe transport des céréales impor- Gaspésie \u2014 Bas-St-Laurent (1)\tQuébec\tet Trois-Rivières\tMontréal\t\tThunder Bay\tQuébec\tet Trois-Rivières\tMontréal\t\tAutres\tTotal\ttées au Québec passe par plusieurs étapes avant d\u2019atteindre les ports du St-Laurent.Dans le cas des cé- \t36\t1\t4\t41\t42\t8\t\t\t9\t17\t\u2014\t100\tréales de l'Ouest, le camion ou le Québec\t73\t\u2014\t5\t78\t12\t2\t\t\t7\t9\t1\t100\tchemin de fer est utilisé dans les Beauce\t63\t\u2014\t7\t\t22\t4\t\t\t3\t7\t\u2014\t100\tprovinces des Prairies depuis la Nicolet\t11\t23\t33\t67\t23\t\u2014\t1\t9\t10\t\u2014\t100\tferme jusqu'aux silos intérieurs.De Cantons de PEst\t2\t4\t45\t51\t30\t\u2014\t3\t15\t18\t1\t100\tces silos, les céréales sont trans- Richelieu\t\u2014\t11\t72\t83\t13\t\u2014\t\u2014\t4\t4\t\u2014\t100\tportées à Thunder Bay par rail, d'où Nord de Montréal\t1\t\u2014\t91\t92\t5\t\u2014\t\u2014\t3\t3\t\u2014\t100\telles sont acheminées aux ports du Mauricie\t1\t71\t10\t82\t9\t\u2014\t\u2014\t9\t9\t\u2014\t100\tSt-Laurent par bateau.Ce chemi- Saguenay Sud-Ouest de\t41\t\u2014\t2\t43\t32\t21\t\u2014\t4\t25\t\"\t100\tnement implique plusieurs manutentions.Depuis les silos intérieurs Montréal Outaouais et\t\u2014\t\u2014\t80\t80\t16\t\u2014\t\u2014\t4\t4\t_\t100\tjusqu'aux ports du St-Laurent inclusivement, il existe 16 conventions Abitibi\t\u2014\t\u2014\t40\t40\t53\t\u2014\t\u2014\t2\t2\t5\t100\tcollectives différentes qui régissent Province\t26\t8\t42\t76\t16\t2\t\u2014\t6\t8\t\t100\tles corps de métiers touchant le transport, la manutention et la clas- (\u2014) Ce signe indique des expéditions inférieures à 0.5% du total.(1) Le tableau A-1 en annexe donne la liste des comtés par région.Source: Office canadien des provendes sification des céréales.Tout arrêt de travail prolongé en tout point de cette chaîne cause de sérieux problèmes aux éleveurs du Québec.En résumé, la production animale au Québec dépend des importations dans un ordre de 70-75 pour cent en moyenne.Près de 85 pour cent des importations sont acheminées par la voie maritime.Il en résulte que tout arrêt d'importance dans cet acheminement peut perturber plus ou moins jusqu'aux deux-tiers des approvisionnements en céréales: une situation engendrant des prix excessifs sur simple rumeur de grève.b) Le niveau des inventaires Au cours d'une année récolte, l'approvisionnement des céréales au Québec comprend deux périodes majeures: l'ouverture et la fermeture de la navigation.On tente généralement de maintenir les inventaires au minimum à l'ouverture de la navigation de façon à se parer contre toute baisse prononcée des prix.Les inventaires d\u2019autre part doivent être suffisants pour répondre aux besoins d'hiver lors de la fermeture de la navigation.Les inventaires com- TABLEAU 2\tSTATISTIQUES SUR LES MEUNERIES ET LE MARCHÉ DES PROVENDES AU QUÉBEC\t\t\t\t\t\t \tRépartition en pourcentage (%)\t\t\t\tMeunerie avec\tNombre de jours de production\tOegre d'autosuffisance \tLapacité\tImportations\tProduction\tDemande\tune voie\treprésentés\tProduction \td entreposage\tdes céréales\tlocale de\ttotale de\td'évitement\tpar la capacité\tlocale en % Gaspésie \u2014 Bas-\tdes meuneries (1)\tde I Ouest (2)\tcéréales (3)\tcéréales (4)\t%\td'entreposage\tde la demande St-Laurent\t8\t4\t9\t7\t30\t14\t34 Québec\t14\t14\t6\t14\t45\t8\t12 Beauce\t15\t17\t4\t12\t42\t10\t8 Nicolet\t9\t10\t8\t11\t38\t8\t19 Cantons de l'Est\t8\t11\t4\t10\t57\t8\t11 Richelieu Sud-Ouest de\t18\t17\t29\t15\t42\t8\t50 Montréal Outaouais et\t2\t3\t16\t6\t19\t10\t73 Abitibi\t3\t3\t8\t3\t33\t10\t41 Nord de Montréal\t13\t14\t9\t12\t22\t10\t19 Mauricie Saguenay \u2014 Lac\t6\t4\t3\t6\t19\t9\t11 St-Jean\t4\t3\t4\t4\t31\t13\t26 Provmce\t100\t100\t100\t100\t36 (1)\tCapacité d'entreposage de grains ronds en 1970.(2)\tInclus toutes les céréales soumises au programme d'aide aux transports des céréales.(3)\tInclus le blé, l'avoine, l'orge, Le maïs et les grains mélangés, en 1973.(4)\tDérivée du nombre total d'animaux sur les fermes au 1er juin 1973.\t\t\t\t\t\t9\t25 Sources.La Localisation optimale des meuneries au Québec, Université de Sherbrooke Bureau de la statistique du Québec tmrrrtj* mm- w&tM M ta mm* ! \u2022\t'\t- i- .'.r \t 35SÏÎ CANADA ST c A f.* SHIP LINES fXÊ&ÈÊ leurs céréales par camion des ports du St-Laurent au cours de l\u2019année récolte 1973-1974.Une proportion additionnelle de 3 pour cent a été acheminée à ces comtés du port de Montréal par chemin de fer.Ainsi, les comtés du Nord de Montréal pour l\u2019année en question dépendirent des ports du St-Laurent pour 95 pour cent de leur approvisionnement.Les quatre autres régions qui dépendent le plus des ports du St-Laurent sont les suivantes: Mauri-cie, 91 pour cent, Richelieu et Québec, 87 pour cent chacune, Sud-Ouest de Montréal, 84 pour cent, (voir tableau 1).En examinant de plus près ce tableau, l'on constate que ce sont les régions les plus éloignées des élévateurs portuaires qui utilisent le plus le chemin de fer pour s'approvisionner à Thunder Bay tandis que les régions rapprochées des ports, cela va de soi, s'approvisionnent à ces endroits.b) La capacité et le volume des élévateurs portuaires Les élévateurs portuaires du St-Laurent peuvent facilement accommoder les besoins en céréales fourragères du Québec.Il passe annuellement par les élévateurs du St-Laurent environ 2 millions de tonnes de céréales fourragères nécessaires aux éleveurs du Québec.La capacité licenciée est de 975 mille tonnes*.Si ces élévateurs accordaient en tout temps la priorité aux marchés intérieurs, il n'y au- rait aucun problème d\u2019espace.Toutefois, Ils ont été bâtis pour servir d'abord le marché de l\u2019exportation.L\u2019accroissement de la production animale au Québec depuis les dernières trente années a entraîné une augmentation du volume de céréales transigées aux ports du St-Laurent.Durant l\u2019année récolte 1974-1975, près du tiers du volume des céréales manutentionnées par ces élévateurs ont été expédiées au marché domestique, (alimentation du bétail seulement).Pour l\u2019instant, il ne semble aucunement exister de problème au niveau de la capacité d\u2019entreposage nécessaire au marché domestique.L\u2019Office des grains de provende s\u2019assure avant la fermeture de la navigation qu'il y a assez de céréales en inventaire pour suffire aux besoins domestiques durant la période hivernale.Cependant, la demande mondiale s'accroît d\u2019année en année et il sera de plus en plus difficile à l\u2019avenir d'obtenir l\u2019espace nécessaire pour entreposer des céréales fourragères pour le marché domestique, surtout pour les céréales produites localement, si celles-ci ne sont pas transigées par les négociants de céréales situés en ces * Les ports de Baie Comeau et de Port Cartier se confinent à l'exportation.3.LA CAPACITÉ D\u2019ENTREPOSAGE DES FABRICANTS DE MOULÉES a) La capacité d'entreposage régionale Le point ultime du système d'entreposage pour les céréales importées dans l'approvisionnement au Quebec est sans contredit les silos des grains ronds au niveau des fabricants de moulee.La capacité totale d'entreposage des manufacturiers de concentre et de supplement s'eléve à 25 mille tonnes.Au niveau des meuneries locales, la capacité d'entreposage atteint pour l'ensemble de la province 105 mille tonnes.' Si I on inclut les manufacturiers, la capacité d'entreposage des grains ronds au niveau des fabricants de moulées s'établit à 130 mille tonnes.Si l'on suppose que les inventaires sont maintenus normalement au niveau moyen de 65 pour cent, le niveau des inventaires des fabricants de moulées s'estime à 84.5 mille tonnes.Les besoins journaliers en céréales, autres que celles autocon-sommèes sur les fermes, s'évaluent à 6.5 mille tonnes.Le nombre de jours d'alimentation animale représentée par la capacité moyenne d'entreposage au niveau des fabricants de moulées équivaut à 13 jours.Au niveau des meuneries, selon l'étude sur la localisation optimale des meuneries au Québec elle atteint 9 jours de production2 pour 260 jours de production, soit moins de 13 jours, si ce résultat est converti sur une base d'alimentation animale journalière (voir le tableau 2).Les comtés critiques au niveau des meuneries locales toujours selon la même étude et une autre effectuée à l'Université Laval3 sont comme suit: Lotbinière, Beauce, Dorchester, Bellechasse, Nicolet, Joliette, Shefford et Arthabaska.Un autre aspect de l'entreposage au niveau des meuneries mérite d\u2019étre mentionné.À mesure que le niveau de production augmente, le nombre de jours représenté par une capacité moyenne d'entreposage diminue.Plusieurs meuneries régionales possèdent une capacité d'entreposage maximale inférieure à 3-4 jours de production.Enfin, la capacité d\u2019entreposage et de séchage des grains locaux a atteint un certain niveau de saturation dans les régions productrices.Si d\u2019autres postes de séchage et d'entreposage s'ajoutent à ceux déjà existants, dans les régions 6 et 7 (Vallée du Richelieu et Sud-Ouest 1)\tLa localisation optimale des meuneries au Québec, Université de Sherbrooke.2)\tLes céréales locales entrant sur le marché commercial et dans les mélanges sur commande ou standardisés sont estimées à 350 mille tonnes par année.3)\tPar M.Robert St-Louis et M.Yvon Proulx.Étude présentement sous presse.endroits.L'espace disponible aux élévateurs portuaires est répartie à chaque année par le Conseil des ports nationaux (Montréal) aux personnes qui en font la demande soit les négociants.Les élévateurs de Trois-Rivières et Sorel, de leur côté, appartiennent à des compagnies privées tandis que ceux de Québec sont loués du Conseil des ports nationaux par une autre compagnie privée.Toutefois, à cet endroit, l'espace pour le marché domestique est attribué par la Commission canadienne des grains après consultation avec l'Office canadien des provendes.mêmes mois de l'année précédente s'expliquent par le fait que les négociants en céréales ont eu des difficultés à s'approvisionner à des prix raisonnables.On se rappellera que de fortes primes ont du être payées par ceux-ci pour obtenir les céréales fourragères à Thunder Bay étant donné que très peu de céréales étaient disponibles à cet endroit durant la période mentionnée.Toutefois, les inventaires ont atteint un niveau suffisant et avec l'aide des expéditions par rail, ils ont pu faire face aux besoins du Québec pour les mois de janvier, février et mars.Le nombre total de jours de grèves entre le 1er juillet 1973 et le 30 juin 1975 perturbant partiellement ou complètement l\u2019approvisionnement en céréales s'est élevé à près de 250 jours, soit environ une mencent à grossir vers la fin septembre comme en fait foi le graphique sur les céréales fourragères en entrepôt dans les ports du St-Lau-rent pour les années récoltes 1974-1975 et 1975-1976.journée sur trois, et ces données ne tiennent aucunement compte des grèves simultanées.Les grèves successives du printemps 1975 ont mis en relief la très grande vulnérabilité du Québec dans le domaine de l'alimentation animale.Les inventaires insuffisants en septembre au cours des années récoltes 1974-1975 et 1975-1976 sont dûs à des grèves sur la voie maritime.Les inventaires peu élevés durant les mois d\u2019octobre et novembre 1975 comparativement aux PAGE 12- LA TERRE DE CHEZ NOUS, 13 OCTOBRE 1976 13 OCTOBRE 1976, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 13 Le silo d'acier est une très bonne solution afin d'accroître la capacité d'entreposage des céréales au niveau du fabricant de moulée, ainsi qu\u2019à \"\u2022 .v de Montréal) il est possible que leur rentabilité ne soit pas assurée si la production de céréales locales n'augmente pas au même rthme.Pour atteindre un niveau de rentabilité satisfaisant, les postes de séchage en Ontario (Sud-Ouest) doivent atteindre un taux de rotation d'environ de 4 (4 rotations par année).Le taux de rotation des postes de séchage au Québec atteint dans l'ensemble un peu plus de 3, et il faut ajouter qu'il en coûte plus cher de sécher du mais produit au Québec, puisque ce dernier est généralement plus humide.B.LE POTENTIEL DES ÉLÉVATEURS DE CAMPAGNE 1.La rentabilité des élévateurs de campagne dans le système actuel d'approvisionnement a) Les coûts de construction L'Office des grains de provende a obtenu récemment des estimations de coûts de construction pour différentes tailles d'élévateurs de campagne.Les coûts utilisés dans cette etude représentent un élévateur qui aurait une capacité d'entreposage de 500,000 boisseaux et une capacité de manutention totale de 3,000 boisseaux à l'heure.En excluant les frais d'achat et de préparation du terrain pour la construction d'une voie d'évitement et d'une aire de stationnement, un tel élévateur coûterait $600,000 pour des silos en acier et $650,000 pour des silos en béton armé.Ces deux estimations n'incluent aucune taxe de vente.b) Les avantages ou désavantage des élévateurs de campagne En se basant sur le moindre de ces deux coûts, les coûts d'opération d'un tel élévateur s'élèveraient au bas mot à $120,000 par année; c'est-à-dire à un peu plus de 2 cents le boisseau, si cet élévateur manutentionne une quantité de céréales 10 fois supérieure à sa capacité d'entreposage.En déduisant 3 cents le 100 Ib des tarifs de chemin de fer pour les endroits situes à une distance de 50 à 100 milles d'un port pour une utilisation d'un train-bloc (au minimum 20 wagons), les approvisionnements des céréales en utilisant des élévateurs de campagne coûteraient entre 10 cents le boisseau en plus et 2 cents le boisseau en moins comparativement aux coûts d'approvisionnement par la voie la ferme.maritime et par camion pour ces mêmes endroits.À la lumière de ces résultats, il est très peu probable que la structure actuelle favorise l\u2019expansion de tels élévateurs.Toutefois, si les tarifs de chemin de fer étaient diminués de façon à concurrencer les tarifs maritimes, les élévateurs de campagne pourraient connaître un certain essor puisque les coûts d'opération de 5 rotations des inventaires sont comparables aux coûts de manutention des cereales au niveau des élévateurs portuaires.Les frais d'entreposage et d'intérêt gonflent les coûts d'exploitation de ces derniers.L'efficacité des élévateurs de campagne provient d'une plus grande rotation de leur inventaire, un accès plus facile et plus rapide par camion ainsi qu\u2019une période d'attente moins longue pour ces derniers en regard de celle des élévateurs portuaires actuels des grands centres urbains comme Montréal et Québec.L'avenir immédiat des élévateurs de campagne au Québec est plus ou moins prometteur.Le système actuel d\u2019acheminement des céréales de l'Ouest ne favorise pas l'implantation plus poussée de ce genre d\u2019élévateur dans un futur rapproché.En ce moment, il y a très peu d'élévateurs dans l'Ouest qui peuvent fournir un train bloc (minimum de 20 wagons) journalier de céréales fourragères nettoyées et classifiées.La construction d'élevateurs de campagne au Québec est impensable si l'on doit recourir à Thunder Bay comme source d\u2019approvisionnement.Il faut éliminer la manutention supplémentaire à cet endroit pour rendre ce système efficace.La construction d\u2019élévateurs de campagne dans l\u2019Ouest, munis de tous les moyens physiques, est un prerequis au développement de ceux-ci dans l'Est du Canada.À plus longue échéance, l'implantation d'élevateurs de campagne au Quebec est réalisable si les conditions mentionnées plus haut sont remplies.2.Quelques autres possibilités Outre la construction d'élévateurs de campagne, existe-t-il d'autres moyens de rendre moins vulnerable l'approvisionnement des céréales fourragères de la province de Québec?Il serait possible d'augmenter la stabilité des approvisionnements en céréales par chemin de fer de Thunder Bay si l'on augmente le nombre de wagons disponibles et l'on accélère le chargement des wagons à cet endroit.Des stocks de sécurité au niveau des élévateurs portuaires réduiraient aussi de beaucoup les risques de situations prècairesj Si ces réserves avaient été mises en place au printemps 1975, la pénurie de céréales aurait pu être évitée.L'accroissement de la capacité d\u2019entreposage au niveau des fabricants de moulées est une autre solution valable.Des capacités d'entreposage d'une durée d'au moins deux semaines de production serait souhaitable.L\u2019implantation de systèmes rapides de transbordement de wagons aux camions pour les meuneries sans voie d'évitement, mériterait un examen plus détaillé.L'autarcie en céréales au Québec pourrait être accrue par l'utilisation de meilleures variétés de semences (certifiées), par l'amélioration des fourrages et par l'augmentation de I entreposage des céréales au niveau des fermes.La présente politique d'auto-suffisance en céréales du ministère de l\u2019Agriculture du Québec utilisera semble-t-il à ces fins durant les cinq prochaines années une partie provenant de la réduction de l'aide importante des fonds au transport des céréales fourragères.En résumé, l'on peut solutionner de façon appréciable les problèmes d'approvisionnements en céréales fourragères en assurant au départ une plus grande sécurité au niveau des importations et en diminuant avec le temps l'état de dépendance du Québec sur les importations.Malgré tout, la province de Québec ne pourra jamais se suffire à elle-même.La stabilité des approvisionnements extérieurs sera atteinte en bonne partie à court terme par l'augmentation de l'entreposage au niveau des meuneries et par l'amélioration du service ferroviaires en provenance de Thunder Bay A plus longue échéance, l'implantation d'élévateurs de campagne aptes à desservir des trains-ulocs dans les Prairies et dans l'Est permettrait de rendre plus stables les approvisionnements.La construction d\u2019élévateurs de campagne comme ceux des Prairies, munis de tous les moyens physiques, est une des conditions prérequises au développement de l'entreposage des céréales au Québec.1 *3 nrTnpnc ¦ÉÉi [pit f >- Le directeur regional M.Hugues La-plante a rappelé qu\u2019un certain rapport Drouin-Paquin avait soulevé des protestations dans le milieu agricole, à Fedco particulièrement.L\u2019UPA de la Mauricie dénonce vigoureusement les conclusions de ce rapport qui met en doute le bien-fondé des plans conjoints et demande qu\u2019au contraire la Loi de mise en marché soit plus sévère, \u201cait plus de dents\u2019\u2019 pour éviter que des dissidents puissent rester impunément en marge de la loi.En Mauricie, on voudrait que Québec participe lui aussi dans un vigoureux programme de publicité des produits laitiers et que l\u2019UPA sensibilise davantage le consommateur par des rencontres avec des associations et des groupements.On aimerait que les structures de l\u2019U PA soit repensée, que le mécanisme en soit moins lourd.Les deux Fédérations de producteurs de lait doivent aussi, de l\u2019avis des congressistes, se concerter davantage afin de prendre des décisions cohérentes.L\u2019assemblée générale du 14 octobre verra à entériner les résolutions du congrès et à élire un nouveau conseil d\u2019administration.Dans le lait, la région de la Côte-du-Sud perd § millions de dollars Les producteurs de lait industriel de la région de la Côte-du-Sud selon la Fédération de l\u2019UPA et le syndicat des producteurs de lait industriel subiront des pertes de revenus se chiffrant à $5,350,000 pour la présente année laitière soit une perte moyenne de $4,458 par ferme laitière.Les producteurs de cette région ont produit l\u2019an passé 225 millions de livres de lait, la politique laitière de cette année limitera les producteurs à environ 180 millions de livres de lait.La subvention du provincial vient combler seulement une partie de la perte encourue par les producteurs.C\u2019est pourquoi l\u2019UPA considère seulement comme une avance la subvention du provincial soit 40.49 cents le cent livres de lait.L'UPA de la Mauricie.suite de la page 10 tend bien plus souvent la critique de l\u2019UPA et des plans conjoints par son commerçant de moulée et son vendeur de machines aratoires qu\u2019il n\u2019en entend la louange.Certains ont demandé qu\u2019on revienne aux assemblées de rangs et aux rencontres de cuisine.Le directeur régional M.Hugues Laplante et le président Geo.Henri Dcnoncourt ont souligné que rien n\u2019empêchait ces initiatives, mais qu\u2019on ne pouvait demander aux dirigeants et employés de couvrir chacun des rangs de chacune des paroisses.Les syndicats de secteur permettent déjà à ceux qui veulent y participer aux réunions de recevoir le plus d\u2019information possible.Le président Paul Couture a signalé que des études se faisaient actuellement entre l\u2019UPA et le MAQ en vue de trouver une formule nouvelle d\u2019association entre les divers éléments de la mise en marché des produits agricoles, formule qui tout en permettant au producteur de garder le plus de contrôle et de pouvoirs possibles donnerait quand même aux autres secteurs la place qui leur convient.L\u2019économiste de l\u2019UPA, M.François Dagenais, directeur du service d\u2019Etudes et de recherches, a pour sa part souligné qu\u2019il était important d\u2019amener sur le marché le produit du Québec.Tout seul comme producteur, il y a des secteurs du marché où on ne peut pénétrer.Faisant la rétrospective des événements qui ont amené la Loi de stabilisation, M.Dagenais a rappelé que c\u2019est lors de la crise du boeuf en 1974 que le MAQ a reconnu la nécessité de reconnaître et protéger le revenu du cultivateur.Depuis, des comités techniques MAQ \u2014 UPA ont établi des coûts pour les principales productions.Cette année, avec la bataille du lait, obtenir que cette production entre dans le cadre du programme de stabilisation serait le plus grand pas à accomplir; les autres productions suivront automatiquement.Si vous voulu réussir de» «amis hltifs d» céréalM, d» m«is « d# luzame au printamp» 77, voici la programma è «livra cat automne: '\u2022 \u2022< 1 avant de lebourar, épandre l« 2/3 du PHOSPHORE ET DU POTASSIUM dont la cultura aura baaoin.Ca «ara par exemple 2*2\ti.pH d.faira un LABOUR UNIFORME de 8 pouce» d# profondeur; «ERSER EN SURFACE jeulament avec la hare* à ditquetti la toi est lourd et avec la harta à rassorti «i le sol art léger.Lalttar la surfaca du sofaussi égala qua potable mai.groulèra.UnjmiMrop fine aura tandance à créar une croûte au printamp».Ce hersage ne M® , Ce rappel, inspiré de notre souci de bien servir, la classe agricole, est une gracieuseté de »u LES ENGRAIS £ CHIMIQUES i DU QUEBÊC, INC.; 4080 Wellington, suite 11, Verdun, P.Qué.H4G 1V4.f riiimit*' En agriculture, prévenir c\u2019est g|à, préparer le sol à temps.PIONEER 3975 SUPERRENDEMENT - SUPERTIGE Le 3975 s'adapte à une très grande variété de conditions de sol et de climat, sa tige a de la force à revendre et il donne sa meilleure performance dans les régions à 2,700 unités thermiques.maïs de semence de marqua ______ PIONEER PIONEER HI-BRED LIMITED Chatham, Ontario La performance de la semence ou de la récolte qu'elle donne peut être compromise par des facteurs sur lesquels nous ne pouvons agir, notamment les facteurs de milieu.les Insectes et les maladies.La limite de garantie et de compensation que porte l'étiquette de chaque sac de semence Pioneer lait partie des conditions de vente de cette semence.Pioneer est une marque de commerce; les numéros identifient les hybrides.'Marque déposée de Pioneer Hi-Bred Limited, Chatham, Ontario.13 OCTOBRE 1976.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 15 fe.'*» fcsM; «?* *.T* iMfe POURQUOI PLUS DE DES PRODUCTEURS LAITIERS DU QUÉBEC ONT CHOISI D\u2019ALIMENTER /CO-OP 1.\tL'application des résultats de recherches aux deux fermes de recherche CO-OP s\u2019est avérée profitable et avantageuse aux producteurs laitiers du Québec.2.\tLa qualité des produits CO-OP, les moulées laitières CO-OP Energyl en sont la preuve.Prévisions des prix aux E.U.Dans un rapport sur la situation de la viande et au bétail paru au début d\u2019août dernier, le M.A.des E.U.soulignait que les prix du porc continueront leur chute au cours des derniers mois de l\u2019année et pourraient très bien glisser en dessous de S40 (poids vivant) au cours de l\u2019automne.Les abattages sont de plus en plus considérables depuis les derniers mois et sensiblement plus élevés que l\u2019an dernier, alors ue la production ne s\u2019est abaissée que e 2% par rapport à 1975.Pour ce qui est des bovins, le rapport laisse entrevoir une légère amélioration du marché des bovins au cours des derniers mois de l\u2019été.Les prix des bovins d\u2019engraissement pourraient possiblement atteindre entre $40 et $50.00 au cours de l\u2019automne.Pour 1977 le M.A.des E.U.prévoit que les prix des bovins seront beaucoup plus avantageux que ceux de 1976 même si les abattages de bovins d\u2019engraissement sont plus élevés.Plusieurs Tacteurs influencent la tendance du marché et .il n\u2019y a pas de doute qu\u2019à la lumière des prévisions faites au printemps 1976 les producteurs réagiront avec beaucoup de précautions.Baisse de 9% des agneaux et moutons Un rapport de (Statistique Canada indique qu\u2019au 1er juillet \u201976 la population ovine du Canada était de 641,300 têtes, soit une baisse de 9% par rapport à 1975.Depuis quelques années le nombre de moutons est en baisse au Canada et les signes d\u2019une recrudescence sont encore bien faibles.En 1975 la production de viande d\u2019agneau et de mouton fut de 18.1 millions de 1b.La consommation domestique fut de 65.2 millions de 1b.pour un volume d\u2019importation de 4.6 millions de lb., soit les 2, j environ de la consommation per capita qui est de 2.9 lb.3.\tLes programmes laitiers CO-OP: S.G.T.L.(Service de gestion des troupeaux laitiers) C.R.T.L.(Contrôle de régie des troupeaux laitiers)\t5.Le réseau CO-OP est la propriété des S.T.L.(Santé du troupeau laitier)\tproducteurs agricoles du Québec.4.\tUn personnel technique CO-OP nombreux et compétent mis à la disposition des producteurs agricoles (agronomes, vétérinaires, technologistes).Faites comme des milliers de producteurs, profitez, vous aussi, des programmes laitiers et des nombreux services CO-OP.* MouMaat Fartilinnts ™* du MnM CnMl, MU.Q*.Üüki\u2014 mm M s?Es^iai' C5 PAGE 16-LA TERRE DE CHEZ NOUS, 13 OCTOBRE 1976 Mon nez dans votre cuisine que partiellement puisqu\u2019au moment de servir il faudra les réchauffer longtemps.Les sauces à base de farine ordinaire se \"séparent\" mais les sauces a base de soupe crème commerciale se congèlent bien.Ne pas mettre les garnitures telles chapelure, fromage, les ajouter seulement quelques minutes avant de servir.pour les becs Maintenant que la volaille du Québec a reçu ses lettres de créance, on sait que le sceau BECDOR indentifie à coup sûr une production locale.C\u2019est donc le moment plus que jamais de servir du poulet et de la dinde de chez nous.La volaille se prête non seulement bien aux mets en casserole, mais elle peut être préparée plusieurs jours à l\u2019avance et servir bien plus tard de mets délicieux, après avoir été congelée.Nous vous offrons trois savoureuses recettes de casseroles de poulet lesquelles se congèlent très bien et se réchauffent tout aussi bien.De plus, quelques conseils vous permettront de bien réussir la préparation de mets en casserole destinés à la congélation.Il est préférable de congeler des aliments fraîchement cuits, ne les cuire VOS CLEFS PEUVENT ÊTRE DE DANGEREUSES VOISINES Si vous avez ouvert la porte sous la pluie, vos clefs sont certainement plus ou moins mouillées.Vous les replacez dans votre sac.Non seulement l\u2019humidité les menace de rouille mais cette rouille, même très légère, risque de détériorer gravement les objets avec lesquels les clefs sont en contact: mouchoir, gants, foulard, également enfermés dans le sac.L'inconvénient sera le même, d\u2019ailleurs, si l\u2019humidité provient de ces objets et non des clefs; il y aura sur celles-ci formation de rouille par contact et retour sur les objets.Si vous laissez des clefs dans une poche ou un sac, enfermez-les dans un petit étui de cuir ou de plastique: on en trouve à bon compte dans tous les bazars et on peut en faire très facilement soi-même.Mêmes remarques pour tout autre objet métallique: canif, briquet.LES COUTEAUX À MANCHE COLLÉ La plupart des couteaux vendus actuellement sont faits d\u2019une seule pièce si le manche est en métal, ou à rivets si le manche est de bois, de plastique ou d\u2019une autre matière que la lame; mais peut-être avez-vous encore de beaux couteaux anciens, à manche collé.La soie (c\u2019est la partie métallique fine qui prolonge la lame) est enfoncée dans le manche et maintenue avec une sorte de ciment spécial.Ils demandent des précautions particulières au lavage.Vous éviterez de les mettre dans la machine à laver la vaisselle et vous veillerez, en les lavant, à ne pas plonger le manche dans l\u2019eau chaude.Le meilleur moyen est d\u2019avoir sous la main, au moment de desservir la table un récipient assez haut (cache-pot, bocal à conserve, etc.), on ramasse les couteaux et on les place debout dans le récipient, la lame vers le bas.Pour le lavage, on les prend par le manche, trois ou quatre à la fois et on plonge les lames dans l\u2019eau chaude.Pour le manche, un essuyage suffit.Ce système présente en outre l\u2019avantage d\u2019éviter à la personne qui fait la vaisselle le danger de se couper en saisissant à pleines mains des couteaux complètement immergés et placés en vrac.Une chute rapide de la température arrête la cuisson, aide à garder l\u2019apparence originale et à prévenir la croissance des bactéries qui gâtent les aliments.Une attention spéciale doit être donnée à l'empaquetage.Ainsi, placer tout de suite une feuille d\u2019aluminium dans le fond du plat à four, cuire, mettre le tout au congélateur, après avoir refermé le papier, démouler ensuite.Envelopper de nouveau dans du papier étanche à l\u2019humidité et à la vapeur et remettre au congélateur.Congeler toujours assez d\u2019aliments pour un repas.Au moment de servir, passer directement du congélateur à la cuisinière.Oter l\u2019emballage, placer dans un plat à four beurré, couvrir et chauffer à 350°F, I '/: à 2 heures pour 6 portions et 1 'A heure pour 3 portions.Découvrir et ajouter la garniture durant les 10 dernières minutes de cuisson.Les mets en casserole congelés conservent leur saveur et leur apparence au cours des premiers trois mois à une température de 0°F.Après cette période, les aliments demeurent comestibles mais la qualité en est amoindrie.À cette période-ci de l\u2019année, les poulets à griller sont en abondance.Pourquoi ne pas profiter de quelques heures libres pour préparer une ou plusieurs de ces excellentes casseroles de poulet à congeler.Nous vous suggérons: \u201cPoulet et sauce aux tomates en casserole\u201d, Poulet Tetrazzini ou encore \u201cPoulet aigre-doux\u201d.N\u2019oubliez pas: \"Préparer aujourd\u2019hui et déguster plus tard\".Le gratin de poulet et de nouilles est pour sa part un plat à déguster \u201ctout de suite\u201d.POULET ET SAUCE AUX TOMATES EN CONSERVE 2 tasses ('/t livre) de champignons tranchés 'A lasse d'huile I gousse d'ail écrasée I poulet à griller (3 livres) en portions individuelles I boîte 1T'A onces) de sauce aux tomates 1\toignon moyen, coupé en rondelles I (6 c.à thé de sel '/h c.à thé de poivre 'A c.à thé d'estragon 2\tc.ri table de persil haché Sauter les champignons dans 1 c.à table d\u2019huile, mettre à part.Ajouter le reste de l\u2019huile, faire dorer l\u2019ail et le poulet 15 minutes et égoutter.Incorporer les 6 ingrédients suivants, couvrir et cuire jusqu\u2019à ce que le poulet soit tendre (environ 45 minutes).Ajouter champignons et persil.4 portions.Pour congeler: placer dans un plat à four beurré, envelopper et congeler (environ 3 heures).Pour entreposer: placer le plat dans l\u2019eau chaude, 1 minute, démouler, envelopper et remettre au congélateur.Pour servir: Développer, placer dans un plat à four beurré, couvrir et cuire à 350°F pendant 2 heures pour 6 portions ou l'A heure pour 3 portions.POULET TÉTRAZZINI 'A tasse d'oignon haché I gousse d'ail écrasée 1\ttasse (4 onces) de champignons tranchés 2\tc.à table de beurre i 'A c.à thé de poivre 'A c.à thé de sel de céleri 'A c.à thé de sel 'A c.à thé de thym 1\tboîte 110 onces) de soupe de champignons condensée 'A tasse de crème de table 2\ttasses de poulet cuit, en dés 2 tasses de spaghetti cuit (4 onces non cuit) 'A tasse de piment doux en conserve, en dés 'A tasse de fromage cheddar moyen, râpé Sauter au beurre oignon, ail, et champignons jusqu\u2019à ce que l\u2019oignon soit transparent.Retirer du feu.Mêler soupe et assaisonnements et ajouter aux 4 ingrédients suivants.6 portions.Pour congeler: Placer dans un plat à' four beurré, envelopper et congeler (environ 3 heures).Pour entreposer: placer le plat dans l\u2019eau chaude, I minute, démouler, envelopper et remettre au congélateur.Pour servir: Développer, placer dans un plat à four beurré, couvrir et cuire à 350°F pendant 1'/: heure pour 6 portions et I '/j heure pour 3 portions.Parsemer de fromage et cuire 5 minutes.4 2 \u2022A \u2022A GRATIN DE POULET ET DE NOUILLES tasses de lait tasses de bouillon de poule livre de champignons tranchés tasse de piment vert, en dés JA tasse de gras de poule fondu JA tasse de farine 2 c.à thé de sel 'A c.à thé de poivre blanc 'A c.à thé de cayenne 'A tasse de pimiento, en dés 'A livre de nouilles larges I poule cuite (4'A à 5 livres), en morceaux 'A tasse de chapelure beurrée I tasse d'amandes hachées Chauffer lait et bouillon au bain-marie.Sauter champignons et piment vert dans le gras, environ 10 minutes.Retirer du feu et incorporer farine, sel, poivre et cayenne.Mouiller graduellement du liquide chaud et cuire en brassant jusqu\u2019à ce que la sauce épaississe.Ajouter le pimiento.Faire cuire les nouilles jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient presque tendres.Placer dans un plat beurré nouilles, poule, sauce, poule, nouilles et sauce.Mêler chapelure et amandes et en parsemer le dessus.Cuire à 350°F., I heure.10 à 12 portions.LES TRUCS DE MAMAN-FICELLE Avec des vieilles chaussettes ! Une lectrice, maman de cinq enfants, nous explique comment elle tire partie de tout pour faire face aux besoins de sa nombreuse famille et notamment comment elle utilise les chaussettes usagées dont la jambe est encore souvent d\u2019aspect neuf.Des mouffles: on peut les confectionner directement en les piquant à la machine à points zig-zag serrés à partir d'un modèle qui allait bien aux aînés.Laisser un poignet assez long puisque ça ne coûte pas cher.Les petites mains seront au chaud et si la moufle se perd on n\u2019en fera pas un drame ( 1 ).Des vêtements de poupée ou de marionnette: une jupe: en coupant simplement et en faisant un ourlet.Une robe; on fait le col en passant un gros fil froncé serré autour du cou.Les manches sont prises sur le dessus du pied et posées simplement à angle droit après avoir fait des fentes sur les côtés (2).Des coupe-vent: les manteaux ou les vestes à manehe droites laissent passer les courants d\u2019air glacial l\u2019hiver en vélo ou en niobylette.Je leur donne le confort d\u2019un anorak en y glissant un poignet intérieur fixé sur la doublure.Cela donne l\u2019illusion d\u2019avoir enfiler un tricot à manches longues quand on circule à deux-roues.Avant je les tricotais, maintenant ce sont encore les hauts de chaussettes qui servent (3).13 OCTOBRE 1976.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 17 i^e (fourrier de C1ï[cirie^^{ CONDITIONS DU COURRIER: Sa préiantar - àgt.saxa.situation -Lattra courts, précisa, lisibla, détails sssantials \u2014 pas plus da S page s ^ Psaudonyma court at Original - Pas da service d'échange \u2014 Si on réécrit, mentionner psaudonyma at data de publication da la réponse précédante, rappeler la problème précédant \u2014 Réponse personnelle dans cas grava at urgent, demandant discrétion spéciale: pour cala, joindra enveloppa adressée è soi at timbrée.Adresser vos lettres ainsi: COURRIER DE MARIE-JOSEE LA TERRE DE CHEZ NOUS, SIS VIGER.MONTREAL H2L 2P2 \"J\u2019ai eu confiance en une amie qui n était qu\u2019une hypocrite.\u201d Q/ J® suis mariée depuis près de 40 ans à un homme dur, dont j'e n'ai jamais reçu d'affection véritable.J'ai quand même élevé dix enfants, du mieux que j\u2019ai pu, avec les allocations familiales.Dès que mes enfants ont été capables de se débrouiller, j'ai gagné ma vie et mes médicaments.Mon mari se servait et après \"bonjour\".Pour comble, je m'étais fait une amie en laquelle j'avais confiance.Mais elle n\u2019était qu'une hypocrite.Un jour, mon mari l'a rencontrée, l\u2019a fait boire et lui a fait dire toutes sortes de rançon-tars sur moi, jusqu\u2019à prétendre que je le trompais.Depuis ce temps, mon mari sacre après moi et il boit de plus en plus.Il travaille à l'extérieur.N'a jamais gardé un \"job\" plus qu'un an ou deux.Maintenant, il reste dans une petite cabane de bois, éclairée à la lampe à l'huile, seul.Il vient à la maison une fois la semaine, ivre en arrivant, ivre en partant.Il me donne $30 par semaine pour l'épicerie et vient passer ce qu'il faut de jours pour tout manger.Il me reste un enfant avec moi, les autres sont en ville.L'ambiance à la maison n\u2019est pas favorable, alors ils ne viennent pas souvent.Imaginez quelle vie je fais.J'ai songé bien des fois à le quitter, mais quel déshonneur pour ma famille.Je suis tannée de cette vie, aussi je me demande si je ne pourrais pas correspondre avec quelques lectrices de la TCN.Je préférerais qu'elles soient de la région de Québec-sud.Cela me serait d'un grand réconfort.Attente.R/ Nous n'avons plus véritablement de service de correspondance, mais il arrive ainsi que nous mettions en rapport des lecteurs qui ont.des intérêts semblables.Votre vie n\u2019a rien d\u2019exaltant.On peut se demander en vous lisant s\u2019il n\u2019aurait pas mieux valu pour vous passer par-dessus un \u201cdéshonneur\" bien douteux et vjvre séparée complètement d\u2019un époux qui n'en est pas un.Voüs pouvez obtenir des renseignements dans les bureaux d\u2019Aide sociale de votre région.J'espère pour vous que les correspondantes répondront nombreuses à votre requête et qu\u2019elles deviendront des amies véritables.UN DE DORCHESTER: La greffe des cheveux est en effet la seule méthode reconnue pour dissimuler la calvitie.On puise dans la région riche en cheveux pour regarnir la région qui en est dépourvue.Les résultats immédiats ne sont pas spectaculaires.Cela prend quelque 8 mois av ant que la repousse soit abondante.Mais les chèveux font partie intégrante de la chevelure et dans 10 ans, les mêmes cheveux repousseront encore.La greffe se fait -'sous anesthésie locale, ne nécessite pas d\u2019hospitalisation et le nombre de séances dépend de l\u2019importance de la calvitie.Cette opération se pratique dans les cliniques de médecine esthétique, dont vous trouvez l\u2019adresse dans les bottins de téléphone des grandes villes.UNE FILLE SENSIBLE: Il arrive souvent qu\u2019entre soeurs, on se dispute, on se jalouse, votre soeur de 18 ans se plaît à vous traiter de toutes sortes de noms, alors que vous n\u2019avez que 13 ans.Cela vous peine et vous fatigue.Avez-vous déjà essayé de savoir pourquoi elle agit ainsi?Avez-vous tenté de lui parler doucement fct de lui faire révéler le fond de sa rancoeur.Ce n\u2019est qu'ainsi que vous pourrez agir, en connaissant la cause du mal.Le meilleur moyen de régler ces questions c\u2019est encore d\u2019ignorer les bêtises qu'on nous dit.Les plus agressifs finissent par se lasser quand ils voient que leurs agaceries restent san-.effet.Soyez plus fine et plu> adulte qu'elle.VIVE L'AMOUR!.: Mais oui.vive l\u2019amour!.C\u2019est l\u2019une des seules choses vraies en ce monde.Vous êtes parfaitement normale, chère amie.La plupart des jeunes filles sont comme vous et s\u2019interrogent sur l\u2019attitude la meilleure à prendre vis-à-vis les garçons.II.n\u2019y a aucune probabilité ciue vous demeuriez vieille tille, parce qu\u2019à 18 ans, vous n\u2019avez pas encore été aimée.D\u2019ailleurs, qui vous dit que personne ne souffre en silence pour vos beaux yeux?.C\u2019est à vous de les ouvrir et de les ouvrir en souriant, en étant simple et sereine.Vous verrez le résultat.Votre poids est normal.MARIE- ANDRÉE DE MONTRÉAL: Je t\u2019assure que s\u2019il était en mon pouvoir de faire revenir vers toi ce garçon auquel tu tiens tant, je le ferais de grand coeur.Tu as 16 ans, mais je sais qu\u2019on peut souffrir beaucoup, même à cet âge.Il n\u2019v a pas de chagrin d\u2019enfant,-il n\u2019y a que des chagrins tout court.Le nuage n\u2019est jamais petit, qui obscurcit tout le ciel.Tu lui as écrit plusieurs fois.Il a sans doute de bonnes raisons pour espacer ses visites.Il te chuchotait des mots d\u2019amour en te tenant dans ses bras.Je comprends que pour toi, cela t\u2019ait semblé un lien tenace et très fort.Mais les garçons n\u2019attachent pas autant d\u2019importance que nous à ces moments de griserie.Je sais que c\u2019est difficile de devenir patiente et un peu résignée.Hélas, même si on l\u2019accepte difficilement, c\u2019est là trop souvent le lot de la femme.Reprends courage, travaille, étudie, lis, cultive-toi, amuse-toi.Tu verras que les semaines-et les mois vont passer et tu vas retrouver ton calme, ta sérénité, ta joie profonde.Peu importent tous les garçons de la terre.ÉPINE DE ROSE: Voici quelques lignes que nous adresse cette lectrice, pour appuyer celle qui signait \u201cPetite maman qui garde son sourire malgré tout.\" \"Je supplie les jeunes fiancés de faire des papiers qui leur donnent des droits, une juste part des biens et la joie de vivre.C\u2019est toujours le manque de dialogue dans les familles qui fait défaut.On dit toujours que les bons comptes font les bons amis.Que de brouilles auraient ainsi pu être évitées.La vie est trop courte, pour ne pas en profiter pleinement.Jeunes tilles qui projetez d\u2019épouser des fils de cultivateur, parlez quand c\u2019est le temps, autrement il sera trop tard.Vous pleurerez vous aussi, comme moi-mênie, ce qui provoque des haines et des jalousies.Je vous remercie de m\u2019avoir lue et sachez éclairer celles qui pourraient tomber dans un même pétrin.\" VOL D'OISEAU: Vos réactions sont tout à fait normales.Nous ne réagissons pas tous de la même façon à l\u2019amour, pas plus que nous ne réagissons de la même façon à la chaleur, au froid, à la douleur.Tant mieux si vous avez rencontré un homme qui comprend qu\u2019un 4899 Doigts agiles, coeurs légers aras 4899 \u2014 Ensemble sport favori pour l\u2019hiver Tailles de demoiselles: 8, 10, 12, 14 16.18.20 La taille 12.buste 34 prend 3 vgs pour le manteau dans le 54 po.Prix.$1.00 7366 \u2014 Courte pointe etoile de votre intérieur.Prix: $1.00.4917 - Trois pièces sobre et élégant.Tailles de demoiselle: 8.10.12, 14, 16, 18.Prix: $1.00.Adressez vos commandes à La Terre de Chez Nous.Service des Patrons.60 ave Progress.Scarborough Ont.M1P 4P7.S.V.P.écrire en LETTRES MOULEES.vos NOMS et ADRESSES.Les patrons ne sont disponibles que dans les tailles mentionnées, n\u2019oubliez pas de spécifier le numéro.Nous ne sommes pas responsables de l'argent envoyé tel quel, dans les enveloppés.S.V.P.utiliser un mandat de poste.Nos patrons sont en anglais, avec lexique français.IMPORTANT: Les timbres-poste ne sont pas acceptés.plaisir partagé, est un plaisir décuplé.Vous-pouvez très bien lire le \"Mariage Parfait\u201d de Van de\u2019Velde.Soyez heureuse.G.G.: Voici quelques éléments de base du trousseau de la jeune mariée.On n\u2019empile plus comme autrefois de grandes réserves.Voici le minimum pour le linge de maison, pour deux à quatre personnes: Trois paires de draps par lit.autant de taies d\u2019oreiller; six serviettes de toilette (4 petites, 2 de bain) et trois débarbouillettes par personne; une douzaine de linge de vaisselle; 6 essuie-verres; un service de table pour 6 personnes; des nappes, des napperons; 6 essuie-meubles.Pour la lingerie personnelle, une fiancée avisée' prévoit habituellement des vêtements de base et des vêtements de sortie, pour environ 2 ans.Aujourd\u2019hui avec les nouveaux lissus.arnel, nylon, etc.il n\u2019est plus necessaire d\u2019avoir des cof- ÎI.JA ROBE ORNËE DE SMOCKS \u2014 Comme autrefois, une petite fille avec une robe ornee de \u201csmocks\".Mademoiselle Caroline est adorable dans cette robe.Patron No E.N.1281F.Adressez vos commandes à Patron à cinquante sous La Terre de Chez Nous.515 ave Viger.Montréal H2L 2P2 SVP écrire en LETTRES MOULEES vos NOMS et ADRESSES.N\u2019oubliez pas les cinquante sous pour frais de poste et le numéro du patron.Nos patrons sont en français.Patron à 50 sous 1res d\u2019espérance débordant de jaquettes empesées.Essayez de penser au pratique.Choisissez une teinte de base et que votre garde-robe soit orientée alentour de ce choix.Tout dépend aussi du genre de vie que vous mènerez une fois mariée.Kl Kl BRUNETTE: Comme la plupart du temps, les femmes épousent des hommes un peu plus âgés qu\u2019elles, on est porté à penser que c\u2019est anormal que l\u2019homme soit un peu plus jeune.Un an ne signifie rien, s\u2019il s'agissait de plus de 5 ans, ce serait alors différent.Votre ami prétend que ce n\u2019est pas par pudeur excessive que les jeunes gens n\u2019osent dire des mots doux aux jeunes filles, mais c\u2019est la crainte de ce que les jeunes filles vont penser qui les retient.Pourtant, rien ne plaît plus aux femmes qu\u2019un mot d\u2019amour, plusieurs se passeraient de gestes parfois, pour ne goûter que de tendres aveux.Pourquoi vous retenez-vous d\u2019avouer vous-même à votre ami combien sa présence vous réconforte?Ne demandez pas à votre ami, de donner plus que vous ne pouvez donner vous-même.Je ne vois pas de raison sérieuse pour discontinuer vos rencontres.Continuez de l\u2019observer et sachez trouver le juste milieu entre une réserve excessive et un débordement imprudent. PAGE 18- LA TERRE DE CHEZNOUS.13 OCTOBRE 1976 D RADIOTELEVISION ###»»#####»#####»»»»»»»»»»##»#####.»#»#», pour les grands et les petits Les grands écarts Drôle de dimanche où en quelques heures, on pouvait passer du vulgaire au choisi, de l\u2019ennui au rire.À la télévision s\u2019entend.Tout d\u2019abord, en début de soirée à Radio-Québec, un film québécois \u201cBeat\u201d.Réalisée par des jeunes de Rouyn-Noranda, avec des comédiens du cru, cette production ne donnait pas une haute idée de la jeunesse du lieu.Même si je ne suis jamais allée dans ce coin de pays, je doute fort que l\u2019image que le film projetait reflétait bien la réalité.On y voyait une jeunesse avachie \u201cécoeurée\u201d avant d\u2019avoir essayé, sacrante, buvante, forniquante, flânante.Je suis sûre qu\u2019ù Rouyn-Noranda, il y a le monde ordi- Semaine derniôre 123\t45678\t9\t10 O L G Il 12 ¦ni i U\\F 2 3 BÏElfflSKJKTnfflra rassnr» ramsm EMM BPJKHHH ffjfiraHnnraffi rira asm awra nam limn wamts sra mrararifi Eiwara n ra^raeHn ri aHSWfâ 0KB ranm\\ mm E \u2022 E» WERBË arararaiMK mmmm 123\t456789 10 R E Il 12 naire et l\u2019autre monde: le marginal, l\u2019insuffisant, le vide.Pourquoi toujours monter en épingle cet aspect désolant de la vie de quelques-uns d\u2019entre nous?On se demande toujours à quoi un réalisateur peut bien vouloir en venir en donnant toujours ce côté négatif et finalement assez repoussant d\u2019une partie de notre réalité.Je refuse de croire que la jeunesse québécoise c\u2019est cette génération de sauvages débraillés, échevelés, drogués et veules.Si au moins on sentait le souffle d\u2019un certain génie là-dedans, comme il arrive parfois de le respirer dans i\u2019univers trouble de Michel Tremblay.Mais dans \u201cBeat\u201d rien de tout ça.Pas d\u2019intrigue, pas de situations dramatiques, pas de style.Rien que du vulgaire.Je veux bien croire qu\u2019une fleur peut jaillir du fumier.Mais là, on cherchait vainement dans cet amoncellement de déjections la plus petite échappée de beauté.Si une entreprise étrangère présentait ainsi un aspect de la vie québécoise, tous nos petits pa-triotards crieraient au scandale.Mais comme c\u2019est Radio-Québec qui prend cette initiative, ça ne dérange personne.semble-t-il.Il est temps qu\u2019on se réveille et qu'on arrête de se maquiller avec de la boue et de se gargariser avec du purin.Pendant ce temps Radio-Canada nous transportait dans l\u2019univers de Paul Claudel.Ce Claudel qu\u2019un certain milieu se plaisait à décrier à l\u2019époque où les catholiques de tout crin s\u2019en faisaient un porte-étendard.Maintenant, les choses ont changé.Il paraît que Claudel est revenu à la mode dans les venu à la mode dans les Ce-geps, où on découvre un aspect grandiosement \u201cpaïen\u201d dans son oeuvre.Païen ou chrétien, j\u2019avoue à ma courte honte que les oeuvres de Claudel m\u2019ennuient au plus haut point.Cette grandiloquence recherchée me laisse la proie facile pour toute autre distraction.Aussi me suis-je aventurée du côté du Canal 10 où l\u2019on voyait l\u2019éternel Tony Curtis dans le plus américain des films américains faire sa cour habituelle aux dames aux seins rebondissants.Je me sentais à ce moment-là en parfait accord avec les co-parois-siens de Boucherville, St-Ama-ble et Ste-Julie.La télévision est le médium de la moyenne.Hélas.Est-ce donc impossible de trouver une production qui soit à la fois assez raisonnablement populaire pour être goûtée par une bonne proportion de la population et assez raffinée pour apprendre vraiment quelque chose à cette même population.C'est rechercher semble-t-il la quadrature du cercle.Entre Claudel, Beat et Tony Curtis, il devrait y avoir un moyen terme.Marie-Stéphane MOTS CROISÉS de \u2022\u201cTf CM HORIZONTALEMENT 1-\tJeune porc.- Grande vallée.2-\tMachine pour écraser les molles après le labour.- Nickel.3-\tNom usuel de thymus du veau.-Plaisir.4-\tQui a rapport au sentiment du beau.5-\tBruni, bronzé.- Esseulée.6-\tLongue ceinture en soie des japonais.- Empêchai d'avancer.7-\tColère.- Sans inégalités.- Plus qu\u2019il ne faut.X-De la campagne.- Hirondelle de mer.9-\tDonner une teinte.- Préfixe égalitaire.10-\tTellement.- Chemin de halage.-Oter la vie.11-\tFait de vive voix.- Allongeas.12-\tFemelle du canard.- Divinités féminines.VERTICALEMENT 1-\tLieu ou se perchent les volailles.-Pièce de la charrue.2-\tOhlat Marie Immaculée.- Rendra stupide.3-\tLieu couvert de roseaux.- Quatre saisons.4-\tCeltium.- Sélénium.- Du verbe aller.5-\tManière d\u2019être.- Arbre.6-\tPoule.- Edouard.7-\tRivière de France.- Petit sourire d\u2019enfant.8-\tMouche africaine.- Femelle du porc.9-\tRéduit en miettes.- Genre de légumineuses.10-\tRendras carré.11-\tRendions nul.- Sélénium.12-\tRéunion d\u2019animaux dans un même repaire.- Ouvrier agricole, en Amérique du Sud.LES FILMS À LA TV, SEMAINE DU 16 AU 22 OCTOBRE 1976 Explication: les chiffres placés immédiatement à côté du litre référent à la valeur artistique: (I) chef d'oeuvre; (2) remarquable; (3) très bon; (4) bon; (5) moyen; (6) médiocre; (7) minable.- L\u2019appréciation du film commence après le tiret placé à peu près au centre du texte.- À la fin du texte s\u2019ajoute, quand il y a lieu, la convenance pour les jeunes; (e) enfants) (a) adolescents._________________ MONTREAL Canal 2 - CBFT SAMEDI, 16 OCTOBRE 146.06 \u2014 LA VALLEE DU BONHEUR (Fiuiau'i Raluhow) (4) \u2014 E U.1968.Comédie musicale de F.F.Coppola avec Fred Astaire, Petula Clark et Tommy Steele.- Un vieil Irlandais et sa fille cherchent fortune aux Etats-Unis.LUNDI, IB OCTOBRE 146.30\u2014 SOUS LES VERROUS (Pardon Us) (4) \u2014 E.U.1931.Comédie de J.Parrott avec Stan Laurel, Oliver Hardy et Wilfrid Lucas.\u2022 Deux bons bougres emprisonnés pour un délit mineur font échouer une mutinerie.216.88 \u2014 CEUX DE 63 (Class of 63) (4) \u2014 E.U.1973.Drame psychologique de J.Korty avec Joan Hackett, James Brolin et CliffGorman.- Un triangle sentimental se reforme à l\u2019occasion d\u2019une réunion d\u2019anciens camarades de classe.MARDI, 19 OCTOBRE 146.30\t\u2014 EDOUARD ET CAROLINE (3)\t\u2014 Fr.1951.Comédie de J.Becker avec Anne Vernon, Daniel Gélin cl Jean Gai* land.- Deux jeunes époux viennent près de se séparer û la suite d\u2019une querelle.MERCREDI.20 OCTOBRE SYMPHONIE INACHEVEE (5) \u2014 II.1955.Film biographique de G.Pellegrini avec Claude Laydu.Lucia Bose et Marina Vlady.- La vie amoureuse çt la fin misérable de Schubert.JEUDI, 21 OCTOBRE CATHERINE ou UNE VIE SANS JOIE (5) \u2014 Fr.1924 Mélodrame réalisé et interprété par Albert Dieudonné avec Catherine Hessling et Louis Gauthier \u2022 Catherine.en service chez le maire d\u2019un village.s\u2019éprend du fils malade de son patron.146.30\t- OPERATION SCOTLAND YARD (Sipphire) (4) \u2014 G.B.1959.Drame policier de B.Dearden avec Nigcl Patrick, Yvonne Mitchell et Michael Craig \u2022 Enquête sur l\u2019assassinat d\u2019une jeune mulâtresse 206.00\t\u2014 LA MOUTARDE ME MONTE AU NEZ (4) \u2014 Fr.1974.Comédie de C Zidi avec Pierre Richard.Jane Birkin et Claude Piéplu.- A la suite d'un mélange de dossiers, un jeune professeur de lycée est entraîné dans une série d\u2019aventures déconcertantes.VENDREDI, 22 OCTOBRE 146.30\t- L\u2019AFFAIRE MIRELLA (6) - It.1956 Mélodrame de G.Vari avec Irène Galtcr.Ettore Manni et Mimi Dupé.- Un musicien veuf rompt ses fiançailles â la suite de la présumée noyade de sa fillette.MONTREAL Canal 10 \u2014 CFTM SAMEDI, 16 OCTOBRE 156.00\t- LE SECRET DE MONTE CRISTO (T6e Secret of Monte CrUto) (5) \u2014\tG.B.1961.Film d\u2019aventures de R.S.Baker et M.Berman avec Rory Calhoun, Patricia Brcdin et John Gregson.- Un aventurier se fait le protecteur d\u2019une jeune fille et de son père lors d\u2019un voyage mystérieux dans le Sud de la France.206.00\t\u2014 CINQ CARTES À ABATTRE (Five Card Stud) (4) \u2014 E.U.1968.Wes-tern de H.Hathaway avec Dean Martin, Robert Mitchum et Roddy McDowall.-Un mystérieux assussin se met â tuer ceux qui ont lynché un tricheur.DIMANCHE, 17 OCTOBRE 206.30\t\u2014 UNE SACREE FRIPOUILLE (T6c Film F1m Mm) (4) \u2014 E.U.1967.Comédie de I.Kershncr avec George C.Scott, Michael Sarrazin et Suc Lyon.\u2022 Un jeune fugitif de l\u2019armée partage la vie uvcnturcusc d\u2019un vieil escroc.LUNDI, IB OCTOBRE 136.30\t- LA VALSE DES COLTS (He R Mes TMI) (5) \u2014 E.U.1964.Western de R.G.Springsteen avec Tony Young, Dan Duryea et Madlyn Rhuc.- Après bien des difficultés, un shérif parvient â mater un hors-la-loi.206.30\t\u2014 LA LIGNE DE FEU (5) \u2014 II.1971.Drame de V.Orsini avec Giuliano Gemma, Senta Berger et Bruno Crcmcr.-En 1919, un Polonais se fait contrebandier.ce qui lui vaut des démêlés avec la police et des aventures amoureuses.MARDI, 19 OCTOBRE 136.30\t\u2014 UNE BALLE SUFFIT (5) \u2014 Fr.1954.Drame policier de J.Sacha avec George Ulmer, Vcra Norman cl Jacques Castclot.- Condamné injustement pour meurtre, un jeune homme fonde en prison un orchestre qui devient célèbre.MERCREDI, 20 OCTOBRE 136.30\t- RIEN NE VA PLUS (6) \u2014 Fr 1963.Comédie policière de J.Hacquc avec Achille Zavatta.Angelo Baldi et Christian Méry.- Deux employés d\u2019un hôtel-casino sur la Côte d\u2019A/ur sont entraînés dans une enquête policière à l\u2019occasion d\u2019un attentat contre un musicien.JEUDI, 21 OCTOBRE 136.30- LA MAISON DES SEPT FAUCONS (The Houseuf theSc»en llawks|(5i \u2014\tE.U.1959 Drame policier de R Thorpe avec Robert Taylor.Nicole Maure) et Linda Christian.- Un aventurier conduit dans son pays un policier hollandais chargé d\u2019une mission.196.30\t- GIGI (3) \u2014 E.U.1958.Comédie musicale de V Minnelli avec Leslie Caron.Maurice Chevalier et Louis Jourdan.\u2022 Elevée en vue d\u2019une vie galante.Gigi rêve d'amour sincère et de mariage.VENDREDI, 22 OCTOBRE 136.30\t- SACRIFICE DE MERE (6) -Arg.1939.Mélodrame de L.Saslavsky avec Libcrtad Lamarquc.Augustin trusta et Angelina Pagano.- Une femme ayant tué accidentellement son mari évite de se faire connaître ù son fils.TROIS-RIVIERES Canal 13 \u2014 CKTN1 LUNDI, IBOCTOBRE 176.00 \u2014 À PIED, A CHEVAL ET EN SPOUTNIK (5) \u2014 Fr.1958.Comédie de J.Dréville avec Noël-Noël, Denise Grey et Darry Cowl.- Un brave Français atteint d\u2019amnésie est amené â faire un voyage en spoutnik â la suite d\u2019une méprise.MARDI, 19 OCTOBRE 176.00\t- AU SUD DE MOMBASA (Beyond Mombasa) (5) \u2014 E.U.1956.Drame d\u2019aventures de G.Marshall avec Cornel Wilde, Donna Reed et Léo Gcnn.- Un aventurier recherche l\u2019assassin de son frère supposémcnl tué par des hommes-léopards.MERCREDI, 20 OCTOBRE 176.00\t- LE DERNIER FIACRE (5) -It.1943.Comédie de moeurs de M.Mal-toli avec Anna Magnani, Aldo Fahri/i et Enzo Ficrmontc.- Le cocher d\u2019un fiacre est faussement accusé d\u2019avoir volé le sac â main d\u2019une passagère.JEUDI, 21 OCTOBRE 176.00\t\u2014 LE SERMENT DE ROBIN DES BOIS (Sword of Sherwood Forest) (5) \u2014G.B.I960.Film d'aventures de T.Fisher avec Richard Grccnc, Peter Cushing et Richard Pasco.\u2022 Robin des Bois déjoue un complot contre la vie de l\u2019archevêque de Cantorbcry.VENDREDI, 22 OCTOBRE 176.00\t\u2014 LES PIQUE-ASSIETTES (5) \u2014 Fr.I960.Comédie de J.Girault avec Darry Cowl, Francis Blanche et Béatrice Altariba.- Les aventures de deux joyeux drilles qui vivent d\u2019expédients au jour le jour.CHICOUTIMI Canal 6 \u2014 CJPM SAMEDI, 16 octobre 136.30\t- MINCE PLANETE t Visit to a Small Planet > (6) \u2014 E.U.I960.Comédie de N Taurog avec Jerry Lewis, Joan Blackman et Earl Holliman.Un visiteur de l\u2019espace décide de venir étudier la civ ili-sation des Terriens.LUNDI, 18 OCTOBRE 136.30\t- TERREUR A SILVER CITY (Silver Cityi(5) \u2014 E.IJ 1951.Western de B llaskin avec Edmond O\u2019Brien.Yvonne de Carlo et Barry Fitzgerald.L\u2019associé du propriétaire d\u2019une concession minière est en lutte avec un ancien ami qu\u2019il a autrefois lésé.206.30\t- LES CAPRICES DE MARIE (4)\t\u2014 I r 1969.Comédie de P.de Broca avec Marthe Keller.Bert Convy et Phi- lippe Noirci.- Pour faire plaisir à sa jeune fiancée française, un riche Américain fait transporter son village natal aux Etats-Unis.MARDI, 190CTOBRE 136.30- A LA POINTE DE L\u2019EPEE (5) \u2014 It.1952.Film de cape et d\u2019épee de C.L.Bragaglia avec Frank Latimorc.Pierre Crcssoy cl M illy Vitale.- Un jeune spadassin lente de délivrer une colonie de la tyrannie du gouverneur.MERCREDI, 20 OCTOBRE 136.30\t\u2014 L\u2019ERREUR NE PARDONNE PAS (6) \u2014 Ail.1966.Drame policier de H.Phillipp avec George Nader, Horst Frank et Dominique Wilms.- Des criminels en possession d\u2019un terrible explosif exercent un chantage sur le F.B.I.dont ils exigent une rançon d\u2019un million de dollars.JEUDI, 21 OCTOBRE 136.30\t\u2014 L\u2019AMOUR DESCEND DU CIEL (5) \u2014 Fr.1957.Comédie de M.Cam avec Darry Cowl, Dora Doll et Christine Currèrc.- Un parachutiste fait croire â ses camarades qu\u2019il est le propriétaire d\u2019un cabaret.196.30\t- LES PLUS BELLES ANNEES-DE MISS JEAN BRODIE (The Prlac of Miss Jean Bro4ir) (3) \u2014 G.B.1969.Drame psychologique de R.Neame avec M aggic Smith, Robert Stephens et Pamela Franklin.\u2022 Dans les années 30.une institutrice qui sc veut d\u2019avant-garde a une mauvaise influence sur scs élèves.VENDREDI.22 OCTOBRE 136.30\t- LES LETTRES (The Letters) (5)\t\u2014 f.U.1973.Film â sketches de G.Nelson et de P.Krasny avec Pamela Franklin.Ida Lupino et Leslie Nielsen.-La vie sentimentale de certaines personnes est bouleversée par un retard indù dans la livraison de quelques lettres.QUÉBEC Canal 4 - CFCM SAMEDI, 16 OCTOBRE 146.00\t- UNE VEINE DE.(Double Dynamite) (5)\u2014f.U.1951.Comédie de I.Cummings avec Frank Sinatra.Jane Russell et Groucho Marx.\u2022 Un employé de banque, craignant d\u2019être soupçonné d\u2019un vol, n\u2019ose dépenser l\u2019argent qu\u2019il a gagne aux courses.DIMANCHE, 17 OCTOBRE 106.00\t- FETE Ai; HAREM (Harum Scarum)(6)\u2014 f.U.1965.Comédie musicale de G.Nelson avec El vis Presley.Mary Ann Mobiles et Fran Jeffries - Un acteur de cinéma en tournée au Moyen-Orient est mêle à une conspiration.146.00\t- UNE BONNE PLAISANTERIE (Do Not Fold Spindle or Mutilate) (5) \u2014 F.U.1971.Comédie policière de T.Post avec Helen Hayes.Myrna Loy et Vince Edwards.- Quatre vieilles dames sont mêlées aux méfaits d\u2019un maniaque 206.30\t- COMMENT REUSSIR EN AMOUR SANS SE FATIGUER (Don\u2019t Make Waves) (5) \u2014 f .U.1967.Comédie de A.Mackcndrick avec Tony Curtis, Claudia Cardinale et Robert Webber.- À la suite d\u2019un accident de voilure, un jeune homme est entraîné dans un chassé-croisé amoureux.LUNDI, IBOCTOBRE 146.00\t- LA BELLE ESPIONNE (5) -Roum.1959.Drame de guerre de L.Brut tu avec Emanoil Pctrut.Kikai Me-reuta et Angela Chuaru.- Les services secrets roumains chargent un agent de démasquer des espions nazis dans le service du cope.206.30\t- UN AMERICAIN A PARIS (An American in Paris) (3) \u2014 f.U.1951.Comédie musicale de V.Minnelli avec Gene Kelley, Leslie Caron et Oscar Levant.- Un jeune peintre américain vivant à Paris est remarqué par une riche compatriote.qui veut l\u2019aider û réussir.MARDI, 19 OCTOBRE 146.00\t- L\u2019HOMME QUI TUA LA PEUR (Edge of the City ) (4) \u2014 E.U.1957.Drame psychologique de M.Rilt avec John Cassavetes, Sidney Poiticr el Kathleen Maguire.\u2022 Un déserteur travaillant comme manoeuvre est amené â une prise de conscience au contact d\u2019un Noir.MERCREDI, 20 OCTOBRE 146.00\t\u2014 LE CHATEAU DES AMANTS MAUDITS (5) \u2014 II.1956.Mélodrame de R.Freda avec Gino Cervi, Micheline Prcslc et Frank Villard.- Les désordres scandaleux de la famille Ccnci dans la Rome du XVIc siècle.JEUDI, 21 OCTOBRE 146.00\t- MINUIT SUR LE GRAND CANAL (The Venetian AfTair) (4) \u2014 E.U.1966.Drame d\u2019espionnage de Jerry Thorpe avec Robert Vaughn.Elkc Sommer cl Boris Karloff.\u2022 Un journaliste échappe de justesse à un criminel qu\u2019il a démasqué.196.30\t\u2014 GIGI (3) \u2014 E.U.1958.Comédie musicale de V.Minnelli avec Leslie Caron.Maurice Chevalier et Louis Jourdan.Le Dossier: visage d\u2019un apiculteur: Gérard Des-cn amps, c o m m e n t a t e u r Jean-Guy Roys, réalisatrice Claire Villemaire.\u2022 La chronique horticole: la lutte contre la maladie hollandaise de l\u2019orme.- Élevée en vue d\u2019une vie gjljntc.Gigi rêve d'amour vinccrc et de mariage.VENDREDI, 22 OCTOBRE Uk.00- MON COW-BOY ADORE'Never ¦ DuH Mowent)(5)\u2014 E.U.1950, Western de G.Marshall avec Irene Dunne.Fred MacMurrav cl William Demarcst.- JONQUIERE Canal 12 CKRS SAMEDI, IBOCTOBRE 176.05 \u2014 LE HEROS D\u2019IWO JIM A (T6e Outsider) (4) \u2014 E.U.1962.Drame psychologique de D.Mann avec Tony Curtis.James Franciscus et Paul Comi.\u2022 Incapable de croire à l\u2019héroïsme qu\u2019on lui attribue, un soldat d\u2019origine indienne sombre dans l\u2019alcoolisme.LUNDI, IBOCTOBRE 146.30\u2014LES HEROS MEURENT JEUNES (Heroes Die Young) (6) \u2014 E.U.I960.Drame de guerre de G.S.Shepard avec James Strother.Erika Peters cl Scott Borland.\u2022 Huit soldats ont pour mission de préparer le bombardement des raffineries allemandes de pétrole.MARDI, 19 OCTOBRE 186.30\t\u2014 VISA POUR L\u2019AVENTURE (The Perils of Pauline) (5) \u2014 E.U.1967.Comédie de H.B.Leonard et J.Shelley avec Pamela Austin.Pat Boone et Terry-Thomas.\u2022 Les folles aventures d\u2019un jeune homme et d\u2019une jeune fille qui s'aiment depuis leur tendre enfance.VENDREDI, 22 OCTOBRE 186.30\t\u2014 THESEE ET LE MINO-TAURE (6) \u2014 It.I960.Film d'aventures de S.Amadio avec Bab Mathias.Rosanna Schaffino cl Alberto Lupp.\u2022 Thésée tente de sauver une jeune fille offerte en sacrifice au minotaurr Commentaires sur l\u2019actualité agricole, avec André Laprise: barrière imposée par les C.tats-Unis aux importations de boeuf canadien.\u2022 Court sujet: encans de bovins de boucherie à Masson, avec André Laprise.13 OCTOBRE 1976.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 19 Télévision Agricole b Radio Canada La Semaine Verte, dimanche 17 octobre, de midi à 13 h. 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