Perspectives, 31 mai 1980, samedi 31 mai 1980

[" I W Hi EYE 5 Sia wr.Xs 25 dr Be 8.5 of we, 208 x i 20e yr pi > > x a 73 A ee 5 & pe : 2 © = A LO À = A.2206 Je \u20ac.a Se Ne hs < 3, -S 4 \u201c + en A £a : & , > i 2 Terk Sr La i 4 A £4 A dat =\u201c % 3 : : FAN Pt A IE dy a F a, A Pa fy i) di f LS ES wo 88 Cd « ; < à } \u2019 VA CS * « x \u20ac y g Le 4 Er = # * We | To i Ty As » ve = 4 \\ ocr A .z- ++ 7° ne Wk: § es pe ; end 5.= or \u201cib x3 à Nu ei : > a Py \u2019 5 { ATs E : sl ~ = 4 ® 8, 3 i N 2 , res y \u2018 Yad 3 4.: (38 3 x y ay >.fat : * be ° + [ne + = + ® a\", A a HAR Li SN > pr de 3 = 1 =| La i f ' ~ C6 Ne [ I mi i i | ~~ 3 { | 27 3 $ -\u2014 F Pi ¥ AP: Jai in À { i L i i Hi li fy HHHD a | A ae \u201ci ; ; f Qe, ©.*% | 1 à | ~ ; > Fa ad > ; de pr = WR) Re à # » [*} LE fy [ ea - x ah # F 3 a re E à «à y 2 i > Na 2 \\ 2 RT fi SY a a a =.* 4 NAN Ld A ry Tr RRR \u2014~ _ muse À 3 XY TW S f.PONS 7 À 207) \u2014\u2014\u2014 & ps \u201d 3¥; [3% Ea lh IN {y > Py Photos Charles Gauthier \u2014 Prisme \\ \"PRE UC PTT HI À mn = fi \u201d hd a 9 31 mai 1980 - 7 Le vêtement a beau se diversifier et se démocratiser, le goût de l'uniforme ne se perd pas pour autant.En fait foi le ralliement annuel des gardes paroissiales du Québec, qui aura lieu cette année à Chicoutimi les 6, 7 et 8 juin prochain.Mais outre ce goût de l\u2019uniforme, il y a celui du service de l\u2019église paroissiale, de la parade et des rencontres.Depuis plus de trente ans qu\u2019elles existent, les gardes paroissiales ont connu les hauts et les bas de la pratique religieuse au Québec.|l y à eu regain de vie ces dernières années.Elles sont aujourd\u2019hui 105, réunies en fédération.Que vont faire à Chicoutimi les quelque 1000 gardes paroissiaux (appuyés de quelques corps de clairons et de majorettes) et leurs familles?Des parades dans les rues, des ÿ démonstrations musicales et | chorégraphiques, l'assistance à la H messe à la cathédrale, et de joyeuses festivités.Les photos qui paraissent dans ces pages ont été prises au cours du ralliement de l\u2019an dernier, à Shawinigan. tt de rembeursem \u2018 simplement dressegndiquée, F) de quatre preuves d'achat (une p produitiet vous recevrez $3 par le Courrier.vous aghetez quiatrédes prgduits énu f= TES n de chaque,narq remboursement serd de 54 trois Final Net old] condition ou deux XK Cl id dd inclure leg pat chat \u2018avec le bon dey remboursement! 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vulgarisation de la psy- chologie dans les médias, de même que l'élévation générale du niveau d'instruction, sont certes des facteurs déterminants pour expliquer l\u2019accroissement du recours aux psychothérapeutes.La plupart des gens ont renoncé depuis un certain temps déjà à associer automatiquement psychothérapie et folie, ou Hlustration Claude Cloutier anormalité.On peut désormais consulter sans passer pour fou, ou pour «malade».La crédibilité acquise par la psychologie dans les milieux scientifiques et universitaires est un autre facteur qui agit dans le même sens.Bien des médecins n\u2019hésitent plus de nos jours à référer un patient à un psychothérapeute, alors qu'il y \u2014\u2014 les psychothérapies: du prêt-à-vivre?a seulement quelques années ils criaient à l\u2019inutilité, à l\u2019incompétence, voire au charlatanisme pur et simple.Le grand public, lui, est depuis longtemps conquis, même s\u2019il n\u2019en est pas toujours conscient.C'est tout le tissu culturel occidental qui est imprégné des idées, des concepts, des théories et du vocabulaire issus de la psychanalyse et de la psychologie.À tel point que nous acceptons de nous voir nous-mêmes et de voir les autres, de considérer nos problèmes et les leurs à travers le prisme des catégories et des concepts psychologiques.Que cela soit une bonne chose ou non est discutable, mais le fait est là.Ainsi, un obèse avait autrefois un problème de poids; il a aujourd'hui un problème psychologique: il mange trop «pour compenser».Un fumeur à la chaîne compromeitait sa santé; it souffre maintenant de «tabagisme excessif», symptôme de troubles psychiques selon le manuel de diagnostics de l\u2019Association américaine de psychiatrie.C\u2019est de plus UN «NéVvrosé», UN «frustré», un être «infantile» éternellement en quête du sein maternel.Le timide manquait de confiance en lui ou était un «sauvage», selon qu\u2019on l\u2019aimait ou pas.On sait désormais qu\u2019il se méprise lui-même, qu'il souffre d\u2019un «complexe d'infériorité», que c'est peut-être un «masochiste» qui cherche l\u2019«autopunition» à cause de sa «culpabilité» inconsciente, ou, qui sait, un «sadique retourné».Et ainsi de suite.Or il se trouve que dans ce monde où le savoir est incommensurable, l\u2019individu est, paradoxalement, un ignare, qui a besoin de spécialistes pour tous ses problèmes.De plus en plus, nous accourons chez le psychothérapeute à la première déprime, comme nous allons chez le médecin au premier éternuement.C'est lui le spécialiste.À la «médicalisation» de la santé physique, décrite par Ivan Illich dans la Némésis médicale, correspondent la «psy- chologisation» et la «psychiatrisa- tion» des problèmes comportementaux, relationnels, sexuels, émotifs et affectifs.Enfin, les pays industrialisés ont évolué depuis le début de ce siècle d\u2019une société de rareté (relative) à une société d'abondance, de la pauvreté à la prospérité.Ce qui a entraîné un déplacement des désirs et des préoccupations des gens, des valeurs matérielles aux valeurs espi- rituelles».Nous ne voulons plus simplement n'être pas malheureux, c\u2019est-à-dire ne pas souffrir: nous voulons être heureux, c\u2019est-à-dire trouver un sens positif à la vie, et à notre vie.Nous sommes passés de la quête du confort à la quête du bonheur.Partant, nous ne demandons plus seulement à la psychothérapie de nous «guérir» et de faire disparaître certains symptômes.Nous voulons aussi qu'elle contribue à notre quête du bonheur; qu\u2019elle nous aide à être plus libres, plus épanouis et plus sereins.C\u2019est pourquoi l'arsenal psycho- thérapeutique ne cesse de s\u2019élargir.La nécessité est mère de l'invention, dit le proverbe.Les psychothérapies traditionnelles, trop \u201cexclusivement axées sur la guérison, se modifient pour s'adapter aux nouveaux be- mifant des techniques et des concepts tirés des champs les plus divers de la connaissance: philosophie (orientale surtout), mysticisme, religions, ésotérisme, arts d'expression et d'interprétation, linguistique, sociologie, etc.Pour s\u2019y retrouver un peu dans ce magma, il n\u2019est pas inutile de savoir qu'il existe fondamentalement trois grands courants de pensée, auxquels se rattachent plus ou moins toutes les thérapies orthodoxes.Les psychothérapies dynamiques, dans le prolongement de la pensée COURVOISIER | (© \u2018 COGNAC ° el \u2014 _\u2014 - MYOUEES ATO 16300 PRANEE soins.De nouvelles thérapies apparaissent qui, reléguant une fois pour toutes aux oubliettes l\u2019idée de guérison, ne se veulent que méthodes d'épanouissement personnel.Surtout, il se développe toute une flopée de théories, de techniques et de méthodes, qu'on ne peut mieux qualifier que de thérapies parallèles, ou de parapsychothérapies.D'une part, elles sont similaires aux psychothérapies orthodoxes par leur nature et leurs objectifs.Mais, d\u2019autre part, elles ne puisent qu\u2019en partie leur inspiration dans la psychologie, assi- de Freud, accordent le plus d'importance à l'inconscient.Pour cette école, le comportement est déterminé par un jeu complexe de forces inconscientes, qui s\u2019exercent dès la naissance, et peut-être au cours de la vie intra-utérine.Toutes les expériences de la vie seraient calquées sur les expériences et les fantasmes vécus durant la petite enfance, en particulier dans les relations avec les parents, et plus encore avec le parent du sexe opposé.Pour libérer le sujet de ce qui le rend malade, malheureux, et fait obstacle à son épanouissement, il suffirait de le rendre conscient des traumatismes et des refoulements qui sont à l'origine du mal.La thérapie consiste donc à explorer l'inconscient: c'est-à-dire à remonter aussi loin que possible dans le passé, et, pour y arriver, à analyser tout ce qui surgit en cours de route.La psychanalyse classique, freudienne, est évidemment le modèle type de ces thérapies.Elle à plusieurs variantes, créées par des disciples dissidents de Freud.Il existe aussi plusieurs thérapies dites «à orientation analytique», qui empruntent à la psychanalyse ses techniques, tout en étant de beaucoup plus brève durée.La thérapie du cri primal d'Arthur Janov et l'analyse transactionnelle d'Eric Berne ont également des racines psychanalytiques évidentes.Les psychothérapies comportementales ou thérapies du comportement se situent à l\u2019exact opposé des précédentes.Parce qu'elles se veulent rigoureusement scientifiques, au même sens que les sciences expérimentales comme la physique et la chimie, elles nient toute valeur à l'inconscient.Le comportement seul retient leur attention, c'est-à-dire exclusivement ce qui est manifeste, observable, mesurable.Tout comportement résulterait d\u2019un conditionnement, soit par l'éducation, soit par l'observation et l'expérience.Dès lors, tes troubles du comportement sont la manifestation d\u2019un apprentissage inapproprié, qu'il s\u2019agit en quelque sorte de refaire pour que tout rentre dans l\u2019ordre.Pour modifier le comportement dans le sens souhaité, on fait appel aux découvertes de la psychologie expérimentale et aux lois de l\u2019apprentissage.Outre les thérapies béhavioristes (ou béhaviorales, du mot anglais behaviour: comportement) proprement dites, surtout dévéloppées par B.F.Skinner, il faut rattacher a cette école la plupart des thérapies axées sur la relaxation et les exercices corporels.Par exemple: le biofeedback (rétro-action biologique), la bio- énergétique d\u2019Alexander Lowen, et presque toutes les thérapies sexolo- giques, dont la célébre méthode Masters and johnson.Les psychothérapies humanistes, enfin, sont sans doute celles qui proposent la conception de l\u2019'homme la plus optimiste.Pour elles, chacun est libre en dépit de toutes les contingences, et donc maître de son destin.l'individu possède en lui toutes les ressources nécessaires pour être ce qu\u2019il veut, ou pour changer et le devenir.Mais personne n'étant une île, il faut, pour être bien avec soi-même, être bien avec les autres, et vice versa.Dès lors, toute relation interpersonnelle peut être perçue comme un reflet de la personnalité, en même temps qu\u2019un modèle réduit de toutes les relations.Il est donc possible d'agir sur la personnalité du client et ses modes de relation, en travaillant essentiellement sur sa relation avec le thérapeute, où à l'intérieur d\u2019un groupe restreint.Quand il sera capable de 10-31 mai 1080 == FC le s'exprimer et de satisfaire ses besoins dans ce contexte, il sera capable de la même manière ailleurs puisque les mêmes mécanismes jouent partout.Cette catégorie recouvre en fait des thérapies fort diverses, très différentes à plusieurs égards.À défaut, donc, d'en être le modèle, la thérapie centrée sur le client de Carl Rogers est probablement la plus ancienne et la plus connue de ce groupe.Mentionnons aussi: la ges- tait thérapie (Fritz Perls), la thérapie existentielle (Erik Eriksson), la thérapie du sentiment ou de l'émotion (feeling therapy), la thérapie d'\u2019affirmation de soi (assertive therapy).Quant aux parapsychothérapies, elles sont si nombreuses et si diverses qu\u2019il est à peu près impossible de les classer.Pour en donner une idée, mentionnons en vrac: les massages sensuels; l'EST (Erhard Sensitivity Training, du nom de son créateur); la psycho-cybernétique; l\u2019école des Maîtres Rëveurs; l\u2019hypnothérapie; la méditation transcendantale: le zen: le yoga; le training autogène de Schultz; la rolfing thérapie {du nom de sa créatrice Ida Rolf: une méthode de massages extrêmement violents, supposés défaire les «noeuds» corporels symptomatiques des émotions refoulées), l'exploration de la conscience; les thérapies par l'expression corporelle.la danse, la musique, le mouvement, le sport; les groupes de rencontre, de sensibilisation, de créativité, de croissance, d'énergétisation, de conscientisation; les séances-mara- thons en tous genres, de durée variable, quelques jours ou une semaine, sans interruption.Nous attendons désormais des psycho-techniques de tout ordre qu\u2019elles suppléent aux imperfections de notre mode de vie.Ainsi, tes groupes de rencontre et les communautés thérapeutiques offrent à leurs participants l'expérience d\u2019une intimité quasi instantanée avec des étrangers et d'échanges intellectuels et affectits Elles satisfont certains besoins de communication dans un monde où les relations affectives stables, familiales ou amicales deviennent de plus en plus difficiles, en raison de la mobilité croissante des individus et autres impératifs de la vie dans une société industrielle.D'autres thérapies proposent des expériences sensuelles et sensorielles, dans un monde qui survalorise l\u2019intellect au détriment du corps.D'autres mettent l\u2019accent sur la décharge émotive et l'expression des sentiments, en contrepoids aux impératifs sociaux de maîtrise de soi et de bienséance policée.D'autres, enfin, se contentent de réagir contre le stress, cette véritable plaie d'Egypte contemporaine.Mais si, au lieu de nous faire thé- rapeutiser de toutes les manières et sous toutes les coutures, nous remettions en cause notre mode de vie même?Voilà une pensée qui a de quoi inquiéter beaucoup de gens.Et vite une visite chez le psychothérapeute' 31 mai 1980-11 -.cee ces r- mr Ce _ _ L'ELEGANCE DE BRUT Pour $16.95 seulement procurez-vous cette veste de survêtement de Brut (Valeur au détail $30.00) 4 | Un complément unique à la garde-robe de Monsieur, la veste Brut a été spécialement conçue pour l'homme Brut.Se porte sur les courts ou sur le bateau\u2014 = négligemment jetée sur 'épaule, ou pour les # sorties en ville.Elle fait sensation.Confectionnée en toile blanche (50% coton, 50% polyester) elie est aussi lavable! 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S.0.S.S.0.S.S.O.S.A une époque ou les Canadiens jouissent de plus en plus de loisirs, on voit apparaitre un nombre croissant d\u2019embarcations sur nos eaux.Malheureusement plusieurs des utilisateurs de ces embarcations n\u2019ont pas toujours la formation essentielle, d\u2019autres commettent des imprudences en négligeant de faire la mise au point de leur moteur, de vérifier un gouvernail, de réparer un hauban en mauvais état, et les voilà partis pour la journée.Plus de 700 incidents ont été enregistrés l\u2019an dernier au Québec par le Centre d'urgence de la Garde côtière canadienne.Pour rendre la navigation pius sécuritaire, si vous possédez un bateau de plaisance, devenez membre du Service auxiliaire canadien de sauvetage maritime.Cet organisme à but non lucratif poursuit les objectifs suivants: 1.Sauver des vies humaines en effectuant des missions de recher- \u201cche et sauvatage en mer ou en prenant une part active dans l\u2019acheminement des secours et des communications.2.Promouvoir la sécurité nautique par un programme d'éducation sur l'usage des petites embarcations et sur la prévention des accidents.3.Assurer un soutien à la Garde côtière canadienne, lors d'événe- ments nautiques, tels que régates, démonstrations, expositions.Pour plus de renseignements: Service auxiliaire canadien de sauvetage maritime, 11341 Joseph-Casavant, Montréal, H3M 288 POUR TOURISTES AVERTIS Qu\u2019advient-il quand un client qui a réservé, versé des arrhes et s\u2019est vu confirmer sa réservation arrive dans un hôtel qui n\u2019a pas de place pour le recevoir?L'Association hôtelière des Bahamas (B.H.A.O.) vient de mettre en vigueur une nouvelle régiementa- tion afin de remédier à la situation créée par la surréservation de chambres.© Si un touriste ne peut être logé dans l\u2019hôtel où il a une réservation confirmée, l\u2019hôtel a la responsabilité de lui trouver une autre chambre.Si le coût de la chambre est supérieur à celui de la chambre réservée initialement, l\u2019hôtel doit prendre à sa charge la différence.© Lorsqu'un client à réservation confirmée \u2018est transféré dans un autre hôtel, l'hôtel se charge des frais de taxi, aller et retour.® Si un touriste ne peut être relogé dans un autre hôtel dans l\u2019île en question, l'hôtel est tenu de lui trouver une chambre dans une autre ile des Bahamas.© Si le touriste refuse de se rendre a la destination alternative, l'hôtel est tenu de lui rembourser le prix de son billet aérien au point initial de départ.© Si le touriste accepte le logement alternatif dans une autre île, l\u2019hôtel sera chargé de l\u2019y transférer et de prendre à ses frais le billet aérien à destination de la nouvelle île des Bahamas.Voilà un exemple que d\u2019autres pays devraient suivre.(L'Echo des voyages) Études .amérindiennes Les Presses de l\u2019université du Québec publient une collection sur les Amérindiens du Québec: Te- kouerimat.Ce mot ne désigne pas seulement le nom de trois chefs montagnais renommés, il signifie aussi «celui qui se souvient des siens».Dans cette collection sont publiées des transcriptions de manuscrits et des études sur les Amérindiens du Québec.On peut y consulter un dictionnaire montagnais-français, et si l\u2019on veut apprendre le cri, il existe des Cours.se Ay HENRIETTE MAJOR LES CHIENS GUIDES.Des milliers d\u2019aveugles ont eu l\u2019occasion d'apprécier les qualités d\u2019un chien guide bien dressé.| arrive toutefois que le chien et son maître soient placés dans une situation où l\u2019intervention d\u2019un tiers risque d'avoir des conséquences regrettables pour tous les individus.Afin d'accomplir son travail dans des conditions optimales, le chien guide ne doit pas être distrait.Si vous remarquez, au coin de la rue, un aveugle immobile accompagné de son chien, prenez soin de lui demander ce qu\u2019il attend de vous et respectez à la lettre ses indications.Souvenez-vous qu\u2019il a passé avec son chien plusieurs semaines d'exercices rigoureux dans une école de dressage spécialisée et qu\u2019il connaît donc parfaitement le potentiel de son animal, ainsi que ses limites.En aucun cas et sous aucun prétexte, vous ne devez saisir le bras du maître lorsqu'il tient son chien par le harnais.Cette intervention intempestive trouble profondément l\u2019aveugle et, de plus, elle surprend le chien au point de le rendre incapable de poursuivre normalement son travail.Il faut mettre le public en garde contre les conséquences des caresses prodiguées à un chien guide.On ne doit jamais flatter un chien guide lorsqu'il porte son harnais, car cela le dérange dans son travail.Ces mises en garde et ces conseils ont pour but d'assurer aux aveugles propriétaires d\u2019un chien guide une plus grande sécurité dans leurs déplacements.(Forum) Un agent secret québécois L\u2019agent IXE-13 n\u2019est plus, mais le créateur de cet as des espions canadiens (Pierre Daignault, alias Pierre Saurel) fera revivre un nouveau personnage à la demande des éditions Québec-Amérique à l'automne 1980.C\u2019est à un superflic québécois, Le Manchot, que Daignault donnera cette fois la parole dans le cadre de son roman feuilleton.Chaque roman feuilleton de la sé- re Le Manchot sera tiré à 15 000 exemplaires.À la fin de septembre prochain, deux numéros seront publiés et on prévoit d\u2019ores et déjà que le rythme de publication sera mensuel dès janvier 1981.On se souviendra que les aventures d\u2019IXE-13 ont été publiées hebdomadairement de 1947 à 1966.Ce gargantuesque feuilleton comporte 934 numéros de 32 pages et le tirage moyen de chaque numéro était de 25 000 exemplaires (le Livre d'ici).Le 14 juillet Terre des hommes deviendra Terre des Français à l\u2019occasion de la fête nationale de nos cousins.C'est le samedi 12 juillet prochain, aux couleurs de la France et au son des flonflons et de l'accordéon musette que l\u2019Union française, organisme voué à la promotion de l'amitié franco-québécoise, invite Français, Québécois, Canadiens et Européens à venir célébrer, deux jours à l\u2019avance, la fête nationale des Français dans une explosion de bonne humeur et une fusion de rires.Ce bal musette populaire aura lieu place de la Joie, à Terre des hommes, le samedi 12 juillet prochain, de 20 heures à 1 heure du matin.Fleurissons-nous Pour la deuxième année consécutive, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec organise les concours Villes et villages fleuris et Maisons fleuries.Ces concours veulent inciter les citoyens à embellir leurs maisons, leurs villages et leurs villes par des aménagements floraux.La fierté municipale et la qualité de la vie sont les principaux motifs de participation à ces concours qui permettent à chaque Québécois d\u2019embellir son milieu et de manifester son sentiment d'appartenance à sa ville ou à son village.Les gagnants du concours Villes et villages fleuris seront connus à la fin d'août, lors de la Journée nationale des villes et villages fleuris du Québec.Pour obtenir d\u2019autres renseignements, on peut s'adresser au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, Service des organismes et de la relève agricole, 200A, chemin Sainte- Foy, ler étage, Québec, GR 4X6, tél.(418) 643-2656.12-31 mai 1980 re sm ae RP.EC em TE Sen Se sa ss LA Ci è Je t'emmène aux Floralies «Bonjour! me reconnais-tu?Je suis une marguerite.Et toi, qui es-tu?« Voilà, nous sommes des amis.Je veux partager avec toi une grande joie.Bientôt, il y aura au Québec, à Montréal plus précisément, une fête extraordinaire où les plantes seront à l'honneur: les Floralies de 1980.Et elles sont internationales! Cela veut dire que des représentants de plusieurs pays vont présenter à cette occasion leurs chefs-d\u2019oeuvre floraux.Des prix seront offerts pour les plus belles présentations.Tu comprends maintenant ma joie et ma fierté aussi! Tu sais, il y aura des arbres, des arbustes et aussi des plantes à fleurs petites comme moi.I! yen aura beaucoup, et elles seront disposées de façon à plaire à ton regard et aussi à ton coeur.Pourquoi pas?» C\u2019est en ces termes que le ministère de l'Education du Québec s\u2019adresse aux petits Québécois dans une brochure qui s\u2019intitule Je t'emmène aux Floralies.LE TOTEM KWAKIUTL Un totem Kwakiutl a été offert dernièrement au Centre culturel à | Paris, par le Gouvernement de la | Colombie-Britannique.Le totem est composé d'un aigle aux ailes déployées et d\u2019un castor.Le visage sculpté dans la queue du castor symbolise un homme de la mer.Ces trois éléments représentent chacun un blason de famille.Le poteau est sculpté et peint à la manière typiquement Kwakiutl.Le totem a été créé entre octobre et décembre 1979 par Stanley Hunt, aidé par son frère Richard, deux Amérindiens kwakiutl nés à Fort Rupert, ville qui se trouve au nord de l\u2019île de Vancouver.Ils ont appris leur métier suivant la tradi- | tion de leur père, le célèbre Henry Hunt, et de leur grand-père Mungo Martin, aujourd\u2019hui décédé.Le totem, haut de trois mètres est exposé en permanence dans le hall de réception du Centre culturel canadien, situé au 5, rue de Constantine.| Féte populaire La Féte populaire de Saint-Henri, a Montréal, a pour but de remémorer les traditions, de récréer et de divertir la population de Saint- Henri, un des plus anciens quartiers de Montréal.Elle aura lieu cette année du 11 au 16 août.La mascotte officielle, I'ourson Henri avec son tablier de cuir, rappelle les premières années de «Saint-Henri-des- Tanneries».ko Himai 1980-13 oi de neuf, Esso?! Noble s'assure que nos fouilles houillères à PE Judy Creek, en Alberta, Tv.¥ respectent ; l\u2019environnement.Gary Piggott étudie 47 1e un système de chauffage à énergie solaire à {.Sarnia, en Ontario.Maurice Simard et Rolland Chèvrefils assurent le bon fonctionnement de notre raffinerie à Montréal-Est.£sso É 1880-1980 2 Compagnie Pétroliére Impériale Ltée Des techniciens tels Normand Allard vous aident à obtenir un meilleur rendement de votre automobile en faisant une mise au point parfaite.Partenaire de notre avenir collectif depuis déjà cent ans.Des gens de tclent, pleins d\u2019imagination et d'enthousiasme, vous aident à économiser en mettant à votre disposition de nouveaux approvisionnements d\u2019énergie et des produits plus efficaces.Et ce n'est rien de neuf chez Esso. | HUGUETTE PROULX ANJISDEUX Ih if! i \u2018A = N FES \u2014 re \u2014\u2014\u2014 15 A Sa a NE i XI rames me Pe eI NS Dr ate v ATE i nae LE te yene MES tats maior, bm C8 (ro © x cop ve Lar a Æ = P= EI ag Loti ae ae musée air sa he SE \\ \\ NW, HAT.Vers dau ERIE Si Xa a Luc 45\" = rt se 48 NA se Ses té EG amg Sap CES LOBE To PS A = na pe a Le TR = ath.ra pg mre, ce = ur yl ea Fu ART bar am ody ppl a NS, 7 gy, Se a RTT = dr Re at Formats 0 DSP peus pa te À Lu ha) ® ame NX R= = pres papes Page ™ \u2014 ea pe TR Tin = 4 5 poe ings +: pc C7 EUR TN NON \\ .Wl $ vi : ce ces 1 >, QA = pire 2 ery: Sr, ay, tiled?gr rari me 3 L\u2014e \u2014 - ar Tana Zz.à fj X 8 DÉS a 25978 re ad N | AT \u20ac FRS > 3 -\u2014 (Nee : AES al to EE pes AN Sow t | \u2014 a) fl 3) ert \u20143 am > \\N = 2 ZAR Ly } 3 RY & > da mr em Ps ky (ARTE NS RL : ë- Prat 7 To, 3 i = Ne WD \\ { mn py A \\\\ N \\ Ts Tres a x un -; ; ga ; 3 Vues % A _\u2014 Z ! ; q 3 = - oi Al = ; NN = #) fj of à RW re Pan 3 wT 3 or, ~~ / } N° 1 = eid] - \u2014 PP 4 $e ow » 4 | NS DN \\ > oz sx Ke # VX ç z i! LS N an \u20ac ~\u2014\u2014 û = ET f ER à = VS @ da 1! 74 oo 4) à H AS uy vas \"A Jr NS SNS tend \\ 2 Zan = > tomer amare.=.Fr ef à * = > ny pe Gon aT _Y A a SES.Po RY TE Ye SL) = dd Re nd J CL #4 vp 33 £8 =>» > = mg, À 4 ke a SA Ga pr TR MON MF oda N _ \u201c4 fee Sa BE RE TH a a ge tie * rene e Fed A i ARS Ft x d NCAT x cn vr 2 Là = TF X38 Ne JY : = SED si 3, >, 2.oie Fr = avr A 5 ithe ne 3) Be 3 Xr SHEEN, ty SF gl I ss EF Re Mew die $a {ad Mim, Ty SRE Ar = ARPT ig © De ON me % > \"| \\ 3 OY \u2014 a T= 14 31 mai 1980 - A rors vs Te A Photos Denis Plain OFFENBACH, APRÈS LE TRIOMPHE DU FORUM le marché , e e PAR SERGE VIAU Assis au bar, dans le grand et confortable bureau de Spectra Scène, je sirote une vodka jus d'orange en regardant un immense poster de Bob Dylan affiché sur un des murs, Il est plus de 5 heures et j'attends impatiemment Gérald «Gerry» Boulet, chanteur, organiste et pianiste du groupe Offenbach.Le party qui a eu lieu dans ce bureau, la veille, après le spectacle, s\u2019est terminé aux petites heures du matin; Gerry est peut-être encore couché.En écoutant mon hôtesse, je ne peux m'empêcher de penser à cette ironie: Dylan, le maître, qui présente trois spectacles dans la «petite» salle du Théâtre Saint-Denis, alors qu\u2019Offenbach, une bande de rockers bourrus, relève le défi de faire salle comble au Forum.Et je me demande si c\u2019est le monde à l'envers ou si, plutôt, Offenbach n'a pas enfin remis les choses à l'endroit en s\u2019affichant en grande vedette, devant plus de dix mille fans, au Concert Bowl du Forum! Quand un peu plus tard Gerry fera son entrée dans le bureau, serré dans une paire de jeans délavés et dans une veste de cuir très fatiguée, ce sera de l'événement de la veille dont nous nous mettrons tout de suite à parler.«ll n\u2019y a pas un artiste québécois qui s\u2019est produit au Forum en vedette, dit-il, visiblement satisfait mais sans la moindre prétention.Nous avons cassé la glace.Nous sommes montés sur la scène comme des boeufs! Nous voulions gagner, nous voulions manger tout ce qu'il y avait devant nous! Le public était fier de nous, fier que nous ayons osé.C\u2019est un succès sur toute la ligne.Il y en aura probablement d\u2019autres qui vont en faire autant, à l\u2019avenir.La salle est là pour les Québécois autant que pour les Américains.Nous l\u2019avons prouvé.Maintenant, c'est parti.«Pour nous autres, c\u2019était un pari, au départ.Financièrement, ça représente un gros investissement: la pro- \u2014 ROBERT HARRISSON 31 mai 1980 - 15 Prêtä mordre | dans le marché américain ; duction du spectacle va chercher NN dans les $50000.Nous avons mis le 2 paquet! La différence entre ce que nous avons fait et ce que les grands £ groupes américains ou anglais font, M c\u2019est que nous avons donné un seul BE spectacle, alors qu\u2019eux autres font I des tournées de trente villes et plus.Sur le plan technique, pourtant, 8 donner un spectacle comme celui-là Hi ou en donner trente, ça demande la i méme préparation! La seule chose qui nous a fait peur, c\u2019est justement i la technique: nous n\u2019avons pas l\u2019habitude de monter quelque chose d'aussi gros.Les gens du milieu étaient sceptiques.Il y avait du Fit) doute dans l\u2019air! Mais le groupe est 78 bon, meilleur que jamais, et le spec- 4 tacle était bien rodé.Nous n\u2019avons pas eu peur de nous casser la B gueule, nous autres!» 1 Dans le cours de notre conversa- ] tion, Gerry, avachi dans un fauteuil ¢ moelleux comme s\u2019il était au milieu de son salon, me dit que plus Offenbach se donne de défis à relever, et plus le groupe est fort.«C'est dans E les défis que nous prenons notre ; force», précise-t-il.On n\u2019a vraiment aucune difficulté à s\u2019en convaincre, si on se rappelle les principaux ja- A lons de la carrière de ce groupe qui i est indiscutablement le meilleur en son genre au Québec (et peut-être À dans toute la francophonie, serais-je ; tenté d'ajouter).Les faits parlent par eux-mêmes! ] Créé en 1969, Offenbach s\u2019est im- A posé dès la parution de son premier < _ microsillon, Soap Opera, en 1972.La .44 PER pI voix sauvage et puissante de Gerry, Ifa eT ig douces ; l\u2019énergie des blues et des rocks, les ES wy ae textes de Pierre Harel (Câline de i : SEES EE blues, un classique), tout cela con- É Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l'usage \u2014éviter d'intaler.tribua ra piement à ae eu groupe D Moyenne par cigarette\u2014Filtre King Size: \u201cgoudron\u201d 12 mg, nic.0.9 mg.Filtre Régulière: \u201cgoudron\u201d 8 mg, nic.05 mg.prometteurs.La messe rock qu\u2019Of- | fenbach enregistra peu aprés a la ba- | silique de l\u2019oratoire Saint-Joseph dé- BE 7 montra que ces rockers n'avaient dé- TABLES D'EQUIVALENCES cidément pas l'intention de faire les ( Y Y choses comme tout le monde: ils | semblaient être bien à leur aise hors Mesures de masse Ustensiles métriques Température du four des sentiers battus! ; Après un séjour de dix-huit mois 289 1 once 25 mi 150 mi Celsius ( C) Fabrenbelt (°F) en france et en Hollande, marqué 454 9 1 livre 50 mi sm A 100 200 par plusieurs spectacles, beaucoup \u2018 100 m 2 m EJ 120 250 de parties et un disque «live», Of- \u2018 Mesures de volume 25m wea > - 21s fenbach rentrait au Québec en 1975.160 225 Fin 1976, le groupe lançait, au Ca- \u2018 5 mi 1 c.à thé seu 180 350 nada, au Portugal, en Angleterre et \u20ac 15 mi 1 c.à soupe 125 mi = 180 375 aux Etats-Unis, un microsillon en an- C 28 ml 1 once 250 mi ane ps glais intitulé Never too tender.Une Ë Symboles 230 - importante tournée l\u2019amenait par la f 240 475 suite jusqu'à Vancouver.Puis parais- | 9 gramme 1ml 260 500 sait un nouveau microsillon, Offen- r \" rare 2m 270 525 bach, qui comprenait des pièces tel- C mi millétitre 15 ml les Le blues me guette, Chu un roc- C 25 mi ker et Lavoix que j'ai aujourd\u2019hui t 16 -31 mai 1980 wn Ui JEAN GRAVEL considérées a leur tour comme autant de classiques.A cette époque, le groupe se renouvelait; de I'équipe du début, il ne reste plus maintenant que Gerry, qui se définit comme le capitaine du bateau, et Jean «Johnny» Gravel, guitariste.L'automne dernier, le disque Traver- sion, lancé dans les derniers mois de 1978, était consacré l'album rock de l\u2019année, au premier Gala du disque québécois.«Nous préparons nos coups longtemps à l'avance, dit Gerry.Nous savons très bien qu\u2019on ne peut pas réussir du jour au lendemain.Et c\u2019est aussi bien comme ça, au fond.La facilité ne mène à rien.Mieux vaut bû- cher.Le trophée Félix que nous avons remporté avec Traversion nous a fait un beau velours parce que le vote a été fait dans le milieu artistique: c'est un bel hommage que le milieu nous a rendu.L\u2019appréciation et la reconnaissance de ces gens-là, qui savent que nous avons bûché pendant tant d\u2019années, nous a fait plaisir.Mais à part ça, les trophées, qu'est-ce que ça donne?C\u2019est de la publicité, et ça aide à vendre des disques, c'est tout\u2026» Des disques, Offenbach en vend aujourd\u2019hui plus que la moyenne des artistes québécois, et ses salles sont toujours pleines, Le nouvel album Offenbach en fusion, distribué au Québec et en France, au début de l\u2019année, le prouve: deux des titres du disque ont été programmés par Europe Numéro Un, et le microsillon figurait en mars parmi les trois meilleurs «vendeurs» chez Trans-Ca- nada, la plus importante maison de distribution au Québec.Avant de conquérir le Forum, Gerry et sa troupe avaient joué au Grand Théä- 31 mai 1980 - 17 tre de Québec et au Centre national des arts d'Ottawa, ainsi qu\u2019à Sherbrooke, Trois-Rivières, Chicoutimi, Rivière-du-Loup et Rimouski.Et après le Forum, c'était un nouveau départ vers la France, la Suisse et la Belgique.«Nous aimons nous promener, être sur la route tout le temps! lance Gerry avec un grand sourire.Nous sommes chanceux: ces temps-ci, il y a beaucoup d'artistes qui ont du mal à survivre, à remplir leurs salles et à vendre leurs disques.On traverse une période creuse, je ne sais pas le diable pourquoi.De notre côté, depuis deux ans, ça marche comme ça n\u2019a jamais marché.Nous avons toujours joué du rock \u2018n\u2019 roll brut, physique, carré, pas compliqué; nous n\u2019avons jamais cherché à faire autre chose.Et aujourd\u2019hui, le rock redevient très populaire.Il y a trois ou quatre ans, le public préférait Harmonium et il jugeait notre musique trop dure, trop forte et trop violente.Mais c\u2019est ce public-là qui assiste à nos spectacles maintenant.«Les gens pensaient que notre musique provoquait la violence.Il y en a qui le pensent encore, il y en a qui ont encore peur.lls nous prennent pour des fous furieux! Des ennuis, nous en avons eus.Quand nous avons fait la Place des Arts, il y a quatre ans, le nombre d\u2019agents de sécurité a été doublé (nous nous produisions nous-mêmes, et nous avons été forcés de payer la note)! Cette année, au Grand Théâtre de Québec, des bancs ont été arrachés, paraît-il, pendant notre spectacle, et les dirigeants du Grand Théâtre ont décidé de ne plus présenter de spectacles de rock \u2018n\u2019 roll.Je pense, moi, que les bancs étaient déjà brisés avant notre spectacle.Nous sommes une bande de rockers; nous ne chantons pas les fleurs, les oiseaux, la campagne.J'ai une voix qui fait peur aux oiseaux, moi! Nous sommes des gars de ville, des bums de la ville.Mais il n\u2019y a jamais de violence pendant nos spectacles.Le public tape des mains et des pieds; c\u2019est pas de la bataille, ça!» Offenbach a fait ses preuves, au Québec.Toujours à la recherche de nouvelles idées et en même temps toujours fidèle à lui-même, il force la main à des admirateurs de plus en plus nombreux.Le spectacle et le disque Offenbach en fusion, réalisés avec quatre choristes et les dix-sept cuivres du big band de Vic Vogel, ont témoigné une fois de plus de son audace.En Europe, selon Gerry, il faut y mettre le temps; de toute évidence, la porte est ouverte là-bas, puisque le groupe doit y retourner pour une importante tournée dès l\u2019automne prochain.Il reste un gros morceau qu\u2019Offenbach tient à se mettre sous la dent: le marché américain.En février, il terminait le mixage d'une «superproduction» en anglais.Déjà, le lancement en est prévu d'ici à la fin de l\u2019année, au Canada, en Suisse, en Hollande, en Belgique, en Italie et possiblement au Japon.Mais ce sont les Etats-Unis qui restent l\u2019objectif premier de cette superproduction «qui a coûté beaucoup de sous», comme le dit Gerry.«Si ça marche aux Etats-Unis, ajoute-t-il, ça va marcher partout ail- Jeurs.L'impact y est plus fort que dans n'importe quel autre pays.Mais nous ne voulons pas «garro- cher» ce disque.Nous tâtons le terrain et nous voulons une grosse compagnie de disques, qui va s'impliquer avec nous.Certains agents américains sont déjà intéressés (l\u2019un d\u2019entre eux travaille pour Joan Ar- matrading et pour Crosby, Stills et Nash}.Nous savons que nous avons le potentiel pour réussir sur le marché américain.Nous faisons de la musique depuis assez longtemps pour être sûrs de ce que nous valons.«Travailler en anglais, ça ne nous dérange pas.Notre but est le même que celui de n'importe quel artiste: arriver à être entendu par le public le plus vaste possible, tout simplement.L\u2019anglais nous servira seulement à mettre la clé dans la serrure.JOHN McGALE Une fois la porte ouverte, nous chanterons en frangais.Que nous jouions aux Etats-Unis ou n'importe où, les gens vont toujours nous entendre chanter en français.Les chansons que nous faisons en français sont aussi bonnes que tout ce que les Américains font! Et puis, il faut que les Américains sachent que nous venons d\u2019un petit pays lointain, que nous pouvons leur parler dans leur langage mais que nous avons aussi des choses à dire dans notre langage.» Sans complexes, sans prétention mais sans fausse modestie, Offenbach est aussi sans concessions.I n'est pas question de percer à tout prix, de trafiquer le produit, de recourir à des gadgets, de se fabriquer une image qui correspondrait à des critères imposés, quels qu'ils soient.«Nous ne nous envelopperons pas de fumée sur la scène si nous jouons aux Etats-Unis.La fumée nous étouffe, nous autres! Nous n'avons jamais fait de concessions, et nous n\u2019en ferons pas.Il faudra que ça se passe aux Etats-Unis comme ça s\u2019est passé partout ailleurs pour nous: pas de fla-fla! Nous avons cet avantage qu'il n\u2019y a personne de faux, d'artificiel, dans le groupe.Pas de visage à deux faces.» C'est avec une certaine surprise que j'apprends, de la bouche même de Gerry, qu'il a été le premier à être sollicité par Luc Plamondon pour chanter le Blues du businessman, dans Starmania.Et il a refusé: l\u2019affaire ne l'intéressait pas.Certaines personnes avec qui il lui aurait fallu travailler ne l'intéressaient pas, pour être plus précis.«Je ne suis pas un artiste soliste, moi», dit-il.En riant, il admet: «Je n'avais pas mon troupeau avec moi, non plus! Nous autres, nous sommes une gang! Nous ne nous mélons pas beaucoup aux autres artistes, méme ici.Nous préférons nous concentrer sur ce que nous faisons.» Du côté des projets, Gerry m'assure qu'Offenbach n\u2019est pas encore à bout de souffle.Il est possible que le groupe se produise en Russie; des contacts ont déjà été établis en ce sens («Ils vont nous envoyer des espions, pour nous suivre partout\u2026»), mais rien ne se réalisera avant au moins un an.Gerry songe aussi, depuis longtemps, à monter une adaptation du ballet classique Gisèle.L'histoire originale est celle d'un prince, déjà fiancé, qui s'éprend d'une paysanne, Gisèle, au cours d'un séjour dans un petit village.L'adaptation remplacerait le prince par le chanteur d\u2019un groupe de rock \u2018n\u2019 roll, et Gisèle deviendrait la fille de la propriétaire d\u2019un club de province («Elle serait d'une beauté sublime, et elle danserait très, très bien, naturellement!.»).Un autre projet spectaculaire pourrait se concrétiser, cet été, à la place des Nations.Gerry m'a mis dans le secret des dieux (mais je ne peux malheureusement rien révéler, pour le moment, aux simples mortels)! Dans le grand et confortable bureau de Spectra Scène, mon magnétophone s\u2019est arrêté et mon verre est vide.Il est sept heures.Gerry se lève et me salue avant de s\u2019en aller aussi simplement qu'il était arrivé.Tout à l\u2019heure, il me disait qu\u2019il est issu du Quartier pauvre de Saint-Jean-sur- Richelieu, et que son père était camionneur.!| me disait aussi qu'il aimerait s'acheter un «bécik», mais qu'il n\u2019en a pas les moyens.En le regardant s'éloigner, je me dis qu'il a plus de trente ans, et ça me fait tout drole.A Institut de tourisme et d\u2019hôtellerie du Québec BOIRIEZ-VOUS QUELQUE CHOSE?Ici et là, quand il s\u2019agit de boissons, on offre des jus, des tisanes ou encore des alcools.Alcools en apéritifs, alcools en digestifs, et si l\u2019appétit persiste il est fort probable qu\u2019un vin arrose encore le repas.L'eau, l\u2019'humble et timide eau naturelle, simple et limpide, a perdu des droits en ce pays.On la disait cristalline et fraiche, nette et claire.si bonne qu\u2019on la buvait a toute heure du jour et aussi pendant les repas.Il se peut qu\u2019aujourd\u2019hui l\u2019eau soit moins claire que jadis, mais une chose est sûre: ceux qui affirment qu\u2019il est mauvais de boire de l\u2019eau en mangeant, le disent une coupe de vin aux lèvres.ll y a très longtemps, l\u2019eau naturelle était de tous les repas et on ne répugnait pas à en boire souvent, surtout l'été lorsqu'on la tirait du puits qui la gardait fraîche.Mais l'usage du puits est passé, comme d'autres coutumes.Pehr Kaim, précieux témoin des habitudes des habitants du Bas-Canada, notait pour sa part en 1749 que l\u2019eau constitue presque exclusivement la boisson des gens du commun.Les gens de qualité qui en ont les moyens boivent tous du vin français, Ë , surtout du rouge, parfois du blanc: quelques-uns brassent une boisson à partir de branches de sapin {(.) Quelques rares personnes de qualité | fabriquent du cidre à titre de curiosité.| Les Français dédaignent totalement le Punche et sourient des Anglais à ce sujet.lls disent qu\u2019ils n\u2019ont même jamais voulu y goûter, bien qu'ils se soient rendus plusieurs fois dans les provinces anglaises.Au moment du repas et chaque fois que l\u2019on mange, on boit beaucoup; chacun dispose d\u2019un verre que l\u2019on remplit.On ne boit jamais \" entre les repas ou rarement.Les dames boivent beaucoup d'eau, bien qu\u2019elles prennent aussi du vin, ou un mélange d\u2019eau et de vin.Les Français boivent volontiers ce mélange au cours des repas.Si quelqu'un se trouve en visite chez un autre dans l'intervalle des repas, on ne lui offre rien à boire, à moins que à ce ne soit un proche parent; on donne tout le temps à la conversation.Vénérande Douville-Veillet, institutrice qui enseignait «au Bas-de-Sainte-Anne» vers 1900, en a raconté un charmant souvenir où l\u2019eau tient une place de choix.Je n'ai pas besoin de signaler, > écrit-elle, que notre école ne bénéficiait 3 , pas d'un service d'eau courante.Il fallait FPS aller chercher l'eau à la rivière.Un jeune MP F garçon se chargeait d'aller remplir une chaudière qu\u2019on suspendait, près de la porte, à l'aide d'un crochet.Le temps a changé l\u2019ordre des choses.On a amené l'eau courante et pure dans chaque école, dans chaque usine et dans |F Ÿ di chaque maison.Si on en boit moins AF qu'\u2019autrefois, c\u2019est que les habitudes ont 73 A changé.De plus, la pollution et ses inconvénients n'ont pas épargné l\u2019eau.Voilà pourquoi, depuis peu, les tables québécoises accueillent une nouvelle venue: l'eau embouteillée.18- 31 mai 1980 SD | ie tw RL CRUMPETS Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes METHODE MELANGER la cassonade, le beurre et les oeufs.2 8 AJOUTER la farine et les raisins secs, INGREDIENTS DOUZAINES DOUZAINES puis les épices, et enfin fe Cassonade 250 ml 1kg bicarbonate de soude dissous dans ) le lait.1 ay: : Deurte 3 mi 0 8 TRAVAILLER la pâte jusqu\u2019à ce sage 375 ml : qu'elle soit ferme.parine tout usage om 750 8 DEPOSER par cuillerées de 25 mi sur PU laque beurrée.hachés 250 mi 1,2 kg Une p-aq En Epices mélangées 2 ml 8 ml CUIRE AU FOUR a 200°C pendant Bicarbonate environ 15 minutes.de soude 2 ml 8 ml Lait sur 30 mi 125 ml SAUCISSON GRAND-MÈRE MÉTHODE Préparation: 20 minutes BIEN MÉLANGER tous les Cuisson: 40 minutes ingrédients.FAÇONNER en saucisson de 6 cm de diamètre et 30 cm de long.ENVELOPPER dans du papier d'aluminium et cuire au four a 180°C pendant 25 minutes.RETIRER le saucisson, le déposer sur une grille, badigeonner de sirop et remettre au four à 230°C.BADIGEONNER souvent de sirop et tourner le saucisson qui doit cuire encore pendant environ 15 minutes, jusqu\u2019à belle coloration.SERVIR FROID en tranches minces.Maria Dodier et Marguerite Grondin, en 1927.Collection du Musée de Sherbrooke.Archives nationales du Québec.Assiette: Réjean Côtes, Waterville.Théière et tasses: François Vié, Sherbrooke.Napperon: Lucie Godbout-Morin, Sherbrooke.Foulard de batik: Josée Bernard, Fleurimont.INGREDIENTS 900GRAMMES 3,6KILOS .Saucisson: Porc haché 500 g 2 kg Jambon haché 200 g 800 g Gousses d\u2019ail hachées 12 2 Sel 5 ml 20 ml Poivre 1 ml 4 ml Epices mélangées 1 ml 4 ml Persil haché 15 ml 60 ml Oeufs 1 4 Chapelure 125 ml 200 8 Eau 175 ml 700 mi Sirop: Sucre 35 ml 125 g Miel 30 ml 125 mi Caribou 30 ml 125 ml SOUFFLE AUX POMMES DE TERRE Préparation: 15 minutes.Cuisson: 40 minutes.INGREDIENTS 6 PORTIONS 24 PORTIONS Cheddar fort rapé 250 ml! 500 g Pommes de terre en purée (4 moyennes) 500 mi 2 kg Jaunes d\u2019oeufs 4 16 Lait 85 ml 350 ml Beurre fondu 30 ml 125 ml Sel 4 mi 16 ml Poivre 2 ml 8 ml Moutarde séche 1 ml 4 mi Blancs d'oeufs 8 32 MÉTHODE MÉLANGER le fromage aux pommes de terre.BATTRE les jaunes d'oeufs et ajouter le tait, le beurre, le sel, le poivre et la moutarde.INCORPORER aux pommes de terre de façon à avoir un mélange bien lisse.MONTER les blancs d\u2019oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.VERSER le tout dans un plat beurré.CUIRE AU BAIN-MARIE, au four à 180°C, pendant 40 minutes.Pour informations supplémentaires concernant ces recettes, appelez à frais virés à l'Institut au numéro suivant: (514) 873-6834 Pensez air pur avant de faire installer un système de climatiseur d'air central ou pe améliorer votre système de chauffage.Le climatiseur d'air central donne à votre maison une fraîcheur printanière même en plein été.Ajoutez-y un filtre à air électronique Honeywell et vous respirerez de l'air pur et frais toute l'année.Vous économiserez si vous achetez notre filtre à air en même temps que votre climatiseur d'air ou au moment où l'entrepreneur vient faire le service de votre fournaise.La plupart des entrepreneurs vous établiront un prix d'ensemble intéressant sur le système complet de confort au foyer.Le filtre à air électronique Honeywell élimine jusqu'à 99% des pollens et jusqu'à 95% des poussières.impuretés et fumées contenus dans l'air qui le traverse.Pensez-y et demandez plus de renseignements à votre entrepreneur en chauffage/conditionnement d'air.Ou postez ce coupon.Assurez-vous d\u2019un bon achat.\\.paigez Hone eywe! r- Il A: Honeywell Limitée.Service 180.740 Ellesmere Road, Scarborough (Ontario) M1P 2V9 I Veuillez m'envoyer votre documentation sur les filtres I a air électroniques Honeywell.I Nom | Adresse Bvile_ Code postal -\u2014\u2014 en ats eee er oe ed p- Honeywell L 31 mai 1980 - 19 est publié chaque semaine par Perspectives Inc.231 rue Saint-Jacques, Montréal, P.Q.H2Y 1M6 Tél.: 282-2224.Président et directeur général: Jean-A.Dion Rédaction Rédacteur en chef: Jean Bouthillette Rédactrice en chef adjointe: Thérèse Dumesnil e Rédacteur-réviseur: Edouard Doucet Conception graphique Directeur: Pierre Legault Chef de la fabrication: Michel Brunette * Graphiste : Jean-Marc Martin Secrétariat Liliane Bitursi * Françoise joannidès * Gisèle Payant.Service de la publicité Directeur général: Walter Trudeau, 231, rue Saint-facques, Montréal, P.Q.H2Y 1M6 Tél.282-2166 * Directeur régional: Denis Kelly, 36 King Street east (4th floor) Toronto, Ont.M5C 1ES Tél.363-8064 Conseil d\u2019administration.Président: Charles d'Amour Vice-président: Guy Pépin * Secrétaire: Gaston Vachon ® Trésorier: Denis Lacasse. INCROYABLE.UN APPAREIL PHOTO INSTANTANE AVEC MISE | AU POINT AUTOMATIQUE, - POUR $13500 SEULEMENT\" Incroyable mais vrai! L'appareil photo instantané Polaroid Pronto a mise au point automatique présente le dispositif de mise au point automatique le plus perfectionné du monde.Il est identique - au dispositif de mise au point que l'on trouve sur le célèbre appareil photo instantané Polaroid SX-70 à mise au point automatique, avec une différence importante: le prix.L'appareil Pronto à mise au point automatique coûte moins de la moitié du prix du SX-70.Un prix étonnant, qui devient une valeur incomparable quand on considère tous les avantages de l'appareil Pronto.Mise au point automatique à la vitesse du son, donnant des prises de vue précises.Même lorsque le sujet est en mouvement.Mode d'emploi: Dès que vous appuyez sur le bouton de l'obturateur, le Pronto émet des ondes sonores en direction de la partie centrale du sujet.Les fréquences sonores dépassent de loin la gamme audible, et se déplacent littéralement à la vitesse du son.\u2014 , En une fraction de seconde, le son atteint le sujet et est réfléchi vers l'appareil, communiquant ses informations à un minuscule ordinateur électronique à l'intérieur de l'appareil.L'ordinateur utilise cette mesure de temps pour calculer la distance entre l'objectif de l'appareil et le sujet et commande ensuite la rotation de l'objectif pour \u201cobtenir une mise au point précise.Cette succession extraordinaire d'opérations s'effectue en moins d'un tiers de seconde.: Cette mise au point éclair vous permet ew \u2014t + + i ! t 1 i 1 sft bm 8 + A ot ie de prendre toutes sortes de photos.Photographiez à volonté un sujet éloigné ou rapproché, et capturez les expressions spontanées avant que le sujet n'en devienne conscient.Tout cela pour $135.00 environ*.La mise au point automatique ne constitue pas la seule caractéristique automatique des appareils Polaroid Pronto.L'appareil Pronto vous donne non seulement une mise au point automatique chaque fois, mais aussi une exposition précise, pour chaque prise de vue.En effet, son oeil électronique règle automatiquement la vitesse de l\u2018obturateur ainsi que l'objectit à 3 éléments.À la lumière du jour, au flash, et dans presque toutes les situations d'éclairage.Et tout cela pour 5135.00 environ*.La prise de vue en gros plan est tout aussi automatique avec le Pronto à mise au point automatique.[op i T + + { -\u2014 - Le Polaroid Pronto vous permet de prendre des vues à moins de 3 pieds, à la lumière du jour ou au flash.Vous pourrez donc, sans devoir changer l'objectif, prendre un gros plan des ¥ membres de votre famille.Tout F cela à votre portée pour - $135.00 environ* | Comme son nom 1\" implique, cet appareil vous permet + de prendre des photos ronto\u201d.ne photo toutes les EL 5 secondes.Le moteur d'éjection de : pellicule fonctionne en fait : comme un moteur de ; bobinage.(Une option qui F se paie en plus sur certains appareils plus coûteux.) | Ce moteur vous permet de prendre une photo toutes les 1.5 secondes.Il vous permet sans rater.Encore une fois, le tout | pour $135.00*.7 | Quelques autres caractéristiques 1 | | | exceptionnelles du Pronto a mise ; | au point automatique.4 La derniere est tout simplement | merveilleuse.Un système inhibiteur incorporé évitant le gaspillage de la pellicule ou du flash.Lampe-témoin de lumière taible et 4 compteur de photos.Pas besoin de piles, elles sont incorporées au rouleau de film.Et, finalement, l'appareil Pronto à mise au point automatique vous offre un _ avantage tout a fait incomparable: de | belles photos instantanées, qui plairont à tout le monde.N'est-ce pas tout simplement merveilleux ?Polaroid de suivre les mouvements du sujet, \u2018Potrois.deSX 10,21 Pronto! sont des marques Cambridge.Mass USA USA \"1980 Polaroid Corporation.PRONTO A MISE AU POINT AUTOMATIOUE *Prix de détail approximatif du fabricant.Le prix peut être inférieur dans certains magasins.\u201cma ve od F002 Lo EST 3 fC WON SY HEL WERT WTRF) NTN PP EY oT VOS TORR SLL MSZ VI ANG GL vo."]