2347 résultats

Liste des résultats de recherche

• Manipulation d'animaux à l'École de médecine vétérinaire de Saint-Hyacinthe

  Gilles Richard. 1965

  23 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Le docteur J.-G. Lafortune, docteur en médecine vétérinaire, a commandé cette série de photos montrant les techniques de manip [...]

  Photographies

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• Alimentaction

  [19]| Préparation des repas à la maison - 1998

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction générale de la qualité des aliments et de la santé animale, 1997-1999

  avant de commencera pré- paration des aliments, cara contamination croi- sée peut aussi se produire pares mains.Rappe-ez-vous quees mains qui ont manipulé des vian- des ou dea volaille crues, doivent êtreavées avant de manipuler des aliments cuits ou prêts à manger.Leavage des mains demeure une prati- que élémentaire

  Livres

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• Alimentaction

  [18]| Préparation des repas à la maison - 1996

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction générale de la qualité des aliments et de la santé animale, 1997-1999

  , cara contamination croi- sée peut aussi se produire pares mains.Rappe-ez-vous quees mains qui ont manipulé des vian- des ou dea volaille crues, doivent êtreavées avant de manipuler des aliments cuits ou prêts à manger.Leavage des mains demeure une prati- que élémentaire mais primordiale dansa préven- tion

  Livres

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• Alimentaction

  [3] | Préparation des repas en milieu agrotouristique

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction générale de la qualité des aliments et de la santé animale, 1997-1999

  quees mains qui ont manipulé des vian- des ou dea volaille crues, doivent êtreavées avant de manipuler des aliments cuits ou prêts à manger.Leavage des mains demeure une prati- que élémentaire mais primordiale dansa préven- tion dea contamination des aliments.Les mains sonte principal véhicule qui contribue

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• Surveillance accrue des maladies respiratoires sévères émergentes d'origine infectieuse recommandations / [Direction de la protection de la santé publique, Ministère de la santé et des services sociaux ; collaboration, Paul Le Guerrier ... et al.]

  Québec] : Ministère de la santé et des services sociaux, Direction des communications, 2011

  potentielles (séjour dans une zone d’émergence poure virus, manipulation de volaille infectée, contact étroit avec des personnes infectées, manipulation de prélèvements biologiques infectés).Poure coronavirus associé au SRAS : • date du début des symptômes; • expositions potentielles (voyage dans une région touchée, contact

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• La tribune

  18 octobre 1997, Cahier 9

  Sherbrooke : [éditeur non identifié], 1910-

  affectuent surtoutes membres inférieurs ete dos.Le travail intensif et répétitif, ainsi quea fatigueors des répétitions, favorisent\u2019apparition de blessures.Dans un abattoir de volailles, on manipule 8400 poulets à'heure.Un travailleur répète 23 fois par minute, plus de 11 OO0O fois par jour,e même cycle

  Journaux

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• Flash vigie

  Vol. 3, no 4 | Octobre | 2008

  Québec : Ministère de la santé et des services sociaux], 2006-

  du mois d’octobre et en novembre 2007.Un résumé de cette publication est présenté ci-après.Le 1er cas est un homme âgé de 25 ans qui a manipulé des volailles au cours d’une opération d’abattage de volailles infectées pare virus H5N1 hautement pathogène, sans mettre d’équipement de protection.Six à sept jours plus tard,e cas

  Publications en série

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• Pour une manipulation sécuritaire des viandes hachées, piquées et attendries

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2001

  , être allés aux toilettes, avoir touché des déchets, et autant de fois qu’il est nécessaire, notamment après avoir manipulé dea viande ou dea volaille crue ou toute autre matière susceptible de contamineres aliments.Les manipulatrices etes manipulateurs devraient s’abstenir de manipuler des alimentsorsqu

  Livres

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• Contact Direction de la santé publique, de la planification et de l'évaluation Chaudière-Appalaches, [Régie régionale de la santé et des services sociaux Chaudière-Appalaches]

  Vol. 11, Spécial no 2 : Juin - Spécial Toxi-infection alimentaire | 2004 : Volume 11

  Sainte-Marie : la Régie], [2001]-2015

  alimentaires.Ceux-ci sont regroupés selones catégories suivantes : L’hygiène L’achat des aliments ou produits La conservation et’entreposage des aliments Le mode de préparation des aliments Les pratiques de cuisson Les eaux et glace L’HYGIÈNE Rappelez-vous quees mains qui ont manipulé des viandes ou dea volaille crue

  Publications en série

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• Guide du manipulateur d'aliments

  Québec] : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, [2005

  et assainissantes équipements,es ustensiles etes plans de travail ayant été en contact avec des aliments crus, tels que viande et volaille, et avant de manipuler des aliments cuits ou prêts à manger. • Entreposeres emballages pour usage alimentaire à’abri de toute contamination. Décongélation Décongeleres aliments

  Livres

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• Votre établissement alimentaire : nettoyage et assainissement des surfaces entrant en contact direct avec les aliments

  Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2005

  .: viande rouge crue, volaille crue ou poisson cru) sont manipulés successivement sur une surface de travail.• Dès qu’un aliment prêt à manger est manipulé après un aliment cru (ex.: peler une pomme de terre et préparer un sandwich sur une même surface de travail).• Lorsquees récipients contenant des aliments potentiellement

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• Guide du manipulateur d'aliments

  Québec : Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, Agriculture, pêcheries et alimentation Québec], 2010

  et en assainissantes équipements,es ustensiles etes surfaces de travail ayant été en contact avec des aliments crus, tels que viande et volaille, et avant de manipuler des aliments cuits ou prêts à manger.• Entreposeres emballages pour usage alimentaire à’abri de toute contamination.Décongélation Décongeleres aliments

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• La Presse

  01 mai 1991, C. Alimentation - Arts et spectacles

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  et se brosseres ongles, surtout si ones porteongs.Les manipulateurs professionnels doivent aussi utiliser des désinfectants.On devrait toujours seaveres mains soigneusement avant et après avoir manipulé dea viande crue, viande rouge ou volaille.«Se passeres mains à'eau courante» n'est pas seaveres mains

  Journaux

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• Guide des bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaires / direction et coordination, Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments

  Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, Direction des communications, 2013

  de viande,e sol, des animaux ou des insectes), avec un contaminant chimique, y comprises allergènes.Au moment dea manipulation : Nettoyez et assainissez’équipement,es ustensiles etes surfaces de travail ayant été en contact avec des aliments crus, tels quea viande eta volaille, et ce, avant de manipuler

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• Flash-info / Centre de santé et de services sociaux de l'Ouest-de-l'Île, West Island Health and Social Services Centre

  Vol. 8, no 8 | Octobre | 2012

  Pointe-Claire] : Centre de santé et de services sociaux de l'Ouest-de-l'Île, 2008-2015

  pas d’antibiotiques si ce n’est pas nécessaire - Ne mangez pas de viandes, d’œufs ou de poulet crus ou peu cuits - Nettoyezes surfaces et couteaux après avoir manipulé des viandes ou volailles crues - Ne pas partagez des articles personnels : rasoirs, brosse à dents, brosse à cheveux, serviettes, etc.Passeze mot dans votre entourage

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• Bobos, microbes-- et cie! bulletin de santé publique, région des Laurentides

  Vol. 19, no 3 | Juin | 2014

  Saint-Jérôme : Régie régionale de la santé et des services sociaux des Laurentides, Direction de la santé publique, [1995]-2020

  Saint-Jérôme : Agence de développement de réseaux locaux de services de santé et de services sociaux Laurentides, Direction de santé publique

  Saint-Jérôme : Agence de la santé et des services sociaux des Laurentides, Direction de santé publique

  Saint-Jérôme (Québec) : Centre intégré de santé et de services sociaux des Laurentides, Direction de santé publique

  qui a transportéa viande crue verse barbecue, on conta- mine à nouveaua viande cuite ete risque d’être malade est toujours présent.Toutes ces précautions doivent aussi être appliquéesorsqu’on manipule et cuit dea volaille.Elles doivent être appli- quées en toutes saisons et peu importe qu’on utilise un poêle

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• La tribune

  31 mars 1999, Cahier 4

  Sherbrooke : [éditeur non identifié], 1910-

  .Même sia plupart des consommateurs savent quea viande crue etes produits de volaille doivent être manipulés avec soin et très bien cuits afin d'éviter toute contamination bactérienne,e système d'inspectione plus efficace ne dégage pases consommateurs oues distributeurs d'aliments commerciaux deeur responsabilité

  Journaux

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• Progrès du Saguenay

  26 septembre 1958, vendredi 26 septembre 1958

  Chicoutimi, 1887-1964

  rapidement.il y a encore un tort volume dea production annuelle qui va ailleurs.Les rapports du marché publiés pare Ministère Fédéral de 1 Agriculture nous fournissent des statistiques sures quantités d’oeufs et de volailles manipulés par ces établissements, maisa product tion totale ne saurait être qu’un estimé

  Journaux

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• La salubrité dans les abattoirs de poulets à la ferme / Sylvain Quessy, Nassima Rabhi et Marie-Lou Gaucher

  Quessy, Sylvain, 1959- auteur

  Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, [2023

  ainsi que différentes techniques et manipulations s’appliquant à une contention, à un abattage et à une saignée adéquats et sécuritaires qui respectente bien-être des volailles àa ferme.Les objectifs sontes suivants : a) Présenteres procédés de’attrapage et dea contention des poulets àa ferme; b) Décrirea technique

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• Bilan ..., toxi-infections alimentaires [Direction générale de la santé animale et de l'inspection des aliments (DGSAIA)]

  1er avril 2009 - 31 mars 2010

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, 2012-

  2009 [2X]) eta présence de E.coli dans des mets préparés (août 2009).Les communiqués préventifs dea DGSAIA visaient à informera population sura préparation sécuritaire des têtes de violon (mai 2009) et à rappeleres règles d’hygiène et de salubrité à suivreors dea cuisson et dea manipulation des volailles

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