Perspectives, 2 octobre 1965, samedi 2 octobre 1965

[" = ANNE) es = ee Fi 22; THE x $35 per 22 ott 5 5.2 FA, a 25 Sr 5 Fe SY ; i g XN i 2, -Z; = ai % 3 re £9 Rs D Zh i # Py A 0 I Ere bg 065 AE = 52 ws = 3 af gE des he = 3 En Ze ® É os Es BR aN ES 3 > x * A > i FS.53 = es es = rs 3 oy wd 5 + +h = i 5 ] 23, i] Bh TE 2 E al pi QUEBEC if 1 = Fe > À 3 ES x; a Hy a 7650 Ës a 2 bs: Forse À FA) = TE i > kr Te 4 A > x x i 5 8 pis £2 x a 2 2 3 res es or rr a i £5 oe sas A Sty ce 35 LA â Fer = 3 SSATP ILE SOLEIL Ee 5 = i à 3 53 Te Es St 5 = vas = ah 4 = : qe, 3 RS 5 ie rer Er 5 Ar HR FT ade oN = oO = 5 -\u2014 I Le a SVS Wap gg =v re = Manuel était malheureux à l\u2019hospice; à à l\u2019Arche, il se sent bien car Jean Vanier s'occupe de lui.2 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 PARIS TROSLY est un village situé à 50 milles au nord de Paris, sur la route qui mène à Bruxelles.De grands pins noirs l\u2019entourent, qui font songer au Canada.La pluie assez fréquente rend mélancolique ce paysage aimable sous le soleil, avec ses jardins bordant les maisons flamandes à toit pointu.C\u2019est dans ce lieu paisible que Jean Vanier est venu, il y a un an, fonder un foyer pour débiles mentaux auquel il a donné le nom symbolique de l'Arche.Quel chemin a mené, à 35 ans, le fils du gouverneur général du Canada à consacrer sa vie à des arriérés incurables?Un retour en arrière s\u2019impose.À 13 ans, Jean arrache à son père, alors ambassadeur en Europe, l'autorisation de s\u2019enrôler dans la Marine.Il supporte sans se plaindre un entraînement rigoureux.Huit ans plus tard, il donne sa démission pour des raisons religieuses.Une courte retraite au monastère du Saulchoir consomme la rupture, et de ce moment sa Vie va prendre une orientation nouvelle.Il n\u2019entrera pas dans les ordres, comme son frère aîné Georges, trappiste à Oka, mais il va chercher une voie peut-être encore plus rigoureuse.Puisqu\u2019il n\u2019est pas destiné à la vie religieuse, il lai faut trouver un moyen d\u2019assurer sa subsistance.Il s\u2019inscrit à l\u2019Institut Catholique de Paris et, après des études poursuivies avec une ardeur passionnée, obtient un doctorat en théologie.Le St.Michael\u2019s College de Toronto lui offre la chaire d\u2019enseignement de cette matière: il y donnera des cours trois mois par année, mais c\u2019est au Portugal, parmi les pauvres du sanctuaire de Fatima, qu\u2019il a choisi d\u2019habiter.Fatima, première étape vers le but que Jean Vanier s\u2019est tracé de vivre selon l\u2019Evangile.Un jour, un de ses amis, psychiatre français, sans se douter des conséquences qu\u2019aura cette conversation, lui parle de la misère des débiles mentaux.Contrairement aux malades mentaux, guérissables et qui, dans certains cas, peuvent réintégrer la vie normale, les débiles mentaux \u2014 déments précoces, épileptiques.idiots.mongoliens \u2014 ne sont susceptibles d\u2019aucun progrès.Aussi ne trouve-t-on personne pour s\u2019occuper d'eux.La société interdit de les tuer à la naissance.En France même, elle les nourrit: en groupe, pêle-mêle par centaines dans des asiles, déments, vicieux, furieux, épileptiques.Les bienfaits s\u2019arrêtent là.Pourtant dans ses contacts avec eux, le psychiatre n\u2019a pu s'empêcher de constater que, même chez les plus atteints, il y a des zones de sensibilité demeurées intactes, Des misérables se prenaient d\u2019attachement pour lui parce qu'il était bienveillant.Malgré leurs infirmités physiques et leur atrophie mentale, ou peut-être à cause de cela, ils sont très sensibles au moindre geste gentil: c\u2019est comme si on les aidait à sortir de leur prison, c\u2019est troublant.Ils ont, hélas! concluait le psychiatre, les mêmes aspirations au bonheur que les autres humains.Ces révélations bouleversent Jean Vanier.Il a mille preuves que les gens dits normaux sont capables d'actions bien vilaines par intérêt.La fameuse \u201clutte pour la vie\u201d ne produit que mensonge et dissimulation.Pour sa part, aussi assoiffé de franchise Suite page 4 JEAN VANIER CONSACRE SA VIE AUX DÉBILES MENTAUX par Paquerette Villeneuve oy » i KATE TY PEE.VAAN en 1 = SREY, MST >: 5 3 : | A ; > ; \u2019 = = - ry UT A 543 à) : ty ag >) 2 EN æ Le A.# A Su rs Sn Le 1 3 = 4 Ca 2 = Les es Ls f a4 X ® 9 « ci / Ie \u201d .> > 3 \u20ac à > \u201cYm LS \u201c8 3, ¢ = 3 TGs: Ey > ; AT sc rd nad 1 hs a «aw ly ; ES \u201c A k Photos William Cheney Rp +, D 1d Xi Æ - 5 * Le vd (vr 33.\u2014_ Q ~ Ë ré % J è a 4 \u2018 # A nv.et des a 15 Y {A Las énement pour ces déshérités pf ai 5 4 ~1, 2 evi PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 3 af?@r (R24 à toa?By fay rw wr BN > Qu «4 ¢Y., 2 Ved! + v et b ; = à 2 a n J Le \"£5 in Paire kJ v Z i 5 #4 gn Ce Nk 7 5 n gs Ë y = \u201ca M À à 74 [JR oe ab 28 pa 3 EAS, ; + °3 3 el du photographe a été un Pa \u201c+ - 8.2 ee x pid > £ » A te 4 pS x] ty vo À + LIED yr [t 4 fT, dé 2 % il YL 5 ¥] - x > a 4 + 2 (2 ee mm meee ha PAS Wr bas 3 Ê Le ÿ, < { Ns , = ras =F Mat ND Ld) i + 2 Tee rl \u201c.J M: PES ds * ni a a ci) M Le æt a) N+ Cie] x F5 AS A & If ce VAT > Ply y it § [a a Z % < î 9 3 3 NN DA \u2018 & >.of 3 ; ; KR.TR EN _~ RS rs t- - à au é oh 3 t à la caméra dans le jardin de Val Fleuri; l\u2019arriv Ra _ { 4 1 Pos Wy A IL CSN =) A I a >.n> Uy ro, gt dL.il A + -~ iv te ro) Mn rail A I Es ei xt SL \u201coy 52 ¥ Fi Cu | re 2 LE x es = ve «We A AL \u2019 gés sourien \u20ac \u201d LL ou LAY % JB a i \\ ry y / H aed IVAN + a S Pid ky > PL 402 = 1 Lr La AN Yu #72, 3 ps LU hod &) a 4%.es N [J = = _ ÿ ! .EY ~ Ld JR À % PA 0, YELLE oy BN RAC - \u201ca y, Ns Br + - AU A) > LS cé R pea ¥ k jul > 5 , ) » nl A 4 A .24 1S | ESS his ie 3 a ».Nf 2 Te ta re =} Pg Jean Vanier et quelques-uns de ses prot MN ¥ ~ ER ms WIRE J (T= __ pm, a ad tre mag mate.\u2014_ ary JEAN VANIER Suite de la page 2 (5 - jas dan A à MCE li - Le travail d\u2019atelier, à Val Fleuri, est en réalité un effort pour coordonner les muscles et le cerveau; par exemple, On range des pions dans des boîtes.absolue que le Misanthrope de Molière, il n'aime guère le monde.L'emploi des demi-vérités nécessaires à assurer un minimum d'harmonie aux rapports sociaux blesse sa conscience.En résumé, l\u2019époque où nous vivons lui inspire un grand scepticisme.\u201cOn laisse vivre des êtres sans leur donner de satisfactions humaines, se dit-il, parce qu\u2019on les appelle des irrécupérables.Quel mot méprisant! Ce sont des créatures de Dieu, comme nous tous.Peut-être dans leur innocence ont-ils conservé ces trésors d\u2019affectivité que notre monde moderne a perdus?\u201d S\u2019occuper d\u2019eux est un devoir: il l\u2019assumera.Il se seut assez sûr de son équilibre personnel pour envisager la vie commune avec des anormaux et il prend sur-le- champ la décision de se consacrer à l\u2019amélioration de leur sort.Il ne restera plus qu\u2019à mettre son projet à exécution.Puisque la Sécurité Sociale française met à la disposition des institutions privées ses médecins et ses psychiatres, puisqu\u2019elle prend en outre à sa charge les frais d\u2019entretien des pensionnaires dans ces institutions, c\u2019est en France qu\u2019il ira.Une maison semblable à celle qu\u2019il entrevoit de mettre sur pied existe près de Compiègne, il s\u2019agit de Val Fleuri.Située à proximité de l\u2019hôpital psychiatrique de Clermont.elle bénéficie des services des médecins qui y sont attachés.Fondée par le père d\u2019un ieune handicapé, elle reçoit une trentaine de garçons.Jean Vanier preud contact avec le directeur et, sur l'invitation de ce dernier, se rend à Trosly.L'endroit présentant toutes les garanties d\u2019ordre pratique nécessaires à la réussite de son projet, il décide de prospecter la région pour y acheter une maison.Le projet qu\u2019il décide de réaliser est le suivant: fonder un véritable foyer qui, en reconstituant l\u2019ambiance de la vie familiale, procure un sentiment de sécurité à ceux qui y habitent.Pour cela, il ne faut pas être trop nombreux, et c\u2019est en effet parmi sept débiles mentaux tirés des hospices que Jean Vanier vit depuis un an à l'Arche, aidé par une cuisinière-gouvernante et 4 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 Il veut devenir le père adoptif de soixante-dix incurables deux surveillants.Toutes ses économies ont passé dans l\u2019achat de la maison: quatre grandes pièces au rez-de-chaussée, un grenier aménagé et divisé en chambres pour deux ou trois personnes, et un jardin potager qui fournit quelques légumes.Comment la vie quotidienne y est-elle organisée?Le matin, après le déjeuner pris en commun, Jean Vanier accompagne ses \u201cgarçons\u201d, comme il les appelle, depuis l\u2019Arche jusqu\u2019à Val Fleuri, dont il a accepté de s\u2019occuper également.C\u2019est à Val Fleuri qu\u2019est installé l\u2019atelier de travail.Il s\u2019agit surtout d\u2019occuper les pensionnaires.Sous l'oeil attentif de leur moniteur, ils remplissent des boîtes de jeux de société: dames, bingos, etc.De temps a autre, ils s\u2019arrétent pour écouter la radio, Ceux qui ne vont pas à l\u2019atelier descendent dans le parc pour aider monsieur Giuseppe qui, malgré cette \u201caide\u201d, parvient à entretenir son jardin impeccablement.Jean Vanier adresse un petit mot à chacun, puis passe au bureau pour s'occuper des problèmes administratifs.L'heure du déjeuner venue, les pensionnaires de l'Arche accourent vers leur directeur.C\u2019est à qui serait le plus près de lui pour faire le chemin du retour.Les gens du village saluent le petit groupe cordialement: il n'y a jamais eu d\u2019incidents et les pensionnaires peuvent aller seuls d\u2019un endroit à l\u2019autre.\u2014 Venez prendre le repas de midi avec nous, m'avait écrit Jean Vanier.C'était ce jour-là la fête de Manuel, débile mental très atteint, placé à sa naissance dans un asile, d\u2019où Jean Vanier l\u2019a tiré l\u2019année dernière.Pour son anniversaire, Manuel a reçu une belle pipe, qu\u2019un des aides lui a rapportée de Suisse.Le regard perdu dans le vague, il essaie de la bourrer pendant que les grains de tabac tombent sur sa part de gâteau.La pipe toujours vide, il la porte à ses lèvres avec un sourire ravi.Maintenant il cherche une allumette.Ses doigts trop raides ne peuvent pas se fermer sur un aussi petit objet et l\u2019allumette reste au fond de la boîte.Alors il attend.Le directeur, qui l\u2019encourage du regard depuis le début, s\u2019est approché de lui et, tout en lui parlant, a pris la pipe, l\u2019a bourrée et la lui tend.Manuel écarquille les yeux.Un bon monsieur lui parle doucement, finie la misère! La pipe à la bouche, tout fier, il se lève de table et s\u2019en va en se balançant, un sourire sur le visage.\u2014 Âvec les moyens les plus simples, fait remarquer Jean Vanier, nous parvenons à leur faire oublier ce qu\u2019a de cruel leur sujétion.D'ailleurs ils ont une innocence.une absence de malice totale.Ils ne sont pas hypocrites comme tant de ces gens normaux qui feraient n\u2019importe quoi pour de l\u2019argent.Mes garçons, eux, sont naturels, sans détour.Nous sommes allés en pèlerinage à Lourdes il y a peu de temps.L\u2019évêque de Beauvais était avec nous, Un des garçons a reconnu ce visage familier, et comme le costume ne lé- clairait pas sur la fonction, il lui a demandé: \u201cEt toi, qu\u2019est-ce que tu fais?\u201d L\u2019évêque a souri.Manuel, quand it va éteindre les cierges après la messe, s\u2019il en rate un, l\u2019écho des pierres porte jusqu\u2019au fond de l\u2019église un retentissant \u201cmerde!\u201d Ce sont des enfants .\u2014 Avez-vous des projets?Le visage méditatif de ce grand bonhomme de six pieds et quelques pouces, au dos voûté, à la démarche timide, s\u2019illumine.Avec autant de fermeté que d'enthousiasme, il nous parle de ses réalisations futures.Au cours de l\u2019automne, il ouvrira un second foyer dans la maison voisine qu\u2019il à prise en location.Plus tard viendront s'ajouter, là où s\u2019élévait le château de Trosly détruit par un bombardement et dont il ne reste que quelques pierres envahies par les roses sauvages, une dizaine d'autres maisons sur le modèle de l\u2019Arche.Dix foyers, 70 malheureux sauvés des asiles! Jean Vanier n\u2019a qu\u2019un regret, c\u2019est que, les pouvoirs publics ne lui apportant aucune aide, une oeuvre comme la sienne soit impossible au Canada.Mais l\u2019oeuvre de charité ne connaît pas de barrière et déjà des Canadiens viennent à lui pour l'aider. Les tapis en Trilan* conviennent aux intérieurs les plus divers.Ci-dessus, Environment\u201d, en \u2018\u2019tangerine\u2019\u2014une des nombreuses teintes riches, brillantes, modernes cle Celanese.AU SEIN dE VOTRE lUXUEUX TAPIS CELANESE UN TRÉSOR EST ENFOUI C'est le trésor inestimable de la véritable qualité ! Les tapis Celanese conviennent admirablement à toutes les activités de la journée.Les tapis Celanese sont faits de l\u2019une ou l\u2019autre de trois fibres bon teint d'entretien facile : PROPYCEL*, si durable ; PROPYLON*, souple et moelleuse ; et TRILAN*, haute en couleur et de bas prix.Chacune renferme le trésor de la véritable qualité\u2014un trésor dont vous jouirez durant des années.Les tapis Celanese résistentaux mites, 1 A P |S MODERNES aux moisissures et à la saleté.||s sont non allergènes et ne causent pas de \u201cchocs\u201d électriques.De $6 a $14 la verge seulement! *Marque déposée au Canada Vovez-les chez votre détaillant.Canadian Celanese Company, une division de Chemcell (1963) Limited PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 = 3 a Finie l\u2019université) Tandy.à 19 ans, a décidé de se lancer dans la carrière théâtrale.\u201cBonne chance.petite!\u201d fut la seuie réaction de son père.comédien.Tandy Cronyn POUR bon nombre de jeunes étrangers mordus de théâtre, Montréal a souvent servi de tremplin vers quelque autre pays où ils ont connu la gloire.Ce n\u2019est pas encore le cas de Tandy Cronyn, mais de- SI TR LES TRACE S puis qu\u2019elle a fait ses débuts sur les planches de la Poudrière, cet été, cette jeune Américaine de 19 ans a décidé de tenter elle aussi sa chance et de DE SE S jouer le jeu jusqu\u2019au bout.2 T+ En plus d\u2019avoir beaucoup de talent, Tandy est la RES PARENTS ile du réputé comédien canadien Hume Cronyn, CELEB E S qui fait carrière à New York et à Hollywood, et de Suite page 8 6 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 A deux pas de chez se préoccupe de la santé de votre famille: SEMAINE DE LA PHARMACIE, DU 3 AU 9 OCTOBRE vous, un homme votre pharmacien Ce spécialiste est indispensable pour vous et pour votre localité.Quand vous allez le voir avec une ordonnance de votre médecin, vous allez voir un expert.Votre pharmacien est un professionnel hautement qualifié qui a reçu une formation universitaire complète.I] prépare votre ordonnance avec exactitude, suivant les indications de votre médecin.Il vous renseigne sur la façon de prendre vos médicaments.Il vous indique la dose qui vous convient et il vous signale les précautions que vous devez prendre.Par sa formation, votre pharmacien est une autorité en produits pharmaceutiques et médicaments modernes.Il connaît parfaitement l\u2019efficacité et l\u2019emploi de centaines de médicaments divers, disponibles aujourd\u2019hui pour des centaines de besoins différents.C\u2019est vraiment un expert.Votre pharmacien met à votre service toute sa compétence et toute son expérience.Il vous suffit d\u2019aller le voir.Si vous avez des questions à poser, il est là pour y répondre.Si vous avez besoin de conseils, il est là pour vous en donner.Il est là quand vous avez besoin de lui.Vous ne pouvez pas vous passer des services de ce spécialiste lorsque la maladie frappe.Demain, comme aujourd\u2019hui, vous pourrez compter sur lui.La Semaine de la Pharmacie aura lieu du 3 au 9 octobre.Cette manifestation a pour but de rendre hommage au pharmacien de votre localité, le spécialiste qui, tout près de chez vous, s\u2019intéresse à votre santé et à celle des vôtres.L'Association canadienne des fabricants en pharmacie groupe 53 entreprises qui fournissent des médicaments d'ordonnance aux 10,000 pharmaciens auxquels vous pouvez faire appel dans tout le Canada.ABBOTT LABORATORIES LIMITED AMES COMPANY OF CANADA, LTD.ANCA LABORATORIES, Une division de The Wander Company of Canada Limited ARLINGTON-FUNK LABORATORIES ASTRA PHARMACEUTICALS (CANADA) LTD.LABORATOIRES AYERST division de Ayerst, McKenna & Harrison, Limitée BAXTER LABORATORIES OF CANADA LIMITED BRISTOL LABORATORIES OF CANADA LTD.THE BRITISH DRUG HOUSES (CANADA) LIMITEE BURROUGHS WELLCOME & CO.(CANADA) LTD.CALMIC LIMITED CIBA, COMPAGNIE LIMITEE DEPARTEMENT DES PRODUITS LEDERLE CYANAMID OF CANADA LIMITED FISONS (CANADA) LIMITED Division des Produits Pharmaceutiques CHARLES E, FROSST ET CIE.GEIGY (CANADA) LIMITED Division des Produits Pharmaceutiques Geigy Division des Produits Boehringer Ingelheim GLAXO-ALLENBURYS (CANADA) LTÉE.The J.F.HARTZ Company Limited HOECHST HOFFMANN-LA ROCHE LIMITÉE FRANK W.HORNER LIMITED INGRAM & BELL LIMITED LAKESIDE LABORATORIES (CANADA) LTD.LABORATOIRES LAURENTIENS LTÉE.ELI LILLY & COMPANY (CANADA) LIMITED MALLINCKRODT CHEMICAL WORKS LTD.MAY & BAKER (CANADA) LIMITED McNEIL LABORATORIES {CANADA) LIMITED MEAD JOHNSON OF CANADA LTD.MERCK SHARP & DOHME OF CANADA LIMITED THE WM.S.MERRELL COMPANY Division of Richardson- Merrell (Canada) Lid.ORTHO PHARMACEUTICAL (CANADA) LTD.PARKE, DAVIS & CIE., LTÉE.PENICK CANADA LTÉE.Division de Produits Pharmaceutiques LA COMPAGNIE PFIZER LTÉE PITMAN-MOORE, Division de la Société de Produits Chimiques Dow du Canada POULENC LIMITÉE THE PURDUE FREDERICK COMPANY (CANADA) LTD.RIKER PHARMACEUTICAL COMPANY LIMITED A.H.ROBINS COMPANY OF CANADA, LTD.ROUGIER INC.ROUSSEL (CANADA) LTÉE.SANDOZ PHARMACEUTICALS, DIVISION OF SANDOZ (CANADA) LIMITED R.P.SCHERER LIMITÉE SCHERING CORPORATION LIMITED G.D.SEARLE & CO.OF CANADA, LIMITED SMITH KLINE & FRENCH STRONG COBB ARNER OF CANADA, LTD.UPJOHN COMPANY OF CANADA LES LABORATOIRES WARNER-CHILCOTT, LIMITÉE WILL PHARMACEUTICALS a division of CANADA DUPHAR LIMITED LABORATOIRES WINTHROP ASSOCIATION CANADIENNE DES FABRICANTS EN PHARMACIE 1110, ÉDIFICE GILLIN, 141 OUEST, AVENUE LAURIER, OTTAWA 4, ONTARIO PMAC-35F PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1985 = 7 L'HEURE de la dETENTE.La journée s'achève et l'heure est venue de vous détendre.Le tempo a ralenti.Savourez la tranquillité, offrez-vous une tasse de délicieux Postum.Le Postum instantané ne contient pas la caféine ni les autres stimulants que renferment le thé et le café.C'est un breuvage pur et naturel, un mélange de son et de blé entiers qui satisfait votre désir d'une saveur exquise.Essayez POSTUM, DÉPOURVU DE CAFÉINE.Une véritable Ve détente ! ve 9 LES CUIRINES DE SINERAL FORDS BEAU TEM DETTES 8 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 EN TOUTE CONFIANCE, portez le re OÙ \"AVANT a de Croydon.Traité au SCOTCHGARD:.Se vend environ $35.Offert, oix, avec LC déta Fir (ELI TL VOUS DONNE CONFIANCE Vous ne savez pas ce quest le \u201cshortening à gâteaux\u201d ?Vous I'apprendrez à la page 49 Vos reins.peut-être Prenez les Gin Pills pour aider à l'accroissement du débit urinaire et soulager les irritations des voies urinaires et de la vessie, qui sont souvent causes de courbatures, de lassitude et d'un sommeil agité.À tous les comptoirs de produits pharmaceutiques.POUR LES REINS à, pr; TANDY CRONYN Suite de la page 6 Jessica Tandy, comédienne également très connue dans le milieu du théâtre américain.Tandy, qui est née à Los Angeles et a passé la majeure partie de sa vie à New York, serait depuis longtemps montée sur la scène si ses parents n\u2019avaient exigé qu\u2019elle passe d'abord par l\u2019université.Elle s'inscrivit donc l\u2019année dernière à la faculté des Arts de l'université McGill de Montréal.Mais il se fait du théâtre à McGill et, dès son arrivée, Tandy se méla aux activités dramatiques.Ce printemps, on lui confia le role principal dans The Private Ear, de Peter Shaffer, et c\u2019est alors qu'elle résolut de donner le coup de barre.La pièce fut un succès et, quand Tandy téléphona à ses parents à Minneapolis, où ils jouent au Tyrone Guthrie Repertory Theater, elle leur annonça bien fermement que son heure était venue de se lancer, tête baissée.\u201cBonne chance, ma petite\u201d, se contenta de répondre son père.Tandy admet spontanément que le fait d\u2019avoir des parents aussi célèbres ne lui fait pas de tort.\u201cJe n\u2019ai même pas à demander d\u2019entrevues, dit-elle, ce sont les metteurs en scène eux-mêmes qui m\u2019abordent les premiers.\u201cMais, précisément parce que je suis fille de comédiens, on attend beaucoup de moi.Je ne peux me contenter d\u2019être bonne, il me faut être très bonne, dit Tandy.\u201d Cet automne, après un séjour d\u2019une semaine avec ses parents à Minneapolis, la jeune fille s\u2019embarquera pour l\u2019Angleterre où elle compte étudier à la Central School of Speech and Drama.Tandy ne se fait aucune illusion: \u201cLe succès, dit-elle, s\u2019obtient beaucoup plus par le travail que par le talent.II faut travailler dur, très dur.Pour chaque succes, il faut compter quatre ou cinq échecs.Et quand on est mauvais, il faut avoir le courage de l\u2019admettre.\u201d Aussi, Tandy Cronyn veut-elle procéder par étape.\u201cPespère d\u2019abord devenir une bonne comédienne.Si mon rêve se réalise, j\u2019essaierai alors de devenir une grande comédienne.\u201d mena Lu Dans sa loge, Tandy met la dernière touche à son maquillage, avant le lever du rideau, à la Poudrière.Tandy sert le thé à ses collègues.De g.à dr.: J.Blackman, L.Watt, B.Adkins et G.Alexander.~ Tandy aime s\u2019isoler sur le mont Royal pour jouer du violoncelle, qu\u2019elle étudie depuis 7 ans.Si vous aimez la douceur d\u2019un coton fin comme de la soie, portez ce nouveau soutien-gorge \u2018Petal Burst\u201d de Wonder-Bra! Ses bretelles en\u201cLycra\u201d extensible qui ne roulent jamais et son ajustement parfait vous raviront! Son secret?C\u2019est que ce nouveau \u2018\u2019Petal Burst\u201d à bretelles extensibles a été créé en pensant à vous! Modèle 1282.Tailles 32-38, A, B, C.Blanc.$3.00.Forme courte ou longue, à bonnets coussinés ou non.Existe aussi en satin.LE NOUVEAU Petal Burst\u201d EN COTON AVEC BRETELLES EXTENSIBLES PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 = 9 Certains ne sont pas aussi agréables à regarder qu'à écouter Mais les orgues électroniques Electrohome sont un plaisir pour l'oeil autant que pour l'oreille! La plupart des amateurs de belle musique sont aussi des amateurs de beaux meubles.C'est pour cela qu'Electro- home fabrique ses meubles avec autant de soin que les dispositifs électroniques.Les orgues Electronome modèle console sont des chefs- d'oeuvre signés Deilcraft.notre filiale spécialisée dans l'ébénisterie.Deilcraft travaille minutieusement les bois choisis avec soin et les protège avec le fini Duradeil résistant aux taches.Le dos des appareils, lui aussi, est entière- mentfini.- Mais ces orgues sont-ils chers?Loin de là! Les orgues Electronome sont fabriqués au Canada et ne sont pas soumis aux droits de douane.Vous obtenez donc davantage pour votre argent.L e \u2018\u2019Richelieu\u201d\u2019 en est une bonne preuve: puissance de sortie de 90 watts; deux amplificateurs stéréo de 45 watts procurant un son \u2018\u2019en relief\u201d: neuf haut-parleurs y compris le plus important système Leslie jamais monté dans une console; touches groupées, à rappel par simple pression du doigt: boutons de réglage moletés faciles à actionner: prise d'écouteurs permettant de jouer sans déranger personne: système Rythm King (fourni sur demande) jouant 17 rythmes au choix, automatiquement.Voyez.écoutez, essayez les orgues Electrohome et ren- seignez-vous sur leur prix auprès du marchand Electro- home ou demandez un dépliant gratuit en écrivant à Electrohome, Kitchener (Ontario).ELECTROHOME LES ORGUES ÉLECTRONIQUES QUI SORTENT DE L'ORDINAIRE 10 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 Petit jeu de l\u2019espace NOTRE nouvelle Amérique, c\u2019est l\u2019espace.Et l'imagination n\u2019est pas assez riche pour concevoir ce que nous y découvrirons au cours des siècles à venir.Mais déjà, des découvertes bouleversantes ont été faites et, depuis quatre ans, l\u2019homme peut s\u2019y rendre.L\u2019astronomie est une très vieille science, mais qui rajeunit et qui passionne tout le monde.Pouvez-vous répondre À ces dix questions?Quelle est la température qui règne au centre même du soleil: 2,000,000 ou 25,000,000 de degrés F?3.Ce Grec, né en Egypte en l'an 140, soutint la thèse que l\u2019univers tournait autour de la terre immobile.5.Quel est le diamètre de Saturne, sixième planète du système solaire: 87,000, 72,000 ou 56,000 milles?7.Cet astronome italien affirma, en 1633, devant l\u2019Inquisition, que la terre tournait autour du soleil.1.Combien de fois l\u2019astronaute américain John Glenn tourna-t-il autour de la terre, le 20 février 1962?2.C'est en observant la chute d\u2019une pomme que cet astronome anglais découvrit la loi de la gravitation.4.: BAA Ce savant allemand, né en 1571, a P formulé les trois lois du mouvement 1 des planètes du système solaire.d \"6.1 En combien de jours la lune tourne-t-elle autour de notre planète: 27.3, 28.7 ou 29.1 jours?8.Conseils de beauté de Helena Rubinstein > TRUCS\u2019 POUR LE MAQUILLAGE DES YEUX Ce chanoine et astronome polonais démontra en 1512 que la terre n\u2019occupait pas le centre de l'univers, 9.1.LOMBRE FASHION MATTE POUR LES YEUX\u2014L'éponge: Elle poudre vos paupières el les colore délicatement! La nouvelle ombre pour les yeux FASHION MATTE de Helena Rubinstein, avec son applicateur exclusif en éponge, est simplement \u2018\u2018lamisée\u2019\u2019 et déposée sur la paupière.Le résultat est toujours parfait, sans traits, ni plaques, ni taches, et la couleur tient admirablement.Choix de sept teintes tendres.Pour la première fois, le 12 avril 1961, un homme quitte la terre à bord du Vostok 1.Qui était-il?10.2.LONG-LASH spirale: Grace au mascara LONG-LASH de Helena Rubinstein, vos cils deviennent réellement plus longs et pius fournis, tout en se colorant.Lesecret?Unléger \"duvet\u2019quiadhe- re a vos cils pour les faire paraitre plus longs et plus épais! LONG-LASH allonge, épaissit, colore, recourbe les \u2019 cils, le tout en une seule application.De plus, il est hydrofuge et ne tache pas.Choix de six teintes séduisantes,* rs FH ie wid te 2.00 meme Réponses uueden LUNA suzasdo7 smof \u20ac°L7 000\u2018ZL sapday a9ur9[03dq UOJMIN 000\u2018000°S7 * S10 stod J, NMED \u201card dr AAS 3.FASHION BROW Le pinceau: L'arc de vos sourcils peut transformer votre visage ! FASHION BROW permet, grâce à son pinceau de forme spéciale, de le rectifier à merveille.Un coup de pinceau ici .un coup de pinceau là .et l\u2019arc devient si naturel qu'on ne peut distinguer entre les sourcils et FASHION BROW.Hydrofuge.6 jolies teintes au choix.HELENA RUBINSTEIN EN VENTE DANS LES PHARMACIES ET DANS LES GRANDS MAGASINS PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 = 11 Les danses dans le vent SEUL OU AVEC D\u2019AUTRES! ÇA SENT le vestiaire d\u2019athlètes après le match.La vapeur humaine, l\u2019échauffé de peau, l\u2019haleine de fauve.La moisissure de parfum aussi, la cendre et l\u2019alcool.Chaleur et fumée donnent à l\u2019odeur une présence palpable.L'ambiance est tactile.Il ne s\u2019agit pas d\u2019atmosphère, dans une discothèque, mais de texture.Les derniers accents du microsillon viennent de secouer les danseurs.Au paroxysme de la tension rythmique, les haut-parleurs se sont tus, et le silence subit fait bourdonner les oreilles.Les danseurs quittent la piste de la discothèque montréalaise et s\u2019affalent sur leur chaise.D'autres restent debout, tournent autour, perdus et sans but, comme cherchant à calmer en eux l'écho persistant des pulsations du tempo.Danseurs sans musique, ils sont comme des poissons hors de l\u2019eau.Leur malheur est de courte durée: les haut-parleurs éclatent de nouveau.L'effet est automatique: c\u2019est comme si vous receviez un coup au bas du dos, instantanément vos membres s\u2019agitent et vous emportent, déhanchés, vers la piste de danse.A plein volume, la musique fait tout vibrer, jusqu\u2019au plancher sous vos pieds.La jolie blonde aux longs cheveux frémit, son partenaire est possédé, la midinette se déchaîne, la ménagère s'extasie, l'homme d'affaires fait semblant.La musique vous envahit, le tempo vous habite, il n\u2019y a plus qu\u2019une chose à faire: danser.Seul ou par couple.peu importe: la volonté est dans le rythme et le rythme circule dans vos veines.Aveuglé par le bruit, chacun est seul dans l'intimité de ce rythme qui dissout toutes les inhibitions.Les partenaires ne se touchent jamais, se tournent même le dos, les yeux à demi clos ou fermés, poursuivant une évasion personnelle.Exhibitionnisme?Assurément, comme le sont un peu tous les rites dont la danse est le plus ancien.Si vieux qu\u2019il s'en dégage quelque chose d\u2019insaisissable, de plus profond que l\u2019histoire.Essayer d\u2019y voir clair donne le vertige.Et vous sortez.Mais si vous avez dansé, vous y retournerez probablement pour danser encore.pt Les danseurs L.Hagedorn et J.Greener: i \u201cLe Jerk?C\u2019est comme ça!\u201d Le Shake, élémentaire: pliez les genoux et déhanchez-vous.Le Mule .avec mouvements de kangourou .12 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 ÿ pb a XN # ji \\/ ah à td : 2% engi?J \u2014\u2014 + _.La - fe Ps iC J Le Hitch-Hiker.Embarquez-vous?C\u2019est l\u2019auto-stop! Le Monkey: directement de la jungle 7 Ë ma Lak] 2 v Ps ah = # | ii.bu « EI UE 12 7 ed PS a LE >.i #5 % + He ¥ Æ A ve 0 * 6 2 = Flo atl a LN be ve H pe à = 4 A pr kK LI LS 3 rs % Le IN Ces ja Ee * +) me Ph, 7 pe * £53 Contrairement aux établissements du méme genre oll le disque fait les frais de â la musique, le Grand National, à Montréal, a son orchestre.A2 4 AN hE) a (4 D # + 1] | x Jd = à A x Ride your Pony .vers l'évasion à petit trot .Le Swim est né sur les plages de Californie.à JERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 13 D\u2019une jungle à l\u2019autre N\u2019essaie pas de voler ma bouteille 14 - PERSPECTIVES No 40 2 octobre 19e.C\u2019est du service de première classe! Ugie et son maître, Charlie Shapiro, se promènent sur Broadway.I N N SYP ALLL ES ha) AY Aa) Un excellent poste d\u2019observation ., .UGIE est un sajou de deux ans qui a quitté père et mère et sa jungle natale en Amérique du Sud pour tenter sa chance dans cette autre jungle qu'est New York.Il semble qu\u2019il n\u2019ait pas eu de sérieux problème d'adaptation.C\u2019est du moins ce qu\u2019affirme son maître, Charlie Shapiro, qui fait chaque jour sur Broadway de longues promenades avec le gentil Ugie.Les enfants semblent spécialement enchantés de compter un aussi charmant voisin.Et le petit singe passe sa journée à donner des poignées de main à droite et à gauche.C\u2019est à se demander s\u2019il n\u2019a pas des ambitions politiques! Tout le monde n'est pas d'accord\u2019 pt $1: x i > x ph > sn Ca¥ > Ma.,0 4 Ca or rd - 8 « ok ¥ FAR Army 1) 4 J 2 7 es M Je > Za = î jm es « = NOt qe ry GO ° De VO CQ nee de galopade mi ns ô le ols vVOuU al C ['] J co a ; ge cpolers sLi6 © 4) a # 3 LY ANS SE ce 3 gas To wd re D A 4 7) 3 ERA gil ui vy a e NS ; Eu Le De =.3 Wa AR + ¥ ad J - Tg 77 ; & .v | | £2 Le ® o 1e .7, SS.73 - ë » dt ka or méga Nos NC =i a1) °~ ers On © c da - ar = d1610 À er: VOLS 8 1algfs APPE a ser ca er 9 Ce +f = Ud À ols p1EN ol a ox: ne @ BELL - re OC is aghae = \u2014\u2014 ame = $4 G dppe eu FY Jo - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 = 37 = Ee Corne, , CAFARD | sovLEun ee Chaque mois, Corinne avait le \u201ccafard\u201d par suite de malaises menstruels fonctionnels.Maintenant, elle prend simplement MipoL et connaît un confort parfait, car les comprimés Mipou contiennent : e Des ingrédients à action rapide qui SOULAGENT LES CRAMPES ET CALMENT LES MAUX DE TÊTE ET DE DOS.e Plus un médicament spécial qui CHASSE LE \u2018\u2019CAFARD\u201d.GRATIS! \u201cCo que les femmes veutent savoir\u201d\u2014une brochure illustrée, franche at révélatrice, Sxpliquant ce qu'est la menstruation, avec 'oitre spéciale de présentation d'un paquet régulier de MIDOL à 294 pou seulement lo.Cotte offre est valable seulement ou Canada.Envoyez ik à à: C.P.3000, pt 104.Aurore, Ontorie.(Envoyé sous emballage anonyme).Corinne +GAIE M IDOL: ECONOMISEZ DE L'ARGENT ! 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L'Ile-du-Prince-Edouard est un pays non pas sous-développé, mais en quelque sorte sur-développé, qui a atteint son plafond de développement.Théoriquement, on pourrait entasser un million d'habitants sur ses champs \u2014 comme cela se produit en Orient \u2014 mais l'île ne peut subvenir qu'aux besoins d\u2019une centaine de mille de personnes.Le surplus annuel n\u2019étant pas exterminé, il s\u2019en va.Pas de mines, pas de charbon, pas de bois, pas de ressources hydrauliques; l\u2019électricité est produite sur place, à l\u2019aide de générateurs.Donc, peu d\u2019industries, sauf quelques usines de transformation et de congélation des produits des deux activités principales.(On attend quelques résultats du centre de pisciculture, \u2014 le premier de la côte Atlantique \u2014 que le gouvernement fédéral a aménagé au nord de l'Île, pour développer la culture rationnelle des huîtres Malpèque, célèbres dans le monde entier, et dont le principal importateur est Rideau Hall!) Jadis, il y avait des arbres, et Jacques Cartier disait de l'île que c'était \u201cla plus belle qu\u2019il soit possible de voir.et pleine de beaux arbres et prairies\u201d.Mais, au siècle dernier, on a bâti cinq mille bateaux à même les arbres.Et on ne semble guère s'être occupé de reboiser.Tout ce qu\u2019on voit aujourd\u2019hui dans l'île, ce sont de petits bois très peu sûrs de leur existence.et des rideaux d'épinettes qui ont leur charme mais qui ne suffisent pas a lancer une industrie du bois.J\u2019ai vu, au hasard d'une route.une extraordinaire allée de chênes ou d\u2019ormes centenaires qui semblent avoir échappé aux armateurs, mais le propriétaire tirerait certainement quelques bons coups de fusil avant qu\u2019on aille mettre la hache là-dedans! Rien de plus romantique que de voir partir à l\u2019aube les barques de pêche \u2014 saumon, maquereau, homard \u2014 et rien de plus poétique que de regarder la brise incliner les tiges de blé et les fleurs de pommes de terre .Mais si le poisson et les pommes de terre peuvent faire vivre leur homme, ils ne peuvent faire vivre toute une famille.Les enfants, c\u2019est-à-dire les jeunes, sont les plus ardents à partir; qu\u2019ils soient de langue française ou de langue anglaise, ce sont l'Ontario et les Etats-Unis qui les attirent.Très peu le Québec, et surtout pas les autres provinces atlantiques, qui ne sont pas tellement plus riches.\u201cLa moitié des jeunes \u2014 me confie-t- on \u2014 qui ont fait des études supérieures préfèrent s\u2019en aller ailleurs.Il n\u2019y a pas d'emplois pour eux dans l\u2019île.\u201d J E SUIS en plein milieu acadien (Mont-Carmel, Miscouche) dans le sud- ouest; les autres contreforts acadiens se trouvent aux deux extrémités de l\u2019île.Et le plus piquant, si l\u2019on peut dire, c\u2019est que les études sont en partie défrayées soit par le gouvernement du Québec, soit par des associations et des institutions québécoises, qui veulent venir au secours de la minorité acadienne, dans l\u2019espoir qu\u2019elle prenne plus solidement pied sur l\u2019île.Malgré tous ces efforts, le niveau de l\u2019éducation au sein même de l\u2019île reste plutôt bas.La situation est la même dans les autres domaines: \u2014 Même la pêche et l\u2019agriculture ne réussissent pas à faire vivre le tiers d\u2019une famille, \u2014 me signale le secrétaire d\u2019une coopérative de pêche acadienne.Je suis obligé d'accepter que mes enfants s\u2019en aillent.Jadis.apparemment, c'était différent.Un vieux fermier retraité, M.Charles Arsenault.a réussi, avec le seul produit de sa ferme, sans instruments aratoires mécanisés, à faire instruire ses onze enfants: tous ont des diplômes, trois ont leur B.A.Je me demande quelles sont les caractéristiques de la population \u2014 celle qui reste.Les habitants, lucides, sont unanimes: pêcheurs, agriculteurs, curés, l\u2019historien Blanchard, se décrivent ainsi: \u2014 Nous sommes lents, et même plus ou moins dolents.Nous aimons la vie calme et paisible.Nous sommes traditionalistes.Le vieil historien ajoute avec le sourire: \u2014 Ce n\u2019est pas la qualité d\u2019un gentleman d\u2019être pressé, et nous sommes tous des gentlemen.De lui, j'obtiens une vision plutôt pessimiste: \u2014 Ce sont les moins ambitieux qui restent et les plus compétents qui s\u2019en vont.J\u2019apprends que, encore plus que les jeunes, ce sont les hommes de 30 à 40 \u2018i | .es amin enrol Tri L\u2019historien J.-H.Blanchard: \u201cNous sommes tous lents et conservateurs.\u201d ans qui émigrent, et que la population est vouée à la dégénérescence.Faisons un rapide recensement: le sixième de la population, soit 18,000 âmes.est de souche acadienne.Sur ces 18,000, seulement 8,000 donnent le français comme leur langue maternelle et, parmi eux, 1,200 disent ne parler que le français.Donc, 10,000 Acadiens vivant à l'heure actuelle à I'lle-du-Prince-Edouard ont été proprement assimilés.C'est un fait connu dans l\u2019île que l\u2019Acadien qui va vivre dans une des deux villes s'anglicise automatiquement et rapidement.Mais les milliers d\u2019autres qui ne sont pas allés en ville?On ne peut pas ignorer l\u2019influence du clergé dans un milieu comme celui-là \u2014 puisque la population de l\u2019île est à 50 p.c.catholique \u2014 , et d\u2019ailleurs, comme le proclame fièrement l'historien Blanchard: \u2014 On dit que \u201cqui perd la langue perd la foi\u201d.Ce n'est pas vrai chez nous: tous les Acadiens anglicisés sont restés de bons catholiques! La plupart de ceux que j'ai interrogés imputent en grande partie au clergé irlandais l\u2019anglicisation des Acadiens.Le gouvernement a fait sa part mais il permet que.dans les écoles publiques de la province, on donne des cours de français (ajoutés aux heures de cours réguliers anglais) et il a consenti à l'établissement d'une école régionale de langue française.\u2014 Les curés irlandais ne tiennent pas beaucoup au français.(Un fermier) \u2014 Ils trouvent que ce serait plus simple si tout le monde parlait anglais.(Un séminariste) \u2014 Il faut être charitable.mais le clergé irlandais est en partie responsable de la perte de la langue.(Un prêtre) \u2014 11 y a, depuis 1891, une tactique de la part de l\u2019épiscopat pour faire disparaître le français dans l\u2019église.(J.-H.Blanchard) Je m'étonne qu\u2019il n'y ait pas eu de protestations ni même de rébellion.On me répond que les Acadiens ont la foi du charbonnier.Cette pauvre population acadienne, depuis trois siècles.en aura vu de toutes les couleurs \u2014 je parle évidemment de l\u2019Union Jack! L'Ile-du-Prince-Edouard (le nom lui a été donné en 1800, en l\u2019honneur du père de la reine Victoria) était jadis l'Île Saint-Jean.dépendance de Louisbourg.capitale de l\u2019'Acadie.L'histoire de la conquête de l'île est brutalement racontée en quelques mots sur une des trois plaques commémoratives qui \u201cornent\u201d la facade de I'Assemblée législative de Charlottetown, et qui sont naturellement toutes les trois en anglais: \u201cFrench Population Deported \u2014 1758\u201d.Querques Acadiens échappaient à la déportation, se cachant dans les bois; d\u2019autres les rejoignaient par la suite.Mais ils eurent à subir un deuxième et long \u201cgrand dérangement\u201d.Les colons anglo- saxons.venant tant des Îles Britanniques que de la Nouvelle- Angleterre secouée par la Révolution américaine, les refoulaient vers le sud-ouest et aux deux bouts de l\u2019île, leur arrachant leurs plus belles terres.Il n\u2019y a à l\u2019Ile-du-Prince-Edouard que 23 noms de famille français, dont les principaux sont Gallant.Arsenault.Poirier.Cormier et Aucoin.Les Aucoin qui s\u2019anglicisent \u2014 par exemple le maire de Summerside \u2014 se nomment maintenant \u201cWedge\u201d.Dans le cimetière.sur la même tombe.on voit les deux noms, français et anglais, voisiner dans la mort.L\u2019Acadien de I'lle-du-Prince-Edouard a souvent un net complexe d\u2019infériorité.It se sent moins instruit, et il sait que toutes les affaires de l\u2019île sont administrées par les Anglo-Saxons.Il n\u2019est pas méprisé par les Canadiens anglais mais il n\u2019est pas pris au sérieux, à moins évidemment qu\u2019il ne parle anglais.I! vit dans un contexte anglo-saxon où la langue de travail est l'anglais et où les échanges se font en anglais \u2014 sans qu\u2019il s'en offusque.Il ne réclame plus de droits, mais seulement quelques privilèges.Le français a gardé droit de cité, si l\u2019on peut dire, dans quelques villages.Les chances de survie du français sont minces.Voilà une minorité qui n\u2019est plus sûre d\u2019elle-même, qui a d\u2019ailleurs une peur affreuse de se voir isoler du Québec par le séparatisme possible.Symbole qui m\u2019a frappé: à peu près au même moment où on inaugurait l'énorme monument commémoratif de la Confédération à Charlottetown, l'an dernier, les Acadiens de langue française édifiaient en bois rond, à Miscouche.leur premier musée où, incertains de l'avenir, ils entassent leur passé.4 lls sont bons, les gâteaux Vachon en boîtes familialeS.si bons, parce qu'ils sont faits des meilleurs ingredients! Avec la grande variété des gâteaux Vachon en boîtes familiales.vous n'avez plus que l'embarras du choix pour compléter ie diner des enfants à l'ecole: 2 Jos.& Louis, Doigts de dame, Swiss Rolls, Marguerites.etc.Toute la famille s\u2019en régalera! PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 39 in voici tout ce que vous avez à faire: 1.Détacher d'un paquet de feuille d'aluminium 2.Enlever l'étiquette d'une boîte de canne- :; ACHETEZ LES PRODUITS STUART HOUSE! < ACHETEZ Un Ton 1 7 La sauce aux canneberges Stuart House, d'un beau rouge foncé appétissant et à la saveur fraîche et piquante, complétera à merveille votre repas des Fêtes.Cuites à la perfection dans leur propre jus, ces canneberges Stuart House d\u2019une incomparable fraîcheur seront aussi savoureuses Lo \u2019 gu\u2019appétissantes avec une dinde, un jambon ou RA un rosbif.Servez la sauce aux canneberges de ER Stuart House en gelée ou en fruits entiers.Vous les aimerez des deux façons.(RANBERRY SAL Parce que vous achetez régulièrement les produits Stuart House, vous connaissez aussi l'importance de la feuille d'aluminium Stuart House.Vous savez comme elle emprisonne la fine saveur de la viande et empêche celle-ci de sécher.VOUS RECEVREZ LA VALEUR TT TIES St H 1 ional Ltd.D'UN REMBOURSEMENT DE 30°! Gé Rivataa Road, Weston (Ontario) J'inclus le bout d\u2019un paquet de feuille d'aluminium Stuart berges Stuart House.Veuillez m'envoyer un bon échangeable contre une boite GRATUITE de canneberges Stuart House: Pour obtenir vos canneberges GRATUITES, + House, montrant le prix, ainsi qu'une étiquette de canne- & Stuart House l'extrémité où figure le prix.: NOM berges Stuart House.& ADRESSE 3.Envoyer les deux avec le bon ci-dessous.VILLE.PROVINCE 4.Stuart House vous fera parvenir un hon que à Nous vous enverrons également un recueil gratuit de 20 pages vous n'aurez qu'à échanger, chez votre épi- Ë, d its \u201clle d' pra ° cier, contre une boîte GRATUITE de can- + e recettes utilisant la feuille d'aluminium Stuart House 4 Un repas des fêtes parfaitement réussi neberges Stuart House.5 a.- #F 40 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 DES PRODUITS CANADIENS! - 7 PREPARATIONS A COCKTAIL MELANGES A BREUVAGES - SOUPES + CANNEBERGES + JUS ET AUTRES PRODUITS ALIMENTAIRES LIL ABNER DE QUALITE On vient de loin pour manger au York Hubert St.Thomas met ses gants avant de toucher aux homards vivants; il en sert deux tonnes par mois à ses clients.LES dimanches soirs d\u2019été, de longues caravanes de voitures américaines traversent la frontière séparant le Maine du Nouveau-Brunswick pour se rendre, quatre milles plus loin, au village d\u2019Andover.Les cent quarante-quatre sièges du restaurant York sont alors presque tous occupés par ces clients d\u2019outre-45e.Ceux qui n\u2019ont pu trouver place reçoivent des numéros d'ordre et attendent leur tour assis dans le parterre environnant ou regardent le fleuve Saint-Jean couler devant les fenêtres de l\u2019établissement, qui n\u2019a pourtant rien de luxueux: si le York est achalandé, c'est qu\u2019on y mange bien! \u201cUn moment d\u2019attention, s\u2019il vous plaît.mesdames et messieurs, lance l\u2019hôtesse Daphan St.Thomas pour interrompre le brouhaha.Nous pouvons vous offrir du saumon, du homard, des pétoncles, de la surlonge, des steaks, du canard rôti de Long Island, des côtelettes de porc à l\u2019ananas, de la dinde et du poulet.Levez la main, ceux qui désirent du steak?.- du homard?.\u201cUn menu?répond-elle à un nouveau client, nous n'en avons jamais fait imprimer.Nous ne rédigeons pas non plus d\u2019addition, car cela ralentirait le service.Tout le monde paie ici un prix convenu. \u201cLe dessert maintenant.mesdames, messieurs\u201d, lance Daphan de nouveau.Les clients sont servis en un temps record, grâce à un personnel de quinze employés, au service du York depuis huit ans en moyenne.\u2014 Combien de touristes avez-vous bien pu recevoir hier?demande à Daphan un douanier à l\u2019air épuisé.Les postes frontière étaient débordés, tant du côté canadien que du côté américain! \u2014 Tout près de mille, répond-elle souriante.Le York reçoit couramment sept cents dineurs par jour durant les vingt-cinq semaines.de mai à octobre, durant lesquelles il demeure ouvert.On y consomme deux tonnes de homard par mois.sept tonnes de boeuf et douze cent livres de marinades dans un été.Hubert St.Thomas qui tient a offrir a ses clients des aliments parfaitement frais, n'hésite pas à se lever au besoin à 5 heures du matin et à parcourir quatre cents milles aller et retour pour pouvoir servir au souper du saumon pêché le jour même à Miramichi.\u201cNotre clientèle est américaine à 90 p.c., note Daphan, et les Américains sont ceux qui montrent le plus grand appétit.\u201d Daphan elle-même est souvent reconnue dans la rue par ses clients américains, quand il lui arrive d\u2019aller à son tour se promener à Boston.Le York reçoit les nouveaux mariés avec tant d\u2019égards qu'un couple de Caribou.dans le Maine, les Vaughan Parkes, a pris l\u2019habitude de revenir y fêter chacun de leurs anniversaires de mariage depuis dix-neuf ans.Ce restaurant est donc le paradis des bonnes fourchettes.Un pêcheur des environs a réclamé un jour vingt-deux de ces beignets à la pâte de maïs, arrosés de sirop d'érable, qui sont l\u2019une des spécialités de la maison.\u201cTante Mary\u201d Bowmaster, qui est le maitre queux du restaurant depuis trente ans, crut d\u2019abord a une hallucination de Daphan quand celle-ci lui transmit la commande.mais notre homme la détrompa en vidant entièrement le plat! \u201cNos clients nous font parfois les demandes les plus saugrenues, dit Daphan.L\u2019un d\u2019eux nous a réclamé, par exemple.un steak avec des bananes frites! Un autre voulait de la tarte aux bananes mais spécifiait qu\u2019elle devait avoir la même saveur que celles qu\u2019on préparait il y a trente ans; nous lui avons donné satisfaction! \u201cUn car d\u2019excursionnistes s'arrête un jour chez nous.La plupart des voyageurs Suite à la page suivante A Les St.Thomas derrière une table toute couverte des spécialités de la maison: à l\u2019arrière-plan, c\u2019est le fleuve Saint-Jean.Mary Bowmaster (au centre), maître queux du York.et ses aides: Velma Davenport (à g.) et Madeline Demerchant.PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965- 41 Pourquoi mettre des cubes de glace dans du jus d\u2019oranges?Pourquoi déguster de grands verres de ce jus glacé par une chaude soirée d\u2019été?Pourquoi servir à ° ,r .THE REALTHING ses invités ou emporter en pique-nique du jus .d\u2019oranges de Floride congelé à l\u2019état frais?mou AonDA Après tout, pourquoi pas?D1965- FLORIDA CITRUS COMMISSION.LAKELAND, FLA.42 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 Hubert montre à sa femme et à Un employé, Dick Moore, les saumons, péchés le jour méme, rapportés de Miramichi.LE RESTAURANT YORK ; Suite de la page précédente étaient au régime mais suivaient des diètes différentes.Nous avons réglé le problème en improvisant un buffet.Le geste leur a fait tant plaisir qu\u2019ils nous en ont remerciés en entonnant une chanson en choeur en notre honneur.Un autre groupe, formé d'experts forestiers suédois en tournée d'information en Amérique, nous a présenté en hommage un cheval de bois.\u201d Mme St.Thomas sait faire face à toute situation.Elle a déjà gagné un pari en prouvant qu\u2019elle pouvait noter par coeur sans erreur les commandes, toutes différentes, d\u2019un groupe de vingt-cinq clients.Elle rattrape aussi à tout coup ceux qui croient pouvoir s\u2019enfuir sans payer parce qu\u2019on ne leur a pas présenté d\u2019addition.Mme Stella York avait ouvert ce restaurant en 1926 en offrant à ses clients de les laisser consommer tout ce qui tenterait leur appétit pour un prix maximum de 75 cents.Les St.Thomas lui ont den Sema = ges cor Pts dt te racheté l\u2019affaire en 1946.Ils réclament aujourd\u2019hui trois dollars cinquante pour un repas complet comprenant du steak ou du homard au plat principal, et trois dollars pour les autres menus.Des rabais sont consentis aux enfants.Au cours de la dernière guerre mondiale, quand les oeufs étaient rares, un couple américain qui connaissait le restaurant York n\u2019a pas hésité à télégraphier: \u201cNous pouvons vous fournir des oeufs si vous nous faites des beignets.\u201d Jamais les beignets du restaurant York hc ne goûtèrent si bon! te Mme St.Thomas (debout) surveille le service.Le York peut asseoir 144 clients et en reçoit jusqu\u2019à mille par jour.Bs jy TRIED pas ol you TR Wi JENNA gucnanest Célébrez d'une facon \u201c\\\u2014= nouvelle et appétissante le ; # low + Lot Aunt Jemima! unt Jemima! M-m-m-, les bonnes crêpes Aunt Jemima! Délicieuses avec du sirop ou avec les nouvelles recettes de sauces en vedette durant le Festival Aunt Jemima ! Voici une de ces recettes : : SAUCE À LA MARMELADE \"-.: Faire chauffer dans une marmite % tasse de mar- : : melade à l'orange et % tasse d'eau durant quel- : : ques minutes (brasser jusqu\u2019à ce que la marme- : : lade soit fondue et lisse).Ajouter 2 c.à soupe de : : beurre.Servir chaud sur des crêpes Aunt Jemima, : : bien dorées.Dès cette semaine ! Durant le grand Festival d'automne Aunt Jemima, partagez avec votre famille le secret* de la saveur Aunt Jemima.Lorsque vous achèterez votre Mélange à crêpes Aunt Jemima, procurez-vous les recettes de sauces gratuites.Vous les trouverez à l\u2019étalage ! PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 43 rid « D 9 à pr de bon goût.Ens : - » masquez-vous votre acné?ou cherchez-vous à l\u2019enrayer?pHisoHex, employé régulièrement, élimine les germes sur la peau\u2014il aide à débarrasser votre épiderme des germes qui sont la cause possible de l'acné.Faites confiance à pHisoHex, le détersif antiseptique qu'utilisent les chirurgiens avant une opération.pHisoAc, crème, assèche la peau huileuse et dégage les pores obstrués.Appliquer après avoir lavé au pHisoHex.pHisoÂc fait aussi disparaître les comédons et masque les pustules en voie de guérison.Laboratoires Winthrop, Aurora, Ontario.A Pour obtenir un emballage En vente à tous les =\\ jumelé de pHisoHex et comptoirs pharmaceutiques.EB pHisoAC, utilisez le coupon.; Nous vous ferons parvenir = également une nouvelle ==) brochurette sur le traitement 3 domicile.Laboratoires Winthrop Aurora, Ontario.Veuillez me faire parvenir, pour essai, un emballage spécial de pHisoHex et pHisoAc avec brochurette Adolescentes\u2014Avez-vous de l\u2019acné ?Ci-inclus 256.NOM .\u2026.vvvasoensrarencasssoncersencenanen agp srevecancenan sansa sessions (en lettres moulées) A4 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 iy Psychiatromanie \u2014 Et maintenant, dites-moi un peu qui vous étes .LF 1 fi boar RRR [I \u2018 DEL MONTE, Qu y .SAVEUR ET DPE E rye CHOISISSEZ CONSER 7 LL 4 Quelle doit être la grosseur des pois en conserve?La grosseur Early Garden de Del Monte! Grosseur medium, pleine saveur.légèrement plus petits, pois sucrés.Des pois moyens de premier choix, dont le mélange donne une saveur parfaitement équilibrée.Ils sont tendres, cueillis sous la rosée, expertement assaisonnés.Vous aimerez leur goût frais et sucré.Monte.Elle coûte rarement plus cher.UN CONSEIL EN PASSANT: Servez des pois Early Garden Del Monte avec du beurre et des champignons très chauds.Del CHOISISSEZ LA MARQUE QUI MET EN Choisissez toujours la qualité Del *Marque déposée tonte PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 45 Eh UNE CANADIENNE CHINOISE EN CHINE ROUGE Deuxième et dernier article L'éducation est gratuite.mais l\u2019étudiant doit subir la propagande gouvernementale LA semaine derniere, Mlle Malloy nous a relaté une partie de son voyage en Chine communiste, pays aux multiples contradictions.La vue de jeunes enfants scandant des slogans antiaméricains et [adoration dont Mao Tsé-toung est l'objet lui causèrent une pénible impression.Mais la compréhension des gens, leur profonde cordialité l'enthousiasmèrent.La Chine, disail- elle, commençait de la dérouter.Elle ne savait plus trop bien ce que \u201csentir chinois\u201d voulait dire.Cette semaine, elle regarde vivre le peuple de la Chine nouvelle et nous fait part de ses impressions.LA RÉDACTION par Ruth Lor Malloy SIL SE TROUVE.parmi vos voisins, un Canadien d\u2019origine chinoise, interrogez-le: il y a neuf chances sur dix que son grand-père ou lui vienne de la province de Kouang-Tong, en Chine méridionale.Sans doute ajoutera-t-il que le berceau de ses ancêtres se trouve dans le district de Toï-chan et, s\u2019il parle chinois, je gagerais que c\u2019est le dialecte des gens de Toi-chan.Toï-chan, chef-lieu de district, se trouve à sept heures d\u2019autobus, au sud de Canton.Alentour.la campagne est plutôt plate et parfaitement bien irriguée.Ailleurs, elle est ourlée de collines, plantée d\u2019arbres ou aménagée en terrasses aux endroits les plus fertiles.Chaque pouce de terre est utilisé.De magnifiques champs de riz, de tabac, de canne à sucre s'étendent sur des milles.Les villages sont propres et fortement groupés, comme si le sol n\u2019était pas fait pour être habité mais seulement cultivé.La plupart sont très rapprochés les uns des autres.Les petites maisons de briques noires, au toit couvert de tuiles rondes, roses ou noires, sont généralement anciennes.Dans chacun de ces villages, on aperçoit au moins une tour, haute de trois ou quatre étages et percée d\u2019étroites fenêtres grillagées.Ces tours, construites pour assurer la protection des villageois, rappellent le temps où il fallait se défendre des bandits de grand chemin.Les slogans politiques peints sur les murs en lettres de trois pieds sont relativement nouveaux, Tels Suite page 48 46 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 | Dans la province de Kouang-Tong, au sud du pays, une femme tire une charrette le long d\u2019un chemin de terre.En arrière-plan, un parc nouvellement aménagé.Ruth Lor Malloy s\u2019entretient avec Yang Tchang, fermier dans la commune ae Aï Tchoung, qui vit dans une maison de cinq pièces sans payer loyer et qui gagne assez en salaire pour faire des économies et se payer des vacances annuelles. Vous pouvez obtenir de l\u2019assurance-vie'de deux manières fondamentales: par l\u2019entremise d\u2019un groupé (à votre lieu de travail, par exemple)\u2014ou par choix particulier.Des millions de Canadiens nous ont choisis\u2014aucune autre compagnie n\u2019assure autant de personnes.En outre, plus de 3,800 entreprises canadiennes se sont adressées à nous pour assurer leurs employés.Comment cela se fait-il?Il y a une foule de raisons: Notre très vaste gamme de combinaisons d\u2019assurance- SAS LS pet « So 4, a Rw = SER LENS Da » a d 0.~ 2 i - a ue 0 pe aN æ k) J Comment se fait-il que des millions de gens choisissent La Métropolitaine et qu\u2019aucune autre compagnie n\u2019assure plus de Canadiens?vie et d\u2019assurance-santé nous permet d\u2019établir un programme qui vous convient à la perfection\u2014qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un millier ou d\u2019un million de dollars.Nos représentants expérimentés, travaillant à plein temps\u2014ils sont plus de 2,100\u2014ont reçu une formation leur permettant de s'occuper vraiment de vous.La réputée Vérification de la Sécurité Familiale que pratique La Métropolitaine, et qui consiste en un relevé confidentiel, effectué gratuitement, vous permet d\u2019avoir, au sujet de la sécurité pécuniaire de votre famille, une idée plus précise que vous n\u2019en ayez jamais eue auparavant.(Cette vérification vous fera peut-être découvrir des biens dont vous ne soupçonniez même pas l\u2019existence.) Voyez le conseiller de La Métropolitaine.Il n\u2019y a aucune obligation .sauf envers les êtres qui vous sont chers.Des millions de gens choisissent La Métropolitaine \u2014Aucune autre compagnie n\u2019assure plus de Canadiens.PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 47 Toujours impeccable comme une neuve \u2026.Elle garde son pli IN L'ARISTOCRATE E DES CRAVATES Soyez bien mis Soyez sûr de vous-même Ne vous en faites pas pour une tache.Les cravates WEMLON sont garanties.\u201cLavez et Portez\u201d.Elles conservent leur pli permanent grâce à un procédé spécial \u201ctraité au chaud\u2019.Nous vous invitons à visiter tout bon étalage pour vous procurer une de nos cravates Wermlon.a \u201c= ECRASER.gentry WW wembley La cravate qui comporte son guide de couleurs @ pour vous aider à faire votre choix VOILA COMME NEUVE C'EST WEMLON ie ee GUASANTEER Le \u2014_ GENTRY INC.225 O., RUE LIEGE, MONTREAL, P.Q.On peut se procurer les cravates WEMLON aux Etats-Unis chez: WEMBLEY INDUSTRIES, Empire State Bidg., New York.- 4 ® \u201cPour en rouler une\u2019; IE AG > surpasse OY TN \u2018de Player\u2019 S A TABAC A CIGARETTES 3 VIRGINIE O5 CHOIX.TABAC À CIGARETTES VIRGINIE OC CHOIR CY Il se roule bien.à la main @- au roule-cigarettes 48 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 VOYAGE EN CHINE Suite de la page 46 sont aussi les bâtiments des communes, longs et bas, que l\u2019on découvre tous les vingt milles environ.Les communes chinoises sont .des unités politiques et économiques, un peu comme le sont nos comtés.Les fermes, en tant que propriétés privées, ont disparu.Plusieurs villages peuvent constituer une commune, c\u2019est-à-dire plusieurs milliers d'hommes et de femmes mobilisés pour un effort maximum, comme des soldats.J'aurais aimé voir le village de mon père, mais je ne pus me rendre qu\u2019à Toï-chan, la ville la plus rapprochée.Pour atteindre ce lointain village, il aurait fallu continuer jusqu\u2019à Dou-fouk, distante d'environ cinquante milles, puis longer la rivière, à pied, pendant une heure .L'Organisation pour les Chinois d'outremer ne pouvait m \u2018aider à faire ce voyage.Comme il n\u2019y avait pas de pousse-pousse, de taxis ou d'autobus en vue, nous portâmes nos valises de la gare d\u2019autobus à l\u2019hôtel.Les rues de Toï-chan sont très propres et bien asphaltées.Elles me faisaient penser au mail d\u2019Ottawa: on y voit très peu de véhicules.Le style des bâtisses est assez uniforme.On rencontre surtout des maisons de trois étages, étroites, peintes de couleur crème ou gris clair.Des balcons surplombent les trottoirs, les protégeant du soleil et de la pluie.Comparé aux établissements nord-américains, l'hôtel de l\u2019Organisation est très modeste, mais bién tenu.Mlle Wong, ma compagne de l\u2019Organisation pour les Chinois d'outre-mer, exigea qu\u2019 on me donne une bonne chambre.La plus belle était une grande pièce spacieuse avec une salle de bains et un balcon donnant sur un lac artificiel.La réceptionniste, une grosse femme au sens pratique, leva les bras au ciel.\u201cMais c\u2019est beaucoup trop cher, dit-elle.C\u2019est six yens!\u201d Cette sollicitude me toucha, mais elle était bien superflue, puisque cette belle chambre me coûtait exactement $2.64.Le lac se trouvait à l\u2019extrémité d\u2019un parc agrémenté des classiques pavillons rouges et des ponceaux en demi-lune.Par la suite, on nous apprit que ce lac avait été aménagé sur l\u2019emplacement d\u2019un marécage par des travailleurs bénévoles.C'était difficile à croire, car si les gens de Toï-chan sont de rudes travailleurs, ils sont aussi terriblement individualistes, chacun voulant être son propre maître.Nous fimes le tour de la ville au début de la soirée.Beaucoup de travailleurs allaient par les rues, à pied ou à bicyclette, rentrant chez eux.Ils semblaient heureux, paisibles, en bonne santé.Si leurs vêtements étaient simples, ils n\u2019étaient pas rapiécés ou déchirés comme cela se voit, parfois, dans d\u2019autres régions de Chine.Notre guide nous fit remarquer que l\u2019éclairage des rues était tout neuf.Ces bouches d\u2019eau que l\u2019on voyait toutes les deux maisons environ, avaient été installées en 1962.Avant cela, il fallait tirer l\u2019eau aux puits, à la main.Les magasins étaient bien pourvus de marchandises, et je remarquai l\u2019abondance de produits alimentaires, les machines à coudre, les bicyclettes, les bouteilles thermos, le linge, les serviettes.Un peu plus \u2018tard, nous trébuchions dans l\u2019escalier à peine éclairé d\u2019une de ces maisons à trois étages.Nous allions rendre visite à Yee Du-yim, ouvrier d'usine.Yee a 36 ans.Il est pressier à l'usine de feuilles métalliques de Toï-chan où il entra comme apprenti, il y a 18 ans.II nous parle de la période sombre d\u2019avant \u201cla libération\u201d, c\u2019est-à-dire de l\u2019occupation japonaise et des mois qui suivirent.Son père, fermier, jeté injustement en prison, sans procès, pour vol; les siens dans un état de dénouement tel que son plus jeune frère dut être donné à une autre famille.Lui-même travaillait dix-huit heures par jour, et recevait pour tout salaire deux repas chaque jour et, une fois par année, quelques vêtements.Il n\u2019y avait aucun soin médical, et s\u2019il tombait malade et ne pouvait plus travailler, il était renvoyé.Bien sûr, il y avait malgré tout de bons moments, mais Yee comme tous ses compatriotes n\u2019en parle pas, parce qu\u2019il serait inconvenant de le faire.Yee et sa femme travaillent 8 heures par jour.Lui gagne 82 yens par mois et sa femme, 33.S\u2019ils sont malades, ils bénéficient Des fravailleurs agricoles traversent une rizière de = Ai Tchoung.La commune est aussi industrialisée.de soins médicaux gratuits et peuvent prendre un congé payé.Les dépenses mensuelles pour eux et leurs deux enfants se répartissent ainsi: loyer, 5 yens; nourriture, 36 yens; habillement et distractions, 17 yens; divers, 7 yens.S\u2019ils le voulaient il pourraient mettre de côté la moitié de leur revenu qui est d\u2019environ 50 dollars canadiens, par mois.Avec l'expérience et en suivant, le soir, des cours de perfectionnement, ils peuvent obtenir de meilleurs salaires.Selon les années d\u2019emploi, ils pourront toucher, à 55 et 60 ans, au moins la moitié de leur salaire.Ils sont satisfaits, comme tous ceux de leur classe, qui n\u2019ont jamais connu semblable sécurité.Le JOUR suivant, nous traversâmes des rizières pour aller rencontrer Eng Giang, un fermier de l\u2019endroit.C\u2019était une journée particulièrement active pour les gens de la commune.Eng et deux collegues pulvérisaient de l\u2019insecticide pour tuer les vers.Au début, le camarade Eng était méfiant et parlait à peine.Ensuite, nous bavardâmes plus librement.Quatorze villages constituent la \u201cbrigade de production\u201d à laquelle il appartient, mais il ignore combien de brigades forment la commune de Aï-cong où il vit et travaille.Il gagne 700 yens par année \u2014 308 dollars canadiens \u2014 dont 200 yens de riz.Bien qu'il ait cinq bouches à nourrir, il a économisé 200 yens.Et il s\u2019offre des vacances à Canton et dans les villes voisines durant la morte saison.Il habite une maison de cinq pièces où sa famille a vécu pendant plusieurs générations et ne paie pas de loyer.Lui aussi songe à la sécurité.\u201cQuand je serai vieux, dit Eng, mes fils s\u2019occuperont de moi.S'ils sont en difficulté, la commune les aidera.\u201d Eng n\u2019a pas de préoccupations particulières.Il aime assister aux réunions politiques parce qu\u2019il y apprend quelque chose: comment produire mieux, améliorer les conditions de vie au village.Sa maison, à lui, n\u2019a pas encore l\u2019électricité ni l\u2019eau courante.Y a-t-il eu des changements depuis la \u201clibération\u201d?Pour l\u2019ensemble de la commune, oui.D'abord, des pompes électriques pour l\u2019irrigation des champs ont remplacé les antiques machines qu\u2019on actionnait avec les pieds.H y eut le moulin pour moudre le riz, la briqueterie et les machines à faire les briques, la construction d\u2019une tuilerie.Il ne dit pas un mot de la réforme agraire, de la collectivisation ou de l\u2019organisation communale.Il ne sait rien du Viet-nam, ne parle pas politique.La production agricole, voilà ce qui l\u2019intéresse.Mais ce qui a le plus d'importance à ses yeux, c\u2019est que sa famille soit heureuse.Il a deux fils, deux bambins bien gras de trois et cinq ans.Ce qu\u2019il désire, c\u2019est que l\u2019un grandisse et serve l\u2019Etat, et que l\u2019autre travaille pour la commune .De retour à Canton, je cherchai l\u2019université Ling-nam, qui est l\u2019aima mater de tant de Sino-Canadiens.On m\u2019apprit qu\u2019elle s\u2019appelait maintenant l\u2019université Sun Yat-sen.Lew Han-fé, le secrétaire du bureau d'administration, nous dit qu\u2019il y a 4,200 étudiants répartis dans les 9 facultés.Il n\u2019y a pas de frais d\u2019études et 70 p.c.des étudiants reçoivent des subsides du gouvernement.Beaucoup d\u2019étudiants s'occupent à des travaux manuels de deux semaines à un mois par année dans le double but de se maintenir en bonne condition physique et de se familiariser avec le monde des ouvriers.\u201cL'éducation, nous fit remarquer Lew, doit servir la cause des classes laborieuses.\u201d Puis il nous \u2018fit un bref historique de l\u2019université Sun Yat-sen et continua.\u201cL\u2019université Ling-nam n\u2019existe plus.Elle occupait à peu près la moitié de l\u2019emplacement de l'université Sun Yat-sen.Ling-nam était l'instrument d\u2019une sorte \u201cd\u2019agression culturelle\u201d.La plupart des étudiants étaient fils de capitalistes et de propriétaires terriens.Maintenant, nous avons ici des enfants d\u2019ouvriers et de fermiers.Ling-nam était anciennement dirigée par des missionnaires.Le dernier recteur était un impérialiste.\u201d Nous fimes le tour du campus, visitant divers bâtiments construits depuis la libération.La vue d'étudiants allant pieds nus nous surprit.Lew s\u2019aperçut de notre étonnement.\u201cAvant la libération.Suite à la page suivante Le'Shortening gate .ce qui est arrivé de mieux aux mélanges à gateaux depuis plusieurs années.ea Monarch est le premier a contenir du \u2018shortening a gâteaux\u201d Tous les mélanges contiennent une farine spéciale pour les gâteaux.Mais maintenant, Monarch a inventé un shortening spécial pour les gâteaux\u2014si spécial qu\u2019il n'est même pas en vente dans les magasins.Lex 1 mélange à x Monarch vous donne un à la fois plus riche et plus léger Un gâteau léger, c'est délicieux.Un gâteau riche, c'est merveilleux.Que dire alors d\u2019un gâteau à la fois riche et léger ! C'est le \u2018\u2019shortening à gâteaux\u201d Monarch qui permet un tel succès.Le mélange à gâteaux Monarch vous donne aussi plus de mélange pour un gûteau plus gros, plus grand Boni : sans supplément de prix, chaque sachet Monarch contient maintenant plus de mélange : il vous donne un gâteau plus gros et plus grand.|| remplit un moule carré de 8\u201d 10 SAVEURS DÉLICIEUSES PERSPECTIVES No 40.2 octobre 1965 - 49 ns er mr VOYAGE EN CHINE g Co Te TE ; ER Es , = : POMMES CARAMÉLISÉES = Suite de la page précédente 2 t.sucre - % t.mélasse pure de la Barbade .% t.eau 12 pommes rouges 12 brochettes de bois colorant rouge Faire cuire le sucre, la mélasse pure de la Barbade.et l\u2019eau jusqu'à ce que le mélange soit dur et cassant.Retirer du feu et mettre au bain-marie.Ajouter, en tournant, le colorant.Placer les brochettes dans les pommes et plonger dans le sirop chaud.Retirer vivement en a, tournant pour que les pommes ik agient bien enrobées.Laisser re- rôtdir les pommes en les posant Brivers.: NOUS VOUS EN PASSONS UN PAPIER ; 2% t.casso | Utilisez la mélasse pure de la Barbade pour faire de 1 boîte lait ë délicieuses pommes caramélisées.Une friandise 1 t beurre populaire depuis toujours, les pommes caramélisées A £ mélasse pure de la sont parmi les nombreuses recettes de friandises arbade dans le nouveau livre de recettes à mélasse pure Faire fondre le beurre et ajouter le de la Barbade.sucre et la mélasse pure de la Des dizaines d'autres recettes vous apprendront Barbade, ene es Seulliten, comment la mélasse peut rehausser le goût de vos min.en tournant constamment.desserts, de vos viandes et légumes, de vos sauces Verser dans un moule beurré et - sucrées et glaçages, et de votre pain.\u201ctracer des carrés pendant que le Ecrivez-nous pour recevoir notre livre de recettes caramel est encore chaud.à la mélasse pure de la Barbade dès aujourd'hui! LIVRE DE RECETTES Case postale 145 Halifax (N.-É.) | | | Veuillez m'envoyer votre livre de recettes à la mélasse pure | | | Le MÉLASSE PURE a\u2019 DE LA BARBADE En milieu ouvrier, une jeune femme et sa fillette A AJ de gualité supérieure de la Barbade.NOM.iii ee eee ADRESSE I on US drones marques Assurez-vous que explique-t-il, porter des chaussures était un RP se vend sous différentes marques.Assurez-vous que .vps 2 | les mots MELASSE PURE DE LA BARBADE sont privilège de classe.À présent, cela n\u2019a plus (Veuillez inclure 108 pour défrayer les frais de poste) | bien inscrits sur l'étiquette.d'importance.Nos étudiants préfèrent aller \u2014 \u2014 \u2014 \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 \u2014 \u2014 \u2014\u2014\u2014 \u2014 ES PERS CUS AE \u2014 \u2014\u2014\u2014 \u2014\u2014 ol ainsi parce qu\u2019il fait chaud.\u201d Il y a cinquante ans, mon oncle Harry fréquentait une école moyenne, en Chine.Bien que le nom en ait été changé plusieurs e J I.ACHE Qui ANNE fois, je crois avoir trouvé la même école @ ® dans un faubourg de Canton.Mon oncle se lA vache la plus celebre de FRANCE souvient qu'il y avait environ 800 élèves, 1 dont une douzaine de filles, a raison de 60 à élèves par classe.Aujourd\u2019hui, ils sont 1,300 élèves; 45 par classe et 40 p.c.de filles.i Là, nous nous sommes promenées sur le ir terrain de l\u2019école, admirant les bâtisses nouvelles, en particulier le nouvel amphithéâtre des sciences.La piscine est toute neuve.D'autres changements depuis le temps de mon oncle concernent le programme scolaire: on étudie le russe et la politique, c\u2019est- à-dire les oeuvres de Mao.La journée précédant notre visite, tous les étudiants, à l'exception des malades, avaient participé aux démonstrations contre l\u2019action des Américains en République dominicaine.En moyenne, ce genre de démonstrations se produit deux fois l\u2019an.Nouvelles également ces quatre périodes hebdomadaires de travail aux ateliers de l\u2019école.L'élève y fabrique des pièces détachées de machine et acquiert l'impression : de \u201ctravailler pour le peuple\u201d.; Nous passâmes ensuite au terrain de jeux où garçons et filles suivaient l'une des quatre séances hebdomadaires d\u2019éducation physique.Course d'obstacles, sauts de haies, progression en rampant sur les coudes et l'estomac tandis que de petits groupes s\u2019exerçaient à lancer des grenades de bois.Certains faisaient l\u2019exercice sans conviction: d\u2019autres y mettaient plus d\u2019ardeur, se préparant, comme ils m'avaient déjà dit, \u201ca aider leurs frères vietnamiens en cas de -t besoin\u201d.Les voyages en Chine communiste de \u201cChinois d\u2019outre-mer\u201d sont facilités de diverses fagons.Des hotels spéciaux leur sont 50 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 tte - = de cinq ans, dans leur logis, étroit mais propre.réservés, moins chers mais aussi bien tenus que ceux réservés aux autres touristes.Les garçons d'hôtels s'occupent de l\u2019enregistrement auprès de la police locale.Des visites et excursions peuvent facilement être organisées, Les Services de voyage pour Chinois d'outre-mer accordent un escompte de 20 p.c.sur les prix de transport et d'hôtel à tous ceux qui leur demandent une lettre de crédit.Jeus l\u2019impression que les Chinois préfèrent nous voir séjourner dans les hôtels pour \u201cChinois d\u2019outre-mer\u201d, bien qu\u2019il soit permis d'habiter chez des parents.Une Sino-Canadienne qui avait opté pour cette seconde façon de vivre là-bas, dut présenter sa carte d\u2019identité à la police et passer une visite médicale chaque fois qu\u2019elle couchait quelque part.Les parents peuvent obtenir un congé spécial pour recevoir leurs hôtes.La meilleure période de l'année pour se rendre en Chine est aux alentours des fêtes du ler Octobre et du Ier Mai.Quelque 600 \u201cChinois d\u2019outre-mer\u201d se trouvaient à Pékin en même temps que moi.Nous fûmes conviés à plusieurs banquets des Journées de Mai, dans la Grande Maison du Peuple, séances de cinéma gratuites et autres distractions.La majorité des autres voyageaient en groupes.L'Organisation pour les Chinois d\u2019outremer est toujours prête à aider le visiteur à rencontrer des parents éloignés.Elle peut à la rigueur accorder une aide financière afin de rendre possible un voyage en Chine.Auquel cas, on remet à l'étranger des coupons de ravitaillement échangeables contre des produits alimentaires de qualité, des cigarettes, des étoffes de coton, les vêtements de luxe de soie et de rayonne n\u2019étant pas rationnés.Le gouvernement canadien n\u2019entrave pas les voyages de Sino-Canadiens dans la patrie de leurs ancêtres.Sans doute sait-il très bien qu'il n\u2019a rien à craindre.Il n\u2019y a guère de risque qu\u2019ils reviennent transformés en \u201crévolutionnaires .\u201d < X-posé, le soutien-gorge qui vous assure la plus grande liberté de mouvement, tout en vous maintenant merveilleusement.Le secret du délicieux confort et du merveilleux maintien du modèle X-posé réside dans le X extensible du devant.Il sépare les bonnets, tout en maintenant dans tous les sens.Puis, il y a le confort supplémentaire des bretelles extensibles réglables.Et le dos en tulle de Lycra résistant.Et il est si pratique! Vous vous sentirez toujours bien maintenue, quelle que soit votre toilette.Le dos trés décolleté et les bretelles extensibles, qui tiennent bien en place, resteront toujours invisibles.Et il se lave comme un gant.Donc, vivez à votre guise: portez le soutien-gorge X-posé, en blanc, ton chair ou noir.Modèle bandeau en dentelle $5.00 Bonnets doublés de Kodel $6.00 Bonnets galbés en Kodel $6.50 ) X-pose x le soutien-gorge qui vous laisse vivre à votre guise, de PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 - 51 a LA BONNE CUISINE de Perspectives PAR MARGO OLIVER TOUT A LA A L\u2019AUTOMNE, la nature n\u2019est pas avare de ses richesses, et la citrouille, par ses proportions généreuses, est à elle seule un symbole d\u2019abondance.Les Indiens d'Amérique, qui cultivaient ce légume bien avant la découverte du continent par Christophe Co- lomb, montrèrent à nos ancêtres plusieurs façons de I'appréter et c'est ainsi que \u2014 comme légume ou comme dessert \u2014 la citrouille est depuis lors très appréciée.Cette année encore \u2014 avant d'aller décorer les fenêtres de nos maisons à l\u2019occasion de la Halloween \u2014 la citrouille aura servi d\u2019ingrédient de base à plus d\u2019un plat succulent: tartes, poudings, petits gâteaux, etc.Voici donc quelques recettes que votre famille et vos amis apprécieront.TARTE A LA CITROUILLE ET AU FROMAGE Pâte à tarte pour ! croûte de 9 pouces 2 jaunes d'oeufs 145 tasse de cassonade 8 onces de fromage à la crème (à la température de la pièce) La de tasse de gelée de groseilles rouges 14 tasse de crème sure, du commerce 15 cuil.à thé de cannelle 1e cuil.à thé de muscade cuil.à thé de sel cuil.à table de farine cuil.à table de gingembre confit, finement haché ! boîte de 20 onces de citrouille de conserve 2 blancs d\u2019oeufs 145 tasse de pacanes hachées Chauffer le four à 475°.Avec la pâte, foncer une assiette de 9 pouces en dentelant le bord et en le façonnant assez haut pour bien retenir la garniture de la tarte.Piquer la pâte à la fourchette, à quelques endroits, et cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.Retirer du four et laisser refroidir.Réduire la température du four a 275°.Battre les jaunes d\u2019oeufs, dans un petit bol, jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient épais et jaune citron.Ajouter le sucre, petit à petit et en battant.Ajouter le fromage, coupé en morceaux, et la gelée et battre jusqu\u2019à ce que le mélange soit bien lisse.Ajouter la crème sure, la cannelle, la muscade, le sel, la farine, le gingembre et la citrouille et mêler.Battre les blancs d'oeufs jusqu\u2019à ce qu\u2019ils forment des pics.Incorporer au mélange.Mas Home bou 52 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 Etendre la garniture dans la croûte et parsemer des pacanes hachées.Cuire au four pendant 1 heure, a 275°.Eteindre le feu et laisser la tarte dans le four fermé pendant 1 heure.Laisser tiédir et bien refroidir au réfrigérateur avant de servir.BOUCHÉES A LA CITROUILLE 15 tasse de beurre ramolli 15 tasse de cassonade, bien tassée 2 oeufs 134 tasse de citrouille 1% cuil.à thé de vanille 234 tasses de farine à tout usage, tamisée 3 cuil.à thé de poudre à lever Y cuil.à thé de gingembre en poudre 1% cuil.à thé de muscade 15 cuil.à thé de sel La de cuil.à thé de sel cannelle 1 tasse de dattes hachées Travailler le beurre en pommade.Ajouter la cassonade et les oeufs et battre jusqu'à ce que ce soit bien léger.Ajouter la citrouille et la vanille et battre (le mélange sera un peu caillé).Tamiser ensemble, dans le mélange, la farine, la poudre à lever, le gingembre, la muscade, le sel et la cannelle.Bien mêler (la pâte sera lisse) et ajouter les dattes.Faire refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.Chauffer le four à 375°.Graisser légèrement une plaque à biscuits.Déposer la pâte sur la plaque, par grosse cuillerée à thé, et cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu\u2019à ce que ce soit légèrement doré et qu\u2019une légère pression du doigt à la surface ne laisse presque pas d\u2019empreinte.Laisser refroidir et glacer avec une glace légère au beurre, si on le désire.(Environ 6 douzaines) TARTELETTES À LA CITROUILLE 1 cuil.à table de fécule de maïs % de tasse de cassonade 15 cuil.a thé de cannelle Va de cuil.à thé de gingembre Y%e de cuil.à thé de clou de girofle en poudre Ya de cuil, à thé de sel 1 cuil.à thé de zeste d'orange râpé 2 jaunes d'oeufs, battus Ya tasse de jus d'orange 1 grosse boîte (15 onces) de lait évaporé 34 de tasse de citrouille de conserve 2 blancs d'oeufs 3 croûtes à tartelettes (précuites) Pacanes hachées (facultatif) Mêler la fécule de maïs, la cassonade, les épices et le sel dans la casserole supérieure d'un bain-marie.Ajouter le zeste d'orange, les jaunes d\u2019oeufs, le jus d\u2019orange et 1% tasse du lait évaporé et bien mêler.Cuire au bain-marie frissonnant, en brassant souvent, jusqu\u2019à ce que le mélange soit épais et lisse.Retirer du feu, ajouter la citrouille et laisser refroidir.Verser dans un bol et mettre au congélateur pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que ce soit à moitié pris.Verser ce qui reste de lait évaporé (14 tasse), en une mince couche, dans une plaque de métal et mettre au congélateur jusqu\u2019à ce que de petits cristaux se forment tout autour.Mettre dans un bol et battre au batteur rotatif jusqu\u2019à ce que ce soit ferme.Battre le mélange à la citrouille jusqu'à ce qu\u2019il soit lisse et y incorporer le lait fouetté.Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer au mélange.Déposer à la cuillère dans les croûtes et parsemer de pacanes hachées, si on le désire.Faire congeler jusqu\u2019à ce que ce soit ferme.Retirer du congélateur quelques minutes avant de servir.(32 grandes tartelettes) \u2019 POUDING A LA CITROUILLE CUIT A LA VAPEUR 34 de tasse de jus d\u2019orange 1 tasse de pommes de terre instantanées, en flocons 14 de tasse de beurre ramolli 34 de tasse de cassonade, bien tassée 2 oeufs 1 cuil.à thé de vanille 1 tasse de citrouille de conserve 1% tasse de farine à tout usage, tamisée 1 cuil.à thé de bicarbonate de soude 1 cuil.à thé de sel 1% cuil.à thé d'épice, dite à tarte à la citrouille i 1 cuil.à table de zeste d'orange .râpé 1% tasse de noix hachées Chauffer le jus d'orange jusqu\u2019au point d\u2019ébullition.Retirer du feu, ajouter les flocons de pommes de terre et bien mêler, en battant à la fourchette.Mettre de côté.Travailler le beurre en pommade.Ajouter la cassonade et les oeufs et battre jusqu\u2019à ce que ce soit léger.Ajouter la vanille, les pommes de terre et la citrouille et mêler.Tamiser ensemble, dans le mélange, farine, bicarbonate de soude, sel et épice et battre jusqu\u2019à ce que ce soit 11) CITROUILLE lisse.Ajouter le zeste d\u2019orange et les noix.Déposer à la cuillère dans un moule de 2 pintes, bien graissé (un moule à douille est préférable).Couvrir le moule de papier d\u2019aluminium.Déposer sur une grille, dans une grande marmite, et ajouter de l\u2019eau bouillante, tout autour, jusqu'à mi- hauteur du moule.Cuire à la vapeur pendant environ 2 heures ou jusqu\u2019à ce qu\u2019un cure-dents inséré au centre du pouding en ressorte sec.Servir très chaud, coupé en pointe et nappé d'une sauce à pouding.(De 8 à 10 portions) PETITS GÂTEAUX A LA CITROUILLE 2% tasses de farine à tout usage, tamisée La de cuil.à thé de poudre à lever 1% cuil.à thé de bicarbonate de soude 1% cuil.à thé de sel 1Y4 de cuil.à thé de cannelle 1 cuil.à thé de muscade Ya cuil.à thé de gingembre en poudre Va de cuil.à thé de clou de girofle en poudre 2 tasses de cassonade 145 tasse de graisse végétale ramollie 15 tasse d\u2019eau 11% tasse de citrouille de conserve 2 oeufs 1 tasse de noix hachées Chauffer le four a 400°.Tamiser ensemble la farine, la poudre a lever, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre et le clou de girofle en poudre.Ajouter la cassonade et méler.Ajouter la graisse végétale, l\u2019eau et la citrouille et battre pendant 2 minutes à la vitesse moyenne du malaxeur ou 300 coups à la main.Ajouter les oeufs et battre pendant encore 2 minutes.Ajouter les noix et mêler.Remplir aux deux tiers des petits moules à gâteaux.Cuire au four pendant une période de 18 à 20 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019une légère pression du doigt à la surface des gâteaux ne laisse aucune empreinte.Refroidir et glacer avec notre glace au beurre.(24 gâteaux) Glace au beurre 15 de tasse de beurre ramolli 3 tasses de sucre en poudre 3 cuil.à table de crème 11% cuil.à thé de vanille Mêler le beurre et le sucre.Ajouter la crème et la vanille, en brassant jusqu\u2019à ce que ce soit lisse, AT J ] > = RE Vite I ah nT 2 Cy ZL oy Te x ete == a jé Se ma ie 48 a srt SA fie\u201d ail oH 277 wl æ; -+ 3: os TNE oF bers ya = Br = 2 : =F or BE =: 2, ew ho oo J RS 33 RS 3 rm =.= % = Ra 2 > i a =X a Photo Perspectives t des noix.4 a we ve x oP JY Yi sat ITS Se i Le Sat F # * x > > K+ Sr = 2er aus se Zr i, & A po - 2 FE x a s, pr Ze + ES Rs 3 = on Vani > a creme sure \u20ac Ge i 4 = Via A PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 * 53 ae A LT : \u20ac, - rr of AN + es Iw X a + 70 pa a 4} À Fa i = ag 2 ou x 'Y 4 {ad Fe ES 2 5 pi Pi Ne 7) ÿ : # .Es de groseille, de | f > Vo, 54 a Es) a Lp 2h A S a gelée , # À A L \u201cth $ ad q me.de | v .C 1 ES ai Le ot Rs ht teh la cr NE ES) * ¥ s a ong hn SÉE @, 4 > Ë # a 3% od À 2 f ÿ y * + ze py xg ee Ce > NW 3 7, &t \u201c=p } wx nt du fromage ER + .A £4 5 * Td ; A ar pt è TRY oe a Ci Pa) wr Se i; 3 (YEE FT Les KY * ts fu x5 au fromag MC 3x j£ T E =.# Na i 7 ps oF \u2014 2.+, ae ST da La Ed ps += mé & ; .lle et 1 >> x Say eal oY Rr a à Sof a er oo) Le rg tN Ë Ÿ / te +n we œ Fe fos M ce = 10 #7 Len | ae a ; Woe ha PF pad id at En plus des * sat) Le = re i's H a ry marta brio IE =r i \u2026 a + es a mn deuxièmes prix: UN NÉCESSAIRE DE BRICOLAGE VALANT $120.00 PLUS 20 établis de luxe Stanley 100 outils Surform Stanley 200 couteaux tous usages 341 PRIX EN TOUT STANLEY pour son SALLIE Rien a acheter! 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NOM DU QUINCAILLIER | | ADRESSE .Z| FORMULE D'INSCRIPTION a > .© COMPLÈTEZ LA PHRASE: oO ui] MIEUX.Ol nom D @ ADRESSE > O| wie Oo \u2018a PROVINCE + DECOUPEZ CE COUPON *DECOUPEZ CE COUPON +DECOUPEZ CE COUPON * NOdNOI 35 Z3dN0930 54 - PERSPECTIVES No 40, 2 octobre 1965 FISTON lly == Tra I (Ill (I J Guy Fournier Quand le batiment va.\u2018À EN mettant le nez dehors par ce frais matin de septembre, j'éprouvai enfin la joie d\u2019être propriétaire.Depuis que j'avais acheté la maison, ni le parterre, ni l\u2019érable déjà rouge, ni même les fleurs plantées le long du trottoir n'avaient réussi à m'\u2019inculquer cette fierté que promettent les agents immobiliers aux futurs propriétaires.Elle me vint quand j'aperçus le menuisier qui déclouait la première marche de l\u2019escalier.Pavais quelqu\u2019un à mon service, un homme de métier qui, sans moi, eût peut-être fait la queue aux bureaux de l\u2019Assurance-Chômage.J'avais pignon sur rue.Grâce à moi, l\u2019économie du pays florissait et un ouvrier y trouvait son gagne-pain.Je bombai le torse et laissai tomber un bonjour sonore.Il déposa son arrache-clou, fourra la main dans sa poche de veste et en sortit une pincée de tabac et un papier à cigarette.Mon grand-père, menuisier à ses heures, roulait lui aussi ses cigarettes.Sans ces humbles gens, nos plus belles traditions tomberaient en désuétude.\u2014 C\u2019est pourTi en grand! dit l\u2019homme avant d\u2019insérer entre ses lèvres une cigarette frangée de tabac brun foncé.\u2014 Faites pour le mieux! dis-je, sautant sur le trottoir.Il me regarda partir et se remit à l\u2019oeuvre allégrement.Le lendemain, l\u2019escalier avait complètement disparu.\u2014 Faudrait quasiment refaire la galerie, le bois ne tient plus, expliqua le menuisier comme je montais dans ma voiture.J\u2019hésitai une seconde, par principe.\u2014 Je vous ferai du travail numéro un, ajouta-t-il aussitôt devant mon hésitation.J\u2019acquiesçai sur-le-champ.Lorsqu\u2019on a la chance d'être propriétaire, il ne faut pas oublier ceux qui triment toute leur vie pour amasser un modeste pécule.Ce matin-là, j'arrivai en retard au bureau.Je fis un long détour par les rues de mon quartier, examinant des maisons aux galeries délabrées.Ah! si tous les propriétaires avaient assez de sens commun pour ne pas laisser aller leurs maisons à la dérive, la ville sérait plus jolie et il y aurait moins de chômeurs! * Quelques jours plus tard, mon menuisier \u2014 avec le temps, il était presque devenu ma propriété! \u2014 me cria du toit de la galerie ou il était perché qu\u2019il ne pouvait fixer les gouttières à la corniche, le bois étant là aussi pourri.\u2014 Faites une autre corniche, dis-je plus fort que de raison pour attirer l\u2019attention de mon voisin qui, mine de rien, examinait les travaux.Dieu sait si sa maison aurait besoin d\u2019un coup de neuf! C\u2019est ma femme qui vint mettre fin à ma douce euphorie.Parce que mon menuisier lui avait gentiment confié qu\u2019il faudrait aussi refaire le toit, elle insinua que j'aurais dû demander des estimés, que je finirais par recevoir un compte exorbitant de cet homme qui me rendait pourtant service en signalant les réparations qu\u2019exigeait la maison.À entendre ma femme, j'avais affaire à un profiteur, un exploiteur sans vergogne, bref, un bandit de grand chemin.Pour la satisfaire plus que par curiosité, j\u2019envoyai mon fils chercher mon menuisier, dont les coups de marteau accompagnaient maintenant depuis Un mois mon café matinal.L\u2019homme entra après s\u2019être essuyé les pieds avec soin et s\u2019approcha avec cette bonne mine de chien Saint-Bernard qui m'avait conquis dès la première rencontre.\u2014 II faut une toiture neuve?demandai-je, clignant de l\u2019oeil vers ma femme pour bien indiquer que c\u2019était elle qui entretenait des pensées mesquines.Il hocha la tête avec l\u2019air d\u2019un chirurgien annoncant aux proches de son patient qu\u2019il doit opérer d\u2019urgence, puis déclara sans sourciller: \u2014 Avec le toit, c\u2019est une job de $3,000.A $3.45 l\u2019heure, ça grimpe vite! \u2014 Tu ne gagnes même pas ça, lança ma femme avec indignation.J'étais si atterré que je ne pus ouvrir la bouche.Le menuisier prit mon silence pour une autorisation et s\u2019attaqua au toit le même jour.Je ne lui en veux pas, mais j'ai hâte de mettre la main sur ce livreur qui m\u2019avait prévenu de l\u2019état dangereux de cet escalier pourri par lequel Pro al # ab acs \u201cJe n'ai pas d'i quiétude car Allied les déménage \" 2 \u201cAu début, j'étais inquiète d'avoir à déménager mes meubles de valeur de Montréal à Toronto \u2014 et j'appelai l'agent Allied.Il s'occupa personnellement de tous les détails ennuyeux, fit emballer mes meubles avec le plus grand soin et s'assura que tout parvienne à ma nouvelle demeure en bon état,\u201d dit Mme Williams, qui demeure maintenant au 16 Chemin Colonnade, Willow- dale, Ontario.Pour un déménagement sans inquiétude, faites comme Mme Williams.Appelez l'agent Allied de votre localité.Vous trouverez son nom dans les pages jaunes de l'annuaire sous la rubrique \u201cDéménageurs\u201d.D ALLIED EST LE PLUS GRAND DÉMÉNAGEUR AU CANADA CHOISI PAR 2 CANADIENS SUR 3 O PLUS DE 165 AGENCES RELIÉES PAR UN SERVICE DE TELETYPE ET PLUS DE 1000 VANNES DE DEMENAGEMENT SONT A VOTRE SERVICE D ESTIMÉS HONNÊTES © ENTREPOSAGE EXCELLENT D MANUTENTION PRUDENTE O SERVICE PERSONNEL 7 ALLIED VAN LINES LTD.VOUS POUVEZ TOUJOURS COMPTER SUR VOTRE DEMENAGEUR ALLIED Eczema?Redonnez une apparence plus normale a votre peau.Ne soyez plus géné par les squames, les rougeurs et les démangeaisons de I'eczéma ou du psoriasis.Mazon, éprouvé en clinique, aide à la disparition des croûtes squameuses sans irritation douloureuse, soulage rapidement démangeaisons et douleurs; permet de prévenir la formation de nouvelles squames' La crème Mazon est à base de crème de jour, ce qui en rend l\u2019emploi facile et agréable; un massage léger la fait absorber par la peau pour aider à lui redonner une \u2018apparence plus normale.Procurez vous crème et savon Mazon chez votre pharmacien.Satisfaction garantie ou argent remis par Trent Drug Co.Ltd., Toronto 17.Le nouveau shampoing médicamenté Mazon soulage les démangeaisons et les pellicuiles dûe au psoriasis, presque immédiatement.Coussinez chacun de vos pas! 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