La terre de chez nous, 6 mai 2004, Supplément

[" Cahier spécial Quarante ans HUMAINE 1964-2004 FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS D'OEUFS DE CONSOMMATION DU QUÉBEC Mot des présidents La Fédération des producteurs d\u2019œufs de consommation du Québec a célébré, le 1\" avril dernier à Québec, ses 40 ans d\u2019histoire.Un album souvenir a été dévoilé lors d\u2019un banquet réunissant 340 convives, des producteurs de toutes les générations, des membres du secteur des œufs et du monde agricole en général.Parce que l\u2019histoire de la Fédération est d\u2019abord une aventure humaine, notre récit est centré sur les artisans de la première heure, leurs successeurs et sur ceux et celles qui, aujourd\u2019hui, perpétuent encore leur œuvre.Les textes dans ce cahier spécial sont inspirés de cet album.Ce cahier nous permet de présenter à l\u2019ensemble des lecteurs de La Terre de chez nous les faits marquants de notre histoire et de partager à l\u2019ensemble de la collectivité agricole le récit passionnant de ces hommes et de ces femmes qui ont choisi de travailler ensemble à façonner les outils collectifs qui leur permettront d\u2019améliorer leurs conditions de vie.Par ce cahier et par toutes les activités commémorant les 40 ans de la Fédération, nous voulons saluer toutes les familles d\u2019agriculteurs et d\u2019agricultrices qui ont su transformer et remodeler l\u2019histoire de leur production, grâce à un sens de l\u2019audace peu commun et une vision de l\u2019avenir de leur production solidement ancrée dans l\u2019action.Nous tenons à remercier La Terre de chez nous qui nous permet de partager avec vous, 40 ans d\u2019aventure humaine! Bonne lecture.Serge Lefebvre, président de la Fédération Paulin Bouchard, président du comité des fêtes du 40 Album souvenir Sommaire L\u2019album souvenir de la Fédération des producteurs d\u2019œufs de consommation du Québec, publié à l\u2019occasion du 40 , décrit les événements marquant l\u2019histoire de la Fédération depuis sa fondation en 1964 et ce, pour chaque décennie.Ce document de référence comporte également une entrevue avec chacun des six hommes qui ont présidé la Fédération en plus de présenter une rétrospective des campagnes de publicité et de promotion.L\u2019album réserve également une large place aux familles qui sont aujourd'hui responsables de la production des œufs de consommation au Québec.d'aventure HUMAINE Réalisé par le personnel de la Fédération et conçu par l\u2019Imprimerie Chicoine, l\u2019album est disponible au coût de 30 $, taxes et frais d\u2019envoi inclus.Pour plus d'information, veuillez contacter Caroline Cyr au 450-679-0540, poste 8459 ou info@oeuf.ca Cahier spécial La Terre de chez nous, 6 mai 2004 Quarante ans D\u2019AVENTURE HUMAINE Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec 555, boul.Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Téléphone : 450-679-0530 Télécopieur : 450-679-0855 Courriel : info@oeuf.ca Site Web : www.oeuf.ca Rédaction des textes Linda Dufault, agente de communication Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec Conception graphique Martin Langelier, directeur artistique Imprimerie Chicoine Impression Imprimerie Transmag Dans ce cahier, le masculin désigne à la fois les hommes et les femmes.La reproduction des textes de ce cahier et de l'album est interdite sans l'autorisation écrite de la Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec.3\tIntroduction historique 4\tLes événements marquants de l\u2019histoire de la Fédération 5\tLes années soixante : vision et audace 6\tLes années soixante-dix : tumulte et courage 7\tLes années quatre-vingt : respect, équité et autonomie 8\tLes années quatre-vingt-dix : rigueur et qualité 9\tLes années deux mille : relève et renouveau 10\tLe pondoir et son architecture 11\tHommage aux présidents 12-13\tLes administrateurs de la Fédération 14-15\tUn savoir-faire en promotion 16\tLa mission de la Fédération VOLAII.LCfc vViiçv»., rVi »' Vvets çartev\\aweV^'Q^[ Depuis 1961, trois générations de père en fils et petits-fils ont vu les progrès qu'ont connus tous les producteurs avicoles.Entre autres, celui de la transformation des cages de transport qui étaient en bois à l'origine, puis en plastique jusqu'en 1980, année où apparurent les cages d'acier sur roues avec remorque munie d'une plate-forme hydraulique pour charger et décharger dans les poulaillers.Cette évolution a permis un meilleur contrôle de la qualité! Notre force, c'est le service et le grand respect de nos clients qui, avec les années, sont devenus des amis.FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS D'OEUFS DE CONSOMMATION DU QUÉBEC \u2022 Quarante ans d'AVENTURE HUMAINE Introduction Les débuts de la Fédération des producteurs d\u2019œufs de consommation du Québec coïncident avec l\u2019émergence d\u2019une agriculture qui s\u2019est radicalement transformée, modernisée.File s est spécialisée tout en demeurant, au bl des ans et au gré des générations, profondément humaine et familiale.La fondation de la Fédération en 1964 survient donc au moment oil les agriculteurs et agricultrices du Québec décident de prendre en main le développement de l\u2019agriculture et la mise en marché de leurs produits.« S\u2019organiser pour ne pas se faire organiser », disait-on alors dans les assemblées de cuisine.Votée en 1956, la Loi sur la mise en marché des produits agricoles est modifiée en 1965, sous les pressions de l\u2019Union catholique des cultivateurs (UCC), pour donner de réels pouvoirs de représentation et de négociation aux offices de producteurs.Les producteurs et productrices d\u2019œufs de consommation sont d\u2019ailleurs les premiers à s\u2019aventurer sur la route de faction collective, les premiers en effet à voter en faveur d\u2019un plan conjoint d\u2019envergure provinciale en 1966.Aidée de I UCC et supportée dès le début par des employés dévoués, la Fédération innove par les moyens quelle prend pour assurer le développement de la production et pour s\u2019impliquer dans la mise en marché des oeufs.Ces moyens n existaient pas.Il fallait les inventer, au fur et à mesure, avec vaillance et honnêteté et avec des ressources limitées.Si les débuts de la Fédération sont marqués par la contestation et la dissidence, I histoire révèle la capacité des leaders de la Fédération des différentes époques à rassembler et à rallier.Les producteurs et productrices d\u2019œufs ont su relever les défis de Faction collective et faire face à l\u2019une des pires crises du syndicalisme agricole en faisant preuve d'audace.Ils ont franchi les obstacles qui se dressaient sur leur route en adoptant des solutions nouvelles et novatrices et en partageant une vision commune de l\u2019avenir, s\u2019appuyant sur la gestion de I offre.C\u2019est cette vision de l\u2019avenir qui amène la Fédération à mettre en place en 1970 la première agence de vente obligatoire, FEDCO, et à réclamer du gouvernement fédéral une loi permettant aux offices nationaux de mise en marché d\u2019exister.Aujourd\u2019hui, grâce à la gestion de l'offre, une centaine de producteurs et productrices vivent de la production d\u2019œufs.Ils se distinguent par la qualité de leur produit, par la performance de leurs entreprises familiales, ce qui leur confère une réputation qui a, depuis longtemps, franchi les frontières et les océans.C\u2019est tout à leur honneur.: fe mmmi Les Alouettes de Montréal vous attendent dans le Nid de la Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec pour la saison 2004! www.oeuf.ca FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS D'OEUFS DE CONSOMMATION DU QUÉBEC \u2022 Quantité am dAVENTURE HUMAINE 3 Les événements marquants de l\u2019histoire de la Fédération 1960 1964 Une centaine de producteurs d\u2019œufs de consommation participent le 13 novembre à Drummondville à l'assemblée de fondation de la Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec.1965 La loi sur la mise en marché des produits agricoles et alimentaires est modifiée pour permettre la création des agences de vente.1966 Le plan conjoint est voté très majoritairement (94 %) par 1 750 producteurs d\u2019œufs.1968 Les producteurs d'œufs votent en faveur d'une agence de vente centralisée.rrr?i i « » » uni.y « 'W, mm \u2022 1970 1970 Les activités de l'agence de vente FEDCO débutent le 11 mai.La dissidence se manifeste.1971 Le gouvernement fédéral adopte la loi permettant la création des offices nationaux de commercialisation.1972 L'Office canadien de commercialisation des œufs est créé.Le Québec obtient 16,556 % de l\u2019allocation nationale de base.Le taux d'autosuffisance du Québec en œufs est de 72 %.1973 L\u2019Accord fédéral-provincial sur la commercialisation des œufs est signé par 32 organismes canadiens.1976 L'OCCO met en place un programme national de gestion du produit industriel (achat des excédents d'œufs destinés au marché de table) basé sur le respect du coût de production.1978 La Fédération déménage ses bureaux à Boucherville.1980 1985 L'agence de vente FEDCO cesse ses activités après 15 ans d\u2019existence.1987 La Fédération vend son immeuble de Boucherville et s'installe à la Maison de l'UPA.1989 La Fédération signe avec les classificateurs une convention d'approvisionnement qui a pour principal objectif de favoriser l'écoulement sur le marché de table les œufs produits au Québec.1990 1991 La Fédération entreprend des tests de dépistage de salmonelle dans les pondoirs du Québec.1996 Un cas d'intoxication à la Salmonella enteritidis plonge la Fédération et les producteurs dans une crise sans précédent.Des mesures additionnelles sont prises pour rassurer la population et le gouvernement.1996 Le « Memorandum of understanding » sur le financement du produit industriel (MOU) obtient l'assentiment du Québec et des autres provinces.1999 L'entente de St-Andrews définit de nouveaux critères de partage de l'allocation au-delà de la base historique de 1972.La production augmente de 5 % au Québec.Le programme d'assurance-qualité devient obligatoire pour tous les producteurs et pour tous les types d'œufs produits.I «fc* 2000 La production augmente au Québec de 8 %.2001 Le programme d'assurance-qualité est bonifié avec l'ajout d'un volet dépistage des antibactériens.Les provinces en viennent à une entente sur le calcul et le partage des croissances du marché de table et sur la gestion des besoins d\u2019œufs pour les transformateurs (entente du QAC).Le Québec est en position d'améliorer son degré d'autosuffisance.2002 Une décision de la Régie des marchés agricoles et alimentaires précise la portée du plan conjoint des producteurs d'œufs de consommation concernant les œufs de vaccins.2003 L'AFP fait l\u2019objet d'une révision complète afin d'intégrer les clauses de l\u2019entente de St-Andrews et celles du QAC.2004 Le programme d'assurance-qualité franchit une première étape en vue de la certification avec sa reconnaissance officielle par le Bureau des normes du Québec.FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS D'OEUFS DE CONSOMMATION DU QUÉBEC \u2022 Qtutunite ,nis d'AVF.NTURli HUMA INF. Les années soixante : vision et audace A I aube des années soixante, le Québec sort de sa grande noirceur.Avec la Révolution tranquille, les réformes se succèdent : éducation, soins de santé, fonction publique, nationalisation de 1 électricité.Le Québec s\u2019urbanise et se transforme, même dans sa façon de s\u2019alimenter.Un phénomène nouveau fait son apparition, les épiceries à grandes surfaces qui remplacent le petit commerce du coin et le magasin général.I.agriculture québécoise est en transition.C\u2019est le passage d\u2019une agriculture domestique vers une agriculture axée sur les marchés, le début de la spécialisation des productions.La production d\u2019oeufs en est une d\u2019appoint pour la majorité des 2 700 entreprises qui déclarent avoir des poules pondeuses.Quelques fermes seulement ont des troupeaux de 2 000, 3 000 pondeuses.L'apparition des chaînes d\u2019alimentation a un impact considérable sur la production agricole.Leurs besoins sont différents en terme d\u2019approvisionnements.Elles exigent de plus gros volumes ce qui défavorise les producteurs d\u2019œufs du Québec, incapables de répondre à la demande.L\u2019époque des « runs » d\u2019œufs est révolue.Les œufs vendus sur le marché de Montréal proviennent de l'Ouest canadien, de l\u2019Ontario et même des Etats-Unis.Ils sont écoulés à un prix inférieur à celui des producteurs du Québec.Dans ce contexte où la loi du libre marché et l\u2019arbitraire dominent, les producteurs n\u2019ont aucun contrôle sur les prix, parce qu\u2019ils n\u2019en ont aucun sur la mise en marché de leurs produits.Aidés de LUCC et de ses fédérations régionales, les producteurs d\u2019œufs de consommation décident d\u2019agir.Dans un premier temps, ils se regroupent dans neuf syndicats régionaux.La Fédération des producteurs d\u2019œufs de consommation du Québec voit le jour le 13 novembre 1964 à Drummondville.» Pas un problème agricole n\u2019a été solutionné sans les cultivateurs », conclut le président général de l\u2019UCC, Lionel Sorel.Le temps est venu pour les producteurs d\u2019œufs de s\u2019unir.Ils votent très majoritairement en faveur, en 1966, d\u2019un plan conjoint confiant à leur Fédération le droit de les représenter et de négocier, en leur nom, des conditions d\u2019achat et de vente de leurs œufs.En 1968, ils votent en faveur d\u2019une agence de vente obligatoire.En se donnant une fédération pour influer sur le cours des choses et des événements, les producteurs d\u2019œufs de consommation ont décidé de prendre en main leur avenir.Ils font preuve d\u2019audace et de courage.Avec l\u2019appui de l'UCC, ils tracent la voie pour toutes les fédérations spécialisées qui s\u2019inspireront de cette expérience pour, à leur tour, se donner les outils nécessaires à leur développement.Fondation ém la FMértfleo 4«t prodviltvri / d* (Mitonmalkii Jl'IirAKtUIMMi\t HIm Non seulement les campagnes publicitaires de la Fédération et de l\u2019OCCO ont toujours fait valoir I image simple et naturelle de l\u2019œuf, elles ont aussi contribué à valoriser, de façon bien sympathique, la profession d\u2019agriculteur avec la campagne télévisée « J\u2019craque pour toi pour coco », au milieu des années quatre-vingt-dix, mettant en vedette les frères Jean-Marc et François Gauthier, Maryse Houde et son frère Mario, de même que Jean Brodeur et son père, Armand.Cette campagne a lait école et continue, encore aujourd\u2019hui, à faire parler d\u2019elle.Depuis plus de vingt ans maintenant, la Fédération répartit son budget de publicité et promotion en diverses activités destinées principalement au grand public.La Fédération s\u2019associe à plusieurs organismes et entreprises pour des projets spéciaux : avec la Confrérie de l\u2019Omelette géante, les Fêtes de la Nouvelle-France, avec les Alouettes de Montréal, la Fondation OLO, le Club des petits déjeuners et LEUCAN.On vous le dit avec des fleurs BON 40e FPOCQ SHURGAIN Shur-Gain développe constamment des programmes adaptés au contexte actuel et pouvant répondre aux exigences des nouveaux marchés.Shur-Gain, une gamme au parfum du jour.Avec la demande qui se segmente dans le domaine des œufs de consommation, les producteurs et productrices doivent compter sur un partenaire de choix.Ce partenaire est celui qui sait être au parfum et qui offre les bons outils, ceux dont ils ont besoin.15 FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS D'OEUFS DE CONSOMMATION DU QUÉBEC \u2022 Qiummte ,ws d'AVENTURl- HUMAINE ¥â\\MéÆà ïjVyUv, mTURi U MA! NE Mission de la Fédération des producteurs d'oeufs de consommation du Québec Favoriser le développement durable de l'industrie québécoise des œufs et ce : par le respect de l'environnement; le bien-être des animaux; en procurant un revenu équitable aux intervenants du secteur; en répondant aux attentes des consommateurs avec des œufs et produits de haute qualité."]