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Titre :
Beignes pour Alphonsine et Gisèle
Date de création :
2023
Genre spécifique :
  • Photographies
Ce souvenir a été partagé par Suzanne Côté de l'Estrie : « Pour Alphonsine et Gisèle. Ma grand-mère et ma petite maman.Recette de beigne:2 oeufs1 tasse de sucre1/2 tasse de graisse fondue (moi, j'utilise du beurre)1 tasse de lait4 tasses de farine4 c. à thé de poudre à pâteune pincée de sel1 c. à thé de vanilleCuisson dans la graisse à 365 °F (moi, j'utilise de l'huile)L'important, ce sont les petits trous : toujours utiliser un dé à coudre et surtout les manger en les faisant. Ça goûte mon enfance. Maman les conservait dans un contenant de métal de chips DULAC au congélateur. Je fais pareil. Et je fais fureur avec mes beignes. Bonne dégustation. »
Ce souvenir a été partagé par Suzanne Côté de l'Estrie : « Pour Alphonsine et Gisèle. Ma grand-mère et ma petite maman.Recette de beigne:2 oeufs1 tasse de sucre1/2 tasse de graisse fondue (moi, j'utilise du beurre)1 tasse de lait4 tasses de farine4 c. à thé de poudre à pâteune pincée de sel1 c. à thé de vanilleCuisson dans la graisse à 365 °F (moi, j'utilise de l'huile)L'important, ce sont les petits trous : toujours utiliser un dé à coudre et surtout les manger en les faisant. Ça goûte mon enfance. Maman les conservait dans un contenant de métal de chips DULAC au congélateur. Je fais pareil. Et je fais fureur avec mes beignes. Bonne dégustation. »
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

Fichier (1)

Références

Beignes pour Alphonsine et Gisèle, 2023, Archives nationales à Montréal, Collection En direct de nos mémoires, (06M,P10031,D1,P73), Photographe non identifié.

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