La terre de chez nous, 29 janvier 1987, jeudi 29 janvier 1987

[" -â LATERRE%|U de chez nous SOMMAIRE Actualité\t2-3 Chronique syndicale\t6-7 Classées\t23-26 Marchés\t30 MAPAQ\t10 11 Port payé à Montréal Volume 57, numéro 48 \u2014 Longueuil, 29 janvier 1987 Bois Y La taxe de 15 % sur le bois d\u2019oeuvre provoque la fermeture de scieries et affectera aussi l\u2019industrie des pâtes et papiers qui dépend du sciage pour ses copeaux, p.32 Agro- tourisme Y L\u2019UPA de St-Hyacinthe a mis en branle un projet de carte agro-touristique de la plaine de Montréal qui indiquera aux touristes les endroits où se procurer des produits frais.p.12 Pommes de terre Y Une ébauche de projet pour un office national dans la pomme de terre a été déposée récemment.Cela contribuerait à réduire les fluctuations en dents de scie dans les prix.p.12 Gourganes La compagnie Catelli mettra sur le marché une nouvelle soupe dans sa gamme Habitant: la soupe â la gourgane.Elle sera goûtée au prochain festival de Chicoutimi.p.16 Maraîchers Y Des maraîchers ont pu disposer de cours de gestion de la main-d\u2019oeuvre qu\u2019ils ont trouvés très bénéfiques.D\u2019autre part, les appareils Catalor utilisés en serre dégagent, des concentrations dangereuses de CO1, pp.9-12 \u2014.> o*r i ASSEMBLÉE ANNUELLE FÉDÉRATION CANADIENNE DES PRODUCTEURS DE LAIT Grande inquiétude face au libre-échange Les négociations canado-américaines sur le commerce préoccupent au plus haut point les producteurs de lait du Canada.Cette libéralisation aurait des conséquences désastreuses sur la viabilité de l\u2019industrie laitière au pays.p.3 Pagé s\u2019affirme pour le zonage Pagé affirme qu\u2019il n\u2019est pas question de diminuer la portée de la loi sur le zonage agricole.Au contraire, les sols de qualité seront protégés plus rigoureusement.L\u2019UPA se dit satisfaite et promet sa collaboration, si tout cela se concrétise.p.2 Notre chroniqueuae Thérèse Ro-mer nous parle de ce raffinement de l\u2019horticulture, le bonsaï, que les Japonais ont porté à son plus haut point, p.17 éew** \t 1 \"SK 'll' M j.\t:\t\t \t\t Ce chemin paisible mène à la ferme d'une communicatrice réputée en cuisine: Mme Jehane Benoit.Elle nous parle de sa vie et de ses projets toujours nombreux môme à 83 ans.page 18\tPhoto La Torro ¦MSB ^vIn'ements Pa9® s\u2019affirme clairement à vENiR J pour le zonage agricole Pour M.Michel Pagé, il n\u2019est pas question de diminuer la portée de la loi sur le zonage agricole.Au contraire, les sols de grande qualité seront protégés de façon encore plus rigoureuse dans l'atenir.I.es propositions qu\u2019entend mettre de l\u2019atant le ministre de l'Agriculture favoriseront uussi la remise en culture des terres incluses en zone verte.M.l\u2019agé s'élève contre les prétentions des municipalités et des MRC de réglementer l\u2019agriculture en zone verte.Il estime que la loi de protection de l\u2019environnement impose déjà assez de contraintes aux agriculteurs.Il fera même modifier la loi si les tribunaux continuent d\u2019autoriser les municipalités à limiter les droits des agriculteurs en zone verte.l outes ces intentions seront traduites dans un projet de loi que le ministre entend déposer au printemps à l\u2019Assemblée nationale.Satisfaction de l\u2019UPA M) janv., Ih 30.représentation du Ihéàtre l\u2019arminou «Au Voleur!», sous-sol église Notre-Dame-de-la-l\u2019itié, rue St-Vallier ouest, Québec (Inf.: Julien l\u2019ainchaud (4 IS) 647-5840).U jam.20 h 30, représentation du Ihéàtre l\u2019arminou «Toujours trop jeune ».salle municipale, 254, St-Pierre, Ste-Agathe l.othinière (Inf.: Madeleine ( hampagne (4 IS) 599-2320).2 lév., 9 h 30, clinique du maïs, I9S7, salle llori/on, 3000, route 112, St-( esaire 2 lév., 19 h 30, représentation du Théâtre Parminou « J fais-tu l\u2019affaire», auditorium, cégep.3500, de Courval, Trois-Rivières (Inf.: Marc St-Arnaud (S 19) 537-4494).t lév.10 h 00, assemblée générale du Syndical de base Dorchester sud.Restaurant I a (irille, St-Prospcr.' lév.10 h 00, journée d\u2019information sur l\u2019entreposage et l\u2019utilisation des fumiers (ministère de l\u2019Agriculture, région agricole OS), Brasserie Vide-Sac, 232, Helhany, l.achutc (Inf.: BRA La-chute (514) 562-8574).4\tlév., 9 h 30.clinique du maïs 1987, Le Melgo, 1665, roule 133, Subrevois.4\tlév., 9 h 30 à 16 h 00, réunion d\u2019information agricole sur le transfert de ferme parents enfants, organisée par la Manque Nationale, Lrahlière Martel, 91.route 234, Angc-(>ardicn (dîner gratuit à tous les participants).4 lév .9 h 30.assemblée générale du Syndical île base De l\u2019Érable, Château Blanc, St-F.phrem.4 lév .10 h 00, assemblée générale du Syndicat de base Dorchester Centre, salle Parasol, St-Mulachic.4\tlév ., 21 h 45, représentation du Théâtre Parminou « C\u2019tu de même chez vous».Cabane â sucre Chez l'Père (ieorges, IS9, chemin des Commissaires, l'Assomption (Inf.: Maurice Martel ( 514) 589-2221 ).s lév .9 h 30, journée d'information sur les paillis et tunnels de plastique pour la production maraîchère (8 conférenciers invités).Centre communautaire, St-Rémi de Napicrvillc.5\tlév.10 h 00, assemblée générale du Syndical de base Dorchester Nord, hôtel Moulin Ste-Margueritc.5\tlev., 14 h 00.représentation du Théâtre Parminou «C\u2019tu de même chez vous», salle l\u2019Achiganoise, St-Roch de PAchigan (Inf : Ldvvard llétu (514) S39-3641 ).6\tlév., 9 h 30, clinique du maïs 1987, Domaine de l\u2019Érable, Rang Petit 5, Nte-Rosalie.6\tlév .13 h (K), 3e réunion d\u2019information sur le rendement maximum dans le maïs-grain de l\u2019Association des fabricants d\u2019engrais du Québec, Auberge des Seigneurs, St-llyucinthe.6\tlév ., tournée d\u2019information agricole re: maïs, luzerne, pesticides, fertilisants, St-lsidore de Prescott (Inf.: Yves I edoux (5 14) 346-5459).o lév .21 h 00, représentation du Théâtre Parminou « C\u2019tu de même chez vous».Centre culturel, 2565, 30e rue, St-Prospcr (Inf.: Richard Drouin (418) 594-8246).7\tlév , 10 h 00, assemblée annuelle de l\u2019Association Simmental du Québec, restaurant Madrid, sortie 202, autoroute 20, St-| conard de Nicole!.9\tlév .journée d\u2019information agricole re maïs, luzerne, pesticides, fertilisants.Centre communautaire, St-Ti-mothéc (Inf Yves I edoux (514) 346-5459).10\tlév.journée d'information agricole re maïs, luzerne, pesticides, fertilisants, Legion Mail, Ormstown (Inf.Yves I edoux (514) 346-5459).10-1 I lév ., 10 h 00-15 h (X), cours de «Si les intentions exprimées hier par le ministre de l\u2019Agriculture, M.Michel Pagé, se concrétisent quant au zonage agricole, il trouvera auprès de l\u2019Union des producteurs agricoles une alliée solide», c\u2019est ainsi que le président général de l\u2019UPA, M.Jacques Proulx, a réagi aux toutes récentes déclarations du ministre.Lors du dernier congrès de l\u2019Union, en décembre 1986, les producteurs et productrices agricoles avaient totalement appuyé les positions de l\u2019UPA quant à la protection du territoire agricole, à savoir: ne pas remettre en cause l\u2019homogénéité de ce territoire et considérer, au niveau des MRC, les actes nécessaires à l\u2019exercice de l\u2019agriculture afin de les protéger.«Le ministre souligne justement, poursuit M.Proulx, que trop de municipalités envahissent, via leurs schémas d\u2019aménagement, les zones vertes et de plus en plus souvent.Ainsi, l\u2019on repousse lentement mais sûrement l\u2019agriculture au profit d\u2019autres fonctions, Si le gouvernement américain donne suite à sa menace d\u2019imposer de forts droits de douane sur certains produits agro-alimentaires européens, les exportateurs canadiens de fromages à pâte molle pourraient voir se fermer les portes d\u2019un marché relativement nouveau qui, suivant les plus récentes prévisions, s\u2019annonçait très intéressant, a affirmé le président du Conseil de l\u2019industrie laitière du Canada, M.Kcmplon Matte.Suivant le porte-parole de cet organisme, le gouvernement canadien n\u2019avait pas en main de bien récentes statistiques sur les exportations de fromages chez notre voisin du Sud quand il a regardé de près et discuter une première fois du projet américain d\u2019imposer une surtaxe de 200 % sur certains produits européens.Le gouvernement ignorait que les exportations de fromages â pâte molle (bric, camembert, etc.) avaient considérablement augmenté depuis 1984, l\u2019année de ses dernières statistiques.Ln 83 et 84, ces exportations sont évaluées à seulement 23 00 S.La coopérative Agropur aurait, à elle seule, exporté pour 200 000 S de ce genre de fromage en 1986.Depuis le mois d\u2019octobre seulement, Anco exporte aussi aux États-Unis.On évalue à 3(X) (XK) S la valeur des exportations réalisées.M.Malte a soutenu que quelques autres entreprises canadiennes sont également sur ce marché.Pourquoi une surtaxe américaine sur des produits européens peut-elle affecter certaines exportations canadiennes?msée par le MAI\u2019AQ, Cabane à sucre chez Constantin, Route 148, St-Eusta-ehe (inscription sur place, cours sans frais).oubliant de la considérer comme il se doit en sa qualité d\u2019industrie performante.» L\u2019UPA rappelle néanmoins que s\u2019il faut impérativement protéger les zones vertes dans la région métropolitaine, cela ne peut signifier qu\u2019ailleurs en CONTRAT DE LA RAFFINERIE Proulx estomaqué Réagissant à l'annonce des ministres Pagé et Fortier qui rendaient public lundi de cette semaine le contrat de vente de la Raffinerie de sucre à Lantic, Jacques Proulx se dit estomaqué devant cette copie expurgée.Alors que le contrat de l\u2019hiver dernier parlait d\u2019une vente de 50 millions de dollars, on constate à la lecture du contrat que la vente réelle n\u2019est que de quarante millions, payable à partir de 1993.Donc, il n\u2019y aura pas de paiement d'intérêt pendant sept ans, soit un cadeau de 28 mil- À cette question, M.Malte répond: «Si les Américains songent sérieusement à imposer cette surtaxe de 200 %, c\u2019est pour réagir â la perte de marché u\u2019ils estiment subir depuis l\u2019adhésion e l\u2019Espagne et du Portugal à la Communauté économique européene (CEE).Ils estiment avoir perdu un marché d\u2019une valeur de quelque 400 millions de dollars depuis.Ét ce, en raison du relèvement de droits de douane imposés sur certains de leurs produits qui rentrent dans ces deux pays, donc à l'intérieur de la CEE.Et comme les règles du General Agreement on Trade and Tariff (GATT) interdisent l\u2019imposition de tels droits seulement sur les produits des pays visés, cette surtaxe américaine toucherait les mêmes produits de tout autre pays, dont le Canada.Le Conseil de l\u2019industrie laitière canadienne espère d\u2019abord que les États-Unis et la CEE en arrive â une entente dans ce dossier pour éviter que les entreprises canadienne souffrent de l\u2019imposition de cette surtaxe qui triplerait le prix d\u2019entrée des fromages à pâte molle.Par ailleurs, le président du Conseil canadien a indiqué que son organisme travaille d\u2019arrache-pied avec le gouvernement canadien afin de convaincre les Américains d\u2019éliminer de la liste des produits visés quatre fromages à pâte molle.Selon M.Malte, les exportations de fromages vers les États-Unis sont un moyen intéressant pour disposer des surplus canadiens.«Elles répondent également à la demande du gouvernement fédéral qui souhaite une présence canadienne sur le marché de l'exportation.Les Américains apprécient la qualité de nos fromages.Il ne faut donc pas perdre cet intéressant marché, » a-t-il ajouté.\t!.St-P.régions cette même zone puisse être réduite.Par ailleurs, il ne peut être question non plus d\u2019extraire les forêts des zones protégées.La Loi sur la protection du territoire agricole réclame une vigilance permanente de la part de l\u2019U PA et elle s\u2019attend à ce que tout changement à cette Loi aille dans le sens des déclarations de monsieur Pagé.lions de dollars à Lantic.On se rapproche drôlement des chiffres de l\u2019UPA qui réclamait depuis le début les détails du contrat.Jacques Proulx trouve aussi indécent que le chiffre de 40 millions ne soit pas définitif et qu\u2019il s'ajustera en fonction du fonds de roulement de la raffinerie.En concluant son communiqué de presse, le président de l\u2019UPA se demande ce que cachent encore les parties secrètes du contrat que le gouvernement ne veut pas dévoiler pour des raisons confidentielles de nature commerciale.«Quand on n\u2019a rien à cacher, on ne craint pas la lumière», lance-t-il à l\u2019endroit du gouvernement.AGRICULTRICES On reçoit une partie de la subvention Une partie de la subvention de 175 000 S accordée au Comité provincial des femmes en agriculture est parvenue à Longueuil, à la toute veille des Fêtes.«C\u2019est un beau cadeau de Noël que ce 125 000 S.Il est arrivé à point car la caisse commençait d\u2019être à sec, » d\u2019avouer Marie Bouillé, la secrétaire du comité provincial.Soulignons que sur ce montant, 5 100 S sont versés à chacun des syndicats ou des comités régionaux.Cette subvention est assortie évidemment des conditions habituelles.Le ministre de l\u2019Agriculture, M.Michel Pagé, souligne que cet argent doit servir à l\u2019information, à la sensibilisation et à l\u2019organisation des agricultrices.Le travail va bon train de ce côté, puisque déjà 4 syndicats régionaux ont vu le jour ceux de : Beauce, Estrie, Lanaudière et Laurentides.On compte bien que d\u2019ici quelques mois, l\u2019Abitibi, le Saguenay ét la Côte-du-Sud joindront les rangs syndicaux.Des cours de formation au leadership sont prévus pour février, au Lac-Delage.Trente-cinq femmes sont inscrites à ces sessions prévues pour les 4-5-6 et 17-18-19 février.Le premier cours traitera comme celui de l\u2019an dernier des modalités d\u2019un bon leadership et le second fournira les éléments pour vivre les stratégies de changement.Les inscrites sont des figures nouvelles, ce qui d\u2019après Mme Marie Bouillé assura la relève pour les agricultrices en région.prévention de la mammite bovine orga- PAGE 2 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 29 JANVIER 1987 FROMAGE À LA PÂTE MOLLE Menace pour les exportations ASSEMBLÉE ANNUELLE DE LA FÉDÉRATION CANADIENNE DU LAIT Grande inquiétude face au libre-échange par Louise St-Pierre CHARLOTTETOWN \u2014 Les présentes négociations canado-américaines sur le commerce préoccupent au plus haut point les producteurs de lait du Canada.Ils croient qu\u2019une libéralisation du commerce des produits laitiers aurait des conséquences désastreuses sur la viabilité de l\u2019industrie laitière du pays.Et malheureusement, le premier ministre Mulroney ne leur a pas encore affirmé que les actuels mécanismes de contrôle des importations ne seront pas touchés.Voilà sans doute pourquoi près du tiers de l\u2019énoncé de politique adopté la semaine dernière lors de l\u2019assemblée annuelle de la Fédération canadienne des producteurs de lait - tenue à Charlottetown \u2014 portait sur cette question qui, faut-il le rappeler, inquiète l\u2019ensemble des organismes du secteur agricole du pays.Il est plus facile de réfléchir et d'écouter les yeux bien fermés, explique M.Jacques Boucher qui est occasionnellement surpris dans cette position durant l'heure qui suit le dîner lors de réunions de producteurs.Cet après-midi-là, à Charlottetown, M.Boucher était entouré du nouveau président de la Fédération canadienne des producteurs de lait, M.James Waardenburg, de la Colombie canadienne, et du nouveau 1er vice-président, M.John Killoran de l'Alberta.Banane et porc Connaissez-vous la relation qui existe entre une banane et la viande de porc?Eh bien vous pourrez la découvrir à compter du 2 février à la télévision quand vous verrez le premier message télévisé de la nouvelle campagne de promotion de la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ).Le concept de base véhiculé par cette campagne est que le porc est une viandre maigre, nutritive et facilement utilisable en nouvelle cuisine.Pour passer son message, la Fédération a fait créer, en plus du message télévisé de 30 secondes, des affiches destinées au réseau de la santé et des services sociaux et des macarons pour les marchés de détail.Enfin, il y aura aussi une offensive du côté des revues spécialisées en alimentation et en consommation.Le coût de la campagne est de 600 000 $ dont 100 000 $ viennent du ministère de l\u2019Agriculture.Le reste provient des prélevés payés par les producteurs de porcs.Et comme le déclarait Laurent Pellerin, le président de la Fédération, devant les participants au lancement de la campagne dont le ministre Michel Pagé, il faut faire «tomber les préjugés que d\u2019aucuns entretiennent encore envers cette viande».\tA.B.Les producteurs de lait du Canada veulent bien sûr le maintien de leur programme de gestion des approvisionnements de lait.Mais ils s\u2019opposent aussi carrément à l\u2019idée d\u2019harmoniser différents règlements relatifs aux produits laitiers; convaincus que l\u2019uniformisation des règlements canadiens et américains sur l\u2019étiquetage et le format des UNE PREMIÈRE Maraîchers et acheteurs C\u2019est la première fois que la Fédération des producteurs maraîchers recevra cette année de gros acheteurs de fruits et légumes dans le cadre de son assemblée annuelle, à Saint-' .-mi le six février prochain.On veut ,nsi créer une relation entre les deu partenaires et voir ensemble les façons qui pourraient aider à mieux orienter la commercialisation des fruits et légumes au Québec.Parmi les personnes invitées, on retrouve André Turenne, directeur des achats chez Steinberg, Claude Hébert, président de l\u2019Association des grossistes, Léo Gravel, président d\u2019Octofruit, Eugène Vallée de l\u2019Association des détaillants, Serge Desjardins courtier au Marché central de Montréal et un représentant des exportateurs.La question abordée par chacun portera sur la façon de mettre en marché des légumes au Québec, avec ses points forts et ses points faibles.André Charbonneau, bien connu du milieu agricole, animera les discussions qui suivront avec les maraîchers.La fédération innovera cette année en présentant sur vidéo son rapport d\u2019activités et son plan de développement de l\u2019horticulture au Québec, plan qui fait suite à la consultation de l\u2019an dernier.Ce projet sera repris au cours des assemblées des syndicats pour être discuté plus à fond.\tV.L.emballages pertuberait profondément la stratégie de commercialisation de l\u2019industrie laitière canadienne.«La disparition des restrictions actuellement appliquées à l\u2019importation de ces produits transformerait, tôt ou tard, le marché intérieur en véritable déversoir pour la surproduction des États-Unis.» peut-on lire dans l\u2019un des articles de l\u2019énoncé de politique de la fédération canadienne, adoptée par l\u2019ensemble des délégués des dix provinces à l\u2019assemblée annuelle.L\u2019Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (GATT) a pour objectif fondamental d\u2019améliorer le niveau de vie et de favoriser le développement de l\u2019économie des pays participants en diminuant les barrières commerciales.Favorable à cet objectif louable, la fédération demeure convaincue que les programmes de gestion des approvisionnements restent l\u2019outil le plus efficace pour l\u2019atteindre.Depuis leur mise en place au pays, ces programmes assurent aux producteurs un juste revenu tout en leur évitant de faire appel au Trésor public pour écouler de gros excédents sur le marché mondial.La fédération canadienne invite donc le gouvernement fédéral à exiger le maintien des dispositions du GATT qui autorisent les pays membres à instaurer des restrictions quantitatives à l\u2019importation.C\u2019est en vertu de ces dispositions que les importations de fromages au pays sont actuellement limitées à 20,4 millions de livres.Les producteurs de lait ont profité de cet énoncé de politique pour rappeler au gouvernement conservateur son engagement, pendant la campagne électorale de l\u2019été 84, de diminuer de 20% ses importations.La seule solution valable! ont-ils souligné.Par ailleurs, la fédération s\u2019oppose vivement à l\u2019idée du gouvernement canadien qui envisage de compenser la disparité entre la part de la demande intérieure remplie par les importations au Canada (9,5%) et celles des États-Unis (5,6%) et de la Communauté économique européenne (2,9%) par un meilleur accès des fromages canadiens aux marchés étrangers.Le gouvernement fédéral a également été invité à faire preuve de plus de vigilance et à trouver un moyen pour empêcher l\u2019entrée au pays de lait et de produits laitiers américains.Une quantité trop importante de ces produits arrivent sur le marché sans avoir été soumis aux droits d\u2019importation.Nouvel exécutif M.James Waurdcnhurg.de la Colombie britannique, occupera au cours des deux prochaines années le poste de président de la Fédération canadienne des producteurs de luit.Il succède à M.Jacques Boucher qui, suivant la tradition, sera au poste d'ex-président pour une période identique à celle qu\u2019il vient de terminer.M.Boucher a confié avoir laissé le poste de président de lu Fédération canadienne riche de l\u2019expérience acquise, mais non mécontent de passer le pouvoir à un autre.Par moments, le président de la Fédération des producteurs de lait du Québec a trouvé ardu de devoir assumer la responsabilité des deux présidences.I.es postes de 1er et 2e vice-présidents ont été confiés à MM.John Killoran de l'Alberta et Louis Bulcaen du Manitoba.Les autres membres de l\u2019exécutif de la Fédération canadienne sont MM.Roger Duoust du Québec! 1er vice-président de la Fédération du Québec), Peter Ooster-boff de l\u2019Ontario et Ron Gourley de la Nouvelle-Écosse.M.Roch Morin, le nouveau président de la Commission canadienne du lait.Une autre des grandes craintes du see-teur laitier canadien a été discutée au cours de cette assemblée de trois jours: les imitations de produits laitiers.Les producteurs ont de nouveau déploré que les Américains aient tenté à plusieurs reprises d\u2019introduire de ces imitations sur le marché.Le fédéral doit prendre les moyens qui s\u2019imposent pour arrêter leur intrusion sur le marché canadien.Selon la fédération, en continuant de se fier aux règlements provinciaux pour empêcher la production d\u2019imitations de produits laitiers au pays, le gouvernement fédéral néglige ses responsabilités, ce qui soulève de grandes difficultés au niveau de l\u2019application des règlements provinciaux.Elle lui demande donc d\u2019assumer ses responsabilités.Brefs propos entendus.par Louise St-Pierre Invité à l\u2019assemblée annuelle de la Fédération canadienne des producteurs de lait, le président de la Fédération canadienne de l\u2019Agriculture, M.Don Knoerr, a déploré que les rapports îles groupes de travail de la Commission d\u2019enquête Nielson illustrent «.une connaissance insuffisante du crédit agi i-cole, une piètre appréciation de l\u2019impôt tance d\u2019un mécanisme de mise en marché rationnel des produits agricoles et un manque de sympathie à l\u2019égard du maintien du système de gestion des approvisionements.» * * * « En tant que nouvelle direction de la Commission canadienne du lait, nous croyons à la participation, à la consultation et à la coopération élargie avec les organisations de l'industrie tout entière.Nous respectons les divers points de vue sur les questions courantes et nous y attacherons toute (Importance voulue, >> a dit le nouveau président de la commission, M.Roch Morin, qui a voulu clairement définir le nouveau mode de fonctionnement de cet organisme, créé en 1966.* * * Durant son discours à titre de président de la Fédération canadienne des producteurs de lait \u2014 au terme de son suite ù lu /nine 21 29 JANVIER 1987.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 3 Editorial Z.%lt^ Jacques Proulx Quand le ciel nous tombe sur la tête Nos forêts meurent, nos érablières sont assassinées ! Ce n'est pas d'hier que l'UPA a fait ce constat.Il semble \u2014 enfin \u2014 que la société québécoise tout entière ait pris conscience de ce phénomène sournois mais permanent qui a pour nom les pluies acides.Enfin, oui, en espérant qu\u2019il ne soit ni trop tard ni le temps d'en discuter mais d\u2019agir.Car il y a encore trop d'autruches, surtout dans la classe politique, qui se demandent sans rire qu'est-ce qui peut bien causer le dépérissement de la forêt.On croit rêver.et c'est un cauchemar.Dés 1984, le ministère de l'Énergie et des Ressources du Québec, après un survol aérien de la forêt, déterminait 203 sites où le dépérissement de la forêt, et particulièrement des érablières, était en pleine progression.Sur l'ensemble de notre territoire d'ailleurs.En 1985, une enquête de l'UPA auprès de 8 000 acériculteurs révélait deux millions d\u2019entailles perdues, soit le double des pertes enregistrées trois ans auparavant.Que ce soient les chercheurs à l\u2019emploi du gouvernement du Québec ou de celui d'Ottawa, que ce soient d'autres recherches pratiquées aux États-Unis ou en Allemagne, tous les éléments concourent à une cause majeure: la pollution atmosphérique.En d'autres termes, ce cancer que sont les pluies acides.Et c'est là que tout se complique car nos puissants voisins du Sud nous expédient, avec la complicité malheureuse des vents dominants, tous leurs déchets produits par les régions industrielles des Grands Lacs et de la région industrielle de Pittsburgh.Ajoutons que le président Reagan n'est pas le plus chaud partisan de faire payer l\u2019industrie pour les dégâts qu'elle cause, et encore moins de mettre la main dans la poche du Treasury Board américain, même si tous les États de la Nouvelle-Angleterre sont dans la même situation que le Québec.N'oublions pas non plus que l\u2019Ontario voisine, ajoute sa dose de pollution et que certaines industries québécoises ne peuvent vertueusement se voiler la face devant ce problème.Voilà les acteurs qui sont au complet, lorsque l\u2019on y ajoute le gouvernement canadien et celui du Québec.À ce jour, la facture, elle, retombe dans les mains des acériculteurs.100 millions de dollars de pertes! Et le pire est à venir.Comptabiliser les dommages irréversibles causés à l'ensemble de nos forêts ferait grimper les chiffres plus haut encore.La semaine passée, nouveau coup de semonce: le MER, via la recherche de M.Léon Carrier, publiait une étude qui annonce que le dépérissement s\u2019étend à l\u2019ensemble des feuillus et touche déjà certains résineux.Bref, l'horreur est totale.Depuis un an maintenant, l'UPA multiplie démarches sur démarches auprès de Québec et surtout d'Ottawa.Nous ne manquons pas d'accusés de réception.La goutte qui fait déborder le vase, c\u2019est d'apprendre que le Mexique (et rendons lui hommage) réussisse à signer un accord pour la baisse de la pollution atmosphérique avec les Américains.Comme c'est étrange que dans ce cas nos «amis» américains comprennent vite: c'est leur territoire qui écope de la pollution mexicaine.C'est deux poids, deux mesures! À croire que l'amitié canado-américaine tant van- tée de part et d'autre ne serait qu\u2019un écran de fumée.Alors que l'AglIemagne et les Pays Scandinaves ont dépassé l\u2019étape du question-nementpour carrément régénérer leurs forêts, alors que le Mexique obtient une entente, les tergiversations canadiennes et américaines font pitié, certes, mais sont complices de l\u2019assassinat de notre patrimoine forestier.Quant c\u2019est un ridicule 30 000 $ par année qui se trouve investit par le Fédéral, un misérable 950 000$ à Environnement Québec et quasiment rien, par rapport à leur force économique, par les Américains, il y a de quoi se révolter.Nous conjurons le premier ministre Brian Mulroney à hausser le ton, comme il le faisait récemment devant le vice-président Georges Bush, lors de sa prochaine rencontre, en avril avec M.Reagan.Nous conjurons le gouvernement du Québec d'accroître ses pressions et son financement.Nous appelons l'ensemble de la population québécoise à appuyer l\u2019UPA dans ce dossier où, sous peu, nous allons prendre l'initiative pour forcer l\u2019arrêt du massacre.Les Gaulois et les Indiens \u2014 rappelle l'histoire \u2014 n'avaient qu'une seule crainte: c\u2019est que le ciel leur tombe sur la tête.C\u2019est exactement ce qui se passe avec les pluies acides.Il n'est pas question que nos descendants ne sachent ce qu\u2019est un arbre! Or, c'est ce qui va arriver si nous ne bougeons pas.Nous allons sauver nos forêts et, par le fait même, nos érablières.Mieux, nous allons forcer gouvernements et pollueurs à les régénérer.Ni plus, ni moins! tic Un néo-conservatisme dépassé pur Yvun Louhier l es gouvernements federal et provincial sont convaincus que la philosophie de non-interventionnisme de l\u2019Etat (néo-conservatisme) avec en avant-plan les déréglementations, privatisation et réduction des dépenses gouvernementales, est la clé de l'essor économique et social du Québec et du Canada.Pourtant, les expériences britanniques et américaines îles dernières années, démontrent que la capacité du marché libre à résoudre des problèmes économiques (et même sociaux, puisque c\u2019est ce qu\u2019on va jusqu\u2019à lui attribuer) est fortement limitée.Dès I979, Margaret Thatcher promettait qu\u2019avec une politique monétaire restrictive, une réduction de la réglementation, et une remise des société d\u2019Etat aux mains de l\u2019entreprise privée, l\u2019Angleterre sortirait du marasme économique qu\u2019elle avait connu, particulièrement depuis 1974.Huit ans après cette déclaration, le taux de chômage se maintient à I3 % et le produit intérieur brut réel ne s\u2019est accru selon l\u2019OCDE, que de 0,6 % en moyenne annuelle de 1979 à 1984 (contre 2 \"n pour le Canada).Les investissements diminuent, quant à eux, année après année.Pas surprenant dans ce contexte qu\u2019un sondage paru dans le Financial r imes, le 1er juillet 1986, nous apprenait que parmi les partisans conservateurs de Mme Thatcher, 80 % souhaitaient que les dépenses directes du gouvernement dans l\u2019économie anglaise s\u2019accroissent; un virage plus qu\u2019évident face au laisser-faire des huit dernières années.Plus près de nous, aux Etats-Unis plus précisément, le néo-conservatisme semble aussi vouloir perdre du terrain.Des prémisses de la théorie interventionniste de Keynes qu\u2019on croyait dis- deurs économiques, refont surface.Rappelons que dans les années 30, soit les années d\u2019après crise, Keynes préconisait une présence active des gens dans l\u2019activité économique pour pallier aux carences du libre-marché.De la bouche même de James Baker, ministre des Finances américain : « On ne peut pas compter sur les forces spontanées du marché.les fluctuations violentes et durables des taux de change sont mauvaises pour l\u2019économie et les gouvernements doivent se coordonner et intervenir pour les atténuer.les gouvernements doivent se concerter et agir ensemble pour réduire les taux d\u2019intérêt.»\u2018 De quoi, vous en conviendrez, laisser perplexe avec ces dernières années de laisser-faire si bénéfiques aux yeux de l\u2019administration américaine.La philosophie néo-conservatrice semble donc non seulement dépassée, mais aussi vouée à l\u2019échec comme tremplin, à un essor économique durable.Alors pourquoi donc insister pour refaire ces expériences britanniques et américaines ici?Il semble qu\u2019il soit plus facile pour les gouvernements du Québec et du Canada de jouer cette carte, c\u2019est-à-dire, de démanteler les outils publics que la société s\u2019est donnés depuis les 20 dernières années avec l\u2019objectif électorale-ment louable d\u2019une réduction des déficits, que de travailler à définir en concertation avec tous les intervenants socio-économiques les éléments d\u2019une véritable strategie de développement économique.Il est bien entendu, plus fastidieux d\u2019être l\u2019architecte de notre avenir que de soulever le pic du démolisseur.I Source: Statistiques mondiales.l'État du Monde IVS6.parues a jamais du langage des déci- PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.29 JANVIER 1987 À quand un protocole d\u2019entente avec les Transports?par Réjean St-Pierre, président UP A de Nicolet Au cours des derniers mois, le milieu agricole a accueilli positivement le protocole d\u2019entente que la Société d\u2019Etat Hydro-Québec a signé avec l\u2019Union des producteurs agricoles.Évidemment, il ne faut pas considérer le résultat des longues discussions avec l\u2019Hydro comme une fin, mais comme un moyen d\u2019améliorer les mécanismes de négociations.S\u2019il est un ministère qui devrait imiter la Société d\u2019Etat, c\u2019est bien le ministère des Transports du Québec.En effet, il ne s\u2019écoule pas une année sans que le MTQ construise un nouveau tronçon de route ou modifie une partie du réseau routier.Or, dans bien des cas, les interventions du MTQ s\u2019effectuent en zone agricole.Ce faisant, de nombreuses alterea- -v / L\u2019opinion J rurale f S'agirait-il d'un faux problème?Ces derniers mois, le dossier des écrémages au Québec a pris l\u2019allure d\u2019une véritable saga économico-juridique entre les antagonistes en présence.Je crois que le tout est malheureusement imputable à une majorité d\u2019administrateurs et de présidents de syndicats régionaux qui n\u2019ont pas suffisamment le sens du marketing.Ces dernier ont préféré endosser la foulée politique des accusations de déversement des écrémages du lait de consommation vers la transformation (beurre) etc.Permettez, messieurs, de vous dire que d\u2019envoyer au barratage un sous-produit pasteurisé me semble un véritable gaspillage d\u2019énergie et d\u2019efficacité et que l\u2019imposition de frais \u2018g* LATERREtft* de chez nous Le seul hebdomadaire agricole d'expression française à rayonnement national en Amérique Fonde en 1929 Propriété de l'UPA 555, bout.Roland-Therrien Longueuil, Québec J4H 3Y9 Tel.: (514) 679-0530 Directeur: Hugues BELZILE Rédactrice en chel: Evelyn DUMAS Secrétaire de rédaction: Rosaline D -LEDOUX Directeur de la publicité: Rejean POULIOT Représentants publicitaires: Christian GUINARD.Real LOISEAU Représentant é Toronto: Joseph-D GAGNON Tél.: Toronto (416) 363-0522 Directrice du tirage: Micheline COURCHESNE compensatoires que l\u2019on tente d'établir me semble guère objectif parce qu\u2019il ne règle rien aux problèmes de fond.Si dans une « démocratie » la critique m\u2019est permise, il doit y en être autant pour les suggestions à y apporter.Dans un premier temps, je dois reconnaître que l\u2019idée d\u2019augmenter la teneur en gras d\u2019une catégorie spécifique de lait de consommation est un pas dans la bonne direction, mais insuffisante.Ma première suggestion consisterait à créer un programme publicitaire afin d\u2019intensifier le marché de la crème à café (2,50 S/litre); le café est un produit largement utilisé par les consommateurs et ces derniers n\u2019utilisent pas ou très peu la crème à l() \"h et cela, après une enquête personnelle.N\u2019a-t-il pas été évoqué dans la revue Le Producteur de lait qu\u2019une augmentation considérable (40%) de la vente de crème a servi à rehausser la saveur des fruits tels: fraises, framboises, bleuets.Je suis certain que d\u2019autres suggestions pourraient être apportées par d\u2019autres producteurs.Je crois qu\u2019avec un programme publicitaire dynamique et agressif, il serait possible d\u2019éliminer tous les excédents de gras du lait de consommation et sans être qualifié d\u2019utopiste, il serait peut-être possible d\u2019éliminer l\u2019historique 0,30 $/hl versé à la Commission canadienne du lait ou plutôt que nous retient cette dernière sur nos chèques de subsides.Tout ceci pourrait être financé par un investissement de quelques sous l'hectolitre payé par les producteurs du POOL I respectant par le fait même le principe que les producteurs de chaque POOL, assument leurs frais et par le fait même éliminer les discussions avec les non concernés.Permettez-moi de vous rappeler le vieil adage qui dit « Vendre c\u2019est vivre » et ce dernier énoncé n\u2019a jamais été contesté devant les tribunaux.Clermont Plante Saint-Jean-Ch rysostome Composition et montage: Rive-Sud Typo Service Inc Impression: Imprimerie Transmag Publie le ieudi de chaque semaine Abonnement: 1 an.17 î; 2 ans.28 $: 3 ans.36 $ Cheque ou mandai a l\u2019ordre de La Terre de cher nous el adresse au Service du lirage La Terre de cher nous 555.bout Roland-Therrien Longueuil.Quebec J4H 3Y9 (Pas d'argenl complanl S VPl Lepots /«gau» Utblioiheque nationale du Quebec 2e tnmestie l'Jbd Hibiiotheijue nationale du Canada ISSN 0040 Id JO tiwtyi«l»*m*nl No 10)1 Couiner de diuuimi clan* r Avis aux correspondants I.'opinion rurale vise à donner une tribune ù ceux et celles qui désirent exprimer un point de vue sur toute question d'intérêt, reliée de préférence au milieu agro-forestier.Nous nous réservons le droit d'abréger ou de condenser les lettres jugées trop longues, tout comme nous rejclerons celles de nature diffamatoire ou ayant une saveur manifeste de politique partisane.Chaque lettre doit nécessairement porter la signature, l'adresse et.si possible, le numéro de téléphone de son auteur.fions sc produisent entre ce ministère et les producteurs agricoles.Certes, le M 1Q doit se conf ormer aux exigences environnementales et aux impératifs de la Loi de protection du territoire agricole.Toutefois, à la lumière de ses comportements rébarbatif s, il est évident que ce ministère manque de perspective lorsqu\u2019il élabore ses projets de développement.Pire encore, ses méthodes de conciliation avec les producteurs agricoles qui doivent se soumettre à l\u2019expropriation de parties de terrain ressemblent étrangement à du «magasinage de spéculateurs»! D'ailleurs, les producteurs ne sont pas les seuls à constater cela.Ainsi, dans le rapport d\u2019enquête et d\u2019audiences publiques concernant le projet de réaménagement du tronçon Princevillc et Plessisvillc, qui a été déposé cet automne au ministre Lincoln par le bureau d\u2019audiences publiques sur l\u2019environnement, les commissaires étaient unanimes à suggérer que des guides d\u2019ententes devraient être élaborés entre le ministère des Transports du Québec et l\u2019Union des producteurs agricoles, à l'intention des producteurs agricoles et avec les municipalités locales en ce qui concerne les autres personnes visées, de façon à uniformiser l\u2019application et l\u2019évaluation des compensations.Les «voeux» du bAPE ne seront certainement pas exaucés par le titulaire du ministère de l\u2019Environnement et nous sommes d\u2019avis que l\u2019UPA devra sans doute effectuer les premiers pas vers le MTQ pour créer une table de concertation.Par ailleurs, au-delà des consensus qui devraient poindre à l\u2019horizon entre l\u2019UPA et le MTQ, il y aura assurément un aspect fondamental de la problématique qui pourrait s\u2019atténuer substantiellement.Il s\u2019agit de la connaissance du milieu agricole.Ainsi, si le MTQ pouvait enfin considérer l\u2019agriculture comme une richesse économique plutôt qu\u2019une zone potentiellement carrossable, son approche se modifierait grandement.De plus, en considérant les producteurs comme des chefs d\u2019entreprises plutôt que des propriétaires terriens, les négociations changeraient radicalement.En somme, si on réussissait à créer une concertation entre le M IQ et IT P A pour assurer le respect ilex propriétés agricoles et forestières, on aura rendu un service énorme, autant aux producteurs qu\u2019au ministère des Transports lui-meme.Précisions Dans une lettre de la semaine dernière signée Gérald Bahl, il aurait fallu lire dans l\u2019avant-dernier paragraphe «des producteurs qui réussissent à vivre convenablement avec 10 $ en moins l\u2019hectolitre ou des producteurs qui, avec 10 $ en plus semblent avoir des problèmes.» CENTRE -POISON DU QUÉBEC 1-800-463-5060 (\u2022an* (rais) Feedstor .le silo à atmosphère contrôlée DIFFÉRENT DES AUTRES PAR: 1.\tSa fabrication: acier vitrifié deux foia.2.\tSa couleur: blanc lutlré.3.\tSon ayatème de raapiration équilibrée: l'air ne peut venir en contact avec l'enailage.4.\tSon ayatéme de déchargement par la baae: accessible on tout temps.El, touiours disponiblo lu SILO CONVENTIONNEL CO-OP on douves de belon pressées par COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC t eléphonez sans Irais en composant 1-800-567-7875 DEVANT LA RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES DU QUÉBEC agissant en vertu de la Loi des produits laitiers et de leurs succédanés (S.Q.1969, chap.45) Dossier n° 762-306\t Requérante:\tMadame MARTHE OLIVIER 3949, rue Evelyne VERDUN H4G1P8 Objet :\tDemande d'émission d'un permis d'exploitation d'une usine laitière pour fabriquer du fromage Cheddar dans une usine qui serait située à Varennes.Dossier n\" 440-01-01\t Requérante:\tAGROPUR, coop, agro-alimentaire.Objet :\tDemande de modification du permis do fabrique numéro 3486 pour ajouter la fabrication d'aliments pour bébés dans une usine située à Louiseville.Dossier n° 464-01-01\t Requérante:\tDALPÉ& FRÈRES INC.41, rue Calixa-Lavallée VERCHÈRES J0L2R0 Objet :\tDemande de modification du permis de fabrique pour y ajouter la fabrication d\u2019aliments pour bébés.Dossier n° 428-01-01\t Requérante:\tAGROPUR, coopérative agro-alimentaire.Objet :\tDemande de modification du permis de fabrique numéro 2994 pour ajouter la fabrication d'aliments concentrés pour bébés dans l'usine de La Pôrade.Dossier n° 441\t-01-01 Requérante:\tAGROPUR, coopérative agro-alimentaire.Objet :\tDemande de modification du permis de fabrique numéro 1649 pour ajouter la fabrication do concentrés protéiques de lactosérum dans l'usine de Bon Conseil.AVIS D'AUDIENCE Veuillez prendre note que la Régie des marchés agricoles du Québec onten-dra les personnes intéressées par les requêtes ci-haut mentionnées lors d'une audience qu'elle tiendra le lundi 9 février 1987, à 15 h 00 au Salon 500 de l'hôtel Sheraton le St-Laurent, 2405, fle-Charron, à Longueuil Les personnes intéressées à faire des représentations lors de ces audiences sont priées d'en informer la Régie quelques jours à l'avance.Mo Claude Régnier, secrétaire 29 JANVIER 1987, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 5 Chronique syndicale Fédération des producteurs de fruits et légumes du Québec Retour sur l\u2019A sscnihlée générale annuelle I es producteurs sc sont ci11 très satis-l.uts de leur iissemhlée tenue le K) décembre 1986.Ils ont, lors île cette occasion, adopté diHérenles résolutions très importantes pour l'orientation et le fonctionnement de leur I édération.I titre autres, les producteurs demandaient que les négociations de I\u2018>X7 se déroulent à l\u2019intérieur d'un calendrier précis respectant l'échéance liliale du 1er avril prévue à la consention.I es producteurs demandaient aussi une le \\l AI'AQ maintienne le service d'inspection dans les productions d'asperges, de tomates et de concombres ainsi que le programme de développement dans la production d\u2019asperge l ne modiltcalion de la contribution au plan conjoint était aussi adoptée.La contribution qui.à l\u2019exception de l\u2019asperge, n'avait pas été modifiée depuis 1981, sera majorée d'un pourcentage mus en équivalant à 2 % par année.I es conférences de Mme Agnès Jar-nus/kiessie/.sous-ministre-adjoint; de M.\\ndré I atour, directeur général de l'AMI\u2019AQ ainsi que de M.Jean-Paul Mailliot ont bien situé les défis auxquels lait lace présentement le secteur de l'industrie de la transformation.I a participation de nos acheteurs, lors de la clôture de celte assemblée permit aussi des échanges fort appréciés par les producteurs.Rencontre à la Station de recherche fédérale 1 e 7 janvier, le secteur horticole de I l PA rencontrait les gens de la Station de Si-Jcan-sur-Kichelicu au cours d'un des séminaires organisés par celle-ci.I a f édération profitait de cette occasion pour signifier sa satisfaction des recherches actuelles dans la tomate ainsi qu'au niveau des essais de variétés dans le pois, haricot et maïs sucré.I a I édération faisait aussi part de besoins de recherche au niveau: des transplants de tomates produits en \"speedlings\u201d, des essais de variétés dans l'asperge et le concombre ainsi que de l'assistance de la station dans le contrôle de la pyrale du maïs sucré dans le haricot et de la pourriture blanche du haricot.Assurance-récolte I e 21 janvier, la fédération rencontrera les représentants de la Régie des assurances agricoles du Québec.C ette rencontre permettra des discussions ouvertes sur certaines modifications désirées à l'intérieur du programme des légumes de transformation ainsi que pour l'asperge, la tomate et le concombre qui sont couverts par le programme des légumes de cultures maraîchères.Négociations de la contention 1987 Avec le dépôt des frais de semence et Irais de récolte transmis par l\u2019AMPAQ le 15 janvier, s'amorcent les négociations de 1987.Le 30 janvier prochain, la fédération et l\u2019AMPAQ se communiqueront les modifications qu\u2019ils désirent apporter à la convention de 1986 et dans les quinze jours suivants, les rencontres débuteront aux tables de né- Au cours des prochains jours, les administrateurs des syndicats régionaux et les membres des comités de production seront appelés à travailler à cet effet.Journée de réflexion sur le libre-échange I n préparation à l\u2019assemblée du Conseil canadien de l'horticulture qui se tiendra sous le thème du libre-échange, le secteur horticole de l\u2019UPA organise une journée de réflexion le 24 lévrier prochain.Des représentants de l'industrie dont M.Maurice Giroux, directeur de l'Association des grossistes en fruits et légumes et M.Jules Tourillon, président directeur général de David Lord Liée siègent sur le comité d'organisation de cette journée.Producteurs, transformateurs, grossistes, chaînes alimentaires et autres intervenants seront appelés à faire ensemble celte réflexion sur l\u2019impact d'un libre-échange en horticulture entre le Canada et les États-Unis.(Jrief pour modalités de paiement non conformes La f édération a rencontré l\u2019acheteur concerné en compagnie de l\u2019AMPAQ et des correctifs devraient être apportés à celte situation.(priefs des champs de pois laissés en 1985 I e 9 février prochain, la Régie entendra la requête en révision de sa décision rendue le 1er octobre 1986.On se rappellera que la Régie avait rejeté le cas de force majeure alors invoqué par l\u2019acheteur.Activités de la Federation 21 janvier: Rencontre avec la Régie des assurances agricoles du Québec.26 janvier: Fédération canadienne de l'agriculture, comité des légumes de transformation.2-4 février: Assemblée annuelle de l\u2019Ontario Vegetable Growers Marketing Board.9 février: Requête en révision David Lord Liée, RMAQ.24\tfévrier: Journée de réflexion sur le libre-échange.25\tfévrier: Réunion Conseil canadien de l\u2019horticulture, division Québec.( onsultation permanente Le jeudi 8 janvier dans Charlevoix pour une partie des syndicats de Québec-Nord et le 13 janvier pour le reste des syndicats de la Fédération et les syndicats des Fédérations de Québec-Est, et Québec-Ouest se sont tenues des rencontres préparatoires à la consultation permanente.Lors de ces après-midi, les administrateurs et administratrices des syndicats ont pu prendre connaissance du thème plus en profondeur, visionner le vidéo et se familiariser avec la grille de consultation.En petits groupes ils ont expérimenté les questions de la grille en animant l\u2019atelier à tour de role.Cet exercice avait pour but de briser la glace et de préparer les élus(ues) à rencontrer les producteurs et productrices de la base.Un autre objectif de la journée était de prévoir un plan d'action; comment consulte t-on chez-nous?Les formules seront variées; grandes assemblées.rencontres de paroisses, assemblées de cuisine, etc.Plusieurs syndicats prévoient utiliser le vidéo qui a été apprécié.Déjà quelques rencontres ont été convoquées, dans Bellechasse sur le territoire de la f édération de Québec-Est et dans Port neuf sur le territoire de la fédération de Québec-Nord.D\u2019autres sont à venir d\u2019ici la fin février.Fédération des producteurs maraîchers du Québec Journées horticoles N\u2019oubliez pas que les journées horticoles 1987 auront lieu les 4 et 5 février 1987, au Centre communautaire de Saint-Rémi.Les sujets des conférences qui auront lieu durant ces deux jours sont les suivants: Mercredi, le 4 février 1987: 9 h 00 à 12 h 00 Conservation des sols.14 h (XJ à 17 h 00 Culture de la carotte 14 h 00 à 17 h 00 Production de transplants de légumes Jeudi, le 5 février 1987: 9 h 00 à 12 h 00 Légumes de terre minérale 9 h 00 à 12 h 00 Fleurs en caissettes et géraniums 14 h 00 à 17 h 00 Laitue et céleri 14 h 00 à 17 h 00 Crucifères Les frais d\u2019inscription sont de 10$ par jour ou 15 $ pour les deux jours.Plus de 30 exposants seront présents lors de ces journées pour donner de l\u2019information.Il y aura un service de traduction simultanée pour les conférenciers anglophones.Bienvenue à tous! Assemblée générale annuelle L\u2019Assemblée générale annuelle de la Fédération des producteurs maraîchers du Québec aura lieu le vendredi, 6 février 1987, dans le cadre des journées horticoles au Centre communautaire de St-Rémi, 25, rue St-Sauveur, Saint-Rémi.L\u2019inscription se fera à compter de 9\th 00 et l\u2019assemblée débutera à 10\th 00.Dans le cadre de cette assemblée, il y aura une table ronde portant sur « les avantages et les inconvénients de commercialiser les fruits et légumes du Québec ».Les participants à cette table ronde sont les suivants: Jean-Claude Gravel, Octol\u2019ruit ; Claude Hébert, Assoeiation des grossistes en fruits et légumes du Québec; Jacques Vallée, IGA Boni-rix; André Turenne, Steinberg Inc.; erge Desjardins, commerçant du Marché central métropolitain.Le modérateur sera monsieur André Charbonneau, journaliste.Tous les producteurs sont invités à assister à l\u2019Assemblée générale annuelle.Fédération des producteurs de cultures commerciales du Québec Campagne d'information La Fédération effectue actuellement une vaste campagne d\u2019information sur son projet de règlement de vente du maïs-grain.Ces réunions répondent aux voeux de l\u2019Assemblée générale annuelle de 1986.Celle-ci, bien qu\u2019ayant accepté le principe d\u2019une réglementation sur la vente des céréales, avait mandaté les dirigeants de la Fédération d\u2019élaborer un projet plus précis sur celte question.Elle avait également manifesté le désir que les producteurs puissent en rediscuter à nouveau avant qu'il soit déposé à la Régie des marchés agricoles du Québec, pour approbation finale.On espère rencontrer plus de 50 % des producteurs de maïs-grain lors de ces réunions.Un conseil d\u2019administration est prévu pour le 10 février prochain afin de faire le point sur cette consultation et de définir les prochaines étapes à franchir pour réaliser le projet.Parallèlement à cette consultation, la Fédération a également invité les différentes associations d\u2019acheteurs à des rencontres pour leur déposer le projet de la Fédération et recueillir leurs commentaires sur le sujet.Bien que ce projet s\u2019adresse d\u2019abord et avant tout aux producteurs de maïs-grain, il est très important pour la Fédération de bien connaître les implications que le règlement peut avoir pour tous les intervenants impliqués dans le domaine céréalier et d'essayer autant que faire se peut, d\u2019améliorer la mise en marché du maïs-grain en collaboration avec ceux qui oeuvrent déjà dans le secteur.Taxe sur le maïs américain C\u2019est le 2 février prochain que débuteront à Ottawa les audiences publiques tenues par le tribunal sur les importations, afin de juger si la taxe imposée par le gouvernement canadien sur les importations de maïs en provenance des USA est justifiée.L\u2019Union des producteurs agricoles déposera un mémoire à cette occasion pour appuyer la décision gouvernementale de taxer le maïs américain, puisqu\u2019il est prouvé que les producteurs américains jouis-sent de subventions importantes de l\u2019État au niveau de cette production.Ils sont donc en mesure de venir offrir leur maïs sur les marchés canadiens à un prix dérisoire causant ainsi un préjudice aux producteurs canadiens.La situation étant demeurée inchangée aux USA depuis l\u2019imposition de la taxe en novembre dernier, il n\u2019y a aucune raison de croire actuellement que ce tribunal modifiera la décision du gouvernement canadien.St-Hyacinthe Consultation : Formation d'une centainre d\u2019animateurs Le SEI a préparé et tenu cinq sessions de formation, afin «d\u2019outiller» les dirigeants(es) qui tiendront des réunions de consultation.Les rencontres ont permis de clarifier les objectifs de la démarche et de simuler le déroulement d\u2019une réunion de consultation et ainsi anticiper les réactions et les discussions des membres.Résultats sur lu tournée d\u2019information du Syndicat du lait Le Syndicat a tenu huit réunions, des dix réunions d\u2019information.Au delà de 500 producteurs auront été rencontrés.Les sujets qui retiennent l\u2019attention des participants sont : \u2014\tInformations sur la publicité et la promotion.\u2014\tConvention de vente.\t?gociation.PAGE 6 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 29 JANVIER 1987 \u2014\tPolitique laitière.\u2014\tI rais de commercialisation.\u2014\tSystème centralisé de vente de quota, etc.Consultation sur les structures pour les agricultrices Le Comité régional des femmes en agriculture organise pour cet hiver une consultation, afin ue permettre aux agricultrices de la région de discuter et de décider du type de structure (c\u2019est-à-dire regroupement, syndicat d'agricultrices, etc.) qu\u2019on voudrait se donner dans la région de St-Hyaeinthe.Ayant pour but de nous faire réfléchir sur l\u2019existence même d'un regroupement pour les agricultrices, cette consultation nous permettra de décider ensemble le type de structure qui serait le plus approprié pour nous.Cette consultation aura lieu d\u2019ici la fin février et elle est ouverte à toutes.Il y aura au moins une rencontre par secteur.Surveille/ lut Terre île ehe: nous ou autre publicité pour savoir où et quand aura iieu la rencontre dans votre secteur.Carte Agro-Touristique La promotion des produits agricoles de la région sera une des principales préoccupations du Service de mise en marché en 1987.En effet, cinq personnes se joindront à nous le 26 janvier prochain afin de vous aider à faire la promotion de vos produits agricoles.Déjà, le Syndicat de base de la Vallée du Richelieu, présidé par M.Clément Robert, nous a fait parvenir le nom de tous les producteurs et productrices intéressés par un tel projet avec leurs productions.Si chacun des syndicats de base en faisait autant, il y aurait plus de personnes à profiter des retombées économiques que suscitera cette promotion.Vous êtes le mieux placés pour nous fournir la liste de ces producteurs.Nous comptons donc sur chacun des 15 autres syndicats de base pour nous faire parvenir leur liste d'ici le 10 février mi.Les productions concernées sont: agneaux, chèvres, fruits et légumes, lapins, truites, cailles et faisans, fraises et framboises, pommes et autres.Cultures commerciales Vingt réunions d'information sur le projet de règlement du maïs-grain, l.e C.A.des cultures commerciales et M.Jean Cournoyer, Germain Chabot et Aurèle La flamme se sont donné le mandat de bien informer les producteurs.Pas moins de vingt réunions seront tenues entre le 19 janvier et le 29 janvier 1987.Déjà deux réunions ont été tenues el plus decent producteurs ont été rejoints.Le but de ces rencontres est d\u2019informer les producteurs concernés.Fédération des syndicats de gestion agricole du Québec l ït nouveau syndicat de gestion En même temps que débutait l\u2019année 1987, un nouveau syndicat de gestion agricole voyait le jour au Saguenay.Regroupant quarante-cinq producteurs mro 4 TRIBUNAUX ADMINISTRATIFS Les dirigeants de l\u2019UPA ont décidé de présenter un mémoire devant le groupe de travail chargé par le ministre de la Justice du Québec d'examiner la réforme des tribunaux administratifs.Certains de ceux comme la CPTA, la Commission municipale, le Tribunal d'expropriation et la Régie des marchés agricoles ont des incidences directes sur l\u2019agriculture.* ENTENTE MAPAQ-UPA Cette entente au sujet de la liste des producteurs et du prélèvement de la cotisation donnera lieu à une rencontre entre l\u2019UPA et la direction du MAPAQ cette semaine.En effet, le projet tel qu\u2019adopté par le conseil général semble poser problème au MAPAQ qui hésite à nous fournir certaines données.*\tÉTUDIER L\u2019OUEST Le SEI est chargé de préparer, pour l\u2019automne 87, un voyage d\u2019étude dans l'Ouest canadien.Le but en est l'examen des organismes agricoles et de la commercialisation des produits agricoles, notamment le boeuf et les céréales.*\tMACHINERIE AGRICOLE L\u2019UPA participera au Salon delà machinerie agricole à Montréal en 1988.Notre participation se fera sous le thème de la prévention.*\tCSST L'UPA est en accord avec l'ordonnance de protection émise par la CSST quant aux arceaux de protection des tracteurs.C\u2019est d\u2019ailleurs la position de l'UPA qui a été retenue : tout tracteur neuf devra être muni d'arceaux.*\tCOLLOQUEANNUEL Le colloque annuel de l\u2019UPA se tiendra les 10,11 et 12 mars 87 à l\u2019Au berge des Seigneurs à St-Hyacinthe.Le thème choisi : chacun des autres.Ces différents volumes traitent de sports \u2014 150 activités \u2014 tout en fournissant de la documentation sur les athlètes canadiens qui se sont illustrés dans diverses disciplines, l.e personnage de Cioofy se voit en plusieurs endroits.Il crée en fait, de façon colorée, le lien entre les différentes disciplines sportives ou exercices, d\u2019une page à l\u2019autre dans les différents volumes.\\vee ses gaucheries légendaires.Goofy rappelle que.dans le sport, la participation est aussi importante que la victoire.C réation d'un fonds I a totalité des profits de la vente de cette encyclopédie sera versée à un nouveau fonds: le fonds du Bureau laitier pour les athlètes, l.e directeur de cet organisme, M.Claude Chevalier, a précisé que ces profils devraient atteindre plusieurs centaines de milliers de dollars.Avant même que ne soit vendu le premier exemplaire de l\u2019Encyclopédie des sports, les 42 000 producteurs de lait du Canada ont garanti au Fonds un capital de 250 000 S.Il faut voir dans ce geste des producteurs, a-t-on expliqué, une réponse directe à l\u2019appel lancé il y a quelques mois par le ministre d\u2019État à la condition physique et aux sports PESTICIDES Les agriculteurs veulent être consultés Les agriculteurs canadiens devraient participer beaucoup plus étroitement à i\u2019élaboralion des règlements relatifs aux pesticides.C\u2019est ce que soutient le président du Comité consultatif sur la protection des cultures M.Ron Cameron.Ce Comité réunit des membres de la f édération canadienne des agriculteurs et du Conseil canadien de l\u2019horticulture.Selon M.Cameron, les décisions gouvernementales concernant l\u2019homologation ou le retrait de pesticides ne laissent souvent que très peu de temps aux producteurs pour réagir.Il est donc urgent, soutient-il, que les producteurs soient considérés comme des interlocuteurs officiels sur ces questions.C\u2019est dans cet esprit que le Comité a soumis une liste de recommandations au ministre fédéral de l\u2019Agriculture, M.John Wise.L\u2019argument évoqué reprend les principes défendus depuis longtemps par les agriculteurs.Ces derniers estiment en effet qu\u2019ils doivent continuer d\u2019avoir accès aux pesticides les plus efficaces afin de demeurer concurrentiels sur le marché international.On souhaite également qu\u2019Agriculture Canada continue de contrôler le prix des pesticides.l.e Comité recommande aussi que les pouvoirs décisionnels relatifs aux pesticides demeurent entre les mains d\u2019Agri-culture Canada.Le Comité estime en outre que la politique de protection des cultures devrait être développée davantage avant la fin de janvier 1989.Le Comité affirme que les producteurs sont eux aussi préoccupés par les risques associés à l\u2019utilisation de pesticides.Toutefois, indique M.Cameron, ces produits sont essentiels à la survie de notre industrie.Nous souhaitons donc participer aux processus de décisions et améliorer la qualité des communications entre les consommateurs et les utilisateurs.I.P.- À TOUS LES PRODUCTEURS MARAÎCHERS DU QUÉBEC Madame, Monsiour, Veuillez prendre note que la Fédération des producteurs maraîchers du Québec tiendra son Assemblée générale annuelle aux date, heure et endroit suivants: DATE :\tVendredi, le 6 février 1987 HEURE:\tÀ compter de 10 h 00 ENDROIT: Centre communautaire de St-Rémi 25, rue St-Sauveur, Saint-Rémi (Québec) Cette assemblée se tiendra dans le cadre des journées horticoles provinciales qui auront lieu les 4, 5 et 6 février 1987, au Centre communautaire de St-Rémi.Les deux premières journées sont consacrées à de l'Information technique et la dernière journée est consacrée à l'Assemblée générale annuelle de la Fédération et il y aura des conférences sur la mise en marché.Égalome .t.une exposition se tiendra durant ces journées, regroupant différentes compagnies fournissant des intrants aux producteurs.L'horaire de ces journées horticoles provinciales est de 9 h 00 à 17 h 00 tous les jours.Bienvenue à tous! Jean-Claude Tessier, secrétaire, Fédération des producteurs maraîchers du Québec \\___________________I___________________________________________-J amateurs en faveur d\u2019une participation du secteur privé au financement du sport amateur.l.e Fonds du Bureau laitier pour les athlètes aura essentiellement pour mission de fournir une aide financière aux athlètes de pointe et de contribuer au financement de compétitions majeures pouvant servir de tremplin aux plus prometteurs.Ce fonds sera administré par un conseil formé de personnages éminents du monde des affaires et des communications du pays.Les gouverneurs dudit conseil détermineront l\u2019orientation philosophique du Fonds et établiront les principes directeurs de l'octroi des subventions.Un comité consultatif, formé d\u2019athlètes, de représentants des fédérations sportives et de divers autres intervenants du sport amateur, fournira aux membres du Conseil des gouverneurs l\u2019expertise requise pour mener à bien leur travail./.St-P.Goofy dans le lait.Gouvernement du Québec Régie des assurances agricoles AVIS LOI SUR L'ASSURANCE-RÉCOLTE (L.R.Q., chapitre A-30) \u2014\tProgramme d'assurance du maïs-grain selon le système Individuel Conformément à l'article 28 de la Loi sur l\u2019assurance-récolte, avis est donné que la Régie des assurances agricoles du Québec a adopté, lors d'une assemblée tenue le 3 décembre 1986, les prix unitaires, les taux de cotisation et les taux d'escompte pour l'année 1987 dont le texte apparaît ci-après.La Régie des assurances agricoles du Québec donne également avis que conformément aux articles 12,13 et 18 de la Loi sur les règlements (1986, c.22), le présent règlement n\u2019est pas soumis aux délais de prépublication et d'entrée en vigueur en raison de l\u2019urgence due aux circonstances suivantes : \u2014\tles opérations reliées à la vente des contrats d\u2019assurance doivent débuter en janvier 1987; \u2014\tles opérations reliées à la vente des contrats d'assurance s\u2019effectuent en fonction des données quantitatives figurant dans le présent avis.1-\tPRIX UNITAIRES $ / 1000 kg à 15% d\u2019humidité OPTION 1:185 $ les 1000 kilogrammes OPTION 2: 155$ les 1000 kilogrammes OPTION 3:125 $ les 1000 kilogrammes 2-\tTAUX DE COTISATION (applicables à la valeur assurée) \u2014\tpour les nouveaux assurés: 3,34% \u2014\tpour les anciens assurés: le taux de cotisation est établi en fonction de l'indice de perte et des années d'expérience de l'assuré selon la grille suivante: Années d'expérience Indice\t1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10\t11\t12 de perte\tan\tene\tene\tans\tan*\tans\tans\tans\tans\tans\tans\tans 0,00-0,10\t3,34\t3,19\t3,03\t2,88\t2,72\t2,57\t2,41\t2,26\t2,10\t1,95\t1,79\t1,64 0,11-0,50\t3,38\t3,35\t3,20\t3,04\t2,92\t2.80\t2,68\t2,57\t2,45\t2,34\t2,22\t2.11 0,51-1,00\t3,46\t3,42\t3,38\t3,34\t3,31\t3,27\t3,23\t3,19\t3,15\t3,11\t3,07\t3,03 1,01-1,50\t3,59\t3,68\t3,77\t3,86\t3,95\t4.04\t4,13\t4,22\t4,31\t4,40\t4,49\t4,58 1,51-2,00\t3,69\t3,83\t4,00\t4,17\t4,33\t4,50\t4,75\t4,83\t5,00\t5,17\t5,34\t5,51 2,01-2,50\t3,84\t4,06\t4,33\t4,61\t4,89\t5.17\t5,44\t5,72\t6,00\t6,28\t6,56\t6,84 2,51-3,00\t4,07\t4,34\t4,67\t5,06\t5,44\t5.83\t6,22\t6,61\t7,00\t7,39\t7.78\t8,17 3,01-3,50\t4,35\t4,68\t5,20\t5,50\t6,00\t6,50\t7,00\t7,50\t8,00\t8,50\t9,00\t9,50 3,51-4,00\t4,69\t5,21\t5,51\t6,09\t6,56\t7.30\t8,00\t8,50\t9,00\t9,50\t10,00\t10,50 4,01-et +\t5,22\t5,52\t6,10\t6,83\t7,67\t8,50\t9,33\t10,17\t11,00\t11,84\t12,67\t13,51 NOTE : Lorsqu\u2019un assuré a souscrit antérieurement à ce programme d'assurance on multipliera le montant de cotisation payable par celui-ci, par l'un ou l\u2019autre des facteurs suivants: 1° Lorsqu\u2019un assuré a souscrit à ce programme d\u2019assurance pour les années 1984,1985 et 1986: 0,84 ; 2° Lorsqu'un assuré a souscrit à ce programme d\u2019assurance pour les années 1985 et 1986: 0,88; 3° Lorsqu'un assuré a souscrit à ce programme d'assurance pour les années 1984 et 1986: 0,88; 4° Lorsqu'un assuré a souscrit à ce programme d\u2019assurance pour les années 1984 et 1985: 0,92; 5° Lorsqu'un assuré a souscrit à ce programme d\u2019assurance pour l'année 1986:0,92; 6° Lorsqu'un assuré a souscrit à ce programme d\u2019assurance pour l\u2019année 1984 ou 1985 : 0,96; 3- TAUX D\u2019ESCOMPTE Un escompte est applicable sur la cotisation exigible lorsque l'assuré signe sa demande d'assurance avant le 31 mars de l\u2019année où la protection sera en vigueur.Cet escompte est calculé à raison de 2% par mois complet de paiement par anticipation, sans toutefois dépasser le 31 mars de l\u2019année où la protection sera en vigueur.N.B.Les taux de cotisation indiqués ci-dessus représentent la partie payable par l\u2019assuré, soit 50% de la prime totale.Jean-Marc Lafrance, secrétaire PAGE 8 \u2014 LATERREDECHEZ NOUS.29 JANVIER 1987 LE C02 DANS LES SERRES Des normes à respecter Le CO* pénètre dans l'organisme par les voies respiratoires et peut à fortes doses, engendrer des problèmes graves, comme une augmentation du rythme respiratoire et cardiaque, des maux de tête, des sueurs abondantes, un souille par Victor Larivière L\u2019enrichissement au CO2 est un moyen de plus en plus utilisé pour augmenter les rendements en serre.On connaît mieux maintenant les techniques les plus sécuritaires, mais quelques producteurs qui ont utilisé les appareils Catalor se sont retrouvés avec des concentrations de CO2 dépassant de beaucoup les normes tolérables pour les plantes et les personnes travaillant en serre.On a en effet constaté chez ces ser- ristes des doses pouvant aller jusqu\u2019à 18 000 ppm, alors que les normes de la CSS1 sont de 5 000 ppm dans un milieu de travail et que le taux maximum permis est de 15 000 ppm.Selon Félix Tartier, spécialiste en serre au M APAQ, les excès de CO2 peuvent provoquer la formation d\u2019éthylène, un gaz toxique lorsqu\u2019on le retrouve en trop grande concentration dans un milieu fermé comme la serre.Trop de gaz carbonique a aussi pour effet de faire mûrir plus vite et totalement les Un haut fonctionnaire du MAPAQ devant les tribunaux par Diane Hay field La Cour des sessions de la paix de Québec vient d\u2019être saisie d\u2019une cause impliquant M.Ronald Carré, de Ste-Foy, un haut fonctionnaire à l\u2019emploi du ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation qui a assumé pendant cinq ans des fonctions de sous-ministre adjoint au MAPAQ.M.Carré a été relevé de ses fonctions quand le ministre Michel Pagé a procédé à un remaniement majeur de son équipe de sous-ministres.À l\u2019époque, on avait bien mentionné que le cas de Ronald Carré était différent puisque ce dernier faisait l\u2019objet d\u2019une enquête interne pour une histoire de conflit d\u2019intérêt.Or, l\u2019enquête administrative est arrivée à la conclusion que la plainte pour conflit d\u2019intérêt n\u2019était pas fondée.Parallèlement à cette affaire, une enquête policière a été menée par la Sûreté du Québec et M.Carré devra comparaître en Cour des sessions de la paix de la vieille capitale le 17 février prochain pour faire face à 8 accusations.Plus spéficiquement, il doit répondre à 2 accusations d\u2019abus de confiance et à 6 accusations de vol et de fraude pour une somme totalisant 34 000 $.Selon le dossier de la Couronne, ces fraudes auraient été commises en 1985 aux dépens de la compagnie dont il était le président et principal actionnaire, la Corporation Source Port-au- Persil, la banque Toronto Dominion et la Corporation les Caboteurs du St-Laurent.Quant aux abus de confiance, ils seraient survenus en novembre 1983 et au cours de l\u2019année 1985.En fait, on reproche à Ronald Carré d\u2019avoir remis gratuitement à une firme de consultants en marketing, qui travaillait pour sa compagnie, un rapport de recherche prépare à sa demande par un employé du ministère québécois de l\u2019Agriculture.De plus, M.Carré est soupçonné d\u2019avoir permis aux employés de sa compagnie de se servir de la carte de crédit téléphonique mise à sa disposition par le Ministère.L\u2019enquête a été menée nar l\u2019escouade des crimes économiques de la Sûreté du Québec.Elle faisait suite à la faillite de la Corporation Source Port-au-Persil, une entreprise spécialisée dans la distribution d\u2019eau de source.Rejoint par la Terre, le principal intéressé, M.Carré, a préféré ne pas élaborer sur le sujet compte tenu que le tout a été référé aux tribunaux.Cependant, Ronald Carré a indiqué qu'il n\u2019avait rien à se reprocher.Depuis sa mise en disponibilité.Ronald Carré reçoit son plein traitement en attendant les procédures judiciaires.Les règles de la fonction publique sont ainsi faites puisque toute personne est présumée innocente jusqu\u2019à preuve du contraire.Libre-échange et pays en voie de développement Edgar Pisani, ex-ministre français de l\u2019Agriculture sous De Gaulle et responsable de la politique économique européenne envers le tiers monde, est en complet désaccord avec le dernier rapport de la Banque mondiale qui prône un libre-échange complet des produits agricoles à travers le monde, comme moyen pour parvenir à la sécurité alimentaire.À son avis, une telle libéralisation des échanges aurait pour effet de favoriser la production dans les pays du Nord aux dépens de ceux du Sud.Il envisage plutôt le concept de la sécurité alimentaire sur le plan national, en assurant aux paysans du tiers monde des revenus suffisants pour les inciter à se consacrer aux cultures vivrières.Parlant de l\u2019Afrique, M.Pisani explique que la crise alimentaire résulte de priorités mises à la mauvaise place.Depuis l\u2019indépendance de plusieurs pays.on a donné la primauté au développement industriel et on a relégué l\u2019agriculture au second rang.Résultat: on doit souvent consacrer la plus importante partie des revenus nationaux à l\u2019achat à l\u2019étranger de produits agricoles.Le défi agricole lui apparaît complexe: la production doit s\u2019accroître en même temps que l\u2019emploi agricole, la mécanisation accélérée de l\u2019agriculture ne lui semble donc pas souhaitable, l\u2019aide-alimentaire peut sauver des vies mais aussi rendre quasi impossible l'agriculture nationale, si les paysans ne sont suffisamment rémunérés pour leurs produits.Cet expert international en la matière estime même qu\u2019il faudrait reconnaître aux pays en développement le droit d\u2019imposer des droits de douane sur les denrées alimentaires du Nord qui y sont vendues.tomates sur un plant qui meurt plus rapidement.Jean-Marc Boudreau, chercheur au MAPAQ, met en garde les producteurs en serre contre une concentration élevée de CO2.Plus celui-ci augmente, plus l'oxygène diminue.On constate à ce moment un débalancement physiologique de la plante, une boursouflure sur les feuilles et aussi une couleur plus foncée que normale.Effets sur la santé Le répertoire toxicologique de la CSST définit le dioxyde de carbone (CO2) comme un gaz sans odeur et incolore qui peut asphyxier.Plus lourd que l\u2019air, il se tient dans les parties basses de l\u2019endroit où il est produit.Il résulte de la combustion du carbone avec l\u2019oxygène.Les produits pétroliers, la fermentation et la respiration des animaux et des plantes en sont les principales sources.court, des vertiges, un bourdonnement dans les oreilles, des troubles de la vision, des tremblements, des convulsions, l\u2019inconscience et la mort.On a souvent entendu parler de personnes décédées suite à une asphyxie dans une auto stationnée dont le moteur est en marche ou encore dans une maison étanche équipée d\u2019un poêle à gaz propane.Mieux vaut donc prévenir avec ceux qui travaillent en serre et qui utilisent le C\u2019O2.A des concentrations de 5 (MK) ppm, on peut travailler sans danger huit heures par jour et cinq jours par semaine.À 15 (MK) ppm, il ne faut pas dépasser un maximum de quatre périodes de quinze minutes par jour avec une période de protection d\u2019un minimum d\u2019une heure entre chaque temps d'exposition.Les recommandations du CPVQ pour les plantes en serre se situent à environ vm/7c à lu /uific \u201e\u2019v Voir c\u2019est savoir Choisissez les hybrides de mais Funk G-4027J7™ 0 tiges fortes ^ bonnes racines, résistance à la sécheresse $ facile à récolter, poids élevé au boisseau ^ s\u2019adapte à toutes sortes de sols 0 bonne réponse à une population élevée G*4066JS.sf plants longs épis longs, excellent rendement de grains de qualité gf récolte facile, très bonne tenue Ê/f s\u2019adapte à la production de grains ou d\u2019ensilage.Vous connaissez les résultats, procure/- !! vous sans tarder les -hybrides (i Funk à votre coopérative locale FU RIM\u2019S CO-OP 29 JANVIER 1987, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 9 /Jfi LE A X w - i Une priorité au Danemark, la formation de la relève agricole La formation, un outil indispensable ?\t*Cet article est le pre- mier d'une série de trois, préparés par la Direction de l'enseignement en agro-alimentaire du Ministère.Ils visent à faire valoir l'Importance de la formation professionnelle en agriculture ainsi qu'à présenter quelques moyens de formation mis à la disposition du milieu.Situé à l'extrême nord de l'Allemagne, le Danemark est un petit pays d'une super-licie comparable à celle de la Gaspésie avec une population d'environ 5 millions d'habitants En raison de la performance que connaît l'agriculture du Danemark et des similitudes que celle-ci présente avec le Québec, il serait intéressant d'examiner de plus près ce qui se fait dans ce pays on matière de formation professionnelle en agriculture.L'agriculture au Danemark Avec ses 92 000 fermes, qui sont majoritairement de type familial, le secteur agricole occupe une place prépondérante dans l'économie de ce pays Scandinave (5,5 °o du P N B.) Comme au Québec, l'agriculture de ce pays est davantage orientée vers des productions animales puisque plus de 70 % dos revenus des agriculteurs proviennent do la vente de lait, de beurre, de viande, etc La production laitière, qui s\u2019appuie sur un cheptel de 1 million de vaches, occupe une place prépondérante dans l'agriculture danoise.Comme en témoignent les données suivantes, les exploitations laitières de ce pays semblent très performantes La production agricole au Danemark excède de beaucoup les besoins alimentaires de la population.Ce pays exporte donc plus des 2/3 de sa production (beurre, fromage, bacon, etc.,) dans les autres pays de la Communauté économique européenne, aux États-Unis, au Japon, etc.Ce succès sur les marchés extérieurs s'explique en bonne partie par la qualité des produits ainsi que par l'efficacité des entreprises agricoles.La formation agricole au Danemark Les agriculteurs du Danemark sont reconnus pour leur capacité à assimiler les idées d'avant-garde et les nouvelles techniques.Ceci est une conséquence directe de la formation complète, tant pratique que théorique, que tous les jeunes désireux de prendre la relève dans une ferme ont l'obligation d'acquérir.En effet depuis 1966, ceux qui veulent bénéficier d'un support financier gouvernemental au moment de l'établissement, doivent être détenteurs d\u2019un Certificat Vert qui est délivré à l\u2019issue du cheminement de formation suivant : Après avoir suivi trois sessions de formation théorique, d'une durée totale de 14 mois dans un collège agricole et effectué 36 mois de stage dans différentes fermes, le futur agriculteur alors âgé entre 21 et 23 ans reçoit un Certificat Vert.Dans son ensemble, ce programme d'études donnant accès au Certificat Vert se compare au programme Gestion et exploitation d'entreprise agricole (GEEA) offert actuellement par les établissements d'enseignement collégial au Québec.Le programme conduisant au Certificat Vert et le programme GEEA Rendement en lait par vache Au Danemark' Races et croisements de vaches laitières\t% vaches\tkg de lait\t% de gras Danoises rouges Danoises blanches\t14\t5 918\t4,13 et noires Danoises rouges\t59\t6 214\t4,00 et blanches\t1\t5 661\t3,87 Jersey\t17\t4 454\t6,14 Croisées, etc\t9\t5 878\t4,26 ' Production moyenne des troupeaux sous contrôle laitier pour l'ann Au Québec\"\t\t\t Races\tNb de vaches kg de lait\t\t% de gras Ayrshire\t15 262\t5 222\t3,91 Holstein\t241 638\t5 959\t3,55 Jersoy\t944\t3 974\t4,84 *' Production moyenne des troupeaux inscrits au PATLQ régulier et officiel en 1984 Les agriculteurs acheminent aux abattoirs plus de 15 millions de porcs annuellement et la production porcine se classe bonne première en terme de revenus au Danemark.Plus do 80 % de la production de ce pays est exportée ce qui en fait lu plus gros exportateur de viandes de porc dans le monde Pour alimenter tout ce bétail, les agriculteurs doivent consacrer d'importantes superficies aux fourrages et aux céréales Môme si les conditions climatiques ne sont pas toujours favorables, les rendements des cultures apparaissent excellents.Rendements moyen en kg par hectare (1984)\tDanemark Québec Blé de printemps et d'automne\t6\t860\t3\t240 Orge\t5\t090\t2\t960 Avoine\t4\t630\t2\t180 s'adressent aux jeunes de la relève agricole âgés de 17 à 19 ans et visent tous deux à former des chefs d'entreprises agricoles compétents.Le contenu et la durée des sessions de formation en établissement prévue dans ces programmes semblent équivalents.Par ailleurs, Il faut noter que le programme menant au Certificat Vert est d\u2019une durée totale d'un peu plus de 4 ans alors que le programme GEEA est de 2,5 ans.Cette différence vient du fait qu\u2019on insiste davantage sur la formation pratique.Un témoignage Un jeune agriculteur danois, monsieur Soren Dahl, était récemment de passage au Québec pour une tournée d'information sur l'International Agricultural Exchange Association (AIEA).Etant lui même détenteur d\u2019un Certificat Vert, monsieur Dahl mentionnait à cette occasion qu'une formation professionnelle complète est essentielle pour le jeune qui désire s\u2019établir dans une ferme.Les stages qu'il a effectués dans des fermes de son pays et à l'étranger lui ont ouvert de nouveaux horizons et lui ont permis d'apprécier à sa plus juste valeur ce qu\u2019il retrouve chez lui.Chaque année au Danemark, on dénombre environ 2 000 nouvelles inscriptions au programme d'études d\u2019une durée de 4 années conduisant au Certificat Vert.Il faut convenir que les Danois investissent beaucoup d'énergie pour la formation professionnelle d\u2019une relève agricole compétente afin de s'assurer une agriculture dynamique et compétitive.Jacques Boucher, direction de l\u2019enseignement et agro-alimentaire.MAPAQ.?Dans cet article, le masculin Inclut le féminin lorsque cela s'applique.CERTIFICAT VERT 3 mois de cours de gestion dans un collège agricole _________________________1________________________ 6 mois de cours de technique dans un collège agricole 5 mois de cours de base dans un collège agricole 24 à 30 mois de stage effectué dans au moins deux fermes différentes ___________________________________I___________________________________ 6 a 12 mois de stage dans une ferme pour ceux qui ne sont pas issus du milieu agricole M.Soren Dahl Suada Norvège Danemark1 Pologne Allemagne France PAGE 10 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.29 JANVIER 1987 Gouvernement du Québec Ministère de l\u2019Agriculture, et de l\u2019Alimentation des Pêcheries Journées d\u2019information et colloque dans l\u2019Estrie ?Nous vous présentons encore cette année, le programme des tournée d\u2019information et de vulgarisation prévues sur différentes productions animales.Nous avons voulu qu\u2019elles soient avant tout Intéressantes et accessibles au plus grand nombre.Dans cette optique, nous avons choisi les productions suivantes: le cheval, le boeuf, le lapin, le porc et le mouton.Nous traiterons également de notre colloque annuel sur l\u2019érable et des différentes modalités pour y participer.Les agronomes des bureaux locaux sont re-sonsables de toutes ces journées d'information et de vulgarisation.Étant donné qu'ils sont plus près de vous quotidiennement, nous croyons que leurs conférences sauront toucher davantage les sujets qui vous préoccupent et qu\u2019ils sauront mieux répondre à vos besoins.Je souhaite à tous les participants à ces journées, d'en retirer le plus grand profit possible.Lin Sweeney, agronome.Conseiller régional en promotion au nom du comité organisateur pour la région 05.N.B.Le programme des journées d'information sur le lapin, le porc et le mouton vous sera communiqué dans notre édition de la semaine prochaine.« Le Cheval» DATE: Le mardi 10 février 1987 ENDROIT : 1 re partie (avant-midi) Auberge du Parc-Orford 1259, chemin de la Montagne Magog (Québec) 843-8887 ACCÈS: Sortie 118 de l'autoroute 10 des Cantons de l'Est par la route 141 nord, direction Orford, à 3 km à gauche.2e partie (après-midi) Centre de Reining route 247, chemin Georgeville Magog (Québec) 843-8859 ACCÈS: Sortie 118 de l'autoroute 10 des Cantons de l\u2019Est par la route 141 sud, au restaurant McDonald, route 247 sud, à 5,3 km exactement, à gauche.Réservez dès aujourd\u2019hui auprès de votre agronome local en raison du nombre limité de places.Programmes des activités 9:15 Allocution d'ouverture Léonel Bbmbardier, agronome Directeur régional \u2014 MAPAQ (Estrie) 9:30 Critères de conformation à considérer dans l\u2019achat d'un cheval Conf.: Anicet Brault, médecin vétérinaire, ITA de La Pocatière 10:15 L'alimentation des chevaux Conf.: Robert Fillon, agronome, MAPAQ Québec 11:00 Points de régie de la reproduction équine Conf.: René Lévelllée, médecin vétérinaire, West-Brome 12:00 Dîner libre (Auberge du Parc-Orford, aux frais des participants(es) 13:30 Début de la 2e partie (présentation du Centre) 13:45 L\u2019entretien et le dressage d\u2019un cheval Conf.: Roger Brazeau, entraîneur Centre de Reining, Magog 14:45 Démonstration d\u2019un maréchal-ferrant Conf.: Larry Rumsby.maréchal-ferrant, Bromont 16:00 Clôture des activités.« Le boeuf» DATE: Le vendredi 13 février 1987 ENDROIT : Salle de conférence, Pavillon Sévigny Station de recherches, Agriculture Canada Lennoxville (route 108) (Québec)565-9171 Programme des activités: 9:30 Inscription et présentation 10:00 Élevage et sélection de la génisse de remplacement Conf.: Yvan Charland, agronome, bureau régional, Rock-Forest 11:00 Insémination artificielle: Quand, comment, pourquoi?Conf.: représentant du CIAQ Responsable pour la section bovins de boucherie, CIAQ, Saint-Hyacinthe 12:00 Dîner libre 13:30 Taureaux de boucherie du CIAQ (Centre d'insémination artificielle du Québec), provenance, critères de sélection, épreuves de performance et de progéniture.Conf.: Wilfried Holtmann, Phd, agronome, CIAQ Saint-Hyacinthe 14:30 Prix du veau d'embouche: qu'est-ce qui influence la décision de l\u2019acheteur?Conf.: Gaétan Bélanger, agronome, Fédération des producteurs de bovins du Québec, UPA, Longueuil 15:30 Clôture des activités.«Colloque sur l\u2019érable DATE : Le mercredi 11 février 1987 ENDROIT: Érablière la Grillade Inc.106, avenue des Érables St-Alphonse-de-Granby (Québec) Sortie 68 sur l'autoroute 10 \u2014 375-5959 Programme des activités 08:30 Inscription (remise des documents, etc.) 9:15 Mot de bienvenue Léonel Bombardier, agronome directeur régional, Rock-Forest 9:30 L'acidification des sols Conf.: Gilles Gagnon, MER Québec, ou Willy Handershut, collège MacDonald, Ste-Anne-de-Bellevue 10:30 Les insectes coupe-feuilles, perceur de l\u2019érable et livrée des forêts.Conf.: Marcien Roberge, Centre forestier des .Laurentides (Québec) 10:30 Menus à l\u2019érable Conf.: Suzanne Leclerc, Direction du développement commercial, Montréal 11:15 Cocktail et dîner 13:30 Aspects économiques du dépérissement Conf.: Jacques Jubinville, agronome, conseiller régional en économie de la production, Rock-Forest 14:00 Pertes de charge dans les tubulures Conf.: Gaston-B.Allard, ingénieur et agronome, Centre de recherches acérico-les du Québec, Québec 14:30 Démonstration de cornets de tire à l'érable Abitibi-Témiscamingue Journée d\u2019information en production ?Le personnel du ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation de l'Abltlbl-Témlscamlngue vous présente cette année, une tournée d\u2019information en production végétale.Cette lournée se répétera les 3, 4, 5 et 6 février.Les plantes fourragères ont été retenues comme thème de cette journée.Comme les producteurs et productrices agricoles de notre région sont fortement orientés vers la production animale, leur intérêt envers une production fourragère de qualité ne fait aucun doute.A cette occasion, ces mêmes producteurs et productrices pourront prendre connaissance de trois volets particuliers de cette production.Il y aura également de l'information sur l'avancement des travaux de notre carte pédologique.Bienvenue aux intéressés et intéressées I Programme de la journée 9:30-10:00 Ouverture 10:00-10:30 Avancement des travaux de la carte pédologique et quelques utilisations pratiques.Conf.: Normand Olivier, agronome, MAPAQ 10:30-11:30 Espèces et cultivars recommandés par le CPVQ Conf.: Laurier Guillemette.Agriculture Canada 11:30-13:15 Dîner 13:15-14:15 Implantation des plantes fourragères Conf.: Yves Déry, agronome, MAPAQ 14:15-14:45 Pause-santé 14:45-15:45 L'autosuffisance à la ferme par les fourrages, un rêve réalisable?Conf.: Daniel Carie, agronome, MAPAQ 15:45-16:00 Période de questions supplémentaires.Dates et endroits 3\tfévrier Salle Augustin-Chénier 9, Notre-Dame-de-Lourdes VILLE-MARIE 4\tfévrier Motel Alpin, salle Cortina 260, boulevard Rideau ROUYN-NORANDA Conf.: Nil Lambert, conseiller régional en acériculture, Rock-Forest 15:00 Clôture de la journée Marcel Normandeau, ingénieur et agronome, Directeur régional adjoint, Granby Responsable de ce colloque : Bureau local, Granby, tél.(514) 375-3443 Important: Pour ce colloque non gratuit, Il est obligatoire de payer son inscription avant le 1er février au bureau de renseignement agricole de Granby.\t¦ végétale 5\tfévrier Brasserie Harricana (sous-sol) 41, Route 111 ouest AMOS 6\tfévrier Motel Villa Mon Repos 32.Route 111 ost LA SARRE\t¦ Région II Journées d\u2019information agricole ?Soucieux de la qualité de ses services et de l'Intérêt économique que représente l'agriculture, le buread de renseignements agricoles de Loulsevllle organise, pour une quatrième année consécutive, des tournées d'informations agricoles à l'Intention des agriculteurs et agricultrices.Ces rencontres se tiendront les S, 24 et 26 février, au 651, boul.Esté Loulsevllle.Ne manquez pas l\u2019émission: «LES VIVRES DU QUÉBEC» Sur les ondes de Radio-Québec le mardi 3 février, à 20h30 et en reprise le jeudi 5 février, à 16:30.Dossier sur la qualité des produits marins: Poissons et fruits de mer du Québec sont des produits traités avec grand soin pour on faire des aliments de qualité.Chronique historique: .Les quatre saisons- régissaient la vie des gens d'autrefois.Chronique alimentaire: .L'alimentation des petits-: leurs besoins spécifiques au niveau dos aliments, compte tenu de leur développement.Le Québec agricole est publie chaque semaine dans La Ta\"\u2019 e» adhérentes ,|U if*»* ftin (514' '8 * 2392\t12 2 Conteneur tout» lit ill te I ill!ill pOUI t It 1 \u2022\tf \u2022\u2022 inifMiMi Me csaaect \u2022\tQiiudmI ft ser pies 4 laiMlairi I'afir ifa pamfcia ar MtiKttal iaft« ( \u2022\tfraaftw 40i8i6 \u2022\tauara pralacliaa taa vtl \u2022\tlivrauaa iitpaaifcla \u2022\tc*au ilvaHaiae at aciar \u2022\tFralaclaar ft (ruai pauifcilita tail aavarl \u2022\tVertical pour uls Contact*! 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années.C\u2019est peut-être en grande partie attribuable à l\u2019existence, au Canada, de certains secteurs agricoles où l\u2019offre est sujette à des contrôles.En guise de conclusion Le Québec et le reste du Canada sont, à maints égards, à une croisée de chemins pour faire un choix de Politique agricole (avec un grand P) pour la prochaine décennie, au moment peut-être de s\u2019asseoir à la table du GAIT.On semble d'une certaine façon poussé à faire un choix à un bien mauvais moment, selon les agriculteurs, et parfois pour des raisons qui ne semblent pas toujours évidentes, du moins pour les ministres de l\u2019Agriculture concernés.J\u2019ai, pour ma part, beaucoup de difficulté à bien percevoir vers quelles avenues lorgneront finalement les chargés de pouvoir politique, après cette croisée de chemin.Feignent-ils d\u2019ignorer que de se rapprocherd\u2019une politique agricole à l\u2019américaine comporte peut-être aussi comme conséquence (on en est assez certains) d\u2019accroître encore plus i\u2019instabilité des revenus agricoles au Canada, et donc la nécessité peut-être de renfor-cir ou de modifier les politiques de stabilisation agricoles?Ce n\u2019est pas évident, mais il y a de bonnes raisons de le penser.Un humoriste québécois décrivait récemment, avec un brin de malice, mais aussi avec quelques onces de vérité, la planification comme étant l\u2019organisation de la vie que l\u2019on fige.Les fondements idéologiques du libéralisme et de l\u2019interventionnisme ne me passionnent guère.Je suis par ailleurs un ardent défenseur de l\u2019analyse économique par comparaisons d'alternatives, à condition que l\u2019analyste avoue très clairement la nature des sujets comparés, le contexte de la comparaison (très local, régional, provincial, national ou international et son horizon).On était en droit d\u2019espérer cela même des auteurs du rapport Gobeil, notamment pour traiter de l\u2019agriculture et du rôle du secteur agro-alimentaire.Je crois toujours aussi fermement que le rôle d\u2019un conseiller public ou privé devrait idéalement consister à présenter aux décideurs quelques alternatives bien comparées, y inclus dans le secteur controversé du subventionnement agricole.J\u2019admets par ailleurs très volontiers que plusieurs rapports de commissions d\u2019enquête et de comités compétents (surtout ceux de la période de l%()à 1975)0111 peut-être eu trop tendance à diluer ce rôle jusqu\u2019à sa limite, c\u2019est-à-dire en multipliant ad nauseam les alternatives.Il me semble que l\u2019on assiste depuis lors à un retour de balancier qui va peut-être un peu trop loin dans l\u2019autre sens.Certes il faut éviter de régler les problèmes que peut poser le subventionnement des agricultures des pays industrialisés par la fuite en avant l es ceintures budgétaires commencent d\u2019ailleurs à se serrer et le danger n\u2019est plus réel.Mais il ne faut pas pour autant tirer le tapis sous les pieds du secteur agricole (.\"est bien en ce moment que des analyses fines des politiques gouvernementales, les unes par rapport aux autres, seraient très utiles.Mais elles font cruellement défaut.D\u2019un point de vue général, les auteurs du dernier rapport sur le développement de la Banque mondiale ont raison île prétendre que le soutien des revenus agricoles dans les pays industriels a contribué à accélérer les progrès technologiques et à gonfler la production.Cela met de nombreux pays, dont le Canada, devant le dilemme suivant : comment éviter une production excessive tout en maintenant les revenus agricoles à un niveau suffisant pour ne pas soulever un profond mécontentement chez les exploitant(e)s?Par ailleurs, les points d\u2019ancrage entre l\u2019agriculture d\u2019ici et le reste de l\u2019agro-uulustrie provinciale et nationale se sont renforcés.Parallèlement à cela, les industries agro-alimentaires québécoises et canadiennes se sont internationalisées encore un peu plus qu\u2019au-paravant, depuis I960 surtout, en renforçant donc aussi leurs points d\u2019ancrage internationaux.Mais cela n\u2019a pas, semble-t-il, contribué à stabiliser les revenus des agriculteurs d\u2019ici.Et c\u2019est là ce qui semble inquiéter profondément les agrieulteur(trice)s, et avec raison.Cuire jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une purée assez épaisse.Retirer du feu et passer au robot culinaire en ajoutant le jus de citron et le rhum.BROCHETTE DE PORC MARIE-GALANTE Confection des brochettes: Ingrédients: 2 lb porc en cubes (pas trop gros) maigres '/2 ananas 2\tbananes fermes '/2 boîte de litchee (ou l\u2019équivalent si vous trouvez des frais) 3\tcaramboles Sel, poivre Méthode: Mariner 24 heures les cubes de porc.Enfiler ensuite en alternant cubes de porc et fruits sur la brochette de bois ou de métal.Cuire sur le grill ou dans une plaque au four environ 15 minutes.Pour dresser: Déposer la brochette sur une mince couche de compote tiède.CÔTELETTES DE PORC A L\u2019AIGRE-DOUX Pour 4 personnes Ingrédients: 4\tcôtelettes de porc d\u2019environ 7 oz.(dégraissées) 1\tbanane coupée en rondelles 2\tcuil.à soupe de miel pur 1\toz de vinaigre de vin 2\tcuil.à soupe de soja 2 gousses d\u2019ail écrasées 1\tpetit oignon haché 2\toz vin blanc 3\toz de demi-glace Sel, poivre Beurre et huile Méthode: Saler et poivrer les côtelettes et les cuire au beurre et à l\u2019huile dans une poêle à fond épais.Les réserver au chaud et dégraisser la poêle.Faire revenir l\u2019oignon et l\u2019ail; ajouter le miel et le cuire jusqu\u2019à ce qu\u2019il commence à caraméliser légèrement.Déglacer alors au vinaigre de vin et vin blanc.Réduire de moitié, ajouter le soja, la demi-glace et amener à consistance voulue.Dans une poêle, sauter les rondelles de bananes et les .déposer sur les côtelettes.Corriger l\u2019assaisonnement de la sauce.Napper les côtelettes et servir tout de suite après avoir décoré de zestes de citron en filaments, préalablement blanchis.Hydro.suite Je la patte J2 gary.- ainsi que la ferme Karona (propriété de Pierre et Raymond Caron et d\u2019Yves Lavoie) dont la vache Julia a mérité le titre de meilleure productrice tout temps, au Canada, avec une production île 46 175 livres de lait.Aux plans régional et provincial, mentionnons Louise Brassard et Daniel Fortier, nommés Maîtres sucriers à l\u2019exposition de Québec; Thérèse et Gaston Fortier, 1er prix du Mérite forestier régional; Roméo Roy, pour sa vache nommée Grande championne à l\u2019expo de V ictoria ville ; la Ferme Karona, avec Julia, Grande championne à l\u2019expo de printemps à Victoria ville ; le Ranch Vignolait (Martin Vigneault) avec une Championne Junior à l'expo de Thetford; Gaston Mareoux, 3e prix à la Royale de Toronto; Jean-Marie Roy, avec 2 vaches excellentes à l\u2019expo de Thetford et Louison Garneau avec une meilleure productrice 2 ans du Club Ayrshire des Bois-Francs.Signalons enfin que Marcel Lamontagne a été reporté à la présidence; Yves St-Pierre a été nomme vice-président et Donald Daigle demeure secrétaire.Pommes de terre.suite Je la patte 12 table serait établi par les critères du conseil national, qui généralement affirment que le prix doit couvrir les coûts de production et assurer un salaire raisonnable au producteur pour son travail et son investissement.Essentiellement, un office national déterminerait la quantité de pommes de terre nécessaire à la consommation domestique et à l\u2019exportation.Le chiffre obtenu serait partagé entre les provinces selon une formule déterminée à l'avance.Si la production excédait la demande les provinces feraient intervenir des programmes d\u2019assurances financés par les agriculteurs pour laisser l\u2019excédent de production en dehors du marché.Bref.Nomination à l\u2019endettement agricole Le ministre de l\u2019Agriculture, M.John Wise, a annoncé la nomination de M.Gaspard Vigneau au Bureau fédéral d\u2019examen de l\u2019endettement agricole pour la province de Québec.M.Vigneau possède une exploitation laitière à Plessisville.Il est âgé de 54 ans.Le Bureau a été créé en août afin d'aider les agriculteurs qui connaissent des difficultés financières à trouver des solutions avec leurs créanciers.(PRIMALAI'O y-x Centre de TRI \u2022W m\t/hr ikUl de petits veaux 131.Petit Etang, la Présentation |St-Hyacinlhe| AUTOROUTE 20.SORTIE 123 Tél : 1514)773-9927 (514) 796 3354 PESÉE SUR PLACE/PAIEMENT IMMÉDIAT/PRIX A LA LIVRE GARANTI GRILLE UE9 PRIX POUR TOUS LES VEAUX (M*LES| HOLSTEIN CONFORMES a l Elevage du veau de lait POUR LES 2.3, 4 FÉVRIER\t Écarts do poids\tPrix A la livro paye 93 â 103 livres\t1,1 7 $ la livre 104 ,1 119 livres\t1,26 S la livre 120 à 140 livros\t1.20 $ la livre Téléphoner qui responsables Pascal Bertrand ou Jacquot Bolda pour plut de renseignements\t Le Centre sera ouvert Lundi - Mardi - Mercredi De 8 heures à 18 heures 29 JANVIER 1987.LA TERRE DECHEZ NOUS \u2014 PAGE 31 SALON DE L\u2019AGRICULTEUR La gestion attire les participants La gestion intéresse de plus en plus les agriculteurs d\u2019ici et le succès remporté par le Salon de l'agriculteur tenu à St-liyacinthe le démontre bien.C\u2019est ce que déclarait M.Florent Fortier le président du comité organisateur.I.a seconde demi-journée de conférences qui portait sur le thème «Vos investissements en production >> a accueilli près de 60(1 participants.Investir dans les quotas?Fn utilisant les données du secteur laitier, M.Michel Rousseau, de la Société du crédit agricole, a voulu démontrer le problème de la valeur élevée des quotas et des conséquences pour les préteurs et les emprunteurs.À partir des ventes d\u2019entreprises laitières faites de 1981 à 1985, Michel Rousseau et ses collaborateurs ont calculé la valeur totale des entreprises laitières et la part occupée par les quotas.Entre 1981 et 1985, le prix de vente des fermes laitières ramené à l\u2019hectolitre aurait au Québec augmenté de 2,8% en moyenne par année.I.a valeur des quotas, elle, a augmenté beaucoup plus rapidement (entre 24 et 27% par année selon les types).Aitisi, la valeur des quotas dans le total de l\u2019entreprise est passée de 20% en 1981 à44%en 1985.Mais les prêteurs ne peuvent pas prendre les quotas en garantie; ils ne pouvaient donc pas en moyenne prêter plus de 50% de la valeur de la ferme.El cette situation amène Michel Rousseau à poser la question suivante: «Si l\u2019évolution du prix des quotas continue dans le même sens durant les cinq prochaines années, quelles mesures faudra-t-il adopter pour diminuer le déséquilibre entre la valeur des quotas et la valeur globale de l\u2019entreprise?» .dans un système d'alimentation?Il y a sur le marché de plus en plus de systèmes différents d\u2019alimentation et le choix devient donc de plus en plus difficile.M.Jacques Jubinville du MAPAQ à Rock-Forest a voulu démontrer aux agriculteurs comment évaluer la rentabilité d\u2019un investissement dans la fabrication d\u2019aliment à la ferme.Du chariot d\u2019alimentation et de la rouleusc à grains en passant par le distributeur automatique d\u2019aliments jusqu\u2019au mélangeur mobile pour la ration totale mélangée, l\u2019industrie de l\u2019équipement agricole offre aux producteurs une gamme d\u2019investissement qui peut se chiffrer de 8 000 $ à 50 000 S et jusqu\u2019à 100 000 $ si on pense au silo en acier vitrifié.Avec des exemples chiffrés, M.Jubinville a montré qu\u2019il est possible de rentabiliser la fabrication d\u2019aliments à la ferme selon la grosseur du troupeau.Cependant, plus le système est rudimentaire, plus le producteur devra y consacrer de temps et d\u2019attention.Et M.Jubinville de conclure: «En fait la rentabilité existe davantage dans la façon d\u2019utiliser le système d\u2019alimentation que dans le système lui-même.» .dans votre productivité?Pour les deux conférencières sui-\u2022 vantes, Mmes Diane Parent du Mouvement Desjardinset Nicole Pelletier de la Banque nationale du Canada, il faut .faire mieux avant de faire plus.Le secteur agricole, qui requiert beaucoup de capital, est très sensible au climat économique.Les entreprises agricoles, entre 1971 et 1980, vivaient des années .de vaches grasses: inflation accélérée, taux d\u2019intérêt bas, grande disponibilité du crédit,etc.Maisdepuis 1981, la situation s\u2019est grandement détériorée: recul de la valeur des terres, baisse des prix agricoles, taux d\u2019intérêt élevés.On se retrouve donc avec le tiers des agriculteurs \u2014 les plus jeunes \u2014 qui supportent plus de 75% de la dette agricole totale du Québec.Ils sont très sensibles aux fluctuations de l\u2019économie.Ils se doivent donc de faire mieux sur leurs entreprises plutôt que de faire plus.Par des exemples dans les grandes productions agricoles québécoises, les conférencières ont démontré qu\u2019il est en général plus intéressant financièrement d\u2019améliorer sa productivité que d\u2019augmenter la taille de l\u2019entreprise.Encore faut-il savoir mettre les efforts aux bons endroits, c\u2019est-à-dire sur les postes du coût de production qui en valent la peine.pour qui?Le dernier conférencier, M.Claude Marchand du MAPAQ à Victoriaville, a voulu démontrer qu\u2019investir pour soi ça voulait dire investir différemment selon son âge.Il est évident qu\u2019en préparant son établissement, on n\u2019investit pas dans des tracteurs.C\u2019est la formation qui compte à ce moment-là.Mais il semble que les jeunes soient de moins en moins motivés à améliorer leur formation: entre 1983 et 1985, il y a eu une chute radicale des inscriptions au niveau collégial agricole et à l\u2019agro-technique.À l\u2019autre extrémité de la pyramide d\u2019âge, au moment de la préretraite, il faut savoir investir pour son propre avenir: placer son argent, profiter des abris fiscaux et ainsi disposer de capitaux provenant de son travail.De toutes façons, Claude Marchand suggère d\u2019investir dans les personnes: s\u2019informer, consulter, apprendre c\u2019est toujours payant.« Ce n\u2019est pas taxable, les primes d\u2019assurance sont nulles, les réparations mineures et l\u2019intérêt composé.» L\u2019an prochain Le succès éclatant remporté cette année incite les organisateurs à voir grand pour l\u2019an prochain.Le salon, qui se tiendra les 13 et 14 janvier au même endroit, sera encore axé sur la gestion.Les 75 exposants et les 3 000 participants de cette année devraient être dépassés l\u2019an prochain.\tA.B.W&1.M ÉLEVEURS PROGRESSIFS DE MÉGANTIC Hydro n\u2019a pas le droit de reculer par Isabelle Paradis I es « Eleveurs progressifs de Mégantic \", réunis en assemblée générale le 22 janvier à l\u2019Iessisville, ont dénoncé le projet de règlement de LHydro dans lequel celte société d'Etat décline toute responsabilité lorsque la tension du neutre n'excède pas 10 volts, alors uue c'est à partir tie 0,6 volt que les vacncs commencent à manifester certains s\\ mptômes.Ils ont ainsi adopté une résolution pour intensifier les pressions afin que i llydro amende son règlement et assume ses responsabilités relativement aux dommages causés par les tensions parasites.Pour plusieurs éleveurs de la région qui doivent faire face aux problèmes engendrés par ces pertes de courant, il est inadmissible que i Hydro renie des torts qu'elle a déjà admis.En effet, s\u2019mdigne-t-on, I\u2019Hydro a déjà accepté, île séparer certaines mises à la terre de son réseau et même de payer des 111-treurs, elle ne peut donc plus reculer.Correctifs suggérés Cette résolution faisait suite à un exposé d'un ingénieur rural du MAPAQ \u2014 M Pierre Proulx \u2014 rattache au Bureau régional de St-Joseph-dc-Beatice.M Proulx signalait entre autres à l\u2019importante audience \u2014 près de 300 personnes \u2014 qu\u2019on estime que 15 à 20\"» des fermes, aux États-Unis, sont touchées par ce phénomène.Selon lui.celte proportion serait sensiblement la même au Québec et probablement plus élevée en Beauce, en raison des sols plus rocheux qui s\u2019y trouvent et qui contribuent à aggraver le problème.Ainsi, selon une étude réalisée en Beauce, 28 exploitations sur 32 étaient touchées, ün a pu déceler un éventail de symptômes tels que l\u2019écrasement des trayons, mammite, traite inégale, baisse de production, etc.Lorsque la source des courants parasites est extérieure à la ferme, il semble que la seule solution encore applicable actuellement soit la pose de filtreurs, puisque l\u2019Hydro ne veut plus séparer les mises à la terre de son réseau.Toutefois, pour améliorer les courants néfastes qui proviennent de la ferme, M.Proulx a énuntér quelques correctifs qui peuvent contribuer à les diminuer.Il suggère, entre autres, de balancer les charges, remplacer les moteurs 120 volts par des moteurs 240 volts; diminuer la résistance du neutre secondaire: diminuer la résistance de la tige de mise à la terre; remplacer l\u2019équipement défectueux et accroître la capacité électrique de la ferme; utiliser des câbles appropriés (NmW 10) et des fluorescents avec boîtiers étanches, etc.PAGE 32 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.29 JANVIER 1987 Des agriculteurs remarqués Mais on ne s\u2019est pas seulement intéressés aux parasites sournois qui énervent les vaches et les éleveurs.L\u2019assemblée annuelle aura également permis de rendre hommage aux nombreux producteurs et productrices de la région qui se sont distingués au cours de l\u2019année en remportant certains honneurs.À l\u2019échelle nationale, citons Louise et Fernand Pillion, qui ont mérité le titre de Jeunes Agriculteurs d\u2019Élite du Canada, le 25 octobre dernier à Cal-suite à la page 31 BUSH Propos acides par Denis Lessard En coup de vent, le vice-président américain.George Bush est venu rendre visite au premier ministre Mulroney, qui l\u2019avait invité la semaine dernière.Si les entretiens ont permis au gouvernement canadien de se défouler de ses frustrations face à l\u2019indifférence de Washington sur le libre-échange et les pluies acides, M.Bush n\u2019aura cependant pas reculé d\u2019un pouce sur ces fronts.Sur le perron de l\u2019édifice où s\u2019était tenue la réunion, M.Mulroney traitant avec le ton habituellement plus feutré de ces discours diplomatiques a lancé que le Canada «n\u2019acceptera pas d\u2019être relégué aux oubliettes par qui que ce soit», soulignant la tendance des Américains à mettre en veilleuse les débats du commerce et des pluies acides «qui minent notre environnement», a-t-il dit.Le vice-président a de son côté admis que M.Mulroney, en face à face n\u2019avait pas manqué de souligner l\u2019impatience du Canada.«J\u2019en ai eu plein l\u2019oreille» a-t-il dit, sans toutefois préciser d\u2019engagements à réduire les émissions polluantes chez nos voisins du Sud.Washington est très sensible aux inquiétudes canadiennes, a toutefois soutenu M.Bush, mais M.Mulroney restait sceptique.«Ils devraient faire beaucoup plus.Je les croirai quand je verrai l\u2019argent.C\u2019est une vieille habitude irlandaise» a-t-il ajouté.L\u2019impatience d\u2019Ottawa vient surtout de l\u2019indifférence de Washington quant à la mise en place de méthodes concrètes pour réduire les émissions polluantes des usines américaines.Le Canada croyait que le « nettoyage » allait procéder rapidement, depuis qu\u2019en mars 1986, le président Reagan s\u2019était dit d\u2019accord avec un rapport bipartite, préconisant des investissements de 5 milliards de dollars sur cinq ans pour développer les technologies d\u2019épuration.Or, dans ses propositions de budget, transmises au Congrès au début du mois, l\u2019administration Reagan ne prévoyait que 287 millions de dollars pour ce problème.Pour M.Bush, la question des fonds reste actuellement entre les mains du Congrès, et la Maison Blanche devra «attendre pour voir» ce que les parlementaires en feront."]