12251 résultats

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• Consultation sur place seulement

  Smoothies et collations à congeler / Caty Bérubé, Benoit Boudreau, Éric Dacier et Richard Houde ; rédactrices : Miléna Babin [et quatre autres] ; photographes : Mélanie Blais, Jean-Christophe Blanchet (chef d'équipe par intérim), Michaël Fournier et Rémy Germain ; photographes et vidéastes : Tony Davidson et Francis Gauthier

  Bérubé, Caty, auteur

  Québec (QC) : Pratico édition, [2021]

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• Consultation sur place seulement

  L'abc de la congélation Jan Main ; traduit de l'anglais par Odette Lord

  Main, Jan

  Montréal : Éditions de l'Homme, 2009

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• Consultation sur place seulement

  C'est dans le sac! : préparez, congelez... et dégustez! / auteurs: collectif ; rédactrice: Josée D'Amour ; chefs cuisiniers: Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes: Vincent Bernard [et sept autres]

  D'Amour, Josée, auteur

  Québec (QC) : Pratico édition, [2022]

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• Consultation sur place seulement

  Du congélo au four / auteurs: Caty Bérubé, Benoit Boudreau, Éric Dacier et Richard Houde ; rédactrices: Miléna Babin, Stéphanie Boisvert, Josée D'Amour et Raphaële St-Laurent Pelletier ; photographes: Mélanie Blais, Jean-Christophe Blanchet (chef d'équipe par intérim), Michaël Fournier et Rémy Germain ; photographes et vidéastes: Tony Davidson et Francis Gauthier

  Bérubé, Caty, auteur

  Québec (QC) : Pratico édition, [2020]

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• Consultation sur place seulement

  Soupers à congeler en 5 ingrédients, 15 minutes : le guide complet pour des repas congelés parfaitement réussis / auteurs: Benoit Boudreau, Richard Houde ; photographes: Mélanie Blais, Tony Davidson, Rémy Germain et Marie-Ève Lévesque

  Boudreau, Benoît, auteur

  Québec (Qc) : Pratico-pratiques, [2018]

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• Consultation sur place seulement

  Food prep pour repas improvisés : cuisiner à la dernière minute sans jamais être pris au dépourvu / Jessika Langlois, nutritionniste et mère de famille indisciplinée, mais rusée ; photographe des recettes et de l'auteure : André Noël (anoelphoto.com)

  Langlois, Jessika, auteur

  Montréal (Québec) Canada : Modus Vivendi, [2019]

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• Nourrir le Québec: Les surgelés

  Edouard Garneau ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1984)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Dossier sur les aliments surgelés: valeur nutritive, méthodes de préparation, mise en marché. Entrevues avec Hélène Tremblay ( [...]

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• Consultation sur place seulement

  Plats à congeler : aussi bons et tellement pratiques! : 88 recettes testées et approuvées / auteurs : Benoit Boudreau et Richard Houde ; rédactrice : Josée D'Amour ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (responsable recettes) [et quatre autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et sept autres]

  Boudreau, Benoît, auteur

  Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2025]

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• Nourrir le Québec : Les aliments congelés

  Alain Labelle ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1982)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Informations sur la congélation des aliments (techniques, entreposage, inspection, distribution) et sur la fabrication de mets [...]

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• La dépêche / Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes

  Vol. 8, no 9 | Juin | 2008

  Gaspé (Québec) : Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes, [2007]-2011

  ses produits Par Alain SAMUEL - MAPAQ L'industrie des aliments cuisinés et congelés demeure incapable de modifier en profondeur ses recettes pour en réduirea teneur en gras, en sucre et en sel.C'est ce que constatee quotidien Le Devoir dans son deuxième bilan annuel de'alimentation.Le portrait nutritionnelivré cette année

  Publications en série

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• La dépêche / Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes

  Vol. 8, no 8 | Mai | 2008

  Gaspé (Québec) : Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes, [2007]-2011

  sur’étiquette d’emballage.Poures produits vendus en vrac, un poissonnier professionnel sera aussi un bon relayeur compte tenu de ses connaissances et des informations en main.Transformation Numéro 705 Plats congelés :'industrie peine à améliorer ses produits Par Alain SAMUEL - MAPAQ L'industrie des aliments cuisinés

  Publications en série

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• L'olivier : organe d'information de la municipalité de Saint-Mathias-sur-Richelieu

  Été | 2025

  Saint-Mathias-sur-Richelieu : Municipalité de Saint-Mathias-sur-Richelieu, 2001-

  ouégumese jour même! Notre organisme transformees aliments en prêt à cuisiner congelé, vendus selon une tarification accessible.Contact : www.aliment-terre.org/ glanage ou 438-378-9109.CARREFOUR FAMILIAL DU RICHELIEU L’été on part à’aventure avec Carref’ô Sortir! Une série de sorties attendentes familles à prix

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• Mon alimentation, c'est mon affaire : guide pratique pour simplifier la préparation des repas

  Montréal : Centre Dollard-Cormier - Institut universitaire sur les dépendances, 2013

  elles te viendront naturellement aveca pratique.Conseils et trucs poura congélation des aliments Pour certains plats, il est préférable d’en cuisiner plus d’une portion àa fois et dees faire congeler.Cela n’est pas plus compliqué eta portion cuisinée te coûtera beaucoup moins cher.Avece temps, tu te constitueras des plats

  Guides et manuels Livres

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• Prêt! Pas prêt! Je vieillis! : guide à l'intention des adolescents ayant une incapacité motrice

  Section 4 | Alimentation de tous les jours

  Québec : Institut de réadaptation en déficience physique de Québec (IRDPQ), 2006

  , etc. Cuisiner en grande quantité,  c’est une bonne habitude à prendre.Prépare  à ’avance  des  aliments  au  moment  où  cela  te  convient le mieux. Voici quelques exemples : Prépare  des  bases  de  mets :  fais  revenir  oignons,  boeuf haché, assaisonnements et congèle ce mélange.  Il  servira plus  tard pour préparer

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• La transformation alimentaire québécoise en chiffres Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation

  Édition 2003

  Québec] : le Ministère, 2003-2011

  gibier.Exclusion(s): Établissements dont'activité principale est : La production d'aliments pour chats et chiens à partir de produits de volaille (311111, Fabrication d'aliments pour chats et chiens); La fabrication de préparations congelées de volaille et d'autres ingrédients, commees plats cuisinés congelés (311410

  Publications en série

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• Bien manger pour mieux vivre pendant ses traitements : conseils diététiques pour la personne en traitement contre le cancer

  Montréal : Fondation québécoise du cancer, 2009

  ; / Ajoutez du bouillon,’eau de cuisson deségumes, des soupes auait ou des soupes claires aux aliments déjà cuits.Le résultat n’en sera que meilleur ; / Consommez des aliments pour bébés, si vous n’avez pas envie de cuisiner.Placez ces aliments au congélateur environ 5 minutes avant dees consom- mer.Givrés,eur goût

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  L'Émerillon

  janvier 1957, Janvier

  Ottawa : [Ordre de Jacques-Cartier], 1930-1965

  Revues

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• Le devoir

  09 janvier 2007, Page(s) complémentaire(s)

  Montréal : Le devoir, 1910-

  de’Observatoire de’alimentation.L’Observatoire de’alimentation Pas de saine révolution au royaume des aliments cuisinés et congelés L’industrie n’a pas corrigé ses recettes poures rendre moins dommageables poura santé Québec veut brossere portrait dea violence à’école MARIE-ANDRÉE CHOUINARD Le ministère de’Éducation

  Journaux

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• La transformation alimentaire québécoise en chiffres Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation

  Édition 2006

  Québec] : le Ministère, 2003-2011

  .Exclusion(s): Établissements dont'activité principale est : La production d'aliments pour chats et chiens à partir de produits de volaille (311111, Fabrication d'aliments pour chats et chiens); La fabrication de préparations congelées de volaille et d'autres ingrédients, commees plats cuisinés congelés (311410, Fabrication d'aliments

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• Nouveaux CHUM/CUSM : vers la sous-traitance des services alimentaires?

  Hébert, Guillaume

  Montréal : Institut de recherche et d'informations socio-économiques, 2010

  - gération très court (moins de deux heures) assembler-servir Les aliments sont achetés réfrigérés ou congelés.Les services alimentaires ne font qu’assembleres plateaux (avec des aliments chauds, réfrigérés ou congelés).Commissariat Une cuisine centrale prépare touses repas (chauds, réfrigérés ou congelés) etesivre

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