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• Consultation sur place seulement

  Barbecue & fumoir / auteurs : Caty Bérubé, Benoit Boudreau et Richard Houde ; photographes : Mélanie Blais, Rémy Germain et Marie-Ève Lévesque

  Bérubé, Caty, auteur

  Québec (QC) : Pratico pratiques, [2018]

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• Consultation sur place seulement

  Barbecue, fumoir et plancha : parce qu'on peut y faire plus que des steaks! / Sandra Plourde

  Plourde, Sandra, auteur

  Québec : Éditions Pratico-pratiques, 2026

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• Consultation sur place seulement

  Fumoir : les recettes inédites du Maître fumeur / auteur : Micael Béliveau ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau, Éric Dacier et Richard Houde ; rédactrice : Pascale Hubert ; photographes : Mélanie Blais et Rémy Germain ; photographes et vidéastes : Tony Davidson et Francis Gauthier

  Béliveau, Micael, auteur

  Québec (QC) : Pratico édition, [2019]-

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• Consultation sur place seulement

  Pro du fumoir : techniques et recettes / Steven Raichlen ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Paulette Vanier ; photographies : Matthew Benson

  Raichlen, Steven, 1953- auteur

  Montréal, Québec : Les Éditions de l'Homme, une société de Québecor média, [2017]

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• Consultation sur place seulement

  L'art de fumer le poisson et le gibier / Jean Pagé

  Pagé, Jean, 1928-2014, auteur

  Saint-Constant : Broquet, [2008]

  Livres

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• Projet IVAIRE : appréciation du rapport des visites environnementales et suivi des retombées auprès des participants / auteurs, Marie-Christine Gervais [et quatre autres] ; collaborateurs, Daniel Aubin [et quatre autres]

  Document principal

  Gervais, Marie-Christine, auteur

  Québec] : Institut national de santé publique Québec, [2016

  18 À noter que certaines provinces ont été combinées dans’étude Environics (ex.Manitoba/Saskatchewan, provinces de’Atlantique).19 Poêle à bois (feu de bois, bois de chauffage, chauffage au bois, combustion du poêle à bois,e chauffage,e foyer, poêle à combustion), tapis, cuisine (cuisson des aliments, fumée

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• L'Alouette

  Vol. 20, no 2 | Été | 2010

  Sept-Îles : Aluminerie Alouette inc. [1991]-

  équipez votre cuisine d’un extincteur àa portée de main.• Assurez-vous que votre détecteur de fumée fonctionne correctement.• Restez dansa cuisine pendanta cuisson des aliments.• Tournezes poignées des casseroles verse centre dea cuisinière pour éviter des brûlures en renversantes aliments en cuisson.Le port

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• Consultation sur place seulement

  [Articles du site Web La presse +]

  19 février 2022, Restaurants : à la carte

  Montréal] : [La presse], [2015]-

  Journaux

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• La Presse

  19 mars 2011, G. Gourmand

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  de ce dernier aveces aliments cuisinés, comme c\u2019este cas sans équivoque entrees aliments au goût fumé, réservez-lui une cuisine dominée avant tout pares aliments partageant des composés sapides dea famille desactones.Ce qui incluta viande de porc grillée,a pêche,\u2019abricot,a noix de coco,es figues

  Journaux

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• Répertoire des produits aquatiques

  2003 | 4e édition

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2004

  de poissons ou fruits de mer 18 Aliments Prolimer inc.18 Chalut Coquilles Saint-Jacques inc.(Le) 20 Cuisine Malimousse inc.26 Groupe alimentaire nordique inc.(Le) 27 P.G.F Production G.Fiset inc.31 Poissonnerie Jean-Talontée 32 Service alimentaire Le Chatel inc.Couronne de saumon fumé 18 Aliments Prolimer inc Crêpe aux fruits

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• Consultation sur place seulement

  [Articles du site Web La presse +]

  23 juin 2016, Le barbecue selon ¿Aidan Galligan

  Montréal] : [La presse], [2015]-

  Journaux

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• Pour une industrie en santé

  Été | 2024

  Montréal (Québec) : Commission de la construction du Québec, 2009-

  :a cuisson sure gril rehaussea saveur des mets en apportant un goût fumé aux aliments.On n’a qu’à penser aux viandes ou auxégumes dontes arômes sont décuplésorsqu’ils sont grillés sure barbecue.Et il en est de même pour plusieurs autres aliments qui se trouvent dans notre cuisine et qu’on ne penserait même

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• Le bottin consommation et distribution alimentaires en chiffres

  2020

  Québec (Québec) : Sous-ministériat aux politiques agroalimentaires, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec, [2017]-

  Les saucisses etes hamburgers faits de protéines végétales 4 Le contrôle eta réduction du gaspillage alimentaire 5 Leocavorisme (consommation de produitsocaux) 5 Les grains etes graines riches en protéines 6 Les pailles en papier 6 Les amuse-gueules ethniques et inspirés dea cuisine de rue 7 Les aliments fumés 7

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• Le contaminant Régie régionale de la santé et des services sociaux Abitibi-Témiscamingue, Direction de la santé publique

  Vol. 18, no spécial sur la listeriose | 29 août | 2008

  Rouyn-Noranda : la Régie, 2003]-[2014

  ou sashimi) et poisson fumé, à moins dee faire cuire en’ajoutant à d’autres aliments; fromages à pâte molle (brie, camembert), fromages bleus et feta; pâtés, charcuterie (saucissons, saucisses à hot dog), pâtes fraîches, plats cuisinés et salades.Les deux dernières catégories d’aliments sont ajoutées en raison d’un risque

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• Les connecteurs

  No 5 | 23 octobre | 2024

  Montréal, Québec : CScience le lab, 2024-

  Quand gastronomie rime avec chimie et technologie Lilian Largier Journaliste, LES CONNECTEURS Quand on parle de science et de cuisine ou d’œnologie, on imagine souvent un savant fou transformantes aliments et vins au milieu de fumées, d’ordinateurs et d’explosions.Détrompez-vous! Chaque fois que vous cuisinez, vous créez

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• Électricité Québec

  Vol. 64, no 5 | Septembre-Octobre | 2017

  Montréal : Corporation des maîtres électriciens du Québec, 1995-2019

  de fumée au niveau supérieur de chaque étage.Alinéas 3.2.4.21.6)c) et 9.10.19.4.1)c) Alimentation électrique des avertisseurs de fumée (CBQ) • Pile d’appoint Les codes antérieurs ne renfermaient pas d’exigences relatives à une source d’alimentation d’appoint poures avertisseurs de fumée.Cette modification introduit

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• PRIISME diabète Mauricie - Centre-du-Québec : outil d'enseignement pratique

  Module 6

  Trois-Rivières : PRIISME ; Diabète Québec ; GlaxoSmithKline ; Trois-Rivières ; Agence de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec, 2011

  et viandes fumées,es marinades et condiments ainsi quees « grignotines » sont tous des aliments à teneur élevée en sodium qui doivent être consommése moins souvent possible.Les meilleurs moyens de réduire votre apport en sodium sont de : Cuisiner des repas à base de produits frais (légumes, fruits, produits céréaliers

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• Prendre le temps Programme québécois de dépistage du cancer du sein, Mauricie et Centre-du-Québec

  No 13 | Novembre 2005

  Trois-Rivières : Régie régionale de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec], 1998-2007

  du commerce; extraits de bouillons (cube, poudre ou concentréiquide); • Viandes fumées, salées et en conserve: bacon, bœuf salé, jambon, saucisses fumées, charcuterie, etc.; • Poissons fumés, salés ou en conserve: anchois, hareng salé, morue séchée et salée, saumon et thon en conserve, sardines; • Plats cuisinés; • Marinades

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• La nutrition : un atout majeur en prévention du cancer Micheline Séguin Bernier, Sylvie Lafrenière

  Séguin Bernier, Micheline

  Trois-Rivières : Agence de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec], 2005

  ou concentréiquide); • Viandes fumées, salées et en conserve: bacon, bœuf salé, jambon, saucisses fumées, charcuterie, etc.; • Poissons fumés, salés ou en conserve: anchois, hareng salé, morue séchée et salée, saumon et thon en conserve, sardines; • Plats cuisinés; • Marinades, olives, choucroute, algues; • Sauces du commerce

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• L'écho de La Tuque et du Haut St-Maurice

  02 octobre 2024, mercredi 2 octobre 2024

  La Tuque : Hebdos Uni-média, région Lac-Saint-Jean/Mauricie, 1994-

  Photoélectrique : moins sensible aux vapeurs et àa fumée, il est idéal dans des endroits commea cuisine eta salle de bain.Notez que vous pouvez également opter pour un avertisseur de fumée àumière stroboscopique.Combinant son etumière, celui- ci est indispensable dansesogements occupés par des personnes malentendantes

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