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• Les apports et les sources alimentaires de sucre, de sodium et de gras saturés chez les Québécois / auteurs, Céline Plante, Louis Rochette, Carole Blanchet ; coordination, Céline Plante

  Plante, Céline, auteur, éditeur intellectuel

  Québec, Québec] : INSPQ, Institut national de santé publique du Québec, BIESP, Bureau d'information et d'études en santé des populations, [2019

  publique du Québec.Québec.119 p.Coalition québécoise sura problématique du poids.(2012).Sucreiquide : Pas touses jours ! Montréal.[enigne] .FAO (Organisation des Nations Unies pour’alimentation et’agriculture).(2014).Graisses et acides gras dansa nutrition humaine.Rapport d’une

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• Consultation sur place seulement

  Les gras, le cholestérol et vous : du dogme à la science / Serge Grégoire, Ph.D., biologie moléculaire, fellow en cardiologie

  Grégoire, Serge, 1978- auteur

  Austin (Québec) : Berger, [2017]

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• Le devoir

  19 mai 2004, Cahier D

  Montréal : Le devoir, 1910-

  des accusés:es gras saturés, qu’on retrouve principalement dans s viandes etes ali- ments dérivés d’origine animale tele beurre.«Touses aliment d’origine animale contiennent des gras saturés et du cholestérol dans des proportions qui varient selones aliment» Les gras saturés stimulenta production du mauvais

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• Consultation sur place seulement

  Le journal de Montréal

  03 décembre 2008, Cahier 2

  Montréal (Québec) : Corporation Sun Media, [1964]-

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• Le progrès du Golfe

  23 mars 1951, vendredi 23 mars 1951

  Rimouski : [s.n.], 1904-1970

  de cas, sa très grande valeur comme remède naturel.Zurich, Suisse —Des scientists éminents ont découvert quee manque de certains acides gras dans’alimentation humaine cause des troubles sérieux dea santé.Sius acides gras non saturés sont supprimés de’alimentation normale, il en résulte de graves maladies de peau

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• L'alimentation des jeunes québécois : un premier tour de table : enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes - nutrition (2004) [réalisé par Brigitte Bédard ... et al. avec la contribution de Didier Garriguet ... et al. et la collaboration de Jean-François Cardin, Maude Dumont ; [sous la direction de Daniel Tremblay]

  Québec] : Institut de la statistique du Québec, 2008

  imitere plus possiblea consommation15.Par ailleurs,es AGPI comptent deux acides gras dits « essentiels », c’est-à-dire que’on doit se procurer dans’alimentation puisquee corps humain ne peut en fabriquer.Il s’agit de’acideinoléique, dea famille des oméga-6, et de’acide -linolénique, dea famille

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• L'événement-journal

  22 mars 1951, jeudi 22 mars 1951

  Québec : [L'événement-journal], 1938-1962

  de certains acides gras dans'alimentation humaine cause quablement efficace danses cas de carence d'acides gras non saturés -\u2014 Fezéma \u2014 Clous - Ulcères Variqueux \u2014 Psoriasis et Eczéma vois et deeur Université.des troubles sérieux dea santé.Si Infantile.F \u201c99\u201d cst déjà tres ; .- ,es acides gras

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• Le courrier du Sud = The South shore courrier

  09 novembre 1977, Cahier F

  Longueuil, Québec : La Cie de publication et d'imprimerie de la Rive Sud ltée, 1947-

  .La viande de boeuf, à\u2019exception du foie, est pauvre en cholestérol.Cependant, comme touses produits animaux,e boeuf contient des acides gras saturés.Autrefois, on pensait que touses acides gras saturés augmentaiente taux de cholestérol danse sang, d\u2019autrese font baisser.Leien entrees fibres

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• Capsules psy ... de psychologie nouvelle évolutionnaire Armand Desroches

  No 21 | 2009

  Desroches, Armand, 1937-

  Inverness : s.n.], 2008-2009

  EST UN ALIMENT MALSAIN POUR L’HUMAIN, QUI CONTRIBUE À LE FAIRE PRÉMATURÉMENT VIEILLIR ET À LE DÉTRUIRE VIA UNE DES QUELCONQUES MALADIES RÉPERTORIÉES PAR LA MÉDECINE TRADITIONNELLE.CELA EST FACILE À PROUVER : LA VIANDE CRUE OU DE CUISSON CONTIENT DE L’ACIDE URIQUE ET SI VOUS EN MANGEZ TROP, POUR LE MOINS, VOUS SEREZ MALADE

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• Progrès du Saguenay

  22 mars 1951, jeudi 22 mars 1951

  Chicoutimi, 1887-1964

  .Nos sincères condoléances Aa famille en deuil.VA ET VIENT Nouvelle Découverte F “99” Eczéma, Ulcères Variqueux, Psoriasis, Clous Zurich, Suisse—Des scientists éminent» ont découvert quoe manque do certains acide» gras dan»’alimentation humaine cause de» troubles sérieux dea santé.Sies acide» gras non saturé

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• Progrès-dimanche

  11 mars 2007, Cahier E

  Chicoutimi : [éditeur non identifié], 1964-

  des poulets dea Ferme D\u2019Amours à un taux de 10 à 12 %.Ceci permet une croissance optimale de\u2019animal et un dépôt maximum en acides gras oméga-3 danses tissus dea volaille.Les acides gras oméga-3 se déposent principalement danse gras dea peau et danses gras intermusculaires et intramusculaires

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• Le Courrier de St-Hyacinthe

  23 mars 1951, vendredi 23 mars 1951

  Saint-Hyacinthe : Lussier & frères, 1853-

  'alimentation humaine cause des troubles sérieux dea santé.Sies acides gras non saturés sont supprimés de\u2019alimentation normale, il en résulte de graves maladies de peau.\tLe régime alimentaire moderne, et spécialement\u2019emploi de graisses et d\u2019huiles raffinées, dansesquelles 1rs acides gras non saturés

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• Le quotidien

  29 septembre 2011, jeudi 29 septembre 2011

  Saguenay (Québec)] : Progrès du Saguenay limitée, 1981-

  et matières grasses.Voicies deux principales catégories deipides qu'on retrouve danses aliments.Notez qu'aucun aliment contenant des gras ne renferme une seule catégorie d'acides gras: ils sont tous présents, mais ce sonteurs proportions qui varient beaucoup.GRAS SATURÉS Qu'ils proviennent du règne animal (beurre, crème

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• La terre de chez-nous

  03 février 2005, Supplément

  Montréal : Union catholique des cultivateurs, 1929-

  appelés « acides gras ».Il y a différentes formes d\u2019acides gras danses graisses alimentaires.Ainsi, seloneursiaisons chimiques, on trouve des acides gras saturés et des acides gras non sa-Les gras d\u2019origine animale contiennent une proportion plus élevée d\u2019acides saturés comparativement aux gras d\u2019

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• La Presse

  03 février 1982, I. Informations générales

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  inoléique en GLA est peut-être inhibée para consommation de gras saturés; par'absorption de gras artificiels qui se produisent quandes huiles végétales sont altérées para transformation des aliments ou par une exposition prolongée àa chaleur, et enfin para consommation modérée ou excessive d'alcool.Il dit

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• Bio clips

  Vol. 12, no 13 | 2 avril | Avril | 2004

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction des études économiques et d'appui aux filières, 2003-

  à’alimentation dea vache, plusa proportion des bons gras contenus danseait augmente.Ainsies vaches ayant consommé un kilo de colza par jour ont donné unait plus sain contenant 26 % moins d’acide palmitique, un gras saturé, et 35 % plus d’acide oléique, qui est un gras insaturé.Le beurre obtenu de ceait ne durcit

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• Le Courrier de St-Hyacinthe

  13 juillet 2005, Gestion et technologie agricoles

  Saint-Hyacinthe : Lussier & frères, 1853-

  .La plupart des margarines,es produits de boulangeries transformés,es grignotises,es aliments frits, etc.contiennent des huiles végétales partiellement hydrogénées.Le procédé « d\u2019hydrogénation » entraînea formation d\u2019acides gras trans, ceux-ci ayant un effet néfaste sure corps humain.Ils augmentent

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• La tribune

  22 février 2002, Cahier 4

  Sherbrooke : [éditeur non identifié], 1910-

  février 2002 es vertus duait dans notre alimentation sont nombreuses; malheureusement, sa te- nour en gras saturé en inquiete aussi quelques- uns.On relic Fingestion de gras saturé a 'augmentation des crises cardiaques et des maladies car- diovasculaires; à'opposé,u consommation d'acides gras polyinsaturés amene

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• Le nouvelliste

  10 février 1982, Cahier 3

  Trois-Rivières : Le nouvelliste, [1920]-

  régime alimentaire,e Dr Horrobin dit quees tests indiquent quea conversion de'acideinoleique en GLA est peut-être inhibee para consommation de gras satures, par'absorption de gras artifi ciels qui se produisent quandes huiles végétales sont altérées para transformation des aliments ou par une exposition

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• Bio clips

  Vol. 13, no 3 | 25 janvier | Janvier | 2005

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction des études économiques et d'appui aux filières, 2003-

  dea nourriture (les acides gras saturés versuses acidesinoléiques conjugués, ALC) et’usage efficace des ressources naturelles (l’accrois- sement de’assimilation des fourrages pares ruminants).Le travail sures ruminants sera concentré sur’amélio- ration du contenu en acideinoléique conjugué des viandes de bœuf

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