Perspectives, 16 février 1974, samedi 16 février 1974

[" i FET 4 FOUT, \"MES I Ry x of & 2) rt $9 SEW 16 février 1974 Vol.16, No 7 A txt, ges & w =\u201c go A, par a a sa Ya ea a PES 5 Ze = PAGES ¥ 5 Ry 25 %3 hor LA {5 ok Sin ë a x AA.phd s od PA e IVES A Es ea Sat _ A a = * J au ne i eee i j if ou SE Ri L 24 ti J Das ME wy A Bie Sid STS ps fy £ a 2.= ie À RSL a se 53%, i LA + a Sn $ 1 be 4 en = A 1, I ; Le A 8 ae, Le, res, ar SEULS 5 da dy + pa pet A SF .eu 3 =a ct 2 Hay Sy 24 7 1 a at 2 kr % À Lu x J PR Res 524 5 Nd \"w A lee Pe.¥ a oo LHL 3 By wig a Le A \u201cire NS BE, \\2.(1892/1899) \u2014 Huile sur toile / 19%\u201d x 22\u201d Hifi ie Aen, \u2018A \"M > Pa aie A 5 5 objet indi ifférent entaille d\u2019uné longue tranchée he 222 3» 2 Ÿ fond de l'océan #; EA) £3 re a x gY e7 A = = 7 \u201cUne -joyeusé armée- de \u2018homards \u201cgéants de - 8 x ura En se Trottant les pinces de satisfac- tés % 5 or e KE.nu 45 4 ils dégustent le festin de bernard-l'ermite, \" = gr à Vor: + rad d\u2019arénicoles et d'étoiles -de- qu >, 3 RA a, > Wd iY ut vt Air sert et célèbren t sans le sà & i a # EY : > [ 3 Vinstallätion de Cafitat nouveau, le = = be x, ve 7 plus le plus t câblé\"télé- A ix x a Fol Se 2 Ae aH 1 sep + La A nr a x Ey oF ¢ xe 3 or SAR A A 4 25 ES Au fond de I'Atlantique, a 125 milles au large LE Nouvelle-Ecosse, le mini-sous-marin Pisces V enfouit moyen d\u2019un EDS jet d\u2019eau le cable téléphonique s le fond marin, (photo principale).Jer l\u2019on FL une\u2018derniére fois ZY V, puis celui-ci \u2018mañoeuvres d\u2019un homme-grenduille g'apprête à plonger.Dans l'habitacle de Pisces V en plongée) le pilote Steve Johnson commande la marche de l\u2019appareil. 4 \u2014 CANTAT II, troisième câble téléphonique à relier sous l\u2019Atlantique le Canada à la Grande-Bre- tagne, doublera, dès sa mise en service en avril 1974, la capacité du réseau des cables transatlantiques.A lui seul, il renfermera plus de circuits que l\u2019ensemble des câbles actuellement en service entre l'Amérique du Nord et l\u2019Europe.Ce n\u2019est pourtant qu\u2019un mince filin blanc, d\u2019un diamètre moyen de deux pouces à peine, qui lentement se dévide à la poupe du John Cabot, câblier de la garde côtière canadienne, et qu\u2019enfouit au fond de la mer le monstre jaune qui intrigue tant les poissons.Ce monstre est une charrue sous-marine de seize tonnes, appareil de précision que remorque le Cabot.Elie est l'outil d'une technique nouvelle dont c'est ici la première application d'envergure: à la vitesse de deux ou trois noeuds, la charrue glisse sur le fond marin, y creuse une tranchée de faible profondeur dans laquelle elle dépose le câble, et recouvre le tout sans laisser de trace.Perchée sur une poutrelle de la charrue, une caméra de télévision observe en circuit fermé le fonctionnement de la machine et transmet à la passerelle du Cabot les informations qui guident le navire pour établir sa marche.Sur le pont arrière du câblier, une espèce d\u2019étau formé d'un long train de roues chaussées de pneus, enserre le câble au moment où il s'apprête à passer par-dessus bord et lui donne la tension nécessaire pour lui assurer un déroulement constant malgré le mouvement de la mer et ceux du navire, et faciliter ainsi le travail de la charrue.Régulièrement, tous les six milles marins, les mâchoires de l'étau s\u2019écartent afin de laisser passer un long cylindre métallique que des techniciens intercalent entre deux portées de câble.Ce cylindre blanc, de la grosseur d\u2019une torpille, se nomme répéteur.473 répéteurs semblables jalonnent les quelque 2 840 milles de la longueur totale de Cantat Il et amplifient, \u201crépétent\u201d, de distance en distance les 1 840 signaux téléphoniques que celui-ci peut transmettre à la fois.C'est afin de le protéger des accidents que l\u2019on enfouit une partie de Cantat I! sous le fond marin.Durant les 150 premiers milles de son parcours a partir de la station côtière de Beaver Harbour, petit village de la Nouvelle-Ecosse et terminus canadien de Cantat Il, le câble traverse en effet le plateau continental de la côte canadienne et ses riches bancs de poissons.Afin d\u2019éviter que les nombreux chalutiers péchant au large de la Nouvelle-Ecosse ne brisent ou ne déplacent le câble avec leurs filets, l\u2019on enterre celui-ci à grands frais.Souvent, en effet, des câbles téléphoniques sous- marins ont été coupés par accident, puis déplacés de plusieurs milliers de pieds, rendant leur réparation difficile et occasionnant des interruptions de service génantes.Le double câble qui part de Terre-Neuve vers l\u2019Europe est ainsi particulièrement affecté du fait qu'il traverse des bancs de pêche très fréquentés au large de l\u2019île.Des qu'il atteint le rebord du plateau continental, au voisinage du canon de Logan, à une vingtaine de milles au large de l\u2019île de Sable, Cantat Il descend hors de danger le long du fort talus continental qui le conduit vers les grands fonds de l'Atlantique où il n\u2019a plus à redouter les filets des pêcheurs; il repose alors sur le fond sans autre protection que les 15 ou 20 000 pieds d'eau qui le recouvrent.Après avoir longé au sud le Grand Banc de Terre- Neuve, après avoir parcouru un profond bassin sur une distance de plus de mille milles, Cantat Il arrive enfin au pied d'une haute chaîne de montagnes sous-marines qu'il traverse.Cette puissante chaîne, d'orientation nord-sud, plus imposante que celle des Rocheuses, est la Dorsale de l'Atlantique.Elle décrit, depuis l'Islande jusqu'au voisinage de l'Antarctique, une courbe en forme de S longue de près de 8 000 milles dont quelques sommets volcaniques émergent pour former des Îles telles les Açores.Quittant la Dorsale, Cantat I! redescend jusqu'à une profondeur de 18 000 pieds environ puis remonte sur le plateau continental européen au sud-ouest de l'Angleterre.En raison des dangers moindres que représente pour le câble la pêche en cet endroit, il n\u2019a pas été nécessaire de l'enterrer.Après un voyage de plus de 2 800 milles, Cantat Il arrive a la station côtière de Widemouth Bay, en Angleterre, où il est relié aux installations terrestres déjà en place.C\u2019est le câblier britannique Mercury, conçu pour les travaux en eaux profondes, qui, à partir de son extrémité anglaise, a installé Cantat !! jusqu\u2019au point, au large de l\u2019île de Sable, où on l'a relié ce 8 décembre dernier à la portion canadienne.il aura fallu au Mercury effectuer six aller-retour afin de mettre en place les quelque 15 000 tonnes de câble qui forment Cantat Il.Durant tout le temps de l'installation, que ce soit du côté canadien ou du côté britannique, la station côtière envoyait dans le bout du câble qui y était raccordé un signal électrique continuel que l'on recevait à bord des câbliers afin de vérifier à chaque instant le fonctionnement du câble et de ses répéteurs Tandis que de part et d'autre de l'Atlantique se complétaient les derniers préparatifs devant relier Cantat Il aux réseaux téléphoniques américain et européen, au fond de l\u2019océan, à une centaine de milles au large des côtes de la Nouvelle-Ecosse, se jouait le dernier acte, le plus spectaculaire, de cet imposant travail.La charrue que remorquait le Cabot pour enfouir le câble ne pouvait en même temps enterrer les répéteurs.A tous les six milles, il fallait donc la remonter à la surface et exposer sur le fond les répéteurs ainsi qu'une centaine de pieds de cable de chaque côté.Ce sont justement là les éléments les plus vulnérables d'un câble téléphonique.C\u2019est à un petit sous-marin, Pisces V, de conception canadienne, que l\u2019on a confié la tâche délicate d\u2019enterrer les 28 répéteurs du plateau continental.En 125 plongées environ, Pisces V, travaillant en étroite collaboration avec son navire-porteur, le Hudson Handler, et avec un navire d'escorte et de ravitaillement, a localisé chacun de ces 28 répéteurs et les a enterrés en creusant le sol au moyen d\u2019un puissant jet d\u2019eau.4 octobre 1973, minuit.Pour la 113e fois depuis le début des travaux, Pisces V glisse dans son ber le long de la rampe du Hudson Handler.Dans la nuit d'encre, les vagues se brisent dans un clapotis phosphorescent sur le carénage du mini-sous-marin.À l\u2019intérieur de la sphère d'acier de sept pieds de diamètre qui forme l'habitacle, derrière les trois petits hublots épais de près de six pouces, dans la 5 PE SMR 7 Ag 16 février 1974 lumière glauque et les reflets vifs des voyants de l'imposante console d'instruments, l'équipage s'\u2019affaire.Steve Johnson, le pilote, règle l\u2019altimètre, la déviation du gyro-compas, et scrute l'écran du sonar de direction.Son copilote vérifie le débit d'alimentation en oxygène, met en marche le système de récupération du gaz carbonique, allume les puissants phares et s'apprête à passer des communications radio à l\u2019'hydrophone de plongée.Le copilote, c'est moi.Ma célebre modestie dût- elle en prendre pour son rhume, je ne puis m\u2019empêcher de m'en vanter un peu, car, la plongée 113 allait m\u2019être mémorable à plus d'un titre.C\u2019était non seulement la première fois que j'allais descendre sous la mer dans un engin pareil, mais c'était aussi, un mois seulement après l'incident de Pisces IV, cet autre mini-sous-marin semblable à celui-ci qui était resté en panne au fond pendant quatre jours au large de l\u2019Irlande, la première fois que l\u2019on permettait à un visiteur de voir évoluer l'un de ces appareils en plongée .et de le piloter! Après une trop courte préparation, je finis en vitesse de me familiariser avec les instruments de bord dont la complexité s\u2019étale depuis la rigueur du gvro-compas ou celle du sonar directionnel jusqu\u2019à la simplicité d\u2019un baromètre ou celle, inattendue dans un pareil environnement, de deux minuteries de four destinées à régler la fréquence de marche du régénérateur d'oxygène.Minuit quinze, vérifications terminées, Steve Johnson tire à fond les deux manettes de commande des ballasts, et après un long gargouillis le sous- marin se met lentement à descendre.Durant la descente, le pilote fait pivoter sur lui-même l'appareil, afin de l\u2019orienter, d'après les indications du sonar, en direction du bruit des claqueurs.En déposant au fond les répéteurs destinés à être enterrés, le Cabot les a munis chacun d\u2019un ou deux claqueurs, instruments de musique bizarres qui, durant un an après leur mise à l\u2019eau, émettent un clac retentissant toutes les secondes.De plus le Cabot, pour fins de repérage ultérieur, effectue pendant tout son travail un relevé continu de sa position et par conséquent de celle du câble, Lorsqu'arrive sur les lieux l'équipage du sous- marin, le navire d\u2019escorte repère au Decca la position approximative de chaque répéteur et mouille à chaque endroit une bouée-radar.S\u2019alignant sur ces bouées-radar, le Hudson Handler repère au moyen d\u2019un sonar très précis le concert des claqueurs et s\u2019en rapproche autant qu'il peut pour mouiller Pisces V.Le mini-sous-marin se laisse alors descendre au fond, s'oriente d'apres la direction des claqueurs et se dirige à tâtons vers le câble, Le reste du repérage s'effectue à l'oeil et au flair plus souvent qu\u2019autrement.Parfois la recherche est longue, ce qui tout compte fait n\u2019est pas tellement étonnant si l\u2019on songe que le but en est de retrouver en plein océan un objet dont la taille est à peu près celle de trois bidons de lait mis bout à bout! \u201cCable en vue!\u201d C'est moi qui l'ai repéré le premier.À la limite de la portée de nos deux puissants phares, perpendiculairement à notre marche, allongé sur le sable couvert de ripple-marks, Cantat I! apparaît, et à gauche, à moitié ensablé de lui-même, le répéteur 457 et ses deux claqueurs, vacillant comme deux fleurs au bout de leur corde d'attache dans un eo rip ap Th A md\u201d ht sme les ET | -\u2014 pg mm me PL TY ON IT m= Gene ASE Son TY WM) At TT mm NM YY = Py wp A LTR A DTI TY OY ATT DO its de 2 s\u2019af- dévia- ar de tation cupé- ssants ations ; dût- n\u2018em- e 113 l'était andre aussi, /, cet était rs au per- 2 ces is en s de ur du squ\u2019a ndue eries rche ohn- ande ous- des- areil, nar, étre deux qui, t un s le pen- tion Dus- tion cha- ces yen s\u2019en Vv.au s et age tre- out on éan rois pre- rare re Pr rate PS assez fort courant.Après un premier survol d'observation et d\u2019enregistrement en vidéo \u2014 comme il n'y a pas d'autre moyen de prouver que le travail est fait convenablement, on filme le câble avant et après sur bande magnétique; ces images permettent aussi de se rendre compte de l\u2019état du câble \u2014 le sous-marin tourne sur lui-même, s\u2019installe à l'extrémité de la tranchée qu\u2019il doit creuser, et l\u2019un des deux bras métalliques installés à l'avant met la lance d'eau en position d'attaque.Une puissante pompe entre alors en fonction et un fort jet d\u2019eau, dirigé le long du câble, entame le fond qui s'envole en un nuage de poussière boueuse.Une tranchée, profonde d'une quinzaine de pouces, s'amorce et le câble s\u2018y enfonce peu à peu.ll faut parfois plusieurs passages, parfois deux suffisent pour que le sol se transforme en une vague bouillie dans laquelle s\u2019engloutissent câble et répéteur.Pisces V coupe alors son jet d\u2019eau, relâche sa prise sur la lance qu'il tenait fermement et s'empare l\u2019un après l'autre des deux claqueurs.Un second bras du sous-marin coupe le fil des claqueurs qui flottent vers la surface.L'opération est alors terminée et Pisces peut enfin retourner à la surface où on le hissera à bord du Handler.|! est quatre heures du matin, le feu vert est donné, et le pilote ouvre de quelques tours les deux robinets de la chasse d'air.Rapidement, les 400 livres d\u2019eau qu'il avait fallu que Pisces avale pour retenir au fond ses treize tonnes aux prises avec un fort contre-courant du Gulf Stream s\u2019échappent des réservoirs de ballast; alors libéré, Pisces s'élève comme un ballon vers la surface, vingt-trois étages d\u2019une modeste ascension lorsqu'on sait que le mini- sous-marin en question est conçu pour atteindre une profondeur de près de 6 000 pieds.Cantat ! est né, après six mois de travail et des dépenses de l'ordre de 90 millions de dollars.Grâce lui, 1840 conversations téléphoniques de plus pourront bientôt traverser à la fois l'Atlantique, pour concurrencer et compléter les satellites de communication.Grâce à un réseau mondial de câbles transocéaniques sans cesse grandissant \u2014 les Américains mettront l\u2019an prochain en chantier TAT-6, géant de 4 000 circuits qui les reliera à la France \u2014 il n\u2019est presque plus de point du globe que l\u2019on ne puisse atteindre aujourd'hui plus ou moins facilement par téléphone.La station terminale de Beaver Harbour, pour sa part, représente un important jalon de cette victoire technique.I! reste pourtant un détail qui cloche: les bureaux qui abritent ce relais perfectionné unissant deux continents ne sont encore reliés au réseau téléphonique de la Nouvelle-Ecosse que par un vieil appareil a manivelle! ® + \u2014 .- Az ge td dg hi wey SIREN ar espe.mer ve A quelque 18 milles des côtes de la Nouvelle-Ecosse, le câblier et brise-glace John Cabot (que l\u2019on voit au complet en médaillon) lance à la mer la charrue sous-marine de 16 tonnes qui enfouit le câble téléphonique à quelques pouces dans le sol marin.\u201c7 16 tévrer 1974 \u2014 5 Fe .\u201d x vas 1 p< wo] ~u 7e, .Wh + i rg 34 \u201ca pl A < FE 4, 5 % ge i { $s.i He % hi 3 + les Az =.He, +R a Ned 8 CA x & La LEN Buse \u201cass Fee a me yr 237 Have Te Ty, ar - PE 4 a &° La 3 Bas x de 4 on a > Set, es Pra PP 0 ; x en % \u201cPa\u201d 2 m 3 sie wy 33 af i, 2 LP 3 2: 3 3 La hi 3 a LW Ve ?4 2 i + on 6 5s Ca tw LI qe he] +R, es = a # Xe EE $ 3 Py 504 = x tie) Fis & a 2 x wr i gi \u201c2 tn pe 0S de i + se Ww # £ = Lu À Sb oo ps # à us M\" 4h ç y \u201ca ey je £4 a, A7 4 5 LRN Ek by ; * +, ac 3 i % 5 ait Ll to ; ++ 2% +3 % 4 in vs Re.rar Lu ! ch BR 2 4 Vi ; = ; et Là = 7 vw =, + = as 4 à > wo 3 oF $0 4 5 a hat À JL 25 Rk LE \u201cTe ie \u201c3e 2 \u201c.Pe + x A + $ En % ry, 35 w.A £a *, 4 x # x + 3 $n 3s > Ry Lu = & No fA oo ny LE age Ne » ty 4, = : ; x wf ti - # Tag 8 fu wh pe A 5 + ir HARK ¥ 1.5 \u20184 i rà pat un YW ty è Ru +R 3 A 8 * Mer ue da de\u201d ow Sas x + \">, h : PE + 1e +, #5 x hy 254 = » FE ry > ka Pid a + © das pa as Œ; og, + EY es BT x «11% # al 5e W 6 na \u201c3 J ti Ct Ta 7 sf A st dy Ni a + a Ha A 0 ges çà Ay a % + 13 % hn se Fe ¥ 2 a => re Rog \u20ac 5 *% \u20ac ; ; see ae \u20ac 33 Qn VX i = 28 PR % v AY Ls < 4 ay Fa x5 a 5% yh mi x : 1] 2e.rt ¥ ré pas, Ok AY won Rs sr Le, ES A a a a uy pe a weer s% ses, in es Le ; + us te \u201ciil \u2018 a AA oh yo a: SK EN 4 h 15 VER x, = + + % on Al A Wi Es Te 4 > Soa ds PE ol » oy à Ay ve PR ES Rs Bh ai -à Moy ç a, ye Es A ke Zap ¥ ç \u201d 7 + 8 ait L hy a % a} x LS % Eh ; + ol 3 4% 2 sid PRE ne \u201c\u20ac 4 hn * 8 a : Ÿ pa .Pe Seni Sp $4 ne 3 he, x \u201cét \u20186 Lardi Ad 3 \u201ca a, * Sige k xs RS ie ¥ & És- y $ = Lai oy SSSR SA 1 tr * a 2 Ax, I 2 È = + JET be ŸE 252 _\u2014 >.cr LS 33 SAY el Lu wig Li ee we Lan A RE ya a n AER te » a.oN AR LS Nh WN at Na NES 53 0 £9 Wh A A) Dis Lik] a i yr ae 4 ca 3 id a.NH = ay wy 2 ° ay, Ms AY $ rd SG * Le RS pe A x 2 \u201c.se 2 CS AN dents es à Et 0 kl > a AU Li [YX Of 4) x x CAT LS RELY PR a Res Pt = > wr ry y OR a \u201cx, M pass À A: ague 40 EC Te a PS a = : Lh) » =.Le a CE) PS = ve A 3 x x be 9 Aue} + Cab) Po ç k) a py nA = \\ Se EA Cu 5 eu Sah 3 AW a 3 y ee TS Fa 0 Ly re A Ke Brest = Ca | va 4e se cm, x 2) 2 Ny +h tly a raj = Lay sx a) a i Pa 0 (5 \u201c2 \u201c4 3 cu = a Lan se =) We ae, TRE Lh x es.Lo 2e ges AE \u201cA rer AREY vin EN CIE rie AS pe ve x Sa 8 > A Le 0 da, 3 a x 3 rie CR es + Cat SN 3 pes us very au Ri: Le ES x.ro + © 244.= LN Ge A AN od ax = à TR 204 sat > wiry x = ry x % cs LYN Al Se AA Ye \u201cWy sa SA Cd) A eA) ZY : AY oo Nd 3» ay x x =r > WW a) org + me Se ar LE: x ne v.\u201c4 vg ES Y+ TR Ay Ah .he > A $A REX, da vx, 2 WY 1 FU (ay RL AS Li a A hd cs Ek 2 ps x a pe) Fg rit UE as x NA geo] es où a Es ou pe} = sa PARU > a wh A Ww ti La ald 79% SC A on Anta = se Ces ce 2s CS RAR oH = he Ow x 4e A0 POS ES re Lek 0 AY And xe va ~ 3 ME A, £3 addy a À TRY pe LES 3 > 2560 3x ey + > ca : ep A Catt ON re Lah a > a, Le > BA oF Ra xe a Te x, 3x oN oi oh, iy x wy 5 = =X Tok EY, ox > = Ri AE Ta LS 4) PK Rv Ee Rd = pe \u201cbe oy XN i.e NAYS hy > pos pe 2 2 4 RS A Ara Noe Pa LN oe + KAP aT i x & pu ARR XT RAR 4 \u201c0 ps > ~ 2) =e 5k - J es ass GT pa rah 4 Eh, 3 \u201cE he + wy \u201ca 3 CONS [Erm ry #2 ai a.Ce) of - 5 he) LA R aah A x 3 PRL, Sn x40 ces * re » a PG 7 NC [2 Ÿ A Les i A, 2e © ES SX dec a ; RAO a és Ce nN: 00 OA eA 22 x eo Bag x A Dé fn AA 3 .Noe XXX Ce od pcs CLP pouce 0 de AS TEA aN 3) LJ GI RQ PLE oe i a\u201d.Be Dery Ys { Lod [EX XX RE} CS Xd : : | am® aon?\u201d Caw LU 086015208000 23% Canes\u2019 \u2026 a | SR TE Le Ci a wo e 3 NI 53 Ez 7 paper un Arar ~ A 2.9 8j: £ © ] po e sas A .AY ay INR aujou Que » Ey ss a x A me 2 x « 3 Ce ps RAN ea of RTL AVIS.Le ministère la Santé nat ionale et du Bien-être social runidère que le danger pour la santé croit avec l'usage. Etude pour le martyre de saint Barnabé (1911) Fusain sur papier \u2014 25\u201d x 19\u201d Collection particulière Nature morte au livre et à la loupe Huile sur bois \u2014 8%\u201d x 12\u201d Galerie nationale du Canada Tête de la Vierge Huile sur bois \u2014 8%\u201d x 74\" Galerie nationale du Canada Etude à la lumière d\u2019une chandelle (1893) Huile sur toile \u2014 14\u201d x 18\u201d : Galerie nationale du Canada - = i A er Re aude ETF ry atl Anat J JEP CSO UN PRECURSEUR:OZIAS EDUC On peut compter sur les doigts d'une seule main les expositions consacrées de son Connu principalement comme décorateur d'églises, Ozias Leduc, né à Saint-Hilaire vivant au peintre Ozias Leduc.C\u2019est pourquoi la rétrospective itinérante que la Galerie en 1864 et décédé à Saint-Hyacinthe en 1955, a laissé une centaine de tableaux de Nationale organise en son honneur revêt une importance nationale.Les 40 toiles et chevalet dont la plupart n\u2019ont jamais été montrés en public: scènes intimes ou bibliques, les 25 dessins présentés couvrent une période de 57 ans, soit de 1887 à 1944.paysages, portraits, natures mortes.Ce contemplatif, qui idéalisait quelque peu la nature, 8 \u2014 16 février 1974 L\u2019Heure mauve (1921) Huile sur toile \u2014 33%\" x 30%\" Musée des Beaux-Arts de Montréal (Don de Mme Samuel Bronfman) Les Pommes vertes (1914/1915) Huile sur toile \u2014 24%\u201d x 36%\" Galerie nationale du Canada s'est efforcé de percer le mystère qui auréole chaque chose, chaque vie, Ozias Leduc, compagnon de -voyage de Suzor-Côté à Paris en 1897, fait aujourd'hui figure de précurseur par sa liberté comme peintre et comme penseur.À tel point qu\u2019un de ses disciples et élèves, Paul-Emile Borduas, saura remettre en question toute la signification de l'art dans la société.D'abord à Ottawa jusqu\u2019au 3 mars, cette rétrospective sera ensuite présentée à Paris, Bruxelles, Londres et Hamilton avant de venir à Montréal au musée McCord, le 15 septembre prochain.Jacques de Roussan \u2014 Perspectives 16 février 1974 \u2014 9 Lr le en pe ke mo LA DEMOCRATISATION DU DROITPAR CORDINATEUR?LeService de documentation juridique met au service des avocats, des juges lieux juridiques que nos gouvernements font des ef- de la société et qu\u2019il devienne, aussi bien dans son actuel.C'est à cet effet qu'ont été créés des organismes comme l'Office de révision du Code civil du Québec et la Commission fédérale de réforme du droit pénal.Le premier aura très bientôt terminé ses importants travaux, commencés modestement il y a vingt ans, Le second groupe de travail est au plus fort de ses recherches.Pareillement, il y a dix ans, le Parlement québécois, alors l'Assemblée législative, adoptait un nouveau Code de procédure civile afin de moderniser les recours et la procédure devant nos tribunaux civils.Tout cela, sans oublier deux récentes innovations législatives très importantes: la Loi d'accès à la justice et la Loi de l'aide juridique, qui toutes deux ont démocratisé le processus judiciaire et redoré le blason de la justice auprès de la population, en apportant à notre système judiciaire équité et efficacité.Bref, il ne manquait au droit, tout à la fois institution et science, que l'ordinateur pour le faire entrer de plain-pied dans la danse trépidante de l\u2019évolution en spirale que connaissent presque tous les domaines de notre société, Mais voici qu'il y a quelque temps déjà l'ordinateur vint.et il s'appelle Datum.\u201cDatum a été mis sur pied, il y a maintenant un peu plus de six ans, par deux juristes et un informaticien: Me Jacques Boucher, professeur à la faculté de Droit de l'université de Montréal, le juriste hollandais Ejan Mackaay, attaché lui aussi à cette même faculté, Croyez-le ou non, lentement mais sûrement, le droit se modernise! Depuis plusieurs années, tant les mi- forts pour que notre droit ne soit plus à la remorque fondement que dans sa procédure, plus réaliste et plus par Jacques Forget et l'informaticien Pierre Stewart, aujourd\u2019hui assistant directeur du Centre de calcul de l\u2019université de Montréal.Me Boucher fut le premier directeur de Datum, acronyme pour Documentation automatique de textes juridiques de l\u2019université de Montréal.Datum, plus qu'un organisme, c'est un système informatique, C'est un système qui permet sur la base de données assez considérables, en l'occurrence la jurisprudence des principales cours québécoises depuis les 25 dernières années, de faire du repérage.Par repérage, on entend la possibilité de récupérer des informations précises se rapportant à une demande bien déterminée.Le monde juridique a donc succombé lui aussi \u2018\u2019aux charmes discrets de l'électronique\u2019, qui glisse ses petits fils et installe ses fiches un peu partout pour réglementer nos activités.Celui qui explique ainsi l\u2019origine de l'immixtion de l'ordinateur dans ce domaine séculaire que l\u2019on qualifiait volontiers de fort traditionaliste, est Me Richard Le Hir.À peine reçu avocat, il vient tout juste de passer ses examens du barreau et de compléter son stage pratique qui en font un membre à part entière de cette corporation, Me Le Hir est âgé de 26 ans.Il est le nouveau directeur de Datum, appelé à remplacer Me Boucher retourné à l'enseignement.La taille haute et carrée, mais la figure rondelette, c'est avec fierté et entrain qu'il parle de cet organisme d'informatique juridique dont il dirige les activités depuis l'automne.\u2018\u2019En somme, dit Me Le Hir, le système Datum permet d'aider à résoudre un problème juridique en repérant, à même la jurisprudence des 25 dernières années, des cas similaires au litige qui fait problème et et des citoyens la jurisprudence compilée au cours des 25 dernières années les divers jugements et commentaires juridiques afférents à ces cas.Ces données connues, on peut alors les utiliser soit pour préparer la demande ou la défense que l'on veut adresser à un tribunal, soit même pour rendre le droit.Mais, et-cela doit être établi clairement, le système Datum ne rend pas de jugements.Il ne fait qu\u2019aider à solutionner un litige en le comparant à la jurisprudence antérieure, similaire au cas qui fait problème.Datum sert donc aux avocats, lors de la préparation de leurs plaidoiries; aux juges, dans la prise de leurs décisions et la rédaction de leurs jugements; voire même aux citoyens, groupes ou organismes, initiés cependant au vocabulaire et aux principes du droit, qui sont confrontés avec un probleme d\u2019ordre juridique.\u201d Mais comme Datum n'est qu'un système informatique appliqué au droit, c'est davantage de Sedoj, le Service de documentation juridique, dont il faut parler.\u201cSi on continue à appeler Datum le service que je dirige, poursuit Me Le Hir, c\u2019est par mauvaise habitude.En effet, c'est de Sedoj plutôt que de Datum qu'il faut maintenant parler.Datum est le système informatique mis sur pied dès 1967.Sedoj est la compagnie sans but lucratif créée en 1970, et incorporée sous l'égide de l'université de Montréal, pour gérer Datum, dès que ce système fut prêt à fonctionner, soit en octobre 1971.\u201cLa création du système Datum a donc pris près de quatre années, ce qui est relativement rapide pour la constitution d\u2019un tel système.Que l\u2019on songe seulement qu'il a fallu mettre sur mémoire d'ordinateur les Suite page 12 10 \u2014 16 février 1974 Lane wd die i Tres masts w hs Define 1h ua Len ot ao ot ee = \u2014 Ce rate > = are PA es Berit = 8 vray 3 ee \u2014 HIM TRE Me See TITLE 7 cs REIN mr de ee es ET ERG TT » is vente meme = aria Le I * Pr and Rearad wo bes en rt ny ER SIS RTE INISSS FE ANS hie Se SEAT EET wn SEE REESE Se angi Came - be .- rm We Set RH ena Te =CTIN Eee NE raret u on ark sv, Jers he me = a SSE TAY EE C1 = av PTT hem prised oie rere mat .æ RE CR ES \u201cgene dem ret, an.yar La de 0 vaine.Lotrollic < Cauta ZN ry N Pa EE ramet rperent b A Cony olin es Te Lourd PUT EAR as iat Set Yo re me a Can re Goma, Fives) 33° PEL rien oa pmiced er TT uO The ome venta 1 erisns vm PE To arts pr TA pets ayer oD WEL Tn Prier A TT, Ten.Sr, Spe ET \u2014_\u2014 \"ee totor Live = Fam Trt wna \u2014 - Da bouge (ii as evene rt ES Ts CNT CENERALER CHATS res as mere que arte an tes Lada CRE CE rat Pr TE parer = .Conn ve, eT en es She She Ce se hl yy A a comrade Tom wort mes a Csvraes leah] To, comaeuet où Lonss me om Sk foal kr a - SELS ed ae = nae.ate The reer hms rat - we pwr UE 2 memer vr To Tea pm An vey Te brane ota ba sete and Whe rules to ah., La Toutes me Gortaret 10 thy orties mere re] 2 \u2018ees.a Lrisies, are, tvoe, & > 9.The Io pere - an?a rw, ous - Le pas lid pur & prety.KA de pu A < sai nu frs 2 we LAT LA \u2014_ > mt ia Cie CN res FHL TT EIEN NET IN EE Tr LL mire.Ma uw {IES | Mettez du soleil dans vos desserts.> Cn | 40 a » Lo Ren 5 Aloha Transformez en délice tropical votre recette préférée de gâteau renversé.Vous n'avez qu'à remplacer votre garniture habituelle par notre nouvelle garniture aux fruits tropicaux.Une boite de garniture Vachon aux fruits tropicaux suffit pour - une grande tarte ou deux moyennes.Utilisez votre recette de pâte prétérée.Eee * Tornade tropicale Faites alterner, 7 dans un verre a \u2018\u2018sundae\u201d\u2019, = de la créme glacée A i : et de la garniture \u2019 on aux fruits tropicaux.& i } 1 Saupoudrer de i 5 HT x fi 42 ses \u20ac te HA $ mr bes A ~~ = FA, pd SA |} y + Eo af usage .e 2 ! LE 43 | 3 LE AY ñ En rls ue 2 3 or Eo var 2 3, THE ; 30%] a\" * 4 A) 0 An Vi A ELC AORN ih \u201cAs! 0 th, HET CH TIR I sea AN RT Lu 2 SAR wy FANN A 2e ns N fr Æ 2x CE 4 A AL 3, as ses ste HY a iE Sy A GE HR ES Re des oy +4 ks an le, \u201cGE DERE $i 0 i a8 HE 2 = = en su ë sed >.qe ww 2 = Res cc ou Ge Fo.A 25, \", 1h fburior 1074 \u2014 92 £4 ty pes Rules = = 3 23 Assis sur le toit d'une grange miniature, Gaston Bergeron s\u2019entoure de É quelques-uns des ÿ éléments de son cirque.Ç- © A l'extrême droite, quarante chevaux blancs 3 tirent en grande pompe la plus Ÿ belle pièce É de ce cirque miniature, Ë Texte et photos Pedro Rodrigues Dans le vieil autobus d'écoliers qu\u2019il a transformé en roulotte de camping, Gaston Bergeron cache quatre cent dix-huit chevaux.Non, non, pas dans le moteur, pensez donc! Derrière, dans la petite pièce du fond de son chalet roulant, ce menuisier de 50 ans empile une quarantaine de longs coffres gris dans les- Æ quels il remise le plus petit cirque, ou plutôt si vous préférez, le plus grand cirque miniature du monde.Le lus rand etit Ces quatre cent dix-huit chevaux, blancs pour la plupart, for- P g P ment l\u2019attelage majestueux qui tire en grande pompe les quelque cinquante chariots richement décorés de ce cirque en parade, cirque fidèle reproduction de bois sculpté et peint, à l\u2019échelle d'un pied au pouce, du cirque Barnum and Bailey tel qu\u2019on pouvait l\u2019ad- du monde mirer vers 1930 à l'apogée de sa gloire.C\u2019est en s'inspirant de photographies de l\u2019époque et parfois de Un parfum à saveur de fruit.18 \u2014 16 fAvrine 1074 4 ¥ { i à chattes ulotte t che- rrière, nuisier ns les- rez, le rt, for- 1elque arade, n pied t l\u2019ad- ois de ou * 5 D L MS plans qu'il s\u2019est procurés aup que Gaston Bergeron a sculpté, sans moule, entièrement à la main, les quelque 3 000 personnages, chevaux, roulottes, chariots, animaux et figurants de son cirque.Il lui a fallu trente ans de travail sans relâche \u2014 loisirs, repas et pauses café y ont inévitablement passé \u2014 pour fignoler chaque fois de minutieux détails.Son seul outil est un canif; son atelier, l'endroit où il se trouve, quel qu'il soit, et jamais il ne sort de chez lui sans apporter un clown inachevé ou l'ébauche d\u2019une belle écuyère.Lorsqu'un détail lui manque, il s'en enquiert auprès de l\u2019un de ses 3 000 collègues membres de l'American Circus Model Builder Association ou feuillette patiemment de vieux numéros de la revue que publie cet étrange club de mordus du cirque.S'il lui en faut davantage, il saute dans sa voiture dès la première occa- sion et met le cap sur Sarasota, en Floride, où un musée du cirque réunit les originaux de quelques-unes de ses oeuvres.Sa plus belle pièce est un chariot long de deux pieds et demi environ que tire un équipage de quarante chevaux blancs guidés par trois cochers en livrée.Sur le toit du chariot sculpté et doré, une fanfare de vingt et un musiciens en uniformes rutilants s\u2019époumone à souffler dans des cuivres dont on a peine à s\u2019imaginer qu'ils sont en bois peint.Dans son vieil autobus, parqué derrière sa maison de Vimont, Gaston Bergeron regarde le vaste champ qui borde sa cour et rêve du musée qu'il construira, un jour peut-être, et où il exposera son cirque.Parfois, l'été, il y allonge les 425 pieds de clowns, de fanfares et de voitures de son petit cirque et joue, avec ses enfants, sous le regard des badeaux qu'attirent les drôles de sculptures qui ornent son parterre.@ Loam n givré frais et chafdyant. Annonce Plan d\u2019amaigrissement Recette à domicile Il est facile de perdre rapidement, chez soi des livres de graisse disgracieuse! 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Vous êtes-vous demandé ce que ça signifiait?Avez-vous réfléchi ainsi qu'il le faudrait A ce qui vous attend avec le prix du lait?Vous ne pouvez nier que l'unique bientait Qu'on pouvait se payer pour rien ou à peu près, Deviendra tôt ou tard l'apanage secret Des riches qui pourront se procurer du lait.Sans de bons steaks saignants, sans T-bone et sans lait, Les mâles deviendront sûrement freluquets Et ne pourront hélas! quand même ils le voudraient Faire la seule chose ayant de l'intérêt.Pour comble de malheur, ajoutez à ce fait Que pour ménager l'huile il faudra désormais Chauffer moins nos maisons.Malgré tout le respect Que je dois aux lecteurs, dites-moi, s\u2019il vous plaît, Comment à moitié mort, gelé comme un piquet, On peut faire l'amour?Peut-être qu'en secret Voilà précisément ce qu'elles souhaitaient! Mesdames qui lisez aujourd\u2019hui mon billet, Ne dites pas trop vite: \u201cOn connaît le couplet, Ce cher monsieur Fournier comme il a du toupet!\u201d\u201d Attendez un instant, lisez-moi au complet.Ne partez pas en peur, celles dont je parlais En écrivant: voilà ce qu'elles souhaitaient, Ce n\u2019était pas de vous, mais bien plutôt des vaches! Avouons qu'avec nous les vaches en arrachent Et que nous les traitons en maudites ganaches Chaque fois qu\u2019on le peut.Il est temps que l\u2019on sache Qu'elles en ont assez toutes les pauvres vaches De nous voir ruminer les mêmes quolibets Qu'en toutes occasions, tout le monde rabâche.Pour terminer ici, comme l\u2019espace manque, Je t'invite, lecteur, à me suivre en page 30. PARTICIPEZ AU GRAR Welch\u2019 \u201cFOUR CEUX QUI AIMENT LA NATUREY Sivous aimez ia nature, vous aimerez les produits Welch's: confiture de raisins, gelée de raisin et la délicieuse boisson au raisin Weichade.Dorénavant, vous les aimerez encore bien plus car Welch\u2019s vous offre la chance de remporter l'un des magnifiques prix illustrés plus bas.Participez au grand concours Welch's, le concours \u2018pour ceux qui aiment la nature!\u201d /\\ A D CONCOURS PRIX : foe we REGLEMENT rs 1 \u2014 GRAND PRIX: =, 0 .~ \u201c1.Pour participer, it suffit d'instrire fisiblement votre nom ticipation éligibtes reçus.Les personnes dont le nom a Roulotte motorisée familiale UNIK « et voire adresse au verso d'une étiquette concours en été tiré au sort en seront avisées par courrier at devront de 22 pieds we Te papier (ou d'un tac-similé) de n'importe quel format de répondre correctement à une question de qualification p .3.77 Walchade, ou encore, d'utiliser le Coupon de participation avant de recevoir leur prix.: 2\u2014 SECOND PRIX: > .+ ue vous trouverez aux épiceries Cù l'on vend les pro- Aucune Correspondance ne sera échangée avec les par- > \u2018ante its Weich's, Si vous utilisez un couporr de participation, ticipants, a l'exception de ceux dont le nom a été tiré au Remorque familiale de voyage UNIK de:f9-piede vous devez joindre à votre envoi une preuve d'achat, soit sort.Le commanditaire ne sera pas responsable des 3 \u2014 TROISIÈME PRIX: Jd \u2026 , une dliquette concours (ou un fac-Simité} d'une cannette coupons de participation perdus et des délais dans la \" Roulotte de camping en fibre dé verre UNIK.\u2018de boisson au raisin Welchade, d'uns:.pot de aelée ou - livraison du Courrier.Le concours se termine à minuit, .\u2026 - de 13 pieds : : mess +, de confiture Welch'a- (Les \u2018fac:simités doivent être fats le 31 mai 1974.Le tirage aura lieu le 14 Juin 1974.\"1,54, à la main.Aucun fac-similé reproduit par des moyens 4.Tous fes résidents canadiens peuvent participer à ce \u2014 QUATRIÈME PRIX; «WW \u2026 mécaniques ne serÀ accepté).Poster le lout &: concours, à l'exception des employés et de leur famille Co 0 QUE \u2018\u2019Tourist\u201d\u2019 Woods de 9 par 9° v.,, LOURS WELCH'S'-POUR Ceux LQUi AIMENT LA NA- immédiate de Cadbury Schweppes Powell Limitée et ses .\u201cge PES Ii 7 STURE™S CP 600, - Station \u201cse\u201d, Montréal, Québec tifiales, ses agences de publicité et l\u2019organisation qui .400 = CINGUIEME PRIX: Fo JM.\u201cMIN 3L4.Parlicipez'autant de fois que vous ie désirez.administre le concours.Par le fait même, les gagnants ; Cependant, chaque coupon de patticipation doit être autorisent le commanditaire à utilleer leur nom et leur =.posté séparément.EE photo à des fins de publicité imprimée ou diffusée.Les * 2.En tout.-306 prix seront décérnés au.Canada.Un seul décisions des juges sont définitives, Ce concours est prix sera décerné pal famille.Les prix doivent être ac- sujet & toutes les lois fédérales et provinciales en vigueur._.12, ,,_ Septés tels qué décernés.C1 RAGE, S.Pour obtenir la liste des gagnants, veuillez expédier CT JE or .Xe Ba Les gagnants des prix serom choisis au moyen d'un une anveioppe slfranchie ol pré-adressée A: rticipant recevra un.\u2019 & au sort effectué par l'organisation indépendante Concours Weich's \u201cpour ceux qui aiment la nature\u201d cor \u201cQbl-adntiiniatre le concours, à partir des'coupons de par- :C.P.600, Station \u2018\u201cK\u201d, Montréat, Québec H1N 3L4.\u2018Sac à dos Woods \u201cTraveller\u201d Sac de couchage Woods \u2026 \u201cForesier Mark er.- - $ A : 08 plus.chaque pa câdéau: un combiné Lee .\u2018ouvre-boîtes/ouvre-bouteilles : : wT CONCOURS WELCH'S - -+.- so ATT IL \u201cPOUR CEUX QUI AIMENY LA NATURE\" \"=.- GP.600, Station \u201cK* :\"- F +.- °° \"2 HADRESSÉE .Montréal, Québec: 7 - CL \u201cHIN 3L4 2 TS La dm, ~ Sn RF VE.oy va ES Is bo 4 > \u201chi SEXE x ee en of VA = \u201crsd ES Eu Fr D Es a ¥; 5 22 v ee À Es a nt A x 5 ; Ne Es Es La Age + ¢ > si SE Lo = a § ad ZE ok : f À % Et Re RS Ta an re \u20ac tgs à 4 BR À 2 7 $ gy 5 a st ne > * YL A + = ord rid] AS ve CoE oy x Th + x 5 A oy À po 2 4% ig # Sf i 7 = NN Fr.5?En Ed | i à ; = 5 fice x sé, AS ny i Fog Ty & Ea 2 [oh She > = y a iH \\ 3 2 F5 Pr I$ Ee À res ou NE I A Pal a, Th AE Ë = 3 gi \\ x a $2 LN a ve Ls Ip vis: g .> Es à cer = 7 Ÿ- x jar Fy 28 \u2014 16 février 1974 i) nd hs rs Fo TA e a nS 5 $ = Tan Ve WY or x hs 7p Les Le F XE 4 el 4 a f > 5 & ore > oan?= a + AE 3 [Ts PUNE op + es, HE : fr EN ; Ea >, : 5 26 8.ï fr 4 =?3 à = i = x2 2 Qu | ie te in ke 5 È £ E 3 A or 3 ; : SiR \u201c EY SE Sr hy sa El ty vit y 2 À ET Ww of 1 3 7 # * Ê ® a3 Ss d : ¥ wp rt a me Bh; \"a.{ + > gas + sé x = fn : % ; = Is ta ps p.54 # ; Fh = \u20ac 4 A ig Wo Ca te Las A imp x on ) lg ab » Ww LE ee 34 his sex +5; ae tr ps e Soe WP Y mn i NG, /, Des gid E.- nt = » pe sas Ay Ay AA 4 cies RT pe (eq, yy 2A $ Sa $ 5 i: Re 3 nt ie Lh ™ SNS ve A Or 1 I a br > A -~ Exe.ri ar EN x Sat x} fu aN or Flo à A Ce x x hh Pa EU IN a a) af 24 A i?A (A di 7 A ré £5 tad Ww Cire NE + + E J Ly bY Fd cf aa Ha.a) J 5 Foil 3 Fu ,Ç 4 ln cn 5 Rat \\ ph / EN ak es A e AS Bi i £ Pa 3 i a Es 4 2 id 355 8 $ prs = #3 = A 3 ¥ à, # Hy 253 > Es xl gr 2 ou, pe, ft i > : = = A + } nl 2 ES x 3 es A dr a \u2018a x 5 ve Xe 4; Le 2158 Ly 0 SP.® A) Ca WW ph 5 : J ay.9 Po 5 3] wr x se à x N Sa Pa LAS é kK ERY, 6 ES § Nn or 0 ni a a pe +, EH A, ce ea Z te S raat et = EL pu A kN + vr La Ca E à a wy ; 1 Poa ns a in D! Le I= ¢ FR x i LS 1 k Ep An ve A 3 3 x nk La 2 # 2 28 jo ie oR D> vee Ea Ë Ped I pe Se oe eno ia $ 3 3 3 2 2 3 g 8 2 2 8 \u20ac & 3 Z 5 A 8 c ee Nous appelons légumes d\u2019hiver ceux que monsieur et madame CAROTTES ET HARICOTS VERTS 4 carottes moyennes % de tasse d\u2019eau 1 cuil.à thé de sucre 4 cuil.à thé de sel va cuil.à thé de feuillage d'aneth séché 1 paquet de 10 onces de haricots verts à la française, congelés Ya de tasse de vinaigrette à l'italienne, du commerce.Peler les carottes et les couper en minces bâtonnets d'environ 2 pouces de longueur.Mettre, dans une casserole moyenne, l\u2019eau, le sucre, le sel et l'aneth.Chauffer jusqu'à ébullition.Ajouter les carottes et cuire 5 minutes.Ajouter les haricots, couvrir et continuer la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce que carottes et haricots soient tendres et que le liquide soit presque entièrement évaporé.Egoutter si cela est nécessaire.Ajouter la vinai- gretle et brasser délicatement, à la fourchette.Servir très chaud ou refroidi.(De 4 à 6 portions) PURE dl TRE UE TEE a TT CT + \u201c Tout-le- Monde peuvent se permettre d'acheter couramment.Non\u2019 pas ceux que nous A importons, à prix plutôt élevés évidemment, mais ceux qui sont nés dans nos jardins à nous, I'été dernier, et qui se conservent assez bien pour avoir à présent bonne mine à l'étalage de nos marchés.Les principaux sont la carotte, la betterave, le navet, le panais.ils ne sont pas les plus attrayants des légumes.Avant leur cuisson, s'entend! Car une fois cuits, ils sont presque beaux.Et bien apprêtés, ils ne manquent jamais de plaire.Voici quelques suggestions pour donner, à ces aliments quotidiens, une allure et un goût de jour de fête.Rappelez-vous que les légumes ont une importance considérable dans notre alimentation.Ils nous apportent non seulement beaucoup des principes nutritifs dont nous avons besoin mais sont un complément indispensable et magnifique des viandes.4 CAROTTES SAVOUREUSES ! livre de carottes (environ 6 moyennes) V2 tasse d'eau 1 cube de bouillon de poulet va de tasse de beurre 3 oignons moyens, tranchés ! cuil.à table de farine n cuil.à thé de sel Un soupçon de poivre I pincée de sucre \" de cuil.à thé de feuilles de thym séchées % de tasse d'eau Peler les carottes et les couper en minces bâtonnets d'environ 2 pouces de longueur.Mettre V; tasse d\u2019eau dans une casserole moyenne, chauffer jusqu'à ébullition et ajouter le cube de bouillon; brasser pour le bien dissoudre.Ajouter les carottes et cuire, à couvert, pendant 10 minutes.Ne pas égoutter.Chauffer le beurre, pendant ce temps, dans une poêle épaisse.Y cuire l'oignon 5 minutes, à couvert, en secouant souvent la poêle pour empêcher l'oignon d'attacher au fond.Retirer le couvercle et ajouter, en mêlant, la farine, le sel, le poivre, le sucre et le thym.Retirer du feu et ajouter % de tasse d\u2019eau, d\u2019un seul coup et en mélant bien.Continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant constamment, jusqu'à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Ajouter les carottes et leur liquide de cuisson et faire mijoter, à couvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.Servir immédiatement.(De 4 à 6 portions} FE PAR SES ES TEE RE CRÈME DE NAVET ET DE POMMES DE TERRE 1 petit navet (environ 1 livre) 1% tasse d\u2019eau ! cuil.à thé de sel 3 pommes de terre moyennes 2 tasses de lait 1 cuil.à thé de cassonade Un soupçon de muscade Un soupçon de poivre 2 cuil.à table de beurre Persil haché Peler le navet et le couper en cubes (il devrait y avoir environ 4 tasses de navet).Chauffer l'eau jusqu'à ébullition, dans une casserole moyenne.Ajouter le navet et le sel et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le navet commence à être tendre.Peler les pommes de terre et les trancher mince.Les ajouter au navet et continuer la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.Ne pas égoutter.Bien écraser les légumes dans leur liquide de cuisson (ou passer le tout au mélangeur électrique) pour que le mélange soit bien lisse.Ajouter lait, cassonade, muscade, poivre et beurre.Chauffer jusqu\u2019au point d\u2019ébullition.Goûter et ajouter du sel si cela est nécessaire.Mettre dans des bols à soupe et parsemer d'un peu de persil haché.(4 portions généreuses) TN IER PANAIS EN CASSEROLE 1% livre de panais 3 cuil.à table de beurre 4 de tasse d'oignon haché 3 cuil.à table de farine va cuil.à thé de sel Un soupçon de poivre ! cuil.à thé de sucre 4 de cuil.à thé de feuilles de basilic séchées 1% tasse de jus de tomate Ya de tasse de chapelure fine ! cuil.à table de beurre fondu Peler les panais et les couper en cubes de Y2 pouce {il devrait y avoir environ 4 tasses de panais).Cuire, à l\u2019eau bouillante salée, jusqu'à ce que ce soit tendre; égoutter.Chauffer le four a 400° Beurrer un plat a cuire de 1% pinte.Faire fondre 3 cuil.à table de beurre, dans une casserole moyenne.Y cuire l\u2019oignon 3 minutes, à feu doux et en brassant.Saupoudrer de la farine, du sel, du poivre, du sucre et du basilic et bien mêler, Retirer du feu et ajouter le jus de tomate, d'un seul coup et en brassant.Continuer la cuisson, à feu doux et en brassant, jusqu'à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Mettre les panais dans le plat à cuire.Verser dessus la sauce tomate et brasser délicatement, à la fourchette.Mêler la chapelure et 1 cuil.à table de beurre fondu et parsemer le plat du mélange.Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouillonne.(6 portions) LTTE MUN TW TA Tee CAROTTES ET ANANAS 3 tasses de carottes tranchées 1 cuil.à thé de fécule de maïs 5 de tasse de jus d'orange 1 cuil.à table de sucre Un soupçon de clou de girofle en poudre Ya de cuil.à thé de sel 2 onces de fromage à la crème (voir note) 4 de tasse d'ananas déchiqueté bien égoutté Cuire les carottes, dans une petite quantité d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore un peu croquantes.Les égoutter.Ajouter la fécule de maïs à 2 cuil.à table de jus d'orange et bien mêler.Mettre de côté.Mêler parfaitement ce qui reste de jus d'orange, le sucre, le clou de girofle, le sel et le fromage à la crème.Ajouter l'ananas, en mélant bien.Ajouter aux carottes et cuire, à feu bas et en brassant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien chaud.Ajouter la fécule délayée dans le jus d'orange et chauffer jusqu'à ébullition, en brassant constamment.Servir immédiatement.(4 portions) Note: le fromage à la crème se vend habituellement en paquets de 4 onces.Il faut la moitié d\u2019un paquet pour cette recette.UE A MES LOTT ANSE eRe sr 4 ASPIC DE BETTERAVES 2 tasses d\u2019eau 3 clous de girofle La moitié d'un bâton de cannelle 2 grains de quatre- épices 2 paquets de poudre de gelée au citron Ya tasse de sucre Ya tasse d\u2019eau froide 1 tasse de vinaigre de vin Y cuil.à thé de sel 2 tasses de betteraves cuites, hachées 1 cuil.a table de raifort ! cuil.à thé d'oignon râpé Mettre, dans une casserole, 2 tasses d'eau, les clous, la cannelle et le quatre-épices.Chauffer jusqu'à ébullition, couvrir, baisser le feu et faire mijoter 10 minutes.Mettre la poudre de gelée dans un bol.Passer la cuisson précédente et la verser sur la poudre, en brassant pour bien dissoudre cette dernière.Ajouter le sucre et brasser pour le bien dissoudre.Ajouter l\u2019eau froide, le vinaigre et le sel.Refroidir, en mettant le plat qui contient le mélange dans de l'eau glacée, jusqu\u2019à ce que la gelée commence à prendre.Ajouter alors les betteraves, le raifort et l'oignon.Verser dans un moule en couronne, de 9 pouces de diamètre, passé à l\u2019eau froide.Réfrigérer jusqu'à ce que ce soil ferme.Servir comme salade ou comme condiment, avec des viandes froides.(Servi comme salade: 6 portions) D RME NES eer VOLE « RRA tA @peuxpro produits ATA \u201ceo We maitriser les pellicules\u2019 Cm JET du cuir chevelu.\u2014 Sha ME\" Po, ano meng, = .satay, Shamp - 5 one agree te Sunt Bencutes - 1 \u201cle naiss = fone Vit Maitrise continue par traitement combiné avec deux produits pHiso.Séborrhée sèche persistante\u2014-un problème constant qui nécessite un traitement continu.Deux produits \u2018\u2018pHiso\u2019\u2019 procurent une telle thérapie efficace: pHisoDan, shampooing thérapeutique et pHisoDan, traitement anti- pellicules avec protéines.Le shampooing médicamenteux pHisoDan contribue à maîtriser même les cas les plus rebelles de séborrhée sèche.Sa mousse efficace détache les pellicules sèches, stimule le cuir chevelu et aide à prévenir la formation d\u2019autres pellicules.Cependant, il ne cause aucune irritation méme a I'épiderme sensible ou délicat.Pour maintenir une maîtrise continue des pellicules.il est bon d'employer tous les jours e nouveau pHisoDan, traitement antipellicules, pour revitaliser vos cheveux et soigner votre coiffure.Si les pellicules persistent, il est sage de consulter votre médecin.pHisoDan, shampooing médicamenteux et pHisoDan, traitement antipellicules.{to Ne se vendent qu\u2019en pharmacie.30-16 février 1974 suite de la page 26 Pensez donc un instant aux défauts qu\u2019on attache Au cou de nos bovins comme une cloche à vache.Par exemple, dis-moi quand un homme en arrache Ce que l\u2019on dit de lui?Il mange de la vache Qualifiée \u201cd\u2019enragée\u201d\u2019.Et s\u2019il parle français Avec un gros accent, c\u2019est encore une vache, Cette fois espagnole.Et s\u2019il est un peu niais, Stupide et paresseux, c\u2019est une grosse vache! Mais ce n\u2019est pas fini.Si de plus il est laid, Bedonnant et ventru, il est comme une vache! S'il a la larme à l\u2019oeif plus souvent qu'il faudrait Tous disent alors qu'il.pleure comme une vache! Si malgré ces défauts, en plus il est suspect Et se montre sournois, c\u2019est qu\u2019il agit en vache! Quand on récapitule, et c\u2019est bien le bouquet, On dit de cet homme: \u201cIl n\u2019y a pas plus vache!\u201d Les femmes, maintenant.La madame qui fait La rue et les trottoirs est une vieille vache.Mais lorsqu'elle dit non à ce qu\u2019on souhaitait, On réplique aussitôt: \u201cAh! ne fais pas la vache.\u201d Si l\u2019on ose un peu plus et qu\u2019on a un soufflet, Que pense-t-on très vite?\u2018Ah! maudit que c\u2019est vache! Si près de réussir\u2026\u201d\u2019 En France, les Français Disent de leurs putains: \u2018Ce sont des peaux de vaches.\u201d Ça va beaucoup plus loin car nos cousins français, Nous n\u2019en sommes pas là, lancent des \u2018\u2019Mort aux vaches!\u201d Quand ils en ont soupé des policiers français.On commence très jeune à maltraiter les vaches Puisqu\u2019on va jusqu\u2019à dire à un enfant qui naît Qu'il braille comme un veau.On aura le toupet Quand il aura grandi d\u2019y fermer le caquet En lui disant: \u201c\u201cAje! 1a, braill\u2019 pas comme une vache.\u201d Des expressions qu\u2019on prête aux malheureuses vaches Une seule n\u2019est pas des plus franchement vache.Je ne quitte jamais l'avion à regret Et lorsque je reviens sur le plancher des vaches, Je me trouve donc bien.C\u2019est bien le seul aspect Qui soit un tantinet favorable à nos vaches.Messieurs, si vous avez besoin d\u2019un peu de lait Et de gros steaks saignants pour bien faire à souhait L'unique chose ayant encore de l'intérêt, Arrêtons s\u2019il vous plaît pareilles vacheries A l'égard des bovins qui nous donnent leur lait.Comme dit le dicton, l'amour c'est vachement bon! SWF pp Le Programme de Protection de \u2019Acheteur American Motors.ee voiture AMC 1974 doit Mad le plus haut standard de qualité avant d\u2019étre confiee a plinspecteur le plus exigeant que nous connaissions.Pour nous.vous êtes l'inspecteur le plus exigeant que nous connaissions.Voilà pourquoi nous prenons des précautions spéciales.à travers notre Programme de Protection de l\u2019Acheteur.pour que votre voiture neuve AMC 1974 soit à la hauteur de vos espérances.Tout d\u2019abord.à l'usine, un personnel spécialisé a la responsabilité de voir à ce que nos exigences de qualité de fabrication soient constamment respectées.Puis.à son tour.votre concessionnaire American Motors procède à une rigoureuse inspection d\u2019apprêt avant-livraison.Toutes ces mesures prévues dans le Programme de Protection de l\u2019Acheteur sont prises avant même que vous receviez les clés de votre nouvelle voiture AMC.Et.par la suite.la garantie rattachée au Programme de Protection de I'Acheteur continue de jouer en votre faveur pendant 12.000 milles ou une année entière.En d\u2019autres mots.quand vous achetez une voiture neuve AMC 1974 d\u2019un concessionnaire American Motors.American Motors garantit qu\u2019elle paiera le remplacement ou la réparation de toute pièce.sauf les pneus, fournie par elle et trouvée défectueuse.Cette garantie est valable pour 12.000 milles ou une année entière à compter de la date de la première utilisation de la voiture.selon la première éventualité.Voyez votre concessionnaire American Motors.il vous renseignera davantage.En réalité, nous essayons de vous prouver.à vous, l\u2019inspecteur le plus exigeant que nous connaissions.qu\u2019une inspection peut être un vrai plaisir.en devenant propriétaire d'une voiture AMC.\u20ac Tu «rT = tl ne ar SR : | = FH American Motors HE .= - - LE re ma La voiture illustrée est une Gremlin \u201cX\u201d 1974.Certaines pièces d'équipement illustrées sont livrables moyennant supplément.Sr.EC Be ea Hornet Sportabout Gremlin \u201cN°\u201d | Coupé Matador wx \u201d Nous les garantissons mieux parce que nous les construisons mieux.Voyez votre concessionnaire American Motors dés maintenant! 3) 16 février 1974 \u2014 C'est un art délicat que de fabriquer une cigarette douce et savoureuse LE tradition d\u2019excellence, Craven \u201cA\u201d a choisi la LS des récoltes de tabacs pour créer cette cigarette d\u2019 AVEN \u201cA° FILTRE MIEUX AUS bon Fell Avis: Le ministère de la Santé nationale et du Bien-être social considère que le danger pour la santé croît avec l\u2019usage = 2 3 Le Ed : A ë "]