La presse, 31 décembre 1965, Supplément 1

[" g;1 ÏWÏW mW!+ V -¦ v r, >' m:mm km fm WÈÊm le magazine de \\ PRESS! ASPESIE ! EMM '~>XSr F&aaSair \"\u2022NÜtes*- ¦¦¦\u2022Vs Kæ »\tT*%, .eÇlN^V - S5k 'tBmHHfl nfcin M \\ * 3i§k'::'' k ¦;\"¦ :k -:'^W% *A-4 flrafe U i;fil5'VP fcfe*'-' \u2022 t rmmm$ SrSttHiK WTs-vv y*sV iw «tak>u ._.,\u2022\u2022\u2022'\u2022 itlîSSC: .*h> *?l3w§É& tÆm 4/iW mmm mmm ms: S«i ¦BI; t - .*4 \t\t\t||||ME « * -* .\t\t\t'S^SBL '-'«ftr B ^ V\tBin\t¦B .{Mg&ol \t- '\u2018^BKFUBï;'¦¦.*» ¦\tL \u2022 ,\u2019*¦ SB\tHipHi\t\tYap* Æojdj\tï:*W;- \u2018V\t\t0B***|ih, \t[ '\t»ââjj\tEC\\C\t\tiy* Ayffypi\t\t\t\t MS\t¦.4' \u2019 |fc 1\t*7\t\tihgv>-\tg« .¦ «nnn\t\u2022 « a DS ITT\tJ h\t\t\t\tà / \\^ÜL\\i ¦¦fgjt'yjraH r i 71/77.LA PRESSE le magazine de «SE 2 LA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965 EXPEDITION Le magazine de LA PRESSE e«t publié au 7 ouest, rue St-Jacques.par la Compagnie de publication de LA PRESSE Limitée.Il est imprimé au même endroit & ses ateliers de rotogravure.JEAN-PIERRE BONHOMME Chef\tde\tla\tRédaction J .CLAUDE PAQUET\tReporter LYSIANE GAGNON\tReporter JEAN O\u2019NEIL\tReporter NOELLA DESJARDINS\tLa\tvie chez sol SOMMAIRE Le ski en Gaspésie La chirurgie plastique\t6 Rhodésie :\t triste indépendance\t9 Images de l'art populaire\t12 C'est le métro de Moscou\t14 Marian Anderson à Paris\t17 Une vendeuse\t comme les autres\t19 Gastronomie\t21 Vadim et les fourrures\t22 NOS PHOTOS : pages 3 à 5,\tArchi- i ; pages 6 a 8, Antoine Desilets ; ges 9 à 11, Dalmas ; pages 12 13, Antoine Desilets ; pages 15 16, agence Novosti ; page 17, ystone ; pages 19 à 21, Antoine On a beaucoup parlé de chirurgie esthétique ces dernières années.Les techniques médicales modernes sont maintenant à la disposition des personnel qui veulent subir quelque modification physique.Le reporter et le photographe du Magazine de LA PRESSE ont donc assisté à une opération mineure au nez, effectuée par 4le Dr P.Régnault, l\u2019un des quelques 25 spécialistes en chirurgie plastique de Montréal.Enfin .\u201cassisté\u201d, c\u2019est beaucoup dire, au moins dans le cas du reporter, qui, semble-t-il, a le coeur trop sensible pour assister à quelque opération que ce soit.En effet, dès que le médecin eût entrepris l\u2019anesthésie locale de la patiente, la journaliste a eu la sensation très nette qu\u2019elle allait \u201cfaire la toile\", et s\u2019est empressée de quitter les lieux.Le temps de l\u2019opération, elle l\u2019a passé plus ou moins écroulée sur un fauteuil, dans une pièce adjacente !.L\u2019opération terminée, la patiente, elle, était en grande forme, bien que provisoirement défigurée par son plâtre.Notre journaliste, pour sa part n\u2019était pas encore tout à fait remise du \"choc opératoire\u201d ! .Cependant, et fort heureusement pour l\u2019honneur du Magazine, le photographe, lui, a fait bravement son travail \u2014 comme en témoignent les photos que vous trouverez dans nos pages Dans quelques jours les Fêtes seront passées.Les automobilistes, comme d\u2019habitude, n\u2019auront pas écouté les sages conseils de prudence que leur auront prodigué tous les moyens d\u2019information.On le lira dans les journaux la semaine prochaine, des centaines de fêtard se seront charcutés gaiement sur nos routes.C\u2019est pour oublier ce triste état de choses que le magazine présente cette semaine un reportage sur le ski en Gaspésie.On peut évidemment se casser le nez ou les jambes sur le tronc d\u2019un sapin, mais on l\u2019admettra, un accident de ski se porte mieux qu\u2019une cicatrice de pare-brise.Pourquoi le ski en Gaspésie?D\u2019abord parce que Je sport du ski a perdu son caractère d\u2019aventure et d\u2019expédition.On se rend maintenant aux montagnes des Laurentides et des Cantons de l'Est comme les banlieusards rentrent chez eux, sur des autoroutes.On monte les pentes assis sur des chaises et tout le monde s\u2019habille selon les règles précises d\u2019une mode raffinée.Trop raffinée parfois.L\u2019effort est disparu, le ski devient jeu de société.Ce n\u2019est pas encore le cas en Gaspésie où les installations n\u2019existent pas.Aux amateurs d\u2019expéditions, il reste ce coin inexploré de la province.Ces derniers apprendront comment procéder dans nos pages.Ensuite, nombre d\u2019idées imprécises circulent au sujet des possibilités de ski dans les Shicksnocks gaspésiennes.Evidemment, les intérêts locaux exercent des pressions pour que l\u2019Etat intervienne et aménage des stations à coups de millions.Or l\u2019unanimité n\u2019est pas encore faite.Loin de là.Le chroniqueur de ski de La Presse, Jean Laboissière, faisait justement état, le mois passé, du rapport du Bureau d\u2019aménagement de l\u2019Est du Québec, dans lequel on exprime des doutes quand a l\u2019opportunité d\u2019installer une station ae ski hivernale au mont Logan, précisément à cause des grands froids qui y sévissent.On s\u2019entend toutefois pour dire que le lieu se prête parfaitement bien au ski d\u2019automne et de printemps.Quoi qu\u2019il en soit, les mordus pourront toujours préparer leur expédition printanmère en toute tranquillité d\u2019esprit, pourvu qu\u2019ils soient prêts à en verser le prix \u2014 en efforts et en argent.JEAN-PIERRE BONHOMME m û m* La coulis tud entre les monti Matawee et Coleman eit, iclon les experts, l'une des plus belles pistes de slcl en Amérique.WfiP .h «W g .-m id n &PPW POUR US SKIEURS MOROUS: LES SHICKSHOCKS GASPESIENNES Si vous voulez faire du ski dans les Shickshocks, voici ce qu'il faut faire.PAR GEORGES GUY GEORGES GUY EST SCRIPTEUR AU POSTE CKBL DE MATANe ET COLLABORATEUR A L'HEBDOMADAIRE \"LA VOIX GASPESIENNE\".|es montagnes qui se multiplient vers les quatre points cardinaux.Vingt-cinq pieds de neige.Du ski d\u2019octobre à mai, parfois même en juin.C\u2019est dans les Shickshocks gaspésiennes que fut découvert, il y a quatre ans, le site du futur plus beau centre de ski du nord américain.Des experts: Ernie McCulloch, président de l\u2019Association des moniteurs de ski professionnels du Canada, et Dieter Cukrowski, alpiniste bien connu, partagent cette opinion.Les monts Logan, Albert, Fortin, Matawee, Collins, Coleman et autres doivent aux distingués visiteurs une bonne part de cette auréole qui depuis 1961 se plaît à entourer leurs cimes.De nombreux skieurs sont venus du Québec, de l\u2019Ontario, de l\u2019Ouest canadien et des.Etats-Unis; après un séjour qui les a renversés d\u2019étonnement, ils sont repartis en propageant la bonne nouvelle.Voilà pourquoi, dans le nord de Montréal, il y a présentement un (c\u2019est un .exemple) sportif émérite qui, ayant participé à une excursion l\u2019an dernier, recrute présentement des volontaires pour un nouvel assaut des Shickshoks.On se téléphonera donc à Montréal : \u2014Mon vieux, je vais faire du ski en fin de semaine avec des amis.Tu nous accompagnes ?\u2014Du ski ?Oui, mais la neige ?Allez-vous en Sibérie ?L\u2019interlocuteur parlera des pentes du mont Logan avec un enthousiasme qui fera de l\u2019ami un gaillard pressé de se mettre en route.Des meilleurs skieurs \u2014 pas nécessairement les plus habiles mais les plus convaincus \u2014 je dirais qu\u2019ils ont une parenté spirituelle avec les explorateurs.Faire du ski c\u2019est bien sûr se griser de vitesse, frôler le danger, se tailler dans la nature un après-midi ou une fin de semaine; c\u2019est aussi découvrir des pentes, des coteaux, des bosquets de sapins, des champs de neige et des horizons insoupçonnés.On va d\u2019un centre de ski à un autre, on abolit les frontières, on crie \u201ceurêka\" ou on recommence la chasse à l\u2019inédit.Ceux qui ont découvert les Shickshocks ont l\u2019impression, pour leur part, d\u2019ouvrir la fenêtre sur un continent inexploré.Des montagnes de braconniers Les Shickshocks ont des dizaines de millions ou des centaines de millions d\u2019années.Nous n\u2019y regarderons pas de plus près.Chose certaine, ces montagnes, qui forment la rugueuse épine dorsale de la péninsule gaspésienne, n\u2019ont été connues pendant longtemps que des cartographes, gardes-chasse, gardes-feu et surtout des braconniers hardis qui frappaient comme l\u2019éclair puis redescendaient triomphants vers le village.Las skieurs vont à la montagne en skidoo.Ici, ils font halte & un campement sur la route du ment Logan.Plus tard les touristes inscrivirent la Gaspésie sur leur carte mais ils se contentaient, en longeant le fleuve St-Laurent, le golfe et la Baie-des-Chaleurs, d\u2019admirer de loin des montagnes d\u2019ailleurs inaccessibles.Des concessions ayant été accordées à plusieurs syndicats et compagnies d\u2019exploitation forestière, des bûcherons devaient peu à peu s\u2019infiltrer dans la forêt entourant et recouvrant la plus grande partie des Shickshocks.Les manuels géographiques de nos écoles croyaient avoir beaucoup fait pour la Gaspésie en mentionnant l\u2019altitude des principaux pics : mont Jacques-Cartier (4300 pieds), mont Logan (3760), mont Albert (3775), etc.Les habitants de la région connaissaient les lacs Thibeault, Paul, Noir.Sur les cartes, on pouvait voir en outre que, dans le massif central, prenaient source les rivières Madeleine.LA PRESSE 31 DECEMBRE 1965\t3 Le n au 7 à «ei JEAP J.CL LYSI JEAP NOE] m Les La < Rhô trlsf Ima Çëj Haï Une con Gai Ÿâi NO! ves Pag et à : Kej Des Au premier plan, le mont Fortin.Plut loin, le mont Matawee.mm mm mmk mmm wMM wsÊmÊm® En attendant, les pentes sont là et, au printemps surtout, de nombreux sportifs viennent chercher un avant-goût de ce que sera éventuellement le Centre de ski des Shickshocks.L'excursion de fin de semaine Mais revenons à nos Montréalais qui se préparent à entreprendre l\u2019excursion.Henri a ' invité Michel et, pendant que les épouses admirent Marlon Brando au cinéma, tous deux dans le salon, regardent religieusement un film dans lequel Ernie McCulloch donne, avec sa maîtrise habituelle, des leçons de techniques canadiennes de ski.Stupéfaction de Michel: .\u2014Tu dis que ce film a été tourné dans les Shickshocks ?Incroyable ! \u2014C\u2019est vrai pourtant.Sur le flanc sud du mont Logan.Et en mai.\u2014Toute cette neige ! J\u2019ai peine à le croire.\u2014Il y en a vingt à trente pieds un peu partout.Et comme Michel lève sur lui un regard incrédule, Henri.raconte qu\u2019il a vu Cascapédia, Nouvelle, Matapédia, Grande Rivière, York, St-Jean, Bonaventure, Cap-Chat et Ste-Anne-des-Monts.En 1961 le hasard voulut que CKBL-TV déménageât son antenne de Petite Matanc au sommet du mont Logan.Cette partie des Shickshocks devint soudainement très fréquentée et il se trouva des sportifs enthousiasmés devant les pentes enneigées pour dire: \u201cUn centre de ski d\u2019envergure internationale devrait exister en Gaspérie.\u201d Et l\u2019idée fit son chemin .M.Ernie McCulloch vint par la suite faire une étude des possibilités d\u2019un futur (Bureau d\u2019Aménagement de l\u2019Est du Québec, travaillant dans les cadres du plan Arda) sur ce projet qui contribuerait au relèvement économique de la Gaspésie.Environ 1,500 personnes de la région trouveraient un emploi dans le futur centre de ski.On s\u2019accorde à déplorer que le B.A.E.Q.n\u2019ait pas recommandé la réalisation du projet depuis quelques années déjà.Ce projet semble si rentable que trois importantes compagnies se déclarent prêtes à dépenser des dizaines de millions de dollars pour l\u2019aménagement d\u2019un centre de ski à la condition que le gouvernement fasse les premiers pas : déboisement, routes, etc.Les promoteurs gardent la conviction que d\u2019ici quelques années existera dans les Shickhocks un centre de ski parfaitement organisé qui sera le point de mire des skieurs de tout un continent.d\u2019abri temporaire aux voyageurs, presque entièrement recouverte de neige.Seule une partie du pignon était encore visible.On croit voir de petits sapins et ce sont de grand arbres aux trois quarts ensevelis .Le film terminé Michel veut le revoir.Il bourre sa pipe et pose des questions.Les Shickshocks sont à combien de milles de Montréal ?\u2014475 milles environ.\u2014Eh bien .c\u2019est considérable.Comment se rend on là-bas ?Henri n\u2019est pas désemparé.Il déploie une carte géographique sur le divan et il parle de Québec Air qui, depuis le 1er novembre, a inauguré un nouvel horaire : deux envolées quotidiennes de Montréal à Matane via Baie-Comeau.Des tarifs d\u2019ex- centre de ski dans les Schikshocks et il se déclara enchanté tout particulièrement des pentes entourant le mont Logan.Depuis, des Gaspésiens ont fondé le Bureau d\u2019Aménagement Touristique des Shickshocks Inc.et, avec persévérance, ils ont tenté d\u2019attirer l\u2019attention du B.A.E.Q.4 IA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965 ¦x*ï-\ti jâÙE'ii;' -'y-\tq\u2014 \u2022»7-V'c *\u2022\u2022\u2022' Wim, \"WJ# V ' ws&Pmÿm s rnsm \" ¦ ¦¦ EewHaRfifiBa\t \t vv rfî\t \t mtt|\t.\t gnes sont réunies par la base dans un $|ɧ!g djMWm \u2022*y *?*/.M-KM #» IA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965\t5 ;an- lisations, de ski dans les Schickshocks c\u2019est pour des mordus comme nous.Suivent des explications.Les skieurs se rendront sur les montagnes en auto-neige ou en ski-mobile.Après une journée fertile en randonnées de tous genres, ils redescendront au pied des Shickshocks pour y retrouver l\u2019avion de Québecair qui les ramènera à Matane; le lendemain, même voyage aller-retour puis, le surlendemain, la rentrée à Montréal.\u2014Et ça coûtera ?\u2014Environ cent-vingt-cinq ou cent-cinquante dollars pour une fin de semaine de trois jours.Ça comprend les frais de voyage, de séjour dans un hôtel et quelques dépenses additionnelles.Nous nous informerons de tout cela aux bureaux de la compagnie d\u2019aviation.Il serait possible aussi de faire le trajet en automobile car les routes sont belles jusqu\u2019à St-Octa-ve-de-l\u2019Avenir, c\u2019est à dire à une douzaine de milles des montagnes.On peut aussi atteindre les Shickshocks en passant par Cap-Chat.\u2014Tu crois que nous en aurons pour notre argent?C\u2019est la question clé.Henri évoque successivement le panorama, la neige, le fleuve, les descentes interminables, les vallons et le ciel que là-bas parfois, on croirait pouvoir toucher du doigt.Il est si convaincant que ces dames, après le rendez-vous avec Marlon Brando, trouvent leurs époux agenouillés et penchés sur la carte des Shickshocks.et qui sait combien de pentes, dans leur imagination, ils ont dévalées déjà 1 Bon voyage, messieurs.Skiez bien sur les flancs du mont Matawee.Une nature qui pèse lourd Pour le bénéfice du lecteur, voyageons plus vite encore.Nous sommes en vembre, dans la région du mont Logan, en pleine saison du ski.Première impression du skieur ou du voyageur: il découvre un monde nouveau.Il s\u2019y sent transporté tout à coup dans un continent perdu, oublié comme la légendaire Atlantide, puis redécouvert un peu par hasard.Ici ce n\u2019est plus la nature qui existe autour de lui; c\u2019est lui qui vit dans la nature.Elle pèse lourd, semble-t-il, sur la montagne, sur la forêt et seule le vent a des velléités de révolte.Le panorama de ce monde pétri dans le silence est grandiose.Dans toutes les directions, les montagnes deviennent des gradins spectaculaires, sauf vers le nord où le fleuve est une barrière infranchissable.Au nord de ces Shickshocks sont situés plusieurs villages: Ste-Anne-des-Monts, Cap-Chat, St-Octave-de-l\u2019Avenir, St-Paulin, Dalibaire, St-Jean-de-Cherbourg, St-Thomas, et Sacré-Coeur-des:Landes.Des experts affirment qu\u2019un skieur expérimenté, et connaissant bien la région Matawee-Logan-Fortin, pourrait effectuer des descentes sur une longueur d\u2019environ cinq milles sans avoir à remonter une seule longue pente.La dénivellation sur le flanc sud du mont Logan est de 2,700 pieds.La base des montagnes est boisée.Cependant la forêt devient moins dense au niveau supérieur des principaux pics et ne présente aucun obstacle à la pratique du ski.Les arbres étant assez courts, nombre d\u2019entre eux disparaissent sous les amoncellements de neige.Le jour ou un centre de ski sera aménagé dans les Shickshocks, il suffira de tailler des clairières à la base de certaines montagnes afin d\u2019augmenter encore la longueur des pistes.Ce jour-là, deux monte-pente et plusieurs télésièges (T-Bar) permettront aux skieurs de passer facilement d\u2019une montagne à une autre.Des pentes pour tous Et qui peut faire du ski dans les Shickshocks ?Tout le monde, c\u2019est-à-dire: vous, moi, le novice aussi bien que le candidat aux jeux olympiques d\u2019hiver.La variété des pentes est telle que chaque skieur trouve les pistes de cinq, quatre, trois, deux et un mille de longueur appropriées à son expérience et à son goût du risque.Le flanc nord de ces montagnes est généralement trop abrupt pour le skieur moyen.Seuls des experts peuvent s\u2019y aventurer.Mais ici, pour une pente perdue, dix de retrouvées.Le temps, dans les Shickshocks, donne ses préférences à l\u2019hiver: neuf mois de neige contre trois mois d\u2019autres saisons.Dès la mi-septembre, l\u2019hiver colle à tout comme un lichen.A la fin d\u2019octobre, la saison du ski est ouverte.Le 6 octobre 1965 il y avait déjà en moyenne seize pouces de neige dans les Shickshocks et, en quelques-endroits, près de cinq pieds.A ce rythme et favorisée par des conditions d\u2019humidité, la neige s\u2019accumulera comme nulle part ailleurs dans le nord américain.La situation des montagnes et l\u2019orientation ordinaire du vent font que cette accumulation est plus considérable sur les flancs sud.Quand vient le printemps, elle a acquis les réserves suffisantes pour mener longtemps un combat d\u2019arrière-garde.C\u2019est une expérience inoubliable que de faire du ski sur le mont Logan en avril ou* en mai.Provoqué par les énormes massifs de neige, le soleil plonge dans les vallées, presque des amphithéâtres, dont les versants sont sillonnés par des skieurs en chemises ou gilets légers, certains ayant même le torse nu.Il arrivera que les après-midi soient torrides et les nuits glaciales.La température n\u2019est jamais un handicap puisque le skieur a le choix de nombreuses pentes: les unes étant protégées du vent d\u2019ouest par la crête de telle montagne, les autres, s\u2019abritant contre les vents du nord, de l\u2019est ou du sud derrière les paravents voisins.Cinq ou six monta- rayon d\u2019une dizaine de milles.Ceux qui iront faire du ski dans les Shickshocks au cours de l\u2019hiver 1966 et le printemps prochain, devront y chercher d\u2019abord une magnifique aventure et, payant un tribut au ski alpin, ils sacrifieront une partie du confort auxquels les centres de ski modernes les ont habitués.Mais le temps n\u2019est plus très loin où il y aura à proximité des Shickshocks une piste d\u2019atterrissage et, dans les montagnes-, des camps et des hôtels, des monte-pente: tout ce que peut exiger le skieur du parfait centre de ski.Il sera alors possible au skieur Montréalais d\u2019aller passer une fin de semaine dans les Schickshocks à un prix plus modique : environ soixante dollars.En attendant, les sportifs les plus hardis y trouveront cet hiver de la neige en abondance, des pentes indescriptibles: tout un monde de silence et de majesté.Le flanc nord du mont Logan, où seul* les experts oseraient s'aventurer.(3760 pieds d'altitude).A l'arrière-plan, l'an aperfolt l'antenne de la station CKBL TV de Matane. plastique Montréal est un important rentre de chirurgie PAR LYSIANE GAGNON N'Y A pas de baguette magique ! I sur le marché.Et pas de recette miraculeuse pour transformer les traits qu'un mystérieux alliage de chromosome! nous a donnés, ou pour recouvrer, au moins extérieurement, une partie de sa jeunesse.Pas de recette magique, non, mais des possibilités, si l\u2019on veut y mettre le prix et les efforts nécessaires.Et l'on sera d\u2019autant plus porté à le faire que notre société attache de plus en plus d'importance à la beauté et à la jeunesse, et ce, jusque dans le domaine du travail, où, bien souvent, le vieillissement constitue un handicap de taille pour celui qui doit postuler un nouvel emploi.Quelles sont, donc, les possibilités qui s'offrent à ceux qui ne sont pas satisfaits de leur apparence physique ?Il faut éliminer dès le départ ceux qui, ne s\u2019acceptant pas eux-mêmes, s\u2019imaginent qu\u2019une quelconque transformation de leur nez, par exemple, suffirait à régler tous leurs problèmes : ceux-là, les chirurgiens plastiques les orienteront souvent vers un psychologue ou un psychiâtre.La chirurgie moderne se préoccupe en effet de l\u2019apparence.La voie a été ouverte depuis déjà de nombreuses années à la chirurgie plastique, qui peut servir à une double fin : elle est reconstructive ou esthétique.Y ont recours ceux qu'un accident a défigurés et ceux qui veulent, simplement, améliorer leur physique.Montréal est la ville du Canada où il sc Nous avons assisté A une opération minouro, destiné* A affiner l'extrémité du nex, dont le cartilage et les ailes étaient trop développés.Le chirurgien, en l'occurence le Dr Paul* Régnault, a pratiqué une incision et disséqué les cartilages, et en a enlevé une partie, selon un \"plan\" tracé au préalable sur la peau.Puis'alla a pratiqué une autre incision, dans le sillon des ailes du nez, a retranché le surplus de peau, puis refermé la petite plaie avec un fil de sole.La patiente était sous anesthésie locale, et n'a pas souffert, de son propre aveu.L'opération, qui a duré en tout trois quarts d'heure, s'est terminée par l'application d'un plâtre que la cliente devra garder une semaine environ.Dans un mois, le nez sera A peu près cicatrisé, mais il faudra attendre environ six mois pour qu'il ait désenflé complètement.Dans le cas d'une opération de plus grande envergure \u2014 quand il s'agit, par exemple, de refaire entièrement le nez, le rétablissement complet requiert parfois jusqu'A un an.6 IA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965 f.'\t.iVL m >.n- r-\u2019iV -, ¦ l*î w&sm i»r., i- s\u201c'.r Vvr?**;- V-':- \\ %.\"\tIT\u2019.ju- ; '\t\t ,VT- .¦¦ ¦\tigijii\t\t \t\tà U\t \t\tW .JW\t \\ u ym nr.i;s rronmTrwn \u201cRTtw* ! ¦\u2022 rv,- -,.v.-s§& sauf dans des cas relativement bénins, ou lorsqu\u2019il s'agit d\u2019adolescentes.La gymnastique pourra par exemple transformer l\u2019état glandulaire de l\u2019adolescente et aider au développement harmonieux de sa poitrine.Mais dans lè cas d'une adulte, la gymnastique corrective pourra tout au plus agir sur les muscles sus-tenseurs des seins et améliorer leur vascularisation.Les femmes dont les muscles abdominaux sont relâchés, particulièrement après quelques grossesses, auront également intérêt à suivre des stique corrective.Mais il £l* couche de graisse du .coup : seule , ^^^que pourra y remédier, ««-yPea'*' être sûr que l\u2019opération ££ àujraj d\u2019autant plus de résultats que le j ypnfre se sere, de par l\u2019exercice physique, *'ï.rv.et» l\u2019amélioratipp du maintien, en quelque sorte \u201creplacé\u201d.Il est en outre cours de LA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965\t/ fait le plus d'opérations de chirurgie esthétique, majs le reste du Québec, sous ce rapport, est nettement défavorisé : l\u2019immense majorité des chirurgiens plastiques pratiquent dans la métropole.D'abord, les femmes La clientèle des chirurgiens esthétiques est surtout constituée de femmes (bien que l\u2019une des opérations le plus fréquemment pratiquées soit le recollage des oreilles chez les garçons).Rién d\u2019étonnant à cela : pour la femme, la beauté sert souvent de panacée, et les premiers signes du vieillissement l\u2019affectent bien davantage que l\u2019homme.Pour la femme, quel que soit son âge, quatre points stratégiques : le visage, les seins, le ventre et les cuisses.En ce qui concerne le visage, il va de soi que seule la chirurgie esthétique peut remédier à un défaut.Et le trait le plus fréquemment corrigé, d\u2019après les médecins, est le nez.Mais dans les autres cas, ne peut-on avoir recours à d\u2019autres solutions, avant l\u2019opération ?Et n\u2019est-il pas parfois nécessaire, pour que la chirurgie esthétique réussisse au maximum, d\u2019imposer à son corps une discipline qui renforcira les muscles relâchés?La gymnastique corrective Et c\u2019est ici qu\u2019intervient une discipline généralement ignorée, la gymnastique corrective qui, précisons-le, n\u2019a rien à voir avec la physiothérapie, qui s\u2019adresse à des gens beaucoup plus gravement défonnés.La gymnastique corrective, expliquée par Mme Rosine Vanier, ex-professeur à l\u2019Ecole normale supérieure d\u2019éducation physique de Paris, et qui enseigne main- l\u2019Université de Montréal, c\u2019est essentiellement une gymnastique éducative «essentielle au bon développement de l\u2019enfant et qui, appliquée à l\u2019adulte, peut corriger les déformations qui proviennent de \u201cla lutte constante de l\u2019homme contre la pesanteur\u201d.Les trois principes de base : l\u2019apprentissage du maintien (\u201c.trouver les mouvements, ajoute Mme Vanier, qui compensent notre vie de bipède et de civilisé, savoir rester debout, et marcher, et s\u2019asseoir, de façon que le squelette, la musculature et les organes donnent le meilleur rendement.\u201d).Le maintien, donc.Et puis, la respiration.Et enfin, la relaxation, dont Mme Vanier a emprunté certains principes au yoga.Une fois ces trois principes mis en pratique, il faudra sans doute avoir recours à des exercices particuliers, selon la personne en cause.La gymnastique corrective peut-elle srta, chirurgie esthétique?Non, m m préférable' que la femme attende la fin de ses grossesses pour avoir recours à cette opération.Même si, une fois les tissus cicatricés, ils gardent l\u2019élasticité suffisante pour lui permettre d\u2019enfanter, il reste qu\u2019après l\u2019accouchement l\u2019abdomen risque de ne pas reprendre sa forme première.Là où la patiente sera souvent orientée par le médecin vers un professeur d'éducation physique, c\u2019est quand il s'agit de lui refaire la cuisse.Les chirurgiens esthétiques avouent sans détour que l\u2019on ne peut jamais prévoir de quelle façon les tissus se cicatriseront, et dans le cas des jambes, ces cicatrices seront particulièrement visibles.(On ajoute que la peau du visage, étant beaucoup plus fine, se cicatrise plus facilement.).Quant aux personnes qui souffrent d\u2019obésité généralisée, il ne leur est guère recommandé de pratiquer des exercices physiques intensifs, qui épuiseraient le coeur déjà enrobé de graisse.Seul un régime alimentaire, sous surveillance médicale, accompagné de très légers exercices, qui s\u2019intensifieront à mesure que la cliente perdra du poids, pourra avoir quelque résultat.Certains, cependant, auront recours à cette mesure draconienne, le \"dégraissage\u201d, qui consiste grosso modo à retrancher, par opération chirurgicale, le surplus de graisse.Cette pratique est coûteuse et comporte des risques, dont le plus évident est que la peau gardera sûrement des cicatrices en certains endroits.Pour retarder la vieillesse.\u2022 .L\u2019opération des seins par la chirurgie est maintenant bien connue.On arrive, en introduisant sous la glande mammaire une prothèse de caoutchouc siliconé, à gonfler le volume des seins, tout en préservant la faculté de lactation, et la sensibilité (ce dernier point est sujet à caution, cependant.Les médecins admettent que dans certains cas, la sensibilité de la poitrine peut être très légèrement diminuée.Ce risque, toutefois, est largement diminué pour peu que l\u2019on prenne la précaution de ne pas pratiquer une trop large incision.).Le chirurgien pourra également diminuer le volume des seins en retranchait un surplus de graisse, cette opération ayant, en plus de son caractère esthétique, un résultat d\u2019ordre thérapeutique : une poitrine démesurée entraîne en effet divers troubles physiques, particulièrement des maux de dos.Bien d'autres opérations ont lieu dans nos hôpitaux, qui visent à retarder les symptômes physiques de la vieillesse, surtout sur le visage : on a, entre autres, beaucoup parlé du rehaussement de la peau du visage (\"face-lifting\").Cette opération, qui peut souvent avoir d\u2019excellents résultats, est évidemment à très courte portée.Elle retarde la vieillesse d\u2019une dizaine d\u2019années.Mais la vieillesse a d'autres symptômes, incurables ceux-là.Et les femmes qui pour des raisons autres que professionnelles tentent de retrouver leur visage d\u2019il y a dix ans auront à y faire face. SALISBURY \u2014 Quelques jours après l'Indépendance.M.lan Smith vient de se séparer de Londres.Son pays esj indépendant.Le premier ministre anglais, M.Wilson ne veut rien savoir.Comme dans toutes les révolutions, on s'attend à un soulèvement massif, à des bagarres, des échauffourées, des morts.Rien.N Un silence.Les 4,000,000 de Noirs, les 200,000 Blancs n'ont pas bougé.Tout juste quelques protestations.Seule, les ambassades et les consulats ont connu l'effervescence des.départs.Les représentants étrangers venaient d'être rappelés par leur gouvernement.La Rhodésie ne s'est pas soulevée.Pas encore.Lors de la céré- La villa de Salisbury es» Calme.Mais par prudente, les blancs sortent le moins possible.Les rues sont désertes.tetâ'fà'syÉ&êssp*1 A; .mwm >» issisi 15 \u2018iS'SK?SMi \u2018fev;;: .,.Cf \u2022'ôrïspi S «vgyo : marbr.cil ]4 LA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965 L\u2019une d'elles, située é» SESS atfm fig\t\\ |V\t\t \t\t\t.V,;- ( W ?v* mm mu P8 &$$3gS w>\u2018>M \u201cs&SSjR sièiîfcî ~*=r ?£S£i i i«iw>,WT! \u2022wagsssg -*V£w^ \"\u2022ÏV \u2022»!»\u2022».IdaiÏ2) */'r mm mmm \"Ma femme habille à peu prit comme vous\", dira sauvent un mari à une vendeuse, quand il a décidé de faire une surprise & sa femme en lui achetant, par exemple, une veste sport.On dirait qu'elle |oue à cache-cache à travers les portemanteaux chargés de robes, manteaux, costumes, etc.Céline aide cette jeune cliente à trouver une robe à sa taille dans le lot que voilé.20 IA PRESSE».31 DECEMBRE 1965\t_ ?JOURS '.HÜC \u2022il mm ,-rr.r *-v*;.v* Çv* r-i.v:.ji H»- BS&S&Si! «Gaa A 4*; -$¦«.msm \u2022 \u2022 ,*tv PP* A- v A' f.T-V Céline Poirier, vendeuse dans un grand magasin de la métropole, se dit satisfaite de son métier.doit cependant arriver au moins dix minutes plus tôt \u2014 jusqu'à 5 h.30.A l\u2019exception des jeudi et vendredi soirs, où l\u2019on ferme à 9 heures.C\u2019est tout juste si elle a le temps de prendre les deux pauses-café quotidiennes de dix minutes chacune.Il n\u2019y a pas à dire, si l\u2019on s\u2019avisait de faire le décompte des pas, les indispensables et les inutiles, que cumule une vendeuse au cours d\u2019une journée, je crois qu\u2019elle serait la première étonnée de la distance, en milles, qu\u2019elle vient de parcourir, sans le savoir.C'est pourquoi je n\u2019en revenais pas du flegme de mon interlocutrice, qui me dit sans broncher : \"Ça ne fait rien si une cliente repart sans rien acheter, après avoir essayé dix robes.Elle reviendra probablement, et peut-être que cette fois elle en emportera trois ou quatre.\u2019\u2019 Et quand je pense que c\u2019est moi qui ai énuméré les qualités exigées de ia personne qui postule l\u2019emploi de vendeuse.Céline Poirier se rappelait à peine qu\u2019il faut être bilingue, savoir compter, avoir un caractère facile, une humeur égale, énormément de patience, un minimum de bon goût, de psychologie, de tact, .etc.Sans parler de la résistance physique, bien entendu.Ma femme habille à peu près comme vous Une bonne vendeuse finit par se faire une clientèle.Si elle possède un goût sûr et la psychologie du commerce, elle arrivera à faire un bon chiffre d\u2019affaires, puisqu\u2019elle touche un pourcentage sur chaque vente, en même temps qu\u2019elle contribue au prestige de la maison qui l\u2019emploie.Pour une cliente qui sait vraiment ce qu\u2019elle veut, il y a toutes celles qui se fient aux conseils de la vendeuse.Au risque de la blâmer plus tard si elles sont déçues, ou pire encore, si c\u2019est le mari qui met son veto sur la robe que sa femme vient d\u2019acheter.Heureusement que l\u2019échange est facilité sur simple présentation de la facture.Un autre piège tendu à la vendeuse, c\u2019est le brave mari qui a décidé de faire une surprise à sa femme, et de lui acheter un vêtement quelconque.Maladroit, un peu timide, absolument ignorant des mensurations de sa douce moitié, il cherche vaguement parmi le personnel celle qu\u2019il croit être de taille.\"Ma femme habille à peu près comme vous,\u2019\u2019 affirme-t-il.Seulement, c'est lui qui a la surprise rendu chez lui.Infailliblement, le vêtement sera, ou trop grand ou trop petit, et Madame devra par la suite faire les frais du déplacement et de l'essayage.Quant à savoir laquelle, de la femme mûre ou de la jeune fille, est la plus facile à satisfaire, Céline a pour une fois admis que cette dernière trouvera plus rapidement son style.Aucune hésitation de ce côté-là.De toute façon, fidèle au principe qui régit tout commerce, la vendeuse doit, qu\u2019elle ait tort ou non, donner raison à la cliente.Le litige se réglera au niveau de l'administration.Céline Poirier chez elle Comme bien l\u2019on pense, cette toute jeune fille a sa vie personnelle.Qui n'a rien à voir avec son métier de vendeuse, si ce n\u2019est qu\u2019elle s\u2019intéresse aux magazines consacrés à la mode, à la coiffure, aux soins de beauté en général.Depuis le jour où elle décida de quitter son village des Cantons de l'Est, elle habite un petit appartement dans l\u2019est de la ville.Le matin, comme tout le monde, la sonnerie de son réveil l\u2019arrache de son lit, assez tôt pour avoir le temps de se pomponner et de prendre son petit déjeuner.Pour ensuite joindre la file des travailleurs qui attend l\u2019autobus, lequel la conduira en vingt minutes \u2014\u2022 à moins d\u2019embarras de trafic \u2014 au magasin.Sa journée terminée, elle rentre chez elle en voiture.Que fait-elle alors ?D\u2019abord, elle prépare son repas du soir.\u201cJ'aime faire la cuisine, ainsi que tous les travaux d\u2019intérieur.\u201d Mais à quoi rêve cette jeune fille ?Elle nous avoue timidement qu\u2019elle est sentimentale.Le \u201cyé yé\u201d, c\u2019est pour les plus jeunes.Et notez qu\u2019elle a à peine dépassé vingt ans .Contrairement à ce qu\u2019on pourrait imaginer, Céline aime bien passer ses soirées dans le calme de son appartement.En fin de semaine seulement, elle ira danser avec son ami Et cela, quand elle ne va pas visiter ses parents, tout près d\u2019Asbes-tos.Autrement, elle partage ses loisirs entre la lecture, soit de romans, soit de magazines consacrés à l'élégance et à la beauté féminines.Ou encore, elle s\u2019installera confortablement devant son écran de TV pour regarder ses programmes favoris, les télé-romans.D\u2019autre part, elle ne raffole pas de cinéma.Et en fait de sport, seul le patin a l\u2019heur de l\u2019attirer pour le moment.Ce à quoi elle rêve encore ?Comme nous tous, à la prochaine période de vacances.Quinze jours d\u2019évasion, de liberté, quelque part sur une plage, ou ailleurs ?L\u2019an prochain, elle aura bouclé le cycle de cinq ans qui lui donnera droit à trois semaines de congé annuel.Trop tôt encore pour des projets précis.D\u2019ailleurs, elle est si peu bavarde, notre jeune vendeuse.Et je ne crois pas me tromper en concluant que, ,'our elle, la cliente le plus revêche est moins redoutable qu\u2019une jour;- liste '->p curieuse .LA GASTRONOMIE PAR ROGER CHAMPOUX Pour messieurs et dames heureux Prière de m\u2019excuser d\u2019être aussi simpliste.Mais il faut le répéter toujours et encore : le homard n\u2019est pas le mari de la langouste et les langoustines ne sont pas le fruit des amours de Monsieur et de Madame.La querelle, si querelle il y a, consiste à savoir qui l\u2019emporte ?Nous disons que le homard est suprême; nos amis Français \u2014 qu'ils aient un jour du homard en quantité et ils changeront d\u2019avis \u2014 ne jurent que par la chair moins ferme, donc moins indigeste de la langouste.Là où le homard domine sans conteste c\u2019est en matière de \"parfum\".La langouste goûte ce qu\u2019elle goûte.Ce n\u2019est pas mal.Le homard se passe aisément d\u2019échalote, cerfeuil, estragon, sel et poivre de Cayenne.Un morceau de beurre frais lui suffit pour répandre son arôme qui demeure incomparable.La langouste avec ses pattes de sauterelle (son nom lui vient de locusta, sauterelle) contient en son coffre souvent moins de chair que le homard n\u2019en recèle dans ses deux énormes pinces.Il y a mieux à faire que de vider cette académique querelle : vidons plutôt les carapaces.Un homard pour Monsieur; une langouste pour Madame et tout le monde sera heureux.Vous hésitez ! Le soir, c'est tellement indigeste, dites-vous.Beaucoup moins que les deux tablettes de chocolat que vous venez de dévorer, Madame, en suivant le \u201clate late show\u201d à la TV ! Ne commandez jamais un homard si vous êtes un homme bourrelé de soucis ou une jolie femme au sourire assombri par une grande ou petite peine de coeur.Le homard (ou la langouste) est un mets pour gens de bonne humeur, heureux, gais.Le \u201ccardinal des mers\" \u2014 le mot est du poète gastronome, Charles Monselet \u2014¦ qui doit être accompagné d\u2019un Saucerre sec mais à sève fruitée ou encore d\u2019un Montrachet, le seul grand cru blanc à faire la queue de paon, est une merveille culinaire que seul peut s\u2019offrir un dîneur décontracté.Aux nerveux et aux irascibles de s\u2019abstenir.Quant aux langoustines qu\u2019on trouve (un peu trop) dans la bouillabaisse pour touristes, ce sont des écrevisses de mer ou d\u2019eau douce dont les Européens \u2014 les Portugais, notamment, font une grande consommation.C\u2019est bon?Il faut s\u2019y faire.\u2014 C\u2019est, reconnaissons-fe, un crustacé de goût fin et délicat, d\u2019une digestion un peu difficile, la chair étant compacte.C\u2019est le cas de tous les crustacés; aussi la grande cuisine s\u2019est-elle montrée habile en offrant l'écrevisse sous forme de bisque ou coulis.Alors là, c'est adorable ! On ne proteste plus.on en redemande.IA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965\t21 loutre du Brésil, en chinchilla, en gazelle de Mozambique, Jane Fonda n\u2019aura aucun plaisir à les porter.Vadim ne les lui a offerts que pour leur prochain film \u201cLa Curée\u201d, et Jane Fonda, vedette de ce film, ne devra revêtir \"ses\u201d fourrures que devant les caméras, dans un studio déjà surchauffé par les projecteurs.Si le film marche comme ils le souhai-tent, alors, peut-être, Vadim les offrira-t-il pour de bon à sa femme.- ROGER VADIM n\u2019y va pas de main morte.Du moins pourrait-on le croire puisqu\u2019il vient d\u2019offrir à sa jeune et très jolie épouse Jane Fonda, pour 30,000 dollars de fourrures.C\u2019est le metteur en scène de \"Et Dieu créa la femme\u201d lui-même qui a choisi les peaux les plus belles parmi le choix impressionnant de M.Chombert; célèbre fourreur de la rue St-Honoré à Paris.Mais ses extraordinaires manteaux en Un manteau de chinchilla, qui ferai» rêver bien dec femme» Comment aimeriex-vous cette loutre du Briiil T Vadim fait esiayer ce (uperbe manteau de coupe sport à u femme, Jane Fonda.22 IA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965 '\u2022s?A ¦ tW-j\t \t rllH| .\t - - -Æ\t Madame ira à la chasse avec cette veite \u2014 devinez si vous le pouvez \u2014 en gazelle de Mozambique .LA PRESSE, 31 DECEMBRE 1965\t93 KgZ&rfjEmss&te* mW# Mi La Mata Salnt-Hubart, l'hiver t aa coata da Ma*, aoa boita b bi|oux.La «air, alla t'habilla dm néons do toutes tortas do cootaars, la soir alla est boila at envoûtante at grouillant* d'admirateurs.Kilo a séduit, outre outras, notre photographe Antoine Désilots, qui t'a photographiée avas un* cambra do marque Nikon F, un film Icktachrome-|oer.La lantille est do fabrication soviétique t Maksutov, 500 mas.Le tomps do la pause t Va do seconda IA HORS-TEXTE H® Mte® Dow, O oo tsiisla DOW.LES MAÎTRES-BRASSEURS DU QUÉBEC.VOUS SOUHAITENT DE JOYEUSES FÊTES « -X