La presse, 8 mai 1991, C. Consommation

[" r \\r .\u2014 LA PRESSE; MONTRÉAL.MERCREDI 8 MA11991 ., ; \u2022 !| ,-\\\\v :,-.$2?fi^Swfi»/!^ -15\" \\ \u2022 4.\u2022\u2022- I J/ / i Jr ' f Jr \\ S \u2022t, \u2022 ' - s amorce .?mm ¦ ¦ ¦ \u2022 \" \u2022¦ \u2022 .\u2022\u2022 \u2022 \u2022 ¦.- \\Del \u2022 ¦ » * A ¦ » » n .- \u2022 , \u2022 i ¦ .Si ¦ ' R : , .\u2022 y.sa \u2022V.\u2022 fi»' ivy* ?o Lise Charbonneau encourage ses clients à acheter: des produits ménagers en vrac, ce qui leur permet de réutiliser leurs contenants et de faire des économies./ PHOTOS PAUL-HEN9I TALBOT Stephen Roebuck invite les amateurs de yogourt glacé et de crème glacée à apporter leur contenants et leurs cuillères.- k - DANIELLE BONNEAU ¦ sée par Thabii v ficile à briser.une résistance, et celle-ci est eau- d'efforts, on serait rendu plus nants en mousse de polystyrène sée par l'habitude, qui est très dif- ¦r \u2022 \u2022 .'AN \" ; \u2022 v - v V epuis quatre mois, les clients du commerce Pure-O-Santé, situé au 6456 est, rue Beaubien, peuvent refaire le plein d'eau distillée.tt de produits ménagers.Comme ils ramènent déjà leurs bouteilles pour les remplir d'eau.Lise Charbonneau, son mari, lean-Pierre Champagne, et Robert Robert, propriétaires de la petite entreprise, ont pensé élargir leur champ d'activités pour permettre aux gens de faire de «Il faut éduquer les gens pour Pour encourager les gens à faire le saut, elle a distribué un millier d'échantillons.Mais malgré cela (et même si c'est souvent plus économique d'acheter en vrac), le nombre de personnes qui achètent les produits ménagers en vrac, augmente « tranquillement pas vite».Si une semaine, par exemple, les recettes sont de 75 $, elles seront de 78 $ une semaine plus tard et de 80 $ la semaine suivante.< f -, même avec leurs bouteilles dé détergent vides.Les invitant à réutiliser leurs contenants, ils vendent, en vrac, du nettoyeur à vitre, du détergent liquide pour la vaisselle et la lessive, un assou-plisseur liquide, un nettoyeur les aider à changer leurs habitudes, estime Mme Charbonneau, malgré tout optimiste.Pour venir ici acheter des détergents en vrac, il faut faire un détour.Cela exige aussi un peu plus d'efforts, parce qu'il faut transvider le fond qui pulvérisable tout usage, du sham- reste dans une autre bouteille, ppoing, du revitalisant et du sa- Cela progresse lentement, mais si loin, dit-il.Les gens seraient passionnés.Ils verraient les effets de chaque petit geste qui est fait.Mais parce que les industries résistent, en Amérique du Nord, les gens sont frustrés.Ils ne voient pas la lumière au bout du tunnel.« Ils sont prêts à faire leur part, mais ils n'ont pas les infrastructures nécessaires, poursuit-il.Ils sont prêts à faire la collecte sélective, mais on ne leur donne pas les outils.Ils devraient forcer les différents paliers de gouvernements à réagir.Il faudrait qu'ils s'organisent dans les quartiers pour faire des pressions.» Déjà, certaines personnes font preuve d'initiative.Lise Charbonneau, lean-Pierre Champagne et Robert Robert, dans l'est de la ville, et Stephen Roebuck, dans l'ouest, n'en sont que deux exemples.9 \"Y* - ' - * - M.Roebuck, un ex-géologue, von pour le corps et les mams, je compare avec les deux premiers s'est recyclé dans la restauration tous biodégradables.m0is, c'est encourageant.» Tannée dernière.Il tient le petit Leur initiative, qui permet aux gens de faire un geste concret pour l'environnement, fait fureur, pensez-vous?Pas vraiment.petit Marc Beauchesne, responsable - casse-croute Yogis Fruitique, au des communications chez Green- 6000 ouest, Sherbrooke, et essaie, peace, à Montréal, estime que les autant que possible, d'être consé- Québécois sont sensibilisés à la quent avec ses croyances en ma- Mme Charbonneau remarque question environnementale et tière environnementale.Il récu- une certaine évolution, de semai- ont fait un bout de chemin : ils re- père ses journaux, rappelle à ses nè en semaine, mais la progrès- cyclent davantage leurs produits clients de ne pas jeter leurs bou-sion est très lente, dit-elle.«Les gens trouvent que c'est une bonne idée.Mais ils oublient \u2022 d'apporter leurs contenants ou continuent encore d'acheter leurs ments et les industries.et font plus attention aux pro- teilles de boissons gazeuses, four-ci uits qu'ils achètent.Le problème, toutefois, c'est qu'ils sont plus avancés que les gouverne- produits préférés.le remarque «Si les industries faisaient plus nit de la vraie vaisselle et des vrais ustensiles à ceux qui mangent à l'intérieur, et lave la vaisselle après leur départ.Autant que possible, il évite les conte- et les ustensiles de plastique.« le ne suis pas un ange, mais je ne suis pas terrible, souligne-t-il.Lorsque j'ai fait de l'exploration minière, j'ai constaté ce que c'était, la pollution, l'ai vu des horreurs.Alors je fais ce que je peux.» L'été dernier, lorsqu'il a fait de la publicité dans son quartier pour promouvoir son yogourt glacé et sa crème glacée, il a invité les gens à apporter leurs contenants et leurs cuillères.Il a distribué 5000 prospectus.mais seulement deux personnes l'ont pris au mot.« Il faut dire que c'était écrit en petits caractères, réplique-t-il.Cette année, je vais répéter le même message, mais il sera plus visible.«Les gens trouvent que c'est une bonne idée, dit-il.Mais entre ce qu'ils disent et ce qu'ils font, il y a une différence.Les vieilles habitudes sont difficiles à changer.«Mais plus les gens deviendront conscients de l'impact de leurs gestes sur l'environnement, plus ils participeront et feront les petites choses, croit-il.Plusieurs de mes clients, par exemple, n'apportent pas leurs bols, mais ils optent pour un cornet, plutôt que pour un contenant en mousse de polystyrène.» .\u2022 \" - \" .'.'.¦ Autres informations à l'intérieur.GRAPHISME PIERRE-PAUL LAFERRlERE I : I * ¦ -il l E T T f R IE : THEATRE DU NOUVEAU MONDE 84.KUI SAINTE-CATHERINE OU&ST (514) S22 I24S 800-161-4595 FESTIVAL DE THEATRE DES*AMERIQUES INFO FESTIVAL (514^ 842 8599 OU'24 M-AI AU' 8 JUIN ».\u2022 «.>\u2014¦\u2022 \u2022 \u2022.\u2022« ' .\u2022 - \u2014.- i*iai>M> -tol«to.~ - \u2022 C2 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 8 MA11991 ¦ et PftWIBUB BONNBAU \"1 baliser le fleuve, poursuit-il.On à vaporiser sans soude caustique pourra les utiliser pour évaluer et un détachant pour la lessive sans acide sulfuriquc.«Avant d'être mis en vente, chaque produit a été soumis à l'analyse rigoureuse de chercheurs spécialisés en environnement, précise M.' McMillan.Nous devons être certains que les agents plus nocifs ne sont pas remplacés par des agents aussi nuisibles à l'environnement.« Pour l'instant, la ligne Cercle vert ne comprend que six produits, poursuit-il.Il n'y a pas de course contre la montre.On .veut être sûr que chacun passe lés tests.¦ Les consommateurs ont commencé à changer certaines de leurs habitudes lorsqu'il* t'ont l'épicerie.Chez Provigo, par exemple, selon les sondages, de 8 à ^1 p.cent des gens rapportent leurs sacs et les réutilisent.Mais lorsque vient le temps d'acheter des produits «verts», la méfiance règne.Et les consommateurs demeureront sur leurs gardes jusqu'à ce que le gouvernement fédéral établisse des normes précises, estime Marc Beauchesne.responsable des communications chez Greenpeace, à Montréal.«Tant qu'il n'y aura pas de réglementation pour mettre de l'ordre dans tout cela, il faut être extrêmement prudent avec les produits «verts», estime-t-il.Il faudrait qu'on puisse savoir exactement ce qu'ils contiennent.Les gens ne sont pas stupides.Us se posent beaucoup de questions.Ils se demandent si cela vaut la peine de payer plus cher pour un produit dont ils ignorent les effets réels sur l'environnement.» Selon Paul Lafortune, directeur de la protection de l'environnement chez Provigo Distribution, les produits «verts» ont un problème de crédibilité.« Les gens doutent de la bonne foi ¦ \u2022 \u2022 \u2022 \u2022¦\u2014 LES BONS ACHATS DE LA SEMAINE les différents-produits qui disent être bons pour \u2022\"environnement.» ¦ Les consommateurs, a-t-il remarqué, s'attendent à ce que tout soit noir ou blanc.Ils veulent qu'on leur dise, comme cela se fait au niveau de la nutrition, que telle chose est bonne et que telle autre est mauvaise; « Mais en matière d'environnement, c'est le gris qui domine, souligne-t-il.Certains disent que les contenants des yogourts devraient être en verre, tandis que d'autres soutiennent qu'ils devraient être en plastique.Or il y a de bons emballages et des emballages qui sont mal l'Association canadienne des cosmétiques, produits de toilette et parfums, de la Fondation canadienne de la publicité et de l'Association canadienne des ; annonceurs.« Nous voulons nous assurer 3uc l'information est présentée e façon uniforme, indique Jacob Heilik, agent supérieur de politique à la section de l'emballage et de l'étiquetage des produits, à Consommation et Corporations Canada.De cette façon, lorsqu'ils compareront différents produits, les consommateurs pourront faire un choix éclairé.ACTION PLUS rôti ext.croupe ou ronde, 5,25 (2,58) rosbif ou bifteck de pte suri., 6,57 (2,98) bifteck int.ronde.6.57 (2,98) brochettes de boeuf, l'unité _2,28 bifteck attendri.8,77 ( 5,98 ) ' bacon, 500 a 2.58 filets désole frais, 16,71 (7,58) avocats Mex., l'unité 1.18 poires Paekam Chili, 2,16 (0.98) pommes Ida Red Que., sac 4 Ib 2,98 orangts Valence Maroc.5 pour 0,98 laitue Boston de serre Que., l'unité 0,68 radis avec fines Cel., le paq, 0,58 boeuf haché mi-maigre, 4,14 (1,88) rôti du roi.8,77 (3,90) ¦ tomates rom dt MfTi Ont, 2.16 (0,98) champignons blancs, 4,57 (1,98) asperges eat:.2.16(0.98) Des directives utilisés.Il n'y en a pas de mauvais.» - Consommation et Selon lui, pn n'aura pas de Corporations Canada produits «verts» tant qu'il n'y ' AV.mwril.?VLSo^oLn» moyenne 20 étages et abritent en au niveau environnemental que Lî,ii^î?_^J?.^^e,J*i^?,île;' moyenne 2000 personnes.; » 5 soupers à la maison pour2750$ 260.Notre-Dame Guest 987-6272 1 U i préféreraient toutefois que de la vaisselle durable, lavée après usage, soit utilisée.Mais, souligne la direction du cégep, les installations actuelles de la moyenne « En général, dans lésTbureaux» 95 p.cent de ce qui est jeté à la poubelle est du papier, souligne Mme Rouleau.Le restant, ce sont iiiii 1580547 - 425 cafétéria né 1e permettent pas sans des investissements importants et une perte appréciable d'espace.; «Il y a deux factions, indique Guy Lambert.Mais lorsque l'infrastructure a été mise en place, un grand nombre des 7 étudiants se sont impliqués.On pensait faire une collecte par semaine, et on en fait deux.La quantité amassée est toutefois négligeable.Le plastique pèse très peu.Au cours des six semaines que dure le projet-pilote, on calcule récupérer 1500 livres de plastique.Or un seul banc de parc en «plastibois» pèse 125 livres.Mais on prévoit faire des tests en juin et pour ceux-ci, la D ECO R-D E C O R - DECO R - DEC O R tin: \u2022 » Mettez en valeur les fenêtres de votre foyer en les enveloppant de tissus luxueux.Ou optez pour de magnifiques tissus décoratifs à reoouvrement qui rehausseront l'apparence de vos meubles._ - t.TISSUS VENDUS AU MÈTRE ÉPARGNEZ de 20% à 50% m \u2022 CQTONS IMPRIMES S^vv Di COI tA ! Il i \"BHSi \u2022 CUiRj mis \u2022 JACOUAI IDS * ÉÉMÏ TWEEDS ÉPARGNEZ jusqu'à 30% Sur une vaste sélection de tissus décoratifs sur commandes spéciales U PRIDE OF PARIS PQUÉFAB et plus.à partir de 41 79m m Old 5 99m ,' .\"\u2022I des déchets humides et contaminants.Or ce que nous voulons, c'est que la poubelle redevienne une corbeille à papier.«Notre système est simple, efficace et peu coûteux, poursuit-elle.Le sac vert disparaît des poubelles que chacun a à ses côtés, et les gens n'y jettent que leurs papiers et ce, sans distinction.Peu importe s'il y a du papier glacé, du carton, des enveloppes, du papier de couleur, ou même si le papier est broché.Lorsqu'ils veulent se défaire de leurs coeurs de pommes ou autres déchets contaminants, les employés se lèvent et vont les jeter dans une autre poubelle, bien identifiée et située quelque part dans le bureau.«Des entrepreneurs vont chercher le papier récupéré tous les jours, poursuit-elle.Non seulement le volume des déchets est-il réduit, mais il n'y a plus de risque d'incendie et les coûts sont minimes.» Jusqu'à présent, une trentaine d'édifices ont adhéré au y programme.Seulement sur l'île, il y a 755 immeubles à bureaux, précise-t-eMe.Des hôpitaux et des universités sont également intéressés.«En récupérant tout le papier fin utilisé dans les bureaux, on peut réduire le volume de déchets des édifices de 40 à 90 p.cent.Tout dépend s'il n'y a que des bureaux ou s'il y a aussi des restaurants ou des boutiques.Chaque jour, c'est une livre de papier, par personne, qui est récupérée!» OFFREZ UN CHEF-D'OEUVRE: LA SUPERBE FIGURINE «FÊTE DES MÈRES» LIADRP Une tradition artistique commencée par les premiers sculpteurs ibères, se poursuit encore .aujourd'hui chez Uadro où des maîtres artisans façonnent de magnifiques figurines.\u2022 Les figurines Uadro sont dune beauté exquise.Elles ont remporté de nombreux prix lors des concours de sculpture tenus en Europe.Le style inimitable et la fameuse signature Uadro garantissent l'authenticité de ces chefs-d'oeuvre.\u2022 Pour commencer votre collection ou celle d'un autre, venez voir d'abord notre sélection Lladro.BOUTIQUE ET MAGASIN À RAYONS LINEN CHEST h I -» « !¦.-' IN i t ocklond ir ies promenades de la CAT\" HEDR/CM-E 341-7810 282-9525 QUINCAILLERIES POUR DRAPERIES \"KIRSCH\" En magasin et sur commande spéciale.I VERTICAUX \"GIMINI\" EN P.V.C POUR PORTE-PATIO 75M X 84M .t.y HORIZONTAUX \"MICRO\" 1/2 EN P.V.C.DE KIRSCH Grand choix de couleurs décoratives et de largeurs dans des longueurs de 45\" et 64\".COUVRE-ÉDREDONS De première qualité.Beau choix d'imprimés.Disponibles en grandeurs jumeau, double et reine.PENSEZ A NOUS POUR TOUS VOS BESOINS EN DÉCORATION.OU f 9 À partir de uiir ?{çus souhaitons une Joyeuse Fête des Mères à iouits nos clientes.LAVAL 1720 BouL De* Laurcntidos 667-3120 LAVAL 33» BouL St-M«rtin 6J7-S4M TERREBONNE 13» Chemin Moody 471-M94 MONTRÉAL-NORD 56» Hovi-327-111) ST-LÊONARD 4305 Je*n-Talon E*t 725-9175 DOLLARD Cî a!crica des Sources 613-4721 st-jean NOUVEAU MAGASIN 34^1145 St\"J.N \u2022s \u2022 * : Gàstronotes « Un Québécois reçoit à New York \u2022 SSSSSBBS SESSSSS - ' - e chef de cuisine en poste à la résidence du Consul ¦ général du Canada à New York était l'invité, récemment, de la célèbre Fondation lames Beard.11 recevait soixante-cinq personnes parmi lesquelles quinze tous ceux qui aiment les bons plats et les bons vins.On peut y donner des cours de cuisine, des conférences, on peut y organiser des démonstrations, des dégustations, des stages.On peut aussi y organiser des diners et l'on peut y tenir des expositions, des expositions de photographies en particulier.C'est là que le Consulat du Canada avait été invité à des chefs newyorkais les plus connus.Stephen D.Gervais avait composé son menu en son Pflys choisissant de mettre en vedette la truite saumonée venir présenter, pour les faire connaître, des produits de : « Steel head » de la Nouvelle-Ecosse « et trois vins de la région du Niagara.11 proposait .Boudin froid de truite «Steelhead» et aïoli au safran ; Ballotine de lapin .aux raisins « Golden », confiture d'oignons au romarin, petite crêpe aux pommes de terre ; S Tuiles au \u2022 \"gingembre; crème \u2014citronnée et, pour les vins: Cave Spring «Chardon nay Réserve» 1988, Inniskillin «Pinot Noir Réserve» 1987, Cave Spring « Indian Summer Riesling» 1989.Né à Québec, Stephen Gervaîs est un «ancien» de l'Institut de Tourisme et Stephen Gervais, chef de cuisine.d'Hôtellerie du Québec à Montréal.Depuis le mois de septembre 1989, il est chef de cuisine auprès du Consul Général du Canada.En 1988, il faisait partie de l'équipe culinaire d'Ottawa-Hull aux Olympiades culinaires de Francfort (Médaille d'argent) et, en 1989, la Fédération canadienne des chefs de cuisine du Canada lui remettait le trophée Maurie Karp qui récompense le chef «qui atteint le plus haut niveau d'excellence culinaire au cours de 1 année».«Au début, était fames Beard », ainsi parle Julia Child, fondatrice de la Fondation James Beard.C'est dans la maison de ce célèbre défenseur américain de l'art culinaire, qu'un véritable centre de la culture a été installé.Dans cette maison, peuvent se rencontrer les chefs les plus célèbres comme les plus anonymes, les professeurs de cuisine, les amateurs de bonne cuisine, LE SIROP DE L'ANNÉE ¦ La Coopérative des Producteurs de sucre d'érable du Québec vient de décerner ses prix annuels.Le titre de «Producteur de l'Année» a été remporté par la famille Beaudoin-Corriveau qui exploite une érablière à St-Raphael de Bel léchasse.Des prix honorifiques ont également été décernés à MM.Gilles Turcotte, de Dudswell (comté de Wolfe), Jean Forest de St-Jacques (comté de Montcalm), Yves Carrier de St-Ludger (comté de Frontenac).LE PANIER DES ARTISANS ¦ Les spécialités que l'on peut goûter ont toujours contribué à faire la réputation d'une région, d'un pays.On a déjà publié un guide touristique, sur la France, qui ne retenait que les confiseries, de la Bêtise de Cambrai au Calisson d'Aix! Les artisans de la grande région des Deux-Montagnes ont décidé de mettre leurs ressources en commun pour faire la promotion de leur région.C'est ainsi qu'est né le «Panier des Artisans des Deux-Montagnes».Miel, produits de l'érable, marinades, pâtés, fromages,.chocolats, etc., pourront ainsi être regroupés, et être emportés en souvenir, offerts en cadeaux.La Miellerie Pierre Deschamps, la Cabane à sucre Constantin, Le Rutan, La trappe d'Oka, Anette Le Boulangé, le Moulin Légaré, Pierre Dubois enr., font déjà partie de ce groupe d'artisans locaux dans les produits seront vendus, en particulier, au magasin du Panier de l'Artisan ( 140 rue St-Louis, à St-Eustache).Pour tout renseignement: (514) 625-3031.YOGOURT ET TPS ¦ On ne paie plus la TPS sur les portions individuelles dé yogourt vendues dans les épiceries.Cependant la taxe sera maintenue pour ces petits formats vendus dans les restaurants et dans tous les établissements de restauration.Des panneaux distribués par le Conseil national de l'Industrie laitière du Canada, et qui sont affichés aux comptoirs de produits laitiers des magasins d'alimentation, devront éveiller l'attention des consommateurs: «Nos vaches Jubilent! ici le yogourt est sans TPS».\u20227 LES OEUFS PRÊTS A SERVIR ¦ Cuits dur, décoqulllés, emballés individuellement ou à la douzaine, les oeufs arrivent sur le marché.Les Oeufs Biais & Breton, voués à la diversification dans ce marché que l'on pourrait croire restreint, viennent de mettre sur le marché ce produit nouveau, mais qui rappellera des souvenirs à ceux qui aimaient les «oeufs dans le vinaigre».«Les P'tits durs» sont emballés individuellement, sous atmosphère modifiée, dans une coque transparente.«Marines», ils se conservent 65 jours au réfrigérateur; «réguliers», ils se conservent 35 jours dans les mêmes conditions, c'est-à-dire à une température située entre 1 et 4 degrésC.Les «Cuits durs» sont emballés par douze, dans les mêmes conditions que les précédents, et se conservent, avant l'ouverture de l'emballage, pendant 35 jours.«L'Expressoeuf» propose, en emballages de 200 grammes, des oeufs cuits dur et hachés.L'entreprise beauceronne, Biais & Breton, distribue 16 000 000 de douzaines d'oeufs par an.Contrôlant la production, de la fabrication de la moulée à la commercialisation du produit, elle a été la première entreprise à commercialiser des demi-douzaines d'oeufs, datés individuellement, en emballages transparents.Tous les emballages, des oeufs frais ou des oeufs cuits, sont faits de matières recyclées et recyclables.S Le «meilleur avant.,», inscrit sur les emballages, est un guide qui permet aux consommateurs d'évaluer le degré de fraîcheur d'un produit.C'est, cependant, un système qui a des limites.Et qui peut avoir de grandes lacunes quand il s'agit des Dans le cas de ,es produits, cette inscription ne donne aucune indication sur le degré réel de fraîcheur ; rien ne garantit ou'ils n'aient pas été coupés de la chaîne du froid, à un moment ou à un autre.La détérioration peut être légère.Elle peut être grave dans certains cas.Notamment dans celui des nouveaux emballages à atmosphère modifiée.Une «puce fraîcheur», qui change de couleur quand elle change de niveau de température, vient d'être adoptée, en France, par la marque Monoprix.Elle a la forme d'une pastille.Quand le centre est plus foncé que le pourtour, la fraîcheur n'est plus garantie.Cette puce est apposée sur les produits de marque Monoprix et pour lesquels Monoprix intervient dès le ~ stade de la production.Pour l'instant, elle est attachée aux yogourt, crème fraîche, A COMPLETS BOULEVARD CLUB DE SEARS ET DE MARQUES CONNUES Complets Boulevard Club exclusifs à Sears.Modèles à devant droit ou croisé offerts dans les nouveaux coloris de la saison.38-46\".Ord.350$.Ch.199,99$' Complets de marques connues telles Shipley et Mario Balduccl.38-46\".Ord.395$ et 425$.Ch.244,99$ et 274,99$' Rabais 65$.Blazers Boulevard Club.Ord.195$.Ch.129,99$' Tailles 48*50 en modèle moyen et long pouvant être disponibles à prix plus élevé.La sélection peut varier d'un magasin a l'autre.Rabais 1/3.Chemises habillées Boulevard de qualité supérieure.Modèles en confortable tissu coton et polyester, à corps plus long pour bien rester en place.Ord.405-45$.Ch.24,99$-29,99$t Cravates pour compléter l'ensemble.Ch.9,99$ ou 14,99$' Les prix ord.mentionnes sont des prix Soars.CLUB SEARS c 'c s l tout- a v d I r e a v ci ;/ / ï r.Les membres obtiennent dos points pour les achats portos û leurs compte Détails en magasin i tLes prix annoncés ou affichés ne comprennent pas la TPS ou la taxe provinciale.PRIX EN VIGUEUR JUSQU'AU SAMEDI 18 MAI 1991, SAUF AVIS CONTRAIRE, DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES i \u2022 ».¦ \u2022 î .\u2022 \u2022 vous en avez pour votre argent.et plus ui uùulîs uc bouenene.Progressivement, elle accompagnera la charcuterie, la volaille, les plats cuisinés, les fruits et les légumes sous-vide.DE TORONTO \u2022 A NORTH HATLEV .* « - ¦ C'est un chef toronîois, originaire de Hong Kong, que le Hovey Manor de North Hatley a invité, l'espace d'une petite semaine, pour ouvrir sa saison estivale.Susur Lee dirigera la cuisine et servira chaque soir un menu différent, du 10 au 14 juin prochain.\u2022 » .\u2022 \u2022 «\u2022Ci }K* Susur Lee, propriétaire depuis trois ans du Lotus, à Toronto, a reçu une formation en cuisine classique française.Mais il a reçu aussi l'enseignement d'un maître Zen et il n'a pas oublié ce principe «sacré» d'équilibre constant entre le ying et le yang.Si sa cuisine s'appuie sur des techniques françaises, elle respecte la philosophie asiatique du traitement des aliments.; Sa cuisine est une .-rencontre culturelle dans l'assiette.Le cuisinier utilise, le plus possible, des produits, biologiques, il .restreint l'emploi des gras, n'utilise que des sucres naturels et lie ses sauces avec des purées de légumes.; Les réservations, pour chaque soir, devront se limiter à 60 convives.Pour tout renseignement: (819) 842-2421.CONVENTION FRANCE-OUEBEC - ¦ L'École supérieure de Cuisine française ( l'école de la rue Ferrandi), qui relève .de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris, et l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (l'école de la rue Rigaud), viennent de signer une convention qui leur permettra de mettre en commun leurs moyens pédagogiques et techniques au service de la formation de cuisiniers qualifiés, en France et au Québec.Cet accord «Ferrandb » , Rigaud» suscitera des échanges aussi bien sur le plan professionnel que sur le plan pédagogique.D'autre part, en plus des échanges de personnel enseignant, I École .supérieure de Cuisine française se propose .d'assurer, en France, le placement d'élèves de l'ITHQ comme stagiaires d*ns les restaurants de ses professeurs associés.L'école de la rué Ferrandi a été créée en 1985 pour formerdes cuisiniers chefs d'entreprise.Elle relève de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris, comme trente et une autres écoles qui accueillent, en tout et chaque année, 11 000 élèves et 40 000 adultes en formation continue.La Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris consacre 60 p.cent de son budget à cette mission d'enseignement.' SATISFACTION OU REMBOURSEMENT \u2022 SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ DANS TOUT LE CANADA \u2022 LA CARTE DE CRÉDIT N° 1 DES MAGASINS À RAYONS AU CANADA \u2022 LE MAGASIN DES MARQUES KENMORE, DIEHARD, CRAFTSMAN Les mentions Ord/ ou 'Était' de Sears Canada Inc.se rapportent à des prix Sears.Région de Montréal: Anjou: 353-7770.Brossard: 465-1000, LaSalle: 364-7310.Uval: 682-1200, RepenUgny: 582-5532.St-Bruno: 441-6603 Ste-Marthe-aur-le-Lac: 491-5000.,Vllle St-Uurent: 335-7770.Région de Québec: Québec: 529-9861.Lévis: 833-4711.Ste-Foy: 658-2121.En province: Aima: 662-2222.Arthabaska: 357-4000.Chlcoutimi: 549-8240.Drummondville: 478-1381.Qranby: 375-5770.Rouyn-Noranda: 797-2321.St-Jean: 349-2651.St-Jérôme: 432-2110.Sherbrooke: 563-9440.Sorrt: 746-2508.T rois-Rivières: 379-5444.Copyright Canada.1991.Sears Canada Inc.Tout 1m art»dea.couleurs ou te«liet de cette paoe n'ont pat été offert» dtnt tout les maqaains Sears Ce n'est pas la première fois que l'école de la rue Ferrandi prête son concours à l'étranger.Elle a apporté son appui à la création du French Culinary Institute de New York et vient de signer un accord pour créer, à Tokyo, un Centre d'art culinaire français.À Paris, l'école accueille un nombre croissant d'élèves étrangers, francophones et anglophones. LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 8 MA11991 C5 Ma?nrmmien Homanm cfe fa maison mont uvvtesem t A Montréal, la poissonnerie Pêcheries Atlantiques a reçu ses premiers homards de Caspé.Ceux des îles-de-la-Madeleine arriveront le 15 maL Les homards du Québec sont identifiables à leur serre-pince bleu fleurdelisé.PHOTO MICHEL GRAVEL, U P/WS* _______ r - < - «Mm * ^^^^^^^^^^ Collection complète de précieux bijoux.BIJOUTERIE Cherbaka INC.Maison établie depuis 1950 8910, boul.Lajeunesse Tél.: 388-5358 cm Avis public CanadS Avis public CRTC 1991-44.PROJET DE MODIFICATION AU RÈGLEMENT DE 1986 SUR LA RADIO.Dans l'avis public CRTC 1990-111, le Conseil a adopté des révisions à ses politiques concernant la radio FM commerciale privée.Certains de ces changements exigent des modifications au Règlement de 1986 sur la radio (le Règlement), y compris des modifications touchant la radio AM.Les modifications proposées au Règlement sont: L'obligation faite aux stations FM de diffuser des segments de formule premier plan a été retiree et elles devront désormais diffuser un niveau minimum d'émissions de créations orales.La limite quotidienne de temps que les stations FM peuvent consacrer au matériel publicitaire a également été supprimée du Règlement Les titulaires de licences FM préciseront, dans leurs Promesses de réalisation, fa quantité maximale'de publicité qu'elle diffuseront.En vertu de la nouvelle politique, la quantité de publicité diffusée par les stations FM comnrcrcialcs sera limitée a au plus 15% (un maximum de 1 134 minutes) de la semaine de radiodiffusion.Les références aux classes de.licences ne figurent phisdans le Règlement.Toutefois/le Conseil aura la latitude voulue pour modifier, sur une base individuelle et par conditions de licence, la façon dont certaines disposé» lions s'appliquent.De plus, les exigences à l'égard du contenu musical canadien s'appliqueront maintenant aux titulaires AM et FM dont la conformité sert mesurée sur une base hebdomadaire.De plus, la définition d'un «marché» a été remplacée par une description plus précise de la zone a partir de laquelle lés stations attirent la plus grande partie de leur auditoire et génèrent le plus fort pourcentage de leurs recettes.Les définitions des catégories et sous-catégorics de teneur ont aussi été modifiées.Quiconque désirant formuler des observations au sujet du projet de modification doit les adresser au Secrétaire général, CRTC, Ottawa (Ont.), KIA 0N2, au plus tard le 10 juin 1991.Conseil de La radiodiffusion et des Canadian, télécommunications canadiennes Tfffnrnmmirtrifloni Himnjustmi La Fete des Mères : réservez pour éviter les ni liinCA' -.; V'-5.' ¦ La Fête des Mères sera belle.II serait prudent, si cela n'est déjà fait, de prendre rapidement ses réservations.Certains établissements sont sur le point d'afficher complet.On marque habituellement ce premier événement de la saison estivale en organisant des brunches.Les hôtels en sont devenus les spécialistes et, bon an, mal an, la clientèle reste fidèle à ce type de manifestation.Il semble que cette année les oiseaux de mauvais augure devront aller se coucher de bonne heure : la plupart des grands hotels de Montréal sont déjà «sûrs de remplir».Au Centre Sheraton, on encourage les retardataires à réserver le plus tôt possible pour ne pas être déçus; au Quatre-Saison, on prévoit que ce sera comme «l'année dernière» et qu'il faudra «refuser à la porte» les imprudents; au Société Café du nouvel hôtel Vogue, les prévisions sont bonnes et l'on devra faire deux services; au Reine Elizabeth, la situation confirme la tendance générale, les réservations entrent plus lentement que l'an dernier au restaurant Le Montréalais et plus vite au Beaver Club.On remarque, dans cet établissement, que l'on doit donner beaucoup de renseignements, ce qui prouverait que la clientèle «magasine» cette année.Ce qu'elle ne faisait pas l'an dernier.Au Rive-Gauche, de Beloeil, la situation est la même, les réservations entrent régulièrement et l'on prévoit «remplir, comme l'année dernière».Si, dans les'restaurants, la situation semble moins claire, c'est que les réservations ne s'y font habituellement que dans les derniers jours.Au Toit Rouge (où l'on a fait une promotion spéciale), on prévoit reproduire la situation de Tan dernier et faire salle comble.Au Fripon, les prévisions sont bonnes.À la Lucarne, les réservations entrent normalement et l'on sait, par expérience, que «tout débloque au dernier moment».Chez Papa Carlo, on observe un léger ralentissement par rapport à l'an dernier, mais on prévoit une réaction de dernière minute, comme l'an dernier.Pour bien démarrer la saison estivale \u2022 Pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, la Fête des Mères est l'une des bonnes fêtes de l'année, rappelle François Meunier, porte-parole de l'Association des restaurateurs du Québec.En général, les établissements font une promotion particulière pour bien démarrer la saison estivale.Etant donné que les trois, ou quatre premiers mois de l'année ont été très difficiles, une «bonne» Fête des Mères apparaît un peu comme un passeport pour le futur.François Meunier rappelle que la croissance, en 1990, dans ce secteur a été de 1,3 p.cent au Québec, de 1,8 p.cent en Ontario, de 3,1 pt cent au Canada.Depuis le mois d'août de l'an dernier, les recettes totales ont été inférieures de 5 à 6 p.cent, pour chaq je mois correspondant.v - \u2022* \u2022.\u2022* * \u2022 * i ¦ ¦ : ¦ dm -mm .- '\u2022 \u2022., :¦\u2022 ¦¦: : .\u2022 >>.''¦ ¦ ¦ -r .' '.;-^.vt^-* ¦ .¦ - \u201e \u2022 _v - - \u2022 y '\u2022 \u2022> - -, t \u2022 J .) .y.^ï^y^.^' :% ^ ] -'.¦ \u2022î ' v.-.;-: -i V \u2014- - l \u2022 U^' **' « ^ ' I \u2022 \u2022 \u2022 «\u2022 » > .\u2022 « Bu.C- .74:'- - ¦¦ ¦ , s/.' \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 î ¦ - î»viil V,l.>0t ¦ ¦ SIEAIR& vous en avez pour votre argent.et plus SATISFACTION OU REMBOURSEMENT \u2022 SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ DANS TOUT LE CANADA \u2022 LA CARTE DE CRÉDIT N° 1 DES MAGASINS À RAYONS AU CANADA \u2022 LE MAGASIN DES MARQUES KENMORE, DIEHARD, CRAFTSMAN Les mentions 'Ord/ ou 'Était' de Sears Canada Inc.se rapportent à des prix Sears.Région de Montréal: Anjou: 353-7770, Brossard: 465-1000, LaSalle: 364-7310, Laval: 682-1200.Rapentigny: 582-5532 St-Bruno: 441-6603, Ste-Marthe-auMe-Lac: 491-5000, Ville St-Laurent: 335-7770.Région de Québec: Québec: 529-9861, Levis: 833-4711, Ste-Foy: 658-2121.En province: Aima- 662-2222 k Arthabaaka: 357-4000.Chlcoutiml: 549-C240, Drummondvllle: 478-1381, Granby: 375-5770, RouyrvNoranda: 797-2321, St-Jesn: 349-2651, St-Jérôme: 432-2110, Sherbrooke: 563-9440.Sorel: 746-2508.Trols-Rivlères*.379-5444.Copyright Canada, 1991, Sears Canada Inc.Tous les articles, couleurs ou tailles de cette page n'ont pas été offerts dans tous les magasins Sears. if - .^>^.>>.^^J^-:.,v.i^^V::gÇt.^^^^^^ LA PRESSE.MONTRÉAl.MERCREDI 8 MAi 1991 ¦ - _\u2022 ¦ :-^.Oa^y^''^ : .\u2014-i^JaatuatiiiaiMigi^^ \u2014 , , \" ,, , - - .\u201e ,- vi .-i , f,'-^*^*^-¦ ¦ I s - - - « -4 ¦ V.I ' -1 ,- 4 ¦ I M M O B I I.I E R \u2022 ^ h ^- - l' 11' 1S1 -fit.: \u2022 A toUER CENTRE*VILLE SHERBROOKE ET PA^AU 6'T »OU|.LOCATl(Wi ^ PtEt PLAZA, 3VV, ûCCUp(rilon ™|«dlote, olr climollJè centrol, poruer 74 fiçurt», terroiw »ur N) Peel rwd de Sherbrooke.»|« STWW Coin Pochei.Loft» résidentiels.2 000 pl.cor.6 J pi cor.ro fterrl.«nsoiefllè, ^r-n\\Jutnj pris mi^ t>o*coft.Juillet Wt.y, JT.MATHIEU 1420 modtrfWK.oitponiDi«, lover ralwnnoWe, bon' ^'2fil^\"^nt pre* mitro Guy, i.tcrtWi^f>emcnt intéfleur dispon \u2022 ierwine oopelei pour rerniez^voui ST MATHIEUDORCHeSTER \u2022La^' '¦' P>«'n0( wuno, 933.6)7?tout indUV potion Immedlote.481'3359 \"il-bliNJlftene Uvevjoe, _\"eutv.7I9.«27,149.5&II TT7 *-STE«MîttE 3601;-/î< J' i 1 VOIS GRATUIT ' PRINCE-ARTHUR.TOUT INCLUS entifftment rénove, 2 ibolnj ' bokons, fover, trèl ôrlplnol,-ldéol DOW profejslonnel, WO 1.84/.9919.ÏT\"-f(OléfcfT;herrlcrJ'.- i'- M'; 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OonalecNormccfichottfeurdente .c des Soetn^Otsta ftterngsiMld^ Apporte menti 1,2 ou ) (tambrfv Nouveoux kxololrM toulemtflf.Les Structum MétrooalMntir^t'' 100 de Gospé.Téf-aSIl. cheminée.Il n'y avait dans cette cachette queif.::.;.' quelques guenilles: un sarrau de toile bleue, un':4 vieux pantalon, un vieux havresac et un gros bà-ton d'épine ferré aux deux bouts.Ceux qulv/i/ avaient vu lean Valjean à l'époque où il traver^r.-'y.sait D \u2014, en octobre 1815, eussent aisément re-connu toutes les pièces de ce misérable accoutre- ment.V r !¦ Il les avait conservées comme H avait conservé;.lcschandeliersd'argent,pourse rappeler toujours , - .son point de départ.Seulement il cachait ceci :L .-5]^ la reproche un jour; accepter, pour le bien ., ^^^^^^ ^^^^^ j, laissait voir les flam- .,i d autrui, ces reproches qui ne chargent que mol, - g^^^^ j venaient de l'évèque.cette mauvaise action qui ne compromet que ^ ^ ^^h» m : mon âme, c'est là qu'est le dévouement.-c'est là qu'est la vertu.¦ ^ .'m.^ Il sé leva, il se remit à marcher.Cette fois il lu|.I'll.'.' «¦t'A *r Oui.c'est cela, achève! disait la voîXt Complète ce que tu fais! détruis ces flambeaux! anéantis ce souvenir! oublie l'évéque! oublie, tout! perds ce Champmathieu, va! c'est bien; \u2022^Applaudis-toi! Ainsi, c'est convenu, c'est résolu* c'est dit, voilà un homme, voilà un vieillard qui ne sait ce qu'on lui veut, qui n'a rien fait peut-:' être, un innocent, dont ton nom fait tout lemr ^ heur, sur qui ton nom pèse comme un crime, va être pris pour toi, qui va être condamné, qït( va finir ses jours dans l'abjection et dans llior reur! c'est bien.Sois honnête homme, toi.R( monsieur le maire, reste honorable et honoi enrichis la ville, nourris des indigents, élève des \"orphelins, vis heureux, vertueux et admiré, et ^pendant ce temps-là pendant que tu seras ici dans la joie et dans la lumière, il y aura quel* -.^rN ^.semblait qu'il était content.mm ^- V._ »- - wv- 51\u2014 1 \u2022 \u2022 'h.Après s'être fait cette Question, il s'arrêta; il eut comme un moment d hésitation et de trçm-blemeni; mais ce moment dura peu, et il w répondit aVec calme; ,^ .\u2014 Eh bien, cet homme-va aux galères, eeçt vrai, mais, que diable! il a volé! l'ai beau me dire qu'il n'a pas volé, il a volé! Moi, je reste ici, je continue.Dans dix ans j'aurai gagné dix mil- 1; Il liait uca VIIIOISC3 \\.ivT d.M I .1.* .A.I Lui ne regardait pas le feu et marchait, allant disparaît, et ay^la -'^iS l.t^ tèle,,uint.p!ç,pow x :.et venant toujours du même pas.,/.V- .bauche, la prostitu-xv-Av'C y.,-^^ .-^'/.^Vl^f ' ¦ ' >' -Tout à coup ses yeux tombèrent sur les deux \u2022'\"^-reur.\"-^ Y a-l-il quelqu'un ici?dcmanda-t-il £ i«c .,îo«c tr.,c Iim: 11-J\u2014 1^ _t-^!-: a.!.u.fi^mbcaux d'argcnt que la réverbération faisait v^^;.haute voix et tout égaré.v ^^^^ *î._ ¦ft' croissant, les inciustries s'éveillent et s'excitent les manufactures et les usines se multiplient, les familles, cent familles, mille familles! sont heu-.reuses; la contrée se peuple; il naît des villages où il n'y a rien; la misère dispari misère disparaissent la débauche lion, le vol, le meurtre, tous les vices, tous les crimes! Et cette pauvre mère élève son enfant! et \\Q\\\\ii tout un pays riche et honnête! Ah ça, me dénoncer?11 faut faire attention, vraiment, ctine rien précipiter.Quoi! parce qu'il m'aura ntu de faire le grand et le généreux! \u2014\u2022 C'est du nrélcHlramc.après tout! \u2014 Parce que je n'aurai .songe qu'à moi, qu'à moi seul, quoi, pour sauver djmfc.punition peut-être un peu exagérée, mais iuhle au fond, on ne sait qui, un voleur, un drôle évidemment, il faudra que tout un pays périsse! Jea\"' H il faudra qu'une pauvre femme crôvo à l'hôpital Tîï*^' même.On ne trouve les diamants que dans les ténèbres de la terre ; on ne trouve les vérités que dans les profondeurs de la pensée.Il lui semblait qu'après être descendu dans ces profondeurs, après avôjr longtemps tâtonné au plus noir de \u2022Ces ténèbres, il venait enfin de trouver un de ces ^diamants, une de ces vérités, et qu'il la tenait ïdans sa main; Qt il s'éblouissait à la regarder.\u2014 Oui, pensa-t-il, c'est cela! Je suis dans le vrai, l'ai la solution.Il faut finir par s'en tenir à quelque chose.Mon parti est pris.Laissons faire ! Ne vacillons plus, ne reculons plus.Ceci est dans l'intérêt de tous, non dans le mien.|e suis Madeleine, je reste Ma^cleleine.Malheur à celui qui est lean Valjean! Ce n'est plus moi.le ne connais pas cet homme, je ne sais plus ce aue c'est, s'il se .trouve que quelqu'un est lean Valjean à cette .\"'heure, qu'il s'arrange! Cela ne me regarde pas.C'est un nom de fatalité qui flotte dans la nuit.qu un qui aura ta casaque rouge, qui portera ton - 7n dans l'ignominie et qui traînera ta chaîne bagne! Oui, c'est bien arrangé ajnsil Ah! tntr sérable! ' \u2022 \"^'^ = ^ ^¦¦¦t^.- r Il jeta un regard furtif vers la porte, comme s il eût craint qu'elle ne s'ouvrît malgré le verrou qui la fermait; puis d'un mouvement vif et brus-V' que et f une seule brassé,e, sans même donner unr^^^^ ^ans l'ignominie et qui traînera ta chaîne \\ coup d oeil à ces choses qu il avait si religieuse- : ^y.j^, ^ ment et si périlleusement gardées pendant tant attachait sur Cependant ce qui , .-, .Il u-^v parlait en lui n'avait pas fini.La voix continuait: précautons, désormais mutiles, puisqu elle était^tï^ _ i^^n Vaiî**ani îi ^ a^ra .it#^.,.» .**î Hu 11 y Hwu3«i, ^ , ^ ^ ^__^____'i>'4i:/parlcront bien haut, et qui te béniront et une S^;]^^;,! «S feù°\"'' La sueur lui coulait du front.H i et jeta tout au feu.- i ^-'^\"f^-^t'les Hambeaux un oeil hagard.Ccpe.Il referma la fausse armoire, et.redoublant de-., i ^ cariait en lui n'avait pas fini.U voix ,t Au bout de quelques secondes, la chambre et ^ le mur d'en face fi*-'*\"* A«ir.:*A^ /T.or.^£» .-a.*\" verbération rouge bâton d'épine pétillait qu'au milieu de la chai Le havresac.en se consumant avec d'affreux chiffons qu'il contenait, avait mis à nu quelque chose qui brillait dans la cendre.En se pen:^ chant, on eût aisément reconnu une pièce d'ar-\" gent.Sans doute la pièce de quarante sous volée , au petit savoyard.qu'une pauvre petite fille crève sur le pavé! com n^e des chiens! Ah ! mais c'est abominable! Sps Il se regiîrda dans le petit miroir qui était sur sa cheminée et dit : y ^.V \u2014 Tiens! cela m*a soulagé de prendre une solution! le suis tout autre à présent.*MIMftMH \u2022v.\u2022 ¦*^*«\u2014il.»«¦»»»¦¦ »» ».*,«¦ »fc -»*«»\u2022- ¦ \u2022 1\" .il \u2022 à.- iJ ft ¦ t* \u2022 s \u2022 r>*-.\u2022* .Otages : Bani-Sadr répète que l'équipe Reagan a passé un accord secret avec l'Iran d'après AFP WASHINGTON Bani-Sadr et son ouvrage controversé.PHOTO AP Les troupes américaines au Koweït pour quelques mois encore ¦ L'ex-président iranien Abolhas-san Bani-Sadr tente de convaincre l'opinion américaine qu'il y a bien eu en 1980 un «accord secret » entre les responsables de la campagne de Ronald Reagan et des factions iraniennes pour retarder la libération des otages de l'ambassade américaine à Téhéran et nuire ainsi à la réélection de Jimmy Carter.Après que le département d'État lui eut accordé avec difficulté un visa, Abolhassan Bani-Sadr répète ses accusations sur tous les forums qui lui sont offerts, au grand bénéfice de la promotion de son livre Mon ioxir de parler: Iran, la révolution et les accords secrets avec les États-Unis, qui vient de sortir chez Brassey.Paru en France il y a deux ans, c'est maintenant qu'il provoque un brouhaha à Washington, notamment du fait de la mise en cause par son auteur de l'actuel président George Bush qui, selon lui, aurait participé à l'organisation de cet accord secret qui aurait été conclu en octobre 1980.à Paris, à son insu, alors qu'il était pourtant président de l'Iran, Au cours d'une conférence de presse hier à Washington, il a toutefois reconnu n'avoir « aucune preuve » de ce rôle du président Bush, que ce dernier a récemment démenti avec véhé-rnence.Comme autres artisans américains de cet accord secret, il a cité les noms de l'ancien chef de la CIA William Casey et de l'ex-sé-nateur John Tower.Le premier est mort de maladie en 1988 et le second, que le président' Bush avait choisi comme ministre de la Défense mais dont le Sénat avait refusé la nomination, a .été tué le mois dernier dans un accident d'avion.Président iranien de janvier 1980 à juin 1981, Abolhassan Bani-Sadr offre néammoins peu d'aliments aux médias américains avides de «preuves».Il invoque simplement des sources iraniennes, montre des colonnes du journal iranien Révolution islamique de 1980 \u2014 où il accusait déjà certaines factions iraniennes de négocier secrètement avec des Américains \u2014 et met en relief les livraisons secrètes d'armes américaines à l'Iran.Il a affirmé hier avec une précision de comptable qu'à 55 reprises les négociations avec l'administration Carter avaient failli aboutir à ia libération des otages mais que des membres de la CIA travaillant en sous-main pour la campagne électorale de Ronald Reagan les avaient fait échouer.11 affirme d'ailleurs qu'il y a toujours actuellement des « contacts secrets » entre les gouvernements américain et iranien, qu'il critique tous deux violemment, le premier pour son « incompréhension » des problèmes du Proche-Orient et le second pour la poursuite de sa « dictature ».Par ailleurs, l'éditeur français Olivier Orban, qui avait publié en mai 1990 le livre de Blaine Ba-gett et Ernest Volkman L'empire des espions, a été condamné hier à verser 50 000 francs (8000 dolv lars) de dommages-intérêts à Abolhassan Bani-Sadr, mis en cause dans cet ouvrage.Le tribunal a en outre condamné M.Orban à une amende de 10 000 francs (1600 dollars) et à faire publier le jugement dans trois journaux français.M.Bani-Sadr demandait 6 millions de francs de dommages-intérêts.MM.Bagett et Volkman avaient écrit qu'en 1979,/la CIA avait recruté M.Bani-Sadr» sous le nom de «SD-Lurc 1 », moyennant mille dollars par mois, pour être tenue au courant des décisions importantes prises par le Conseil révolutionnaire iranien.el® fi^ingéfigRlep au Canada CILIES PAOUIN du bureau fie La Prcww BP» OTTAWA,;y ' ~'\\\\.;'-;: ;fï.A M Passant outre aux ordres de Saddam Hussein de rentrer à Baô-i dad, l'ambassadeur d'Irak à Washington, M, Mohammed al-Mi hat, a demandé et obtenu le statut d'immigrant au Canada.Selon un porte-parole du ministère des Affaires extérieures^ ttawa, M.al-Mashat est arrivé récemment au Canada à titre d'immigrant reçu.Il était accompagné de deux personnes, probablement son épouse et son fils.Représentai du gouvernement de Saddam Hussein aux États-Unis pendanj la guerre du Golfe, M.al-Mashat a éçé rappelé à Bagdad à la mi-janvier mais il s'est arrêté à Vienne lors de son voyage de retour.Selon des sources locales, le diplomate et sa famille ont profité de leur séjour en Autriche pour effectuer toutes les démarches ementaires auprès des services d'immigration de l'ambassade du Canada à Vienne.« Ce ne sont pas des réfugiés, ils répondent à tous les critères habituels et détiennent un visa d'immigrants reçus »> a souligné n-fonctionnaire du ministère de l'Immigration à Ottawa, M.Gerry Maffrey.D'après le quotidient viennois Die Presse, M.al-Mashat avait fait escale dans la capitale autrichienne pour faire soigner sa femme dans un hôpital local.Même si son épouse a rapidement obterju son congé de cette institution, M.al-Mashat a fait prolonger son visa de diplomate en Autriche à plusieurs reprises pour étendrç son séjour, jusqu'au 31 mars.L'ambassade d'Irak en Autriche avait démenti plusieurs fois les rumeurs de défection de l'ambassadeur, mais les informations reçues hier viennent finalement confirmer ce fait.Î-1-;-;-\u2014\u2022-{\u2014_;_;- i 5w d'après AFP et reuter KOWEÏT ¦ Le?États-Unis ne vont maintenir des forces au Koweït que pendant'«quelques mois», a déclaré hier le secrétaire américain à la Défense Dick Cheney, ce qui contredit les attentes des responsables koweïtiens qui avaient souhaité une présence à plus long terme de l'armée américaine dans l'émirat.«Nous avons l'intention d'éviter une implantation permanente des forces américaines au sol dans la région du Golfe», a indiqué le responsable américain à l'issue d'un entretien avec le prince héritier et premier ministre koweïtien, cheikh Saad al-Abdallah al-Sabah.Ces déclarations, au deuxième jour de la tournée de M.Cheney dgh&les pays du Golfe, ne coinci-