2298 résultats

Liste des résultats de recherche

• Service de l'aviculture. Ministère de l'Agriculture. (Hénauld)

  Paul Girard. Juin 1949

  9 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Installations d'une coopérative avicole régionale située à Saint-Norbert, comté de Berthier. La machinerie industrielle sert a [...]

  Photographies

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• Bulletin du projet À la soupe! pour une alimentation institutionnelle responsable Équiterre

  Janvier-Février | 2008

  Montréal : Équiterre, 2007-2008

  ) ete bouillon de volaille.Porter à ébullition, puisaisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce queeségumes soient tendres.Ajoutera muscade eta cardamome, saler et poivrer au goût.Réduire en purée au robot culinaire ou au mélangeur.Ajoutere sirop d'érable eteait, et réchauffer à feu doux

  Publications en série

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• Le quotidien

  07 décembre 2001, Cahier 2

  Saguenay (Québec)] : Progrès du Saguenay limitée, 1981-

  a rôtissoire.Ajouter ensuitea marinade ete bouillon de volaille.Amener à ébullition quelques minutes.Ajoutere rôti.Couvrir et cuire au four à 325 F, 1 heure 15 minutes.Aprèsa cuisson, déposere rôti dans un plat de service.Ajouter du bouillon de volaille au besoin pour éclaircira sauce.Napper de cette sauce

  Journaux

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• La Presse

  21 février 2009, G. Gourmand

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  dea main pour quees saveurs sortent bien.Émincer (coupée en biais, elle se défera plus facilement) à\u2019aide d\u2019un bon couteau.Dans une casserole, amenere bouillon de volaille à ébullition aveca citronnelle ete krachai.Faire cuirees petits pois dans un grand volume d\u2019eau salée, puis égoutter.En garder

  Journaux

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• Consultation sur place seulement

  A la table de Serge Bruyère.

  Bruyère, Serge, 1951-1994

  Montréal : La Presse, cop. 1984

  Livres

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• Le soleil

  21 avril 2001, Cahier I

  Québec : Le soleil, [1896]-

  .\u2014\tDans une rôtissoire, saisire rôti dans\u2019huile à feu élevé pour dorera viande.Retirera viande et réserver.Flaire dorera carotte,\u2019oignon,\u2019ail ete céleri dansa rôtissoire.Ajouter ensuitea marinade ete bouillon de volaille.Amener à ébullition quelques minutes.Ajoutere rôti

  Journaux

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• Consultation sur place seulement

  La Fine cuisine d'Henri Bernard.

  Bernard, Henri, 1915-1994

  Montréal : Desclez, cop. 1981

  Livres

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• La Presse

  11 décembre 1982, Le magazine Perspectives

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  etaisser suer sans colorer pendant 3 à 4 minutes.AJOUTERa tomate,e sucre ete bouillon de volaille.Amener à ebullition etaisser cuire pendant 2 minutes.Passer au mélangeur.AJOUTERa crème,e sel ete poivre.Mélanger de nouveau pendant 2 minutes et réserver.Pour rendree coulis plus fin, on peute passer au chinois

  Journaux

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• L'éveil campagnard / Saint-Marc-de-Figuery

  Vol. 16, no 10 | Octobre | 2016

  Saint-Marc-de-Figuery : [Municipalité de Saint-Marc-de-Figuery], 2016-

  .Jetez-y’oignon et faites-le revenir en douceur.ÉTAPE 6 : Ajoutezes dés de citrouille.Mélangez etaissez cuire 5 min.ÉTAPE 7 : Salez, poivrez et arrosez de 20 cl de bouillon.Mélangez à nouveau etaissez cuire 5 min.Ajouteze reste de bouillon de volaille et portez à ébullition.ÉTAPE 8 : Ajouteze riz, en remuant bien

  Publications en série

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• Consultation sur place seulement

  Le journal de Montréal

  19 novembre 2016, CASA

  Montréal (Québec) : Corporation Sun Media, [1964]-

  Journaux

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• Perspectives

  11 décembre 1982, samedi 11 décembre 1982

  Montréal, Québec] : [Perspectives], 1959-1981

  e beurre.AJOUTER'échalote ete poireau etaisser suer sans colorer pendant 3 à 4 minutes.AJOUTERa tomate,e sucre ete bouillon de volaille.Amener à ébullition etaisser cuire pendant 2 minutes.Passer au mélangeur.AJOUTERa crème,e sel ete poivre.Mélanger de nouveau pendant 2 minutes et réserver.Pour rendre

  Journaux

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• Le soleil

  29 décembre 2001, Cahier H

  Québec : Le soleil, [1896]-

  .Égoutter et réservera marinade.-\tDans une rôtissoire, saisire rôti dans'huile à feu élevé.Retirera viande.Réserver.Fàire dorera carotte,'oignon,\u2019ail ete céleri dansa rôtissoire.-\tAjouter ensuitea marinade ete bouillon de volaille.Amener à ébullition.Ajoutere rôti.Cou-vrir et cuire au four à 325 F (160 C) 1

  Journaux

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• Le soleil

  11 décembre 1982, Perspectives

  Québec : Le soleil, [1896]-

  autour du gâteau.Coulis de tomates: FAIRE FONDREe beurre.AJOUTER\u2019échalote ete poireau etaisser suer sans colorer pendant 3 à 4 minutes.AJOUTERa tomate,e sucre ete bouillon de volaille.Amener à ébullition etaisser cuire pendant 2 minutes.Passer au mélangeur.AJOUTERa crème,e sel ete poivre

  Journaux

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• Le droit

  11 décembre 1982, Cahier 2

  Ottawa : [éditeur non identifié], 1913-

  .Réserver et démoulere gâteau tiède en passant délicatement une pointe de couteau autour du gâteau.Coulis de tomates: FAIRE FONDREe beurre.AJOUTER\u2019échalote ete poireau etaisser suer sans colorer pendant 3 à 4 minutes.AJOUTERa tomate,e -sucre ete \u2018bouillon de volaille.Amener à ébul- fition etaisser cuire

  Journaux

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• Alimentaction

  [22]| Tables en fêtes - 1996

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction générale de la qualité des aliments et de la santé animale, 1997-1999

  être manipulés, doi- vent être éliminés.• Quant aux aliments non périssables qui n'ont pas été servis, on peutes emballer soigneuse- ment etes ranger.La température U N É L É M E N T E S S E N T I E L P O U R LE M A I N T I E N DE LA Q U A L I T É ET DE L ' I N N O C U I T É D E S A L I M E N T S 1)1) J î i V Ebullition

  Livres

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• Le soleil

  08 septembre 2001, Cahier I

  Québec : Le soleil, [1896]-

  .-\tAjoutere bouillon de volaille et amener à ébullition.Incorporere dindon,a pomme de terre,e mais,e thym eta feuille deaurier.-\tPoursuivrea cuisson à feu doux 15 minutes ou jusqu\u2019à ce quees pommes de terre soient tendres.Saler et poivrer au goût.Source : Les producteurs de dindons du Québec Confiture

  Journaux

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• La Presse

  31 décembre 2003, X. Consommation

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  .Ajouter ensuitea marinade ete bouillon de volaille.5.Amener à ébullition.Ajoutere rôti.Couvrir et cuire au four à 160 oC(325 oF) durant 1 h 15.Aprèsa cuisson, réservere rôti.6.Au mélangeur, réduire en puréeeségumes avece jus de cuisson.Au besoin, ajouter du bouillon de volaille.Napper de cette saucees tranches

  Journaux

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• Consultation sur place seulement

  Le journal de Montréal

  21 juillet 2012, Cahier 2

  Montréal (Québec) : Corporation Sun Media, [1964]-

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• La Presse

  24 décembre 1999, I. Consommation

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  ete bouillon de volaille.Amener à ébullition.Ajoutere rôti.Couvrir et cuire au four à 160 degrés C (325 degrés F) 1 1/4 heure.Déposere rôti dans un plat de service.Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en puréeeségumes avece jus de cuisson.Ajouter du bouillon de volaille au besoin pour éclaircira sauce

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• La Presse

  28 janvier 1987, F. Alimentation

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  rape (1 M tasse) PRÉPARATION Faire fondree beurre dans une casserole Ajoutere poireau etes endives etes faire suer pendant A a 5 minutes, cest-a-direes faire cuire a feu doux et a couvert Mouiller avece bouillon de volaille et amener a ebullition duisaisser cuire pendant 25 minutes. Retirer du feu

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