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Liste des résultats de recherche

• Consultation sur place seulement

  Emploi du miel et du sucre d'érable à la cuisine /

  Québec (Province) : s.n. 1924

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• Consultation sur place seulement

  Érable : naturellement bon, matin, midi et soir ! / auteurs : Caty Bérubé, Benoit Boudreau et Richard Houde ; photographes : Mélanie Blais et Rémy Germain ; photographe et vidéaste : Tony Davidson

  Bérubé, Caty, auteur

  Québec (QC) : Pratico pratiques, [2019]

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• Consultation sur place seulement

  Complètement érable / Andrea Jourdan

  Jourdan, Andrea, 1956- auteur

  Montréal, Québec : Les Éditions de l'Homme, 2014

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• Consultation sur place seulement

  L'érable, c'est bon en sirop! / Micheline Mongrain-Dontigny

  Mongrain-Dontigny, Micheline, 1950- auteur

  Laval (Québec) Canada : Guy Saint-Jean éditeur, [2016]

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• Quelques manières d'utiliser les produits de l'érable dans la cuisine

  Québec] : Ministère de l'agriculture, Province de Québec, Service de l'horticulture, Division de l'acériculture, 1953

  MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE Province de Québec QUELQUES MANIÈRES D’UTILISER LES PRODUITS DE L’ÉRABLE DANS LA CUISINE.SERVICE DE L’HORTICULTURE DIVISION DE L’ACÉRICULTURE — 1953 — Collection Çittes (Bachand Bibliophile VIVE LES PRODUITS DE L’ÉRABLE Le Ministère de'Agriculture est heureux de fournires quelques

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• Consultation sur place seulement

  Incroyable érable / Producteurs et productrices acéricoles du Québec ; recettes de Philippe Mollé et de 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons ; rédaction des textes chapeautée par Cervidés média : Emelie Bernier [et cinq autres]

  Boucherville (Québec) : Éditions de Mortagne, [2019]

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• Consultation sur place seulement

  Le grand livre de l'érable : cuisiner avec l'érable tous les jours de l'année / Philippe Mollé en collaboration avec la Fédération des producteurs acéricoles du Québec

  Mollé, Philippe, 1951-

  Montréal : Trécarré, ©2013

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• Les expositions du Salon de l'art culinaire, organisé par le ministère du Commerce et de l'Industrie du Québec, à Montréal (probablement au Palais du commerce)

  Armour Landry. 1952

  11 éléments. Fonds Armour Landry

  Nous voyons les tables où sont exposées les pièces, un cuisinier posant avec son oeuvre à l'effigie du pape Pie XII puis une m [...]

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• Nourrir le Québec : La betterave sucrière

  Michel Brodeur ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1983)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Dossier sur la culture et la transformation de la betterave à sucre. Entrevues avec Raymond Dequoy (MAPAQ) et André Marier (P. [...]

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• Nourrir le Québec: Préparation du potager et alimentation animale

  Edouard Garneau ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1984)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Gaétan Hamel, horticulteur, nous livre des informations sur la préparation du potager avant l'hiver et les soins à apporter au [...]

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• Cooking. For Paysana

  Poirier, Conrad. 26 mars 1942

  Fonds Conrad Poirier

  Deux femmes font à manger autour d'une table avec différents ustensiles de cuisine et des ingrédients tels que Magic Baking Po [...]

  Photographies

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• Cooking. For Paysana

  Poirier, Conrad. 26 mars 1942

  Fonds Conrad Poirier

  Deux femmes font à manger autour d'une table avec différents ustensiles de cuisine et des ingrédients tels que Magic Baking Po [...]

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• Madame est servie

  17 novembre 1952-21 novembre 1952

  5 éléments. Fonds Young & Rubicam limitée

  Au poste de radio CBF de Montréal, madame Armel Brault-Massicotte (technicienne en sciences ménagères) et Marcel Baulu sont le [...]

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• La Cuisine nationale : secrets d'une bonne cuisine avec illustrations /

  Charbonneau, Ovila, 1901

  Québec (Province)] : [s.n.], 1936

  e.à table de sel MODE DE PRÉPARATION Prendre des cornichons fraîchement cueillis,es essuyer énergiquement,es faire tremper dans de 1 eau froide 3 ou 4 heures, égoutter et couper en morceaux, remplir des pots d’une pinte, ajoutera moutarde, sucre, sel, versere vinaigre froid.Boucher hermétiquement.LA CUISINE

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• Bio clips

  Vol. 29, no 4 | 16 février | Février | 2021

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction des études économiques et d'appui aux filières, 2003-

   061 101 8 501 703 5,5 % Pain blanc de marque commerciale 67 610,3 62 089,3 -8,2 % Collations et aliments à grignoter Grignotines salées 31 202,3 37 868,5 21,4 % Biscuits sucrés 27 038,4 26 903,3 -0,5 % Barres de collation 11 926,6 12 824,2 7,5 % Ingrédients pour cuisiner Sucre 29 124,6 25 424,7 -12,7 % Farine 21 325,9 21

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• Les secrets de la bonne cuisine : contenant la substance des cours de cuisine donnés à l'École ménagère (Congrégation de Notre-Dame) de Montréal, avec plus de 1500 recettes, toutes mises à l'épreuve dans la cuisine de l'école /

  Sainte-Marie Édith, soeur

  Montréal : publié par la Compagnie d'imprimerie et de lithographie canadienne limitée, [1928?]

  .Se dit d’uniquide sure point d’entrer en ébullition.Ex.: glacer des marrons.Faire dorer un mets au fourneau sanse couvrir.Etuver Farcir Escalopes.Fines herbes Flam ber Foncer.Fontaine Fraiser.Frémir.- Glacer.Gratiner Couvrir d’une croûte de sucre.14 J SECRETS DE LA BONNE CUISINE K Grumeaux Petites boules de pâte

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• Garneau express : bulletin d'information des employés du collège François-Xavier-Garneau

  No 14 | 14 avril | Avril | 2014

  Québec, Québec] : [Collège François-Xavier-Garneau], 2010-

  Québec, Québec] : [Cégep Garneau

  sucreries! En achetant univre de cuisine ou une sucrerie, obtenez automatiquement un coupon de participation pour notre concours.Le tirage se ferae 17 avril, à 17 h.Bonne chance à tous! Catherine Létourneau COOPSCO F.-X.-Garneau Qui a jugé et condamné Jésus?Activité du Cercle d'échanges et de réflexion Garneaue 16 avril

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• La Cuisine pratique à l'école et dans la famille

  Outremont : les soeurs des Saints Noms de Jésus et de Marie, [1948]

  ,es amidons ou féculents etes sucres donnent environ deux fois moins de chaleur quees corps gras.LA CUISINE PRATIQUE 4 3.— Les protéines ou protides : Les aliments protéiques renferment du carbone, de’hydrogène, de’oxygène, de’azote et quelquefois du phosphore, du soufre, du fer ou de’iode.Les matières protéiques

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• Les faits naturels

  [Vol. 21] | 1er février au 15 mars | 2008

  Vaudreuil-Dorion, Québec] : New Roots Herbal, [2005?]-2016

  et il a aussi été démontré qu'il réduites envies de sucres et d'aliments riches en gras.Il est idéal pour cuisiner! À cause de sa teneur en sucre sensationnelle, il faut utiliser très peu de sucre quand on cuisine.Le volume qui serait normalement fourni pare sucre doit être àa place fourni par d'autres ingrédients secs

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• La Cuisine à l'école primaire : théorie et pratique

  Sainte-Marie-Vitaline, sœur, C.N.D. 1873-1954

  Québec : des Presses de l'Action sociale, 1922.

  e pain qui s’attache au côté du vase afin qu’il ne brûle pas.IV.La cuisson terminée, battre pour rendrea panadeégère et onctueuse et ajouter un morceau de beurre avant de servir.V.On peut encore y ajouter duait déjà chauffé, du sucre, eta panade n’en sera que meilleure.18 LA CUISINE SIXIÈME LEÇON BOISSONS

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