La voix de l'Est, 11 juin 2022, Cahier 2

[" ARTS MAISON LE P\u2019TIT MAG RÉGAL VOYAGES CINÉMA + MAISON Horticulture BIENVENUE AUX POLLINISATEURS?! + MUSIQUE Alexandre Da Costa HOMMAGE AUX CLASSIQUES QUÉBÉCOIS VOYAGES Uplå UN TERRAIN DE JEUX À 20 PIEDS DANS LES AIRS FÉLIX LECLERC PORTRAIT TISSÉ DE SOUVENIRS PHOTO ARCHIVES LA PRESSE CANADIENNE, HO/ARTV ET INFOGRAPHIE LE SOLEIL + CINÉMA Pas d\u2019chicane dans ma cabane FAMILLE, TRIBUNAL, RIRES SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M2 NORMAND PROVENCHER nprovencher@lesoleil.com Un trophée de l\u2019industrie musicale porte son prénom.Des écoles, des bibliothèques et des rues, son nom.Félix Leclerc, le pionnier de la chanson québécoise, celui qui a pavé la voie aux musiciens d\u2019ici, ce «grand-père au regard bleu» qui montera éternellement la garde sur son refuge qu\u2019a été l\u2019île d\u2019Orléans, ce Félix ne doit jamais disparaître de nos mémoires.C\u2019est à dessein l\u2019objectif du livre que viennent de lui consacrer Monique Giroux et Pierre Gince.Ils sont quarante \u2014 des membres de sa famille, des amis, des artistes qui l\u2019ont connu \u2014 à se prêter au fil des pages au jeu des questions- réponses sur le souvenir qu\u2019ils conservent du chanteur poète et de l\u2019influence qu\u2019il a eue sur leur parcours.Ses enfants \u2014 Martin, Nathalie et Francis \u2014, mais également Gilles Vigneault, Claude Gauthier, Robert Charlebois, Diane Dufresne, Jean Lapointe, Yves Duteuil, Maxime Leforestier, Nana Mouskouri et Hugues Aufray, pour en nommer quelques-uns.Quarante généreux témoignages qui, mis bout à bout, donnent à voir un imposant portrait de Félix, l\u2019homme et l\u2019artiste.En 1998, l\u2019animatrice Monique Giroux s\u2019était livrée à un exercice radiophonique quasi similaire pour la série Heureux qui comme Félix.Vingt-cinq ans plus tard, en collaboration avec l\u2019homme de relations publiques et ex-attaché politique Pierre Gince, elle reprend le collier en mode livresque, dans un devoir de mémoire, afin de perpétuer l\u2019œuvre du grand auteur- compositeur-interprète décédé en 1988.TERRE-À-TERRE Monique Giroux croyait tout savoir de Félix, mais cette plongée dans son œuvre lui a montré que ce n\u2019était pas le cas.«On ne connaît jamais vraiment les gens et Félix encore moins que les autres parce que c\u2019était quelqu\u2019un d\u2019assez pudique et discret dans sa vie personnelle», dit-elle d\u2019entrée de jeu en entrevue téléphonique au Soleil.La grande amoureuse de la chanson française, figure de proue en la matière sur les ondes de Radio- Canada ICI Première avec son émission dominicale Chants libres, n\u2019a jamais rencontré Félix, regret suprême s\u2019il en est un.Ce rendezvous raté aurait figuré à juste titre parmi les grands moments de sa carrière.Face à lui, dit-elle, il n\u2019y aurait pas eu de grandes conversations sur ses faits d\u2019armes, mais une discussion plus terre-à-terre, à l\u2019image du personnage qu\u2019il était.«J\u2019aurais parlé sans doute de choses sur le quotidien normal de la vie, de la nature.Je lui aurais demandé comment on fait ça du fromage de chèvre.Venant de lui, imaginez, avec sa voix.» «Avec le temps qui passe et les événements que l\u2019on traverse depuis quelque temps, poursuit- elle, on est tous à vouloir revenir à des choses bassement ordinaires.C\u2019est peut-être ce que je retiens de Félix, un homme de la terre, de la nature, qui avait le talent extraordinaire d\u2019en faire des chansons.» Félix Leclerc photograhié à sa maison de l\u2019île d\u2019Orléans \u2014 PHOTO ARCHIVES LA PRESSE, JEAN-YVES LÉTOURNEAU REGARDS CROISÉS SUR FÉLIX LECLERC «C\u2019est peut-être ce que je retiens de Félix, un homme de la terre, de la nature, qui avait le talent extraordinaire d\u2019en faire des chansons» \u2014 Monique Giroux laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 M3 SES AMIS FRANÇAIS Au fil des entretiens, les anec- d o t e s e t f a i t s m é c o n n u s abondent sur Félix.Ses enfants parlent du moment où ils ont découvert que leur père était différent.Michel Rivard rappelle ce grand moment de sa carrière quand il a su qu\u2019il reprenait la chanson La complainte du phoque en Alaska .Gil les Vigneault et Robert Charlebois reviennent sur ce spe ctacle unique qu\u2019a été J\u2019ai vu le loup, le renard et le lion, sur les Plaines d\u2019Abraham, en 1974.Monique Giroux aurait bien aimé intégrer à cette liste les t é m o i g n a g e s d e s R a y m o n d Devos (son «grand, grand, grand ami»), Brel, Brassens, Barbara, Gainsbourg, autant d\u2019artistes français qui l\u2019ont connu, mais c\u2019était sans compter sur le passage de la Grande Faucheuse.C\u2019est après son triomphe en France, en 1950, que Félix a commencé à voir son talent reconnu au Québec, raconte l\u2019animatrice.«À l\u2019époque, il faut se souvenir de ça, la chanson n\u2019était pas quelque chose de noble, par opposition à la grande littérature.C\u2019était La Bolduc, le folklore.La chanson n\u2019entrait pas dans les maisons chics.On écoutait l\u2019opéra à la radio de Radio-Canada.» UN P\u2019TIT TOUR ET PUIS S\u2019EN VA.Félix, un homme discret, disions- nous.L\u2019anecdote sur la première soirée de remise des prix portant son prénom, en 1978, telle que racontée par le producteur et agent d\u2019artistes Guy Latra- verse, résume à elle seule le personnage.Le chanteur a descendu l\u2019escalier de la scène de la Place des Arts, a donné la main à Gilles Vigneault et Latraverse, avant de disparaître en coulisses.Pas de discours, rien.«Je vais y aller, mais je veux rentrer de bonne heure», avait-il pris soin d\u2019insister auprès des organisateurs de la soirée.La petite histoire dit qu\u2019il aurait été de retour à l\u2019île d\u2019Orléans avant la fin du gala.Pour Monique Giroux, cette histoire résume bien qui était Félix, un homme pas très à l\u2019aise dans les mondanités.«Cet événement est symbolique.Félix était un gentil.Il a accepté d\u2019y aller par respect et amitié pour Gilles et Guy.C\u2019est sûr qu\u2019il connaissait sa valeur, mais il savait pertinemment que ça n\u2019allait rien changer à son quotidien d\u2019avoir un trophée à son nom et de recevoir le premier Félix hommage.«Mais l\u2019histoire qui dit qu\u2019il était de retour à l\u2019île avant la fin du gala, entre vous et moi, enchaîne-t-elle, c\u2019est mathématiquement impossible (à moins de s\u2019appeler Gilles Villeneuve ou Guy Lafleur, lui fait-on remarquer).Félix était un fabulateur formidable, il inventait des histoires, c\u2019était plus joli.» À ceux qui l\u2019entendaient de démêler le vrai du faux\u2026 Pour Monique Giroux, faire connaître la chanson francophone, cel le de Félix et des autres, reste un combat de tous les instants.Elle en appelle à tous ceux qui ont à cœur notre langue.«Il faut que chacun d\u2019entre nous, tous ceux qui s\u2019intéressent à la culture et à la survie de la langue française, balaie le devant de sa porte.Ce n\u2019est pas tout de toujours se fier sur les autres, le gouvernement ou l\u2019école.C\u2019est le devoir de chacun.» MONIQUE GIROUX ET PIERRE GINCE Félix Leclerc et nous \u2014  40 regards sur l\u2019homme et son œuvre ÉDITIONS DE L\u2019HOMME 296 PAGES REGARDS CROISÉS SUR FÉLIX LECLERC ARTS Monique Giroux croyait tout savoir de Félix, mais cette plongée dans son œuvre lui a montré que ce n\u2019était pas le cas.\u2014 PHOTO LA PRESSE, PHILIPPE BOIVIN SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M4 ARTS DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com L\u2019été étant synonyme de récréation, Vincent Vallières donnera 10 spectacles qui se distingueront de ceux qu\u2019il présente en solo, dans le cadre de la tournée Toute beauté n\u2019est pas perdue.Ces sorties mettront en évidence un groupe formé de trois femmes et deux hommes avec lesquels le chanteur a déjà beaucoup de plaisir en répétition.Parmi eux, notons la présence d\u2019un vieux complice, le bassiste Michel-Olivier Gasse.Se sont ajoutés le batteur Miles Dupire, la guitariste Marie Claudel, la bassiste et guitariste Amélie Mandeville, ainsi que la claviériste Sheenah Ko.Ils effectueront leur première apparition publique le 16 juin, à l\u2019occasion du Festival de la chanson de Tadoussac.«Dans mon esprit, c\u2019est exactement ça, l\u2019idée de faire des spectacles en été.Je vois ça comme des vacances avec un groupe où on retrouve des signatures fortes, ce que je préfère à des virtuoses.Il y a plein de propositions qui circulent parmi nous et comme les trois femmes possèdent de belles voix, c\u2019est clair qu\u2019on fera des harmonies vocales», a décrit Vincent Vallières lors d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Progrès.Se disant emballé par ce projet, il voit se profiler un programme dont la courbe émotive épousera une forme semblable à celle de la lettre W.Il y aura des montées en intensité, suivies de plages un peu plus calmes, alors qu\u2019on explorera son répertoire ancien, tout comme le plus récent opus, Toute beauté n\u2019est pas perdue.«Ce sera comme une vague et quand les chansons s\u2019y prêteront, nous nous livrerons à des explorations sonores.Ce sont des moments où nous pourrons nous éclater, alors que d\u2019autres pièces fonctionnent différemment.Pour les interpréter, il faut se mouler à la rigueur de leur construction», fait observer Vincent Vallières.Puisque le premier spectacle aura lieu dans l\u2019église de Tadous- sac, c\u2019est le lendemain, à l\u2019occasion du festival La Grande Ourse, que les six musiciens joueront pour la première fois de la saison sur une scène extérieure.Ça se passera à L\u2019Anse-Saint-Jean, où l\u2019auteur, compositeur et interprète ne s\u2019est jamais produit, à sa connaissance.«Le premier spectacle extérieur, c\u2019est intimement lié au temps des festivals.On tombe alors en mode été et ça nous fait du bien.Et comme ça va se passer dans l\u2019un des plus beaux coins du Québec, ce sera un cadeau que de faire de la route afin d\u2019y rencontrer les gens», anticipe Vincent Vallières, dont l\u2019agenda estival comprend également des performances en solo.Après avoir participé au Festival d\u2019été de Québec, le 13 juillet, le groupe se pointera à Chicoutimi le 10 août, à l\u2019occasion du Festival international des Rythmes du Monde.Évoluant dans la ville où elle réside depuis deux ans, Shee- nah Ko aura sûrement l\u2019occasion de se signaler.«Il y a une aura autour d\u2019elle.Ça tient à sa façon de travailler le son, à son univers éthéré, que je trouve intéressant», commente son camarade.Quant à ses projets pour l\u2019automne, ils comprennent de nombreuses sorties en solo, mais aucune avec le groupe, dont la vie aura été aussi brève que l\u2019été québécois.LA RÉCRÉATION DE VINCENT VALLIÈRES Vincent Vallières prépare une tournée estivale de 10 spectacles où il partagera la scène avec cinq musiciens, dont trois femmes.\u2014 PHOTO LEPETITRUSSE LE QUÉBEC DES RÉGIONS VU PAR LE CHANTEUR Thetford Mines.Baie-Comeau.Grand-Mère.Victoriaville.Des noms qui prennent une couleur différente lorsqu\u2019on explore la page Facebook de Vincent Vallières.Au fil de sa tournée solo, il profite de chaque escale pour réaliser des photographies plus artistiques que touristiques, tout en prenant le pouls des communautés.«C\u2019est humblement que je capte des images, prend soin de mentionner le chanteur.Mon dernier album a pour titre Toute beauté n\u2019est pas perdue et je trouve que de la beauté, il y en a partout dans les villes.Des fois, je pose une usine, la boucane qui sort de ses cheminées, et même là, il y a de la beauté.Les travailleurs qui s\u2019y rendent pour gagner leur vie, ça aussi, je trouve ça beau.» Ses conversations avec les gens ouvrent également une fenêtre sur ce que ressentent les Québécois des régions, ceux dont les téléjour- naux ne parlent jamais.Un thème qui revient fréquemment est le mauvais sang causé par les entreprises qui cessent leurs opérations après avoir été des acteurs majeurs de l\u2019économie locale.«Il y a quelques semaines, à Grand-Mère, des gens m\u2019ont dit qu\u2019ils ne s\u2019étaient pas remis de la fermeture de l\u2019aluminerie Alcan.Dans les régions mono-indus- trielles, ça prend beaucoup de vision pour anticiper les conséquences d\u2019un changement comme celui-là.C\u2019est le genre de chose qui éveille des questionnements chez moi», confie Vincent Vallières.Ce qui le touche tout autant, c\u2019est de voir des communautés mener des combats afin d\u2019améliorer leur condition.«D\u2019un secteur à l\u2019autre, les enjeux sont différents.À Gas- pé, ça concerne des mineurs, alors qu\u2019aux Îles-de-la-Madeleine, on s\u2019inquiète pour la nappe phréatique.Ce que je note, cependant, c\u2019est que partout, les valeurs sont les mêmes», énonce-t-il.Le fait de se produire en solo lui laisse plus de temps pour voir et s\u2019informer.«C\u2019est une chance unique dans ma vie, reconnaît Vincent Vallières.Le folk a toujours été ancré dans le territoire et je perçois à quel point certaines réalités sont complexes.Il y a des industries qui créent de bons emplois, mais qui polluent.Des barrages qui ont pénalisé les Premières Nations, mais dont l\u2019électricité est utile.» Enfin, il se désole en mesurant à quel point la trame médiatique de plusieurs régions s\u2019est effilochée, même par rapport au début de sa carrière.«Il y en a de moins en moins, des entrevues comme celle que nous faisons présentement, constate le chanteur.Il reste peu de journaux et de radios indépendants, alors que le territoire est si grand.» DANIEL CÔTÉ, LE QUOTIDIEN laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 ARTS ET SPECTACLES M5 Alexandre Da Costa et l\u2019Orchestre symphonique de Longueuil rendent hommage à la chanson québécoise DANIEL CÔTÉ dcote@lequotidien.com Alexandre Da Costa fait partie de ces musiciens classiques qui croient en la nécessité de décrisper leur art.De plus en plus, cette recherche d\u2019un nouvel équilibre, entre rigueur de la démarche et démocratisation du répertoire, guide la carrière du violoniste en sa qualité de soliste.Or, voici qu\u2019un album sorti le 10 juin montre comment ce désir de rejoindre le plus grand nombre de gens possible colore également ses choix en tant que directeur artistique de l\u2019Orchestre symphonique de Longueuil (OSL).Il a pour titre Stradivarius-Je me souviens et renferme 15 chansons issues du répertoire populaire.La grande majorité fut créée par des Québécois et toutes, sans exception, ont été réclamées par le public dans le cadre des Balcons symphoniques.L\u2019OSL en a donné 120, au total, à la faveur des différents confinements.Puisqu\u2019il ne pouvait plus jouer dans des salles, l\u2019idée de le faire dehors pour remonter le moral des gens s\u2019est imposée tout naturellement.«Ce projet est né dans des circonstances uniques, à un moment où on demandait aux artistes \u2014 qui le faisaient déjà \u2014 de se réinventer.Au lieu de proposer le répertoire habituel, Bach et Beethoven, par exemple, nous avons recueilli les suggestions du public via les médias sociaux.À partir de ces chansons livrées en version symphonique, nous avons formé l\u2019équivalent musical du Panier bleu», a décrit Alexandre Da Costa au cours d\u2019une entrevue téléphonique accordée au Quotidien.La liste témoigne du caractère consensuel de la démarche.Pour atténuer les souffrances et l\u2019isolement des plus fragiles d\u2019entre nous, dont plusieurs vivaient dans des hôpitaux et des CHSLD, l\u2019OSL a repris des succès tels Une chance qu\u2019on s\u2019a , Quand les hommes vivront d\u2019amour, L\u2019essentiel, Amène- toi chez nous et Ne partez pas sans moi.Vu les circonstances, il était normal qu\u2019on retrouve plusieurs ballades, ce qui n\u2019a pas empêché J\u2019t\u2019aime comme un fou de s\u2019insinuer dans le programme.Parlant de cette pièce popularisée par Robert Charlebois, Alexandre Da Costa confie qu\u2019elle a constitué son coup de cœur absolu.«On a intégré du Bach dans les arrangements», révèle- t-il d\u2019un ton amusé.Le directeur artistique s\u2019est aussi fait plaisir sur Harmonium, du groupe du même nom.Quand on signale que certains passages possèdent une couleur beatlesque, loin de le froisser, ce constat lui apparaît comme une évidence.«C\u2019est vrai qu\u2019il y a une touche Beatles dans les arrangements.Eux-mêmes avaient un côté Bach et un côté Chopin, alors que c\u2019est pareil pour nous aussi.Il s\u2019agit de notre base musicale à tous, au même titre que le classique constitue la base de genres musicaux comme le rock et le métal», énonce le violoniste.Comme pour le démontrer, lui et ses camarades ont repris le classique de la formation Queen, We Are The Champions.Les percussions figurent à l\u2019avant-plan, comme il se doit.HALLELUJAH Autre particularité, le disque contient deux chansons de Leonard Cohen, l\u2019incontournable Hallelujah et Dance Me To The End Of Love.«Hallelujah, tout le monde l\u2019a demandée, mais faire juste elle me semblait impossible.Or, dans Dance Me To The End Of Love, le violon est très présent», explique Alexandre Da Costa, qui a aussi été sensible au caractère viennois de ce titre.Rappelons qu\u2019il a souvent travaillé dans la capitale autrichienne, notamment avec l\u2019Orchestre symphonique de Vienne.S\u2019agissant des arrangements, il y a des moments où le violon solo occupe la place du chanteur.C\u2019est le cas dans La vie en rose et J\u2019t\u2019aime comme un fou, alors que sur d\u2019autres plages, ce rôle est dévolu à l\u2019orchestre.«Le violon a été conçu pour imiter la voix humaine, rappelle le musicien.Néanmoins, on retrouve d\u2019autres solos très colorés sur le disque, mettant en vedette la clarinette, de même que le hautbois.» Il a également résisté à la tentation d\u2019inclure des versions de Si Dieu existe et du Blues du businessman interprétées en compagnie de Claude Dubois.Si bonnes soient- elles, ça aurait enlevé de l\u2019homogénéité au concept de l\u2019album, centré sur les instruments.«Nous tenions à développer notre signature, tout en proposant un crossover respectueux du sens premier des compositions.Nous les avons traduites, pas dénaturées», estime Alexandre Da Costa.«À partir de ces chansons livrées en version symphonique, nous avons formé l\u2019équivalent musical du Panier bleu» \u2014 Alexandre Da Costa À LA DEMANDE GÉNÉRALE L\u2019album proposé par Alexandre da Costa et l\u2019OSL renferme 15 chansons issues du répertoire populaire. SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M6 FILMDELASEMAINE LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com LÉA HARVEY lharvey@lesoleil.com CRITIQUE Il est bien question de procès, de tribunal et d\u2019avocats dans Pas d\u2019chicane dans ma cabane, mais détrompez-vous : le premier long métrage de Sandrine Brodeur- Desrosiers n\u2019est cependant pas un drame judiciaire.La réalisatrice signe plutôt ici une comédie sur la famille.Un film sur la communication entre papa, maman et les enfants qui débarque en salles juste à temps pour la saison estivale.La plupart des enfants craignent la séparation de leurs parents, mais pas Justine (Charlotte Saint- Martin).La jeune fille, qui montera bientôt la grande marche entre le primaire et le secondaire, souhaite que ses parents cessent de se chicaner pour de bon.Sa solution ultime : les obliger à divorcer.Elle se rendra d\u2019ailleurs à la Chambre de la jeunesse, cette division de la Cour du Québec qui entend les demandes judiciaires concernant les individus de moins de 18 ans.Obstinée, ne se contentant pas d\u2019une pile de dépliants remis par la secrétaire déconcertée de la Chambre, elle décidera de créer son propre tribunal\u2026 à l\u2019école, dans le cadre du spectacle de fin d\u2019année.Ac c o m p a g n é e au s c é na r i o par Maryse Latendresse, Sandrine Brodeur-Desrosiers met donc de l\u2019avant la belle naïveté \u2014 et le professionnalisme! \u2014 du groupe d\u2019amis de Justine.Ceux- ci prennent à cœur leur rôle de juge, d\u2019avocats, de témoins, etc.Ils accumulent les preuves, consultent le Code de déontologie des avocats, bâtissent tranquillement leur tribunal en carton et défendent chacune des parties de tout leur cœur.Pas de doute, le long métrage de 83 minutes, dédié aux préado- lescents, suscitera certainement quelques discussions entre les parents et leurs enfants.Parce qu\u2019il met en scène la hantise des premiers, soit de voir révéler devant toute une école leur vie intime et leurs problèmes de couple.Mais aussi parce qu\u2019il donne une voix aux jeunes qui ne font souvent que subir les décisions de vie de maman et papa.En plus de marteler l\u2019idée que ce ne sont pas aux enfants de s\u2019occuper de leurs parents, Pas d\u2019chicane dans ma cabane illustre au grand écran différents modèles familiaux.Sandrine Brodeur-Desrosiers le confirmait en entrevue au Soleil : en plus de tourner avec une distribution composée de plusieurs mineurs, la cinéaste est partie à la rencontre de son public dans les écoles et les parcs.Des recherches q u i t ra n sp a ra i ss e n t l o r s d u visionnement.Certes, l\u2019œuvre comporte bien quelques stéréotypes propres au cinéma jeunesse, tels le beau jeune homme qui grimpe à la fenêtre de notre protagoniste, le rebelle au passé trouble qui se tourne du côté des gentils ou encore le conflit entre amis qui survient à un moment critique du récit.Mais le film met surtout en lumière la jeune génération d\u2019au- jourd\u2019hui.Comme un miroir pour les 10 à 14 ans qui s\u2019y reconnaîtront certainement.Pas d\u2019chicane dans ma cabane est présenté en salles.PAS D\u2019CHICANE DANS MA CABANE PAPA, MAMAN, À LA BARRE! Pas de doute, le long métrage de 83 minutes, dédié aux préadolescents, suscitera certainement quelques discussions entre les parents et leurs enfants.\u2014 PHOTO ©RÉPÔ Au générique Cote : HHH Titre : Pas d\u2019chicane dans ma cabane Genre : Comédie dramatique Réalisatrice : Sandrine Brodeur-Desrosiers Acteurs : Charlotte Saint-Martin, Liam Patenaude, Charlie Fortier, Pierre-Luc Brillant, Isabelle Blais Durée : 1h23 laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 M7 Un énorme terrain de jeu rebondissant perché à 20 pi dans les airs a ouvert samedi dernier, à une trentaine de minutes de Montréal.Une journaliste de La Presse a vécu l\u2019expérience Uplå, attraction unique en Amérique du Nord, en compagnie de deux de ses filles.Impressions.VÉRONIQUE LAROCQUE La Presse Flavie, 4 ans, et Violette, 8 ans, attendaient avec impatience notre visite chez Uplå.Il faut dire qu\u2019elles avaient immédiatement été intriguées par ma description de l\u2019activité : des trampolines dans les arbres.Au pied du mont Saint-Grégoire, en Montérégie, j\u2019ai constaté que l\u2019univers d\u2019Uplå était encore plus surprenant que je me l\u2019étais imaginé.Les yeux ronds comme des billes, mes filles m\u2019ont confirmé que c\u2019était le cas pour elles aussi.Oubliez les trampolines que l\u2019on trouve dans différents parcs d\u2019attractions intérieurs.Chez Uplå, on saute sur des filets colorés.Une technique inspirée des marins bretons, nous expliquera plus tard Jean-François Couture, chef du marketing chez Trekking Group, entreprise derrière les sept parcs Arbraska du Québec.La sensation sur ces toiles d\u2019araignée géantes est aussi fort différente que sur un trampoline normal.L\u2019équipe sur place nous l\u2019a décrite comme une «impression d\u2019apesanteur».Alors que je m\u2019élance avec mes filles dans l\u2019étonnante spirale ascendante qui nous transporte à 20 pieds dans les airs, j\u2019apprivoise cette sensation unique.Chaque pas est incertain, comme absorbé par le sol troué sur lequel j\u2019avance.Nous débouchons sur un premier trampoline : un grand filet noir sur lequel nous sautons à notre guise.C\u2019est franchement impressionnant de bondir ainsi perchées! Nous ne sommes que cinq sur le trampoline, mais je trouve que ça bouge beaucoup.Flavie, qui est déjà tombée deux fois, est d\u2019accord avec moi.À quoi ressemblera l\u2019expérience Uplå lorsque les installations seront plus achalandées?Des patrouilleurs responsables de la sécurité des visiteurs seront présents pour faire respecter un nombre limité de personnes par trampoline, nous rassure Jean- François Couture.«On va ouvrir des plages horaires pour les familles», ajoute-t-il, afin que les plus jeunes enfants puissent «s\u2019approprier les lieux» à leur rythme.Après une dizaine de minutes dans les filets, toute la famille réussit à mieux garder son équilibre, même lorsqu\u2019un groupe de jeunes passe en courant à côté.Nous explorons alors les sept trampolines reliés les uns aux autres qui composent l\u2019univers d\u2019Uplå.Sur l\u2019un d\u2019eux, on trouve d\u2019énormes ballons qu\u2019on peut se lancer ou faire rebondir.Sur un autre, on joue au ballon- chasseur.Il y a même un trampoline à deux étages! On va où on le souhaite chez Uplå.Il n\u2019y a aucun parcours à suivre.«On aime créer des univers libres.[\u2026] On voulait donner un lieu propice à l\u2019enfant pour qu\u2019il découvre par lui-même la gravité, sa motricité, la nature», explique Jean-François Couture.Quel est ce trou dans le trampoline?Une des trois glissades en filets du site.Les filles hésitent à l\u2019essayer.Ça semble plutôt à pic.Finalement, nous nous élançons à tour de rôle.Ce fut notre coup de cœur de la journée.DES CABANES DANS LES ARBRES Uplå, c\u2019est aussi un village suspendu dans les arbres, semblable à ceux des parcs Arbraska de Rigaud et de Rawdon.Des cordes, des passerelles et des filets relient entre elles ces «maisons de Schtroumpf», comme les a baptisées Flavie.Celle- ci aime particulièrement traverser le tunnel en filets qui mène à la cabane décorée de marguerites.Moi, un peu moins.Disons que ses dimensions restreintes représentent un défi pour les adultes.Après 45 minutes à sauter et courir, nous avons besoin d\u2019une pause.De l\u2019autre côté de la rue, l\u2019érablière Charbonneau tient un casse-croûte où il est possible de faire le plein d\u2019énergie.Slush à la main, Jacob Patenaude s\u2019y est ravitaillé.Comment le garçon de 11 ans trouve-t-il l\u2019expérience Uplå?«Les 10 premières minutes, c\u2019est difficile de s\u2019adapter.Après, tu sautes de plus en plus haut, c\u2019est vraiment cool», dit-il, avant de courir rejoindre ses amis.«Vraiment cool» est aussi le descriptif utilisé par mes filles tout au long de l\u2019activité d\u2019une durée de deux heures.Les plus vieux y trouvent également leur compte, soutient Jean-François Couture.«L\u2019adulte a autant de plaisir que l\u2019enfant.» Des entreprises ont d\u2019ailleurs prévu y tenir des séances de consolidation d\u2019équipe.Avec ce parc ouvert 12 mois sur 12, l\u2019équipe d\u2019Uplå souhaite amener les petits et les grands à «lâcher les écrans et à reconnecter avec la nature».À voir le large sourire des enfants présents lors de notre passage, on peut dire mission accomplie.«On va revenir, maman?» me demande Violette, les joues rouges d\u2019avoir tant sauté, sur le chemin du retour.«On reviendra, c\u2019est certain.» Info : upla.ca 3 Les trampolines d\u2019Uplå sont suspendus à 20 pieds dans les airs.1 La spirale qui permet aux visiteurs d\u2019accéder aux trampolines.\u2014 PHOTOS LA PRESSE, DOMINICK GRAVEL 2 Le trampoline à deux étages UPLÅ SAUTS EN NATURE 1 2 3 SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M8 HORTICULTURE LARRY HODGSON Collaboration spéciale L es médias en parlent souvent de nos jours : la disparition de nos insectes pollinisateurs.Les papillons monarques sont menacés, les abeilles indigènes aussi, les abeilles domestiques sont en déclin, etc.Il semblerait que les insectes pollinisateurs soient menacés de tous côtés et qu\u2019il n\u2019y a rien que vous puissiez faire pour les aider.Mais cette dernière phrase est fausse.Car vous pouvez en faire beaucoup pour les aider.Même, la sauvegarde de notre environnement local dépend plus des actions de simples citoyens qu\u2019on le ne pense.Car il est facile de créer un milieu attirant et bénéfique pour les pollinisateurs.Même en ville.Même sur un petit terrain.D\u2019ailleurs, plus différents propriétaires installeront de petits jardins çà et là en ville, plus un réseau d\u2019environnements urbains bénéfiques aux pollinisateurs se bâtira.CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE Plantez plus de fleurs.Dans l\u2019arrière- cour, en façade, sur la terrasse, le balcon, le toit.Les fleurs colorées et parfumées attirent les insectes et oiseaux pollinisateurs comme un aimant.Incluez des plantes indigènes, car certains insectes en dépendent absolument, mais ne soyons pas plus catholiques que le pape.Les insectes pollinisateurs, pour la plupart, visiteront n\u2019importe quelle fleur voyante.Variez le mélange.Vous voulez une bonne biodiversité, donc un bon nombre de plantes différentes.Cela plaira à plus d\u2019insectes.Cherchez une floraison prolongée.Idéalement, il y aura des fleurs de la fonte des neiges jusqu\u2019au retour de l\u2019automne, avec une plus grande concentration sur les mois d\u2019été.Donc, il faut planter des bulbes à l\u2019automne (ils donnent les premières fleurs de la saison), des annuelles et des vivaces, des arbustes, etc.Si vous remarquez un trou dans la floraison chez vous, faites une tournée dans un jardin public reconnu pour ses fleurs, comme le Jardin botanique Roger-Van den Hende, à Québec, le Domaine Joly-De Lotbinière à Sainte-Croix ou le jardin de Métis à Grand-Métis.Ce qui fleurit chez eux à cette date fleurira aussi chez vous.N\u2019empoisonnez pas les invités! Comme vous faites tout pour attirer les insectes polli- nisateurs, ne vaporisez pas des produits toxiques sur vos fleurs.Si vous avez besoin d\u2019un pesticide, prenez toujours le moins toxique.Une récolte manuelle, par exemple, ou un jet d\u2019eau, un savon insecticide appliqué tôt le matin, quand la plupart des pol- linisateurs ne sont pas encore à l\u2019œuvre, etc.Il ne manque pas de méthodes relativement sécuritaires pour contrôler les «bibittes indésirables» sans avoir à les empoisonner.Changez votre pelouse en pré fleuri.Oubliez les pelouses vertes traitées aux herbicides toxiques préconisés par les compagnies de traitement de pelouse.Encouragez plutôt les petites plantes à fleurs à venir vivre dans votre pelouse : violettes, trèfles, houstonies bleues, achillées, myosotis, thym, pissenlits, etc.Créez un jardin de plantes indi- g ènes.Certaines abeilles polli- nisatrices ne peuvent survivre en l\u2019absence de leur plante hôte.Nous connaissons tous le cas du papillon monarque dont la chenille ne peut manger que des feuilles d\u2019asclépiade.Mais il y en a d\u2019autres.Laissez tout simplement un coin en friche et les bonnes plantes y apparaîtront comme par magie.Ou ajoutez-en, car certaines jardineries offrent maintenant un petit rayon de plantes indigènes où l\u2019on peut faire de belles découvertes : asters, verges d\u2019or, hélénies, ancolie du Canada, amélanchiers, aronies, etc.Faites moins de ménage, surtout à l\u2019automne.Laissez les feuilles mortes et déchets de jardinage où ils tombent.Ce sont des abris pour les insectes pol- linisateurs.Placez même des tas de branches et de feuilles mortes à l\u2019orée d\u2019un sous-bois où les insectes peuvent hiverner.Laissez de l\u2019eau à la portée.Peut-être juste une assiette avec un peu d\u2019eau dans le fond.Les insectes doivent boire aussi et nous avons asséché une bonne partie de leurs sites habituels (marécages, étangs, etc.).Il faut les remplacer! Offrez une variété d\u2019environnements.Pas seulement une vaste pelouse composée uniquement de graminées européennes qui n\u2019offrent rien aux insectes.Un potager et un parterre de fleurs, c\u2019est bien.Mais des arbres, des arbustes, des conifères\u2026 il en faut aussi.Plus votre terrain est diversifié, plus les pollinisateurs l\u2019utiliseront.Éclairez moins le soir.Les petits papillons de nuit qui tournent autour des lampadaires et qu\u2019on trouve morts d\u2019épuisement le lendemain matin ne font pas leur travail de pollinisateurs nocturnes.Pourquoi ne pas installer des lumières munies d\u2019un détecteur de mouvements?Ou une ampoule anti-insecte.Il est tellement facile de créer un milieu riche en biodiversité qui attirera une vaste gamme de pollinisateurs qu\u2019il est surprenant que nous ne pratiquions pas toutes ces techniques depuis des années.INVITEZ LES POLLINISATEURS CHEZ VOUS 1 Nous pouvons tous jouer un rôle dans la préservation des insectes pollinisateurs.\u2014 PHOTO 123RF/SANDDEBEAUTHEIL 2 L\u2019ancolie du Canada fleurit juste à temps pour accueillir les premiers colibris du printemps.\u2014 PHOTO WIKIMEDIA COMMONS, MYKOLA SWARNYK 1 2 laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 M9 HORTICULTURE RÉPONSES À VOS QUESTIONS Oiseaux et jardins La Société d\u2019horticulture et d\u2019écologie de Portneuf (SHEP) reçoit le conférencier Rolland Hamel qui parlera «Des oiseaux, des jardins, une passion qui nous rassemble».Cette conférence aura lieu le dimanche 12 juin de 9h à 12h à l\u2019Hôtel de Ville, 200, boul.de la Montagne, à Saint-Casimir.Le coût d\u2019entrée est de 5 $.Les membres de la SHEP ainsi que les citoyens de la ville hôte seront admis gratuitement.Info : sheportneuf.org Voyage dans Portneuf Le samedi 30 juillet, la Société d\u2019horticulture et d\u2019écologie de Saint-Nicolas organise un voyage dans la région de Portneuf.Les quatre jardins visités seront les Jardins du Grand Duc, HéméroSource ainsi que deux jardins privés.Coût : 75 $, départ à 7h30, apportez votre lunch.Info : Suzanne Grimard 418 836-9407 bretgri.suzanne@videotron.ca ou Rita Demers 418 831-4837 demerita@hotmail.ca Pour toute activité horticole, écrivez-nous à courrierjardinierparesseux@yahoo.com.CALENDRIER HORTICOLE \u203a Paillez les légumes pour contrôler les mauvaises herbes et maintenir une humidité plus stable.\u203a Si un arbuste à floraison printanière (lilas, seringat, etc.) a besoin de taille, le meilleur moment pour le faire est dans les deux semaines qui suivent la fin de la floraison.\u203a Arrosez au besoin les plantes en pot, vous rappelant qu\u2019elles nécessitent des arrosages plus fréquents que les plantes cultivées en pleine terre.\u203a Pour ne pas faire entrer des fourmis en même temps que les pivoines coupées, faites la récolte des fleurs en début de soirée, quand les fourmis sont absentes.ENTRETIEN HORTICOLE À FAIRE CETTE SEMAINE DURÉE DES TUBES FLUORESCENTS Q J\u2019aimerais votre avis sur les néons à semis.Les miens (traditionnels, tubes chauds et froids) ont 12 ans et je me demande s\u2019ils sont encore efficaces, même s\u2019ils éclairent encore.Soucieuse de ne pas faire d\u2019achats inutiles par souci d\u2019écologie durable, j\u2019ai eu moins de succès cette année avec mes semis.Si je dois les changer, lesquels me suggérez- vous pour l\u2019an prochain?Jocelyne Talbot R Les tubes fluorescents peuvent durer environ 7500 à 15 000 heures, mais leur qualité baisse avec le temps.Ainsi, la recommandation habituelle est de les changer après 10 000 heures d\u2019utilisation.Évidemment, les lampes à semis ne sont employées que quelques mois par année, et rarement plus de 16 heures par jour pendant ce temps.En calculant 75 jours d\u2019utilisation par année à 16 heures par jour, cela donne 1200 heures par année.Ainsi, après 12 ans, oui, vos lampes sont sûrement à la fin de leur vie utile et éclairent beaucoup moins qu\u2019au début.Comme peu de gens savent le nombre total d\u2019heures que leurs tubes ont fonctionné, la consigne générale en horticulture est de les changer quand l\u2019extrémité des tubes commence à noircir.C\u2019est un signe que la fin approche.D\u2019ailleurs, pendant tout le temps que ces tubes fonctionnent bien, il est important de les essuyer annuellement aussi, car l\u2019accumulation de poussière réduit l\u2019intensité lumineuse dégagée.Habituellement, on recommande des tubes blanc froid (cool white) pour les semis, car l\u2019éclairage donné stimule une croissance forte et compacte.La combinaison traditionnelle d\u2019un tube blanc froid et d\u2019un blanc chaud (warm white) est surtout valide pour la culture des plantes qu\u2019on veut faire fleurir dans la maison, donc pour les plantes d\u2019intérieur.Ça peut quand même fonctionner sur les semis, mais elle tend à stimuler une croissance étiolée.Ainsi, si vous ne faites que des semis, pro- curez-vous uniquement des tubes blanc froid cette fois-ci, qui sont aussi, en passant, les moins chers! Et envoyez les vieux tubes dans l\u2019écocentre de votre localité pour vous assurer qu\u2019ils soient recyclés adéquatement.QUAND RIEN NE POUSSE À L\u2019ANCIEN EMPLACEMENT D\u2019UN GENÉVRIER Q Dans un coin de ma plate- bande, rien, aucune vivace n\u2019arrive à s\u2019installer.Il y avait là un genévrier qui a été coupé, mais la souche est encore là.Est-ce la raison pour laquelle rien ne reste en vie à cet endroit?Lise Bergeron R Je crois bien que oui, car le genévrier a peut-être vidé le sol des minéraux nécessaires à la croissance, le laissant sérieusement appauvri.Et aussi, la densité de racines ligneuses, même mortes, empêche peut-être les racines des nouvelles vivaces de pénétrer.Je crois peut-être que les racines pourraient avoir aussi un effet allopathique, c\u2019est-à-dire qu\u2019elles dégageraient des produits toxiques néfastes aux nouvelles plantes, mais les rapports que j\u2019ai lus à ce sujet semblent indiquer que ce facteur n\u2019est pas un problème.Il serait donc sage d\u2019enlever ou de faire enlever la souche et une bonne partie des racines, puis d\u2019enrichir le sol avec un mélange de compost et de bonne terre à jardin avant de replanter des vivaces à cet endroit.Et appliquez aussi des mycorhizes (champignons bénéfiques) sur les racines à la plantation pour améliorer le taux de reprise.Des questions svp! Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com Par courrier à Le jardinier paresseux Le Soleil C.P.1547, succ.Terminus Québec (Québec)?G1K 7J6 L\u2019extrémité des tubes fluorescents devient noire vers la fin de leur vie utile.\u2014 PHOTO 123RF/ANNESTEPHENSON Votre eau gâche Votre café du matin?diagnostics conseils résultats traitement d\u2019eau 190, rue OueLLeTTe MarieviLLe - 450.460.4545 Depuis 1967! Nous avons la solution! 19 Principale, Granby \u2022 450 991-0600 Venez voir notre collection de courtepointes 0095250 0091803 SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M10 BIÈRES À la découverte du Maine (la suite) PHILIPPE WOUTERS A u début du mois, j\u2019ai profité de quelques jours d\u2019escapade pour découvrir l\u2019État du Maine, de Jackman à Portland.Alors que de nombreux Québécois apprécient les villes portuaires au sud de Portland, je me suis attardé aux péninsules du nord de l\u2019État, moins touristiques.J\u2019ai pris pour habitude de rédiger des notes de voyage pendant mes visites, souvent à l\u2019improviste.Je vous les livre, encore cette semaine, en toute transparence.BOOTHBAY CRAFT BREWERY - BOOTHBAY Leurs emplacements de campement pour VR et le restaurant au four à bois nous ont accrochés.La brasserie n\u2019était pas sur notre liste de départ, mais force est d\u2019admettre que c\u2019est un coup de cœur.D\u2019abord pour l\u2019ambiance.Vous entrez dans la cale d\u2019un bateau de pirate et vous vous dirigez vers le feu de foyer.Ensuite pour le personnel, agréable, drôle, avec un petit côté pirate justement.Et enfin pour les bières, avec une préférence pour la Red IPA et la Imperial Stout affinée trois ans en fût de bourbon.Un petit creux ?Commandez les bretzels et la sauce «beer-cheese».Ah oui, j\u2019oubliais : en allant aux toilettes, n\u2019oubliez pas de chercher l\u2019entrée du bar speakeasy\u2026 MAINE BEER COMPANY - FREEPORT Après avoir visité de petites brasseries, le contraste est grand.Les installations sont immenses et la capacité de brassage tout autant.Créée en 2009, Maine Beer Company s\u2019est fait connaître par ses bières vendues en bouteille de 500 ml et ses étiquettes blanches à l\u2019infographie très simpliste.Je n\u2019avais jamais visité la brasserie, mais j\u2019avais souvent bu leurs bières pendant mes voyages aux Etats-Unis.Sur place, on retrouve un immense «taproom» avec vue sur la salle de brassage et un four à bois qui propose des «flatbreads».Pour le menu bière, allez-y en toute confiance.ALLAGASH BREWING COMPANY - PORTLAND Je m\u2019attendais à beaucoup de cette visite, vu la réputation de la brasserie et les efforts qu\u2019ils font pour perpétuer la tradition de la fermentation spontanée.La brasserie est l\u2019invitée de l\u2019événement belge Quintessence de Cantillon, ce n\u2019est pas rien.Que de déception devant mes verres en plastique, après avoir passé le contrôle à l\u2019entrée, sans âme et sans chaleur.Chez Alla- gash, pas de palette de dégustation; tu choisis ta bière en format 12 oz minimum, tu la commandes au bar et tu te trouves une place pour la boire.Une expérience très décevante.Il reste au moins la boutique, qui propose les grandes cuvées qui ont fait la réputation de la brasserie\u2026 mais attendez-vous à sortir vos économies.DEFINITIVE BREWING COMPANY - PORTLAND Traversez la rue et vous voilà devant trois jeunes microbrasseries qui offrent des bières tendance.On se dirige vers Definitive Brewing Company, où le bruit de la canetteuse m\u2019interpelle.Le serveur nous propose quatre bières de son choix, dont une Kölsch qui me rendra heureux, car tout à fait sur le style et agréable à boire.On aime également y travailler les bières sures aux fruits.On sent le poids de la culture bière contemporaine sur le menu bière, mais le résultat est bien là.FOUNDATION BREWING COMPANY - PORTLAND Vous aimez les IPA «green» et très houblonnées ?C\u2019est définitivement chez Foundation que vous devez vous installer et parcourir le menu.Brasserie créée en 2014, elle surfe sur la vague des Hazy IPA avec une tendance à proposer des bières légèrement plus alcoolisées au moment de notre visite.Pas de quoi y faire un détour, mais vu que c\u2019est dans le même bâtiment que les deux autres.BATTERY STEELE - PORTLAND Même chose du côté de Battery Steele, où la liste des bières proposées est en phase avec la réputation qu\u2019on se fait de la scène brassicole de la Nouvelle-Angleterre.Mention spéciale à la série de bières Flume, recelant de belles notes houblonnées avec différents taux de sucre résiduel et taux d\u2019alcool, mais encore une fois très «green».On aime ou on n\u2019aime pas\u2026 OXBOW BLENDING AND BOTTLING - PORTLAND Quel plaisir que de boire une Farmhouse Pale ale.S\u2019il y a bien une technique que Oxbow maîtrise, c\u2019est la fermentation mixte et l\u2019affinage en fût.Ne sous-estimez pas également la Lager d\u2019inspiration allemande.La terrasse se veut accueillante et Duckfat propose des frites cuites dans le gras de canard avec une mayo au raifort.Un accord surprenant avec la bière.Je n\u2019ai pas eu l\u2019occasion de visiter toutes les brasseries de la côte est entre Bar Harbor et Portland, mais force est de constater qu\u2019un(e) amateur(trice) de bière ne manquera pas de motivation pour découvrir les bières du Maine.PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@gcmedias.ca La Boothbay Craft Brewery, un coup de cœur.\u2014 PHILIPPE WOUTERS LE GÂTEAU ARC-EN-CIEL DE CHAMPAGNE CHOCOLATIER Les gâteaux arc-en-ciel de Champagne Chocolatier, célébrant le mois de la Fierté, s\u2019envolent des tablettes comme des petits pains chauds.Le Mag s\u2019est rendu sur les lieux pour en savoir davantage.et y goûter! Cette initiative de l\u2019artiste pâtissière et chocolatière Karine Guay a débuté en 2020 à l\u2019occasion du mois de la Fierté.Le slogan de la COVID-19 «Ça va bien aller» accompagné du drapeau arc-en-ciel a augmenté les ventes, mais a voilé le sens du dessert.Cependant, elle croise les doigts pour que cette récente effervescence soit pour les bonnes raisons.«J\u2019ai fait les gâteaux pour la fête arc-en-ciel, donc j\u2019espère qu\u2019ils sont populaires parce que les gens s\u2019affirment plus.Ça serait une très belle avancée pour la communauté», estime-t-elle.Elle ne laisse toutefois pas de côté l\u2019option que les petites pâtisseries soient si prisées, car elles sont tout simplement «délicieuses».À titre de référence, Champagne Chocolatier doit faire entre 20 et 40 gâteaux arc- en-ciel par semaine pour soutenir la demande grandissante pour ce dessert.Afin de comprendre sa popularité, Le Mag y a goûté pour vous : à première vue, les petits gâteaux, offerts avec l\u2019option vanille ou chocolat, sont festifs et mignons.La pâte d\u2019amande colorée, fait maison par Karine Guay, fond dans la bouche.Il y a également un parfait équilibre entre la ganache et la génoise, ce qui rend le dessert plus léger.En plus, l\u2019artiste pâtissière utilise de la vraie crème au beurre, ce qui fait une sacrée différence! Le petit gâteau arc- en-ciel est disponible à la boutique Champagne Chocolatier (525, rue Saint-Joseph Est) ou directement en ligne pour les résidents de Québec.Info : champagnechocolatier.ca PHILIPPE CHABOT P H O T O L E S O L E I L , L É A M A R T I N ON A GOÛTÉ laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 M11 1 2 3 4 5 NATALIE RICHARD Collaboration spéciale natalierichardmedia@gmail.com V ous vous demandez quel est le fonctionnement des agences d\u2019importation privée, leur rôle sur le marché du vin et avec la SAQ?Cette semaine, je dresse un survol de la petite histoire des importations privées avec quelques profils d\u2019agences via cinq de leurs excellentes cuvées disponibles en SAQ.Selon un document publié par A3 Québec, une association dont le rôle est de rassembler les agences de représentation, le concept a émergé au début des années 1980 pour combler un besoin d\u2019approvisionnement de produits plus exclusifs pour la restauration.Parallèlement, de plus en plus de producteurs souhaitaient avoir des représentants au Québec, ce qui incita certains de nos professionnels passionnés à convaincre la SAQ de mettre en place un processus de collaboration.Ça a été un projet ardu au départ, perçu comme une aventure qui n\u2019allait pas durer.Mais le concept a fait son chemin et s\u2019est avéré un succès de part et d\u2019autre, si bien que la collaboration entre les agences et la SAQ s\u2019est dynamisée avec le temps.Au départ, l\u2019importation privée était réservée aux restaurateurs et aux collectionneurs, mais depuis quelques années, elle rejoint un grand nombre d\u2019amateurs qui commandent directement avec l\u2019agence, puis les vins sont livrés à la SAQ de leur choix, en caisses de douze ou de six bouteilles.Selon la loi du Québec, seule la SAQ est autorisée à importer des boissons alcooliques.C\u2019est aussi la SAQ qui entrepose, transporte et vend les boissons alcooliques.L\u2019agent a pour rôle de dénicher les produits qui seront importés par la SAQ.L\u2019agent est responsable financièrement de sa commande et de son inventaire qu\u2019il doit écouler selon un délai déterminé par la SAQ.Une fois commandé, le vin est acheminé par la SAQ en succursale, à l\u2019attention du client.«La mission de l\u2019A3 est d\u2019assurer la promotion et la défense des intérêts des agences tout en demeurant à l\u2019affût de tout ce qui peut influencer notre industrie \u2014 les opportunités, les enjeux, les tendances, etc.» affirme Catherine Lessard, directrice générale de l\u2019A3.1 AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO TORNATORE ETNA ROSSO 2018 ?,? $ \u2022 ?\u2022 ?,? % \u2022 ?,? g/L Les agences d\u2019importation privée ont une clientèle fidèle, chacune ayant un style et une signature dans laquelle les clients se reconnaissent.Ce sont les agences qui choisissent leur profil de ventes et les produits qu\u2019ils préfèrent garder en importation privée ou présenter dans le réseau de la SAQ.David Roucet, qui dirige l\u2019agence Roucet-Couture, une des pionnières de l\u2019industrie, souhaite garder une majorité de ses produits en importation privée.«Ce sont nos bébés, on ne veut pas les laisser aller.» Heureusement, il relâche quand même quelques pépites, comme ce nerello mascalese issu du volcan Etna en Sicile.2 LA MASCOTA CABERNET SAUVIGNON MENDOZA 2020 ?,? $ \u2022 ?\u2022 ? % \u2022 ?,? g/L Pour les plus grosses agences, comme Univins qui fait partie du Groupe Dandurand et qui représente plusieurs grandes marques comme le vignoble argentin Masco- ta, l\u2019importation privée compte pour seulement 2 % du chiffre d\u2019affaires.Pour eux, l\u2019objectif est principalement de rendre leurs produits disponibles à la SAQ.3 ELIAN DA ROS VIN EST UNE FÊTE 2019 ?,? $ \u2022 ?\u2022 ?,? % \u2022 ?,? g/L \u2022 Biodynamie Jean-Philippe Lefebvre, fondateur de l\u2019agence RéZin, est un précurseur de l\u2019offre des vins produits en bio et biodynamie.On en trouvait très peu en SAQ quand il a démarré son entreprise, il y a 25 ans.Aujourd\u2019hui, 90 % de son porte-folio est offert en succursales et seulement 10 % demeure en importation privée.Pour Jean-Philippe, «l\u2019importation privée est un outil qui permet de se faire connaître, de développer des relations avec des fournisseurs et avec une clientèle de restaurateurs pour graduellement tester des produits et les amener dans le réseau SAQ ».J\u2019ajouterais que c\u2019est un plus pour le consommateur qui a accès à des vins qui se démarquent comme celui-ci d\u2019Elian Da Ros, vigneron extraordinaire du sud-ouest de la France.4 NICOLAS GROSBOIS LA CUISINE DE MA MÈRE EN VACANCES À GAILLAC 2020 ?,? $ \u2022 ?\u2022 ? % \u2022 ?,? g/L\u2022 Nature Les services qu\u2019offrent les agences sont complémentaires avec ceux de la SAQ.«Les agents partent avec leur petit sac à dos et sillonnent le monde à la recherche de vins, à leur frais, par passion.Ils contribuent à la diversité de l\u2019offre au Québec», affirme Cyril Kérébel, qui était sommelier en restauration quand il a fondé son agence La QV, il y a 15 ans.Pour lui, les importations privées étaient avant tout une zone de découverte, c\u2019était sa «zone d\u2019expression libre».Il tripait sur les vins bio, biodynamiques et de vinification naturelle, et on le considérait à l\u2019époque comme un marginal.5 VINO LAURIA VINO A GOGO TERRE SICILIANE 2021 ?,? $ \u2022 ?\u2022 ?,? % \u2022 ?,? g/L Il était plus facile de se faire une niche avant.Aujourd\u2019hui, la tendance importation privée est très forte.Il y a beaucoup d\u2019agences et de choix par rapport à la capacité du marché.Il est donc important pour les agences de se démarquer, de miser sur une offre originale, de constante qualité et d\u2019offrir un service à la clientèle hors pair.Selon Charles Landreville à la tête de l\u2019agence Boires, «il faut aussi casser le mythe que les importations privées, ça coûte plus cher».Cette excellente syrah de Sicile, représentée par Boires, en est un bon exemple.Bonnes découvertes! BIO Pour des suggestions quotidiennes de vins, suivez-moi sur Instagram @nrartdevivre ou sur mon site natalierichard.com Depuis quelques années, l\u2019importation privée rejoint un grand nombre d\u2019amateurs.\u2014 PHOTO BAMBARA SÉLECTION VINS ET IMPORTATION PRIVÉE SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M12 INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 I N G R É D I E N T S , 1 5 M I N U T E S ; N U M É R O D E J U I L L E T 2 0 2 2 , V O L .1 3 , N O .0 2 , P R A T I C O - P R A T I Q U E S Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 10 minutes \u2022 Quantité : 4 portions Végé / Sans lactose / Sans œuf 1 Dans une casserole d\u2019eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les edamames dans la casserole.Égoutter.Refroidir sous l\u2019eau froide et égoutter de nouveau.2 Dans le contenant du robot mélangeur, déposer l\u2019avocat, le jus de citron, les zestes, les oignons verts et 125 ml (1/2 tasse) d\u2019eau froide.Saler et poivrer.Mélanger jusqu\u2019à l\u2019obtention d\u2019une préparation lisse et onctueuse.3 Dans un bol, mélanger les pâtes et les edamames avec les tomates séchées, la sauce à l \u2019avocat et, si désiré, les amandes.boutique.pratico-pratiques.com/ produits/5-ingredients-15-minutes 1 PENNES 500 ML (2 TASSES) 2 EDAMAMES DÉCORTIQUÉS SURGELÉS 1 SAC DE 500 G 3 1 AVOCAT 4 ½ CITRON JUS ET ZESTES 5 TOMATES SÉCHÉES ÉMINCÉES 80 ML (1/3 DE TASSE) LA RECETTE DE LA SEMAINE PÂTES AVOCAT, EDAMAMES ET TOMATES SÉCHÉES PRÉVOIR AUSSI \u2022 2 oignons verts émincés FACULTATIF \u2022 60 ml (1/4 de tasse) d\u2019amandes tranchées grillées Recette tirée du magazine 5 ingrédients, 15 minutes; Numéro de Juillet 2022, Vol.13, No.02, Pratico- pratiques PAR PORTION Calories.438 Protéines .22 g Matières grasses.20 g Glucides .49 g Fibres.12 g Fer.5 mg Calcium.128 mg Sodium .38 mg laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 M13 RECETTES Préparation : 15 minutes Quantité : 12 bouchées INGRÉDIENTS \u2022 1 grosse poire coupée en 12 fins quartiers \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de jus de citron frais \u2022 6 tranches de jambon serrano coupées en deux \u2022 100 g (3 1/2 oz) de brie coupé en 12 tranches fines \u2022 1 contenant de micropousses de 75 g \u2022 60 ml (1/4 de tasse) d\u2019arilles de pomme grenade \u2022 15 ml (1 c.à soupe) de coulis de vinaigre balsamique PRÉPARATION 1 Arroser les quartiers de poire de jus de citron.Égoutter.2 À la base de chaque demi- tranche de jambon serrano, déposer un quartier de poire et une tranche de brie.Rouler la demi- tranche de jambon sur les tranches de poire et de brie.3 Garnir de micropousses et d\u2019arilles de pomme grenade.4 Arroser de coulis de vinaigre balsamique.boutique.pratico-pratiques.com/ produits/je-cuisine-vol-18-no-02 BOUCHÉES DE POIRES AU BRIE ET PROSCIUTTO Recette tirée du magazine Je cuisine; Numéro de Juillet 2022 «Planches et bouchées» Vol.19, No.02, Pratico- pratiques PAR PORTION 1 bouchée Calories.63 Protéines .5 g Matières grasses.3 g Glucides .4 g Fibres.1 g Fer.0 mg Calcium.17 mg Sodium .195 mg PHOTO TIRÉE DU MAGAZINE JE CUISINE; NUMÉRO DE JUILLET 2022 «PLANCHES ET BOUCHÉES» VOL.19, NO.02 Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Quantité : 10 mini-pizzas INGRÉDIENTS \u2022 1 rouleau de pâte pour petits pains feuilletés (de type Pillsbury) de 340 g \u2022 2 saucisses italiennes cuites et coupées en dés \u2022 ½ poivron orange coupé en dés \u2022 180 ml (¾ de tasse) de sauce à pizza du commerce \u2022 ½ petit oignon rouge coupé en dés \u2022 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).2 Sur le plan de travail, séparer les 10 morceaux de pâte pour petits pains feuilletés.3 Huiler 10 alvéoles d\u2019un moule à muffins.Déposer les morceaux de pâte dans les alvéoles et les façonner en coupelles.4 Dans un bol, mélanger les saucisses avec le poivron, la moitié de la sauce et l\u2019oignon rouge.5 Répartir la sauce restante dans les coupelles.Garnir de préparation aux saucisses et de mozzarella.6 Cuire au four de 12 à 15 minutes.boutique.pratico-pratiques.com/ produits/saucisses MINI-PIZZAS AUX SAUCISSES P H O T O T I R É E D U M A G A Z I N E H O R S - S É R I E P R A T I C O - P R A T I Q U E S ! « S A U C I S S E S - 6 0 R E C E T T E S S I M P L E M E N T D É L I C I E U S E S P O U R L E S A I M E R E N C O R E P L U S ! » Recette tirée du magazine Hors- série Pratico- pratiques! «Saucisses - 60 recettes simplement délicieuses pour les aimer encore plus!», Pratico- pratiques Sauce à pizza, version maison Dans un bol, mélanger 1 boîte de sauce tomate de 398 ml avec 1 boîte de pâte de tomates de 156 ml, 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019assaisonnements italiens, 5 ml (1 c.à thé) de sucre, 5 ml (1 c.à thé) d\u2019origan séché, 5 ml (1 c.à thé) de basilic séché, 2,5 ml (½ c.à thé) de poudre d\u2019oignon et 2,5 ml (½ c.à thé) de poudre d\u2019ail.Saler, poivrer et remuer.PAR PORTION Calories.188 Protéines .7 g Matières grasses.10 g Glucides .18 g Fibres.1 g Fer.1 mg Calcium.90 mg Sodium .555 mg SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M14 Tu veux toujours en savoir plus sur le monde qui t\u2019entoure?Chaque samedi, nous te présentons les nouvelles les plus intéressantes de la semaine, publiées par notre équipe sur le Canal Squat, un bulletin de nouvelles quotidien offert sur le site Web jeunesse de Télé-Québec.À lire et à voir dans le journal, dans l\u2019appli et sur notre site Web! ÈVE TESSIER-BOUCHARD Coopérative nationale de l\u2019information indépendante UNE SEMAINE D\u2019ACTU En 2009, des chercheurs ont observé de grands dauphins attendre en file devant des coraux pour s\u2019y frotter.Cet événement a pris place en mer Rouge, près des côtes égyptiennes.En continuant et en analysant leurs recherches, ces scientifiques ont émis récemment l\u2019hypothèse que ces cétacés pratiqueraient l\u2019automédication! On décortique tout ça pour toi.\u203a C\u2019EST QUOI L\u2019AUTOMÉDICATION?Pour les êtres humains, pratiquer l\u2019automédication, c\u2019est prendre des médicaments sans prescription médicale.Pour les animaux, l\u2019automédication correspond à l\u2019utilisation de la nature, souvent des plantes, pour se soigner ou prévenir des maladies.Pour décrire ce phénomène d\u2019automédication chez les animaux, on a un joli mot compliqué : la zoopharmacognosie.Zoo veut dire animal, pharma médicament et gnosis connaissance.\u203a DES PHARMACIES SOUS-MARINES En 2009 donc, dans la mer Rouge, près des côtes égyptiennes, des scientifiques ont observé de grands dauphins faire la file devant des coraux et des éponges (de mer) pour s\u2019y frotter.Au passage des dauphins, les coraux libèrent une substance qui a été analysée avec d\u2019autres échantillons de coraux et d\u2019éponges par les scientifiques : les analyses ont prouvé la présence de 17 composants aux propriétés antibactériennes, antioxydantes ou hormonales.Les antioxydants sont des substances naturelles qui aident à protéger les cellules du corps de l\u2019oxydation.L\u2019oxydation est une réaction chimique naturelle qui peut endommager, voire tuer une cellule.Il est donc possible que les dauphins utilisent ces coraux comme une pharmacie! En s\u2019y frottant, ils récupèrent ces médicaments naturels qui peuvent soigner des maladies.Cependant, il ne faut pas oublier que les frottements sont un comportement naturel pour les dauphins.Pour valider cette théorie, il faudrait don savoir quels problèmes ces dauphins pourraient avoir et si cela fonctionne.\u203a D\u2019AUTRES ANIMAUX PRATIQUENT L\u2019AUTOMÉDICATION Les dauphins ne sont pas les seuls à utiliser la nature pour se soigner ou pour anticiper les maladies! Il a été prouvé que des singes avalaient certaines feuilles pour se débarrasser de parasites intestinaux par exemple, ou utilisaient des insectes pour soigner leurs plaies.Mais il y a d\u2019autres exemples encore plus cocasses! Certaines mouches se débarrassent de parasites en consommant de l\u2019alcool, et des chenilles se soignent avec des plantes après avoir été infectées par les larves d\u2019une guêpe! Des abeilles et des fourmis mettent même des bouts de résine d\u2019arbre dans leurs nids pour éviter les champignons et les bactéries.Ces exemples sont la preuve que la nature a énormément de ressources à disposition des animaux et des êtres humains! CHEYENNE OGOYARD DES DAUPHINS PRATIQUERAIENT L\u2019AUTOMÉDICATION P H O T O W I K I M E D I A laVoixdel\u2019Est SAMEDI 11 JUIN 2022 M15 Comme tu le sais sûrement, on parle de plus en plus de diversité sexuelle, que ce soit dans les médias ou à l\u2019école.L\u2019entreprise Mattel, qui fabrique les fameuses Barbies, veut à son tour être plus inclusive.C\u2019est pourquoi elle a conçu une première Barbie transgenre à l\u2019effigie de l\u2019actrice Laverne Cox.\u203a QU\u2019EST-CE QU\u2019UNE PERSONNE TRANSGENRE?C\u2019est une personne qui ne s\u2019identifie pas au sexe qu\u2019on lui a donné à la naissance.\u203a QUI EST LAVERNE COX?Laverne Cox est une actrice américaine transgenre qui milite pour les droits des personnes trans.Plus récemment, on peut la voir dans la série L\u2019invention d\u2019Anna sur Netflix.En 2014, elle devient la première personne transgenre à être en nomination aux Emmy Awards.Ce gala récompense les meilleures émissions de télévision américaine.Elle est aussi la première personne trans à faire la couverture du Time Magazine, un magazine américain important.\u203a INSPIRER LES JEUNES Laverne Cox souhaite être une source d\u2019inspiration pour les jeunes et qu\u2019on accepte que certain.e.s enfants soient différent.e.s.«C\u2019est très significatif pour moi d\u2019avoir ma poupée Barbie, pour tant de raisons, a-t-elle poursuivi.J\u2019espère que les enfants de toutes les identités de genre pourront regarder cette Barbie et rêver.» Ce n\u2019est pas la première fois que l\u2019entreprise fait une poupée inclusive.Au cours des dernières années, cette compagnie a également fait des poupées Barbie avec des courbes (qui ne sont pas maigres), de plus petites tailles, de nationalités et de religions différentes.\u203a POURQUOI LA DIVERSITÉ EST-ELLE IMPORTANTE DANS LES JOUETS D\u2019ENFANTS?Dans le cas de la Barbie, c\u2019est souvent un modèle de beauté pour les jeunes filles ou garçons.Cependant, très peu d\u2019enfants peuvent s\u2019identifier à cette poupée qui a des caractéristiques très spécifiques.Ça peut faire en sorte qu\u2019en grandissant, ces enfants pensent qu\u2019ils ou elles ne sont pas beaux ou belles, car iels ne ressemblent pas à la Barbie! En ayant des poupées plus diversifiées, on envoie le message que tous les enfants sont assez beaux ou belles pour être représenté.e.s! JEAN-CHRISTOPHE MATTE, JOURNALISTE STAGIAIRE UNE PREMIÈRE BARBIE TRANS VOIT LE JOUR! P H O T O W I K I C O M M O N S Savais-tu que la hausse de la température agit sur notre sommeil?Selon des chercheurs d\u2019universités danoise et allemande, à cause des changements climatiques, les humains pourraient perdre plus de 50 heures de sommeil par année! \u203a COMMENT ONT-ILS PROCÉDÉ?Pour effectuer cette recherche, il leur a fallu deux ans de collecte de données et 47?000 personnes étudiées à travers 68 pays dans le monde! Cela représente 7 millions de nuits de sommeil analysées! Ces personnes portaient des montres connectées qui enregistraient de l\u2019information sur leur sommeil.Et le résultat est sans appel! Le sommeil peut être dégradé par des températures plus élevées, explique un des chercheurs.L\u2019étude publiée dans la revue scientifique One Earth indique que le nombre de minutes de sommeil perdu augmente progressivement à mesure que les températures deviennent plus chaudes, quelle que soit la saison de l\u2019année.En moyenne, on perdra 14 minutes par nuit à cause de la canicule d\u2019ici la fin du siècle.\u203a COMMENT CELA EST-IL POSSIBLE?L\u2019explication se trouve dans le mécanisme de fonctionnement du corps humain pour lutter contre la chaleur.Le corps humain conserve sa bonne température en équilibrant la sienne avec l\u2019air ambiant.Pour cela, le volume des vaisseaux sanguins augmente, un processus qu\u2019on appelle la dilatation.En fait, le corps ouvre les vannes pour que la chaleur s\u2019échappe au niveau des mains et des pieds ou, quand il fait très chaud, par la transpiration.Pour que le mécanisme fonctionne bien et ne dérange pas le sommeil, il faut que l\u2019environnement soit plus frais que le corps.En général, la température de notre corps, la nuit, tourne autour de 35°C.En période de nuit très chaude, c\u2019est-à-dire plus de 30°C, la machine humaine a comme un grain de sable dans son mécanisme, et la personne se réveille plus souvent! \u203a QUELLES SERONT LES CONSÉQUENCES DU MANQUE DE SOMMEIL?Il faut un minimum de 7h pour qu\u2019un sommeil soit considéré comme réparateur.Si une personne manque de sommeil, elle peut avoir une altération de ses performances cognitives, c\u2019est-à-dire qu\u2019elle apprend moins bien.Elle peut aussi être exposée à des maladies cardiovascu- laires, avoir des pensées noires, être tout le temps en colère\u2026 bref, elle a une santé qui se fragilise.   La chaleur et le sommeil ne font clairement pas bon ménage.Cela fait une raison supplémentaire pour prendre soin de la planète!  BENOÎT DOSSEH, JOURNALISTE STAGIAIRE LES CHANGEMENTS CLIMATIQUES DÉGRADERAIENT LA QUALITÉ DE NOTRE SOMMEIL P H O T O 1 2 3 R F / L J U P C O S M O K O V S K I SAMEDI 11 JUIN 2022 laVoixdel\u2019Est M16 En retard dans les nouvelles?POUR NE PLUS ÊTRE LE DERNIER À SAVOIR CE QUI SE PASSE DANS TA RÉGION ABONNE-TOI! 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