Le nouvelliste, 26 février 2022, Cahier 3

[" SEMAINE DU 26 FÉVRIER AU 4 MARS 2022 RIGOLOS ANIMAUX: UN LIVRE POUR APPRENDRE EN S\u2019AMUSANT + BOUFFE PÂTE AU BOEUF ET VINAIGRE BALSAMIQUE + PIÈCE-DOCUMENTAIRE Run de lait ENQUÊTE-CHOC SUR L\u2019INDUSTRIE LAITIÈRE MUSIQUE Liliane Pellerin LES CHANSONS SONT DES ÊTRES VIVANTS \u2014 P H O T O S T É P H A N E L E S S A R D SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E2 ARTS MAGAZINE VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com L a pièce-documentaire Run de lait est le fruit d\u2019une enquête rigoureuse dont les résultats risquent d\u2019ébranler les consommateurs de produits laitiers du Québec ainsi que les acteurs de cette industrie outrageusement complexe.«Il y a des choses qu\u2019on cache au public», a découvert Justin Laramée, qui détient également une formation en journalisme.Toutes les informations sont vérifiées.Tout commence en 2016.Justin Laramée est jumelé à une scientifique afin de créer une œuvre sur la détresse psychologique des producteurs laitiers dans le cadre du festival d\u2019arts vivants OFFTA.Le résultat, une installation intitulée Avant de partir, je voulais te dire\u2026, s\u2019est promenée de ferme en ferme pendant deux ans.Durant cette période, le dramaturge rencontre plusieurs producteurs laitiers et continue de s\u2019intéresser à leur réalité.Le 23 mai 2018, on l\u2019informe que, pour la première fois en 25 ans, il y a une manifestation dans le stationnement de l\u2019UPA (l\u2019Union des producteurs agricoles).Justin Laramée s\u2019y rend afin de récolter des témoignages qui le lancent dans une enquête complexe de plusieurs années.«Tout part de là : j\u2019interviewe des gens dans ce stationnement et je tente de comprendre de quoi ils me parlent.[\u2026] Tout ça est vécu par le prisme d\u2019un citoyen-père- de-famille-artiste», explique le coproducteur qui assume également la mise en scène de sa pièce avec Olivier Normand.«Je vais rencontrer une personne qui va me suggérer la prochaine personne à rencontrer et je fais ma run comme ça, jusqu\u2019à ce que j\u2019arrive à comprendre et répondre à m e s q u e st i o n s d e d é p a r t , ajoute le comédien.Tranquillement, je deviens obnubilé par ce sujet parce que c\u2019est tellement complexe.» UNE ENQUÊTE THÉÂTRALISÉE Justin Laramée joue son propre rôle, tout comme son complice de la première heure Benoît Côté.Justin est un citadin père de famille et Benoît est un fils d\u2019agriculteur un peu nerd.«Benoît est de mauvaise foi.Il trouve que mon personnage est trop à gauche.[\u2026] Cette dualité est importante», souligne l\u2019artiste.Les deux acteurs sont en quelque sorte des caricatures d\u2019eux-mêmes afin d\u2019apporter une touche d\u2019humour à cette enquête dense présentée sous forme de comédie.Prenant pour point de départ la détresse psychologique des producteurs de lait du Québec, la pièce commence sur une note plutôt triste et évolue en comédie tout en offrant des moments profondément touchants.DES MILLIERS D\u2019HEURES D\u2019ENTREVUES Sur la scène, des boîtes de sons installées sur des trépieds évoqueront les différentes personnes rencontrées par l\u2019auteur qui sera aussi amené à les incarner par moments.Elles diffuseront des brides d\u2019entrevue réalisées au fil de l\u2019enquête.Le régisseur Christian Garon a un beau défi devant lui.On entendra notamment Florence Scanvic, présidente de l\u2019Association végétarienne de Mont réal, mais également des ministres et des dirigeants d\u2019entreprises.«Agropur est le seul gros transformateur du Québec qui a accepté de participer au projet», révèle l\u2019artiste-enquêteur.Les informations qu\u2019il a réussi à dénicher et à confirmer ont déjà causé quelques petites tempêtes dans le milieu.L\u2019auteur de la pièce a même subi un peu d\u2019intimidation au fil de ses démarches.Ce qui sera dévoilé sur scène dès le 1er mars risque de créer d\u2019autres ondes de choc.«Ça ne fait que commencer», croit Justin Lara- mée, tout en précisant qu\u2019il est un artiste et non un spécialiste malgré son approche rigoureuse.Cette coproduction de VA arts vivants, réalisée en collaboration avec le Théâtre La Manufacture, le Théâtre Gilles-Vigneault, Valspec, Ville d\u2019Alma Spectacles, l\u2019Espace Le Vrai Monde?et le Théâtre de la Ville, visitera plusieurs régions du Québec après son passage au Trident du 1er au 26 mars.PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, MARTIN TREMBLAY Justin Laramée est l\u2019auteur de la pièce-documentaire Run de lait.\u2014 PHOTO LE SOLEIL, YAN DOUBLET RUN DE LAIT ENQUÊTE-CHOC SUR L\u2019INDUSTRIE LAITIÈRE Pourquoi est-ce que le lait est notre plus importante production agricole au Québec?Pourquoi est-ce que l\u2019homme le plus riche du Québec est un fromager?Pourquoi a-t-on perdu la moitié des fermes laitières en 20 ans?À travers cette enquête, on découvre aussi des liens entre l\u2019histoire du Québec, l\u2019identité québécoise et notre or blanc.«La gestion de l\u2019offre, c\u2019est notre identité, c\u2019est le lait.Aux États-Unis, ils font de la gestion de l\u2019offre dans le coton et dans le sucre, c\u2019est leur identité», fait valoir la dramaturge Justin Laramée.VALÉRIE MARCOUX NOS RACINES BAIGNENT DANS LE LAIT leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E3 FRANÇOIS HOUDE francois.houde@lenouvelliste.qc.ca L\u2019an dernier, l\u2019autrice, compositrice et interprète mauricienne Liliane Pellerin a lancé un album intitulé Dans l\u2019ventre du pays pèlerin.C\u2019est une surprise que d\u2019apprendre qu\u2019elle lance maintenant un EP de quatre chansons tirées de cet album revues en profondeur.Pays pèlerin (Fränz remix) offre un tout nouvel habillage à quatre chansons de l\u2019album initial.Cette relecture donne une place prédominante à la musique électro de la musicienne Fränze, proche collaboratrice de Liliane Pellerin.D\u2019abord, il importe de spécifier que l\u2019album Dans l\u2019ventre du pays pèlerin s\u2019inscrivait dans le cadre d\u2019un projet plus large qui incluait un livre, Le peuple arpenteur, lancé par la coop trifluvienne Les Affranchis.L\u2019album n\u2019avait pas creusé sa place singulière dans l\u2019univers musical québécois.« Moi qui adore la musique électro mais qui n\u2019en fais pas, j\u2019avais envie de revoir des chansons de l\u2019album sous une autre forme, explique la musicienne.Je me disais que si j\u2019aime tant cette musique, elle pourrait probablement constituer un enrobage intéressant pour mes chansons.C\u2019était une intuition.» Il est vrai que la poésie très intimiste de l\u2019autrice ne suggère pas forcément un mariage d\u2019amour avec le son électro.«Oui, ma poésie est très personnelle mais justement, l\u2019électro devient un pont pour entrer en communication plus étroite avec le public.Le rythme insistant vient aussi marquer les images littéraires.Le produit final correspond totalement à ce que je suis.» L\u2019artiste aime voir son œuvre en prise avec une dualité fondamentale qui tient à son besoin de puiser au plus profond d\u2019elle-même son inspiration et un autre, pas moins fort, de collaborer, de créer des liens avec autrui.«Je crois tellement aux ponts! s\u2019exclame-t-elle.Mais créer est aussi pour moi un mouvement vers l\u2019intérieur.Pour le EP, j\u2019ai revu les chansons qui me laissaient l\u2019impression qu\u2019elles n\u2019étaient pas allées au bout de leur identité.Il fallait aussi qu\u2019elles inspirent Fränze, évidemment, à qui j\u2019ai fait absolument confiance.Pour moi, une collaboration implique que chacun des participants investisse le meilleur de lui-même pour nourrir le produit commun.» Ce que Liliane Pellerin apprécie notamment de la musique élec- tro, c\u2019est qu\u2019elle donne une intensité inédite à ses chansons tout en conférant au tout un second degré inattendu.«Mes paroles sont nourries de profondes quêtes existentielles très sérieuses et c\u2019est comme si l\u2019électro venait ajouter une couche d\u2019ironie au tout.Comme si on ajoutait un sourire à cette démarche très sérieuse.Ça allège un peu les choses sans leur enlever de sens.» Les quatre chansons qui font l\u2019objet de cette relecture sont La louve, Pays sans couture, Ma tête de brocante et Par la fente des nuits.La collaboration ne s\u2019arrête pas au partenariat avec Fränze puisque le travail en studio s\u2019est fait, aussi bien pour l\u2019original que la refonte, dans les studios de Jeannot Bour- nival, à Saint-Élie-de-Caxton.D\u2019ailleurs, cette collaboration continue.«Je travaille présentement avec Jeannot pour un nouvel album.Un autre ouvrage de collaboration.Jeannot intègre notamment des synthétiseurs dans mes chansons.C\u2019est nouveau pour moi et ça fait partie du processus de création que d\u2019être ouverte à son apport qui vient enrichir la chanson.» Comme les chansons sont des êtres vivants, il est normal qu\u2019elles évoluent, bougent, se transforment.C\u2019est ainsi que dans les prochains mois, grâce à un projet financé par le CALQ, Liliane Pelle- rin va les interpréter dans des maisons d\u2019hébergement pour femmes en difficulté sous une forme de nouveau dépouillée des accents électros.«Ce sont des chansons qui parlent de transition, de reprise en main de sa vie, de son identité.Le public de ces maisons d\u2019hébergement vit exactement ce genre de profonde transformation par laquelle elles reprennent le contrôle sur leur existence.Dans ce contexte, j\u2019aime me réappro- prier les chansons dans le dépouillement total pour laisser toute la place au texte.» Loin de se sentir torturée par la dualité de sa production entre intimisme et collaboration, Liliane Pellerin soumet que c\u2019est même ainsi qu\u2019elle trouve sa liberté.«Pour être vraie, je dois être libre et ma quête de liberté se nourrit des deux pôles.» Pour ce qui est de Pays pèlerin (Fränze remix), disponible sur toutes les principales plate- formes numériques, elle souhaite qu\u2019il soit entendu le plus possible peut-être même dans un contexte, encore là, de dualité.«J\u2019aimerais qu\u2019il fasse réfléchir et qu\u2019il fasse danser.Peut-être les deux en même temps; pourquoi pas?» Après avoir lancé Dans l\u2019ventre du pays pèlerin l\u2019an dernier, Liliane Pellerin s\u2019est associée à l\u2019artiste Fränze pour reprendre quatre chansons sous un habillage électro.Ce nouveau EP porte le titre de Pays pèlerin (Fränze remix).\u2014 PHOTO: ÉMIL- LIE DUCHESNE LILIANE PELLERIN PRÉSENTE PAYS PÈLERIN (FR?NZ REMIX) LES CHANSONS SONT DES ÊTRES VIVANTS «Oui, ma poésie est très personnelle mais justement, l\u2019électro devient un pont pour entrer en communication plus étroite avec le public» SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E4 ARTS MAGAZINE AMÉLIE HOULE amelie.houle@lenouvelliste.qc.ca Conférences, ateliers virtuels, nouvelles collaborations.L\u2019auteur François St-Martin et l\u2019illustrateur Marc Bruneau, que l\u2019on connaît notamment pour le succès de la série Dans la tête de François, n\u2019ont pas chômé au cours de la dernière année.Mais malgré toutes ces obligations professionnelles, cela n\u2019a toutefois pas empêché le duo de créer un tout nouvel univers pour les tout-petits avec le nouveau livre Animaux Rigolos publié aux éditions Dominique et compagnie.«Les carottes du jardin sont un festin pour le lapin.Dans l\u2019eau glaciale, le pingouin se régale.Et le lapingouin alors?Il adore les carottes surgelées!» «L\u2019alligator vit dans les marais du Sud.Le castor préfère les rivières du Nord.Et l\u2019allicastor alors?Il construit des barrages dans les marécages!» Le concept est en effet bien simple.Des petits textes très courts pour exploiter avec humour les mots- valises.«Il y a un côté très amusant, car on fait des animaux drôles avec une blague, mais il y a aussi un côté pédagogique de travailler la créativité et d\u2019apprendre les syllabes.Et ce qui est nouveau, c\u2019est que c\u2019est une nouvelle clientèle qui s\u2019émerveille», précise l\u2019instigateur du projet, François St-Martin.Le livre jeunesse qualifié de première lecture s\u2019adresse en effet à une toute nouvelle clientèle, soit les tout-petits âgés de 4 à 8 ans.Mais qu\u2019à cela ne tienne, les petits lecteurs en herbe retrouveront l\u2019univers propre du duo qui a l\u2019habitude d\u2019apporter une petite touche d\u2019humour à tout ce qu\u2019ils touchent.«Il n\u2019y a pas beaucoup de mots, mais chaque mot est très bien réfléchi.Il n\u2019y a pas de mot pour rien dans ce livre.Mais il y a toujours un niveau de difficulté de se mettre dans la peau d\u2019enfants de cet âge.Mais on est vraiment content d\u2019initier les enfants à la lecture, tout en jouant avec les mots», avoue François St-Martin.DES ATELIERS INSPIRANTS D\u2019ailleurs ce concept fort simple de contraction de deux animaux en y ajoutant une blague à la fin s\u2019est imposé de lui-même pour le duo qui avait l\u2019habitude de faire cette activité avec les jeunes du primaire lors d\u2019ateliers.«On fait beaucoup d\u2019ateliers dans les écoles et dans ces ateliers-là au primaire, on a toujours une petite activité qui consiste à s\u2019amuser à mélanger deux animaux et faire un petit jeu de mots avec ça et Marc dessine en direct l\u2019animal mélangé qu\u2019on a créé avec les jeunes.Ça faisait donc déjà partie de nos ateliers et ça réagissait vraiment très fort avec les jeunes, donc on s\u2019est dit pourquoi pas en faire un livre?» Il s\u2019agit d\u2019ailleurs du premier livre de François St-Martin et Marc Bru- neau qui sera publié dans une maison d\u2019édition qui n\u2019est pas la leur.«Quand on a vu que ça s\u2019adressait aux tout-petits, on avait le goût de mettre le projet dans les mains de quelqu\u2019un qui avait l\u2019expertise pour cette clientèle, donc on a envoyé une proposition et ils ont aimé ce qu\u2019on a fait, donc ils ont rapidement embarqué dans le projet», explique fièrement François.UNE SÉRIE À CRÉER Le nouveau livre du duo shawini- ganais ne devrait d\u2019ailleurs pas être le dernier, puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019un livre qui fait partie de la nouvelle collection Ani-mots des éditions Dominique et compagnie.«C\u2019est prévu qu\u2019on sorte d\u2019autres livres de la même collection, mais les thèmes vont changer au fil du temps.Il va toujours y avoir des animaux, mais on va s\u2019amuser à mélanger les animaux avec autre chose, comme des légumes ou des personnages par exemple.» Le deuxième tome de la série Ani-Mots paraîtra d\u2019ailleurs en mai prochain.François St-Martin et l\u2019illustrateur Marc Bruneau signent le tout nouveau livre jeunesse, Rigolos animaux.\u2014 PHOTO STÉPHANE LESSARD «Il y a un côté très amusant, car on fait des animaux drôles avec une blague, mais il y a aussi un côté pédagogique de travailler la créativité et d\u2019apprendre les syllabes.Et ce qui est nouveau, c\u2019est que c\u2019est une nouvelle clientèle qui s\u2019émerveille» RIGOLOS ANIMAUX: UN LIVRE POUR APPRENDRE EN S\u2019AMUSANT leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E5 Prix littéraire des collégiens En marge de la remise du Prix littéraire des collégiens, Le Nouvelliste s\u2019est associé au Cégep de Trois-Rivières et au Collège Laflèche pour publier les critiques des romans en lice pour ce prix.Ce sont les professeurs qui ont choisi les textes parmi ceux rédigés par les étudiants.Le jour de son mariage devrait inévitablement être l\u2019un des plus mémorables de son existence.Riches, les noces d\u2019Alain Farah l\u2019ont certainement été, mais pas nécessairement pour les raisons auxquelles l\u2019on pourrait s\u2019attendre.Dans Mille secrets mille dangers , autofiction de l\u2019auteur du même nom, le marié débarque à l\u2019Oratoire en remorqueuse, le garçon d\u2019honneur, son cousin Édouard, égare bêtement les alliances, et l\u2019arrivée imminente d\u2019un ennemi de toujours provoque le début de la fin du monde d\u2019Alain.Ce dernier aura indubitablement besoin de quelques Xanax pour calmer ses angoisses\u2026 Dans un chaos étonnamment bien structuré, Farah revisite son union devant Dieu à Virginie et son enchevêtrement avec d\u2019autres périodes majeures de sa vie: le point culminant de sa pénible adolescence et la bataille d\u2019une amie chère, Myriam, avec le cancer.Ce va-et-vient à travers les époques défile avec, comme trame de fond, les maux physiques et mentaux, la relation d e l \u2019 i d e n t i t é avec l\u2019immigration ainsi que l e s r a p p o r t s f a m i l i a u x orageux.Bien que les sa u t s d a n s l e t e m p s s o i e n t q u e l q u e p e u déstabilisants en début de lecture, ils se révèlent essentiels pour gracieusement intégrer le tumulte des pensées d\u2019Alain qui dévoilent peu à peu le fil des événements.L\u2019écriture de l\u2019auteur se plie aussi parfaitement aux besoins du roman.La justesse des mots de Farah, qu\u2019il soit question de déconstruire son deuil ou d\u2019aborder ses propres travers avec humour, peut entraîner certains effets secondaires: moiteur aux yeux, rires sonores ou remise en question profonde.«Qui est-il, cet homme qui a façonné son destin, qui a eu la chance, la possibilité, et surtout les moyens d\u2019inventer sa vie dans une société qui l\u2019a accueilli parce qu\u2019il s\u2019est assimilé, parce qu\u2019il s\u2019est coupé d\u2019une part de lui- même?» Son discours sur l\u2019identité, particulièrement en tant que fils d\u2019immigrants, résonne assurément avec les batailles intérieures de nombreux Québécois, à mi-chemin entre ici et ailleurs.Il en est de même pour son approche de la maladie et des relations familiales houleuses.Alain Farah prescrit au lecteur un roman incontournable à la fois personnel et universel, rassurant et confrontant; un réel baume sur le cœur.MARIE-PIERRE DUFRESNE Cégep de Trois-Rivières Lecture sur ordonnance FARAH, Alain, Mille secrets mille dangers, Montréal, Le Quartanier, 2021, 498 pages.\u2014 MONTAGE TIRÉ DE TWITTER «Te revoilà, crise de panique.J\u2019ai l\u2019impression d\u2019être ici et d\u2019être ailleurs, d\u2019avoir quitté mon corps ou de m\u2019y enfouir, de disparaître dans ses profondeurs.» C\u2019est dans cette atmosphère autodestructrice que gravite le narrateur et auteur Alain Farah dans son autofiction Mille secrets mille dang ers .Farah raconte avec détails et fluidité les évènements de sa vie et de son entourage.Le lecteur plonge avec curiosité dans son quotidien et nage entre son anxiété, ses parents divorcés, son cousin, ses amis et ses ennemis, sans compter sa maladie qui inonde l\u2019ensemble de sa vie.Cette description se passe en une seule journée, celle de son mariage.Il expose sa relation familiale compliquée entre sa mère qui est tout sauf reposante et son père toujours inquiet pour son fils unique.Aussi, ses liens amicaux, dont celui avec sa meilleure amie Myriam, une personne douce, généreuse et pleine de vie, demeurent la raison principale de l\u2019existence du roman.Sans oublier sa relation attachante avec Édouard, son cousin présenté comme un frère au parcours compliqué.L\u2019univers du narrateur est marqué par la peur, la souffrance et la honte.Ces thèmes lourds sont principalement causés par ses maux physiques, comme sa maladie et ses insomnies, mais a u s s i p a r s e s regrets, ses querelles familiales et ses origines.Heur e u s e m e n t , l e s aspects comme l \u2019a m o u r, l \u2019a m i - t ié, l \u2019 honnêteté d e l \u2019é c r i t u re e t l\u2019ouverture de soi p e r m e t t e n t u n dosage égal des sujets sombres et gais, rendant le récit plus réaliste, plus authentique.Autre particularité, les retours en arrière et les anticipations f o i s o n n e n t e f f i c a c e m e n t e t illustrent les séjours hospitaliers, les amours juvéniles, une visite déstabilisante chez le dentiste le jour du mariage et la vie après la mort d\u2019une amie.Cette structure narrative exigeante au départ devient nécessaire pour étoffer le roman.L\u2019accessibilité de l\u2019écriture permet de s\u2019immiscer dans la vie d\u2019un personnage en quête de réponses, de conscience et de paix envers lui et les autres.La véracité des personnages, des émotions et des dialogues facilite la compréhension et l\u2019intrusion dans l\u2019esprit de Farah.Sa souffrance, sa fatigue, ses angoisses font ressentir la peur au ventre, mais aussi l\u2019espoir au cœur.ARIANE BROUILLETTE-GUAY Collège Laflèche La peur au ventre Dans un chaos étonnamment bien structuré, Farah revisite son union devant Dieu à Virginie et son enchevêtrement avec d\u2019autres périodes majeures de sa vie: le point culminant de sa pénible adolescence et la bataille d\u2019une amie chère, Myriam, avec le cancer.Mille secrets mille dangers Alain Farah ?26 février Valide, Chris Bergeron ?12 mars Mukbang, Fanie Demeule?26 mars Là où je me terre, Caroline Dawson ?2 avril Tout est ori, Paul Serge Forest ?9 avril L\u2019accessibilité de l\u2019écriture permet de s\u2019immiscer dans la vie d\u2019un personnage en quête de réponses, de conscience et de paix envers lui et les autres.CALENDRIER DES PUBLICATIONS SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E6 ARTS MAGAZINE DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Que s\u2019est-il passé pour que cette chose improbable se matérialise ?Une pandémie, pourrait-on répondre.Vivant à Chicoutimi, Laval, Lévis et Sept-Îles, les anciens partenaires ont visionné un vidéo mis en ligne par le batteur Christian Tremblay.Ce fut suffisant pour justifier la tenue d\u2019un Zoom à quatre, et comme tout le monde était en confinement, l\u2019idée de remodeler des pièces à distance a fait consensus.« On considérait ça comme un hobby, mais voyant que ça sonnait bien après deux ou trois chansons, on a décidé de préparer un album », a confié au Progrès le chanteur et guitariste Fred Grenon.Lui et Fred Simard (guitare) étant demeurés à la fine pointe de la technologie, ils ont aidé leurs camarades à produire les fichiers à partir desquels 17 compositions ont été mises en boîte en l\u2019espace de dix mois.Du nombre, trois étaient des reprises et trois autres des titres qui avaient été laissés inachevés par la formation sague- néenne.Quant aux autres, ils provenaient de son catalogue.Pour ces derniers, l\u2019objectif était de ne pas les refaire à l\u2019identique.À une génération de distance, il aurait été bête de ne pas tenir compte de l\u2019expérience acquise entre-temps.« On a trouvé qu\u2019on jouait vite, à l\u2019époque.On a donc arrangé des choses, refait des harmonies et introduit des instruments, comme le piano et la mandoline », rapporte le musicien.C\u2019est avec la même philosophie que le combo a revisité April Sky, une chanson popularisée par The Jesus and Mary Chain.Après avoir ramé un peu dans le sable, il a cerné l\u2019approche qui lui convenait, soit de se démarquer de la version originale.Quant au son, il place les guitares à l\u2019avant-plan, comme c\u2019était le cas au tournant des années 1980 et 1990.À leurs débuts, les musiciens jouaient dans un sous-sol, pour un public confidentiel.C\u2019est seulement quand le gérant du bar Le Caméléon, situé au centre- ville de Chicoutimi, a été mis au parfum de ce qu\u2019ils faisaient que Psychoblack s\u2019est pointé sur une vraie scène.Il a fréquenté l\u2019établissement de 1990 à 1992, ce qui a mené à des sorties ailleurs dans la région, de même qu\u2019à l\u2019enregistrement de quatre compositions à Laterrière, à l\u2019invitation du Centre d\u2019expérimentation musicale.« On avait profité de l\u2019occasion pour tourner le clip de la chanson Heart of Stone.Comme j\u2019étudiais en production télé au département d\u2019Art et technologie des médias du Cégep de Jonquière, c\u2019est devenu mon projet de fin d\u2019année », fait remarquer Fred Grenon.Ensuite, il y a eu une première partie pour la formation Me, Mom and Mor- gentaler, puis plus rien.Puisque le passage à l\u2019âge adulte avait coïncidé avec la migration des trois quarts de Psychoblack, cette formation a cessé d\u2019exister, sauf dans le souvenir des amateurs de rock de la région.Peut-être est-ce l\u2019effet de la nostalgie, mais plusieurs ont suivi la gestation de l\u2019album via les médias sociaux.Une communauté s\u2019est formée, qui compte désormais 600 membres.En l\u2019espace d\u2019un mois, elle a acheté la moitié des copies physiques de MMXXI, disponibles sur la page Facebook de Psychoblack.« Les gens redécouvrent nos chansons.Ça les ramène à l\u2019époque où nous donnions des spectacles.De mon côté, j\u2019ai constaté en les jouant que l\u2019une de nos forces était la mélodie.Nous avions toujours des hooks différents », énonce Fred Grenon.Comme l\u2019appétit vient en mangeant, la formation complétée par Marc Gagnon (basse) planche sur de nouveaux enregistrements.Elle souhaite aussi donner un spectacle l\u2019été prochain, après une parenthèse de 29 ans.De préférence, ça se passera au Saguenay, pour peu qu\u2019un diffuseur montre de l\u2019intérêt pour ce retour réussi.« Nous avons vraiment aimé ça, recommencer à travailler ensemble sur nos chansons.C\u2019est un retour en enfance, avec des liens qui se sont resserrés.Et la chimie est toujours là », se réjouit Fred Grenon.UN PREMIER ALBUM LE GROUPE PSYCHOBLACK DE RETOUR C\u2019est l\u2019histoire de trois gars de La Baie et un de Chicoutimi.Ils aimaient les chansons du groupe The Jesus and Mary Chain, d\u2019autant qu\u2019elles étaient faciles à jouer, même pour des débutants comme eux.Connus sous le nom de Psychoblack, dont une partie référait à la chanson Psychocandy, créée par leur source d\u2019inspiration, ils ont donné des spectacles dans la région avant de fermer les livres en 1993.Les membres se sont dispersés sans toutefois perdre le contact, si bien qu\u2019au début de 2022, ils sortaient leur premier album, intitulé MMXXI.L\u2019album MMXXI regroupe des compositions du groupe Psychoblack revisitées après un délai d\u2019une trentaine d\u2019années.On y trouve également trois pièces inachevées que le quatuor s\u2019est mis en tête de compléter, de même que trois reprises.\u2014 PHOTO COURTOISIE Cet enregistrement a été fait à distance, par des musiciens dont la passion n\u2019a pas été érodée par le passage du temps.\u2014 PHOTO COURTOISIE Voici le groupe saguenéen Psychoblack en 1990, au moment où ses compositions rock suscitaient l\u2019adhésion d\u2019une légion de fans.Trois ans plus tard, ses membres se dispersaient, mais grâce à la pandémie, ils ont repris contact et viennent de sortir leur premier album, intitulé MMXXI.\u2014 PHOTO COURTOISIE leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E7 YVES BERGERAS ybergeras@ledroit.com L\u2019auteur-compositeur-inter- prète Martin Valois se fend d\u2019un second album country (mais son quatrième album solo), Le Grand détour, un disque à saveur rock et new country, étoffé d\u2019une conséquente collection de guitares, et sur lequel ont travaillé plusieurs visages très connus du milieu.Originaire de la région de Québec, mais implanté en Outaouais, où il a ouvert en 2006 une clinique d\u2019orthodontie (il en gère désormais deux), Martin Valois mène avec un succès croissant une double carrière musicale.En marge d\u2019une carrière solo embrassant la musique country de façon de plus en plus assumée, il est aussi membre fondateur du quatuor Los Pedros Chimicos, au côté dei Paul Bellemare, le \u2018Polo\u2019 des Frères à Ch\u2019val.Son Grand détour est paru en format numérique vendredi 18 février.S\u2019il est accessible « sur toutes les plateformes», il faudra toutefois attendre un peu avant de le tenir en mains.Pas de concert de lancement live, ni de tournée prévue avant l\u2019été.et seulement si le «public est au rendez-vous», dit-il précautionneusement, préférant pour l\u2019instant se concentrer sur une stratégie de mise en marché numérique.Il laisse ainsi entrevoir pour «bientôt» la sortie d\u2019un vidéoclip pour Oh non ce n\u2019est pas moi, chanson qu\u2019il interprète au côté de Jeff Smallwood (complice de Céline Dion et Rock Voisine).MUSICIENS DE PREMIER ORDRE Mais il n\u2019y a guère de raisons objectives pour que l\u2019accueil ne soit pas favorable.Le disque, d\u2019excellente facture, est assez éclectique pour séduire une large palette d\u2019amateur country.Quatre réalisateurs sont venus négocier les virages de ce «Grand détour», à commencer par Stéphane Déraspe (Alex et Caro, Lendemain de veille, qui a supervisé huit des onze chansons du disque.Jeff Smallwood, Nicolas Petrowski (Jean-François Breau et Marie-Ève Janvier) et Mathieu Dandurand (Stefie Shock, Mes Aïeux) sont aussi venus donner un coup de pouce à la réalisation, en s\u2019occupant d\u2019un morceau chacun.Et si Valois a écrit et composé 70 % de son nouveau disque, il s\u2019est entouré de plumes et de musiciens épatants pour l\u2019aider : Bruno Labrie (Mélissa Ouimet, Maxime McGraw) lui a écrit Motel des Brumes; Jeff Smallwood (avec qui Valois collabore pour la deuxième fois) lui a offert Oh non ce n\u2019est pas moi; Eli Rose (DRMS; SOMMM), lui a donné Souvenirs d\u2019hier.POLE POSITION L e tout premier extrai t du disque, De Grande-Rivière à L\u2019Île- d\u2019Entrée (Valois s\u2019avoue Made- linot de cœur), un duo avec la chanteuse Marie-Ève Laure (La Voix 2016; Québec Issime) paru en septembre 2021, s\u2019est hissé en première position du palmarès Franco-Country de Stingray, à la fin janvier.Puis, début février, l\u2019extrait s\u2019est retrouvé en pole position de la station CIFM, aux Îles-de- la-Madeleine.«On commence à avoir notre place dans le milieu country», se réjouit Martin Valois.Après avoir exploré différents styles (dans sa jeunesse, il a commencé par se frotter au rock progressif, au sein du band Matriciel; ces dernières années, avec ou en marge des Pedros Chimicos, il a pris l\u2019habitude de lancer une chanson de Noël), Martin Valois a véritablement embrassé le genre country en 2019, avec l\u2019album Décohérence country.Malgré son Grand détour musical, il a fini par accepter qu\u2019il était avant tout un artiste country, et se dit à présent sûr d\u2019avoir trouvé sa voie.Et sa voix \u2013 qu\u2019il peut moduler parfois, pour se couler dans tel ou tel sub-genre country.LES GUITARES À L\u2019AVANT-PLAN «Je voulais que mes influences rock se reflètent dans les chansons.[.] Le cœur de l\u2019album, c\u2019est le country rock et les guitares», indique le chanteur.Au fil de capsules vidéos affichées sur sa page Facebook, il présente une à une, les six cordes qui a alignées sur le disque.L\u2019une d\u2019elles, baptisée La grande Dame, a appartenu à Rick Hayworth, qui l\u2019a fait résonner sur un album de Zachary Richard.Et Martin Valois profite de ces capsules pour baisser son chapeau devant plusieurs luthiers du Québec.UNE DANSE POUR PERSONNES À MOBILITÉ RÉDUITE Les chansons de l\u2019album sont fouettées par le jeu d\u2019Aaron Currie, guitariste du Nashvillois Josh Turner (et vedette du nu-country).Le guitariste québécois Dimitri Lebel est quant à lui venu donner un coup de pouce sur «Sofy\u2019s Dance».Ce morceau \u2013 «une des idées phares de l\u2019album» \u2013 a la particularité d\u2019avoir été écrit dans la perspective de créer une nouvelle danse country spécifiquement pensée pour les personnes à mobilité réduite.Cette chanson soulevée par l\u2019émotion plus que par la rythmique porte le prénom de la conjointe du chanteur, victime d\u2019un accident de moto.«1h30 après l\u2019accident, le médecin nous disait de faire nos adieux, parce qu\u2019elle ne s\u2019en sortirait pas.», partage Martin Valois, déterminé à voir son amoureuse danser devant lui.Ladite danse, créée par l\u2019animatrice de Rythme Fm Sherbrooke,Valérie Sirois, sera dévoilée prochainement, indique Martin Valois.EXPLORATIONS SONORES L\u2019album a été conçu au studio Mélotone, que Stéphane Déraspe opère à Kemptville, en Ontario.Avec lui, «on joue plus profondément dans le country américain, dit-il en citant pour l\u2019exemple l\u2019influence de Luke Combs, qui se perçoit dans le dynamisme rock de la chanson Si on s\u2019aimait.Mais l\u2019album n\u2019est pas hermétique aux sonorités western, plus calmes, comme le prouvent Motel des brumes et Les fleurs du tapis, l\u2019une des deux chansons comiques du disque (l\u2019autre étant une reprise de Gildor Roy, Tu m\u2019montes s\u2019a tête, que Valois s\u2019est permis de \u2018débluesifier\u2019 .«Il y a un grand travail d\u2019exploration qui s\u2019est fait» en compagnie de Stéphane Dérespe.«On a déjà commencé à travailler sur un autre album country et je peux vous dire qu\u2019on s\u2019en va encore ailleurs», avance le Gatinois, pour qui la musique country est un excellent «remède contre le climat de division actuel».Sur «Le cœur en country», Martin Valois clame son amour pour «le milieu country», ce «beau refuge» où l\u2019on respire la « bonne humeur» et la «légèreté».Ceci ne l\u2019empêchera pas de continuer à commettre quelques infidélités au genre : «On prépare une suite à l\u2019album Knipperberg (2016); là, on n\u2019est plus du tout dans le country, mais plutôt dans le Motown et les années 70.MARTIN VALOIS UNE DENT POUR LE COUNTRY La pochette de l\u2019album (numérique, pour l\u2019instant) de Martin Valois Le grand détour.\u2014COURTOISIE Martin Valois, auteur- compositeur-interprète.\u2014COURTOISIE SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E8 ARTS MAGAZINE DANS LE LIVRE BALDWIN, STYRON ET MOI LA QUESTION DE L\u2019IDENTITÉ VUE PAR MÉLIKAH ABDELMOUMEN Mélikah Abdelmoumen aborde le thème de l\u2019identité sous plusieurs angles, dans le livre Baldwin, Styron et moi.Elle fait notamment ressortir ses racines sague- néennes, qui sont également celles de sa mère.\u2014 PHOTO COURTOISIE DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Peut-on définir une personne à partir de la couleur de sa peau, ou de son nom de famille, alors qu\u2019on ne connaît rien de son parcours, de la société qui l\u2019a façonnée, ni de la culture à laquelle elle s\u2019identifie?Les gens raisonnables diront que la réponse est non, mais puisque nous ne vivons pas à une époque raisonnable, ça prend une femme comme Mélikah Abdelmoumen pour remettre les pendules à l\u2019heure.C\u2019est ce qu\u2019elle accomplit dans son plus récent livre, un essai autobiographique intitulé Baldwin, Styron et moi.Le point de départ fut la fascination qu\u2019elle a développée pour l\u2019écrivain américain James Baldwin.Elle a aimé ses romans, mais aussi l\u2019homme tourmenté par l\u2019histoire de ce pays qui a fait de ses ancêtres des esclaves.Porteur d\u2019une exigence plus que centenaire, celle d\u2019un réel affranchissement pour les siens, il a noué une amitié improbable avec une autre figure majeure de la littérature, William Styron.Bien que ses ancêtres à lui possédaient des esclaves, un dialogue entre eux s\u2019est engagé, dans les années 1960.« Ce n\u2019est pas une histoire facile, avec des réponses toutes faites, mais leur relation constitue un modèle.Ils ont eu raison de faire ce qu\u2019ils ont fait.Les controverses ne changent rien à ça », énonce Mélikah Abdelmoumen en référant à la décision de Styron d\u2019écrire au je le roman Les confessions de Nat Turner.À la suggestion de Baldwin, il s\u2019était mis dans la peau d\u2019un homme qui, en 1831, avait mené une révolte d\u2019esclaves au sud des États-Unis.Dix auteurs noirs ont accusé Styron d\u2019appropriation culturelle, tandis que le comédien Ossie Davis s\u2019est montré plus nuancé.Ce qui l\u2019avait heurté, c\u2019est le fait qu\u2019à ce jour, aucun membre de la communauté noire n\u2019avait donné une voix à Nat Turner.Pour lire à son sujet, il devait se procurer un best-seller écrit par un Blanc.« Nous devons reprendre le contrôle sur nos récits, notre culture, nos symboles », avait conclu Davis.PULVÉRISER LES PRÉJUGÉS Sans porter de jugement sur les uns et les autres, Mélikah Abdel- moumen voit dans la démarche initiée par Baldwin et Styron un exemple dont nous devrions nous inspirer.« Leur histoire à eux, c\u2019est la bonne manière de regarder le présent différemment.Nous, les écrivains, les leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E9 gens de théâtre, nous avons la responsabilité d\u2019engager une conversation sur l\u2019appropriation culturelle », donne-t-elle en exemple.Sa façon d\u2019ajouter une brique à l\u2019édifice fut d\u2019aborder le thème de l\u2019identité en relatant son parcours.Fi l l e d\u2019 u n i m m igra nt tu n i- sien qui avait marié une Sague- néenne, la future autrice est née en 1972, à l\u2019hôpital de Chicou- timi.Elle a passé les quatre premières années de sa vie à La Baie, avant que ses parents déménagent à Montréal.Ce ne fut pas suffisant, toutefois, pour rompre les liens tissés avec sa terre d\u2019origine.Au fil de nombreux séjours dans la famille de sa mère, dont la figure de proue était sa grand- mère Olivette Lévesque Babin, une façon de voir le monde s\u2019est enracinée dans son âme.« Le simple fait que je puisse d i r e \" j e m\u2019a p p e l l e M é l i k a h Abdelmoumen et je viens du Saguenay\u2019\u2019, ça pulvérise tous les préjugés, tous les clichés qu\u2019on prête à cette région, souligne-t- elle.C\u2019est pour cette raison que mon éditeur, Rodney Saint-Éloi, a voulu que j\u2019explique ce qu\u2019est le Saguenay.Ce livre, c\u2019est un hommage que je voulais rendre à ma région.On y pratique une forme d\u2019accueil qui est naturelle, ce qui explique, entre autres, les taquineries adressées à mon chum qui vient de la France.» Cette France, elle y a vécu suffisamment longtemps pour voir la question de l\u2019identité sous un angle différent.« Le regard de l\u2019autre nous force à nous poser des questions qui, autrement, ne nous seraient pas venues à l\u2019esprit, indique l\u2019autrice.Là-bas, j\u2019étais identifiée soit comme une Québécoise en raison de mon accent, soit comme une Arabe, ce qui est horrible dans un pays arabophobe.» Trop souvent, ses traits hérités de la branche paternelle ont suffi pour la définir.UNE POUPÉE RUSSE L\u2019ironie est qu\u2019à son retour au Québec, où elle souhaitait se fondre dans le cocon affectif qui l\u2019enveloppait depuis l\u2019enfance, une autre réalité s\u2019est superposée, un brin troublante.Elle qui se sentait Saguenéenne, Québécoise, sans égard à la couleur de sa peau, est devenue une auteure de la diversité.« Je ne me sentais plus chez nous de la même façon, confie Mélikah Abdel- moumen.Par contre, on m\u2019a nommée rédactrice en chef de la revue Lettres québécoises.Dix ans plus tôt, je ne sais pas si ce serait arrivé.» Pour revenir au livre, il tient un peu de la poupée russe, eu égard à sa genèse.Tout a commencé avec un texte sur Baldwin publié dans le magazine Spirale, suivi par un projet théâtral auquel a succédé l\u2019essai autobiographique que ses amis Frédéric Pierre et Émile Proulx-Cloutier appelaient de leurs vœux.Ils voulaient tout, Baldwin, Styron et aussi Mélikah Abdelmoumen, cette femme qui refuse d\u2019être réduite à un nom ou à la couleur de sa peau.Publié chez Mémoire d\u2019encrier, Baldwin, Styron et moi cache lui- même une autre poupée russe, puisqu\u2019il fera l\u2019objet d\u2019une lec- ture-spectacle à la fin de mai, au Lac-Brome.Quant à l\u2019autrice, elle reprendra la plume af in de rendre hommage à Olivette Lévesque Babin, sa grand-mère qui, malgré qu\u2019elle soit devenue veuve avec 14 enfants, a ouvert une maison pour femmes battues, est devenue la première conseillère municipale de sa région, en plus d\u2019écrire le livre Mâture, Voilure et Souvenance.« Si je n\u2019avais pas eu cette grand- mère, je ne serais pas la femme que je suis », résume Mélikah Abdelmoumen.DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Entrer dans la tête d\u2019un personnage est déjà singulier, au point de frôler l\u2019indiscrétion.C\u2019est encore plus intrigant si l\u2019homme en question emménage pour quelques mois dans un village où il ne connaît personne.Ça lui importe d\u2019autant moins que son séjour a pour but d\u2019écrire de la musique en s\u2019inspirant des sons ambiants.Des chants d\u2019oiseaux, le ronronnement d\u2019un moteur, le clapotis de la mer : tout est bon pour noircir les pages du calepin qui l\u2019accompagne à toute heure du jour et de la nuit.Tout bien résumé, c\u2019est la proposition articulée par l\u2019écrivain islandais Gyrdir Eliasson dans Requiem.Disponible en librairie depuis quelques jours, ce roman publié à la Peuplade complète une trilogie lancée par Au bord de la Sanda et La fenêtre au sud.Chaque histoire est centrée sur la création artistique, en lien avec la solitude.Dans ce cas-ci, l\u2019objet de notre attention est Jonas, un être à qui il arrive plus de choses qu\u2019on pourrait l\u2019imaginer.Rédacteur de slogans publicitaires à la ville, il se sent de moins en moins interpellé par ce métier qui constitue son gagne-pain.En parallèle, il y a la relation avec Anna, sa conjointe.À petites touches, on comprend qu\u2019ils ont vécu une épreuve qui ne les a pas laissés indemnes.Au lieu de les rapprocher, elle les a éloignés, de la même façon que cette escapade en province a réduit leurs échanges à une poignée de coups de fil.Ce que rend merveilleusement l\u2019auteur, c\u2019est la persistance de Jonas dans sa quête musicale.Il est constamment à l\u2019affût, d\u2019une manière qu\u2019on peut qualifier d\u2019obsessive.Critique envers lui-même, conscient que son œuvre est promise à la marginalité, il garde quand même le cap.On pourrait saluer sa qualité d\u2019engagement, mais cette manière d\u2019entrer en contact avec son environnement fait si intimement partie de son être qu\u2019il ne saurait y renoncer.Ce serait comme perdre l\u2019ouïe, ou l\u2019odorat.Ce qu\u2019on perçoit tout aussi bien, c\u2019est la maladresse de Jonas dans ses rapports avec autrui.Sans être désagréable, il ne trouve jamais la bonne façon de répondre à ses rares interlocuteurs.Chaque fois, pourtant, le monologue intérieur de cet homme témoigne de sa lucidité.Il sait ce qui a cloché, mais ne ressent pas le besoin de s\u2019amender.C\u2019est comme s\u2019il était heureux, au fond, de vivre dans ce village sans y vivre.Néanmoins, on s\u2019attache à lui.On aime se perdre dans ses pensées, même les plus prosaïques.Son sens de l\u2019autodérision donne lieu à des scènes amusantes, comme la fois où il répare une clôture, et c\u2019est un plaisir de le suivre dans ses réflexions musicales, qu\u2019elles découlent de ses recherches ou de ses lectures.Il s\u2019agit d\u2019un esprit en éveil, en même temps que d\u2019un homme arrivé à la croisée des chemins.On ne sait pas ce que la vie lui réserve, mais une chose est sûre, il sèmera toujours des notes dans son carnet.CRITIQUE DU ROMAN REQUIEM, DE GYRDIR ELIASSON LE VOYAGE INTÉRIEUR DE JONAS Gyrdir Eliasson \u2014 PHOTO COURTOISIE, LA PEUPLADE Le simple fait que je puisse dire \u2018\u2018je m\u2019appelle Mélikah Abdelmoumen et je viens du Saguenay\u2019\u2019, ça pulvérise tous les préjugés, tous les clichés qu\u2019on prête à cette région.[.] Ce livre, c\u2019est un hommage que je voulais rendre à ma région.On y pratique une forme d\u2019accueil qui est naturelle, ce qui explique, entre autres, les taquineries adressées à mon chum qui vient de la France.?» \u2014 Mélikah Abdelmoumen SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E10 ARTS MAGAZINE VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Le nouvel album de Fishbach, Avec les yeux, nous plonge aussi rapidement que violemment dans un univers onirique peuplé d\u2019animaux vivant au rythme de la musique mystérieuse et ludique.«J\u2019avais envie de rentrer directement dans le décor», déclare l\u2019artiste française.Dans ce décor insaisissable, la musicienne dévoile des fragments des différents personnages qui l\u2019habitent.«Je pense que chaque musicien, quand il fait un album, propose une version romancée de lui-même.Le format de la chanson ne permet pas de raconter toute une histoire.Il faut être concis et un peu surréaliste», soutient la compositrice.La chanteuse a fait une entrée remarquée sur la scène musicale avec la sortie de l\u2019album À ta merci (2017), s\u2019attirant les louanges de la critique, le succès populaire et des comparaisons avec Catherine Ringer et même Barbara.Ses deux passages à Québec ont marqué les esprits.Guidée par son instinct, Fish- bach a eu beaucoup de plaisir en créant la faune musicale qui peuple sa forêt hallucinée.Un plaisir intime et égoïste, sou- ligne-t-elle, puisqu\u2019elle ne compose pas nécessairement pour être écoutée.Pourtant, le partage devient inévitable dans son métier.«On passe d\u2019un truc ultra intime à un truc collectif», observe-t-elle, consciente des paradoxes qui l\u2019habitent et qu\u2019elle transpose dans son art.«ON CHANTE AVEC LES YEUX, NON?» «Quand je suis sur scène, il n\u2019y a que moi qui parle, les gens écoutent, mais ils me disent plein de choses avec les yeux», explique l\u2019artiste sensible à cet échange muet, qui affirme chanter avec ses yeux.Il est surprenant d\u2019entendre Flora Fischbach révéler que la musique n\u2019est pas quelque chose d\u2019inné chez elle.«J\u2019ai commencé la musique super tard donc je n\u2019ai pas ça dans le sang», insiste la chanteuse de 30 ans qui a commencé à 17 ans dans un groupe rock.Aujourd\u2019hui, la composition et l\u2019écriture sont des gestes qui lui viennent naturellement.«J\u2019ai appris à le faire et j\u2019ai appris à ressentir surtout.Le travail de compositeur, tout un chacun est capable de le reproduire, c\u2019est un truc nécessaire, thérapeutique même», avance-t-elle.Durant l\u2019écriture de ce deuxième opus, Flora était de retour dans ses Ardennes natales, dans le nord de la France.«C\u2019est super, Paris, j\u2019adore cette ville, j\u2019y suis alors qu\u2019on se parle, mais j\u2019aime vraiment la forêt.C\u2019est plus reposant», fait valoir la musicienne.Fishbach est fière de conserver une démarche qu\u2019elle qualifie d\u2019ama- teure.Même si on lui a fait remarquer que les guitares électriques ne sont pas à la mode ces temps-ci, elle a insisté pour en placer un peu partout dans sa musique.Elle a également décidé de poser sa voix de manière différente de ce qui se fait plus habituellement en France.«On a une tendance à mettre la voix très, très forte.Moi, c\u2019est quelque chose que je n\u2019apprécie pas trop, en tout cas pour moi-même, explique-t-elle.C\u2019était un parti pris de faire des chansons en français sans faire de la chanson française.» Tout de même, sa voix au timbre de pierre tendre est l\u2019instrument principal de ses compositions magnétiques qui proposent plusieurs nuances de douceur en plus de moments épiques.«Si la voix n\u2019est pas là, l\u2019édifice s\u2019effondre», tranche la chanteuse qui écoute beaucoup de musique des années 1980.UNE INTIMITÉ À PARTAGER Masque d\u2019or, la première chanson conçue pour cet album, propose un refrain tout à fait accrocheur qui donne envie de se déhancher alors que les paroles éveillent la sensualité.Ce texte a été écrit par Casual Melancholia.Ce dernier le lui a envoyé au moment où Flora terminait une composition pour laquelle elle n\u2019avait pas encore de paroles.«Je me suis dit qu\u2019il n\u2019y avait pas de hasard de recevoir ce texte et d\u2019avoir composé la mélodie au même moment.J\u2019ai fait se rencontrer les deux et c\u2019était une évidence», raconte Fishbach qui se trouvait à ce moment dans une maison au bord de la mer avec d\u2019autres artistes.Parmi les personnes qui ont le plus influencé sa création, Flora nomme le jeune Arthur Azara.«Il a un talent fou.Ma rencontre avec lui a vraiment été complémentaire, affirme Fishbach.Il fait des chansons magnifiques.Il m\u2019a aidé à revoir la structure des morceaux et il m\u2019a offert des morceaux à lui.» Le réalisateur Michael Declerck a également participé à donner vie à ce projet musical d\u2019une profondeur certaine, mais qui sait aussi animer les pistes de danse.«Les clubs viennent de rouvrir, on est comme des fous! On est trop heureux, ça nous a trop manqué», s\u2019exclame l\u2019artiste française.Elle profite d\u2019ailleurs de son passage à Paris pour revisiter ces lieux où, selon ses envies, elle peut retrouver ses amis ou s\u2019oublier dans la musique.«Ces deux sentiments se sont exacerbés : il y a cette envie de s\u2019éclater et cette envie de prendre soin de la moindre chose, de la moindre relation, de prendre soin de soi», observe la chanteuse.Fishbach sera au Canada durant la période estivale.Elle participera notamment aux Francos de Montréal le 11 juin.Fishbach vient de lancer Avec les yeux, son deuxième album studio.\u2014 PHOTO JULES FAURE DANS LA FORÊT HALLUCINÉE DE FISHBACH leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E11 VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com Quinze après avoir fait germer ses premières chansons, Basia Bulat a décidé de rempoter ses créations folk dans un terreau plus orchestral sur son nouvel album The Garden.«J\u2019ai réalisé que c\u2019est ainsi que j\u2019aime agir dans le monde, comme une jardinière» partage l\u2019autrice-compositrice-interprète vivant à Montréal.Basia Bulat a toujours adoré les grands arrangements classiques.Dès qu\u2019elle en a l\u2019occasion, elle monte sur scène accompagnée d\u2019un orchestre.Ses compositions folk n\u2019en deviennent que plus somptueuses.Durant la pandémie, la musicienne s\u2019est enfin octroyé le plaisir d\u2019enregistrer un album studio inspiré de ces concerts.«Cela m\u2019a semblé être un bon moment pour explorer ces versions, pas exactement à la façon d\u2019une reprise, mais plutôt d\u2019une renaissance», exprime avec enthousiasme l\u2019artiste au bout du fil.Grâce aux arrangements réalisés, particulièrement ceux de Heart of My Own, Basia Bulat sent qu\u2019elle se rapproche de ses racines polonaises.Cet héritage s\u2019est souvent manifesté à travers la musique classique dans sa vie.Avec le réalisateur Mark Lawson, elle a recruté les violonistes John Corban et Tomo Newton, l\u2019altiste Jen Thiessen, la harpiste Sarah Page et le violoncelliste Zou Zou Robidoux.Ils se sont joints aux membres de son groupe Andrew Woods et Ben Whiteley, respectivement à la guitare et à la basse, afin de faire fleurir son projet.Dans la nouvelle version de The Shore, on entend aussi la fameuse autoharpe de 1915 de Basia Bulat.Après l\u2019avoir accompagné dans de nombreuses aventures, le fragile instrument ne sort plus que pour des occasions spéciales.LE PASSÉ RENCONTRE L\u2019AVENIR «J\u2019ai choisi les chansons dont la signification avait le plus changé pour moi.Cela inclut aussi des chansons plus récentes de mon disque Are You In Love?Même en si peu de temps, elles ont changé», affirme la multi-instrumentiste.I Was A Daughter est une des pièces dont le sens a le plus évolué pour l\u2019artiste canadienne.Ce titre est paru en 2007 sur son premier album, Oh, My Darling.«C\u2019est une des premières chansons que j\u2019aie écrites, se souvient la femme de 37 ans.J\u2019ai écrit cet album d\u2019un point de vue festif, jeune et naïf.C\u2019est la célébration de l\u2019enfance et du passage à l\u2019âge à adulte.J\u2019ai fait cet album pour capturer [ce moment], à Montréal en fait!» Originaire de Toronto, Basia Bulat ne demeurait pas encore à Montréal à l\u2019époque, mais elle y avait déjà trouvé un terreau fertile pour sa musique.En 2014, elle s\u2019installe à temps plein dans la métropole québécoise où elle cultive les fleurs, les chansons et l\u2019amour.«Maintenant, presque 15 ans plus tard, sa signification est très différente pour moi.Quand je pense à tout ce que j\u2019ai vécu et au fait d\u2019avoir ma propre fille, je ressens l\u2019ampleur de tout ce que ma mère et ma grand-mère ont fait.[\u2026] C\u2019est comme une plante qui, après plusieurs années, fleurit», se réjouit-elle.VIVRE COMME UNE JARDINIÈRE Les enfants, les chansons et les fleurs ont quelque chose en commun, observe la Montréalaise d\u2019adoption.On les aide à commencer leur vie, mais, à un certain point, il faut accepter de les laisser évoluer par eux-mêmes dans ce monde.«Il y a une sorte d\u2019instinct de tendresse qui est très important, du moins dans mon processus», explique la jardinière qui a hérité des talents horticoles de sa mère et de sa grand-mère.«Tu ne peux pas forcer quelque chose à se produire, poursuit-elle.C\u2019est un processus très beau et très humble de réaliser que votre rôle est plutôt de prendre soin et d\u2019offrir du support.Mes chansons, je les ai écrites, mais je me sens plus comme un canal.C\u2019est la même chose avec ma petite fille.Il y a un moment dans la création où on doit juste laisser Mère Nature prendre le dessus.» En plus de donner une nouvelle vie à 14 de ses chansons, la compositrice propose deux interludes inédits, Windflowers et Lupins.«Ces deux pièces instrumentales sont des collages que j\u2019ai faits», indique celle qui s\u2019est amusée à assembler les différents sons à sa disposition.«Je voulais que ça sonne comme le vent qui souffle, partage Basia.Windflowers est le nom commun des anémones.Ce sont des fleurs qui semblent toujours danser dans le vent.» Quant aux lupins, ces fleurs sont parmi les plus répandues sur l\u2019Île- du-Prince-Edward, où réside la famille de son époux rencontré à Montréal.«Ils sont si éclatants et ils prennent le dessus très rapidement.Puis, à la fin de l\u2019été, ils ressemblent à des petits fantômes hérissés quand ils ont fini de fleurir», évoque l\u2019artiste.Autant dans sa musique que dans sa vie, Basia sent qu\u2019un cycle se termine et qu\u2019un nouveau commence.Elle a d\u2019ailleurs changé d\u2019adresse dans la métropole.Cela l\u2019a obligée à faire ses adieux au jardin qu\u2019elle entretenait depuis plusieurs années.À présent, la jardinière a un plus petit espace à sa disposition.Il est certes moins lumineux, mais elle a tout de même pris le risque d\u2019y planter un rosier.Contre toute attente, la plante s\u2019est rapidement mise à croître et à fleurir.«C\u2019est ce que j\u2019aime avec le jardinage et la composition de chansons, tu dois suivre ton instinct et puis tu laisses la nature te surprendre», conclut Basia Bulat.«Tu ne peux pas forcer quelque chose à se produire [.] Mes chansons, je les ai écrites, mais je me sens plus comme un canal» \u2014 Basia Bulat À Montréal, Basia Bulat cultive les fleurs, les chansons et l\u2019amour.\u2014 PHOTO RICHMOND LAM BASIA BULAT FAIT FLEURIR SES CHANSONS SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E12 ARTS MAGAZINE MUSIQUE Mechanical Sweetness HHH1/2 INDIE POP ALYSSA GENGOS Mechanical Sweetness est le premier album complet qu\u2019Alyssa Gengos fait paraître sous son vrai nom.Il met en évidence la voix franche et vaporeuse de la chanteuse et productrice de musique américaine.On la sent ancrée et authentique dans l\u2019univers musical qu\u2019elle propose.Ses ballades indie pop aux rythmes familiers surprennent avec des arrangements et des textures inattendus, notamment grâce aux distorsions produites par des sons électroniques, comme c\u2019est le cas dans Good Light et In the Real World.D\u2019autres pièces prennent des accents plus rock quand perce le son de la guitare dans cette musique un brin nostalgique, mais somme toute équilibrée.On se sent bien en écoutant les neuf compositions entraînantes et sereines de cette chanteuse confortable avec la solitude.Dans la chanson-titre de son album, elle nous rappelle la puissance de l\u2019amour qu\u2019on accorde à sa propre personne.VALÉRIE MARCOUX MUSIQUE Innu Auass HHH FOLK ROCK NINAN Encouragé par l\u2019enthousiasme de leurs admirateurs, le groupe de musique folk rock formé de Frederick Cluney, de Michael Ashini, de Kelly Régis Fortin et d\u2019Éric Dominique a produit son premier album studio.La langue innue est à l\u2019honneur dans les dix chansons proposées, même celle nommée On sait jamais.Sans comprendre ou parler cette langue autochtone, j\u2019avais tout de même envie de chanter avec eux sur ces mélodies entraînantes.Les voix expressives nous transmettent efficacement les émotions des paroles dont on se plaît à imaginer la signification.Dans ses textes, Ninan célèbre sa culture, sa langue et évoque aussi le quotidien de ses membres originaires de Matimekush-Lac-John.Dans la chanson-titre de l\u2019album, inspirée d\u2019un chant traditionnel nomade innu, des accords évoquent la musique country.La formation offre aussi des balades folk rock plus sentimentales sur cet opus réjouissant.VALÉRIE MARCOUX LIVRES il(s) HHH 1/2 POÉSIE LILY THIBEAULT, FRANCIS- WILLIAM RHÉAUME Bon nombre de recueils de poésie nous parlent d\u2019amour.Avec, il(s), son premier livre, Lily Thibeault n\u2019échappe donc pas à cette alliance entre le fond et la forme.Or, la comédienne se tient toutefois bien loin d\u2019un romantisme mielleux ou voire quétaine.Marqué d\u2019une plume originale, trempée dans l\u2019humour et la sensualité, il(s) parcourt différentes facettes du grand sentiment d\u2019amour.En trois parties, on découvre ainsi les relations amoureuses entre la narratrice et des hommes aux visages flous.Avec ses fragments poétiques, Lily Thibeault offre à ses lecteurs des images toutes simples, mais puissantes.Accompagnés par les délicates illustrations de Francis-William Rhéaume, ses vers dispersés sur les pages forment un tout cohérent, doux et lumineux.Ce qui fait du livre un objet en lui-même tout à fait charmant.LÉA HARVEY MUSIQUE Preludes HHHH CLASSIQUE JULIA MACLAINE Julia Ma- cLaine, aide- violoncelle solo à l\u2019Orchestre du Centre national des Arts d\u2019Ottawa depuis 2014, alterne entre les préludes des six Suites pour violoncelle de Bach et des commandes de compositeurs canadiens.Saluons l\u2019idée de la musicienne de créer un tel pont entre le passé et le présent.Qu\u2019en est-il des extraits des Suites de Bach?Enregistrer sa musique est tout un défi pour un violoncelliste, car il fait face à plusieurs témoignages prestigieux.L\u2019enregistrement d\u2019Anner Bylsma est emblématique de cette approche limitant le vibrato et mettant l\u2019accent sur l\u2019aspect dansé de cette musique.On en a pour tous les goûts dans les «commentaires» contemporains suivant chaque prélude.De l\u2019électronique avec Prayers for Ruins de Nicole Lizée, où la soliste est accompagnée d\u2019une bande sonore, du folklorique avec No. 6 Post Bach de Roy Johnstone, de la musique indienne avec sarasa- raahat de Gabriel Dharmoo, du pathos dans LAND BACH de Cris Derksen, de l\u2019improvisation dans Play Time de Carmen Braden et du néo-romantisme avec le Prae- ludium en sol majeur d\u2019Airat Ich- mouratov.Un disque- expérience interprété avec passion par une artiste à suivre.LA PRESSE MUSIQUE The Dream HHHH ROCK INDÉ­ PENDANT ALT-J Tantôt luxuriante, tantôt délicate et sobre, imposante, mais également chargée d\u2019une élégante finesse : la nouvelle offrande d\u2019Alt-J est la fabuleuse évolution d\u2019un groupe déjà remarquable.The Dream, premier album des Britanniques Alt-J depuis Relaxer, en 2017, n\u2019est pas leur disque le plus facile d\u2019écoute.On a encore affaire à ces guitares omniprésentes, mais jamais envahissantes, à ces tonalités brumeuses, à la voix nasale envoûtante de Joe Newman, à l\u2019intervention toujours bien calculée des cordes, à ces va-et-vient entre l\u2019indie- rock, l\u2019art et l\u2019électro-folk.Et pourtant, aucun doute, l\u2019offre d\u2019Alt-J n\u2019est plus vraiment la même.Plus généreux et moins lugubre, The Dream atteint un ravissant équilibre sur le plan tant des mélodies que de la production.Les Britanniques ont également adopté une approche plus personnelle pour les textes, un tournant rafraîchissant.On aime la musique d\u2019Alt-J comme on aime un plat aux saveurs indéniablement savoureuses, mais difficiles à décrire.Il faut y goûter pour vraiment comprendre.LA PRESSE MUSIQUE INSULA HHH 1/2 R\u2019N\u2019B ALTERNATIF VIRGINIE B Coréalisé par l\u2019artiste avec Louis Jeay Beaulieu, INSULA est un authentique voyage dans l\u2019apesanteur du demi-sommeil, qui gagne donc à être écouté du début à la fin.Il marque la naissance d\u2019une musicienne qui a certes bien assimilé les sonorités phares de la pop actuelle, mais qui se les approprie avec une aisance telle que même ses emprunts les plus flagrants passent moins pour de l\u2019imitation que pour des hommages.Oniriques et charnelles, lysergiques et mélancoliques ; ces 11 pièces offrent à la complexe impureté du désir physique le miroir d\u2019une riche panoplie d\u2019influences dream pop, nu-disco et néo-soul, qui nous parviennent comme à travers le voile d\u2019une transe douce, quelque part entre l\u2019ivresse du soleil qui se couche et la promesse de l\u2019aube.LA PRESSE LIVRE Quelqu\u2019un à qui parler HHH ½ BÉDÉ GRÉGORY PANACCIONE Le dessinateur Grégory Panaccione, qui nous avait donné en 2014 le sublime album muet Un océan d\u2019amour, arrive cette fois avec sa toute première adaptation graphique solo, celle du roman à succès Quelqu\u2019un à qui parler de Cyril Massarotto.On y fait la rencontre de Samuel, trentenaire célibataire totalement paumé, qui, un soir d\u2019anniversaire en solitaire, décide de composer le numéro de téléphone de son ex (huit ans qu\u2019ils sont séparés et il l\u2019appelle chaque année!) puis, par curiosité, celui de sa maison d\u2019enfance.Surprise! Il y a quelqu\u2019un au bout du fil, un gamin âgé de 10 ans qui s\u2019appelle Samuel\u2026 Pour l\u2019adulte, c\u2019est l\u2019occasion de faire un douloureux examen de conscience sur la vie qu\u2019il a choisie.Et de jeter un regard lucide sur ce qu\u2019il est advenu de ses rêves d\u2019enfant.Malgré quelques rebondissements qu\u2019on voit venir de loin, ce roman graphique lumineux s\u2019avère une lecture des plus réconfortantes.Un véritable baume pour l\u2019âme en cette période pas très jojo! LA PRESSE LIVRE Madeleine résistante, t.1 : La rose dégoupillée HHH ½ BÉDÉ BERTAIL, MORVAN ET RIFFAUD Madeleine Riffaud est née en 1924 dans la Somme.Alors que la Seconde Guerre se profile à l\u2019horizon, elle a déjà choisi son camp : elle se joindra à la Résistance, peu importe le prix.Madeleine Riffaud n\u2019est pas qu\u2019une héroïne de papier ; elle a bel et bien existé et reste l\u2019un des derniers témoins toujours vivants ayant connu la Résistance française de l\u2019intérieur.La vie extraordinaire, parsemée d\u2019exploits et d\u2019embûches, de cette éternelle résistante serait passée sous silence sans le travail du bédéiste Jean David Morvan, qui a recueilli les propos d\u2019une femme à la mémoire toujours très affûtée malgré son âge avancé.Le résultat est bouleversant : un témoignage à la première personne d\u2019une femme éprise de liberté.Le dessin bleuté très maîtrisé de Dominique Bertail ajoute une aura de mystère au récit, mais donne aussi une certaine froideur au décor, ce qui sied bien au propos.Une série documentaire fort prometteuse, prévue en trois tomes.LA PRESSE LIVRE Bauhaus \u2013 L\u2019idée qui a changé le monde HHH BÉDÉ VALENTINA GRANDE ET SERGIO VARBELLA L\u2019histoire du Bauhaus, courant artistique axé notamment sur l\u2019architecture et le design, est racontée ici par la voix du musée qui lui est consacré.C\u2019est elle, la narratrice du récit qui débute en 1919, à la fondation de la Staatliches Bauhaus, l\u2019école d\u2019arts appliqués mise sur pied par Walter Gropius, qui aura marqué le XXe  siècle pendant sa courte existence.Elle raconte la vie dans cette institution résolument tournée vers la modernité, qui avait notamment l\u2019ambition de repenser la configuration des maisons comme la production d\u2019objets usuels esthétiques qu\u2019il serait possible de fabriquer en série.On découvre à travers ces pages à la composition parfois étonnante et aux lignes nettes les principes qui ont guidé le mouvement Bauhaus, mais aussi les débats qui l\u2019ont animé et les apports de créateurs qui Vu, lu, entendu cette semaine leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E13 Cinq espoirs des Césars qui ont rempli leurs promesses 1 SOPHIE MARCEAU (1983), LA BOUM 2 Son personnage de Vic dans le film d\u2019ados La boum de Claude Pinoteau a lancé le parcours cinématographique de Sophie Marceau en 1980.La suite de ce grand succès populaire a valu à l\u2019actrice, alors âgée de 16 ans, un prix César pavant la voie à une carrière faste.GENEVIÈVE BOUCHARD 2 GASPARD ULLIEL (2005), UN LONG DIMANCHE DE FIANÇAILLES À sa troisième nomination, Gas- pard Ulliel remporte la statuette du meilleur espoir pour son rôle dans Un long dimanche de fiançailles de Jean-Pierre Jeunet.Décédé en janvier 2022, le trentenaire laisse sa marque sur le cinéma français grâce à une brillante \u2014 bien que trop courte \u2014 carrière.LÉA HARVEY 3 CHARLOTTE GAINSBOURG (1986), L\u2019EFFRONTÉE En larmes, la fille de Serge Gains- bourg et Jane Birkin a du mal à prononcer un discours en recevant cette distinction, âgée d\u2019à peine 15 ans.Claude Berri l\u2019engagera de nouveau pour La petite voleuse, deux ans plus tard.RICHARD THERRIEN 4 AUDREY TAUTOU (2000), VÉNUS BEAUTÉ (INSTITUT) Avant de devenir la célèbre Amélie Poulain de Jean-Pierre Jeunet ou le visage de Coco avant Chanel, Audrey Tautou a fait bonne figure aux côtés de Nathalie Baye dans Vénus Beauté (institut) de Tonie Marshall.Un premier rôle important salué d\u2019un César de circonstances.GENEVIÈVE BOUCHARD 5 MARC-ANDRÉ GRONDIN (2009), LE PREMIER JOUR DU RESTE DE TA VIE Premier Québécois à recevoir cet honneur, l\u2019acteur vedette de C.R.A.Z.Y.était alors promis à une belle carrière en France, tournant là-bas une dizaine de films.Niels Schneider, qui a grandi au Québec, aura aussi droit à cette distinction en 2017.RICHARD THERRIEN allaient marquer durablement le siècle dernier, dont Vassily Kandinsky, Paul Klee et Ludwig Mies Van der Rohe.Ce n\u2019est pas aussi technique que ça en a l\u2019air.Seul bémol, à force de vouloir nommer tout le monde et de faire une place à tous les arts, la BD de Valentina Grande et Sergio Varbella ne va pas toujours assez en profondeur dans son exposition de la philosophie Bauhaus, ses applications concrètes et son influence.On aurait pris plus que cette introduction.LA PRESSE LIVRE Les strates HHH ½ BÉDÉ PÉNÉLOPE BAGIEU Pénélope Bagieu, autrice de Les culottées entre autres et lauréate d\u2019un Eisner Award, se raconte dans Les strates, sa première bande dessinée autobiographique.En fait, il ne s\u2019agit pas exactement d\u2019une autobiographie en ce sens qu\u2019elle s\u2019attarde plutôt à des moments de son enfance et de son adolescence, évoquant tour à tour son amour des chats (et le deuil de son premier animal de compagnie), ses amitiés et ses amours.Bref, elle fait le portrait composite de ce qui a formé la femme et la créatrice qu\u2019elle est devenue.C\u2019est souvent anecdotique, parfois touchant, souvent comique et toujours bien servi par un crayonné noir et blanc assez simple.C\u2019est vif, divertissant, et l\u2019autrice se montre extrêmement habile à se raconter sans juste se regarder le nombril et à aborder des sujets très délicats.LA PRESSE LIVRE L\u2019amour aux temps d\u2019après HHHH NOUVELLES COLLECTIF Anthologie de fiction spéculative « bispiri- tuelle et indi- giqueer », L\u2019amour aux temps d\u2019après réunit neuf voix des Premières Nations, et use abondamment d\u2019écriture inclusive, de langage cri et obijwé aussi.Mais ne laissez pas cette prémisse vous détourner de ce recueil fascinant et émouvant, façonné sous la direction de Joshua Whitehead.On y plonge dans des récits futuristes qui se déroulent sur fond d\u2019apocalypse, de catastrophes climatiques ou de ségrégations, et y rencontre des personnages autochtones queer, bispirituels, trans, non binaires ou même carrément posthumains.À ces sombres dystopies, ces nouvelles ont l\u2019audace de répondre par l\u2019utopie et transportent les lecteurs vers des lendemains où fleurit l\u2019espoir.Ces histoires de résilience et d\u2019amour recousent le fil cassé d\u2019une humanité qui a perdu son sens, alors que la sagesse et les savoirs ancestraux des Premières Nations sont la clef de voûte vers la reconstruction, voire la réinvention de l\u2019espèce humaine, traçant le pont entre le passé et le futur.LA PRESSE MUSIQUE Lucifer on the Sofa HHHH ROCK SPOON Après deux albums qui misaient sur des atmosphères synthétisées \u2014 They Want My Soul, en 2014, et, surtout, Hot Thoughts, en 2017 \u2014, où les claviers avaient gagné le devant de la scène avec l\u2019arrivée d\u2019Alex Fischel, Spoon rallume cette fois les amplificateurs et gratte avec force les six-cordes sur Lucifer on the Sofa, le 10e effort studio des vétérans d\u2019Austin, au Texas.On se retrouve ainsi dans l\u2019univers entendu sur Ga Ga Ga Ga Ga (2007) et Gimme Fiction (2005) : un fond sonore aux pulsations rapides, rapprochées et répétitives \u2014 gracieuseté d\u2019un Jim Eno en grande forme à la batterie \u2014, des envolées d\u2019accords saccadés, émanant principalement des instruments électriques et aussi de quelques notes lointaines de piano et de saxophone, et la voix éraillée de Britt Daniel, mixée au premier plan.Nous sortons de ce nouvel album en nous disant que Britt Daniel, qui a maintenant 50 ans, a su exploiter l\u2019expérience acquise au fil de ses 30 ans de carrière et que, grâce à cela, son groupe demeure toujours pertinent.Oui, Spoon est une valeur sûre dans le monde merveilleux du rock.LA PRESSE Exceptionnel HHHHH?Excellent HHHH Bon HHH Passable HH À éviter?H 1 2 3 4 5 SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E14 ARTS MAGAZINE GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchard@lesoleil.com CRITIQUE La quête de gloire instantanée, l\u2019image qui surpasse le contenu, les fausses nouvelles qui font vendre, la vanité, l\u2019hypocrisie\u2026 Avec cette ambitieuse adaptation d\u2019Illusions perdues de Balzac, Xavier Giannoli met en exergue de manière aussi cynique que somptueuse des travers trouvant toujours un écho près de deux siècles plus tard.Chapitre marquant de La comédie humaine du romancier français, Illusions perdues gratte avec truculence le vernis d\u2019une société aristocratique superficielle et mesquine.L\u2019œuvre écorche au passage le mercantilisme qui étouffe à peu près tout : de la valeur artistique à la simple décence sociale.Celui qui verra ses rêves déçus s\u2019appelle Lucien (Benjamin Voisin).Poète talentueux, ambitieux, mais sans le sou, il quitte sa province pour Paris.Suivant sa douce baronne de maîtresse (Cécile de France) dans les salons, il espère accéder à la haute société et faire publier ses écrits.Voilà qui est plus facilement dit qu\u2019accompli dans un monde où le paraître et la réputation font foi de tout\u2026 Et où ce tout est justement vendu au plus offrant : les bonnes critiques (ou les mauvaises), les applaudissements ou les huées, etc.Suffit de nommer son prix.«C\u2019est ça le progrès!» se réjouit-on.D\u2019abord rejeté par un éditeur aussi puissant qu\u2019illettré (Gérard Depar- dieu), le jeune scribe aura davantage de succès du côté d\u2019une presse sans scrupules.Exit la poésie, voilà que sa plume aiguisée sera trempée dans la mauvaise foi, la rumeur, le mensonge\u2026 On considère vrai «tout ce qui est probable».Tant que l\u2019image frappe.Se retrouvant vite étourdi par le tourbillon du succès \u2014 et du pouvoir qui vient avec \u2014, Lucien baissera sa garde aux côtés d\u2019une belle actrice.Issue des théâtres de boulevard, Coralie (Salomé Dewaels) aspire à l\u2019art, à un véritable acte de création.Comme son amoureux, elle connaîtra vite la rançon de la gloire dans cette capitale qui a oublié le sens des mots «honnêteté» ou «bienveillance».En marge de ces intrigues, un autre écrivain, Nathan (Xavier Dolan, également narrateur du film), a appris à naviguer dans ces eaux troubles.S\u2019il tente de faire profiter Lucien de son expérience, c\u2019est aussi lui, en voix hors champ, qui décrit avec un pas de recul le spectacle ridicule ou disgracieux qui s\u2019offre à nous.REGARD CINGLANT Cette relecture d\u2019Illusions perdues par Xavier Giannoli ne souffre pas d\u2019économie de moyens, bien au contraire.Distribution de fort calibre, costumes d\u2019époque, décors, abondance de figurants (le tournage a été bouclé juste avant la pandémie) : la reconstitution soignée de ce Paris du XIXe siècle fleure bon l\u2019abondance.Surligné par le réalisateur, le regard cinglant de Balzac n\u2019épargne pas grand monde dans cette vague d\u2019hypocrisie, de tromperie et de quête d\u2019opulence qui déferle joyeusement à l\u2019écran.On rit devant cette presse corrompue, ce milieu artistique qui se vend au plus offrant, ces subterfuges créés pour porter un spectacle aux nues ou assassiner une carrière.Il faut voir par exemple cette machine à applaudissements fabriquée pour organiser d\u2019avance un triomphe au théâtre.Ou ces spectateurs payés pour détruire une pièce, qui s\u2019entraînent à lancer des tomates sur un buste de Racine.La narration et les dialogues offrent de surcroît bon nombre de pointes des plus grinçantes et savoureuses.Bien sûr que l\u2019on voit là des parallèles avec des intérêts, comportements ou manigances qui ont traversé les années jusqu\u2019à notre époque d\u2019influenceurs et de «vérités» parfois alternatives véhiculées sur les réseaux sociaux.L\u2019appât du gain n\u2019a pas faibli en quelque 200 ans.Là où il y a de l\u2019homme, il y a de l\u2019hommerie, dit-on.En revisitant Balzac, Xavier Giannoli en offre un autre bel exemple.Illusions perdues est présenté au cinéma.ILLUSIONS PERDUES L\u2019ART DE LA CHUTE Au générique Cote : HHH1/2 Titre : Illusions perdues Genre : drame historique Réalisateur : Xavier Giannoli Acteurs : Benjamin Voisin, Xavier Dolan, Cécile de France Durée : 2h29 Dans Illusions perdues, le poète Lucien (Benjamin Voisin) verse dans la presse à sensation, guidé par son mentor en «journalisme» Étienne Lousteau (Vincent Lacoste).\u2014 PHOTO LES FILMS OPALE cinemaletapisrouge.com 819 840.2540 Voisin du Nouvelliste OUVERT 7 jours sur 7 PASSEPORT VACCINAL OBLIGATOIRE TOURné En MaURiciE ! leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E15 GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchard@lesoleil.com CRITIQUE Si Le bruit des moteurs était présenté en odorama, il sentirait les pneus usés sur l\u2019asphalte, le vent sur une grève islandaise et le sang qui sèche sur un visage après une vilaine raclée.Avec son premier long métrage, Philippe Grégoire convie les cinéphiles dans un univers à la fois étrange et drôle, qui se plaît à préserver sa part de mystère.Le jeune réalisateur nous conduit de dynamique manière dans un monde presque dystopique, juste assez décalé.Dans le village de Napierville, tout près de la frontière américaine, la très concrète réalité d\u2019une piste de course côtoie une réflexion plus vaporeuse sur d\u2019où on vient et où on va.Le tout doublé d\u2019un singulier contexte où les autorités en mènent large.Au centre du récit se trouve Alexandre (Robert Naylor), un employé des services frontaliers chargé de former les agents nouvellement armés.Soupçonné de comportements sexuels compulsifs \u2014 il aurait eu des rapports avec sept partenaires dans la dernière année\u2026 \u2014, le jeune homme est suspendu de ses fonctions et retourne dans le patelin qui l\u2019a vu naître.Sur la piste d\u2019accélération gérée par sa mère, Alexandre rencontre une étrange pilote islandaise qui lui donnera matière à réflexion, alors que ses démêlés avec les autorités le rattrapent et s\u2019enveniment.DE L\u2019ABSURDE AU MENAÇANT Lui-même originaire de Napier- ville, Philippe Grégoire nous invite en quelque sorte chez lui avec Le bruit des moteurs.Mais il prend aussi plaisir à faire un pas de côté pour semer le doute dans l\u2019esprit du spectateur, jusqu\u2019à une finale pour le moins impressionniste.D\u2019une situation en apparence normale, on glisse vite vers quelque chose d\u2019à la fois absurde et de plus en plus menaçant quand des figures d\u2019autorité (dont Marc Beaupré, excellent en policier zélé) se mettent à talonner Alexandre.Souvent filmée à distance, de façon statique, leur présence détonne.Leur discours encore davantage.L\u2019arrivée de l\u2019énigmatique pilote Aðalbjörg (Tanja Björk, au charisme indéniable) rajoute une couche d\u2019imaginaire au récit.Qui est cette sorte de fée de l\u2019automobile qui craque pour le cinéma d\u2019André Forcier et qui incite Alexandre à revisiter ses racines?Est-elle même réelle?Dans ce qui ressemble à une chasse au trésor guidée par cette Islandaise au fort joli accent, les questionnements le seront certainement.Le bruit des moteurs est présenté au cinéma.LE BRUIT DES MOTEURS  MYSTÈRE ET PNEUS USÉS Au générique Cote : HHH Titre : Le bruit des moteurs Genre : comédie dramatique Réalisateur : Philippe Grégoire Acteurs : Robert Naylor, Tanja Björk, Marc Beaupré Durée : 1h19 1 Robert Naylor et Tanja Björk dans Le bruit des moteurs, premier long métrage de Philippe Grégoire.\u2014 PHOTOS FUNFILM DISTRIBUTION 2 Marc Beaupré incarne un policier zélé.2 1 PRÉSENTEMENT AU CINÉMA « UN FILM QUI HONORE BALZAC EN LE MODERNISANT.» - Le Figaro - Paris Match 15 NOMINATIONS SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E16 ARTS MAGAZINE P etite brasserie artisanale du quartier Limoilou à Québec, La Souche est devenue une brasserie régionale qui se donne les moyens de distribuer de plus en plus de bières et de faire profiter le plus de consommateurs possible de son expertise.Connaissez-vous La Souche ?En cette année 2022, La Souche fête son 10e anniversaire.Je me souviens de ma première visite aux installations de Limoilou, un brouepub austère, avec une carte de bières qui suivait les tendances \u2014 tout en s\u2019affirmant derrière des valeurs prônant la promotion des produits régionaux \u2014 et qui développait des bières aux saveurs multiples, mais justes.Il a fallu attendre quelques mois après l\u2019ouverture, que les premiers équipements de brassage soient livrés, pour voir évoluer les recettes de la brasserie et profiter de l\u2019imagination débordante de l\u2019équipe de brassage.En 2016, La Souche Stoneham a vu le jour; c\u2019est l\u2019usine qui permet aujourd\u2019hui de brasser et de distribuer les bières partout au Québec.Depuis cinq ans, la brasserie a réussi à se positionner avec pertinence sur les tablettes des détaillants.La Souche, c\u2019est la petite brasserie qui grandit chaque année, sans trop se faire remarquer, préférant gagner chaque part de marché par une approche axée sur les relations humaines.Une approche qui porte ses fruits et qui lui permet aujourd\u2019hui d\u2019être considérée comme une brasserie d\u2019envergure provinciale.Les consommateurs apprécient cette image de brasserie à taille humaine qui respire dans ses produits.Mais La Souche, c\u2019est aussi une brasserie qui participe activement à la culture bière du Québec et qui n\u2019hésite pas à proposer des bières avant-gardistes pour l\u2019époque.Voici quatre bières à essayer : GROS PIN Une des premières bières sorties des cuves de La Souche Limoi- lou.Derrière sa robe rousse se cache une bière douce, aux notes agréables de malt et de pain rôti.Inspirée d\u2019une Irish Red, c\u2019est une bière sans trop d\u2019amertume, sur l\u2019équilibre des céréales et au taux d\u2019alcool dans la moyenne.LIMOILOU BEACH Les bières sures, il y a plusieurs années, étaient beaucoup moins populaires qu\u2019aujourd\u2019hui.L\u2019équipe de brassage de La Souche a toujours aimé brasser des bières acidulées, en utilisant diverses levures et mélanges de bactéries.La Limoilou Beach est l\u2019une des cuvées acidulées que les clients appréciaient au pub, et qui est devenue l\u2019une des bières les plus vendues dans le portefeuille de produits, permettant à plusieurs d\u2019entre vous de se familiariser avec l\u2019acidité dans la bière.Au nez, des notes de cassis et de yogourt.En bouche, l\u2019acidité vient appuyer la fraîcheur du fruit.CRISE EXISTENTIELLE Une IPA sure! On en trouve beaucoup aujourd\u2019hui, mais encore une fois, l\u2019équipe de brassage de La Souche, en offrant cette bière saisonnière il y a quelques années, prenait le pari de proposer une bière qui méritait explication et apprentissage auprès des consommateurs.Aujourd\u2019hui, je la considère comme la référence lorsqu\u2019il s\u2019agit de parler du goût amer et acidulé d\u2019une bière.Vous aimez les houblons contemporains?Vous aimerez cette bière qui présente de belles notes aromatiques de houblon, sur une acidité tranchante.PETITE MÛRE J\u2019aime les bières affinées et assemblées qui profitent du savoir-faire d\u2019assemblage et de la recherche de l\u2019équilibre des goûts.Cette Petite Mûre propose des notes agréables de mûre, bien évidemment, mais aussi d\u2019un nez complexe de levures et de bactéries.C\u2019est une dégustation fort agréable, car elle vous plonge dans des souvenirs olfactifs qui vous rappellent d\u2019autres bières.Le genre de dégustation qui se transforme en discussion avec le/la maître de chai.PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@lescoops.ca MONSIEUR COCKTAIL PATRICE PLANTE Collaboration spéciale J\u2019 adore les bulles.Elles sont non seulement fest ives, mais el les éveillent en plus l\u2019appétit.Le parfait apéro, quoi! J\u2019ai aussi, comme vous, un grand besoin en vitamines et en fruits exotiques, surtout avec la température des derniers jours et la neige qui semble avoir « refait le plein ».Comme vous aussi, sans doute, j\u2019ai redécouvert le plaisir du brunch au restaurant, de même que le plaisir de recevoir amis et famille.Je me suis d\u2019ailleurs fait un point d\u2019honneur de peaufiner mes techniques de préparation de mimosa pour ces occasions.Je me permets donc de vous offrir une version revisitée de ce cocktail traditionnel.Quand on remplace l\u2019orange par du pamplemousse et de la mangue, on jurerait boire des petits bonbons Skittles! Que vous suiviez ou non le Défi 28 jours sans alcool, je peux vous assurer que cette recette vous offrira toutes les vitamines et le plaisir gourmand dont vous avez besoin.Nous serons fin prêts pour le temps des sucres! Skittle INGRÉDIENTS \u2022 1,5 oz de gin rose sans alcool Monsieur Cocktail (ou tout autre gin aux agrumes avec ou sans alcool) \u2022 0,5 oz de sirop de mangue Monsieur Cocktail (ou 1 oz de jus de mangue) \u2022 4 oz de soda au pamplemousse \u2022 Zeste de citron (pour décorer) PRÉPARATION 1 Ajouter le gin et le soda froid dans une flûte refroidie.2 Avec le dos de la cuillère, verser délicatement le sirop ou le jus de mangue pour ne pas créer un trop gros col de mousse.3 Décorer d\u2019un zeste de citron.Santé! DU ROSE ET DE L\u2019OR P H O T O M A Ë L L A L E P A G E La Souche, la petite brasserie qui fait son chemin P H O T O L A S O U C H E leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E17 1 2 NATALIE RICHARD Collaboration spéciale natalierichardmedia@gmail.com Q uand on regarde la définition du dictionnaire, le mot relâche signifie «pause».Ses multiples synonymes vont de répit, arrêt et trêve jusqu\u2019à escale, détente et récréation.Puis finalement, repos, que j\u2019aurais peut-être dû écrire en majuscule.Dans cette liste, il y a sûrement un mot qui vous convient pour votre semaine de relâche.Personnellement, j\u2019ai choisi récréation parce que ça veut aussi dire jeu et distraction, comme dans divertissement : ce qui est propre à délasser l\u2019esprit.Trêve de mots, quel que soit le «mood» que vous choisissiez, mon souhait est que vous trouviez parmi mes suggestions de cette semaine, le vin parfait pour l\u2019accompagner.1 CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD BRUT 74,50 $ \u2022 13740673 \u2022 12 % \u2022 8,6 g/L Qu\u2019est-ce qui annonce mieux un congé qu\u2019un verre de Champagne?Le symbole ultime de toutes les célébrations.Un vin de fêtes bien célébré que celui-ci qui a reçu 92 points de Wine Spectator et 90 du Wine & Spirit Magazine.Un assemblage à 60 % chardonnay et 40 % de pinot noir, des vins qui ont vieilli pendant quatre ans avant l\u2019assemblage et la prise de mousse.Ça donne de la rondeur et de la structure aux notes de poire, d\u2019amande et de noisette, légèrement briochées de cet excellent déclencheur de vacances.Santé! 2 FREY ESTATE ORGANIC RIESLING 2020 20,40 $ \u2022 13839745 \u2022 13,5 % \u2022 4,7 g/L On fait escale en Allemagne avec une cuvée de la relève familiale du domaine Frey.Elle témoigne du talent des jeunes Philipp et Christopher, la quatrième génération qui reprend graduellement le flambeau de leur père.Le vignoble de 23 hectares de vignes se trouve sur l\u2019un des terroirs les plus élevés du Rheinhessen.À la fois vif, minéral et bien citronné vers une finale d\u2019une texture soyeuse.Parfait pour accompagner un plat d\u2019hiver à partager au centre de la table comme la raclette, votre meilleure fondue au fromage ou un bon macaroni au fromage gratiné.3 VIGNOBLE MARIE MARIA NOVEL 2018 21,20 $ \u2022 13568594 \u2022 13,5 % \u2022 4,4 g/L Un vin de détente par excellence qui opère sous le signe du réconfort.Du gros manseng et du petit courbu nous partagent leurs notes de fleur de miel, d\u2019amande et de coing bien encadrées dans un ensemble délicatement boisé qui retient une bonne complexité.On est sur l\u2019AOC Pacherenc du Vic-Bilh, une appellation confidentielle de seulement 300 hectares au sud-ouest de la France, qui partage son territoire avec le Madiran.La meilleure façon de se souvenir de la région est de démystifier l\u2019origine de son nom qui vient du gascon «pacherts en renc» qui signifie piquets (de vigne) en rang et vic-bilh qui veut dire vieux pays.Piquets en rang du vieux pays, c\u2019est tellement poétique.4 CLOS D\u2019AUDHUY CAHORS LES POLISSONS 20,05 $ \u2022 14853792 \u2022 13,5 % \u2022 1,5 g/L Nouveauté coup de cœur! Si on reste dans le thème de la relâche, Les Polissons pourrait rimer avec répit, en l\u2019occurrence celui des enseignants.En réalité, cette cuvée est un clin d\u2019œil du vigneron Benoit Aymard à ses enfants Paul et Lison, c\u2019est d\u2019ailleurs lui qui signe le joli dessin de l\u2019habillage.Un malbec issu de vignes de 30 ans qui ne manque pas de complexité, d\u2019élégance et de gourmandise.Gouleyant, joyeux et énergisant! 5 DOMAINE LA MONTAGNETTE SIGNARGUES CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 17,45 $ \u2022 11095949 \u2022 14,5 % \u2022 3 g/L Et voici le vin que l\u2019on garde pour la récréation.Un classique généreux et toujours constant comme celui- ci est toujours de mise, quelle que soit l\u2019occasion.Il fait partie de mes incontournables et chaque fois que je le redécouvre, je suis agréablement séduite par ce vin, élaboré selon les principes du vin naturel, toujours aussi complet, savoureux et impeccable, à un rapport quali- té-prix imbattable.6 LES TÈTES TÈTE NAT\u2019 2020 21,40 $ \u2022 13863770 \u2022 11,5 % \u2022 1,2 g/L \u2022 nature C\u2019est le vin que j\u2019ai choisi pour représenter le divertissement.Un «pet nat» ou pétillant naturel, c\u2019est-à-dire un vin qui a terminé sa fermentation dans la bouteille, d\u2019où l\u2019apparition des bulles fines et légères.Un vin à la fois festif et hyper satisfaisant pour un apéro effervescent.BIO Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com.VOTRE VIN PRÉFÉRÉ?Le thème de cette chronique m\u2019a vraiment donné envie de savoir quel était votre vin préféré du moment, celui qui vous fait le plus plaisir et vous comble les papilles.Je vais compiler vos choix et présenter les 6 vins préférés des lecteurs dans une prochaine chronique.J\u2019attends donc vos choix avec impatience et je vous souhaite à tous une semaine de relâche joyeuse et en santé! 6 VINS POUR LA RELÂCHE 3 4 5 6 SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E18 ARTS MAGAZINE SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leSoleil M52 RÉGAL leSoleil SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 M53 RÉGAL P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , N U M É R O D E M A R S 2 0 2 2 , V O L .1 2 , N O .1 0 Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 21 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans lactose / Sans œuf 1 Dans une casserole d\u2019eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.Égoutter.2 Dans la même casserole, chauffer un peu d\u2019huile d\u2019olive à feu moyen.Cuire les lanières de bœuf de 4 à 5 minutes.3 Ajouter la pâte de tomates et pou rsu iv re la cu isson 1 minute.4 A j o u t e r l e v i n a i g r e balsa mique, le bouillon de bœuf et le sucre.Saler et poivrer.Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.5 Remettre les pâtes dans la casserole, puis ajouter les épinards.Remuer.Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.5ingredients15minutes.com 1 PENNES 750 ML (3 TASSES) 2 BŒUF COUPÉ EN MINCES LANIÈRES 450 G (1 LB) DE STEAK DE SURLONGE 3 PÂTE DE TOMATES 45 ML (3 C.À SOUPE) 4 VINAIGRE BALSAMIQUE 45 ML (3 C.À SOUPE) 5 BÉBÉS ÉPINARDS 1 CONTENANT DE 142 G LA RECETTE DE LA SEMAINE PÂTES AU BŒUF ET VINAIGRE BALSAMIQUE PRÉVOIR AUSSI : \u2022 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de bœuf \u2022 5 ml (1 c.à thé) de sucre Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, mars 2022, Vol.12, No.10.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories.433 Protéines .42 g Matières grasses.8 g Glucides .46 g Fibres.3 g Fer.7 mg Calcium .20 mg Sodium .506 mg PHOTO TIRÉE DU MAGAZINE HORS-SÉRIE PRATICO-PRATIQUES! ÉRABLE - ON ADORE L\u2019ÉRABLE, DE L\u2019ENTRÉE AU DESSERT! Préparation : 15 minutes Cuisson à faible intensité : 8 heures Quantité : 6 portions INGRÉDIENTS \u2022 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de jus de pomme non sucré \u2022 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d\u2019érable \u2022 1 oignon haché \u2022 Sel et poivre au goût \u2022 1,5 kg (3 1/3 lb) d\u2019épaule de porc picnic avec os, couenne retirée \u2022 4 pains à hamburger PRÉPARATION 1 Dans la mijoteuse, mélanger la sauce barbecue avec le jus de pomme, le sirop d\u2019érable et l\u2019oignon.Saler, poivrer et remuer.2 Ajouter l\u2019épaule de porc dans la mijoteuse, puis la retourner plusieurs fois afin de bien l\u2019enrober de sauce.3 Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité, jusqu\u2019à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.4 Retirer la viande de la mijo- teuse et effilocher la chair à l\u2019aide de deux fourchettes.5 Remettre la viande effilochée dans la mijoteuse et remuer.6 Faire griller les pains à hamburger au grille-pain.7 G a r n i r le s p a i n s de porc effiloché.boutique.pratico-pratiques.com PORC EFFILOCHÉ ÉRABLE ET BARBECUE Recette tirée du magazine Hors- série Pratico- pratiques! Érable - on adore l\u2019érable, de l\u2019entrée au dessert! Publié par Éditions Pratico- pratiques.Salade de chou crémeuse Dans un saladier, mélanger 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g avec 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise, 45 ml (3 c.à soupe) de vinaigre de vin blanc, 20 ml (4 c.à thé) de sucre et 2,5 ml (1/2 c.à thé) de moutarde en poudre.Saler, poivrer et remuer.PAR PORTION Calories.696 Protéines .50 g M.G.32 g Glucides .47 g Fibres .1 g Fer .3 mg Calcium .101 mg Sodium .686 mg Préparation : 15 minutes Cuisson : 27 minutes Quantité : 4 portions Se congèle (de 1 à 2 mois) INGRÉDIENTS \u2022 1/2 paquet de raviolis au fromage surgelés de 700 g \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive \u2022 1 oignon haché \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019ail haché \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de farine tout usage \u2022 125 ml (1/2 tasse) de lait 2% \u2022 250 ml (1 tasse) de crème cuisson 15 % \u2022 Sel et poivre au goût \u2022 1 contenant de bébés épinards de 142 g \u2022 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).2 Dans une casserole d\u2019eau bouillante salée, cuire les raviolis al dente.Égoutter.3 Pendant ce temps, chauffer l\u2019huile à feu moyen dans une grande poêle allant au four.Cuire l\u2019oignon de 2 à 3 minutes.4 Ajouter l\u2019ail dans la poêle et poursuivre la cuisson 1 minute.5 Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.Verser graduellement le lait, la crème et 125 ml (1/2 tasse) d\u2019eau en remuant.Saler et poivrer.Porter à ébullition.6 Ajouter les épinards et remuer.7 Dans une autre poêle, verser un peu de sauce, puis étaler la moitié des raviolis.Couvrir de la moitié de la sauce, puis étaler le reste des raviolis.Napper du reste de la sauce, puis couvrir de fromage.8 Cuire au four de 15 à 18 minutes.9 Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu\u2019à ce que le fromage soit doré.boutique.pratico-pratiques.com CASSEROLE CRÉMEUSE AUX RAVIOLIS P H O T O T I R É E D U L I V R E C H E A P , M A I S T E L L E M E N T B O N ! - 9 0 S O U P E R S P A S C H E R S E T F R A N C H E M E N T D É L I C I E U X Recette tirée du ivre Cheap, mais tellement bon! - 90 soupers pas chers et franchement délicieux.Publié par Éditions Pratico-pratiques.PAR PORTION Calories.592 Protéines .21 g M.G.75 g Glucides .59 g Fibres .3 g Fer 20 .mg Calcium .436 mg Sodium .524 mg leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E19 SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leSoleil M52 RÉGAL Soleil SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 M53 RÉGAL P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 , N U M É R O D E M A R S 2 0 2 2 , V O L .1 2 , N O .1 0 Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 21 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Sans lactose / Sans œuf 1 Dans une casserole d\u2019eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.Égoutter.2 Dans la même casserole, chauffer un peu d\u2019huile d\u2019olive à feu moyen.Cuire les lanières de bœuf de 4 à 5 minutes.3 Ajouter la pâte de tomates et pou rsu iv re la cu isson 1 minute.4 A j o u t e r l e v i n a i g r e balsa mique, le bouillon de bœuf et le sucre.Saler et poivrer.Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.5 Remettre les pâtes dans la casserole, puis ajouter les épinards.Remuer.Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.5ingredients15minutes.com 1 PENNES 750 ML (3 TASSES) 2 BŒUF COUPÉ EN MINCES LANIÈRES 450 G (1 LB) DE STEAK DE SURLONGE 3 PÂTE DE TOMATES 45 ML (3 C.À SOUPE) 4 VINAIGRE BALSAMIQUE 45 ML (3 C.À SOUPE) 5 BÉBÉS ÉPINARDS 1 CONTENANT DE 142 G LA RECETTE DE LA SEMAINE PÂTES AU BŒUF ET VINAIGRE BALSAMIQUE PRÉVOIR AUSSI : \u2022 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de bœuf \u2022 5 ml (1 c.à thé) de sucre Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes, mars 2022, Vol.12, No.10.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories.433 Protéines .42 g Matières grasses.8 g Glucides .46 g Fibres.3 g Fer.7 mg Calcium .20 mg Sodium .506 mg PHOTO TIRÉE DU MAGAZINE HORS-SÉRIE PRATICO-PRATIQUES! ÉRABLE - ON ADORE L\u2019ÉRABLE, DE L\u2019ENTRÉE AU DESSERT! Préparation : 15 minutes Cuisson à faible intensité : 8 heures Quantité : 6 portions INGRÉDIENTS \u2022 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue \u2022 80 ml (1/3 de tasse) de jus de pomme non sucré \u2022 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d\u2019érable \u2022 1 oignon haché \u2022 Sel et poivre au goût \u2022 1,5 kg (3 1/3 lb) d\u2019épaule de porc picnic avec os, couenne retirée \u2022 4 pains à hamburger PRÉPARATION 1 Dans la mijoteuse, mélanger la sauce barbecue avec le jus de pomme, le sirop d\u2019érable et l\u2019oignon.Saler, poivrer et remuer.2 Ajouter l\u2019épaule de porc dans la mijoteuse, puis la retourner plusieurs fois afin de bien l\u2019enrober de sauce.3 Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité, jusqu\u2019à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.4 Retirer la viande de la mijo- teuse et effilocher la chair à l\u2019aide de deux fourchettes.5 Remettre la viande effilochée dans la mijoteuse et remuer.6 Faire griller les pains à hamburger au grille-pain.7 G a r n i r le s p a i n s de porc effiloché.boutique.pratico-pratiques.com PORC EFFILOCHÉ ÉRABLE ET BARBECUE Recette tirée du magazine Hors- série Pratico- pratiques! Érable - on adore l\u2019érable, de l\u2019entrée au dessert! Publié par Éditions Pratico- pratiques.Salade de chou crémeuse Dans un saladier, mélanger 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g avec 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise, 45 ml (3 c.à soupe) de vinaigre de vin blanc, 20 ml (4 c.à thé) de sucre et 2,5 ml (1/2 c.à thé) de moutarde en poudre.Saler, poivrer et remuer.PAR PORTION Calories.696 Protéines .50 g M.G.32 g Glucides .47 g Fibres .1 g Fer .3 mg Calcium .101 mg Sodium .686 mg Préparation : 15 minutes Cuisson : 27 minutes Quantité : 4 portions Se congèle (de 1 à 2 mois) INGRÉDIENTS \u2022 1/2 paquet de raviolis au fromage surgelés de 700 g \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive \u2022 1 oignon haché \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019ail haché \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de farine tout usage \u2022 125 ml (1/2 tasse) de lait 2% \u2022 250 ml (1 tasse) de crème cuisson 15 % \u2022 Sel et poivre au goût \u2022 1 contenant de bébés épinards de 142 g \u2022 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).2 Dans une casserole d\u2019eau bouillante salée, cuire les raviolis al dente.Égoutter.3 Pendant ce temps, chauffer l\u2019huile à feu moyen dans une grande poêle allant au four.Cuire l\u2019oignon de 2 à 3 minutes.4 Ajouter l\u2019ail dans la poêle et poursuivre la cuisson 1 minute.5 Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.Verser graduellement le lait, la crème et 125 ml (1/2 tasse) d\u2019eau en remuant.Saler et poivrer.Porter à ébullition.6 Ajouter les épinards et remuer.7 Dans une autre poêle, verser un peu de sauce, puis étaler la moitié des raviolis.Couvrir de la moitié de la sauce, puis étaler le reste des raviolis.Napper du reste de la sauce, puis couvrir de fromage.8 Cuire au four de 15 à 18 minutes.9 Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu\u2019à ce que le fromage soit doré.boutique.pratico-pratiques.com CASSEROLE CRÉMEUSE AUX RAVIOLIS P H O T O T I R É E D U L I V R E C H E A P , M A I S T E L L E M E N T B O N ! - 9 0 S O U P E R S P A S C H E R S E T F R A N C H E M E N T D É L I C I E U X Recette tirée du ivre Cheap, mais tellement bon! - 90 soupers pas chers et franchement délicieux.Publié par Éditions Pratico-pratiques.PAR PORTION Calories.592 Protéines .21 g M.G.75 g Glucides .59 g Fibres .3 g Fer 20 .mg Calcium .436 mg Sodium .524 mg SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E20 ARTS MAGAZINE KARINE TREMBLAY karine.tremblay@latribune.qc.ca EN CUISINE Après une première saucette dans le monde des piments, il y a deux semaines, on reste dans l\u2019univers du fruit piquant et on fait un plongeon dans la sauce relevée avec un vrai de vrai mordu qui a fait du piment le noyau de son projet d\u2019affaires et de vie.Entrevue.À huit ans, Julien Fréchette craquait déjà pour le feu des piments.À l\u2019âge où les autres enfants noyaient leurs assiettes de ketchup Heinz, lui, il mordait dans des bouchées relevées de sauce Tabasco ou harissa.C\u2019est cependant beaucoup plus tard que son penchant pour le piment est venu dessiner les contours de ce qui allait devenir La Pimenterie.Et dans un contexte pour le moins particulier.C\u2019est que l\u2019entreprise montréa- laise a en quelque sorte pris forme en Irak.Au cœur d\u2019un champ de bataille, au plus près de la guerre.Le cinéaste et désormais «pimen- teur en chef» tournait là-bas Ma guerre, un film à l\u2019intensité rare.«Je suivais des gens qui étaient prêts à défier la mort.C\u2019était dangereux et vraiment très particulier comme expérience.» Un soir où l\u2019alcool fort s\u2019est invité autour de la table, après une journée de tournage, la discussion a fait naître des idées éclatées, des projets grands.La perspective de lancer une compagnie de sauces piquantes paraissait curieusement séduisante.Le lendemain, les vapeurs de l\u2019alcool s\u2019étaient dissipées, mais l\u2019idée, elle, était encore bien là.«Je me suis remémoré cette phrase d\u2019Ernest Hemingway : Always do sober what you said you\u2019d do drunk.That will teach you to keep your mouth shut.Ça m\u2019a trotté dans la tête.J\u2019avais eu ce flash de faire une sauce vieillie en fût de chêne, j\u2019ai googlé pour voir ce qui existait.» Aux États-Unis, l\u2019éventail de sauces piquantes était costaud.Au Canada et au Québec, il n\u2019y avait à peu près rien.«J\u2019ai vu alors qu\u2019il y avait une réelle possibilité.J\u2019ai eu une épiphanie.C\u2019est vraiment ça.Ce projet-là est devenu mon exutoire pour rester groundé au quotidien.Quand la dureté du conflit me rattrapait, quand je sentais la fragilité de la vie, je pensais à l\u2019entreprise que j\u2019allais créer.C\u2019est devenu un moteur pour avancer, je me disais que j\u2019allais mettre ça en place quand j\u2019allais revenir, parce que oui, j\u2019allais revenir et ne pas mourir là-bas.» Lorsque Julien a remis les pieds au Québec, il s\u2019est tout de suite lancé dans la production de sauces.Sa cuisine est devenue un laboratoire où il a mis en bouteilles les idées qui lui trottaient dans la tête.«En deux mois, j\u2019avais créé sept sauces.Je suis un artiste, j\u2019ai un côté créatif et épicurien, qui m\u2019a sans doute permis de développer ça de façon autodidacte.» Après presque six ans d\u2019existence, La Pimenterie compte une quinzaine de sauces piquantes dans son éventail, ainsi que trois sauces barbecue, deux salsas et deux sirops d\u2019érable épicés.«Le secret d\u2019une bonne sauce, c\u2019est la balance entre la force, la saveur, le vinaigre et le sel qui va permettre de créer une longueur en bouche, une complexité.Pour moi, c\u2019est ça qui fait un bon mix.» L\u2019équilibre ainsi créé est remarqué.«On se fait contacter par beaucoup de clients, et parfois des compétiteurs, pour les aider à créer de nouveaux nectars.» Si vous trouvez que les sauces piquantes se multiplient en épicerie, vous n\u2019avez pas la berlue.«Il y a un engouement réel.On a vu un éclatement, un foisonnement aussi, un peu comme ce qu\u2019on remarque en microbrasserie, où l\u2019offre de bières artisanales a explosé.» Ce n\u2019est peut-être pas pour rien que les deux produits connaissent une courbe de popularité similaire.Le consommateur de sauce piquante affiche une certaine parenté avec l\u2019amateur de bières micro- brassées, constate Julien Fréchette.«Dans les deux cas, ce sont des gens très curieux, qui sont à l\u2019affût des nouveautés et veulent goûter à des trucs différents.Ils ont aussi souvent en commun un côté collectionneur.» Collectionneur?«C\u2019est un running gag qui revient souvent.Les fans de sauce piquante ont souvent tout une étagère remplie de bouteilles, quand ce n\u2019est pas carrément un deuxième frigo juste pour ça, un peu comme les passionnés de vin ont un cellier.Il y a ce côté excessif-là.» Avoir toute une brochette de possible permet de marier la bonne sauce au bon plat.«Sur notre site on recommande certaines associations, mais après ça, tous les goûts sont dans la nature.Personnellement, j\u2019aime bien quand la sauce va dans la direction du plat, un peu comme on accorde un vin rouge ou un vin blanc à certains mets, en regard du profil aromatique de chaque élément.Il y a des gens qui mettent de la sauce piquante partout.Littéralement.Même au déjeuner, c\u2019est possible de donner un petit kick à des crêpes ou du pain doré avec l\u2019un de nos sirops d\u2019érable épicés», dit le président de la compagnie, qui s\u2019approvisionne le plus possible localement pour confectionner ses produits.«On utilise entre 20 et 30 sortes de piments.Ceux séchés sont parfois importés, mais les fruits frais sont cultivés ici, en champ ou en serre, par au moins cinq fournisseurs différents.Notre grosse période de production se situe donc vraiment pendant la période des récoltes.» La popularité des sauces relevées a considérablement explosé au cours des cinq dernières années.« O n a p r i s l a v a g u e j u s t e avant que les sauces piquantes connaissent un essor de popularité au Québec.On surfe dessus depuis.Et les volumes de production suivent cette lame de fond.Ça fait un an et demi, je me consacre uniquement à la compagnie.On a des plans pour continuer à développer notre marque.On veut bientôt vendre des piments séchés et donner des idées de recettes aux gens, par exemple.» Les volumes de production augmentent, les points de vente se multiplient, mais même si la taille des chaudrons de cuisine augmente, Julien Fréchette souhaite que La Pimenterie poursuive son développement et reste à échelle humaine.«On ne veut pas devenir Tabasco.Notre but n\u2019est pas de faire de grandes quantités de sriracha.On souhaite continuer à faire des créations en maintenant nos standards pour étonner les clients.» Ça vous intéresse?www.lapimenterie.com Questions, commentaires, suggestions?Écrivez-moi : karine.tremblay@latribune.qc.ca Suivez-moi sur Instagram : karine.encuisine «Le secret d\u2019une bonne sauce, c\u2019est la balance entre la force, la saveur, le vinaigre et le sel qui va permettre de créer une longueur en bouche, une complexité» \u2014 Julien Fréchette, le fondateur de La Pimenterie 1 2 C\u2019est en Irak que Julien Fréchette a eu l\u2019idée du projet de La Pimenterie.1, 3 et 4 La Pimenterie compte une quinzaine de sauces piquantes dans son éventail, ainsi que trois sauces barbecue, deux salsas et deux sirops d\u2019érable épicés.\u2014 PHOTOS FRÉDÉRIQUE MÉNARD AUBIN LA PIMENTERIE DU CHAMP DE BATAILLE À LA SAUCE PIQUANTE La Pimenterie parce que\u2026 «C\u2019est un mot qui m\u2019est venu en pensant au monde de la bière.Une pimenterie, ça sonnait comme une brasserie où on brasse du piment.En même temps, c\u2019était un joli mot-valise qui alliait piment et menterie.» 2 3 4 leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E21 THAÏLANDE La série 12 février Mongolie, les buuz 19 février Italie, la lasagne 26 février Thaïlande, le cari massaman 5 mars Liban, le taboulé 12 mars Syrie, le namoura VOYAGER PAR LES PAPILLES SOPHIE GRENIER-HÉROUX Collaboration spéciale 3e DE 5 \u2014 Lorsqu\u2019on entre chez Chanhda \u2013 épicerie asiatique \u2014 anciennement l\u2019épicerie Lao- Indochine \u2014 on se retrouve devant une mer de produits asiatiques proposés avec une affabilité qui donne envie d\u2019oser, de découvrir et d\u2019en faire siens.Pas étonnant alors de recevoir du chef et copropriétaire Maxime Chanhda une recette qui met en vedette les saveurs thaïs avec un ingrédient très accessible comme la pomme de terre.Pour lui, le cari massaman est la parfaite illustration du mariage entre ses racines asiatiques et québécoises; un concentré de saveurs qui rappelle les plats réconfortants de la famille Chanhda et le ragoût de pattes de cochon de sa grand- mère Tremblay.Cari massaman Donne 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 1 lb (454 g) de hauts de cuisse de poulet \u2022 5 à 6 pommes de terre moyennes \u2022 1 conserve (114 g) de pâte de cari massaman de marque Maesri \u2022 1 conserve (400 ml) de lait de coco, marque recommandée : Aroy-D \u2022 1 c.à table de graines de coriandre moulues \u2022 1 c.à thé de curcuma en poudre \u2022 1 c.à thé de paprika \u2022 1 bâton de cannelle \u2022 1 c.à table de pâte de tamarin \u2022 30 ml d\u2019huile de canola \u2022 1/4 tasse de sauce poisson \u2022 1 pastille de sucre de palmier \u2022 1/2 tasse d\u2019arachides blanches non salées MÉTHODE 1 Diluer la pâte de tamarin dans 1/4 tasse d\u2019eau bouillante en s\u2019assurant qu\u2019elle soit bien dissoute.Pour un résultat optimal, la pâte doit se délayer complètement dans l\u2019eau et ne plus être solide.Laisser tiédir.2 Faire rôtir au four les arachides blanches jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient bien dorées.Il est aussi possible d\u2019acheter des arachides concassées déjà rôties, en s\u2019assurant qu\u2019elles ne soient pas salées.3 Peler les pommes de terre et couper en cubes d\u2019environ 15 mm puis réserver dans l\u2019eau froide.4 Couper les hauts de cuisse en 2 ou 3 morceaux et mettre de côté.5 Dans un wok, verser l\u2019huile de canola et y déposer les graines de coriandre moulues, le curcuma, le paprika, le bâton de cannelle et la pâte de cari massaman.6 Faire chauffer à feu moyen- fort environ 1 minute pour bien rehausser les arômes des épices et du cari.Verser le lait de coco et laisser mijoter de 5 à 6 minutes.7 E nt re-temps, égout ter les pommes de terre.8 Ajouter les hauts de cuisse et les pommes de terre coupées dans la sauce au cari tout en remuant.9 Filtrer la pâte de tamarin préparée plus tôt pour retirer les morceaux plus grossiers du fruit.Incorporer ensuite le jus de tamarin à la recette.Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.10 Assaisonner avec la sauce poisson et le sucre de palmier, ajouter un peu plus de la moitié des arachides rôties, bien remuer et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu\u2019à cuisson satisfaisante des pommes de terre.11 Au moment de servir, garnir des arachides restantes et savourer! Note : On le sert habituellement avec du riz parfumé au jasmin, mais il est tout aussi délicieux avec du riz basmati ou même des nouilles aux œufs! «Même si le cari massaman se fait de façon authentique avec des pommes de terre, il est intéressant d\u2019y intégrer des légumes locaux souvent associés aux mijotés, comme la carotte, le navet et le céleri-rave» \u2014 Maxime Chanhda Vous avez essayé la recette de cari massaman?Montrez-nous le résultat en taguant une photo avec le mot-clic #voyagerpapilles sur Facebook ou sur Instagram, ou en l\u2019envoyant par courriel à lemag@lesoleil.com.AVEC PLUS DE 400 ANS DE RENCONTRES ET D\u2019ÉCHANGES, LA VIE MULTICULTURELLE DE QUÉBEC EST UN BAGAGE INESTIMABLE QUI A TOUT POUR FAIRE VOYAGER SES HABITANTS AU CŒUR DE LA VILLE, ET LEUR FAIRE DÉCOUVRIR UN VIVRE- ENSEMBLE QUI PASSE PAR LES PAPILLES.LE CARI MASSAMAN DU RÉCONFORT AUX SAVEURS THAÏ P H O T O L E S O L E I L , Y A N D O U B L E T A S I E SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E22 ARTS MAGAZINE LE P\u2019TIT M G Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante UNE SEMAINE D\u2019ACTU Comme tu le sais, le mois de février est le mois de l\u2019histoire des Noirs.Voici des livres qui te permettront de terminer ce mois en apprenant des choses tout en relaxant pendant ta relâche! \u203a NELSON MANDELA : UN PIONNIER EN MATIÈRE DE JUSTICE Nelson Mandela a passé 27 ans derrière les barreaux pour avoir réclamé l\u2019égalité entre les Noirs et les Blancs.Il est d\u2019ailleurs devenu le premier président noir de l\u2019Afrique du Sud en 1994.Décédé en 2013, il demeure une figure importante en matière de justice sociale.Son histoire est si fascinante que je te propose trois livres à son sujet.Le livre Connais-tu Nelson Mandela?te permettra de connaître les moments marquants de la vie de Nelson Mandela.Si tu souhaites en apprendre davantage sur celui qui a reçu le Prix Nobel de la Paix en 1993, tu peux aussi consulter le court roman historique Non à l\u2019apartheid.Le magnifique album Grand-père Mandela te permettra quant à lui d\u2019en apprendre beaucoup sur l\u2019homme à travers de grandes pages illustrées.\u203a TROIS FEMMES COURAGEUSES As-tu déjà entendu parler de Rosa Parks, cette femme noire qui a refusé, en 1955, de céder sa place d\u2019autobus à un blanc?L\u2019album Le bus de Rosa saura t\u2019émouvoir par la force tranquille et sereine de Rosa Parks.Le roman graphique Noire.La vie méconnue de Claudette Colvin te fera quant à lui découvrir une autre femme forte qui a vécu une situation semblable à celle de Rosa Parks.Même chose pour l\u2019album Voici Viola Desmond! Ces trois femmes \u2014 et plusieurs autres \u2014 méritent toute la lumière du monde.Pas étonnant que des pages entières leur soient consacrées.\u203a LE RACISME L\u2019injustice liée à la couleur de peau d\u2019une personne ou à son origine a un nom : le racisme.Pour mieux comprendre ce sujet, je te propose un petit album fort intéressant : Le racisme et l\u2019intolérance.\u203aL\u2019AVENIR APPARTIENT À TOUS Dans le livre I have a dream, tu découvriras le parcours inspirant de 52 icônes noires qui ont marqué l\u2019histoire, dont Martin Luther King, Mohamed Ali, Serena Williams, Beyoncé et Oprah.Tu réaliseras alors que comme les personnes inspirantes, les rêves n\u2019ont pas de couleurs.\u203a ÉCRIVONS ENSEMBLE LA SUITE DE L\u2019HISTOIRE Le mois de l\u2019histoire des Noirs nous rappelle les erreurs du passé et nous donne espoir en demain.Par contre, encore aujourd\u2019hui, le racisme laisse des traces.Essayons ensemble d\u2019y mettre fin, une main tendue à la fois! MOIS DES NOIRS : DES LIVRES POUR FINIR EN BEAUTÉ leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E23 LE P\u2019TIT MAG P H O T O 1 2 3 R F Aujourd\u2019hui, on te parle des tensions non pas entre deux pays, mais entre une marque de croustilles et une chaîne d\u2019épicerie.\u203a POURQUOI CETTE CHICANE?C\u2019est la marque Frito-Lay qui a arrêté de livrer ses produits à l\u2019épicier Loblaw (qui est aussi propriétaire des épiceries Maxi et Provigo).Depuis quelques semaines, c\u2019est donc normal si toi ou tes parents avez constaté que la section «chips» était moins garnie qu\u2019à l\u2019habitude.Si tu es un amateur ou une ama- trice de chips, la marque Frito-Lay te dit peut-être quelque chose : c\u2019est elle qui produit les Cheetos, les Doritos, les Lays, les Ruffles et les Sunchips.Si Frito-Lay a demandé plus d\u2019argent à Loblaw pour lui permettre de vendre ses produits, l\u2019épicier a refusé la hausse des prix que demandait le fabricant de chips.C\u2019est la raison de la mésentente.Cette augmentation des coûts est due, selon la porte- parole de Frito-Lay, aux prix des ingrédients, à l\u2019emballage et au transport.Tous les coûts ont augmenté.On appelle ça l\u2019inflation.Frito-Lay affirme que ses chips coûtent plus cher à produire, et veut donc qu\u2019elles se vendent plus cher! Mais Loblaw refuse d\u2019accepter toute hausse de prix.\u203a LA FAUTE DE L\u2019INFLATION?C\u2019EST QUOI ÇA?L\u2019inflation, c\u2019est quand partout, le prix de tout augmente.C\u2019est en raison de ce phénomène que les coûts des produits d\u2019épicerie par exemple, sont plus élevés qu\u2019il y a 20, 30 ou 40 ans.Et que, sans surprise, ils continueront d\u2019augmenter avec les années.Certains et certaines soutiennent toutefois que les fabricants utilisent l\u2019inflation pour justifier des hausses de prix qui ne sont, selon eux, pas justifiées.Selon certains commerçants, il est arrivé par le passé que les fabricants aient demandé un prix plus grand que ce que représentait l\u2019inflation.Les épiciers essaient d\u2019éviter de grandes hausses de prix parce qu\u2019ils veulent garder le plus de clients possible.\u203a LA FACTURE DE L\u2019ÉPICERIE AUGMENTE! Cet enjeu, en apparence une simple guerre de croustilles, est plus compliqué et nuancé qu\u2019on le croit.Nous sommes actuellement confrontés à une hausse de prix généralisée qui rend nos paniers d\u2019épicerie de plus en plus chers.Plusieurs pensent que cette guerre des croustilles pourrait permettre des débats plus importants concernant la hausse des prix qu\u2019imposent les fabricants\u2026 C\u2019est une histoire croustillante à suivre! PAR ARIANE DUPUIS, JOURNALISTE STAGIAIRE C\u2019EST PAS LA GUERRE DES TUQUES.C\u2019EST LA GUERRE DES CROUSTILLES! P H O T O 1 2 3 R F / D E A G R E E Z E Les écoles primaires et secondaires du Québec seront en relâche scolaire la semaine prochaine ou la suivante.Tu pourras alors te reposer en restant en pyjama et peut-être te lever plus tard que d\u2019habitude\u2026 Mais il y a aussi une foule d\u2019activités à faire pour ne pas s\u2019ennuyer! \u203a METS À PROFIT TES TALENTS D\u2019ARTISTE! As-tu une plume à faire frémir les âmes sensibles?Ou une imagination débordante qui aime inventer des histoires de chevaliers et de dragons?Ou encore, peut-être aimes-tu peindre, ou même bricoler, que dis-je, construire un meuble! Libère ton esprit créatif pendant la relâche, et lance-toi dans un projet artistique dont tu seras fière ou fier! \u203a FAIS UNE BONNE ACTION! Tu as toujours rêvé de changer le monde?Voici ta chance! Organise une collecte de vêtements pour les sans-abri, offre ton aide à un organisme près de chez toi, offre de déneiger les entrées de tes voisin.e.s\u2026 Les possibilités sont infinies! Et on se sent toujours bien après avoir rendu service.\u203a AMUSE-TOI DEHORS! Pourquoi ne pas profiter de ton temps libre pour jouer à l\u2019extérieur?Surveille les journées où les températures s\u2019annoncent plus clémentes, avec le soleil au rendez-vous ou une petite neige qui tombe doucement.Sors alors ta luge, tes patins ou tes skis, et vas t\u2019amuser avec tes ami.e.s ou ta famille! \u203a CUISINE ET CRÉE TON ÉMISSION CULINAIRE! C\u2019est le temps de mettre la main à la pâte! Crêpes, gâteaux, biscuits, pâté chinois\u2026 Il y a tellement de possibilités! Si tu n\u2019as pas d\u2019inspiration, une multitude de sites Internet existent pour t\u2019en donner.Tu peux aussi demander à tes parents, ils seraient sûrement très enthousiastes à l\u2019idée de t\u2019aider! Tu peux même inviter un.e ami.e et installer une caméra sur le comptoir avec tous les ingrédients nécessaires à la recette, et\u2026 tada! Tu as maintenant une émission de cuisine! PAR LAURENT CÔTÉ, JOURNALISTE STAGIAIRE DES IDÉES POUR LA RELÂCHE! SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E24 ARTS MAGAZINE Les sciences t\u2019intéressent?Tu te poses des questions sur les animaux, les plantes, l\u2019espace ou n\u2019importe quelle autre partie du monde qui t\u2019entoure?C\u2019est bien normal : les sciences, ce n\u2019est pas que pour les adultes! Alors, envoie-les-moi à jfcliche@lesoleil.com.Une fois par mois, je répondrai à une ou deux questions que tu m\u2019envoies.LE JEU DES 7 ERREURS CES DEUX CARICATURES D\u2019ANDRÉ-PHILIPPE CÔTÉ SONT EN APPARENCE IDENTIQUES.EN RÉALITÉ, IL Y A 7 ERREURS.ES-TU OBSERVATEUR?SOLUTION 1 Les rayures de la tuque bleue 2 Une cheminée en moins 3 La pomme du bâton de hockey 4 Une quatrième pointe sur la tuque de la jeune fille 5 La fermeture éclair de l\u2019habit de neige de la jeune fille 6 La position de la balle 7 L\u2019épaulette jaune du garçon Voyant la fumée s\u2019échapper des longues cheminées de la raffinerie Valero de Saint-Romuald, mon petit-fils s\u2019écria : «Ah! C\u2019est ici qu\u2019ils fabriquent les nuages» \u2014 Olivier, 5 ans FAITES- NOUS RIRE Partagez les blagues et les phrases craquantes de vos enfants, en indiquant leur nom et leur âge, à lemag@lesoleil.com Le cycle de l\u2019eau Q Comment se forme la pluie?Francis R Il y a toujours un peu de vapeur d\u2019eau dans l\u2019air qu\u2019on respire.Pas beaucoup, bien sûr, puisque la vapeur représente qu\u2019environ 0,4 % de tous les gaz de l\u2019atmosphère terrestre en moyenne.Mais il y en a.L\u2019air, cependant, ne peut pas toujours contenir toute la vapeur disponible : plus il faut froid, moins l\u2019air est capable de contenir de vapeur d\u2019eau.Par exemple, quand il fait 30°C, l\u2019air peut «garder» jusqu\u2019à environ 30 grammes d\u2019eau par mètre cube (g/m3), mais quand il fait 5°C, alors l\u2019air ne peut contenir plus de 7 g/m³.Quand l\u2019air refroidit, la vapeur d\u2019eau qu\u2019il contient «en trop» va se condenser, c\u2019est- à-dire qu\u2019elle va devenir de l\u2019eau liquide.Cela arrive d\u2019ailleurs presque chaque jour pendant l\u2019été : quand la température diminue pendant la nuit, la vapeur «en trop» se condense sur les surfaces pour former la rosée (les petites gouttes d\u2019eau que tu vois dans l\u2019herbe le matin).Mais la condensation peut arriver ailleurs aussi.Quand une masse d\u2019air chaud s\u2019élève dans le ciel, elle se refroidit et sa vapeur «en trop» se condense pour former de minuscules gouttelettes.C\u2019est alors que des nuages se forment.Plus la condensation se poursuit, plus les gouttelettes grossissent, jusqu\u2019à ce qu\u2019elles deviennent trop lourdes pour rester suspendues dans le nuage.C\u2019est à ce moment qu\u2019elles tombent en pluie.RUBRIQUE PRÉPARÉE PAR JEAN-FRANÇOIS CLICHE PHOTOS 123RF/PHOTOGRAPHIEUNDMEHR, FIREWINGS leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E25 e photographe animalier Jean-Simon Bégin peut passer de longues heures à être à l\u2019affût en forêt avant de repérer les animaux sauvages qui se retrouveront sur ses photos.Parfois, la recherche est extrêmement minutieuse.«Tu marches doucement, doucement, tu regardes partout à 360 degrés, à chaque deux pas», décrit le photographe de Québec.Lorsque son sujet animalier apparaît enfin, le spectacle est fascinant.Après 20 ans de métier, Jean-Simon Bégin, qui est aussi peintre, excelle à rendre la splendeur de ces instants d\u2019intimité partagés avec la faune nordique.En 2021, M.Bégin a été élu photographe de l\u2019année par Canadian Geographic.«Par sa beauté, son originalité et sa capacité d\u2019évocation», son travail s\u2019est distingué parmi les 7000 candidatures au concours, note le magazine.MARC ALLARD 360 DEGRÉS DE FAUNE NORDIQUE PHOTOS JEAN-SIMON BÉGIN L SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E26 ARTS MAGAZINE Vous avez envie de prendre le large, mais êtes encore craintifs des risques posés par la COVID?Mathieu Blanchard et Loury Lag proposent de les suivre dans une folle aventure, de voyager par procuration là où le virus ne risque pas de se propager : dans le froid polaire d\u2019une expédition dans le cratère du lac Manicoua- gan.L\u2019aventure de 240 kilomètres, où le duo sera accompagné d\u2019un photographe, devait s\u2019amorcer le vendredi 25 février et finira autour du 7 mars.L\u2019expédition polaire Uapapunan, de son nom officiel, est d\u2019abord un défi pour ces deux athlètes de l\u2019extrême âgés dans la mi-trentaine.C\u2019est aussi une occasion de promouvoir le tourisme hivernal au Québec dans des endroits un p eu moins connus et de mettre en valeur la réserve mondiale UNESCO de la biosphère Manicouagan-Uapishka.«Au Québec, on pense souvent à la Gaspésie, à l\u2019Outaouais, à l\u2019Es- trie, mais au nord, quand on arrive à Tadoussac, on met le clignotant à gauche et on bifurque vers le Saguenay.Moi-même, je ne suis jamais allé au nord de Tadoussac, mais il y a des activités incroyables à faire là-haut », insiste Mathieu Blanchard, originaire de la France et installé au Québec depuis huit ans.Loury Lag est Français.Il a tenté une traversée du Canada par l\u2019océan Arctique, en 2020, mais a dû interrompre le périple quand la COVID est apparue dans le pays.Le Canada lui a demandé de rentrer à la maison.«C\u2019était un gros échec pour lui.Ce sera une occasion de renouer avec le Canada.Ce pays nous a tous les deux secoués, autant que la météorite qui a formé le lac Manicouagan», continue Mathieu.Loury possède une expertise du monde polaire.Il a traversé les plus grands glaciers d\u2019Europe.Mathieu est un ultramarathonien professionnel.Il a remporté des courses à Tahiti, au Guatemala, en Martinique et en Turquie, notamment.Il a aussi participé à la téléréalité Koh-Lanta, la version française de Survivor.Les deux acolytes se connaissent depuis environ un an.«Je suis allé dans des endroits chauds et humides, mais jamais dans les plus froids.Je n\u2019ai jamais dormi dans une tente sous les 10 degrés Celsius.C\u2019était volontaire de ma part de ne pas en apprendre davantage avant le départ.Loury m\u2019enseignera.Pour nous, sortir de notre zone de confort est vital.» L\u2019idée d\u2019une aventure dans le Nord québécois est apparue en plein désert du Sahara, où les journées les plus chaudes atteignaient 58 degrés.«Loury racontait ses expéditions polaires.Je lui ai dit qu\u2019il était temps d\u2019en faire une au Québec.» L\u2019idée, c\u2019est de relever un défi.De ramener des images, aussi, pour monter un film d\u2019aventure.«C\u2019est un défi.On devra tout faire avec des moufles et les batteries ne tiendront pas longtemps.On veut un film grand public pour encourager le tourisme d\u2019aventure hivernal.Pour que ce soit grand public, ça prenait quelqu\u2019un, comme moi, qui n\u2019y connaît rien.» JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR 1 DÉFI POLAIRE DANS LE CRATÈRE DU LAC MANICOUAGAN leNouvelliste SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 ARTS MAGAZINE E27 Les deux hommes voyageront à ski et tireront chacun une pulka, une sorte de traîneau d\u2019un mètre et demi de long, pesant 100 kilos.On y trouvera le matériel pour monter un abri et la nourriture pour la durée de l\u2019aventure.Il faut prévoir entre 6000 et 8000 calories par personne par jour.Les skis, dans la neige profonde, offrent une meilleure portance que les raquettes et peuvent servir d\u2019ancre pour la tente, affirme Mathieu.Au duo s\u2019ajoutera Benjamin Faure, photographe.«Pour qu\u2019il soit libre de ses mouvements et qu\u2019il arrive à prendre des photos, il ne tirera pas de pulka.Il sera au troisième rang, en raquettes, sur une neige qu\u2019on espère avoir tapée devant lui.Nous nous sommes entendus pour ne pas l\u2019utiliser pour monter le camp non plus.C\u2019est un projet expérimental.Nous ne savons pas si ça fonctionnera.» Le camp de base sera la station de Uapishka, une base de recherche scientifique où les copines des deux aventuriers resteront pendant tout le voyage pour assurer la logistique.Elles surveilleront entre autres les conditions météo pour alerter Mathieu et Loury en cas de tempête à l\u2019horizon.« Nous sommes des collectionneurs d\u2019histoires.Nous recevons beaucoup de commentaires positifs de ceux qui nous suivent.Ils nous disent qu\u2019on les éveille à l\u2019idée de sortir de chez eux.Ça nous motive à aller chercher de grandes histoires.Nous comptons nous arrêter dans le territoire autochtone de Pessamit pour deux jours.Nous voulons parler de la culture ancestrale pendant notre parcours.Nous aurons des panneaux solaires, de l\u2019équipement à la fine pointe, en goretex, en laine de mérinos, mais les peuples nomades survivaient avec peu de matériel.Nous sommes donc obligés de réussir, considérant les équipements que nous aurons.» Mathieu Blanchard et Loury Lag tenteront par le fait même d\u2019attirer l\u2019attention sur les recherches scientifiques associées au territoire qu\u2019ils exploreront, en plus de valoriser le tourisme d\u2019aventure et l\u2019écotourisme hivernal.S\u2019il s\u2019ennuyait un peu dans sa vie d\u2019urbain pendant la pandémie, Mathieu Blanchard aura un défi à sa hauteur.Il admet avoir un peu peur du froid.S\u2019il lui arrive de congeler par moins 30 sur le mont Royal, il sait qu\u2019il pourra toujours rentrer chez lui pour s\u2019emmailloter après un entraînement de ski de fond.«Là-bas, il faudra monter la tente à -30 en fin de journée et dormir à l\u2019intérieur avec la même température.Les peuples ancestraux l\u2019ont fait, donc c\u2019est possible.» La durée du voyage dépendra des conditions météorologiques.L\u2019objectif est d\u2019avancer à raison de 25 km par jour.Mais Mathieu Blanchard se souhaite quand même des journées difficiles.«Plus on surmonte des difficultés, plus on est fier à la ligne d\u2019arrivée.  S\u2019ils arrivent à récupérer toutes les images souhaitées, les aventuriers espèrent présenter leur film dans un festival d\u2019aventure en août et organiser des projections privées tout l\u2019automne.L e u r s p u b l i c a t i o n s s e ro n t relayées sur les réseaux sociaux sur le compte instagram @bon- jourquebec, alors que l\u2019Alliance de l\u2019industrie touristique du Québec, Tourisme Côte-Nord et Tourisme Autochtone Québec se sont tous associés au projet.1 et 2 Mathieu Blanchard s\u2019est entraîné à tirer sa pulka de 100 kilos, à Montréal, en prévision de son aventure polaire au lac Manicouagan.\u2014 PHOTOS JÉRÔME BINETTE 3 Mathieu Blanchard et Loury Lag se lancent dans une expédition de 240 kilomètres au lac Manicouagan.\u2014 PHOTO FOURNIE, BENJAMIN FAURE 2 3 SAMEDI 26 FÉVRIER 2022 leNouvelliste E28 ARTS MAGAZINE BONHEUR ENNEIGÉ DANS CHARLEVOIX 1 Le parc des Hautes- Gorges-de- la-Rivière-Malbaie est ouvert depuis environ trois ans en hiver.\u2014 PHOTO LA PRESSE, HUGO- SÉBASTIEN AUBERT 2 Un nouveau pavillon dans le secteur de l\u2019Équerre permet aux marcheurs de prendre une pause.Il s\u2019ouvrira à l\u2019hébergement en juin prochain.\u2014 PHOTO LA TRIBUNE, ISABELLE PION N\u2019 eût été ma nuitée à Petite-Rivière-Saint- François, j\u2019aurais probablement passé tout droit sur la 138 et filé là où le fleuve s\u2019ouvre devant nous.Vous savez, quand on arrive à Baie-Saint-Paul et que notre souffle se coupe toujours un peu.Non, vous ne savez pas?Vous manquez quelque chose.Ça aurait été bête, quand même, d\u2019omettre cet arrêt à Petite-Rivière-Saint-François.Je débarque chez Momentôm Refuges Nature un autre de ces matins froids, sans avoir réalisé que je devrai marcher environ un kilomètre pour me rendre à mon refuge, la valise bien pleine pour 10 jours d\u2019excursions.Une petite distance, mais lorsqu\u2019on ne voyage pas léger\u2026 La copropriétaire, Isabelle God- bout, m\u2019offre gentiment de m\u2019emmener en motoneige.Compte tenu de mes (nombreux) plans de la journée, j\u2019accepte, gênée, en amenant néanmoins juste un sac à dos.J\u2019ai bien l\u2019intention de revenir à pied, quand même! En parcourant le site sillonné de sentiers, je réalise que je vais manquer quelque chose si je ne prends pas le temps de découvrir l\u2019endroit que je dois quitter le lendemain.Je donne donc rendez-vous à ma cousine ici plutôt qu\u2019en ski de fond.Ensemble, on découvre le site bordé par la rivière du Sault, dont la mignonne bibliothèque en pleine nature.Ici , les unités de glamping comptent un foyer mural intérieur, un plancher radiant et un spa privé, pour ne nommer que ces éléments.Et surtout, on y trouve la sainte paix.De ma terrasse, les montagnes de Charlevoix se dessinent au loin.C\u2019est en voie de devenir une tradition.L\u2019été dernier, lorsque je suis revenue du Saguenay par Charlevoix, ma cousine m\u2019a reçue à souper avec une fondue au fromage du restaurant Ah La Vache.J\u2019ai pu lui rendre la pareille en janvier.Je garderai un souvenir gourmand de notre souper (presque) aussi fort que nos retrouvailles.Ça goûte le ciel, comme dirait celle qui a partagé mon repas, devenue Baie-Saint-Pauloise après avoir quitté Sherbrooke.Et on n\u2019est pas les seules à faire ce constat.Les miches de pain prêtes à mettre au four garnies de fromage fondu sont parfois expédiées dans d\u2019autres régions, jusqu\u2019à Sherbrooke et Saint- Denis-de-Brompton, me raconte Nicolas Bellon, le propriétaire d\u2019Ah La Vache.Le restaurant qui a pignon sur la rue Saint-Jean- Baptiste à Baie-Saint-Paul a lancé cette formule lorsque la pandémie a frappé.La journée est tout compte fait une parfaite entrée en matière pour une virée dans Charlevoix.LA SUITE Parce que tout un plat principal m\u2019attend, avec une expédition en canot à glace le lendemain, puis une visite du parc national des Hautes- Gorges-de-la-Rivière- Malbaie.Samedi matin, je file donc en direction du parc, à environ 27 km de Saint-Aimé-des-Lacs.À mon départ de La Malbaie, ma voiture indique -21, -25, -29\u2026 et pas nécessairement dans l\u2019ordre.J\u2019espère seulement que le thermomètre fait fausse route.Mon plan de match : prendre la navette qui me conduira dans le secteur de l\u2019Équerre du parc (à environ 7,5 km), où j\u2019irai faire une courte randonnée pour ensuite revenir en vélo d\u2019hiver.Or, à mon arrivée, avec la météo polaire, la navette refuse de démarrer.J\u2019hésite entre le vélo d\u2019hiver et marcher.et préfère la seconde option.C\u2019est un tout autre parc, découpé par des parois glacées, que je découvre en pleine saison hivernale.Après l\u2019avoir vu à deux reprises des hauteurs de l\u2019Acropole-des-Draveurs, je le découvre de l\u2019intérieur, tout aussi magnifique.Peut-être même encore plus.La Sépaq ouvre ce parc en période hivernale depuis environ trois ans.J\u2019opte pour le sentier multifonc- tionnel à l\u2019aller, question de demeurer à l\u2019abri du vent.J\u2019y trouverai un premier refuge chauffé.Au bout, je découvre le pavillon de l\u2019Équerre, où l\u2019on peut se réchauffer.L\u2019édifice, qui permet d\u2019admirer la vallée, sera ouvert pour l\u2019hébergement à compter de juin 2022.Il pourra accueillir huit personnes et compte quatre chambres.À un kilomètre de là, je vais admirer la chute du Ruisseau-Blanc, bien figée dans la glace.Moi qui ne suis pas friande des cours d\u2019eau glacés, je reviens par la rivière.La Sépaq a balisé un parcours pour les marcheurs et les fat- bikes.C\u2019est vraiment à cet endroit que tu te sentiras immergée, m\u2019avait conseillé Nathalie Saint-Pierre, coordonnatrice à la Sépaq.Vrai.En m\u2019enfonçant vers le chemin du retour, je me sens toute petite dans cette haute vallée.La glace craque parfois.Un véritable tableau de glace noire se trouve sous mes pieds.Une patinoire a aussi été réalisée à côté du centre de services des Draveurs, et on peut même y glisser en tube.Avec 15 km au compteur et le vent qui s\u2019est levé, ce sera pour une prochaine fois.J\u2019ai déjà une bonne idée des petits bonheurs que peut procurer ce lieu.La chroniqueuse était l\u2019invitée de Tourisme Charlevoix.2 ISABELLE PION CHRONIQUE isabelle.pion@latribune.qc.ca SORTIE PRENDRE L\u2019AIR 1 "]