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• Le bois pour la cuisine du lac Trois-Saumons

  Neuville Bazin. 1950

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• L'infirmerie et la fille de cuisine du lac Trois-Saumons

  Neuville Bazin. 1950

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

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• La nouvelle cuisine en construction au lac Trois-Saumons

  Neuville Bazin. 1950

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  Complètement saumon / Andrea Jourdan

  Jourdan, Andrea, 1956- auteur

  Montréal, Québec : les Éditions de l'Homme, [2012]

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• Consultation sur place seulement

  Absolutely salmon / Andrea Jourdan

  Jourdan, Andrea, 1956- auteur

  Montréal : Éditions de l'Homme, 2012

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  Complètement saumon / Andrea Jourdan

  Jourdan, Andrea, 1956- auteur

  Montréal, Québec : Les Éditions de l'Homme, 2015

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• Petits pains au saumon. Art culinaire

  Neuville Bazin. 1950

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies

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• Salon culinaire

  Claude Gosselin. 1962

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Le cliché montre un plat de saumon à la gaspésienne. Une affiche publicise le Service des cours de formation professionnelle [...]

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• Exposition d'art culinaire. École de métiers. Mont-Laurier

  Adrien Hubert. 1962

  9 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Sur les clichés, on remarque les gagnants des 1er et 2e prix. On voit aussi les étudiants affairés dans la cuisine et la tabl [...]

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• Hôtellerie. Recettes des chefs. Hôtels des Laurentides

  Gabor Szilasi. 1966

  13 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Ce dossier comprend des photos des chefs André Ménard (E6,S7,SS1,P661835) du Mont-Tremblant Club; Gino Maryan (E6,S7,SS1,P6618 [...]

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• «Revue technique». Ministère du Bien-être social et de la Jeunesse. (É.C.A.M. Exposition)

  Jacques Desjardins. Juin 1951

  6 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Il s'agit d'une exposition des travaux des étudiants de l'École centrale d'arts et métiers située sur la rue Saint-Denis à Mon [...]

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• Nourrir le Québec : Les pommes

  Michel Brodeur ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Télé- Capitale. Numérisé en 2021 (original créé en 1983)

  Fonds Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

  Dossier sur la mise en marché, l'entreposage et la transformation de la pomme. Informations sur la reprise de la pêche commerc [...]

  Vidéo

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• Les faits naturels

  [Vol. 62] | 18 novembre 2013 au 10 janvier 2014 | 2013

  Vaudreuil-Dorion, Québec] : New Roots Herbal, [2005?]-2016

  pleinement des fêtes Coin cuisine : Saumon cajun Bonne santé, moins de stress Nouveau produit : Coffret‑cadeau d’huiles exotiques Conseils santé : Gestion du stressDo ssier spécia : Tests analyt iques Page 7 2 Qu’est-ce quea fatigue surrénale ?Le terme « fatigue surrénale » porte beaucoup de confusion ; qu’est- ce au juste

  Publications en série

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• Gaspésie gourmande

  2018

  Caplan : Gaspésie gourmande, [2006]-

  New Richmond (Québec) : Gaspésie gourmande

  244-2323 belleplage@globetrotter.net • hotelbelleplage.com Cuisine actuelle et régionale • Lucie Sauvé (chef) Spécialités : Poissons et fruits de mer, saumon fumé artisanal De 20  à 40  • Table d’hôte, déjeuner, brunch, souper Certification : Fourchette bleue Salle à manger, verrière, comptoir-bar, salon privé, vue

  Publications en série

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• Des gestes plus grands que la panse Comité régionale pour la sécurité alimentaire de Montréal-Centre

  Montréal : Régie régionale de la santé et des services sociaux de Montréal-Centre, Direction de la santé publique], 2001

  plus difficiles. Sans travail et père d’un jeune garçon, Alain est venu cuisiner poures siens. Plat du jour : spaghetti avec sauce blanche au saumon. Bienvenue aux cuisines d’urgence du Carrefour d’entraide de Lachine, danse sud-ouest de Montréal, où une petite révolution aieu depuis déjà plusieurs années

  Livres

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• Consultation sur place seulement

  La Fine cuisine d'Henri Bernard.

  Bernard, Henri, 1915-1994

  Montréal : Desclez, cop. 1981

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• Gaspésie gourmande

  2019

  Caplan : Gaspésie gourmande, [2006]-

  New Richmond (Québec) : Gaspésie gourmande

  une cuisine française aux portions généreuses de 1959 à 2010.De nombreuses personnalités, dont François Mitterrand, en 1987, ont goûtéeur menu où figuraient, entre autres, desangues de morue flambées au cognac, du saumon àa sauce hollandaise et du turbot au beurre citronné.«  C’est une histoire à peu près impossible

  Publications en série

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• La bonne parole /

  1935, mars 1935

  Montréal : la Fédération, 1913-

  des conserves, Evangeline Zappa.6 Quelques idées pour ceux qui tracenteur jardin .7 L'hygiène: L'enfant,es chiens ete chat, Docteur Lamenardic.8 Nocturne, Sozia.8 Aa cuisine: Du saumon.9 Une nouvelle fédération paroissiale, Evangeline Zappa 10 Carême.11 Création d'un élégant costume de bain.11 Une prise d'habit, E.D.11

  Revues

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• Collections : la revue de la littérature d'ici pour les bibliothèques d'ici / Association nationale des éditeurs de livres

  Vol. 5, no 4 | Décembre | 2018

  Montréal (Québec) : Association nationale des éditeurs de livres, 2013-

  eur amour du sirop d’érable, cet ingrédient typique dea cuisine québécoise, et pour cuisiner un saumonaqué à’érable.Le poète charlES SaGalanE a pour sa part rencontrée poète suisse StÉPhanE BlocK pour une discussion sure thème « Saveurs, voyages et écriture ».Ces passion nés de gastronomie ont tous deux concocté

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• Cuisine avec Chaminou : 10 recettes à faire avec votre enfant

  Côté, Stéphanie

  Montréal : Naître et grandir, 2017

  au four pendant 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce quees chips soient croustillantes.Variante Tu peux remplaceres assaisonnements proposés par d’autres de ton choix (ex.: cari, basilic ou ciboulette).Ch ip s de t or tila s CUISINE AVEC CHAMINOU 9 Muffins au saumon Donne 6 muffins Préparation PAR LE PARENT 1 Placera grille

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