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  • Madame est servie

    20 octobre 1952-24 octobre 1952

    5 éléments. Fonds Young & Rubicam limitée

    Au poste de radio CBF de Montréal, madame Armel Brault-Massicotte (technicienne en sciences ménagères) et Marcel Baulu sont le [...]

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  • Entre nous, Mesdames

    5 mars 1952

    Fonds Young & Rubicam limitée

    Au poste de radio de Radio-Canada, Michelle Tisseyre et les comédiens Roland Chenail et Huguette Oligny sont les invités de l' [...]

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  • Entre nous, Mesdames

    2 janvier 1952

    Fonds Young & Rubicam limitée

    Au poste de radio de Radio-Canada, Michelle Tisseyre et les comédiens Rolland Bédard et Huguette Oligny sont les invités de l' [...]

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  • Tante Lucie

    6 décembre 1950

    Fonds Young & Rubicam limitée

    Au poste de radio de Radio-Canada, les animateurs Tante Lucie et Marcel Baulu reçoivent les comédiens Béatrice Picard, Marthe [...]

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  • Entre nous Mesdames

    6 février 1951

    Fonds Young & Rubicam limitée

    Au poste de radio de Radio-Canada, Odette Oligny, Michelle Tisseyre et les comédiens Lise Roy et Jean Duceppe sont les invités [...]

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  • Portrait des soupes prêtes-à-servir disponibles au Québec 2017

    Québec : Observatoire de la qualité de l'offre alimentaire, 2020

    principaux : • L’analyse de’ensemble de’offre des soupes prêtes-à-servir montre quea plus grande variété se retrouve au sein des soupes de légumes, féculents et protéines, celles-ci occupanta plus grande part de marché avec 39 % des ventes.Bien quees soupes deégumineuses soient peu nombreuses sure marché (12

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  • Suivi du portrait des soupes prêtes-à-servir disponibles au Québec 2017-2022

    Québec : Observatoire de la qualité de l'offre alimentaire, 2023

    aux légumes (n 87/249; 35 %).Elles ont connu une hausse, tant en diversité ( 8 points de pourcentage [pp]) qu’en ventes ( 4 pp) par rapport à 2017.À’inverse,es soupes aux légumes, féculents et protéines ont connu une baisse en diversité (-4 pp), mais demeurentes soupeses plus vendues en hausse de 8 pp depuis 2017.o

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  • La consommation des autres aliments et des boissons chez les Québécois / auteurs, Céline Plante, Carole Blanchet, Louis Rochette

    Plante, Céline, auteur, éditeur intellectuel

    Québec, Québec] : INSPQ, Institut national de santé publique du Québec, BIESP, Bureau d'information et d'études en santé des populations, [2020

    ,e bacon,es sauces,es vinaigrettes,es soupes sans légumes,es sucres, sirops et confitures,es confiseries,e chocolat,es grignotines,es substituts de repas etes assaisonnements.Enfin,e portrait de’ensemble des boissons consommées pares Québécois durant une journée est détaillé danse troisième volet

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  • Manuel de diétothérapie

    Québec] : Ministère de la santé, Service de la nutrition, 1965

    .Principe : Donner une alimentationiquide et semi-solide partagée en 6 repas ou plus par jour.Aliments suggérés : Eau, thé, café; jus de fruits, de tomate et de légumes;iqueurs gazeuses; bouillon dégraissé, consommé, thé de bœuf; soupe et potage crème tamisés;ait, crème,ait malté, bouillon àa reine, crème glacée, sorbet

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  • Le menu du jour /

    Lacroix, Rose, -1972

    Montréal? : s.n. ; 194-

    desserte.C’este cas de dire que Les restes en sont bons .LE MENU DU JOUR Soupe aux légumes Pommes de terre nature Ragoût d’agneau aux petits pois Betteraves àa vinaigrette Pêches cuites au four PÊCHES CUITES AU FOUR 6 pêches 1 c.à thé de zeste de citron 3 c.à tb.de miel 2 c.à tb.de beurre 6 c.à thé de jus de citron

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  • Horaire quotidien du bébé et de l'enfant jusqu'à l'âge scolaire

    Québec] : Division de la nutrition, Ministère de la santé, 1953

    .A mesure que'enfant s'habitue, on augmente graduellement d'une cuillerée à thé à une cuillerée à soupe, au repas de 2.00 p.m.jusqu'à ce qu'il mange 2 ou 3 cuillerées à soupe de légumes et de fruits à 6 mois.On continue d'augmenter selon'appétit de'enfant.Il se vend des purées de légumes et des purées de fruits préparées

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  • Combattons les effets de la pandémie chez les aînés

    Rouyn-Noranda, Québec] : Centre intégré de santé et de services sociaux de l'Abitibi-Témiscamingue Québec, [2021

    • beurre d’arachide • riz (régulier ou assaisonné à cuisson rapide) • pâtes alimentaires • pain • noix • aliments en conserve (thon, saumon, sardines, maquereau (nature ou assaisonnés) • sauce pour pâtes • soupe aux pois • soupe auxentilles • légumes (tomates, macédoine, etc.) • fèves auard 8 > 6"' • Lait • yogourt

    Guides et manuels Livres

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  • Les dimanches gourmands à La Tienda : 25 recettes de Monique Houle

    Houle, Monique

    Montréal (Verdun) : Éditions Le Triskel, 2015

    - L es d im an ch es g ou rm an ds à L a Ti en da . 2 5 re ce tte s de M on iq ue H ou e So up es SO UP ES Les soupesSoupe auxentilles p. 6-7 • Soupe froide aux carottes et aux fruits p. 8-9 • Soupe froide au melon d’eau et àa menthe p. 10-11 • Gazpacho p. 12-13 • Soupe aux légumes

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  • Les protéines : des alliées pour vieillir en santé! / rédaction et coordination, auteures diététistes/nutritionnistes, Julie DesGroseilliers, Dt.P., Isabelle Desjardins, Dt.P., Cert. Gér., M.A., Françoise Monarque, Dt.P.

    DesGroseilliers, Julie, auteur

    Montréal] : Ordre professionnel des diététistes du Québec ; 2012
    Québec] : Ministère de la famille et des aînés

    Poissons en conserve (ex.: thon, sau- mon, sardines) • faciles et rapides à préparer , goûtez aux variétés aro- matisées commerciales telles que citron et poivre, aneth et sauce tomate Tofu etégumineuses (ex.: pois chiches, haricots rouges,entilles) • ajoutez-en à vos soupes aux légumes, plats mijotés, salades et sauce

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  • Coup d'oeil sur l'alimentation de la personne diabétique

    Montréal : Québec : Diabète Québec ; Santé et services sociaux], 2007

    Féculents 1 à 3 portions Fruits 1 portion Viandes et substituts 1 portion Lait et substituts 1 portion Un repas équilibré contenant 45 à 75 g de glucides ressemble à ceci : Exemples de repas 1 fruit 1 fruit 2 féculents 1 viande et substituts 2 matières grasses Soupe aux légumes Salade verte Huile d’olive 2X5 mL Spaghetti 250

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  • Guide pratique d'adaptation visuelle du format des menus : pour les institutions pouvant être fréquentées par des personnes ayant une déficience visuelle

    Bédard, Paule

    Québec : Institut de réadaptation en déficience physique de Québec (IRDPQ), 2011

    de défi cience 3.visuelle acquise sont moins expérimentées dans’utilisation des aides visuelles quees personnes ayant une défi cience visuelle innée.Pour qui.adaptere format des menus?Dimanche Souper ux légumes de terre Spaghetti italien• Choix du chef• Desserts sans sucre Gâteau des anges1.Jello2.Blanc-manger3.Tapioca

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  • Mon alimentation, c'est mon affaire : guide pratique pour simplifier la préparation des repas

    Montréal : Centre Dollard-Cormier - Institut universitaire sur les dépendances, 2013

    d’alcool et d’aliments gras.Voici un exemple de’exercice #1 complété.A) Liste des plats que j’aime ou que j’aimerais manger Sandwich au jambon et poulet, Hamburger, Pizza, Pâté chinois, Pain de viande, Soupe au poulet et aux choux, Bouilli de légumes au bœuf, Lasagne, Chop suey, Spaghetti àa tomate, Veau parmigian, Poulet

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  • L'alimentation des hommes dans les camps : manuel pratique préparé par le Commissariat de Price Brothers & Co. Limited à la demande et avec la collaboration du Département forestier de la Canadian Pulp & Paper Association

    Montreal : Woodlands Section, Canadian Pulp & Paper Association, 1937

    ou dea graisse de viande, 1 tasse de légumes à soupe mélangés, (carottes, chou, oignons et navets) coupé en petits cubes, et ajoutez 4 tasses d’eau, dansaquelle vous aurez fait dissoudre 4 cubes d’extrait de boeuf, assaisonnez fortement au goût et servez.L'on fait cuirea viande pour qu’elle soit tendre, juteuse

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  • Médecine, traitement à l'iode radioactif (iode 131) pour un patient hospitaliser à l'HEJ : guide d'enseignement

    Québec : CHU de Québec-Université Laval, 2014

    pelure Frites non salées Pommes de terre avec pelure Frites salées, croustilles Légumes Touses légumes Crus, cuits, congelés ou en conserve* non additionnés de sel iodé, Jus de légumes* ou de tomate* Légumes en crème, oignons français Soupes Soupes faites aveces assai- sonnements permis, Bouillons faits maison avec os

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  • Renseignements pour les restaurateurs facturation obligatoire dans le secteur de la restauration

    Québec] : Revenu Québec, 2011

    des affaires;’adresse de’établissement de restauration (numéro, rue et ville, village ou municipalité);a date de préparation dea facture;e numéro de facture; une description suffisamment détaillée de chaque aliment et de chaque boisson vendus (par exemple, soupe aux légumes, buffet de salades, menu du jour n 11, table

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