Perspectives, 13 janvier 1979, samedi 13 janvier 1979

[" 4 Qo Semaine du 13 janvier 1979 Vol.21 No 2 Les a vs {5 A > QW = E QU Ly Pi Ry TIDIEN DU SAGUENAY-LAC ST-JEAN 2 x # £3 3! ni i x) £1 I AF oe a % UF ie jme == M.Ps ae £8 i a Re Ay = Pits os 4 pas - Cat +d fat = ANT, oh E HE 5 Lape 14 app 2, _ La = LISLANDE, iLE DES COURANTS D\u2019AIR SP E10 = hd i 4 : A ë | : 2 y : Ë Va Dramas 3?i\u2019 lug DE at ?me mim.am aan si = a 5 0 & _ ks a ores ee ay ny 3 es PAGE 4 re ANG + à | 2 RY: ely ET Fe ei Ha + 9 La RE à eg.+ I £2 post 2% So Be 2 ER D VOUS AVEZ DÉJA ÉTÉ VICTIME D'ACTES CRIMINELS?Il est courant d'entendre les gens se plaindre de l\u2019augmentation constante et de plus en plus rapide de la criminalité, au pays comme partout dans le monde.Toutefois, on a rarement dressé la statistique des actes criminels du point de vue de la victime.C\u2019est ce que nos sondeurs ont tenté de faire, en cherchant d\u2019abord quelle proportion de la population des Le Sondage de la semaine a été réalisé pour Weekend Magazine et Perspectives par les Laboratoires Data, conseillers en recherche, de Montréal, sous la supervision de TR.Bird.On a effectué à cette fin 1 100 entrevues téléphoniques dans 31 des principaux centres urbains du Canada.©Weekend Magazine, 1978 principaux centres urbains du Canada peut se dire victime d'un où plusieurs de ces actes.Pas moins de 22 p.c., peut- on répondre.Le crime est même survenu au cours du mois qui a précédé le sondage dans le cas d\u2019un p.c.des victimes; au cours de l\u2019année pour un total de 6 p.c.d\u2019entre elles; durant les cinq dernières années dans le cas de 16 p.c.des interviewés.Mais de quel genre de crime peut-il s'agir?Pour mieux le savoir, nos sondeurs ont réuni dans six catégories principales les offenses le plus souvent signalées.On constate ainsi que 6 p.c.des gens se plaignent d\u2019avoir subi des coups et blessures, 25 p.c.l\u2019effraction de leur domicile, 16 p.c.un vol d'argent, 39 p.c.le vol de quelque autre bien, 4 p.c.un acte de vandalisme, 2 p.c.ont été la victime d\u2019un chaufftard et autant celle d\u2019un détraqué sexuel, plus 2 p.c.d'autres crimes d'espèce non identifiée.«Le criminel a-t-il été arré- té?» Seulement une victime sur cinq peut certifier que oui, bien que 79 p.c d'entre elles ait dôment rapporté le fait à la police.«Avez-vous obtenu quelque compensation pour les pertes que vous avez subies?» 28 p.c.seulement des victimes disent avoir touché une compensation sous quelque forme que ce soit, généralement une as- surance-vol «Combien de fois dans votre existence avez-vous été la victime d\u2019un crime quelconque?» Une seule fois, disent 57 pc.des interviewés qui ont subi quelque tort, mais 21,5 p.c.ont été éprouvés deux fois, 10 p.c.trois fois, 2 p.c.quatre fois et 4,5 p.c.cinq fois, 1 p.c.six fois, autant huit fois et autant dix fois, soit un total de 41,5 pc d\u2019offenses répétées.«Quel est le type de crime où le coupable est le plus souvent capturé?» Les coups et blessures dans 80 p.c.des cas, les agressions sexuelles dans 54 p.c., les délits de fuite dans 46 p.c.mais seulement 21 p.c.des actes de vandalisme, 16 p.c.des effractions, 14 p.c.des vols d'argent, 12 p.c.des vols d\u2019autres biens et 18 p.c.des crimes de tout autre genre.Il y a un petit peu plus de femmes que d'hommes (78 contre 73 p.c.) à avoir été victimes d'actes criminels.Dans le cas des femmes, ces actes sont plus souvent des coups et blessures, le vol d\u2019argent, l'agression sexuelle, le vandalisme ou la fuite d\u2019un chauffard, tandis que beaucoup plus d'hommes (49 contre 31,5 p.c ) ont subi le voi de divers biens non pécuniaires.Les femmes rapportent un peu SONDAGE DE LA SEVAINE moins souvent à la police le crime subi, mais l\u2019individu qui leur a causé un tort est plus souvent arrêté (25 p.c.contre 14 p.c.).Toutefois elles reçoivent moins souvent compensation.Si plus de femmes ont été victimes de crimes une seule fois dans leur vie, par contre elles le sont nettement moins souvent que les hommes quand il s\u2019agit de torts subis deux, trois ou quatre fois dans l'existence.Peut-être parce qu\u2019elles sont plus méfiantes\u2026 Est-ce également dû à la méfiance?\u2014 inspirée par l\u2019âge \u2014, mais les citadins des deux catégories les plus âgées (plus de 45 ans et plus de 55 ans) peuvent se vanter bien plus souvent que les autres de n'avoir jamais été victimes d\u2019un crime.Chez les victimes, la proportion des effractions augmente avec l\u2019âge; celle des coups et blessures aussi, jusqu'à 45 ans, puis tend à décroi- tre.Les plus jeunes interviewés (de 18 a 24 ans) sont ceux qui rapportent le plus souvent que le criminel n'a pas été capturé.mais aussi ceux qui ont le moins souvent signalé le crime à la police.Ils reçoivent aussi le moins souvent compensation, de même que les citadins les plus âgés.Les citadins au revenu annuel de $25 000 et plus sont les plus nombreux à avoir été victimes d\u2019un vol ou d\u2019un autre crime: 64 p.c_ d'entre eux ne l'ont jamais été en regard de 77 p.c.dans l'ensemble des autres catégories de revenu.Les gens gagnant de $10 000 à $14 999 sont nettement plus nombreux que les autres à avoir subi des coups et blessures, une effraction ou un acte de vandalisme mais moitié moins souvent victimes d\u2019un vol d'argent ou d\u2019autres biens.Les interviewés gagnant moins de $5 000 et ceux gagnant de $20 000 a $24 999 ont eu le moins de succès à faire capturer le coupable.Toutefois, dans le cas des premiers, cela s'explique par le fait qu\u2019ils ont aussi moins souvent fait rapport du crime à la police.C\u2019est peut- être pour la même raison qu\u2019ils ont le moins souvent reçu une compensation.La proportion des interviewés qui n\u2019ont jamais été victimes d'un acte criminel atteint son sommet au Qué- bec, à 89,5 p.c., mais décroit en se dirigeant vers l'ouest jusqu\u2019à 64 p.c.en Colombie britannique.C'est aux provinces Maritimes qu\u2019il y a le plus de gens (82 p.c.) à n'avoir subi qu\u2018un seul de ces actes en toute leur vie, et le moins en Ontario (51 p.c.).Faut-il croire que ces mêmes gens des Maritimes sont plus méfiants et rusés ou plus rancuniers ou qu'ils ont des membres plus agiles pour rattraper les coupables?Toujours est-il que chez eux le criminel est capturé plus souvent.36 p.c.des fois, contre seulement 13 p.c.en Colombie.I! est vrai qu'ils font presque toujours rapport du fait aux autorités (dans 95 p.c.des cas), tandis que les habitants des Prairies sont les plus négligents à cet égard (65 p.c.).Mais pour ce qui est des compensations, aucune région n\u2019en reçoit guère plus que l\u2019autre: entre 27 et 30 p.c., sauf en Colombie où seulement 21 p.c.des victimes en obtiennent.Si l'on distingue maintenant les interviewés entre anglophones (de tout le pays), francophones et allophones (Esquimaux, Indiens et Néo-Cana- diens), on constatera que les francophones sont les plus nombreux à n'avoir jamais subi d'acte criminel: 90 p.c.contre 72,5 et 72 pc.pour les deux autres groupes.Il survient proportionnellement plus de coups et blessures, de crimes sexuels et d\u2019actes de vandalisme chez les anglophones, plus de vols d'argent ou d\u2019autres biens et plus de délits de fuite chez les allophones.La semaine prochaine: quel genre de musique aimez-vous?2 - 13 janvier 1979 £7 3] COMMENT el LUI EXPLIQUER?\u2014 Franchement, c\u2019est écoeurant\u2026 ll y a des fois où c\u2019est presque impossible de garder son indignation pour soi.Assis dans le lit, je parcourais distraitement le journal en attendant ma femme qui n\u2019en finissait plus de se nettoyer le visage à sa table de toilette.Tout en se tapotant les joues du majeur et de l'index de chaque main, elle me demanda ce qui me faisait sursauter.\u2014 J'espère, dis-je, que t'as vu la nouvelle au sujet de l\u2019'Américaine qui poursuit son propre mari pour viol?\u2014 Hum.je ne vois pas ce qui te fait lever le coeur.Faut être aveugle pour ne rien voir! A-t-on jamais entendu parler\u2019 d'une femme qui a le sans-gêne de poursuivre son mari pour viol?De toute manière, les tribunaux ont toujours refusé ce genre de cause, depuis l'an dernier, cependant, trois Etats américains reconnaissent qu\u2019un homme peut être accusé de viol s\u2019il insiste trop ardern- ment pour faire l'amour avec sa femme.C'est en vertu de cette nouvelle loi qu\u2018un jeune Américain de 21 ans s\u2019est retrouvé en cour, accablé par sa femme de 23 ans.\u2014 Pourquoi les hommes feraient-ils tout ce qu\u2019ils veulent avec leur femme?Il me semble qu\u2019il y a pas mal longtemps que les femmes ne sont pas si dociles\u2026 Je sais que mon grand-père avait déja du mal a se faire écouter de ma grand-mère; que mon père en avait encore plus lorsqu'il était question de demander à sa femme de lui obéir; que j'ai moi-même toutes les peines du monde à faire faire à ma femme ce que je souhaiterais, et que mes fils n\u2019arriveront probablement à rien avec leur femme.Le mariage n\u2019est plus l\u2019institution d'autrefois et même si l'Eglise et l'Etat font encore allusion a la notion d\u2019obéissance, on ne peut pas dire qu\u2019ils insistent beaucoup.C\u2019est aussi bien ainsi car plus une seule femme ne veut admettre le bien-fondé de l\u2019obéissance dans un mariage heureux et durable.Qu'\u2018une femme refuse d'obéir à son mari ou de le suivre là où le destin l'amène, passe encore, mais qu\u2019elle se refuse à l\u2019homme qui partage sa couche, ce n'est pas de la désobéissance, c\u2019est de la mutinerie! Qu'on ne s'étonne pas de voir couler tant de bateaux! Je fis part à ma femme de ces réflexions, ajoutant qu\u2019un homme normal ne peut, à moins d'être gravement malade, coucher avec une femme sans éprouver les plus vives tentations.\u2014 C'est pas parce qu\u2019on a des tentations qu\u2019on doit les assouvir, ré- pondit-elle.Il n\u2019y a que les animaux qui se laissent toujours aller à leurs instincts.Je le sais, on nous chantait la même chose au collège.\u2014 Mais si un homme et une femme couchent ensemble et qu\u2019elle ne veut jamais rien faire, vient un temps où l\u2019homme ne peut plus se retenir, dis-je.\u2014 Le seul fait de coucher avec un homme ne signifie pas qu\u2019on est prête à aller plus loin, commenta-t-elle en appliquant une crème de nuit sur sa peau.C\u2019est exactement le genre d'arguments que me servaient les filles à l\u2019époque, mais elles n'avaient pas encore 18 ans.Ma femme devrait avoir plus de maturité A son âge! \u2014 T\u2019admettras, dis-je, qu\u2019une femme qui est rendue dans le lit d\u2019un homme a déjà un bon bout de chemin de fait! \u2014 Puis après?\u2014 Ben.\u2014 Ben quoi?\u2014 Je pense que, rendue la, une femme est mal venue de ne pas se laisser faire.\u2014 Se laisser faire quoi?Je ne sais si toutes les femmes sont pareilles, mais quand la mienne décide qu\u2019elle aura le dernier mot, elle ne cesse de me tirer les vers du nez jusqu\u2019à ce que j'avance une phrase malheureuse qui lui permettra de frapper le grand coup.\u2014 Tu sais bien ce que je veux dire, ajoutai-je prudemment.Tout en se donnant des coups de brosse furieux dans la coiffure, elle conclut que ce n\u2019est pas parce qu\u2019une femme est dans son lit qu\u2019un homme est autorisé à lui sauter dessus.\u2014 Qu'est-ce que tu dirais, laissa-t- elle tomber en même temps que sa brosse, si au lieu de te permettre de te reposer, je te sautais dessus tous les soirs, hein?Comment pouvais-je lui expliquer que je ne m'en plaindrais pas et que je ne serais pas assez bête pour l\u2019accuser de viol?\u20ac Rr.Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec 'usage\u2014éviter d'inhaler.Moyenne par cigarette\u2014 Format régulier: \u201cgoudron\u201d 18 mg, nicotine 1.2 mg. pe PAR SERGE VIAU Depuis quelques années, le mouvement communiste fait sentir sa présence de plus en plus au Canada, et tout particulièrement au Québec.Peu nombreux, les militants des principaux groupes qu\u2019on qualifie d'extrême gauche sont généralement très actifs dans tous les milieux: institutions d\u2019enseignement, syndicats et organismes populaires comme les garderies, les comptoirs alimentaires, les regroupements d\u2019assistés sociaux, les associations de locataires, etc.Le grand public ignore à peu près tout de ces groupuscules.Mais une fraction non négligeable de la population les connaît, ne serait-ce que de loin, en quelque sorte.Les membres des groupes populaires sont en contact avec eux; les syndiqués les voient offrir journaux et tracts ou recueillir leurs signatures pour des pétitions.Les mass-media les prennent de haut: les bureaucrates syndicaux les attaquent; la plupart des travailleurs les ignorent; les membres des organismes populaires les expulsent.Tout le monde, semble-t-il, est contre eux.Les capitalistes aussi bien que la classe ouvrière elle-même.Du moins est-ce l\u2019image officielle qui a cours.La réalité est en fait plus nuancée.Le mouvement (peut-être serait-il plus juste de parler de différents mouvements rivaux) se développpe, dispose de moyens techniques suffisants et de bonne qualité, exerce une influence certaine, attirant dans ses rangs, ou tout au moins à ses activités, de plus en plus de travailleurs et de syndiqués.La classe ouvrière canadienne possède une longue et solide tradition de luttes pour le droit au travail, pour l\u2019assurance-chômage, pour des salaires raisonnables, pour de bonnes conditions de travail, pour la sécurité d\u2019emploi, pour la syndicalisation, pour la reconnaissance et le respect de tous les droits démocratiques.Mais cette riche tradition de combativité, on ne peut pas dire qu'elle se double d'une véritable tradition de gauche, comme en Europe, par exemple, et dans certains pays d\u2019Amérique latine.Le Parti communiste canadien a connu son heure de gloire au cours des années 30.Rappe- lons-nous le Dr Bethune, mort en Chine, les volontaires envoyés en Espagne pour combattre le fascisme, la marche des chômeurs sur Ottawa, et l'élection de Fred Rose au Parlement fédéral.Mais, au milieu des années 40, le Parti communiste devenait le Parti ouvrier progressiste.Il dissolvait ses cellules de base, les cellules d\u2019entreprises.Il ne se présentait plus comme le parti de combat de la classe ouvrière canadienne, comme l\u2019instrument politique de la lutte contre le capitalisme et pour la révolution socialiste.II s\u2019identifiait désormais comme le «parti du peuple tout entier».Tim Buck, son principal dirigeant des années 30, devenait après la Seconde Guerre mondiale un agent de la GR.C,, symbole on ne peut plus éloquent de la crise qui affectait le Parti! Depuis, le P.C.C.est resté aligné sur Moscou et il pratique une politique qui n'a plus rien de révolutionnaire, politique qui, sur certains points comme la «lutte» aux grands monopoles, le rapproche beaucoup plus du N.P.D.que de Lénine ou de Mao! LUTTE À TROIS Dans un tel contexte, la renaissance et l'expansion d'un mouvement qui s'affirme ouvertement révolutionnaire, qui prône la voie de la révolution socialiste au Canada est un phénomène sociologique particulièrement intéressant.Une tradition de gauche aux visées révolutionnaires est peut-être en train de s'implanter chez nous, depuis six ou huit ans, et peut-être vaut-il mieux \u2018ommencer dès maintenant à suivre son évolution, à en parler, à en tenir compte et à porter sur elle un regard honnête et lucide.Grosso modo, les communistes canadiens, comme partout à travers le monde, se divisent en trois grandes familles.Elles mènent entre elles une FRERES ENNEMIS DANS UNE MEME LUTTE LES COMMUNISTES CANADIENS, QUI ONT EN COMMUN LES MEMES VISEES REVOLUTIONNAIRES, @h- SE DIVISENT EN TROIS GRANDES FAMILLES : er ANE CU ARG a a oy ART a ry w= lutte farouche non pas pour accaparer ou usurper, mais pour gagner par leur travail la direction politique de la classe ouvriére et des milieux dits progressistes.Le premier groupe est celui des révisionnistes, ainsi nommeés parce qu'ils auraient révisé, trahi et abandonné la ligne révolutionnaire orthodoxe du marxisme-léninisme.Le PC.C.(Parti communiste canadien) est considéré comme le représentant de cette famille; à la suite de la rupture entre les Chinois et les Russes, au début des années 60, il est resté fidèle à Moscou, qui est vu comme la capitale mondiale du révisionnisme.Les révisionnistes sont combattus par les autres communistes parce qu\u2019ils auraient falsifié le marxisme, au point d'instaurer en Russie, en 1956, un régime qui, en se réclamant cependant toujours de Marx et de Lénine, est un régime de capitalisme d'Etat, fasciste et sauvagement impérialiste.En ce qui concerne l'UR.S.S., il ny a pas le moindre doute à ce sujet négation totale\u2019des droits de l'homme, agression contre la Tchécoslovaquie en 1968, mainmise absolue sur Cuba, poussée impérialiste dans la Corne d'Afrique cette année, etc.La deuxième grande famille se qualifie elle-même de marxiste-léniniste.Les marxistes-léninistes font beaucoup parler d'eux au Canada, surtout depuis deux ans.Ils sont les plus actifs, les plus présents, les plus militants, donc ils se développent le plus rapidement.Ils rejettent le révisionnisme soviétique et sont prochinois.Certains d\u2019entre eux rejettent également la Chine; depuis l\u2019écrasement de la Bande des quatre et la mise en oeuvre de la nouvelle orientation qui veut faire du pays une grande puissance mondiale d'ici l\u2019an 2000, depuis la mort de Mao, en 1976, en fait, la Chine serait selon eux devenue semblable a la Russie révisionniste, elle aurait abandonné les princi pes du communisme et de la lutte des classes à la suite d\u2018un coup d'Etat de la droite ou d\u2019un putsch à l'intérieur du Parti.Cette famille regroupe des organismes comme En lutte, la Ligue commu- 4 - 13 janvier 1979 nist le F Car org me apg tio cas vio le | par VIO se 1 par ma «dar seu \"iy tray cell rév rév sen tou me l'an cra mé hr fois que this tior ma niste (marxiste-léniniste) du Canada, et le P.C C.(ML), le Parti communiste du Canada (marxiste-léniniste).Des trois organismes, le P.C.C.(ML) n\u2019a vraiment aucune crédibilité; ses membres apparaissent parfois dans les manifestations armés de gourdins et portant des casques de football, ils ont recours à la violence physique aussi souvent qu'ils le peuvent, semble-t-il, en se justifiant par le fait que la révolution est un acte violent par lequel une classe en renverse une autre; C'est un organisme voms par tous les autres, qui l\u2019accusent d\u2019être manipulé par la GRC, d'être une caricature du marxisme et d\u2019avoir pour seul but de discréditer complètement 'imagé des communistes face aux \u2018travailleurs.La troisième grande tamille, enfin, est celle des trotskystes: la Ligue ouvrière révolutionnaire et le Groupe marxiste révolutionnaire Les trotskystes se disent des communistes qui sont contre tout ce qui peut ressembler au stalinisme, ils ne veulent pas, disent-ils, de l\u2019instauration d\u2019une dictature bureaucratique du Parti, mais prônent quand même la révolution socialiste.Leur ligne politique est très diversifiée, par fois très floue et souvent peu conséquente lorsqu'on la compare au monolithisme, à la rigueur et à la détermination de leurs principaux opposants, les macxistes-léninistes, FIN DE LAMATEURISME La renaissance et l'essor du mouvement, en particulier de sa branche marxiste-léniniste, se sont d'abord produits au Québec.C\u2019est en quelque sorte l'aboutissement d'un travail politique multitorme et éparpillé qui s'est poursuivi tout au long des années 60 et qui mélait le nationalisme a animation socrale et aux luttes ouvrières.Pour la gauche québécoise, la Crise d'octobre 70 a été l\u2019occasion de la prise de conscience des limites de l\u2019action spontanée et de l\u2019'amateurisme en matière de travail politique Cette prise de conscience fut suivie d'un temps de réflexion, au terme duquel paraissait en 1972 une petite brochure intitulée Pour le part: prolétarien.Son auteur: Charles Gagnon, extelquiste emprisonné en 1966 avec son camarade Pierre Vallie- res.A l'époque de la publication de Pour le parti prolétarien, Vallières publiait de son côté l'Urgence de choisir et se ralliait au Parti québécois, le considérant comme le meilleur outil politique pour réaliser l'indépendance, avant de travailler à la lutte pour le socialisme.Gagnon, de son côté, préconisait la création d'un parti du type de celur de | énine.un parts révolutionnaire centralisé, discipliné, dont les membres auraient une solide formation marxiste, un parti qui renverseruit la bourgeoisie du Québec par la violence révolutionnaire.C'est de ce projet de parti qu'est né, dans les mots gui ont suivi, le groupe En lutte Deux ans plus tard, en 1974, le groupe abandonnait officiellement le nationalisme québécois, 11 est aujour d\u2019hui un groupe canadien qui prêne l'unité de tous les travailleurs du Canada, et il a porté de ce fait la question de la révolution socialiste sur la scène politique canadienne.C'était la première fois depuis la dégénérescence du Parti communiste dans les années 40.Vallières allait être amèrement déçu par le cheminement du P Q,, ainsi qu\u2019il l\u2019exprune clairement dans Un Québec impossible publié après un an de pouvoir péquiste.L'analyse marxiste de Gagnon faisait du Parti québécois un parti bourgeois.A l\u2019automne 1975, suite à un long débat amorcé par En lutte au sein du Comité de solidarité aux luttes ouvrières, ce Comité met fin à ses activités.[rois groupes qui en faisaient partie (notamment le Mouvement révolutionnaire des étudiants du Québec) créent alors la Ligue communiste (marxiste- léniniste) du Canada, autre organisme de lutte pour construire un parti révolutionnaire de type léniniste.Sur bien des points, [n lutte et la Ligue sont déjà en désaccord.les deux groupes mèneront longtemps une polémique farouche et revendiqueront chacun pour soi le titre de véritable et d\u2019unique représentant du marxisme-léninisme au Canada.Ils s\u2019accorderont sur les principes mais rarement sur la ligne politique, qui est l'application des principes aux conditions concrètes du Canada et la manière de les mettre en pratique.En septembre 1977, la Ligue décrétera qu\u2019En lutte ne fait plus partie du mouvement marxiste- léniniste et qu'il a lentement sombré dans le marais du révisionnisme, rejoignant amsi\u2019le P.C C.Les choses en sont restées là.Mais, depuis deux ans, tous les groupes d'importance moyenne qui existaient à travers le Canada (le Worker's Unity de lorontu, le Toronto Communist Group, le May First Collective et le Long March Collective de Vancouver, le Halifax Communist Group, le Regina Communist Group, ete ) ont rallié soit la Ligue, soil En lutte.Pour ce faire, la ligue à travaillé dans l'ombre; En lutte à Organisé pour sa part une série de conférences publiques, qui permettaient aux différents représentants du mouvement de se rencontrer pour la première fois et de débattre de leurs divergences en vue de foie l'unité.Dans le camp des trotskystes, deux groupes réalisaient leur fusion il y a plusieurs mois déja, pour créer la Ligue ouvrière révolutionnaire et tenter par là de contrer la poussée vigoureuse des deux grands mouvements marxistes- lénimistes.LE MILITANT COMMUNISTE D'une manière générale, quel est le protil du militant communiste canadien d'aujourd'hus Il a moins de trente ans et il vient de la classe moyenne; il peut être étudiant, chômeur, travailleur.C'est à peu près tout ce qu\u2019on peut en dire! Le militant trotskyste se recrute surtout en milieu étudiant; il est généralement plus intellectuel, moins concerné par les questions du travail; en Suite page 6 LA MEILLEURE LASAGNE EST LA LASAGNE VERTE, ET LE SEUL À LA FAIRE = = VRAIMENT - =\" BONNE, \u2019 D +, 0° \u2014 C'EST MOI LE MAESTRO.[mg A mon avis, il n'y a qu'une façon de préparer une authentique /lasagna verde à l'italienne: utiliser des pâtes aux épinards \u2014 des vraies! C\u2019est ce que je fais.Et puis, je ne lésine pas sur la sauce tomate à la viande.Mais de grâce, pas de fromage cottage! Pas de substitut! Une sauce besciamella bien onctueuse, voilà mon secret! g Moi qui vous parle, je ; suis le seul à préparer la lasagne congelée de cette facon.et ala faire si bonne.Pour vous, rien de plus simple: vous la mettez au four, et le tour est joué! Ma lasagna verde fera le délice de votre famille comme de vos invités.Goûtez-y, et vous comprendrez x pourquoi on m'appelle le \u201cmaestro\u201d.NUL NE REUSSIT LES PLATS ITALIENS COMME LE MAESTRO.*Marques de commerce de Multimargues inc.13 janvier 1979 - 5 TIMBRES-POSTE GÉANTS en 3+D Voi un lot de timbres multi-colores cuetile un auto amorcant un vwage vers l'horizon et plus en core! L'envoi comprend aussie d'autres superbes Limbres pous examen gratuit.Achetaz-en le nombre qui vous plat (ou aucunt retournez les autres; pleine Werte\u2019 de contremander nos envois en tout temps.Le lot de timbres em trois dimensions restera votre propiste.Expediernous 10 cents pour frais de poste et d\u2019emballage.BUNKER HILL STAMP COMPANY [TT TO TN CT \u201c02137 USA.Si vos lèvres 8 sont sèches ou gercées, il vous faut Blistex, la pommade médicamenteuse.Blistex soulage et adoucit les lèvres gercées et fendillées, quelle qu\u2019en soit la cause! 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c'est un aspect important qui n'est pas souvent souligné.Contrairement aux féministes, qualifiées de bourgeoises, les femmes communistes associent leur libération à celle de toute la classe ouvrière et de tous les opprimés, par la révolution politique, par le passage à une nouvelle société.Les trotskystes, cependant, font quand même assez bon ménage avec les mouvements féministes.Le recrutement des sympathisants aux mouvements marxistes-léninistes se fait à peu près de la manière suivante.Un militant travaille à un certain endroit.Graduellement, il mène une petite enquête auprès de ses compagnons de travail, en discutant avec eux; il peut alors dresser des fiches de leur valeur politique, de leur niveau de conscience, de leur combativité.Il les sonde pour connaître l'opinion qu'ils ont du syndicat, du gouvernement et des communistes.Ce travail d'approche et d'enquête est systématique et assez long.Le militant ne doit pas se «brûler », il ne doit pas révéler à ses compagnons de travail qu\u2019il est communiste.Par là, il se protège contre la répression qui pourrait s\u2019abattre sur lui Les diffuseurs qui vendent le journal du groupe a la porte du lieu de travail sont en contact avec le militant qui travaille à l\u2019intérieur Ils lui transmettent les noms des travailleurs qui achètent le journal.Le militant peut alors approcher ces travailleurs plus facilement.Dès qu\u2019il est convaincu qu\u2019il ne rencontrera pas d'obstacles majeurs, le militant propose à ses contacts de faire partie d\u2019un cercle de lecteurs du journal qui se réunissent une fois par semaine.C\u2019est là que le «contact» commencera à étudier le marxisme et l'alternative socialiste à la société capitaliste, et ce par le biais de l'instrument de propagande et de formation qu'est le journal.Peu à peu, il s\u2019intégrera au groupe, participera à ses assemblées, sera encadré et devra accepter de mener à bien certaines tâches.Si le «contact» progresse rapidement, il sera transféré dans un groupe d'étucle où il abordera la lecture des classiques : Marx, Lénine, Staline, Mao.S'il est un bon militant, si son travail politique est efficace, son dirigeant lui demandera alors de s\u2019effacer, de ne plus assister aux assemblées du groupe, et il lui confiera peut-être la direction d'un nouveau cercle de lecteurs.Après un temps assez considérable, et s\u2019il a su faire la preuve de son dévouement total pour la cause, il sera promu du rang de sympathisant à celui de membre de l\u2019organisation Une autre facette intéressante de la façon dont les militants communistes travaillent est leur clandestinité.Les communistes sont des révolutionnaires qui aspirent à renverser le gouvernement avec l'appui des travailleurs; à ce titre, ils font l\u2019objet d\u2019une surveillance policière incessante.Pour protéger leur organisation, les membres des cercles de l\u2019organisation adoptent de faux noms.Ils ne parlent jamais des affaires de l'organisation au téléphone.Quand ils ont à le faire, ils utilisent un téléphone public plutôt que le leur: leur ligne pourrait être «tapée», et effectivement elle l\u2019est parfois.PRESENTS PARTOUT Us se réunissent autant que possible ailleurs que chez eux, dans des appartements qui leur sont «prétés» par des amis ou des parents pour la journée.Ils évitent de se rendre à la librairie du mouvement (kn lutte, la Ligue commu niste et la Ligue ouvrière révolutionnaire ont chacun sa propre librairie à Montréal), car ils sont persuadés que la police les surveille en permanence, c\u2019est plutôt toujours le même militant qui va y chercher de quoi approvisionner les autres.Les dirigeants de ces groupes politiques sont généralement ce qu\u2019on appelle des révolutionnaires professionnels: c\u2019est leur emploi à plein temps.Ils vivent des cotisations versées par les sympathisants et les membres; cette cotisation est de 10 dollars par mois pour la Ligue communiste, par exemple En lutte et la Ligue ont mené cet automne deux campagnes de financement parallèles destinées à amasser des fonds pour la parution hebdomadaire de leur journal, qui n\u2019était publié auparavant qu'à tous les quinze jours La campagne d'En lutte lui a rapporté $135 000 environ, et celle de la Ligue autour de 570000.C\u2019est beaucoup d'argent, 4200 000 au total! Les communistes sont présents aux Postes, à l'Uqam, dans les hôpitaux et dans une foule d'entreprises.Certains dirigeants syndicaux en sont; ainsi, par exemple, deux militants de la Ligue auraient été élus récemment à la direction du syndicat d'un hôpital de Montréal.Entre cing et six mille militants communistes sont actifs au Canada C\u2019est déjà considérable, si l\u2019on tient compte du travail qu\u2019un seul militant ou qu'une seule cellule peuvent abattre.Les groupes populaires, les syndicats et certains hommes politiques commencent ou continuent à réagir à leur poussée.Certaines coopératives d'alimentation ou certaines garderies les expulsent, mais d\u2019autres les élisent à leur tête.Certains syndicats les repoussent, mais d\u2019autres sont forcés de les ménager, comme la C SN_, par exemple, dont les délégués réunis en congrès il y a quelques mois se sont prononcés contre leur expulsion.À leur congrès de 1977, les chefs de police canadiens ont voté une résolution visant à les rendre illégaux.Ces communistes sont pour la plupart jeunes et déterminés.Qu'en sera-t-il de leur influence dans les années à venir\u2019 Bien malin qui pourrait le dire.Chose certaine, ils ne ménageront pas les efforts pour faire sentir leur poids dans notre vie politique e J 6 - 13 janvier 1979 Er Tif & ur AE md si py = fe ir = ie 0 on 0 ; ve LA VR = i +5 x oo ES He - SE R 5 4 - IN io Sn A 5 i #5 : ë H 3 7 SR ok a #3 x 5 3 or a 5 se 2 = vi a ; = 2 3 2 gh ON té \"dm 7H ha ad i> = (- Et +; \u2026 ts, Lu ss > nt 2 boc a Ny > pal és 3 Tv # À of 3 = +s 4 # Tone = se _ a > dE £3; Ss oman wd 3 \u201c i aie .ey a aii a FAA eu a se he ny i p = Fei fo ue = 3 A iy = ui > a erm Ay =.3 + x po > Jp \u20ac = OÙ race Re A - 3 a \u2019 ar À 2 2 5 \u2014 8 = ae GE + 3 VE Wa SA ee Le ec Bh 3 4 ka; cn, RE i on IAE 4 Ce je Xe aR = 5 A: 1 ee == fot py Ha du Bu # =, 2 = wi re hod} = ve &i ph = dés # 3 og ng A 3 5 = EB .= 5 = = 22 A sy A w= = À pe oy As; igs hs fx.\u201c22 LER 31 ST 5 5 a 228 Eon Be cs pre i 2 A VAR Rs Le ci = xy 5 ae ce, 7 A Ds ASE, 0 = Ze EY à ed ê Dei \\ 45, Tr a es Se SE = \"3 + : share bs À Re 8 - ss = Ty, RE SE ae pe 3 5 ZY Be ve ve ok = 7 SPECIAL Aepy, Leu { ot a + _ x Re oo À Ws; a\u201d 4 STE x Se, + tes > : M Bey 3 SPÉCIAE om Bi.mé fn Res, x Mio bs.the ts es An a 7e t > M.dE oe \u20ac = Alay, a \"\u201d «4 A oS fr b> v7 J se cr Ë 23 = + 8 js lé RES ed Ee.2 Hr \u201c ii x ES a _ x = i Vy i ac DER D L ex, a, past 2 CREER 2 se Sa Te 2, ee nr AL = 7 2% a 62, 2 2 is ui i, - RS Eu act C6 5 5 a > a ge = a S 2 te J Te ps 7 2 a 2S 2 5 a fpr A 3 i Fi nas E> Sr Bei 22 xt i ee: 2 el > pd Er Re 252 Ce SE x Cd pacs 7 Er v's Bt tes cer 7 Cy, i oes wl ot pa ee fs Bat re LA % £650 ei ne cu 4 RH at RL ne Er a N 4a a = So es 7 7% ES $ Se iH oa Ses ~, : Le H Vo nr 3 = fa ory, ola ŸF a Sat = rs es 2 iS >: Es AS lh) oH 0, EG 2 = 53 ¢ N = ah A a = Le 7 â or Lis = à = 58 I Le x) ~ ra > a Z en S Bs | 2 2 E cé) ot nd % 5 = Tas 1 >.Au E ne ROUES oi So = = Ey, we Be pi gx th es I cas LG sert a \u2014 Se ES = - a Sd or - 3 Lt, a 5: \u201c3 Wg 4 os 71e 5 & iE « ve pi = 2 hd Li = x Fee SN > CE) abr D5 (a er (ur 4 1 pe C 5 d ou \u20ac Our Z F3 A a 22 as it 3 er ss Fy oo aN i 4 a us vi es eu » va oY =} @ 5%; À es, pe Si qe 1 nigh a rgd x ue oN PALS id wT SE Kt roy Ian a, gt 3 AR Es cr ir te Fok gh Le A : Ei As STR + i hy ¥, vai eo = 0 Ei NS D A is) i AR 734 AST i RE 14 _ hi A pn: % 3 5 2 la santé croît avec l'usage - éviter d'inhaler.Avis: Santé et Bien-être social Canada consi dère que le danger pour Moyenne par cigarette - \u201cgoudron\u201d 12 mg, nic.0.9 mg. ILLUSYRATION PLUS PETITE QUE LA TAILLE RÉELLE *DIAMÈTRE 9° FAISAN COMMUN COQ DE BRUYÈRE PERDRIX COMMUNE TETRAS NOIR CAILLE COMMUNE LAGOPEDE ALPIN Franklin Mint présente une nouvelle collection d\u2019assiettes en porcelaine de la plus haute distinction.LES OISEAUX-GIBIER DU MONDE par Basil Ede Chaque assiette représente une oeuvre nouvelle et originale créée par Basil Ede exclusivement pour cette édition limitée.En vente par souscription seulement.L'ARTISTE.Basil Ede, originaire de Sussex, Angleterre, a été appelé \u2018l'incroyable peintre d'oiseaux de sa génération et peut-être de son siècle.\u201d Il a acquis, en Europe, une réputation de plus grand peintre d'oiseaux.En vérité, la vitalité de son style et la classe de son travail ont influencé profondément la façon de peindre les oiseaux des autres artistes à travers le monde.Après une série de remarquables expositions à Londres et autres grandes cités européennes, Basil Ede eut l'honneur d'être exposé a la Collection Nationale des Beaux Arts de Institution Smithsonienne 4 Washington, D.C.Suivirent au cours des dernières années, d'importantes expositions à la fameuse Galerie Kennedy de New York.Ses peintures ont été commissionnées entre autres par la Société Nationale Audubon et l\u2019Association Internationale des Fonds pour la Vie Sauvage.Plusieurs collections éminentes publiques et privées possèdent de ses oeuvres, comme l'Institution Smithsonienne et la collection du Prince Philippe, Duc d\u2019Edimbourg.Maintenant au faite de sa carriére, Basil Ede a créé ses premiers chefs-d'oeuvre sur porcelaine fine\u2014Les Oiseaux-Gibier du Monde.En une série de douze assiettes du collectionneur, il fait ressortir la beauté et la grâce majestueuses de ces oiseaux, utilisant son inimitable talent pour la précision des détails, le chatoiement des couleurs et l\u2019art de la composition.Chaque assiette est un objet d'art d\u2019une maît- Date limite de souscription: Le 31 janvier 1979.rise incontestable.Ces douze assiettes forment une collection dont la valeur et l\u2019exquise beauté feront la fierté de leur propriétaire .et seront un sujet de conversation et d'admiration.LES ASSIETTES DÉCORÉES DE GIBIER À PLUME.Les assiettes seront manufacturées en France, à la fabrique de Haviland, mondialement réputée, à Limoges.La porcelaine de Limoges est d'une blancheur translucide exceptionnelle et se prête magnifiquement aux couleurs subtiles de l\u2019art de Basil Ede.Ces assiettes, plutôt grandes\u20149 pouces de diamètre \u2014permettront ainsi à Ede de peindre ces oiseaux dans leur habitat naturel.La brillance de leur plumage .les reflets rN re ae mE we &B FYI (D.bm ep mf pee A AY. BECASSINE PERDRIX A PATTES ROUGES nuancés des couleurs de chaque oiseau.le réalisme de leur environnement .Basil Ede fera ressortir tous ces détails avec tant d'exactitude que la présence de l'oiseau et l\u2019éclat des couleurs du fond naturel n'en rendront ces assiettes que plus incomparablement vivantes.Franklin Porcelain a consacré plus de deux ans à préparer minutieusement la sortie de ces assiettes; aussi chaque détail est assuré de la plus haute qualité.Chaque assiette sera omée à la main d\u2019une bordure d\u2019or pur 24 carats, en proportion idéale à la taille de l'assiette et à la valeur de l'art de Basil Ede.Et chaque assiette comportera également autant que seize couleurs séparées de céramique.C'est seulement à ces conditions de perfection du détail que les propres standards de Basil Ede et de Franklin Porcelain peuvent être atteints.Ces chefs-d\u2019oeuvre de perfection et de beauté \u2014 créés spécialement pour cette émission et sur assiettes de porcelaine fine seulement \u2014en font une collection qui provoquera le ravissement de ceux qui apprécient la grâce des oiseaux, la poésie de l'art et la somptuosité de la porcelaine.En outre, cette collection étant les premiers travaux sur porcelaine de Basil Ede, il est incontestable que leur valeur est incomparable et de longue durée.TETRAS COULEUR NOISETTE TÉTRAS ROUGE ÉDITION LIMITÉE.La collection sur assiettes en porcelaine des \u2018\u2019Oiseaux-Gibier du Monde\u201d sera produite une fois seulement et strictement en édition limitée.Les assiettes seront fabriquées exclusivement pour souscripteurs individuels.Et, seule sera permise une collection d\u2019assiettes par souscripteur, sans exception.Le nombre total de collections émises sera à jamais limité au nombre exact des demandes reçues, plus une collection pour Basil Ede et une autre pour les archives de Franklin Porcelain.Les souscripteurs originaux et l'artiste seront les seules personnes dans le monde entier à posséder cette collection.La seule façon, dans l'avenir, de se procurer une collection serait de l\u2019obtenir d\u2019un des souscripteurs originaux.DATE LIMITE DE SOUSCRIPTION: LE 31 JANVIER 1979.La collection sera envoyée à raison d\u2019une assiette par mois.Le prix original est de $65 par assiette payable en deux mensualités égales de $32.50 par mois.Chaque assiette sera accompagnée d\u2019une documentation écrite, d\u2019un Certificat d\u2019Authenticité et d\u2019un support spécial de présentation.Il n\u2019est pas nécessaire d'envoyer de l'argent maintenant.Mais la demande de souscription à droite doit être postée à Franklin Porcelain, 70 Galaxy Boulevard, Rexdale, Ontario M9W 4Y7, pas plus tard que le 31 janvier pour être acceptée.bem BECASSE FAISAN CHINOIS £1879 FRANKLIN PORCELAIN DEMANDE DE SOUSCRIPTION OISEAUX-GIBIER DU MONDE Une Edition Limitée Limite: Une collection par souscripteur.Le cachet postal doit indiquer le.31 janvier 1979 ou avant.Franklin Porcelain 70 Galaxy Boulevard Rexdale, Ontario M9W 4Y7 Veuillez accepter ma demande de souscription pour la collection d\u2019assiettes en porcelaine, Les Oiseaux-Gibier du Monde, représentant des travaux originaux de Basil Ede et manufacturées à Limoges.Il n\u2019est pas nécessaire que j'envoie un paiement maintenant.Les douze assiettes me seront envoyées à raison d'une assiette environ tous les deux mois.Je paierai chaque assiette en deux mois, au taux de $32.50° par mois.Le premier paiement est dû avant l'envoi de la première assiette.Il est entendu que je peux annuler ma souscription en tout temps, en donnant 30 jours d'avis par écrit.*Les résidents d'Ontario et Québec doivent ajouter la taxe de vente provinciale.Signature M.Mme Mile __ TOUTES LES DEMANDES SONT SUJETTES À ACCÉPTATION ECRIVEZ EN MAJUSCULES, SVP Adresse Ville Province Code postal Franklin Porcelain est un service de The Franklin Mint Canada Lid 13 - brn a +*+ Soi coil.mnt an 8 LISLAND ile es courants d\u2019air QUELLE IDEE, DIREZ-VOUS, DALLER SE BALADER A LA CROISEE DU CERCLE LA OU IL FAIT FROID MEME ENJUILLET! EH Bi=N,CE FUT MERVEILLEUX PAR JEAN BEAUDRY «Quelle idée t\u2019as eue d'aller là?» \u2014 «As-tu fait un beau voyage?» \u2014 «C\u2019est comment là-bas?» \u2014 «T'es resté combien de temps?» \u2014 «Y a-t-y fait chaud?» \u2014 «Pis les gens?» Eh oui, je suis allé en Islande.Là-bas l\u2019été ressemble à notre mois d'octobre.Je pense a Vala que j'ai rencontrée à Skaftafell.Je pense à la première impression de l'Islande vue de l'avion avant l'atterrissage le 23 juin.Je pense au geyser.Et je reprends pour la neuvième fois le récit du voyage en tächant de trouver de nouveaux détails que j'avais escamotés ou tout simplement oubliés.Ainsi le chant des glaciers.Il y a le plaisir de voir ces imposantes montagnes de glace aux sommets arrondis et blancs, leurs bras charriant des rivières de moraines jusqu\u2019au fond des vallées, puis le plaisir d'entendre une musique douce, celle du cristal qui s\u2019effrite.On dirait que la colline de glace sur laquelle vous êtes, à l'extrémité d\u2019un bras glaciaire, est un immense échafaudage de verre qui se brise par en-dessous.Ça fond en musique.Ce coup-là, j'aurais bien troqué mon appareil photo pour un magnétophone! Il y a aussi la musique des oiseaux et ils sont nombreux et si peu farouches, même que certains, comme les sternes, mont attaqué quelquefois en venant par derrière m\u2018effleurer la tête.Et puis le vent.Le sacré vent, toujours, et pas très chaud ce vent! L'Islande est une île perchée juste à la frontière du cercle polaire et à la croisée des courants d'air de l'Atlantique Nord.Il était venu du froid Groenland comme je marchais sur les plateaux désertiques du centre de l\u2019île.Pour faire sa musique, le vent devait se frotter aux cailloux.Car il n\u2019y a pas d'arbres en Islande, sauf dans les villes autour des maisons, dans de rares vallées ou, encore, dans les cimetières où chaque tombe sert de pot à fleurs et d'engrais à un pin ou à un peuplier.Quel beau parc que le cimetière de Reykjavik! Le vent, donc, chuintait sur les cailloux et sifflotait dans la tubulure de mon sac à dos qui surmontait mes épaules.Ce bruit irrégulier derrière mes oreilles \u2014 j'avais le vent de face \u2014 me donnail toujours l'impression qu'un véhicule motorisé venait derrière moi.Au début, je me retournais.Mais de véhicule motorisé sur la piste désertique des hauts plateaux de l\u2019intérieur, à 100 km de tout lieu habité, il n\u2019en passe que trois ou quatre par jour.J'ai donc marché pendant trois jours avec le seul bruit de mes pas sur les Cailloux, accompagné du chant des pluviers, des courlis, des rivières et de celui du vent dans les oreilles.Le froid, lui, je l'avais pendu au bout du nez.Il faisait 3°C, c'était le 3 juillet.Au loin, de chaque côté, deux glaciers m\u2019escortent lentement.Devant, un peu de mousse avec de petites fleurs (je me demande comment elles arrivent à pousser là) au milieu des cailloux, et la piste dont les ornières se distinguent à peine du reste du paysage.Parfois une rivière à traverser: j'enlève mon blue-jean et mes bottines.«Ou la la!» L\u2019eau est froide, les glaciers là-bas doivent rire de moi! L'équilibre est précaire sur les cailloux du fond.J'ai de l\u2019eau jusqu'à mi-cuisse: «C\u2019est froid!» Je crie, ça aide à se décrisper.I! ne faut pas s'arrêter.Ce que ça fait du bien de monter sur la berge de mousse douce et tiède.J\u2019essuie mes pieds, ils sont presque bleus, mes mains leur paraissent chaudes.Puis les bonnes chaussettes de laine et les bottines, et c\u2019est reparti Le vent est toujours là, le brouillard est tenace\u2026 mais moi aussi! Je suis bien habillé, je n\u2019ai pas froid.Mon imperméable me protège bien contre la pluie, mes Kodiak travaillent bien aussi.Le sac à dos plein de tout et de bouffe est lourd mais confortable.Je n\u2019ai plus qu'à marcher.Marcher pour avancer, marcher et vivre une nouvelle relation avec la nature.C\u2019est le corps à corps avec les éléments.Ici, pas de mécanique, seulement ses muscles et son coeur: un corps à corps de lutte et d'amour.Marcher pour le plaisir, marcher aussi pour le plaisir de s\u2019arrêter, soûl de fatigue.Puis s\u2019installer dans une cabane construite avec de la tourbe pour les moutons ou dans une grotte naturelle, ou, bien sûr, dans la tente.Quel bonheur que la soupe chaude sur le petit réchaud à gaz: il n\u2019y a pas de feu de bois en Islande puisqu'il n\u2019y a pas d'arbres.Le sommeil vient vite même si la nuit, elle, ne vient pas.L'été islandais ne connaît pas la noirceur.Je repartirai quand j'aurai assez dormi et bien mangé.Au loin, là-bas, à quelque dix ou vingt km \u2014 il n\u2019y a toujours pas d'arbres \u2014, je peux apercevoir une fumée blanche qui moutonne sur le flanc grisâtre d\u2019une montagne.En m\u2019approchant, j'entends un grondement, le sol est taché de jaune et de beige.Le grondement persiste.Cette fumée blanche, c\u2019est de la vapeur d\u2019eau qui sourd bruyamment et avec force d'un trou dans la terre.À quelques mètres ou quelques dizaines de mètres de profondeur, une chaudière naturelle est chauffée par une poussée de matière en fusion qui s\u2019est infiltrée dans une fissure de la croûte terrestre.Les volcans sont nombreux en Islande.Près de ces sources d\u2019eau chaude et de vapeur, on a l'impression de marcher sur une locomotive.Et les ruisseaux qui coulent à travers les cailloux sont pleins de bouillons; on peut s\u2019y taper l\u2019oeuf trois minutes ou s'ébouillanter le bout du doigt quand on ne le croit pas.Parfois dans un village, comme à Hveragerthi, l\u2019eau chaude qui a servi à chauffer les maisons et les serres se déverse dans la rivière et, le soir, quand la f:aicheur descend, il s'en dégage une vapeur chaude et humide qui enveloppe les promeneurs; on se croirait dans un film d'horreur.Moi qui viens d\u2019un plat pays, j'ai aussi découvert la montagne, cette fois avec Denis et Olivier.J'ai aimé les regarder tâter la roche (ou la glace}, la trouver trop friable et trop dangereuse et alors chercher un autre passage.J'ai aimé l\u2019effort soutenu de ce pas de deux avec la montagne.J'ai aimé la place qu\u2019il fallait accorder au rythme; au moral aussi.Denis m'a dit: «Si t'aimes pas, c\u2019est pas la peine, c\u2019est suffisamment dangereux comme ça.» Finalement, on n\u2019a pas pu escalader ensemble le fameux Hvannadalshnjukur à cause du brouillard, mais j'ai tout de même appris les rudiments de l'escalade de glacier.RIVIERES TUMULTUEUSES Et il n\u2019y a d\u2019ailleurs pas que les montagnes qui soient dangereuses.ll y a des rivières qu\u2019il fallait apprivoiser et connaître.Les rivières glaciaires ont des sautes d\u2019humeur.Quand il a plu ou fait très chaud, avec du soleil, leur niveau monte.Nous n'avions pas bien remarqué.Ca- nous a valu de passer une heure sur le toit d\u2019une Land-Rover au beau milieu d'une de ces rivières .10 - 13 janvier 1979 tu de éte no gla du rv ep, len av.pre réu tra vil pet rut he trad En ant mada tra he ma sal Ca me de | pé me vill hy 4 qu les 13 LR PO 3 su UE NOR Le D, Deg.adr, Photos Pierre Guimond Le : si a, Ea i Re \u201cOR = une route qui s'élève entre deux glaciers, un cimetière qui est l\u2019un des rares endroits IR en Islande où poussent des arbres; le jet d\u2019un geyser, trou volcanique par où s'échappe de l\u2019eau chaude.ne nt, nt au es ar ns nt tumulteuses.L'eau atteignait presque le haut des vitres des portières.Le courant qui frappait de côté le véhicule était si fort que ça lui donnait un léger roulis et que nous, sur le toit, risquions de rouler avec dans l\u2019eau glacée.On a pu finalement se faire tirer de 1a par une autre Land-Rover.Plus tard on l\u2019a tout de même traversée à gué, cette rivière, hein Olivier?en s\u2019arc-boutant, les mains aux épaules l\u2019un de l'autre, face à face, et en se déplaçant lentement de côté.Mes pauvres Kokiak! Cette fois je les avais gardées aux pieds et elles n'étaient pas encore tout à fait sèches après deux jours.J'ai su plus tard que le propriétaire de la fameuse Land-Rover avait finalement réussi à la remettre en marche après plusieurs heures de travail «Dis-moi, Vala, où sont passés les gens de ce beau village aux maisons de couleurs, le soleil se couche à peine sur l'horizon et il n\u2019y a plus personne dans les ruese» l'est minuit trente.Le soleil se fève dans environ une heure.Demain matin tout le monde ira travailler.Tout le monde, ce sont les 100 000 travailleurs et travailleuses sur une population de 222 000 habitants.En 1977 le taux de chômage était de 0,4 pc.et cette année 1l est inférieur à O p.c.C\u2019est donc dire qu\u2019on manque de main-d'oeuvre Ce qui fait que chacun travaille en moyenne 50 heures par semaine, soit 10 heures en temps supplémentaire.Cette rareté de la main-d'oeuvre a permis une hausse importante des salaires et leur indexation au coût de la vie, lequel est éralement très élevé.Le taux d'inflation, lui, entre les mois de mai 1977 et mai 1978, était de 42,8 p.c.Le pot de Nescafé de 22 onces se vendait le 24 juillet environ + dollars (américains).Presque tout en Islande est «porté et la principale exportation est le produit de la pêche.Reykjavik la capitale, et sa banlieue comptent la moitié de la population du pays.C\u2019est donc une petite ville calme, propre et non polluée, aux maisons sans cheminée, chauffées grâce aux sources d'eau chaude GU'oN a canalisées à cet effet.II fait bon marcher dans les rues de Reykjavik.St vous parlez islandais, vous pouvez toujours acheter 13 janvier 1979 - 11 un des cinq quotidiens que vendent de jeunes garçons aux coins cles rues du centre ville.Mais bien peu de touristes parlent cette langue qui est demeurée pratiquement intacte depuis l'arrivée des premiers colons, les Vikings, au Xe siècle.Heureusement, on peut habituellement communiquer en anglais, sauf parfois avec les gens plus âgés.Un vieux pompiste s\u2019est chargé de me le dire: «En Angleterre on parle anglais; en Islande on parle islandais.» UNE IMMENSE BOUCHERIE Ma première journée en [slande, je l\u2019ai passée à flâner dans les rues de cette ville attachante où le piéton a toujours priorité sur l\u2019automobiliste.C'était vendredi.Le soir venu, le mail sur Austurstraeti s'est rempli de très jeunes gens.On me saluait, on m'a abordé.Ça se voyait que j'étais étranger, ne serait-ce que par ma chevelure foncée.Puis les rues sont devenues bondées de véhicules qui faisaient sans arrêt le tour des quatre pâtés de maisons qui forment le coeur de la ville.Ils tournaient, s'arrêtaient, tournaient, s'embouteillaient, s\u2018ennuyaient.Les klaxons et les éclats de voix se sont fait entendre sous la clarté à peine grise de la nuit jusqu'aux petites heures du matin.Avant de quitter l'Islande, je suis allé voir [es baleines, celles qu'on exterminera sans doute jusqu\u2019à ce qu'il soit déclaré: trop tard.C\u2019est le dernier poste où on les chasse encore en Atlantique.J'ai donc vu des baleines, ou plutôt des cadavres de baleines qu'un énorme treuil avait hissés sur le quai.C\u2019était une immense boucherie à ciel ouvert: une montagne de viande, de graisse, d'entrailles et de peau qu'une dizaine de jeunes ouvriers, armés de longs scalpels, qui ressemblent à des bâtons de hockey, coupent et découpent.Ça dure des heures.On a aménagé une passerelle sur le toit d'un hangar pour les touristes.Et le spectacle se joue avec l'odeur, bien sûr, mais aussi, ce jour-là, avec une musique de Bach que bavaient de mauvais haut- parleurs.J'ai vu, j'ai regardé comme tout le monde, mais je n'ai pas photographié et je n'ai rien dit.Je suis rentré à Reykjavik par bateau.Belle journée chaude d'été ce dimanche 30 juillet.Il faisait 13°C.Sur la route nationale qui fait le tour de l\u2019île, nous n\u2019étions pas nombreux à faire du pouce.C'est une route de gravier à une seule voie et la circulation n\u2019est pas très dense.Mais, toute proportion gardée, la moyenne des voitures qui s'arrêtent est très bonne.Parfois les gens ne parlaient qu'islandais.Nous échangions des noms de villages, de villes et de pays: Canada, Québec, Montréal, Reykjavik, Akureyri, Selfoss et quelques sourires.Une fois, un samedi soir, quatre jeunes gens s\u2019en allant veiller dans un village à 60 km m'ont offert à souper dans un restaurant.ll nous est aussi arrivé © Denis, Olivier et moi de faire du pouce pour nos bagages, de demander au camionneur qui s\u2019était arrêté d'apporter nos sacs à dos jusqu\u2019au prochain village, à 15 km, et de les laisser à une croisée de routes.Plusieurs heures plus tard, nous retrouvions tout notre équipement à l'endroit convenu.Un jour, le fermier qui m'avait prêté ses crampons pour escalader un glacier m'a demandé de ne pas oublier de les lui rapporter et, autant que possible, avant septembre.Nous étions à la mi-juillet.Il ne m'avait Jamais vu.J'étais un étranger.Sa générosité m'a touché.M\u2019a aussi touché l'honnêteté des Islandais.Au camping de Skaftafell on vous demande de payer pour prendre une douche chaude, car l'eau n'y est pas chauffée naturellement et l'électricité coûte cher.Mais ici, pas de serrure-gobe-trente-sous, ni de gardien.On vous fait confiance, et pour les Islandais, cela va de soi.Pouvu que cette confiance et cette honnêteté n'aient pas à disparaître devant l'incompréhension de certains touristes! L'Islande est un pays secret et fascinant, du dehors et du dedans.Il y à le dépaysement sous les bottines, mais il y a surtout le dépaysement dans la tête.Et puis Vala était à coudre un petit drapeau islandais sur son sac à dos.Le soleil était bon et elle m'a invité à partager le déjeuner avec ses amies.Elle m'a raconté son pays, ses gens.Le peuple islandais était là dans sa chevelure blonde et ses yeux pâles.«Hein! t'es allé en Islande?» \u2014 «Y a-t-y fait beau?» J'ai fait un bon voyage.Vala, ton pays est beau.Reprenons pour la dixième fois le récit. ER NN [Al~ POUR AVOIR LA FLEXIBILITÉ DE LENFANT, LA FORCE DU BUCHERON ET LA PAIX D'ESPRIT DU SAGE mére h Le professeur Lee Shiu-pak, au premier plan, montre à ses élèves un mouvement de t\u2018ai-kih.PAR MAURICE ROY Je me rappelle qu\u2019il y a 15 ans, au moment de quitter ma Beauce natale catholique et terrienne, je n\u2019avais jamais entendu ni vu nulle part aucun mot comme t\u2019ai-kih, zen, shiatsu (massage), aikido, wen-do, karaté ou méme voga.Le seul mot du genre que je connaissais, pour l\u2019avoir entendu au cours des combats de lutte à la télévision du mercredi soir, c'était «judo».Coup de judo, qu\u2019il disait, le commentateur.Pour nous, c'était un coup de cochon.Appliqué par un gros Japonais barbu aux cheveux longs (à une époque où tout le monde les portait courts), un gros méchant jaune qui terminait ses combats en ménageant une saloperie dans le cou de son adversaire, après quoi le pauvre lutteur blanc s\u2019allongeait inanimé sur le tapis: il tui avait fait le «coup de judo»! Depuis, le vocabulaire local s\u2019est enrichi de plusieurs mots à saveur orientale.Le kung-fu, popularisé au cinéma par les prouesses de Bruce Lee, a alimenté les rêves de domination de toute une génération de jeunes mâles occidentaux.Le yoga est pratiqué par près de 150 000 Québécois, selon les données recueillies par le Haut-Com- missariat à la Jeunesse, aux Loisirs et aux Sports.Et le t'aï-kih: encore une japonaiserie?Non, une chinoiserie.Le t\u2019aï-kih est un système de mouvements souples pour conditionner le corps entier en faisant appel à tous les muscles et organes.Mais ce n\u2019est pas seulement un style de conditionnement physique, c\u2019est aussi un art de vivre qui vise à l'harmonie de l\u2019esprit et du corps, conformément à l\u2019enseignement du tao, philosophie chinoise de la nature.Sur l\u2019origine du t'aï-kih, vous avez le choix des versions selon le maître ou le livre que vous consultez: celle du moine Chang San-feng ne manque pas de poésie.Voyant ses disciples s\u2019ankyloser dans la position méditative, il se demanda quels mouvements pourraient leur procurer à la fois la souplesse du corps et la clarté de l'esprit.il se mit à observer le mouvement des oiseaux, des animaux, le mouvement du vent dans les feuilles, l'écoulement de l'eau; puis il emprunta un certain nombre d\u2019éléments aux arts martiaux d\u2019autodéfense pour aboutir a un syste- me intégré de mouvements qui fut la première version du taikih.Cette version n'a pas cessé d'évoluer depuis, au point de donner naissance à Cing styles différents.Le t'ai-kih s\u2019inspire du tao, qui est le principe de l'harmonie et de l\u2019unité de l\u2019univers dans la tradition chinoise.Selon la vision taoïste, toute vie, toute existence, toute manifestation exige la coexistence, en quantité variable, de deux états d\u2019être: le vin et le yang.Le vin est la force d\u2019expansion, l\u2019aspect féminin de la manifestation, le microcosme, l'obscurité, le noir, la mort, l\u2019inertie, l'absorption, les nombres impairs.Le yang est la force de concentration, l'aspect masculin de la manifestation, le macrocosme, la lumière, le blanc, la vie, l'énergie créatrice, la force de pénétration, les nombres pairs.Le yin et le yang, il est essentiel de le comprendre, ne sont pas des contraires qui s\u2019excluent l\u2019un l\u2019autre.Hs sont parfaitement complémentaires et ne sauraient exister l\u2019un sans l\u2019autre, comme le repos, qui est un état yin, n'existe qu\u2019en fonction du mouvement a venir; on dit que le repos contient en germe le mouvement à venir, comme le principe vin contient le germe du yang et inversement.C\u2019est évidemment un peu chinois tout ça, mais comme ils sont 800 millions, faut se forcer\u2026 C\u2019est Lee Shiu-pak, Chinois originaire de Canton, qui a introduit le t'aï-kih au Québec, il y a une dizaine d'années.Depuis, au moins 5 000 personnes ont suivi son enseignement ou celui de ses élèves à Montréal, Québec, Ottawa, New York et Halifax.Quand nous l'avons rencontré, dans un restaurant du quartier chinois à Montréal, M.Lee était accompagné de quatre de ses élèves, qui avaient notamment pour tâche de traduire de l'anglo- chinois à l'anglais, puis au français.Ses élèves, qui sont aussi ses amis, en parlent comme d\u2019un maître (sifu).Mais ça ne se voit pas extérieurement.Pas d'auréole, pas de tunique, aucun symbole impressionnant.Les cheveux coupés.Tout frêle, il ne doit pas peser 100 livres.Un Chinois ordinaire, quoi! Un visage sur lequel on n\u2019arrive pas à coller un âge.Quand on le lui demande, son âge, il dit qu\u2019il l\u2019a oublié.Coquetterie de maître?Et il fume.Quand je lui en fais remarque, il part d\u2019un grand éclat de rire.Tandis que les autres sont lancés dans une discussion profonde sur les dimensions du tao, je me tords les méninges pour trouver une façon de présenter tous ces concepts vaporeux 12 - 13 janvier 1979 ~~ ae A AP $ J t ire au nt es ais és es es de UX 79 AUI0D1YD) ILE OJOUS aux lecteurs occidentaux.Qu'est-ce donc qui distingue le t'ai-kih de la danse, des arts martiaux ou des exercices de conditionnement physique?Quelle est donc la nature profonde du t'ai-kih?Mes tentatives d'obtenir des réponses précises ont glissé comme goutte de pluie sur dos de canard laqué.Je ne sais plus si c'est le système de traduction trop complexe, ou le déphasage culturel qui est trop grand, mais mes questions ne réussissent à susciter que les sourires bienveillants ou les éclats de rire amusés du maître, comme st j'étais d'une infinie naïveté ou d'une inqualifiable indiscrétion.Je crois que je commence à m'impa- tenter, tout en me chamaillant avec mes baguettes contre un morceau de gélatine à l'oignon qui va finalement choir sur la nappe.Il se passe alors quelque chose qui échappe à mes notions de bienséance à table: M.Lee me saisit le poignet gauche, fermement, et me défie de me dégager Je suis d'abord surpris du geste, puis, pour jouer le jeu, je tente une couple de manoeuvres mais sans succès.(| lâche Hnalement prise, en riant de bon coeur, «t m'invite à lui saisir le bras à mon tour.Je vais fui saisir le poignet lorsqu'il 13 janvier 1979 - 13 esquisse un mouvement de dégagement et c\u2019est lui qui m\u2019attrape.Il rit d'aussi bon coeur et les autres avec lui, comme si tout le monde avait compris quelque chose.Quant à moi, je commence à rire.jaune.«Le karaté ou le kung-fu développent les muscles, mais seul le t'ai-kih procure la force intérieure», explique M.Lee dans son patois anglo-chinois.La base de sa philosophie s'exprime en quelques mots, qui reviennent constamment dans sa bouche: No tension, no angry, no power.Soft.don't worry (pas de tension, pas de colére, pas de manifestation de force.De la souplesse.ne vous préoccupez de rien).Ses éléves donnent les détails: la pratique du t'aï-kih libère l'esprit des pensées qui l'assaillent sans cesse, des préoccupations qui entretiennent une tension nerveuse, qui elle-même s'exprime par des crispations dans la musculature.Les Chinois disent que quiconque pratique le t\u2019aï-kih correctement, deux fois par jour pendant un certain temps, aura la flexibilité d'un enfant, la force d\u2019un bûcheron et la paix d'esprit d\u2019un sage.Sifu Lee s\u2019adonne au t\u2018aïi-kih depuis plus de 25 ans.Il a d\u2019abord suivi des cours de kung-fu pendant 5 ans, alors qu\u2019il était étudiant à l\u2019université.Puis il s'est détourné de cet art martial, qu\u2019il trouvait trop violent, et pour cette raison réservé aux seuls jeunes.C\u2019est à cette époque qu'il rencontre son maître de t'ai-kih, Chen May-ming, qui fut lui-même élève de Yeung Chen-po, l\u2019un des maîtres les plus connus de Chine pour le style particulier qu\u2019il développa.Le t'aï-kih repose sur l'idée de défense.Le vrai maître n'a pas à démontrer sa force, donc il n\u2019attaque jamais.S'il est assailli, son attitude consistera à neutraliser les coups de lagresseur; il ne frappera que s\u2019il y est contraint.M.Lee estime qu\u2019il faut trois ans de pratique pour vraiment profiter des bienfaits du t\u2019aï-kih: parvenir en quelques minutes à la détente et à la clarté de l\u2019esprit.Et combien de temps pour atteindre «l'illumination»?demande à la blague Marie, la photographe.La blague est reçue froidement.On ne badine pas avec l\u2019cillumination ».«C'est une question très matérialiste», répond Howard, l\u2019un des élèves de M.Lee.Une question dont on ne devrait même pas discuter \u2014 Combien de temps faut-il pour devenir maître?\u2014 No important, répond sifu Lee.|! ny a pas de degrés ni de ceintures noires comme au judo.C'est à la portée des jeunes et des vieux, des gros et des petits, des hommes et des femmes, des pauvres et des riches.Ça se pratique chez soi, pourvu qu'on ait la formation de base, par ailleurs peu coûteuse 5 dollars pour une session de trois heures à l\u2019école Victoria, au 1822 ouest, rue Maison- neuve, à Montréal.Là-dessus M.Lee y va d'une passe complexe dans le vide et fait entendre un grand éclat de rire, sur quoi Howard cite Confucius: «Un jour sans rire est un jour perdu.»e MÉRITEZ-VOUS _ ax) 24 4 a) rg WT LE + NN, Ne we cipation parte pa fond * Carnation.Cet hiver.en plus de faire du ski de fondjpour.le plaisir, vous pourrez vous mériter une superiaÿ médaille au fini or.argent ou bronze.Pour ce faire, vous trouverez un carnet de route ainsi que tous les règlements dans les boîtes spécialement marquées de chocolat chaud instantané Carnation et de déjeuner instantané Carnation.Vous pouvez également vous procurer ce carnet de route en faisait 4 parvenir le coupon ci-dessous ainsi qu'une preuve d \u2018aghat}, Association Canadienne de ces produits à l'Association Canadienne de Ski.Co ro de Ski (Médailles) Lorsque vous aurez parcouru la distance nécessaire, Ce > 333.River Road, Ottawa.renvoyez votre carnet de route dument rempli à LE à >= Ontario K1L 8B9 l'Association Canadienne de Ski pour obtenir votre Ci-jur une une preuve d'achat idessus de boîte ou étiquette) magnifique médaille mumie d'une épingle.Joindre $1 pour de chocolat chaud ou déjeuner instantane Carnation droit de participation.Veuillez envoyer un carnet de soute à NOM .arnation ER - VILLE PROV_____\u2014 POSTAL____ Loto-Labelle FU LOTERIE NATIONALE DE COLONISATION 1 Sous le patronage de M.le Curé À.LABELLE.Au profit de l'Œunvre des Sociétés Diocésaines de Colonisation de la Province ce Quèbec.Fondee en Juin 1854, sous l'autorité de l\u2019Acte ile Québec, 32 Vict., chap.36.Classe D.LE DIXIEME TIRAGE MENSUEL AURA LIEU LE Mercredi, 21 MARS 1888, à 2 heures P.M.PAR JEAN BLOUIN Eh oui, même le bon curé Labelle a déja eu la sienne! Intéressante a plus d'un titre que cette loterie nationale de colonisation! Elle nous rappelle, d'\u2019abord, que la colonisation ne s\u2019est pas faite avec des prières seules, qu\u2019il a fallu y mettre de l'espèce sonnante et trébuchante.Et qu\u2019on ne craignait pas d'aller chercher cette espèce là où elle se ___ VALEUR DES LOTS, $60.000.00 __ Ire SERIE or Foe Immeuble de.\u201d J.NOMENCLATURE DEB LOTS 0,000.00 5,000.00 Emme de LT.00000 000.00 trouvait: les billets à un dollar l'unité se 16 Ameublement de - 20000 3.000.00 vendraient aujourd hui au moins trente +de Montres d'or de - + joe Feces dollars, ce qui est considérable.Quant 1000 Montres d'argent de - 10.00 10,000.00 aux prix (bellement nommés «lots»), le 2l47le(svalant - - - 350,000.00 choix en apparaît pour le moins bizarre 91.00 LE BILLET LL à distance: cela va de l'immeuble de 2me SERIE\u2014YALTUR PES LOTS Cube as sieesnce $5000, dont on ne sait rien d'autre, à pag SR en acnee des monstres en or et en argent, sans Joo Chaines dor da - .©4000 4000.00 oublier la dizaine de terrains situés a 110] lots valamt - .- - 310,000.00 Montréal, bien peu alléchants pour un Trifluvien, un Québécois ou un Sher- brookoi«.C\u2019est vrai qu'il y avait possibi- Le ao den Frcs ot pas rs à pitié, à moin anusuiotmtion sy hle lité de toucher son prix en argent, ns wv «moins une commission de dix p.c.», 25 Cts LE BILLET Il est offert au pasteur de tout auméro gagnant de lui payer en espèces le montant de sun dot, moi évidemment.Le mode de tirage n\u2019était pas piqué des vers non plus.Il se déroulait en deux phases.Pour les 147 premiers lots de la première série (billets à $1.00) et pour les 101 premiers de la deuxième série (billets à 25c) on se servait de deux roues creuses tournées et retournées en présence du public.Une roue renfermait cent mille étuis en cuivre, ressemblant à des cartouches de pistolet, qui contenaient les numéros des cent mille billets émis, dans l\u2019autre roue se trouvaient des étuis semblables contenant chacun la désignation d\u2019un des lots donnés en prix.Un premier enfant, symbole d\u2019honnêteté et d'innocence \u2014 ça vaut bien nos chevaux du vendredi soir! \u2014 retirait alors un étui de la roue et le remettait au président qui en révélait aussitôt le contenu, au même moment, un autre enfant retirait de la roue des lots un étui contenant la désignation du lot.Un premier gagnant était ainsi proclamé et l'opération se renouvelait jusqu\u2019à l'épuisement de ces lots.Pour ce qui est des lots de $20 et de $10 de la première série, ce sont les détenteurs des billets comportant les deux derniers chiffres des gagnants du prix de $5 000 et du prix de $2 000, respectivement, qui en héritaient.Les détenteurs des 500 billets précédant le numéro du gros lot de la série B et des 500 billets venant immédiatement après se partageaient, eux, les 1000 lots de $5 de cette série.Voilà qui était astucieux! Il ne manque que le nom des bénéficiaires de cette généreuse loterie pour compléter le tableau.Abomination de la désolation! La réclame prend la peine de préciser que le nom des gagnants n\u2019était pas «livré à la publicité».Un jour, ç'a pourtant dû être le tour d\u2019un grand-oncle, d\u2019un grand-parent, d'un voisin d'une vieille tante, du petit-fils d'un ancien confrère de classe de pépère paternel! Mais l'Histoire a de ces secrets frustrants'e Le choix d\u2019un produit vitaminique vous cause-t-il un problème?Les suppléments multivitaminiques ne sont pas tous identiques.Ils contiennent - des ingrédients différents et en quantités différentes.Les besoins vitaminiques varient selon l\u2019âge, le sexe, le métabolisme.les habitudes alimentaires et le mode de vie.Faites un choix judicieux pour votre famille.Choisissez les multivitamines Paramette*.e Les Paramette sont de formule spécialement conçue pour enfants, adolescents et adultes.e Les Paramette se dissolvent rapidement pour procurer a votre organisme les avantages des vitamines et minéraux.Muitivitamines à croquer Formule spéciale pour adolescents au goût de fruit Chez nous, pas de soucis, pas de tracas.\u201cTL m'inquiètes, Alfred, quand tu nas pas lair inquiet\u201d = ® Les Paramette Nous avons le tour exemple: chambres \u201cAdolescents gratuits, ro ia garantie d'éloigner vos soucis, spacieuses et bien divertissements et fabricant de pro- malgré l'éloignement.éclairées, télécouleurs, excellents restaurants.duits pharmaceuti- Tous les hôtels lits doubles extra- La prochaine fois, ques du Canada.Holiday Inn à traversle longs, stationnement restez chez nous.ae pour aa The Les multivitamines pour es pays respectent des gratuit, piscines et Au Holiday Inn.au nom bien connu gens actifs qui n'ont pas tou- normes légendaires.saunas, service de gar- pas de soucis, pas .jours une alimentation équilibrée.Vous trouverez par derie, plan familial de tracas.Les PARAMETTE renferment 150 mg de vitamine C .Comparez cette teneur avec celle des autres marques de multivitamines.La santé est la plus grande des richesses.Pour qualité et fiabilité.choisissez Ayerst .) 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enlever les pieds, délicatement, et les mettre de côté pour un autre usage.Badigeonner d'huile d'olive les chapeaux des champignons, sur toutes leurs faces, et 13 janvier 1979 - 15 les mettre sur une grande feuille de papier d'aluminium du type le plus épais.Les saupoudrer légèrement de sel et de poivre assaisonnés.Frotter, dans le creux de la main, une petite pincée de feuilles d\u2019estragon pour la presque réduire en poudre et saupoudrer, d\u2019une très petite quantité de cette poudre, le coeur de chaque champignon.Envelopper hermétiquement du papier d'aluminium et cuire au four, 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit très chaud.Spécialement délicieux avec du poisson.(4 portions) Note: utiliser des champignons ayant au moins 2 pouces de diamètre.MUFFINS AUX CHAMPIGNONS 3 cuil.à table de beurre ou de margarine YA livre (1 chopine) de champignons, finement hachés 2 tasses de farine de blé entier 3 cuil.à thé de poudre à lever 2 cuil.à thé de sucre YA cuil.à thé de sel 1 tasse de cheddar fort, râpé % de tasse de lait 2 oeufs Chauffer le beurre ou la margarine dans une grande poêle épaisse.Ÿ cuire les champignons, à feu vif et en brassant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et débarrassés de leur excès d'humidité.Chauffer le four à 375°F.Graisser 12 grands moules à muffins.Mettre la farine de blé entier dans un bol.Ajouter la poudre à lever, le sucre et le sel et bien mêler, à la fourchette.Ajouter le fromage et brasser délicatement jusqu\u2019à ce que toutes les parcelles de fromage soient enrobées des ingrédients secs.Battre ensemble, à la fourchette, le lait et les oeufs.Ajouter, au mélange sec, les ingrédients liquides et les champignons et ne brasser que juste assez pour mêler tous les éléments de la pâte, qui doit demeurer un peu grumeleuse.Mettre, à la cuillère, dans les moules.Cuire au four, 30 minutes ou jusqu\u2019à ce que ce soit légèrement bruni.(12 gros muffins) POTAGE AUX POIS ET AUX CHAMPIGNONS 4 cuil.à table de beurre ou de margarine 2 livre (1 chopine) de champignons frais, tranchés 2 cuil.à table de farine 3 tasses de bouillon de poulet Ya cuil.à thé de feuilles de cerfeuil séchées 1 paquet de 12 onces de petits pois congelés YA cuil.à thé de sel % de cuil.à thé de poivre 2 tasses de lait 2 tranches d'oignon 2 clous de girofle 1 petite feuille de laurier 2 cuil.à table de persil grossièrement haché Chauffer 2 cuil.à table de beurre ou de margarine, dans une grande casserole.Y cuire les champignons 1 minute, à feu vif et en brassant; les retirer de la casserole avec une cuillère perforée.Mettre dans la poêle les 2 cuil.à table de beurre ou de margarine qui restent, les saupoudrer de la farine et bien mêler.Retirer du feu.Ajouter le bouillon et le cerfeuil, bien mêler et continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant, jusqu\u2019à ce que la préparation bouille et soit lisse et légèrement épaissie.Ajouter les pois, couvrir et cuire 10 minutes, à feu doux.Passer la préparation au mélangeur électrique, en plusieurs temps, pour en faire une purée lisse.La remettre dans la casserole et y ajouter les champignons, le sel et le poivre.Bien chauffer.Mettre, dans une petite casserole, le lait, les tranches d'oignons, les clous de girofle, le laurier et le persil.Chauffer jusqu\u2019à ébullition.Passer le lait dans la purée, en jetant les condiments qu'il contient, et bien mêler.Coûter, assaisonner s\u2019il y a lieu et servir très chaud.(6 portions) QUICHE AUX CHAMPIGNONS Pâte à tarte pour 1 croûte de 9 pouces YA de tasse de beurre ou de margarine 14 de tasse de piment vert finement haché 1 cuil.à table d'oignon finement haché 1 livre (2 chopines) de champignons, tranchés 1% tasse de fromage cottage en crème 4 oeufs Y de tasse de crème simple (15 p.c.) 1% cuil.à thé de sel V4 de cuil.à thé de poivre 2 cuil.à table de persil haché Chauffer le four à 475°F.Habiller de la pâte une assiette à tarte de 9 pouces de diamètre, en construisant un bord haut et dentelé.(Arranger la pâte dans l\u2019assiette de façon à ne pas emprisonner d'air dessous et ne pas la piquer avec une fourchette comme on le fait habituellement pour les croûtes cuites à blanc.S'il reste malgré tout un peu d'air, la pâte gonflera, par endroit, au cours de sa première cuisson mais on peut, pendant que la pâte est encore chaude, aplatir délicatement ces gonflements.) Cuire au four 3 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.Réduire la température du four à 375°F.Chauffer le beurre ou la margarine dans une grande poéle épaisse.Y cuire le piment vert et l'oignon 2 minutes, en brassant.Ajouter les champignons et les cuire à feu vif, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brunis.Laisser refroidir.Battre ensemble, pour bien mêler tous ces éléments, le fromage cottage, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.Ajouter le mélange aux champignons et le persil, bien mêler et étendre dans la croûte.Cuire au four, 40 minutes ou jusqu\u2019à ce que la garniture de la quiche soit prise et sa pâte brunie.Servir très chaud.(6 portions)e /6 Le Club BEST SELLERS vous offre les plus grands succès romanesque internationaux en édition deluxe! 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