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• Recette: pâté de morue salée

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: maquereaux aux poireaux

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: tartelettes de morue

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: pâté de morue salée

  Mademoiselle Bazin. 1946

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• Recette: poisson farci

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: poisson «3 minutes»

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: flétan à la crème

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: poisson aux légumes verts

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: pain de poisson

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: poisson aux légumes verts

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: poisson fumé à la crème

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: poisson fumé à la crème

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Recette: flétan à la crème

  Mademoiselle Bazin. 1946

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• Ministère de la Jeunesse. École centrale d'arts et métiers. Exposition 1949

  Jacques Desjardins. Juin 1949

  9 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Exposition annuelle de l'École centrale d'arts et métiers. Une partie des kiosques porte sur les cours d'art culinaire : confe [...]

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• Salon de l'agriculture. Salle exposition du camping. Démonstration culinaire 1962. Palais du Commerce à Montréal

  Claude Gosselin. 1962

  5 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Étalage de poissons, installation de camping et kiosque du ministère des Pêcheries. Événement photographié pour le directeur, [...]

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• L'intrépide soldat de plomb

  Version du 2021-01-16

  Andersen, Hans Christian

  Montréal : Vertiges/Jean Yves Collette éditeur, 2010

  serré ! Mais toujours intrépide,e soldat de plomb s’étendit de tout sonong,’arme au bras.Le poisson s’agitait en tous sens et faisait d’affreux mouvements ; enfin il s’arrêta, et un éclair parute transpercer.Le jour seaissa voir, et quelqu’un s’écria : « Un soldat de plomb ! » Le poisson avait été pris, exposé

  Livres

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• L'intrépide soldat de plomb

  Version du 2017-04-13

  Andersen, Hans Christian

  Montréal : Vertiges/Jean Yves Collette éditeur, 2010

  serré ! Mais toujours intrépide,e soldat de plomb s’étendit de tout sonong,’arme au bras.Le poisson s’agitait en tous sens et faisait d’affreux mouvements ; enfin il s’arrêta, et un éclair parute transpercer.Le jour seaissa voir, et quelqu’un s’écria : « Un soldat de plomb ! » Le poisson avait été pris, exposé

  Livres

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• Rapport annuel ... / Musée de la Gaspésie

  2016

  Gaspé, Québec] : Musée de la Gaspésie, [2013]-

  gaspésienne.Avant’arrivée des Européens,es Micmacs consommaient une grande variété de poissons et de viande qu’ils bouillaient, rôtissaient ou fumaient.Ensuite, ce sontes produits dea mer, et plus particulièrementa morue, qui seront àa base de’alimentation des Gaspésiens.La cuisine gaspésienne bénéficiera également

  Rapports annuels Publications en série

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• Actualités marines

  1963, Vol. 7, No 3

  Québec : Département des pêcheries, Ministère de la chasse et des pêcheries, 1957-1973

  .RENDRE LE POISSON SYMPATHIQUE COMME ANIMAL ET COMME ALIMENT Voilà à quoi tendentes efforts de notre cuisine expérimentale et ceux de notre participation à diverses expositions.Côté cuisine : Les nouvelles recettes éditées ont nécessité uneongue et patiente préparation, de fré- Vol.7 \u2014 No 3 \u2014 HiVER 1963-1964 quents

  Revues

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• La presse

  01 juin 1996, D. Arts et spectacles

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  ne sont pas nombreux.Ceux quie servent en version cuisine sont rares.Le P'tit Port est de ceux-là.C'est un restaurant sans décor voulu, installé dans une sorte deong couloir étranglé à'entrée.C'està queogea cuisine, une pe-tile cuisine ouverte doublée de ÇQHAp.tpirs réfrigérés oùe poisson est exposé.On se demande

  Journaux

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