Le Lac-St-Jean, 26 décembre 1984, Cahier 2

[" jo 21 300 COPIES Pain a l'abricot et aux graines de pavot 2 boites (235 9} de pale pour « ronsart Piisbity 1/2 tasse d'abricots seches hache * 2C a soupe de sucre C 3 SOUPE de graines de pas Garniture 1/4 de tasse de confiture d abricots 1C à soupe d'amandes tranchees fi ! c atîhe de graines de pavot.au gout Chautler te tour a 3759F Grasset ur moule à galeau TONd Ou une assiette a tarte de 9 pouces Divser la pâte en 4 tongs ec tangles.presser termement les perforations pour sceller Dans un petit Dol combiner tes abncols, i suerte et les grammes de pavot etendre le melange également sur les 4 rectangles Rouler, en com mençant par le côte le plus large du rectangle presser les bords pour sceller Enrouler les rouleaux de pâte dans le moule prepare en commençant par le bord extérieur et en roulant vers lintereur un à la suite de l'autre Sceller ies bouts de la pate Cuire ge 20 a 24 MINULES OÙ JUSQU'à CE gu it soit Bien dure Retrer le pair du mouie Etaler la contiture sur l\u20ac dessus.parsemer d'amandes et de graine: de pavot Servir chaud Donne 12 portron.Pain séparé à l'orange et au miel 1 boîte (35 @) de pate pour croissant.Pihisbury 2 c à soupe de margarine où de beurre fondu C a soupe de met 12C 3 the de zeste d'orange tape Chautter le four à 375°H Retirer la pate dé ra boite san déroute Placer.le pli en-dessous suf une tole à biscuits Non graissee, en formant un long rouleau Tailer partiellement le rouleau en 12 tran ches.jusqu'à 1/8 de pouce du fond attention de ne pas Coupet completement) Detacher les tranches.en alternant de qauche a droite pour tormer un pain Cuire au tour de SU à 25 minutes ou jusqu'à ce qu 1 4011 bien dore qAnÇIPr ss\u201d 0\" .Pages 10 et 11 Less aa aa aseen+1100.Page 13 S 2?\u201d 'STEINBERG.Pages 14et 15 YY .Page 16 LRT Cel Akbar ee Les pains torsadés et délicieusement aromatiques sont un plaisir pour l'oeil et encore plus pour le palais.Ils sont faciles a faire à la maison si vous employez la pâte réfrigérée pour crois sants (que l'on trouve avec les produits laitiers); elle vous évite le trouble et le désordre associes à la préparation de la pâtis serie ou de la pâie a levure.Chacun de ces pains ne prend que quelques minutes a preparer quand vous suivez les instructions simples pour les façonner Les pains salés sont un accompagnement parfait pour les repas familiaux ou de réception.Ils peuvent transformer un repas de soupe ou de salade en une occasion speciale Servez les pains sucres pour le dessert.le gouter où le brunch Une publication conjointe de vos hebdos DINDE CATEGORIE \u201cA\u201d SURGELEE, FLAMINGO TOUTES PESANTEURS DE JAMBON CUIT, SANS PERTE.SANS OS, PRETE-A-MANGER, PROVIGO in, DEMI-CUISSE TRANCHE ou MILIEU DE CUISSE DE JAMBON CUIT, PRCVIGO wk Quart de Cuisse DE JAMBON CUIT, SANS PERTE, SANS OS, PRETE-A-MANGER, PROVIGO ok py A) Vo LA DE NOEL, LA BELLE EPOQUE BOITE DE 12 4 2x2 re Bonbonniere DE CHOCOLAT ELEGANTE BOITE 600 g Creme Glacée SAVEURS VARIEES ETIQUETTE ROUGE, 2 litres \u201cGELEE EN POUDRE, JELL-O SAVEURS VARIEES, 85 g PORC HACHE 85% MAIGRE DECONGELE Pate a la Viande PROVIGO ou QUATRETOILES 8 POUCES DIAMETRE, CH.fur SAUCISSES FUMEES, COCKTAIL HYGRADE, EMBALLAGE 225 9 1 58 FRIANDISES Pastilles, Waters, Macarons ou Buds, PROVIGO, CELLO 250 ¢ = BONBONNIERE AUX CERISES, MINUET BOITE 300 g CROUSTILLES REGULIERES, PROVIGO SAC 200 9 JUS TOMATES DE FANTAISIE, HEINZ BOITE 540 mi [5 2.G PETITS POIS No.1 et 2, LESIEUR, MAIS EN CREME ou Haricots Verts Ass.Fant.Geant Vert, 398 mi SOUPE HEINZ AUX TOMATES ou LEGUMES BOITE 284 mi 239 > .Cs Page 2S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 eue oe RE me.; LIQUEUR KIS SUNKIST, FRAISE, CREME SODA, Ginger Ale , of Bout.Consignée 750 mi COCA-COLA REGULIER ou DIETE BOUT.CONSIGNEE 750 mi TS is eu ni SPRITE REGULIER ou DIETE BOUT.CONSIGNEE 750 mi ICEBERG BONBONS DE NOEL, DARE POCHETTE 400 g ~ FF) 5 AMUSE-GUEULE PRETZELS REG.ou TWIST.MINI-CHIPS, QUADRILLES, PATATES ou FLINGS AU FROMAGE, CHRISTIE, 125 ou 200 ¢ © \u201cpravige BETTERAVES MARINEES, EN MORCEAUX PROVIGO, BOCAL 750 mi 41% à EAU MINERALE ETIQUETTE ROUGE BOUTEILLE 750 mi {As > LAITUE ORANGES Sunkist, Navel, de Californie GROSSEUR 88, LA DOUZAINE pac DE CALIFORNIE + A ROSSEUR 24, LaPomme POMMES McINTOSH, DE FANTAISIE DU QUEBEC, 2,27 kg (5 Ib) OIGNONS MARINES, PROVIGO BOCAL 375 mi RN Canneberges PRODUIT DES ETATS-UNIS Coeur de Celeri PRODUIT DES ETATS-UNIS GROSSEUR 24, CHACUN A Cat CELLO 340 g (12 oz) TASSE A CAFE EN TERRE CUITE CONTENANT 284 mi (10 oz) 2: 168 LAVE-VITRES, 40° RECORD ANTIGEL Retrouvez l\u2019atmosphere du SERIA ® le inte de cuisine du deb du siecle * Plus de 1000 recettes Unt authentiques \u2014 18\" 2 provigo tes Entrepr ses Radio Canada En exclusivité chez CONTENANT 4 litres j 25 « > LES SUPERMA : + (Arovigo dpt a Tia dA IAAT BA 13 ae\u201d bs Dd RI rn 4 LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 3S - + - pampLEmousses I i F(T} WLP Tes NET) CELERI PASCAL BLANCS CC I Ak em) produit de la Californie, produit de la Floride, Là x.Ts Fe du TN 0 Canada ne 1 MES TETE Sa LOST ON TO CRE AUS ATT Se OR TUR TE TR ARTES SRE Ta a TIT ole dw RE 7 6 ARE RTE RE ERR: ET WYETH nA TRE Bitte RTT oe DA \u2014e.HHT PERT Nid HRI Ret a AS TE wage SOC OS 8: \u201c> LS rs he « 27 JAMBON FUMÉ Les prix annonces dans ces pages sont en vigueur dans tous jes magasins de vos maitres epiciers Metro du lundi 24 decembre 1984 au samedi S janvier 1985 jusqu'à 17h00 Nous nous réservons le droit de limiter les quantites Siun article venait à manquer, n'hesitez pas à demander un bon d'achat differe Si certaines marques de commerce de produits annoncés ne sont pas disponibles dans certaines régions, elles seront alors remplacées par une autre marque de commerce de mème nature et d'un prix coutant égal ou Supérieur Pas de vente aux marchands Photos à titre indicatif seulement ] «@ = TL.Page 4S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 LL) UN JOYEUX NOEL DANS LA PAIX [MARBAE RV YO EIR ee SINCEREMENT VOTRE, LA LE] os A5 1 pr LB a $= | J SANS PERTE ST-LAURENT Ly od BOEUF ECONO ROSBIF BEURRE 5 » CAL] : = oF \u20ac A 750 ML 2 n° ; U.S.A 24 SAC 369 G EN e Ua ) 3 \u2014 ion 7 SALADE 4 MOUTURE REG à E EN POMME =: + © I) CAFE CHASE b = 3 AS LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 5S AILLEURS DES PRIX COMME CA, Y\u2019EN A PAS! PATES | ALIMENTAIRES CATELLI - ASS.HUILE DE MAÏS MAZOLA 1,5 LITRE ANANAS, TRANCHÉ DÔLE \u2014 MCX 540 ML SOUPE HABITANT ASS.28 0Z SIROP.CROWN 1 LITRE DE MAÏS 7 LS { AE LP SAVON EN JUS BARRE D\u2019ORANGE IVORY NIAGARA - CONGELE PQT DE 4 1202 Ri CROUSTILLES DULAC - ASS.er Vo IA aL 89° CONGELEES - 36° [LE COQ DES.BAS, PRIX A INT Page 6S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 A L'ANNÉE LONGUE CELA FAIT UNE GROSSE RISTOURNE EN PLUS LES INTERETS DE VOTRE ARGENT QUE VOUS ECONOMISEZ TOUT DE SUITE.cms da POUDRE LANTIC 500 6 2/1,00$ ou LIQUIDE ES qn CEREALES GENERAL MILLS 400 G | DETERGENT PAPIER DE * TOMATES ENTIERES HEINZ 540 ML MOUCHOIRS FACETTES 400 F 17 MARGARINE PATE DE TOMATE HEINZ 5,502 CARAMEL KRAFT TOFFEE _\u2014 ERISES UEUE AQ AIL - DALTON 250 ML § GO-GO UN EXCELLENT PLACEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE! THE GRAD CELLO 100 S CERISES AU MARASQUIN 1 89 250 ML SPIC\u2019N SPAN 1 LITRE J «\u201c > of 1 or o a var - PR +R D'ANANAS LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 75 ¢ | >» MARS BAE FONDUE BOUR- Fos Hann BOEUF ECONOMIQUE LIVIA PEPPERONI ol PRIT +) BALLE 0 int RAM! GD meer J SALADE ORANGES LA FESSE : 1 3 UNKIST - NAVEL - U.S.A.Ee EN POMME > ayy pe U.S.A.STEAK DE JAMBON @ PARTIE DU CENTRE LF G JE VIANDE A TOURTIERE ibid) RAISINS ROUGES Co EMPEREUR - U.S.A.AI Ty 2 h Ç LA FE y / Ib CELLO 6 0Z ch.PERSIL FRAIS CHOU-FLEUR PRODUIT U.S.A.U.S.A.28.Page 8S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 ) INFORMARCHE © Les clémentines à l\u2019honneur ® L\u2019hospitalité de la maison à portée de la main La clémentine à l\u2019honneur Joyeuses Fêtes, ou Fêtes pressées, à la course.Si votre horaire ne vous laisse pas le temps de préparer tous les cadeaux spéciaux, les desserts et les gâteries que vous aimeriez offrir, essayez ces idées ultra rapides et faciles avec des clémentines du Maroc.LICHINE MA ZHAR Servez cette création maroccaine comme salade sur de la laitue ou dans une coupe pour dessert.Pelez et sectionnez des clémentines du Maroc et disposez joliment sur les assiettes de service.Arrosez d\u2019un peu de triple sec ou de vodka, couvrez et réfrigérez au moins | heure.Servez saupoudré de cannelle et de sucre à glacer.POUR LFS BAS DE NOEL Mettez quelques clémentines du Maroc dans chaque bas de Noél.Ces fruits sucrés et juteux fourniront à celui qui le reçoit un goûter rafraichissant tout en étant pauvre en calories.Assurez-vous d\u2019en mettre plusieurs dans chaque bas pour apporter au bureau ou à l\u2019école.; FRIANDISE GLACEE Gardez une réserve de clémentines du Maroc glacées dans votre congélateur pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré mais pas trop lourd.Pour faire ces gateries rafraichissantes, pelez et sectionnez 2 ou 3 clémentines.Trempez chaque section dans du miel, puis dans des noix de Grenoble ou des pacanes hachées.Placez sur du papier ciré sur une assiette ou un plateau et congelez jusqu'à ce qu'elles soient fermes.Mangez pendant qu\u2019elles sont encore gelées.(Si vous les gardez plus d\u2019une journée, placez dans un contenant hermétique.) FLEURS DE CLEMENTINE Ce dessert plaît autant à l\u2019oeil qu\u2019au palais.Pelez les clémentines, retirez la peau blanche.Séparez partiellement les sections à un bout pour pouvoir retirer la tige blanche au centre et que la clémentine puisse s\u2019ouvrir comme une fleur.Placez chaque fleur de clémentine dans une assiette à dessert.Déposez une bonne cuillerée de sorbet ou de crème glacée au centre de chaque fleur et arrosez de chocolat ou d\u2019une autre sauce à dessert pour fruits.; SALADE COLORÉE Les couleurs des fêtes sont à l\u2019honneur dans cette salade qui emploie des radis pour le rouge.Dans un bol en verre, dissolvez 2 c.à soupe (25 mL) de sucre dans 4 c.à soupe (60 mL) de jus de citron frais.Râpez 10 radis rouges.Pelez et sectionnez 6 clémentines.Tournez délicatement dans le mélange de jus de citron.Réfrigérez de 4 à 8 heures.Au moment de servir, disposez joliment sur un lit de laitue.RAFRAICHISSEUR D'AIR La pelure séchée des clémentines du Maroc ajoutera un arôme rafraîchissant à votre maison si vous l\u2019ajoutez au feu dans votre foyer.Accumulez les pelures dans un plat au-dessus du réfrigérateur.Elles sècheront naturellement sans encombrer.Cette idée- peut se convertir en un cadeau plein de délicatesse.Mélangez la pelure de maroc sèche avec quelques morceaux de bâtons de cannelle et de clous de Girofle entiers; nouez dans un sac attrayant et attachez quelques allumettes longues avec un ruban coloré et les instructions d\u2019emploi.CENTRE DE TABLE AROMATIQUE Pour les nombreuses occasions de recevoir durant les fêtes, que vous soyez l'hôte ou l'invité, une couronne de clémentines du Maroc fait un excellent centre de table dans votre maison ou pour apporter a votre hotesse.Pour faire cette couronne aromatique et mangeable, disposez les marocs en cercle sur une surface plate.Piquez de clous de girofle et ajoutez des bâtons de cannelle.Saupoudrez légèrement de sucre à glacer et décorez de brins de conife- res et de ruban coloré.Après les festivités, encouragez les invités à déguster la couronne de clémentines.L\u2019hospitalité de la maison a portée de la main À ce temps-ci de l'année, l\u2019hospitalité signifie souvent d\u2019être prêt pour recevoir à l\u2019improviste.Que vous soyez prévenu ou non, vous pourrez \u2018ou- jours servir des petits riens savoureux si vous avez su planifier.Vous pouvez préparez plusieurs de vos recettes favorites d'avance et les congeler.Mais certaines choses ne se congelent pas bien et il arrive que l\u2019on n\u2019ait pas le temps de dégeler.Voici donc des idées de trempettes et d\u2019autres amuse-gueules de dernières minutes, parfaites pour ces Occasions.Faites maintenant vos réserves de craquelins, de bâtonnets de pain et de nachos.Un sachet de Melange a soupe à l\u2019oignon Lipton mélangé avec 500 mi.de crème sure donne la fameuse trempette de Californie Lipton.en quelques secondes.Les légumes crus, à la fois colorés et pauvres en calories, sont parfaits pour tremper.Si vous préférez, utilisez des craquelins et des croustil- es.On peut préparer des variations délicieuses de cette trempette bien connue avec des ingrédients qui se trouvent déjà dans le garde-manger ou le réfrigérateur.Voici quelques suggestions: - Ajouter votre herbe préférée et un peu de parmesan.- Incorporer de la relish sucrée, des légumes hachés fin ou du raifort et des morceaux de bacon.- Ajouter une boîte de thon ou de poulet et tartiner sur des craquelins, du pain, même sur des tranches de concombre ou des batonnets de céleri.- Incorporer du cheddar râpé ou du fromage bleu émietté.Un autre hors d'oeuvre original: rouler des tranches de saucisson de bolo- gne, de jambon cuit ou d\u2019autres viandes de charcuterie autour de bâtonnets de pain, de fromage ou de cornichons.On peut les manger nature ou s\u2019en servir pour tremper.Quatre autres variétés de Mélanges à soupes Lipton, Tomate-oignon, Champignon, Oignon-champignon et Poulet-oignon, tont aussi des trempettes formidables quand von les mélange avec SOO ml de crème sure.Four diminuer les calories, remplacer une partie de la crème sure par du vogourt nalure.On peut aussi varier le goût de ces trempettes avec l'addition d'ingrédients simples.- À 1! tasse (250 ml) de trempette préparée avec le Mélange pour soupe Tomate-oignon, ajouter une petite boîte de saumon, '/: tasse (125 ml) chacune de céleri haché et de poivron haché; ou, ajouter une boîte de 113 & de petites crevettes, égouttées et lavées, plus ! «.à thé de sauce Worcesters- Hire.- Varier la trempette aux Champignons en ajoutant 2 oignons verts hachées, | petite boîte de thon, * : de tasse (S0 mL) de persil haché et 2 «.à soupe (25 mL) de piment rouge doux.- Trois tranches de bacon croustillantes ecrasees, avec l': ce à soupe (20 ml) de raifort preparé donnent une variation alle chante à la trempette à l\u2019Oignon-champignon.- La tempette Poulet oignon prend une allure nouvelle quand vous y ajoutez un oeuf dur hache, 3 c.à soupe (45 ml) de céleri haché fin et 1 ¢.a the (S ml ) de moutarde seche.LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 9S gs po .(YIN Re TS 229 a JAMBON cuer ; I - ROYAL, SANS Le 3 pyre : PERTE, PRET-A-MANGER 5.05 /kq 7 CRETONS _ UT FROMAGE.Ay CREVETTES EWE À Langoustines PAPIER ; ey BATTERIES Cl FRI PRODUIT MAISON 1, 7 OKA À DE MATANE CL dd 1SC.ges Ad ALUMINIUM, AXEP fo 7.-.DURACELL 5.wird ge CONTENANT 375 gM £ pe SURGE EFS : , assaarivs JF XS pieds FORMATS VARIES , oa LA - g - 3 .; K wt f A * > « = ol A \u201c.+ a he A 3 bh À 34 a\u201d % TE Fe Ain =\" Fe.Re CE 4 LL Q Hg - _< to Er ah SAUCISSES © BACON OLIVES TN ¥ FARINE SSIETTES ad nt, \u2018|B sus ; 10) FUMÉES, COCKTAH x.1.TRANCHE, ROYAL # FARCIES Monzonilla = pe FIVE S$ 3 .LUNCHERON ; 20e a 3 D'ORANGE, KENT pan ou P.MAPLE LEAF i * EMBALLAGE 500 9 yy 1 ust RENE ÿ, 5 SAC 3.5 hg ay | a i ° ¥ » « Jurca.BOITE 3 Ta me.2350 g + .R wy .> ! + ; sat\u201d ok 300 mi gra : \u201c0 Ç se» - £a\u201d 8 4 - ad eR i a #5 \u2014 as ee .sf x -\u2014.oo a.; ne 1° mg ee me \u201cee ew 5: EAU SAUCE QE pe MACARONI = o% SAINDOUX 4 A EAU JAVEL JUS de RAISIN 7.EECRQ MINERALE, AXEP POUR SANDWICHS + COUPE, SPAGHETTI .24 \u2018 TENDERFLAKE + - JAVEX SURGELE, WELCH No A TAN BOUTEILLE 750 mi CHAUDS, ST-MUBERT * ou SPAGHETTINI A ; BOITE 1,26 kg CONT.3.6 litres BOITE 34! mi nn ON Ù 3x9 .BOITE 400 m! ve ( J 2 Lancia, Ems.ist 25 « ere % Es 454 d - : .< 9 Jed + >$ ( a | * ) ei TY I + on hl Tent A raies « RES eee ra à at.\u201cte ++\" Hero ol We a ms 1 2e a 2.eee ne 0 = \"8 Hw Cue \u2014 a en ay \u2014 112 LS | \u201cx GHERKINS PRUNEAUX ; SERVIETTES OS DETERGENT va FRAMBOISES JS OL SAVEURS VARIEES Po à SUCRES ou OIGNONS =.DENOYAUTES DE TABLE, KLEENEX LIQUIDE, ROSE py Pg ; ou FRAISES ENTIERES ge EPPS JUTEL, EMBALLAGE LEE SUCRES.Coronation ''~ + 08 MONTE tMB.DE 30 ar, Sarton : +3 NON SUCREES ee.OITE 3X 200 mi ; BOCAL 375 mi - C4 à IMB.375 9 > m : FRASERVALE ; - m 1014 , oe bed Fo 4 3009 me pr def A A \u2014 4 _\u2014 - Page 10S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 BONBONNIERE DE CHOCOLAT, SELECTION FRITES .REG., JULIENNES ou Co CAMPAGNARDES 4 \u20ac +, CAVENDISH, 1 kg + \u2019 £4 - ; es ant as \u2014\u2014\u2014 4 = 10 PILONNETS ~*~ 7 18 Mini-Trempettes \"2 au Poulet, Swonson es 325 g - \u2018 2e de is Sa \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 «a à CROUTES A TARTE, G.MARTIN 3 X 9 PCES DIAM 454 g CLEMENTINES DU MAROC ou D'ESPAGNE OGROSSEURS VARIEES CONCOMBRE .LOY LYST LES GROSSEUR 24, CHACUN [ ROUGES, EMPERIUR | DE CALIFORNIE / CANADANo.! @ - BISCUITS VIAU BISCUITS RITZ TARTE Ne J PE PO TOAST.MELDA VOGUE, 430g ov $ CHRISTIE MRS.SMITH, 8 PCES > § ov DIETS, BOUT.= + au SNTIER \u20ac oi WHIPPET, 400 g .BOITE 450 ¢ A , ONS/ LA DIAM.600 g + # pu mi cA mm 4009 .wx , ; « 4 Te da 4 CL .- .cee re .oo.- : .\u2018 © To > | ~ CREME SURE \u20ac° \u2014: : Po va ' - CROUSTILLES .BUCHE .Co.ayes 74 \u201cy ; 3 De NOR rue => a + cont Faso mt \u201c+ 5 de casterman DE DULAC ÿ \"+4 LAMBERT 3 ee 200 9 LE A ee oy AA = 7 TINTIN & MILOU avec ke capitaine Haddock ktrote plus celebre de Li bande dessinée - 161 a , PROFITEZ DES MAINTENANT i As DE CETTE OFFRE EXCEPTIONNELLE Regardez-moi cette soupicre\u2026 Elle est belle n'est-ce pas :\u201d | COLLECTION Fin Gourmet SD CCFRAMIQU EDE BEAUCE -\u2014\" VOLUME 1 à 23 Pout enolic cr votre table votre pret \\ep a vlechonne perte ke plus pratiques ct ko plus clevante 3.99° chacun pieces dé ia 4 alleatior Tin Gourmet Faites vous plaisir \\aumiulez vos pemmt Asp et abtene ur es artes Fin Gourmet jusqu'à 60 de rabais.LOU S LES DEVAIS NOIRE MARCHE ANTE PRES DE CHEZ NOES LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 11S Biche des jours de féte Préparez un gâteau roulé comme vous en avez l'habitude sur une plaque de 15 pouces X 10 pouces, en tui donnant une épaisseur de 1 pouce.Roulez le gâteau dans une serviette humide, sans trop serrer; laisser refroidir sur une grille.CRÈME MOKA 1/3 tasse d'eau 1/2 tasse de sucre 5 jaunes d'oeufs 1 tasse de beurre mou non-salé 1 c.à soupe de café instantané 1 c.à soupe d'eau bouillante 1/4 c.à thé de vanille Mélanger le sucre et l'eau dans une toute petite casserole et chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit fondu.Cesser alors de remuer et faire chauffer jusqu'à ce que le «pèse-sirop» marque 238 degrés.Battre les jaunes d'oeufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils forment une crème épaisse, couleur citron, puis verser le sirop petit à petit en battant sans arrêt.Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux, en battant à vitesse moyenne.Préparer le café et le faire refroidir.L'introduire dans le mélange en ajoutant également la vanille.GLAÇAGE AU CHOCOLAT 2 tasses de sucre à glacer tamisée 1/3 tasse de beurre mou 1 c.à soupe de crème 1 c.à soupe de rhum 3 carrés de chocolat non-sucré, fondus Fouetter ensemble le sucre et le beurre.Ajouter ensuite peu à peu la crème, le rhum puis le chocolat, en continuant de battre.Pour former la bùû- che: dérouler le gâteau et garnir de crème moka en ayant soin de conserver 1/4 tasse de cette crème pour le glaçage puis rouler.Couper les deux extrémités en diagonale pour simuler une Un décor couleur de fête! Le décor crée l'ambiance; elle sera donc comme vous la désirez mais les Fêtes, c'est les Fêtes.et même les plus dans |'vent gardent au fond du coeur une certaine nostalgie de leurs Noël d'enfant.Misez donc sur les merveilleuses possibilités que vous offre cette fête; alliez le traditionnel au moderne; laissez votre imagination et votre goût courir libre ment.Transformez votre logis en une féérie de rouge.de Guacamole (sauce mexicaine à l\u2019avocat) 3 gros avocats 2 c.à thé de jus de citron 1 petit oignon émincé 1 tomate pelée hachée 1 c à table d'huile d olives 11/2 cc.àthé de sel Quelques gouttes de tabasco Hacher les avocats et assaisonner de jus de citron.Mélanger ensuite avec tous les autres ingrédients au mala- vert, d'or et d'argent.Et, pour le réveillon du Jour de l'an, jouez à plein sur les éclairages; que tout brille et scintille, étincelle pour saluer l'an neuf.Pour ce faire, voici quelques idées de base, simples xeur si possible.Couvrir et mettre au réfrigérateur.Servir dans un petit saladier, entouré de chips au maïs.Doit être préparé le jour même.Donne 3 tasses.Crevettes marinées 2 Ib de crevettes cuites congelées 2 oignons en fines rondelles 1 morceau de 1 po de racine de gingembre gratté finement tranchée 1 c.à thé de moutarde en poudre 2 Citrons en rondelles fines 1 c.athé de paprika 1 tasse d'huile 2 tasses de vinaigre de vin 1 c.àthé de sel 2 c.à soupe de sauce Worcestershire 1/4 c.à thé de sel d'ail 4 feuilles de laurier Pour la préparation des crevettes, suivre le mode d'emploi indiqué sur la boite mais éviter de trop les faire Cuire.Séparer les oignons en petits cercles.Disposer ensuite par couche successive les crevettes, les oignons et les rondelles de citron dans deux terrines ou deux bocaux d'une pinte environ.Par ailleurs, placer tous les autres ingrédients dans un bocal fermant hermétiquement et agiter pour bien mélanger.Verser ensuite sur les crevettes et placer deux feuilles de laurier dans chaque terrine que vous mettrez couvertes au réfrigérateur.Ce hors-d oeuvre doit é- tre préparé la veille.Page 12S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 Suggestions que vous voudrez adapter au cadre de votre intérieur pour créer une ambiance de fète reflétant bien votre personnalité et celle de vos proches.Créez un arbre de Noël futuriste en cônes de styrofoam ou de carton, que vous décorerez de macaroni de toutes sortes, coquilles, coudes, tire-bouchons, en les collant sur sa surface et en suivant un dessin bien établi pour revêtir le tout ensuite d'une peinture au jet or ou argent.La base, un pot à confitures ou un bocal reversé, sera peinte de la même manière.Disposez dans l'entrée une jolie corbeille de houx, ou mieux encore, des boutonnières pour offrir à vos invités.Pour garnir le centre d'un buffet, disposez des fruits et des noix sur un lit de branches de pins et entremêlez le tout de houx et de noeuts de ruban.Habillez le manteau de la cheminée d'une belle gerbe de sapin, ou construi- sez-y une scène d'hiver miniature ou une crèche.bûche et placer de petits morceaux ici et là autour de la bû- che pour simuler des noeuds en les collant avec du glacage.Recouvrir ces ORMARCHE: noeufs et les deux extrémités de la bû- che avec le reste de la crème moka.Garnir le corps de la bû- che de rainure pour imiter le bois et recouvrir d'une couche épaisse de glaçage au chocolat.Terminer la décoration en vous servant d'une fourchette pour imiter l\u2019écorce.Plum pouding flambé à 1/2 tasses de raisins secs, blancs et noirs 1 1/2 tasse de raisins très secs 1 tasse de pelures de fruits confits mélangés 1/2 |Ib de cerises confites coupées en deux 3 tasses de graisse 1 tasse de cassonade tassée 4 tasses de miettes de pain non-sé- chées 1 grosse pomme hachée finement 2 tasses de farine tout usage tamisée 1 c.à soupe de fécule de maïs 1 1/2 c.à thé de poudre à pâte 1 c.àthé de sel 1 c.àthé de canelle 1/2 c.à thé de gingembre 1/2 ¢.a thé de girofle 1/2 c.à thé de muscade 1/3 tasse de brandy 2 citrons, zeste râpé et jus 5 oeufs Dans une grande terrine, mélanger intimement les fruits, la graisse et le sucre, les miettes de pain et la pomme hachée.Saupoudrer ensuite ce mélange des ingrédients suivants en les tamisant: farine, fécule de maïs, poudre à pâte, sel et épices.Bien mélanger.Ajouter alors le brandy, le zeste et le jus de citron et les oeufs battus.Mélanger à nouveau et placer la préparation dans les deux moules bien graissés de deux pintes.Couvrir les moules avec du papier d'aluminium en laissant un peu de jeu et en ficelant pour le maintenir, et faire cuire à la vapeur pendant 6 1/2 heures.Pour servir: retourner le pouding sur un plat.Faire chauffer 1/2 tasse de brandy, faire flamber devant vos convives et verser sur le pouding.Présenter ce dernier avec une sauce au rhum.Chaque pouding nourrit 12 personnes.N.B.Lorsque vous couvrez les moules, formez des plis avec le papier pour éviter qu'il ne crève lorsque le gâteau montera.Les mythes sur le lait Par M.A.(Vic) Amer, Ph.D.Dee des siècles, les mathes ayant trait à l'alimentation ont influencé les habitudes al- mentaires.Ces impressions fausses au sujet de certains aliments ont entrainé des omissions inutiles ou pire encore.des déficiences dans le régume alimentaure.Mythes sur l'alimenta- ton des athlètes.\u2014 Un athlète doit compter sur une bonne nutrition pour obtenir l'encrgie requise pour une pertormance supér- ware Le plan d'alimenta- uon de athlete doit être géneralement le meme que celur recommandé pour le canadien moyen.Le lait et les autres produits laitiers sont d'importantes sources de Valeurs nutritives, mais certains entraîneurs et certains athletes croient toujours aux mythes qui limi- tentle lait durant l'entraine- ment.ls bläment le lait pour étre la cause de la \u201cbouche de coton\u201d, de la perte d'endurance et de troubles gastriques durant la compétition.La Bouche de coton \u2014 est le terme utilisé pour décrire une bouche sèche qui produit une épaisse sa- Inve blanche.Cette condr- ton n'a ricn à Voir avec le lait.La sécrétion de la sale et sa condition sont en relation avec la perte d\u2019eau par le corps durant la compéti- ton.Une forte tension emotse peut aussi contribuer à donner une bouche de coton\u201d.Le lait consommé avec le repas pris avant la compétr- tion ne cause pas une perte d'endurance m1 de troubles gastriques.Des épreuves d'endurance ont prouvé qu'il n°4 avait aucun effet contraire sur la pertor- mance d\u2019un athlète dont le repas pris avant la compétition comprenait du lait.Même si le lait caille dans l'estomac dans le cours normal de sa digestion.ce processus n'entraîne pas de troubles gastriques et n'at- fecte pas l'endurance de l'athlète.Mthe de l'acné du laut.On blame parfois certams aliments pour être la cause de l'acné.tels le chocolat.les pommes de terre frites.les breuvages au cola.les ar- uchides et le lait.Mais.al n°4 4 aucune preuve médicale qu'un aliment spécifique cause cette maladie de la peau.Les dermatologues sont d'avis que plusieurs facteurs ensemble causent l'acné.Parmi eux, il y a la prédisposition génétique, le type de peau et l'activité hormonale qui peut stimuler les glandes sébacées de lu peau.L'ucné peut ètre aggravée par la chaleur excessive, la friction et le stress.IF n\u2019y à aucune évidence que des restrictions alimentaires vont prévenir ou gucrir l'acné.Une personne souffrant d\u2019acné devrait se concentrer à avoir un régime alimentaire équilibré qui comprend une variété d'aliments.L'acné ne pourra pas être guérie par une diète magique ou parlaconsommationexces- sive \u2019d\u2019aliments naturels de santé\u201d.Le docteur Amer est un biochimiste spécialisé en nutrition.Dans ses textes il cherche à éviter une langue trop scientifique afin de mieux communiquer avec le grand public. \u201ca ° \u201c4, \u201cPour entreprendre 4 ar = leNouvelAn \u2014 mw E du bonpied.y \u20ac SAUCE À LA VIANDE 4 BRAVO Sey bte 796 mL 5\", BOEUF HACHE JAMBON FUME \"| ORDINAIRE MERITE nea ce env 2,5 kg \u201c 3e 348 158 lb *% 3% te 22 5S $> ; 8 Ed x8 5 ss CORTANG & 8 WE UNA TER 4 N, SARMÉES 19% SAIURATES 2 Ne mem HOUIDE RSR LOUE OK fé y) e + Ve MP MARGARINE BOISSON MOLLE GAZEUSE THIBAULT RICHELIEU cont.907 g cola, orange, (disponible au soda mousse, Québec seulement) soda gingembre bouteilles PAPIER ZA HYGIENIQUE BUDGET blanc, beige paquet 4 rouleaux consignées 750 mL A ICU achat diffère 5 certes marques oe commerce de produits annonces Ne sont pas disporbies dans certes regtons, etes seront SIONS remplacées par unt SUT MAT QUE de commerce de même nature et à uN pra VV dir elt AL rr) Em, 8 pige SE 2 ¢ LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 13S Les prix annonces dans cètte Page sont en vigueur dans tous les magasins de vos epiciers sympathiques Richeheu du lundi 24 decembre au samedi 5 janmer 1985 jusqu à 17H00 Nous nous reservons le dront de tutes les quantités Stun arucle venait à manquer.n'hesitez pas a demander un don nue Pe a WW \"# &% TT ~ TN Te A ¥ # jus SURGELES CROUSTILLES 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SURGELÉE = err CORNICHONS A custo, 3) CORNICHONS \u20ac.L'ANETH AVEC lobia 11 aban MRS.WHYTES 4 AIL - Bios moine aren - ACE von wi LY yy HIT e| 0 i.wm , \"3 : Lk \u201c * &.* \\ rd fa Le : - .\u201ci ( TARTEAU Pe + ; VOL-AU- ) GATEAU AUX ) MINCEMEAT VENT FRUITS STEINBERG STEINBERG FESTIN pa > su.51 : rat les produits à .a \u2018 we 2 oe pus : - Sten ene mE 3 a .+ # Tax \u2018.| S.ce de nur rame de ER Bt ï _) Pa °F le I hé ; ous nos supermarcnes seront 5 1 4 r ry wn À fermés le 26 décembre = \u201c* pr nou = I CW ESR A, alate BC Te HL Te WE gt Tv QR Te a ER es op A \u2018 \u201c4 \u20ac va * - PRE CA Seamer eRe ES egy Page 14S, LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984 A BN 10 *., .\u20ac .ot * æ = -.1 ee } A # v .) .: + * y 7 \u2018 .= - x 7 me + oot ?« \u2019 * Hem 7 sr * oo BS , 7 \u201c «* nd Somes TE Le Teel Vir dh.Codaki Pr 1 an = ae Ye 12e 4 + A .+ x = 3 vINUE, YURGELEE go Tg 7 JMPRÉGNÉE SURGELÉE KOI UE Syste } 3 CANADA \"A Arran - DESOSSÉ TE, mpm ¥ 4 wal * pis 3.à $ par È .¥ = N + JAMBON GENRE TOURTIERE TRANCHE DE SURLONGE xg TOUPIE FRAICHE DESOSSEE L QUART cu DEMI STEINBERS SOC E \u201c ne | A i - : CG 37 mest \u20ac Ov et À me jo OIE SURGELEE 48 226 ÉPAULE DE PORC 128 82 JARRET DE 68° CANARD SURGELÉ 48 26 - , /1b /KE CENRE PICNIC /\\b /kg PORC SURGELÉ /1b ie CATÉGORIE \"A\" /Ib W/ke| * SAUCISSES COCKTAIL DÉLICES DE MER AUX 3 FRIANDS SURGELÉS PÉTONCLES CRUS 3 FUME) 1 79 LA BELLE FERMIÈRE 28° CREVETTES Dp BOUCHEES DE 1 99 SURGELES 599 ; 2255 BLUE WATER -PQT DE 227g Boh amy \u201c .R VIANDE FUMEE EN CREVETTES CUITES AIGLEFIN DESOSSE .QUICHES SURGELÉES 79 ahd 69 siiciiics 29) suscère 29 * | < con PQT DE 2 DF * HYGRADE DE MATANE HIGH LINER J ; - RE + - rues a ORANGES A.ve doe a ae OT RU TOMATES POIRES | AN pr pont ROCHA A NAVEL {HN CÉLERI 4 k provu BSE 0 ous aan od, SIRT I CONTÉNANT D UNE bu : | SCA à se.Ta portucat + oe a 2 Ta 4 lo ay x.r Raat ét 6 Ca i Ei à # a \u201cue Com gs\u201d .+ ; ACTINIDIA I r \\ # (GITRONS en 5/ C|NOIX DE GRENOBLE.99° Dh CALORIE 39 PLAQUEMINES el : 4 PRODUIT DES É.-U.- GROSSEUR 140 PRODUIT DES EU /1b 18 PAC CELLO DE 454 g GROSSEUR 18 Le 1 + |.; SALADE DE 2/ ¢ DATTES NON 59 COURGETTES OIGNONS ESPAGNOLS DÉNOYAUTÉES ZUCCHINI 691 IMPORTES 49° \\ | SHS DE 3407 8 8 GARMEL- CONT.DE PLASTIQUE 1 PRODUIT DU MEXIQUE /1b 52 Pha Ae /1b % 4 nv \u2018 (\"SALADE N (1 CT = 3 DE FRUITS STEINBERG , LE , ERAS \u20ac 2 i ; Ce ur 7 RR A 15 mes 1° .4 a Le ~, 00 \u201c » PAIN DE VIANDE SAUCISSON AU Lo \\ PORCETVEAU %69 @13 POIVRE 65 @05 ds Wh |¢ CUITAUFOUR /1o @/ke| 9805 irre /ib /ke APL a A 1j GÂTEAU DU Fy à PÂTISSERIES ; | POITRINE JOUR DE L\u2019AN : FRANÇAISES FAITES DE ¥ JAMBON CUIT DE DINDE 55 64 i EXTRA MAIGRE \u201d 59 FUMEE /1b /k A ETAGES CREM PURE 8\" A 8 HYGRADE 81{ 8 POUCES 35% - AU CHOIX : J \\_ J i r \u2014 : 3 SUPER PILES PAT ES Fe | EVEREADY 14 Se gan RINCE- 5° #7, v, BOUCHE + a | VERRES A VIN 9° eT SCOPE Nes] a STEINBERG > 500 mL ; a * A i 140ml PQTOE 8 er 3 % VERRES DE 4 { PLASTIQUE 99° DENTIFRICE 129 Wig i STENBERC 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quencues Le texte prévaas en (OUT taps 5i un miparmarché ext à court d'un produit annoncé, veulie demande: un bon de parande au compo d'informacrn LE LAC-ST-JEAN, mercredi 26 décembre 1984, page 15S a.\u20ac Ct Je Souhaitent, , pred » » » * #- - .» .pr CES PRIX SONT EN VIGUEUR JUSQU'A SAMEDI 17 HRES LE 29 DECEMBRE 1984.NOUS NOUS RESERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITES, TANT QU'IL Y EN AURA.PAS DE VENTE AUX MARCHANDS.LES PHOTOS DE CETTE PAGE NE SERVENT QU'A IDENTIFIER LA MARQUE DES PRODUITS AN- \u2018fe le A1 308 SUNK GARNITURE SERVIETTES A TARTE, CERISES, FRAISES où ] 69 ve nse FRAMBOISES, ED.SMITH ° KLEENEX ° MA BOITE 540 mi EMBALLAGE DE 30 DAS 49 iid CHEF 2 9 JAFFA 18 POUCES X 25 PIEDS EMBALLAGE 500 g ® 1 rouEAu © SEONG gg [BEAM op HEH 90 HEAD & SHOULDERS e ROBIN HoOD o POUR LA Vasseue ° + BouTeE 300 ml BOITE 540 g CARTON 2 X 750 mi COUCHES UE ES 72 10 99 CAFE 79 DETERG ENT 3 79 SUPER ABSORBANTES BTE.54 ou MAXWELL HOUSE POUR LAVE-VAISSELLE PREMIER PAS BOITE 48 ° BOCAL 57 g ® 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