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• M28047007 - Laiterie Ault, division de Les aliments Ault Limitée - Syndicat canadien des officiers de marine marchande (FAT COI CTC FTQ)

  Numérisé en 2021, original créé en 1984

  Fonds Ministère du Travail

  Archives textuelles

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• Arrêt entre André Corneille, maître du navire le Marie-Anne de Saint-Malo, et Pierre Jendrin de Mielles, second sur le dit navire, contre Jean Delavigne, maître d'équipage, Joseph Fourny, maître charpentier, Alain Bouzin, calfat (calfeutrer un vaisseau), Thomas Armango et Pierre Lozier, matelots du dit navire. «Les appellations mises à néant, émendant, au sujet des gages et nourriture de l'équipage, ordonné que le dit équipage sera payé de la moitié des gages qui leur ont été promis et qu'il sera en outre payé de ses nourritures depuis le jour de l'échouement jusqu'au jour du départ»

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 18 février 1726

  4 éléments. Fonds Conseil souverain

  Archives textuelles

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• Consultation sur place seulement

  Le temps des marinades plus de 100 recettes / Frédérique Guilbaud

  Guilbaud, Frédérique

  Montréal] : Éditions de l'Homme, cop. 2005

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  -Des- conserves maison / Jennifer MacKenzie ; traduction et révision : Linda Nantel

  MacKenzie, Jennifer, auteur

  Laval (Québec) Canada : Guy Saint-Jean éditeur, [2016]

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  Marinez, congelez et grillez : tout pour le camping et vos barbecues express / auteurs : collectif ; rédactrices : Josée D'Amour et Marilyn Préfontaine ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et six autres]

  D'Amour, Josée, auteur

  Québec (QC) : Pratico édition, [2023]

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  Le grand livre des conserves : 400 recettes délicieuses et originales / [sous la direction de] Judi Kingry, Lauren Devine ; traduit de l'anglais par Carl Angers et Paulette Vanier

  Montréal (Québec) : les Éditions de l'Homme, [2021]

  Livres

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• Demande de permis de vente en gros de produits marins : guide / rédaction et coordination, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments

  Québec] : Agriculture, pêcheries et alimentation Québec, 2016

  GUIDE DEMANDE DE PERMIS DE VENTE EN GROS DE PRODUITS MARINS RÉDACTION ET COORDINATION Sous-ministériat àa santé animale et à’inspection des aliments PHOTOGRAPHIES Éric Laliberté, MAPAQ Istockphoto.com Fotolia.com CONCEPTION GRAPHIQUE Direction des communications ÉDITION Direction des communications REMERCIEMENTS

  Guides et manuels Livres

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• Profil de l'industrie québécoise des légumes marinés Direction générale des affaires économiques, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec

  1998

  Québec : le Ministère], 2004-200-

  PROFIL DE L’INDUSTRIE QUÉBÉCOISE DES LÉGUMES MARINÉS Réalisé poura Filière deségumes de transformation par Roger Lamontagne et Suzanne Dumas Direction générale des affaires économiques Ministère de’Agriculture, des Pêcheries et de’Alimentation du Québec Mai 1998 PROFIL DE L’INDUSTRIE QUÉBÉCOISE DES LÉGUMES

  Publications en série

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• Cause entre Pierre Saint-Jorre, demandeur, assisté du sieur Decharnay, son procureur, contre Joseph Chabot, navigateur, défendeur, assisté du sieur Jean-Claude Panet, son procureur, et Mathurin Durocher, navigateur, défendeur.

  Nouvelle-France. Amirauté de Québec. 30 octobre 1754

  Fonds Amirauté de Québec

  Le titre complet de la pièce se lit comme suit : Cause entre Pierre Saint-Jorre (Gorre), demandeur, assisté du sieur Decharnay [...]

  Archives textuelles

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• Arrêt qui ordonne aux sieurs de la Malotière et Gatin ensemble, le sieur de Mielle et les officiers mariniers et matelots du navire la Marianne de comparaître au Conseil; différend au sujet du paiement des gages et de la nourriture des officiers et matelots de la Marianne échouée le 10 novembre 1725

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 26 mars 1726

  5 éléments. Fonds Conseil souverain

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• Arrestation pour déni de justice de Sébastien Rosmadec (Rosmadeq ou Rosmadech) dit Lachesnaye Courtebotte qui avait été banni du gouvernement de Québec et qui y revint pour chercher des vivres

  Nouvelle-France. Cour de la prévôté de Québec. 2 février 1682

  8 éléments. Collection Pièces judiciaires et notariales

  Ce dossier en matières criminelles provient de la Prévôté et Amirauté de Québec et contient le témoignage de Sébastien de Rosm [...]

  Archives textuelles

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• Cause entre le sieur Michel Cartier, navigateur, stipulant par le sieur René Cartier, son père, fondé de son pouvoir, demandeur, comparant par maître Dulaurent, notaire, son procureur, contre Gilles Desmarest Vincent (Desmarais), navigateur, défendeur, assisté de maître Panet, notaire, son procureur.

  Nouvelle-France. Amirauté de Québec. 13 avril 1754

  3 éléments. Fonds Amirauté de Québec

  Le titre complet de la pièce se lit comme suit : Cause entre le sieur Michel Cartier, navigateur, stipulant par le sieur René [...]

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• Requête de Jacques Lepage, aubergiste de la ville de Québec contre Jean-Baptiste Cottin (Cotin) dit Dugal, navigateur, demandant le droit de saisir les gages dudit Dugal, en remboursement d'une somme due de cinquante livres pour pension, nourriture et autres fournitures que ledit Dugal s'était engagé à payer avec ses gages de matelot

  Nouvelle-France. Cour de la prévôté de Québec. 9 mai 1724

  4 éléments. Collection Pièces judiciaires et notariales

  Dossier en matières civiles reçu par la Prévôté de Québec

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• Requête de Jean-Baptiste Lacoudray, marchand aubergiste de la ville de Québec, contre le sieur Jacques Richard, marchand, propriétaire du navire «Saint-Jean-Baptiste», naufragé dans la rade de Québec, demandant le remboursement de la somme défrayée par le suppliant pour la pension, la nourriture et les autres vivres fournis aux matelots de l'équipage dudit Jacques Richard

  Nouvelle-France. Cour de la prévôté de Québec. 30 septembre 1716

  7 éléments. Collection Pièces judiciaires et notariales

  Dossier en matières civiles reçu par la Prévôté et Amirauté de Québec. Ce dossier comprend une requête, en deux exemplaires, d [...]

  Archives textuelles

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• Arrêt qui commet Charles Guillimin, conseiller, pour régler et arrêter tous les comptes des nourritures de chacun des membres de l'équipage du navire la Marianne de Saint-Malo, naufragé, et des dépens qu'ils n'ont pu s'empêcher de faire pour hardes et autres minuties indispensables pour passer l'hiver. Ordre au dit équipage, à peine de prison, de partir de Québec pour se rendre au lieu de l'échouement au premier avertissement et au capitaine Corneille de reconnaître le sieur Mielle pour son second

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 18 mars 1726

  3 éléments. Fonds Conseil souverain

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• Jugement rendu par Guillimin, lieutenant civil et criminel de l'Amirauté de Québec, en faveur de Pierre Saint-Gorre (Saint-Jorre), demandeur, dans la cause l'opposant à Joseph Chabot, navigateur, et à Mathieu Durocher, lesquels sont condamnés à verser audit Saint-Gorre la somme de quatre vingt dix livres, tant pour leur passage jusqu'à la rivière Ouelle que pour les vivres que ledit Saint-Gorre leur a fournis, et aux dépens liquidés à vingt-six livres, onze sols et huit deniers

  Nouvelle-France. Amirauté de Québec. 30 octobre 1754

  2 éléments. Collection Pièces judiciaires et notariales

  Ce dossier en matières civiles provient de l'Amirauté de Québec

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• Agir avec les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Côte-Nord et de la Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine : plein cap sur la mer! : stratégie québécoise de développement des ressources, sciences et technologies marines [coordination, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction générale des pêches et de l'aquaculture, Ministère de la recherche, science et technologie, Direction de la liaison gouvernementale et régionale, Ministère des régions, Direction de la planification, des politiques et des programmes avec la collaboration du Conseil régional de concertation et de développement du Bas-Saint-Laurent, Conseil régional de concertation et de développement de la Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine, Conseil régional de développement de la Côte-Nord ; équipe de recherche, Jean-Claude Michaud... et al. ; rédaction, Denis Goulet]

  Québec] : Ministère des régions, Service des communications, 2003

  de consultations élargies auprès des principaux partenaires concernés par son développement.AVANT-PROPOS STRATÉGIE QUÉBÉCOISE DE DÉVELOPPEMENT DES RESSOURCES, SCIENCES ET TECHNOLOGIES MARINES4 Coordination Ministère de’Agriculture, des Pêcheries et de’Alimentation - Direction générale des pêches et de’aquaculture Ministère

  Livres

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• Cause entre Pierre Saint-Gorre, demandeur, comparant par le sieur Decharnay, son procureur, contre Joseph Chabot, navigateur, défendeur, assisté de maître Panet, son procureur.

  Nouvelle-France. Amirauté de Québec. 28 septembre 1754

  2 éléments. Fonds Amirauté de Québec

  Le titre complet de la pièce se lit comme suit : Cause entre Pierre Saint-Gorre (Jorre), demandeur, comparant par le sieur Dec [...]

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• Appel mis à néant de la sentence rendue en la Prévôté de Québec, le 9 septembre 1733, dans la cause entre Marie Millon, veuve de François Amariton, capitaine dans les troupes de la Marine, au nom et comme tutrice de Françoise Mauré, fille mineure issue du mariage de feu François Mauré et de Françoise Amariton, contre le sieur Maisonbasse, orfèvre de Québec. Maisonbasse est condamné à payer la somme de 912 livres, savoir 112 livres à la dite dame Amariton pour subvenir aux frais de passage, nourriture et entretien de la dite Mauré, et celle de 800 livres restant entre les mains du trésorier de la Marine pour être pourvue à l'emploi de la dite somme par le substitut du Procureur général du Roi et ce, jusqu'à ce que les parents de la dite mineure qui sont en France indiquent un emploi assuré de la dite somme

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 22 septembre 1733

  5 éléments. Fonds Conseil souverain

  Archives textuelles

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• Appel mis à néant dans la cause de Pierre Aubrière, pilote, François Massé, maître, Jean Dabin, maître charpentier, Pierre Robin, maître canonnier, Pierre Dagan, contremaître, et Jean Brosseau et autres, tous de l'équipage du Cheval Marin de Larochelle, contre Antoine Busquet, capitaine du dit navire. Action au sujet des gages, de la nourriture, du logement, etc., des membres de l'équipage du Cheval Marin obligés de passer l'hiver à Québec

  Nouvelle-France. Conseil supérieur de Québec. 20 décembre 1723

  4 éléments. Fonds Conseil souverain

  Archives textuelles

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