319653 résultats

Liste des résultats de recherche

• Consultation sur place seulement

  Nouvelle cuisine par Antoine Schaefers

  Numérisé en 2025 (originaux créés en1981)

  6 éléments. Fonds Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

  Ce dossier porte sur la formation "Nouvelle cuisine" donnée par Antoine Schaefers au Centre de formation technologique, à Pari [...]

  Vidéo

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• Consultation sur place seulement

  La nouvelle cuisine québécoise

  Numérisé en 2025 (originaux crées en 1982)

  2 éléments. Fonds Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

  Ce dossier contient deux enregistrements vidéos d'une capsule présentant la nouvelle cuisine québécoise, l'une en français, l' [...]

  Vidéo

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• Vers une nouvelle cuisine québécoise /

  Québec : Editeur officiel du Québec : La Documentation québécoise, [Ministère des communications], 1977

  Vers une nouvelle cuisine québécoise Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec \ NV F/ i ?S t à ,Vt' % ' DS P <> Y y ; h * 4* » r * i ' t '":4.• « I : *V - f 1 T34 Â' % » r*.E s jSSiÉÉÉ SS V< mm WÊÊ 53 Z m -* 5 5*5 m « >• V La Documentation québécoise Éditeur officiel du Québec 4* epuis

  Livres

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• Offres du gouvernement… [Jacques Léonard] : « C'est de la nouvelle cuisine ! »

  André-Philippe Côté. 12 mars 1999

  Fonds André-Philippe Côté

  [Jacques Léonard est en compagnie des trois chefs syndicaux]

  Dessins

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• La nouvelle cuisine en construction au lac Trois-Saumons

  Neuville Bazin. 1950

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  24-9142G - Home Depot - «J'adore ma nouvelle cuisine parce qu'elle est...»

  2004

  4 éléments. Fonds Cossette Communication Marketing - En traitement

  Archives textuelles

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• Ministère du Commerce et de l'Industrie. Nouvelle cuisine et nouveau personnel de l'hôtel de Lasalle

  Claude Décarie. [195-?]

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographie réalisée pour M. H. P. Garceau

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  24-9354G - Home Depot - J'adore ma nouvelle cuisine, parce qu'elle est... fonctionnelle, élégante, unique, à mon goût

  2004

  Fonds Cossette Communication Marketing - En traitement

  Archives textuelles

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• Consultation sur place seulement

  Parfois je mange debout dans la cuisine : nouvelles

  Ducharme, Daniel

  Montréal : ÉLP éditeur, 2024

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  La cuisine selon St-Hubert : 6 nouvelles recettes alléchantes!

  Laval] : St-Hubert, [199-

  Livres

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• Ministère du Commerce et de l'Industrie. Conseil nouvellement élu de la Société des chefs de cuisine et pâtissiers de la province de Québec

  Adrien Hubert. 1960

  3 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Remise de diplôme de la Société des chefs de cuisine et pâtissiers de la province de Québec et photographie de groupe. Dossier [...]

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  A la table de Serge Bruyère.

  Bruyère, Serge, 1951-1994

  Montréal : La Presse, cop. 1984

  Livres

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• News. Red Cross Restaurant

  Poirier, Conrad. 17 juin 1940

  Fonds Conrad Poirier

  Nous voyons des serveuses préparant des plateaux de nourriture dans la cuisine d'un restaurant de la Croix-Rouge, rue Lagauche [...]

  Photographies

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• Procès de Charlotte Pecquet (Peguet), épouse de René Richard, meunier, absent de la Nouvelle-France depuis deux ans, et d'Henri Cattin (Catin), valet des cuisines de monseigneur le gouverneur ; mention des informations, témoignages, interrogatoires et communications au procureur du roi, confrontation, ladite Pecquet est condamnée pour avoir portée son enfant à la grande porte du fort et château de Québec, le 17 juillet 1678, pour le remettre audit Cattin, le tout en présence du nommé Champagne, sergent de la garnison de la Chambre, soldat en faction à ladite porte, ladite Pecquet est condamnée à trois livres d'amende pour indiscrétion et manque de respect envers ledit lieu, il est ordonné que l'enfant en question sera nourri par ladite femme, ledit Cattin paiera par moitié pour la nourriture, faute de quoi ledit enfant sera engagé à un maître qui en répondra et s'en chargera, ledit Cattin est condamné à 40 sols d'amende, Pecquet et Cattin sont condamnés aux dépens, chacun pour moitié, et il est enjoint à ladite Pecquet de se gouverner sagement à l'avenir

  29 juillet 1678

  2 éléments. Fonds Prévôté de Québec

  Archives textuelles

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• News. Rotary Club

  Poirier, Conrad. 30 décembre 1948

  Fonds Conrad Poirier

  Des membres du club Westward Rotary de Montréal-Ouest, coiffés de toques et protégés par des tabliers à bavette, préparent des [...]

  Photographies

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• News. Westward Rotary

  Poirier, Conrad. 30 décembre 1948

  Fonds Conrad Poirier

  Des membres du club Westward Rotary de Montréal-Ouest, coiffés de toques et protégés par des tabliers à bavette, préparent des [...]

  Photographies

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• News. Red Cross Restaurant

  Poirier, Conrad. 17 juin 1940

  Fonds Conrad Poirier

  Nous voyons des femmes bénévoles faisant la cuisine dans un restaurant de la Croix-Rouge, rue Lagauchetière Est à Montréal

  Photographies

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• Lecture d'un contrat de mariage passé devant maître Sanguinet, notaire, le 30 décembre 1751, par lequel Jean Bélan et Marie Cotin, son épouse, font donation à François Bélan, leur fils, d'une part de terre avec la moitié des bâtiments qui y sont construits et de la moitié de tous les meubles, ustensiles de ménage et d'agriculture, bestiaux et autres choses qui s'y trouvent

  29 février 1752

  Fonds Prévôté de Québec

  Archives textuelles

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• Lecture d'un contrat de donation passé devant maître Genest, notaire, le 31 octobre 1751, par lequel André Chartré et Marie-Madeleine Hubert, son épouse, font donation à Eustache Chartré, leur fils, d'une terre et de la moitié de leurs meubles, ustensiles de ménage et de culture de terre, bestiaux et bâtiments

  22 février 1752

  2 éléments. Fonds Prévôté de Québec

  Archives textuelles

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• Lecture d'un contrat de donation passé devant maître Dulaurent, notaire, le 13 juillet 1750, par lequel Jacques Ignace et Marie-Anne Richard, son épouse, font donation à Jacques Ignace, leur fils, d'une terre sise à Deschambault (Deschambeau), en plus de tous les meubles, ustensiles de ménage et d'agriculture, harnais, bestiaux et autres effets et argent que les donateurs auront au jour de leur décès

  28 septembre 1751

  Fonds Prévôté de Québec

  Archives textuelles

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