La terre de chez nous, 16 mai 2002, Supplément 1

[" 9 Québec 2002 ortrait LE QUEBEC AGRICOLE ET SES ACTIVITES HÉÊM si «'\u2022.\u2022'?on'-N v,*?mm 'ÏWS&i &rT-i Æi&i Moi, je e S AFFAIRE AVEC MA COO RATIVE PARCE QUE «.j\u2019y trouve toujours des produits et des services de grande qualité.» «.j\u2019ai accès à des technologies de pointe et à un pouvoir d'achat de grande envergure.» «.je contribue à l\u2019essor économique du Québec et de nos régions.» je suis un des 37 000 propriétaires.» «.je ne trouve pas mieux en terme de retour sur mon investissement.» COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC M.Luc Seers Sainte-Martine Membre de la Coop des Frontières cooperative agricole .i U *5k\t\\ ?.7\t.s»- ;¦ *\u2022 1 > J-s - -V 7 j v :»-v*\t\u2019 Sommaire Le Québec agricole Régions et productions.4-5 Revenus à la ferme .6 Abitibi-Témiscamingue.8 Bas-Saint-Laurent .10 Beauce .11 Centre-du-Québec.12 Côte-du-Sud.14 Estrie.15 Gaspésie-Les-lles.16 Lanaudière .17 Lévis-Bellechasse.18 Lotbinière-Mégantic.19 Mauricie.20 Outaouais-Laurentides.21 Rive-Nord.22 Saguenay-Lac-Saint-Jean .23 Saint-Hyacinthe.24 Saint-Jean-Valleyfield.27 Acériculture.46 Agneaux et moutons.55 Agricultrices .63 Agriculture bio .60 Apiculture.56 Aquaculture .54 Bovins .38 Bois.40 Chèvres.58 Cultures commerciales.34 Grands gibiers.62 Groupes Conseils .65 Lait .28 et 30 Lapins.59 Légumes de transformation .52 Légumes frais .42 Oeufs de consommation .47 Oeufs d\u2019incubation .48 Petits fruits.53 Plantes fourragères.61 Pommes.51 Pommes de terre.43 Porc.32 Production en serre.50 Quebec Farmers Association .64 Relève.66 Volailles.35-36 Calendrier des activités champêtres .67 à 73 Index des annonceurs .73 mm it Dt mm L\u2019équipe de La Terre de chez nous est fière de vous offrir ce portrait détaillé de la grande famille agricole québécoise, régions et productions confondues, portrait qui se veut une référence annuelle pour celles et ceux qui vivent de la terre et tous les professionnels qui les accompagnent.Cela fait dix ans, en 2002, que le journal publie son répertoire Tournée champêtre.Pour souligner cet anniversaire et renouveler l\u2019image du magazine, le nom a été changé pour Agri-Portrait et le contenu diffère de celui des années passées.Toutes les fédérations régionales et spécialisées de l\u2019UPA ont collaboré étroitement pour faire connaître leurs préoccupations dans un texte signé par leurs présidents respectifs : une belle occasion de valoriser la profession auprès des agriculteurs eux-mêmes! On retrouve aussi les statistiques habituelles sur la production et les revenus agricoles avec une présentation visuelle plus dynamique.Pour terminer, il ne fallait pas laisser passer les activités champêtres, 185 en tout, qui contribuent à leur manière au rayonnement du monde rural.L\u2019agrotourisme n\u2019a cependant pas été oublié.Il fait l\u2019objet d\u2019une publication grand public, vendue en kiosque, à compter du 24 mai et qui continuera à s\u2019appeler Tournée champêtre.Vous êtes finalement invités à conserver votre Agri-Portrait pendant toute l\u2019année : des questions y seront puisées pour un concours qui paraîtra dans la Terre de chez nous.Un bel été à toutes et à tous! Victor Larivière 4\tLAIT\té\tCULTURES COMMERCIALES\t\tLÉGUMES FRAIS\tg\tLÉGUMES DE TRANSFORMATION \t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t?\t\t\t \tPORC\t\tBOVINS\t\tACÉRICULTURE\tÇç?\tAGNEAUX Editeur\tResponsables\tSortie sur films et\tReprésentant hors Québec La Terre de chez nous\tde la\tpelliculage\tJacques Long Union des producteurs\tproduction\tAD HOC Le groupe\tTél.: (905) 335-5700 agricoles\tCarole Lalancette,\t\tFax.:(905) 335-5001 !\tS55 Roland-Therrien\tCéline Dupras\tImpression\tAdministration Longueuil (Québec) J4H 3Y9\t\tSolisco Imprimeurs\tJocelyne Gareau (514)679-8483\tInfographistes Annie Bisaillon,\tDirecteur de la publicité\tTirage et abonnements Directeur\tKaryne Bradley,\tRéal Loiseau\tMicheline Courchesne Daniel Boulanger\tJocelyne Carrier, Nancy Litjens\tReprésentants publicitaires\tDépôt légal Rédacteur en chef\tSecrétaire\tChristian Guinard, Sylvain\tBibliothèque nationale i\tResponsable des\t\tJoubert, Sylvain Lalande\tdu Québec publications spécialisées\tLorraine Trottier\tTél.:(450) 679-8483\tBibliothèque nationale Victor Larivière\t\tFax:(450) 670-47B8\tdu Canada W AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 JS.JL (coo»J COOP Sanie FIOM1STI AURONT VAL-D*OR QASPÉ HÊSEfMMGOUIN, LACST-JEAN CMCtfniMI' JONCUIÉRE ;eard \u2022 VILLE-MARIE LA POCATIÉRE QUÉBEC* \u2022 8T-JOVÎTE \u2022RMÉRE8 VANCOUVER « ft- Jf.vicn5Swut m RED DEER AJbwU TORONTO -' OTTAWA VAUDREUIL-#OR)ON ÉTATS-UNIS semence à l\u2019assiette 1.Société coopérative agricole des apiculteurs du Québec 576 901 S F-8 2.Association Coopérative des agriculteurs de Jonquière 657 152 S D-8\t7 3.Société coopérative agricole de St-Adrien-d'Irlande 608 288 S G-8\t2 4.Coopérative agricole du Témiscouata 0-11 635 696 S 4 5.Société coopérative agricole de St-Jacques-de-Leeds 691 007 S F-8\t2 6.Société coopérative agricole de St-Côme 828 892 S G-9\t4 7.Société coopérative agricole de St-Hubert 983 622 S 7 0-10 8.Société coopérative agricole de St-Georges-de-Beauce 1 220213 S G-9\t6 9.Coopérative de consommation St-Alexis-de-Matapédia 1 331 954 S 0-12 6 10.Société coopérative agricole Dupuy et Ste-Jeanne-d'Arc 1 315208 S A-1\t8 12.Société coopérative agricole de St-Fabien 1 481 517 S 0-10 6 13.Société coopérative agricole de St-Patrice 1 601 082 S 14.Société coopérative agricole de l'Isle-aux-Grues 1 569 818 S 15.Société coopérative agricole de Ste-Marthe 1 621 054 S H-5\t11 17.Coopérative acéricole régionale des Appalaches 1 716 279 S F-9\t6 18.Société coopérative agricole de St-Gabriel-de-Stratford 1 418901 S G-8\t9 19.Coopérative agricole de la Baie-des-Chaleurs 2 253 902 S 0-13\t7 20.Société coopérative agricole de Nominingue 2 349 034 $ F-4\t10 21.Magasin Coop St-Samuel 2 200 056 $ 19 22.Société coopérative agricole de Frampton 2 404 197 S F-9\t9 23.Coopérative de consommateurs de St-Méthode-de-Frontenac 2 520 233 $ G-8\t20 24.Magasin Coop de St-Ludger 2 424 557 S 15 25.Coopérative d'approvisionnement de la Haute-Côte-Nord 2 490 977 $ D-10\t23 26.Quincaillerie Co-op Ste-Catherine 2 219 848 S 18 28.Société coopérative agricole de Gracefield 2 889 476 S 11 29.Société coopérative agricole de St-Alexandre-de-Kamouraska 3 868 882 S D-10\t12 30.Société coopérative agricole de Verchères 2 877 918 S G-6\t10 31.Société coopérative agricole de Weedon 2 938 743 S 14 32.Société coopérative agricole de St-Denis-sur-Richelieu 3 435 701 S G-6\t17 33.Société coopérative agricole Ham Nord 3 502 785 S 23 34.Société coopérative agricole de St-Ubald 3 813 263 S 30 35.Magasin C0-0P St-Côme 2 904 259 S 22 36.Société coopérative agricole de Princeville 4 148 172 S F-8\t12 37.Société coopérative agricole de Langevin 4 502 600 S 14 38.Coopérative agricole d'Amos 3 793 014 S 9 39.Société coopérative agricole de St-lsidore-d'Auckland 3 471 037 $ H-8\t6 40.Agrivoix, coopérative agricole 4 038 225$ E-9\t15 41.Coopérative d'approvisionnement de Chambord 3 924 726 $ C-7\t25 42.Société coopérative agricole de St-André-d'Acton 7 605 057 $ G-7\t15 43.Société coopérative agricole de Montmagny 4 182 965 S E-9\t14 44.Coopérative agricole Grains D'Or (D'S)R) 4 923 569 $ D-8 -.\t14 45.Magasin Coop de St-Victor 4 855 222 $ G-8\t37 46.Magasin Coop Squatec 4 981 512 S D-11\t27 52.Meunerie coopérative de Ville-Marie 6 326 025 $ 20 47.Association coopérative des agriculteurs d'Albanel 4 936 503 S C-7\t32 53.Société coopérative agricole de la Rivière-du-Sud 6 251 778 S E-9\t26 48.Société coopérative agricole des Fermes du Nord 1 357 881 S F-5\t7 54.Association coopérative agricole de La Patrie 5 886 257 $ 31 49.Société coopérative agricole de Compton 6 805 332 $ 15 55.Magasin Coop de Ste-Perpétue 5 782 114 $ E-9\t48 50.Coopérative d'approvisionnement de Ste-Julie 5 673 760 $ G-6\t26 56.Société coopérative agricole régionale St-Casimir 7 061 228 S F-7\t12 51.Magasin Coop St-Gédéon 6 017 570$ 40 57.La Coopérative de Baie Ste-Anne Ltée 6 946 608 S E-14\t60 58.La Coopérative de Rogersville Ltée 6 954 4 56 $ F-14\t36 59.Coopérative agricole de St-Bernard 7 426 960 $ F-8\t21 60.Magasin Coop de St-Pamphile î 157 880$ 45 61.Société coopérative agricole de Ste-Hélène 3 673 739 $ 23 62.Coopérative de services agricoles d'Abitibi-Ouest 8 738 390 $ B-2\t15 63.Coopérative agricole de Pont-Rouge 9 320 714 S 40 64 Alliance coop, service d\u2019approvisionnement à la terme 9 627 736 S 65 Cooperative de Saint-Quentin ltée 8 971 724 $ 56 66.Société coopérative agricole de Disraéli jjfe 11 110 822 S G-8\t26 67.Société cooperative agricole de l'Assomption 12 421 633 $ 23 68.CoopPlus.coopérative agricole Champlain-Laviolette 10 616 733 $ F-7 v\t30 69.Coopérative agricole du Pré-Vert 34 369 486 $ 70.Coop des Frontières, coopérative agricole 17 230 201 $ H-6\t31 75 Cooperative agricole régionale Parisville 15 956 044 S 41 71.Société cooperative de Lamèque Ltée D-14 11 674 716 S 63 76.Agrodor, cooperative agro-alimentaire des Vatlees Outaouais-LaurentxJes 15 491 683 $ G-4 V\t43 72.Centre agricole Coop de la Matapédia 10 866 885 $ C-12\t35 77.Société coopérative agricole de St-Damase 21 314 483 S 25 16.AgriEst.centre agricole Coop 12 000 000 S 50 78.Société coopérative agricole de Lac Megantic-Lambton 19 630 176 S G-9\t90 73.Association coopérative de Normandie 13 196 683 S C-7\t37 79.Coopexcel, coopérative agricole 21 220 729 $ H-7\t60 74.Agriverl.coopérative agricole régionale 80.Agriscar.coopérative agricole ^ 19 322 103 S D-10 \u2019iü\u2019ü*\t77 81.Agrilait, coopérative agricole 24 097 784 S G-7\t73 82.Coop des Cantons, coopérative agricole ££\t25 41 1 792 S H-8\t45 83.Covilac.coopérative agricole &\t27 896 060 S G-7 84.Société coopérative agricole des Appalaches 34 369 486 S F-8\t76 85.Société coopérative agricole du Sud de Montréal 36 766 152 S H-6\t85 86.Société coopérative agricole La Seigneurie ¦ ¦¦¦?£ - 51 433 533 S F-8\t105 87.Purdel.coopérative agro-alimentaire JHRdel 69 841 061 $ C-11\t150! 93.Umcoop, coopérative agricole A 99 955 580 S F-9 unicoop\t238 88 Citadelle, cooperative de producteurs de sirop d'érable 47 277 000 S F-8 \t150 94.Nutrmor.coopérative agro-alimentaire du Saguenay Lac St-Jean 190 920 775 $ C-8 \u2022\t512 89.Société cooperative agricole des Bois-Francs .\t70 999 134 $ F-7\t133 95.Agrmove.coopérative agroalimentaire Aijrinovc 167 071 853 S F-8\t184 90.Profid'Or, coopérative agricole LEGENDE : î 755 370 S 100 I Ventes Employes 91.Groupe Dynaco, coopérative Dvru.agroalimentaire 75 416 182 $ E-9\t327 92.Comax.coopérative agricole oomax ion 435 244 s «fi COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE DE QUÉBEC NOUVEAU-BRUNSWICK TOKYO PARTOUT POUR VOUS.de la ONTARIO -fï_\t-fi- ISUNQTON ctommiu \u2022DRAM PT O N imxnq ONTARIO Bibliothèque et Archives nationales Québec \t \t La Terre de Chez Nous Page(s) manquante(s) ou non-numérisée(s) Veuillez vous informer auprès du personnel de BAnQ en utilisant le formulaire de référence à distance, qui se trouve en ligne : https://www.banq.qc.ca/formulaires/formulaire reference/index.html ou par téléphone 1-800-363-9028 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 te Québec uàficole Nombre de fermes\tABITIBI- TEMISCAMINGUE\t\tBAS- SAINT-LAURENT\t\tBEAUCE\t\tCENTRE-DU- QUÉBEC\t\tCÔTE-DU-SUD\t\tESTRIE\t\tGASPÉSIE Acéricoles\t8\t\t388\t\t1 706\t\t337\t\t598\t\t828\t\t14 Agneaux et moutons\t65\t\t165\t\t21\t\t67\t\t54\t\t112\t\t25 Animaux à fourrures\t-\t\t1\t\t4\t\t2\t\t1\t\t6\t\t- Apiculture\t3\t\t8\t\t3\t\t14\t\t14\t\t14\t\t2 Biologique\t3\t\t24\t\t25\t\t41\t\t43\t\t40\t\t7 Bovins\t561\t\t1 104\t\t1 347\t\t1 795\t\t744\t\t1 644\t\t181 Chevaux\t16\t\t12\t\t22\t\t58\t\t24\t\t52\t\t6 Chèvres\t3\t\t4\t\t1\t\t40\t\t3\t\t22\t\t1 Cultures commerciales\t145\t\t505\t\t490\t\t1 376\t\t368\t\t143\t\t104 Cultures maraîchères\t18\t\t37\t\t23\t\t93\t\t31\t\t88\t\t28 Fruits et légumes\t-\t\t5\t\t-\t\t28\t\t1\t\t3\t\t6 Horticulture ornementale\t6\t\t20\t\t27\t\t45\t\t15\t\t29\t\t7 Lait\t203\t\t701\t\t771\t\t1 087\t\t511\t\t720\t\t38 Lapins\t3\t\t2\t\t1\t\t20\t\t8\t\t8\t\t1 Oeufs de consommation\t3\t\t-\t\t1\t\t15\t\t3\t\t4\t\t2 Oeufs d'incubation\t-\t\t5\t\t24\t\t15\t\t3\t\t-\t\t- Oiseaux migrateurs\t-\t\t2\t\t3\t\t2\t\t1\t\t-\t\t1 Pisciculture\t4\t\t19\t\t6\t\t8\t\t6\t\t28\t\t2 Pommes\t-\t\t1\t\t1\t\t15\t\t19\t\t27\t\t2 Pommes de terre\t6\t\t37\t\t3\t\t21\t\t21\t\t11\t\t16 Porcs\t16\t\t74\t\t534\t\t308\t\t71\t\t158\t\t4 Serres\t8\t\t18\t\t9\t\t41\t\t13\t\t26\t\t15 Tourbe\t-\t\t-\t\t1\t\t3\t\t1\t\t2\t\t- Volailles\t5\t\t5\t\t90\t\t91\t\t23\t\t11\t\t- Autres\t52\t\t77\t\t67\t\t344\t\t57\t\t310\t\t16 Total\t1 159\t\t3 691\t\t5 672\t\t6 225\t\t2 810\t\t4 488\t\t508 Source : Service des cotisations de IVPA\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Importance relative des ventes de productions animales en 2000 Poulets et dindons .Oeufs Produits laitiers Autres Ovins Veaux Bovins Poulets et dindons\t12,3\t% Oeufs\t2.6\t% Porcs\t28,3\t% Bovins de boucherie\t6,2\t% Veaux\t5.6\t% Ovins\t0,4\t% Autres\t1.4\t% Produits laitiers\t43,2\t% Source Statistique Canada\t\t Répartition des exploitations agricoles selon le statut juridique Autres / Compagnies Exploitations à propriétaire unique Sociétés de boucherie Répartition de l\u2019augmentation entre 1990 et 2000 des exportations Oléagineux (soya) Porcs Exploitations à propriétaire unique\t50.1% Sociétés\t22,4% Compagnies\t24.0% Autres\t3.4% Source VA FAQ fiche d enregistrement des eiploiuhons Agricoles Autres produits agricoles et alimentaires Boissons Produits du cacao Prép.alimentaires diverses Fruits et légumes Produits céréaliers Porc\t20,1 %\tBoissons\t9,7 % Préparations\t\tAutres produits\t alimentaires diverses\t9,0 %\tagricoles et alimentaires22,7 %\t Fruits et légumes\t10,0%\tOléagineux(soya)\t6,2 % Produits du cacao\t13,4%\tSource Institut de la statistiaue du Quebec et\t Produits céréaliers\t8,9 %\tMQPAO\t 120r nj en S: 05 o 00 V) \u2014 (U 1= U ^\tft.PU IN Dt PM JUS m Lfl PlflNUU I DUSIN LJ agriculture du Bas-Saint-Laurent est très dynamique et son influence rayonne dans tous les secteurs de la société.La majorité des recettes provient de la production laitière, mais on note un développement prononcé des productions acéricole, ovine et porcine.La région est reconnue également pour la qualité de ses pommes de terre de semence, de ses céréales à paille et pour la semi-finition en production bovine.Plusieurs projets structurants sont sur la planche à dessin ou en voie de réalisation, notamment l\u2019utilisation d\u2019un sac commun pour un regroupement de producteurs de pommes de terre, une entente d\u2019approvisionnement en viande bovine sans hormones de croissance et la réalisation de documents de référence en agrotourisme.En collaboration avec les autres intervenants du milieu agroalimentaire, nous travaillons également à la valorisation de la profession Bienvenue au Bas-Saint-Laurent GILLES PROULX président ->7r i | £ .Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture % du Québec\t\t4 200 6,7 9% Transformation\t\tPêches 2%, 5% Commerce.\t¦% !\tcommerciales Agriculture 31% en gros 25?u Commerce rie detail s\t\tRestauration 28% \t\t Recettes agricoles venant du marché MS % du Québec 290 5,9 Source : Profils régionaux ILe territoire couvert ne correspond Bas-Saint-Laurent\tpas exactement a celui de IUPA MAPAQ2000\tet couvre la moitié de la Côte-du-Sudl Portrait pr i-V êlk + 1 761 fermes 5,5 % du Québec 1 104 fermes 7\t% du Québec 701 fermes 8\t% du Québec 505 fermes 5,2 % du Québec 388 fermes 5,9 % du Québec 165 fermes 18,3 % du Québec Cinq / inductions le s plus importantes en nombre Je fermes.Source : Service des cotisations de l'UPA Pour une carte detaillee du Quebec, voir page 2 c-du-Québec est la région où il se produit le plus d\u2019agneaux et cette production est en croissance.Le territoire de la Fédération de l'UPA du Bas-Saint-Laurent compte 165 productrices et producteurs d\u2019ovins, soit une vingtaine de plus qu\u2019il y a trois ans.\u2022 On ne plante pas n\u2019importe quelle pomme de terre au Bas-Saint-Laurent.La région jouit d\u2019une protection conférée par une loi qui force l\u2019usage de semences certifiées.Un contrôle sanitaire est d\u2019ailleurs exercé sur les entreprises agricoles et les camions se rendant sur ces entreprises doivent être désinfectés.Cet encadrement particulier a favorisé le développement, par une vingtaine d\u2019entreprises, de pommes de terre de semences certifiées.\u2022 Le Bas-Saint-Laurent est la région où la formule des clubs agroenvironnementaux est la plus populaire au Québec.En effet, les huit clubs de la région regroupent 532 membres.Tél.: 418-723-2424 \u2022 Télécopieur : 418-723-6045 \u2022 Courriel : bas-saint-laurent@upa.qc.ca 53**1 |Sjynt-Gcorges Est 23% Transformât» 4% Commerci en gros 21% Commeri de detail \t UflUCE mfliLuux miLutmuM Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture % du Québec 10 500 17,1 \u2022\tAvec une production équivalente à 16,3 % de la production québécoise de porcs, la région se classe au 3\u2018 rang derrière les régions de Saint-Hyacinthe (30,1 %) et de Québec (19,3 %).\u2022\tUn œuf sur cinq produits au Québec provient de la Beauce.\u2022\tL\u2019augmentation du cheptel des yaches de boucherie au cours des dernières années fait en sorte que là, région de la Beauce s\u2019est hissée au 3' rang des régions productrices de veaux d\u2019embouche.\u2022 En comparant l\u2019année laitière 1996-1997 à celle de 2000-2001, on constate que le quota moyen par entreprise est passé de 22,69 kg/jour à 29,75 kg/jour faisant passer la région du 11e au 8\u2018 rang sur les 14 régions.Quant au volume total produit, la proportion de la Beauce est passée de 7,73 % à 8,24 % de la production québécoise.Tel.: 418-228-5588 \u2022 Télécopieur : 418-228-3943 \u2022 Courriel : beauce@upa.qc.ca (N O 0 CN U LU Cû 'LU D a D û h 1 ë O q.5 o < 11 Pour une carte détaillée du Québec, voir page 2 Recettes agricoles venant du marché MS Source : Profils régionaux Chaudiére-Appalaches MAPAQ 2000 870 % du Québec\t17,8 ILe territoire couvert correspond en grande partie aux fédérations de PUPA de la Beauce, de Lotbinière-Mégantic, de Lévis-Bellechasse et couvre la moitié de la Côte-du-Sud) Portrait 2 704 fermes 8,4 % du Québec JEAN-DENIS MORIN président La Fédération de l\u2019UPA de la Beauce s\u2019intéresse au développement du potentiel acéri-cole de la région.Avec une récolte annuelle de l\u2019ordre de 14 à 15 millions de livres de sirop par année, la production des acériculteurs et acéricultrices de la Beauce est comparable à celle de l\u2019ensemble des acériculteurs canadiens hors Québec ou à celle de l\u2019ensemble des acériculteurs des États-Unis.Dans ce contexte, la Fédération de l\u2019UPA de la Beauce s\u2019est associée, avec des partenaires régionaux et provinciaux, au Centre international de l\u2019érable (ClÉ), un organisme sans but lucratif, en vue de favoriser la valorisation des produits de l\u2019érable.Le sirop d\u2019érable est un produit unique sur lequel le CIÉ propose un nouveau regard.Celui d\u2019un produit aux mille saveurs pouvant offrir une expérience gustative particulière au consommateur.Un projet pilote est actuellement parrainé par le CIÉ.La première étape consiste à valider les saveurs et caractéristiques , la perception du consommateur sur un sirop d\u2019érable sélectionné sur la base des meilleures saveurs, la clientèle cible, le lieu d\u2019achat et la présentation.A la lumière des résultats, une seconde étape s\u2019amorcera pour préciser le mécanisme de sélection et de promotion.Ce projet veut offrir aux producteurs et aux transformateurs un créneau où la qualité et les saveurs seraient mises en valeur.Pour toutes informations additionnelles : Mme Linda Bibeau, agente agroalimentaire, TACA et coordonnatrice du CIÉ (418) 228-5588 ou par courriel à : lbibeau@>upa?qc.ca 'A Agriculture 40% Restauration 12% \t1 706 fermes 25,8 % du Québec \t1 347 fermes 8,5 % du Québec n\t771 fermes 8,8 % du Québec \t534 fermes \t18,5 % du Québec ék\t490 fermes 5 % du Québec Cinq productions les plus importantes en nombre de fermes.Source : Service des cotisations de IVPA\t AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Ü3 18% Transformation 3% Commerce 15\"u Commerce de détail» ^ Restauration 24?u mm du urn vilu-miumch^\t% du Quebec epuis plusieurs années, la Fédération de l\u2019UPA du Centre-du-Québec s\u2019est toujours fait un devoir d\u2019entretenir de bonnes relations avec les citoyens et les divers intervenants du milieu.C\u2019est d\u2019ailleurs pourquoi sa présence ou la présence de producteurs est si souvent requise à l\u2019intérieur des différents groupes de travail de la région.Toutefois, dans un avenir rapproché, la communauté, s\u2019urbanisant de plus en plus, devra reprendre contact avec la population agricole.Les gens ayant délaissé la campagne sont bien souvent surpris d\u2019y retrouver, à leur retour, une agriculture différente de ce qu\u2019ils avaient connu jusqu\u2019alors.Ce sera donc à nous, productrices et producteurs agricoles, de démontrer que nous pratiquons une agriculture variée et respectueuse de l\u2019environnement, tant dans les productions traditionnelles que dans les nouvelles productions, qui, lentement mais progressivement, s\u2019établissent un peu partout au Centre-du-Québec.DENIS BILODEAU président en gros Agriculture 39% Recettes agricoles venant du marche MS % du Québec Source : Prolils régionaux\tILe territoire couvert ne correspond Centre du Quebec\tpas exactement a celui de IUP A) MAPAQ2000 Portrait 3 062 fermes 9,6 % du Québec \t1 795 fermes \t11,4 % du Québec A\t1 376 fermes \t14,2 % du Québec a \u2014L,\t1 087 fermes v,\tJ\t12,5 % du Québec \t337 fermes W\t5 % du Québec «%\t308 fermes \t10,6 % du Québec f mq productions la phi importantes en nombre de fermes.Sourie Service des cotisations de l'UPA\t Pour une carte detaillee du Quebec, voir page 2 308 entreprises et se classe au second rang quant aux revenus à la ferme.\u2022\tL\u2019élevage de veaux et de bovins, en croissance constante, est pratiqué dans 853 entreprises.\u2022\tPour nourrir le cheptel, on consacre 50 % des superficies en culture à la luzerne et au foin.\u2022\tLes céréales et protéagineux occupent 107 900 hectares avec une nette prédominance du maïs-grain.\u2022\tAu cours des dernières années, c\u2019est le soya qui a enregistré la plus forte hausse atteignant 17 706 hectares.Source : site Internet de Ici direction régionale du MAPAO Téj.: 819-293-5838 \u2022 Télécopieur : 819-293-6698 \u2022 Courriel : centre-du-quebec@upa.qc.ca L\u2019agriculture du Centre-du-Québec constitue une base solide de développement avec 3 997 entreprises agricole:*, qui génèrent 9 000 emplois et des recettes provenant du marché de 510 millions de dollars.\u2022\tAvec un capital Agricole de 1,2 milliard de dollars, ces entreprises cultivent 208 000 hectares, soit 32 % de l\u2019ensemble du territoire réservé à l\u2019agriculture.\u2022\tRégion laitière de premièreJniportance, on y dénombre 1 577 entreprises qui, avec un cheptel de 70 800 vaches, produisent annuellement 457 700 kilolitres, soit 16,3 % dp la production québécoise.\u2022\tLa production porcine y est également présente avec Puissants et Performants et Productifs et polyvalents, efficaces MASSEY FERGUSONV Filliale en propriété exclusive de AGCO Corp Duluth.GA fn& aue?tfiif proJmt.\tles plus importantes en nombre Je fermes Source Service des cotisations Je l'UPA Pour une carte detaillee du Quebec, voir page 2 Tél.: 418-872-0770 \u2022 Télécopieur : 418-872-3386 \u2022 Courriel : fedupa.lb-rn-lm@upa.qc.ca Photo MAPAQ : Marc Lajoie HI*»' \u2022r'Vvr Québec ,V iiiK I i y N uh-E jkjmuituu m m Malgré la proximité des principaux centres urbains du Québec, la Fédération de Lotbinière-Mégantic évolue dans un milieu essentiellement rural.Le secteur agricole contribue encore fortement à l\u2019économie régionale ce qui permet de pratiquer une agriculture près des gens.Bornée au nord par le fleuve Saint-Laurent et au sud par les Appalaches, l\u2019agriculture est à l\u2019image de cette diversité que renferme un tel territoire.Toujours dominante, la production laitière est suivie de près par la production de sirop d\u2019érable en ce qui a trait au nombre de fermes.A cela s\u2019ajoutent les multiples cultures et élevages aussi bien nouveaux que traditionnels.Autrefois concentrés principalement sur la production, les productrices et producteurs développent de plus en plus de denrées destinées à des marchés spécifiques.Grâce à notre situation géographique et au potentiel agricole de notre région, il s\u2019agit d\u2019une avenue intéressante que nous appuyons avec les différents acteurs du milieu.MAURICE VIGNEAULT président \u2022\tLotbinière-Mégantic est une des principales régions productrices en agriculture biologique.\u2022\tIl convient de signaler la présence sur le terri- toire de la Coopérative Citadelle à Plessiville, la plus importante entreprise de commercialisation de sirop d\u2019érable au Québec.\tN Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture\t10 500 % du Québec\t17,1 23% Transformation.4% CommercjuH en gros 21% Commerce de détail ¦ Agriculture 4Q?o Restauration 12% Recettes agricoles venant du marché MS\t870 % du Québec\t17,8 Source : Profils régionaux Chaudiere-Appalaches MA PAO 2000 (Le territoire couvert correspond en grande partie aux fédérations de l'UPA de la Beauce, de Lotbinière-Mégantic.de Lévis-Bellechasse et couvre la moitié de la Côte-du-Sudl Portrait 1 930 fermes 6 % du Québec \t1 028 fermes \t6,5 % du Québec JÉL.\t823 fermes w f\t12,4 % du Québec \t600 fermes 6,9 % du Québec U\t fl*\t273 fermes 9,5 % du Québec ék\t215 fermes 2,2 % du Québec Cinq productions les plus importantes en nombre de fermes.Source : Service des cotisations de l'UPA\t Pour une carte détaillée du Québec, voir page 2 Tél.: 418-872-0770 \u2022 Télécopieur : 418-872-3386 \u2022 Courriel : fedupa.lb-rn-lm@upa.qc.ca (N O O CN U LU CÛ 'LU D a D Q t 2 I O CL \u2022 et O < 19 AGRI-PORTRAIT DU QUEBEC 2002 ap-dc-la- 10% Transformation Agriculture 19% 5% Commerce 29% Commerce, de detail .Restauration 37?d ______ La fédération de l\u2019UPA de la Mauricie est présente et impliquée dans son milieu.Elle compte sur son territoire près de 1 200 entreprises agricoles.L\u2019éventail des différentes productions est vaste et les défis de l\u2019heure sont grands que ce soit en environnement, en cohabitation et pour la mise en marché.Déjà plus de 170 producteurs font partie des clubs en agroenvironnement et plusieurs autres seront prochainement impliqués dans la préservation des ressources par la protection des bassins versants.Le défi de la cohabitation est aussi présent chez nous.Comment s\u2019assurer du développement d\u2019une agriculture durable sans être constamment en conflit avec les autres occupants de la zone verte?Les producteurs s\u2019impliquent notamment avec les MRC et les municipalités pour trouver des solutions à cette problématique de la cohabitation.La Mauricie pourrait être citée en exemple quant aux arrangements que les producteurs agricoles ont su faire dans l\u2019élaboration des schémas d\u2019aménagement et des ententes que nous avons développées, au fil des ans, avec le monde municipal.Enfin il y a le défi de la mise en marché : faire connaître à la population les produits de la Mauricie.Emplois dans le secteur bioalimentaire CLAUDE TRUDEL président \u2022\tIl y a 20 producteurs agricoles en Haute-Mauricie (Région de La Tuque).\t/ \u2022\tLa ferme Les grands Élans de Saint-Narcisse est la plus grosse productrice de wapitis au Québebavec 700 têtes.\u2022\tLa ferme Jardins Ricard de Louiseville produit annuellement 70 tonnes de farine de sarrasin.\u2022\tLa nouvelle grande ville de Trois-Rivières a 40 % de sa superficie en terre agricole.Nb d'emplois en agriculture % du Québec 2 400 3,9 Recettes agricoles venant du marché MS % du Québec Source Profils régionaux Mauricie MAPAQ2000 230 4.8 ILe territoire couvert ne correspond pas exactement a celui de IUP A! Portrait 1 184 fermes 3,7 % du Québec \t657 fermes \t4,2 % du Québec «IT\t478 fermes 5 % du Québec \t450 fermes LJ\t5,2 % du Québec \t111 fermes \t3,9 % du Québec \t76 fermes w\t1,1 % du Québec Cinq productions les plus importantes en nombre de fermes Source : Servi ce des cotisations de l'UPA\t Pour une carte detaillee du Quebec, voir page 2 Tél.: 819-378-4033 \u2022 Télécopieur : 819^371-2712 \u2022 Courriel : mauricie@upa.qc.ca Photo MAP*\" \u2022 « Saint'Euktache 10% Transfuniutiun 7% Commerce en gros Agriculture 12% 32% Commerce dc detail Restauration 19?o Pour une carte détaillée du Québec, voir page 2 in paaiaiàaa aa'cioh doua la PAODIKTION AH SAAAA Aï DA PATITS AAUIH Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture\t5 400 % du Québec\t12 Recettes agricoles\t venant du marché MS\t300 % du Québec\t6 R£ t econnue pour l\u2019immensité de son territoire et pour la diversité de son agriculture, la région Outaouais-Laurentides est unique.On aime, on adopte cette région qui, en soi, est composée de régions bien distinctes.De Laval à Mont-Laurier en passant par Gatineau, Shawville et Mani-waki, vous y découvrirez non seulement une agriculture diversifiée et des paysages grandioses mais vous y rencontrerez surtout des agriculteurs et des agricultrices fiers et passionnés par leur métier.La région des Laurentides est la première région en importance au Québec pour la production en serres et pour la production de fraises et framboises.En terme d\u2019importance de production toujours, cette région arrive au deuxième rang en ce qui a trait à la production de légumes en champs et est la troisième région pomicole du Québec.Lorsqu\u2019on veut décrire le dynamisme des secteurs horticoles et maraîchers au Québec, on cite maintenant la région des Laurentides en exemple.Le saviez-vous?Lorsqu\u2019on pense à l\u2019Outaouais, c\u2019est la production bovine qui se distingue non seulement par la qualité de ses troupeaux mais aussi par les initiatives agroenvironnementales de ses producteurs.RICHARD MAHEU président \u2022 La région de l\u2019Ôutaouais comprend la plus importante communauté anglophone, avec 40 % des agriculteurs.* \u2022 Des producteurs et des professionnels de l\u2019Outaouais ont @H|effet grandement contribué à la production d%n gfltde de bonnes pratiques agroenvi-ronnement^Jesfljpour la production des bovins de boucherie, ce guide est maintenant devenu une référence dans le domaine.Source Prolils régionaux (Le territoire comprend trois régions du MAPAQ 2000\tMAPAQ.soit Laval, Outaouais et Laurentides et correspond en bonne partie à celui de l'UPAI Portrait 2 987 fermes 9,4 % du Québec ë «Fr-L 1 411 fermes 9 % du Québec 447 fermes 22 % du Québec 425 fermes 4,9 % du Québec 286 fermes 3 % du Québec 272 fermes 4,1 % du Québec Cinq productions les plus importantes en nombre de fermes.Source Service des cotisations de IVPA Tél.: 450-472-0440 \u2022 Télécopieur : 450-472-8386 \u2022 Courriel : outaouais-laurentides@upa.qc.ca 1 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002\tPhoto MAPAQ : Marc Lajoie AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Transformation 9% Commerce en gros 28% Commerce de détail Restauration 48% mk* |-wf5£ f-?ÿSÊSf sf .&PM& -jr£yr'- 1&& iil mtswm -%y^r\u2018 UKsa Nr*,\u2019i \u2018 ia* Epousant les contours du Saint-Laurent, de Portneuf jusqu\u2019aux confins de la Côte-Nord, la Fédération de Rive-Nord a mille visages.Les productrices et producteurs agricoles qui la forment y pratiquent une agriculture diversifiée au gré de ses multiples terroirs.Ici des légumes et des petits fruits, là des animaux et des plantes fourragères et céréalières façonnent le paysage rural.Coincée entre fleuve et montagnes, son paysage unique et ses ressources naturelles attirent de nombreux touristes.Ils y viennent aussi maintenant pour découvrir tous ces nouveaux produits transformés à la ferme.Grâce aux réseaux agrotouristiques, ils peuvent en même temps vivre quelques instants au rythme de la terre.Avec la ville de Québec en son centre, la Fédération dispose d\u2019un important bassin de consommation et d\u2019expertise par la présence de la Faculté des Sciences de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation de l\u2019Université Laval.Depuis quelques années, nous exploitons ces atouts en misant sur la concertation des principaux acteurs du secteur agroalimentaire.Par cette voig, nous espérons offrir aux productrices et producteurs des outils l^ir permettant de relever les prochains défis.JACYNTHE GAGNON présidente w ' La Rive-Nord est :\t\u2022 \u2022\tLa seule région du Québec où se pratique l\u2019élevage extérieur de dindons.\u2022\tLa plus importante région productrice de pommes de terre du Québec \u2014 23 % du volume provincial.Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture % du Québec 2 400 3,9 Agriculture 6% Recettes agricoles venant du marche MS % du Québec Source Profils régionaux Quebec M A PA Q 2000 lie territoire couvert ne correspond pas exactement a celui de iUPA et couvre la grande region de QuebecI Portrait 1 213 fermes 3,8 % du Québec \tl 613 fermes f\t8,8 % du Québec Cinq productions Source\tles plus importantes en nombre de fermes Service des cotisations de l\u2019UPA Pour une carte detaillee du Québec, voir page 2 Tél.: 418-872-0770 \u2022 Télécopieur : 418-872-3386 \u2022 Courriel : fedupa.lb-rn-lm@upa.qc.ca L\u2019industrie agroali Rsa Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture\t2 500 % du Québec\tJ f' 4 9% Transformation\u2014 .^r-\u2014-,\tA \u2022 ¦ ___.Agriculture 17.8% Commerce\t\\ en gros\t^\t\\\t___i 33% Commerce.de détail Restauration 33% folks SM» '\u2018jÆÉÊa!.CN O O CN U LU CD 'LU D O D û t 2 fe o Q.5 o < 23 Pour une carie détaillée du Québec, voir page 2 Tél.: 41B-542-5666 \u2022 Télécopieur : 418-542-3011 \u2022 Courriel : sagla@upa.qc.ca \u2022 La fromagerie Perron existe depuis 1890, quatre générations de fromagers se sont succédés pour offrir un produit de très haute qualité.Il est exporté en Angleterre comme tout le monde le sait mais aussi sur le marché intérieur canadien, aux Etats-Unis, au Mexique et à Cuba.De plus en plus, la renommée du fromage de Saint-Prime, comme plusieurs se plaisent à le nommer, ne fait qu\u2019augmenter, ce qui apporte une visibilité à notre grande région.mentaire est le 3' secteur en importance au Saguenay-Lac-Saint-Jean après le bois et l\u2019aluminium.\u2022\tLa production laitière demeure la production animale par excellence dans la région avec ses 26 000 vaches et ses quelque 500 producteurs.\u2022\tLa production du bleuet est toujours aussi populaire avec plus de 6 millions de kg récoltés en moyenne par année.De ce total, près de 95 % est destiné à la congélation alors qu\u2019à peine 5 % est consommé à l\u2019état frais.Protégé géographiquement des principales menaces de contamination animales et végétales, le royaume du Saguenay-Lac-Saint-Jean est un véritable paradis agricole.Le succès de certaines cultures comme l\u2019orge, l\u2019avoine, le canola, les plantes fourragères, les légumes crucifères et le bleuet n\u2019est plus à faire.D\u2019autres cultures sont cependant en émergence et grâce à l\u2019évolution du marché, au microclimat de la région et au progrès génétiques, elles gagnent en popularité.On pense ici à la pomme de terre, au maïs, aux petits fruits et à la production maraîchère.La production laitière et la production bovine continuent d\u2019être bien présentes à l\u2019avant-scène des productions animales de la région.Des vedettes montantes font cependant leur apparition comme la production porcine et la production ovine qui ne cessent d\u2019augmenter leur cheptel d\u2019année en année.De jeunes espoirs sont en développement et ont un très bon potentiel comme les grands gibiers, l\u2019agrotourisme, les microfromageries et les petits gibiers.En somme, un passé prospère, un présent sain et un avenir prometteur en production agricole dans la région.2500 I ' 4?.'-.Agriculture 17% -3 Recettes agricoles venant du marché MS % du Québec Source : Profils régionaux Saguenay-Lac-Saint-Jean MAPAQ2000 Portrait GÉRARD BOUCHARD président 1 099 fermes 3.4\t% du Québec 690 fermes 4.4\t% du Québec 465 fermes 5.4\t% du Québec 338 fermes 3.5\t% du Québec 117 fermes 5,7% du Québec \u2014-^1 59 fermes ,5 % du Québec VÇ7 6\u2019£ Cinq productions les plus importantes en nombre Je fermes.Source : Service des cotisations Je l\u2019UPA A25B AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture\t15 900 % du Québec\t25,8 nn QU-C L\u2019flWKULTUW ÉVOLUÉ.Parce que le développement régional prend assise sur le développement de l\u2019agriculture, les dirigeants et le personnel de la Fédération de l\u2019UPA de Saint-Hyacinthe sont présents aux nombreuses tables de concertation régionales pour y faire connaître et reconnaître l\u2019importance de l\u2019agriculture et sa contribution au développement des collectivités.Ils s\u2019assurent que la priorité des activités agricoles en zone verte soit reconnue de tous.La Fédération s\u2019investit dans l\u2019évolution de l\u2019agriculture de notre région.Pour permettre aux entreprises agricoles de se développer, nos préoccupations concernent autant la recherche de nouveaux marchés que de nouveaux créneaux pour les productions existantes ainsi que l\u2019identification de nouvelles productions et ce, dans le respect des lois et règlements.Nous travaillons aussi à ce que des services-conseils soient disponibles et accessibles aux 5 000 entreprises agricoles de la région, responsables de plus de 20 % de la production du Québec.L\u2019agriculture doit toujours permettre aux familles qui la font d\u2019en vivre convenablement.RENÉ WALASZCZYK président 29% Transformation.19% Commette.en gros v 4% Commère^ de détail ^ Restauration 25% Agriculture 23% Recettes agricoles venant du marché MS % du Québec 1 380 28,3 Source : Profils régionaux\t(Le territoire couvert ici est celui de la Monteregie\tMonteregie et recoupe en bonne partie les MAPAO 2000\tFederation de l'UPA de Saint-Jean- Vallcyficld et de Saint-HyacintheI Portrait ?\t4 581 fermes ik 14,3 % du Québec A * 2 316 fermes 24 % du Québec 1 606 fermes 10.2\t% du Québec 971 fermes 11.2\t% du Québec 772 fermes 27 % du Québec 466 fermes 7 % du Québec t mq productions les plus importantes en nombre de fermes.Source Senne des cotisations Je l'UPA Pour une carte détaillée du Québec, voir page 2 \u2022\tPremière région agricole du Québec avec 20,5 % des revenus agricoles de la province.\u2022\tLes revenus générés dépassent le milliard de dollars (72 % par les productions animales et 28 % par les productions végétales) ¦ Les achats totaux des entreprises agricoles correspondent à 22 % des dépenses totales agricoles de la province.\u2022\t87 % du territoire est zoné agricole.\u2022\tLa région compte près de 4 600 entreprises agricoles gérées par 7 000 productrices et producteurs.\u2022\tLe revenu moyen d\u2019une entreprise agricole est de 222 000 $ comparativement à 144 800 $ pour la moyenne provinciale.\u2022\tLa valeur moyenne de l\u2019actif est de 607 000 $, supérieure à l\u2019actif moyen de 431 000 $ pour le Québec.\u2022\tSelon les revenus générés, les productions animales les plus importantes sont : la production porcine (39 %), la production laitière (30 %), la production de volailles (17 %) et la production bovine (11 %).Tel.: 450-774-9154 \u2022 Télécopieur : 450-778-3797 \u2022 Courriel : st-hyacinthe@upa.qc.ca Photo : UPA Saint- I I la concurrence.^jF'ÉCOLO-TIGER ROUGE RENDEMENT CONCURRENT moteur 912 po; 32 cv^ w *r \u2022-\t\u2022 \u2022» -r *» mm 111 111! PROTECTION 10000 ¦¦r.inCR J Visitez notre site Internet http://www.coseih.tom Cas# IH \u2022*! on norqa# déposé# d# la Corporatioa Casa.CLAUDEJOYALINC.La /irojin'sston conslaiite tle/mis /%- STANBRIDGE STATION 1654, rang St-Henri (450) 296-8201 ST-GUILLAUME 1.rue Principale (819)396-2161 ST-DENIS 390.Route 137 (450)787-2105 NAPIERVILLE 682.route 219 (450) 245-3565 LES EQUIPEMENTS ADRIEN PHANEUF INC.Maison établie an sen ice tie l'agriculteur depuis 19-16 UPTON\tGRANBY 292.rue Principale\t982, rue Dension Est (450)549-5811\t(450) 372-7217 MAGNUM ROUSE TECHNOLOGIE En pôle position, loin devant SERIE ROUGE FIABILITÉ 25 ans de compétence en système axial.Une croissance supérieure des racines et du rendement.LE SERVICE ROUGE EN MONTÉRÉGIE chez votre concessionnaire local! augm.puissance 40 cv empattement QUADTRAC ROUGE TRACTION Avec moins de compaction.Aussi peu que 4.8 lbs/po2.Qui dit mieux ?ROUGE PUISSANCE Le plus puissant au test du Nebraska.5 modèles de 275 à 450 cv STX STEIGER 25 I AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 «tiTtthniSMl If \\ Revêtement élastomère Peur toiîuresifelJl '«ODUITS Avant y K Après y couleurs D U I T S DH QUALITÉ SUPÉRIEURE Idéal pour bâlimenls agricoles Plus performant que les peintures courantes Forme une membrane étanche Elastique Résiste à l\u2019écaillement Base d\u2019eau Sans odeur désagréable [T] 1-800-465-SEAL S\u2019applique sur la rouille Pour batiments agricoles 3 a ?iiH 2 Saint-Rémi 15 900 Pour une carte détaillée du Québec, voir page 2 Emplois dans le secteur bioalimentaire Nb d'emplois en agriculture % du Québec m fl l\u2019flffûT DU lïlAAOU mm Le territoire de la Fédération de l\u2019UPA de Saint-Jean-Valleyfield compte 3 178 entreprises agricoles.Les producteurs de notre région sont soucieux de leur environnement, c\u2019est pourquoi ce sujet occupe une place de choix dans nos interventions.Une préoccupation constante, être à l\u2019affût des besoins des marchés pour être concurrentiel et rentable.Saint-Jean-Valleyfield se caractérise par le dynamisme de sa relève agricole qui s\u2019implique tant dans le milieu que dans l\u2019Union.La formation est d\u2019une importance capitale, c\u2019est pourquoi nous avons des ententes de partenariat avec le milieu scolaire.Notre fédération déploie l\u2019énergie nécessaire pour assurer aux producteurs une défense et une représentativité sans pareil.C\u2019est grâce à cette énergie que les producteurs s\u2019assureront un avenir sain et prometteur.GAÉTAN BACHAND président Recettes agricoles venant du marché MS\t1380 % du Québec\t28,3 Source : Profils régionaux (Le territoire couvert ici est celui de la Montérégie\tMontérégie et recoupe en bonne partie les MAPAQ 2000\tFédération de l'UPA de Saint-Jean- Valleyfield et de Saint-Hyacinthe) Portrait 3 178 fermes 10 % du Québec Restauration 25% 1 726 fermes *»»»»¦¦\t17,9 % du Québec mr 1 091 fermes 6,9 % du Québec wf 621 fermes 7,1 % du Québec 411 fermes 20 % du Québec 285 fermes 38,9 % du Québec Cinq productions les plus importantes en nombre Je fermes.Source : Service des cotisations de l\u2019UPA région offre une qualité de sol exceptionnelle, un climat idéal pour l\u2019agriculture et une proximité des marchés américains, de Montréal et de l\u2019Ontario fort intéressante.\u2022 Saint-Jean-Valleyfield est la seule région agricole du Québec où la majorité des revenus totaux générés par l\u2019agriculture proviennent des productions vé- gétales, soit près de 60 % pour la région.\u2022 La production de céréales (incluant le maïs-grain) génère 42 % des revenus des productions végétales et la production de légumes 36 %.Ce sont ces deux productions qui dominent.u LU m \u2022LU 3 O 3 Q 2 h o Tel.: 450-454-5115 \u2022 Télécopieur : 450-454-6918 \u2022 Courriel : st-jean-valleyfield@upa.qc.ca Q.I ce o < 27 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Fédération des producteurs de lait du Québec JEAN GRÉGOIRE président Des fermes de taille humaine La production laitière a un impact économique important dans toutes les régions du Québec.On estime que la production laitière génère quelque 60 000 emplois directs et indirects au Québec.Bon an mal an, les producteurs laitiers québécois investissent près de 345 millions de dollars dans leurs entreprises.Le modèle de mise en marché collective que se sont donnés les producteurs de lait contribue à offrir aux consommateurs un panier de produits laitiers de grande qualité et parmi les moins chers du monde.Les fermes laitières québécoises sont des entreprises familiales de taille humaine qui ont à cœur la protection de leur environnement.Réparties sur tout le territoire du Québec, elles façonnent le paysage québécois.NOMBRE DE PRODUCTEURS DE LAIT (FPLÛ), QUÉBEC 2001 Estrie Côte-du-Sud Gaspésie Lanaudière Mauricie Laurentides Centre-du-Québec Abitibi-Téniiscamingue Québec Beauce Bas Saint-Laurent Saguenay\u2014Lac-Saint-Jean Saint-Hyacinthe Saint-Jean-Valleyfield TOTAL Source: Grépa 8,3%\t729 ¦¦ 5,9%\t515 0,3%\t26 4,3%\t379 5,2%\t458 m 4,9%\t429 raregæai 12,5%\t1 095 2,3%\t203 pSUB\t15,5%\t1 362 8,9%\t779 ¦¦¦ 8,2%\t722 ¦¦ 5,3%\t470 11,3%\t991 ¦¦ 7.1%\t653 \t Profil de l\u2019industrie laitière du Québec - 2001\t\t Nombre de fermes laitières\t\t8 811 Nombre de propriétaires exploitants\t\t14 662 Volume de production\t2,9 milliards de litres de lait\t Part du marché canadien en 2000\t\t38% Valeur à la ferme de la production\t1,7 milliard de dollars\t Investissements annuels dans les fermes laitières\t345 millions de dollars\t Nombre d'emplois directs dans les fermes laitières\t\t29100 Nombre d\u2019emplois dans les usines de transformation et de pasteurisation\t\t7100 Nombre d\u2019emplois chez les fournisseurs\t\t14 600 Nombre d\u2019emplois chez les distributeurs\t\t9 200 Total filière\t\t60 000 121 Valeur ajoutée dans la filière\t2,6 milliards de dollars\t Part des recettes agricoles totales à la ferme au Québec en 2000\t\t32% Source : Stratistiques Canada, recensement agricole 1996 171Source : Groupe de recherche en économie et politique (GREPA).Les effets d'entraînement du secteur laitier, Université Laval, 1996\t\t 'I Tel.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-5899 \u2022 Courriel : fplq@upa.qc.ca 9HH m n PURINA ¦¦LJI nHEWlM @^7(3aQ(3©^7 ?OqœiûcdSogû g AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Différence en pourcentage entre les prix (en dollars canadiens) des produits laitiers aux États-Unis et au Canada 31.1°0 31,5®o Août 96 Janv.97 Mai 97 Fév.90 Juin 98 Nov.98 Juin 99 Déc.99 Mai 00 Nov.00 Mai 01 Nov.01 Moyenne États-Unis ¦¦\t(12 enquêtes) Une enquête effectuée à 12 reprises dans différentes villes des États-Unis et du ' Canada montre, que, depuis août 1996, les produits laitiers ont toujours étynoin?¦HPL._\tlaitiers cpmprend les laits frais, les' 'crèmes fraîches et glacées, les yogourtsfles fromages etle Beurre.r( ilMiéi »v |U]S[C| Corporation d\u2019acier UNGAVA USC Itée 3100, boul.Losch, Saint-Hubert (Québec) J3Y 3V8 l'environnement Recouvrez votre fosse avec Produit du Québec depuis 45 ans Préservez votre machinerie et travaillez à l'abri ! (450) G T8-4444 région de Montréal 1 800 986-4282 sans frais DRUMMONDVILLE.RICHMOND.ST-POLYCARPE.STE-MARTINE.YAMASKA JOHN DEERE ans.?, hi mrnmm Sortie 179, autorouto20 150, rue Robert Bernard, Drummondville (Qc) J2B 8A8 Tél.: (819) 474-0002 Fax: (819) 474-1074 Jocelyn Cuillemain Directeur général affii£2- vous il FÜJJ VÜlSl Abdul Adham Directeur général 1006, rue Craig, Richmond (Qc) JOB2HO Tél.: (819) 826-3707 Fax: (819) 826-3709 no du mi 1J3 ^jGRiTJlX 1325.boul.St-Jean-Baptiste.Ste-Martine (Qc) JOS 1V0 Tél.: (514) 523-3373 (450) 427-2970 1700, chemin Ste-Catherine, St-Polycarpe (Qc) J0P 1X0 Tél.: (450) 265-3844 Fax: (450) 265-3547 Caroline Lavoie Directrice générale Gilles Perreault Directeur général L'ENSEIGNE AGRITEX PARTOUT AU QUÉBEC Concessionnaire affilié 305 Marie-Victorin, Yamaska-Est (Qc) J0G 1X0 Tél.: (450) 789-2304 Fax: (450) 789-0789 Les Équipements BIG JOHN 104, rue D\u2019Anvers (parc industriel) St-Augustin-de-Desmaures Tél.: 1 877 878-4404 Patrick Allard Directeur général Alain Soulard Directeur général Tt?AUÏGl]STilNl ^ICRITEX 'osssmê&Ê $09*4 W AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 I Fédération des producteurs de porcs du Québec au Québec CLÉMENT POULIOT président Pour une cohabitation harmonieuse La production porcine est le deuxième secteur agricole en importance au Québec.Grâce au travail et au dynamisme de l\u2019ensemble des producteurs et productrices de porcs du Québec, cette belle production a su se moderniser tout en demeurant à échelle humaine.Collectivement, les hommes et les femmes impliqués dans cette profession ont su relever de grands défis et ils persistent à le faire quotidiennement.L\u2019amélioration continue de la qualité du produit, déjà prisée par les consommateurs d\u2019ici et d\u2019ailleurs, la protection de l\u2019environnement, l\u2019optimisation des systèmes de commercialisation et l\u2019augmentation des retombées économiques pour la société québécoise sont autant d\u2019enjeux qui orientent leurs actions d\u2019aujourd\u2019hui et de demain.Lorsqu\u2019on soulève les perspectives d\u2019avenir, les producteurs de porcs du Québec parlent de qualité et de cohabitation harmonieuse.En fait, ils souhaitent ardemment exercer et développer leur profession à la satisfaction des consommateurs et de la collectivité québécoise.NOMBRE DE PRODUCTEURS DE PORCS ET VALEUR À LA FERME 2001 131 y l'iy V BAS-SAINT-LAURENT'\t¦¦¦ 116\t\t\t21 416 318 BEAUCE\t\t829\t\t188 272 280 CÔTE-DU-SUD\tæaææH 110\t\t\t24 648 346 CENTRE-DU-QUÉBEC\t|\t¦SiàBBSKll 460\t\t\t117119612 ESTRIE\t274\t\t\t83 703 233 LANAUDIÈRE\t291\t\t\t73 871 147 LAURENTIDES\u201d\t81\t\t\t10 688 602 MAURICIE\t177\t\t\t42 704 266 QUÉBEC\tMÊÊÊÊKÊÊÊ^^ÊÊÊÊM\t872\t\t224 105 758 3 485 753 SAGUENAY\t¦ 12\t\t\t SAINT-HYACINTHE\t\t\t1 132\t347 859 176 SAINT-JEAN-VAUEYFIELD\t¦H 61\t\t\t17 792 473 TOTAL\t\t\t\t1 155 566 965 S1 'Incluant Gaspésie \" Incluant Abitibi-Témiscamingue Il ) Estimation PORCS PRODUITS PAR SYNDICAT\t\t Bas Saint-Laurent'\t11,9%\t128 385 Beauce\t16,3%\t1 129 714 Côtc-du-sud\t2,1%\t147 743 Centre du Québec\tssjaio,2%\t703 205 Estrie\t7,3%\t503 920 Lanaudière\t6,4%\t443 034 Laurentide\"\t0,9%\t64 434 Mauricie\t3,7%\t254 390 Québec\t19,3%\t1 339 926 Saguenay\t0,3%\t21 266 Saint-Hyacinthe\t30,1%\t2 084 831 Saint-Jean/Valleyfield\t11,5%\t106 728 TOTAL\t\t 'Incluant Gaspésie \" Incluant Abitibi-Témiscamingue\t\t Tel.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-0102 \u2022 Télécopieur : 450-679-0102 à> .Semico v^DEPUIS PLUS DE 30 ANS INC Partenaire de votre La compagnie Semico inc.de Sainte-Rosalie ne ménage pas ses efforts pour offrir à sa clientèle une gamme complète de produits destinés aux grandes cultures.Ses cinq succursales lui assurent pignon sur rue dans des régions agricoles stratégiques de la province.En plus de la commercialisation des produits réguliers dans chacune des succursales, on trouve à Saint-Isidore-de-Laprairie un poste de production de semences et de conditionnement de soya.* Les succursales de Saint-Anselme, Saint-Thomas-de-Joliette et Upton assurent à Semico inc.une importante représentation dans le secteur des engrais minéraux pendant qu\u2019un service d\u2019horticulture et de paysage-ment, offert à Lévis, Saint-Anselme et Upton, complète la mission de la maison d\u2019offrir des produits et services de qualité dans le domaine agricole et horticole.m \\\\ àfü 'Wm \\ \u2022 il AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 / ^ pr Fédération des producteurs fcc de cultures commerciales du Québec Produire davantage en protégeant l\u2019environnement Lors de la création de la Fédération des producteurs de cultures commerciales du Québec en 1975, nous étions loin de penser que le Québec compterait un jour quelque 150 000 hectares de soya et plus de 400 000 hectares de maïs-grain.En même temps, la production d\u2019orge a crû de près de 50 % en une vingtaine d\u2019années alors que les rendements du blé faisaient un bond de 17 %.Les producteurs ont accompli ces gains de productivité tout en diminuant les pressions des cultures sur l\u2019environnement.Entre 1988 et 2000, les ventes d\u2019engrais minéraux ont diminué de 18 % au Québec alors que les superficies en culture augmentaient de 38 %.Aussi, l\u2019indice de pression des pesticides a baissé de 11 % entre 1992 et 1997.Ces données démontrent toute l\u2019envergure qu\u2019ont prise les grandes cultures québécoises et la nécessité, pour les producteurs, de se donner la force de l\u2019action collective.C\u2019est la mission que s\u2019est donnée la fédération il y a près de 30 ans et que nous continuons de défendre avec conviction et enthousiasme.DENIS COUTURE président Superficies récoltées au Québec (ha) en 2001 Valeur à la ferme en 2000 (millions de $) Importance relative de la superficie des céréales et oléoprotéabineux en 2000 Autres Canola Canola Avoine Avoim Wnïs Avoine » làïs a Blé\t36 700\tBlé\t25,80\tBlé\t3% Orge\t143 000\tOrge\t95,03\tOrge\t16% Avoine\t74 000\tAvoine\t40,54\tAvoine\t10% Maïs\t425 000\tMaïs\t538,38\tMaïs-grain\t49% Soya\t147 500\tSoya\t103,04\tSoya\t18% Canola\t4 500\tCanola\t2,60\tAutres\t4% Total Source : FPCCO\t830 700\tTotal Source : FPCCO\t805,39 $\tSource : Statistique Canada\t NOMBRE ABITIBI-TÉMISCAMINGUE BAS-SAINT-LAURENT BEAUCE CENTRE-DU-QUEBEC CÔTE-DU-SUD ESTRIE GASPÉSIE LANAUDIÈRE LEVIS-BELLECHASSE LOTBINIÈRE-MÉG ANTIC MAURICIE OUTAOUAIS-LAURENTIDES RIVE-NORD SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN SAINT-HYACINTHE SAINT-JEAN-VALLEYFIELD TOTAL DE PRODUCTEURS PAR RÉGION 156 m 456 1\t363 416 268 88 829 366 408 629 423 378 622 2\t630 1865 11671 wmm.34 Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-6372 \u2022 Courriel : Fpccq@upa.qc.ca sésb» QUELLE DIFFERENCE V R-T-IL ENTRE UNE FORMULE 1 TRACTEUR? mm f\"ISÏ8 A.îrgr- SvjgJV ,W*'S: p'iÿ Ml m$M*m ,\\j+< v.4 yp$jM,i *Si î-t?,.r\tv» 9&m?\u2019 SI.\u201cV v*:t v vtH GMÜ-^ M» >1 \u2018i^v' WÊPJ&iÈï *» 'Uyï /t» £*£:> .£> .'$ Y> 3s»f» iwl#?» Mfô ÿfcl&l; - \u2018*ilrv* jï -\\*yb C: *9Kl> \u2022 K££XVj* lwHSIsIt.ï&flîlj ï«a$î ttftfil 3HW v.>.v apæ % £ \u2022 \u2022\u2019st.ïi&V«u LES DEUK SONT ROUGES LES DEUS SONT EN PÔLE POSITION LES DEUX DOMINENT DU DEBUT R LR FIN TECHNOLOGIE PERFORMRNCE RENDEMENT .ET POUR LES DEUX, L'ÉQUIPE DE SUPPORT EST AUSSI DÉTERMINANTE PUE LE PRODUIT.r» ï 'ta .' Les concessionnaires Case IH, en pôle position au Québec.\t BERTHIERVILLE BENOIT BELLEROSE INC.LA GUADELOUPE GARAGE BROCHU INC.ST-CLÉMENT\tST-MAURICE SERVICE AGRO MÉCANIQUE INC,\tR CLÉMENT S FILS C0ATIC00K J.M.CHAGNON INC.GRANBV LES ÉQUIPEMENTS ADRIEN PHANEUF INC.HÉBERTVILLE / LAC-ST-JEAN CENTRE AGRICOLE SAGUENAY-LAC-ST-JEAN INC.HUNTINGDON LES ÉQUIPEMENTS LAZURE ET RIENDEAU INC LACHUTE J.& P.RAYMOND LTÉE LA DURANTAYE JEAN-GUY & DENIS BOLOUC INC.LYSTER GARAGE E.BOISSONNEAULT INC.MARIEVILLE ÉQUIPEMENT BOUCHER INC.NAPIERVILLE CLAUDE JOYAL INC.NICOLET CENTRE AGRICOLE NICOLET/YAMASKA POINTE-AU-PERE LES ÉQUIPEMENTS ANDRÉ BELLAVANCE INC.PONT-ROUGE LES MACHINERIES PONT-ROUGE INC.ST-CLET LES ÉQUIPEMENTS LAZURE ET RIENDEAU INC.ST-DENIS-SUR-RICHELIEU CLAUDE JOYALINC ST-ESPRIT.CTÉ MONTCALM LES EQUIPEMENTS R.MARSAN INC ST-GUILLAUME CLAUDE JOYAL INC.STE-MARTINE LES ÉQUIPEMENTS LAZURE ET RIENDEAU INC.ST-PASCAL-DE-KAMOURASKA SERVICE AGRO-MECANIOUE INC STANBRIDGE STATION CLAUDE JOYAL INC UPTON LES ÉQUIPEMENTS ADRIEN PHANEUF INC VICTORIAVILLE GARAGE MAURICE LEBLANC WOTTON GARAGE E.COMTOIS INC La marque des professionm Fédération des producteurs de volailles du Québec Au cœur de l\u2019action depuis plus de 30 ans A en juger par les nombreux défis qui attendent la Fédération des producteurs de volailles en 2002, tout indique que les prochains mois seront de nouveau très chargés.Les enjeux sont en effet de plus en plus nombreux et de plus en plus déterminants pour l\u2019avenir de la production avicole.L\u2019adaptation aux nouvelles réalités environnementales, la mise en place de programmes d\u2019assurance-salubrité, la négociation d\u2019une nouvelle convention de mise en marché du poulet, le nouveau programme d\u2019expansion des marchés, le suivi au Forum sur les enjeux de l\u2019industrie québécoise du dindon, la recherche de solutions pour favoriser la mise en marché intra-provinciale et les négociations de l\u2019Organisation mondiale du commerce sont autant de dossiers qui monopoliseront nos énergies cette année.Il va sans dire que tous ces enjeux exigent une planification rigoureuse de nos actions et un regroupement de toutes les forces du milieu.Plus que jamais, la Fédération doit tout mettre en œuvre pour renforcer encore davantage les liens qui l\u2019unissent à ses membres et à ses partenaires.POULET \tNOMBRE\tDE PRODUCTEURS\t\tVOLUME DE PRODUCTION EN KG Laurcntides\t¦ 4.2%\t\t35\t15 484 772 Lanaudicrc\t\t23,9%\t145\t87 807 346 Mauricie\t7.2%\t\t49\t26 627 922 Quebec\t9,1%\t\t69\t33 513 458 Saguenay\u2014Lac-Saint-Jean\t1 1,3%\t\t7\t4 615 204 Saint-Jcan-Valleyficld\t| 2.1%\t\t16\t7 812 967 Saint-Hyacinthe\t\t29,2%\t209\t107 345 776 Cenlre-du-Quebec\t11.1%\t\t89\t41 069 998 Estric\t6,7%\t\t10\t2 465 682 Beauce\t8,2%\t\t83\t30 330 858 Cote-du-Sud\t2.8 %\t\t24\t10 392 149 TOTAL\t\t\t731\t367 466 132 YVES BARIL président ¦j&Süht.DINDON NOMBRE\t\tDE PRODUCTEURS VOLUME DE PRODUCTION EN KG\t Laurcntides\tI 0,5%\t1\t14 099 Lanaudiere\t10.5%\t15\t4 040 560 Mauricie\t6,5%\t14\t2 495 236 Quebec\t17,8%\t26\t\t6 805673 Saguenay\u2014Lac-Saint-Jean\t0%\t\t0 Saint-Jean-Valleyfield\t| 0,6%\t3\t256 431 Saint-Hyacinthe\t\t54,1%\t53\t20 662 421 Centre-du-Quebec\tH 5%\t9\t1 907 251 Estric\t0%\t\t0 Beauce\t4,9%\t14\t1 889123 Côte-du-Sud\t0,25%\t1\t97 951 TOTAL\t\t136\t38 168 745 Parts du marché canadien et valeurs à la ferme en 2001 so r 40 22,90o Dindon 57,7 M$ 27,6% Poulet 520,6 M$ Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-5375 \u2022 Courriel : fpvq@fpvq.qc.ca W AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 15000 13500 1-\tÉtats-Unis 2-\tBrésil ¦*3- Chine 4- Mexique \"5- Royaume-Uni 6- Japon \"7- Frahce 8-\tThaïlande 9-\tAfrique du Sud 10-\tCanada \\ 1- Etats-Unis 2-\tFrance 3-\tItalfeT- 4-\tAllemagne 5-\tRoyaume-Uni 6-\tCanada 7-\tBrésil 8-\tIsraël 9* Pologne ¦ 10- Hongrie 13 698 2100 10500 9300 jyjtêf SM0I bivh^.i=* Les dix plus importants pays producteurs en 2000 (millions de kg) Les dix plus importants pays producteurs en 2000 (millions de kg) \\ Dindon Poulet a 2 419 720 LES 20, 21 ET 22 AOUT 2002 ÔJ\u2019emv/ENUE\\ i JOURNEES DE CHAMPS PROVINCIALES Ferme du Rapide-Plat rang du Rapide-Plat Nord Saint-Hyacinthe Sortie 133 de la Transcanadienne (autoroute 20) SALON M DE LAGRICULTEUR #### 2200, rue Pralte.suite 120 Saint-Hyacinthe tel : (450) 771.1226 tdêc : (450] 771-6073 courriel : serviced salon-cie-lagriculteur.com m au (MD (PDifâgtfâ Ü33 l|g Bi \u2022- pj 0 - 160 'iûf&.\u2019à) rnsm l,,alül Éfliüi iViS&iJôpçfrWS ncessionnaire pour un \u2022;\t._V Bienvenue chez nous! C0ATIC00K Service agricole Orner Madore LAC MÉGANTIC Société Co-op agricolac Mégantic LOUISEVILLE Machineries Nordtrac Ltée MIRABEL Les Entreprises R.Mainville MONT-JOLI Garage Paul-Émile Anctil Ltée POULARIES Machineries horticoles d'Abitibi Inc.ROUGEMENT Équipements Agri-Mont Inc.SABREVOIS Équipements Guillet Inc.ST-ANDRÉ-AVELIN Garage André Parisien Inc.ST-ANDRE-DE-KAMOURASKA Garage N.Thiboutot Inc.STE-ANNE-DES-PLAINES Les Équipements Yvon Rivard Inc.ST-BRUNO (LAC SAINT-JEAN) Les Équipements Gagnon & Morin ST-CYPRIEN Alcide Ouellet & Fils Inc.ST-DENIS-SUR-RICHELIEU Groupe Symac ST-GERMAIN Groupe Symac ST-GERVAIS FRS Goulet & Fils Inc.ST-ROCH DE L\u2019ACHIGAN Inc.Machineries Nordtrac Ltée STE-JUSTINE-DE-NEWTON R.Brisebois et Fils Ltée VARENNES René Riendeau (1986) Inc.Distribué par Landini Canada AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Fédération des producteurs de bovins du Québec Pour les fins palais et pour Penvironnement Depuis plusieurs années, les cinq secteurs de production représentés par la Fédération des producteurs de bovins du Québec connaissent une croissance importante et soutenue.En fait, la demande dans la plupart de nos productions n\u2019a jamais été aussi forte! Il est vrai que les producteurs de boeuf et de veau du Québec ont su, au cours des ans, développer des conditions d\u2019élevage modernes et des contrôles de qualité rigoureux, de façon à offrir aux consommateurs deux viandes de qualité supérieure.Ils innovent encore cette année en implantant un programme d\u2019identification permanente et de traçabilité unique au monde.Nul doute que la production bovine québécoise possède un riche avenir.Avec l\u2019utilisation des vastes prairies et pâturages, elle favorise la biodiversité.Elle est synonyme d\u2019agriculture durable, des valeurs de plus en plus prisées par la société.Pourtant, les normes environnementales québécoises, conçues à l\u2019origine pour gérer des problématiques de fumier liquide, sont inadaptées à notre production et représentent maintenant une menace de plus en plus sérieuse à notre développement.Vivement la production bovine pour satisfaire les fins palais et pour l\u2019environnement! MICHEL DESSUREAULT président I I Ventes annelles (2001) Répartition des entreprises bovines par secteur de production Veaux de grain Vache-veau Veaux de lait Bouvillons d'abattage 26,4% 21,5% Bovins de réforme et veaux laitiers Vache-veau Secteur laitier 55,6% 4.9% Bouvillons d'abattage Veaux de grain de lait Vache-veau Bouvillons d\u2019abattage Veaux de lait 144 000 000 $ Bovins de réforme et veaux laitiers 130 000 000 $ 160 000 000 $ Veaux de grain 53 000 000 $ 119 000 000 $ Total\t606 000 000 $ Bouvillon d'abattage Secteur laitier Vache-veau 800 9 189 6 000 Veaux de grain\t320 Veaux de lait\t220^ Total\t16 529 §M£'$À Répartition du volume par secteur de production Veaux de lait Secteur laitier Veaux de grain Bouvillons d'abattage Vache-veau Bouvillon d'abattage 110 500 Secteur laitier \u2022\t90 000 bovins réformés \u2022\t200 000 veaux laitiers Vache-veau \u2022\t165 000 veaux d'embouche \u2022\t16 000 bovins réformés Veaux de grain 87 400 Veaux de lait\t145 000 Total Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-442-9348 813 900 John Deere ALMA Maltais & Ouellet Inc.ANGE-GARDIEN-DE ROUVILLE Equip.Laguë ' DRUMMONDVILLE Agritex' , Drummondville GUIGUES -Machineries M.La rose Itée LAVAL Lavaltrac Equip.ST-ROCH-DE-L\u2019ACHIGAN -Équipements Maurox Inc.STE-ROSALIE Equip.Laguë Itée VARENNES Equip.Lagiië &\u2022 Martin Inc.VICTORIAVIÜ.E André Girouard & fils inc.YAMÀSKA-est Agrltex Yamaska RICHMOND Agritex Richmond inc.RIMOUSKI / Matane Équipements Daniel Lévesque inc.RIVIÈRÉ-DU-LOUP Equipements.Daniel Lévesque RDL inc.ST-AUGUSTIN V Mirabel Centre Agricole J.L.D.ST-AUGUSTIN /\tST-ISIDORE Québec\tE.Larochelle inc.Équlpeménts Big John\tST-JACQUES- LE-MINEUR ÇT-CELESTIN\tAgricotech ST-PASCAL ' Equip.Laplante Inc.ST-POLYCARPE' Agritex \u2022 St-Polycarpe inc.STE-MARTINE Agritex Ste-Martine Ltée R.P.L.Inc.ST-GEORGES-DE-BEAUCE Équipements Agri-Beauce enr.ST-GERVAIS, Cté Bellechasse Frs Goulet & Fils Inc.BERTHIERVILLE E.M.I.(s.e.c) CAP DE LA MADELEINE Nordeer inc.COATI COOK Equip.Veilletix Coatlcook ino.LENNOXVILLE Equip.Veilletix Lennoxville Inc.PIKE RIVER Equip.Laguë Pike River Inc.pJ \"Paysage do I'lowa\" est une creation de 2 ha que Stan Herd a réalisée dans Ic style de Grant Wood, artiste do I'lowa.! If '\u20227 if;//'1 jjrcS/^ap!.- ¦/T-1 !.üi \t \tBMi ggjB&ajlLV g AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Fédération des producteurs de bois du Québec Des retombées majeures dans les régions Quelque 120 000 propriétaires forestiers se partagent les sept millions d\u2019hectares de forêt privée au Québec.Ces propriétés, de tailles variables, représentent près de 10 % de l\u2019ensemble de nos forêts québécoises.Elles sont situées à proximité des communautés habitées et on en extrait annuellement quelque six millions de mètres cubes de bois pour l\u2019industrie forestière.La mise en marché de ce bois est encadrée par 15 plans conjoints régionaux.Environ deux millions de mètres cubes de bois de chauffage sont également produits annuellement.La production annuelle de bois a une valeur totale de plus de 300 millions de dollars et elle est assurée par environ 30 000 producteurs.En considérant le transport du bois, l\u2019aménagement forestier, le prélèvement de la faune et les activités récréo-touristiques, on estime les retombées économiques annuelles directes des forêts privées à plus de 500 millions de dollars, principalement dans des communautés rurales.S\u2019y ajoutent d\u2019importantes retombées induites et de nombreux avantages environnementaux.En appuyant les syndicats de producteurs de bois et en collaborant avec d\u2019autres partenaires forestiers, la Fédération s\u2019emploie à augmenter le niveau de production de matière ligneuse sur le territoire privé.Elle vise aussi à ce que cette production soit durable et assure la protection de l\u2019ensemble des ressources forestières.Les principaux enjeux à l\u2019ordre du jour de la Fédération sont : le regroupement de l\u2019ensemble des syndicats de producteurs de bois au sein d\u2019une fédération renouvelée, l\u2019intensif cation de l\u2019aménagement forestier, le développement d\u2019une fiscalité forestière favorisant l\u2019aménagement forestier et la mise en place d\u2019un système de certif cation forestière adapté à la forêt privée.ADÉODAT ST-PIERRE président Valeur totale des livraisons 2001* par type d\u2019utilisation, toutes essences (en dollars) au producteur Panneaux et autres 7% Pâtes et papier 24% Sciage et déroulage 69 % Pâtes et papier\t64\t500\t000 Sciage et déroulage\t186\t000\t000 Panneaux et autres\t19\t500\t000 Total\t270\t000\t000 ' estimé\t\t\t -\tPROPRIÉTAIRES FORESTIERS REGION\tNOMBRE Abitibi-Témiscamingue\t6%\t7 500 Bas-Saint-Laurent reesca 8,5%\t10 500 Beauce\t8%\t10 000 Centre-du-Québec BH 4,8%\t6000 Côte-du-Sud Bfl 4,8%\t6 000 Estrie\t9,7%\t12 000 Gaspèsie\t4%\t5000 Gatineau 1 1,3%\t1 700 Labelle m 4%\t5 000 Mauricie\t4,8%\t6 000 Montréal-\t13,4% Outaouais-Laurentide EES3 8,1%\t16 500 10 000 Pontiac ¦ 2%\t2 500 Québec\t14%\t17 320 Saguenay-Lac-Saint-Jean ¦¦ 5,6%\t7 000 \t \u2022 comprend les régions de lanaudiére.Saint-Jean-Vabeyieia et Saint-Hyaanme\t ÿÀ' ««Mile m*: Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-5682 \u2022 Courriel : bois@upa.qc.ca RENAULT I* Machinerie R.Gagnon inc.:.IMPORTATEUR / DISTRIBUTEUR V BERTHIERVILLE \\ 450-836-4066 BROYEUR TYPE BP 320 A BP 600 .COVER CROP AUTOPORTEUR EN I '\t\u2022\t-\"yv.Equipements de sol UIVOGNE SOUS SOLEUR TYPFSSD COVER ^flOP AUTQFjÛRtEJjR ENlV> & * * \u2022 »» «« * ' ».\tCJKffPîfctltW* Tr:'I \u2022\u2022\t\t ARÈS.s\tra>ri _\t' ' JM 1^.\\J2j5 JaSvE j^r\tL* il\tII P ** V.M»Vl '_» ITIf'., yV 1 | [\t* i *¦* *#2j**- *V**55ÎiÈ *¦* .\t H\tft-*1 1 iJT «\t*' 1\t»Çp^.dc»iir 1\t \tJ^K||\\\t(f-yli\t¦Se\t \tKf^SgBHr6\t\u2022T.- \u2022 - f rvSs^\tjAscJ^VisAI^\t \tKl Vfa fti\t;y.rçn i -V JT .\tIlm j *mHHI f .IfR -y- jt|gMAU|\t \t\t:v i i |lp|lr™\t à 4^ AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 AGRI-PORTRAIT DU QUEBEC 2002 Fédération des producteurs maraîchers du Québec MICHEL SAURIOL président Un des principaux exportateurs de produits agricoles La Fédération des producteurs maraîchers du Québec travaille à la défense et à la promotion d\u2019un secteur dont les activités se chiffrent à plus de 170 millions de dollars (revenus à la ferme).Fondée en 1980, elle représente aujourd\u2019hui quelque 2 000 producteurs sur l\u2019ensemble du territoire québécois, dont 1 200 exploitent une superficie de cinq hectares et plus.Au fd des ans, la fédération s\u2019est dotée de nombreux services qui profitent à tous les maraîchers, notamment les paiements anticipés, les avances de crédit printanières, le matériel promotionnel (fraises et framboises), l\u2019Info-Prix (fruits et légumes), La Semaine Horticole et le journal Primeurs.Au cours des prochaines années, le secteur de la production maraîchère souhaite consolider sa place parmi les principaux exportateurs du milieu agricole.Importance relative de la superficie récoltée de certains légumes frais en 1999 (%) Maïs sucré Autres Chou-fleur, Brocoli- Carotte Laitue Maïs sucré\t22,1 % Carotte\t15,6% Laitue\t9,5 % Chou\t9,3% Oignon\t7,7 % Brocoli\t5,5 % Chou-fleur\t3,5 % Autres\t26,8 % Source.Statistique Canada \t Exportations de légumes frais ($) en 2000 Total des exportations 64 594 000 19 831 000 20 000 17 713 000 18 000 1 6000 000 - 11 724 400 000 - 10 564 000 000 - ooo - ooo - 4 762 300 ooo - ¦ mm mm*.¦-T\u2019 42 Tél.: 45U-(i79-(J53(J \u2022 Télécopieur : 450-679-2375 \u2022 Courriel : ltardy(a>upa.qc.ca S Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec Une bonne idée pour un repas Comme toutes les autres productions agricoles, le secteur de la pomme de terre n\u2019échappe pas au phénomène accéléré de concentration remarqué chez les acheteurs, les emballeurs et les transformateurs.Les producteurs devront produire de plus en plus un produit de qualité constante, offrant une grande variété d utilisation et répondant aux attentes des consommateurs.Ces derniers exigent des produits faciles à apprêter, goûteux et respectueux de l\u2019environnement.Les producteurs, emballeurs et transformateurs devront unir leurs efforts pour faire face à une concurrence accrue de la part de produits substituts tels le riz et les pâtes alimentaires.Une partie de la réponse à la concurrence proviendra d\u2019un soutien publicitaire à la vente de pomme de terre, d une segmentation du marché par variété et par utilisation ainsi qu\u2019à des efforts continus pour des produits de qualité.Il convient de remettre à la mode ce légume polyvalent par excellence, trop souvent banalisé.La pomme de terre fait tellement partie de notre quotidien que nous avons tendance à oublier ses particularités nutritives merveilleuses.Les producteurs doivent rappeler aux consommateurs que la pomme de terre du Québec constitue toujours une bonne idée pour un repas.Voilà un beau défi pour les années à venir.PIERRE CHOUINARD président Répartition des producteurs et des superficies par catégorie VALEUR A LA FERME Prépelage 14,6% Récolte 2001 Table Semence Prépelage Croutilles Croustilles 22,2% Superficies en hectares par catégorie 10 586, 11000 r 9900 - 8800 - 7700 - 6600 - 5500 - 4 313,5 4400 2 838,2 1 701,6 2200 - Table Croustilles Prépelage Semences BwP .o'\u2014 H.Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-5595 \u2022 Courriel : fhuet@upa.qc.ca _________________________________ AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 \\ \"'iff* h'EW HOLLAND I E=.' ¦ *>' r .*^6^\u201d- eilleure garantie! ¦AGAPIT Terie Jean Roy ANSELME p.Coop agricole GUILLAUME 'erle C.H Inc.HYACINTHE ments Inotrac inc.SAINT-MICHEL S.C.A.du sud de Montréal SAINTE-MARIE-DE-BEAUCE Unlcoop.coop agricole SAINTE-MARTINE S.C A du sud de Montréal SAINT-NARCISSE.CTÉ CHAMPLAIN SAINT-THOMAS DE JOLIETTE Raymond Lasalle inc.SAINT-VALLIER Unicoop.Coop agricole VICTORIAVILLE S.C.A.des Bois-Francs WOTTON Équipement Proulx & Raîche inc.& NEW HOLLAND www.newholland.com/na/ SÉRIE TC Tracteurs compacts 12 modèles de 18 à 45 forces moteur SÉRIE 10S La fiabilité à bas prix 5 modèles de 42 à 90 cv à la PDF ALMA Équipement J.M.A.R.inc.AMQUI C.A.C.de la Matapédia BEAUPORT Trudel & Piché (Beauport) inc.CHOMEDEY, LAVAL Longus Équipements inc.DALHOUSIE STATION Fernand Campeau & (ils inc.IBERVILLE Équipement Inotrac inc LA POCATIÈRE Groupe Dynaco LENNOXVILLE Équipements B Morin inc MASKINONGE Équipement G.Gagnon MIRABEL J.René Latond inc.NAPIERVILLE S.C.A.du sud de Montréal NICOLET New-Holland Nicolet-Yamaska PARISVILLE\tS C A R de Parisville\tI.PLAISANCE\tS Équip.de terme Papineau Ltée POINTE-AU-PÈRE Garage Daniel Lévesque inc.RIVIÈRE-DU-LOUP\tS Groupe Dynaco (KRTB) Le plus grand moteur dans cette catégorie Une mécanique musclée 4 modèles de 56 à 82 cv SÉRIE TN Économique 4 modèles de 42 à 62 cv SÉRIE TM 5 modèles de 92 à 132cv.Leurs puissants moteurs de 7.5 litres vous permettent d obtenir jusqu à 48°o d'augmentation de couple à la prise de force.L'expertise de mon concessionnaire, im SÉRIE TS SÉRIE TND-TNS Le 1\" choix dans cette catégorie 6 modèles de 55 à 75 forces moteur SÉRIE TL LA de GRANDI: MARQUE MONI] \\LE.travailler avec un New Holland! TV 140 Le champion de la polyvalence Visitez le site web des concessionnaires du Québec ccnhq.com V4 Fédération des producteurs acéricoles du Québec Enfin une mise en marché ordonnée! Un tournant décisif vient d\u2019être franchi quant à la manière de mettre en marché le sirop d\u2019érable du Québec avec l\u2019agence de vente des producteurs acéricoles mis en place avant la récolte 2002.Après plusieurs années d\u2019efforts et de ténacité, cette victoire des acériculteurs et acéricultrices du Québec, au cours des derniers mois, démontre la rigueur, le savoir-faire et la détermination des producteurs à mettre en place un système de mise en marché ordonnée de leur sirop d\u2019érable.L\u2019agence de vente c\u2019est avant tout une volonté clairement et démocratiquement exprimée par les producteurs pour se regrouper.C\u2019est un rapport de force qui permet de négocier des prix et des revenus convenables pour nos entreprises et nos familles.À cela s\u2019ajoute l\u2019adoption d\u2019un règlement sur le classement qui est un autre exemple de la discipline collective que les producteurs s\u2019imposent afin de protéger leurs revenus et la qualité de leurs produits.Dans un proche avenir, l\u2019implantation à travers tout le Québec du programme de certification SIROPRO pour la vente de sirop d\u2019érable en petits contenants sur le marché du détail viendra consolider une mise en marché ordonnée de tout le sirop d\u2019érable produit au Québec.À partir de ces actions combinées à un effort soutenu et accru de la promotion des produits de l\u2019érable axée sur la qualité et la stabilité des approvisionnements et des prix, tous les espoirs sont permis quant au développement futur des marchés du sirop d\u2019érable au Québec, au Canada et sur les marchés in- PIERRE LEMIEUX président ternationaux.O O U LD m -LD D O D Q H i ë 0 Q.1 0t O < 46 Sommaire des résultats de la production québécoise, récolte 2001 \u2014 Nombre de livres par région Autres régions Montérégie Mauricie 3ois-Francs Chaudière- Appalaches 42% Estrie 13,5% Exportation canadienne de sucre et de sirop d\u2019érable à travers le monde en 2001 too r 80 (U jg 60 C CD O 3 O cl 40 20 0 83,5% \t\tEtats-Unis\t50 820 299 -\t\tAllemagne\t2 735 379 \tim\tJapon\t2 090 768 \t\tRoyaume-Uni\t1 287 636 \t$p|É\tFrance\t1 001 586 -\tiffsl\tAustralie\t628 531 \tsltf\tAutres\t2 270 017 \tmu\tTotal\t60 834 216 -\tU\tj\tSource : Agriculture et agroalimentaire Canada.Service d'exportation agroali-\t \t\tmentaire, 2002\t \t\tjjj*®\t2% i l\tjwr\t3,7% 1 ¦ ¦ \u2022 SS I ; ?AUTRE Chaudières-Appalaches\t20 632 531 Bas-Saint-Laurent,\t Gaspésie-Les îles\t8 258 910 Estrie\t6 559 698 Mauricie, Bois-Francs\t4 836 265 Montérégie\t2 730 756 Saguenay-Lac-Sant-Jean,\t Québec, Côte-Nord\t2 720 833 Laurentides\t1 533 049 Outaouais, Abitibi-Témiscamingue\t298 753 Montréal, Laval, Lanaudière\t763 244 Province de Québec\t48 334 544' Autres provinces\t4 450 000' États-Unis\t11 570 4701 Production mondiale 2001\t64 355 014 Source : Groupe de recherche en économie et politique agricole\t (GREPA.2001) Estimé préliminaire de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec Neiv England Agricultural Statistics Service (USDA.20001) Production mondiale récolte 2001 \u2014 en % Autres arovinces États-Unis Province de Québec 75% Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-0139 Fédération des producteurs d oeufs de consommation du Québec Les oeufs du Québec.une qualité hors du commun Unique en Amérique du Nord, le programme d\u2019assurance-qualité de la FPOCQ a pour but d\u2019assurer aux consommateurs québécois un produit de qualité supérieure.Pour y parvenir, la FPOCQ et ses partenaires exercent un contrôle rigoureux à toutes les étapes de production et éliminent tous les risques potentiels de contamination des oeufs.Ainsi, l\u2019environnement dans lequel évolue les pondeuses est inspecté à plusieurs reprises pendant le cycle de ponte de même que les installations des classificateurs et des transformateurs qui reçoivent les oeufs destinés à la consommation.Guidée par le principe de l\u2019amélioration continue, la FPOCQ a ajouté à son programme un volet complet sur le contrôle de l\u2019utilisation des antibiotiques dans la production des oeufs.Ce nouveau volet, qui entrera en vigueur en juin 2002, vise à restreindre l\u2019utilisation d\u2019antibiotiques dans la production des oeufs en mode curatif et à l\u2019interdire en mode préventif.MICHEL GAUVIN président NOMBRE DE PRODUCTEURS D'OEUFS DE CONSOMMATION PAR RÉGION EST OU QUEBEC OUTAOUAIS-LAURENTIDES / ABITIBI-TEMISCAMINGUE NICOLET/SHERBROOKE QUEBEC/BEAUCE RIVE-NORD SAINT-HYACINTHE/ SAINT-JEAN-VALLEYFIELD SAGUENAY- LAC-SAINT-JEAN 6 7 21 27 8 35 5 TOTAL \u2014 r* Automate NOMBRE DE PONDEUSES PAR REGION EST OU QUEBEC QUTAOUAIS/LAURENTIDES TJICOLET/SHERBROOKE 'JUEBEC/BEAUCE RIVE-NORD SAINT-HYACINTHE/ ¦jAINT-JEAN-VALLEYFIELD ¦ AGUENAY- -AC-SAINT-JEAN 'OTAI 31 056 321 510 605 491 875 285 291 752 1 179 678 150 962 3 455 743 Production annuelle d\u2019oeufs 80.86 Valeur à la ferme 114 000 000 $ Tel.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-0855 \u2022 Courriel : info@oeuf.ca 47 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 >^LiA A A.Syndicat des producteurs d\u2019oeufs d\u2019incubation rrrrr'r.S Un défi de taille Le secteur des œufs d\u2019incubation bénéficie d\u2019une croissance de son marché domestique.A preuve, la production s\u2019est accrue en moyenne de 3,1 % par année au cours des 20 dernières années.Mais voilà que ce potentiel de croissance est maintenant menacé en raison des nouvelles règles qui nous régissent en matière d\u2019environnement.Pourquoi?Essentiellement parce que 80 % de nos entreprises sont situées dans des zones d\u2019activités limitées (ZAL) et qu\u2019elles ne sont pas propriétaires des sols nécessaires à l\u2019épandage de leurs fumiers.L\u2019achat de terres est une solution irréaliste; le traitement des fumiers est une option quasi inexistante.Nous sommes donc depuis juin 2001 en situation de moratoire.Il faut donc vite trouver une solution sinon, nous risquons de perdre des parts de marché pour lesquelles nous nous sommes battus depuis de nombreuses années.Le défi est de taille.Le développement de structures collectives de traitement des fumiers fera certainement partie de la solution.GYSLAIN LOYER président -vomA, e Syndicat des producteurs d\u2019œufs d\u2019incubation du Québec a été fondé en 1973 et que le Plan conjoint a été adopté en 1981.\u2022 Le Syndicat est membre de l\u2019Office canadien de commercialisation des œufs d\u2019incubation de poulet à chair depuis 1986 et que le contrôle des importations est entré en vigueur en 1989.Les importations d\u2019œufs d\u2019incubation de poulet à chair et de poussins représentent plus de 20 % de la production domestique.\u2022 Depuis l\u2019entrée en vigueur du Plan conjoint en 1981, la production s\u2019est accrue de 84 %, une moyenne de 3,1 % par année.* * « \u2022 Part du marché canadien détenue par le Québec 29.2% 28.3% Production RÉPARTITION DES PRODUCTEURS D'OEUFS D'INCUBATION PAR RÉGION Saint-Hyacinthe\t35% Centre-du-Québec^^^^^^H 30,2% Lanaudière Autres fédérations Nombre de producteurs TOTAL Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-3652 \u2022 incobec@upa.qc.ca ^Sr> ^marteau\" MéUr\u20199eu,s 4® R™ stationnaires vi!\t*\tj et motorisés Distrinuteurs d'ensilage Robots distributeurs (concentrés et balles) ÉQUIPEMENT D'ALIMENTATION ROBOTIQUE GESTION DES FUMIERS Êvacuateurs de fumier souterrains Nettoyeurs Nettoyeurs d'étable automatiques \u2022 i 1 \u2019 -,-r EVACUA1R Plusieurs modèles de pompes agitatii-\tChoix d'épandeurs à fumier liquide avec ces pour le purin de porc et le fumier\tchâssis régulier ou directionnel sur 4 ou 6 ae bovin:\troues et rampes d'épandage.série P-200 P-300/4 illustré série P-300 série PV ÉQUIPEMENT DE STABULATION ^^^^^^^^^^^^STRUCTUrÈsdÛxCiÈr MACHINERIE IDEALE 1100 lue Ledaire Saint-Césaiie (Québec) Canada JOL 1T0 \u2022 Téléphone : (450)469-3133 \u2022 Télécopieur: (450)469-3320 WIC 784 tue Principale, Wickham (Québec) Canada J0C ISO \u2022 Telephone : (819) 398-6822 \u2022 Télécopieur : (819) 398-5227 Coumel info9wicideal.com \u2022 Internet www.wicideal.com Stalles entravees Carcans Loge tt es 7 modèles pour toutes conditions mwfm 7 a1(s3; 5.^\t¦ ü)\t.\u201cà \u2019\t.Varrête\" FANEURS RÂTEAUX RÂTEAUX-FANEURS J.V/A'AVAVWAVAV.V !¦ 4 mo^cieies S \u2014 .v.v.v/.v.v Laissez HESSTON en adapter un à votre eham CHOIX 21modèlés le 3740 & le 3750 Choix do financement disponible.AQCO FINANCE Personne ne connaît le foin comme Voyez'votre concessionnaire pour tous les détails.LAURIERVILLE Garage Alfred Charest Inc.NAPIERVILLE Equipements H Palardy 2000 Inc.ROUGEMONT\tSTE-ROSE DE\tST-GERMAIN\tST-CLET Equipements\tPOULARIES\tDE GRANTHAM\tEquipements Agri-Mont\tMachineries\tGroupe\tSeguin & Inc.\tHorticoles d'Abitibi\tSymac\tFreres Inc.STE-MARIE DE\tSAINT-\tST-BRUNO /\tWARWICK BEAUCE\tBARTHELEMY\tLac St-Jean\tChampoux Services Bivac\tGarage Pierre\tGM D\tMachineries Inc\tDugre Inc.\tEnr.\tInc.[s4GCa] HESSTON 49 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 J£J AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Syndicat des producteurs en serre du Québec Couleurs, fraîcheurs et saveurs Dans chacune des régions du Québec, des producteurs en serre vous ouvrent grand leurs portes pour vous offrir couleurs, fraîcheurs et saveurs.La qualité des produits de serre d\u2019ici n\u2019est en effet plus à démontrer et des fleurs, des plantes et des légumes de serre du Québec vous sont offerts chez les producteurs et dans la plupart des épiceries et grands magasins du Québec.Les serriculteurs du Québec ont la passion de leur métier et tiennent à en vivre encore longtemps.Ils s\u2019investissent dans leur association professionnelle afin que leur production soit reconnue à son juste niveau et soit mieux supportée dans son développement.Les défis que le Syndicat des producteurs en serre du Québec (SPSQ) doit relever dans l\u2019année sont nombreux.Nos producteurs sentent, avec raison, qu\u2019ils ont le droit d\u2019avoir accès à des sources d\u2019énergie (facteur important en serriculture) aux mêmes coûts que leurs compétiteurs de l\u2019Ontario et de la Colombie-Britanique.Nos producteurs réclament aussi la possibilité de croître au même rythme que la demande pour leurs produits.Producteurs et syndicat, retroussons nos manches pour relever nos défis.Les encouragements que vous nous donnez nous motivent et nous vous invitons à ne pas hésiter pour féliciter vos voisins serriculteurs pour la qualité de leurs produits et de leur service à la clientèle.ANDRÉ MOUSSEAU président Recettes en provenance du marché des produits du secteur des légumes de serre, Québec, 2000 30000 r Répartition de la superficie en culture du secteur des légumes de serre, ha - Québec 2000 Fines Herbes Poivrons Laitues Tomates Concombres 24000 S 18000 12000 Tomates\t51,8\t Concombres\t17,2\t6000 Laitues\t10,8\t Fines herbes\t2,9\t Poivrons\t0,8\t0 Tomates Concombres Autres Répartition des recettes en provenance du marché du secteur de l\u2019horticulture ornementale, M$ - Québec 2000 Gazonnières \u2022t climat plus froid du Québec aue, permet Arbres de Noël Floriculture Pépinières Floriculture\t101 Pépinières\t45 Arbres de Noël\t42 Gazonnières\t10 cultiver des produits de qualité supérieure à nos voisins plus au sud, et ce, 1 2 mois par année.\u2022\tLa production en serre québécoise est très diversifiée, offrant fleurs coupées, annuelles, vivaces, cactus, laitue, tomate, concombres, fines herbes et autres.\u2022\tLe plus important producteur de laitue Boston en serre en Amérique du Nord se trouve au Québec.\u2022\tLes tomates contiennent de la Lycopène, reconnue pour diminuer l\u2019incidence du cancer de la prostate.Source : Eric Chagnon Tel.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-2375 # Fédération des producteurs de pommes du Québec FRANÇOIS ROCHON président Pour sortir de la crise Les producteurs de pommes du Québec se sont lancés durant la dernière année dans une réflexion sur le développement de leur système de mise en marché.Suite à l\u2019analyse des résultats obtenus lors d\u2019une tournée en région, la Fédération des producteurs de pommes du Québec a pris conscience de la précarité d\u2019un tel projet dans le contexte économique actuel du secteur.L\u2019industrie pomicole mondiale connaît actuellement une crise majeure; celle-ci est incapable de dégager des marges suffisantes pour assurer la pérennité des entreprises.Cette situation a aussi amené des bouleversements au niveau national entre autres par la dissolution de la Commission de la commercialisation des pommes de l\u2019Ontario.Pour faire face à une telle situation, la Fédération des producteurs de pommes du Québec a mis sur pied un plan de relance, entériné lors de la dernière assemblée générale annuelle, pour permettre à l\u2019industrie pomicole québécoise de continuer à tirer son épingle du jeu.La Fédération souhaite que tous ses membres soient solidaires et travaillent vers le même objectif commun : assurer la pérennité du secteur et permettre aux pomiculteurs d\u2019être rémunérés à leur juste valeur.NOMBRE DE PRODUCTEURS Mississquoi-Estrie 86 Laurentides\t143 Québec\t104 Sud-Ouest de Montréal 185 Vallée Montérégienne 226 Total\t744 Source : Fédération des producteurs de pommes du québec Missiquoi-Estrie 11°/v Laurentides 19°/! Vallee Montérégienne 30% Québec m REVENU GLOBAL A LA FERME ET VOLUME DE PRODUCTION 125000 1 12 500 100 000 87 500 -75 000 -62 500 -50 000 37 500 25 000 -12 500 0 co CO 1999\t2000 Production CO CO -1 39 - 32,5 26 19,5 13 6,5 1999\t2000 Revenu global à la ferme I ft WkuW Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-5595 \u2022 Courriel:pommes@upa.qc.ca \u2022 Internet: www.lapommeduquebec.ca {¦£3 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Fédération des producteurs de fruits et légumes de transformation du Québec Une industrie dynamique et concurrentielle Notre Fédération s\u2019investit beaucoup dans le développement, la formation, la recherche, la promotion et nous supervisons également la classification de nos produits.Dans le but d\u2019améliorer les performances et la productivité de nos producteurs, nous avons réalisé des guides sur la réduction des pertes lors de la récolte de pois et de haricots.Nos objectifs visent à réduire les pertes au sol à 3 % pour les pois et à 5 % pour les haricots.Également, toujours dans l\u2019objectif d\u2019améliorer la productivité de nos membres et la qualité de nos produits, nous avons réalisé en 2001 une vidéo sur les pratiques culturales dans le pois, le haricot et le maïs sucré.La Fédération investit aussi beaucoup de temps et d\u2019énergie au sein de la Filière des légumes de transformation.Au cours de la dernière année, nos efforts furent principalement concentrés dans le secteur H RI (Flôtel, Restaurant, Institution).En collaboration avec d\u2019autres partenaires, nous avons organisé des séances de formation dans les écoles professionnelles en cuisine afin de mieux faire connaître nos produits, d\u2019en proposer une utilisation adéquate en cuisine et de les valoriser.Nous espérons ainsi démystifier auprès des futurs chefs cuisiniers l\u2019utilisation des légumes de transformation.Nous avons également travaillé en étroite concertation avec les industriels, le MAPAQ et le ministère de l\u2019Emploi, à l\u2019élaboration de solutions pour contrer la pénurie de main-d\u2019œuvre dans notre secteur d\u2019activités.À cet effet, la fédération a contribué à la réalisation d\u2019une vidéo et d\u2019une affiche pour aider au recrutement de la main-d\u2019œuvre étudiante pour la récolte de concombre.Au niveau de la distribution, la concentration, de même que la croissance des marques privées, offrent des opportunités mais présentent également leur part de risques.Il faudra trouver une façon de bien identifier la provenance des grandes marques des distributeurs.La saisonnalité de nos opérations nous rend très vulnérables.Nous sommes cependant confiants que nos prix, qui sont concurrentiels, et la haute qualité de nos produits nous permettront de gagner la partie.CLAUDE LACOSTE président Répartition des producteurs par région par production Haricots\tMaïs sucré Centre-du-Québec Tél.: 450-679-0530 \u2022 Télécopieur : 450-679-5595 \u2022 Courriel : fqpflt@upa.qc.ca Pois Centre-du-Québec Concombre Centre- du-Québec 16 Lanaudière 23 Saint-Hyacinthe Saint-Hyacinthe ^^burentides l'* ¦ r r *'\t- Saint-Hyacinthe 120 Saint-Hyacinthe 111 i il Petits fruits QUANTITÉ MISE EN MARCHÉ (TM) Bleuets\t10 576\t000 Canneberges\t18 100\t000 Fraises\t8 986\t000 Framboises\t1 188\t000 Vignes\t522 000 Source Prolil sectoriel, MAPAO 2001 VALEURS DES VENTES ($) Bleuets\t20 840\t000 Canneberges\t12 400\t000 Fraises\t15 350\t000 Framboises\t4 400\t000 Vignes\t750 000 Nombre de producteurs Vignes Bleuets Canneberges Fraises 616 Superficie (ha) Framboises Vignes 536 \\\tyf07 Fraises Cannebergei 1 142 / Bleuets 10 953 'Nos1 serf es t WfsM*.XGcan RT 1 JQ/RT.145 miti DT160/DT180 RT95/RT115 DT200/DT225 AMQUI Machinerie JNG Thériault inc.L\u2019ÉPIPHANIE Machineries Forest inc.LAURIERVILLE Garage Alfred Charest inc.NAPIERVILLE Equipements H, Palardy 2000 inc.POULARIES Machineries horticoles d'Abitibi ST-BARTHELEMY Garage Pierre Dugré inc.ST-BRUNO / (Lac St-Jean) G.\tM.D.enr.ÇT-CLET Equip.Séguin & Frères inc.ÇT-DAMASE Equipements H.\tPalardy 2000 inc.ST-IGNACE Les équipements Baraby inc.STE-ANNE DE LA PÉRADE Le groupe Lafrenière tracteurs STE-MARIE DE BEAUCE Services Bivac inc.STE-MARTINE Les équipements Colpron Inc.Vous devez ressayer I >3GCC) 4205 Rivor Greon Parkway.Duluth.GA 30096.800-767-3221.wwwagcocorp.com AGCOris a Reg.TM of AGCO Corporation*2001 AGCO Corporation 53 AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 g AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Association des aquaculteurs du Québec Des défis de taille Il y a au Québec environ 155 établissements aquacoles en eau continentale.L\u2019Association des aquaculteurs du Québec comptait en 2001, 67 membres producteurs représentant plus de 95 % de la production totale de truites.La vente de truites se chiffrait en l\u2019an 2000 à environ 2 250 tonnes qui se répartit principalement en deux secteurs d\u2019activités : le marché de la table (1 250 tonnes) et celui de l\u2019ensemencement (1 000 tonnes).La valeur à la ferme de ces productions est d\u2019environ 18,7 millions.La demande mondiale pour les produits de l\u2019aquaculture augmente continuellement alors que les prises de la pêche commerciale sont en déclins.Au Québec, la production pour la table comble environ 25 % du marché intérieur.Depuis ces dernières années, l\u2019aquaculture québécoise fait face à de nouvelles directives environnementales si restrictives qu\u2019elles empêchent le développement du secteur et menacent même à long terme la survie de cette industrie.La Table fdière de l\u2019aquaculture en eau douce, qui regroupe différents intervenants intéressés par le développement du secteur, a mis sur pied une contre proposition aux directives du ministère de l\u2019Environnement qui permettrait le développement durable de l\u2019industrie piscicole en améliorant des performances environnementales globales de l\u2019industrie.L\u2019Association des aquaculteurs fait donc face actuellement à un défi de taille et devra défendre ses intérêts afin d\u2019assurer sa survie et de répondre à la demande grandissante de ses marchés.NORMAND ROY président Pêches commerciales 2000 Valeur des débarquements en ($) .\tPoissons Autres especes de fond Pélagiques Mollusques et crustacés 10 809 800 2 407 200 152 411 900 100 600 Source: Prolit sectoriel, MAPAO 2001 Poissons de fond Pélagiques Mollusques et crustacés Autres espèces Pêches maritimes\t\t Nombre de pêcheurs commerciaux\t3 997\t Nombre de bateaux\t1 508\t \t\t - it1*i y*- Tél.: 450-679-0540, p.8432 \u2022 Télécopieur : 450-463-5228 \u2022 Courriel : aquaculture@upa.qc.ca Fédération des producteurs d\u2019agneaux et moutons du Québec LANGIS CROFT président L\u2019agneau frais du Québec : un produit exceptionnel C\u2019est avec plaisir que la Fédération des producteurs d\u2019agneaux et moutons du Québec vous invite à découvrir, si ce n\u2019est déjà fait, un produit qui se distingue par sa chair tendre et savoureuse : l\u2019agneau frais du Québec.Les consommateurs québécois sont de plus en plus friands de la fraîcheur, de la saveur et par le fait même, de la qualité qui se retrouve dans leurs assiettes.La régie alimentaire appliquée par les éleveurs ovins du Québec permet l\u2019obtention d\u2019un produit exceptionnel.Depuis six ans, le cheptel a plus que doublé et, tenant compte de la popularité croissante des produits ovins, il est permis de croire que ce développement prodigieux se poursuivra au cours des années à venir.L\u2019industrie ovine compte près de 1 000 producteurs d\u2019agneaux et moutons, valorisant principalement les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Mauricie-Centre-du-Qué-bec et de l\u2019Estrie.¦' -*\u2022,£ ' >'77 NOMBRE DE PRODUCTEURS D'AGNEAUX PAR RÉGION\t (inscrits a l'ASRA)\t Gaspésie\t1 22 Bas Saint-Laurent\tBBHH 155 Côte-du-Sud\t¦¦ 70 Québec-Beauce\t94 Mauricie-Ccntre-du-Quebec\t86 Estrie\t91 Saint-Hyacinthe\t68 Saint-Jean-Valleyfield\t¦ 38 Laurentides-Outaouais\tm 50 Lanaudière\t41 Saguenay-Lac Saint-Jean\t¦¦ 58 Abitibi-Témiscamingue\t60 TOTAL\t \t NOMBRE DE BREBIS PAR RÉGION\t (inscrites a l'ASRA)\t Gaspésie\t¦ 4174 Bas-Saint-Laurent\t41 Côte-du-Sud\t¦¦ 13 611 Québec-Beauce\t12 963 Mauricie-Centre -du-Québec\t13 362 Estrie\t17 508 Saint-Hyacinthe\t8 528 Saint-Jean-Valleyfield\t¦ 5 095 Laurentides-Outaouais\t¦ 5 458 Lanaudière\t4 435 Saguenay-Lac-Saint-Jean\t^ 11985 Abitibi-Témiscamingue\t13110 TOTAL\t \t jWsji mm Tél.: 450-679-0540, p.8484 \u2022 Télécopieur : 450-674-4415 \u2022 Courriel : jfsamray@upa.qc.ca gj AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 g AGRI-PORTRAIT DU QUÉBEC 2002 Fédération des apiculteurs du Québec DENIS PELLERIN président Une production en pleine réorganisation La Fédération des apiculteurs du Québec au cours de l\u2019année 2001 a fait plusieurs changements sur le plan organisationnel autant que sur la façon de gérer les dossiers prioritaires.Au chapitre de l\u2019organisation comme tel, un des principaux changements a été l\u2019installation de notre siège social à la maison de l\u2019UPA.À l\u2019automne 2001, un nouveau rédacteur de la revue Abeille a pris la barre.Depuis novembre 2001, la direction étudie les différentes manières de réduire les coûts et augmenter les services aux membres.Les apiculteurs cherchent de l\u2019information sur les prix et, pour cette raison, la direction travaille présentement pour implanter un réseau Internet.À l\u2019heure actuelle, la Fédération gère trois dossiers importants.Le programme de paiements anticipés est offert aux apiculteurs depuis octobre 2001.Une étude est en cours au chapitre de l\u2019enregistrement des ruches.L\u2019année 2002 en sera une marquée par la consolidation de nos services ainsi que l\u2019ajout des renseignements sur les marchés.ii*< Valeur des ventes en 2000 OÛ44Â