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• Plan stratégique... Table Filière du veau lourd ; produit par la Fédération des producteurs de bovins du Québec avec la collab. de la Direction des politiques sur la gestion des risques du Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation

  2003-2008

  Québec : le Ministère], 2004

  TABLE DES MATIÈRES PAGE 1.Introduction .1-1 2.Mission dea filière.2-1 2.1 Objectifs généraux dea « filière veau lourd ».2-1 3.Constats .3-1 3.1 Situation de’offre.3-1 3.2 Situation dea demande.3-3 4.Diagnostic stratégique.4-1 4.1 Forces .4-2 4.2 Faiblesses .4-3 4.3 Opportunités .4-4 4.4 Menaces .4-5 5.Enjeux

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• Symposium international du veau, Saint-Malo - France du 5 au 11 novembre 2006 : rapport de mission / Réginald Cloutier

  Cloutier, Réginald

  Québec : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], 2007

  Rapport de mission Symposium international du veau Saint-Malo – France du 5 au 11 novembre 2006 Bravoe veau!1 Réginald Cloutier MAPAQ Secrétaire-coordonnateur dea Table filière du veau lourd Expert sectoriel en production bovine Février 2007 Direction des études économiques et d’appui aux filières 1 Thème central

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• Rapport de l'évaluation périodique des interventions de la Fédération des producteurs de bovins du Québec

  Montréal : Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, 2000

  AU QUÉBEC Monsieur Serge Poussier, agronome du MAPAQ et secrétaire coordonnateur dea Table filière du bœuf, présente un résumé dea monographie de’industrie du bœuf au Québec.Il précise que ce profil sectoriel n’inclut pase secteur du veau lourd et que monsieur Guy Bélanger du MAPAQ présentera subséquemment un bref

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• Évaluation périodique des interventions de la Fédération des producteurs de bovins du Québec dans la mise en marché : rapport d'évaluation périodique

  Montréal : Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, 2006

  .Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec Rapport d’évaluation périodique Dossier 270-20-02 16 Depuis 2001, àa suite des travaux dea Table filière veau lourd,’enlèvement dea peau est devenua norme.La Fédération a mis en place de nouveaux équipements de classification ainsi qu’un système informatisé de suivi

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• Rapport annuel ... Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec

  1999-2000

  Québec : Publications du Québec], 1998-2001

  sura garantie de responsabilité financière des acheteurs de bovins; •e Règlement sura garantie de responsabilité financière des acheteurs de veaux d’embouche.Enfin,a Régie participe aux rencontres dea Table filière du veau lourd et de celle du bouvillon.Au cours de’année qui vient,’aboutissement des négociations

  Rapports annuels Publications en série

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• Rapport annuel ... Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec

  1998-1999

  Québec : Publications du Québec], 1998-2001

  ni mandataire et poureurs propres fins d’engraissement.La Régie a également participé à une rencontre dea table filière du veau lourd qui poursuit ses travaux visant à mettre en place une charte de qualité impli- quant touses intervenants de’industrie, ainsi qu’à une rencontre dea table filière du bœuf qui a discuté

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• La voix de l'Est

  10 octobre 1996, Supplément

  Granby : La voix de l'Est, 1935-

  ete veau deait primeur dans une autre.Une étude publiée en 1995 para Table filière du veau lourd a permis de constater quee produit est méconnu danse domaine de FESTIVAL du CANARD LAC BROME t: i'jfrTr'ifcüri a restauration, malgrée fait quea demande du consommateur grimpe en flèche.Pour cette raison

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• Évaluation périodique des interventions de la Fédération des producteurs de bovins du Québec dans la mise en marché du produit visé par le Plan conjoint des producteurs de bovins du Québec : rapport d'évaluation périodique

  Montréal : Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, 2011

  janvier 2012 cet échéancier.Pour supporteres producteurs dans cette transition,a Table filière veau lourd a créé un comité ayant pour mandat de colliger’information relative auogement collectif et de rechercher des aides financières pour adapteres bâtiments d’élevage.d) Les cibles stratégiques et priorités d’action

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• La terre de chez-nous

  03 février 2011, Supplément 1

  Montréal : Union catholique des cultivateurs, 1929-

  ,es abattages de veaux au ( an.ula représentent une proportion de >li \".Le secteur canadien du veau engraissé est donc très important en Amérique du Nord.En collaboration avece Ontario Veal Association i( )VAi,a Table filière du veau lourd a initié et mis en place une nouvelle organisation,'Association canadienne du veau

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• La terre de chez-nous

  18 mai 1995, Supplément 1

  Montréal : Union catholique des cultivateurs, 1929-

  -6782 ST-MAURICE Roland Clément & Fils (819) 376-3877 UPTON/GRANBY Les Equip.Adrien Phaneuf Inc.(514) 549-5811 VICTORIAVILLE Garage Maurice Leblanc Inc.(819) 752-2594 MB NIEMEYER 24 Bovins du Québec/Mai 1995 La mise en marché du veau danse secteur HRI Monique Gougeon* La table filière veau lourd a retenues services

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• Rapport annuel... Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation

  1996-1997

  Québec : le Ministère, 1997?]-2001

  ayant trait à'authenticité et à'innocuité du sirop d'érable en grand contenant classé pare Regroupement. Coordination des travaux dea Table filière biologique et participation aux travaux dea filière apicole et de celle du veau lourd. Dépôt du rapport de'étude d'évaluation des risques de contamination

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• Feuille de route. Plan d'action 2018-2023 pour la réussite de la politique bioalimentaire. Filière sectorielle - bovins-ovins

  Québec] : [Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation], [2021

  (Bœuf Québec) PBQ (veau grain et deait) Table filière bœuf En cours 2.2.3 Favoriser’approche filière para mise en œuvre des planifications stratégiques des filières bovine et du veau lourd eta concertation entrees acteurs PBQ Table filière bœuf En cours 2.2.4 Entamer une réflexion sure modèle de mise en marché

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• Feuille de route : plan d'action 2018-2023 pour la réussite de la Politique bioalimentaire : filière sectorielle, bovins, ovins

  Québec : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, 2021

  (Bœuf Québec) PBQ (veau grain et deait) Table filière bœuf En cours 2.2.3 Favoriser’approche filière para mise en œuvre des planifications stratégiques des filières bovine et du veau lourd eta concertation entrees acteurs PBQ Table filière bœuf En cours 2.2.4 Entamer une réflexion sure modèle de mise en marché

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• Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec [Bureau de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation]

  Édition 2016 | Version complète

  Québec : le Ministère], 1999-

  DU VEAU LOURD DU QUÉBEC.[Enigne].[www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/md/filieres/veau/Pages/Accueil.aspx].STATISTIQUE CANADA, Statistiques de bovins, [Enigne].[www.statcan.gc.ca/pub/23-012-x/23-012-x2011002-fra.htm].Production ovine AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE CANADA, Approvisionnement de viande rouge, moutons et agneaux

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• Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec [Bureau de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation]

  Édition 2015 | Version complète

  Québec : le Ministère], 1999-

  DE BOVINS DU QUÉBEC.[Enigne].[www.bovin.qc.ca].TABLE FILIÈRE DU VEAU LOURD DU QUÉBEC.[Enigne].[www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/md/filieres/veau/Pages/Accueil.aspx].STATISTIQUE CANADA, Statistiques de bovins, [Enigne].[www.statcan.gc.ca/pub/23-012-x/23-012-x2011002-fra.htm].D.Ovin AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE CANADA

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• Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec [Bureau de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation]

  Édition 2014 | Version complète

  Québec : le Ministère], 1999-

  /porcine].C.Bovin AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE CANADA, Site d’information sure marché des viandes rouges, [Enigne].[www.agr.gc.ca/redmeat].FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE BOVINS DU QUÉBEC.[Enigne].[www.bovin.qc.ca].TABLE FILIÈRE DU VEAU LOURD DU QUÉBEC.[Enigne].[www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/md/filieres/veau/Pages/Accueil

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• Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec [Bureau de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation]

  Édition 2013 | Version complète

  Québec : le Ministère], 1999-

  CANADA, Site d’information sure marché des viandes rouges, [Enigne].[www.agr.gc.ca/redmeat].FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE BOVINS DU QUÉBEC.[Enigne].[www.bovin.qc.ca].TABLE FILIÈRE DU VEAU LOURD DU QUÉBEC.[Enigne].[www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/md/filieres/veau/Pages/Accueil.aspx].STATISTIQUE CANADA, Statistiques de bovins

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• Rapport annuel ... Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec

  1996-1997

  Québec : Publications du Québec], 1998-2001

  , à’assemblée annuelle dea Fédération, à des rencontres avec des abattoirs et avec’Associa- tion des marchés publics d’animaux vivants.La Régie a de plus participé àa réunion dea Table filière veau lourd.Poura prochaine année La Régie collabore aveca Direction générale dea qualité des aliments et dea santé animale

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• La terre de chez-nous

  07 février 2008, Supplément

  Montréal : Union catholique des cultivateurs, 1929-

  maintenant pour'équivalent dea moitié de toutea production américaine.Les principaux acteurs dea filière veau lourd, tant dea production, dea transformation que dea commercialisation.se sont regroupés au sein d'une Table filière coordonnée pare MAI\u2019AQ.Cette structure vise à échanger et établir de nouvelles

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• Système intégré de gestion d'identification permanente (SIGIP) : rapport d'étape (bilan de la consultation)

  Québec : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation. Direction générale de la qualité des aliments et de la santé animale, Direction des normes et du soutien à la santé animale, 1997

  de Programmes et Vérification interne 8 Direction de'Analyse et de'information économique 9 Direction dea sécurité du revenu agricole 9 Direction des affaires juridiques 9 REACTIONS DES REPRESENTANTS DES TABLES FILIERES 9 Filière boeuf 9 Filière veau lourd 9 Filièreaitière 10 Filière ovine 1 o Filière porcine 10 RENCONTRES

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