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• Consultation sur place seulement

  Planches : plateaux à déguster / Lisa Dawn Bolton ; traduit de l'anglais (Canada) par Paulette Vanier ; photographies: Lisa Dawn Bolton

  Bolton, Lisa Dawn, auteur, photographe (expression)

  Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2020]

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• Consultation sur place seulement

  [Articles du site Web La presse +]

  05 mai 2016, Comme un chef

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Consultation sur place seulement

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  17 octobre 2015, Comme un chef

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Consultation sur place seulement

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  21 novembre 2015, Comme un chef

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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  05 mai 2016, Comme un chef

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Consultation sur place seulement

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  05 mai 2016, Le vitello tonnato

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Consultation sur place seulement

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  01 août 2015, Le vitello tonnato

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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  05 mai 2016, Comme un chef

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Cuisine : programme d'études professionnelles, 5311 [Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale de la formation professionnelle et technique ; [conception et rédaction, Dominique Beaussier ... et al. ; coordination, Dominique Beaussier, André Vincent, Claire Léveillée]

  Québec] : Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale de la formation professionnelle et technique, 2008

  .Caractéristiques des bons de commande.• Interpréteres bons de commande.Coordination aveca cuisine.Coordination aveca salle à manger.• Organiser son travail.Techniques entouranta finition des recettes.Caractéristiques du dressage des mets.Standards en ce qui concernees portions eta présentation.Moyens visant à améliorer

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• Consultation sur place seulement

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  23 avril 2022, Archipel, l'ultra-jardinerie

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Le soleil

  26 octobre 2013, Maison

  Québec : Le soleil, [1896]-

  dansa cuisine de dressage.1 mmmLW souvient de\u2019époque où des banquettes faisaient face àa vue.Arrivé six mois après\u2019ouverture de\u2019établissement, en juin 1974, il parle aussi de fauteuils pivotants aux tables.Le service àa carte instauré au départ a vite fait place à «la mode des buffets», dit

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• La tribune

  03 juillet 1989, Cahier 3

  Sherbrooke : [éditeur non identifié], 1910-

  poura forme, tout un rituel trop évident pour ma Mona qui se sent faiblir.Le matin jea baigne, Andréa descend pour\u2019installer sure divan où elle peut regardera télé et caresser son chien.Je dois prendre soin dee mettre dehors à heures fixes comme\u2019indique son petitivre sure dressage.La cuisine

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• La Presse

  23 juin 2008, C. Arts et spectacles - Actuel

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  équestre Stéphane Simon, cavalier de haute école qui passe dea garotcha au dressage comme nous dea cuisine au salon.Les clowns aussi sont de retour, une dame dont ce n'est pase métier, et Yves Dagenais, un pro qui est à son mieux comme fairevaloir de son compagnon équin,e vétéran Bohemio, un pince-sans-rire de métier

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• La tribune

  29 mars 2003, Cahier 6

  Sherbrooke : [éditeur non identifié], 1910-

  2019équitation,e théâtre,esangues,a cuisine,e dressage de chiens et que sais-je encore?Les camps de vacances sont souvent pour un enfant,a première occasion de voyager en dehors de sa région immédiate, première occasion aussi de quitter ses parents et d\u2019apprendre à se débrpuiller sans

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• Journal Le guide.com

  26 avril 2023, mercredi 26 avril 2023

  Saint-Jean-sur-Richelieu, Québec] : Icimédias inc. 2017-

  .Contrairement à un dressage à\u2019assiette, on est plus dans une chaîne de montage alimentaire.Çaeur montre une autre vision dea cuisine.» « D\u2019habitude, on travaille plus en petites équipes de deux, a relaté de son côté Tracy Harrison, une étudiante du programme.Là, on est toute monde ensemble.Le travail avance, on peut faire

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• La Presse

  21 mars 2003, E. Actuel

  Montréal : [La presse], 1884-2017

  afin de commencere dressage des assiettes de dessert.Seule chef des cuisines Oliver Bartsch prende temps de s'arrêter quelques instants pour m'expliquer certains de ses secrets. 5LP0701E0321 E7 Vendredi 5LP0701E0321 ZALLCALL 67 19:17:55 03/20/03 B LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 2 1 MARS 2003 E7 SUR LE POUCE Chez Liz, Claudette

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• Cuisine du marché : programme d'études professionnelles, 5324 [Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale de la formation professionnelle et technique ; [conception et rédaction, Dominique Beaussier ... et al. ; coordination, Dominique Beaussier, André Vincent]

  Québec] : Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale de la formation professionnelle et technique, 2009

  de travail en fonction du type de menu.• Propreté du poste de travail.54 Compétence 9 Cuisine du marché Mise en place et service de menus de cuisine du marché Code : 402528 4 Exécuteres commandes.• Coordination efficace de son travail avec : –a brigade dea cuisine; –a brigade dea salle à manger.• Interprétation juste

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• Consultation sur place seulement

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  13 octobre 2014, Les mots qui changent le monde

  Montréal] : [La presse], [2015]-

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• Journal de Waterloo

  27 juillet 1951, vendredi 27 juillet 1951

  Waterloo : J.A. Chagnon, 1899-1952

  PERMIS COMPLET QE LA CL.Q.Pass, 'W.8B, TRUDEL GERANT: PAUL RICHARD tiennent deségumes variés et d'autres aliments dea famille des viandes, des volailles, des poissons, des crustacés.En raison deeur dressage minutieux, certaines relèvent même dea grande cuisine et constituent en réalité des entrées froides plutôt

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• Drummondville : votre bulletin municipal d'information

  Vol. 24, no 6 | Septembre | 2012

  Drummondville, Québec] : Ville de Drummondville, [1989]-[2013

  d’automne : Le CCDS vous a préparé une programmation riche et diversifiée.Les cours habituellement offerts restent disponibles, mais une panoplie de nouvelles formations sont maintenant proposées, telles qu’initiation à’ébénisterie, initiation àa photo, dressage et obéissance pour chien, cours d’autodéfense, initiation

  Publications en série

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