La terre de chez nous, 10 octobre 2002, Supplément 1

[" va*/***-~~ - * V 2FE«**f * -» este iSSis '\u2022 \u2022 ' :\u2022 S__.v du Quebec OCTOBRE-NOVEMBRE 2002 COULEUR GRIS OU DE SUR FOND DU TEXTE RAISON DIFFERENT EN ECLAIRAGE REPETE CLICHE Le chef de fde en élevage de veaux de lait et de veaux de grain au Québec A'*''' ¦i \"h 041 Dêlimaxrw] *Des plans pour les bâtiments et des conseils d'aménagement* *Un service d\u2019achat de petits veaux* *Un suivi technique adapté à vos besoins par un personnel spécialisé et disponible en tout temps * *Des aliments de remplacement hautement performants pour veaux de lait* * Une gamme complète de produits pour veaux de grain* *Des produits conçus et fabriqués au Québec* *Un service de transport exclusif* D>.S'qSjSmPQ ysfiiui* J UNE ÉQUIPE DE PROFESSIONNELS À VOTRE S ER VICE 3700, bout.Laframboise, Saint-llyacinthe (Québec) J2S HBI Tél.:(450)772-5282 * Téléc.:(450)250-3700 courriel : deUnuixia delinuix.com * site internet : wwiv.delinuix.com VOLUME 16, NO 5\tOCTOBRE-NOVEMBRE 2002 ÉDITORIAL Une mise en marché qui doit évoluer avec les forces du marché FPBQ INFO Des nouveaux visages à la Fédération Coup d\u2019œil sur les lecteurs de boucles électroniques Les appareils retenus LES 20 ANS DU PLAN CONJOINT Création de l'agence de vente veaux d\u2019embouche DE L\u2019ARGENT AU BOUT DE VOS DOIGTS ! 24 Savoir garder la forme ! /f ! 0 N Dt 27 1,2,3,4 ou 5?3D S\u2019il faut corriger la cote.46 SANTÉ Complexe respiratoire bovin Programme de gestion pour une guérison durable L\u2019HOPITAL DANS UN PARC D\u2019ENGRAISSEMENT REPORTAGE/SHORTHORN Performante mais méconnue au Québec 1 n IDENTIFICATION ET TRAÇABILITÉ IL Faudrait-il toujours écrire les 15 chiffres à la main?10 ENVIRONNEMENT IJ Le calcul des rejets de phosphore M PROMOTION/VEAUX DE GRAIN Une rentrée tout en saveur 1C FINANCEMENT IU Le portrait de vos investissements 1Q MARCHÉ I u Perspective de prix des bovins 32 RRÉGIE D\u2019ÉLEVAGE La fertilité des taureaux varie selon la saison 34 REPORTAGE: BOVINS DE RÉFORME En Gaspésie [j2 NOUVELLES DES RACES PURES ^ STATISTIQUES 38 40 42 44 r 2 » 0 2 ^ Bovins du ÇJjjûbal souhaite une bonn&rentt K «,> parc à tous les veaux a\u2019crpHo Québec!\t/> .A -y V Un transport collectif efficace NUTRITION Mieux comprendre l'ingestion de matière sèche SÉCURITÉ À LA FERME Manipulation des vaches Réduire les blessures et accidents SANTÉ La tuberculose bovine Un problème toujours actuel ÉCHOS DE L'OUEST BOVINS DU gui: Bit OCTOBRE-NOVEMBRE 2002 O * C'est pourtant pas sorcier.Supplément de La Terre de chez nous (TCN) Éditeur La Terre de chez nous Union des producteurs agricoles 555.boul Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 TéL:(450)679-8483 Courriel: tcn@tcn.upa.qc.ca Site web: www.tcn.upa.qc.ca Responsables à la fédération Gaëtan Bélanger.Anne-Marie Christen Directeur Daniel Boulanger Rédacteur en chef, responsable de la publication Victor Larivière Secrétaire de production Lorraine Trottier Collaborateurs Denise Audet.Michel Beaunoyer.Anne-Marie Christen.Nathalie Côté.Bernard Doré Ann Fornasier.Michelle Giasson.Louis Hébert.André Hould.Alain Lavoie.Georges Paradis.Julie Sauvageau.André Vallières, David Wieland.Responsable de la production Carole Lalancette Infographie Annie Bisaillon.Karyne Bradley.Jocelyne Carrier Séparations de couleurs Préimpression Ad Hoc Le Groupe Impression Imprimeries Transcontinental inc Directeur de la publicité Réal Loiseau Représentants publicitaires Christian Gurnard.Sylvain Joubert.Sylvain Lalonde.Chantal Rainville Représentant hors Québec Jacques Long Tél : (905) 335-5700 Fax : (905) 335-5001 Administration Jocelyne Gareau Tirage et abonnements Marie-Josée Rheault Dépôt légal Bibliothèque nationale du Québec Bibliothèque nationale du Canada ISSN 0832-5634 Prochaine parution: 19 décembre 2002 Date de tombée publicitaire: 21 novembre 2002 Note Les idées eiprimées dans ce magazine n'engagent que la responsabilité des auteurs Dans la présente publication le générique masculin est employé sans discrimination et uniquement dans le but d alléger le texte Au cours des dernières semaines, les producteurs de bovins ont pu constater l'ouverture d'un encan ultramoder- e suis particulièrement fier de cette réalisation et du rôle qu'a joué notre organisation dans la réorganisation de la mise en marché des bovins.Au cours des prochaines semaines, les producteurs de bovins du Québec seront d'ailleurs invités à venir visiter « leurs » nouvelles installations dans le cadre d'une journée portes ouvertes, préparée à leur intention.Tous les détails de cette journée seront diffusés dans La Terre de chez nous.ne à Saint-Isidore, Le marché d\u2019animaux de l\u2019Est du Québec.Première réalisation du groupe Réseau Encans Québec, le nouvel encan se distingue par ses aménagements spacieux, modernes et efficaces, où les animaux peuvent profiter d'excellentes conditions sanitaires.Déjà, l'encan de Saint-Isidore, qui remplace les encans de Sainte-Marie et de Saint-Romuald, est cité en exemple et se positionne comme étant l\u2019un des encans d\u2019animaux Avec le nouvel encan, tous les intervenants du secteur (acheteurs, vendeurs, transporteurs, etc.) peuvent bénéficier de services d'une grande qualité, permettant d'améliorer la mise en marché des veaux d'embouche, des vaches de réforme et des veaux laitiers dans le centre et l'est du Québec.Cet encan deviendra vite un pôle d'attraction incontournable, car il rééquilibre les forces du marché entre l\u2019offre et la demande.En ce sens, il répond en tout point à l\u2019objectif pour lequel il a été créé, soit de permettre aux producteurs de bovins d'obtenir le meilleur prix possible en regard du marché.C'est d'ailleurs pour cette seule et simple raison que la Fédération a décidé d'aller de l\u2019avant dans ce projet en devenant partenaire avec le groupe STM de Réseau Encans Québec.Evidemment, la réorganisation et la bonification de l\u2019ensemble du réseau prendra du temps.D\u2019autres projets sont sur la planche à dessin; le Québec est grand et les besoins sont énormes.Il s'agit d'un travail de longue haleine qui devra aussi s'ajuster selon les besoins du marché.vivants les plus moder- nes d'Amérique du Nord.Si nous avons pu concrétiser ce projet de réorganisation, c'est que nous avons su utiliser les pouvoirs que nous confère le Plan conjoint.Nous avons aussi pris le temps et tout le soin nécessaire pour mener à terme notre projet, sans rien brusquer indûment et en établissant des partenariats avec les leaders de l\u2019industrie.Cette recherche de rééquilibre entre l'offre et la demande devra sans doute un jour s\u2019appliquer aux autres secteurs de la mise en marché des bovins.Le secteur de la distribution, par exemple, détient actuellement d\u2019énormes pouvoirs de négociation.Dans les faits, c\u2019est là qu'est rendu le pouvoir dans la filière alimentaire.Aujourd'hui, les producteurs et même les transformateurs se retrouvent trop souvent impuissants devant les géants de l\u2019alimentation.Pourrait-on un jour penser faire contrepoids à cette concentration des marchés en s\u2019inspirant du modèle de Réseau Encans Québec?Après avoir fait figure de pionniers en intervenant de façon innovatrice dans des activités en amont de la mise en marché, les producteurs de bovins devront-ils utiliser les pouvoirs de leur Plan conjoint et de la Loi sur la mise en marché, et les appliquer en aval de la mise en marché?Car pour être efficace, notre mise en marché devra toujours évoluer avec les forces du marché.Il s'agit alors de trouver le bon chemin et de prendre les bons moyens pour s\u2019y rendre.La réflexion est maintenant amorcée! YY JL\t\u2018ür/ C < ^___,______ \\ MICHEL DESSUREAULT Président » ovins nu québec / oc r obre-novem b r e 2 002 DENISE AUDET* La Fédération est heureuse d'accueillir au sein de son équipe cinq nouvelles recrues qui assumeront des fonctions stratégiques dans la mise en marché du veau de grain et du bouvillon d'abattage.Il s'agit de : PHOTO ANNE-MARIE CHRISTEN ^ -sr \"«ht* On aperçoit Ule y.à d.l MM.Tommy Hamer, liéal Daiyle, Vaimick Sam e.Pascal Theriault, et au premier plan, Mme Isabelle Terlaiul.Réal Daigle, directeur de la mise en marché veaux de grain Agroéconomiste de formation, M.Daigle compte à son actif une vingtaine d'années très bonne connaissance du veau de grain du Québec, ayant agit depuis près de deux ans comme relationniste pour ce produit.Pascal Thériault, agent de projet Boeuf Qualité Plus (Titulaire d'une maîtrise en Agricultural Fa momies de la Kansas State l diversity, M.Thériault a, au cours des deux dernières années.agit comme conseiller auprès de la Na-tional Agri-Marketing Association, une importante association américaine regroupant des professionnels de la promotion agricole.Il a également enseigné le marketing, les finances et l'informatique au Kansas State l diversity.I Jeux techniciens aux opérations viennent en plus compléter les équipes des agences de vente : Yannick Sauvé, technicien aux opérations Agence de vente bouvillons d'abattage Tommy Hamer, technicien aux opérations Agence de vente veaux de grain 2 *ageine de communication, 1 PliQ d'expérience dans le secteur agricole.Il a notamment occupé pendant les douze dernières années le poste de responsable des services agronomiques à la fédération des services conseils agricoles du Québec.M.Daigle remplace Mme Claudine Martel qui agissait comme directrice du secteur des veaux lourds.Isabelle Ferland, agente de promotion veaux de grain Professionnelle du secteur des communications depuis plus de 10 ans.Mme Fer-land a notamment réalisé de nombreux mandats comme pigiste en communication et en relations médias auprès de plusieurs clients, dans des secteurs aussi diversifiés que nombreux.File possède en plus une Afin d'inaugurer son nouvel encan de Saint-Isidore, Réseau Encans Québec est fier d'inviter l'ensemble de ses partenaires, PRODUCTEURS, ACHETEURS ET TRANSPORTEURS DE BOVINS de tout le Québec à une journée PORTE OUVERTE.Vous pourrez ainsi visiter l'un des encans d'animaux vivants les plus modernes en Amérique du Nord! -\tdes installations spacieuses; - d\u2019excellentes conditions sani- -\tdes aménagements efficaces; taires pour vos animaux.QUAND : Vendredi 15 novembre 2002 de 10 h à 17 h OU :\tRéseau Encans Québec Marché d'animaux de l'Est - Saint-Isidore 2020, rang de la Rivière Saint-Isidore de Dorchester Pour s\u2019y rendre : Sortie 10S, de l'autoroute 73 Bienvenue à tous ! Il l) V I N S U U QU I: Il I ( oc ioiiru novum h ru 200 2 LOUIS HEBERT* rgent d'en acquérir pour certains, intrigants pour d'autres, les lecteurs de boucles électroniques seront présents sur les fermes bovines québécoises dans les prochaines semaines.Bien que les producteurs ne soient aucunement tenus de se doter de tels équipements, plusieurs souhaiteront sans doute profiter de la technologie disponible pour s'équiper de matériel de lecture à la fine pointe, leur permettant d'intégrer des données relatives à leur régie d'élevage.Du simple lecteur à l\u2019appareil plus sophistiqué, comment s\u2019y retrouver?Afin d\u2019accompagner et de guider les producteurs dans l'acquisition d'équipements de lecture adaptés à leur réalité, la Fédération entreprenait, au début de l\u2019été, un travail de recherche, d'analyses et d\u2019expérimentation des différents appareils de lecture des boucles électroniques disponibles actuellement au Québec.Veuillez noter que tous les appareils proposés permettent l'utilisation du logiciel commun développé de concert avec Agri-Traçabilité Québec et La Financière agricole du Québec afin d\u2019imprimer le formulaire et, pour ceux qui sont branchés sur Internet, de transférer automatiquement les données d\u2019entrée en élevage à ces deux organismes.Il est possible d\u2019utiliser le logiciel de formulaire commun sans lecteur.Ce logiciel est disponible au coût de 60 $, chez Infodidact (Robert Caron), au numéro suivant (418) 453-2600.Comme les besoins des éleveurs diffèrent selon le secteur de production et la grosseur de l'entreprise, nous proposons différents choix qui ont tous pour but d'assurer le moins d\u2019erreurs possibles dans la lecture et dans le transfert des données.Les prix des lecteurs sélectionnés varient de 330 $ à 2 500 $.LES CRITÈRES DE SÉLECTION RETENUS Six principaux critères ont retenu notre attention lors de notre analyse : 1.\tLe prix de l'équipement et surtout, son rapport qualité-prix; 2.\tLa compatibilité de lecture avec tous les autres types de boucles électroniques autorisées pour l'identification animale en vertu du règlement fédéral; 3.\tLa facilité d'utilisation : -\tdistance de lecture; -\tavec ou sans écran affichant le numéro lu; -\tavec ou sans fil d\u2019alimentation.4.\tLa résistance de l\u2019appareil : -\tau froid; -\tà l\u2019humidité; -\tà la poussière; -\taux chocs.5.\tLa polyvalence de l\u2019appareil : -\tpossibilité d\u2019utilisation pour la régie de troupeau; -\tpossibilité de se brancher à une balance; -\tpossibilité de se brancher à une antenne fixe de lecture.6.\tLa durabilité de l'investissement en regard de l\u2019évolution technologique (désuétude).^ \u2022agronome, directeur de la mise en marché, bovins de réforme, veaux laitiers, veaux d\u2019embouche et veaux de lait, FPBQ.Comment transmettre l\u2019information à Agri-traçabilité Québec?Dans les faits, les producteurs ont plusieurs choix : 1.\tils peuvent communiquer par fax ou par téléphone avec ATQ; 2.\tils peuvent accéder directement à leur dossier par le biais du site web sécurisé d\u2019ATQ, (bientôt disponible); 3.\tils peuvent également acquérir le logiciel commun de transfert qui peut être utilisé sans lecteur de boucles électroniques; 4- ils peuvent acheter un lecteur de boucles électroniques de leur choix et automatiser au maximum cette opération.c ci r t 6 d ' ci J J aires PRO-GENETIC COUNSULTING INC \"Votre expert bovin québécois dans l'ouest canadien\" Bernard Doré, P.Ag.2123 Morris Road Airdrie, AB, T4A 1VV2 Tel: 403-912-5134 Fax: 403-912-9389 Cell: 403-519-0538 Courriel: pgenetic@telusplanet.net \u2022\tSélection d'animaux de toutes races ou croisements \u2022\tAchats sur commande \u2022\tVente de semence \u2022\tPhotographie animale \u2022\tConsultation Représentant\tWttoj, officiel pour: DIGITAL / BOVINS DU QUÉBEC / OCTOBRE-NOVEMBRE 2 002 1.COMPACT READER ALLFLEX Ce petit lecteur avec écran a une distance de lecture d'environ cinq pouces.Son prix est relativement accessible.Comme il n\u2019a pas de mémoire, il ne peut cependant lire qu\u2019un seul identifiant électron-ique à la fois.Peut satisfaire à des besoins de base.Prix : 331 $ \u2014 j,\t2.STICK READER /Kim d* ALLFLEX Bâton de lecture très j\trésistant ayant une distance de j\tlecture d\u2019environ huit pouces, /\tplljj ma'S ne Poss^ant Pas ^'écran ' permettant d'afficher le numéro lu.Peut enregistrer 1 638 numéros.Peut aussi transmettre le numéro lu à une balance ou à un ordinateur s'il est branché directement.Le fil d'alimentation permet le branchement à une batterie ou à un chargeur, ce qui peut cependant devenir contraignant.Prix : 823 $ Caractéristiques techniques* Modèle\tAllflex\tAllflex\t \tCompact Reader\tStick Reader\t Description\tAppareil de poche avec un seul bouton, affichage\tAppareil portatif avec un seul bouton, technoloqie durcie, fil mémoire\t Dimension (pouces)\t5x3x1\t20x2x2\t Poids\t178 g\t1300 g.avec batterie 6 volts\t Distance de lecture (pouces)\t5\t4 à 8\t Capacité de stockage (numéro)\tAucune\t1(38\t Autonomie de lecture\t10 000 lectures piles alcaline\tBatterie externe\t Affichage\t2 lignes de 8 caractères\tNon\t Lecture de code barres\tNon\tNon\t Résistance aux chocs (Chute sur béton)\tN/D\t1 mètre\t Résistance à l'humidité et à la poussière\tIP50.poussière seulement\tIP(7.poussière et immersion eau\t Température de fonctionnement\t+5° C à +40° C\t-18° C à +55° C\t Température d'entreposage\t-10° C à +55° C\t-40° C à +55° C\t Alimentation\tPile 9V\tBatterie externe avec fil\t Capacité d'évoluer pour faire la saisie\tNon\tNon directement\t de données de régie\t\tOui.si on y ajoute un ordinateur portatif\t Garantie\t1 an.FAB usine\t1 an.FAB usine\t Contrat de service\tNon\tNon\t Délai de livraison estimé\t7 jours\t7 jours\t Prix \"\t331$\t823 $\t Fournisseurs\tSébastien Choquette\tSébastien Choquette\t \tAllflex\tAllflex\t \tTél.: (450) 2(1-8008\tTél.: (450) 2(1-8008\t \u2019Les caractéristiques techniques sont fournies suite à des compilations des manuels techniques des appareils.Elles n'engagent aucunement ni les fabricants, ni la Fédération des producteurs de bovins du Québec.\"Les prix peuvent légèrement varier.BOVINS DU QUÉBEC / OCTOBRE-NOVEMBRE 2002 3.\tISO MAX I ET ISO MAX III ÉLECTROMÉGA Antenne de lecture portative avec écran ayant une distance de lecture d\u2019environ huit pouces pour le petit appareil, et de 18 pouces pour le plus gros.La batterie intégrée facilite l'utilisation de l'appareil, mais la taille de celui-ci est contraignante.Par ailleurs, l\u2019appareil supporte très peu les températures froides.Prix : 811 $ (petit); 1 337 $ (gros) 4.\tPISTOLET DE LECTURE RÉSEAUMATIQUE Pistolet de lecture ayant une distance de lecture d'environ huit pouces, mais ne possédant pas d'écran permettant d'afficher le numéro lu.l\u2019eut transmettre les numéros lus par radiofréquence à distance à un ordinateur.La batterie intégrée facilite l'utilisation de l\u2019appareil.Prix : 1 909 $, plus 795 $ pour transmission RFID 5.\tWORKABOUT PSION Ordinateur de main avec tête de lecture intégrée ayant une distance de lecture d\u2019environ huit pouces.Permet le branchement à une balance ou à une antenne de lecture fixe.Malgré son prix plus élevé, il a l\u2019avantage de permettre une gestion plus poussée de l\u2019entreprise (pesée, traitements, achat, vente, etc.) grâce à son écran et son clavier alphanumérique.Prix : 2 480 $, 2 264 $ si l\u2019ensemble des producteurs commandent plus de 50 unités Caractéristiques techniques* \t\tÉlectroméga\t\tRéseaumatique\tPsion \t\tISO MAX I\tISO MAX III\tPistolet de lecture\tWorkabout \t\tAppareil portatif avec un seul bouton mémoire\t\tAppareil portatif avec un seul bouton.\tAppareil portatif avec clavier complet.\t\tet affichaqe\t\ttechnologie durcie, mémoire\taffichage, mémoire \t\t15x 5.5x2\t12x5.5x2\t9 x 9 x 2.5\t12X4X1.5 \t\t850 g\t800 q\t600 g\t522 g \t\t6 à 18\t3 à 8\t3 à 8\t4 à 8 \t\t1000\t1000\t4000\t15 000 \t\t1000 lectures\t1000 lectures\t5000 lectures\t15 heures en continue \t\t32 caractères\t32 caractères\tNon\t12 lignes de 39 caractères \t\tNon\tNon\tnon\tOptionnelle, avec fil \t\tN/D\tN/D\t1 mètre sur béton\t \t\tN/D\tN/D\tIP65.poussière et jets d\u2019eau\tIP54.poussière et ruissellement d\u2019eau \t\t0 C à +50 C\t0 C à +50 C\t-20\u201d C à +50\u201d C\t-20\" C à +60\u201d C \t\t0 C à +50 C\t0 C à +50 C\t-40 \"Cà+85\u201dC\t-25\u201c C à +70\u201c C \t\tBatterie rechargeable interne\tBatterie rechargeable interne\tBatterie rechargeable interne\tBatteries standards AA \u201c\t\tNon directement\tNon directement\tNon directement\tOui.sans restriction \t\tOui.si on y ajoute un\tOui.si on y ajoute un\tOui.si on y ajoute un\t \t\tordinateur portatif\tordinateur portatif\tordinateur portatif\t \u201c\t\t1 an.FAB usine\t1 an.FAB usine\tt an.FAB usine\t1 an.FAB usine \t\tNon\tNon\tNon\t265 $ à partir de la seconde année \t\t4 semaines\t4 semaines\t21 jours\t15 jours \t\t1 337 $\t811$\t1 909 $.plus 795$ pour transmission RFID\t2 480 $.2 264 $ si ( ensemble des producteurs commande plus de 50 unités \t\tPierre Desjardins\t\tClaude Croteau\tRobert Caron \t\tÉlectroméga\t\tInfo Visuels\tInfodidact \t\tTél.= 1-800-363-7481\t\tTél: (418) 650-0635\tTél.: (418) 453-2600 BOVINS DU QUÉBEC / OCTOBRE-NOVEMBRE 2002 Les 20 ans du Plan conjoint DENISE AUDET* Soiiliopops les vins,t vins de notre phin conjoint ' NecessaiRe aujouRp\u2019Hui, iNDispeNsaBLe DemaiN Création de P Agence de vente veaux d\u2019embouche Un Les encans spécialisés mode de vente de plus en plus populaire! 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0 ?Encans publics ventes directes et engraissements à la ferme a Encans spécialisés 141 120 98 119 158 140 79 016 1993 2001 Le 10 août 1993, l'agence de vente veaux d'embouche entre en opération.Le secteur veut ainsi bénéficier de l'organisation collective de la mise en marché de son produit et obtenir le véritable prix du marché pour toutes les catégories de veaux d'embouche.On souhaite également bonifier et uniformiser les modalités et les conditions de vente à l'échelle provinciale, en plus de garantir le paiement des veaux d\u2019embouche transigés par encan.Afin de satisfaire l\u2019ensemble des intendants et des partenaires, l'Agence reconnaît alors trois modes de vente, soit les ventes à l'encan spécialisé, les ventes à l'encan public et les ventes directes entre pro-ducteurs-naisseurs et finisseurs.Dans ce dernier cas, le finisseur ou son mandataire doit cependant être lié par convention avec la Fédération.Afin de protéger le revenu des producteurs contre d\u2019éventuelles faillites d\u2019acheteurs, les ventes à l\u2019encan spécialisé et les ventes à l'encan public sont assorties de la garantie de paiement.Pour répondre encore mieux aux besoins de certains clients, l'Agence ajoutait récemment, en avril 2002, un nouveau mode de mise en marché spécifique aux veaux d'embouche de type semi-fini; la vente à l'enchère électronique.DYNAMISER LES ENCANS SPÉCIALISÉS Dès ses tous débuts, l\u2019agence de vente met de l'avant des actions afin de dynamiser les encans spécialisés, et cela dans le respect des autres modes de vente reconnus.Les encans spécialisés deviennent, au fil des ans, le lieu privilégié pour la vente des veaux d'embouche.Ils attirent un nombre important d\u2019acheteurs.Graduellement, on y implante aussi un meilleur encadre- ment : les balances dans lesquelles sont pesés les veaux sont réglementées, on y introduit la pré-inscription des veaux et le classement de l\u2019ensemble des veaux, on régit la durée des encans, les conditions sanitaires des animaux s'y améliorent, etc.La formule gagne en popularité.Année après année, les encans spécialisés transigent des volumes de plus en plus importants.De 1993, où 30 % de la production est écoulée à travers ce mode, on passe en 2001, à plus de la moitié de la production! L\u2019ÉTALEMENT DES VENTES Au moment de l'implantation de l'agence de vente, on doit également faire face à une certaine réalité.Le secteur des veaux d'embouche est alors considéré comme une production saisonnière, la majorité des producteurs préférant faire vêler leurs vaches à l'hiver.Afin de répondre adéquatement aux besoins du marché, qui nécessite des veaux à l\u2019année longue, l\u2019Agence favorise donc l'étalement des ventes.Ainsi, elle met sur pied des encans d'hiver et de printemps.Ici encore, l\u2019initiative est efficace puisqu\u2019en 1997, on ne comptait que 9 086 têtes inscrites dans les encans d'hiver et de printemps, comparativement à 21 347, en 2001! UN VEAU D\u2019EMBOUCHE DE QUALITÉ Dès le milieu des années 90, l\u2019agence s\u2019intéresse aux questions ayant trait à la qualité des veaux.Toujours afin de satisfaire les besoins des clients, des efforts sont déployés afin de réorienter le type de veaux produits.Au Québec, les veaux de l\u2019époque sont généralement trop hauts de taille (grande ossature) et manquent un peu de musculature.L'agence de vente accompagne alors les producteurs afin de les aider à produire des veaux qui correspondent plus adéquatement aux besoins du marché.Plusieurs outils sont alors créés dont la charte « Regardez eus veaux arec les yeux d'un acheteur ».En 2000, l'agence produit à l'intention de ses producteurs un document vi- BOVINS DU QUÉBEC / OCTOBRE-NOVEMBRE 2 00 2 déo décrivant les tendances du marché et les bonnes pratiques en matière de régie d'élevage, document qui a fait l\u2019objet d\u2019une large diffusion dans le réseau.La vaccination devient également un sujet incontournable.Dès 1995, l\u2019agence commence à sensibiliser les producteurs à l'importance de la vaccination.Des ventes de veaux vaccinés, sur une base volontaire, sont alors organisées.Peu à peu.malgré certaines résistances, les mentalités changent.Des campagnes promotionnelles sont mises sur pied.Avoir ta piqûre, ça veau le coût.', four veaux vaccinés seulement!, Les ventes Trois Étoiles.Si bien qu\u2019en 2002, seuls les veaux vaccinés peuvent être vendus aux encans spécialisés de novembre à mai.Un nouveau service Les veaux semi-finis à Venchère électronique En avril dernier.l\u2019Agence de vente des veaux d\u2019embouche inaugurait un nouveau service : des ventes à l'enchère par ordinateur pour les veaux d\u2019embouche de type semi-fini.La création de ce nouveau mode de mise en marché favorisera une saine compétition, tout en offrant aux producteurs de veaux semi-finis, une nouvelle avenue souple et peu coûteuse pour la mise en marché de leur produit.En moins de dix ans, on constate tout le travail qu\u2019a pu réaliser l\u2019agence de vente des veaux d'embouche, beaucoup reste encore à faire.Car les producteurs de veaux d\u2019embouche doivent, pour rester compétitifs sur des marchés aussi concurrentiels que ceux du boeuf, s\u2019assurer de ré- pondre aux besoins de leurs clients en matière de volume de production et de qualité du produit.En ce sens, l'agence de vente s'avère un outil de commercialisation précieux, voire indispensable! 2 * agente de communication, IPHQ L'avenir de la production de veaux d'embouche La mise en marché des veaux d\u2019embouche a progressé énormément depuis l'entrée en vigueur de l\u2019Agence de vente en 1993, notamment en ce qui concerne la qualité des veaux.L\u2019Agence de vente devra cependant poursuivre son travail, car plusieurs défis restent encore à relever.La qualité des veaux d\u2019embouche continuera d'être au coeur des préoccupations de l\u2019Agence.La castration et l'écornage des veaux sont des pratiques qui sont là pour rester, tout comme la vaccination qui devra faire partie du quotidien des producteurs.Les signaux du marché sont à cet effet clairs et sans équivoque.L'Agence de vente devra également continuer d'améliorer ses modes de mise en marché en misant encore davantage sur les encans spécialisés et en s\u2019assurant de desservir adéquatement l\u2019ensemble des régions du Québec.Elle devra aussi promouvoir, en collaboration avec ses partenaires, son nouveau service de vente de veaux semi-finis via l\u2019enchère électronique.L\u2019approvisionnement en veaux d'embouche à l\u2019année longue constitue, à mon avis, un autre grand enjeu lié à notre production.La demande en veaux d\u2019embouche de qualité est actuellement forte et les producteurs doivent, s\u2019ils veulent profiter de ce marché, répondre adéquatement à la demande en fournissant des veaux sur toute l\u2019année.Thérèse G.Carbonneau Présidente du Comité de mise en marché veaux d'embouche PURINA VOUS OFFRE UNE GAMME COMPLÈTE D\u2019ALIMENTS ET SERVICES POUR VOS BOVINS SERVICES OFFERTS Logiciels d\u2019alimentation pour le vache-veau et les parcs d\u2019engraissement Analyse de fourrage, d\u2019eau, de grains et de sous-produits Évaluation des performances et de la régie Suivi des consommations Et encore plus .Pour connaître les services et les produits Purina qui vous sont offerts, communiquer avec votre concessionnaire Purina local.Pour information générale : (450) 676-8607 PURINA, LA COMPAGNIE DE NUTRITION DANS 1E BOEUF! BOVINS DU QUI: H EU OC ro B U I N O V I: M B H i! 2 0 0 2 MICHELLE GIASSON* if est-ce qui est fait pour réduire la charge des déclarations que doivent faire les producteurs?Voilà une question qui nous est souvent posée.La fin du marathon pour identifier le cheptel bovin du Québec et mettre à jour la base de données de traçabilité s'achève avec l'arrivée de l\u2019automne.Les déclarations de déplacements, naissances et décès doivent maintenant être acheminées à Agri-Traçabilité Québec pour fermer la boucle et faire une traçabilité complète.AUTOMATISATION Parmi les priorités d'ATQ, on retrouve actuellement l'automatisation du réseau.Cette automatisation permettra d'assurer aux producteurs et productrices que l'elïort qu'ils ont mis à identifier leurs animaux n'aura pas été inutile et que le géopositionnement des animaux est fait avec précision et efficacité afin de réagir le plus rapidement possible, s'il advenait une crise sanitaire.L'automatisation du réseau a débuté avec l'installation d\u2019antennes de lecture dans les encans puisqu'un grand volume d\u2019animaux se transige quotidiennement dans ces sites.Le processus se poursuit avec les lieux de transit à gros volume et certains organismes qui pourront, à la demande du producteur, transférer les données obligatoires au règlement directement à ATQ.Cette délégation de responsabilités est prévue par le règlement et nous travaillons actuellement avec plusieurs « mandataires » qui nous ont proposé d\u2019offrir ce service à leurs producteurs/membres.7 v-ATQ '-\u2014^^Agri-Traçabilité Québec DES PROJETS Parmi les projets en voie d\u2019être concrétisés sur nos tables de travail, on retrouve une entente avec La Financière agricole du Québec pour l\u2019utilisation d\u2019un formulaire unique pour les déclarations de stabilisation et de traçabilité.La Fédération des producteurs de bovins du Québec travaille également sur du matériel de lecture et des logiciels qui réduiront la charge de travail rattachée aux déclarations et faciliteront le transfert des données directement à ATQ tout en offrant de nouvelles possibilités pour la régie de votre troupeau.L\u2019ensemble du réseau travaille donc pour trouver ou développer des outils qui permettront de réduire la BCHERINO CANADA INC Nuflor C\u2019est plein de îmjjj jyjjj.uebec ANGUS Laitières & maternels kFacilité de vêlage .Veaux vigoureux' Fini l\u2019écornement \u2022 Persillage naturel Bon gain de poids .www.quebecangus.com A NE PAS MANQUER ! VENTE DE FEMELLES ANGUS & PIQUE-NIQUE ANNUEL Le 19 octobre 2002 au Ranch Lougami à Asbestos (Qc) 1hOO Dîner -\t16h30 Vente Transport gratuit au Québec avec l\u2019achat de 2 têtes et plus.EXPO BOEUF àVictoriaville Jugement Angus le 12 octobre à 18h00 Pour catalogue el inlo.communiquez avec l\u2019association.Association canadienne\tAssociation Angus du Angus\tQuébec 142,6715 - 8 rue N-E.\ta/s Trudy Beaton Calgary.Alberta.Canada\t3 ch.North Hill, Gould T2E7H7\t(Qc) JOB 2Z0 Tel :\t(403) 571-3580\tTél :\t(819) 877-5461 Fax: (403) 571-3599\tFax: (819) 877-3845 ANGUS Buseté IASAN de FERME J D.Farms John & Donna Donaldson West Bolton (450) 539-1862 noir AJ s Angus Audrey Jack Québec (418) 842-2331 noir S rouge Ferme Manasan Pierre & Robert Laberqe Danville (819) 620-6566 noir & rouge Ferme Sage Stan Christensen Lac Ste-Marie (819) 467-2979 rouge Une bonne sélection de femelles de haute qualité ! B O VINS DU QU fi B E C O t: r O B K E \u2022 N O V E M B RE 2 0 O 2 Santé GEORGES PARADIS* Complexe respiratoire bovin Programme de gestion pour une guérison durable Le coût annuel des maladies respiratoires chez les bovins aux États-Unis est de plus de 500 millions de dollars US.Les bactéries et les virus responsables des problèmes respiratoires sont présents dans tous les parcs d\u2019engraissement et sont pratiquement impossibles à éliminer.Il faut donc un programme efficace pour détecter et traiter la maladie rapidement afin que l\u2019animal redevienne productif le plus tôt possible.Le succès d'un tel programme commence par l\u2019identification précoce et exacte de la maladie.Une fois l'animal amené à l'hôpital le focus est : \u2022 éliminer les symptômes cliniques du complexe respiratoire bovin (CRH) et faire baisser la température; \u2022 permettre à l'animal de guérir ses lésions pulmonaires; \u2022 aider l'animal à retourner au stade productif de gain de poids le plus tôt possible.Les objectifs d'un bon programme de traitement sont : \u2022 un animal traité pour la première fois doit redevenir un animal hautement performant et profitable; \u2022 cet animal doit rester dans son enclos et ne pas devenir une « rechute ».COÛTS DE LA RECHUTE Avec une gestion efficace, une surveillance attentive et un traitement agressif, le taux de rechute devrait être de moins de !ï %.Les coûts associés à une mauvaise gestion des pneumonies sont nombreux : coûts des médicaments augmentés, coûts de main-d\u2019œuvre accrus pour manipuler les rechutes, hausse du coût du gain, augmentation du nombre de jours pour la mise en marché, baisse de la valeur de la carcasse et hausse du taux de mortalité (tableau 1).La perte lors d'une rechute est estimée à (in S US, et si l'animal devient chronique, elle pourrait atteindre 4(H) $ US.Chaque rechute entraîne une baisse du gain moyen quo tidien de 0,25 à 0,50 Ib, ce qui équivaut à 20 S/tête.COÛTS DES LÉSIONS PULMONAIRES En 1996, selon une étude de/!\\merican l c ternary Medical Association.55 % des animaux ont été traités pour une maladie respiratoire.Cependant, 72 % des veaux avaient des lésions pulmonaires à l'abat- tage.De ce nombre, 27 % avaient été traités pour le CRIL Près de 70 % des veaux non-traités avaient des lésions pulmonaires, ce qui représentait une baisse du gain moyen quotidien de 0.17 Ib pour toute la période d'engraissement.Les lésions pulmonaires sont invisibles du vivant de l'ani mal.ICIIes travaillent en silence à voler votre parc d'engraissement, diminuer la performance des carcasses et les profits potentiels.Les dommages peuvent devenir permanents et même mener à la mort.Ces lésions entraînent des pertes de 20 à 74 $ US selon qu\u2019elles sont guéries ou toujours actives au moment de l'abattage.IMPLANTATION DU PROGRAMME / étape : Identification La personne qui vérifie les enclos doit rechercher les signes suivants : \u2022\tchangement de comportement \u2022\tsécrétions nasales et oculaires \u2022\tdépression / léthargie \u2022\toreilles et / ou tête basse \u2022\tperte d'appétit \u2022\tdémarche raide Effet du nombre de traitements du CRB sur la performance Nombre de visites à l'hôpital\t0\t1\t2\t3\t4 Nombre d\u2019animaux, %\t81\t14,2\t3,3\t1.0\t0.4 Animaux morts.%\t0,9\t2,9\t7,2\t10,0\t16,0 Rejets (vendus avant terme), %\t0.2\t1,0\t6.0\t8,0\t16,0 Coût médicaments, S US\t0\t16,96\t33,63\t53.39\t69.79 GMQ.Ib\t2,92\t2,77\t2,57\t2.45\t1,99 Classement\t\t\t\t\t Choice, %\t41\t25\t22\t17\t18 Select, %\t53\t61\t57\t72\t45 Standard, %\t6\t14\t21\t11\t37 Source : Texas A&M University Rail to Rail data, 1997-1999 bovins du gunnec OCTOBRE- N O V E M II II E 2 II II 2 ¦EEZZSEF\tÉtats de dépression État de dépression\tAttitudes caractéristiques Aucune\tVif, alerte, bouge avec les autres animaux Légère\tTête baissée, oreilles molles, yeux ternes, peut être stimulé à bouger, démarche raide Modérée\tInattentif, raide, voûté, répond à une stimulation forte Sévère\tA l\u2019air très malade, ne veut pas se lever même en insistant \u2022\tdouleur en marchant \u2022\tmuseau croûté \u2022\tsalivation excessive \u2022\tdiarrhée \u2022\ttoux Respiration superficielle et rapide.Le moment idéal est avant le repas du matin et en fin d'après-midi.21 étape : évaluation et traitement L'évaluation se poursuit à l'hôpital : Dépression, appétit, respiration, température.Dépression (voir le tableau 2) Appétit La détection précoce de l'appétit est souvent décevante.Il faut surveiller le changement de comportement, la forme du rumen (degré de remplissage) et la rumination.L\u2019animal qui gagnera au moins 5 % de son poids vif en cinq jours pendant qu'il est sous traitement pour le CRH aura beaucoup moins de chances de rechute.S\u2019il ne mange pas, le flanc gauche sera creux, il ne sera pas intéressé à boire et n\u2019approchera pas immédiatement la mangeoire à l'arrivée du « soigneur ».Après 24 heures, le ventre devient « plat ».Sun'eiller l'ingestion d\u2019eau et le niveau de compétition à la mangeoire.Respiration Une respiration anormale est le résultat de l\u2019inflammation des voies respiratoires.Cela peut inclure des narines dilatées à l'inspiration, une extension du cou, la gueule ouverte, une respiration exagérée et profonde ou rapide et superficielle, une toux sèche ou humide et persistante ainsi qu'une salivation excessive.Température La température normale chez les bovins est de 38,5 à 39 C.En parc d'engraissement, on considère qu'un bouvillon fait de la fièvre à partir de 40\u2019\u2019 C.Il faut toutefois tenir compte de la température ambiante, de l'humidité relative, de la couleur du poil, du degré de finition et du tempérament de l'animal.La qualité des installations des enclos et du corral ainsi que le niveau d'expérience de l'équipe de traitement est aussi à considérer.La température doit idéalement être vérifiée tôt le matin.Bien évaluer les autres symptômes et éviter de passer l'animal dans la chute seulement pour vérifier la température.Il est important de continuer le traitement tant que la température n'a pas baissé sous 39,5\" C pour plus de 24 heures.Traitement La sélection de l'antibiotique est très importante.Il doit être le moins irritant possible et se montrer efficace contre les bactéries pathogènes majeures du CRB, soit Pasteurella multocida, Mannheimia hae-molytica et Haemophilus somnus au dosage homologué.Donc, au premier traitement, il faut frapper tôt et assez longtemps avec le produit le moins cher qui fait le travail.L'utilisation de « cortisone » pour les cas de pneumonie augmente les risques de rechutes et ne démontre aucun bénéfice à long terme.2 étape : réévaluation Le traitement doit durer un minimum de trois jours et le monitoring se fait sur au moins cinq jours.Les veaux traités pour la 1\" ou la 2\u2018 fois seront retournés et surveillés dans leur enclos d\u2019origine pour diminuer le stress de l\u2019animal.Un bon programme de gestion des problèmes respiratoires nécessite donc une détection précoce et précise, une bonne évaluation, un traitement approprié et d'une durée suffisante.Il faut fournir du confort aux bouvillons, minimiser le stress et la compétition et réévaluer les animaux atteints afin de s'assurer du succès des traitements.^ *DMV, consultant en médecine de production bovine, Clinique Vétérinaire Régionale, Saint-Hyacinthe.rToES PRODUITS ^ International Stock Food Ltée ON s'occupe de vos Bureau régional : Léonard Leblanc 5121, boul Hébot, Saint-Timothée (Québec) J6S 6C2 Renseignements : 1-800-263-8732 y 25 REPRÉSENTANTS AU QUÉBEC POUR VOUS SERVIR Territoires disponibles au Québec et Nouveau-Brunswick Si vous avez besoin d'un produit spécialisé ?NOUS POUVONS LE FAIRE ! VACHE*VEAU / NOURRICIÈRE International W-10 Herbageum VACHE*VEAU / GESTANTE International W-15 Herbageum FIN GESTATION I.S.F.Vitapac BOVINS D\u2019ENGRAISSEMENT I.S.F.Herbageum BOUVILLONS Performances I.S.F.BOVINS 20-10 R Pré-mélangé I.S.F.BOVINS DU QUÉBEC / OCTOBRE-NOVEMBRE 2002 GEORGES PARADIS* L^hôpital dans un parc d\u2019engraissement Depuis les cinq dernières années, j'ai assisté à l'expansion rapide du nombre et de la grosseur des parcs d\u2019engraissement au Québec.Malheureusement, un aspect souvent négligé est l'aménagement d'un parc-hôpital.Les rares enclos qui existent à cette fin sont souvent dans un « racoin » et si mal adaptés aux besoins d'un bouvillon malade qu'ils constituent l\u2019endroit le plus sûr pour y mourir! Le parc-hôpital doit être planifié avant toute nouvelle construction ou rénovation.De nombreux parcs ont été construits d\u2019abord et ensuite, on se demandait où mettre le corral et l'hôpital pour se rendre compte qu'il n\u2019y a plus de place! L\u2019ABC DE L\u2019ENCLOS L'enclos pour les malades devrait avoir les caractéristiques suivantes : \u2022 spacieux (minimum 50 pieds carrés par tête, peu profond mais large pour avoir plus d\u2019espace de mangeoire); \u2022 10 têtes maximum, exemple : 16' de profond X 32' de large (évite la compétition, les problèmes de hiérarchie et les déplacements trop importants; si le nombre de malades est trop important, prévoir plus d\u2019un enclos); \u2022 sol en terre battue ou en sable, avec au moins 12 pouces de litière (pour les cas de boiterie et comme isolant contre le froid; en été, un petit enclos extérieur avec de l'ombre près du parc fera l\u2019affaire); \u2022 bien éclairé, ventilé et ensoleillé (les animaux souffrent souvent de problèmes respiratoires et sont déprimés); \u2022 situé près du corral (pour limiter les déplacements); \u2022 isolé des autres enclos d\u2019au moins un mètre (les malades sont souvent contagieux); \u2022 la mangeoire et l\u2019abreuvoir doivent être très propres; (on servira souvent une ration totale mélangée (RTM) de démarrage médicamentée haute en énergie et en fibre; ne pas servir de foin à part; attention toutefois de retourner un animal guéri dans un enclos dont la ration est trop différente car on peut provoquer de l'acidose).CRITÈRES D\u2019ADMISSION A L\u2019HÔPITAL 1\t- boiterie importante; 2\t- problèmes respiratoires importants (détresse respiratoire); 3\t- animal trop faible; 4\t- cas chroniques (c'est-à-dire traités trois fois sans réponse satisfaisante); 5\t- consultez votre vétérinaire pour établir des protocoles de traitements appropriés.Il faut examiner les animaux malades au moins deux fois par jour, les faire lever ainsi que les encourager à aller manger et boire.Nettoyer la crèche tous les jours et désinfecter l'abreuvoir au moins une fois par semaine.Certains cas sont parfois sans espoir, malgré les meilleurs traitements.Il est important de reconnaître ces cas et de soula- ger des souffrances inutiles en procédant à leur euthanasie de la façon la plus humanitaire possible.Le public en général et les consommateurs de bœuf en particulier (qui sont vos clients) s'attendent à votre compassion et votre attitude éthique et professionnelle.Il est important de pouvoir disposer rapidement de ces carcasses afin d'éviter toute pollution visuelle et odorante.L\u2019EUTHANASIE Un seul des critères suivants est suffisant pour justifier l\u2019euthanasie : 1\t- veau avec perte de poids continuelle depuis plus de 10 jours; 2\t- veau incapable de se coucher en posi- tion sternale (droit sur le thorax avec les pattes pliées sous lui); 3\t- veau incapable de se lever seul; 4\t- veau incapable de se déplacer sans aide; En général, le pronostic pour un veau chronique est le suivant : \u2022\t33 % vont guérir et se rendre au poids d\u2019abattage visé; \u2022\t33 % seront des ¦< rejets » (vendus avant d\u2019avoir atteint le poids d\u2019abattage); \u2022\t33 % mourront.*DMV,consultant en médecine de production bovine, Clinique Vétérinaire Régionale, Saint-Hyacinthe.r WaterMaster defô/c/iw« Voire réponse en besoin d'eau \\ ¦\tGrande superficie pour boire ¦\tFacile à nettoyer ¦\tMonocoque et isolé ¦\tConstruit en polyéthylène ¦\tChauffage électrique en option ¦\tQuatre grandeurs disponibles lis oismiBunons J AD-VENT* Alt.; Victor Leinay BP 1140.Ayr.Ontario NOB 1E0 (519) 632-7471 y » O V I N S DU Q U Ê B I: C O C T O IJ K E - N O V E M IJ UE 2 U O 2 ECTOMAX' solution Ivomei Jours * «*, Mmm, Grâce à la solution à verser DECTOMAX* et à son ingrédient actif unique, le doramectin, 45 % plus de produit est disponible dans le temps chez l\u2019animal qu'avec la solution à verser Ivomec .Concentration \\\tplasmatique d\u2019endectocldet Une protection interne durable pour une production plus rentable La solution à verser DECTOMAX' peut aider les bovins à atteindre leur plein potentiel en maîtrisant les populations de poux qui minent la santé et la vigueur des animaux.Selon une étude canadienne portant sur des bovins d\u2019engraissement infestés de poux, les animaux traités ont affiché une prise de poids supplémentaire de 15,4 kg (34 Ib) comparativement aux témoins non traités'.Cette saison, mettez à profit la puissance de la solution à verser DECTOMAX\u2019 dans votre exploitation.otciomryr» i i Achetez 5 litres de solution à verser DECTOMAX' et recevez Santé animale\t1 \"\u201dC Bofëllf \"Concentration plasmatique de solution a verser DECTOMAX\u2019 vs solution à verser Ivomec* chez des bovins après l\u2019administration topique de 500 pg/kg au jour 0 chez 24 bovins pesant en moyenne 282 kg et répartis en deux groupes égaux 'Gayrard V.Alvinerie M .Toutam PL.1999 Comparison of the pharmacokinetic profile of doramectin and ivermectin pour-on formulation in cattle.Veterinary Parisitology.81.47-55.Etude en parc d'engraissement dans l'Ouest canadien, réf n' 2239B-02-98-131 'Marque de commerce de Pfizer Products Inc., Pfizer Canada Inc , licencié.Ivomec* est une marque deposee de Menai Limitée seringue automatique Pfizer Or.PBCTDIÜÎIfip^ flnrahllità nontahlllfà\t* Durabilité.Rentabilité. Qc.^r; - SHORTHORN O.*\u2014 ~«-f SgjlV > It.-,~.«63KS \u2022\u2014irî1 rt».¦ÿfo* * r.ti ; .¦\u2018\"\u2022''TA T wm: «j-* a ©a MICHEL BEAUNOYER* Performante mais méconnue au Québec Si c\u2019est un peu par hasard que Bill McMahon élève un troupeau Shorthorn, rien aujourd\u2019hui ne l\u2019en ferait changer.Cette race peu connue au Québec a de nombreuses qualités appréciées sur le marché nord-américain.En fait, Bill et son épouse Ingrid les aiment tant qu\u2019ils ont bien voulu nous inviter à leur ferme d\u2019Arundel pour nous en montrer les charmes.Les récoltes de lu fenne suffisent à l'alimentation de tout le troupeau.Le premier contact de Bill McMahon avec la race Shorthorn remonte à 1979, alors qu'il travaillait pour un éleveur qui en comptait dans son troupeau.Lorsqu\u2019il décide de louer, puis d'acheter cette exploitation, une dizaine de vaches du troupeau sont de cette race.« C\u2019est en les comparant avec les autres races présentes que j'ai vu les qualités des Shorthorn, explique l\u2019éleveur.Elles étaient aussi fertiles et faciles à élever que les croisées.De plus, leur attitude m'apparaissait comme plus calme.J\u2019ai alors décidé de me consacrer uniquement à l'élevage de Shorthorn de race pure.» COUP D\u2019ŒIL SUR LA FERME Aujourd'hui, le troupeau est basé sur une cinquantaine de vaches productrices.Ce nombre a déjà été porté à 100 têtes, mais cela représentait trop de travail pour le couple.De plus, avec un troupeau de cette importance, les ressources de la ferme ne suffisaient plus et il fallait acheter du fourrage de l'extérieur.La ferme couvre d'ailleurs 400 acres.De ce total, 90 sont consacrées au pâturage permanent, 80 à la culture de l'orge, l\u2019équivalent en avoine et une autre superficie d\u2019environ 80 acres au foin.Des essais avec la culture du mais n\u2019ont pas donné de bons résultats, la région étant un peu trop nordique pour favoriser cette culture.Avec cette répartition des cultures, les éleveurs ont suffisamment de quoi nourrir tout le troupeau.Les vaches seront nourries au foin, les veaux bénéficieront d'une diète composée de fourrage et de grain alors que les bouvillons seront engraissés au foin et à BOVINS DU QUÉBEC / OCTOBRE-NOVEMBRE 2002 l\u2019orge.Tout ce beau monde aura droit à sa ration de suppléments minéraux.À la ferme, le troupeau au complet est abreuvé à une source d'eau claire.Puisque l\u2019on retrouve peu de fermes dans cette partie des Laurentides.on ne pouvait envisager le partage avec les voisins et il a fallu que la ferme se constitue un parc d'équipements important.Avec tout ce qu\u2019il faut pour semer, entretenir les champs et procéder à la récolte, elle est très autonome.L\u2019AMÉLIORATION GÉNÉTIQUE Lorsque Bill et Ingrid ont décidé de concentrer leurs efforts dans l'élevage de bovins de race pure, ce fut dans l\u2019objectif d\u2019offrir aux éleveurs d'ici comme Plus nous avons de chiffres et de papiers sur nos bêtes et plus les acheteurs sont rassurés du reste du Canada, une souche Shorthorn de première qualité.Avec au départ huit vaches, le couple a procédé à la construction du troupeau par insémination artificielle.¦ A l\u2019origine, un des critères de choix de cette race était la taille impressionnante des animaux.Avec le temps, la demande a évolué et nous avons graduellement travaillé à réduire la taille.explique M.McMahon.C'est davantage la rondeur de la croupe qui sera un facteur déterminant de nos jours.Depuis dix ans, l'éleveur achète des taureaux américains.Les bêtes, qui sont graduellement remplacées, doivent avoir une fiche de performance exemplaire.Mais même avec un contrôle très étroit de la génétique, c'est encore l'œil de l'éleveur qui déterminera quelles bêtes seront conservées dans l'élevage et lesquelles seront vouées à l'abattage.¦¦ Nous le voyons tout de suite et évitons de transmettre les problèmes à d'autres éleveurs, » tranche M.McMahon.Un veau trop gros à la naissance, par exemple, sera castré et engraissé pour la boucherie.Ou encore, s'il a les pattes faibles, il ne fera pas long feu sur cette ferme où les pâturage sont tous en collines.Les vaches Shorthorn d'Arundel sont soumises à un programme de performance.La comparaison avec les autres bêtes de la même race élevées au Québec, il y en a peu, est surtout utile, dans le cas présent, pour la commercialisation.¦¦ Plus nous avons de chiffres et de papiers sur nos bêtes et plus les acheteurs sont rassurés.En ce qui nous concerne, les chiffres ne disent pas tout, » estime Bill McMahon.Il a d'ailleurs implanté un système simple sur son troupeau, une étiquette à l'oreille indique la mère et le père de l'animal.ce qui permet de repérer en un coup d\u2019œil ses lignées.coles et expositions spécialisées, principalement à Toronto, a permis l'essor de l'entreprise.Il était fréquent que les animaux en exposition soient entièrement vendus sur place.La ferme d'Arundel roule encore sur cette renommée puisque la dernière participation à une foire remonte à 1997.En fait, depuis cinq ans la demande est en forte hausse.Les qualités de cette race d'un beau roux foncé sont enfin davantage reconnues.Pour Bill et Ingrid McMahon, ce n\u2019est là que simple justice.^ \u2022journaliste à la pige QUE DES QUALITÉS.>\u2022' Si Jl !tt HUN' *g2lï ¦j 3: \u2019.\\ 1 llifi m&p0* Avec ses qualités de bonne laitière, de bonne vêleuse et de mère attentionnée, ainsi que par le gain de poids rapide du veau, la vache Shorthorn se glisse parfaitement dans le croisement pour les exploitations commerciales.Selon Ingrid McMahon, sa viande se compare avantageusement à celle de l\u2019Angus.Parallèlement, la semence des taureaux produits par la ferme d'Arundel est vendue partout en Amérique du Nord.À tel point que les champions sont occasionnellement envoyés directement chez les regroupements d'éleveurs de l'Ouest canadien.C'est d'ailleurs dans cette partie du continent que les qualités de cette race sont le plus reconnues.La participation à des foires agri- PHOTOS: MICHEL BEAUNOYER Ingrid et Hill McMahon aiment la Shorthorn qui a bon caractère et donne un solide rendement.Cette année, 1f> caches ont donné 18 veaux cirants ! BOVINS OU QUEBEC O C T O II K E \u2022 N O V E M II K E > 0 U > ASSOCIATION ANGUS L\u2019Association Angus du Québec a participé à plusieurs expositions cet été.Plusieurs éleveurs ont assisté aux jugements Angus avec de très bons résultats.Parmi ceux-ci, la Angus qui a remporté le prix de grande championne interrace à l'Expo de Brome.A ne pas oublier, notre vente de femelles et notre pique-nique annuel, le 19 octobre, au Ranch Lougami à Asbestos.Pour plus d'informations, contactez l\u2019association.Bienvenue à tous.Trudy Beaton, secrétaire Tel.: (819) 877-5461 ASSOCIATION HEREFORD La saison estivale arrive à sa fin ainsi que les expositions agricoles avec leurs jugements Hereford.Je voudrais vous annoncer mon départ du poste de secrétaire de l\u2019Association Hereford du Québec.Ce fut un grand plaisir de travailler avec vous tous durant les cinq dernières années et je vous souhaite du succès dans tous vos projets.Pour le moment, l\u2019AHQ est à la recherche d\u2019un ou d'une secrétaire.Dorénavant, vous pouvez rejoindre l'AI IQ au (418) 875-2343.Chantal Castonguay ASSOCIATION HIGHLAND La rencontre annuelle de l\u2019Association québécoise des éleveurs de bovins Highland a eu lieu à l\u2019Avenir, à la ferme La Vallée Fleurie, le 31 août dernier.Au-delà de 60 personnes étaient au rendez-vous.Merci aux conférenciers, Daniel Zushoski de la FPBQ et Yvon Jutras, du MAPAQ.Pour une autre année, nous serons présents à l'Expo-Boeuf de Victoriaville avec quatre exposants.La présentation des Highland se fera le samedi 12 octobre, entre 12 h 30 et 17 h 30.L\u2019entrée des taureaux en station d'épreuve se fera le 9 décembre et notre assemblée générale se tiendra le 25 janvier 2003 à Saint-Hyacinthe.Claire Courtemanche, sec.Tél.: (819) 275-7027 ASSOCIATION LIMOUSIN Le pique-nique limousin 2002 s\u2019est tenu dans le cadre du Congrès International Limousin Canadien et regroupait 500 personnes à la Ferme Raîchette de Sainte-Sé- raphine, merci à Claude Hémond et Jacques Raîche.Des délégations venant de la France, de l\u2019Australie et de la Nouvelle-Calédonie étaient avec nous et ont eu la chance de visiter plusieurs élevages limousin du Québec durant leur séjour.La promotion d'un encan faite par Venture Livestock Enterprises a eu lieu en fin d\u2019après-midi et fut un grand succès avec une trentaine de têtes de grand choix limousin.Nous invitons les éleveurs limousin à participer nombreux à l'Expo-Boeuf de Victoriaville qui se tiendra les 11, 12 et 13 octobre prochains.Jérôme Poirier, secrétaire Tél.: (450) 799-4073 ASSOCIATION PIÉMONTAIS Le pique-nique annuel Piémontais a eu lieu à Valcourt, chez Roch Bourassa.Nous avons visité deux fermes d'élevage, soit L.B.Piémontais (2002) et Jean-Pierre Thibault.L\u2019an prochain, l'activité se déroulera à Armagh chez Jean-François Leblond.Les éleveurs Piémontais seront à l'Expo-Boeuf.Le jugement de la race aura lieu le samedi 12 octobre de 8 h à 12 h.A cette même occasion, ce sera aussi la rencontre canadienne pour les éleveurs Piémontais.Hélène Blais, secrétaire Tél.: (450) 539-1014 ASSOCIATION SALERS Daniel Carie et Josée Labbé ont reçu environ 200 personnes chez eux à Gallichan, en Abitibi, pour le pique-nique annuel Salers.Cette ferme possède un troupeau composé de 500 vaches pur sang et d'animaux croisés, tous servis avec des taureaux Salers pur sang.Lors de l\u2019assemblée annuelle à Calgary, Gé-rald McGee a été élu vice-président de l'Association Salers canadienne.Cinq éleveurs ont participé à l\u2019Expo de Richmond avec 25 bêtes Salers.Il y aura des taureaux Salers dans trois stations d\u2019épreuves cette année et nous serons à Victoriaville pour l\u2019Expo-Boeuf du 10 au 13 octobre.Carol Arbery, secrétaire Tél.: (819) 826-5064 ASSOCIATION SHORTHORN Plusieurs éleveurs Shorthorn du Québec ont participé à la Rencontre mondiale Shorthorn qui s\u2019est tenue cet été à Char- lottetown sur l'île-du-Prince-Edouard.Le thème de la rencontre était : les Shorthorn.un lien vital pour l'ensemble de l'industrie du boeuf.Ont aussi participé à cet événement des éleveurs de l'Argentine, du Zimbabwe, de la Nouvelle-Zélande, de l'Australie, de l'Angleterre, de l'Irlande, de l'Ecosse, des Etats-Unis et des autres provinces canadiennes.L\u2019Association Shorthorn du Québec a alors reçu les visiteurs pour une tournée de quatre jours chez des éleveurs d'ici.Ces derniers ont aussi participé aux expositions de Cookshire, Ayer\u2019s Cliff, Brome et Richmond.Ils seront présents à l'Expo-Boeuf de Victoriaville, du 11 au 13 octobre, lin groupe de 14 taureaux Shorthorn entrera cet automne à la station d'épreuve de Saint-Martin, en Beauce.Raymond Dempsey, secrétaire Tél.: (418) 453-2908 ASSOCIATION SIMMENTAL Le jugement Simmental de l\u2019Expo-Boeuf aura lieu samedi le 12 octobre au parc de l'Exposition de Victoriaville et l\u2019assemblée annuelle des membres de l'association se tiendra le 30 novembre au Best Western de Drummondville.Nous tenons à remercier tous nos membres-éleveurs qui ont participé aux expos agricoles et, surtout, aussi tous ceux et celles qui nous ont encouragés lors des jugements Simmental cette année.Pour plus d\u2019informations, contactez-nous ou visitez notre site Internet : www.sim-mentalquebec.com Diane Bischof, secrétaire Tél.: (514) 684-2480 ASSOCIATION CHAR0LAIS Dans le cadre de l'Expo-Boeuf, qui aura lieu du 11 au 13 octobre à Victoriaville, se déroulera le jugement Charolais.Une soixantaine de bovins Charolais seront jugés samedi le 12 octobre à 12 h 30 par M.Kevin Porter d'Alberta.Lors de ce jugement, un concours appelé « Futurité >< aura lieu pour les génisses et les veaux mâles de l'année.Venez rencontrer et encourager les éleveurs exposants.C\u2019est un rendez-vous.Brigitte Bergeron, secrétaire Tél.: (450) 469-2775 BOVINS DU QUÉBEC O C T O BIIE-NOVE M B K E 2 0 0 2 Si vos voisins vous posent des questions, vous aurez les réponses.; gens qui se demandent pourquoi\tCertaines personnes sont déjà au courant que ces tracteurs l'acheter un tracteur Kubota.Si seulement de 50-80 hp possèdent la puissance et les caractéristiques exigées des tracteurs de cette catégorie, y compris le choix d'une à la prévoyance de Kubota d'incorporer transmission mécanique ou hydraulique à inverseur de marche litaires de la Série M le même niveau de\tavant et arrière (sans débrayage).Mais seuls les propriétaires 2 qui a fait de ses tracteurs compacts les\tconnaissent les avantages de leur superbe maniabilité et équilibre, strie.En commençant par nos moteurs leurs démarrages sans effort par temps froid, et leur fonctionnement >s tracteurs sont construits par Kubota.propre, silencieux et économique inégalé, le total sur ce qui entre dans leur fabrication,\tEnfin, il est rassurant de constater sa valeur de revente élevée, iez les résultats escomptés.Pour vous, ceci\tsa garantie imbattable, et son réseau de soutien sophistiqué, éputation de rendement, de durabilité et de\tEt maintenant dites à quelqu'un que tout ceci leur est offert à un prix incroyablement bas, la réponse est simple; il n'existe pas \u201e i, -a*\u2014-™-*, de meilleure valeur ou rendement d'investissement.Alors, demandez à un propriétaire.Ou mieux encore, devenez un propriétaire.Une fois que vous en posséderez un, vous saurez pourquoi.Des solutions énergiques pour un monde compact Taux de crédit-bail flexibles et financement Kubota disponibles.Localisez le concessionnaire le plus près de chez-vous en téléphonant à : Markham, Ont.: (905) 294-7477 \u2022 Delta C.-B.: (604) 940-6061 \u2022 Drummondville Qué.: (819) 478-7151 Ou visitez notre site Web au : www.kubota.ca Pour chaque tracteur vendu, Kubota Canada fera un don à JEUNESSE J\u2019ÉCOUTE -V-.'vrÿW -T rf yr.->.(gage: ff«W\u2014 paarraa ,?.y te».% SW*?sari VEAUX D'EMBOUCHE Ventes aux encans spécialisés du Québec, Mâles 500-600 Ib i 150 janv.lév.mars avril mai juin juil.août sepl.oct.nov.déc.2002 Qc 150\t150\t161\t154\t150\t1\t1\t126\t127 2001 Qc 167\t158\t167\t174\t171\t\u2022\t\u2022\t169\t165\t149\t147 \u2022 Pas d'encans spécialisés au cours de celle période VACHES DE RÉFORME Encans publics du Québec (carcasse: calcul avec 45% de rendement) 138 S 133 ?\u2014 120 janv.lév.mars avril mai juin juil.aoûl sepl.ocl.nov.déc.2002 car 129 137\t136\t126\t131\t130\t121\t121\t116 2002 vil\t58\t62\t61\t57\t59\t59\t54\t55\t52 2001 vil\t57\t62\t61\t64\t67\t69\t66\t64\t60\t54\t52\t55 VEAUX DE GRAIN Ventes aux enchères par ordinateur du Québec Prix moyen des veaux de grain A2 £ 150 janv.lév.mars avril mai juin juil.août sept.oct.nov.déc.2002\t165\t179\t173\t164\t167\t162\t145\t169\t177 2001\t153\t169\t179\t174\t190\t189\t192\t203\t197\t195\t184\t179 BOUVILLONS D\u2019ABATTAGE Ventes aux enchères par ordinateur du Québec Chargements complets de bouvillons «A1-A2», FAB terme janv.lév.mars avril mai juin juil.août sepl.oct.nov.déc.2002\t163\t198\t194\t182\t177\t169\t165\t166\t165 2001\t193\t196\t235\t205\t195\t Schering-Plough Santé Animale, Division de Schering Canada Inc., Pointe-Claire (Québec) H9R 1B4 \u2018Une marque déposée de Schering Canada Inc.\tRAL-003-02F-PA\tRAL-017B Pour un bon départ.www.ralgrocanada.com "]