40 résultats

Liste des résultats de recherche

• Consultation sur place seulement

  La menthe et le cumin : récits d'enfance et de cuisine / Pascale Navarro

  Navarro, Pascale, 1962- auteur

  Montréal (Québec) : Leméac, [2020]

  Livres

  Voir le détail

• Le devoir

  22 octobre 2016, Cahier D

  Montréal : Le devoir, 1910-

  puisées danse réseau familial ou amical de\u2019auteure.Il balaie aussi visuellement beaucoup d\u2019endroits oùa cuisine juive s\u2019est installée, avec ses deux grandes branches que sonta cuisine séfarade (de \u2019Espagne, du Portugal, des pays du nord de\u2019Afrique) eta cuisine ashkénaze (des pays de\u

  Journaux

  Voir le détail

• Le soleil

  06 mai 2017, Cahier V. Voyage

  Québec : Le soleil, [1896]-

  .«Toutea nourriture servie danse tour n\u2019est pas certifiée casher, mais elle est préparée dans cet esprit», note Olivia Maccioni.De même,a plupart des plats sont d\u2019origine juive ashkénaze,e groupee plus important de Mont réal.«Il reste peu de traces dea cuisine séfarade à Montréal», dit Olivia Maccioni.C\u2019

  Journaux

  Voir le détail

• La Presse

  06 mai 2017, Voyage

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  quea nourriture servie y est casher.« Toutea nourriture servie danse tour n\u2019est pas certifiée casher, mais elle est préparée dans cet esprit », note Olivia Maccioni.De même,a plupart des plats sont d\u2019origine juive ashké- na ze ,e g roupee plu s important de Montréal.« Il reste peu de traces dea cuisine séfarade

  Journaux

  Voir le détail

• La tribune

  13 mai 2017, Arts magazine

  Sherbrooke : [éditeur non identifié], 1910-

  peu de traces dea cuisine séfarade à Montréal, dit Olivia Maccioni.C\u2019est dommage, elle est typiquement un peu plus épicée, relevée, à base de tomate.» De fait, il faut dire que plusieurs des plats goûtés danse tour se ressemblent.3.Bagels L\u2019idée n\u2019étant pas de renier\u2019importance des bagels dans

  Journaux

  Voir le détail

• La Presse

  08 avril 2017, Voyage

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  du resto est en cours de conversion, à cause du changement de saison.De nouveaux plats sont donc apparus àa carte et d\u2019autres\u2019ont quittée \u2013 malheureusement,a salade cuite,\u2019un de mes mets préférés dea cuisine séfarade, ete foie haché typiquement ashkénaze n\u2019y sont plus! \u2013, mais\u2019

  Journaux

  Voir le détail

• Le devoir

  18 juin 2011, Cahier G

  Montréal : Le devoir, 1910-

  marocaine témoigne d’une histoire de cohabitation Pays de soleil et de saveurs,e Maroc rayonne d’un patrimoine artistique, architectural, naturel et musical qui baigne dans des traditions de danse et de poésie, d’orfèvrerie, d’artisanat ou de cuisine.André Azoulay décrit’apport séfarade.ASSIA KETTANI Pour prendree pouls

  Journaux

  Voir le détail

• Le devoir

  14 avril 1987, mardi 14 avril 1987

  Montréal : Le devoir, 1910-

  comme neutres, tels que céréales, oeufs, poissons,égumes.Les .juifs séfarades, originaires d’Afrique du Nord, etes juifs ashkénazes, originaires d'Europe, ont chacuneurs spécialités culinaires.Les premiers ont une cuisine plus épicée et mangent davantage d’agneau, tandis quees seconds ont une cuisine plus sucrée

  Journaux

  Voir le détail

• La voix séfarad /

  avril 1979, Avril - Mai

  Montréal, P.Q. Canada : Communauté sépharade du Québec, 1977-2006

  à meilleurs prix 6430 Ave.Victoria 731-1452 SPECIAL 20% d’escompte Auxecteurs de LA VOIX SEFARAD FERME POUR PESSAH DU 11 au 20 AVRIL 1979 REOUVERTURE SAMEDI SOIR LE 21 AVRIL 1979 La cuisine orientale par excellence Strictement Kachère Facilités - Réceptions Mariages Bar - Mitzvot orchestre ‘EL AL” touses samedis et dimanches

  Revues

  Voir le détail

• La Presse

  02 septembre 2017, Voyage

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  ont précédé, Dan Medalsy,ui-même originaire du pays du citron confit et de\u2019huile d\u2019argan, en est maintenant aussie chef.Il y prépare donca cuisine de son enfance, celle du Maroc séfarade, avec toute cumin,es olives,\u2019ail eta coriandre que cela présuppose.Comme on n\u2019est plus chez Ariel

  Journaux

  Voir le détail

• Le devoir

  05 juin 2015, Cahier B

  Montréal : Le devoir, 1910-

  des différences, y compris culturelles et religieuses, à côté de classiques dea cuisine arabe on trouve ici beaucoup de plats très juifs séfarades, à commencer para «Salade cuite» oue «Sabich», plat chouchou des Juifs irakiens KHüW ' SHMDÿ-pîÿÆl, «110 Viw PHOTOS PEDRO RUIZ LE DEVOIR Sumac, c\u2019est une sorte de halte

  Journaux

  Voir le détail

• La Presse

  26 mars 2005, Cahier A

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  une gorgée.Ensuite, il seavees mains, bénite pain,e sale puise rompt.Le repas casher, servi par Mme Wolf, commence par une soupe de poulet aux boulettes de farine de matzoh.« C'est bon,a cuisine ashkénaze »,ance M.Wolf.« Oui, quand une séfaradea fait ! » rétorque sa femme.Des entrées deégumes ont précédé

  Journaux

  Voir le détail

• LVS : la voix sépharade

  juillet 2007, Juillet - Août

  Montréal : Communauté sépharade unifiée du Québec, 2006-

  *-J >; ;*§s!*3 *v,.» •’«âS M'S,.- >V*’.;» -» «•• HOgl • .'*- .<î-.- *.J ' BERLIN Page 10 VARSOVIE Page 18 KAMPALA Page 15 .PARIS Page 12 PRAGUE Page 16 HONG KONG Page 14 ET LA SUITE.Delis Ben’s Festival Séfarad Mobilisation autour La route en images Page 37 de sa démolition Page 26 Cuisine L’été, on en fait tout un plat Page 46

  Revues

  Voir le détail

• Le soleil

  06 juin 1998, Cahier E

  Québec : Le soleil, [1896]-

  offre des cours sures cinq grandes cuisines chinoises.SHALOM Ils sont près deüü 000 à Montréal : 25 000 de rite séfarade, venant surtout de\u2019Afrique du Nord et du Moyen-Orient et majoritairement francophones.Environ 60 000 de rite ashkénaze, en provenance surtout des pays de\u2019Europe de\u2019

  Journaux

  Voir le détail

• Consultation sur place seulement

  L'Ecole et les communautés culturelles.

  Québec] : Ministère de l'éducation, 1988

  Livres

  Voir le détail

• LVS : la voix sépharade

  mai 2006, Mai - Juin

  Montréal : Communauté sépharade unifiée du Québec, 2006-

  de'excellente cuisine, bien sûr ! L.V.S.: Vous retrouvez votre ami de jeunesse, David Schluss, pour une exposition danse cadre du Festival Sefarad.Le reste du temps, où peut-on voir vos tableaux ?L.C.: J'expose, de manière permanente, àa Galerie Klimantiris, dansa ville de Saint-Laurent (742, Bd Décarie, à Montréal), en plus

  Revues

  Voir le détail

• La voix séfarad /

  septembre 1981, Septembre - Octobre

  Montréal, P.Q. Canada : Communauté sépharade du Québec, 1977-2006

  ” peintures DU 10 AU 27 SEPTEMBRE 3SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS El Morocco U Page 6 - LA VOIX SEFARAD - Sept.-Oct.1981 z Nos Meilleurs Voeux de ROCH HACHANA .à notre fidèle clientèle Lo cuisine onentole par excellence Strictement Kachère Facilités — Réceptions Mariages Bar — Mitzvot Ouvert samedis soirs, 3450

  Revues

  Voir le détail

• Consultation sur place seulement

  Le journal de Montréal

  05 février 2008, mardi 5 février 2008

  Montréal (Québec) : Corporation Sun Media, [1964]-

  Journaux

  Voir le détail

• LVS : la voix sépharade

  juin 2010, Juin - Juillet

  Montréal : Communauté sépharade unifiée du Québec, 2006-

  essentielle à'animation des 30 minutes de tournage.Les rubriques récurrentes ont pour sujet :'actualité communautaire, des objets du quotidien insolites,a culture etes arts québécois, des recettes de cuisine à thème et'invité du moment déterminee « sujet surprise » de chaque émission.Jusquà présent,es sujets

  Revues

  Voir le détail

• La voix séfarad /

  mars 1992, Mars - Avril

  Montréal, P.Q. Canada : Communauté sépharade du Québec, 1977-2006

  de notre ville au moyen de centres d'activités et de kiosques d'informations .Au cours des années précédentes,e Bel Age du Centre Communautaire Juif a présenté un kiosque de cours de cuisine sépharade et de dégustation, ainsi qu'un défilé de caftans qui eut beaucoup de succès.Cette année,e Bel Age tiendra un kiosque

  Revues

  Voir le détail