16484 résultats

Liste des résultats de recherche

• Consultation sur place seulement

  Décoration en pâtisserie: paysage sur crème au beurre

  Numérisé en 2025 (original créé en 1984)

  Fonds Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

  Vidéo

  Voir le détail

• Service de l'École centrale d'arts et métiers. Ministère de la Jeunesse (art culinaire)

  Jacques Desjardins. Janvier 1948

  4 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Il s'agit d'un reportage sur les cours d'art culinaire offerts à l'École centrale d'arts et métiers de la rue Saint-Denis à Mo [...]

  Photographies

  Voir le détail

• Ministère du Commerce et de l'Industrie. Hôtellerie (La Sapinière)

  Jacques Desjardins. Novembre 1947

  11 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Ce dossier présente le personnel enseignant et les étudiants (E6,S7,SS1,P043422) du programme d'hôtellerie de l'hôtel La Sapin [...]

  Photographies

  Voir le détail

• École centrale d'arts et métiers. Ministère de la Jeunesse (Gâteau)

  Claude Décarie. Novembre 1947

  2 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Un étudiant de l'École centrale d'arts et métiers de la rue Saint-Denis à Montréal dessine le glaçage d'un gâteau de noces à l [...]

  Photographies

  Voir le détail

• Ministère de l'Industrie et duCommerce. Service de l'hôtellerie

  Claude Décarie. Juin 1947

  3 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Un chef pâtissier décore de glaçage un gâteau de noces à l'aide d'une poche à douilles. La prise de vue a été réalisée pour le [...]

  Photographies

  Voir le détail

• Cooking. Table

  Poirier, Conrad. 19 décembre 1939

  Fonds Conrad Poirier

  Nous voyons, décorée de chandelles, une table dressée pour un repas de Noël. Nous remarquons, posés sur une nappe de dentelle, [...]

  Photographies

  Voir le détail

• Pâtisserie : programme d'études professionnelles, 5297 [Ministère de l'éducation], Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale des programmes et du développement ; [conception et rédaction, Gérard Lamour, Louise Blanchet ; coordination, Élizabeth Beaudoin]

  Québec] : la Direction, 2005

  -poussées.39 Confection de produits à base de pâtes feuilletées .43 Confection de petits fours secs.47 Décoration de pièces de pâtisserie.51 Confection d’entremets traditionnels.55 Confection de petits gâteaux et de petits fours frais.59 Confection d’éléments de décor rapportés .63 Confection de produits en chocolat.67

  Livres

  Voir le détail

• Pâtisserie spécifications pour l'évaluation aux fins de la sanction, description d'épreuves ou de la participation, fiche d'évaluation : évaluation des apprentissages, 5297 / [conception et rédaction, Gérard Lamour, Louise Blanchet ; coordination, Élizabeth Beaudoin]

  Programme

  Lamour, Gérard

  Québec] : Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale des programmes et du développement, 2005-2009

  .45 Décoration de pièces de pâtisserie.51 Confection d’entremets traditionnels.57 Confection de petits gâteaux et de petits fours frais.63 Confection d’éléments de décor rapportés .69 Confection de produits en chocolat.75 Confection d’entremets modernes .81 Confection de desserts glacés.87 Confection de brioches

  Livres

  Voir le détail

• Vic action : la nouvelle de Saint-Victor

  Octobre | 2024

  Saint-Victor, Québec] : [Municipalité de Saint-Victor], 2013-

  et dea région vous attendront au Saloon Desjardinses 19 et 20 octobre de 10h à 16hes deux jours.Ils vous feront découvrir toute une variété de produits, pâtisseries, décorations, produits artisanaux et beaucoup plus.Deux journées à ne pas manquer ! Voir’annonce en page 5.On vous attend en grand nombre ! Ingrédients • 1/2

  Publications en série

  Voir le détail

• Rapport annuel ... / Centre de services scolaire De La Jonquière

  2022-2023

  Jonquière (Québec) : Centre de services scolaire De La Jonquière, [2020]

  • Comptabilité • Cuisine du marché • Cuisine et pâtisserie • Décoration intérieure • Dessin industriel • Électricité • Électromécanique • Entretien général d’immeubles • Gestion d’une entreprise dea construction • Lancement d’une entreprise • Mécanique d’entretien • Opération d’équipement de production • Peinture en bâtiment

  Rapports annuels Publications en série

  Voir le détail

• L'écho de la Baie

  Vol. 33, no 33 | 3 décembre | Décembre | 2014

  New-Richmond, Qc : Radio du rocher Percé inc. [1986]-

  et d’Étienne Arsenault, entrepreneur général.PHOTO GRACIEUSETÉ CONCERT DE NOËL Offert para Chorale St-Omer, au profit dea Fabrique, dimanche 7 décembre à 14 h.Billets : 12 prévente (Lise, 418 364-7413 et membres du CA) ou 15 àa porte.VENTE DE NOËL Pâtisseries, décorations, pain de ménage, artisanat et mini-marché

  Journaux

  Voir le détail

• Blainville en couleurs

  Vol. 12, no 6 | Août | 2016

  Blainville, (Qc) : Service des communications [de la Ville de Blainville], [2006]-

  poupée vaudoue.Les cours de pâtisserie (décoration de gâteaux) comblerontes becs sucrés, tandis quees ateliers « Ukulele » et « Tams-tams et percussions » rythmerontes samedis d’automne des jeunes participants.Par ailleurs, plusieurs nouveautés sont proposées cette année, telles qu’un atelier de préparation

  Publications en série

  Voir le détail

• Fiches sectorielles... : Lanaudière Direction régionale Emploi-Québec, région de Lanaudière

  2004

  Joliette : Emploi-Québec, région de Lanaudière], 2004

  et sécuritaire Transport de matières dangereuses Vérification mécanique de base Anglais Conduite de camions : DEP, national Laurentides Montréal-centre Montérégie Mauricie Équilibre Boulangers- pâtissiers/boulangères- pâtissières (6252) 3 % Modéré Modéré Acceptables Boulangerie Pâtisserie Décoration

  Publications en série

  Voir le détail

• Accès

  15 mars | Mars | 2023

  St-Sauveur [Québec] : Accès, 2022-

  - BOULANGERIE - POISSONNERIE - BOUCHERIE CHARCUTERIE - FRUITS ET LÉGUMES - BIOLOGIQUE - SANTÉ & BEAUTÉ - PÂTISSERIE DÉCORATION - ARTICLES POUR LA MAISON - BIÈRE & VIN - VÊTEMENTS - VRAC JEUX GLADIUS - PETITS ÉLECTROS - LIVRES & REVUES o timum JOE FRESH e>:press· 1 A CCèS Mercredi 15 mars 2023 1 journalacces.ca 1 INFORMER

  Publications en série

  Voir le détail

• Boulangerie : guide d'organisation, 5270 [recherche et rédaction, Gérard Lamour ; coordination, Élizabeth Beaudoin]

  Lamour, Gérard

  Québec] : Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale des programmes et du développement, 2005

  4850 2425 Ruban pour imprimante.1 80 80 Sac à pâtisserie à décoration - 12 po.44 264 132 Sac en papierong (pour baguettes).1000 70 35 Sac en papierarge (pour miches).1000 80 40 Savon à main - Savon antiseptique avec protection antibactérienne - 1itre.20 180 180 Scarificateur à pain - Lame en acier inoxydable

  Livres

  Voir le détail

• Pâtisserie : guide d'organisation, 5297 [recherche et rédaction, Gérard Lamour ; coordination, Dominique Beaussier]

  Lamour, Gérard

  Québec] : Ministère de l'éducation, du loisir et du sport, Formation professionnelle et technique et formation continue, Direction générale des programmes et du développement, 2006

  de pâtes battues-poussées 409487 6 105 7 Confection de produits à base de pâtes feuilletées 409355 7 75 5 Confection de petits fours secs 409363 8 45 3 Décoration de pièces de pâtisserie 409374 9 60 4 Confection d’entremets traditionnels 409387 10 105 7 Confection de petits gâteaux et de petits fours frais 409477 11 105 7

  Livres

  Voir le détail

• L'éveil.com

  Vol. 74, no 24 | 16 juin | Juin | 2021

  Saint-Eustache, Québec : Les Éditions Blainville-Deux-Montagnes, [2011]-

  1 et 2 100 % LOUÉES 872488_57291_1 Administration personnalisée 5 1/2 une seule unité ERRATUM Dans’édition du journal L’Éveil du 9 juin dernier, en page 12, dansa publicité de Pâtisseries & Décorations Les deux sœurs, nous aurions dûire : Téléphone : 514 577-8490 ainsi que’adresse Facebook qui suit

  Journaux

  Voir le détail

• Les Compagnons inaugurent leur XIIe saison dramatique en présentant La ménagerie de verre, de Tennessee Williams

  Montréal] : Compagnons, 1948

  Mes Hommages du J oiâ HENRI SIGNORI Pâtisserie française de distinction Sousa direction de grands chefs pâtissiers de renom, experts en pâtisserie fine et en décorations de tous genres Spécialité : GATEAUX de NOCES ou de FETES RADIATEURS D’AUTOMOBILES Notre pâtisserie est reconnue commea meilleure dansa confection

  Programmes de spectacles

  Voir le détail

• Britannicus, de Jean Racine

  Montréal] : Compagnons, 1949

  et en décorations de tous genres Limitée GATEAUX de NOCES ou de FETES Notre pâtisserie est reconnue commea meilleure dansa confection des gâteaux de fantaisie 4 Nous vous invitons à visiter notre pâtisserie françaisea plus morderne au Canada MONTREAL 4887 ouest, rue SHERBROOKE DE.4104 16 ment.Il édifie son œuvre

  Programmes de spectacles

  Voir le détail

• La dame de l'aube, [de Alejandro Casona, traduction Jean Camp]

  Montréal : Compagnons, 1949

  française de distinction Sousa direction de grands chefs pâtissiers de renom, experts en pâtisserie fine et en décorations de tous genres GATEAUX de NOCES ou de FETES Notre pâtisserie est reconnue commea meilleure dansa confection des gâteaux de fantaisie SLATER réunit 4 avantages : ELEGANCE, RESISTANCE, CHAUSSANT

  Programmes de spectacles

  Voir le détail