Perspectives, 4 février 1967, samedi 4 février 1967

[" aL: an vn EY inn py at FTIR Le + ro tm HR: \u201c> on asm os, 2 Er ares a), EF La \u201c3 TYE faces Ë NE FRAN Sm 2x TRE ET A ci 2} pe À Gays ai ln A es lh sisi ran koe.a Sagi + an HE (AEN SPUR COTE y\" a Ci Hy > dust pos, ¥ Lip à up Ca Cage £ y 5 BN A ro) a e} er a 04 PI ga; pe \u2019\" OLEIL À Re ry: 4 févrie ; \u2018 5 QUÉBEC = ci nt vile + a, ey be 7 54 = rid | + EN LS \"> vs e es =, e\u201d = LS D a.Ph Say, ve v .ny A Pr à etat ere » etapes LJ A eo?+ uf} ed - ws i b5 » | sa Ah et 5 a 2 \u20ac Ed Ld ap; [Ee oe \u2018 ., prepare ne en PE à { hg badd ; $ 1.sx ae x 4 A = to ns ip * > *# + ; * + + A aly Eek Ee he.= Ww + La t, % a ae rd 4 > \"SE > a Es or \u201c4, 2 < oi ga 1 4 HE gH id ?# ae : Fan KG is 3 LP 3j ie a rons 5 sl Xx æ.>» ie ry \u201cos due = + 8 Fi voie x ec LC an vr Bd tad A A 2h oh wed pu ids ès Sy He KA LES HASARDS Ros PN SF 4 À.id ra Ld LA ails AA né By DU METIER Th 3 -#8 Li voir page 2 L'EMPORT PIEC Ne fait pas culbuter Bobby Hull qui veut.A g.Ron Murphy, alors à Detroit, réussit le coup.À dr, épreuve de force entre Ronald Murphy, maintenant à Boston, et Yvan Cournoyer, des Canadiens.SUR un certain plan, le hockey est un jeu de hasard.Car un joueur ne sait jamais quand il se retrouvera à l'horizontale.Bâton entre les patins ou épreuve de force entre deux adversaires et c'est souvent la chute \u2014 seul ou avec d\u2019autres \u2014 .qui n\u2019est pas toujours l\u2019effet de la brutalité mais des inévitables contacts qu'implique un sport rapide, aux mouvements imprévisibles.Autour des filets.par contre, la robustesse est plus agressive, comme on le voit dans la séquence de la page couverture.Phil Goyette (8), des Rangers de New York, qui n'est pas le joueur le plus costaud de la ligue Nationale, se fait mettre durement en échec par Doug Jarrett (20), arrière- garde des Black Hawks de Chicago, et croule contre la clôture.Quant à Marshall (22), il ne parvient pas à enfiler l'aiguille.Ajoutons que les deux se sont relevés sains et saufs.Ces photos ont été prises par Frank Prazak.l'an dernier et au cours de la première moitié de la présente saison.dans quelques villes du circuit.D fa H es qu wn w a 1 De bien tomber sur la glace, Robert Rousseau, des Cunadiens, a fait un art.Il plane ici devant Denis Dejordy, des Black Hawks.Henri Richard n\u2019est ni gros ni grand, mais il est très fort et à est rare qu\u2019il s'écroule seul quand on le bouscule.On le voit ici qui entraine Gary Bergman, des Wings de Detroit, dans sa chute.4 Un homme gravement blessé et une femme courageuse 4 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 La situation des Brown paraissait d\u2019abord désespérée: l'avion était démoli (à gauche), Roy (ci-dessous), momentanément aveugle, avait une jambe et le crâne fracturés, et Bette (à droite) souffait de nombreuses contusions, moins graves toutefois.we 2 -\u2014_e À LA MERCI DES / ROCHEUSES - DURANT DIX JOURS LE 24 NOVEMBRE dernier, Roy Brown, homme d'affaires de Saskatoon, en Saskatchewan, et sa femme Bette quittaient dans leur avion Cessna l'aéroport de Cranbrook, en Colombie britannique, pour aller assister à Vancouver au match de la coupe Grey.Au-dessus des Rocheuses, le moteur tomba en panne et l'appareil alla s'écraser sur le flanc d'une montagne du parc national Col- ville, dans l'Etat de Washington, à 30 milles au sud de la frontière.Sous le choc, Roy eut le crâne, le nez et une jambe fracturés et il s'infligea aux paupières des coupures si profondes qu\u2019il resta aveugle pendant plusieurs jours.Bette s'en tira avec des contusions faciales et un os fracturé à la main gauche.Elle nous fait le récit de leur tragique aventure.LA RÉDACTION JE M'ÉTAIS toujours imaginée que lorsqu'un avion tombe en panne, il plane lentement vers le sol.J'ai brutalement découvert qu'il pique plutôt du nez.Je me vois encore dans notre appareil tournant en vrille sous la bourrasque! Je n\u2019ai même pas eu le temps d'avoir peur.Fascinée, je voyais seulement le sol se rapprocher de plus en plus vite de nous.J'ai souvent survolé les Prairies en Cessna avec Roy.Nous en étions d'ailleurs à notre deuxième voyage aérien de Saskatoon à Vancouver cette année, car nous avions précédemment amené nos deux aînés voir l'exposition canadienne de la côte du Pacifique.Nous avions fait des préparatifs importants pour le tournoi de la coupe Grey.J'avais même acheté un tailleur pour l'occasion.Le mercredi 23 novembre, dès l'arrivée de la gardienne de nos six enfants, nous partons nous ravitailler.Nous n'avons jamais emporté beaucoup de provisions dans nos vols précédents mais nous voici en hiver et Roy prend ses précautions.Il a déjà placé dans l\u2019avion des sacs de couchage, son fusil de chasse, une hachette et un câble, et fait maintenant emplette d'une torche électrique et d\u2019une trousse de premiers soins.Nous achetons également beaucoup de provisions de bouche: conserves, viande comprimée, haricots au lard, sardines, ragoût de boulettes, soupes, biscuits, figues, cacahuètes, caramels et tablettes de chocolat.En plus, des assiettes d\u2019aluminium et des mouchoirs de papier.Nous quittons Saskatoon à midi et refaisons le plein d'essence à Leth- bridge, en Alberta.Roy décide d'\u2019aller jeter un coup d'oeil sur les cols que nous pourrions emprunter à travers les Rocheuses, mais le temps est si mauvais qu\u2019il y renonce.Nous retournons coucher à Lethbridge.Nous nous offrons, dans un motel, un plantureux dîner, arrosé de bons vins.Ce sera notre dernier bon repas pour de longs jours.L'étape suivante nous mène à Cran- brook, où la météo prévoit un ciel clair jusqu\u2019à Penticton.Nous repartons, survolons Castlegar et virons au sud, vers Trail, pour tenter de franchir la passe tout près de cet endroit.I! faut y renoncer à cause du mauvais temps et chercher d'autres débouchés.À la troisième vallée que nous enfilons, le ciel s'est éclairci et, rassurée, je me replonge dans la lecture d\u2019un magazine.A un moment, nous traversons une \u201cpoche d'air\u201d et Roy tente une manoeuvre pour prendre de la hauteur.J'entends alors résonner le signal avertisseur d'une panne prochaine, dispositif dont est muni l'appareil.Roy a beau me crier: \u201cTiens bon'\u201d, je me rends compte que rien ne va plus.Le moteur cale et l\u2019avion part en vrille.Son nez pointe droit vers le flanc d'une montagne.Nous volons à 60 milles à l\u2019heure et le sol se rapproche rapidement de nous.J'entends des craquements répétés, à mesure que l'avion abat au passage les cimes des arbres, Mon menton heurte le tableau de bord avec tant de force qu\u2019il le bos- sèle mais je ne ressens sur le coup aucun mal.Je n\u2019ai pas perdu connaissance et j'entends Roy me dire: \u201cDétache ta ceinture de sécurité et sors, Moi, je suis indemne.\u201d Je détache la ceinture.qui tombe en läm- beaux car la secousse l\u2019a déjà sectionnée.La cime d\u2019un arbre a déchiré le fuselage et arraché mon siège de ses crampons.Six pouces de plus et elle me fracturait la jambe! Roy extirpe un sac de couchage de nos bagages et veut m'en envelopper, craignant qu'une prostration nerveuse provoquée par le choc ne me fasse frissonner.Mais c\u2019est moi qui le force à s\u2019y étendre car il est en plus mauvais état que moi.C\u2019est en tout cas le seul geste qu\u2019il a la force de faire avant de perdre connaissance.I! a toute la figure ensanglantée: front, nez et bouche, car il a donné de la tête sur le tableau de bord.Il a subi de larges entailles aux paupières, qui se boursouflent rapidement, le rendant momentanément aveugle.Je retourne à l\u2019avion et coupe l\u2019allumage, pour prévenir une explosion, puis saisis la trousse de premiers soins.La pire plaie de Roy se trouve sous le nez.Le choc a emporté un lambeau de chair, de la lèvre au nez, et le sang gicle abondamment.Il ne me reste plus d\u2019ouate pour l\u2019étancher.Heureusement, j'ai dans mon sac à main une fiole de pilules.Je retire le tampon d\u2019ouate qui les recouvre, le place dans la plaie et en tiens les bords rapprochés jusqu\u2019à ce que le saignement s'arrête.J'ignore à peu près tout de la médecine et des soins infirmiers.Mon expérience avec mes propres enfants ne m'a guère appris, car à la ville il se trouve toujours quelqu'un pour vous aider a soigner leurs contusions.Mais Roy n'a plus maintenant que Moi sur qui compter, C'est surtout l'aspect de son front qui m'inquiète.Je crains qu'il n\u2019ait subi une fracture du crâne.Je me demande s\u2019il passera la nuit.Je lui enroule autour de la tête toute la gaze que je peux trouver.Ce n'est qu'après minuit que je peux soigner mes propres blessures.J'ai de larges coupures au menton ct sous l'oeil gauche, des bleus par tout le corps et une épaule Juxée.Ce n'est toutefois qu\u2019à l\u2019hôpital que jappren- drai que je me suis fracturé quelques osselets de la main gauche.À sRITÉE sous les pins, je fais un feu de camp.Heureusement, j'ai apporté quelques cartons d\u2019allumettes du motel où nous avons couché hier.Je ne manque pas non plus de matériel pour faire du feu: des numéros du Financial Post, de Chatelaine et d'une revue de cinéma.Je coupe aussi à la hachette quelques branches des arbres que notre avion a décu- pités, Ma montre a miraculeusement échappé au fracas et je me lève à toutes les heures pour entretenir le feu.Roy ne semble pas trop souffrir pour cette première nuit et je lui adresse la parole de temps à autre, pour m\u2019assurer qu\u2019il ne va pas pis.Au matin, le ciel reste longtemps gris car les montagnes me cachent le soleil mais, même quand il paraît, je me sens plus déprimée que je ne l'ai encore jamais été.C\u2019est affreux de ne pouvoir rien faire de plus qu'attendre des secours, sans même savoir s\u2019ils viendront! Je fais chauffer une boîte de ragoût de boulettes.Drôle de déjeuner! Pour dessert, deux oranges japonaises qui nous semblent une friandise.Roy ne peut rien voir et je dois lui mettre sa nourriture dans les mains pour qu'il la porte à sa bouche.En guise de cuiller, j'utilise la fiche de bois attachée à la clef de notre chambre du motel de Lethbridge, que j'avais oublié de remettre.Yédifie une sorte de tente, en me servant du câble que nous avons emporté, d'une toile caoutchoutée et, en guise de poteau, d\u2019une grosse branche de pin.Mais nous n'y resterons qu'une nuit car le poteau nous sépare et nous empêche de nous réchauffer en nous collant l\u2019un à l\u2019autre.Roy est en piètre état.Il ne peut ni voir ni bouger mais il réussit à passer cette deuxième nuit et je suis maintenant sûre qu'il survivra.Il commence de pleuvoir vers 6 heures du soir et nous devons aller nous réfugier dans la carlingue de l\u2019avion.Je place des valises devant le pare- brise défoncé pour bloquer l\u2019air froid qui s'infiltre.La nuit est si calme que je peux entendre les vrombissements d'autos, passant au loin; j'aperçois même des lumières en contrebas dans la montagne.Avec la torche électrique je tente, pendant une heure, de faire Suite à la page suivanie PERSPECTIVES No 5, 4 fév.1967- 5 op Sa Un meilleur moyen pour combattre Ja constipation SELS 5e PRIME, parce quil worse vraiment Ja digestion Quand vous êtes constipé, vous souffrez peut-être aussi d'une \u201cindigestion des graisses\u201d.Parce que votre organisme ne digère pas bien les aliments gras, vous éprouvez la sensation de lourdeur et de ballonnement qui rend la constipation encore plus pénible.Pourobtenir un vrai soulagement de la constipation, prenez le laxatif sur lequel des millions de personnes comptent pour maintenir leur \u2018\u2019régularité\u201d.C'est plus qu'un laxatif, car il favorise vraiment la digestion des graisses et des protéines .ce sont les comprimés de CAROID ET SELS BILIAIRES.L'action des comprimés de CAROID ET SELS BILIAIRES est très douce\u2014mais très complète\u2014et ils ne provoquent jamais de crampes ni de coliques.Ils contiennent: 1.Desingrédientslaxatifs sélectionnés pour vous donner des selles faciles et complètes.2.L'ingrédient exclusif \u2018\u2019Caroid\u201d\u2019*, pour favoriser la digestion des protéines.3.Des \u201csels biliaires\u201d pour augmenter la sécrétion de bile par le foie et favoriser la digestion des aliments gras., Offre spéciale de présentation: ECONOMISEZ 30£! 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L'avion est si peu confortable que, dès que la pluie cesse.vers 4 heures du matin, nous nous réinstallons près du feu.J'entends alors des branches craquer et je réveille Roy.Il charge le fusil à tâtons, les yeux toujours fermés par ses blessures.et m'indique comment m'en servir car je n\u2019ai encore jamais tiré de ma vie.Je projette le rayon de ma lampe de poche aux environs mais n\u2019aperçois rien.Au matin, je découvre des pistes d'animaux et, d'après ma description.Roy les identifie comme celles d'un couguar ou lion des montagnes.Nous ne dormirons plus désormais que le fusil à portée de la main.Nouveau découragement ce samedi 26.Je n'arrive pas à oublier que voilà décidément une belle réunion de famille gâchée! Mes beaux-parents vivent à Vancouver et tous les frères de Roy devaient nous y retrouver à l\u2019occasion du match de la coupe Grey.Nous causons longuement de nos problèmes familiaux.Je m'inquiète de savoir si, devenus orphelins, nos enfants pourront demeurer ensemble ou devront être séparés.Cela fait une curieuse impression de penser que nos proches nous croient probablement morts.I! est aussi question des affaires de Roy, qui ne lui permettent de prendre qu\u2019un seul repas par jour au ° © PENTICTON CASTLEGAR @® NELSON COLOMBIE BRITANNIQUE @TRAIL < VANCOUVER ÉTAT DE WASHINGTO IDAHO POINT D'IMPACT LIEU DU SAUVETAGE COLVILLE Carte de la région où l\u2019avion des Brown s\u2019est écrasé.foyer.Il décide, si nous parvenons à survivre.de changer d'emploi, afin de pouvoir passer plus de temps à la maison, Il renonce même à tout pilotage d\u2019avion .du moins jusqu\u2019à ce que nos enfants soient devenus adultes.Jai façonné une béquille pour Roy et nous tentons d'atteindre la route qui court au bas de la montagne.Mais il ne parvient pas à remuer la cheville et il nous faut rebrousser chemin après trois cents pieds.Le dimanche, je décide d\u2019aller installer notre camp en terrain plat.Nous sommes en effet sur une pente.ce qui nous rend le sommeil difficile.Je trouve un endroit approprié et commence par faire un feu puis je taille une seconde béquilte.Roy s'en sert pour se rendre jusqu'au premier arbre mais préfère parcourir les 400 pieds qui restent à quatre pattes.\u201cJ\u2019ai sûrement repris des forces, me dit-il, car, si j'avais su qu\u2019il fallait me rendre aussi loin, jy aurais renoncé d\u2019avance.\u201d Sa jambe le fait toutefois beaucoup souffrir et je me reproche de l'avoir incité à marcher.Le lundi, je retourne à l\u2019avion chercher le reste de nos provisions, Nos déjeuners: des haricots au lard et du thé.Mon unique marmite: une boîte en métal pour gâteaux, dans laquelle je fais fondre de la neige.Je filtre toujours l'eau ainsi obtenue à travers une gaze.Le midi, une tablette de chocolat et encore du thé, fait avec le même sachet que le matin.11 me restera une future réserve de sachets quand nous serons secourus mais saviis-je combien de temps nous serions encore perdus?Pour souper, des sardines sur des craquelins, ou des tranches de viande comprimée, que je fais griller au bout d\u2019un bâton.J'appelle ce dernier mets ma fondue, en souvenir d'une recette .de Chatelaine.Les trois premiers jours, nous devons nous contraindre à manger, afin de conserver nos forces.Je n'ai pas du tout faim pour ma part, et Roy doit prendre garde de ne pas s\u2019étouffer en avalant.Il préfère mâcher lon- guemient sa nourriture, pour en extraire tous les jus et recracher le reste.Le lundi, un avion survole le vallée et je m'imagine un instant qu'il nous a vus.Je me tiens prête à verser un bidon d'essence sur le feu pour l\u2019attiser et en faire monter les flammes plus haut.L'appareil passe si près que je peux distinguer ses couleurs: rouge marron et argent \u2014 et je cours en cercle en agitant un sac de couchage en toile rouge pour lui faire signe.Hélas! il disparaît et la neige revient fondre sur nous.Pentretiens le feu pour pouvoir faire sécher nos vêtements.Nos sacs de couchage sont si détrempés qu'une forte vapeur s'en dégage pendant qu'ils sèchent.Je n'ai jamais tant vu de neige autour de moi de toute ma vie! Mes seules chaussures sont des bottillons d'après-ski et j'ai les pieds constamment glacés.Heureusement, le reste du corps ne gèle pas.Par-dessus le pantalon que je portais lors de l'accident, j'en ai enfilé un autre puis une combinaison isolante de Roy et enfin mon gros tricot et son puletot par-dessus tout cela.Roy, lui, porte un pyjama genre polo, deux pantalons, sa veste de chasse et une salopette.L'enflure de son pied a diminué et il peut chausser ses bottes de chasseur.Mauvais temps le mardi.Le soir, j'entends les loups hurler.Fhumecte les yeux de Roy d\u2019eau tiède.pour qu\u2019il puisse les ouvrir et tirer du fusil.Ses paupières commencent d\u2019ailleurs de guérir.Des écureuils gambadent gentiment autour de nous.Le mercredi midi, un avion militaire américain nous survole puis tourne et revient.Je suis sûre, cette fois, qu'on nous a vus, Mais neige ct brume reviennent, plus épaisses que jamais.Roy continue de reprendre des forces.Il peut maintenant marcher un peu.Le jeudi, il peut changer de vêtements.ll endosse une chemise sport, un tricot, son complet neuf et sa combinaison de chasse.Pour ma part, j\u2019enfile une de ses combinaisons de flanelle par-dessus tout ce que je porte déjà.J'emplis une valise de nos biens les plus précieux: mon étole de vison \u2014 je ne vais tout de même pas la laisser là! \u2014, ma jaquette de mouton de Perse, chemises, tricots, pantalons et des camisoles qui pourront servir de bandages à pansement.Mais.faute de place, je dois abandonner mon tailleur neuf.Je passe la nuit du jeudi au vendredi à soigner Roy.qui saigne abondamment du nez.Je lui bouche les narines avec des mouchoirs de papier et presse de la neige par-dessus.11 parvient enfin à dormir à l'aube.J'ai fait un gros feu pour faire sécher tous nos vêtements mais des étincelles viennent percer de petits trous nos sacs de couchage.Je ne m'en inquiète pas trop cependant car nous allons tenter aujourd'hui de gagner la route à pied.Roy peut maintenant ouvrir complètement les yeux et marcher avec les béquilles que je lui ai fabriquées.ll n\u2019est pas encore très fort.toutefois, et c\u2019est moi qui fais pression sur lui pour que nous risquions l'aventure.Il se réveille à midi et nous mangeons le reste de notre viande comprimée.Pour la première fois depuis une semaine, je prends goût à la nourriture.Je pars la première pour ouvrir le chemin car la neige s'élève jusqu'à hauteur de la ceinture.Sur mon dos se trouvent les sacs de couchage et la toile caoutchoutée.Je tiens à la main un sac de vivres et j'ai | Pa pm mt = -\u2014 tN Pee 7 \u2014 pm \u2014 em ew tL pe EEE EE Er a fourré d'autres conserves dans mes poches.Quant aux jumelles et à l'appareil photo, je les porte pendus au cou.Roy me suit sur ses béquilles, en traînant au bout du câble la valise ou j'ai mis nos vêtements.Le ciel est sombre et Roy réclame souvent que nous fassions halte mais je tiens à poursuivre ma route et.pour l\u2019encourager, je prétends chaque fois avoir aperçu une clairière à quelque distance.Nous en trouvons enfin une vers 4 heures.Puis tout courage vient près de m'abandonner car je n'arrive pas à allumer un feu.Les mouchoirs de papier sont humides, le bois aussi, nous sommes trempés jusqu'aux os et l'obscurité tombe déjà.Je gaspille deux cartons d\u2019allumettes avant de réussir à faire un tout petit feu.Pignore vers quel point cardinal nous nous dirigeons.Roy prétend pouvoir me l'apprendre grâce à sa boussole de poche mais je n\u2019ai pas confiance dans cet instrument de 98 cents.La nuit tombée, je distingue toutefois des lumières au loin, ces lumières que j'ai déjà aperçues certains soirs.mais elles ne semblent pas s\u2019être rapprochées.Je suis si fatiguée que c\u2019est Roy qui s'occupe d'installer la literie.Quel piètre campeur! Comme matelas sous les sacs de couchage il aligne des branches d\u2019arbre aussi grosses que des billes de bois de chauffage.Le samedi, je m'éveille tard.Il me semble que je n'ai jamais cessé de toute ma vie d\u2019être trempée jusqu'à la moelle des os.Roy, lui, est déjà debout et je m'en réjouis car c'est la première fois que cela lui arrive, signe que les forces lui reviennent.I! à piétiné la neige de la clairière pour y tracer des signaux de secours à l'intention de Pavion de l'autre jour.qui ne reviendra toutefois pas.Impossible de bouger de toute lu journée, à cause de la poudrerie qui nous bouche la vue et du vent qui nous transperce.Roy ramasse du bois pour entretenir le feu.Il s'est tout trempé à cette tâche et, en se tenant dos au feu pour se sécher, il fait roussir son complet neuf.Nous nous couchons tôt pour mieux conserver notre chaleur.Nous n'avons pas encore perdu espoir d\u2019être secourus mais notre moral est au plus bas.Il neige encore le lendemain mais nous nous levons tôt quand même.Je ne fais pas sécher les sacs de couchage car ce n\u2019est pas la peine.Je repars en avant ct bats la neige devant Roy en traînant la valise au bout du câble.Je voudrais me hâter mais Roy ne peut suivre mon pas.Nous marchons un quart d'heure à la fois, faisons halte cinq minutes pour croquer un caramel et repartons.À 2 heures nous atteignons une route mais elle est ensevelie sous la neige.Les arbres sont tellement surchargés de neige qu\u2019ils s'écroulent parfois devant nous.Je me sens vraiment à bout.Nous faisons halte de nouveau et soudain j'entends une auto.Tout près de nous, cette fois! Je marche jusqu'au bord de la pente que nous suivons et je monte sur ma valise pour mieux voir.La brume s'est levée quelque peu cet je peux distinguer au loin une route et une cabane, probablement celle d\u2019un garde-forestier.Roy me conseille de ne pas quitter le chemin secondaire que nous suivons et qui nous mènera sûrement quelque part.Mais je me sens si sûre de moi que j'insiste.Je pars donc à descendre droit devant moi, même si la neige m'aveugle.Roy me crie que je devrais obliquer vers la droite.Je me dirige donc vers une crête voisine lorsque j\u2019aperçois une lueur.Je laisse tomber la valise et franchis la crête en courant et en criant: \u201cAttendez-moi!\u201d Fl y a là en cffet une homme et une femme, les époux Ruble.dont la voiture a glissé dans le fossé.et ce sont les phares de l\u2019auto.braqués vers le ciel sous cet angle.que j'avais aperçus.Ils me répondent qu\u2019ils vont m'attendre.Je cours, je cours éperdument jusqu\u2019à ce que j\u2019atteigne Mme Ruble et tombe dans ses bras.pleurant pour la première fois depuis le début de notre odyssée.\u20ac \u2018Avec une entrée électrique suffisante, QUELLE DIFFERENCEL!.Je possède maintenant tous les appareils électriques que j'ai toujours désirés\u201d.Semaine nationale de l'Électricité 5 - 11 février 1967 \u2018\u2019L'Électricité c\u2019est toute la différence\u201d MM-144 En effet, madame, une entrée électrique de puissance suffisante et une canalisation adéquate vous permettent d'employer un plus grand nombre d'appareils, afin d'alléger davantage les tâches ménagères et augmenter dans la même mesure le confort de votre foyer.De plus, vous disposez de toute l'énergie que requiert le bon fonctionnement de vos appareils électriques.Vous en obtenez alors le plein rendement.Enfin, vous bénéficiez de cette sécurité totale qu'offre une canalisation électrique en bon état.Renseignez-vous auprès de votre maître électricien, ou au bureau le plus proche de I'Hydro-Québec, sur le plan de financement offert à l'abonné pour la rénovation des canalisations électriques.Le remboursement n\u2019est que de $4.92 par mois.Hydro-Québec PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 - 7 On ne s\u2019ennuie pas chez les Jutras Grâce à la pédiatrie moderne et à une meilleure compréhension de la psychologie infantile, les méthodes d\u2019élevage des enfants ont sinon totalement changé, du moins tellement évolué que la jeune maman n\u2019a plus besoin de faire appel à sa mère pour apprendre l'A.B.C.de la puériculture.Comment donc s\u2019en sort-elle?C\u2019est la question que je suis allée poser à Mme Thérèse Jutras, épouse de pédiatre, médecin elle- même.professeur de gynécologie à l\u2019Ecole des infirmières de Victoriaville et mère de dix enfants qui ont de 18 mois à 12 ans.Elle est brune, elle est jeune.elle a un rire tout frais et pas du tout fatigué.C\u2019est une femme charmante et simple dont dix maternités ont épargné la taille et les nerfs.À diriger la collectivité constituée par une si nombreuse famille, Mme Jutras a acquis l\u2019aisance des grands administrateurs.Pas du tout de la lignée de ces mères anxieuses, couveuses par vocation, accourant affolées à la moindre larme, se précipitant pour ramasser le jouet que l'enfant a laissé tomber, faisant un drame d\u2019une bouchée de viande laissée dans l'assiette.prenant bébé dans leurs bras plutôt que de risquer qu\u2019il tombe en apprenant à descendre d\u2019un fauteuil.\u2014 H taut prendre cela aisément.me dit-elle, ne pas craindre de contrarier l'enfant, ne pas le rendre capricieux en Jui permettant tout, ou peureux en le protégeant de tout.Par exemple, certaines meres éveillent un bébé qui dort à poings fermés pour lui donner son biberon.Moi, je dis: \u201cQui dort dine\u201d.Un bébé.c\u2019est un petit animal dont l'instinct commande la faim, le sommeil, les pleurs.C\u2019est en gros, du point de vue alimentaire, un mécanisme qu\u2019on emplit et qui se vide.Combien de consultations médicales parce qu\u2019une mère s'est fait un devoir de ne pas agrandir le trou de la suce achetée à la pharmacie! C\u2019est paradoxal, peut-être, mais les carences éducatives sont le plus souvent motivées par un excès de zèle.8 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 a x B Que doit retenir et que doit rejeter la jeune maman de tous ces gadgets et de toutes ces nouvelles techniques de puériculture qu'on lui propose sans cesse?Qu'est-ce qui est bon et qu'est-ce qui ne l\u2019est pas?Sur les jouets éducatifs et l\u2019alimentation des enfants, par exemple, les avis sont très partagés.Ces questions-là, je les ai posées à Thérèse Jutras.\u2014 Tous les jouets sont éducatifs.Soumis à l\u2019inévitable complaisance du commerce, nous oublions les besoins réels de l'enfant pour acheter toujours plus beau, toujours plus gros, toujours plus cher.Mais un crayon, du papier, de la colle, de la peinture qu'on applique avec les doigts suffisent à l\u2019enfant pour découvrir le monde et inventer son univers.\u201cQuant aux théories alimentaires, elles évoluent sans cesse.Il fut un temps où les enfants étaient nourris uniquement au lait jusqu\u2019à l'âge de neuf mois; cela donnait des enfants joufflus sans tonus musculaire.Aujourd'hui, des mamans donnent à fond dans l\u2019autre sens et privent les enfants de lait pour les gaver de pablum ou d\u2019aliments moins essentiels.Plus tard, c\u2019est la même chose.On dilate l'estomac des enfants avec des chips, des suçons, des eaux gazeuses et on néglige les légumes.les fruits et la viande qui sont nécessaires à la formation d'une bonne ossature.\u201d A voir les enfants aller et venir, équilibrés, détendus, dans la grande maison de Victoriaville, on s'aperçoit que la théorie, ici, s\u2019expérimente.D\u2019abord une maison d'une grandeur proportionnée a la famille qui l\u2019habite, où il n\u2019y a pas de longs couloirs sinueux et sombres mais des pièces claires qui se jettent les unes dans les autres, où tout est à la portée des mains et des jambes.Au-dessus de la pièce de séjour, la loggia où s'amusent les enfants et, dans le repli du toit, un espace pour serrer les jouets, et qui sert de cache lorsqu'on joue aux cow-boys.\u2014 Avec tant d'enfants, comment faites-vous?\u2014 Mon Dieu.ça arrive un à un! explique, amusée, Mme Jutras.Certains jours, je trouve que j'en ai décidément beaucoup; d'autres jours, ce n\u2019est vraiment rien.A dix, ils s\u2019arrondissent les angles les uns les autres.Le soir, quand mon mari rentre de l\u2019hôpital, j'ai oublié les tracas du jour.M.René Jutras (ex-coleader du Ralliement national), souriant et visiblement homme d\u2019une grande simplicité, joue dans l\u2019épanouissement de cette vie familiale un rôle de stimulant et de soutien.Et puis, c\u2019est un conteur.En ce moment, il mène trois histoires de front qu'écoute, ravie, la famille au grand complet.Il y a l\u2019histoire de Mowgli, perdu dans la jungle et élevé par une mère louve, l\u2019histoire de Janou l\u2019éléphant, et enfin celle du capitaine Clark et d\u2019Adalbert, étonnant récit d\u2019aventures des années 1600 et qui dure depuis deux ans! \u2014 Chacun d'eux a son individualité propre, me dit Mme Jutras.S'ils vivaient seuls, peut-être ne trouveraient-ils pas en eux le stimulant que leur fournit la présence des autres .René est un original qui a passé le dernier été a quatre pattes, étudiant les fourmis du jardin, transplantant celles d'un jardin voisin.Marise, une douce.Michel, un ordonné pour qui chaque chose a sa place.Annick, une fantaisiste qui écrit des contes où évoluent de belles princesses.Vincent, lui, est passionné par Batman et actif comme quatre.Jérôme est le poète de la famille.Mathilde déplore ne pas avoir les tresses de ses aînées mais bataille ferme quand l'occasion se présente.Catherine.l\u20197roquoise, est difficile à définir; on lui reconnaît néanmoins beaucoup d'à-propos.Jean- Sébastien, c\u2019est le gros bonhomme enjoué et satisfait.Maité, la petite dernière.sait se faire respecter même des plus grands; c'est une volontaire.\u201cJ'appelle mes quatre premiers enfants \u201cmon premier lit\u201d: les plus jeunes leur ressemblent si peu.Est- ce parce que, en ce temps-là.j'avais plus de loisirs pour leur dire des contes, sortir avec eux, m'en occuper?Les autres.j'aimerais ça prendre le temps de les gâter beaucoup.j'aimerais ça installer une maternelle à domicile, Mais je suis constamment prise par 36 problèmes.Mais, en définitive, je suis près d\u2019eux, attentive à ma façon.n'est-ce pas ce qui compte?\u201cJe trouve mon bonheur dans cette vie-là, En me mariant, est-ce que je ne faisais pas un choix jusqu'à un certain point?J'ai étudié des années pour être médecin, j'ai fait un an et demi de stage aux Etats-Unis, je m\u2019y suis mariée \u2014 à 25 ans \u2014 après être sortie neuf mois avec mon mari qui était alors mon confrère de classe; on a dit que c\u2019était symbolique! Je ne me sens pas isolée du monde médical, je peux encore y retourner, je le fais d'ailleurs à l\u2019occasion.\u201cSeulement, je considère que la présence de la mère est nécessaire durant la première enfance.Je ne peux pas abandonner à quelqu\u2019un d\u2019autre l\u2019éducation de mes enfants.Oh! ils ne vivent pas en serre.Je ne leur évite pas le moindre choc parce que je crois qu'il est nécessaire que les réalités de l'existence leur apprennent petit à petit qu'on ne fait pas toujours ce que l\u2019on veut, qu\u2019on n\u2019a pas toujours ce que l\u2019on souhaite.La tévé en couleur ou le skidoo, méme si les voisins en ont.ce sont des objets de luxe qui ne sont pas nécessaires au bonheur.\u201cIls ont fait connaissance avec la misère.Chaque année, depuis quatre ans, ils mettent de côté un jouet reçu en cadeau à Noël qu\u2019ils portent ensuite à un enfant pauvre.Ça les impressionne et ça les fait réfléchir.On leur dit qu\u2019une famille normale n'a pas besoin de tellement de jouets.Mais même si on a beaucoup de cadeaux.cela serre le coeur de se départir de l'un d'eux.Au début, ils veulent donner un cahier à colorier et puis ils acceptent de se départir de l'un de leurs plus beaux camions.\u201d Dix enfants, mais est-ce encore la revanche des berceaux?Non, mais pour la famille Jutras.le Québec est trop jeune pour pratiquer le contrôle des naissances.Et puis, \u201cquand on a une bonne santé, qu'on est financièrement capable d'élever plusieurs enfants.qu\u2019on aime que ça bouge autour de soi, pourquoi pas?\u201d dit Thérèse Jutras.Nicole Charest ru pra PO EE = il SA CI.rt am mi err Cn A SN Sar Sr comm it Fm 2 _ [SE \u2014\u2014\u2014 > pr EE EE GE LE THON vous l\u2019aimez J ES pre PRO Vous désirez des menus variés?Pourquoi ne pas employer le thon en boîte Clover Leaf?Le thon en boîte peut servir à préparer des dizaines de plats en cocotte chauds et appétissants, Et ces plats sont nourrissants.Soyez certaine d'employer le thon albacore Clover Leaf.Sa chair blanche de qualité est délicate.Elle est présentée soit ferme, pour les salades par exemple, ou soit floconnée pour préparer des plats en cocotte chauds et économiques.Pour obtenir un livre de recettes, écrivez à: La Cuisine de Neptune.1178 West Pender, y: Vancouver, B.C.eal EET wt we, oan\u2019 SURE LEC ie CLOVER LEAF PE QE 3 comment?THON EN SAUCE BLANCHE 2 boites de thon Clover Leaf (chair ferme ou floconné) % c.à thé de sarriette 3 tasses de coquilles macaroni 3 c.à soupe de beurre 1 petit oignon, haché À c.à soupe de farine tout-usage 2 tasses de lait Sel et poivre au goût % tasse de dés de céleri 1 c.à soupe de jus de citron.Mélanger dans un bol le thon et la sarriette.Cuire les coquilles à l\u2019eau bouillante, 15 minutes.Egoutter.Fondre le beurre, ajouter l'oignon, mijoter quelques instants, ajouter farine et lait, cuire jusqu'à l'obtention d\u2019une sauce blanche crémeuse.Saler et poivrer au goût.Ajouter céleri, jus de citron, thon et coquilles.Bien chauffer le tout et servir ou réchauffer, couvert.dans un four à 400° F.20 à 25 minutes.6 portions.THON SAUCE SUPRÊME 2 boîtes de Thon Clover Leaf (chair ferme ou floconné) 2 c.à soupe de câpres ou dés de cornichons 1 boîte de crème de champignons, non diluée % tasse de crème sure (type commercial) % c.à thé de graines de céleri 1% tasse de \u201cChips\u2019\u2019 de pommes de terre 3 c.à soupe de beurre 9 à 10 triangles de pain, beurrés 5 tranches de citron, coupées en deux.Mélanger le thon et les câpres ou cornichons.Brasser ensemble la soupe aux champignons, crème sure et graines de céleri.Mélanger % de tasse de \u201cchips\u201d avec le beurre fondu.Mettre en rangs alternés dans une cocotte les \u201cchips\u201d de pommes de terre, thon et mélange de soupe et créme.Recouvrir le dessus avec les \u201cchips\u201d et beurre fondu mélangés.Placer les triangles de pain tout autour.Cuire dans un four à 400° F, 25 minutes ou jusqu'à beau doré.Garnir avec les tranches de citron et servir.6 portions.PÂTÉ DE THON 2 boîtes de Thon Clover Leaf (chair ferme ou floconné) 3 c.à soupe de beurre 3 c.à soupe de farine tout usage 2 tasses de lait 2 oeufs cuits durs, coupés en quatre % tasse de mie de pain 2 c.à soupe de feuilles de céleri, hachées Croûte à tarte de votre choix Faire une sauce blanche avec le beurre, farine et lait.Assaisonner au goût.Ajouter le thon émiété, les oeufs durs, la chapelure et les feuilles de céleri.Verser dans une cocotte.Recouvrir de pâte à tarte.Cuire dans un four à 425° F, 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pâté soit doré.British Columbia Packers Limited qui vous offre également les fruits de mer congelés Rupert Brand.PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 = 9 | an, ve, 226, we cé at 7 Des aveugles $i nous parlent : A po 4 pe Ep a.A promener, i J ua pp A es ® \u201cms \u2014 als at Gé ¢ as == Fpl == a ia a pes a REPRE ti ST ps CE N'EST ar At Em Pug Sn begga Appa?= ea PAS LA ca k 24 CHARITÉ s *2 PEU if e || QUE NOUS 2 | pa VOULONS! S| par Francine Dufresne Ii Ic \u20ac ë cite le RR le tone n Ye 53 p | le Cl st ma ti | d m pi H Nn Photos Pierre Gaudard Denis Regnaud travaille une partita de Bach à l\u2019aide d'une édition en braille 10 - PERSPECTIVES No 5, 4 fév.1967 | \u201cLA CÉCITÉ, c'est comme l'adolescence, Il faut en sortir!\u201d Mon interlocuteur est aveugle de naissance.Il s'appelle Denis Regnaud.Denis a 21 ans et s\u2019exprime avec la belle certitude de la jeunesse.\u201cCa ne devrait pas exister, le monde des aveugles, ajoute-t-il.C'est un vieux cliché qui ne fait qu\u2019élargir le fossé entre voyants et aveugles.Ce que nous voulons, ce n\u2019est pas de la pitié, mais des réformes, des gestes concrets qui feront de nous des citoyens à part entière.\u201d Tous les aveugles que j'ai rencontrés sont unanimes: \u201cTout plutôt que la gênante et affreuse pitié des voyants.\u201d Denis Regnaud m'a reçue chez lui.Je m'attendais de rencontrer un garçon amorphe, résigné, maugréant sans cesse sur le sort que la vie lui a fuit.Voilà encore un préjugé de voyant .! Je n'ai pas sitôt sonné que je perçois derrière la porte d\u2019un petit appartement de la rue Maplewood, à Montréal, un brouhaha de chaises, de rires.Un jeune homme m'ouvre la porte.Ses cheveux blonds et ses yeux d\u2019un gris acier le rendent séduisant.\u2014 Monsieur Regnaud est ici?\u2014 C\u2019est moi.Entrez.\u2014 Avez-vous soupé?\u2014 Oui, mais j'accepterais volontiers une tasse de café.Dans la cuisine, nous retrouvons deux étudiants: l\u2019un d'eux partage l'appartement avec Denis.Je m'étonne en premier lieu que mon hôte semble surtout rechercher la compagnie des voyants de préférence aux aveugles.\u201cCe serait un bien mauvais signe si je ne fréquentais que des gens comme moi.J'ai tout à apprendre des voyants.\u201d Son camarade, par exemple, lui fait souvent la surprise.le soir.de quelques minutes de lecture à haute voix.\u201cJ'ai même failli subir un soir la lecture complète de sa thèse.dit Denis en riant.Je trouve qu'il sait mieux lire les caricatures.\u201d Président des étudiants de la faculté de Musique de l'université de Montréal, où il étudie depuis 2 ans, Denis déplore qu'il y ait si peu d'ouvrages intéressants transcrits en braille.Indépendamment des livres de fond sur la philosophie, l'histoire, la psychologie, il aimerait, comme tous les jeunes de son âge, être renseigné sur les différents courants de pensée, sur les dernières découvertes scientifiques.Mais les livres de poche, la \u201cculture pour tous\u201d, les ouvrages de vulgarisation n'ont pas encore pénétré le monde des aveugles.\u201cPas assez payant pour les éditeurs, sans doute\u201d.dit Denis.Pour connaître les dernières manchettes et les prévisions de la météo.on peut toujours écouter la radio, et certaines émissions télévisées permettent de se tenir au fait des questions politiques, mais c'est nettement insuffisant.Denis reçoit tous les deux mois Lettres d'aujourd'hui, revue écrite en braille et résumant les articles les plus intéressants de la presse française, sélectionnés parmi ceux du Figaro, du Nouvel Observateur et de l'Express.H déplore aussi qu'une revue identique n'existe pas au Québec.Quand on sait que plus de 80 p.c.des connaissances humaines s'acquièrent par la vue, il est facile d'imaginer à quel travail de suppléance doit s\u2019astreindre l\u2019aveugle avide de connaître et de rivaliser intellectuellement avec des jeunes de son âge.\u201cQu\u2019attend le Québec pour doter ses aveugles d\u2019une revue, sinon hebdomadaire, du moins mensuelle?N\u2019avons-nous pas droit comme les autres a l'information?dit Denis.Qu\u2019attendent nos universités, nos régionales pour nous intégrer véritablement à la vie du campus?Et je ne veux pas dire par là partager le même terrain, mais les mêmes cours! Un aveugle peut, dès l'âge de 15 ans, suivre aussi efficacement qu\u2019un voyant des cours de littérature, d'histoire, de musique ou de peinture.Ce qui nous manque vraiment, ce sont des moyens efficaces d'acquérir un certain bagage intellectuel et le goût chez les voyants de nous intégrer autant à leur vie qu\u2019à leurs aspirations culturelles .\u201cNous avons eu la commission Laurendeau- Dunton sur le bilinguisme et le biculturalisme.Pourquoi pas une commission d'enquête sur les aveugles\u201d Moi, je suis pour ça les commissions d'enquête\u201d, dit-il en riant lorsque je lui fais remarquer que son esprit réformiste est fort compatible avec celui de certains politiciens.La réforme, il la souhaite surtout et avant tout dans l\u2019orientation professionnelle des aveugles.H exige pour les aveugles des générations futures \u201cdes professeurs compétents, spécialisés, pas nécessairement des aveugles, mais des gens éclairés, intelligents, qui les comprendront.qui leur redonneront le goût de l'action et la confiance en soi.Des gens qui ne transformeront pas tous les aveugles en travailleurs manuels ou techniciens en chambre noire.Le droit à l'éducation, c\u2019est aussi le droit de l\u2019aveugle à accéder à des études universitaires au même titre que le fils de l'ouvrier.Denis Regnaud me fait remarquer qu\u2019il existe une certaine forme de snobisme intellectuel.particulièrement au niveau du choix des carrières.\u201cTelle année.dit-il, tous les aveugles de 20 ans veulent devenir des travailleurs sociaux.L\u2019année suivante, ils désireront être chiropra- ticiens.\u201cL'orientation professionnelle de l\u2019aveugle, poursuit-il.doit être faite comme celle du voyant, compte tenu des aptitudes de chacun et non pas à partir d'une infirmité.Ces orienteurs professionnels devront être compétents et surtout ne pas être aveugles.C\u2019est malsain comme principe.C\u2019est d\u2019ailleurs à mon avis ce qui explique qu'il y ait si peu d\u2019aveugles qui pratiquent un métier ou une profession correspondant à leurs aptitudes réelles.\u201cIl est faux de prétendre, continue-t-il.que seuls des aveugles peuvent comprendre d'autres aveugles.N'importe quel voyant un tant soi peu intelligent et dépourvu de préjugés peut en faire autant.\u201d Quant aux personnes qui s'occupent du bien- être des aveugles, quant aux organismes spécialisés, il déplore chez bèaucoup d\u2019entre eux un complexe de mère abusive.\u2018Malheureusement.poursuit-il, cela encourage chez beaucoup d'aveugles le goût de se faire dorloter et de se faire dire qu'ils ne peuvent faire ceci ou cela parce qu\u2019ils sont aveugles.\u201d \u201cIl faut absolument, me confie-t-il.que l\u2019aveugle ait une formation professionnelle supérieure à celle du voyant s'il veut réussir.A salaire égal, compétence supérieure.\u201d On est vite frappé, lorsque l\u2019on tente une incursion dans le monde des aveugles.par l'importance des problèmes d'ordre économique.Dans notre société moderne, la cécité est un luxe.Théoriquement, l\u2019aveugle devrait être une personne disposant d'un revenu supérieur à la moyenne.Mais ce n'est pas le cas.L'aveugle est, la plupart du temps, sinon dépourvu totalement, du moins véritablement accablé par le coût de la vie, parce que ce dernier est en relation directe avec son handicap physique.Les exemples fourmillent.Le professeur aveugle doit pouvoir s\u2019offrir les services d'une secrétaire, salaire qu'il déduit de son propre revenu.La ménagère effectuant ses courses dans un magasin à rayons ignorera tout, si elle n'est pas accompagnée d\u2019un voyant.des aubaines dont elle pourrait profiter.Seule.Le coeur et les mains remplacemt les yeux de Mme André Desrochers qui s'occupe elle- même de son fils François, âgé de 3 ans.elle donnera un généreux pourboire à un employé qui lui sera venu en aide.Une autre ménagère préférera faire ses achats vestimentaires ou alimentaires par téléphone.Encore là, il lui faudra payer plus cher.Les déplacements aussi sont coûteux.Il est beaucoup plus facile pour l'aveugle de se déplacer cn taxi qu\u2019en autobus ou en métro.Et quel que soit son revenu.il y recourra plus souvent qu'un voyant au revenu identique.N'est-il par normal en pareil cas de s'attendre à trouver des allocations tenant compte des problèmes spécifiques à l'aveugle, de son rythme de vie et des problèmes qui sont le résultat direct de son handicap?Commentant en février 1966 la loi d'allocations aux assistés sociaux, l'ancien ministre de la Famille et du Bien-Etre, M.René Lévesque.avait conclu en disant qu'elle était \u201cune commodité administrative, mais ne facilitait en rien la réadaptation\u201d.Suite à la page suivante PERSPECTIVES No 5, 4 lév 1967 - 11 A 4 +: \u2019 CIGARETTES 3.0011 BOUT UNI ou FILTRE ENOZONE pour combattre les bactéries _ éliminer les mauvaises odeurs \u2018\u2019printaniser\u2019 l'atmosphère 2 formats: 14 0z et 7 02 (aérosols) SCIATIQUE Ressentez-vous des élancements douloureux dans les cuisses, de la hanche à la cheville?Vous est-il pénible de vous mouvoir?Si vous cherchez un soulagement à ces douleurs épuisantes ou aux élancements de sciatique essayez les T-R-C de TEMPLETON ès aujourd'hui.Seulement .85c et $1.65 partout où l'on trouve des produits pharmaceutiques.T65-4F 12 - PERSPECTIVES No 5, 4 fév.1967 LES AVEUGLES Suite de la page précédente De par cette loi, un aveugle de 18 ans et plus reçoit $75.00 par mois d'allocations, soit $900.00 par année.Et, charité à rebours, la loi stipule: pourvu que le revenu annuel, allocations d'aveugle comprise, n\u2019excède pas: a) $1 500 pour le célibataire b) $1 980 pour une personne avec un enfant dépendant c) $2 580 pour l\u2019aveugle marié à un conjoint voyant d) $2 700 pour l\u2019aveugle marié à une aveugle Imaginez un instant que vous êtes aveugle, célibataire, et que vous n'avez pas de métier.Pourquoi iriez-vous vous épuiser à gagner un peu plus de $1 500 par année alors que vous pouvez très bien rester chez vous, vous faire vivre par vos parents et récolter $900 par année?Loin d'encourager l\u2019aveugle à s\u2019intégrer au monde du travail, la loi constitue une invite au parasitisme.Mais prenons le cas contraire et imaginons l\u2019aveugle célibataire gagnant un modeste revenu de $2 500 par an.N\u2019aurait-il pas besoin en plus de ces $900 comme compensation de cécité, puisqu'il est évident que son handicap l\u2019oblige à des dépenses supplémentaires, dé- Denis Regnaud partage les corvées ménagères avec Guy Gérard (à dr.), son camarade voyant, André Desrochers (ci-dessous) remplace sa femme pour le service à table.penses superflues pour le voyant, mais essentielles, sinon vitales dans son cas?Même s\u2019il est vrai que l\u2019aveugle, dont le revenu est jugé insuffisant, peut toucher un supplément de $25.00 par mois.il est permis de croire que ce n'est pas cette somme qui régle- Ta son problème.Un de mes interlocuteurs aveugles exprime à ce sujet des idées très précises et il parle avec d\u2019autant plus d\u2019aisance que je lui ai promis de respecter son anonymat.\u201cC\u2019est tout le concept de l'aide aux aveugles qu\u2019il faudrait repenser, modifier.Avec l\u2019allocation aux aveugles, les gouvernements nous assimilent automatiquement aux assistés sociaux.La philan- tropie n'aura toujours été et ne sera toujours que le refuge des laches.A une époque où l\u2019on devrait tendre de plus en plus à inciter les aveugles à conquérir leur indépendance économique, on fait encore le jeu des bourgeoises de la chanson de Jacques Brel, \u201cqui tricotent des chaussettes couleur caca d\u2019oie pour mieux reconnaître leurs pauvres à elles\u201d.\u201cOn voudrait que les aveugles soient des êtres fiers et on s\u2019acharne à leur donner des complexes d'assistés sociaux, de citoyens de 2e classe.de parasites malgré eux.Ce qu'il faut.ce n'est pas une allocation aux aveugles, mais une compensation de cécité.\u201cIl faudrait, poursuit mon interlocuteur anonyme, partir du raisonnement suivant: \u201cMonsieur.vous êtes aveugle.Vous avez donc besoin, compte tenu de votre handicap, d\u2019un supplément pour mener à bien votre activité et compenser certaines dépenses qui vous sont aussi bien essentielles que particulières\u201d.\u201cEt non pas .comme c\u2019est malheureusement le cas actuellement \u201cMonsieur, puisque vous êtes aveugle, nous voulons bien vous aider financièrement.Mais à la condition que vous fassiez la preuve de votre mendicité (ou presque!) et que vous vous engagiez à ne rien faire afin de gagner honorablement votre vie.Votre infirmité devrait d'ailleurs vous inciter à vous tenir à l\u2019écart et laisser à d'autres (les gens normaux sans doute!) le soin d'être des êtres productifs.Refoulez, je vous prie.cet enthousiasme qui ne peut que vous nuire, et complaisez-vous dans un certain complexe de l'échec.C\u2019est tellement plus facile.\u201d Quant à l\u2019analogie entre la pension de vieillesse et l\u2019allocation aux aveugles.\u201celle n'est que dans l\u2019esprit de nos gouvernements\u201d.Alors que les vieillards ont eu toute une vie devant eux pour prévoir qu\u2019un jour ils devraient cesser de travailler, donc qu\u2019ils ont eu le temps d\u2019amasser un petit capital pour rendre leur vieillesse plus confortable.ou moins malheureuse.les aveugles, eux, n\u2019ont pu prévoir qu\u2019un jour il seraient, eux, atteints de cécité, car les statistiques nous disent que 90 p.c.des aveugles le sont devenus après l\u2019âge de vingt ans.Dans la banlieue nord de la métropole, un petit cottage, pareil à des centaines d\u2019autres.abrite un drame.Bientôt François aura 3 ans.Cela fait aussi trois ans que sa maman a perdu la vue.Madame André Desrochers parle maintenant sans émotion.avec calme et non sans résignation de ce récent passé.\u201cAu quatrième mois de ma grossesse.ma vue a commencé à baisser.Lorsque François est né, je ne voyais déjà plus.Quand je pense.souligne-t-clle en souriant.que je n'avais même jamais porté de lunettes de ma vie.\u201cInutile de vous dire que j'ai passé une période cffroyable.Encore aujourd'hui, je me surprends à espérer, mais les miracles.vous savez ., .!\u201d A mon étonnement, Mme Desrochers me parle de son handicap comme d\u2019un moyen d'atteindre à une plus grande compréhension des êtres.à plus d'humanité.de patience, à une plus grande conquête de soi.Un peu plus.elle ferait son propre procès.\u201cAu début, nous avons essayé de ne pas modifier notre vie.Mais, à un moment donné, mon mari et moi préférions ne pas voir d\u2019amis à cause de leur trop grande sollicitude.Puis.comme nous ne voulions pas avoir d'aide domestique et rester en famille, il a fallu à mon retour de l'hôpital habituer les aînés - ce god tours on les 20- ses ent ux les des 1p- nt nou 0 (alors âgés de 6 et 8 ans) à la présence d'un autre petit frère, à mon infirmité aussi, alors que moi-même je ne l\u2019accéptais pas, Il a fallu leur apprendre à ne rien laisser traîner dans la maison comme une bouteille de lait déposée dans le milieu de l'entrée.Maintenant, ils m'indiquent spontanément l'endroit précis où ils rangent les objets.\u201d Fascinée par la facilité d'adaptation des enfants.elle aime raconter que François, lorsqu'il lui parle d\u2019un jouet, lui dit toujours \u201ctouche maman\u201d et lui en donne par la suite une description très détaillée.La même chose pour les paysages, lorsqu'ils effectuent en famille la traditionnelle promenade du dimanche après-midi.D'ailleurs les aînés agissent de la même façon.\u201cDommage toutefois que cela les ait fait vieillir prématurément.\u201d Dans la cuisine, je constate que rien ne m'indique que la maîtresse de maison soit aveugle.\u201cTout n\u2019est qu\u2019une question d'ordre et de mémoire\u201d.me dit-elle en ouvrant le frigidaire.Regardez, les pintes de lait sont à gauche, les haricots à droite.le beurre au milieu.les fruits dans le dernier casier a droite.\u201d Et les différents travaux ménagers?\u201cMes chemises n'ont jamais été si bien repassées\u201d, me confie son mari.Mais elle se rappelle non sans un certain amusement les repas qu'elle donnait à son fils, alors âgé d'un an.Il bougeait en tous sens, riait, pleurait, trempait ses doigts dans l'assiette.lorsqu'il ne l\u2019envoyait pas voler à l\u2019autre bout de la cuisine.\u201cC\u2019est déjà éreintant pour une voyante, imaginez lorsqu'\u2019en plus vous ne voyez rien.Ses repas constituaient de véritales odyssées d\u2019où je sortais exténuée.Et le nettoyage alors .\u201d Vous n\u2019en êtes pas moins heureuse?\u201cJe le suis peut-être plus qu\u2019auparavant.Mon infirmité nous a rapprochés, mon mari et moi, Il me semble que nous nous aimons mieux.que nous nous comprenons davantage.Et puis à cause de mon handicap.nous devons faire équipe avec les enfants; ça resserre les liens familiaux.\u201cJe puis vous assurer toutefois qu'il est une chose à laquelle je ne m\u2019habituerai jamais .C\u2019est la pitié des gens, qui me gêne terriblement et m\u2019ennuie certes tout autant.\u201d Marie-Paule Forget est une jolie fille de 24 ans qui se classe dans le monde des demi- voyants.Elle ne travaille pas mais vient tout de même de terminer un \u201ccours de personnalité\u201d.Alors qu\u2019elle se sent presque toujours inférieure avec des voyants.elle se sent au contraire supérieure et elle retrouve confiance en elle avec des aveugles parce qu\u2019elle peut leur être utile.Elle est jeune et, pourtant, on dirait qu'elle a déjà abdiqué.Issue d'une famille de sept enfants où l\u2019on en compte quatre qui sont aveugles ou demi-voyants \u2014 dont une soeur jumelle \u2014, elle avoue en toute simplicité: \u201cLe mariage, c\u2019est déjà pas facile pour des gens normaux.alors imaginez ce que ça doit être pour nous.J'aurais aimé poursuivre des études en psychologie.mais je me sentais handicapée.Si j'étais voyante, je le ferais.Mais les aveugles doivent avoir deux fois plus de talent que les gens normaux pour mener à bien les mêmes études.Et je ne me sens pas la force.\u201d \u2014 Comment vos parents ont-ils réagi lorsqu'ils ont constaté qu'ils avaient quatre enfants aveugles?\u2014 C\u2019est la religion qui leur a permis d\u2019accepter cette terrible épreuve, me répond-elle, sereine.4 la boisson chaude deKuyper: § diablement Ÿ NA bonne! MNF Dans un bon gobelet, mettez le jus d\u2019un citron, du sucre ou du miel au goût, et 2 onces de gin de Kuyper.Remplissez d\u2019eau bouillante, saupoudrez de muscade.Brassez avec une petite fourche.C\u2019est diablement bon! LA VRAIE SAVEUR DE HOLLANDE\u2014DEPUIS 1695 John de Kuyper & Son \u2014 Blended Gin \u2014 Distillé au Québec.PERSPECTIVES No 5, 4 fôv.1967 - 13 pe d'un océan à L'AUTRE PLEIN SOLEIL La sereine majesté de l'hiver étend ses blancs et ses bleus près de ce lac de l'île Vancouver, en Colombie britannique.Eric Cooke a réussi à fixer sur la pellicule cet instant d'éternité sur qui veille, au loin, le mont Cain, que cernent de vertes forêts enneigées.14 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 a ki: ARR is » Meg iid fig a ee *3 ag rose GH a de + 7% 3 TEL À NE = A: 9 er Ho ic a in) i # i i sh 2 ir ei 2 aa & ST 0 = A M oes 7 Bi, i ex >> i ave 4 Feu : Le 2 i) Fe oy CERN 5 $ 2 To i ie He su 4 0 4 ro PA ol on ES pitt = 7 it > ni, fe a 5 un at en Es res 3h SE pi Hi A pas 4 55 a Fi Er, Su A Re ia, ae Ye x = i ua i es ve 2 Let El ve DA al nS 2 Ni RE i a 47 SE he = ti % 5 SE \u20ac > = EN = pa) ç 3% fh La 5, HY fi # be x hE 0 5 LA a \u201c1 [i> Hiab A ae RE i BE RE ad 5 vx 5 sn A 2e yi ER Wy NY a ih 2x po ag ia, + \u201cai > > EN, - 2 La] ny 3 pe \u2018> pee A Jr \u2018at, - daS a - » Ro 4 » CR + A by PE Vo.ima, 2 A + ge 2 hi id A 184 À we ray Am + + ee s a 3h ge 5 xx Spe & FS 7 ven im aie es nav qe as wt AE: it ripe Tre, h ty ES Kd on Ÿ + a ie LA FE + ot de ma pe wl vb! 4 $f à VA Le > fiw rv £¥ en.84 Le} Are + $ Lars.A.JA 5 oo Cay Al i Al tad ; Baba?/ : sas A \u201cy.Aù , LA Ÿ 34 t Veh Re gs at\u201d #s Budd mb li fl A : see iL) wed Ye : Al > & a ; 00 \u2018 4 pA y 35 £3 A g bi 6: \u201d xs rd A 3 YU od 1a q Eo Nu + LA v kL We = big w 3x N M Je ' A 9 fo! 6.a Ÿ ; 4 .ve 3: BAY + À x Si TOR bid Ba bo *% ras «1 « 3 ê.\u201cu EA a gd &* ; by EN «À 7 i 3 = ov , > Wy 5 RY + x a À Nd ar S 5 8 À À 3 Lo A Fa i a Ce 3% oy LT Hy, et Zi [a A 7 ze ay 28 pres se fs ior 3 di deg, od = 2 a Se pd ce DÉS 5d a [Y WV, \u201d J FF YJ x bd EN 154 K.8 i IN a nh À = Sen LA Es Eo Pa ie el Pa = à CA > Tenn & rés le ne CR Ne -@ ¢ 3 Ja! da A [ht ~~ a {A À % À Ne x oN wt TEN ~~ 2 < a I a Li ) 2 te N Le 3 ho VE ° $.« s ¥ | DJ Nw 9 L 3 + %, of \u201cLe ; > Va fs -\u2019 BP > . ¢ » À da LU dc + 7 » » ht 3 ç 4 LL \u2026\u2026.>; EY on 5%, a) Ne hg od ; 7 ç \u201c Fh, - Sr Rd a % ¥ hd SF SY & ve.ê ve, wl / l [ 21d \u2018a À = ore 5 ç ah .y 7.F- \u20ac af an nd J b \u20ac À 6 < ue ES { 4 cs ¥ -® x ds [A \u201c æ * * vous verrez que lon fume du MAURIER Pourquoi préfère-t-on, plus que jamais, la du MAURIER?PARCE QUE seule, la du MAURIER, est munie du super-filtre Millecel exclusif qui en protège toute la saveur.Ce filtre exceptionnel garde la saveur de la du Maurier à son meilleur.Recherchez la du MAURIER dans son paquet rouge vif.Res LA \u2018KING SIZE\u2019 LA PLUS VENDUE AU QUÉBEC 16 - PERSPECTIVES No 5.4 tév.1967 Photos Léon Bernard Ci-dessus, Sergiu Celibidache dirige un concert qu\u2019il présenta, en octobre dernier, au Palais Montcalm de Québec.Avec sa fougue coutumière, le chef d'orchestre roumain fait répéter le Requiem de Mozart au Théâtre Capitol. Le chef d'orchestre Sergiu Celibidache: La musique ne souffre pas de compromis par Marc Samson C\u2019EST EN AVRIL 1966 que je me suis trouvé en préseñce du chef d'orchestre Sergiu Celibidache pour la première fois.C\u2019était au Conservatoire de Québec lors d\u2019une conférence de presse donnée par la direction de l\u2019Orchestre symphonique de Québec, quelques jours avant le concert qui devait marquer les débuts de Celibidache en Amérique du Nord.Je connaissais de lui fort peu de choses, relevées dans de rares articles de journaux ou empruntées aux commentaires d\u2019amis qui l'avaient vu en Europe.Cette rencontre, qui dura plus d\u2019une heure, m\u2019a beaucoup appris sur la façon dont Celibi- dache conçoit la musique.Au début, le maître écoutait, l\u2019air un peu ennuyé, les questions des journalistes.Brusquement, il s\u2019anime, fait d\u2019un entretien assez monotone un magistral exposé de ses idées, de ses convictions d'artiste, tout en in- Suite à la page suivante \u201cDès votre arrivée à un hôtel du CN, vous sentez que vous y serez bien\u201d Roger Baulu Il faut voir avec quel empressement le personnel vous accueille.Et I'on est émerveillé de voir a quel point les hôtels du CN ont été modernisés.Tout a été prévu pour rendre votre séjour agréable: ameublement neuf, climatisation et télévision dans les chambres, etc.Oui vraiment, les hôtels du CN, par l'excellence de leur table, leurs installations modernes, leurs tarifs familiaux et leurs prix abordables, sont au goût des hommes d'affaires et des touristes.hôtels CN SAINT-JEAN Hotel Newfoundland SASKATOON Hbtel Bessborough HALIFAX Hotel Nova Scotian EDMONTON Hétel Macdonald MONTRÉAL Le Reine Elizabeth* JASPER Le Jasper Park Lodge OTTAWA Château Laurier (ouvert en été seulement) WiNNIiPEG Hôtel Fort Garry VANCOUVER Hôtel Vancouver* \u201cAdministration Hilton DEEP HEAT le soulagement se fait sentir en quelques minutes; les douleurs arthritiques, rhumatismales et musculaires diminuent.Vous sentez une chaleur bienfaisante qui apaise la douleur.DEEP HEAT vous offre le double avantage de son action pénétrante es d'un analgésique aux endroits les plus douloureux.Non gras.Ne tache pas.Mentholatum DEEP HEATING Rub PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 - 17 Autrefois, il souffrait de mal de dos ct d\u2019une sensation de fatigue.En apprenant que l'irritation de la vessie et des voies urinaires peut causer ces malaises, il prit des Pilules Dodd\u2019s pour les Reins, Avec raison, car les Pilules Dodd\u2019s stimulent les reins, ce qui aide À soulager la cause du mal de dos et la sensation de fatigue.Bientôt, il se sentit mieux et son repos s\u2019améliora.Si vous souffrez de mal de dos, les Pilules Dodd\u2019s pour les Reins vous soulageront peut-être aussi.Vous pouvez compter sur Dodd's.Nouveau gros format économique. am mem ET Marchez sur des nuages avec LES SEMELLES INTÉRIEURES AIR-PILLO \u201cDr Scholl Si vos pieds sont sensibles et fatigués, utilisez les semelles intérieures du Dr Scholl.Faites de moelleuse = mousse de latex, elles 1 coussinent vos pas, rafrai- chissent vos pieds, évitent la transpiration et assurent un parfait confort.Achetez- en pour toute la famille dans les pharmacies, les magasins de chaussures, les magasins à rayons et de lz variétés.| M © Pour le confort des pieds | La meilleure formule éprouvée \\ contre { le rhume.\u2026 pour tous les membres de la famille CREO-RECTAL 18 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 SERGIU CELIBIDACHE Suite de la page précédente sistant sur le très haut respect qu\u2019il a pour la musique et comment il en a fait le premier principe de toute sa carrière.Celibidache répète souvent qu'il n\u2019ambitionne pas de faire une carrière \u201ccomme tout le monde\u201d.Et il le prouve amplement.Né en Roumanie, pays qu\u2019il quitta à 21 ans pour se rendre à Paris étudier la musique, Celibidache poursuivit sa formation musicale à Berlin.À la fin de la dernière guerre, il fut nommé directeur de l\u2019Orchestre philharmonique de Berlin et en fit l\u2019un des meilleurs orchestres du monde.Il conserva la direction de l\u2019orchestre jusqu\u2019au Sergiu Celibidache, qui parle un français impeccable, aime se distraire en se mêlant a la vie des gens: il a fait lui-même ses achats de légumes au marché Saint-Roch de Québec et s\u2019est rendu le long des quais du Bassin Louise pour regarder la pêche à l\u2019_éperlan.retour de Wilhelm Furtwangler.En 1953, Celibidache recevait le \u201cPrix de la critique\u201d à Berlin et.l'année suivante, on le décorait du \u201cGrand ordre du mérite\u201d, décerné par la République fédérale allemande.Ses dons exceptionnels, confirmés par de tels honneurs, placent Sergiu Celibida- che au tout premier rang des chefs illustres de notre époque et lui ouvrent toutes les portes.Malgré cela, il continue de refuser tous les postes permanents qu\u2019on lui propose.de même que les contrats d\u2019enregistrement.Ses convictions profondes sont inébranlables et ne souffrent pas de compromis.Il ne dirigera plus, maintenant, que des orchestres, célèbres ou non, qui lui permettent de travailler selon ses goûts.Il est bien connu que Celibidache ne se contente jamais des trois ou quatre répétitions habituelles, mais en impose une dizaine.Quand on fait allusion, devant lui.à ses exigences.il réplique invariablement: \u201cQue voulez-vous, ce n\u2019est pas moi qui exige.mais Mozart, Brahms, Ravel.\u201d Au Québec, la venue de Celibidache n\u2019a pas été sans bousculer un peu le petit monde de la musique.sans soulever de nombreux commentaires.Dès son arrivée à Montréal, il força l\u2019attention par ses prises de positions énergiques, ses déclarations à l'emporte-pièce qui étonnèrent ceux qui n'étaient pas habitués à une telle franchise.La personnalité de Celibidache, riche et fort complexe, fait de lui un homme difficile à saisir.Les auditeurs de Montréal, Québec, Ri- mouski ou Trois-Rivières qui l'ont vu à la tête de l'Orchestre symphonique de Québec \u2014 le 6 novembre dernier à l'émission les Beaux Dimanches \u2014 , le seul ensemble d'Amérique du Nord qu\u2019il ait jusqu\u2019ici accepté de diriger, connaissent le musicien tel qu\u2019il se révèle devant le public.Contrairement à plusieurs chefs d'orchestre qui interdisent l'audition des répétitions, en particulier aux journalistes, Sergiu Cclibi- dache nous y avait conviés.Naturellement.j'ai profité de cette chance et je m'y suis rendu, partition en main.afin de vérifier sa fidélité au texte, ses prodigieuses connaissances des ressources de l'orchestre et son infaillible mémoire \u2014 il répète toujours sans partition et a une oreille d\u2019une finesse exceptionnelle.J'ai pu voir aussi quel travailleur acharné il est et l'effort qu\u2019il exige de ses musiciens.À la fin des répétitions.il avouait les avoir quelque peu rudoyés et se promettait d'être plus con- cillant le lendemain.Le maître ne se montra pas moins intransigeant à l\u2019égard des membres du Choeur symphonique de Québec qui participaient à l'exécution du Requiem, de Mozart.Les exécutants, toutefois, ne s\u2019en plaignirent pas, et aucun d'entre eux ne manqua une seule répétition.Il existait entre les chanteurs et le chef d'orchestre cette sorte de complicité qui unit ceux qui ont à accomplir quelque chose de grand.Après plus de deux semaines de travail intense, les membres du Choeur symphonique vouaient à Celibidache un véritable culte.La dernière répétition prit la forme d\u2019une rencontre amicale, et le chef d'orchestre répondit avec bonne humeur à toutes sortes de questions.Celibidache admit volontiers qu'il aimait le jazz, pour en avoir déjà fait, et aussi parce que c'est, actuellement.\u201cle seul genre de musique qui laisse place a I'improvisation\u201d.A un choriste qui Finterrogeait au sujet des femmes dans Poeuvre musicale, Celibidache fit cette réponse: \"Ce n'est pas parce que la femme est inférieure à l'homme qu\u2019elle s\u2019est moins imposée dans le domaine de la création artistique; cela tient plutôt au fait qu'elle met tout son pouvoir créateur à transmettre la vie.\u201d Puis il remercia à sa façon, au nom de la musique, les membres du Choeur symphonique de Québec: \u201cLe seul véritable moyen de s'intéresser à la musique est d\u2019y prendre part comme vous le faites, et non de se contenter d'écouter passivement des disques!\u201d - Puis il répondra, à une question de deux charmantes jeunes filles: \u201cMais non, je ne pense pas à la musique à longueur de journée, la vie serait intolérable.\u201d Sergiu Celibidache ne rejette pas les disques, donc les enregistrements musicaux, mais il ne les accepte qu\u2019à titre documentaire.sans plus.\u201cLa musique, dit-il Led ia \u2018 asie os ini Miss, i comico doit prendre forme.si l'on peut dire, dans un espace physique bien défini, et l'interprétation s\u2019y ajuster suivant les données.Mais que vous placiez votre tourne-disque dans le salon, la cuisine ou la salle de bains, la musique vous parvient de la même façon.De plus, il y a dans un orchestre cent sources de sons différentes.Le disque.lui.en crée qui sont artificielles en fonction des quelques micros placés à certains endroits parmi les exécutants lors des séances d\u2019enregistrement.*Et ce qu'il y a peut-être de plus dangereux dans les disques, c\u2019est qu\u2019ils réussissent souvent à imposer des interprétations fort mauvaises.Personnellement.j'accorde surtout aux disques un intérét historique: ils nous permettent de connaître, encore que d'une ma- nièrc imparfaite, de quelle façon telle ou telle oeuvre était exécutée en 1930 ou en 1920.Quant aux procédés modernes d'enregistrement.ils n\u2019arrangent rien à l\u2019affaire.bien au contraire.\u201d Connaissant bien les Etats-Unis pour y avoir fait plusieurs séjours.le célèbre chef d'orchestre remarque fréquemment que: \u201cQuébec.ce n\u2019est pas l'Amérique.\u201d S'il éprouve une réelle sympathie pour les Québécois, c'est qu\u2019au fond il se retrouve dans leur façon d'être.leurs réactions.Plusieurs d'entre eux l'ont peut-être même reconnu les jours de marché, dans le vieux quartier Saint-Roch.\u201cFaire les marchés, explique Celibidache, est une habitude qui date de mon enfance et dont je ne me suis jamais départi.Vous savez.ils sont très révélateurs d\u2019un pays, d'une ville, Les marchés sont l'un des premiers endroits à visiter en arrivant dans une localité.\u201d Au marché Saint-Roch, il ne va d'ailleurs pas en touriste, en flâneur, mais surtout pour faire ses petites emplettes.Car, lorsqu'il est à Québec.Celibidache ne descend pas à l'hôtel et fréquente rarement les restaurants.[1 préfère occuper un appartement où il peut recréer un peu de ce climat familial dont il est si souvent privé à cause de ses continuclles tournées d'un pays à l\u2019autre.Les mois de juillet et août sont réservés aux vacances, Il les passe dans sa propriété située dans une petite île du sud de l\u2019Italic.et en profite pour travailler à la rédaction d'un livre sur la phénoménologie de la musique et faire une peu de composition.A Québec, le mois d\u2019octobre est celui de la pêche à l\u2019éperlan.Celibidache fut littéralement fasciné par le spectacle des nombreux pêcheurs que l\u2019on voyait le long des quais.Celibidache avait manifesté devant moi un tel intérêt envers la chasse et la pêche pratiquées au Canada que j'en avais tout de suite conclu qu\u2019il était grand amateur de ces sports.\"En fait.me dit-il.je ne chasse ni ne pêche: je n'ai jamais rien tué de toute ma vie.si ce n\u2019est quelques moustiques, Si ces sports m'intéressent, c\u2019est seulement pour observer les hommes qui les pratiquent et lorsque je vais en forêt avec les chasseurs, c\u2019est uniquement pour admirer la nature.\u201d < Le riz frit instantané Dainty: exquis! Prêt à servir en une minute et parfait chaque fois.Du riz à la chinoise avec dix-sept Riz frit condiments exotiques.Dainty =~ Vous direz,vous aussi: p= exquis! Du riz si bon, si vite fait .Formidable! Pr.Photo Frank Prazak Bob Nevin Rangers de New York QUOI QU'IL arrive, New York aura été cette année l\u2019équipe surprise de la saison.Les Rangers, en perdant leur esprit défaitiste, ont perdu en même temps leur mauvaise habitude de terminer derniers au classement de la Nationale.Je crois que Bob Nevin, capitaine de l\u2019équipe, est responsable en partie de ce changement d'attitude à New York, car Nevin n\u2019a jamais perdu courage au cours de toutes ces saisons désastreuses pour son équipe.De 1956 à 1959.Bob, qui a fait ses débuts professionnels avec les Marl- boros de Toronto (junior), a fait la navette entre Toronto, Chicoutimi et Rochester où, en 1959-60, il a terminé la saison avec 32 buts et 42 passes.L'année suivante, il est enfin à Toronto; il compte 21 buts et fournit 37 passes.Mais en 1964 les Maple Leafs le cèdent à New York.Bob continue de travailler d\u2019arrache-pied et, l\u2019année dernière, bien que les Rangers se soient classés derniers, il termine huitième chez les compteurs avec une fiche de 29-33.Bob (6 pieds, 190 livres) est un rapide patineur et il possède un bon lancer.Son coach Emile Francis croit qu\u2019il n'a pas encore donné sa pleine mesure.Nevin, qui est né il y a 29 ans à South Porcupine en Ontario, habite maintenant Toronto où il joue beaucoup au golf pendant l'été.Chez les Leafs, il a goûté à deux reprises aux douceurs de la coupe Stanley.Il compte bien en faire autant cette année.cette fois avec les Rangers.Andy O\u2019Brien Neuvième d\u2019une série de photos des joueurs de la ligue Nationale 20 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 + ; + a st nabs lad eae a bites ame.La Coronet, c'est exactement la voiture qui se plaît à combler vos désirs.La Coronet, c'est le juste milieu entre une compacte et une voiture de taille ordinaire.De l'extérieur, la Coronet est assez compacte (empattement de 117 pouces) pour se manoeuvrer vivement, aisément .mais son intérieur est assez vaste pour combler les désirs d\u2019une famille qui grandit.La Coronet, selon vos désirs, devient une voiture de grand rendement (choix de sept moteurs dont la cylindrée s'élève jusqu'à 440 pouces cubes), ou une voiture de grand luxe (toit recouvert de vinyle, enjoliveurs de roues, console de grand sport).La Coronet vous offre de combler tous vos désirs.La Coronet, c\u2019est le luxe à bas prix.La Coronet, c'est à la page pour les gens dans l'vent, comme vous.Voyez les 13 modèles de la surboum Coronet chez le vendeur Dodge.Le Juste milieu LA GARANTIE \u201cCLIENTÈLE PROTÉGÉE\u201d ! & \\ ve at \u2018Coronet! CORONET R/T CORONET 500 CORONET 440 CORONET DELUXE > Ok FEN ANADA LTEE a COUVRE CONTRE TOUT DÉFAUT DE MATÉRIEL ET DE FABRICATION DE LAVOITURE COMPLETE PENDANT 24 MOIS OU 24,000 MILLES ET DU ROUAGE D'ENTRAINEMENT, DE LA SUSPENSION ET DE LA DIRECTION PENDANT 5 ANS OU 50,000 MILLES PERSPECTIVES No 5, 4 fév.1967 - 21 Portobello, centre mondial de la basse couture POUR être vraiment dans le vent, à Londres, il ne suffit plus d\u2019avoir les cheveux longs, de porter la minijupe, de danser à gogo, d\u2019aimer les Beatles, de parler avec I'accent cockney: il faut en outre s'habiller à la dernière mode .victorienne, non pas a Saville Row mais à Portobello Road.c\u2019est-à-dire au marché aux puces de la capitale britannique.Tout a commencé l'été dernier lorsque deux jeunes antiquaires présentèrent dans la vitrine de leur magasin des tuniques rouges qui dataient de l'époque où les soldats de la reine Victoria avaient conquis pour leur souveraine le titre d\u2019impératrice des Indes.John Paul et lan Fish en avaient assez de toujours vendre un bric-à-brac invraisemblable.Ils voulaient se lancer, disaient-ils, dans la \u201cbasse couture\u201d.Les jeunes commencèrent d\u2019affluer chez eux pour acheter tout un assemblage hétéroclite de vieux uniformes que les deux associés se procuraient auprès du gouvernement qui n\u2019en savait que faire.C'est à ce moment-là qu'ils décidèrent de baptiser leur boutique \u201cI Was Lord Kitchener's Valet\u201d.en souvenir de ce héros de l'Armée britannique.Mais leur grand coup publicitaire fut la vi- Jv J a A gauche, une jolie vendeuse à la mode fin de siècle remet son paquet à une acheteuse a la mode de 1920.Ci-dessus, deux jeunes discutent des mérites d'un vieil uniforme. es, de er il UX UX site de l'un des Beatles, John Lennon, qui leur acheta \u2014 aprés marchandage \u2014 une vénérable jaquette de soirée pour environ $6.50.Un vrai triomphe que compléta l'achat, un peu plus tard, par Mick Jagger des Rolling Stones, d\u2019une grande tenue d'amiral.Après ces exploits, John Paul et lan Fish durent écumer les antiquaires et les greniers pour satisfaire à la demande.Leur magasin est orné de photos de lord Kitchener, d'affiches de recrutement, de drapeaux, de vieilles gravures.de pots de chambre à motifs floraux et autres reliques de l'époque.Pour les seconder au milieu de tout ce fatras, ils ont engagé deux jolies filles qui, en fin de semaine, accueillent avec le même sourire la petite secrétaire qui veut être dans le vent et la jeune aristocrate.De son côté, la gent masculine est toujours de la fête.Tel qui entre dans la boutique en pantalon de velours dernier cri et en chemise violette en ressort en officier de l'armée d'Egypte ou en agent de police du XIXe siècle, Pas de complexe! On se promène ainsi attifé dans les rues de Londres, au grand dam des bourgeois encore imbus de puritanisme .victorien.Resplendissant dans son vieil uniforme de diplomate brodé d\u2019or, John Paul, l\u2019un des deux propriétaires de la boutique, aide une cliente à endosser une veste d'époque.Ly Un samedi après-midi, à Portobello.La rue est animée et les magasins et les étalages ne dérougissent pas.Des bottines d\u2019une époque reculée semblent combler les voeux de cette jeune fille pourtant d'aujourd'hui.4 XPOS pour avoir BONNE BOUCHE.BUSEPT pour les maux de gorge et comme rince-bouche 2 formats : 12 0z et 6 0z Dans la Préparation H une substance cicatrisante pour les hémorroides Une substance cicatrisante exclusive provoque la rétraction des hémorroides et la cicatrisation des tissus.Un grand institut de recherche vient de mettre au point une substance cicatrisante sans pareille pour la rétraction des hémor- roides, le soulagement de la démangeaison et la cicatrisation des tissus.Cette substance ne fait pas qu\u2019apaiser les douleurs locales; dans nombre de cas, on a pu observer une rétraction notoire des hémorroïdes.Mieux encore, l\u2019effet cicatrisant du médicament s\u2019est prolongé durant plusieurs mois.Cette substance aux effets si bienfaisants se nomme la Bio- Dyne; elle aide rapidement a la cicatrisation des cellules et stimule la croissance des tissus nouveaux.La nouvelle Bio-Dyne est offerte soit en onguent, soit en suppositoires sous le nom de Préparation H.Elle est en vente dans toutes les bonnes pharmacies et s\u2019accompagne de la mention: satisfaction ou remboursement.Fertabs @ 13-17-11 LIER OT ALTE RNY) pou des Plantes Robustes BE@TON DICKIN N & .CANADA, LIMITED CLARKSON.ONT.Nouveaux laxatifs?En vérité, il n'y a rien de nouveau sous le soleil! Ainsi le laxatif idéal qui doit produire son effet avec le moins d'irritation possible pour l'organisme digestif et intestinal existe depuis nombre d'années et se nomme FRUITATIVES.Les comprimés Fruitatives sont un mélange d\u2019extraits de pommes, d'oranges, de figues et de médicaments.Recherchez le plat de fruits sur la boite de Fruitatives.À tous les comptoirs pharmaceutiques.Pa) REL = () rive 2 06 TIMBRES 25\u20ac DIFFERENTS incluant magnifique série florale de la Hongrie et animaux de la Somalie française.En plus, liste de paquets et odontométre gratuits.Cette magnifique collection vous est offerte afin de vous faire connaltre nos approbations.CENTRE PHILATELIQUE DE QUEBEC INC.Place Jacques Cortier, C.P.4400, Québec 2.24 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 Lo Les Marques Connues facilitent les bons achats! Pour vous assurer qualité et satisfaction, exigez les marques connues.Familiarisez-vous avec celles qui sont annoncées dans cette revue.Pour acheter en foule confiance et en avoir plus pour votre argent n\u2019achetez que les marques connues! \u201cHONORABLE et cher ministre de la Justice, Je vous écris en ma qualité d\u2019honnête citoyen à qui l'impôt est déduit a la source sur le maigre fruit de son labeur quotidien.Ai-je besoin d'ajouter.honorable et cher ministre, que je n'ai jamais allumé d'incendie, sauf dans un fauteuil pour lequel ma compagnie d\u2019'assurance-feu n'a pas voulu me dédommager?(J'ai changé de fauteuil.d'ajusteur et de compagnie, depuis).Je ne séquestre pas d'adolescents ct je ne garde pas d'armes offensives à la maison (sauf ma femme), pas même de chaux ou de rouleau à pâte.Les seules gens de la pègre que je connaisse sont ceux de Haute tension et Danger Man à la télévision.Je ne joue pas aux cartes à l'argent, je ne prends pas de L.S.D., ne fume pas de marijuana (incidemment, sauriez-vous où un honnête citoyen peut s'en procurer?) et je n\u2019ai pas encore respiré de colle à avion comme les étudiants dévergondés de nos high schools (voilà bien où conduit l'instruction gratuite\").Je ne fréquente que des personnes aussi honnêtes que moi et je vous assure que je n\u2019ai jamais rencontré les professeurs dont a parlé Réal Caouette et qui nous sont venus d'Europe ou de certains autres pays d'Asie.d\u2019Afrique ou d'Algérie.On ne peut donc m'accuser de fairc le jeu de la pègre ou de participer à un complot prémédité.même si je réclame à mon tour une enquête, royale ou autre.sur la brutalité de nos policiers.La plupart de ceux qui vous ont demandé de leur coller les épaules .n'avaient pas de faits précis à soumettre, mais tel n\u2019est pas mon cas.Pour ne pas trop abuser de votre temps.je passe sous silence la brutalité d\u2019un garde paroissial qui n'a pas voulu me laisser asseoir à la messe de minuit, sous prétexte que je n'avais pas de billet (alors que les policiers passent leur temps à en donner).Si vous décidiez-d\u2019instruire une enquête complète, comme l'exige d\u2019ailleurs votre sympathique prédécesseur.je vous suggère donc de jeter un coup d'oeil du côté des gardes paroissiales.Croyez bien, honorable et cher ministre, que j'ai le plus grand respect pour les policiers, pompiers, zouaves et frontiersmen, mais je pense que l'habit, s'il ne fait pas le moine, peut parfois rendre l'homme brutal et semblable à la bête.C\u2019est pourquoi je m'étais, à l'époque.élevé avec autant d\u2019ardeur contre monsieur Bona, qui voulait costumer d'inoffensifs fonctionnaires.Venons-en aux faits.Samedi soir dernier.alors que je revenais d'une soirée chez des amis en compagnie de ma femme légitime.donc une soirée honnête, un policier de la sûreté municipale m'arrète, sous prétexte que j'ai brûlé un feu rouge.J'aimerais faire remarquer à l'instant que le feu était orange quand j'ai engagé ma voiture dans l'intersection, mais est-ce ma faute s\u2019il faut ralentir aux intersections?J\u2019ai rappelé au policier ce détail élémentaire du code de la route, pendant qu\u2019il examinait mon permis de conduire d'un oeil et ma femme de l'autre.Je ne suis pus jaloux, mais les policiers devraient se montrer plus réservés à l'égard des femmes, dont on sait le penchant naturel pour Funi- forme.Le geste de cette brute était d'autant plus provocant que ce soir- là, ma femme me boudait parce que j'avais pris un verre de trop, c'est-à- dire quelques verres de plus qu\u2019elle.Sans ces regards furtifs entre mes deux bourreaux, je suis convaincu que le policier n'eût absolument rien remarqué.Vous savez ce qu\u2019il a fait?Il m\u2019a forcé à ouvrir la portière (par un froid de zéro) et, se penchant vers moi, m\u2019a demandé d\u2019expirer dans sa figure.pendant qu'il soufflait évidemment dans la mienne.Avez-vous déjà senti, honorable et cher ministre, l'haleine policière?A trois heures du matin.c\u2019est insupportable ., .Au lieu de myarréter, de me faire condamner aux travaux forcés, le policier tourna un clin d\u2019oeil irrespectueux à ma femme et lui commanda de prendre ma place au volant, ce qu\u2019elle fit en me narguant, encouragée qu\u2019elle était par la complicité du taupin.Je comprends qu'on puisse rouer un homme de coups, lui brûler la plante des pieds, le tenir tête plongée dans une baignoire et lui faire avaler une vadrouille sale, mais je ne connais pas.honorable et cher ministre, pire forme de brutalité policière que l'humiliation d\u2019un mari devant sa propre femme.Justice, s\u2019il vous plaît!\u201d ara Une bonne leçon Frank Prazak, qui a pris les photos de hockey qui paraissent dans les pages 1, 2 et 3, est un grand amateur de hockey.comme tout le monde, mais comme tout le monde également il ne connait pas tous les joueurs des équipes autres que les Canadiens.Cela a son inconvénient, Quand il s\u2019est agi pour nous de mettre des noms sur certains visages.comme sur celui de Ron Murphy.par exemple.qui apparaît dans deux photos et pour une équipe différente chacune.nous avons été pris dans un beau jeu de cache-cache.Ne pouvant en sortir, un rédacteur alla voir Prazak et lui montra les photos qu'il avait prises.Celui-ci fit la moue et, sur le ton du type qui s'étonne qu'on lui pose une telle question.répondit qu'il ne connaissait pas ce joueur.\u2014 Mais que diable! lui lança notre rédacteur, quand on prend des photos dans lesquelles apparaissent des gens.on prend leurs noms.C\u2019est élémentaire! Prazak, incrédule.a ouvert de grands veux.dans lesquels notre rédacteur nous affirme avoir vu, dans un écluir.passer cette scène: Ron Murphy monte la rondelle à toute allure, bouscule un joueur de défense et s'apprête à lancer quand Prazak, appareil sur l'oeil.appuie sur l'obturateur et crie: Ton nom' Murphy frcine net, se retourne et lance: Ron Murphy.puis repart et lance la rondelle.Indubitablement.Prazak venait d'avoir sa leçon .Deux chanduils différents.un Ron Murphy.Un peu d\u2019 humour Une fois de retour au confort douillet du fover après dix jours de campement improvisé dans les Rocheuses, a fa suite d\u2019une panne d'avion (page 4), Mme Bette Brown u retrouvé égulement son sens de l'humour.A un journaliste qui lui demandait si son moral avait tenu bon jusqu'au bout.elle répondit: \u201cSi on ne nous avait pas retrouvés, ce fumieux dimanche.je serais retournée chez ma mère \" Et à un autre qui lui demandait si elle avait laissé bien des choses sur le lieu de l'accident, celle dit: \u201cQui.cing ans de ma vie.\u201d el perspectives La semaine prochaine, nous vous présentons un enfant prodige qui a tenu ses promesses: le pianiste montréalais Ronald Turini.De plus, Claude Larochelle nous parle d'un centre de ski fort achalandé.celui du mont Sainte-Anne, près de Québec: Fred Bruemmer nous conduit dans le Grand Nord ou il a partagé un peu de la vie d\u2019un chasseur esquimau.LA RÉDACTION nouveau! Gruau prêt-à- servir (Qualker ::: SE fait plus vite qu'une rôtie! Ajoutez l\u2019eau bouillante.Le nouveau Gruau prêt-à-servir Quaker permet à tous et à chacun de savourer une bonne céréale chaude quand ils le désirent.Videz un sachet, ajoutez de l\u2019eau bouillante et remuez.1] cuit dans le bol même.sans marmite à nettoyer, sansennui ! Essayez-le sans tarder ! t Essayez égalemen fe nouveau Grau ade etd 4 cannelle! dh RT Voici un gruau moderne et instantané\u2026en sachets individuels d\u2019une portion.PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 - 25 1 LA BONNE CUISINE ie Perspectives PAR MARGO OLIVER Photo Perspectives 26 - PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 Viandes braisées et bien assaisonneées J'IGNORAIS, quand j'étais enfant, ce que c\u2019est qu'un rosbif bien saignant.Car les rôtis, chez nous, étaient toujours braisés, cuits à l'étouffée.Même si mes goûts ont depuis un peu évolués, je recours encore souvent au procédé du braisage.Les viandes braisées doivent mijoter longtemps et répandent, partout dans la maison, une odeur appétissante.Ce mode de cuisson les rend, de plus, tendres et presque fondantes.Le boeuf, l'agneau, le porc peuvent tous se cuire par braisage et je donne ici des recettes pour chacune de ces viandes.Soignez particulièrement l'us- saisonnement.Le rôti que montre notre photo, par exemple.est relevé de bacon, d'origan.de muscade, de laurier, de citron.de vin rouge et de plusieurs légumes.Boeuf braisé relevé servi avec des légumes et des vn le = iv ates AGNEAU BRAISE 3 cuil.à table d'huile 14 de cuil.a thé de De 3 à 4 livres d\u2019a- poivre gneau pris dans gousse d'ail, broyée l\u2019épaule, désossé Ya cuil.a thé de grai- et roulé nes de céleri Ya tusse de jus de V2 cuil.à thé de roma- tomate rin 1 oignon moyen, 2 cuil, à table de en moitiés farine HA cuil.à thé de sel La de tasse d'eau Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse ou dans une rôtissoire.Y bien dorer l'agneau de tous les côtés.Retirer la viande de la casserole et enlever la graisse de cuisson.boulettes de pâtes également cuites à l'étouffée.- Zor A ge TE 43 5 SRNR 471 Mettre, dans la casserole.le jus de tomate, l\u2019oignon, le sel, le poivre, l'ail.les graines de céleri, le romarin et l'agneau et faire mijoter, à couvert, pendant environ 2/3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.Retirer la viande de la casserole.Passer le fond de cuisson et le bien dégraisser.Le mesurer et lui ajouter suffisamment d'eau.très chaude, pour avoir !L@ tasse de liquide.Chauffer ce liquide, dans la casserole.jusqu'à ébullition.Délayer la farine dans \"4 de tasse d'eau froide, en agitant bien ces deux ingrédients dans un petit bocal fermant hermétiquement.Ajouter à la sauce chaude, petit à petit et en brassant.Laisser bouillir pendant 1 minute, en brassant constamment, et servir avec l'agneau.BOEUF BRAISÉ RELEVÉ 3 tranches de bacon 1 grosse branche de 2 cuil.à thé de sel céleri, en morceaux La cuil.à thé de poivre 1 oignon moyen, en ! cuil, à thé de feuilles moitiés d\u2019origan, écrasées 4 branches de persil Ya cuil.à thé de ! carotte moyenne, muscade tranchée 3 tranches de bucon, 1 petite feuille de hachées laurier 4 livres de rôti de 1 petite bande d'écorce croupe ou de ronde de citron de boeuf ! cuil.à table de beur- 1 tasse de vin de table re ramolli rouge, sec 1 cuil.à table de farine Va tasse de bouillon de Boulettes de pâte (no- boeuf ou d\u2019eau tre recette) 145 tasse de crème sure Couper 3 tranches de bacon en lardons longs de la largeur de la tranche et larges de L4 de pouce.Mêler 2 cuil.à thé de sel, 42 cuil.à thé de poivre, l'origan et la muscade, dans un petit plat peu profond.Passer les morceaux de bacon dans ce mélange pour les en bien enrober.Faire des entailles profondes dans le rôti, tout autour.avec un petit couteau pointu et y introduire les lardons assaisonnés.Mettre le bacon haché dans une grande casserole épaisse ou dans une rôtissoire et cuire à feu doux, en brassant, jusqu'à ce que la casserole soit bien graissée.Ajouter le rôti et le bien dorer de tous les côtés.à feu vif.Le retirer de la casserole et jeter la graisse et les morceaux de bacon.Remettre le rôti dans la casserole et ajouter le vin, le bouillon ou l\u2019eau, le céleri, l\u2019oignon, le persilla carotte, le laurier et l\u2019écorce de citron (une bande de LA pouce de largeur.prise sur toute la hauteur du fruit).Couvrir hermétiquement et faire mijoter pendant une période de 314 à 4 heures ou jusqu\u2019à ce que la viande soit très tendre.Retirer le rôti et le disposer dans un plat de service chaud.Passer le jus de cuisson du rôti.en réduisant en purée, à travers le tamis, autant de légumes que possible.Dégraisser et remettre dans la casserole.Travailler ensemble le beurre et la farine et ajouter à la sauce très chaude, par très petite quantité à la fois, en brassant constamment.Laisser \u2018bouillir pendant 1 minute.Déposer les boulettes de pate dans cette sauce et les cuire.comme nous l\u2019indiquons plus bas.Les retirer avec une cuillère perforée et les disposer autour de la viande, Chauffer la crème sure, pendant ce temps, sans toutefois la laisser bouillir.L\u2019ajouter à la sauce et servir immédiatement.avec le rôti et les boulettes.Boulettes de pâte 134 tasse de farine à La de tasse de persil tout usage, tamisée haché 3 cuil.à thé de pou- Ya de tasse de graisse dre à lever végétable Ye cuil.à thé de sel ! tasse de lait Tamiser ensemble les ingrédients secs.dans un bol.Ajouter le persil et mêler avec une fourchette.Ajouter la graisse végétale et la couper finement dans le mélange avec un mélangeur à patisserie ou avec deux couteaux.Ajouter le lait et brasser, à la fourchette, juste assez pour que le tout soit bien mêlé.Déposer, par grosse cuillerée, dans la sauce mijotante.Cuire, à feu doux et à découvert, pendant 10 minutes.Couvrir hermétiquement et continuer la cuisson pendant 10 minutes.(De 8 à 10 boulettes) PORC BRAISÉ A L\u2019ORANGE 4 livres de porc non ! cuil.à table de sucre fumé, pris dans a cuil.à thé de marjo- l\u2019épaule laine en poudre tasse d\u2019oignon haché 44 de cuil.à thé de tasse de jus d\u2019orange thym en poudre tasse de catsup 1 gousse d\u2019ail, broyée La de tasse de vinaigre 2 piments verts, taillés Ma Re Me blanc en allumettes 2 cuil.a thé de sel 2 tasses de carottes La de cuil.à thé de tranchées poivre 1 orange Mettre le rôti de porc, le côté gras en dessous, dans une grande casserole épaisse ou dans une rôtissoire.Chauffer jusqu\u2019à ce que la casserole soit bien graissée du gras du rôti.Dorer la viande, de tous les côtés, et la retirer de la casserole.Ne laisser, dans la casserole, que 2 cuil.à table de graisse fondue et bien chauffer.Ajouter l'oignon et faire dorer, à feu doux et en brassant constamment.Ajouter le jus d'orange.le catsup, le vinaigre, le sel.le poivre, le sucre, la marjolaine.le thym et l'ail.Bien mêler.Mettre le rôti dans la casserole.couvrir cette dernière et faire mijoter pendant environ 314 heures ou jusqu'à ce que \u2018la viande commence à être tendre.Tourner la viande, de temps à autre, pendant la cuisson.Ajouter le piment vert et les carottes et continuer la cuisson, à feu doux et à couvert.pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien tendres.Mettre le rôti dans un plat de service chaud.Passer le fond de cuisson en pressant à travers le tamis autant de légumes que possible.Dégraisser, si cela est nécessaire, et remettre dans la casserole.Bien chauffer.(Cette sauce devrait être épaisse.Si elle ne l\u2019est pas suffisamment, l\u2019épaissir avec un peu de fécule de maïs delayée à Peau froide ou au jus d'orange.) Trancher l'orange en tranches très minces et couper ces dernières en quartiers.Enlever les pépins et ajouter les morceaux d'orange à la sauce.Bien chauffer et servir avec le rôti.< PERSPECTIVES No 5, 4 tév.1967 - 27 NOM.Ci-joint 10 cents.En échange, veuillez m'adresser votre envoi d'entrée comprenant l'album \u201cL'homme dans l'espace\u201d, les illustrations à coller, le tableau mural et, plus tard, le classeur d'albums.Veuillez m'inscrire également au Science Club et m'en- aux envois n'importe quand.(EN LETTRES D'IMPRIMERIE) \"boul, Rosemont, Montréal 36 (P.a.) voyer chaque mois un nouvel album complet, pour la somme de $1.00 plus les frais d\u2019envoi.It est entendu que je ne suis pas tenu d'acheter un nombre minimum d'albums et que je peux renoncer ADRESSE.LL Lee A (EN LETTRES D'IMPRIMERIE) LOCALITÉ.LL PROVINCE.(EN LETTRES C'IMPRIMERIE) \u201cSous le patronage de Science Service, l'institution sans but lucratit la plus importante du monde pour l'interprétation scientifique.a 20 Sa 0 a mS ES SE ED ES ES 0 CS HB Sf BE Bf Bm ?Fre ce coupon avec 10 cents seulement Jamais on ne vous a offert une documentation scientifique aussi vaste et aussi facile à consulter sur la conquête de l\u2019espace, les merveilles de l\u2019atome, les découvertes capitales de la médecine, les techniques de la mécanique, de la chimie et de l\u2019électronique.Ce panorama de la science vous est offert en votre qualité de membre du SCIENCE-CLUB\u201d Les secrets de la mise au point des avions à réaction, des missiles téléguidés, des satellites de la terre et des sous-marins atomiques .les plus récentes découvertes de la médecine, de la chimie et de l\u2019électronique .les | merveilles du radar, de Radiotélescope\u2014L'un des appareils la radio, de la télé- les plus perfectionnés dont ispose VISION, Fhomme pour rudier lemce, À Tel est le genre de con- lijards de corps célestes, sous forme Naissance scientifique d\u2019ondes radiophoniques.que vous acquerrez en adhérant au Science Club.Vous explorerez avec les astronautes les mystères troublants de l'espace.Le passé et l\u2019avenir de l'humanité se dérouleront sous vos yeux.Vous découvrirez la lune et sonderez les profondeurs de l\u2019océan.Vous contemplerez au télé- scope des astres éloignés de milliers d\u2019années- lumière.Vous verrez des métaux brûler, des gaz se liquéfier.Vous étudierez la composition de l\u2019atmosphère, la vie des cellules.Depuis les secrets de la science nucléaire jusqu\u2019à la conquête de l\u2019espace, sans oublier les autres progrès réalisés par l'homme .cette somme de connaissances vous est présentée comme elle ne l\u2019a jamais été encore, sous une forme facile à lire et à comprendre.Tous les aspects de la science y sont présentés dans des textes et des illustrations clairs et d\u2019un intérêt passionnant.Des savants, des artistes et des photographes de premier plan seront vos professeurs.Pour 10 cents seulement, vous pourrez faire connaissance avec ce monde des connaissances scientifiques ouvert à votre curiosité.Ce montant modique vous donne droit à recevoir le magnifique album \u201cL'homme dans l'espace\u201d, avec tableau mural et photographies en couleurs.Par la suite, contre $1.00 PAR MOIS SEULEMENT plus des frais d\u2019envoi très modiques, vous recevrez chaque mois un album documentaire d'environ 7,000 mots, préparé par d'éminents hommes de science et illustré de photographies en couleurs.Postez le coupon dès aujourd\u2019hui! 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