La voix de l'Est, 19 mars 2022, Cahier 2

[" ARTS GOURMAND BIÈRES VINS VOYAGES SORTIES + MAISON Rénovation DÉMOLIR, SANS RUINER SON COUPLE + VOYAGES Destinations OÙ PARTIR EN 2022 ?ARTS Daniel Lavoie TOUJOURS DANS L\u2019ŒIL DU PUBLIC + ARTS Guylaine Tremblay LA VOIX D\u2019YVON DESCHAMPS \u2014 M A R T I N G I R A R D EN ATTENDANT LE TITRE DOMINIC ET MARTIN SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M2 ARTS ET SPECTACLES DANIEL CÔTÉ Le Quotidien Il ne faut pas se fier au titre du nouveau spectacle de Guylaine Tremblay, J\u2019sais pas comment, j\u2019sais pas pourquoi.Bien sûr qu\u2019elle sait pourquoi il était impératif de reprendre des chansons d\u2019Yvon Deschamps, même si ce n\u2019est pas son métier (elle n\u2019est pas vraiment une chanteuse, dit-elle).Pour y arriver, la comédienne a réuni une solide équipe d\u2019auteurs et de musiciens qui l\u2019ont aidée à faire de cet hommage un projet éminemment personnel.Des gens qui savent comment.Décalée en raison de la pandémie, la tournée est encore toute jeune.Une poignée de sorties ont eu lieu à ce jour, mais déjà, la réaction du public donne à penser que cette prestation sera couronnée de succès.«  Les spectateurs, je les sens super avec moi.Les thèmes sont tellement universels que même les jeunes peuvent se reconnaître là-dedans », mentionne l\u2019interprète.Le défi n\u2019était pas banal, eu égard à l\u2019origine des compositions.Comme elles ont été créées dans les années 1970 et 1980, il fallait imaginer une nouvelle enveloppe musicale, un son plus contemporain.Guylaine Tremblay a travaillé avec le pianiste et compositeur Jean-Fernand Girard (frère de Rémy) comme directeur musical pour les nouveaux arrangements.« De grands compositeurs ont collaboré avec Yvon.Des gens comme François Cousineau, Jacques Perron et Serge Fiori.Vu que les enregistrements originaux étaient proches du rock progressif, nous les avons mis à notre sauce », explique Guylaine Tremblay.Le fait que Jean-Fernand Girard soit un jazzman de premier plan aurait pu conférer au spectacle des accents proches de la note bleue.Or, ce n\u2019est pas le cas.Ou si peu.«   Des fois, i l y a de petites touches jazz.Jean-Fernand aime tellement ça, note l\u2019interprète.Des fois, il m\u2019a conseillée sur la façon d\u2019aborder les chansons, pour que ça convienne à ma voix, souligne-t-elle.Ce qu\u2019il a préparé est tellement beau. » Michael Pucci (guitare), Francis Covan (violon, accordéon) et Patricia Deslauriers (basse, contrebasse) complètent l\u2019équipe de musiciens.PAS QUE LES FESSES Précisons que quinze titres font partie du spectacle, alors que l\u2019humoriste en a écrit plus de cinquante.Certains choix ont été déchirants, laisse entendre la chanteuse, qui se réjouit à l\u2019idée que plusieurs pièces constituent des découvertes pour le public.Il n\u2019y avait pas que Les fesses, Je suis moi et Aimons-nous, dans le répertoire de l\u2019humoriste.Ce qui ressort davantage, à ses yeux, c\u2019est que les chansons s\u2019a p p a r e n t e n t à d e s c o u r t s métrages.«  Il y a tellement d\u2019émotions d e d a n s, s\u2019é m e r v e i l l e - t- e l l e .J\u2019en profite pour évoquer des moments importants de ma vie. » Ses interventions ont été préparées avec l\u2019aide des auteurs Michel Poirier et Simon Boule- rice.Elles ouvrent une fenêtre sur son parcours, autant que sur sa relation avec l\u2019œuvre d\u2019Yvon Deschamps.Trop jeune pour l\u2019avoir vu sur scène, Guylaine Tremblay l\u2019a découvert par le disque et grâce à ses présences au petit écran, notamment à l \u2019émission L es beaux dimanches.Renouer avec le répertoire d\u2019Yvon Deschamps lui sourit pour plusieurs raisons.« Il m\u2019accompagne depuis que je suis toute petite.Les unions, quosse ça donne a éveillé ma conscience sociale », donne-t-elle en exemple.Ce qui l\u2019interpelle tout autant, c\u2019est le caractère universel des textes créés par son idole de jeunesse.«  Ses chansons sont simples, mais tellement belles, sensibles, t o u c h a n t e s.H i e r é v o q u e l e bien-être, en lien avec la nature, tandis que Papa exprime le bonheur d\u2019être parent.Aujourd\u2019hui encore, on peut se reconnaître là-dedans.Cet homme a écrit des merveilles et j\u2019ai hâte qu\u2019il puisse voir mon spectacle, au retour de ses vacances au soleil.Ce soir-là, je serai un peu plus nerveuse », reconnaît Guylaine Tremblay.En attendant, elle savoure le retour à une certaine forme de normalité et constate que le plaisir est mutuel.« La scène, il n\u2019y a pas grand- chose qui puisse remplacer ça, pour une artiste.Sentir les gens vibrer en même temps que toi, c\u2019est magnifique, surtout à ce moment-ci, alors que tout se détend.On est tous tannés d\u2019être enfermés chez nous à regarder des séries à la télévision », fait observer Guylaine Tremblay avec justesse.Plus que jamais, Guylaine Tremblay est contente d\u2019avoir monté un spectacle centré sur les chansons d\u2019Yvon Deschamps.La tournée J\u2019sais pas comment, j\u2019sais pas pourquoi est encore jeune, mais déjà, la réaction du public lui donne raison d\u2019avoir rendu hommage à son idole de jeunesse.\u2014 LA PRESSE, ROBERT SKINNER QUAND GUYLAINE CÉLÈBRE YVON Envie d\u2019y aller?Qui : Guylaine Tremblay Quand : 2 juin 19h30 Où : Palace de Granby Billets : reseau.ovation.ca À voir, à faire cette semaine.ARTS VISUELS L\u2019artiste d\u2019origine coréenne Yong Sook Kim-Lambert présente l\u2019exposition Entre les terres / Between lands chez Boréart jusqu\u2019au 3 avril.Au travers de ses œuvres, oscillant subtilement entre le figuratif et l\u2019abstraction, elle témoigne de sa quête identitaire.L\u2019entrée est gratuite et la salle est ouverte du jeudi au dimanche, de 13 h à 16 h.Le centre culturel France-Arbour est situé au 279, rue Principale à Granby.Jusqu\u2019au 16 avril, il est possible d\u2019admirer l\u2019exposition d\u2019Ewa S c h e e r a u Mu s é e B r u c k d e Cowansville.Violette Dionne, sculpteure et céramiste, présente l\u2019exposition Branle-bas de combat au Centre d\u2019art Arts Sutton jusqu\u2019au 27 mars.HUMOUR Philippe Laprise présente son nouveau spectacle Pourquoi pas au Théâtre des Tournesols de Cowansville le 25 mars à 20h.Billets : tournesols.tuxedobillet.com MUSIQUE Laura Niquay présente Waska Matisiwin (Cercle de Vie), une œuvre sensible et grandiose qui nous dévoile son univers folk- grunge.C\u2019est à l\u2019église Emmanuel de Cowansville le 25 mars à 20h.Billets : lepointdevente.com ENVIE DE SORTIR? laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 ARTS ET SPECTACLES M3 Nouveaux gags, nouveaux sujets, nouvelle énergie.Dominic et Martin retrouvent le plaisir de la scène ces jours-ci.Le duo comique promène son sixième spectacle en carrière, en attendant de lui trouver un nom.« On dévoilera le titre bientôt ! » assure Dominic Sillon, la moitié la moins corpulente de cette drôle de paire, qui roule sa bosse depuis 1993.C\u2019est à une œuvre presque achevée que les deux gars convient le public jusqu\u2019au printemps, histoire de parfaire leurs numéros et de retrouver entièrement leur sens aigu de la répartie, un peu émoussé par la pandémie.Quoique l\u2019humour, c\u2019est comme le vélo.« Le show est prêt à 75 % ou 80 %.Le squelette est tout là.On est dans le fine-tuning.Mais il y a encore quelques gags qu\u2019on va changer et il y a encore des choses écrites qu\u2019on oublie de faire.Ça va finir par rentrer ! », rigole Dominic Sillon, qui sait bien qu\u2019avec son vieux complice, il n\u2019a pas à s\u2019inquiéter de la qualité du rendu.APRÈS JUSTE Avant la pandémie, Dominic et Martin achevaient leur tournée du spectacle Juste.Quelques dates étaient encore au calendrier, mais le projet s\u2019est éteint doucement, poussé par l\u2019air du temps.Non sans que les humoristes aient participé, ici et là, à quelques représentations, dont quatre dans des ciné- parcs, où les coups de klaxon et les appels de phares remplaçaient les rires du public.Pas l\u2019idéal, disons.Pas l\u2019idéal non plus d\u2019offrir des spectacles virtuels lorsqu\u2019on est un duo dont les deux membres sont chacun chez eux, en raison de la distanciation.Ils ont donc eu le temps de se consacrer à leurs occupations professionnelles \u2014 Martin à la radio, Dominic à la création, à la script-édition et au développement télévisuel \u2014, mais en ne perdant jamais de vue leur association.« Ces deux dernières années, on continuait à préparer du matériel en prévision d\u2019une éventuelle reprise », affirme Dominic, en assurant que leur envie de monter sur scène demeure bien vivante.Dans la vie de tous les jours, l\u2019un et l\u2019autre ont des intérêts différents, mais l\u2019amour du métier les garde liés.« L e fai t de travai l ler dans d\u2019autres domaines et de combler chacun nos autres aspirations, ça a nous a permis d\u2019ajouter de la viande à notre duo.On a pu grandir là-dedans et éviter de faire du sur-place.» PARLER DE LA VIE Depuis leurs débuts, les acolytes écrivent chacun de leur côté, s\u2019échangent les textes, se relancent et se complètent.Puis vers la fin du rodage, ils font souvent appel à un œil extérieur pour bonifier les numéros et s\u2019assurer de viser dans le mille.Pour cette nouvelle proposition, ils auraient préféré éviter le thème de la pandémie, mais il leur a été impossible de passer à côté.« Veut, veut pas, on en parle un peu.C\u2019est tout ce qu\u2019on a vécu au cours des deux dernières années.On a changé, la société a changé, à cause de ce qui est arrivé.On n\u2019avait pas le choix de faire un retour là-dessus.» Mais il n\u2019y a pas que cela dans la vie.Témoins de leur propre quotidien, de leur évolution et de tout ce qui les entoure, Dominic Sillon et Martin Cloutier s\u2019interrogent et parlent de ce qui les touche.« O n aborde notamment la vieillesse, on parle des conspi- rationnistes, de l\u2019explosion des concepts télévisuels douteux, de nos familles.» Le but premier, dit- i l , c \u2019est d\u2019être le plus drôle et le plus efficace possible pour que les gens continuent de répondre à l\u2019appel.À c e d u o q u i d u r e d e p u i s presque 30 ans, on peut se permettre de demander quel est le secret de son succès.« Le travail.et une partie de chance aussi, croit Dominic.Dans notre cas, c\u2019est important de se renouveler, sans pour autant se dénaturer.» DOMINIC ET MARTIN REPRENNENT LE COLLIER \u2014 MARTIN GIRARD ISABEL AUTHIER isabel.authier@lavoixdelest.ca Envie d\u2019y aller?Qui: Dominic et Martin Quand: 19 mars à 20h Où: Théâtre des tournesols de Cowansville Billets: tournesols.tuxedobillet.com SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M4 ARTS ET SPECTACLES DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Matt Andersen sillonne les routes du Québec depuis une dizaine de jours, en solo.Lui qui avait l\u2019habitude de jouer à Montréal et Québec avant de rentrer dans ses terres est engagé dans sa plus longue tournée au sein de la société distincte.«Je suis content de couvrir de nouveaux territoires, surtout que ça fait deux ans que je n\u2019ai pas fait une tournée de cette ampleur.J\u2019ai vraiment hâte et comme je ne fais jamais les mêmes erreurs d\u2019un soir à l\u2019autre, c\u2019est toujours différent», a-t-il lancé en riant, à l\u2019occasion d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Quotidien.Reprenant son sérieux, Matt Andersen affirme que les interactions avec le public comptent pour beaucoup dans la couleur de ses spectacles.«C\u2019est comme une conversation», énonce-t-il avant de préciser qu\u2019en solo, son instrument de prédilection est la guitare acoustique.L\u2019électricité, c\u2019est quand son groupe l\u2019accompagne, ce qui devrait se produire dans les prochains mois.Le programme, lui, va dans plusieurs directions, depuis son arrivée au Québec.Des pièces à haute teneur d\u2019octane côtoient des ballades comme celles qui émaillent House To House, son premier album solo.Sorti en février, cet enregistrement est at ypique, en ce sens qu\u2019il creuse un seul sillon.«Ces chansons viennent de l\u2019intérieur.Elles attendaient leur tour depuis longtemps», raconte le musicien originaire du Nouveau-Brunswick.Trop calmes pour figurer sur ses albums «full band», elles demeuraient dans une sorte de purgatoire, ce qui commençait à le tracasser.«Je trouvais ça plate que personne ne puisse les entendre», indique Matt Andersen.Plusieurs épousent des accents folk, alors que d\u2019autres, comme Time For The Wicked To Rest et All We Need, possèdent des tonalités gospel.On remarque également une reprise, l\u2019immortelle de Curtis Mayfield, People Get Ready.Cette fois, trois chanteuses ont été mobilisées.Voyant qu\u2019il restait de l\u2019espace sur le CD, le guitariste a eu le goût d\u2019aborder ce titre qu\u2019il lui arrive de faire en spectacle.«Les filles ne l\u2019avaient jamais fait, mais tout de suite, elles ont trouvé le ton.On a gardé la première prise», fait-il observer.L\u2019AMOUR DU BLUES Sur scène, les gens qui le verront pour la première fois découvriront son amour pour le blues.Dès ses débuts à la guitare, à l\u2019âge de 14 ans, des maîtres tels Buddy Guy, Taj Mahal et Roy Buchanan, de même que le duo formé par Sonny Terry et Brownie McGhee, ont constitué des inspirations majeures.«Je pourrais en jouer toute une soirée.Ce ne serait pas un problème», assure Matt Andersen.Il affiche la même sérénité en ce qui touche la crise sanitaire, plus spécifiquement, l\u2019impact qu\u2019elle a pu avoir sur les arts de la scène.«Tant qu\u2019elle a duré, j\u2019ai essayé de ne pas trop m\u2019en soucier.Je me disais qu\u2019après, les gens auraient encore le goût d\u2019entendre de la musique en spectacle», résume l\u2019as de la six-cordes.MATT ANDERSEN UNE VRAIE TOURNÉE QUÉBÉCOISE Le guitariste Matt Andersen vient d\u2019amorcer sa plus grosse tournée au Québec.\u2014  SCOTT DOUBT Envie d\u2019y aller?Qui : Matt Andersen Quand : 26 mars à 20h Où : Église Emmanuel de Cowansville Billets : surlascenedavignon.com laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 ARTS ET SPECTACLES M5 VALÉRIE MARCOUX vmarcoux@lesoleil.com La musique disco, un plaisir coupable maintenant assumé, est au cœur du nouveau disque de Lisa LeBlanc, Chiac Disco.Les rythmes dansants y partagent la vedette avec le chiac.«Ça adonne que l\u2019album a été écrit en français avec mon accent que je trouvais l\u2019fun à utiliser sur des beats funk et disco», indique l\u2019autrice-com- positrice-interprète.«Pour moi le disco, ça représente les meilleures soirées avec mes amis à danser et à se déguiser.J\u2019ai tellement de bons souvenirs avec ce genre de musique et ça rend tellement le monde de bonne humeur», partage Lisa LeBlanc.La pochette ne laisse aucun doute sur les inspirations de l\u2019artiste.L\u2019esthétique des années 70 accompagne ce nouvel opus.Elle a même eu le plaisir de recevoir une guitare, fabriquée spécialement pour elle par son ami musicien David Gregory, qui s\u2019harmonise avec l\u2019univers visuel de Chiac Disco.Celle-ci n\u2019est pas la seule œuvre d\u2019art conçue dans le cadre de ce projet.Il faut aussi mentionner le captivant vidéoclip d\u2019Entre toi pi moi pi la corde de bois réalisé par Philippe Beauséjour.«Il est malade! Pour moi, c\u2019est une œuvre d\u2019art en criss! C\u2019est tellement de travail», soutient Lisa LeBlanc.Même si le disco domine, cette n o u v e l l e o f f ra n d e m u s i ca l e ludique intègre de beaux arrangements de cordes et une balade touchante dans laquelle l\u2019artiste renoue avec ses racines folk.C\u2019EST LA FAUTE À BELINDA Durant la pandémie, Lisa LeBlanc s\u2019est inventé un avatar dans le cadre des soirées de Bingo avec Johanne.Elle a organisé ces évé- nements virtuels et humoristiques avec ses amis pour se divertir.Caissière le jour et liseuse de bonne aventure le soir, Johanne est l\u2019alter ego de son complice Benoît Morier avec qui elle coréalise son nouvel opus.«On faisait ça en Facebook live et puisque sur Facebook, tu ne peux pas mettre de la musique qui existe déjà, on a commencé à faire de la musique pour le bingo pour le fun», raconte celle qui a baptisé son double Belinda.Belinda a aidé Lisa à assumer son amour pour le disco, bien que l\u2019album lancé sous ce pseudonyme en 2020, It\u2019s Not a Game, It\u2019s a Lifestyle, n\u2019était pas encore aussi dansant que Chiac Disco.«Ç\u2019a ouvert mes valves créatives, affirme Lisa LeBlanc.Pour moi, une des façons de survivre à la pandémie a été de faire de l\u2019humour.» La première chanson composée pour Chiac Disco est Gossip, dans laquelle l\u2019autrice nous amène au Tim Hortons de son patelin natal, Rogersville, épicentre du commérage local.Dans cette chanson, on l\u2019entend notamment utiliser le terme chiac «hardes», qui réfère à des vêtements comme elle l\u2019explique dans une capsule vidéo intitulée Le mot acadien du jour publiée sur ses réseaux sociaux.Cette première expérience concluante devrait être suivie d\u2019autres extraits vidéo qui permettront de se familiariser avec le chiac.«Le chiac est un mélange de vieilles expressions françaises et des mots anglais qu\u2019on va conjuguer en français, résume Lisa LeBlanc.C\u2019est vraiment dans le sud-est du Nou- veau-Brunswick que c\u2019est parlé, pas le nord, là c\u2019est un autre accent.» Après le disco, le chiac est l\u2019élément qui distingue ce nouvel effort musical.«Obviously, il y avait du chiac dans le premier album, mais on dirait que ce n\u2019était pas ça mon but», souligne l\u2019artiste qui a décidé d\u2019assumer son accent, notamment pour lutter contre l\u2019insécurité linguiste qu\u2019elle remarque dans la société.Lisa partage sa culture comme jamais auparavant.Une composition sensuelle est même dédiée à la gastronomie acadienne.«J\u2019ai grandi avec ça, j\u2019adore cette bouffe-là, mais [\u2026] c\u2019est pas sexy comme mets», admet-elle en rigolant.LE PIÈGE DE L\u2019HYPERPRODUCTIVITÉ Contrairement à ses habitudes, Lisa LeBlanc a composé ses dix nouvelles chansons en collaboration avec les musiciens Mico Roy, Léandre Bourgeois et Benoît Morier.L\u2019autrice-compositrice- interprète fait également une place à la voix de Ngabo sur cet album qui fait l\u2019éloge de la paresse, du déni et de la procrastination.Avec Chiac Disco, l\u2019artiste prend position contre l\u2019obsession de notre société pour l\u2019hyperproductivité.«Je trouve que c\u2019est vraiment malsain.Je parle à tellement de monde qui ont fait des burn-out, moi inclus, confie-t-elle.C\u2019était quand même des moments darks, le burn-out, la dépression et tout ça.» C \u2019e s t av e c h u m o u r q u e l a musicienne a choisi d\u2019évoquer l\u2019épuisement et les épisodes de dépression qui l\u2019accompagnent.«Ça m\u2019aide à passer un message sans tomber dans la victimisation», affirme-t-elle.L\u2019autrice-compositrice-interprète avait pris une sabbatique en 2019, loin de se douter qu\u2019une pandémie s\u2019abattrait sur les artistes de la scène en 2020.Résultat : elle n\u2019a pas donné de concert depuis décembre 2018.Durant cette période, la musicienne en a profité pour explorer les métiers de réalisatrice et de directrice artistique.Lisa LeBlanc a notamment réalisé l\u2019album d\u2019Édith Butler, Le tour du grand bois, paru en 2021.Elle n\u2019hésite pas à dire que Benoît Morier, son complice en musique comme dans la vie, a été son mentor pendant ce moment d\u2019apprentissage et de perfectionnement.«Ç\u2019a ouvert mes valves créatives.Pour moi, une des façons de survivre à la pandémie a été de faire de l\u2019humour» \u2014 Lisa LeBlanc, en parlant de Belinda, son avatar Lisa LeBlanc vient de lancer Chiac Disco, un album en fançais.\u2014 LA PRESSE, HUGO-SÉBASTIEN AUBERT CHIAC DISCO : TOUT EST DANS LE TITRE! Envie d\u2019y aller?Qui : Lisa LeBlanc Quand : 31 mars à 20h Où : Maison de la culture de Waterloo Billets : reseau.ovation.ca SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M6 ARTS ET SPECTACLES Retour dans la peau de son Frollo de Notre-Dame-de-Paris.Replongée dans son album marquant Tension attention, dont le 40e anniversaire sera souligné par une tournée de spectacles en 2023.Retrouvailles, finalement, entre le public et certains de ses disques devenus introuvables, désormais « retrouvables » sur le site Madistribution.com.Pour couronner le tout, une nouvelle compilation, J\u2019ai quitté mon île \u2013 14 chansons d\u2019un autre temps, est parue le 18 mars.Bref, pour Daniel Lavoie, qui vient de célébrer son 73e anniversaire, l\u2019heure de la retraite n\u2019a pas encore montré la pointe du début du bout du nez.« Cette compilation arrive quand même à un moment où j\u2019avais pas mal décidé d\u2019arrêter de faire ce genre de choses.Mais j\u2019ai rencontré le producteur Martin Leclerc, qui m\u2019a proposé de repartir en tournée, et j\u2019ai simplement répondu  : pourquoi pas?Tout simplement.J\u2019ai ce privilège d\u2019avoir dépassé les plans de carrière et d\u2019avoir des dizaines d\u2019albums, ce qui me permet de lancer une compilation de temps à autre, pour le simple plaisir, et de remettre certaines chansons (plusieurs datent des années 1970) en têtes et en cœurs. » En rendant accessibles sur madistribution.com ses albums parus entre 1975 et 2014, Daniel Lavoie remet en circulation plusieurs titres qui, contrairement à ce qu\u2019on pourrait croire, n\u2019apparaissaient pas sur les principales plateformes.«  Une grosse partie de mes chansons n\u2019étaient pas offertes sur iTunes, par exemple les Bébé Dragon, que j\u2019ai faits dans les années 1990.Beaucoup de personnes m\u2019écrivaient, sur les sites de fans, pour me demander tel disque ou telle chanson.Et j\u2019étais un peu mal pris, parce que je croyais qu\u2019ils étaient accessibles, mais ce n\u2019était pas le cas.Quand Martin m\u2019a proposé de remettre tout mon catalogue en ligne, j\u2019ai trouvé que c\u2019était vraiment une bonne idée. » LES 40 ANS DE TENSION ATTENTION Opus 6 de Daniel Lavoie (le cinquième en français) paru en 1983, Tension attention est le disque qui a propulsé le Franco-Manitobain au firmament des étoiles, grâce à sa chanson-titre, mais aussi son grand succès Ils s\u2019aiment.Même s\u2019il reste plus d\u2019un an avant que la tournée de spectacles s\u2019ébranle, le chanteur ne croit pas qu\u2019il préparera un tour de scène comportant l\u2019interprétation intégrale de l\u2019album.STEVE BERGERON steve.bergeron@latribune.qc.ca En attendant Notre- Dame-de-Paris et la tournée des 40 ans de son album Tension attention, Daniel Lavoie fait paraître une nouvelle compilation.Il sera également à Star Académie dimanche soir.\u2014 ARCHIVES LA PRESSE, OLIVIER PONTBRIAND DANIEL LAVOIE LES GRANDS RETOURS Daniel Lavoie a repris le rôle de Frollo en 2018 et l\u2019an joué plus de 1000 fois.\u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, ANDRÉ PICHETTE 0088143 CENTRE VISUEL LISE DUCHESNE, O.D.D.www.centrevisuelliseduchesne.ca 53 Drummond, Granby 450777-3372 Grand choix de verres et montures de qualité à prix compétitif Laissez-moi vous aider à trouver votre style! laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 ARTS ET SPECTACLES M7 « Ça m\u2019étonnerait.Je vais certainement souligner les chansons qui ont marqué cet album, comme Le métro n\u2019attend pas, et le visiter plus que je ne l\u2019aurais fait dans mes autres spectacles.Mais honnêtement, je ne me souviens pas des autres titres.Il est question toutefois de peut-être lancer un vinyle du 40e anniversaire », révèle-t-il.« Mais c\u2019est assurément un album qui a été important pour moi, qui m\u2019a fait passer la rampe de l\u2019artiste qui est un peu connu dans son pays à l\u2019artiste international qui a connu un succès un peu partout dans le monde.Tension attention a beaucoup changé ma vie et ma vision de ce métier. » APRÈS LE TSUNAMI Voilà maintenant quatre ans que Daniel Lavoie est remonté à bord du navire de Notre-Dame-de-Paris, reprenant son rôle de Frollo, qu\u2019il n\u2019a pas joué pendant 18 ans.Si les débuts de la célèbre comédie musicale resteront toujours inoubliables dans l\u2019esprit du chanteur, les dernières années ont été encore plus agréables, car le spectacle, désormais établi, est sorti du tourbillon de ses premières années.« Il y a vingt ans, c\u2019était un triomphe mondial, u n i m m e n s e s h o w qui faisait beaucoup de bruit.Pendant quelques mois, on a été les nouveaux Beatles, on a fait des tonnes de promo et de télés.On a vécu un tsunami.Maintenant, c\u2019est devenu quelque chose qui est entré dans le cœur des gens.On a juste à se présenter le soir au théâtre et on joue devant de belles salles pleines, partout dans le monde, devant un public qui a souvent déjà vu le spectacle dix ou quinze fois.On sait qu\u2019il y a un véritable échange de plaisir. » Tout récemment, le spectacle s\u2019est installé en Corée, de novembre à janvier.Et une nouvelle tournée de l\u2019est du Canada, comportant Moncton, Ottawa, Montréal, Sherbrooke, Trois-Rivières et Québec, l\u2019attend pour l\u2019été prochain, diésée notamment des retrouvailles avec un autre coéquipier de la première heure, Bruno Pelletier, qui reprendra le rôle de Gringoire, lui aussi après plusieurs années d\u2019éloignement.« Lorsqu\u2019on m\u2019a offert de refaire Frollo en 2017, j\u2019ai été interpellé parce que c\u2019est quelque chose que je n\u2019avais jamais envisagé.J\u2019ai eu envie d\u2019aller voir, vingt ans plus tard, ce personnage que j\u2019avais beaucoup aimé et qui a aussi beaucoup changé ma vie.Et je n\u2019ai jamais regretté une seconde, notamment parce que maintenant, on le chante en français partout. » « Le fait de refaire Notre-Dame- de-Paris en français en Chine, en Corée, en Turquie, même à Londres, c\u2019est comme un triomphe et un pied de nez, insiste-t-il.J\u2019avoue que je m\u2019amuse comme un petit fou. » Le plus extraordinaire, ajoute- t-il, ce sera lorsque ce spectacle, avec dedans un « gars qui chantait je n\u2019ai jamais vu New York », sera présenté au Lincoln Center, dans la Grosse Pomme, toute une semaine en juillet 2022.Encore une fois entièrement en français.CHANTER EN FRANÇAIS Cette fierté du français chez Daniel Lavoie rappelle indéniablement l\u2019oppression vécue par les Fran- co-Manitobains, racontée notamment par la romancière Gabrielle Roy.Une francophobie que Daniel Lavoie a tout autant vécue.« J\u2019ai lu La détresse et l\u2019enchantement avec des larmes dans les yeux parce que j\u2019ai vécu ça.C\u2019est d\u2019ailleurs la grande raison pour laquelle je suis parti.Je ne supportais pas d\u2019être un citoyen de deuxième catégorie.Les Fran- co-Manitobains qui vivent là-bas diront que je n\u2019avais pas raison de me sentir comme ça, et peut-être qu\u2019ils ont raison, mais moi, je sentais ce French bashing, ce côté hautain d\u2019une culture qui ne méritait pas davantage d\u2019être number one que nous.De maintenant chanter en français partout dans le monde et de voir les gens heureux de nous entendre fait donc partie de mon grand plaisir. » Mais même s\u2019il a déménagé au Québec il y a une cinquantaine d\u2019années, Daniel Lavoie restera toujours un fier Franco-Manitobain.Il y est encore retourné en octobre dernier, pour un spectacle avec de jeunes Franco-Manitobains dans le cadre du Gala Franco 150, soulignant le 150e anniversaire de l\u2019entrée de la province dans la Confédération canadienne.« Ça a été extrêmement émouvant.Le Manitoba est encore le pays de mon cœur et on ne quitte jamais complètement le pays qui nous a vus naître.J\u2019ai encore là- bas beaucoup de frères, neveux, cousins, cousines, même un vieil oncle, le frère de ma mère.Je suis resté Franco-Manitobain et je le resterai toujours. » « Le fait de refaire Notre-Dame-de-Paris en français en Chine, en Corée, en Turquie, même à Londres, c\u2019est comme un triomphe et un pied de nez.J\u2019avoue que je m\u2019amuse comme un petit fou. » \u2014 Daniel Lavoie DISCOGRAPHIE ALBUMS STUDIO ORIGINAUX SOLOS EN FRANÇAIS 1975 À court terme 1976 Berceuse pour un lion 1979 Nirvana bleu 1981 Aigre-doux, how are you?1983 Tension attention 1986 Vue sur la mer 1990 Long courrier 1995 Ici 1996 Le bébé dragon I 1997 Le bébé dragon 2 2004 Comédies humaines 2005 Moi, mon Félix 2007 Docteur Tendresse 2014 La licorne captive 2016 Mes longs voyages La nouvelle compilation de Daniel Lavoie comporte plusieurs photos d\u2019archives dans le livret, dont plusieurs des années 1970 et 1980.\u2014 ARCHIVES PERSONNELLES DE DANIEL LAVOIE DANIEL LAVOIE J\u2019ai quitté mon île \u2013 14 chansons d\u2019un autre temps COMPILATION Productions Martin Leclerc SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M8MAISON LAURIE WIELAND Le Soleil L\u2019un est plus pragmatique, l\u2019autre a la tête pleine d\u2019idées, mais aucun des deux n\u2019est manuel\u2026 Le couple formé par les ex-politiciens Caroline Saint-Hilaire et Maka Kotto raconte l\u2019aventure que fut la rénovation d\u2019une maison de campagne dans le tout nouveau livre Rénover sa maison sans démolir son couple.Ce fut pour eux une « grande aventure humaine », expriment-ils.Les rénos, ça n\u2019a rien d\u2019un jeu d\u2019enfant.Surtout lorsqu\u2019on s\u2019y lance en couple, alors que les défis du chantier peuvent vite devenir sources de désaccord au quotidien.Rénover sa maison apparaît donc comme étant le test ultime d\u2019une union amoureuse ou, du moins, un « long marathon d\u2019équipe », comme l\u2019a si bien écrit le couple Kotto\u2013St-Hilaire.Parfait opposés, mais complices remarquables, les deux amoureux ont entrepris un « immense chantier » de rénovation dans leur maison de campagne, en plein cœur de la pandémie.Bien qu\u2019ils s\u2019y étaient soigneusement préparés, ce chantier fut rempli d\u2019imprévus, d\u2019embûches et de défis à surmonter, autant sur le terrain que dans leur union amoureuse.Dans leur livre Rénover sa maison sans démolir son couple, en vente partout depuis le 9 mars, le couple raconte avec un brin d\u2019humour cette « folle aventure », qualifiée d\u2019abord et avant tout d\u2019expérience humaine.Bien qu\u2019ils se disent loin d\u2019être devenus des pros de la réno, les deux ex-politiciens ont entrepris ce projet majeur telle une épreuve de la vie, à traverser ensemble, après quoi ils affirment en être ressortis grandis.« Voilà pourquoi ce fut une aventure humaine, remplie d\u2019apprentissages », explique Maka Kotto.« Vive l\u2019aventure! La vie est une école, vous savez.Ça a été une vraie galère par bouts, mais on a chacun appris beaucoup tant sur le côté technique que sur le plan personnel.On a fait plein de découvertes.On en ressort maintenant avec un bagage de nouveaux apprentissages qui nous servira pour les prochains défis à venir. » Selon eux, la réussite de telles rénovations est d\u2019abord et avant tout le fruit d\u2019une bonne communication et d\u2019une soigneuse préparation, mais aussi d\u2019un mélange de compromis, de volonté commune, d\u2019ardeur et surtout\u2026 d\u2019amour.L\u2019ouvrag e de 216  pag es en 20 chapitres est rédigé tel un vrai récit d\u2019aventures, à la fois ludique et philosophique.Les anecdotes, les péripéties à n\u2019en plus finir et les blagues glissées par-ci par-là nous gardent accrochés du début à la fin.La narration est effectuée par le couple ensemble, mais chacun y insère ses commentaires personnels pour exprimer sa vision des faits à l\u2019aide de petites bulles de conversation.«  On a vraiment écrit le livre à deux.Le narrateur, c\u2019est nous deux, et les commentaires individuels servent à exprimer nos opinions et à ajouter une petite touche humoristique », explique Caroline St-Hilaire.«?La vie est une école, vous savez.Ça a été une vraie galère par bouts, mais on a chacun appris beaucoup tant sur le côté technique que sur le plan personnel.?» \u2014 Maka Kotto, ancien député et coauteur du livre Rénover sa maison sans démolir son couple RÉNOVER SA MAISON SANS DÉMOLIR SON COUPLE UNE «?GRANDE AVENTURE HUMAINE?» 1 6 laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 M9 MAISON TRUCS DE «?PAS-DU-TOUT-PRO DE RÉNO?» En entrevue avec Le Soleil, les deux tourtereaux ont partagé leur rétrospective et quelques-uns des grands conseils de pas-du-tout-pros de réno qu\u2019ils ont à offrir à ceux qui se lancent dans une même aventure.« C\u2019est si important de ne pas tomber dans le blâme de l\u2019autre, exprime Mme St-Hilaire, même si c\u2019est facile.Il faut savoir accepter les choses qu\u2019on ne peut pas changer.Nous, on a vécu un calvaire, on va se le dire! Mais faut apprendre à en rire et se dire qu\u2019on reste chanceux dans notre malchance, on a le luxe de pouvoir faire un si beau projet.Relativiser, c\u2019est important. » Quant à lui, M. Kotto affirme qu\u2019il faut partager et négocier les idées, sans ne jamais rien refouler.« Il ne faut pas imposer ses idées, jamais.Il faut les verbaliser et ensuite les négocier, ensemble.C\u2019est important de ne jamais hésiter à partager ses frustrations au fur et à mesure, il ne faut rien refouler. » Et\u2026 préparation, préparation et encore de la préparation.Avant de se lancer dans un grand chantier, il faut consulter des gens qui sont déjà passés par là, parler à des experts, demander conseil, faire des bons plans.« Il faut voir clair avant de se lancer là-dedans.Demandez à vos amis, vos proches, c\u2019est fou les connaissances que certains peuvent vous apporter », explique l\u2019ancien député.« Une fois les deux acolytes bien alignés sur un même objectif réel, il suffit d\u2019avoir la même volonté de le mener à terme et vous avez la recette gagnante pour que ça fonctionne », ajoute-t-il.«?ÇA EN VALAIT LE COUP?» Ce livre, bien qu\u2019il serve de guide à saveur humoristique pour les apprentis de la rénovation, a plutôt servi à tourner la page d\u2019un grand chapitre pour la famille Kotto\u2013St- Hilaire.« L\u2019écriture fut vraiment thérapeutique.C\u2019est notre manière de fermer ce chapitre et de laisser cette aventure derrière nous », exprime M. Kotto.«  On en a vécu beaucoup!  » ajoute Caroline St-Hilaire, « mais vaut mieux en rire, comme on dit. » Avec les travaux maintenant terminés, le couple peut affirmer que « ça en valait le coup ».« Notre prochaine collaboration pourrait porter sur comment écrire un livre en couple sans déchirer les pages de sa vie, peut-être? » lance Mme St-Hilaire.Chose certaine, l\u2019ancienne mai- resse de Longueuil semble avoir encore bien des idées réno en tête.« Chéri, je t\u2019annonce qu\u2019on agrandit la terrasse bientôt », lance- t-elle à son chum en concluant l\u2019entrevue.5 1, 2 et 3 Bien qu\u2019ils aient vécu quelques moments de découragement sur le grand chantier, la famille Kotto-St-Hilaire est bien heureuse d\u2019avoir traversée cette aventure.\u2014 PHOTOS FOURNIES 4 Autre petit secret pour réussir ses rénos et se garder motivé : les moments de récompenses! 5, 6 et 7 Le chalet était un vrai chantier de construction et si c\u2019était à refaire, le couple affirme qu\u2019ils passeraient plus de temps sur les lieux afin de surveiller les travaux et s\u2019éviter des mauvaises surprises.Le livre Rénover sa maison sans démolir son couple est en vente partout depuis le 9 mars.\u2014 LES ÉDITIONS DE L\u2019HOMME 2 7 4 3 19 Principale, Granby \u2022 450 991-0600 Nouveauté printemps en boutique 0089639 SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M10 RÉGAL U ne fois n\u2019est pas coutume.C\u2019est du côté des spiritueux québécois que je porte ma plume cette semaine.Spécialiste en bière, certes, mais surtout amoureux des alcools bien faits et du savoir-faire s\u2019y rattachant, j\u2019ai visité des centaines de distilleries et vu arriver la vague des maisons « artisanales » depuis les États- Unis jusqu\u2019au Québec.Je me souviens de la section des alcools québécois dans ma succursale SAQ, un très timide espace disponible avec un choix plus que limité.La faute n\u2019était pas à la SAQ, car la production artisanale de spiritueux n\u2019était pas aussi variée qu\u2019elle l\u2019est aujourd\u2019hui.D\u2019ailleurs, la SAQ a réussi à se positionner avec pertinence dans ce marché.Cela dit, elle est la seule à pouvoir le faire, la vente d\u2019alcool distillé étant un monopole d\u2019État.Je ne peux m\u2019empêcher de le souligner.En vue d\u2019encourager les produits du Québec, elle a développé un programme d\u2019identification des spiritueux qui permet aux consommateurs de s\u2019y retrouver.Aux dires de mes proches et amis, ce programme semble exercer une influence non négligeable sur les décisions d\u2019achats.Malheureusement, il semble également créer une injustice pour une catégorie de distillateurs québécois.L\u2019identification des spiritueux « québécois » présente un classement en trois catégories : - Origine Québec \u2013 Produit élaboré par des artisans québécois et avec des ingrédients cultivés ici.- Préparé au Québec \u2013 Produit conçu ou distillé au Québec avec des ingrédients québécois, mais aussi d\u2019ailleurs dans le monde.- Embouteillé au Québec \u2013 Produit assemblé et mis en bouteille par une entreprise locale.L\u2019idée derrière ce classement est d\u2019identifier rapidement les produits distillés, assemblés ou embouteillés au Québec.Peut- être trop rapidement ?Il y a quelques jours, une brasse- rie-distillerie montréalaise a lancé deux spiritueux en lien avec leur gamme de bière et entièrement manipulés, du grain à l\u2019embouteillage, dans leurs installations au Québec.Le processus de fabrication le plus complet que peut réaliser une distillerie de la fermentation du moût de céréale à la dernière distillation avec les aromates.Les produits ont été classés « Préparés au Québec », car les céréales de spécialité utilisées proviennent de l\u2019extérieur du Québec.Dans le milieu, plusieurs distilleries achètent de l\u2019alcool de grain neutre d\u2019une autre province, ajoutent des aromates et réalisent la dernière étape de distillation pour diminuer les coûts de production.Le produit sera également classé « Préparé au Québec ».Pourtant, nous sommes devant deux approches complètement différentes.Dans la première, la distillerie choisira ses grains, s\u2019assurera d\u2019une fermentation complète avec une levure sélectionnée et distillera le résultat de la fermentation pour créer son alcool de base.Par la suite, cet alcool sera conservé et distillé à nouveau avec des aromates sélectionnés, et le spiritueux embouteillé sera le fruit d\u2019un travail artisanal.Ailleurs, on achètera un alcool de grain neutre, on ajoutera les aromates et on distillera le tout avant embouteillage.J\u2019ai eu plusieurs discussions avec différents distillateurs sur l\u2019épineux sujet de l\u2019alcool neutre acheté à la tonne au Québec.Je comprends également que les enjeux des coûts de production sont souvent liés à la faible marge bénéficiaire des spiritueux québécois, mais lorsque j\u2019achète un pain dans une boulangerie, j\u2019aime savoir si ce pain a été fabriqué ici ou cuit ici.Derrière chaque alcool fermenté et distillé sur place, il y a un savoir-faire et une signature.Il serait bon de commencer à développer un système d\u2019identification transparent sur l\u2019utilisation de l\u2019alcool neutre dans les spiritueux québécois.Car même si les deux produits utilisent des matières premières provenant de l\u2019extérieur du Québec, les produits sont différents.Une légère distinction à faire PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@lescoops.ca Il serait bon de commencer à développer un système d\u2019identification transparent sur l\u2019utilisation de l\u2019alcool neutre dans les spiritueux québécois, croit notre chroniqueur.\u2014 123RF MONSIEUR COCKTAIL PATRICE PLANTE Collaboration spéciale A près deux années de r e n d e z - v o u s m a n - qués, nous voilà enfin de retour pour renouer avec l\u2019une des plus fortes traditions québécoises : la cabane à sucre.Rê vant justement de s irop d\u2019érable, de richesse et de volupté, je vous propose cette semaine une recette très costaude  : un lait de poule maison (eggnog) à l\u2019érable et aux pacanes.Pour ceux qui veulent se gâter avec ce meilleur dessert liquide possible, vous trouverez cette recette très technique, mais ô combien satisfaisante! Monter les œufs en neige fait toute la différence! Pour plaire à toute la famille, je suggère de préparer d\u2019abord cette recette sans alcool, puis d \u2019a j o u t e r 0 , 7 5 o z d e v o d k a dans le verre des adultes, tout simplement.Santé! P.-S.C\u2019est très sucré.P.-P.-S.C\u2019est le but.Eggnog pacane et érable (Donne 8 à 10 portions) INGRÉDIENTS \u2022 3/4 tasse (180 ml) de vodka (optionnel) \u2022 4 oz (120 ml) de sirop maison érable et pacanes (ou 2 oz de sirop d\u2019érable) \u2022 3/4 tasse (180 ml) de crème 35 % \u2022 2 tasses (500 ml) de lait \u2022 3 œufs \u2022 1/3 tasse (80 ml) de sucre \u2022 1,5 c.à thé de cannelle moulue \u2022 1 c.à thé de muscade moulue \u2022 Muscade râpée (pour décorer) PRÉPARATION 1 Séparer les jaunes et les blancs d\u2019œufs dans deux bols.2 Fouetter les jaunes d\u2019œuf avec 1/4 tasse du sucre jusqu\u2019à obtenir une consistance homogène.3 Ajouter la préparation de jaunes d\u2019œufs, la vodka, le sirop, la crème, le lait, la cannelle et la muscade dans un bol à punch ou un bol de service.Bien mélanger.4 Dans le bol de blancs d\u2019œufs, introduire le reste du sucre et fouetter pour monter en neige.5 Verser les 2/3 des œufs en neige dans le bol de service, mélanger délicatement et servir dans des tasses.6 Décorer chaque tasse d\u2019une louche d\u2019œufs en neige restants et de muscade râpée.Le meilleur dessert liquide! \u2014 MAËLLA LEPAGE laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 M11 RÉGAL L a viticulture au Québec est encore très jeune, mais se démarque déjà grâce à des cuvées qui ont pris leur place sur les grandes tables d\u2019ici et d\u2019ailleurs.On s\u2019y intéresse également en Europe pour la maîtrise des cépages hybrides que nos vignerons ont su apprivoiser en climat extrême, un savoir-faire qu\u2019on explore désormais à titre de solution aux défis grandissants apportés par les changements climatiques.Notre histoire n\u2019est pas longue mais elle est belle et passionnante.Dans les années 1980, il y a eu les défricheurs comme l\u2019Orpailleur et le vignoble de la Bauge, puis en 1993, l\u2019incontournable Négondos, le premier vignoble biologique de la province, et finalement dans les années 2000, d\u2019autres innovateurs qui se démarquent, se sont joints à la fête, ou devrais-je dire à la folle idée de planter de la vigne et de réussir à faire du bon vin au Québec.La vigne est belle est une nouvelle série documentaire qui rend hommage aux vignerons et vigneronnes du Québec au fil de six chapitres qui nous plongent dans leur univers et leur vie au vignoble, sur une période d\u2019un an.Le réalisateur Pascal Brouard, aussi à la barre de Curieux Bégin, signe cette série présentée en mars sur les ondes de Télé-Québec et sur le web.À ne pas manquer pour enfin comprendre et apprécier la signature unique de nos cuvées, en plus des défis et de la richesse que nous offre notre terroir.Voici quelques-uns des vignobles présentés et leurs joyaux, disponibles à la SAQ et dans les épiceries spécialisées.L\u2019ORPAILLEUR 2020 16,45 $ \u2022 743 559 \u2022 13 % \u2022 2,2 G/L Et c\u2019est ainsi que tout a commencé en 1982, grâce à la persévérance d\u2019un jeune vigneron dans la vingtaine, Charles-Henri De Coussergues qui décida de quitter sa Provence natale pour le climat du Québec.On le traitait de fou au début de l\u2019aventure à laquelle peu de gens croyaient.« Il n\u2019y avait pas de permis, il a donc fallu tout mettre en place même au niveau de l\u2019agrotourisme qui n\u2019était même pas une option à l\u2019époque.Il était alors inconcevable de recevoir des gens sur une terre agricole.On a réussi et on y est encore 40 ans plus tard.Et la vigne est là pour rester ».Le vignoble de l\u2019Orpailleur est situé à Dunham dans les Cantons-de-l\u2019Est.CHÂTEAU DE CARTES PETNAT ROUGE 2020 18,30 $ \u2022 14 808 377 \u2022 12 % \u2022 1,8 G/L Le vigneron Stéphane Lamarre qui a commencé son projet en 2006 a persévéré malgré les nombreux défis.« La croissance du vignoble québécois est fulgurante, on a débuté avec 8000 bouteilles et aujourd\u2019hui avec fierté, j\u2019en produis 120 000\u2026 et j\u2019en manque! Je suis persuadé qu\u2019il y a un beau futur pour le vignoble québécois. » En conversion bio, le vignoble Château de Cartes est situé à Dunham dans les Cantons-de-l\u2019Est.DOMAINE ST-JACQUES PINOT NOIR 2020 26 $ \u2022 13 023 172 \u2022 12,5 % \u2022 1,8 G/L À cause du climat, il n\u2019est vraiment pas évident de planter des viniferas au Québec mais pour Yvan Quirion, un vigneron qui aime les défis, il s\u2019agissait de trouver la meilleure méthode de protection pour son terroir.« On réussit très bien grâce à un système de géotextile qui maintient un radiant isolant pendant la saison hivernale ».En conversion bio depuis 2018, le Domaine Saint-Jacques est situé en Montérégie, à St-Jacques-le-Mineur.VIGNOBLE DE LA BAUGE ÉVOLUTION ROUGE 20,35 $ \u2022 14 382 345 \u2022 13 % \u2022 2 G/L Simon Naud, vigneron de la deuxième génération au sein du vignoble familial, explique que les goûts des consommateurs ont aussi évolué.« Le style des vins québécois, marqués par une bonne acidité, est plus tendance aujourd\u2019hui qu\u2019il ne l\u2019était quand on a commencé en 1986, alors qu\u2019on ne considérait que les rouges puissants, concentrés et corsés. » Le vignoble de la Bauge est situé à Brigham dans les Cantons-de-l\u2019Est.LES PERVENCHES LES ROSIERS 2020 32 $ \u2022 ÉPICERIES SPÉCIALISÉES \u2022 12,7 % \u2022 1,7 G/L \u2022 BIO, BIODYNAMIE Pionniers de la production de chardonnay et de la viticulture biodynamique au Québec, Véronique Hupin et Michael Marler ont commencé leur aventure vinicole en 1998, en élaborant dès le départ des vins biologiques qui expriment la typicité de leur terroir.Leur philosophie consiste à embouteiller le vivant.Le vignoble Les Pervenches est situé à Farn- ham dans les Cantons-de-l\u2019Est.Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com NATALIE RICHARD PLANÈTE VINS Collaboration spéciale nrichard@gcmedias.ca La vigne est belle Pionniers de la production de chardonnay et de la viticulture biodyna- mique au Québec, Véronique Hupin et Michael Marler du vignoble Les Pervenches comptent parmi les vignerons mis en valeur dans la série La vigne est belle, présentée à Télé-Québec et sur le web.\u2014 FOURNIE PAR TÉLÉ-QUÉBEC SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M12 RÉGAL JOHANNE FOURNIER Collaboration spéciale, Le Soleil Si 80% des poissons et fruits de mer pêchés au Québec sont principalement écoulés en Asie, en Europe et aux États-Unis, le chef Jean Soulard croit que cette tendance peut très bien s\u2019inverser, du moins graduellement.En entrevue avec Le Soleil à titre de coprésident du 1er Salon Fourchette bleue \u2013 poissons et fruits de mer, qui s\u2019est tenu à Rivière- du-Loup les 22 et 23 février, il estimait que l\u2019événement constituait un bon départ vers une meilleure connaissance des produits marins du Saint-Laurent.« Quand je suis arrivé dans ce pays, je me suis dit qu\u2019il y avait un travail de pionnier à faire, raconte le chef natif de la France.On était au début des années 1990.Puis, une synergie s\u2019est installée à travers les différents producteurs, artisans, maraîchers et éleveurs. » Selon le porte-parole de Fourchette bleue, l\u2019organisme à l\u2019origine du Salon, celui-ci est un début « pour faire allumer une lumière ».«  Ça en vaut la chandelle! Je suis né sur le bord de la mer avec une grand-mère qui partait avec son panier pour aller chercher le poisson pour servir à l\u2019auberge une heure plus tard.Pour moi, c\u2019est ça, la cuisine.C\u2019est d\u2019avoir le poisson frais qu\u2019on va chercher à côté.Il y a des centaines de variétés qu\u2019on ne pêche pas.Elles ne sont pas connues. » Pour l\u2019ancien chef du Château Frontenac à Québec, la commercialisation des poissons et fruits de mer d\u2019ici pourrait aussi bien fonctionner que celle des produits du terroir.À son avis, les Québécois ont toujours été ouverts aux nouveautés culinaires, plus que les Européens et les Canadiens des autres provinces.« C\u2019est un bonheur, pour le Québécois, d\u2019être autour d\u2019une table et de découvrir.Il a cette curiosité.C\u2019est pour ça qu\u2019on est prêt pour autre chose. » M.  Soulard fournit comme e x e m p l e l a l o q u e t t e , l e concombre de mer et l\u2019oursin qui offrent beaucoup de possibilités de transformation.« Un jus de carotte avec un crustacé, c\u2019est extraordinaire! » Le ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec (MAPAQ), André Lamontagne, a comparé le Salon «  à une graine qui est plantée et qui est arrosée par tous les participants ».«  Je vois ce salon comme de l\u2019innovation, des gens qui sont mobilisés pour aller davantage à la rencontre des consommateurs, a fait savoir M. Lamontagne, qui a participé à l\u2019événement.C\u2019est tout l\u2019écosystème des pêches qui va s\u2019ajuster pour ultimement répondre aux besoins des consommateurs. » FRANC SUCCÈS Ayant réussi à réunir 16 exposants et 160  participants, le 1 er  Salon Fourchette bleue \u2013 poissons et fruits de mer a été, de l\u2019avis de son instigatrice, un franc succès.« Je fais un bilan positif parce que tous les gens avec qui j\u2019ai parlé étaient très heureux et me disaient avoir fait des rencontres très intéressantes, raconte la fondatrice de Fourchette bleue et directrice générale d\u2019Explora- mer de Sainte-Anne-des-Monts, Sandra Gauthier.Les exposants m\u2019ont confirmé avoir fait des ventes intéressantes.La plupart d\u2019entre eux étaient même un peu surpris. » À son avis, l\u2019objectif de cette première foire commerciale, qui visait à permettre un meilleur accès aux poissons et aux fruits de mer du Saint-Laurent exclusivement destinés au marché du Québec, a été atteint.En donnant la priorité aux marchands, aux poissonniers et aux restaurateurs québécois, l\u2019événement souhaitait limiter les exportations des ressources marines et aquatiques du Saint-Laurent vers l\u2019étranger ainsi que de donner l\u2019occasion aux participants québécois de se servir avant le Boston Seafood Show, qui s\u2019est tenu du 13 au 15 mars.Si 16 entreprises du domaine ont répondu à l\u2019invitation, les grands transformateurs, eux, ont décliné l\u2019offre.S e l o n S a n d r a G a u t h i e r , plusieurs raisons pouvaient expliquer leur absence.«   B e a u c o u p d e c e s gens sont en vacances à ce moment de l\u2019année.Certains ne s o nt m ê m e pa s au Québec.  » Il faut aussi préciser que la tenue d \u2019é v é n e m e n t s e n p e r s o n n e n \u2019é t a i t a u t o r i - sée que depuis seulement deux semaines.«   Plus l\u2019usine est grosse, p l u s c \u2019e s t d i f f i c i l e de se retourner sur un 10 cents dans un délai aussi rapide, explique Mme Gauthier.Il y en a qui n\u2019ont rien à vendre.Il y en a aussi qui n\u2019ont pas le goût de vendre au Qué- b e c.O n ne va pas s e battre contre eux!  » Elle croit néanmoins qu\u2019un jour, les Québécois revendiqueront l\u2019accès à leurs ressources naturelles.« Mais on n\u2019est pas rendu là.Je préconise la technique des petits pas et, avec le Salon, on a fait un beau petit pas. » PLUS DE PRODUITS DE LA MER D\u2019ICI SUR LE MARCHÉ QUÉBÉCOIS Si 80 % des poissons et fruits de mer pêchés au Québec sont principalement écoulés en Asie, en Europe et aux États-Unis, le chef Jean Soulard croit que cette tendance peut très bien s\u2019inverser, du moins graduellement.\u2014 COLLABORATION SPÉCIALE, JOHANNE FOURNIER « Ça en vaut la chandelle! Je suis né sur le bord de la mer avec une grand- mère qui partait avec son panier pour aller chercher le poisson pour servir à l\u2019auberge une heure plus tard.Pour moi, c\u2019est ça, la cuisine.C\u2019est d\u2019avoir le poisson frais qu\u2019on va chercher à côté.Il y a des centaines de variétés qu\u2019on ne pêche pas.Elles ne sont pas connues. » \u2014 Jean Soulard Les oursins et la loquette d\u2019Amérique offrent beaucoup de possibilités de transformation.\u2014 FOURCHETTE BLEUE laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 M13 MAISON LAURIE WIELAND Collaboration spéciale, Le Soleil Cuits à même la poêle, en sauté ou en sauce, dans les recettes ou en accompagnement, les champignons se prêtent à tout lorsqu\u2019on parle de cuisine.Un concept qui ne date pas d\u2019hier, mais qui a pourtant explosé en popularité dans les dernières années : les trousses de culture de champignons maison, une excellente manière de les cultiver en toute saison et d\u2019agrémenter ses plats à l\u2019année, d\u2019après Les Urbainculteurs.Destinées à tous ceux qui désirent faire pousser des champignons à la maison, les trousses de culture de mycélium sont des ensembles «prêts à pousser» faciles d\u2019utilisation.L\u2019objectif premier?Permettre à tous de cultiver à l\u2019année, en toute simplicité.La culture de champignons maison est une expérience scientifique en soi, ainsi qu\u2019une activité amusante pour les jeunes et les moins jeunes, qu\u2019ils soient expérimentés ou qu\u2019ils veuillent tenter un premier contact avec l\u2019agriculture, «sans pour autant se salir les mains!» lance Vincent Hanrion, chargé de communications chez Les Urbainculteurs.La commercialisation de ce genre de trousse clé en main se fait depuis environ une dizaine d\u2019années au Québec et ailleurs dans le monde.Les Urbain- culteurs tiennent en stock les trousses de culture de Mycobou- tique, une entreprise familiale montréalaise spécialisée dans tout ce qui touche aux champignons.Au coût de 27 $, il s\u2019agit d\u2019un sac d\u2019un kilogramme de culture qui, dans les conditions recommandées, produira 30 % de son poids total en champignons.« Il y a un réel engouement depuis quelques années pour la culture et la production maison, explique M.Hanrion.C\u2019est à la fois lié à la demande grandissante pour tout ce qui a trait aux aliments frais, mais c\u2019est aussi une question d\u2019offre.Plusieurs entreprises et certains restaurants se sont lancés dans la production urbaine de champignons parce que c\u2019est facile et ça permet de diversifier leur offre avec des variétés différentes de celles vendues sur les tablettes d\u2019épicerie.» Rappelons que Les Urbaincul- teurs sont une entreprise d\u2019économie sociale qui travaille à développer et promouvoir une agriculture urbaine accessible et responsable, au bénéfice des organisations et des individus.«Ces petites boîtes à champignons sont vraiment un beau principe d\u2019agriculture urbaine, à faire pour le plaisir en famille à la maison ou encore à l\u2019école.Il s\u2019agit d\u2019une belle initiation à l\u2019agriculture et c\u2019est vraiment gratifiant de faire pousser quelque chose par soi- même», affirme Vincent Hanrion.UN PROCESSUS RELATIVEMENT SIMPLE Les trousses de culture maison produisent la plupart du temps des pleurotes, une sorte de champignons sauvages bien connue du grand public qui appartient à la catégorie des comestibles.«Il s\u2019agit d\u2019une variété très simple qui pousse facilement», explique M.Hanrion.Les champignons comestibles peuvent être cultivés à l\u2019extérieur comme à l\u2019intérieur, sur le comptoir de la cuisine, dans une cave, dans un garage ou dans n\u2019importe quel espace bien aéré.La température de la pièce doit cependant être constante.Pour fructifier, le champignon requiert lumière et air frais.Le principe est simple : pour que se développe un champignon, il faut un substrat et du mycélium.Le substrat, c\u2019est la base qui sert à alimenter les pleurotes pour qu\u2019ils se développent.Bien que les trousses clé en main contiennent déjà tous ces ingrédients, i l demeure possible de fournir un substrat maison.Tel qu\u2019expliqué par Les Urbain- culteurs, on peut utiliser comme substrat tout ce qui contient de la cellulose à la maison : du marc de café, des copeaux de bois, des cartons ou encore du papier.On vient alors alimenter notre culture tout en limitant nos déchets.À cette base, il faut ajouter le mycélium.Chaque trousse produite par Mycoboutique renferme déjà du mycélium blanc de champignon ainsi qu\u2019un substrat brun, ici composé de sciure de bois, de céréales, d\u2019eau et de sulfate de calcium.Les composantes du substrat peuvent varier selon la trousse choisie.«Ce qui devient intéressant, c\u2019est qu\u2019on peut faire plusieurs cultures avec un même mycélium», explique l\u2019expert d\u2019agriculture urbaine, grand fan de champignons.«Il suffit de renouveler le substrat et de l\u2019arroser, puis ça va se remettre à fructifier.Ç\u2019a vraiment une multiplication infinie, car ce qu\u2019on achète, c\u2019est le mycélium!» Lorsqu\u2019on est prêt à démarrer la culture, il faut d\u2019abord faire de petites incisions dans le plastique du sac puis l\u2019immerger dans l\u2019eau.Le contenant ne doit pas être hermétiquement fermé, parce que les champignons dégagent du CO2 et doivent respirer de l\u2019oxygène afin de croître correctement, est-il expliqué.Il faudra ensuite s\u2019assurer que la culture demeure dans des conditions humides en vaporisant une fois par jour.Vaporisez, patientez, récoltez et\u2026 dégustez! Vous pouvez faire la récolte au fur et à mesure que les champignons poussent, ou bien les récolter d\u2019un coup et les conserver au frais, enroulés dans un chiffon humide.À noter qu\u2019avant son utilisation, il est possible de conserver la trousse de culture au froid jusqu\u2019à un mois, après quoi la fructification se développera à l\u2019intérieur du sac, expliquent Les Urbainculteurs.PLUS DE VARIÉTÉ, MOINS DE COÛTS, PLEIN DE POSSIBILITÉS Les champignons qui émergent de ces trousses sont des produits qu\u2019on ne retrouve pas forcément en épicerie.Il s\u2019agit d\u2019une option intéressante pour ceux qui souhaitent avoir de la variété à coût moindre, alors que les pleurotes peuvent être de plusieurs couleurs et de formes différentes.Pleurotes de l\u2019orme, pleurotes bleus, gris, rose, blancs ou jaunes, cette famille de champignons se démarque des autres par sa richesse en nutriments et son bon goût.On reconnaît le champignon des bois, aussi appelé «pleurote en coquille», grâce à sa forme d\u2019huître.Dans la nature, il pousse généralement de mars à mai.Pleurotes à l\u2019ail, au fromage, panés ou caramélisés, coupés en lamelles dans la poêle, dans une omelette, une sauce, un risotto\u2026 Si vous en doutiez encore, il y a des milliers de recettes à imaginer pour sublimer ce savoureux champignon.«Personnellement, j\u2019adore les faire revenir dans la poêle avec de l\u2019ail et du persil, les huiler et saler pour les faire cuire comme des croustilles.Dans les sauces, les soupes, ils se prêtent bien à tout», lance Vincent Hanrion, en spécifiant toutefois de ne pas les congeler pour éviter qu\u2019ils perdent du goût et de la texture.De plus amples renseignements au sujet des trousses de culture de champignons maison sont disponibles sur le site Internet des Urbainculteurs ou au mycoboutique.com.Les champignons émergeront du sac comme ceci, en poussant vers le haut.AGRICULTURE URBAINE CULTIVER SES CHAMPIGNONS À LA MAISON Les trousses de culture offertes par Les Urbainculteurs se détaillent au prix de 27 $. SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M14 LE MAG C\u2019est peut-être l\u2019une des questions les plus énigmatiques de l\u2019année : où voyager en 2022?Entre restrictions sanitaires et réouverture des frontières, il reste très difficile de dessiner des tendances.Voici dix suggestions basées sur des nouveautés, des commémorations, ou tout simplement des coups de cœur sur différents continents.Mais attention aux règles en vigueur, le vent peut tourner à tout instant\u2026 VALÉRIE SIMARD ET SYLVAIN SARRAZIN, LA PRESSE DIX ENDROITS POUR S\u2019ÉVADER EN 2022 AUSTRALIE ENFIN! «Welcome Back World!» Avec ce mot de bienvenue peint sur le sol de l\u2019aéroport de Sydney, l\u2019Australie ne laisse pas de doute sur sa volonté d\u2019accueillir de nouveau les touristes internationaux.Fermées depuis presque deux ans en raison d\u2019une stratégie «zéro COVID», les frontières de ce pays insulaire sont ouvertes depuis le 21 février aux voyageurs vaccinés.Queensland, Victoria, Tasmanie, Nouvelle-Galles-du- Sud, le choix sera certainement difficile.Pour sortir des sentiers battus ou pour voir les classiques sous un autre œil, des communautés aborigènes animent des activités partout au pays (randonnée dans les parcs nationaux, pêche, plongée en apnée sur la Grande Barrière de corail, découverte de l\u2019art aborigène).Le parc national de Daintree, une forêt ancienne du Queensland inscrite au Patrimoine mondial de l\u2019UNESCO, a d\u2019ailleurs été restitué à la tribu aborigène Kuku Yalanji de l\u2019Est, en septembre dernier.SERBIE ENTRE CULTURE ET GASTRONOMIE Alors que la Croatie s\u2019est imposée comme une destination de premier choix, sa voisine serbe est jusqu\u2019à présent plutôt restée en retrait.La reprise du tourisme pourrait marquer un tournant grâce à deux virages amorcés par le pays.D\u2019une part, Novi Sad, deuxième ville de Serbie, endossera le titre de capitale européenne de la culture en 2022, partagé avec deux autres cités (Kaunas, en Lituanie, et Esch-sur-Alzette, au Luxembourg).On y annonce la venue de quelque 4000 artistes tout au long de l\u2019année et la mise en valeur des infrastructures locales pour l\u2019occasion.D\u2019autre part, la capitale Belgrade se forge une solide réputation en matière gastronomique, le guide Michelin ayant récemment porté à son menu les meilleurs restaurants serbes et commencé à y distribuer ses étoiles.Pas moins de 14 adresses de la capitale sont désormais passées au crible du prestigieux guide.MEXIQUE PRÈS DES CÔTES, PRÈS DU CŒUR Pas originale pour un peso, cette destination demeure quand même une valeur sûre pour des Nord-Américains confinés qui désirent laisser leurs tracas sur une plage ou manger leurs émotions avec un taco.De nombreux médias spécialisés pointent vers le Mexique cette année, en raison de ses restrictions souples et de sa proximité.En revanche, ils ne s\u2019accordent pas sur une zone particulière : CN Traveler présente Querétaro comme une charmante ville coloniale à deux heures de Mexico, où les hôtels poussent comme des cactus, tandis que le Yucatán reste proverbial, le Lonely Planet soulignant que Mérida ne démérite pas.D\u2019après les données de recherche d\u2019Expedia.ca, Playa del Carmen, Riviera Maya et Tulum (l\u2019effet influen- ceurs?) restent dans le trio de tête des destinations prisées par les Canadiens.YELLOWSTONE UN PIONNIER FÊTÉ On parle beaucoup du gigantesque Yellowstone, et pour cause : il vient de célébrer en mars son 150e anniversaire de fondation.Plus qu\u2019un aïeul, il est un pionnier, puisqu\u2019il s\u2019agit du tout premier parc national établi dans le monde.Ses phénomènes géothermiques, tout autant que sa faune éclectique, fascinent toujours autant les visiteurs.Tout au long de 2022, des activités et investissements spéciaux sont prévus par les responsables des lieux.À l\u2019été, des représentants des Premières Nations, pour lesquelles la zone est particulièrement importante, présenteront leurs cultures et traditions au public.Une nouvelle route sera ouverte et des infrastructures pour accueillir davantage de personnel du parc seront déployées.Situé à la croisée du Wyoming, du Montana et de l\u2019Idaho, le parc de Yellowstone offre aussi l\u2019occasion de sortir des sentiers battus en matière d\u2019exploration des États.ANTICOSTI LA NATURE EN RÊVE L\u2019île d\u2019Anticosti n\u2019est plus une destination réservée aux chasseurs et aux pêcheurs.Avec le forfait tout-inclus offert par la SÉPAQ à la nouvelle auberge de Port-Menier et le dépôt récent de la candidature de l\u2019île d\u2019An- ticosti au Patrimoine mondial de l\u2019UNESCO, elle attire de plus en plus de Québécois avides de nature, de dépaysement et de faune (bonjour, les chevreuils !).Forte de ses fossiles vieux de 443 millions d\u2019années, de sa majestueuse chute Vauréal, de ses canyons et de ses falaises, Anticosti a de quoi émerveiller ceux et celles qui ont l\u2019impression d\u2019avoir tout vu au Québec.Mais gare à ceux qui tardent à réserver.À la SÉPAQ, il ne restait, la semaine dernière, que quelques disponibilités en chalet pour l\u2019été.Les réservations pour le camping ouvriront le 10 mai prochain.Quant à l\u2019auberge, elle affiche complet cette année.Il sera possible de réserver pour 2023 à compter du 23 avril.\u2014 A R C H I V E S R E U T E R S , S T E F I C A B I K E S \u2014 A R C H I V E S A P \u2014 A R C H I V E S L A P R E S S E \u2014 A R C H I V E S L A P R E S S E , A L A I N R O B E R G E \u2014 A R C H I V E S L A P R E S S E , D A V I D B O I L Y laVoixdel\u2019Est SAMEDI 19 MARS 2022 M15 LE MAG DIJON PAS QUE POUR LA MOUTARDE Voilà une destination qui n\u2019a pas l\u2019habitude des listes annuelles des publications spécialisées en voyage.Si elle s\u2019y fraie un chemin cette année, ce n\u2019est pas pour sa célèbre moutarde, mais bien parce que Dijon, la capitale de la région française de la Bourgogne, accueillera dès mai prochain la Cité internationale de la gastronomie et du vin.Aménagé dans le bâtiment historique de l\u2019ancien Hôtel-Dieu, ce complexe regroupera des écoles de cuisine et de vins, un grand espace de dégustation, des restaurants et commerces gourmands, un hôtel ainsi que des salles d\u2019exposition et de cinéma.Sa mission : raconter et faire vivre les valeurs du «repas gastronomique des Français» et des «Climats du vignoble de Bourgogne» reconnus par l\u2019UNESCO.La Cité sera d\u2019ailleurs située au départ de la Route des grands crus, qui traverse 38 villages viticoles et s\u2019étend sur 60 km à travers le vignoble bourguignon.DIX ENDROITS POUR S\u2019ÉVADER EN 2022 ÎLE DU CAP-BRETON FRUITS DE MER, PLEIN AIR ET MI\u2019KMAQ Alors que Vancouver et Whistler restent parmi les destinations nationales les plus considérées sur la plateforme Expedia, mettons plutôt le cap à l\u2019est et lorgnons l\u2019île du Cap-Breton ; la seule évocation canadienne dans les suggestions de CNN pour 2022.C\u2019est vrai qu\u2019il y en a pour tous les goûts, entre la piste Cabot offrant près de 300 km de vues spectaculaires, les randonnées dans le parc national des Hautes-Terres- du-Cap-Breton, les fruits de mer abondants et les festivals disséminés tout au long de l\u2019année.Le secteur est surtout évoqué pour la floraison récente des activités de découverte des cultures autochtones, tout particulièrement des Mi\u2019kmaq : ateliers de fabrications artisanales, visites guidées axées sur l\u2019histoire de ce peuple, festivités traditionnelles\u2026 l\u2019office de tourisme local a de nombreuses pistes à suivre pour mettre en valeur ces ressources patrimoniales.LA NORVÈGE POUR LES JAMBES ET PAR LE VENTRE Championne aux plus récents Jeux olympiques d\u2019hiver, la Norvège a une fois de plus prouvé au monde le succès de sa culture basée sur les sports.À vous, amateurs de ski de fond, on aurait aimé proposer un séjour dans la région de Susjoen, mais (malheureusement!), l\u2019hiver tire à sa fin.Le reste de l\u2019année, on peut notamment profiter de la vie culturelle d\u2019Oslo (qui a repris avec la levée des mesures sanitaires), visiter les fjords, se perdre dans la nature sauvage ou grimper des montagnes.Les gourmands voudront se diriger au cœur du pays, dans la région de Trøndelag et sa capitale Trondheim, moteur du renouveau de la cuisine norvégienne.Nommée «région européenne de la gastronomie» en 2022, Trøndelag est reconnue pour ses producteurs et ses tables étoilées.Elle est aussi l\u2019hôte de festivals gastronomiques qui seront de retour cette année, après une pause pandémique forcée.\u2014 A R C H I V E S L A P R E S S E \u2014 A R C H I V E S L A P R E S S E \u2014 A G E N C E D \u2019 A R C H I T E C T U R E A N T H O N Y B É C H U WALT DISNEY WORLD RETOUR VERS LES CLASSIQUES Avec les nouveautés qui sont fréquentes, il y a toujours une bonne raison d\u2019aller à Disney.Ces jours-ci, c\u2019est l\u2019ouverture de l\u2019hôtel Halcyon et de l\u2019expérience immersive Star Wars : Galactic Starcruiser, à Walt Disney World Resort, à Orlando, en Floride, qui fait jaser.Tout au long du séjour prévu de deux nuits, les invités sont plongés dans l\u2019univers de Star Wars, soit dans un vaisseau interstellaire peuplé d\u2019éclectiques personnages, où est servie une cuisine galactique exotique et dans lequel le jeu de rôles est, promet-on, réel.Vaisseau spatial oblige : la taille des cabines est inversement proportionnelle au prix de cette aventure, établi à 5000 $ US par personne.Plus accessibles sont les activités liées aux célébrations du 50e anniversaire du parc thématique, lancées l\u2019automne dernier, dont l\u2019inauguration des montagnes russes intérieures The Guardians of the Galaxy : Cosmic Rewind à Epcot prévue à l\u2019été.\u2014 D I S N E Y MOZAMBIQUE UN NOUVEAU PARC MAGNIFIQUE Tout récemment établi, le parc national de Chimanimani, à la frontière du Zimbabwe, a attiré l\u2019attention de nombreux photojournalistes et explorateurs.Face à la dégradation de la faune locale, les autorités nationales ont décidé de protéger cette aire et de soutenir le tourisme durable, où observation des oiseaux, randonnées tropicales et découverte des communautés figurent à l\u2019agenda.Éléphants, reptiles et flore variée croiseront le chemin des aventureux.On y trouve également le mont Bin- ga, plus haut sommet du pays.Attention à certaines zones du Mozambique, très instables, notamment la province septentrionale de Cabo Delgado \u2014 le parc est plutôt situé dans la province de Manica, dans l\u2019ouest du pays.\u2014 T I R É E D E C H I M A N I M A N I .C O M SAMEDI 19 MARS 2022 laVoixdel\u2019Est M16 0083249 en collaboration avec LE MÉLANGE DU LECTEUR SAVOUREZ UN MÉLANGE DU BRÉSIL ET DE COLOMBIE SUR PLACE AU CAFÉ DE LA BRÛLERIE 4, RUE DE LA GARE, GRANBY.OU ALLEZ SUR LE SITE CAFEDELABRULERIE.COM/PRODUCT-PAGE/ LE-MÉLANGE-DU-LECTEUR-LA-VOIX-DE-L-EST ESSAYEZ-LE.VOUS NOUS EN DONNEREZ DES NOUVELLE S! 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