5128 résultats

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• Consultation sur place seulement

  Rôtir : recettes savoureuses au four / Jean-François Plante ; toutes les photos sont de Ariel Tarr à l'exception de celles-ci: Jean-François Plante: p. 14, 20-21, 23

  Plante, Jean-François, 1963- auteur

  Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2020]

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• Consultation sur place seulement

  Cocottes & plats au four / auteurs : collectif ; rédactrices : Stéphanie Boisvert, Josée D'Amour et Raphaële St-Laurent Pelletier ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes : Jean-Christophe Blanchet [et quatre autres]

  Boisvert, Stéphanie, (Rédactrice), auteur

  Québec (QC) : Pratico édition cuisine, [2023]

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  Rôtis et braisés : lentement cuits au four pour un maximum de saveurs / auteurs : collectif ; rédactrices : Stéphanie Boisvert et Raphaële St-Laurent Pelletier ; chefs cuisiniers : Benoit Boudreau (chef d'équipe) [et quatre autres] ; photographes : Vincent Bernard [et sept autres]

  Boisvert, Stéphanie, (Rédactrice), auteur

  Québec, Québec : Pratico édition, [2022]

  Livres

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• Vente de la dinde à la moderne

  Québec : Ministère de l'agriculture, 1953

  et servir avec une garniture de tomates et d’ananas.ROTISSAGE DU DEMI-DINDON Lavere demi-dindon et sécher parfaitement.Saupoudrera cavité de sel.Liera cuisse au croupion.Tenir’aile en place sura poitrine au moyen de brochettes.Attachera peau àa viande dea poitrine touteong du bréchet pour éviter

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• Le sentier : journal communautaire de St-Hippolyte

  Vol. 5, no 12 | Février | 1988

  Saint-Hippolyte, Québec] : Le sentier, 1983-

  culture par Hélène Dorion Les ailes du désir (Der Himmel iiber Berlin) ou comment être humain Pot - Pourri fleuri Le vriesea TABLEAU DE RÔTISSAGE (niveau de puissance de 30% - environ 200 watts) Degré de cuisson désiré aprèse temps de repos saignant mi-saignant cuit A point (médium) saignant mi-saignant cuit A point

  Journaux

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• Cours d'enseignement ménager : 2ième année

  Montréal] : École ménagère régionale des soeurs de la Charité (soeurs grises) de Montréal, 1929

  TLE TEE DPC EP PUP Br SI BCI Pelt tatelelataty ent ART CULYNAIRE ‘ 79 Ce .6ème LEÇON CUISSON DES VIANDES Rôtissage Vous men mangerez rien de cru ou bouilli dans’eau, mais tout sera roti au feu. - (Exode, Ch.XII, v.9) La cuisson des viandes modifieeurs diverses qualités etes rend plus saines, en détruisant

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• La Cuisine à l'école primaire : théorie et pratique

  Sainte-Marie-Vitaline, sœur, C.N.D. 1873-1954

  Québec : des Presses de l'Action sociale, 1922.

  — Tomates vertes marinées—Conserves de confitures.— gelées de fèves en gousses — de tomates, petits fruits.Conserves h.v - m jSfc te- .il*'.»lii if m » a m .il V & '• y sure gril / grillage àa poêle àa broche rôtissage au fourneau fritureibre friture friture en pâte eau froid eau chaude pot-au-feu à’eau viandes

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• Consultation sur place seulement

  Recettes culinaires anciennes /

  Outremont] : Leméac, cop. 1983

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• La cuisine à l'école complémentaire /

  Sainte-Marie-Vitaline, sœur, C.N.D. 1873-1954

  Québec : des ateliers de l'Action catholique, 1939

  avec un peu de farine.III.—LES RÔTIS.a) But du rôtissage.— Le rôtissage consiste à soumettrea viande à’action d’un feu clair, dont on diminue graduellementa chaleur, afin de conserver àa viande toute sa valeur nutritive et sa saveur.Les rôtis se cuisent àa broche ou au four.b) Conditions de succès.— “ On devient

  Livres

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• Protocole d'analyse des carcasses de lynx du Canada / par Nathalie Bourbonnais

  Bourbonnais, Nathalie, 1969- auteur

  Québec : Ministère des ressources naturelles et de la faune, Direction générale de la Côte-Nord, Direction de l'expertise de la faune, des forêts et du territoire de la Côte-Nord, mars 2009

  (Sergeant 1967) et celle du meulage-rôtissage (Ouellet 1977;Ouellet et Sarrazin 1978) sontes plus couramment utilisées.2.2.4 Détermination de’âge à partir dea suture occipito-sphénoïde Chezes canidés,es os du crâne ne sont pas soudés àa naissance,a suture définitive entrees os se faisant généralement vers’âge

  Guides et manuels Livres

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• L'alimentation des hommes dans les camps : manuel pratique préparé par le Commissariat de Price Brothers & Co. Limited à la demande et avec la collaboration du Département forestier de la Canadian Pulp & Paper Association

  Montreal : Woodlands Section, Canadian Pulp & Paper Association, 1937

  a graisse brûler ou chauffer au- delà d’un certain point.Lorsque ceci arrive, elle se décompose en acides graisseux et en glycérine, et de glycérine en acroléine, substance irritante poura membrane muqueuse.C’est pourquoia fumée eta vapeur se dégageant des graisses surchauffées irritent tantes yeuxe nez eta gorge.Rôtissage

  Livres

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• Le Richelieu dimanche

  10 janvier 1988, dimanche 10 janvier 1988

  St-Jean-sur-Richelieu : Promotion G. & P. inc. 1987-2006

  recommandations sure rotissage au four a micro-ondes Le Centre d\u2019Information sure boeuf a mis à jour ses renseignements au sujet du rôtissage au four à micro-ondes.Par suite de tests exhaustifs,e Centre recommande maintenant un rôtissage à une puissance de 30% (environ 200 watts) ce qui permet une pénétra

  Journaux

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• Dimanche-matin

  21 octobre 1984, Cahier 3

  Montréal, 1954-1985

  , dees retourner.Voici comment il fonctionne.Dansa partie supérieure du four, une antenne émet des micro-ondes qui sont également distribuées par Rôtissage automatique (\u201cAuto Roast\u201d) Insérez tout simplementa sonde dansa viande.L'appareil enregistre automatiquementa température interne de'aliment et déterminer

  Journaux

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• Le soleil

  24 septembre 1986, Cahier D

  Québec : Le soleil, [1896]-

  .Conseillère d économie timiliêle au MAPAQ du poulet Le poulet cuit au au four.micro-ondes a avantage a etre depose sura grille a rôtissage dans un plat.* Comment peut-on réalisera cuisson d'un poulet en 15 minutes?Bien sûr, au micro-ondes, c\u2019est possible! Il faut quand mêmeaisser cinq a dix minutes d'attente avant dee servir

  Journaux

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• Rien à voir avec les rossignols, de Tennessee Williams, mise en scène de Serge Denoncourt, traduction de Michel Tremblay /

  Cazabon, Gilles, 1951- auteur

  Montréal, Québec : Duceppe, [2000]

  ongue pièce, que je considèrea meilleure de toutes.Elle s'intitulait Not About Nightingales et parlait dea vie en prison; je n’ai jamais rien écrit depuis qui puisse s'y comparer en termes de violence et d'horreur, elle était basée sur des événements qui se sont réellement produits à’époque, c’est-à-diree rôtissage

  Programmes de spectacles

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• À la découverte du passé archéologique de la MRC du Haut-Saint-Laurent / rédacteur principal, Michel Gagné

  Gagné, Michel, 1954- auteur

  Québec] : Ministère de la culture, des communications et de la condition féminine, [2011

  , on dégage sommairement’espace de culture où’on érige de petites buttes que’on ensemencera à’aide d’un simple bâton servant à creuser un trou et à enfouires graines.Aprèsa récolte, on a recours à plusieurs procédés pour conservere maïs, donte séchage à’airibre à’intérieur des habitations,e rôtissage

  Livres

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• Table des taux

  2025

  Montréal : Commission de la santé et de la sécurité du travail du Québec, Vice-présidence aux fiinances, [1982]-

  Montréal, Québec] : Commission des normes, de l'équité, de la santé et de la sécurité du travail, Vice-présidence aux finances, en collaboration avec la Direction des communications et des relations publiques

  de grignotines 2,95 2,72 15060 Fabrication de produits de pâtisserie ; fabrication de produits de boulangerie ; fabrication de farine ; fabrication de confiseries 2,12 1,91 15070 Traitement du café ; traitement du thé, d’épices, d’assaisonnements ou de fines herbes ; fabrication de tisanes ; rôtissage de noix, d’amandes

  Publications en série

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• Table des taux

  2022 | Version du 2023-07-14

  Montréal : Commission de la santé et de la sécurité du travail du Québec, Vice-présidence aux fiinances, [1982]-

  Montréal, Québec] : Commission des normes, de l'équité, de la santé et de la sécurité du travail, Vice-présidence aux finances, en collaboration avec la Direction des communications et des relations publiques

  2,77 2,49 15070 Traitement du café ; traitement du thé, d’épices, d’assaisonnements ou de fines herbes ; fabrication de tisanes ; rôtissage de noix, d’amandes ou deégumineuses 2,08 1,81 15080 Traitement duait ; fabrication de produitsaitiers 1,29 1,04 16010 Fabrication de pneus en caoutchouc ; vulcanisation

  Publications en série

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• Table des taux

  2023

  Montréal : Commission de la santé et de la sécurité du travail du Québec, Vice-présidence aux fiinances, [1982]-

  Montréal, Québec] : Commission des normes, de l'équité, de la santé et de la sécurité du travail, Vice-présidence aux finances, en collaboration avec la Direction des communications et des relations publiques

  2,50 15060 Fabrication de produits de pâtisserie ; fabrication de produits de boulangerie ; fabrication de farine ; fabrication de confiseries 2,37 2,07 15070 Traitement du café ; traitement du thé, d’épices, d’assaisonnements ou de fines herbes ; fabrication de tisanes ; rôtissage de noix, d’amandes ou deégumineuses

  Publications en série

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• Table des taux

  2024

  Montréal : Commission de la santé et de la sécurité du travail du Québec, Vice-présidence aux fiinances, [1982]-

  Montréal, Québec] : Commission des normes, de l'équité, de la santé et de la sécurité du travail, Vice-présidence aux finances, en collaboration avec la Direction des communications et des relations publiques

  2,48 15060 Fabrication de produits de pâtisserie ; fabrication de produits de boulangerie ; fabrication de farine ; fabrication de confiseries 2,31 2,06 15070 Traitement du café ; traitement du thé, d’épices, d’assaisonnements ou de fines herbes ; fabrication de tisanes ; rôtissage de noix, d’amandes ou deégumineuses

  Publications en série

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