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• Chemin tracé par une moule se déplaçant . Ces mollusques se retrouvent sur les plages du Lac Saint-Jean. Ils sont d'eau douce. Saint-Méthode

  Auguste Mailloux. 1951

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• "Tiens, tiens, elles sont de retour! un kilo... de jambon s'il vous plaît."

  Raoul Hunter. 07 janvier 1988

  Fonds Raoul Hunter

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• Étude des caractéristiques de la qualité commerciale des moules fraîches vendues au Québec Noëlla Coulombe ... [et al.]

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction de l'innovation et des technologies, 2010

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• Boudinage estival en lagune aux Îles-de-la-Madeleine François Bourque, Bruno Myrand

  Bourque, François

  Gaspé : Direction de l'innovation et des technologies, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, 2010

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• "On ne badine pas avec la santé."

  Raoul Hunter. 15 décembre 1987

  Fonds Raoul Hunter

  Dessins

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• Voyage d'information du ministère de l'Industrie et du commerce sur la culture des moules aux Îles de la Madeleine ; laboratoire du ministère, mise en filet des moules

  Daniel Lessard. 16 septembre 1976

  27 éléments. Fonds Ministère des Communications

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• Voyage d'information du ministère de l'Industrie et du commerce sur la culture des moules aux Îles de la Madeleine

  Daniel Lessard. 16 septembre 1976

  34 éléments. Fonds Ministère des Communications

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• Plans d'eau et vues sur la rivière l'Achigan, de Kadgwick et la rivière Pentecôte

  Albert Courtemanche. 1971

  9 éléments. Fonds ministère de la Culture et des Communications

  À la rivière l'Achigan, en amont de Saint-Roch, on retrouve des poissons morts dont la majorité sont des moxostomes (71-11-1 à [...]

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• Vues sur la rivière Pentecôte et la rivière Moïsie

  Albert Courtemanche. Juillet 1971

  6 éléments. Fonds ministère de la Culture et des Communications

  À la baie des Homards de la rivière Pentecôte, se déroulent des activités de cuisson des moules (71-10-1) et de pêche au maque [...]

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• Pilote d'un F-27 du gouvernement du Québec, vues aériennes des Îles de la Madeleine et voyage d'information du ministère de l'Industrie et du commerce sur la culture des moules aux Îles de la Madeleine

  Daniel Lessard. 16 septembre 1976

  32 éléments. Fonds Ministère des Communications

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• Rapport sur la situation de l'anodonte du gaspareau (Anodonta implicata) au Québec / par Annie Paquet, Nathalie Desrosiers et André L. Martel

  Paquet, Annie, auteur

  Québec, Québec] : Ministère des forêts, de la faune et des parcs, Direction générale de la gestion de la faune et des habitats, août 2018

  Les moules d’eau douce font partie dea classe des Bivalves appartenant à’embranchement des Mollusques.Les bivalves sont des invertébrés à corps mou, non segmenté, ayant un pied musculeux et un manteau qui sécrète une coquille calcaire en deux parties distinctes appelées communément « valves » (Clarke, 1973).Au Québec

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• Portrait-diagnostic sectoriel de l'industrie de la mariculture au Québec / rédaction et coordination, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Sous-ministériat aux pêches et à l'aquaculture commerciales, Direction des analyses et des politiques des pêches et de l'aquaculture ; collaboration, Direction régionale des Îles-de-la-Madeleine, Direction régionale de la Côte-Nord, Direction régionale de la Gaspésie

  Québec, Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction des communications, [2019

  Aquaculture pratiquée en milieu marin ou dans des bassins d’eau de mer. CONCHYLICULTURE Élevage de mollusques à coquille. La conchyliculture comprend ainsi’élevage des moules, aussi nomméa mytiliculture,’élevage des huîtres, aussi nommé’ostréiculture, et’élevage des pétoncles, aussi nomméa pectiniculture

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• Guide de consommation des produits de la pêche

  Québec] : Agriculture, Pêcheries et alimentation Québec, [2006

  et consommée danses 24 heures. La moule bleue congelée doit être gardée à -18oC, placée au congélateur immédiatement après'achat, dans un emballage alimentaire hermétique. La moule bleue achetée congelée devrait être consommée dans un délai d'un mois pour une fraîcheur optimale. La Mye Mollusque d'eau salée

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• Programme d'apprentissage en milieu de travail : contrôleuse ou contrôleur de la qualité en usine de transformation de produits aquatiques carnet d'apprentissage

  Québec] : Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes : Emploi-Québec, 2004

  ,e homard, etc.Le terme « mollusques » comprenda moule,e bigorneau,e buccin,e calmar, etc.Le terme « échinodermes » comprend’oursin,e concombre de mer, etc.Le terme « algues » comprendes algues macroscopiques (brunes, rouges ou vertes) etes algues microscopiques (en particuliere phytoplancton).18 4.PRÉCISIONS

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• Alimentaction

  [4] | Les mollusques

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Direction générale de la qualité des aliments et de la santé animale, 1997-1999

  s’avérer dangereux, selon’endroit où ils ont été cueillis.Chaque année, plusieurs personnes sont victi- mes d’intoxication paralysante ou de malaises dus à’absorption de mollusques non comestibles, cueillis sur des bancs interdits.La cueillette des mollusques Vous désirez ramasser des myes, des moules, des buc- cins

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• La dépêche / Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes

  Vol. 9, no 10 | Juillet | 2009

  Gaspé (Québec) : Comité sectoriel de main-d'oeuvre des pêches maritimes, [2007]-2011

  sont généralementimitées àa ferme d’élevage et surtout, que ces perturbations sonte plus souvent positives poures communautés animales à’échelleocale.Il n’est pas inutile d’insister sure fait que, contrairement aux élevages de poissons en cages flottantes,es élevages de mollusques filtreurs (moules, pétoncles

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• Fr@nc vert UQCN

  Printemps | Vol. 5, no 2 | 2008

  Québec : Nature Québec / UQCN], 2003-2010

  . L’arrivée dea moule zébrée, un mollusque, àa fin des années 80 a jouée rôle de catalyseur poura reconnaissance de ce problème. Même si’invasion est survenue danses eaux douces des Grandsacs et du fleuve Saint-Laurent, elle a suscité’intérêt poures invasions aquatiques en général et cet intérêt a été

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• Coup d'oeil... : pêches et aquaculture commerciales [Direction des analyses et des politiques du Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation]

  2007

  Québec : le Ministère], 2005-2007

  (t) Valeur estimée (K ) Quantité (t) Valeur estimée (K ) Moule 435 566 761 989 331 430 Autres mollusques 165 353 161 631 25 249 Total des ventes 600 919 921 1 619 356 679 Évolution des ventes maricoles 2000-2004 moyenne 2005 données finales 2006 données préliminaires Nombre d'entreprises sous permis Aquaculture commerciale

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• Pêches et aquaculture commerciales du Québec : en un coup d'oeil

  2013

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, [2000?]-2002

  d'emplois estimés Espèce Quantité (t) Valeur estimée (k ) Quantité (t) Valeur estimée (k ) Quantité (t) Valeur estimée (k ) Moule 486 632 317 411 256 333 Autres mollusques 36 180 78 253 62 276 Total des ventes 522 812 394 665 318 609 Source : Sous-ministériat des pêches et de'aquaculture commerciales.Évolution des ventes

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• Pêches et aquaculture commerciales du Québec : en un coup d'oeil

  2012

  Québec] : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, [2000?]-2002

  Valeur totale des ventes Q ua nt ité v en du e pa r e sp èc e (t ) Vae ur to tae d es v en te s (M ) 14 5 5.2 Mariculture au Québec Nombre Nombre d'emplois estimés Espèce Quantité (t) Valeur estimée (k ) Quantité (t) Valeur estimée (k ) Quantité (t) Valeur estimée (k ) Moule 508 660 523 680 317 411 Autres mollusques 58

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