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  • Consultation sur place seulement
  • Consultation sur place seulement

    Barbecue, fumoir et plancha : parce qu'on peut y faire plus que des steaks! / Sandra Plourde

    Plourde, Sandra, auteur

    Québec : Éditions Pratico-pratiques, 2026
    Livres

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  • Consultation sur place seulement
  • Consultation sur place seulement

    Pro du fumoir : techniques et recettes / Steven Raichlen ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Paulette Vanier ; photographies : Matthew Benson

    Raichlen, Steven, 1953- auteur

    Montréal, Québec : Les Éditions de l'Homme, une société de Québecor média, [2017]
    Livres

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  • Consultation sur place seulement

    L'art de fumer le poisson et le gibier / Jean Pagé

    Pagé, Jean, 1928-2014, auteur

    Saint-Constant : Broquet, [2008]
    Livres

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  • Projet IVAIRE : appréciation du rapport des visites environnementales et suivi des retombées auprès des participants / auteurs, Marie-Christine Gervais [et quatre autres] ; collaborateurs, Daniel Aubin [et quatre autres]

    Document principal

    Gervais, Marie-Christine, auteur

    Québec] : Institut national de santé publique Québec, [2016

    18 À noter que certaines provinces ont été combinées dans’étude Environics (ex.Manitoba/Saskatchewan, provinces de’Atlantique).19 Poêle à bois (feu de bois, bois de chauffage, chauffage au bois, combustion du poêle à bois,e chauffage,e foyer, poêle à combustion), tapis, cuisine (cuisson des aliments, fumée

    Livres

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  • L'Alouette

    Vol. 20, no 2 | Été | 2010

    Sept-Îles : Aluminerie Alouette inc. [1991]-

    équipez votre cuisine d’un extincteur àa portée de main.• Assurez-vous que votre détecteur de fumée fonctionne correctement.• Restez dansa cuisine pendanta cuisson des aliments.• Tournezes poignées des casseroles verse centre dea cuisinière pour éviter des brûlures en renversantes aliments en cuisson.Le port

    Publications en série

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  • Consultation sur place seulement

    [Articles du site Web La presse +]

    19 février 2022, Restaurants : à la carte

    Montréal] : [La presse], [2015]-
    Journaux

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  • La Presse

    19 mars 2011, G. Gourmand

    Montréal : [La presse], 1884-2017

    de ce dernier aveces aliments cuisinés, comme c\u2019este cas sans équivoque entrees aliments au goût fumé, réservez-lui une cuisine dominée avant tout pares aliments partageant des composés sapides dea famille desactones.Ce qui incluta viande de porc grillée,a pêche,\u2019abricot,a noix de coco,es figues

    Journaux

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  • Répertoire des produits aquatiques

    2003 | 4e édition

    Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2004

    de poissons ou fruits de mer 18 Aliments Prolimer inc.18 Chalut Coquilles Saint-Jacques inc.(Le) 20 Cuisine Malimousse inc.26 Groupe alimentaire nordique inc.(Le) 27 P.G.F Production G.Fiset inc.31 Poissonnerie Jean-Talontée 32 Service alimentaire Le Chatel inc.Couronne de saumon fumé 18 Aliments Prolimer inc Crêpe aux fruits

    Publications en série

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  • Consultation sur place seulement

    [Articles du site Web La presse +]

    23 juin 2016, Le barbecue selon ¿Aidan Galligan

    Montréal] : [La presse], [2015]-
    Journaux

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  • Pour une industrie en santé

    Été | 2024

    Montréal (Québec) : Commission de la construction du Québec, 2009-

    :a cuisson sure gril rehaussea saveur des mets en apportant un goût fumé aux aliments.On n’a qu’à penser aux viandes ou auxégumes dontes arômes sont décuplésorsqu’ils sont grillés sure barbecue.Et il en est de même pour plusieurs autres aliments qui se trouvent dans notre cuisine et qu’on ne penserait même

    Publications en série

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  • Le bottin consommation et distribution alimentaires en chiffres

    2020

    Québec (Québec) : Sous-ministériat aux politiques agroalimentaires, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec, [2017]-

    Les saucisses etes hamburgers faits de protéines végétales 4 Le contrôle eta réduction du gaspillage alimentaire 5 Leocavorisme (consommation de produitsocaux) 5 Les grains etes graines riches en protéines 6 Les pailles en papier 6 Les amuse-gueules ethniques et inspirés dea cuisine de rue 7 Les aliments fumés 7

    Publications en série

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  • Le contaminant Régie régionale de la santé et des services sociaux Abitibi-Témiscamingue, Direction de la santé publique

    Vol. 18, no spécial sur la listeriose | 29 août | 2008

    Rouyn-Noranda : la Régie, 2003]-[2014

    ou sashimi) et poisson fumé, à moins dee faire cuire en’ajoutant à d’autres aliments; fromages à pâte molle (brie, camembert), fromages bleus et feta; pâtés, charcuterie (saucissons, saucisses à hot dog), pâtes fraîches, plats cuisinés et salades.Les deux dernières catégories d’aliments sont ajoutées en raison d’un risque

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  • Les connecteurs

    No 5 | 23 octobre | 2024

    Montréal, Québec : CScience le lab, 2024-

    Quand gastronomie rime avec chimie et technologie Lilian Largier Journaliste, LES CONNECTEURS Quand on parle de science et de cuisine ou d’œnologie, on imagine souvent un savant fou transformantes aliments et vins au milieu de fumées, d’ordinateurs et d’explosions.Détrompez-vous! Chaque fois que vous cuisinez, vous créez

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  • Électricité Québec

    Vol. 64, no 5 | Septembre-Octobre | 2017

    Montréal : Corporation des maîtres électriciens du Québec, 1995-2019

    de fumée au niveau supérieur de chaque étage.Alinéas 3.2.4.21.6)c) et 9.10.19.4.1)c) Alimentation électrique des avertisseurs de fumée (CBQ) • Pile d’appoint Les codes antérieurs ne renfermaient pas d’exigences relatives à une source d’alimentation d’appoint poures avertisseurs de fumée.Cette modification introduit

    Publications en série

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  • PRIISME diabète Mauricie - Centre-du-Québec : outil d'enseignement pratique

    Module 6

    Trois-Rivières : PRIISME ; Diabète Québec ; GlaxoSmithKline ; Trois-Rivières ; Agence de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec, 2011

    et viandes fumées,es marinades et condiments ainsi quees « grignotines » sont tous des aliments à teneur élevée en sodium qui doivent être consommése moins souvent possible.Les meilleurs moyens de réduire votre apport en sodium sont de : Cuisiner des repas à base de produits frais (légumes, fruits, produits céréaliers

    Livres

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  • Prendre le temps Programme québécois de dépistage du cancer du sein, Mauricie et Centre-du-Québec

    No 13 | Novembre 2005

    Trois-Rivières : Régie régionale de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec], 1998-2007

    du commerce; extraits de bouillons (cube, poudre ou concentréiquide); • Viandes fumées, salées et en conserve: bacon, bœuf salé, jambon, saucisses fumées, charcuterie, etc.; • Poissons fumés, salés ou en conserve: anchois, hareng salé, morue séchée et salée, saumon et thon en conserve, sardines; • Plats cuisinés; • Marinades

    Publications en série

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  • La nutrition : un atout majeur en prévention du cancer Micheline Séguin Bernier, Sylvie Lafrenière

    Séguin Bernier, Micheline

    Trois-Rivières : Agence de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec], 2005

    ou concentréiquide); • Viandes fumées, salées et en conserve: bacon, bœuf salé, jambon, saucisses fumées, charcuterie, etc.; • Poissons fumés, salés ou en conserve: anchois, hareng salé, morue séchée et salée, saumon et thon en conserve, sardines; • Plats cuisinés; • Marinades, olives, choucroute, algues; • Sauces du commerce

    Livres

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  • L'écho de La Tuque et du Haut St-Maurice

    02 octobre 2024, mercredi 2 octobre 2024

    La Tuque : Hebdos Uni-média, région Lac-Saint-Jean/Mauricie, 1994-

    Photoélectrique : moins sensible aux vapeurs et àa fumée, il est idéal dans des endroits commea cuisine eta salle de bain.Notez que vous pouvez également opter pour un avertisseur de fumée àumière stroboscopique.Combinant son etumière, celui- ci est indispensable dansesogements occupés par des personnes malentendantes

    Journaux

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