Perspectives, 22 juillet 1961, samedi 22 juillet 1961

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Mon mari Graham et moi avons quitté l\u2019île de la Trinité, dans les Antilles anglaises, pour nous rendre à Belem, un ancien et célèbre poste de traite situé sur PERSPECTIVES 22 juillet 1961 fleuve brésilien, pendant une tempéte Une Canadienne, son mari et deux amis vivent des minutes d\u2019angoisse sur le grand Notre panne de moteur laissait 'embarcation a la merci de la tempête; heureusement, les vagues nous poussaient vers la rive et George put agripper l'une des branches qui surplombaient l'eau.À deux doigts de la mort | l'Amazone Pat Gordon avait toujours rêvé de se promener sur l'Amazone, mais elle ne prévoyait pas, quand son mari, écrivain radiophonique comme elle, fut envoyé au Brésil, que ce voyage présenterait pour cux autant de périls.l\u2019Amazone, au sud-est de l'île Marajo et à seulement 90 milles au nord de l'équateur.La chaleur ambiante nous suffoque presque dès que nous descendons de l'avion.C\u2019est comme si nous pénétrions dans une immense fournaise.Il fait plus de 100 degrés et, en moins d'une demi-minute, la sueur ruisselle déjà sur mon visage.Je devrai cependant passer les quatre jours suivants dans cet enfer ct chaque seconde m'en paraîtra épuisante.A 6 heures, le lendemain matin, George Pickerell, dont le grand-père a été autrefois consul des Etats-Unis à Belem, nous amène visiter le marché de Ver-O-Peso, l'endroit où nous avons fait halte.George est un vrai pionnier qui a une foi inébranlable en l'avenir de l\u2019Amazonie.En traduction libre, le nom de Ver-O-Peso signifie \u201cCombien cela pèse-t-il?\u201d Il s'agit d'un poste de traite, le plus ancien de la région, Les indigènes s\u2018y rendent à bord de légers canots et les pêcheurs blancs, dans de grandes embarcations aux voiles orange.On peut y acheter le caoutchouc brut en grosses boules au prix de sept cents chacune et on y vend de tout, des peaux d\u2019alligator aux tresses de bananes fraîchement coupées dans la jungle.(Suite page 14) 7 Pêche de luxe mais abondante Des truites de cinquante livres.pour $600 par semaine! Cette magnifique truite grise, pêchée au lac Gods par ce touriste du Minnesota, n\u2019est pas une exception; dans ce lac manitobain, on pêche également de superbes brochets et des truites mouchetées.Eric Wells, directeur du journal \u201cWinnipeg Tribune\u201d, va déguster un poisson que lui a préparé son guide indien.I VOUS aimez la pêche et détestez la foule, vous serez heureux au lac Gods.Ce paradis des sportifs est situé à 365 milles au nord- est de Winnipeg et à 300 milles de Vagglomé-.ration la plus proche et on ne peut s\u2019y rendre qu\u2019en hydravion.Les touristes y trouvent néanmoins un certain confort grâce aux trois camps privés qui accueillent chaque année quelque 300 ama- PERSPECTIVES 22 juillet 1961 Le seul moyen de transport pour aller au lac Gods est l'hydravion: en effet, l'agglomération la plus proche teurs de pêche, Américains pour la plupart, qui n'hésitent pas à débourser $600 par semaine pour se livrer à leur sport favori.Pensez-donc, dans ce \u201clac des dieux\u201d, on peut attraper des truites grises de cinquante livres, des brochets longs comme des baleines et des truites mouchetées dont le poids moyen est de trois à quatre livres! Peter Burton, en charge de l\u2019un des camps, con- PERSPECTIVES 22 juillet 1961 est située à trois cents milles de là; il en coûte au moins $600 par semaine pour séjourner dans ce paradis.naît bien cette région; il s'est installé au bord du lac vers 1930, alors qu'on exploitait plusieurs mines d'or dans la région.À cette époque, on y comptait Une cinquantaine de maisons, ainsi qu'une école, une église, une salle des loisirs et même un cinéma.Environ 500 hommes travaillaient alors dans les mines, mais presque tous retournèrent à la civilisation quand le filon aurifère s\u2019épuisa en 1943.Burton devint cris transportent les touristes d\u2019un lieu de pêche à l'autre du lac Gods, dans des canots bien équipés et tous munis d'un petit appareil moderne récepteur-émetteur de radio.De l\u2019aube jusqu\u2019au crépuscule, des Indiens trappeur, épousa une Indienne dont il eut quatre fils, qui aujourd'hui sont tous guides, durant l'été.La faveur du lac Gods est due pour une large part à un Américain du Minnesota, Barney Lamm, qui émigra au Canada peu après la guerre et qui vit maintenant à Kenora avec sa, femme et ses cinq filles.Directeur de l'Ontario Central Airways, il décida, en 1952, de joindre l\u2019utile à l\u2019agréable en ouvrant un camp au bord de ce lac enchanteur.\u201cLes touristes qui viennent ici n'ont qu\u2019une idée en tête: attraper facilement des poissons, dit-il.Mais tant de facilité lasse et, aussi étrange que cela puisse paraître, ils s'empressent parfois d\u2019aller tenter leur chance ailleurs sur le lac, dès qu\u2019ils ont une demi- douzaine de belles prises.Ils se \u201cfatiguent vite\u201d.Heureusement, il est possible, au lac Gods, d'endurer la \u201cfatigue\u201d grâce aux distractions qu'apporte la technique moderne.Des avions et des canots bien équipés font la navette d\u2019un lieu de pêche à l\u2019autre, de l'aurore au crépuscule.Les guides \u2014 des Indiens cris vont même jusqu\u2019à déferrer les poissons pris et à les dépecer sur place pour le déjeuner.Si le pêcheur se sent trop seul au milieu du lac.il a toujours la ressource de faire un brin de causette avec ses confrères pêcheurs, qui disposent, comme lut.d\u2019un petit appareil récepteur- émetteur .La belle vie en somme! pa 10 Vous raser, madame?n\u2019en faites rien! Employez Neet plutôt .cette nouvelle crème épilatoire rose et parfumée agit comme par enchantement! Ne soyez plus gênée par ces ombres disgracieuses (signes révélateurs de l\u2019emploi d\u2019un rasoir sur les jambes ou les aisselles).Neet fait disparaître jusqu\u2019à la moindre trace de duvet\u2014aucun rasoir n\u2019est aussi efficace.Et quand ils repoussent finalement, les poils sont plus doux et plus souples.Employez Neet à la prochaine occasion .vos jambes FACIAL QUALITY i Nes ; a LOTION HAIR RS REMOVER bles\u201d .seront plus douces et plus lisses.A Vous verrez, vous ne voudrez af.ry dO .a ME jamais plus vous raser! Uo \u20ac | ; PERSPECTIVES 22 juillet 1961 mare .Ba a ag a Se og edge Ton EY VS EE RES SES RE 5 Ca ND: | à la vie - est fête tout l'été\u2026 ° L quand vous servez PA > ap» S 6 cc X les repas Heinz (A Nat Jaciles à préparer Ras.\u2014 DR wp i = = (o)\u2014 2 2 4 wal As - À 4 Her Z = Tee = * » À ra CY To pf æ ; £ 3 r 7 x ces I ame x A.om (egpinn 7 LA VA 2 hh y 2 \u201c- > \u2014- vo - = tm fi aya.#2 , re La ~~ > LE rte Wo he rage vu ES Yu igi ® ty 4S \u201c 2 - 4 Sy \\ 4, vi, = i Soul mer.se # HH © pres se Sn > I.2 Pia = Ce muet x mr EE WN Cy) a se at, TE 5 52 - x» À * = VA 3 hE ?££, ON pa Pie uy 23) C) = Fe fl fc Le dictionnaire encyclopédique par excellence vs ie GRATIS : documentation et page-échantillon » La base de la bibliothèque de chaque famille » Un prodigieux inventaire du savoir humain « Six tomes \u2014 l'équivalent de 400 volumes + Une oeuvre imposante et attrayante ® L'instrument de travail et d'action de notre génération.Adressez toute commande ou demande de renseignements à LES ÉDITIONS FRANÇAISES INC.DISTRIBUTEURS EXCLUSIFS POUR LE CANADA Postez ce coupon d dés maintenant _\u2014\u2014 = = = ss se \u2014\u2014 \u2014\u2014 _-\u2014-=-=-\u2014-\u2014-\u2014 -\u2014-1 LES ÉDITIONS FRANÇAISES INC.| C.P.3459, St-Roch, f I Québec 2.| Messieurs I Sans obligation de ma part, il me ferait plaisir de recevoir par la | | poste votre documentation et page-échantillon du Larousse du XXe siècle.| | NOM a .| ADRESSE ; | VILLE COMTÉ PROV.i EMPLOI A .I Lm me me ee ee em em em mm mm \u2014 em = \u2014 | BEIGNETS SUISSES Ay FROMAGE \u2018\u2014\u2014 p , Des, 0 PULL | sert ou mets Principal! ! Mélanger | \u2014 \u2014e une pât Petit atm mens as, | à PROCESSED de ° \u2018Petit Gruyère Suite A | pâte, frire Jusqu'à ce pad | orés et croustil dar \u2018 ants.Servir - dite délice, au godt tout-a te | CHEESE Gruyére \u201c/ Suisse X donne à ce plat son cachet ÉGALEMENT \u2018EN BOÎTES | Le soir, les estivants dansent à la belle étoile au son d\u2019une musique exotique.PERSPECTIVES 22 juillet 1961 Ty Là ; ; aid; je 4.7 + Jue.1961 Ce chalutier, converti en bateau de croisière, va quitter Tahiti-sur-Méditerranée pour aller glo quelques ilots désertiques.Tahiti-sur-Méditerranée Des estivants européens passent les vacances dans un village \u201cpolynésien\u201d A GRECE, Tile de Corfou, I'ltalie, la Sicile, I'Espagne, la Tunisie, l\u2019île d\u2019Elbe, autant de noms évocateurs de soleil et de lumière qui attirent ; A chaque année des milliers de touristes avides de détente et d'enchantement.Le \u201cClub Méditerranée\u201d, dont le siège est à Paris, organise dans ces paradis terrestres de véritables villages dont certains, surnommés \u201c\u2018villages des mers du Sud\u201d, ne le cèdent en rien aux Îles du Pacifique par la joyeuse atmosphère qui y règne.Il n'en coûte que cent dollars par personne pour jouir de vacances inoubliables.Tous ces villages exotiques \u2014 il y en a dans chaque pays méditerranéen \u2014 sont situés au bord de la mer et Tahiti-sur- Méditerranée, à deux cents milles environ au sud de Naples, ne fait pas exception à la règle.On y vit dans des huttes de style polynésien et on s'habille à la polynésienne.L'argent n\u2019y a pas cours.Avant le départ, on achète à l'avance des leis \u2014 genre de guirlandes tahitiennes \u2014 dont les grains servent de monnaie d\u2019échange.Ce sont les touristes eux-mêmes qui organisent leurs diver- PERSPECTIVES 22 juillet 196) tissements.On danse le soir, à la belle étoile et, le jour, on s'adonne à une foule de sports sous la surveillance de moniteurs expérimentés.Les sports nautiques, comme la voile, le ski nautique et la plongée sous-marine, y sont très populaires.Chacun des villages du \u201cClub Méditerranée\u201d possède une flotille de bateaux à moteur.de bateaux de péche et de yachts sur lesquels on peut mettre en pratique l'enseignement des cours suivis au village même.On fait de magnifiques croisières sur la Méditerranée et on explore des îlots perdus où on peut passer la nuit sur le sable chaud.Les plongeurs sous-marins explorent le fond de la mer et en ramènent des amphores romaines ou grecques.La population de ces villages est cosmopolite et recrutée parmi les 50,000 membres du Club.Ce sont les \u201cvillages des mers du Sud\u201d qui sont de loin les plus populaires.On y trouve aussi bien des Français, des Allemands, des Italiens que des Anglais.Toutes les classes de la société y sont représentées: le professeur y côtoie la dactylo et l\u2019homme d\u2019affaires.De vraies vacances dans un décor enchanteur et une atmosphère de rêve: que demander de plus?Vv y [ND dems fe CLASINE canadienne Tr a FF \\ x (d N° Ü ) \u20ac @ FAITES D'UN METS À BASE DE POISSON VOTRE SPÉCIALITÉ Vous pouvez obtenir un livre de recettes abondamment illustré, qui contient des plats délicieux à base de poisson.MINISTÈRE DES PÉCHERIES OTTAWA, CANADA L'HON.J.ANGUS MACLEAN, MINISTRE GEORGE R.CLARK, SOUS-MINISTRE Le nouveau livre de cuisine \u201cLe POISSON dans la CUISINE canadienne\u201d vous indique exactement comment acheter, conserves et préparer le poisson et les crustacés pour en faire des plats très appétissants.Plus de 50 iilustra- tions.Il ne coûte que $1.00.Employez ce coupon practique dès maintenant.L'Imprimeur de la Reine, Ottawa Veuillez m'envoyer un exemplaire du nouveau livre de cuisine \u2018\u201cLe POISSON dans la CUISINE canadienne\u201d.publié par le mm stère des Pêcheries.Cr-joint $1.00.Nom (en lettres moulées) Rue Ville Prov.Vous pouvez également conunander contre remboursement P | FINISSAGE DU BOIS rendu facile » CLAIR D'INTÉRIEUR SEMI-LUISANT » SÈCHE VITE TRÈS BEAU SANS TRACKS, Le fini complet < en une seule boîte.Scelle, finit.Rien d'autre à employer, du bois brut au fini de comptoir de bar.Demandez Deft partout où se vend la peinture.Distribué par: Canadian Pittsburg Industries, Glidden Co.Ltd., Walker Bros.Lid.Comment soigner Xr TT KR or De th he er dues SS 74F ei \u2018ACTION.PURIFIANTE DE L\u2019OXYGÈNE 14 LES DENTIERS ne se nettoient pas comme des dents il faut l'admettre! Si naturel que paraisse un dentier, on ne peut pas le nettoyer comme de vraies dents.D'abord, il n\u2019est pas fait de la même substance; puis, vous avez peut-être remarqué que des taches disgracieuses peuvent apparaître sur la monture et sur les dents elles-mêmes.La façon de bien nettoyer un dentier, c\u2019est d'employer Steradent tous les jours.Il a été fabriqué spécialement pour faire ce travail.Grâce à l\u2019action de son oxygène, Steradent nettoie les dentiers facilement et complètement.Plongez vos dentiers dans Steradent tous les jours.Les taches disparai- tront; les dents et la monture seront propres jusque dans la plus petite crevasse.Steradent est siir pour tous les genres de dentiers .y compris les \u201c\"ponts\u2019\u2019 et les \u2018\u2018partiels\u201d.Versez le contenu d'un bouchon de Steradent dans un verre d'eau très chaude.Vous verrez des milliers de petites bulles monter à la surface et donner à l'eau une apparence laiteuse.Ces petites bulles d'oxygène pur pénètrent dans toutes les crevasses et aident à déloger les particules d\u2019aliments et les bactéries qui produisent des odeurs .elles nettoient les dentiers de la bonne façon.STERADENT Reg'd.Spécialement conçu pour bien nettoyer les dentiers RECKITT & COLMAN (CANADA) LIMITED À deux doiéts de la mort sur l'Amazone (Suite de la page 7) On peut même se procurer, à Ver-O-Peso, des herbes qui servent à préparer des charmes et maléfices.Elles sont offertes aux chalands par une vieille femme dont la mine rappelle les sorcières de Macbeth.George nous explique que tous les sorciers du monde, bons et mauvais, font usage des mêmes ingrédients et ne diffèrent entre eux que par la façon qu'ils ont de les apprêter.A Ver-O-Peso, il y a des herbes pour tous les sortilèges imaginables, depuis celui qui vous conquerra le coeur d'une belle jusqu'à celui qui vous débarrassera d\u2019un voisin fâcheux.Pendant cette promenade, George rencontre un vieil ami, Maramaldo, qui attend que sa chaloupe à moteur vienne le prendre pour le ramener à Marajo.ll nous invite à lui rendre visite à sa villa.Même si j'aime rêver d\u2019aventures exotiques, je suis foncièrement poltronne et ne m'en cache d\u2019ailleurs pas.Ma lâcheté provient probablement de la peur morbide que j'ai des serpents.J'ai souvent de ces cauchemars peuplés de sifflements terribles et de glissements feutrés dans les herbes comme seul un couard fieffé peut en avoir.Mon mari me demande: \u2014Que dis-tu de cette invitation?Je réponds par la tangente: \u2014Y a-t-il des serpents là-bas?\u2014Oui, répond Maramaldo.\u2014Y a-t-il des araignées géantes?\u2014Oui.\u2014Y a-t-il des alligators?\u2014Oui.\u2014Y a-t-il des Indiens coupeurs de têtes?\u2014Non.\u2014Dans ce cas, dis-je, avec un air faussement rassuré, j'y vais! Je n'oublierai jamais ma surprise en voyant accoster la chaloupe à moteur de Maramaldo.Où sont les matelots en uniformes impeccablement blanes que je m'attendais d\u2019y trouver?Ce n\u2019était pas ainsi que voyageaient les princesses dans mes rèves.Le trajet jusqu\u2019à Marajo est reposant et monotone, comme les verts et les bruns du paysage.Le fleuve charrie une énorme quantité de boue, qui ralentit notre marche.La forêt qui borde la rive est touffue et menaçante.Les couleurs des orchidées, entrelacées aux branches des arbres, pâlissent sous l\u2019éclat du soleil.Aucune brise ne souffle et les pêcheurs que nous rencontrons échangent des plaisanteries pour tromper leur oisiveté forcée.On se sent porté à la paresse.Bref.l\u2019aventure me semble, jusqu'ici, n'être pas de celles qu\u2019on aimera évoquer devant les curieux, de retour au pays.Sur Pile Marajo, nous distinguons quelques immeubles en bois, vierges de peinture, et trois schooners amarrés à un quai.On Vu Podeur nauséabonde du bateau.est en train de décharger l'un Pat dut passer la nuit sur le pont.d'entre eux des bestiaux qu\u2019il transportait\u2019.en les tirant par le cou.Les pauvres bêtes se débattent vivement et je m'étonne qu\u2019elles ne s'étranglent pas, dans leurs efforts pour résister.Les constructions sont des abattoirs clandestins.La viande qui en sort sans avoir été inspectée est transportée secrètement, de nuit, à Belem.La sita (villa) de Maramaldo occupe la pointe d'une petite presqu'île.Devant, se trouve une très vieille statue de la Vierge, haute de près de quinze pieds.Le sol qui la supporte s'effrite tout autour de sa base mais la statue est restée intacte.Maramaldo croit que c\u2019est le Ciel qui permet qu'elle ne s'effondre pas et il ne s\u2019est, par suite, jamais donné la peine de la consolider.ES piranhas morts sèchent sur l'herbe.Ces petits poissons à la denture terrible, qui circulent par bandes nombreuses.sont le fléau de l\u2019Amazone et peuvent ronger n'importe quelle proie jusqu\u2019à l'os en quelque secondes.Mais, salé et frit, le piranha constitue à son tour, paraît-il un plat délicieux.Nous déjeunons de figues roses, de bananes, de melons et d'ananas, qui ont tous été cueillis ici, et buvons du lait de noix de coco à même le fruit.Notre hôte en a tranché le bout et nous nous en servons comme d'une cuiller pour retirer la pulpe, qui a la consistance d\u2019une gelée.Sous ce climat, la noix de coco n'a pas l'aspect ratatiné que nous lui connaissons au Canada.Revenus à l'abattoir, nous remarquons que le courant du fleuve est devenu violent ect Maramaldo nous conseille, par prudence, de louer passage à bord d'un des navires qui font la contrebande de la viande pour nous rendre a Belem.Pendant qu'il négocie l'affaire à notre place, nous nous amusons, Graham et moi, à regarder des enfants nager dans l'Amazone.Font-ils preuve de courage ou tout simplement d'ignorance?Le fleuve charrie des bancs de gymnotes ou poissons-torpilles dont le choc sur la peau a la force d'une décharge de cinq cents volts.Ces secousses sont PERSPECTIVES 22 juillet 1961 ve insuffisantes pour causer la mort d\u2019un adulte mais peuvent lui infliger de violentes douleurs.Un canot s'approche de nous, avec un homme et un enfant à bord.La tête d'une vache fraîchement tuée en décore l\u2019étrave et son sang dégouline sur le siège avant.Les yeux de l'animal sont restés exorbités et ce spectacle me fait brusquement saisir l'étrangeté primitive de tout ce qui nous entoure: tête de vache morte, piranhas séchés, sortilèges du marché de Ver-O-Peso.Jamais le Canada ne m'a paru si loin! Pas de chance: les navires contrebandiers ne repartiront pour Belem qu\u2019à la nuit tombée.Nous décidons de ne pas les attendre et de tenter la traversée du fleuve dans la chaloupe à moteur qui nous a amenés ici.Nous partons mais voilà que notre aviron de secours tombe à l\u2019eau.J\u2019en préviens George Pickerell mais il ne s\u2019en inquiète pas.L' COURANT est de plus en plus fort et nous secoue sans merci.Une vague vient s'écraser sur notre étrave et dépose quatre pouces d'eau dans le fond de l\u2019embarcation.Graham m'\u2019assigne alors la tâche de veiller sur son magnétophone, pour le garder au sec, et .de me taire.Ma peur des animaux sauvages me reprend.La tempête nous fera peut-être échouer sur l\u2019île Marajo, mais nous ne serons pas sauvés pour autant car ce n'est pas en vain que les chasseurs de gros gibier du monde entier fréquentent ces parages, à l\u2019affût de sangliers, de jaguars et d\u2019alligators.Il y a aussi les serpents, les tarentules et les gymnotes.Je crois voir ces derniers rôder déjà en bandes autour du bateau .J'ai des spasmes d\u2019estomac et pense même défaillir.Puis je me rappelle comment la grande artiste Gertrude Lawrence a tenu bon à Londres, sous la blitzkrieg: \u201cJe sifflotais des airs gais et personne n\u2019a jamais su que j'avais peur!\u201d J\u2019en fais autant .et cela me réussit.Si bien qu'aujourd'hui encore Graham refuse de croire que j'aie vraiment eu la frousse! Ne pas pleurer, ne pas se demander quel malheur peut encore survenir! Je reste sagement assise, je continue de veiller sur le magnétophone .et je sifflote comme une possédée.Peu à peu la tempête nous a repoussés vers la rive.Tonnerre, éclairs, pluie torrentielle, rien ne manque à notre déplorable situation.Vingt verges de marécages nous séparent encore du terrain sec.J'écarquille les yeux pour tâcher de discerner les fauves qui doivent nous guetter.Je m'attends presque a voir un jaguar bondir sur nous.Une branche craque et je me retourne brusquement.Non, ce n\u2019est pas un jaguar! Ce sont seulement George et Graham qui s'agrippent aux branches des arbres de la rive qui s\u2019allongent au-dessus de l\u2019eau, pour empêcher les vagues de nous faire chavirer.D'une branche à l'autre, ils arrivent à rapprocher l'embarcation du rivage.Nous doublons une pointe de terre et nous voilà enfin à l'abri dans une petite anse.Quelques pêcheurs se portent au-devant de nous, conduits par un grand et digne vieillard de 70 ans.H nous invite à entrer dans sa hutte, tandis que ses compagnons s\u2019affairent à réparer notre moteur.AI VU de nombreuses chaumières de pêcheurs brésiliens J et me suis souvent demandé comment une femme pourrait y tenir ménage, dans ces régions isolées où n'existent ni électricité ni eau courante ni \u201cépicier du coin\u201d.Cette fois, je n\u2019en peux croire mes yeux.La pièce principale, qui mesure 20 pieds par 15, est d\u2019une propreté immaculée.À l\u2019une des extrémités se trouve un petit autel privé, surmonté de statues et de cierges.Par la fenêtre.je peux voir la cuisine, qui forme une construction isolée, et les étables voisines.Toutes ces bâtisses sont sur pilotis.Volailles et bestiaux se promènent librement en dessous.Notre hôte dit nous avoir vus tenter la traversée du fleuve et avoir craint que nous y périssions, comme tant d\u2019autres avant nous.J'avoue que j'ai éprouvé la même crainte .La nuit est maintenant tombée et les contrebandiers, qui se préparent au départ, nous invitent à monter sur un de leurs navires.Je n'avais encore jamais vu de bateau de cette espèce.On peut en percevoir l\u2019odeur longtemps avant d\u2019en distinguer les formes.Comme il ne sert qu\u2019à transporter du bétail, sur pied ou abattu, personne ne se donne la peine de le nettoyer et, pendant le trajet, je me tiens appuyée au bastingage afin de pouvoir humer un peu d'air frais.Notre bateau a une voilure auxiliaire mais on ne s'en sert pas, cette nuit; on se laisse propulser par un moteur diesel à un seul cylindre.La lourde coque tressaute sur la vague, qui fait osciller fortement les lanternes des feux de position et les hamacs, où deux matelots dorment à l'air libre.A notre retour au foyer, Graham a raconté notre aventure à un ami, directeur d\u2019une compagnie d'aviation.\u2014 Avez-vous eu très peur?me demande-t-il.\u2014Pas du tout, répond Graham à ma place.Elle a montré un courage étonnant.Jignorais même qu'elle savait siffler .Gertrude Lawrence et moi vous remercions, messieurs, de vos compliments! Pat Gordon PERSPECTIVES 22 juillet 1961 HY A A ASE La Brownie Starmite est toujours préte a prendre de bonnes photos \u2014 à l\u2019intérieur ou à l\u2019extérieur! Voici la plus compacte de toutes les cameras Brownie .avec porte-flash à même .facile à emporter n\u2019importe où .prête à prendre de bonnes photos, à l\u2019intérieur ou à l\u2019extérieur, le jour ou la nuit! Simple à utiliser, la Camera Brownie Starmite, fabriquée au Canada, prend des instantanés très nets en couleurs ou en noir et blanc .et de merveilleuses diapositives que vous pouvez projeter sur 4 pieds de large.Et elle utilise les minuscules lampes-éclair AG-1 peu coûteuses \u2014 vous pouvez en mettre deux douzaines dans la poche de votre chemise! 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l'on dit.Pour le prouver, deux mille danseurs enthousiastes, dont certains viennent de régions éloignées, envahissent Penticton à l'époque du festival des pêches pour le grand jamboree annuel de quadrille de la Colombie britannique, fête en plein air très pittoresque qui permet aux participants de passer une semaine de vacances au soleil, au 1 i né Le: a qi Da 4 i el Ra 5 5 Qu a had ÿ Pa Zh ST i ae À 2 Be 4d = 3 ] Ad i et 5 os; A i Mi 5 £ un ae Le te i x À 5 Ë sv si ES x gd i in Le ee i 5 iB #5 hl ba fé a Es mn 1 ol i Ns A 18 ik = # ed Le ui HE 7 | Ÿ 5 Rh =k à it +, = a i & 2 uw, 1 x oy Hn Bi 7 & 1 re FR fa T rt ne 5 Li Ë \u2018A ed 3 jt { 5 Leu Ey ti) i r x y A Te ery i i iS pe 2 a Te, UE tah i Th 4 - [3 pa ed qi id se ÈS a Le 7 Bl 3 a 3 \u201c3 3 Ny va EI x 36) i a ki; ee mas ve of je ie ve a 2 le es\u201c, ss A > i\u201d - > Eh A pris hog i LER Le Bu = 210 ca ES x of (EEN hk Ei: A i % 2 Bu [A 5 51 £3 A LF bs IA ; wR IL - gin wd 2 Hl = {i % as - hi Son iol i Pr a in AU LR gé.bi a 4), * x = A + 4.4 En ThE ol ol 27 Se a, re $i: $: wv =} bn £3 i ue ie fi Lg 1 nol 2 à | 1 ah i 3 i 33 ï « 4 a i \u2018 + | \u201c Jo 5 rl By A 2 Baas ss Pt ; x a.Li ia a Xe, A es rs HS 19 i # a had ils: 5 ™ ce < A 2 AN 3 En ce = ue Re on a = NE É 7 ii 0 pra i A 2 Fhe 25 a -\u2014 ma a > \u201c as of i Ree i» i i a ban A iy * 5 3 a£ = es ie fs # = i i is 4 wr Ee Ta phi Ea] He a 0 {0 i Be A » + Ë sa A ja i Nn A A A o > Lu 7 fd ; Va =~ a a A N ; 2% Lu + > 8 È À 3 x 5) x3 1s § oS dé = = % N 4 de ; «= # fe ae i LS en 2 xy 7 a3 a sn GE d It We 4, hi * ft A Ex \u20ac =\u201d ane 2 Te a be SE Les kd E 5 ss En Ls 153 i 3 AL y ne ; 4 rs HE pr 1505 ES a As ih Hy ye ES on Ch a \u20acé-\u2014 he: if a ys ah; tha - gla ETE > Es ad 4 LS 3 a UE A 2 oe i a fl IS 2 ie 5 bol jes 2 td iy Pen ak Cr Riots hy Ww Te 7 = LS kd SE pe oy su re A sir Ly 7 gi 5 va 0 Pit er a for vagy Ap ; Es Hy Ha + i, TEE = ei e a Ne fo.5 tl a 5 D à i % Hy fe \u201c3 on AB pt PE] = F ASH WY Ts 17 ke vi hk ie =} i ie va bal L ir SA ; be pi.RE os % 4 Aa Hy i) ES 7, id a au \u20ac 1 ae = bu Xt Ei: RA re = A, 2 AK by Fe e 2 ÈS $ gia ie aa x - LA CIGARETTE KING SIZE\" QUI a nv, Los he \u20ac > a - ot \u2014 SE VEND LE PLUS AU MONDE >A ned qe a + w © ei pant aus am a nl = ; > > A ufr 2 eu.Ô of 5 + or $- \"4 R Fabriquée au Canada et vendue à prix populaire Ne ein ve 7, - pot « - Cen ws p 5, Le.ad: Fe bind Ces eo Lae t la circulatio n.jusqu\u2019au soir, dansent en pleine rue et ralentissen Vv 19 PERSPECTIVES 22 juillet 1961 Amita Malik a vu les Indiens du Canada.Elle est ici avec un enfant de la réserve des Six-Nations, à Brantford.20 id une Indienne La journaliste Amita Malik confie à ses compatriotes ses impressions sur nous et notre pays Par Amita Malik \u2014 yy PS (TD wm A mm SSO \u2014 pn nn \u2014 Pres d\u2019elle, un cocher.Le premier ministre du Canada l'a reçue à Ottawa.\u2018 PERSPECTIVES 22 juillet 1961 P Es pr ORGE ES i en plein pays esquimau, Mme Malik a gardé son sari, qui a fait sensation auprès des autochtones.i ANS un article que nous avons déjà publié, la journaliste indienne Amita Malik n'avait pas craint de formuler certaines critiques à notre égard, bien qu'elle nous témoigne une profonde amitié.Elle termine maintenant son séjour de 10 mois au Canada, qu'elle a pu faire grâce à l'initiative du Cercle des femmes journalistes canadiennes et à une bourse de la Commission nationale canadienne pour l'U.N.E.S.C.O.Les articles qu\u2019elle a envoyés chaque semaine aux journaux indiens et dont nous reproduisons des extraits, constituent une véritable petite encyclopédie du Canada.QUÉBEC N INDE, des compatriotes qui étaient allés au Canada m\u2019avaient dit sans hésitation qu'ils préfèrent Québec à toute autre ville canadienne.\u201cC'est une ville unique en Amérique du Nord\u201d, avaient-ils ajouté.J'ai passé une semaine entière à Québec et je suis tout à fait d'accord.Son charme serein, ses institutions, dont certaines comptent parmi les plus anciennes du Nouveau Monde, l'amabilité de ses habitants enchantent et séduisent le visiteur.Comme toutes les villes construites sur les rives des grands fleuves, Québec tire en grande partie sa beauté du fait de sa magnifique situation au-dessus du Saint- Laurent.Québec est une ville historique et même les Indiens, mes compatriotes, connaissent par leurs livres d'Histoire la bataille des Plaines d'Abraham.Le visiteur admirera, par exemple, l\u2019Université Laval qui date du XVIIe siècle.Québec est aussi vieux que la Delhi de Chah-Djahan et a un peu le même air avec ses rues étroites.Là, les jeunes filles sont bien élevées et l\u2019on s'aperçoit que l'éducation d'une Canadienne française de bonne famille met l'accent sur les mêmes valeurs que celle d'une jeune fille indienne de la même classe.La petite-fille de mon hôtesse faisait montre à son égard de la prévenance et de la considération dont témoignerait une étudiante indienne à l'égard de sa grand-mère.Ces relations sont le signe d'une culture raffinée, vieille de plusieurs siècles, la culture française, restée in- PERSPECTIVES 22 juillet 1961 LA RÉDACTION tacte malgré sa transplantation dans le Nouveau Monde.Québec est le lieu de résidence de nombreux artistes consacrés: Lemieux, Picher, et d'une grande artiste sur émail.Madame Thérèse Brassard, qui fait des assiettes émaillées d'un style hardi et original et qui nourrit une grande admiration pour les maîtres indiens de l\u2019émaillerie.A Québec, mon expérience la plus passionnante fut de m'aventurer dehors dans une tempête de neige, par un froid de dix sous zéro et de traverser le Saint-Laurent jusqu\u2019à Lévis, sur l\u2019autre rive.Le bac fendait la glace comme si c\u2019était du papier.On m'apprit qu\u2019aurait lieu bientôt le carnaval d'hiver et que des hommes intrépides traverseraient le grand fleuve gelé en canots, mais cela ne suffit pas à me réchauffer.Pour ma part, je préférais l\u2019intérieur du traversier, même crotté et plein de boue, Toutefois, la vue magnifique qu'on avait sur la Citadelle, le Château-Fron- tenac et les vieux monuments de Québec ne me firent rien regretter, même si le froid me mettait la larme à l'oeil.MONTRÉAL UELQU'UN m'a dit une fois en Inde: \u201cIl n'y a qu'une ville au Canada: Montréal.\u201d Et je dois admettre, après avoir visité les provinces maritimes, que je trouve cette belle et grande ville absolument fascinante.Pour la première fois, on (Suite page 26) Dela tête aux pieds.L'ÉPIDERME A BESOIN DE NIVEA ELLE PROTÈGE-\u2014-Sous votre maquillage, une application de crème tout-usage Nivea protégera votre teint le jour durant contre l'air sec de nos maisons, du vent, et I'intempérie.AR ELLE ADOUCIT\u2014Appliquez la CREME NIVEA ou le LIQUIDE NIVEA sur vos chevilles, vos talons et sur la jambe tout entière, Elle assouplit la peau sèche ou irritée.Le LIQUIDE NIVEA rafraîchit votre corps après le bain.ELLE NETTOIE ET HUMIDIFIE\u2014Employez la CREME NIVEA comme créme de nuit.Nettoyez d'abord votre peau avec Nivea; puis, appliquez-en de nouveau une couche généreuse sur le visage et le cou.Nivea, contenant I'exclusif Eucerite, agit durant votre sommeil.II rétablit les huiles essentielles et l'humidité que votre peau perd tous les jours.Protégez voire éviderme avec NIVEA |__| EN CREME OU LIQUIDE LLL CARE OF THE NIVEA \\ est une Li \\ morque ; déposée 21 LA BONNE (aisine TT memes area cbt ne: CS Photo Perspective Un mets rafraîchissant tout indiqué pour les repas des jours d\u2019été: le thon et le concombre en couronne, Des radis et de Péchalote ajoutent couleur et saveur au plat.Des salades pour varier vos menus d\u2019été C'est frais, c'est exquis! L PARAÎT que le secret de toute salade simple, c\u2019est l'intuition.Il faut goûter et savoir qu'il faut encore quelques gouttes de sauce ou un soup- gon de plus d\u2019assaisonnement.Nous ne pouvons vraiment pas donner de recette pour ce genre de salade, tout au plus une certaine marche à suivre.Frottez d'abord le bol à salade avec la gousse d\u2019ail.Puis, mêlez quelques plantes herbacées bien croquantes en les déchirant avec les doigts plutôt qu'en les sectionnant au couteau.Ajoutez ensuite l\u2019huile, de l\u2019huile d'olive si possible, le vinaigre \u2014 le vinaigre de vin est excellent \u2014 et les assaisonnements.Si, après cela, on vous demande la recette, il n'y aura plus qu\u2019à préparer une autre salade pour donner une démonstration de votre savoir-faire.Dans les hôtels et restaurants, les chefs apportent habituellement beaucoup de soin à la préparation des salades, Ils se font un point d'honneur de faire de chacune un petit chef-d\u2019oeuvre.Il arrive aussi que, dans bien des foyers, ce soit le maître de la maison qui se charge de préparer les salades.Ces chefs amateurs se livrent d'ordinaire à cette occupation avec beaucoup de sérieux et .de talent.Une salade créée par un homme, il faut bien le reconnaître, est habituellement un plat exquis.Lorsqu'il s\u2019agit de salades composées, toutefois, nous pouvons parler de recettes.Nous vous en offrons d\u2019ailleurs quelques-unes que vous trouverez particulièrement savoureuses pendant l'été.Nous avons ajouté des recettes de vinaigrette et de sauce a la mayonnaise.Il existe aussi, toutes prêtes dans le commerce, des vinaigrettes, des sauces à salade et des mayonnaises que vous pouvez fort bien utiliser pour les salades dont nous vous donnons le secret.22 NOS RECETTES THON ET CONCOMBRE EN COURONNE 2 enveloppes de !4 de tasse de jus gélatine en pou- de citron dre (2 cuil.à Colorant végétal table) vert 1/2 tasse d\u2019eau 2 tasses de con- froide combre en dés 212 tasses d\u2019eau 1 tasse de radis en bouillante petites tranches 2 cuil.à table de 4 de tasse d\u2019écha- sucre lote hachée 15 cuil.à thé de Laitue sel Salade de thon (notre recette) Mayonnaise FAIRE TREMPER la gélatine dans l'eau froide pendant quelques minutes.Verser l\u2019eau bouillante dans un bol, ajouter gélatine et cau froide et brasser jusqu\u2019à dissolution.AJOUTER le sucre, le sel, le jus de citron et suffisamment de colorant pour obtenir un vert brillant.Laisser refroidir un peu et mettre au réfrigérateur jusqu\u2019à ce que le mélange commence à prendre.Incorporer les légumes, délicatement.VERSER dans un moule en couronne de 9 pouces et mettre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme.DÉMOULER sur de la laitue, sur une grande assiette de service.Remplir le centre de la couronne de salade de thon ct servir avec de la mayonnaise.(12 portions) (Suite page 21) PERSPECTIVES 22 juillet 1961 PAR SON GOÛT ET SA VALEUR NUTRITIVE Mazola convient.aux meillleures dietes.aux meilleures recettes VINAIGRETTE DE BASE 1 tasse huile à salade 1% c.à thé sel MAZOLA % c.à thé paprika YA tasse vinaigre % c.à thé moutarde sèche 1 c.à table sucre 1 gousse d'ail (facultatif) MESURER chaque ingrédient et verser directement dans une bouteille.FERMER hermétiquement et bien agiter.REFROIDIR pendant plusieurs heures et enlever l'ail.AGITER parfaitement avant de servir sur de la viande, du poisson ou des salades vertes.RENDEMENT: 1% tasse.Vinaigrette fromage bleu: AJOUTER % tasse de fromage bleu émietté à 1 tasse de Vinaigrette de Base.N'oubliez PERSPECTIVES 22 juillet 1961 FE UE 1 VINAIGRETTE FAIBLE EN CALORIES 1 c.à thé sel 1 c.à thé sauce de bifteck % tasse jus de tomate 1 c.à thé oignon haché 2 c.à table vinaigre (facultatif) %4 c.à thé moutarde sèche 4 tasse huile à salade MAZOLA MESURER chaque ingrédient et verser directement dans un petit bol.BATTRE au batteur rotatif jusqu'à ce que mélangé.REFROIDIR avant de servir.RENDEMENT: 1 tasse.Vinaigrette aux fruits: REMPLACER le jus de tomate par L tasse de jus de cerises et ne pas mettre d'oignon.TOUTES LES MESURES SONT RASES pas \u2014 MAZOLA AMÉLIORE MÊME LES MAZOLA, Phuile de blé d\u2019Inde dorée, est votre garantie de saus- faction.Que vous recherchiez la finesse du goût et la valeur nutritive, ou que votre régime demande des corps gras non saturés, c\u2019est l\u2019huile de blé d\u2019Inde dorée MAZOLA qu\u2019il vous faut.La Mazola vous permet de faire les sauces à salades les plus lisses et les vinaigrettes les plus piquantes .les fritures les plus légères et les pâtisseries les plus délicieuses ! GRATIS\u2014Recettes éprouvées.Ecrivez à: Jane Ashley, The Canada Starch Company Limited, Case postale 129, Montréal, P.Q.BONNES CHOSES '! SALAD OIL FROM LOBN A 17 RTE 23 C\u2019est frais, c'est exquis! (Suite de la page 22) Une maman à la page Salade de thon 2 boites de 7 onces de thon 2 tasse de vinaigrette 1 tasse de petits pois cuits 1 cuil.à table de persil haché 2 tasses de chou déchiqueté 1 cuil.à table de cresson 2 cuil.à table de piment haché rouge haché 2 cuil.à thé de ciboulette 2 cuil.à table de piment vert hachée haché ÉGOUTTER le thon et le déchiqueter.Mêler petits pois, chou, piments rouge et vert, délicatement.MÊLER la vinaigrette, le persil, le cresson et la ciboulette et verser sur le mélange au thon en brassant délicatement.DISPOSER au centre de la couronne au concombre.VINAIGRETTE 1 tasse d'huile d\u2019olive ou d\u2019une 1 cuil.à thé de sel autre huile à salade JA, cuil.à thé de moutarde 14 de tasse de vinaigre en poudre 14 de tasse de jus de citron 12 cuil.à thé de paprika METTRE tous les ingrédients dans un bocal fermant hermétiquement.Agiter le bocal jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène.GARDER au réfrigérateur et agiter vigoureusement avant chaque service.(112 tasse) SAUCE A LA MAYONNAISE 2 cuil.à table de beurre 1 cuil.à thé de sucre La cuil.à thé de sel Une pincée de poivre de 1 cuil, à thé de farine Cayenne 1 cuil.à thé de moutarde 2 jaunes d\u2019oeufs en poudre 34 de tasse de crème épaisse 44 de tasse de vinaigre blanc FONDRE le beurre dans une casserole.Ajouter le sel, la farine, la moutarde, le sucre et le poivre de Cayenne et brasser.Retirer du feu.BATTRE ensemble, à la fourchette, les jaunes d'oeufs, la crème et le vinaigre.Incorporer doucement au premier mié- lange.REMETTRE sur feu bas et cuire, en brassant constamment jusqu\u2019à ce que la sauce soit lisse et épaisse.(114 tasse) SALADE DE CREVETTES 2 boîtes de 4/4 onces de 2 cuil.à thé de piment vert i crevettes haché i 1 tasse de petits pois cuits, 2 cuil.à thé d\u2019échalote 3 refroidis hachée 3 142 cuil.à thé de sel La de tasse de vinaigrette Une pincée de poivre Laitue 1 2 cuil.à thé de persil haché 1 oeuf dur, en tranches + PASSER les crevettes à l\u2019eau froide courante.Les couper 5 en deux si elles sont assez grosses.3 MÊLER crevettes et petits pois, saler, poivrer et brasser : délicatement, à la fourchette.; AJOUTER à la vinaigrette, le persil, le piment vert et l\u2019é- | chalote.Verser ce mélange sur les crevettes et les pois et \u201c L \u20ac m e i 1 le u ï b oO nj Oo u r DISPOSER dans des fouilles de aitue et garnir de tranches tous les matins 959 d\u2019oeuf dur.(4 portions) ° Les plus appréciés! Personne\u2014méme pas Kellogg\u2014n\u2019a jamais réussi à préparer une autre céréale qui connaisse autant de succès que ces délicieux flocons! Les plus savoureux! Grâce au bon mais dont ils sont faits et grâce au procédé secret de Kellogg, ils ont vraiment une saveur irrésistible! Le meilleur conseil! C\u2019est d\u2019en acheter une boîte la prochaine fois que vous ferez votre marché.C\u2019est un aliment sain, d\u2019une merveilleuse fraîcheur, et qui se prépare en un clin d\u2019oeil! Détaillez la ciboulette avec des ciseaux de cuisine.CORN FLAKES de 24 PERSPECTIVES 22 juillet 1961 es mine \u20ac _ ge SALADE SA VOUREUSE 6 tasses de légumes verts déchi- 8 anchois, hachés finement quetés (laitue, romaine, chico- 2 cuil.à thé de câpre hachée fine- rée, épinards, etc.) ment 15 de tasse de vinaigrette 2 cuil.à thé d\u2019échalote hachée fine- 1 oeuf dur, haché finement ment PLACER les légumes verts dans un bol à salade.Mêler la vinaigrette et les autres ingrédients et verser sur les légumes.Brasser délicatement.SERVIR immédiatement.(6 portions) SALADE D\u2019ANANAS A LA MENTHE 1 boite de 20 onces d\u2019ananas déchiqueté Le jus de 2 citron 1 tasse d\u2019eau très chaude 1 cuil.à thé de menthe fraîche 1 paquet de poudre de gelée à la limette finement hachée Laitue BIEN ÉGOUTTER l'ananas et réserver A tasse de jus.AJOUTER l\u2019eau chaude à la poudre de gelée et brasser jusqu'à ce que cette dernière soit dissoute.Ajouter 2 tasse de jus d'ananas et le jus de citron.Refroidir jusqu'à ce que le mélange commence à prendre.AJOUTER l'ananas et la menthe.Verser dans un moule et mettre au réfrigérateur jusqu\u2019à consistance ferme.SERVIR sur de la laitue avec notre sauce à la mayonnaise.(6 portions) SALADE RELEVÉE 1 tasse de carotte râpée 13 tasse de radis, en tranches 1 tasse de chou râpé 15 tasse (ou environ) de mayonnaise 1 tasse de céleri haché 2 cuil.à table de sauce épaisse au piment 1 concombre taillé en dés rouge (chili sauce) Laitue MÉÊLER ies légumes, délicatement.MÉLER la mayonnaise et la sauce au piment.Verser de ce mélange sur les légumes, juste assez pour les bien humecter, et brasser délicatement.SERVIR dans des feuilles de laitue.(6 portions) SALADE ROUGE ET BLANCHE 1 enveloppe de gélatine en poudre 2 petits oignons hachés (1 cuil.à table) 1 feuille de laurier La de tasse d\u2019eau froide 1 cuil.à thé de sel 3 paquets de 8 onces de fromage 2 cuil.à table de vinaigre cottage Le zeste râpé de 1 citron 1 cuil.à thé de sel Le jus de 1 citron La de cuil.à thé de poivre 14 de cuil.à thé de poivre 1 cuil.à table de ciboulette hachée 2 enveloppes de gélatine en pou- 1 boîte de 20 onces de jus de tomate dre (2 cuil.à table) 6 clous de girofle 12 tasse d\u2019eau froide Laitue TREMPER 1 cuil.à table de gélatine dans un bol contenant Y4 de tasse d'eau froide.Placer le bol dans l\u2019eau chaude jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute.Refroidir un peu.PASSER le fromage cottage pour qu\u2019il forme une pâte lisse.Ajouter 1 cuil.à thé de sel, 44 de cuil.à thé de poivre et la ciboulette et mêler délicatement, à la fourchette.Ajouter la gélatine dissoute et bien brasser.PRESSER ce mélange dans un moule en couronne, de 9 pouces, bien huilé.Refroidir.FAIRE MIJOTER, pendant 5 minutes, le jus de tomate, les clous de girofle, l'oignon, la feuille de laurier, 1 cuil.à thé de sel, le vinaigre, le zeste de citron, le jus de citron et 44 de cuil.à thé de poivre.Passer.TREMPER 2 cuil.à table de gélatine dans 4 tasse d\u2019eau froide.Ajouter au jus de tomate chaud et brasser jusqu\u2019à ce que la gélatine soit dissoute.Refroidir.Verser sur le mélange au fromage cottage et refroidir jusqu\u2019à consistance ferme.DÉMOULER sur de la laitue, sur un grand plat de service, et servir avec de la mayonnaise.(10 ou 12 portions) Lavez et parez la laitue à l'avance.Enveloppée dans un papier métallique, elle se conservera parfaitement fraiche au réfrigérateur.PERSPECTIVES 22 juillet 1961 MAIS VOUS EN RAFFOLEREZ! Des grains bien ronds et tendres de maïs, épicés avec des assaisonnements à la mode d\u2019antan, ont été mijotés doucement dans une délicieuse sauce dorée pour faire ressortir la vraie saveur de maïs du merveilleux condiment au maïs à la mode d\u2019antan.Absolument délicieux, il rehausse les repas, collations et sandwichs.Votre famille en raffolera.Essayez-le bientôt! Pour les vrais connaisseurs jeunes et moins jeunes percés-prêts à fumer CIGARES PEG TOP DEGROTHE CORS?enlevez-les vite avec Soulagement rapide! Un tampon doux et calmant atténue la pression pendant que l'emplâtre médicamenté de Phénylium Blue Jay enlève rapidement le cor.Blue Jay colle et demeure en place.|| est imperméable aussi! Demandez des emplâtres Blue Jay pour les cors, au comptoir pharmaceutique.THe IK IE IN IDA LL company (CANADA) LIMITED BAUER & BLACK DIVISION SHARQUES DÉPOSTES 26 Le Canada vu par une Indienne (Suite de la page 21) sent qu'il peut se passer des choses passionnantes au Canada.Montréal a un aspect et un charme européens.C\u2019est le bastion des Canadiens français, certains disent le dernier bastion de la culture canadienne.Les Canadiens français y sont en majorité et, avec l'apport d'une immigration cosmopolite, ils ont réussi à lui donner une personnalité très éloignée d\u2019une imitation américaine.C\u2019est à Montréal que se trouvent deux des institutions les plus représentatives du Canada à l'étranger: l\u2019Office national du film, où les jeunes cinéastes, tels que Norman Mc- Laren et Colin Low, peuvent se livrer à leurs expériences cinématographiques, et Radio-Canada.Le service français de Radio-Canada attire quelques-uns des principaux écrivains et intellectuels canadiens qui peuvent, de la sorte, gagner honorablement leur vie.Me voilà, pour la première fois au Canada, installée dans un petit appartement, près de la rue Sainte-Catherine, la grande artère commerciale, qui reste animée du matin au soir.Ma première visite dans un supermarché m'a convaincue plus que jamais qu\u2019on va plus loin avec une roupie qu'avec un dollar.Tout semble assez cher et j'ai passé une heure et demie à faire des milles à l\u2019intérieur du supermarché pour acheter ce qui aurait pris seulement une demi-heure dans un magasin de légumes à Delhi.Je déteste les supermarchés: ils ont détruit tout le plaisir d\u2019acheter.J'ai eu l'occasion de passer une nuit dans une maison de verre ultra-moderne, chez des gens riches, où je me sentais d\u2019ailleurs très mal à l'aise.Les hautes portes et fenêtres, grandes surfaces vitrées, provoquaient chez moi un certain malaise.La maison était située à l\u2019orée d'un bois et sur le bord d\u2019une rivière, mais l\u2019absence de rideaux, même dans la salle de bains du rez-de-chaussée était assez déconcertante.OTTAWA \"UNE certaine muanière, Ottawa ressemble tellement à Delhi qu\u2019on oublie presque qu'on est à Ottawa.Comme Delhi, Ottawa est situé sur les bords d'une rivière pittoresque .et comme à Delhi, les cocktails officiels y sont très à la mode.M.Diefenbaker eut la gentillesse de me recevoir pendant 45 minutes, malgré ses nombreuses obligations.Les Canadiens français.que je comparerais aux Bengalis.en Inde, de par leur tempérament, leur vigilance politique, leurs penchants artistiques et le sentiment profond de leurs caractéristiques distinctes, ont accueilli avec beaucoup de fierté la nomination d'un Canadien français éminent.le général Georges Vanier, au poste de gouverneur général.Longtemps avant mon entretien avec Madame Vanier.des Canadiennes françaises que j'avais connues à Ottawa m'avaient confié avec orgueil que Madame Vanier était tenue en haute estime par la haute société parisienne quand son mari était ambassadeur du Canada dans la capitale française.Ayant eu le plaisir de faire sa connaissance, je le crois volontiers.Grande, élégante, charmante, très intelligente et très française, Madame Vanier a un maintien aristocratique.Elle a apporté une note particulière à la résidence vice-royale, qui a la froideur et l'impersonnalité des demeures officielles britanniques.TORONTO E me souviens de Toronto pour divers motifs, mais surtout pour une raison assez personnelle, C\u2019est la première ville, sur une quinzaine que j'ai visitées au Canada, où l\u2019on me monta, le matin, à l\u2019hôtel, une tasse de thé.Comme la plupart des PREMIER TRE UE AE coups d\u2019ocil et matin.Ao SSR TR RS EIR TRIE SR SEE IE sions sur le Canada, prendre une tasse de thé, très tot le Indiens, j'ai l'esprit nébuleux le matin si je ne bois pas mes trois tasses de thé au réveil.Toronto est fière de la contribution qu'elle apporte à ia formation d'une tradition culturelle canadienne.Les Torontois sont fiers de Glen Gould, pianiste de réputation internationale.Gould a détruit une fois pour toutes le mythe voulant qu'un Canadien doive forcément aller en Europe ou aux Etats-Unis pour que son talent soit reconnu.Alors que je prenais place dans la galerie des courriéristes du Parlement de l'Ontario, un ministre se leva et annonça qu'un représentant de la presse indienne était présent.Après les compliments d\u2019usage, tous les députés firent claquer leurs pupitres en signe de satisfaction.En vérité, où que j'aille au Canada, je trouve non seulement une affection et un respect profonds à l'égard de l\u2019Inde, mais aussi une curiosité véritable pour tout ce qui touche notre pays.WINNIPEG A position et l'importance de Winnipeg, carrefour du commerce et des voies de communications du Canada, vont de pair.Winnipeg n\u2019est pas qu\u2019un marché à grain, c\u2019est une ville.Elle est entourée d'une campagne plate et monotone, ce qui fait dire aux Canadiens de l\u2019Est que Winnipeg attend le philanthrope qui lui laissera assez d'argent pour s'acheter une montagne.Winnipeg aurait pu facilement être sans grâce et sans âme, or, ce n'est pas le cas.La ville soeur de Winnipeg, Saint- Boniface, est française et qui dit français dit grâce et raffinement.Il y a la radio et la télévision françaises et aussi un théâtre français qui, sans avoir l'envergure de celui de Montréal, est cependant très vivant et très représentatif, malgré ses modestes moyens.REGINA E toutes les villes canadiennes que j'ai visitées jusqu\u2019à présent, seulement deux d'entre elles m'ont procuré un sentiment immédiat de joie et de curiosité: Montréal et Regina, et cela pour des raisons complètement différentes.Montréal, avec son atmosphère française, captive par l\u2019intensité de sa vie culturelle: Regina stimule par son audace sur le plan social et politique.Dans la seule province canadienne qui ait un gouvernement socialiste règne le dirigeant le plus brillant du parti social démocratique, M.T.C.Douglas, homme frêle qui, zomme Nchru, a le don étrange de faire vibrer son auditoire.CALGARY et BANFF N se représente généralement les villes pétrolières comme des lieux tristes et enfumés.Imaginez ma surprise devant le panorama grandiose qui s\u2019offrait à ma vue, à bord de l'avion, au-dessus de Calgary: une chaîne de montagnes qui me rappe- Tait les monts Himalaya se dressait à l\u2019horizon! Calgary est juste au pied des montagnes Rocheuses.Après Los Angeles, c\u2019est la ville où le nombre de voitures par habitant est le plus élevé du continent américain et l\u2019un des plus élevés du monde.Les femmes sont bien habillées.Et, pour un Indien, s\u2019ajoute le plaisir de trouver dans ses environs un village du nom de Midnapore.Personne ne sait exactement pourquoi ni comment, sinon qu\u2019une légende raconte qu'il y a longtemps un Canadien écrivit à un parent à Midnapore, au Bengale.Sa lettre revint par erreur dans ce village canadien que l'on a appelé depuis lors Midnapore.y ELBE rR Tr RET Eee 0 a RRL a l\u2019habitude de merce apprit à notre trop volubile consoeur canadienne que le cadeau qu\u2019elle venait de faire était \u201cFabriqué en Alle- Perspectives Caprice de voyageur On a beau vouloir \u201cquand on est à Rome faire comme les Romains\u201d, il est des coutumes et des habitudes que l'on transporte toujours avec soi.La journaliste indienne Amita Malik, qui nous donne (page 20) ses impres- Comme clle confiait à une journaliste canadienne la difficulté qu\u2019il y a en voyage de se faire servir du thé le matin.cette dernière lui donna en cadeau quelques sacs de thé et l\u2019un de ces petits appareils électriques qui vous chauffent une tasse d'eau en deux minutes.\u201cNe fabrique-t-on pas de ces appareils électriques en Inde?\u201d demanda la journaliste canadienne a Mme Malik.Puis, comme on examinait cette petite merveille de la technique nord-américaine, une indiscréte marque de com- magne\u201d.Mme Malik fit mine de nc rien voir! La semaine prochaine: médecins à Pécole La médecine est une science qui évolue sans cesse, et rapidement.C'est pourquoi les médecins tiennent souvent des congrès pour faire le point de leurs connaissances.La semaine prochaine, Perspectives vous présentera un reportage illustré sur le récent congrès des médecins de langue française qui s'est déroulé à Québec.po\u201d PERSPECTIVES 22 juitiet 1961 \u201clr FFL La grande oY = ne = ik.e ° = re n : USION.: | 4 ! À id 3 ; 5 4 % A à 4 i 7 Ÿ ä + + GE À \u20ac # LA PROFESSION D'OFFICIER DE L'ARMÉE Pour conserver sa vigueur et son activité, l\u2019Armée canadienne accepte un nombre de plus en plus considérable de candidats aux différents cours destinés à former des officiers.Aux à 23 ans, célibataire, avoir au moins le diplôme d'immatriculation junior ou l\u2019équivalent et être capable de suivre les cours en anglais.L'aptitude au commandement, la capacité 3 jeunes gens qui possèdent les talents et les apti- d\u2019accepter des responsabilités et Pesprit d\u2019a- : x tudes nécessaires pour entrer dans cette car- venture sont qualités essentielles.| a rière, l\u2019Armée d\u2019aujourd\u2019hui offre des occasions En retour, l\u2019officier de l\u2019Armée touche un exceptionnelles d'obtenir un brevet en profitant de son Programme d\u2019instruction pour les aspirants-officiers.Règle générale, le cours dure un an et comporte 36 semaines d\u2019instruction théorique et un certain nombre de périodes d\u2019instruction pratique.L'aspirant-officier qui termine le cours avec succès reçoit son brevet à titre de 2\u20ac lieutenant et il est affecté à l'Armée régulière pour au moins cing ans.Les conditions générales d\u2019admission sont les suivantes: étre citoven canadien, dgé de 18 salaire intéressant, reçoit vivre et couvert, allocations de tous genres, soins médicaux et dentaires gratuits.Il voyage: les occasions d\u2019avancement ne manquent pas.Il a la fierté d'accomplir un travail utile, d'être engagé dans une carrière d\u2019avenir! Pour obtenir des renseignements détaillés, ou pour faire sa demande, s'adresser par écrit au: Quartier Général de I' Armée, Région du Québec, AAG (M), 3530 avenue Atwater, Montréal.Les demandes doivent parvenir avant le ler septembre, : i ; \u201cLE BRICOLEUR\u2019\u201d VOUS DIT: I | \u20ac i À LA I oy | wee E A | © 173 WATGOURRITURE | \u201c 7 COUTEUSE !| Avez-vous i 4 , ; Appliquez PENTOX avant de peinturer 4 PRESERVATIF DU BOIS C2222 ; ; e Prolonge de 3 à 5 fois la durée du bois re vu Fiston ?# | e Empêche la peinture de gondoler et de s'écailler = ° N ; e Coûte moins cher qu'une couche de fond.WHER SEALER 00D PRESERVER Pour les piquets de clôture et tout bois en contact avec le sol, employez le a \u201cMélange Spécial Osmose pour piquets de clôture\u201d, == OSMOSE WOOD PRESERVING COMPANY OF CANADA LTD.RARES | iBT Bs Be ve ANE ee Re ate PE x 27 PERSPECTIVES 22 juillet 1961 a Ces musiciens de l\u2019Orchestre symphonique de Montréal se rendent, à pied, jusqu\u2019au chalet.Concert sous les + Les soirs d\u2019été, les mélomanes montréalais se rendent par milliers au Les mélomanes écoutent avec recucillement le concert donné en plein air par ONTRÉAL, en été, a une saison musicale exceptionnelle.Dans les parcs et sur le mont Royal, spectacles folkloriques et à concerts enchantent le public, qui ne se fait pas faute d'assister nombreux à chacune de ces manifestations de plein air.A cet égard, juillet est particulicrement bien désigné et c'est ainsi que, ce mots-ci, l'Orchestre symphonique de Montréal a présenté, au chalet de la montagne, sa vingt-quatrième saison estivale de concerts.À ses trois concerts, chefs d'orchestre et solistes étaient, cette année encore, tous Canadiens.Chacun de ces concerts a Aux alentours du chalet, les échos du concert parviennent gratuitement aux amateurs qui s'assoient sur la pelouse.PERSPECTIVES 22 juillet 1961 ~ étoiles - chalet de la montagne Dans la nuit étoilée, le chef d\u2019orchestre dirige ses musiciens.~ *4 a: rt POrchestre symphonique, au chalet de la montagne; les lumières de la ville, qui scintillent dans la nuit à perte de vue, ajoutent au décor de l'endroit une note de féerie.attiré plusieurs milliers d'auditeurs, pour ne pas parler de ceux qui, s'étant tenus loin des guichets, ont apprécié sans frais les échos d'oeuvres symphoniques qui leur parvenaient sous les frondaisons.C'est un chiffre impressionnant.Les amateurs de belle musique qui négligent l'autobus doivent grimper, par une enfilade d'escaliers, à une hauteur de six cents pieds ou parcourir.en pente plus douce, une distance d'un mille à partir du terrain de stationnement.C'est un exploit moins ambitieux depuis l'inauguration de la voie Camilien-Houde.Auparavant, le seul moyen d'escalader la montagne était le poussif PERSPECTIVES 22 juillet 1961 tramway No 11.mais c'est encore un bon excrcice pour les centaines de piétons qui s'acheminent hardiment afin d'arriver à temps pour le début du concert.Aux concerts sur la montagne, on assiste à ce paradoxe dont aucune autre ville n'offre l'exemple: à l\u2019entracte, les auditeurs étant déjà dehors, c'est à l\u2019intérieur du chalet qu'ils se précipitent pour se détendre! Si.en hiver, la population montréalaise garde plutôt son énergie pour le hockey et le ski, elle aime, l\u2019été, quand elle n'a pas déserté la métropole pour la campagne, se grouper dans les parcs autour du kiosque à musique.y 29 GRATIS: S575 30 © +472 Quelle joie pour une fillette quand 0168S e e elle a une petite amie pour s\u2019amuser et un délicieux verre de Nestlé Keen pour se désaltérer.Keen a toute la saveur d\u2019une limonade fraiche et il se prépare en un rien de temps.Il contient de la vitamine C.C\u2019est déjà sucré.Pas de citrons à presser ni boîtes à dégeler.Mélangez simplement deux cuillerées à thé de Keen à un verre d\u2019eau froide et voilà le breuvage prêt.Keen se vend dans un bocal scellé qui en conserve toute la fraîcheur et la pureté.Les enfants en raffolent, surtout en été.CONTIENT ; DE LA .VITAMINE C 4 WF QC ; es + - ge , .te x _ .een\u2019\u2019, Bolte Postale 2002, Ville Mont-Royal, P.Qué.go te 3 moules en plastique et 6 batons pour faire des Glagons Keen.Pour recevoir vos moules, envoyez la rondelle de papier scellant l'intérieur d'un bocal de Keen a \"'(ilagons PERSPECTIVES 22 juillet 1961 Ce, 3 J a Ete ie Aor 2 oa dE: 3 .Jolis petits petons! A MODE féminine, dans la chaussure, n\u2019a guère été, au cours des siècles, moins riche que celle du vêtement.Bien souvent, le soulier de dame a épousé la fantaisie, voire I'extravagance des lourdes robes de brocart, comme plus tard du vertugadin ou de la crinoline.Au XVe siécle, a la cour de France, faisaient fureur les poulaines a bout long et recourbé, d\u2019origine polonaise.Sous Louis XV, la Pompadour et les dames de l'aristocratie portaient aux pieds des mules recouvertes d'étoffe précieuse à motifs brodés de fil d'or ou d'argent.La mode grecque de l'Antiquité refit une apparition \u2014 on ne sait trop pourquoi \u2014 sous Napoléon, de sorte que les élégantes du temps dansaient en cothurnes! Tour à tour, au cours de l'Histoire, le soulier féminin fut étroit et pointu, large et rond, ou tout simplement carré! Le soulier de dame a eu, de tout temps, une particularité: la souffrance \u2014 stoiquement endurée d'ailleurs \u2014 pour le porter.À Madame de Grignan, qui se plaignait de l\u2019étroitesse de ses mules, la marquise de Sévigné répondait: \u2018Sachez, ma fille, que vos souliers ne sont point faits pour marcher!\u201d Il est vrai que les nobles dames du siècle de Louis XIV ne se déplaçaient guère qu'en chaise à porteurs ou en carrosse! Mais les élégantes de l'an de grâce 1961 sont-elles plus raisonnables, dans le choix de leurs chaussures, que les dames coiffées du hennin dont les invraisemblables souliers à la poulaine leur faisaient encourir les anathèmes de l'Eglise, qui les qualifiait de \u2018\u201cpéchés contre nature\u201d?On peut certes en douter, devant la mode actuelle du soulier pointu avec talon en aiguille.Lequel, avouons-le, n'est guère approprié à la marche! Le talon (mérite-t-il ce nom?) n\u2019est, en fait, qu'une simple assise pour le pied, le poids du corps portant surtout sur la semelle du soulier à bout étriqué.Que de durillons et d'oeils-de-perdrix en perspective! Une clientèle toute trouvée pour les pédicures .Non, nos élégantes de 1961 ne sauraient, sous aucun prétexte, sacrifier à la mode.toujours changeante et exigeante! Elles s'y plient d'ailleurs, | PERSPECTIVES 22 juillet 1961 depuis deux mille ans, avec une passivité qui étonne.\u201cOsez, nous vous suivrons toujours!\u201d semblent-elles dire aux novateurs.Madame de Girardin, qui tenait un salon littéraire à Paris, aux alentours de 1850, disait: \u201cIl n\u2019y a qu\u2019une manière de porter une belle robe: c\u2019est d\u2019oublier qu\u2019on la porte .\u201d It serait présomptueux, assurément, de tenir pareil langage à l'endroit des jolis souliers \u2014 toujours plus rétrécis vers le bout \u2014 qui blessent le pied des élégantes de 1961.Quand le soupçon de talon de leur chaussure ne les menace pas d'une entorse! Sacré talon en aiguille! C\u2019est lui qui interdit pratiquement à nos belles compagnes la magnifique promenade de la Terrasse Dufferin, à Québec, d'où l'on découvre, en aval, le Saint- Laurent majestueux, et, comme toile de fond.la bucolique île d'Orléans.Certes, la plupart des dames et jeunes filles qui déambulent sur le célèbre promontoire québécois ont la sagesse de porter des talons plats, ou, du moins, semi-plats.Mais d'autres \u2014 re, croirez-vous?\u2014 mettent un point d'honneur à garder leurs souliers à talon en aiguille, Ce qui les oblige à marcher constamment à- pas menus et prudents, comme pour la traversée d'un marécage tropical infesté de crocodiles .UI, la Terrasse Dufferin est une véritable chausse-trape pour les belles Québécoises, en ce début de printemps.Leurs talons en aiguille dernier cri se prennent entre les planches disjointes de la terrasse \u2014 quand ils n'y restent pas coincés \u2014, comme souris dans les trous du fromage! Ces dames et demoiselles marchent donc obstinément, les yeux baissés, attentives à chacun de leurs pas.De quoi gâcher toute promenade ou rompre le fil de la conversation! Vu un samedi après-midi: deux jeunes filles sautant à cloche-pied (un nouveau jeu très en vogue sur la Terrasse!) après avoir laissé un de leurs minuscules talons dans les rainures traîtresses.Un vieillard, contemplant la scène, riait sous cape en dodelinant de la téte, et ses yeux.un tantinet moqueurs, semblaient dire: \u201cAh! sacrée jeunesse! .\u201d QE AA & À GE ® + POLY-GLOT \u2014 Je parle anglais Oui, grâce à l\u2019exclusive méthode de conversation anglaise Posy.Glos vous apprendrez facilement \u2018anglais durant vos vacances.20 DISQUES - 40 LEGONS enrégistrés par le réputé annonceur de la radio et de la télévision HENRI BERGERON 1\u20ac {dicti \u2014 lais-f \u2014 H Gratis Lohans de Pig Ci journal re Paiement facile : aussi peu que $1.50 par semaine Aussi : MÉTHODE POLY-GLOT de conversation ESPAGNOLE et ITALIENNE avec MIVILLE COUTURE Remplissez et postez ce coupon pour plus de détails.ss es SES WP Es Em EY EN En Am EE EN ES A a Css POLY-GLOT INC.§ I i 425, rue de l'Eglise Québec, Que.1 I Messieurs : \u2014 1 I Sans obligation de ma part, veuillez me faire parvenir I votre DISQUE D'ESSAI GRATUIT et les renseignements con- I cernant la méthode POLY-GLOT de conversation anglaise { ) 1 espagnole ( ) italienne ( ), au moyen de disques, et la I 1 RECOMPENSE AU MERITE après examens.LT eee ] D ADRESSE ! 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