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Liste des résultats de recherche

• Dépeçage d'un porc à l'École des métiers commerciaux

  Adrien Hubert. 1964

  4 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Dépeçage d'un porc et clichés montrant les morceaux de viande résultant de cette opération. Ces photos ont été prises à l'inte [...]

  Photographies

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• Nourrir le Québec: L'élevage du porc

  Édouard Garneau ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1984)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Au Québec, la production de porcs repose sur une structure d'élevage très spécialisé. Les éleveurs de race pure, les multiplic [...]

  Vidéo

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• Arrêt fixant le prix des marchandises envoyées de France: la barrique d'eau-de-vie à 190 livres, le baril de lard à 80 livres en blé ou 75 livres en argent et dix pour cent sur le prix coûtant pour les autres marchandises, a cause des frais et droit de sortie

  Nouvelle-France. Conseil Souverain. 30 juillet 1664

  Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Il a été délibéré que les marchandises envoyées par le Roi en ce pays se [...]

  Archives textuelles

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• Arrêt qui condamne Daniel Biaille, sieur de Saint-Meur, marchand de La Rochelle, à payer le droit des dix pour cent sur toutes les marchandises qui se trouveront avoir été déchargées à Québec, suivant le registre des Gardes

  Nouvelle-France. Conseil Souverain. 4 novembre 1669

  Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Vu la requête de Daniel Biaille sieur de Saint-Meur, marchand de La Roch [...]

  Archives textuelles

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• Procès entre George Jenkins, marchand et boucher de Québec, d'une part, et Louise Chevery, Charlotte Chevery, sa sœur, et Katherine Chevery, d'autre part, à propos de marchandises impayés

  17 octobre 1769 au 29 septembre 1772

  32 éléments. Fonds Cour des plaidoyers communs du district de Québec

  Ce dossier en matières civiles provient de la Cour des plaidoyers communs. Il comprend deux requêtes par George Jenkins à prop [...]

  Archives textuelles

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• Procès entre Marie Beaudry, épouse de Pierre Desroches, demanderesse, et Jean-Baptiste Chevalier, défendeur, pour le respect d'un marché

  Nouvelle-France. Juridiction royale de Montréal. 15 mai 1717 - 19 mai 1717

  3 éléments. Fonds Juridiction royale de Montréal

  Ce dossier de matière civile est composé de la requête de Marie Beaudry, disant avoir fait un marché pour la vente de 120 livr [...]

  Archives textuelles

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• Procès entre John Woolsey, Robert Woolsey et Robert Bryan, marchands, d'une part et Alexander Martin et William Grant, marchands, pour le non-paiement d'une dette et intérêt sur des transactions de ladite dette

  24 octobre 1769 au 20 octobre 1772

  10 éléments. Fonds Cour des plaidoyers communs du district de Québec

  Ce dossier en matières civiles provient de la Cour des plaidoyers communs. Il comprend une requête de la part de Gerald Fitzge [...]

  Archives textuelles

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• Cause entre Jean-Baptiste Macarthy, navigateur et demandeur, assisté du sieur Decharnay, et Henri Arnault (Arnaud), tapissier de Québec, défendeur, assisté du sieur Panet, son procureur, et encore le nommé Jean Adam dit Lafontaine (la Fontaine)

  Nouvelle-France. Amirauté de Québec. 13 juin 1750

  2 éléments. Fonds Amirauté de Québec

  Le titre complet de la pièce se lit comme suit : Cause entre Jean-Baptiste Macarthy, navigateur et demandeur, assisté du sieur [...]

  Archives textuelles

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• Procès entre John Morison (Morrison), avocat à la Cour des plaidoyers communs, d'une part, et Charles Grenon, charpentier demeurant à Québec, d'autre part, à propos des procédures et réclamations liées à une terre saisie à Saint-Antoine sur la seigneurie de Tilly (Saint-Antoine-de-Tilly)

  6 février 1768 - 5 novembre 1773

  30 éléments. Fonds Cour des plaidoyers communs

  Ce dossier en matières civiles provient de la Cour des plaidoyers communs. Il comprend un jugement confessionnaire, un état de [...]

  Archives textuelles

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• Requête de maître Denis Riverin, conseiller du Roi, directeur et intéressé pour un tiers de la seigneurie et de la société du Mont-Louis, au sujet de la saisie de l'habitation du dit Mont-Louis; lui accordant la permission de saisir à ses risques, périls et fortunes, tous les effets qu'il trouvera au dit lieu et autres lieux appartenant à la dite société sans que la dite saisie puisse préjudicier à la pêche et au commerce de la société du dit Mont-Louis

  Nouvelle-France. Conseil Souverain. 11 avril 1701

  2 éléments. Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Vu au Conseil la requête présentée en icelui par maître Denis Riverin co [...]

  Archives textuelles

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• Requête de maître Denis Riverin, conseiller du Roi, directeur et intéressé pour un tiers de la seigneurie et de la société du Mont-Louis, au sujet de la saisie de l'habitation du dit Mont-Louis; lui accordant la permission de saisir à ses risques, périls et fortunes, tous les effets qu'il trouvera au dit lieu et autres lieux appartenant à la dite société sans que la dite saisie puisse préjudicier à la pêche et au commerce de la société du dit Mont-Louis

  Nouvelle-France. Conseil Souverain. 11 avril 1701

  2 éléments. Fonds Conseil souverain

  Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Vu au Conseil la requête présentée en icelui par maître Denis Riverin co [...]

  Archives textuelles

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• Procès entre Amand Quessy, demeurant à Champlain, stipulant par Marguerite Mouton, sa femme, fondée de sa procuration passée devant maître Duclos, notaire à Batiscan, d'une part, et Rodrigue McCloud (MacCloud, MacLeod), demeurant également à Champlain, d'autre part, à propos de la somme de 10 livres et 16 shillings pour des marchandises vendues et livrées en vertu d'un compte

  6 février 1768

  44 éléments. Fonds Cour des plaidoyers communs

  Ce dossier en matières civiles provient de la Cour des plaidoyers communs. Il comprend une requête d'Amand Quessy, réclamant l [...]

  Archives textuelles

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• Le comptoir de l'École des métiers commerciaux, au Salon de l'art culinaire organisé par le ministère du Commerce et de l'Industrie du Québec, au Palais du commerce à Montréal

  Armour Landry. 1959

  Fonds Armour Landry

  Nous voyons différentes pièces réalisées par l'École des métiers commerciaux située au 1265 rue Saint-Denis; "Fête au fromage" [...]

  Photographies

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• Procès entre Elie La Parre (Laparre), négociant à Baie-Saint-Paul, d'une part, et Henri Boone, négociant demeurant à Québec, d'autre part, à propos du paiement de deux obligations au montant de 1896 shillings courant et de l'annulation de la société que les deux parties avaient ensemble et de l'obligation entre les deux qui consiste en 1195 madriers de pin, 1821 planches et 719 bordages de merisier contenu dans le compte de ladite société, sinon le défendeur se doit de payer par provision une somme de 6250 shillings

  15 mai 1766 - 19 mai 1772

  66 éléments. Fonds Cour des plaidoyers communs

  Ce dossier en matières civiles provient de la Cour des plaidoyers communs. Il comprend une requête d'Elie La Parre réclamant l [...]

  Archives textuelles

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• Estimation in vivo par ultrasonographie du pourcentage de gras intramusculaire dans le muscle longissimus dorsi de porc

  Plourde, Nathalie

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2006

    algorithme  de  traitements d’images; données des porcs commerciaux. ................................ 14 Tableau 4  Meilleures corrélations entre l’estimation du gras intramusculaire par es  ultrasons  (GIMU)  et ’évaluation  visuelle  du  persillage  par a  méthode du NPPC suite à ’application de différents

  Livres

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• Outils et programmes d'accompagnement pour réduire les risques de contamination du cheptel porcin québécois par le virus de la DEP : rapport final

  Klopfenstein, Christian

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2015

  e transport des porcs commerciaux ainsi quee commerce ete transport des animaux de réforme .4 Adaptation et développement des outils de formation .4 Développement d’un outil d’étalonnage .5 Statistiques sure secteur du transport au Québec .5 Quelques définitions .5 Distribution géographique des entreprises de transport

  Livres

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• Rapport des activités ... / Centre de développement du porc du Québec inc.

  2012-2013

  Québec (Québec) : Centre de développement du porc du Québec inc. [1996]-

  sur’évaluation des performances de porcs commerciaux issus de croisements utilisant designées terminales de types génétiques différents.Ce sontesignées Genesus Duroc de Genesus Inc., Magnus de Hypor Inc., Talent de Topigs Canada et Tempo de Topigs Canada qui y ont été évaluées.Quant à’épreuve 34, elle a porté sur’analyse

  Publications en série

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• Rapport des activités ... / Centre de développement du porc du Québec inc.

  2008-2009

  Québec (Québec) : Centre de développement du porc du Québec inc. [1996]-

  ,uminosité, persillage, perte en eau, fermeté des flancs) de porcs commerciaux ou de race pure - Formations sur’utilisation dea technologie des ultrasons pour prendre différentes mesures.Exemple : prise de mesures du gras dorsal à un point de référence, site P2.Certains producteurs utilisent cette mesure de gras dorsal

  Publications en série

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• Évaluation des différentes alternatives disponibles pour l'identification des porcs destinés à l'abattage : rapport final

  Fortier, Marie-Pierre

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2020

  électroniques RFID jumelées avece système LeeO11.Les étiquettes électroniques ont été installées au sevrage, sur environ 1000 porcs commerciaux.Les étiquettes sont demeurées en place jusqu’au moment du départ à’abattoir.Ce système, qui fonctionne avec une application cellulaire, a permis de suivre individuellementes porcs

  Livres

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• Rapport des activités ... / Centre de développement du porc du Québec inc.

  2011-2012

  Québec (Québec) : Centre de développement du porc du Québec inc. [1996]-

  épreuves un projet en génomique avec des porcs commerciaux donte poids d’abattage serait accru.Portrait de troupeau Le portrait de troupeau est un service offert pare CDPQ aux sélectionneurs et multiplicateurs inscrits au programme d’évaluation génétique (PEG) qui permet d’effectuer une analyse personnalisée

  Publications en série

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