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• La taille des portions des aliments transformés : évolution et impacts sur l'apport alimentaire et le poids corporel : synthèse des connaissances / auteures, Laurie Plamondon, Marie-Claude Paquette ; sous la coordination de Chantal Blouin, Jean-Pierre Landriault

  Plamondon, Laurie, auteur

  Québec, Québec] : INSPQ, Institut national de santé publique du Québec, 25 novembre 2019

  La taille des portions des aliments transformés : évolution et impacts sur’apport alimentaire ete poids corporel SYNTHÈSE DES CONNAISSANCES La taille des portions des aliments transformés : évolution et impacts sur’apport alimentaire ete poids corporel SYNTHÈSE DES CONNAISSANCES Direction du développement

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• Mesures visant la réduction de la taille des portions dans le secteur de la restauration : rapport d'analyse / INSPQ, Institut national de santé publique du Québec ; autrices : Anne-Marie Bérubé, Laurie Plamondon

  Bérubé, Anne-Marie, auteur

  Québec] : Institut national de santé publique du Québec, juin 2025

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• Guide du calcul des glucides pour la personne vivant avec le diabète : méthode simplifiée

  Québec (Québec) : Santé et des services sociaux Québec, [2024]

  :a simplifiée et’avancée.La méthode simplifiée consiste à calculeres glucides de manière approximative, soit par portion d’aliments fournissant environ 15 g de glucides.La méthode avancée propose un calcul des glucides de façon précise afin d’ajusteres doses d’insuline en conséquence.Danses pages qui suivent,a méthode

  Guides et manuels Livres

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• La consommation des aliments chez les Québécois selon les recommandations du Guide alimentaire canadien / auteurs, Céline Plante, Carole Blanchet, Louis Rochette

  Plante, Céline, auteur

  Québec, Québec] : INSPQ, Institut national de santé publique du Québec, BIESP, Bureau d'information et d'études en santé des populations, [2020

  n’atteignant pases recommandations .31 La consommation des aliments chezes Québécois selones recommandations du Guide alimentaire canadien II Institut national de santé publique du Québec Liste des tableaux Tableau 1 Nombre de portions recommandé quotidiennement pour chaque groupe alimentaire pare Guide alimentaire

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• Mes aliments, j'en prends soin! de saines habitudes de vie en matière d'hygiène et de salubrité des aliments! / [Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale du Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation avec la participation du Ministère de l'éducation, du loisir et du sport ; rédaction, Isabelle Beaubien, Monique Laforge, Cathia Lavoie ; conception pédagogique, Isabelle Beaubien, Monique Laforge ; collaboration, Denise Baillargeon]

  Fascicule E | Bien manger pour mieux grandir! | Document par fascicules

  Beaubien, Isabelle

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2007

  une portion d’aliment (protéines, matières grasses, glucides, vitamines et minéraux).Il te permet notamment de déterminera quantité de fibres contenues dans’aliment.La grosseur dea portion indique à quelle portion (100 g par exemple) correspond’information nutritionnelle.Pour pouvoir comparer deux aliments, tu dois

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• Enquête de nutrition auprès des enfants québécois de 4 ans [publication réalisée sous la direction de Hélène Desrosiers avec la collaboration des membres du comité de rédaction, Brigitte Bédard... et al.]

  Chapitre 1 | Méthodes d'enquête

  Québec] : Institut de la statistique du Québec, 2005

  quea vérification des formulaires de rappel de 24 heures devait se faire en portant une attention particulière àa précision dea description des aliments ainsi qu’aux données relatives aux portions.Les nutritionnistes responsables du contrôle dea qualité devaient également déterminer sies données inscrites correspondaient

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• Élaboration d'un menu harmonisé pour les clientèles hébergées et hospitalisées dans les établissements du réseau de la santé et des services sociaux de la Capitale-Nationale : note informative

  Québec : CIUSSS de la Capitale-Nationale, 2015

  nombres de standards précis quant àa variété, aux choix et aux portions d’aliments. Toutefois, beaucoup moins procurent de’information sures processus de planification, d’approvisionnement, de production et de distribution des aliments. À cet effet,e document publié par’association des diététistes du Royaume

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• S'alimenter après une myotomie endoscopique de l'oesophage

  Québec : Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec - Université Laval, 2024

  des aliments de texture purée.La plupart des aliments peuvent être réduits en purée avec de bons résultats.Vous pouvez préparer des portions individuelles que vous entreposez au congélateur.Il est aussi possible d’acheter des purées commerciales.Déjeuner Pour votre déjeuner, choisissez parmies options suivantes : z Céréales

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• Prêt! Pas prêt! Je vieillis! : guide à l'intention des adolescents ayant une incapacité motrice

  Section 4 | Alimentation de tous les jours

  Québec : Institut de réadaptation en déficience physique de Québec (IRDPQ), 2006

   et ainsi de suite.2.Le tableau de la valeur nutritive indique la teneur en ca-ories et en 13 nutriments pour la « portion » précisée.3.  La  quantité  de  chaque  nutriment  est  exprimée  en  pourcentage de 0 à 100 % de la quantité nécessaire à  chaque jour.92 AlimentAtion de touses jours 4 Portion : les chiffres donnés

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• L'hygiène et la salubrité dans un contexte d'aide alimentaire

  Québec] : [Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], [2020

  doit être effectuée en moins de deux heures.Pour quee réchauffage au four à micro-ondes soit sécuritaire, il faut que touteses parties de’aliment atteignent une température de 74 C.74 C 63 C Pendant 3 minutes Portionneres aliments etes réfrigérer; Utiliser des contenants de grande surface et peu profonds; Placer

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• Consultation sur les changements proposés par le Règlement modifiant le Règlement sur les aliments et drogues relatifs à l'étiquetage nutritionnel et aux autres dispositions d'étiquetage et de colorants alimentaires : Gazette du Canada, Partie I : commentaires de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec

  Montréal : Ordre professionnel des diététistes du Québec, 2015

  es documents d’orientations provisoires de Santé Canada àa suite de’annonce, para ministre fédérale dea Santé, Rona Ambrose, de son intention de modifiera manière dont’information nutritionnelle est présentée sur’étiquette des aliments, incluantes changements aux portions indiquées, à'étiquetage du sucre

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• S'alimenter après une ablation par radiofréquence au niveau de l'oesophage

  Cantin, Mélanie

  Québec : Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec - Université Laval, 2023

  au goût.Réchauffer avant de servir.Donne 4 portions.15S’alimenter après une ablation par radiofréquence au niveau de’œsophage Potage enrichi Ingrédients z 1 sachet ou une boîte de soupe crème en conserve au choix z 250 ml (1 tasse) deait riche en protéines (voir Recettesiquides enrichis) z 3 onces (90 g) de viande

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• Fruits et légumes en vedette guide du restaurateur : pour mettre de la couleur dans vos assiettes!

  Québec] : Ministère de la santé et des services sociaux, Direction des communications, 2011

  ! 6 • Offrir des plats principaux comprenant au moins une portion deégume d’accompagnement ; • Intégrer des fruits et deségumes danses entrées,es soupes etes desserts ; • Proposer un menu du jour ou une table d’hôte comprenant au moins un aliment de chacun des quatre groupes du Guide alimentaire canadien

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• Guide d'alimentation pour la personne diabétique

  Montréal : Diabète Québec ; 2008

  Québec : Santé et services sociaux

  d'aliments. Les aliments d'un même groupe sont interchangeables, en respectantes portions indiquées. À'occasion, il est égale- ment possible d'échangeres aliments de deux groupes diffé- rents, par exemple de consommer un féculent plutôt qu'un fruit. Vous devez toutefois tenir compte dea quantité de glucides contenue

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• Cahier méthodologique des analyses québécoises de l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes - Nutrition 2015 / auteurs, Céline Plante, Louis Rochette, Carole Blanchet ; coordination, Céline Plante

  Plante, Céline, auteur, éditeur intellectuel

  Québec, Québec] : INSPQ, Institut national de santé publique du Québec, BIESP, Bureau d'information et d'études en santé des populations, [2019

  Pass Method ou AMPM) .25 Groupes d'aliments du bureau des sciences dea nutrition (BSN) .26 Cahier méthodologique des analyses québécoises de’Enquête sura santé danses collectivités canadiennes - Nutrition 2015 II Institut national de santé publique du Québec Liste des tableaux Tableau 1 Nombre de portions du Guide

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• Yoga thérapeutique : Netryâsana & Chakshushi Vidya, le yoga des yeux

  Lachance, Stéphane

  Montréal : Lachance, Stéphane, 2015

  de provitamines.Teneur en vitamine A de quelques aliments Aliment Portion Quantité Jus de carotte 125 ml (1/2 tasse) 1 192 µg Patate douce 100 g (1 moyenne) 1 096 µg Citrouille, en conserve 125 ml (1/2 tasse) 1 007 µg Carottes, cuites 125 ml (1/2 tasse) 653-702 µg Épinards, bouillis 125 ml (1/2 tasse) 498 µg Chou vert frisé, cuit

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• Le bel âge pour bien manger : conseils et recettes pour les aînés : un guide pratique qui donne le goût de cuisiner « santé »

  Québec : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, 1992

  alimentaires québécois appartenant à chacun des 4 groupes d'aliments.Connaîtree Guide et bien'utiliser, voilàa clé d'une saine alimentation.LAIT ET PRODUITS LAITIERS Manger 2 portions par jour Voici des aliments représentant une portion de ce groupe 250 mL ( 1 tasse)ait 175 mL (3/4 tasse) yogourt 45 g (1 1/2 oz) fromage

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• Enquête de nutrition auprès des enfants québécois de 4 ans [publication réalisée sous la direction de Hélène Desrosiers avec la collaboration des membres du comité de rédaction, Brigitte Bédard... et al.]

  Chapitre 5 | Consommations alimentaires

  Québec] : Institut de la statistique du Québec, 2005

  ).Les quantités d’aliments consommés ont également été converties en portions selon des critères définis par Santé Canada (pour plus de détails, consultere site Web de Santé Canada, 2003a).La consommation alimentaire est d’abord décrite sous’angle du nombre de portions consommées dans chacun des principaux groupes du GAC

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• Étude sur l'alimentation des jeunes québécois : présentation de l'enquête et des méthodes enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (cycle 2.2) / [rédaction, Nathalie Plante, Maxime Boucher, Robert Courtemanche avec la collaboration de Lucie Gingras, Rosanna Baraldi]

  Plante, Nathalie

  Québec : Institut de la statistique du Québec, 2008

  au niveau des nutriments que des portions des divers groupes d’aliments consommés.Il était d’intérêt de produire ces estimations par groupe d’âge et de sexe de manière à permettre une comparaison,orsque possible, aux recommandations d’usage.Par ailleurs, une comparaison aux estimations obtenues poure regroupement

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• Bien s'alimenter malgré les difficultés à avaler : conseils et recettes pour les gens vivant avec de la dysphagie

  Québec : Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec - Université Laval, 2024

  plusieurs portions individuelles et entreposez-les au congélateur.Vous pouvez aussi acheter des purées déjà préparées si vous manquez de temps pour cuisiner vos propres purées.Il existe plusieurs marques d’aliments en purée danses épiceries ou pharmacies (ex.: Heinz, Gerber).Certains services de traiteur ou de popote

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