La terre de chez nous, 27 juin 1991, jeudi 27 juin 1991

[" SX.0 A OXYGENE CONTROLE Pour l\u2019entreposage du grain humide et «Haylage» FINANCEMENT SUR MESURE 6,9% (36 MOIS) OU PREMIER PAIEMENT MARS 92 OU ESCOMPTE SUR PAIEMENT COMPTANT m?U *>T Maintenant, les producteurs ont le contrôle! Sentence arbitrale et convention La situation qui a prévalu au cours des dernières années dans la production acé-ricolc (inventaires importants, absence de convention, etc.) et la volonté exprimée par les acéricultcurs à l\u2019automne 1990 ont amené la Régie à conclure, sans le moindre doute, que «la Fédération se doit d\u2019exercer un contrôle absolu sur la production et la vente de sirop par le truchement d'un règlement d'agence de vente et d\u2019une convention appropriée avec les acheteurs si l\u2019on veut assurer une mise en marché ordonnée de cette production».L\u2019arbitrage relatif au différend sur le sirop d\u2019érable en vrac aura nécessité onze journées d'audition réparties sur près de trois mois.Quel bel été nous avons eu ce printemps! Si ça continue, comment appellera-t-on la saison de juillet et août?Jean-Charles Gagne' La Régie des marchés agricoles et alimentaires a accordé à la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, dans sa sentence arbitrale du 12 juin 1991, le contrôle absolu sur la production de sirop d\u2019érable en vrac au Québec.Selon le président de la Fédération, M.Jean-Yves Faucher, les prix décrétés par la Régie viennent toutefois diminuer grandement, du moins à court terme, l'impact de cette nouvelle agence de vente, arrachée après plusieurs mois de lutte dans un contexte particulièrement difficile.De plus, les intérêts sur les surplus risquent de constituer une camisole de force très inconfortable pour la Fédération.La convention lie, à compter du 12 juin et tant qu'il restera du sirop de la récolte 1991 ;i mettre en marché, la Fédération et 43 acheteurs définis comme «toute personne possédant une usine de translorma- tion de sirop d'érable conforme aux lois et règlements du Québec ou possédant au moins 5(H) barils pour le ramassage du sirop d'érable au Québec -, I .a Fédération se voit interdire le droit de vendre du sirop d'érable de quelque récolte que ce soit a une personne qui ne répond pas a cette definition il 'achètent Ce qui exclut.pout l'instant, les cinq acheteurs américains pré suite R?CHoS£ 11 3?V £ 1 3M n nous affirme chez monsieur Picolte qu\u2019il s\u2019agit là d\u2019une performance fort louable dans le contexte actuel îles finances de l\u2019Etal québécois Du côté de l\u2019OIiice du crédit agricole, la reaction est plus modérée et pour cause, on y est plus conscient de la situation.Pour la relève, la situation est la sui vante les leunes.lois de l\u2019établissement, empruntent pratiquement toujours le maxi mum qu\u2019il leur est possible d\u2019emprunter.Très souvent, c\u2019est le 15 (XX> S d\u2019aide à l'établissement qui fait la ditlérence entre être capable de s'établir ou ne pas être capable I)ans les quelques cas ou la situa sèment va servir à faire un investissement qui vise a accroître la productivité de la ferme et donc, sa rentabilité.Depuis déjà quelques années, les nouveaux producteurs sont confrontés à des délais qui dépassent souvent un an avant d'avoir accès à l'aide à l\u2019établissement.Pour pallier à cette situation, certains d'entre eux font le choix d\u2019emprunter 15 (MX) $ de plus lorsque la chose est possible Ils ont alors à en supporter les intérêts ce qui représente une perte de quelque 15 7< de la valeur de l'aide à l\u2019établissement Les 15 000 (KH) S que nous annonce le ministre Pieotte permettront à l\u2019Office du crédit agricole de payer les aides à l\u2019établissement de ceux et celles qui se sont établis AVANT novembre 1990 Ces jeunes toucheront leur 15 IKK) $ d\u2019ici avril 1992.Ceux et celles qui ont acquis une exploitation agricole après novembre 1990 ne recevront rien avant avril 1992.C\u2019est lit 17 mois de délai avant même pouvoir csjiércr recevoir un premier montant.Qui plus est, depuis le 12 décembre 1990, les règles d'attribution de l\u2019aide à l\u2019établissement sont changées.L\u2019aide est versée en trois tranches dans trois années fiscales différentes.Pour ceux et celles qui se sont établis après cette date, ce n\u2019est pas 15 000 S qu'ils sont en mesure d'espérer en 1992 mais bien 5 (KX) $.Ils auront donc à attendre 1994 ou 1995 avant d'avoir reçu la totalité des 15 000 S d\u2019aide à l\u2019établissement.Il nous faut tous être conscients que cette situation ne touche pas que la relève.Elle touche aussi tous les vendeurs car le transfert de ferme sera dorénavant beaucoup plus difficile.A la lumière des orientations prises par l\u2019ensemble des intervenants du milieu lors des Etats généraux du monde rural en février dernier, on peut se demander ce que l'Etat a retenu de cette concertation du monde rural.La question est encore plus pertinente lorsque l'on sait que notre ministre île l'Agriculture est aussi le ministre responsable du Développement régional dans ce gouvernement.Une agriculture sans relève ne vit pas plus d'une génération.lai fin de notre agriculture au Québec, est-ce ce que veut ce gouvernement?laTerre^ DE CHEZ NOUS Fondé en 1929 éditeur Tél.(514) 679-0530\tFax (514) 670-4788 Rédaction: (514) 670-1417 L'Union des producteurs agricoles Directeur: Hugues BEL2ILE Rédacteur en chet: Michel BËLAIR Secrétaire de rédaction: Rosaline D LEDOUX Rédactrice en chef adjointe, responsable des publications spécialisées: France GROULX Responsable de la production: Carole LALANCETTE Représentants publicitaires: Christian GUINARD.Réal LOISEAU, Robert BISSONNETTE Représentant hors Québec: Joseph-D.GAGNON Tél.Toronto (416) 670-9603 Fax (416) 670-9620 Responsable du tirage: Micheline COURCHESNE Administration: Jocelyne GAREAU Composition et montage: Rive-Sud Typo Service Inc.Impression: Imprimerie Transmag Publié le ieudi de chaque semaine Abonnement: 1 an: 22.47 S 2 ans: 38.52 S\t3 ans : 49,22 S Taxe incluse Chèque ou mandat à l'ordre de La Terre de chez nous et adresse au: Service du tirage La Terre de chez nous Maison de l'UPA 555.boul.Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 (Pas d'argent comptant S.V.P.) OOfhVs UibLotN>que nat*onak» du Quebec 1990 U'tX>ooui ne nommer que ceux-là).-Nos ordures dans notre cour, O.K !» C\u2019est le verdict des citoyens.Dev ra suivre la volonté politique a tous les niveaux et prioritairement le vôtre ; provincial.Les lois trouées, inadéquates et inapplicables doivent être modifiées parce que les connaissances et les gens évo luent Pour éviter que ces -cas types» essaiment nous, du Regroii|>ement des citoyens de Ste-Anne de Larochelle, nous vous prions d\u2019intervenir au Cou seil des Ministres et nous vous assurons de l\u2019appui des populations concernées Claude Tctrnull SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN - PAGE 5 649^^3 LE DÉBOISEMENT AU NICARAGUA ET EN AMÉRIQUE CENTRALE Des effets de plus en plus dramatiques Daniel Mulenfant (collaboration spéciale) C 'haque jour, îles ili/ames d'enfants descendent les pentes sinueuses de la route reliant les villes nicaraguayennes de Mata galpa et Jinotega.manoeuvrant a i|m mieux mieux des voiturcltcs de fortune chargées de bois de cuisson.I.a récolte du bois d'usage domestique, tâche incombant aux femmes et aux enfants, est devenue ici une aventure quotidienne avec le recul constant des sources d'approvisionnement ; plusieurs parcourent maintenant plus de dix kilomètres par jour |xutr revenir les bras ou la voiturctte chargés du trois nécessaire |xmr la cuisson des aliments quotidiens.Certes, ce rituel est une des manifestations les plus visibles du problème de lu déforestation auquel est confrontée Mata-galpa mais cette crise explique également la diminution annuelle du volume d'eau (xitable disponible |>our les St) (MM) habitants de ce elle! heu, la détérioration constante des terres agricoles ainsi que les changements climatologiques des dernières années que commentent les plus âgés quand on leur parle du problème du déboi-sement Mais le cas de Matagalpa n\u2019est pas un cas isolé Depuis 1 \u2018>50, plus des deux tiers de la forêt tropicale d'Amérique centrale est disparue sous la hache avide du déve loppement économique.Car il ne faut pas se méprendre, s'il y a aujourd'hui une telle dégradation des écosystèmes forestiers ccnlraméricains, le problème est imputable a d'autres que ces familles récoltant quelques branches par jour.Déboisement massif I e déboisement massif de l'isthme cen-traméricain est d'abord et avant tout imputable aux activités des entrepreneurs forestiers, des éleveurs de bovins pour les chaînes de last lood - nord américaines, des priHlucteurs de café, colon, canne à sucre et autres denrées destinées au marché mondial.Mais même si les causes du problème sont connues, la volonté cède le pas à la nécessité puisque l\u2019agro-exportation est la base de l\u2019économie non seulement du Nicaragua, mais du Guatemala, du Honduras, du Salvador, de Bélize, et, en grande partie.du Costa-Rica et de Panama.Ix; ministre nicaraguayen des ressources naturelles déclarait récemment qu\u2019il fallait a tout prix abandonner ces pratiques d'exploitation commerciale des arbres forestiers «où les entrepreneurs n\u2019hésitent pas à sacrifier 60 à 70 variétés de plantes jxmr récolter 3 ou 4 espèces de bois précieux lui - hamburger connection» ainsi que les investissements nord-américains pour l'implantation de la prixJuction intensive kV'ii y V.' '' peu partout là-bas FAAM au Chili de coton, ont transformé drastiquement le paysage nicaraguayen.Lxs chaînes de fast-food ont, entre 1950 et 1970, converti de vastes étendues de forêt tropicale humide de la région centrale du Nicaragua, Chon-tales, en terres arides souffrant des sécheresses toujours plus sévères.Sur la côte du Pacifique, d\u2019immenses plantations d\u2019orangers, de mangues et autres fruits tropicaux pour lesquels la AILLEURS dans LE MONDE région de Leon était réputée, ont été rasées pour laisser place aux champs de coton généreusement subventionnés par des intérêts économiques extérieurs.Certes, la récolte du bois de feu est une composante non négligeable du problème de la déforestation près des centres urbains.Mais le coeur du problème demeure encore aujourd\u2019hui la spécialisation agro-exportatrice des pays d\u2019Amcri-que centrale.Un désert en formation?Si le rythme actuel du déboisement du Nicaragua se poursuit, «notre paysage ressemblera sous peu à celui du Moyen-Orient, mais sans le pétrole», commentait il y a quelques mois Javier Lôpez, membre nicaraguayen de la Commission Cen-traméricaine «environnement et développement».Selon les estimations de cette commission, le Nicaragua comptait environ six millions d\u2019hectares de forêt tropicale en 1960.Actuellement, on évalue la forêt tropicale nationale à quatre millions d\u2019hectares, et au rythme actuel où ce «pétrole vert» est exploité, la forêt tropicale enchanteresse ne sera plus qu'un souvenir en l\u2019an 2025.La Commission, formée en juin 1990, considère qu\u2019il est plus qu\u2019urgent de promouvoir la protection et reconstitution des forêts nationales.A défaut d\u2019actions concrètes, lu principale activité économique du pays, l\u2019agriculture sera sous peu menacée par l\u2019assèchement et le réchauffement estiment ses membres.Une stratégie de résolution du problème forestier devra, pour être viable, prendre en considération l\u2019inclusion des principaux affectés, soit les petits et moyens agriculteurs, estiment les dirigeants de l\u2019Institut nicaraguayen des Ressources naturelles.L\u2019agro-forcsteric et les pratiques de conservation des sols et des eaux constitueraient les points fondamentaux de programmes succptibles de mettre le Nicaragua et l\u2019Amérique centrale sur la voie d\u2019un développement durable.Sous le nom de FAAM (femme pour l'agriculture et l'alimentation mondiales), des étudiantes du campus Macdonald de l'Université McGill ont décidé de sensibiliser leurs collègues a la cixipération internationale, files ont d\u2019abord publié un livre de recettes («Les recettes simples et rapides du groupe FAAM»), puis en collaboration avec le Centre d'études et de coopération internationale (CECI) elles ont mis sur pied un stage de sept semaines au Chili.Ce stage qui s'inscrit dans le cadre du Programme initiatives jeunesse de l\u2019ACDl, leur permettra d\u2019entrer en contact avec une foule de groupes populaires chiliens Files travailleront entre autres auprès de coopératives paysannes qui s'occupent d'agriculture, de commercialisation, d'irrigation et de nutrition.De retour au Québec, les membres de FAAM organiseront une série de rencontres et de conférences visant à faire partager leur expérience.Si on veut en savoir plus, ou commander le livre de recettes, on peut écrire à FAAM, Affaires étudiantes, C.P.202, Campus Macdonald de l'Université McGill, 21 III, Chemin du bord de l\u2019eau.Sainte Anne de Bellevue, Québec, H9X 1X1.Les Roumains sont là! On sait qu'aussitôt le rideau de fer entrouvert, l'UPA s'est rapidement intéressée a ce qui se passait dans les ex pays de l\u2019Fst.Après une première tournée générale en juin l)t), une autre mission de l'Union se rendait récemment en Roumanie dans le cadre d'une délégation commerciale canadienne.Les résultats de cette dernière visite ne se sont pas lait attendre.Au total, une trentaine de jeunes Roumains viendront cet été au Canada et plus spécifiquement au Québec et en Ontario.Ils travailleront dans des fermes familiales et tenteront, de retour chez eux, d'appliquer leur expérience aux toutes nouvelles exploitations agricoles privées de Roumanie.Ici au Québec, l\u2019UPA parrainera également îles programmes de formation en gestion agricole [xuir ces Roumains.Selon le chef de la mission commerciale John McGowan, sous- ministre adjoint à Agriculture Canada, le protocole d'entente signé â Bucarest est fort intéressant.Il est question d'échanges technologiques et commerciaux dans le domaine des céréales fourragères, île l\u2019aviculture, de la génétique des porcs et des bovins laitiers ainsi que d'équipement des usines laitières Par la même occasion, le Canada a augmenté de 15 millions l'assurance-crédit accordée à la Roumanie |xnir l'achat de céréales fourragères de sorte que le programme global d\u2019assurance-crédil accordé aux Roumains atteint maintenant 70 millions.PAGE 6 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 Coopération : désaffection Ceux qui partent aujourd\u2019hui travailler en coopération internationale ne reçoivent plus l\u2019encouragement qu\u2019ils obtenaient il y a seulement dix ou quinze ans.Comme on ne voit pas facilement le résultat de Faction des coopérants, il y a une démobilisation générale de la population.On ne supporte plus comme avant ces travailleurs qui étaient vus, il n\u2019y a pas si longtemps encore, comme de véritables ambassadeurs de notre pays.On affirme régulièrement que l\u2019argent qui va en coopération est de l'argent perdu, que l\u2019aide est souvent détournée au profit d\u2019élites locales qui s\u2019emplissent les poches.S'ajoutent à cela les difficultés financières que traverse notre pays et on comprendra que l'admiration et l\u2019encouragement pour ceux qui partent en coopération ont maintenant fait place à une certaine désaffectation.Cette constatation est celle de Gérard Pelletier, le compagnon de route de Pierre Flliot Trudeau en politique, aujourd'hui président du conseil d'administration du Centre d'études et de coopération internationale, le CECI.Lors de la rencontre annuelle des directeurs régionaux et des employés, il y a quelques semaines, il invitait ceux-ci à faire connaître davantage leur travail de coopération auprès de gens d\u2019ici et à aller chercher des appuis dans la popu- lation.Selon lui, le type de coopération à travers une organisation non gouvernementale comme le CECI a toujours sa place et il donne des résultats positifs, contrairement à l\u2019aide directe de gouvernement à gouvernement.Environ 225 coopérants volontaires, 40 agents de projets et 12 directeurs régionaux du CECI sont présents dans 24 pays du Tiers-Monde.Petite Nouvelle Le Cap Diamant: pas trop solide (ASP) La falaise ilu boulevard Champlain à Québec a mauvaise réputation.Le tiers île toutes les mortalités dues à îles glissements de terrain au Canada s\u2019y sont produites, soit 85 morts.Comme le dernier accident mortel remonte à plus de cent ans.cette mauvaise réputation s\u2019est atténuée.Et pourtant, le danger persiste.Le dernier glissement île terrain date d\u2019avril 1979.Des travaux seraient nécessaires mais il y a un problème.Certains secteurs île la falaise n\u2019appartiennent à personne LE BOEUF IRLANDAIS EN SERAIT FARCI Du clenbutérol au marché noir Pendant que des représentants irlandais faisaient des représentations à Ottawa pour plaider en laveur de la levée du droit compensateur sur le boeuf européen, les producteurs de boeuf irlandais sont sur la sellette avec une histoire de clenbutérol qui serait vendu au marché noir.L\u2019Association des vétérinaires irlandais aurait alerté le gouvernement d'Irlande à l'effet que I utilisation illégale de clenbutérol serait répandue chez des producteurs de boeuf.Le boeul constitue un très important marché d'exportation pour l\u2019Irlande et les politiciens ont été saisis du dossier.Le ministère irlandais de l'Agriculture a donc décidé d'affecter des équipes spéciales d'inspection auprès surtout des fermes qui vendent des bovins ultérieurement destinés à l'exportation.Mais l\u2019Association des vétérinaires estime que celte mesure est insuffisante.Rappelons que la Communauté européenne interdit 1a vente de viande provenant d'animaux traités aux hormones.Le clenbutérol est un médicament qui peut être administré par un vétérinaire pour traiter des maladies respiratoires chez les animaux.Mais la substance possède également la propriété d'accélérer la croissance des animaux et d'améliorer la qualité de la viande en y diminuant la teneur en gras.Toutefois, le contact direct avec le clenbutérol peut être fatal.On rapporte que trois agriculteurs irlandais sont morts après avoir mélangé du clenbutérol à la moulée.Le produit serait hautement toxique lorsqu'il est inhalé et il peut provoquer un arrêt cardiaque chez une personne susceptible.Les résidus (il faut toutefois que les quantités soient importantes) de cette substance dans la viande peuvent en outre causer des douleurs musculaires et des palpitations à ceux qui en consomment.Le clenbutérol est populaire auprès de certains producteurs de bovins non seulement à cause de son «efficacité», mais à RAPPORT RÉGIONAL SUR LA DÉGRADATION DES SOLS Les régions du maïs sont le plus touchées La grande majorité des sols cultivés du Québec sont considérés en bon état, sauf dans la région de Si-Hyacinthe où 51 % des terres en culture présentent des problèmes de dégradation.Dans les régions du sud-ouest et du nord de Montréal, le pourcentage des superficies atteintes par une forme ou l\u2019autre de dégradation atteint respectivement 46 % et 32 %.Dans toutes les autres régions, les sols en bonne «santé» prédominent nettement, les grands gagnants étant les régions de la licaucc-Appalaches et de l'Abitibi-Témiscaminguc dont 98 % des terres cultivées sont en bon état.C\u2019est ce qui ressort notamment du compte-rendu des analyses régiona- les détaillées rendues publicities la semaine dernière par les ministères fédéral et provincial «le l\u2019Agriculture.Lu novembre dernier, on avait lancé un rap|Mirt synthèse il |>artir des données recueillies au cours de la réalisation de l'inventaire des problèmes tie dégradation des sols agricoles du Québec.Cette fois, les chiffres sont regroupés par région.Kap|>clous que ces travaux ont été effectués dans le cadre de l\u2019entente auxiliaire Canada-Québec sur le développement agroalimentaire.Une somme totale de 3 millions de dollars y avait été injectée il part égale par les deux paliers de gouvernement.D\u2019après les résultats, ce sont les superficies sous monoculture qui sont le plus détériorées en raison de la frequence tic travail tin sol, tie la perte tic matière organique et tie la surfertilisation parfois.Le rapport signale aussi que l\u2019érosion hydrique et i\u2019éro-sion éolienne uiTectent relativement peu île sols; par contre, les dommages qui en résultent seraient les plus »s|KH'taculaires~.( )n recommande donc globalement aux producteurs qui sont concernés tie s'informer auprès tie leurs conseillers agricoles afin tie prendre les mesures tpii s\u2019ini|H)sent selon le cas, c'est-à-dire rotation ties cultures, np|M>rl tie matière organique, travail réduit tlu soi ou recours judicieux aux fertilisants.Pour une Fenaison Exceptionnelle choisissez le FINANCEMENT AGLA GOBE lin WW MIM cause de son coût à la baisse et aussi parce que contrairement à d\u2019autres hormones, on peut le mélanger à la ration des animaux.D'autre part, certains abattoirs européens auraient offert davantage pour du boeuf .ainsi traité puisque les animaux présentent une plus grande proportion de viande comparativement au gras.Les inspecteurs ne peuvent donc détecter de traces de seringues ou d\u2019implants.De plus, la détection du produit deviendrait plus difficile 48 heures après l\u2019administration de la dernière dose.Dans un récent numéro de la revue Feedstuff s, on signale qu\u2019un membre du parlement irlandais estime que l'interdiction relative aux hormones en Europe est à l\u2019origine de ces abus.Selon lui, cette interdiction n\u2019était que politique.D'ailleurs, poursuit-il, 90 % du boeuf américain contient des hormones et la réglementation stricte qui y est en vigueur suffit à éviter les intoxications.Par ailleurs, le marché noir du clenbutérol aurait pris une telle ampleur en Espagne, l'an dernier, que le gouvernement espagnol aurait banni le foie et les rognons des menus des hôpitaux, car ce sont dans ces parties que l'on risque de retrouver les plus grandes quantités de résidus de clenbutérol.On croit que le clenbutérol arriverait en Espagne par l\u2019Amérique du Sud.SYNTHÈSE ELEVAGE Réunion d'information sur l'insémination artificielle porcine et la conduite en maternité.8\tjuillet 91 : Chez Ti-Père à St-Hyacinthe à 20 h 30.9\tjuillet 91 : À St-Charles (suivre indications) à 20 h 30.Ouvert à tous! 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d'abord, par une |)étitinu les pressant d\u2019intervenir, puis par une délégation «pii s\u2019était présentée aux bureaux de la Fédération pour demander une journée d\u2019information.l es «leux nom eaux projets «pii ont été présentés à l\u2019assemblée du 12 juin n\u2019avaient pas non plus recueilli de consensus au sein du Comité du dindon, l a version mentionnée plus haut (pii a finalement été adoptée a été pru|M»séc sur place au moment de l\u2019assemblée.Certains producteurs estiment «pie la decision du conseil d'administration «l'ignorer ce vote ne serait en «piclquc sorte qu'une - vengeance» dice dernier «pii ne digérerait pas les aspirations -indé|Hii(lantistes\u2022\u2022 des producteurs de dindons ni la venue de M.Mercier à la présidence du Comité dindon.Mais pour le conseil d\u2019administration, cette décision ne repose que sur la logique puisque si les producteurs de dindons ne veulent plus faire partie de la Fédération, il n\u2019> a aucune raison |xiur que cette dernière prenne les divisions «pii les concernent à leur place.| PRIX DU POULET L\u2019instabilité persiste Malgré le redressement annoncé celte semaine dans le prix du poulet, la situation demeure globalement plutôt instable à cet égard.D\u2019audiences en appels, les intervenants ontariens continuent à s'affronter et comme le prix payé aux producteurs québécois dépend essentiellement du prix ontarien, ces derniers peuvent s\u2019attendre encore au cours des prochaines semaines à d'autres changements.À compter du 23 juin, le prix a été reporté à 1,19 $ le kilo vivant.Toutefois.l'incertitude demeure pour le prix du 9 au 22 juin qui est établi pour le moment à 1,09 S le kilo.Mais, il se pourrait, dépendant de la décision du tribunal d\u2019appel ontarien, que le redressement soit rétroactif.Les abattoirs ontariens ont en effet porté en appel la décision du tribunal d\u2019appel qui stipulait en premier lieu que le redressement était rétroactif au 4 juin.Mais il semble bien que le conflit s\u2019envenime.On tenterait même de faire intervenir le ministre pour tenter de régler ces différends qui ébranlent les ententes conclues il n\u2019y a pas si longtemps entre les producteurs et les transformateurs.Des rumeurs circulent à l\u2019effet que ces derniers auraient recommencé à verser les fameuses primes qu'on avait pourtant combattues avec tant d\u2019ardeur.Agri-Gestion Laval Gérez votre ferme avec des programmes informatiques adaptés à vos besoins.Logiciels de comptabilité agricoles et de gestion des troupeaux laitiers disponibles.«Calcule votre TPS» Admissible à la subvention.Un réseau d\u2019agriculteurs(trices) répondants à travers le Québec.Téléphonez sans frais 1-800-463-7283 AGRI-GESTION LAVAL Pav Paul-Cofr.tots FSAA Université Laval.Quebec QC G1K7P4 UNIVERSITE LAVAL N\u2019y a-t-il pour nous que Petro-boulot-dodo?Pas du tout! Pour Petro-Canada, faire partie d'une collectivité ne se limite pas au seul fait d'y taire des affaires.Voilà pourquoi votre fournisseur de carburants et de lubrifiants Petro-Canada appuie une foule d'activités culturelles et sportives.F\"! PETROCANADA\u2019 Au service des gens d'ici Qu'il s'agisse de parrainer une équipe ou d'en être l'entraîneur, ou encore tout simplement d'aller l'encourager, votre four msseur de produits Petro-Canada sait que son engagement ajoute du piquant à ses activités profession nelles et à la vie de la collectivité Marquo do commerce do Potro Canada Inc Tradomark SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991.TCN \u2014 PAGE 9 limners Ainsi, on est revenu souvent sur In difficulté d'évitluer avec précision la teneur en matière fertilisante des lumiers i|iu varie notamment en fonction du type, de l'âpe et de l'alimentation des animaux.I.a détermination des doses d\u2019épandage adéquates en devient d'autant plus aléatoire.Par ailleurs, on n'est toujours pas en mesure de connaître quelles quantités d'éléments disponibles (l'a/ote notamment, il la suite des processus de volatilisation et de dénitrification, par exemple) les plantes vont effectivement prélever.D\u2019autres aspects ont aussi été remis sur le lapis: les coûts des structures d'entreposage, la machinerie nécessaire, source de compaction des sols, les courtes périodes disponibles et la main d'oeuvre essentielle poui procéder a l'épandage, le lait que les lumiers ne soient pas appropriés pour toutes les récoltes.Sans oublier la potentielle pollution des eaux de surface et îles puits par les nitrates et le phosphore, les odeurs désagréables et les mauvaises herbes habituellement reliées aux déjections animales.Des méthodes expérimentées pour réduire les odeurs, M.J.J.K.Fcddes, de l\u2019Université d'Alberta, retient l\u2019élcctrolyse des lisiers.fonctionnant à l\u2019aide d'électrodes de carbone disposées dans les liquides de même que le compostage liquide, pratiqué en Norvège, comme encourageants au chapitre des résultats.Les additifs ont selon lui fourni des résultats très mitigés.M.D.Peter Stonehouse, de l\u2019Université de CJuelph.en Ontario, avouait sans ambages n'avoir pas encore trouvé de système d\u2019utilisation des fumiers qui soit rentable si l\u2019on considère l'ensemble des coûts sur la ferme et hors ferme.D'où selon lui la perspective adoptée par l'agriculteur qui désire réduire le coût de leur disposition à sa plus simple expression en s\u2019en servant comme complément aux engrais minéraux, tout en minimisant aussi les effets sur l\u2019environnement.On a tout de même reconnu que la structure du sol s'était nettement améliorée dans tous les cas où des fumiers avaient été épandus.On a fait état de la présence de macro et de micro éléments nutritifs utiles pour corriger les faiblesses des sols et réduire leur dégradation.On a signalé que la diminution de la dépendance des agriculteurs en regard des engrais minéraux et la composition plus complète des fumiers font en sorte qu\u2019ils s'inscrivent naturellement dans une agriculture qu'on veut de-plus en plus durable.Des études menées a Lethbridge, en Alberta, ont permis de constater que l\u2019application de fumiers n\u2019a pas d'égale pour redonner à des sols fortement érodés leur productivité.On a évoqué les alternatives à l\u2019épandage des fumiers comme leur utilisation comme source énergétique de biogaz.Recommandations Les recommandations émanant des six ateliers tenus au cours de l\u2019avant-midi du 12 juin insistent sur la nécessité de mieux colliger et diffuser les connaissances actuelles sur la technologie disponible quant à la disposition des fumiers de même que d\u2019accentuer les recherches sur scs caractéristiques, les processus de transformation qu'il traverse, etc.lui création d'un centre d\u2019excellence sur la gestion des fumiers au Canada de même que la mise en place d\u2019un réseau pour que les agriculteurs bénéficient vraiment des recherches sur les fumiers ont été mentionnées dans plus d\u2019un atelier.On a souhaité la mise au point prochaine d\u2019un test d\u2019analyse rapide permettant aux agriculteurs de connaître la valeur fertilisante (et monétaire) de leurs fumiers.On a réclamé l\u2019étude sur une base vraiment scientifique des processus en jeu lors du compostage des fumiers.H Une illustration du type d'andains (environ six pieds de hauteur sur 12 de largeur) confectionnés au champ à partir du fumier pré-composté transporté environ à tous les trois mois à partir de leur abri particulier.mm '\u2022&*?!** \t H\u2019 fSS&Ssz Le fumier: une ressource encore mal connue Jean-Charles Canné OTTAWA \u2014 On estime ù 'MH) millions de dollars la valeur fertilisante (N, I* et K seulement) des fumiers de bovins, de vaches luitières, de porcs et de volailles produits chaque unnée au Canada.Kn I987, un groupe de travail sur la gestion agronomique des fumiers évaluait ù environ un demi-million «le dollars les investissements en recherche sur les fumiers consentis «laits tout le ( auada.Les deux tiers «les recherches étaient effectuées au Québec.L\u2019atelier national sur l'épandage de fumier, organisé par le Conseil de recherches agricoles du Canada, les 11 et 12 juin 1991, à Ottawa, a mis en évidence les difficultés des participants de prendre le virage «pii consiste ù percevoir les fumiers comme une ressource plutôt ur mettre en oeuvre leurs stratégies de commercialisation.-Les boulangers interrogés se servent maintenant de lin pour préparer des pains et d\u2019autres produits de boulangerie», affirme Gerry Umbach, de la Direction générale des céréales et des oléagineux d\u2019Agriculture Canada.« Et ils se montrent très intéressés à obtenir d'autres recettes E.n ce moment, les Jardins de la petite rivière écoulent environ 75 \u2018T de leur production à la terme même Le reste des tomates est vendu à l'Agence centrale de commercialisation des légumes de serre.L\u2019an dernier, malgré les problèmes de maladie, on avait pnxluit environ dix livres de tomates par plant Cette année, la récolte s'annonce meilleure depuis qu'on a pris les précautions jxiui contrôler la racine ligneuse avec un polyéthylène sur le sol.un substrat de culture, tourbe et laine de roche en sac.et un système d\u2019ami sage goutte à goutte, n parafions de boulangerie Des recherches préliminaires effectuées au département des sciences de l\u2019alimentation de l\u2019ihiiver site de Toronto ont aussi démontré que le Im (xnit aider à prévenir le diabète et le cancer.\u2022 Même si ces allégations ne sont pas encore bien documentées, affirme M.Umbach.il semble que les vertus pré xentives du lui soient réelles.» Cependant, si l'on ajoute trop de lin aux produits de boulangerie, ceux-ci s\u2019alour dissent et contiennent trop de fibre.Le meilleur mélange consiste en fait à utiliser le taux recommande de 7 \u2018V pouroble nir les nombreux avantages que ce grain comporte pour la santé et |xutr satisfaire les Irésolus quotidiens en libre alimentaire Plein de projets pour 92 Pour 1992, 9 (KX) pieds carrés de nouvelles serres sont actuellement en construction.On prévoit aussi ajouter 6 (XK) pieds carrés de tunnels.Le propriétaire s\u2019oriente vers la production biologique en serre et en plein champ, aidé en cela par Marie-Nicole qui a déjà de l'expérience dans le domaine.Un système de compostage a été mis en place.Cette conversion au biologique s\u2019explique en partie par les problèmes rencontrés depuis deux ans avec un organisme pathogène dans le sol.occasional)! la racine ligneuse des plants de tomates.On est aussi aux prises avec un excès de salinité dans l\u2019eau, ce qui obligera dès l\u2019an prochain un approvisionnement à partir de la rivière l'Acadie située tout près.Une enquête récente menée auprès de \u2018X) boulangers canadiens par le Conseil canadien du lin révèle qu'un tiers d\u2019entre eux ajoutent jusqu\u2019à 5 % de lin dans leurs préparations.Les boulangers ont indiqué qu'ils ont commencé à utiliser le lin l\u2019an dernier et qu\u2019ils veulent en accroître l\u2019emploi.L\u2019utilisation accrue de lin dans les produits de boulangerie ouvre aux producteurs des débouchés éventuels sur le marché nord-américain.En vertu de l'Accord commercial Canada-États-Unis, le Canada a récemment annoncé que les tarifs imposés sur le lin seront abolis en janvier 1992, ce qui ouvrirait les portes du grand marché américain au lin canadien.La loi 49 est bel et bien morte La loi 49 sur le fonds d\u2019assurance-prêts agricoles et forestiers est bel et bien morte dans sa forme originale.La loi 118 adoptée le 6 juin dernier autorise le gouvernement à rembourser les emprunteurs qui avaient payé le droit d\u2019assurance entre le 11 août 1988 et le 11 décembre 1990 : les chèques ont été mis à la poste la semaine dernière.Au total, c\u2019est près de 10 millions de dollars qui ont été remboursés à 7 000 emprunteurs à l\u2019Office.Rappelons que la loi 49 a été mise en application en août 88 en même temps que la loi 46 qui modifiait en profondeur le crédit agricole provincial.Elle prévoyait que tous les emprunteurs devaient payer un droit d\u2019assurance de 1,85% pour un emprunt à long terme et 1 % sur les ouvertures de crédit à court tenue.Les sommes ainsi accumulées dans le fonds d\u2019assurance servaient à rembourser les emprunteurs pour les pertes subies sur des prêts agricoles.Avant même son adoption, cette loi avait soulevé l\u2019ire de l\u2019UPA.Pour l\u2019Union, le gouvernement devait continuer à garantir lui-même les prêts agricoles et non demander aux agriculteurs de payer les pertes éventuelles.L\u2019UPA demandait donc au ministre Pagé d\u2019abroger la loi 49.Mais il a fallu attendre l\u2019arrivée du ministre Picotte et le congrès 1990 de l'UPA pour qu\u2019on annonce la modification à la loi 49.Depuis le début de décembre 1990, le gouvernement verse les droits d\u2019assurance dans le fonds au lieu que ce soit les emprunteurs.Et tous ceux qui ont payé des droits depuis août 1988 ont droit à un remboursement.La loi 118 prévoit cependant que les emprunteurs en arrérages ne recevront pas de remboursement : le montant auquel ils ont droit sera plutôt appliqué à leurs arrérages.A.B.Mil (514) 4I.7-5709 Hui.(514) 771 -faHUO R.'v (514) 79(>-1B21 GAÉTAN VILLENEUVE Agronome et économiste S.iint-I ly.H intho IQC) ?\tNégociation de financement, subvention ?\tRedressement d'entreprise ?\tTransfert de ferme ?\tÉtude de projet, rentabilité ?\tÉvaluation, zonage, etc.?\tConfidentialité assurée CONSULTANT EN ÉCONOMIE AGRICOLE 11 ans d'expérience à votre service Ils veulent aussi se renseigner sur la valeur nutritive du lin comme aliment naturel - En tant que produit nutritif de rcmpla cernent d\u2019autres grains, le lin aide à réduire le cholestérol cl contient des fibres alimen (aires.Autre avantage de cet oléagineux par rapport au blé et à d\u2019autres grains, il contient des huiles Irénéliqucs.De plus, en raison de sa teneur en huile, il n\u2019est pas nécessaire d\u2019ajouter d\u2019autres matières gras ses.tels le beurre ou le saindoux, aux pré » Même si les prixlucleurs de Im consunt ment celte céréale depuis des années et même si les magasins d\u2019aliments naturels l\u2019offrent comme complément diététique, explique M.Umbach, le Im a toujours servi surtout comme source d\u2019huiles indus n ielles dans la production de peintures et d\u2019encres.La demande îles consommateurs pour ces pioduits de boulangerie a cepen dant ouvert de nouveaux délmuchés ren tables |hhii l\u2019industrie canadienne du Im - Plus de folioles pour votre argent! LEGEND, variété exceptionnelle de luzerne nuiltifoliée, réduit vos coûts d\u2019alimentation, augmente votre pro ductivité et revalorise la quantité de lait à l\u2019acre semé.rendement de 105U *, LEGEND garde vos rendements à la hausse pour plusieurs années.LEGEND, la luzerne qui vous en donne plus ! En augmentant la consommation volontaire et la digestibilité, grâce à sa très grande résistance aux maladies et à son indice de * Évalué par le ministère de Agriculture de \u2019( Jutario NORTHRUP KING l.rs srmrnrt** Northrop Klntf Mér 2.1, rhrmln Cook*hirr ( ompton.Qurbrr .1(111 II.il Tfl.: (N 19) 835 5482 Km : (H 19) «35 9492 SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN PAGE 11 RAPPORT ANNUEL DE L'OFFICE DU CRÉDIT AGRICOLE La situation est préoccupante Denis lessard QUÉBEC Taux élevés d'intérêts cl ralentissement économique: la situation dans le secteur des prêts agricoles était \u2022 préoccupante* a la fin de 1990-1991, constate l\u2019OUicc de crédit agricole du Québec dans son dernier rapport annuel.Déposé dans les derniers jours de session.le rapport de l'organisme pour le dernier exercice financier, 1990-1991, reconnaît sans détours la gravité de la situation pour nombre d\u2019agriculteurs.Bien qu\u2019en surface tout semble bien aller \u2014 une progression de 3 ,.*> 'X des revenus nets venant d'une augmentation de 2 % des recettes \u2014 il vaut mieux y regarder à deux lois.Des indices.l!n lait marquant c'est qu'un emprunteur sur quatre 24,K 7 à court ou moyen terme veut consolider sa dette, alors que ce n'était le cas que d'un emprunteur sur dix en 1989 1990 (9,1 7, ) et de un sur cent (0,7 7, ) il y a deux ans Car une analyse plus fouillée de la situation .amène à nuancer le portrait global *, précise le président de l'Office, M.Michel St-Pierre.«On constate que le nombre d'entreprises en faillite ou éprouvant des difficultés financières majeures est en hausse-, les prêts destinés à régler ces situations étaient en augmentation l\u2019an dernier.«Ces indices sont certainement assez sérieux pour que la conjoncture économique \u2014 surtout en fin d\u2019exercice, au printemps dernier \u2014 puisse être qualifiée de préoccupante » poursuit l'Office.l.es taux d'intérêts n'avaient pas encore commencé leur baisse, en outre, la récession bien que moins dure qu'en 1981 a contribué à plonger dans le rouge certaines entreprises.Finalement certains secteurs céréaliers, maraîchers et serricul-teurs «ont connu des conditions de marché défavorables rendant plusieurs entreprises incapables de faire face à leurs obligations-, poursuit-on.Pour l'Office ce contexte économique -changeant- fut synonyme d\u2019un «niveau d'activité élevé».Plus de 4 256 prêts furent accordés totalisant 323 millions de dollars, dont 307 sont allés au financement, ce qui représente une augmentation de 17 % sur l\u2019année précédente.Avec les taux d'intérêts élevés, l\u2019Office a dû verser des subventions de 98,6 millions de dollars une augmentation de 13 millions sur l\u2019année précédente.En outre des subventions de 27 millions de dollars ont été accordées pour l\u2019établissement de jeunes agriculteurs 1 598 personnes dont 48 % de femmes ont bénéficié de ce programme dont les résultats auraient été plus importants encore n'eût été l\u2019épuisement du budget.L\u2019Office se targue aussi d'avoir réduit significativement les délais requis pour l'étude d'une demande.De KM) jours auparavant.les dossiers de moins de 50 (KM) $ accordés localement prennent désormais 20 jours à être attribués.Pour l'ensemble des dossiers, les délais sont d'environ 40 jours.Les responsables de l\u2019Office demeurent inquiets quant à l\u2019avenir «la relative stabilité qui caractérisait l\u2019agriculture au cours des décennies passées a pris fin abruptement avec le début des années 1980», affirme-t-on, y voyant une raison pour les gouvernements d\u2019adopter des programmes «plus souples».En outre la libéralisation des marchés ne fera qu\u2019accroître ces fluctuations.et des chiffres Le nombre de prêts agricoles à long terme accordés par l'Office l\u2019an dernier affiche une croissance importante, 3 500 personnes ont emprunté 306 millions de dollars contre 2 800 personnes avec 262 millions l'an dernier.En fouillant davantage on constate que 28 % de ces prêts visaient l\u2019acquisition d\u2019une ferme cette année contre 41 % l\u2019an dernier.Les conversions de prêts et consolidation de dette étaient elles en hausse de 4 % Dans les prêts à long terme 66 % étaient du secteur laitier contre 61 % l'année précédente.Environ 11 % venaient des grandes cultures contre 14 % l'année d\u2019avant.La proportion des producteurs de pores demandant des prêts à long terme a un peu diminué, celle des producteurs de boeuf est exactement la même, tandis que les producteurs de volailles sont un peu plus en demande qu'en 1989-1990.Pour les prêts à moyen et court terme, 35 % des demandes servaient à l'achat de quotas \u2014 contre 27 % l'année précédente.Les réparations et l'achat d\u2019équipement ont appuyé 35 % des demandes de prêts contre 51 % l\u2019année précédente.Nous l'avons souligné de plus en plus de prêts à moyen et court terme servent à consolider des dettes.Le type d\u2019entreprise n'a guère changé, 81 % des laitières et 9 % de grandes cultures.La région d'origine des demandes a beaucoup varié depuis trois ans.Le Bas-Saint-Laurent est passé de 246 demandes de prêt en 1988-1989 à 154 en 1990-1991.Québec est passé de 385 à 199 durant la même période, la Bcauce de 315 à 176, Nicolet de 279 à 161 et Saint-Hyacinthe de 308 à 187.L\u2019Estrie est passée de 192 à 132 tandis que Châtcauguay, l\u2019Outaouaiset l'Abitibi restaient au même niveau.Lanaudièrc est passée de 248 à 163, la Maurieie de 98 à 61 et le Saguenay de 120 à 70.La scolarité moyenne des emprunteurs n'a pas bougé en trois ans 11,4 années, leur âge non plus à près de 30 ans.Environ 48 7< des demandes sont faites par des femmes, soit I 7 de plus que l\u2019année précédente.n INFO MTS 1 -800-463-5656 C\u2019EST GRATUIT, C\u2019EST CONFIDENTIEL ET C\u2019EST VRAIMENT RASSURANT.Santé Service sociaux Québec En collaboration avec les DSC et les CLSC.¦\tToutes grandeurs disponibles ¦\tf.'ème garantie qu'un silo neuf ¦\tVideur garantie 5 ans pieces et mam-d oeuvre PRIX HORS DE TOUTE COMPÉTITION Harvestore «usagés» remis à neuf SILOS BLEU DU QUEBEC (418) 325-2312 M.Etienne Leduc « À l\u2019Office,, on ne met jamais la charrue devant les boeufs! » te.OCAQ OfFKK IH CKfJHT U.KHtlü M Qt fBtt li ItUlt D( KintltlKl « Parce que le financement c\u2019est trop important » «Nous habitons la même région, nous portons le même intérêt a l'agriculture.Voilà pourquoi le financement agricole est notre métier.L'Office, c\u2019est l\u2019expérience sur le terrain.Avec nous, il y a toujours de la place pour vos idées, vos projets, vos il ' s.Il y a toujours quelqu'un pour vous écouter, vous comprendre et agir dans les meilleurs délais.Besoin d'un prêt?Nous sommes prêts.L'Office propose un programme de financement particulièrement avantageux pour tous les agriculteurs québécois.Alors, venez nous voir au plus vite!» Prêts à court, a moyen et à long termes, mais aussi primes à l'établissement et rabais d\u2019intérêt additionnels pour les jeunes selon leur formation scolaire* et leur experience en agriculture.POUR KN SAVOIR PLUS.CONSULTEZ VITE UN CONSEILLER DE L\u2019OFFICE! PAGE 12 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 2385 PIÈCES DE MOISSONNEUSES-BATTEUSES JOHN DEERE\t\t\t\t\t Battes striées pour Titan Fabriquées avec ptècision pour un bon alignement et cémentées pour un battage uniforme ci une capacité accrue pendant une plus longue période de temps\t\tChamos do convoyeur d alimentation pour Titan\t\tContre batteurs pour Titan\t \t\tAMI 16713\t432$\tAM113442\t6195 Chromées :\t\t\t\t\t AMI26544/545 pouf séné 6600 (jeu de 2)\t1345\tAM116716\tCO \tAM113443\t751s AHI32978/979 pour série 7700 (jeu de 21 AH 132982/983 pour sene B800 (jeu de 2l\t148$ 168$\tAH 123450\t611s\tAM113444\tCO Trompées : AH75I04/105 pour séné 6600\t77$\tAM116718\t643$\tNécessaire de conversion de séchons boulonnées Transforme la lame pour utiliser les séchons boulonnées\t lieu de 2|\t\t\t\tAM 132904\t64$ AH132976/977 pour série 7700 (jeu de 2)\t90$\tAH123451\t650$\t\t AH132980/981 pour série 8800 lieu de 21\t113$\tAH 123452\t CO CO CO\t\t GUIDE DE RENVOI CROSS+SEARCH JOHN DEERE fri Une série de guides de renvoi lournissant des informations nécessaires au sujet de plus de 61OOO numéros do pièces, pour toutes les marques d'équipements Une bonne façon de gagner du temps, spécialement durant la saison des récoltes alors que vous n'avez tout simplement pas le temps pour courir de tous côtés.Joint d'huile - double rebord, 0.1 = 0,75 po, D E.= 1,25 po AT 12820 ggg $ Roulement do 1 po JD8665 ggg $ Chaino à rouloaux '\u2018QUALITY'\u2019, botte do 10 pi «40 AJ88Z8N 195 1150 AP22459 24 s 1160 AP22360 33 5 Courroie de transmission au sol do 91,5 po pour moissonneuses-batteuses Jobn Deere et New Holland.Ht IWO -j-J g $ HUILE-MOTEUR TORQ-GARD* SUPREME \u2019UROCARO MJPhcmi Une huile 15W40 exclusive, développée par John Deere, pour utilisation dans les moteurs diesel.Fournit cette inotection essentielle pour assurer une longue durée du moteur.T Y 6321 Seau de 20 l 4199$ BATTERIE DE 12 V JOHN DEERE Batterie universelle pour une multitude d applications Groupe 24F.400 A au démarrage à Iroid.TVG087 7499$ C\u2019est moi, Pierre, avec des conseils de sécurité au sujet des moissonneuses-batteuses.C'est presque déjà le temps de la moisson et il n'est jamais trop tôt pour vérifier votre principale machine, la moissonneuse-batteuse.La fatigue est votre pire ennemi quand vous travaillez avec la machinerie, il est donc très important de faire une vérification complète de la moissonneuse-batteuse avant d'aller au champ.Inspectez bien les pièces d'alimentation et de battage pour déceler celles ayant besoin de remplacement.Les pièces de fauchage ont besoin d'un entretien normal, soit le remplacement des sections usées et le démontage des doigts, en plus d'un bon ajustement du jeu et du registre.Faites attention de ne pas vous couper I Après avoir remplacé les pièces usées, vérifiez le jeu et le réglage initial et faites fonctionner la machine.Assurez-vous que les pièces électriques fonctionnent correctement, incluant le système de débrayage électrique de l'alimentation.Le circuit de démarrage au point mort ne doit pas être négligé.Enfin, assurez-vous que tous les protecteurs sont en place.Et assurez-vous qu'ils y restent pendant toute la saison.Et avant d'entreprendre la moisson, assurez-vous de toujours avoir un extincteur complètement chargé.N\u2019oubliez surtout pas de toujours arrêter le moteur avant de descendre de la machine pour effectuer un dôbourrage ou un ajustement Au nom de toute l'équipe du Super centre de pièces, je vous souhaite une bonne moisson sécuritaire.Ne prenez pas de risques.Préparez-vous longtemps d'avance! 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Casquette do collection John Dcoie liactcui a voie standard de modèle AH 1935 4949 brodé sur la casquette, historique du tracteur sur lêtiquette intérieure l'MCAIMI II g29$ Glacière' T oto 6\u2019 Capacité de 6 canettes Doublure résistant aux taches et aux odeurs Bouteille tecongelable incluse 12\u2019, x 8\u2019.x 9 po PM 1805 1499$ # Bâches â prix d aubaine Bâches fout usage et toutes saisons avec viroles antirouille et liasse\t corde lenlorcé 6 i 8r« 1Y15595\t499$ B î 10 (M tVI5596\t099$ 10 i 12 (x ÎY15597\t1299$ 12 i 20 («1115598\t2499$ QUEBEC\tST-ALBAN\tST-PASCAL\tST-CELESTIN\tNAPIERVILLE\tSTE-ROSALIE CACOUNA\tMachineries Vital üolbec Inc\tEquipement Laplante Inc\tLes Equipements\tGarage Roch Fortin Inc\tLOS Equipements Equipements B S L Inc\t(418)268-8563\t(418)492-3068\tReal Leblanc Inc\t(514)245-3624\tLague Ltée (418)862-0541\tST-GERVAIS\tLAVALTRIE\t(819) 229-3686\tPIKE RIVER\t(514)799-5533 CHICOUTIMI\tFrs Goulet et Fils Inc\tLes Equipements\tVICTORIAVILIE\tLague & Fortior Inc\tST BRUNO DE GUIGUES Equipement Agricole\t(418)887-3327\tBruneau Inc\tAndre Girouard & Fils Inc\t(514)248-7597\tLos Machineries du Saguenay Inc (418) 545-1955\tST-ISIDORE Emile Larochelle Inc\t(514) 586-3086 LENNOXVILLE\t(819)758-0643 FARNHAM\tSTE-BARBE St-Onge & Perreault Inc\tM Larose l tée (819)728-2323 MATANE\t(418) 882-5654\tLes Equipements Veilloux Inc\tLes Equipements\t(514)377-5747\tST POLYCARPE ThéopFiile Côté & Fils Incorporée\tST-METHODE Centre D Equipement\t(819)564-8850 PROULXVILLE\tLague Liée (514)293-5345\tSTE-MARTINE Equipements Aganier Liée\tSl-Ongoi Porroaull Inc (514)265-3844 \tAgricole et Horticole\tEquipement Francoeur Inc\tMIRABEL\t(514)427-2118\t \t(418) 679-2356\t(418) 365-7113\tCentre Agricole J L D Inc (514)258-2492\t\t Pitx en vigueur jusqu'au 31 juillet 1991.ou jusqu'à épuisement des stocks, les concessionnaires peuvent vendre moins cher.Certains articles peuvent ne pas être disponibles cher certains concessionnaires Pm spèciaux orteils seulement cher les concessKwiakes participants SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN \u2014 PAGE 13 ^\u201eAU PREMIER RANG La première série télévisée sur l\u2019histoire de l\u2019agriculture au Québec Cotto somaine il sora question de: LA RELEVE Il n'est pas rare aujourd'hui, qu\u2019une forme puisse valoir un demi million do dollars Dans cos conditions, il n\u2019est pas facile pour les jounes de trouver le financement pour prendre la relève.Malgré cos difficultés d'établissement, il y a encore dos jeunes qui ont l'amour du métier et de la terre.Environ 1.500 d\u2019ontro eux assurent la relèvo annuellement.haque somaine, «Au premier rang» vous raconte l'histoire d\u2019une réussite: celle de l\u2019agriculture du Quebec.A chaque episode, c'est un chapitre de la petito et de la grande histoire du Québec qui vous sora dévoilé.Découvrez en même temps le monde agricole d'aujourd'hui: un milieu dynamique qui est devenu, au fil des ans, une force économique considérable.mmm Sâi fSS&t Le comédien Jacques Thisdale anime chaque semaine la série «Au premier rang».Avec coeur et une pointe d'humour il vous fait découvrir l\u2019agriculture d'aujourd\u2019hui tout en rendant hommage aux bâtisseurs de l'agriculture au Québec.L\u2019Union des producteurs agricoles, Agriculture Canada et le ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec se sont joints à Radio-Québec pour présenter cette série de 13 émissions de 30 minutes, en hommage aux bâtisseurs de l'agriculture au Québec.ATJ PREMIER RANG JEUDI 4 JUILLET, 20H Radio Québec UPA Agriculture, Pecheries et Alimontation Québec ¦ ^ ¦ Agriculture I ¦ I Canada C'est autre chose et c'est tant mieux.Le I^Fonds AGRO-FORESTIER Desjardins laTerrei^ DE CHEZ NOU5p\\A PAGE 14 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 A bon porc Abattoir Laurentides La Fédération des producteurs de porcs a déposé une requête de mise en faillite de l\u2019abattoir Laurentides en février dernier.Un juge de 1a Cour supérieure a toutefois ordonné la suspension de toutes les procédures intentées contre cet abattoir jusqu'au début de juin 1991.Devant l'incapacité de cet abattoir de présenter une solution acceptable aux créanciers pour le 15 juin 91, ces derniers ont convenu de vérifier, par l'entremise d'appel d\u2019offres, si l\u2019abattoir Laurentides pourrait intéresser un éventuel acheteur.En l\u2019absence d'acheteur intéressé, la Fédération exercera sa requête de février dernier.Le président de la Fédération, M.Pcllerin, a cependant déclaré «qu\u2019aucune alternative n\u2019était pour l\u2019instant exclue si l\u2019abattoir devait fermer ses portes, y compris celle de l\u2019acheter».Bien qu\u2019on sache maintenant qu\u2019il y ait matière ù poursuite, la Fédération évaluera ses chances de succès avant d\u2019intenter des poursuites pour récupérer une partie ou la totalité des 898 000 dollars qui lui sont dus.Une estimation préliminaire permet de croire qu\u2019une fermeture de l\u2019abattoir Laurentides entraînera des déboursés de l\u2019ordre d\u2019un-demi-million de dollars pour transporter les porcs vers des abattoirs de la Rive-Sud.I)u théâtre noir.positif Vingt-deux employés de lu Fédération (sur 36) ont consacre bénévolement, au cours des neuf derniers mois, trois heures par semaine pour faire de «Fraude et malice, le champ «Un petit blanc La production artisanale de vin est assez courante au Canada, mais de vin de miel?Un couple d'apiculteurs du Québec a saisi l'occasion de se lancer dans la production d'hydromel avec l'aide financière d\u2019Agri-culturc Canada, dans le cadre du Pro- est en piste», une pièce de théâtre noir avec marionnettes, un franc succès.Sous la supervision de Mme Marthe Adam, professeure de théâtre â l\u2019Université du Québec â Montréal, les employés ont entièrement conçu et produit cette création collective : écriture des textes, costume's, fabrication, manipulation et voix des marionnettes, conception de la scène, création des personnages.Les marionnettes IK'intes de couleurs fluorescentes perceptibles dans la noirceur grâce â l\u2019éclairage de rayons ultraviolets invisibles, ap|K\u2018lés lumière noire, ont t t réussi, lâ où des intervenants avaient échoué auparavant, â retenir l\u2019attention des participants au Galu de clôture des célébrations du 25e anniversaire de la Fédération.La pièce illustre la relation étroite qui unit le «champ», l\u2019un des personnages symbolisant les producteurs, aux services et aux instances de lu Fédération.Vulnérable aux sollicitations de toutes sortes, le «champ» sera tiré d\u2019une situation difficile grâce â «Churpill», représentant les administrateurs de la Fédération, qui sauront profiter au maximum de l\u2019expertise contenue dans ses divers services.Couverture des truies Les délégués â l\u2019assemblée annuelle de lu Fédération ont bien accueilli la soumission récente par lu Régie des assurances agricoles du Québec d\u2019un projet abolissant les strates et ramenant à 90 % lu couverture de l'ensemble des truies jusqu'à un maximum de 400 truies assurées.sec, s.v.p.!» gramme d\u2019essai et d\u2019expérimentation en ueroalimcntairc.\u2022\u2022 Nous voulions donner une plus-value à notre production de miel, explique Claude Desroehers, de Ferme-Neuve.Ce projet innovateur nous permettra de diver siller notre production La fabrication d\u2019hydromel nous permettra en même temps de relever un défi personnel mai iriser la fabrication d'un vin.-Boisson historique îles pays nordiques, l'hydromel est un mélange fermente d'eau miellée.C'est un cours donné par l'oeno logue Robert Demoy qui a convaincu M Desrochers et sa collaboratrice Marie Claude Dupuis, ainsi que quatre autres api ailleurs du Quebec, de se lancer dans la production de v in de miel «L'hydromel présente un bon potentiel comme produit de spécialité-, estime M Demoy.qui a procédé récemment à une dégustation des premiers efforts de l'équipe a titre de conseiller technique |xhii le projet.- Les résultats obtenus |usqu'à maintenant sont encourageants.« Le pro jet de trois ans permettra a Claude Desrochers et Marie-Claude Dupuis de produire deux vins différents au cours de la première année.D'ici un mois, (>00 Ixnitcil-les de blanc sec sortiront de leurs caves On produira aussi la même quantité de «fruetimel».un hydromel auquel on a ajouté des Iruits Les C 7 bouquineurs Les (7 bouquineurs Presque une bible.I a'jardin de fleurs (tes annuelles, / vivaces, les bulbeuses), la Mère Michel.(îuv Saint-Jean, ctlilcur, /VV/.JM panes.De toute évidence la Mère Michel est un amoureux de l'horticulture.Vous êtes également passionné par le monde des Heurs et les jardins a faire rêver alors vous adorerez le livre de la Mère Michel qui est un esthète et un poète de la llore.Il nous raconte succinctement la petite histoire des jardins occidentaux.On y découvre l'on gine des styles et c'est l'histoire de l'humanité que l'on revit à travers ses jardins.Vous ferez des découvertes étonnantes.La culture des plantes florales n'a pas de secret pour l'auteur qui n'hésite pas à partager ses petits trucs.En plus des données générales, il donne des données de culture spécifique à chaque type de Heur.Des tableaux viennent compléter l'ouvrage identifiant les plantes préférant la lumière ou l'ombre, les sols riches et pauvres, etc.Un jardin est a la lois une oeuvre ration nelle et intuitive, nous transmet la Mère Michel qui ne peut que créer le goût d'explorer la moindre parcelle de terre pour y faire fleurir une myriade de cou leurs et d\u2019odeurs.\u2022\tI a première cuvée sera un fruetimel de framboises qui donne un vin rosé sec.recèle M Dcsrochcis.Après notre pie mière evaluation, nous avons l'impression que le miel rehausse le goût des Itmis dans ces vins - \u2022\tl'es premières productions serviront a tester le marché, évaluer les goûts des clients et.si nécessaire, réajuster notre tir-, précise le pioductcur Mais les deux membres de l\u2019équipe n'en resteront pas la Ils prévoient, |vndant les deux dernières années du projet, faire l'essai d'un ou plusieurs autres Iructiniels.d'un vin de miel fabriqué selon la méthode champenoise et d'un hydromel .q>eiitil à plus haute teneur en alcool.La vente des produits se fera a la ferme, conformement aux lèglements prov inciaux concernant la vente de vins et spiritueux de fabrication artisanale Toutefois, il n'est pas mi|Hissible que l'on trouve un joui un iixdroincl blanc ou rose sut les tablettes de la Société des alcools, si les deux piodlic leurs peuvent créer et répondre à une demande soutenue qui intéresserait la SAQ Cet ouv rage complète parfaitement votre catalogue de graines et il aurait pu être une bible de l'art floral au Québec si l'ensemble avait élét accompagné de photos couleurs pour identifier les plantes dont 1.1 M*iv Michel In lUixlni Ip 1rs fcdb.t«« l'auteur traite.L'imagination supplée en partie en l'absence de couleur mais ce n'est pas suffisant et c'est dommage parce que l'information est très riche et complète.Un ouvrage qui est tout de même a recomman der {Auriculaire ( \u2019anatla) LUZERNE LUZERNE LUZERNE LUZERNE LUZERNE LES JOURNEES LUZERNE ACHETEZ CINQ SACS SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN \u2014 PAGE 15 Pour chaque cinq sacs de luzerne DeKalb que vous commanderez entre le 15 juin et le 5 juillet, vous recevrez gratuitement un sac de maïs DeKalb a votre choix.Pour être éligible, vous n'avez qu'à payer votre commande au cours des jours DeKalb 1992.En plus, il n'y a pas de quantité limitée.Veuillez voir votre agent DeKalb entre le 15 juin et le 5 juillet 1991 pour vos achats de luzerne.ET OBTENEZ UN SAC GRATUIT SOS fantômes! Saguenay-Lac-St-Jean Yves Ouellet Ils s'appelaient Anse-Saint-Etienne.Haie Sainte Marguerite, Anse au Cheval mi Tableau, ees villages qui poussèrent eoinnie des ehampignons le long de la rivière Saguenay et qui s\u2019éteignirent aussi rapidement dès que leur seule raison d'être disparut II y eut aussi PetitSaguenay.Anse Saint Jean et Sacré-Coeur qui survécurent en luttant inlassablement contre les mêmes difficultés.De Tadoussac (1,'Anse-à-l\u2019eau) jusqu'à Chicoutimi, les premiers colonisateurs rie cette jeune région installèrent a partir de 1838 un chapelet de petites scieries hydrau- liques mues par l'énergie des rivières à saumon qui se jettent dans le fjord.Sous les dents acérées île leurs scies passaient les pins blancs géants ainsi que de nombreuses autres espèces d'arbres jamais exploitées jusque-là.sur ce territoire qui était reste la chasse-gardée des commercants île fourrure.Tirer profit Dans un ouvrage publié récemment en collaboration avec la Société historique du Saguenay et intitulé - Villages fantômes, localités disparues ou méconnues du Bas-Saguenay», l'historien Russel Bouchard relate la vie de ces communautés ouvrières créées -pour satisfaire aux besoins insatiables de l\u2019industrie forestière».Par- 7?\u2014r-lT ' r Vr A vV&f il Robustes bâches pour piles de balles de INLAND PLASTICS LTD.Mississauga \u2014 Ottawa (Ontario) (Plus de 15 années d\u2019expérience dans la fourniture de bâches à foin dans l\u2019Ouest canadien) cm VILLE D ANCRAGE 20\u2019 x 48\u2019 (tout usage) 23\u2019x48\u2019 (balles de4'-4'/2' de diam.) 28\u2019 x 48\u2019 (balles de 4V2'-5'/2\u2019 de diam.) 33\u2019 x48\u2019 (balles de 5'/2\u2019-6' de diam.) 25\u2019 x33\u2019 (balles de 4\u2019/2'-6,/2\u2019 de diam.) CARACTERISTIQUES A.\tT issu de poly très renforcé de fabrication canadienne, 6.1 onces par verge carrée.Résistance de 200 Ib à la tension Méfiez-vous des tissus moins lourds.B.\tCâble inséré dans l'ourlet; épais oeillet à éperon posé dans 5 couches de tissu pour donner 268 Ib de traction par oeillet C.\tL'extérieur argenté réfléchit la lumière; l'intérieur noir empêche l'effet de serre Les bâches à foin sont payantes: les essais le démontrent:.20 % des balles rondes sont épargnées, et les pertes d\u2019éléments nutritifs sont amoindries.» TÉLÉPHONEZ À VOTRE COOPÉRATIVE .Qf\\r\\ 00*7 ~7~7 C C LOCALE OU COMPOSEZ 1 \u201cOUU\"00 / \u201c / / DO pour connaître le plus proche concessionnaire.OEILLET tout, le scénario historique est à peu près le même comme l\u2019écrit l\u2019auteur; -des industriels étrangers arrivent sans crier gare, s'installent h proximité des îlots de peuplement, négligent volontairement de mettre en place les structures civiles qui leur donneraient une existence officielle et tentent de tirer profit au maximum des ressources naturelles et de la population».Ces expériences passées, même si elles ne font pas partie de ce que l'on pourrait appeler la -grande histoire» sont quand même, tout d\u2019abord, extrêment intéressantes et.surtout, riches en enseignement, même ;i notre époque, puisque le comportement des grandes compagnies n\u2019a en rien changé bien qu\u2019il se soit considérablement sophistiqué.À l\u2019époque, toute l'industrie nationale tournait autour des productions forestières et agricoles.Dans le Bas-Saguenay, toutefois.le relief montagneux ne se prêtait qu'à une agriculture de subsistance qui visait l\u2019autosuffisance de la famille puis de la communauté.Dans les principaux peuplements, comme Anse-Saint-Étienne, on ne comptait aucun agriculteur puisque le grand monopole qu\u2019exerçait alors la famille Price n\u2019était orienté que vers le bois.Ce n\u2019est que lors des déclins périodiques et rapides des scieries que les ouvriers qui décidaient de s'accrocher à leur territoire se tournèrent vers une agriculture qui réussit à subvenir à leurs besoins mais qui ne put jamais s\u2019inscrire dans une compétition plus large lorsqu\u2019elle dû se mesurer aux lois des marchés.Ce phénomène a engendré ce que Russel Bouchard décrit comme une crise persistante : -On a fait des localités mi-agricoles, mi-forestières mais, contrairement au Lac-Saint-Jean oii l\u2019agriculture a progressivement pris le pas sur la forêt, au Bas-Saguenay, on assiste à une décroissance de l'agriculture en même temps qu\u2019au déclin de l\u2019industrie forestière».Dans ces localités, toutes situées sur des emplacements on ne peut plus enchanteurs, le moulin à scie a généralement été construit avant l\u2019église.Le système du «piton» Autour de lui se sont greffées quelques habitations qui abritaient les familles des travailleurs vivant alors sous un joug proche de l\u2019esclavage puisque les Price avaient institué ce qu\u2019on a appelé le système de - piton » qui constituait à payer les ouvriers en monnaie de singe qu\u2019ils ne pouvaient dépenser que clans les comptoirs de la compagnie.Cela empêchait les employés de se constituer un capital et les rendait naturellement totalement dévoués et dépendants de la compagnie.L\u2019avenir de ces gens, tant sur le plan forestier qu\u2019agricole, a également été étroitement lié à l\u2019évolution de la technologie selon Bouchard: «tant que la production garde une dimension humaine dans des communautés très restreintes, il n\u2019y a aucun problème».Mais quand il faut s\u2019intégrer aux marchés internationaux, c\u2019est alors le début de la fin.Plus simplement encore, on constate que, tout bonnement, les entreprises de Price ne font qu\u2019épuiser la ressource naturelle à un endroit puis déménagent tout simplement un peu plus loin pour recommencer ailleurs.Par exemple, après une restructuration de ses moulins en 1892, Price Brothers & Co.installe le plus important moulin à vapeur de la région à Anse-Saint-Étienne.Quand la forêt sera épuisée dans ce secteur, la compagnie se tournera vers Baie-Sainte-Catherine puis Baie-Sainte-Marguerite, sans se préoccuper le moins du monde des ressources humaines qu'elle laisse derrière elle après les avoir exploitées au maximum.Aujourd'hui, les villages du Bas-Saguenay qui ont survécu connaissent un début de nouvelle prospérité avec le tourisme et, peu à peu.«les saumons reviennent à la rivière» comme observe Russel Bouchard.n LES DEUX GOUVERNEMENTS S\u2019EN MÊLENT Des questions d\u2019intérêt Le 19 juin 1991, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec a reçu, signée de la main du ministre d\u2019État à l\u2019Agriculture, M.Pierre Blais, la convention stipulant les conditions auxquelles le gouvernement fédéral accorde une garantie de prêt sur la récolte de sirop d\u2019érable 1991 en vertu de la Loi sur la vente coopérative de produits agricoles.On y prévoit que le paiement initial aux producteurs acéricoles, par catégorie de sirop d\u2019érable, sera le suivant: 1,00 $/lb pour le AA.0,90 $/lb pour le A, 0,85 $/lb pour le B, 0,75 $/lb pour le C, 0.65 $/lb pour le D.On accorde en outre 0,20 $/lh pour les frais relatifs au conditionnement.au transport et à la vente du sirop d\u2019érable.On estime actuellement ii 15 millions de livres le volume de sirop d\u2019érable ramassé par la Fédération et par la coopérative «Les producteurs de sucre d\u2019érable du Québec», ce qui signifie que la garantie totale consentie par le gouvernement fédéral pourrait tourner autour de 14 millions de dollars.Intérêts payes par le MAPAQ sur la récolte 1989 M.Jean-Yves Lavoie, sous-ministre adjoint aux affaires économiques du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec (MAPAQ).déclarait à Ixi Terre de chez nous, le 19 juin dernier, qu\u2019il s'apprêtait à acheminer à M.Yvon Picotte une recommandation favorable à la transformation en subvention des intérêts assumés par le MAPAQ, du premier juin 1990 au 31 mai 1991.sur les surplus de la récolte de sirop d\u2019érable 1989.I .es chances que la demande de la Fédération de prolonger cette entente pour une autre année semblent moins prometteuses.Le fait que la Fédération possède maintenant les outils nécessaires pour s\u2019autogérer et que le MAPAQ doive procéder à des coupures suite à l'entente budgétaire avec l\u2019UPA amène M.Lavoie a juger cette demande inopportune.M.Lavoie a bien pris soin de souligner qu'il revient a M.Picotte de prendre la décision quant à cette demande et qu'à ce propos.le Ministre dispose d'un portrait complet de l\u2019évolution du dossier acéricole de même que des engagements du MAPAQ en 1989 pour soutenir son choix.J.-C.G.Claude Savoie\tLucie Le François Pierre Brosseau\tJean-Yves Laionde Avocats Guy & Gilbert 770.rue Sherbrooke ouest, bureau 2300.Montréal.Québec, CANADA H3A 1G1 Télécopieurs : (514) 281 1059 / 281 9948 Téléphone: (514) 281 176 I aval PAGE 16 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 SOLANGE PARLE Famille et entreprise, un même projet VALORISATION DES DECHETS: Un rêve pour les producteurs! Mauricie-Nicolet Les Indiens disent qu\u2019ils empruntent la terre de leurs enfants, Les colons, nos grands-pères, officiellement et officieusement se donnaient à leurs enfants.Les agriculteurs des deux dernières générations transfèrent la terre à leurs descendants, officiellement.Officieusement, ils donnent une partie de leur patrimoine à leurs successeurs.Ces traditions font référence à des notions d\u2019entreprise, de patrimoine à exploiter et à léguer.C\u2019est un gagne-pain à conserver, une profession à sauvegarder, un esprit d\u2019entreprise à perpétuer, un style de vie à assurer, une mission de nourrir l\u2019humanité.Ces transmissions rappellent des éléments de valeurs familiales: un clan, un style de couple et de famille, un rêve terrien, une perpétuité de génération en génération.Ces transferts de valeurs perpétuent la mission de l'UCC/UPA avec son histoire.ses luttes, ses structures, scs politiques et ses plans d'action.Elles cernent les vocations des coopératives agricoles et de divers organismes voués à la ferme familiale.Ce choix de la ferme familiale a cristallisé un statut de couple en situation de collaboration, d'une union maritale d\u2019intérêt avec son cadre rigide de soumissions en mariage et en amour.Les contrats de mariage actuels se vivent dans l'égalité juridique économique et sociale des conjoints ou dans l\u2019union de fait acceptée.Ces récentes conventions respectent le statut économique des femmes, l\u2019ajustement de leur choix de carrière, leur travail à l\u2019extérieur à plein temps ou à temps partiel, l\u2019accès aux deux patrimoines.La transformation de ces valeurs exige un équilibre: travail et loisirs ou bénévolat ainsi que dans îles rôles différents pour ces conjoints \u2014 parents \u2014 citoyens.La gestion du travail est aussi repensée.Les rôles de travailleur et travailleuse sont différents.En plus d\u2019être producteur et productrice, ils se garantissent aide et assistance souvent inconditionnellement pour le foyer et les enfants.C'est un plus |xmr l\u2019entreprise à court et long terme cette perspective d\u2019accu- mulation de capital de transferts aux enfants, de garantie possible de retraite décente si l\u2019exploitation fait vivre ses propriétaires.C'est un moins tragique si l\u2019entreprise survit grâce à ses travailleurs hypothéqués qui risquent leur ave nir et leur retraite pour transférer à des enfants endettés par l'étude et l'établissement.La transmission des patrimoines doit se faire dans la justice et le res pect des générations.La ferme familiale, c'est le choix d'un travailleur autonome, d\u2019un rêve commun, d'un projet de famille dans le goût du risque d'un travail dangereux, stressant, exigeant, soumis à la température.aux lois du marché, de l'économie, des politiques de gestion qui conditionnent la qualité de vie.Ce style d'un travail en commun se vit en harmonie avec la nature, dans les options de son cadre de travail.La ferme familiale c\u2019est un choix de génération avec les exigences de ges lion participative, au transfert harmonieux de l'autorité et des patrimoines.La communication inter générations et inter conjoints est primordiale.L'implication des autres membres de la famille est essentielle.Tout doit être cimenté par de vrais consensus, la fierté des clans-lamilles, l'émergence de nouvelles idées créatrices sans brûler les étapes.La ferme familiale a été soutenue par le syndicalisme agricole qui semble à contre-courant dans l\u2019omniprésence du productivisme, de la mondialisation des économies, de l'orientation du GATT', du libre-échange nord-américain.La ferme familiale, c'est l'option île la société rurale qui garantit l\u2019occupation du territoire agricole et forestier, la survie de l'entreprise familiale et des structures sociales de maintien et de soutien aux ruraux.La ferme familiale, c\u2019est encore le choix des gouvernements qui avec les lois sur le syndicalisme agricole, le crédit agricole, les régies d\u2019approvisionnement de produits agricoles garantissent aux consommateurs une certaine autosuffisance avec une variété, un coût raisonnable, de la qualité et la sécurité.Pierre Saint-Yves V________________._______________ BÉCANCOUR I a firme PMVF de Tingwick se propose de produire quoti diennement MX) à 7(X) tonnes de compost destiné aux producteurs agricoles du Québec Pour se faire elle projette d\u2019implanter, probablement en Mauriac Bois Francs, une usine de valorisation des déchets de 100 millions de dollars utilisant une technologie de pointe pour produire un compost de qualité dans de courts délais.Cette perspective soulève l'enthousiasme du vice-president de l'UPA, M.Pierre Gaudet, qui a rencontré le promoteur pen-dant lieux heures en compagnie d\u2019admims trateurs et fonctionnaires municipaux I e promoteur est M Roland Gingras.ingénieur et horticulteur.Il veut importer des Etats-Unis la technologie mise au point et utilisée par la Delaware Reclamation Plant qui opère déjà depuis 1084 la seule usine lin genre, évidemment dans l\u2019Etat du Delà ware.M.Gingras a travaillé à son implantation.Avant d\u2019entreprendre les études préliminaires et de chercher les autorisations requises il veut obtenir deux garanties son approvisionnement en matières premières, les déchets d\u2019une population de 400 (KX) personnes, et l\u2019assurance que sa production trouvera preneur dans le milieu agri cole.\u2022 Ça pourrait être la solution rêvée» commentait le vice-président de l\u2019UPA a la sortie de sa rencontre avec le promoteur.Les besoins en compost n\u2019ont jamais été complètement évalués parce qu\u2019il était impossible de les satisfaire».Il est d\u2019autant plus enchanté par cette perspective, qu\u2019elle rejoint la toute récente position du conseil général de l\u2019UPA sur la gestion des déchets domestiques.Ce statu quo manifeste une certaine volonté à court terme.La ferme familiale est toujours une priorité des institutions financières par les prêts accessibles, les sers ices de cré dit agricoles et forestiers.La ferme familiale dans la vision des Etats généraux est une garantie du res pect des droits des individus, des strue minet les pressions cioissantcs sut les sites d\u2019enfouissement sanitaire, dévclopi'ct la valorisation des déchets et assurer la pro duction d'un compost de qualité pour répondre aux besoins agricoles en garan tissant une bonne qualité de sui te projet \u2019PMVF\u201d pourrait également contribuer a résoudre le dilemme de la dis position îles boucs provenant des usines d\u2019épuration des eaux usées puisqu'elles seraient dispersées dans le compost rédui saut du même coup la concentration des contaminants D'ailleurs (Hiur s'assurer la qualité du produit, M Gaudet a tait aualy set des échantillons de compost provenant de l'usine du Delaware et attend les résul tais L'offre du promoteur apparait également comme une occasion |XHir le milieu d'assu ret la prise en charge de la gestion des déchets et de briser les monopoles de quel ques entreprises dans le domaine.Ici cou \\ lent M ( iaudel.ht prudence est de mise il ne faut pas briser un monopole |xutr en créer de nouveaux d'oii l'importance poui le milieu de prendre les choses en main M Gaudet salue en cela la création des régies municipales et mtermunicipales de gestion des déchets qui se font de plus en plus nombreuses.-Nos administrateurs publics devront chercher de nouvelles avenues |xhii iIisjh» ser de nos déchets sans pout autant hypo théquer davantage nos terres agricoles (\"est pour cela que nous réclamons l'éli \u2018initiation des pressions sur les sites d'enfouissement.- lai partie ne sera pas facile.Le lobby des grandes entreprises est sans doute puissant et elles ne céderont pas leur place sans réa gir.M.Gaudet croit donc que, dans la mesure où il est techniquement réalisable et sans danger pour l'environnement, le projet de M.Bouchard (rouirait être un test pour les administrations publiques, muni eipale et provinciale.Le test vaut d\u2019être fait \u2022 parce qu'il ne nous coûte rien, le promo leur assumera tous les risques - n turcs, des régions.îles ressources humaines et énergétiques (\"est un tap pel d'une valent profonde, famille et entreprise, un même projet (\"est le fil conducteur de leuis aspirations pour une meilleure qualité de vie I \"esprit de lamille.l'esprit d'entreprise seront liés a ce prix Solange Fernet Gervuis \u2022¦Notre position gravite autour de trois centres d'intérêt -explique-t-il.- Il faut ch PORTES OUVERTES SUR LA FERME DE NOUVEAUX CULTIVARS ET PROGRAMMES DE RÉGIE CO-OP wmê Sur les terrains de COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC 3e Rang, Ste-Rosalie SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN \u2014 PAGE 17 9 BEURRE AUX CHAMPIGNONS MON NEZ DANS VOTRE CUISINE Ils ont des chapeaux ronds.Purler des champignons, c\u2019est tout «le suite évoquer pour les gourmets ces |Htits chapeaux blancs cultives en couches et vendus sur tous les marchés.Qui ne Tait ses délices d\u2019un bifteck grillé à point, accompagné de champignons sautés au lieurre?Qui |x\u2018iit résister à une savoureuse crème aux champignons?Ignoré |K'ndant longtemps, ce légume gagne en popularité et nous le trouvons aujourd'hui sur presque toutes les tables, apprêté de diverses lavons.Le champignon, dont la teneur en humidité est élevée, possède comme propriétés alimentaires îles vitamines du complexe H, des protéines, du 1er.du calcium et du phosphore.I)e plus, une livre de champignons crus ne compte que 123 calories.Voici quelques conseils sur la préparation des champignons pour la table.Tout d\u2019abord, n'achetez que des champignons absolument frais.Nettoyez-les avec un linge humide ou grattez les doucement.Lvitcz autant que possible de les laver car les champignons lavés absorbent beaucoup d'eau Ils peuvent être employés en entier s\u2019ils sont pe111s.ou coupés en morceaux d\u2019épaisseur uniforme s'ils sont gros.La plupart des champignon servis sur la table sont souvent trop salés; c'est parce que l\u2019on ajoute le sel avant la Un de la cuisson et que l\u2019on en ajoute toujours trop, parce qu'il parait y avoir beaucoup plus de champignons lorsqu'ils sont crus que lorsqu'ils sont cuits.Lmployez.donc le sel et le poivre avec discrétion.N'oubliez pas que les champignons cuits trop longtemps deviennent coriaces, tout comme les oeufs, ht surtout, ne cuisez jamais les champignons dans une grande poêle parce qu'ils y perdront beaucoup de leur humidité et sécheront II est préférable de remplir une plus petite poêle jusqu'au bord.TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS 1\tlivre de champignons frais, hachés 2\tc.a table d'uignon haché 1/4 tasse de beurre 1/2 c.à thé de sel l/X c.il thé île poivre S c.il table de sauce Chili 2 c.il thé de persil frais, haché 12 croûtes il tartelettes, cuites Sauter champignons et oignon dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.Assaisonner et ajouter la sauce Chili et le persil.Cuire jusqu'à ce que les champignons soit tendres (environ 5 minutes).Remplir les croûtes.Servir chaudes, avec jambon ou bacon de dos si désiré.6 portions.CHOUX GARNI AUX CHAMPIGNONS 1/4 tasse d\u2019oignon haché 2\ttasses de champignons hachés 3\tc.à table de beurre 3 c.il table de farine 1/4 c.à thé de sel I\ttasse de bouillon de poulet 1/2 tasse de vin sec blanc 6 choux Sauter oignon et champignons dans le beurre jusqu\u2019à ce que l'oignon soit transparent.Ajouter la farine et le sel.Incorporer graduellement le bouillon et le vin.Brasser et cuire jusqu\u2019il épaississement (environ 5 minutes).Couper les choux et les remplir de la garniture.Servir chauds.(> portions.BROCHETTES DE CHAMPIGNONS GRILLÉS, BEURRE MAÎTRE D\u2019HÔTEL 4\tbrochettes 24 gros champignons Huile d\u2019olive Beurre maître d'hôtel Nettoyer, retirer les tiges de 24 gros champignons, les enfiler sur 4 brochettes, les badigeonner d\u2019huile d\u2019olive et les cuire sous le grilleur (4 pouces, 10 cm de la flamme) ou sur le gril du barbecue, les retourner une fois, les badigeonner à nouveau à mi-cuisson.Les servir aussitôt dorés avec un beurre maître d\u2019hôtel.On peut étaler du beurre aux champignons sur du pain à sandwich, des muffins ou des petits pains à hamburgers.Excellent sur des pommes de terre cuites au four ou mousseline et d'autres légumes ainsi que sur du poisson, des steaks et de la volaille.On peut conserver le beurre aux champignons dans un contenant couvert pendant un mois au réfrigérateur et pendant plusieurs mois au congélateur.BEURRE AUX CHAMPIGNONS CRÉMEUX Battre en crème 1/2 tasse de beurre ramolli (125 niL) ajouter 1/4 tasse de champignons émincés (50 ml.) 1/2 tasse de ciboulette ou de persil (2 ml.) Bien mêler.Couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur.Donne environ 1/2 tasse (125 ml.) ou assez, pour 20 (ranches de pain sans croûte.Beurre maître d\u2019hôtel Ramolir 1/4 tasse de beurre doux (100 g) Incorporer 1 c.à table de persil haché (15 niL) 1 pincée de sel, poivre noir frais moulu 1 c.à thé de moutarde type Dijon (15 ml.) 1 c.à table de jus de citron(15 mL) Battre tous les ingrédients.SALADE DE CHAMPIGNONS, D\u2019ENDIVE ET DE CRESSON 4 portions 12 champignons coupés en lamelles 1 endive moyenne 1/2 hotte de cresson 1/2 jus de citron Sel, poivre Vinaigrette 3\tc.à table de graines de tournesol (45 ml.) Nettoyer les légumes, bien les éponger.Couper les champignons en lamelles, défaire les feuilles de l\u2019endive et couper grossièrement le cresson.Mêler les légumes et les arroser avec le jus de citron.Au moment de servir, saler, poivrer et arroser de vinaigrette (pas trop forte en vinaigre).Saupoudrer avec les graines de tournesol.CHAMPIGNONS À LA BORDELAISE 4\tportions 12 gros champignons 3 c.à table d'huile d\u2019olive (45 ml.) 2\tgousses d\u2019ail 3\téchalotes grises 2 c.à table de persil haché (25 mL) 1 c.à table de beurre (15 mL) Nettoyer les champignons, retirer les queues.Chauffer l\u2019huile d'olive dans une grande poêle, dorer les têtes des champignons de tous les côtés sur un feu vif, les égoutter, les déposer (cavité sur le dessus) dans un plat à gratiner beurré.Cuire au four 20 minutes, 350° F, 180° C.Hacher les queues, l\u2019ail, les échalotes et le persil très fin, mêler tous les légumes, sauter au beurre 2 à 3 minutes, assaisonner.Verser ce mélange sur les champignons dorés, cuire encore quelques minutes et servir très chaud comme entrée.L\u2019été est la et on a hâte d'avoir du linge qui sent bon I Ce sac à épingle est vite fait et très solide contrairement aux sacs de plastique vendus sur le marché.Il résistera assez bien aux intempéries (le mien a duré 5 ans) donc il est économique à la longue.Vous pouvez le faire de couleur vive unie ou y aller d'un peu de fantaisie et peindre des motifs sur le devant.Matériel : 40 cm de grosse toile quelques retailles de tissu contrastant (j'ai employé des retailles de toile de parachute) un support de broche ruban gomme de plasticine de couleur lil assorti Fabrication : I Mesurer et tailler les pièces du sac utilisant les dimensions du patron illustré.Des coutures de I cm sont comprises sur le patron l'ailler une pièce de rabat dans PARLONS COUTURE Sac à épingles à linge Béatrice Boily -poser sur le pli du tissu le tissu contrastant et une lisière de 5 cm \\ 36 cm pour l\u2019ourlet du bas.Tailler une lisière de biais de 30 cm de long pour coudre autour de l\u2019ouverture du sac.2\tMarquer les points de repaire pour les plis et poser le biais autour de l'ouverture du devant.3\tSi désiré, faire un motif sur le devant avec des tubes de peinture à tissu, en suivant les instructions indiquées.4\tFaire la couture du dos du sac.Epingler cl bâtir les plis îles côtés au bas et haut du sac.Poser la pièce contrastante à la layon d\u2019un biais au bas du sac.5\tRabat: Poser les deux pièces de rabat l\u2019une sur l'autre, endroit sur endroit et taire une coulure de 1 cm de large autour de trois côtés, laissant ouvert sur un des grands i ô'es Amincir les coutures h 0.25 cm et ntou.-ner a l'endroit.replier 34 RABAT (2) 17 DEVANT t-*-X;-X-¦> 16\t5\t5\t17 6.\tPoser le rabat, endroit sur endroit du dos du sac.Coudre, laissant ouvert entre les points au centre.Diminuer la couture à 0,5 cm.Retourner à l'endroit et faire une surpiqûre à 5 cm du bord au haut du sac, laissant ouvert au 2 cm au centre.7.\tSup|Mirt : Écraser le support de façon à ce qu'il devienne droit.Tourner le crochet vers l'arrière.La largeur totale du support du sac doit être de 30 cm.Mesurer 15 cm de chaque côté du crochet central et replier ce qui dépasse vers le centre non complètement de façon à donner une épaisseur au sac.Recouvrir complètement le support de ruban gommé de plastique de couleur vive assortie au sac.Passer le support dans l'ouverture au haut du rabat et suspendre.PAGE 18 - TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 Patrons La Terre de chez nous LE COURRIER DE MARIE-JOSÉE CONDITIONS DU COURRIER : Se présenter \u2014 ége, sexe, situation, \u2014 Lettre courte, précise, lisible, détails essentiels \u2014 pas plus de 5 pages \u2014 Pseudonyme court et original \u2014 Pas de service d'échange \u2014 SI on réécrit, mentionner pseudonyme et date de publication de la réponse précédente, rappeler le problème précédent \u2014 Réponse personnelle dans cas grave et urgent, demandant discrétion spéciale : pour cela, (oindre enveloppe adressée à sol et timbrée.Adressez vos lettres A: - Le Courrier de Marie-Josée-, La Terre de chez nous, 555, boul.Roland-Therrlen, Longueull J4H 3Y9.«Qu'est-ce qui peut faire changer un homme d'idée aussi vite en quelques jours ?.Je suis d'assez belle apparence et on me dit assez jolie.Je suis d'un tempérament gêné mais c\u2019est une gêne que je ne réussis pas à comprendre.Je connais beaucoup de gens et je ne ferai jamais le premier pas pour leur adresser la parole, craignant je ne sais quoi.De ce fait, les gens me considèrent comme une personne indépendante et dans le fond je ne le suis pas parce qu'il paraît que quand on me connaît, c\u2019est toute une autre impression qu\u2019on a.La malchance me poursuit.J'ai eu quelques amis que j'ai perdus et que j'ai réussi à oublier sans trop de difficultés mais dans le moment, j'ai assez de peine que j'ai peur de faire une dépression et vous savez aussi bien que moi que ce n'est pas drôle d'en être rendue à ce point.Je voudrais bien me changer les idées mais il n'y a rien qui réussit.L'ami qui vient de me quitter était une perle rare à mon avis.Il avait ses défauts comme tout être humain mais je les acceptais puisque son amour était tellement grand.Il m\u2019a toujours respectée et je suis assurée qu'il ne m'aimait pas simplement pour ma personne mais parce que j\u2019étais le complément de sa vie.Je l\u2019admirais beaucoup étant donné qu\u2019il était sobre, ce qui est plutôt rare de nos jours et j\u2019ai toujours rêvé de me trouver un tel mari.Je l'aimais du plus profond de mon coeur et je crois que c'était le vrai amour que nous éprouvions l\u2019un pour l'autre.Nous parlions mariage.Nous ne nous sommes jamais disputés; nous discutions beaucoup et avions les mêmes idées.Voilà qu'un terrible nuage est venu assombrir ce grand bonheur.Il n\u2019est pas revenu me voir et est parti sans la moindre explication et rien ne prévoyait une chose semblable.J'ai essayé de le rejoindre par téléphone puisqu'il ne demeure pas dans la même paroisse; j\u2019ai réussi à lui dire un mot après une semaine d'essais pour lui demander que nous nous rencontrions pour avoir des explications; pour empirer les choses il a refusé de me parler et a accroché le récepteur dès que je lui adressai la parole.Je ne comprends pas sa manière d\u2019agir puisqu'il était poli et savait faire assez bien les choses, sans être professionnel de métier.Je l'ai toujours considéré comme un homme de jugement.Qu'est-ce qui peut faire changer l\u2019idée d'une personne aussi vite en l'espace de quelques jours?Mes parents le traitaient comme un des membres de la famille et le recevaient à bras ouverts et plus encore.Ses parents m'estimaient également.Pensez-vous que je puisse espérer qu\u2019il me revienne?Quelle attitude dois-je prendre?Je suis sous l'impression que même s'il me rencontrait il ne me parlerait même pas.Vous me répondrez peut-être que je devrais joindre des cercles d'amis.Dans ma paroisse, il est difficile de le faire et je suis seule à la maison avec mes parents.Je m'intéresse aux sports mais je ne les pratique pas.Il n'y a personne de mon âge dans mon entourage, ni masculin ni féminin.Je possède une auto mais il n'y a rien d'intéressant à se ballader seule et toujours voir la même chose.J'aime la couture et confectionne pratiquement tous mes vêtements, mais faire cela simplement pour passer le temps devient monotone, tandis que ce serait si intéressant de le faire pour plaire à quelqu'un, ce qui donne un but dans la vie.C'est pourquoi, je me dis que la vie ne vaut pas la peine d'être vécue.Pigeon décourage R/ La première réponse qui vient à l\u2019esprit, c\u2019est que votre ami a eu peur.Il a été pris de panique devant l\u2019éventualité d\u2019une décision à prendre.Il a choisi ht fuite qui est l\u2019arme des faibles.Ne pouvant supporter de vous donner les explications de son peste.De deux choses l\u2019une, ou bien il ne vous aimait pas assez ou bien, il vous aimait, mais c\u2019est de lui dont il avait peur.Vous dites qu\u2019il vous a toujours respectée, c\u2019est bien beau en théorie, mais dans la pratique ce respect continuel cache souvent une incapacité à manifester ses sentiments autrement qu\u2019en paroles.Vous connaissiez son milieu et sa famille, donc il ne peut s'agir d'un homme déjà marié ou engagé ailleurs.Il serait souhaitable pour votre équilibre profond que vous sachiez exactement pourquoi il vous a ainsi laissé tomber.Ecrivez-lui pour lui demander raison.S\u2019il ne veut pas vous répondre, tentez, de l\u2019approcher par une tierce personne.Tout en conservant votre dignité et en ne vous traînant pas à ses genoux, insistez jusqu\u2019à ce que vous sachiez.Cela ne sera pas suffisant |>our vous pue rir, mais deviendra un élément important d\u2019oubli et de cicatrisation de votre mal.Ce qui vous arrive, à votre âge, est exlrêmment pénible â suppor ter.Il ne sert à rien de vouloir se leurrer.Une déception amoureuse vu s:,6H m 'i1 v u a \u2022I v'*'.sr \\mmmw f ; JiîftVM'.I! \\\\l h 5729- Couvre-tout tort pratique.Tailles: P-M-G.5568- Tenue de sport genre jumpsuit.Tailles 8 rt 16.5733- Robe de belle allure pour toute occasion.Tnillos 10-12-14-16.5699- Petite robe facile à taire.Tailles 8-10-12 ot 12-14-16 5716- Robe classique A plusieurs versions.Tailles 10-12-14 et 16-18-20.Adrrssez vos commandes a 1 a ferre de chez nous.Service des patrons.44s I inchdene Square.Scarborough Ontario M ni 1(17 Vos NOMS et ADMESSC S l N 11 M Ht S MOUl f t S Disponibles dans les tailles mentionnées n oubliez pas le numéro Utilisez un mandat poste Pris pour tous tes patrons 3,25 S chacun plus 75 c de trais île poste Patrons en anglais avec leitque en Iran çais Pas de timbre poste [xnir une jeune fille de plus de 25 ans c\u2019est un élément tournant dans l\u2019orientation d'une vie.Mais le repliement sur soi et les apitoie ments ne servent à rien Relevez la tête et sachez faire face.Vous êtes plus forte que la vie qui vous joue un mauvais tour, vous êtes plus forte que vos sentiments qui vous pousseraient à la révolte et au désespoir.Vous êtes encore maîtresse de votre destinée.Même si elle ne doit plus pren dre le visage de cet homme que vous aimiez.D\u2019ici à ce que vous puissiez opérer un changement dans votre vie régulière, par des vacances à l'étranger, un voyage en groupe, etc., vivez chaque jour à la fois, 24 heures par 24 Glanant au fil des jours l\u2019intérêt dans votre travail, le piquant d'un beau matin, la chaleur d'un sourire d'enfant, le bonheur que vous allumerez dans les yeux d'un veil lard par votre présence attentive.Vivez pour vous, pas uniquement en fonction du mari possible et éventuel.Il viendra, mais ce sera par surcroît.Marie-J osée JE SUIS UN OISEAU RARE Je lis votre courrier depuis 20 ans et je le trouve très intéressant.Je veux répondre à «Oiseau bleu» de la semaine du 7 mars.Je suis agriculteur depuis 20 ans, j'ai 40 ans et père de trois enfants.J'ai été marié à une femme qui a eu une enfance difficile.Elle s\u2019en est sortie avec de l\u2019aide, comme toi, Oiseau bleu.Au bout de 16 ans, ma femme est partie seule en appartement, à cause de son passé.J'aime toujours ma femme.Je n'ai plus d'espoir qu elle revienne.Son passé lui fait trop mal.Nous sommes séparés depuis 6 mois.Ce n'est pas facile de vivre une séparation.La vie continue et je dois m\u2019occuper de mes trois enfants (entre 10 et 14 ans).Il y a encore de bons hommes aujourd'hui.Je suis un homme doux, autonome, aimant la vie, la nature, respectant mes enfants et tout le monde.J'ai l\u2019intention de refaire ma vie, moi aussi, j'ai besoin de parler.Je me suis inscrit dans une agence de rencontre depuis 2 mois.On peut rencontrer la perle rare dans le courrier de Marie-Josée ou dans des cours du soir.Je me suis fait des amis en suivant des cours du soir.Oiseau des Cantons de T Est R/ Merci de nous avoir écrit.Le stress que vivent des époux qui se séparent est souvent pire que celui causé par la mort d\u2019un conjoint.S\u2019y ajoute tout l'ensemble des regrets, remords, hargne, culpabilité de se dire.» j'aurais donc dû.» Alors que quand la mort frappe, on se dit que c\u2019est le coup du Destin.Vous, vous semblez.serein dans votre épreuve.Je suis certaine que plusieurs personnes vont vouloir entrer en contact avec vous.Même si ce n'est pas l'objectif premier île ce courrier que de mettre des gens en contact.nous le faisons parfois, ne serait ce que pour permettre à certains de croire que la vie peut encore apporter de bonnes choses.SPORTS & SPORTS! Je suis une lectrice de 14 ans.Je possède plusieurs cartes de hockey et de football des années 70-75 environ, j'aimerais savoir si les cartes ont de la valeur.J'ai déjà entendu dire qu\u2019il y a certaines cartes d'anciens joueurs de hockey ou de football qui peuvent avoir de la valeur; malheureusement, je n'ai aucune adresse où je pourrais avoir des renseignements.J\u2019espère par l'entremise de votre courrier que des personnes pourront me donner le nom et l'adresse de quelques collectionneurs.Curieuse de savoir Voilà, votre message est tait JE DÉSIRE UNE COMPAGNE Je vous écris pour l'avis aux jeunes que vous avez lancé il y a déjà un mois de cela, pour ceux qui vivent des difficultés à trouver un conjoint.Je désire énormément rencontrer une compagne.Une compagne avec qui je vivrais une relation remplie d'amour et de sincérité.Espérant que ces quelques mots suffisent.Mure Je tiens à signaler ici que cet ' lancé par une journaliste de Montréal n 'avait pas pour but de mettre en contact des candidats ou des candidates, mais uniquement de faire un article pour refléter cette situation.Les noms envoyés ne serviront |>our elle, si elle le désire, que de matière a étollcr ses propos augmenté.Elle se dirige vers In caissière et lui demande un paquet de tabac et elle retournera chez elle se rouler des cigarettes «sans filtre».Ça coûte moins cher.Quo pensez-vous que ça va lui rapporter?Elle fumera plus de cigarettes et cela lui apportera aussi un grave problème de santé.Comme vous pouvez voir, je suis une fumeuse et In taxe sur la cigarette ne m'empêchera pas de fumer, je dois être la seule à savoir le quand, où et comment je vais le faire.Je trouve que le gouvernement n'est pas très attentif à la santé de scs concitoyens.Pour finir ce n'est pas on punissant un jeune enfant de sucer son puce qu'on vn l'arrêter et surtout ce n'est pas en lui appliquant un produit qui pout nuire à sa santé qu'il va abandonner le coup, c'est en lui faisant prendre la décision par lui-môme.Oiseau des (\u2019unions de l'Kst Qu'en pensez-vous amis lecteurs?GALETTES Je voudrais une recette de galettes au sarrasin, si délieieu ses, comme nos grands mères en faisaient Je suis sûre que des dames ont conservé cette recette LA TAXE NE M'EMPECHE PAS DE FUMER Pensez-vous qu'avec la taxe sur la cigarette, le gouvernement va arrêter le monde de fumer?Moi, je pense que cela va plutôt rendre le monde plus en danger d'attraper le cancer du poumon.Exemple: Jeanne, une jeune femme qui fume rentre dans une épicerie et elle a entendu que le coût des cigarettes a Je vous remercie.Bonjour ' ZONA Je viens répondre a la daine qui demande un remède |xnu son zona dans lo Terre tie t he: nous, du 21 au 27 février dernier.Madame, contactez un aeu puncteur et demandez lui de vous guérir J ai deux amies qui ont été entièrement guéries Bonne chance, Madame SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN \u2014 PAGE 19 59 RADIO / r TELE Une copie non conforme Les années se suivent et se ressemblent parfois.Pour la St-Jean, dans les rues de Montréal celle année un défilé couru moins i|tic l'an dernier un chaud soleil, du Pepsi et de la barbe a papa en masse.Il y manquait ce petit quelque chose qui avait l\u2019an dernier poussé les families dans les rues pour marcher vers un espoir Cette année, on est sorti, parce qu\u2019il faisait beau et que va ne coûtait rien.De l\u2019espoir, pas beaucoup.On pense que les choses vont se régler au mieux, reste à savoir quand et comment Lu face du parc Lafontaine abruti de soleil, on crie un peu quand passe Janette Bertrand, la plus applaudie et le swingeux André Lejeune, mais pas de mouvement de foule irrépressible Même le passage des hommes politiques ne soulève pas grand poussière.L'allait voir les péquis-tes.Pari/eau en tête, engoncés et cravatés dans leurs costumes du dimanche et quelques pas en arrière l\u2019équipe île Lucien Bouchard en bras île chemise et plus dénudée, reflet sans doute des finances du parti Si les politiques marchaient, les chefs syndicaux, eux.se juchaient sut des limon sines Sans doute parce qu\u2019ils étaient îles payeurs.Drôle de pays quand même Les défilés populaires et leurs prétextes, les chars allégoriques sont toujours plutôt laids.Cette année, on faisait dans le géant, on pouvait voir la tête des symboles dépasser la foule: Maisonneuve et ses grosses cuisses lourdaudes qu\u2019on a fini par identifier parce qu\u2019il trônait sur le char de la Ville de Montréal.Il en est ainsi de nos gloires .ou mélange volontiers Cartier, Maisonneuve, Jeanne Mance et Marguerite Bourgeois.Peu importe le mauvais goût ou la laideur des symboles, ce qui compte c\u2019est qu\u2019on puisse fêter.Tous les prétextes sont bons.On ne fête pas parce qu\u2019on est gai.on devient gai.parce qu\u2019on fête.Parlant de gai.dans le coin où j\u2019étais parquée, face à la Bibliothèque municipale, le gaïsme était de rigueur.Je me sentais un peu hors de mon créneau.Je ne pouvais m\u2019empêcher de penser que l\u2019avenir du Québec c\u2019est pour pas longtemps, la génération des gais ayant plutôt tendance à s\u2019effilocher avec le temps.Un moment de gaieté aussi parmi les vendeurs de T-shirt, sur fond blanc un pochoir noir: la triste et maigre figure de Bou-rassa avec en dessous l\u2019inscription: Le Misérable.Une belle idée.Comme celle des badauds qui vendaient de l\u2019eau du lac Mccch en signalant : à vos risques.Un défilé de la St-Jeaii, on dirait qu\u2019il faut que ce soit kétaine et folklorique, rien de rigoureux et de bien fignolé : des corps de clairon d\u2019école, des musiciens de trei/e ans, des amateurs qui se -sont pratiqués - trois semaines.Je ne comprends pas que dans une ville comme Montréal, on ne puisse trouver une fanfare convenable : les pompiers, la police ou quelque régiment qui se prêterait à la fête, plutôt que ces jeunes pleins de bonne volonté qui n\u2019ont souvent que cela pour réchauffer la foule.On dira que tout cela coûterait trop cher et que l\u2019on n\u2019a pas les finances pour organiser des fêtes qui se tiennent.C\u2019est vrai qu\u2019au fond, ce qui compte c\u2019est que le monde ordinaire marche dans la rue et se laisse emporter par le mouvement des autres.Une foule ce peut être très tendre et très émouvant, ce peut être aussi imbécile et cruel.Les événements de Québec qui viennent noircir encore les souvenirs des Plaines d\u2019Abraham sont là pour le rappeler.Quand on se laisse mener par la bière, on finit par avoir autant de contrôle qu\u2019une bouteille qui roule.Bon été! Marie-Stéphane LA SEMAINE VERTE Dimanche le 30 juin 1991 à midi Le dossier: La qualité de vie chez les Coutu de Stc-Elizabcth.Courts sujets: \u2014 Le Centre de la nature à Laval.\u2014 Le parc Forillon cnüaspésic.\u2014 La route des glaces à Regina.Dimanche le 7 juillet 1991 à midi Le dossier: L\u2019avenir du béluga.La chronique horticole: Le jardin Rodin à Paris.Court sujet: L\u2019histoire des céréales.MOTS CROISÉS^ 1\t2\t3\t4\t5\t6\t7 8\t9 10 11 12 1\t2\t3\t4 5\t6 7 8\t9 10 11 12 HORIZON TALLMLNI' l\u2019I.mtc oiik\u2019incnt.ik\u2019 I niraw .m p.ilumn d\u2019un cheval.IManic d\u2019oiigmc americamc.II.I ii Al tique.In lait de lu.inches.-Kel.itil .i un axe.I aille.I xcioiss.iike ligueuse du tronc d'un ai lue.l'rnduil de la vache.Delayer.Pied de vigne.Sommet du ci âne.Nouveau.Ileihe a lemllage tou-jouis veil, l ithium ( eiéalc - Selenium \\ nage en ski Plat espagnol.Richesse.I iliacée améi icame.Ancien nom de I I spagne.Osé.Mettre une graine en terie.Plante heibacée.7- A les.- Pal.S- Céréale.- Céleri.9- Cornemuses du Moyen Age.- I ait juridique.10* Plante à Meurs hleues.- Cnil litre du pape.I I- I n quel lieu Plante cryptogame.-Consonnes jumelles.12- Axe d'une piaule.- Plante tropicale.SOLUTION DE LA SEMAINE DERNIÈRE m ri K \\u:mi:m I Village.- Plante cultivée pont ses graines.2- Pci du.- ( oupc le c hcvclu îles plantes.A (,)m vit dans la telle.I.mmeuce.4-\tAigle d'Australie.- Plébiscilci 5-\tSodium.- Proinéthéum.- Indium, (v Médecin et pédagogue lianyais ( 17 7 5-1S AS >.\t\\ lolontsle belge ( I85K-I9.il).1\ts\\m\t1 2\tAlu\tS 3\tp\\u'l\tL A\tP-WLl\tA 5\tO\\D\\0\tN 6\tPW\tD 7\tHBs\tA 8\triBl\t1 9\tTléTR\tS 10\t\tE N'OL &stei n 5\t6\t7 6\t9 10 II 12 Petites Nouvelles Les fraises, un délice quatre saisons! Les Canadiens et les Canadiennes adorent les fraises.Selon Statistique Canada, nous cil mangeons près de 2.1 kg par année, par personne.Contrairement à la plupart des fruits, les fraises ne mûrissent plus une lois cueillies.Pour obtenir la meilleure saveur et en tirer tous les éléments nutritifs, choisissez des fraises mûres et mange/ les le plus tôt possible.Les liaises non lavées se gardent deux louis au léfrigéraieui Pour plus de saveur, enlevez la queue et les feuilles qu\u2019après axon lave les fraises, et ce piste avant de les dégustet I es fraises sont idéales pour la confection de confitures.Il fait trop chaud pont en laite 1 Vous n\u2019uvez qu\u2019à les réduire en purée, a mesurer la quantité exiger- et a les congeler.Choisir judicieusement sa vinaigrette Rien de meilleur qu\u2019une bonne salade en été.Les salades de légumes ont généralement une faible teneur en calories, mais la sauce qu\u2019on ajoute |x-ut grandement augmenter leur apport calorifique: 25 ml.de certaines vinaigrettes peuvent tripler leur teneur en calories.Voici cinq conseils pour réduire les calories tout en rehaussant la saveur des légumes.Un peu de vinaigrette donne beaucoup de goût : essayez d\u2019en utiliser moitié moins.Lisez les emballages et comparez la teneur en calories et en matières grasses Les pis de fruits, les fines herbes et les vinaigres aromatisés garnissent agréablement une salade sans y ajouter de matières grasses.Confectionnez votre propre sauce crémeuse: assaisonnez du babeurre ou du yogourt maigre avec des fines herbes puis épaississez le tout avec un peu de mayonnaise légère.Et pourquoi ne pas garnir les salades de fruits de yogourt maigre?ECOUTEZ L'EMISSION- \"DE LA TERRE A LA TABLE' du lundi au vendredi CFLS-Lovis - CKRB-Sf-Goorgos - CIRB-Lac Etcbomin CKSM-Shawinigan - CKVD-Val d'Or - CK LS-La Sarro CKRN-Rouyn - CHAD-Amos le samedi CHRD-Drummondvillo - CFDA-Victoriavillo CKTL Plmsisvillo - CJAN-Asbostos - CKFL-Lac Môgantic CKLD-ThoHord-Mino» - CJLP-Diiraoli - CMGB-La Pixatioro CJFP-Rivioro-du-Loup CMAL-Sf-Pamphilo CHRT-Poh6n6gamook - CJTF-Trois-Pistolos CUVD-FM St Folicion - CHVD Dolboau - CHOC Chicoutimi CKVM-Villo Mario - CKVT-Tominaminguo et \"LA CORNE D'ABONDANCE\" à CKVL-Montrcol - samedi do é>h05 à 7h a.ni.ALPHONSE LAPOINTE animateur La grille de chez nous Lorsque tous les mots retrouvés dans la grille auront été encerclés soit de façon horizontale.verticale ou diagonale, les lettres restantes créeront le mot-mystère.MOT-MYSTÈRE (7 LETTRES) DANSEUR DE GIGUE R\tT\tT\tE\tT\tI\tV\tI\tT\tS\tE\tF A\tN\tR\tN\tE\tD\tR\t0\tC\tC\tA\tE C\tA\t0\tl'I\tS\tM\tE\tS\tU\tR\tE\tS E\tT\tM\tE\tN\tR\tE\tS\tL\tA\tV\tT R\tI\tB\tI\tA\tV\tA\tN\tT\tE\tR\tI C\tB\t0\tD\tD\tR\tA\tT\tE\tF\tS\tN L\tA\tN\tA\tG\tT\u2019\tF\tI\tP\tE\t0\tE E\tU\tE\tN\tN\tR\tE\tG\tU\tD\tC\tE S\tT\tR\tA\tD\tI\tT\tI\t0\tN\tI\tR N\tU\tD\tC\tE\tR\tE\tG\tR\t0\tA\tI E\tT\t0\tH\tU\tE\tI\tR\tG\tM\tL\t0 G\tI\tG\tU\tE\tR\tR\tA\tC\tT\tE\tS ACCORD\tGENS\tSET-CARRE \tGIGUER\tSOCIALE CANADIENNE CERCLE\tGROUPE\tSOIRÉE \tHABITANT\tTRADITION DANSE D\u2019ANTAN\tHÔTE\tTROMBONE \tMESURE\tVALSER FESTIN FESTIVITÉ\tMONDE\tVANTER FÊTARD\tRACE\t FF I F\tRIGODON RIRE\t Solution de la grille En pcqte douce: descente.PAGE 20 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 ANNONCES^ CLASSÉES^ PRENEZ NOTE QU'UNE TAXE DE 7 % (TPS) rvf applicable à tous 1rs prix ci-dessous mentionnas.COÛT DK 1,\u2019INSKRTION \u2022\tAnnonce sam cadre 47C le mot \u2022\tPrix minimum (20 mots et moins) V,40 $ la parution \u2022\tTitre en capitales et caractère gras : supplement de 4.75 $ la parution \u2022\tAnnonces encadrées et encans J, 15 $ la ligne anale (14 lignes = I pouce: 2 cm - Il lignes).\u2022\tSupplément pour annonce avee numéro de case réservée: 7,00 S la parution \u2022\tRabais de 20 % pour cinq (5) insertions consécutives et plus d iin même telle.\u2022\tIndiquez CLAIREMENT vos instructions nom.adresse, no île téléphone, unie régional, nombre d'insertions, etc (lettres moulées) commkrciai.es les annonces classées commerciales se distinguent des mures annonces classées par les caractéristiques suivantes elles comportent un logo, une photo, un cadre special, une trame, un renversé.îles caractères plus grands, etc.Tarif.3,50$ la ligne agate (14 lignes au pouce).Annonce classée commerciale 49,00 $ moins rabais si applicable Pour plus d'informations communiquer avec nos représentants publicitaires Christian (àiinurtl ou Réal I .oiseau E»«mplc à\t.\t 1*\tf LES ANNONCES CLASSÉES SONT PAYABLES À L'AVANCE ACCEPTÉES l.c paiement et les textes doivent parvenir aux bureaux de la TCN le jeudi avant 12 h (Ht (midi) précédant la date de publication.Adressez toute demande de renseignements comme suit : LES ANNONCES CLASSÉES LA TERRE DE CHEZ NOUS Maison de l'UPA 555, boul.Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Tél.(514) 679-0530 Ligne directe Montréal: 521-4850 Fax (514) 670-4788 ACHETEURS - 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JE suis touiouis ACHETEUR de terres avec roulant do terme au complet quel que soit l\u2019endroit au Quebec Paierais argent comptant ALBERT BRETON Encanteur licencie» INVERNESS, cte Megantic Tel (418)453-2601 JNO VOUS VOUIEZ VENDRE PAH ENCAN?Consultez-moi II me fera plaisir de vous aider ROGER D AOUST ENCANTEUR BILINGUE 1189 Upper Concession OHMSTOWN (514) 829-3487 Je suis toujours ACHETEUR de bons tracteurs de terme usages\tJNO PRÉAVIS D\u2019ENCAN Jeudi, le 1er août 91 a 10h30 À la Ferme Olympiade Prop do Marie-Ange et Raymond Plante 6/0.Ch Bel-Air.St-Jean-Chrysostôme Cte Levis G6Z 2L2 Tel.1 (418) 839-0800 Un excellent troupeau Holstein pur sang de 87 têtes avec moyenne PATIO off de 0133 kg.3.67.3.24.MCR 174-169 175.saillies avec les meilleurs taureau* du CIAQ Pour renseignements Marie-Ange et Raymond Plante (418) 839-0800 ALFRED BOULET (418) 259-7086 St-Françors.Montmngny ATTENTION CULTIVATEUR Je suis acheteur de ferme au complet, de troupeaux, roulant ou si vous voulez faire encan, je suis a voire disposition Appelez-moi il me fera plaisir de vous rencontrer BERTRAND PELLETIER ST-OCTAVE DE METIS Cte Matane (410) 775-4966 Cell (418)725-9013 31/10 VENTE PAR ENCAN Sur la ferme de WILBROD MICHAUD 374 rang 2 el 3 ouest LES HAUTEURS, cte Rimouski Samedi le 29 juin 1991 A 10 h 30 PRECISES\u2019 SERA VENDU un excellent troupeau de moulons Suffolk pur sang et croises de 369 têtes, le troupeau comprend 65 mères Suffolk pur sang enregistrées 200 rneres croisées, 100 agneaux et agnelles.2 belters Suffolk pur sang.1 Romanov pur sang el 1 Finois pur sang \u2022 A noter que ce troupeau est en excellente condition et comprend de très bons sujets pour l elevage LA MACHINERIE COMPREND tracteur Ford 7 710.4 roues motrices avec cabine avec chargeur Ford quick attach 1989 seulement 800 heures, tracteur David Brown 1210.tracteur David Brown 885 avec chargeur, rouleuse a foin N H 848 2\tans d'usage, faucheuse -conditionneu -se N H 479.andaineuse motorisée Inter 230.wagon 4 roues avec plate-forme 22 pour balles rondes, râteau N H 256.dérouleuse Agnmetal.rouleuse a grain Agrimétat moteur 5 h p, charrue Fiskars 3\tsocs déclencheurs, batteuse Inter 93 avec pick - up a andain et barre de coupe, arrosoir George White 150gallons neuve.na ïamais servi, semoir Oliver 17 disques doubles, herse McCornell 16'.traînante, herse 12 (rainante, vis a grain 36 * 6 sur roues, rouleau a terre, lour-nette a engrais chimique, génératrice Winco 20 000 watts.3 wagons, trailer dompeur tandem 7 x 12.cylindre a ! avant, silo a moulee Victoria 12 tonnes, silo a gram Victoria, t 800 poches, 2 pics 0 balles rondes, epandeur a fumier Oliver, monte-balles 24 .pipeline 2' Uni-ve sel, installation 44 vaches, pulsation double, chariot a moulee.balance, avec cage a mouton.2 fans d\u2019étable; ecureur détable Jutras 400 de chaîne, montée 72 avec transmission, ainsi que beau coup d autres articles trop long a enume -rer CONDITIONS comptant ou Piet de banque CANTINE SUR LES LIEUX Pour informations WILBROD MICHAUD (418) 798 4586 BERTRAND PELLETIER.(418)775-4966 Cell (418)725 9013 FERNAND CARDIN ENCANTEUR (418) 736-4912 Cell (418) 725 9595 SANTÉ, SÉCURITÉ AU TRAVAIL On est tous d'accord, c'estvital.CSST PAGE 24 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 I1- infirm; >ir raw«tBMaieaaàBilÉt^É8S8Éi8ÉÉi8iÉÉi PROJET SOLIGAZ Un comité d\u2019experts se penche sur la question Le Rapport d'enquête du RAPE affirmait qu'il y avait des risques pour la sécurité publique avec l\u2019implantation du projet Soligaz.à Varenncs et particulièrement avec les cavernes d\u2019entreposage du gaz.Pour faire la lumière sur cette question controversée, le ministre de l'Environnement.Pierre Paradis, vient d\u2019annoncer la formation d\u2019un comité d\u2019experts.Ce comité remettra son rapport le 15 août prochain.Trois experts en l\u2019ont partie.soit Bernard Coupai, ex-professeur à Polytechnique et à l\u2019Université de Sherbrooke.Bertrand De Frondeville, ingénieur français spécialiste dans l\u2019entreposage et le transport du gaz et James Lewis, ingénieur américain oeuvrant dans des domaines semblables au Texas.Les experts évalueront les risques du projet en le comparant à d\u2019autres sites du genre présentant îles dangers moindres, comparables ou supérieurs.Ils émettront un avis sur le milieu d\u2019implantation dans un pare industriel et de «l\u2019effet domino « que pourrait causer un accident relié au projet Soligaz.Le ministre Paradis a aussi demandé au consortium Soligaz.de lui fournir les études réalisées sur le projet et cela alin d\u2019approfondir certaines questions, comme les autres sites et leurs conséquences sur l\u2019environnement.Quant à la construction d\u2019un quai sur le fleuve, celui-ci relève du fédéral, affirmait le ministre Paradis.HRONIQUE SYNDICALE RÉGIONALE Nicolet On se souviendra qu\u2019au cours du mois d\u2019avril, le ministre Pieotte annonçait la mise en place d\u2019un projet-pilote de deux ans pour la création de commissariats agricoles dans les régions du Centre du Québec et de la Mauricie.Dernièrement, le comité exécutif de la Table de concertation agroalimentaire du Centre du Québec déterminait les modalités de fonctionnement du commissariat sur la Rive-Sud.C\u2019est ainsi que le nouvel outil de développement agroalimentaire aura son siège social dans les bureaux de la Fédération de l\u2019UPA de Nicolet et le commissaire devrait amorcer son travail dès le début du mois d\u2019août.I .e comité exécutif devrait annoncer sous peu le nom de la personne désignée pour remplir les mandats dévolus au nouveau commissaire agricole.Le Syndicat de la relève agricole du Centre du Québec organise cet été un voyage dans la région du Lac-St-Jean et les jeunes de la région effectueront des rencontres avec leurs collègues du Lac.Prévu à la mi-juillet, ce voyage vise principalement à se familiariser avec l\u2019agriculture qui se pratique au pays de Maria Cluipdclaine.Le Syndicat des producteurs laitiers du Centre du Québec met à la disposition de ses membres un service d\u2019aide à la qualité du lait et des tensions parasites sur son territoire.C\u2019est ainsi qu\u2019au cours des mois de juin et juillet, tous les producteurs pourront faire appel à M.Stéphane Boiselair.ARRIÈRES ET PROFESSIONS OFFRE D\u2019EMPLOI CONSEILLER EN GESTION pour LE SYNDICAT DE GESTION AGRICOLE LACONA Fonctions: Le Syndicat de gestion agricole Lacona est à la recherche d\u2019un conseiller en gestion qui devra orienter et planifier, par différentes recherches et analyses, l\u2019implantation de systèmes de gestion appropriés pour chacun des membres du syndicat et fournir de l\u2019aide technique aux membres faisant face à des problèmes particuliers concernant l\u2019investissement, le financement, les prêts agricoles, la planification, etc.Il sera aussi chargé d\u2019organiser et d'animer différentes réunions d\u2019information du syndicat.Exigences: \u2014\tDiplôme universitaire en agro-économie \u2014\tBonne connaissance de la gestion en milieu agricole \u2014\tExpérience pertinente à l'emploi serait un atout Lieu de travail: Napierville Salaire: Selon politique de gestion des ressources humaines Minimum : 31 932 S Maximum : 47 515 $ Les personnes intéressées sont priées de taire parvenir leur curriculum vitae et leur relevé de notes, avant le 10 juillet 1991 à: V V V Fédération des syndicats de gestion agricole du Québec 555, boul.Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Nous offrons des chances d'emploi égales à tous -La realisation du projet Soligaz doit devenir compatible avec le respect des exi gences environnementales», affirmait la semaine dernière le député de La Prairie.Denis Dizure.porte parole de l'opposition en matière d\u2019environnement Le député se questionne sur remplace ment des cavernes d'entreposage et il croit qu\u2019elles devraient être localisées loin des quartiers résidentiels II ne voit pas pour quoi on construirait un autre quai .dois qu'il y en a un tout près à Contrecoeur.Denis Lazurc se du préoccupé par les ris ques d\u2019accident avec le transport du gaz par navires-citernes En lut de compte, le Parti quélveois con sidère que le projet Soligaz représente un .ipjHut considérable l'ont rebâtir l\u2019écono mie de l\u2019Est de Montréal I es deputes de l\u2019opposition de la région métropolitaine prient donc le gouvernement d\u2019annoncer axant la lin de l\u2019été son intention de reali set le projet en prenant toutes les précau lions nécessaires l'ouï la sécurité des citoyens.Y.I.H vis La Fédération des producteurs de bovins du Québec Veuillez prendre note que seuls les encans suivants seront ouverts durant la semaine du 14 au 21 juillet 1991 : Coopérative agricole d\u2019Amos Les encans d\u2019animaux G.Fontaine fl Fils / Ouvort seulement le 1(3 juillot 1991 pour un encan de veaux do grain Les encans de la Ferme Inc Los encans St-Chrysostome Les ventes à commission de Lachuto Encan de Masson FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS ¦¦¦¦¦¦¦ DE BOVINS DU QUÉBEC\t\u2014 AVIS AUX PRODUCTEURS DE BOVINS AVIS ARRIÈRES ET PROFESSIONS Los Industries ot Ëquipomonts LALIBERTÈ Llôo do Sto-CIniro do Bollochnsso.mnnulac-turior et distributeur d'ôquipomonts avicole ot porcin, onrogislrant 25 années d'oxpérionco dans le domaine, rochorcho dos candidats pour comblor los postos suivants REPBÉSENTANT(E) TECHNIQUE ET COMMERCIAL(E) Territoires: \u2014\tBollochasse, Boauco ot Lotbiméro Fonctions: \u2014\tReprésenter l'ontrepriso chez les producteurs avicoles et porcins \u2014\tCompléter los rapports do vente \u2014\tTravailler on équipe avoc los aulros représentants ot la direction du programme de voulu Exigences: \u2014¦ Détenir une bonne formation dans lo domaine agricole do la volaille et du porc, ou pos sédor uno oxpérionco équivalonto dans lo domaine \u2014\tPosséder une bonne connaissance dos produits utilisés dans lo domaino \u2014\tPosséder uno bonno oxpérionco dans la vonto ou posséder dos aptitudos équivalon tes Avoir le sons do l'organisation ot do la planification, posséder do bonnes aptitudes d'écoute ot do communication ainsi qu'une bollo présentation Rémunération: \u2014 Salaire ot commission plus avantages sociaux do la compagnie Si vous puissez d'une grande autonomie, ôtes onontO(o) vors los résultats ot manifeste/ beaucoup de dynamisme, laites parvenu votre curriculum vituo avant lo 11 iiiillot 1991 il l'adresse suivari/o 0\tLes Industries et Équipements LALIBERTÈ Liée ¦ ¦¦¦\t550, boul.Bégin, Sainte-Claire de Bcllechnssc (Québec) GOR 2V0 IWL\tÀ l'attention de M.Nicholas Gagnon.FLAmi^GO BEXEL, division avicole do la Coopérative fédérée de Québoc, rochorcho pour son sorvico cfapprovisionnemont Deux agents d\u2019approvisionnement Dans lo cadre de co travail, vous auruz è vous déplacer pour représenter BEXEL auprès dos producteurs avicolos ot assumoroz un rôle conseil Vous devez être diplômé, ou on voie de lo devenir, avec ou sans expérience, en technologie agricole ou zootech no login Los omplois sont à comblor pour los régions do Borthior ot do Saint Joan Baptiste Cos postos component un salairo ot dos avantages sociaux compétitifs Veuillez tairo parvomr votre curriculum viUo nu plus tard le 12)Uillet 1991.auSorvIce dot rottourcot humulnot, Boxol, division do la Coopérutlvo fédéréo do Québec, 3300, ruo Prlnclpalo, Salnt-Joan-Baptlato (Québec) JOL 2B0 V.SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991.TCN - PAGE 25 SI LES PÉQUISTES PRENNENT LE POUVOIR Parizeau effacera la loi 145 André Belzile lin même temps que lu loi I45 était adoptée définitivement, le chef du Parti québécois s'engageait .1 l'abolir, l e geste de M Pari/cau a bien entendu été bien accueilli par les deux unions municipales.Selon M.Parizeau, aussitôt que le Parti Québécois prendra le pouvoir, dans deux ans selon lui.la loi 145 sera abolie et le gouvernement commencera à négocier un véritable partage des responsabilités avec le monde municipal.Ijc climat actuel entre Québec et les municipalités est malsain selon M.Parizeau et il faudra absolument le rétablir.La loi 145 met en oeuvre la première partie du transfert de responsabilités de Québec vers les municipalités.Hile traite en particulier des coûts de la Sûreté du Québec et du transport en commun.À l'automne prochain, le débat devrait reprendre de plus belle alors que la seconde partie de la réforme Ryan sera déposée.Cette seconde tranche traitera entre autres d'un sujet très chaud pour les municipalités rurales: la voirie locale.Pour le président de l\u2019Union des municipalités du Québec, Ralph Mercier, le geste du Parti québécois est bienvenu.Ht l'Union organisera dès cet automne une série de colloques sectoriels sur la décentralisation : « les élus municipaux effectueront alors ce que le gouvernement n'a pas daigné faire c\u2019est-à-dire s\u2019assurer que l\u2019intérêt des citoyens passe avant tout.» Pour sa part.l\u2019Union des municipalités régionales de comté du Québec (UMRCQ) félicite le Parti québécois pour son engagement.Et le président de l'UMRCQ, Roger Nicolet répète que les députés libéraux trouveront les élus municipaux sur leur passage lors des prochaines élections.A.H.?PPEL D'OFFRES ( .IIBI ' ' ,l\" - \\ CENTRK D\u2019INSÉMINATION ARTIFICIELLE DU QUÉBEC (CTAQ) INC.APPEL D\u2019OFFRES FOIN Le Centre d'insémination artificielle du Québec (CIAQ) inc.de Saint-Hyacinthe renouvellera sa commande de foin au début du mois d\u2019août 1991.Les commerçants de foin désirant fournir du foin de première qualité et fait en bonno condition doivent faire une demande de formulaire de soumission à l'adresse suivante: & CIAQ inc.a/s M.Pierre Godbout Case postale 518 Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7B8 Un devis détaillé des exigences du CIAQ inc.accompagnera le formulaire de soumission L'ouverture des soumissions aura lieu le 18 juillet 1991 à 16 h 30.Petites Nouvelles Comment se protéger contre le soleil?Les méfaits du soleil commencent à être de mieux en mieux connus.Alors faut-il complètement s'abstenir de s\u2019exposer au soleil?Selon le docteur Pierre Robert, professeur titulaire en dermopharmacie à l'Université de Montréal, l'abstention est évidemment la méthode la plus sûre de prévention.Surtout pour les personnes de race blanche.D\u2019ailleurs, plus la peau est blanche et plus l'abstention s\u2019impose.Les écrans solaires, à base notamment d'oxyde de zinc, agissent plus ou moins comme des miroirs: ils bloquent tous les rayons solaires et les empêchent de se rendre à la peau.Ils sont recommandés pour les endroits particulièrement sensibles: les oreilles, les pommettes, les lèvres, le nez et le décolleté.Pour le bronzage, il faut recourir plutôt aux filtres.Ceux-ci bloquent une partie des rayons ultraviolets B, ceux responsables des brûlures (les fameux «coups de soleil » et de la plupart des cancers de la peau.Ils absorbent également une partie des ultraviolets A, responsables du bronzage mais aussi du vieillissement de l\u2019épiderme.Muni de ces renseignements, le docteur Robert préconise une stratégie raisonnée de l\u2019exposition (bien sûr les variations individuelles de même que les expositions en montagne ou sur l\u2019eau ne sont pas tenues en compte spécifiquement ici mais les conseils généraux sont valables quand même).Bronzer le matin entre 9 heures et 11 heures ou l\u2019après-midi entre 14 heures et 17 heures est préférable.Puis il faut prévoir des étapes dans le bronzage.Commencer pour les 3 ou 4 premiers jours, par un filtre offrant un F.P.S.(facteur de protection solaire) d\u2019au moins 15 pour donner à la peau le temps d\u2019épaissir et de fabriquer de la melamine pour se protéger elle-même (selon le dr Robert, la plupart des préparations solaires à F.P.S.15 filtrent à la fois les UVA et UVB).Puis, si un teint plus basane est souhaité, réduire progressivement le numéro de F.P.S.APPEL D OFFRES ABATTOIRS LAURENTIDES (1987) INC.Routo 125 St-Esprit, (Québec) Dos créanciers garantis do la compagnie ci-haut mentionnée, font appel à des offres par l'entremise do lour agont, pour la vente en bloc de l'immeuble ci-après décrit.Sur un lorrain d'environ 435,000 pi.ca., localisé sur la route 125 à quelques kilomètres do l'autoroute 25, ost construit un abattoir de porcs datant de 1968, qui a été complètement rénové on 1988-89.Les caractéristiques de cet abattoir sont les suivantes: Capacité d'abattage: 1,500 porcs/jour/quarts ; Capacité do la porchorio: 1,000 porcs; Capacité do réfrigération: 1,500 porcs; Equipé d'une génératrice de 1,200 K.V A.pouvant faire fonctionner l'abattoir en cas do panne; Approuvé par Agriculture Canada.À môme l'immeuble principal, une suporficio de 6,300 pi.ca.a ôté aménagée en bureaux.De plus, un garage de 6,300 pi.ca.(9 portes) est aménagé à môme la propriété et abrito une Hotte de matériel roulant servant au transport des porcs.LE PRIX COÛTANT DES IMMOBILISATIONS TOTALISE $6,900,000 Los oflros, scollôos et accompagnées d'un dépôt do 10%, devront parvenir au bureau du l'agent avant 17h00, morcredi lo 2 juillot 1991, et porter au recto de l'enveloppe la montion lisiblement écrite, \"Offre - Abattoirs Laurentides (1987) Inc.\u201d.Inspection L'inspection des biens pourra être laite sur rendez-vous avec l'agent en communiquant avoc M.Jacques Champagne.Conditions et Réserves se rapportant à la vente des biens 1 L'achotour dovra payer comptant ou à d'autros termes acceptables par l'agent; 2.\tL'agent se réserve le droit de rejeter toutes les soumissions; 3.\tSeules les envoloppes scellées portant au recto de l'enveloppe la mention lisiblement écrite \"Soumission - Abattoirs Laurentides (1987) Inc.\"seront considérées; 4.\tLes offres seront acceptées en présumant que tout acheteur a examiné les éléments d'actif et est satisfait de l'état dans lequel ils se trouvent.Aucune garantio sous quelque lormo que ce soit n'est fournie ou accordée; 5\tToutos taxos, s'il on ost, découlant do la vonto des biens seront à la charge de l'achotour on sus du montant offert; 6\tL'agent se réserve lo droit do rononcor à uno partie ou à la totalité des conditions mentionnées ci dessus quant à l'acceptation dos offres.MBA MERCURE BELIVEAU & ASSOCIES Agont Tour de la Place-Victoria, bureau 1420 C.P.244 Montréal, (Québec) H4Z 1G1 Tél : (514) 879-1333 Fax: (514) 879-1427 PAGE 26 \u2014 TCN, SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991 Le vendredi 7 juin 1991, les 28 délégués des organismes signataires de la Déclaration du monde rural émanant de la tenue, à Montréal, des États généraux du monde rural, ont créé un organisme pour assurer leur suivi : Solidarité rurale.Son bureau de direction se compose, comme on peut le voir de gauche à droite sur la photo ci-jointe, d'Alphonse-Roger Pelletier (Coopérative Fédérée), d'Henri-Paul Proulx (secrétaire de Solidarité rurale), de Jacques Proulx (UPA), d\u2019Yves Morency (Mouvement Desjardins), de Louise Roy (Associations touristiques régionales du Québec), de Maurice Payette (Fédération des CLSC du Québec).N'apparaissent pas sur la photo Mgr Drainville (Assemblée des évêques) et Roger Nicolet (Union des municipalités régionales de comté et des municipalités locales du Québec).FERME A VENDRE 1640, 11e Rang, St-Valérien, Shefford (Québec) Ferme d'environ 41 hectares dont 12 en culture avec maison, étable à veaux, remise à machinerie.Cette ferme comprend les lots P.366 et 1/2 E.367, Rang 10, paroisse de St-Valérien de Milton.Les offres d'achat devront être reçues au siège social de l\u2019Office avant 16 h 00 le 9 juillet 1991 et avoir été complétées sur les formules officielles disponibles à l'Office du crédit agricole du Québec, 1020, route de l\u2019Église, Ste-Foy (Québec) G1V 4P2.Les personnes qui désirent obtenir des informations concernant cette propriété, la visiter ou se procurer des formules pour soumissionner, doivent s'adresser à: M.Pierre Lagacé, directeur régional M Serge Lafond, conseiller en financement agricole Tél.(514) 372-0136 N.B.: L'Office se réserve le droit de ne pas considérer toute soumission inférieure à 55 000 Set de n 'accepter ni la plus haute ni aucune des offres.RÉFÉRENCE: 57774-2 0CONOMIE ET POLITIQUE AGRICOLES Emmanuel Desaegher Stagiaire \u2014 DR EPA Avec le phénomène relativement important de l\u2019industrialisation de l\u2019agriculture, le monde rural s\u2019est développé de façon sectorielle, en oubliant presque totalement ses propres ressources.Mais aujourd\u2019hui, avec la crise de cette agriculture spéculative et exigeante en capitaux, on remarque une résurgence du développement intégré de toutes les ressources du milieu, qu\u2019elles soient humaines ou naturelles.Nous entrons, semble-t-il, dans une «nouvelle ère», celle de l\u2019aménagement au sens le plus large du terme.Aménager, c\u2019est avant tout assurer lu reproduction de lu ressource.Pour y arriver, il est désormais nécessaire de développer conjointement, c\u2019est-à-dire de manière intégrée, l\u2019ensemble des ressources du milieu rural, en optimisant chacune d\u2019elles'.Cependant, au premier abord, l\u2019intégration de certaines ressources |H'ut apparaître difficile, voire impos-sible à réaliser.C\u2019est particulièrement le cas de l\u2019agriculture et de la faune.Voilà deux ressources propres au milieu rural qu\u2019on a longtemps développées en les opposant.Tout le monde a encore en mémoire la longue, très longue histoire de l\u2019aménagement de la plaine inondable du lac Saint-Pierre.I.u présence d'une certaine faune sauvage sur des terres agricoles et des boisés privés peut occasionner des réalités presque quotidiennement vécues comme autant de contraintes par les producteurs agricoles et forestiers: déprédation des récoltes, épineuse question de l\u2019accessibilité à la ressource et de lu responsabilité civile, réglementation (loi 15) des activités agricoles et forestières sur les terres privées là où il y a des habitats, etc.Une nouvelle ère Nier ces réalités, c\u2019est nier l\u2019évidence même.Mais on ne peut ignorer, non plus, le fait que la faune est une ressource collective qui a des besoins s|>écifiques d'habitats de qualité, notamment.Ce n\u2019est finalement qu\u2019à partir du moment où l\u2019on reconnaît ces différents aspects de la question, comme par exemple les droit inaliénables des producteurs et les contraintes de leur profession, que la discussion devient IMissible et que les choses peuvent réellement avancer.C\u2019est à partir de ce moment aussi que l\u2019on peut aménager harmonieusement ces milieux, et que tous peuvent en tirer profit.Les organismes fauniques ont eu malheureusement trop souvent tendance à oublier cela par le passé.Toutefois, aujourd\u2019hui de nombreux efforts sont consentis dans ce sens, avec entre autres, une approche des problèmes agrico-fauniques plus respectueuse des réalités du monde agricole.Quelques exemples prouvent que la cohabitation agriculture/faune est non seulement faisable, mais peut être à certains égards enrichissante, y compris pour les agriculteurs.Ainsi, à l\u2019île-aux-Oies en face de Montmagny, des terres abandonnées ont été restaurées afin de permettre leur mise en culture et servir comme aire de migration à la Grande Oie blanche.Cet aménagement tel qu'il a été conçu, génère des profits pour l\u2019agriculture à partir de l\u2019exploitation de là ressource faunique.A Saint-Barthélémy, sur la rive nord du lac Saint-Pierre, un projet d\u2019aménagement à caractère agrico-faimiquc est sur le point d\u2019aboutir.L\u2019objectif du promoteur du projet est d\u2019optimiser chacune des ressources du milieu: l\u2019agriculture avec la construction de digues et de stations de pompage, ainsi (pie la faune avec la création de frayères à poissons et d\u2019étangs permanents pour la reproduction des canards.Du côté de Nicolet, sur la rive sud de ce même lac, un groupe privé à but non lucratif gère, depuis quelques années déjà, un programme de chasse contrôlée à l'automne sur les terres privées,e t redistribue une partie des revenus ainsi générés entre les agriculteurs.Reste la question de la déprédation des cultures par les populations ani- males.Lu effet, en augmentant la ressource faunique, on augmente aussi le risque des dommages causés patelle aux récoltes.Là encore, des solutions sont sur le |M>iut de connaître une issue favorable.En attendant que soit mis sur pied un programme d'assurancc-récoltc satisfaisant, des pratiques alternatives sont envisageables.Ainsi, à Kamnuraskn qui est une inqiortaiite halte migratoire |x>ur la Grande Oie blanche, les scientifiques cherchent à mettre au point une plante fourragère cpii résisterait au hroutcmcnt de cet oiseau.Il faut dire qu\u2019en l')K5, la |>crte de rendement moyen des cultures fourragères traditionnellement pratiquées était de 25 r/r, avec cependant une énorme variante, car les oies se déplacent en troupeaux de façon aléatoire.le dévelop|K\u2018mcnt agricole, mais aussi le développement du monde rural en mettant en vulcur une ressource qui lui esi propre, la faillie.Il est évident que les agriculteurs ne tireront pas leur revenu principal de la faune.Mais ils auront de plus en plus besoin d\u2019un milieu rural dyna-iiiiquc et valorisé dans ses moindres ressources, ce (pie réalise la cohabitation agriculture faune.La faune, sa protection et sa sain-risation sont des responsabilités collectives.car il s\u2019agit d'une ressource (pii profite à tout le monde.On ne |M'iit demander au monde agricole d\u2019entretenir bénévolement le territoire.de préserver et de mettre en valeur les habitats fauniques, bref, d\u2019offrir un service à lu société, sans que cette dernière Itonifie son action.Les gouvernements québécois (MLIT) et canadien commencent d'ailleurs à s\u2019intéresser à cette question par l'entremise de programmes visant la conservation de notre patri- L\u2019idée poursuivie est là encore de (RTinettre aux agriculteurs de 11e pas subir de pertes et aux habitats de se maintenir.Les plantes étudiées sont, entre autres, le brome (pii a 1111 rhizome (réseau rucinuire) très développé si bien qu'il ré|Miud convenablement à un broutage excessif; de même (pie le luthier qui est une légu-mineuse que les oies aiment peu.Ces plantes sont donc imtentielleinent intéressantes |>oiir les agriculteurs.Ces différents projets et bien d\u2019autres encore, cherchent à assurer moine naturel2.Mais il faut poursui-vrc plus encore les efforts déjà consentis en tenant compte encore plus des réalités du monde agricole.Si les bernuches, les canards et les oies sont importants, l\u2019homme l'est tout autant.Et c\u2019est par la rencontre harmonieuse des besoins des uns et des autres que l'on parviendra à s'enrichir à tout |>oin( de vue.1\tVoir à co propos la dorniôro chromquo économique do ma collègue qui donnait quolquos exemples do cotto intégration 2\t-Faune ot habitats-, Réportoeo dos programmes d'aido 1990 L\u2019oeil-de-boeuf La Communauté européenne s'adoucit face aux abattoirs américains \u2014 L\u2019année dernière, la CE interdisait les importations de viande bovine américaine sous prétexte que les abattoirs américains ne répondaient pas à leurs normes d\u2019hygiène.Cette interdiction n\u2019avait fait diminuer les ventes que de 20 millions dcdollars par année, étant donné que les États-Unis avaient déjà perdu presque tout leur marché européen en raison de l\u2019interdiction qui frappait depuis quelque temps les importations de viande provenant d\u2019animaux traités aux hormones.Mais les représentants des deux groupes auraient récemment convenu de tenter de régler le conflit relatif aux abattoirs.Des inspecteurs américains et européens visiteront des abattoirs et des usines de transformation et un groupe de travail se penchera de plus près sur les normes d\u2019hygiène en vigueur aux États-Unis et en Europe afin de les comparer.* * * Le marché japonais: un débouché prometteur pour le boeuf nord-américain \u2014 Les exportateurs canadiens et américains de boeuf se réjouissent de la libéralisation du marché du boeuf au Japon après des années de mesures protectionnistes directes et indirectes.Les Japonais, on l\u2019a déjà mentionné, ont même désormais une sorte de bourse des viandes à Tokyo, spécialisée dans les transactions de boeuf importé.Selon certaines sources, le boeuf canadien pourrait bientôt représenter 10 % des importations de viande bovine du Japon.Mais, les grands gagnants dans ce dossier sont vraisemblablement les Américains une fois de plus, car le Japon est le plus gros importateur de boeuf américain.Les ventes de boeuf US au Japon s\u2019élevaient à environ I milliard de dollars en lôSô, représentant 70 % de toutes les exportations américaines de viande bovine.Les restrictions qu\u2019entretenaient le Japon ;i l\u2019égard du boeuf importe auraient été relâchées ii la suite de pressions des Etats-Unis qui menaçaient autrement de réduire l\u2019entrée de produits manufacturés japonais.* * * Demande croissante pour le boeuf plus maigre aux Etats-Unis \u2014 Alors que le Canada s\u2019apprête à tenir compte du per sillage (donc du boeuf plus gras) dans son système de classement du boeuf afin de s\u2019harmoniser avec le système américain, la demande de boeuf plus maigre serait il la hausse aux États-Unis.C\u2019est du moins ce qu\u2019on rapporte périodiquement dans les médias américains.Selon un chercheur du Kentucky, la popularité du boeuf plus mai gre pourrait ainsi donner une place plus importante aux bovins de réforme et aux bovins nourris au pâturage.On croit même que l\u2019écart de prix entre les bovins de réforme et les bovins d'engraissement pourrait même diminuer significativement././'.Bref Souri.ez! Des chercheurs de l\u2019université du Wis cousin extraient le lait de souris femelles dans le but d\u2019étudier les composantes gene tiques liées au taux de protéines dans le lait I \u2019objectil de cette expérience est d\u2019obtenir divers types de lait dont la coin position serait précisément adaptée a la fabrication soit du fromage, soit des yogourts, soit de la crème glacée.l ai théorie, les résultats obtenus avec les souris devraient être applicables a la vache.Si l\u2019expérience est concluante, tant mieux pour les producteurs laitiers qui pourront produire différentes catégories de lait Si elle échoue, eh bien, on fera peut-être la traite de troupeaux de souris.Après tout, comme le soulignait un producteur, cela pourrait être avantageux: les souris de donnent pas de coups de sabots quand on les traie et qui connaît mieux le fromage que ces petites bêles! La valeur des fermes à la baisse aux États-Unis Les valeurs des terres aux États-Unis, après a|ustement pour inflation, ont atteint leur plus bas niveau, l\u2019an dernier, depuis que les prix ont commencé a décliner en Iô81 Selon le Département américain de l\u2019Agriculture, la valeur des terres, en dol lars courants, était de 2 % plus élevée au 1er janvier de cette année, comparativement a l\u2019an dernier Mais l\u2019inflation de plus de -1 ' i .1 complètement annulé cette hausse nominale.En dollars réels, la valeur moyenne des fermes dans les 48 l iais américains est de bK2 S l\u2019acre, (\"est le New Jersey qui pré sente la moyenne la plus élevée avec 4 ÔI2 $ l\u2019acre et le Wisconsin a la plus lai hic moyenne avec 15.1 S l\u2019acre.La moyenne dans les États du - corn licit-, sou l\u2019Ohio, rindiana, l\u2019Illinois et le Missouri est de I 12D S l\u2019acre R.(LL.SEMAINE DU 27 JUIN AU 3 JUILLET 1991, TCN \u2014 PAGE 27 VOLAILLES l os prix dos voJnilIvs nous sont fournis par lo mimstàrv fédéral do l'Agriculture Soction dos ronsoigrwmonts sur los marchas ot Division (hr I a vie u l tu ru VOLAILLES VIVANTES Semolno se terminant le 29 juin 1991 Prix aux producteur! eu Quebec POULEIS' Morn! de 170 kg\t1.19 S 1.71» 1.85 kg\t1.20$ 1 66 » 2.30 kg\t1.19$ 2.31 »3kg\t1,17$ 3 kg el plut\t1.26$ POULES Mom! de 2.3 kg\t16 C 2.3 kg el plu!\tS5 ( DINDONS' Grill lemelle $ mêle\t1.355 $ Femelle\t1.395$ Mêle\t1.46$ Prli eui producteur» en Onlerlo POULETS 160» 1.77 kg\t1.205$ 195 4 2.15 kg\t1,19$ 2.5» 2 94 kg\t1,25$ Semaine se terminant le 22 |uln 1991 POULES Moins do 2.3 kg\t20 C 2.3 kg ol plus\t55 4 \u2022 Pn¦ fournit fiai la f Altération des producfouir ilo volailles iiu Ouebec OEUFS D\u2019INCUBATION Prix des oeuls d'incubation de poulets à choir en vigueur A compter du 31 décembre 1990 (sur la base du poussin)\t32.10 c OEUFS Prix des oeufs\t Semaine 24 juin 1991\t \tProducteurs \tQuebec A Elira Gros\t1.10 S AGros\t1.10$ A Moyens\t1.04 S A Petits\t0.60 S A Tros petits\t0,23 S 8\t0.53 S C\t0.33$ \t FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE LAIT DU QUÉBEC ANNÉE LAITIÈRE 1990-1991 Secteur de la transformation Livraisons depuis le 1er août 1990 \tLIVRAISONS\tLIVRAISONS\tVARIATION \tMENSUELLES\tCUMULATIVES\tMENSUELLE MOIS\tEN KG\tEN KG\tSUR 89/90 AOU1 1990\t6 795 338\t6 796 3 38\t- 0.8% SEPTEMBRE r/90\t6 211 659\t13006 997\t- 2.0% OCTOBRE 1990\t6 041 022\t19 048 019\t18% HOVE MÛRI 1990\t5S52 781\t24 600 800\t- 26% DECEMBRE 1990\t5 97?174\t30 572 974\t47% JANVIER 1991\t5 849 760\t35 422 734\t56% f EVRH R 1991\t5 630 039\t42 052 7 73\t38% MARS 1991\t6 363 190\t48 415 963\t- 5.5% AVRIL 1991\t6 692 112\t55 108 075\t60% MAI 1991\t7 308 354\t62 416 429\t5.7% JUIN 1991\t\t\t JUHLET 1991\t\t\t PRODUITS LAITIERS FRUITS et LEGUMES Prix de gros dans la région de Montréal le 25 juin 1991 ANETH 4.50/d7 ASPERGE 38.40 43.75/coisse 20 Ib BE TT E RA VE 7.50 9.65/sac 25lb.8.80-11.20/12 sacs 2 Ib BROCOLI 13.25-15.30/caisso 14 CHAMPIGNON 8.80-9,50/caisso 5 Ib, 12.50/12 x 227 g.pluuroto 10,25/2 Ib CHICORÉE 8.15-11.30/caisso 12 CHOU vort moyon 9,65-11,15/caisso 40 Ib, largo 10.75-13,60/sac 50 Ib, chinois 11,65/caisso 35 Ib.CONCOMBRE\t9,00-12.70/caisso\t2 d z; 19.50-\t23.25/caisso 6 dz, do sorre polit 8,00-8.45/dz; moyon 9,50-10.05/dz.largo 10.00-10.15/dz ENDIVE FRANÇAISE 9.50-11,65/caisso 5 Ib.ÉPINARD 9.50/boisseau.8.05-8.20/12 x 10 oz ESCAROLE 8.85-11.30/dz FRAISE 8.30-9.40/12 x 1 LAITUE pommôo 6.25-7,90/caisso 18.Boston 6.00-8.20/caisso 16.en feuilles 8,40-9.90/caisse 24.romaine 5.95-8.30/caisse 16 à 18.Boston do serre 6.50-\t7.25/cnisso 16.Boston hydropomque 8,00-8,85/ caisse 16 OIGNON jaune moyen 14,35-15.60/50 Ib; 13.70-16.70/24 x 2 Ib ou 10 x 5 Ib.ù bouillir 1,30-1.50/10 Ib; vort 9.00/3 dz; glacé 11.90-13.15/4 dz PANAIS 10.15-11.50/12 sacs 1 Ib PERSIL 17.75-21.00/5 dz RADIS 11.35-12.80/4 dz.8.35-10.35/3 dz; 6.15-6.30/ 14 cellos 16 oz ou 30 collos 6 oz RAPINI : 10.00-13.50/caisse 12 RUTABAGA lavé moyon 7.90-10.80/sac 50 Ib TOMATE do serre rose 12,00/8 Ib.rouge 17,25-19.50/10 Ib.hydropomque 27.70/15 Ib Source Agrn:utturo Canada NEGOCIATION DU PRIX DE LA POMME DE TRANSFORMATION DESTINÉE AU JUS Los rnombfos du Comitô do négociation do In pommo ont décidé d'établir lo prix do la pommo destméo au jus à 0,06 $ la livre ou 120,00 $ la tonno courte -FAO producteur- Ce prix ost on viguour ù comptor du 17 décembre 1990.CHEVRES Prix des caprins vendus à l'encan de St-Hyocinthc le 24 juin 1991 Oté $ Chèvros/boucs\t56 35-147 $ Chevreaux\t75 15- 75$ Sourcv l os Encans do la Formo.St Hyacinthe PROVENDES Prix de rélérence basés sur la fermeture des marchés le 21 juin 1991 Prix de vente des céréales fourragères aux points suivants: (en dollars la tonne métrique) Montréal Sorel Québec blé\t127.90$\t-\t128.95 $ BOVINS VEAUX D\u2019EMBOUCHE Marché de Toronto (S/100 Ib poids vif) \t20 |uln\tsemaine \t1991\tprécédente Bouvillons 800-900\t_\t88.00-100,50 Bouvillons 500-600\t94.00-119,00\t93,00-121,50 Bouvillons 400-500\t103.00-119,00\t99.00-122.00 Taures 700-800\t85,00-99,00\t85,00-105,00 Taures 500-600\t91.00-105,00\t92,00-116,00 Taures 400-500 Sourco Ag Canada\t\u2014\t102,00-117,00 Marché à Terme-Chicago\t\t (U.S.S/100 Ib poids vif)\t\t Fermeture\t20 juin\tJeudi\tAnnée Contrai\t1991\tprécédent\tprécédente août 91\t87.67\t88,72\t85.42 sepl 91\t86,70\t87,55\t84,32 ocl 91\t86.57\t87,25\t83.75 nov 91\t86.40\t87.15\t83,80 |anv 92\t86.47\t87,15\t83,75 Source Chicago Mercantile Exchange BOUVILLONS D\u2019ABATTAGE Québec: Agence de vente (S/100 Ib carcasse) Prix des bouvillons abattus dans la semaine Semaine\tSemaine \tdu 17\tjuin 91\tprécédente\t \tNb\tÉcart\tNb\tÉcart \t\tde prix\t\tde prix Toute catégorie\t796\t145 00-152.75\t683\t148 00-152.00 (prn moyen | Chargements complets\t\t(150.60)\t\t(150,75) bouvillons A1 -A2\t367\t150,00-152.75\t454\t150.00-152.00 (prix moyen)\t\t(151.501\t\t(151.10) Prix des bouvillons du jeudi au lundi\t\ttransigés\t\t \tJeudi\t20 juin\tSemaine\t \tau lundi\t24 juin 91\tprécédente\t \tNb\tÉcart\tNb\tEcart \t\tde prix\t\tde prix Chargements complets bouvillons A1-A2\t240\t150.00-152,00\t286\t150.00-152,75 (prix moyen)\t\t(151.00)\t\t(151.50) Source Fédération des producteurs de bovins du Québec Dit Ag Canada, Montréal (514) 381-7173 Ventes directes aux abattoirs de l'Ontario (S/100 Ib carcasse) Vendredi\tVendredi 21 juin 91\tprécédent \tNb\tÉcart\tNb\tÉcart \t\tde prix'\t\tde prix' Bouvillons Al.A2\tND\tND\t137\t14900-153,00 Taures Al, A2\tND\tND\t105\t148 00-152.00 * Transport au frais du producteur Source ot dit Ag Canada, Montréal (514) 381-7173 Marché\tde Toronto\t(S/100 Ib poids vif) 21 juin\tsemaine 91\tprécédente Bouvillons A1, A2,\t1\t000 Ib ol\t+\t07,00-91.00\t90.00-94.00 Sourco Ag Canada.Montreal (514) 381-7173 Ventes directes aux abattoirs de l'Alberta (S/100 Ib poids vif) Jeudi\tJeudi 20 juin 91\tprécédent \tNb\tPrix\tNb\tPrix \t\tmoyen'\t\tmoyen Bouvillons Al.A2\t459\t77,86\t1430\t79,69 Taures Al.A2\t615\t78.03\t354\t79,61 * Poids vif moins 4 % (Ireinto) ot Transport au frais do l'abattoir Sourco Ag Canada VEAUX LAITIERS D\u2019ENGRAISSEMENT Encan de St-Hyacinthe (S/100 ib poids vif) 17-18-19 Semaine juin 91 précédente Choix et Bons\t180,00-226,00 180.00-232.00 jusqu'à 244.00 Moyens et communs\t85,175,00 85,00-175.00 Source ot dit Ag Canada.Montréal (514) 381-7173 VEAUX D\u2019ABATTAGE VEAUX LAITIERS Encan de St-Hyacinthe (S/100 Ib poids vif) 17-18-19\tSemaine juin 91 précédente Choix el Bons\t\u2014\t100,00-120.00 Moyens et communs\t60.00-86,00\t60.00-85,00 Source el dit : Ag Canada, Montréal (514) 381-7173 VEAUX DE LAIT LOURDS Marché de la région de New York (É-U) (US S/lb carcasse) vendredi Lundl 21 juin\tprécédent Veaux de lait lourds*\t2.00-2.05\t2.00-2,05 (220-280 Ib) *\tcarcasse chaude avec peau livrée i l'abattoir Source ot dit .New York stato dopartmont ol Agriculture and markets Codaphone (518) 457-6672 Prix de gros à Montréal (S/kg carcasse*) (Ventes des grossistes aux détaillants) Semaine Semaine\tAnnée 17 juin précédente précédente Veau de lait (85-125 kg) A1\t6,17\t6,17\t6,38 *\tCarcasso troido sans peau Sourco Ag Canada VEAUX DE GRAIN DU QUÉBEC Ventes aux enchères par ordinateur du Québec (S/100 Ib carcasse) Quotidien\tLundi\tLundi 24 juin 91\tprécédent \t\tPrix\t\tPrix Poids vil estime\tNb' carcasse\"\t\tNb'\tcarcasse' 450-550 Ib\t220\t157.50\t207\t163.00 551-600 Ib\t33\t146.00\t19\t152.00 Cumulatif\t\t17 juin\t\tSemaine \t\t91\t\tprécédente Volume'\t\t943\t\t1 089 Prix moyen misé 450-550 Ib*\t\t163,75\t\t164.75 * volume total au Québec *\t* catégorie A2, centre du Québec ot carcasso chaude avoc poau Sourco Fédération dos producteurs do bovins du Québoc Dit Ag Canada.Montréal (514) 381-7173 Prix de gros à Montréal (S/kg carcasse*) (Ventes des grossistes aux détaillants) Semaine Semaine Année 17 juin précédente précédente Veau de grain (85-125 kg) A2\t4,58\t4.56\t4,75 *\tCarcasso froide sans peau Sourco ot dit Ag Canada.Montréal (514) 381-7173 VACHES DE RÉFORME Ventes aux enchères par ordinateur du Québec (S/100 Ib carcasse) Quotidien\tLundi\tLundi 24 juin 91 précédent Volume'\t96\t107 prix désossage 4\"\t133,00\t131,00 Cumulatif\tSemaine\tSemaine 17 juin 91\tprécédente Volume'\t254\t264 prix désossage 4 \"\t132,50\t133,25 * volume total au Québec ' * carcasse chaude, contre du Québec Beurre, lait en poudre, fromage Prix en vigueur è partir du 10 juin 1991 Sur lo marché do Montréal, lo prix du bourro pour los arrivages courants no 1 pasteurisé, admissible 97 points 5.331 S/kg (contonants do 25 kg) ol 93 points 5,331 Vkg Prix du gros au détail pains (moyonno hobdoma dairo) 7.010 $/kg Poudro do lait écrémé ventes do 25 socs ou plus Pulvérrséo Canada 1ro catégorie, sacs 3,14 $/kg Aliments du bétail, $/kg Poudro do lait do bourro.animalo trop pou do prix Poudro do lait do bourro comestible, pulvérisée 2,56 S/kg Poudro do lactosérum (polit tait do fromago) cornes-tiblo.pulvérisée 0.58 S/kg Animale 0,42 S/kg Prix du fromago choddar do Bollovillo blanc 5,381 il kg.coloré 5.388 S/kg BOIS Pfi* mnnntion.Il .SV A .M H A Les étudiants de techniques agricoles champions provinciaux I es étudiants de techniques agt icoles du cégep Juliette De Lanaudière ont remporté les grands honneurs du Concours Inter-Collégial qui se tenait récemment à Victoriaville.L\u2019équipe de quatre participants, com pu see de Ninon Perreault de Saint Alexis de Montcalm.Serge Morel de Saint Cuthbert, Stéphane Wolfe de Sainte Julienne et de Sebastien Lépinc également de Saint Alexis a terminé première sur l'ensemble des classes devançant ainsi les six autres collèges participants Les compétiteurs ont mis leurs connais sauces a l'épreuve dans les classes de productions animales, de productions végétales.de gestion agricole, de génie rural et sans oublier la classe des supporteurs.Ces derniers ont solidement appuyé l'équipe gagnante par divers concours tels que le lancer de balle de foin, le tir au poignet, etc L'an prochain, l\u2019équipe locale aura la possibilité de défendre son titre lois du l()e Concours Inter Collégial qui se tiendra à Matane.AGRICULTEURS AGRICULTRICES SiGA pour informatiser votre entreprise vous désirez le meilleur service et le meilleur prix .SIGA vous offre les deux! 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