L'oeil régional, 20 août 1994, Cahier A

LA FERME SECURITAIRE SreHk si,»- Hvmci'i s ¦ pépin I^E ¦ Beloeil • Smnt-Hilaire Un autre mont à gruger?altcn UPRE CHEVROLET OLDSMOBILE CADILLAC Inc.HEURES D'OUVERTURE stivKunts-ronE 17hOO à 21h Jwéil«Mdredl7liOOè1lti semants rems LunA ou iaudl 9h 4 ?lk illh ?*Goodwrench krvke/%r S boul.Laurier.Me Masterville 467-2804 Le PQ-Borduat choisit Jean-Pierre Charbonneau J I v .P ygr - ^ - • v 4.7 Guy Bouthillier se rallie, Luce Dupuis sy refuse MbnTrdin notrgltrai Page A2 - L’OEIL RÉGIONAL - Samedi 20 août 1994 Les suites de l'investiture péquiste À LIRE EN PAGE A6 Le candidat libéral veut le train jusqu'à Mont-Saint-Hilaire À LIRE EN PAGE A10 «J'ai 80 pour cent des militants derrière moi» - Jean-Pierre Charbonneau c,aro\o ivK-SHBI PRONOVOST C'est entouré de ses proches, son père, ses fils, que Jean-Pierre Charbonneau a appris qu’il remportait l'investiture du Parti québécois dans Borduas Les résultats, qui n'ont pas été dévoilés sur place mais qui circulaient partout dans la salle, lui accorsaient 632 voix, 66 pour cent des votes exprimés.Au lendemain de cette assemblée monstre, plus de 1 000 personnes dont 957 voteurs, le nouveau candidat affirmait que ça s'était terminé comme il le souhaitait et qu'il peut compter sur plus de 80 pour cent des militants pour poursuivre la campagne électorale.Comme il l'avait mentionné mardi soir après le verdict de l'assemblée, M Charbonneau affirme qu'il n'a jamais eu une aussi bonne organisation, aussi bien rodée Revenant sur la tournée qu'il avait menée auprès des membres ces derniers mois et les quelque 1 300 signatures qu'il avait ainsi réunies sur son bulletin de présentation, il mentionnait que son objectif était aussi de préparer l'après investiture, de s'assurer d'un grand ralliement des forces pour la campagne électorale et la campagne référendaire qui suivra.Puis il retournait l'ascenseur à la ministre Liza Frulla, venue parler dans le comté des déboires du Parti québécois, en faisant remarquer que «le Parti libéral n'a pas été capable de se soumettre à une véritable assemblée d'investiture dans le comté de Borduas.Une candidate intéressée a été tassée et le chef a imposé son candidat, un gard qui vient de Trois-Rivières».Le soir de l'investiture.M.Charbonneau a assuré aux militants que le démonstration de la force de la démocratie, que cela avait valorisé la force des membres et que c'était là un message pour les instances du parti.Le soir de l'investiture, M.Charbonneau a abordé la question de la peur et de la nécessité de la regarder en face, de la reconnaître et de la comprendre pour la combattre.Bien que peu débattu dans le parti, M.Charbonneau ne croit pas que ce sujet soit pour lui cause de problèmes auprès de ses pairs mais que cela sera plutôt un sujet de réflexion essentiel pour gagner le référendum.«Soulever l’ardeur des militants labourer en profondeur.c'est une chose importante; mais il ne faut surtout pas oublier de labourer en largeur, d étendre notre conviction à tous les Québécois», concluait-il l'entrevue, sur une image qui avait soulevé les applaudissements nourris des militants mardi soir candidat libéral «retournera bien vite à Trois-Rivières après le 12 septembre».M.Charbonneau a salué le geste de ralliement de Guy Bouthillier et dit comprendre la réaction de Mme Dupuis.«C'est dur pour elle Mais les gens voulaient une efficacité différente pour affronter les défis qui vieo- nent.J'espère qu'elle ne va pasa s'enliser dans la rancune et l’acrimonie, parce qu elle va se détruire.Il ne croit pas aux chances de Mme Dupuis comme indépendante, ni même que sa présence puisse menacer sa victoire contre le candidat libéral M.Charbonneau a répété que la lutte au sein du PQ-Borduas était une La tension était grande dans les deux premières rangées à la salle Le Rossignol, où se tenait mardi soir l'assemblée d'investiture du Parti québécois de Borduas.Cette scène a été prise alors que Jean-Pierre Charbonneau venait de terminer son discours, juste avant qu'on entreprenne le vote.À droite, la députée-sortante.Luce Dupuis, est en conciliabule avec les députés François Beaulne et Jean Garon, venus l'appuyer.MERCURY Les meilleurs LA PUISSANCE DU CHOIX w' ü lj ( Tl / ESCORT 3 PORTES • COUSSIN DE SÉCURITÉ, CÔTÉ CONDUCTEUR • SIÈGE ARRIÈRE RABATTABLE À DOSSIER DIVISÉ • ROUES EN ALUMINIUM • BECQUET ARRIÈRE • TACHYMÈTRE • AM/FM STÉRÉO • DIRECTION ASSISTÉE À PARTIR DE FAITES L'ESSAI DE L'ESCORT DÈS AUJOURD'HUI 10 995$* Jacques Foisy directeur général Michel Lemieux Michel dir.des ventes Pruneau * Taxes + préparation, transport en sus.Rabais Ford inclus RCURY Gilles Boire propriétaire Lara FaDian porte parole 467-3396 81, boul.Laurier, McMasterville Plus de 1,500,000 S en inventaire Claude Tessier Serge Pruneau dlr.commercial dir.ventes usagés MALGRÉ L’AFFECTATION AGRICOLE Le conseil en faveur d'un développement résidentiel au flanc du mont Rougemeont mm I die HAMON La Commission de protection du territoire agricole du Québec, CPTAQ, a reçu, le 15 juillet, une demande d'autorisation pour l'utilisation à des fins autres qu'agricoles d'une terre de 1,5 million de pieds carrés située au flanc du mont Rougemont.Cette demande, appuyée par le conseil municipal de Saint-Jean-Baptiste le 6 juin, concerne un projet de construction d'un complexe domiciliaire d'au moins une trentaine de résidences de luxe dans la zone agricole située au flanc de la montagne, entre le rang du Cordon et la zone de conservation.Le projet en question, de la compagnie Gestion Lepco inc., concerne une douzaine de lots et de parties de lot représentant 18 hectares (1,5 million de pieds carrés) de terres boisées.Le promoteur, M.Pierre Lépine, déjà propriétaire d'une luxueuse demeure à flanc de montagne, a simplement indiqué dans sa demande à la municipalité que chaque terrain ferait plus de 4 000 mètres carrés, sans toutefois en préciser le nombre.«C'est un projet qui ressemble au développement Raul-Émile-Borduas à Mont-Saint-Hilaire (les Hauts du flanc sud), a précisé à ce sujet le maire de Saint-Jean-Baptiste.M.Gabriel Benoît.Il est question d'une trentaine de lots dont une quinzaine seraient construits immédiatement.» Notons que le règlement de lotissement prévoit que les terrains doivent avoir une superficie minimale de 3 000 mètres carrés dans un secteur dépourvu de services municipaux.Il serait donc possible d'aménager, théoriquement, une soixantaine de résidences sur 18 hectares de terrain dans ce secteur.M Lépine n'a jamais daigné retourner nos appels pour préciser cette question.Une seconde résolution, proposée par le conseiller Charles Laurendeau et appuyée par le conseiller Yves Guertin, a été adoptée le 4 juillet, précise en outre que la demande est conforme aux règlements d'urbanisme de la municipalité.Notons que le règlement de zonage municipal permet les «maisons unifa-miliales isolées» en zone agricole.Ce secteur est toutefois d'affectation agricole en vertu du plan d'urbanisme municipal et du schéma d'aménagement de la MRC de Rouville, dont Saint-Jean-Baptiste fait partie «Les maisons seront construites en haut des vergers, a rétorqué le maire Benoît, dans un secteur boisé où le roc affleure et où on ne peut de toutes façons rien cultiver.» Joint également à ce sujet, le secrétaire-trésorier de la MRC de Rouville, M.Rosaire Mardi, a précisé que la CPTAQ n'était pas dans l'obligation de demander l'avis de son organisme sur une simple demande d'autorisation La MRC pourrait même n'avoir rien à dire si le projet ne nécessite aucun changement aux règlements d'urbanisme.UNE MONTAGNE CONVOITÉE Ce n'est pas la première fois qu'un projet est présenté dans la zone agricole A-12, située à flanc de montagne.L'ancien conseil avait été approché il y a environ quatre ans par le même promoteur pour appuyer un projet similaire mais qui touchait, en plus du secteur boisé, un verger et la zone de conservation sur un total de 4 millions de pieds carrés.Le conseil de l'ex-maire Richard Turcotte n'y avait toutefois pas donné suite.Une autre demande, pour de la construction résidentielle dans la même zone agricole A-12, a aussi été présentée à la CPTAQ en 1989 par M Mario Allaire et Mme Andrée Despots.Cette demande visait une superficie de 450 000 pieds carrés du lot 509, en bordure de la montagne, sur la route de Rouge-mont près d'un secteur morcelé et développé avant l'avènement de la Loi sur la protection du territoire agricole.Cette demande avait toutefois été refusée en octobre 1990.Le principal motif évoqué par la CPTAQ était le suivant: la vue d'ensemble de ce secteur est nettement agricole avec une stratification d usages allant de la plaine au sommet de la montagne, passant des grandes cultures et cultures industrielles aux vergers, vers les érablières et enfin les boisés au sommet du mont Rougemont II y a bien là quelques usages non agricoles (maisons unifamiliales distinctes des fermes, camping, développement domiciliaire) mais ces derniers sont disparates, hors contexte dans un milieu principalement axé sur l'agriculture Et pour que les activités agricoles se poursuivent normalement, sans pression ou tension supplémentaire (hausse des coûts d’achats des terres, effets d'entraînement d'achalandage, vandalisme, dommages aux boisés et aux vergers, etc.), il y a lieu de conserver ce milieu intact et d'en protéger l'homogénéité dans l'avenir Cette demande devrait être entendue par le Tribunal d'appel de la CPTAQ en octobre La résidence de M.Pierre Lépine occupe déjà une partie du lot 541 à 551.de potentiel agricole limité à nul.situés tout autour de sa propriété juchée en haut d'un chemin privé.*-• " : » SPÉCIALITÉS: Grains & mangeoires d’oiseaux ÏÏLPHEGE GRENIER Depuis 1947 GROS & DÉTAIL Grains & moulées POUR CHIENS, CHATS, CHEVAUX, OISEAU) sauvages & domestiques Dour oiseaux sauvages Grillage à clôture ACCESSOIRES 33, Bernard-Pilon, Beloeil 467-4279 livres de grains pour oiseaux sauvages RATUIT Offre valable 3 sept.94 HEURES D'OUVERTURE Lundi, mardi, mercredi de 8h30 4 12h et 13h 4 17h30 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Parmi eux, le degré de connaissance et de conscience des dangers reliés à l'exploitation agricole est très variable! Chance ou vigilance?Chez les Beau-dry on n'a guère eu d'accidents ces 25 dernières années: des petites blessures mineures ici et là et un accident d'un employé, l'année dernière, tombé de douze pieds de haut de l'échelle du silo.«Le repos est essentiel II faut trouver le temps, même si on n'a pas le temps! À quoi sert de gagner quelques secondes pour perdre un mois, peut-être pire?», demande Mme Beaudry.Dans cette ferme laitière et de grande culture exploitée par les Beaudry de père en fils depuis plusieurs générations, et par Robert et France Beaudry depuis 16 ans, la sécurité est une préoccupation de tous les jours.C 'est pour cette raison que Mme Beaudry acceptait de témoigner pour souligner la campagne de sécurité à la ferme du Conseil canadien de la sécurité, encouragée par la Fédération de l'URA de Saint-Hyacinthe.Cette campagne connaissait son apogée avec la Semaine nationale de sécurité agricole, du 25 au 31 juillet, mais la sensibilisation se poursuit au-delà parce que, indiquait Mme Monique Lecours, responsable du comité de prévention de l'URA de Saint-Hyacinthe, les conditions de stress vont en s'accroissant au cours de l'été chez les producteurs, pour des raisons de fatigue, de température capricieuse.«Quand le stress envahit la ferme, les risques d'accidents montent en flèche, tant pour les travailleurs que pour les membres des familles qui y vivent » Mme Lecours, elle-même productrice d'oeufs à Mont-Saint-Hilaire avec son époux.Claude Bernard, connaît les dangers de la ferme.«Il y avait plein de choses qu'on ne voyait pas.Des dangers qu'on ne soupçonnait pas.Comme la fosse à purin, hors terre, qui représentait un danger pour les petits, ou l'échelle à silo.» C'est souvent placés devant un événement imminent qu'on réalise que le danger est là Les campagnes de sensibilisation sont là pour faire profiter les autres de l'expérience, des trucs mis en application ailleurs et qui fonctionnent.Il y a même un concours provincial qui vient couronner les initiatives sécuritaires des producteurs.La ferme Lecours-Bernard a remporté une 3e place à ce concours pour la solution trouvée pour bloquer l'accès de l'échelle du silo aux jeunes trop entreprenants.PAS UN TERRAIN DE JEUX Régis Boulay a repris il y a douze ans la ferme laitière et de grande culture de son père, à Saint-Jean-Baptiste À la ferme Boulay, la famille est jeune Les trois enfants ont de 7 à 11 ans et, si l'on en croit leur père, la ferme est le meilleur endroit pour élever des enfants pourvu qu'on prenne la peine de se donner des mesures sécuritaires «Je compare ça à ceux qui ont une piscine dans la cour.Tu y penses tout le temps», dit-il.Il faut vivre les étapes une à la fois, respecter les capacités des jeunes et ne pas brûler les étapes «Il ne faut jamais faire monter un enfant sur un tracteur sans cabine ni faire conduire un enfant trop jeune Certains producteurs sont tentés d'envoyer leurs jeunes trop tôt sur les tracteurs Un jeune qui sait conduire un tracteur n'a pas nécessairement la maturité et la force pour réagir en cas d'urgence » SUITE À LA PAGE 6 l Vous recherchez un adhère bien, couvre énormément et coûte pà u aB @ % 335, boul.Laurier, Mont-Saint-Hilaire ets i su PEINTUKE PLAFONDS ¦PARAI ühi.»n nèmngBu ©PARA l’UNTlRI S || R |.V t T I MINT s Rnis: jille u r E Ï 1Û95S |A9S$T ¦UMi 1 -semWustré 1 195$ m levolorI L’OEIL RÉGIONAL - Samedi 20 août 1994 - Page AS La ferme SUITE DE LA PAGE 5 I î -S I Luce Dupuis refuse de se rallier • t Guy Bouthillier se rallie mais minimise le «message» lancé par les militants de Borduas Et puis il y a d'un côté les produits dangereux, les équipements mobiles, la circulation des véhicules de ferme, les fosses, les silos et, de l'autre côté, la curiosité des jeunes, l'oubli des règlements quand on est entre amis.On a tous été jeunes, on sait bien toutes les idées qui peuvent surgir chez les jeunes dans un tel milieu.C'est pourquoi Régis Boulay accorde une grande importance à la qualité de la communication, à l'établissement de règlements pour toute la famille et pour les visiteurs et à la mise en place de mesures de sécurité concrètes là où c'est nécessaire Clôtures, cadenas et autres articles préventifs! ont une place de choix à la ferme, parce que la ferme, ce n'est pas un terrain de jeux Quant aux accidents de travail, M Boulay indique que les producteurs ont tous connu un ou plusieurs accidents, plus ou moins! importants Cela développe-t-il nécessairement un réflexe de prudence?Il semble que non, du moins pas toujours.Souvent, c'est quand on devrait être plus prudent, quand il faut faire vite, quand la température joue contre nous, quand on craint les pertes de revenus qu'on prend le plus de risques.On fait les coins ronds comme on dit, on met les bouchées doubles pour sauver des salaires j M.Boulay, Mme Beaudry et Mme Lecours insistent enfin sur la nécessité de faire connaître aux citadins, aux voisins ruraux non producteurs, les risques de la ferme comme ses! avantages, parce que les visiteurs sont eux aussi, et peut-être plus encore, exposés aux risques d'accident lors de leur séjour à la campagne.I «Les campagnes de sensibilisation, c'est là pour ça.Il faut toujours répéter C'est comme pour la prévention des incendies», conclut M Boulay.(CP) carols PRONOVOST Sortie dehors pour se rafraîchir pendant le vote mardi soir à la Salle Le Rossignol, Mme Dupuis y est restée jusque vers les 23 heures, entourée de plusieurs de ses partisans.«Pas par amertume, dit-elle, mais parce que ije n'ai pas pu rentrer dans la salle parce qu elle était à contre courant de la foule.» Il n'en reste pas moins que Mme Dupuis, arrivée troisième avec 152 voix, refuse toujours de se rallier à Jean-Pierre Charbonneau .«Par respect pour moi-même, je ne peux pas me rallier à quelqu'un qui a dans son entourage des personnes dont le nom a été mentionné à mon procès, qui ont colporté toutes sortes de rumeurs sur mon compte», affirmait jeudi Mme Dupuis, en entrevue téléphonique.Acquittée début août par le juge Joncas des accusations de fraude et abus de confiance qui pesaient contre elle.Mme Dupuis continue à s'interroger sur les véritables motifs de toute cette histoire, à laquelle s'est ajoutée une requête en injonction interlocutoire déposée par Mme Denise Quevillon, et qui a dû être plaidée le jour même de l'investiture, à Montréal.Cette requête, indiquait à L'Oeil Régional Me Guy Naud, avait pour but «d'interdire à Mme Dupuis de faire du libelle contre elle (Mme Quevillon) en utilisant le jugement du juge Joncas.Le juge John Gomery a rejeté la requête en injonction interlocutoire.Pour Mme Dupuis, c'est trop de coïncidences et elle maintient qu'on a voulu ainsi nuire à la poursuite de sa carrière politique.«D'autres députés du PQ ont eu du trouble et ont réussi à être candidats, comme Cécile Ver-mette et Michel Bourdon.Ici, c'est l'exception de l'exception » Elle affirme que si elle avait pu continuer de façon normale la dernière année de son mandat et sa campagne à l'investiture, elle A %.irt-t ¦û He le journal des gens d'ici Fondéen 1970 » m.ODC Tirage certifié: 2?2SO coptes Hebdomadaire édité par L'Oeil Régional inc .couvrant les municipalités de Beloeil, Mont-Saint-Hilaine, Otterbum Park, McMasterville.Saint-Basüe^e-Grand, Saint-Mathieu-de-Betoeil.Saint-Jean-Baptiste.Saint-Marc, Saint Antome.Saint-Chartes.Saint-Denis-sur-Richetieu et Sainte-Madeleine.Guy Gilbert Mireille Haché Rédactrice en chef: Carole Pronovost Rédaction: Bernard Blanchard, Loïc Hamon Sport et loidni Martin Archambault Won Roy Robert Gossetin Caricature: Publicité: mas Conception graphique: Infographie et BfûkJtte.Sonia I __ .Projets spéciaux: Diane Gauthier Nicole Desrosiers.Maude Tremblay.Isabelle Martoux Christianl Brigttel flhotoCompo L'Oeil inc.Directeur; Christian Bourgeois 393.boulevard Laurier.Beloeil J3G 4H6 flans Mag.Ville D'Anjou Dépôt légal: Bibliothèque nationale du Québec Téléphone: 467-1821.464-5120 Télécopieur (fax): 467-3087 Touet irprodudlon des amorces ou des nouvtics est Intsdte sn autorisationécifce ATTENTION >ivni:iti: itirvriimi: Réponses à i.C.Marcoux a Les commentaires malveillants du chiro-praticien Jean-Claude Marcoux de Mont-Saint-Hilaire en page A7 de l'édition du 13 août de L'Oeil Régional méritent un réplique éclairée.Les jeunes résidents de la ville de Otter-burn Park qui ont organisé la Fête du Canada l'on fait avec la motivation communautaire qui régne dans notre ville depuis toujours.Plusieurs étaient présents et Jean-Claude Marcoux aurait pu élargir ses horizons à réaliser que les gens d’Otterburn Park sont heureusement respectueux de nos deux cultures; ils participent aux festivités de la Saint-Jean et à la Féte du Canada, il s'agit d'un rassemblement d'amis et citoyens de la même ville.Il semble bien évident que J.C.Marcoux est intolérant même envers des gens aussi Québécois qu'il pourrait l'être, allant jusqu'à suggérer qu'on devrait avoir le courage d’enlever le droit de vote à tous qui sont en désaccord avec ses opinions pour décider par référendum de la séparation du Québec du Canada Les Bissegger et Campbell de Otterbum Park sont des résidents de notre ville depuis de nombreuses années et Québécois «pure laine*.Ils on largement contribué de leur temps à améliorer la qualité de vie qui fait de notre ville l'envie de nos voisins.Dr Marcoux, si vous voulez utiliser L'Oeil Régional comme tribune politique, vous êtes mal venu de le faire au détriment de gens qui ont l'esprit communautaire à coeur.«Cet a Life Doctor».Marcel A.Lacoste Otterbum Park Les commentaires d'un certain Dr Marcoux sur ma communauté, la communauté anglophone du Québec (L'Oeil, le 13 août, page 7), m'apparaissent cyniques et mesquins.Une première mise au point: ma communauté n'est pas un «ghetto», mais une communauté linguistique dynamique qui fait partie du tissu culturel et social du Québec depuis belle lurette.Or, au lieu de faire du «dumping» sur les anglophones, il serait plus approprié de reconnaître leur créativité, leur acharnement au travail et leurs valeurs, qui sont une contribution importante à la qualité de vie de tous les Québécois.D'autre part, quand nous irons aux urnes cet automne et, s'il y a lieu, lors d'un éventuel référendum sur l'avenir du Québec, les anglophones et les allophones ne détiendront pas la «balance du pouvoir».Il n'y a pas de vote anglophone ou allophone ou francophone au Québec.En vertu de notre système démocratique, il y aura des millions d'individus qui voteront pour le candidat ou l'option de leur choix.C'est donc la majorité de la population, et non un groupe linguistique, ethnique ou religieux, qui élira notre prochain gouvernement et décidera de l'avenir du québec.Le scrutin secret est l'une des pierres angulaires de la démocratie; alors, présumer du vote de certains citoyens et leur en attribuer le résultat n'est qu'arrogance pure et simple.Il y a deux ans, j'ai écrit un livre intitulé French Fun: il s'en est vendu 2 000 exemplaires au Québec et dans les autres provinces.L'objet de ce livre, qui se veut un recueil d'expressions québécoises, est de favoriser le partage et l'appréciation interculturels.Donc, les commentaires dont il est question plus haut ne font qu'encourager les préjugés envers les anglophones et les allo-phones, ce qui nuit à notre rapprochement et, par conséquent, aux aspirations mêmes des Québécois francophones.En effet, le rapprochement est important pour la promotion de la langue française.Je souhaite que l'auteur de la lettre, ainsi que les gens qui se rallient à son opinion, apprennent à apprécier ma communauté de la même façon que j'apprécie la leur.En fait, ce sont les anglophones du Québec qui, parmi les anglophones de l'Amérique du Nord, sont les plus ouverts et les plus intéressés au fait français du Québec.Viennent ensuite les anglophones des autres provinces du Canada (il y a deux millions de non-francophones qui suivent des cours de français au Canada).Enfin, le scénario selon lequel les Québécois francophones, pour réaliser leurs aspirations, seront mieux de s'éloigner de nous pour se rapprocher du «steamroller» américain n'est qu'une dangereuse illusion.Monsieur.Comme vous le dites, ce sont les anglais qui l'ont gagnée, cette guerre sur les Plaines d’Abraham.Et s'ils avaient fait preuve d'autant de xénophobie que vous, votre chère culture serait depuis longtemps disparue, patriotes ou pas.(J'assume que quelqu'un d'autre puisse être aussi débile que vous.) Il faut croire qu'ils ne sont pas les barbares cruels que vous vous imaginez dans vos lubies paranoïaques.(Vous sentez-vous aussi menacé par les Français qui fêtent le 14 juillet et par les Acadiens qui fêtent le 15 août?) Ah oui, mais il est vrai que vous n'avez rien contre les fêtes, en autant que les fêtards s'appellent Marcoux et qu'ils vivent sur une rue à consonance francophone dans une agglomération à consonance francophone À tout prendre, il faudrait écnre à M.Clinton de surveiller les méchants qui habitent LaFayette, Des Moines, Bâton Rouge, Paris et des centaines d'autres aux États-unis.Ils pourraient étouffer la culture américaine.Je souhaite qu'il y ait toujours assez de gens sensés prêts à freiner les ardeurs de fanatiques de votre espèce, toujours prêts à frapper d'ostracisme les méchants qui ne pensent pas comme vous et que vous blâmez de tous vos problèmes.À propos, votre petite envie de priver de droit de vote tous ceux qui ne pensent pas comme vous et de cracher sur les aînés, que vous tenez comme quantité négligeable, (pas vieux encore, hein J.C.?) pue à plein nez l'apartheid et le national-socia-llisme (pour ceux qui se rappellent des propo< semblables par un malade moustachu mais qu'on a fini par mettre à sa place pas par des pieds de nez mais par un formidable coup de pied au derrière).Un jeune (38 ans, pas de pension) «Ca-nayen»-français pure laine i Bruno Michaud McMasterville Monsieur J'accepte volontiers votre invitation de commenter les sentiments que vous exprimez dans votre lettre publiée récemment dans notre journal local préféré, le Cydope Séparatiste, je dis bien L'Oeil Régional.Vous vous sentez lésé par le fait, entre autres, que l'on a fêté le Canada à Otterbum Park II n'y a rien de lésant là-dedans Jusqu'à ce que ça change, nous nous trouvons en sol canadien.Nous fêtons le Canada si nous avons le goût de le faire.Si l'on préfère une véritable fête du sol, on se rend à Saint-Ama-ble pour fêter la patate! Chacun est libre de ses choix.On ne fête pas pour envoyer des pieds de nez On fête pour fêter, point final.Vous vous plaignez du fait que les Québécois qui ne partagent pas vos origines ethniques semblent peu enthousiastes pour l'aventure séparatiste.Comme vous le dites si bien, Suite en page 31 Le Centre de la nature: c'est vraiment pas cher! Steve Timmins Auteur du livre French Fun Mont-Saint-Hilaire Car je ne vous donnerai pas du «docteur», tout pédant que vous êtes! Docteur en quoi au juste?En nombrilisme probablement: car il faut avoir passé beaucoup de temps à se l'ausculter (le nombril) pour être aussi borné que ce que vos propos trahissent.Préconisez-vous le drap blanc et la cagoule pointue pour aller brûler des croix chez vos voisins ou bien préfériez-vous modifier la croix blanche de notre fleurdelisé en croix gammée?A ce que je sache, nous vivons dans un pays démocratique où les droits et liberté de tous doivent être respectés.À preuve, on a publié vos propos haineux parce que c'était votre droit de prouver à tout le monde que vous êtes bête.Membres de la famille Beauregard de Beloeil, vos propos, à l'effet qu'une visite au Centre de la nature soit trop cher, parus dans l'édition de samedi dernier, me surprennent beaucoup.Vous avez déboursé 34 $ pour cinq adultes.trois adolescents et un jeune enfant, donc pour neuf personnes et vous comparez ce prix à ce qu’il en coûte pour accéder au parc des îles de Montréal, soit 7 $ par auto.Tout d’abord, pour neuf personnes, à moins d'avoir un minibus, vous devez débourser 14 $ (deux fois 7 $, mis à part les coûts d'essence).Sans vouloir être chauvin, à mon avis, les deux sites sont difficilement comparables.Ils n'ont en commun que leur origine géologique.Au mont Saint-Hilaire, pour 34 $, taxes incluses, pour votre groupe de neuf personnes, soit une moyenne de 3,75 S par personne, vous avez droit au stationnement, à la visite d'une exposition de qualité professionnelle, la visite de notre jardin de plantes .indigènes, vingt kilomètres de sentiers pédés- 1 i très bien aménagés, un casse-croûte et une aire de pique-nique pittoresque en bordure du lac Hertel et un service d'information personnalisé au Pavillon d'accueil et sur les sentiers.Nous offrons également l'option d'un abonnement familial de 60 S par année qui vous donne accès à la montagne gratuitement sept jours par semaine et 363 jours par année, ce qui comprend également, en hiver, le patinage sur le lac Hertel, les sentiers de randonnée en raquette, le réseau tracé de sentiers de ski et les abris chauffés.Si vous connaissez des endroits comparables au mont Saint-Hilaire qu'il est possible de visiter avec une famille (aussi nombreuse que la vôtre dans la région de Montréal, pour moins de 35 $, faites-le moi savoir, au 467-1755, j'y amènerai certainement ma famille Michel Drew Directeur un pédicure et un manucure d’une voleur de 50$ A» 'cours d’essai gratuit Y* .ALLET JAZ „ BP." Y ¦•:••••• • • |;(3-4 ans), (5-6 ans), (7-9 ans);?ans),(14ans et +), (adultej (Prix réduit 2e enfant j ROCK'N'ROLL ACROBATIQUO • • • • • , ¦•¦¦is Debutant / Intermédiaire^ ISTRETCMI NO ^avec Suzanne Felueeo; ^Exercices Retirements en douceur sur dés musiques reposantes ••• • • •• : NQrDïPTinNQ.VenMi 2 septembre de 16k à 21.H 11 luvjlXlr 11VII0* ,samedi 3 septembre.de 9k a '2h> IDanse orientale (Baladi)/Danse improvisation Professeur indépendant: Sylvie Miro 446-4396 ALAIN TREMBLAY ET LISE PLOUF Ft Professeurs diplômés de la Fédération des loisirs danse du Québec.n çO t> V COURS DE* i\ 4L DANSE SOCIALE^ Bernard-Pilon St-Mathieu-de-Beloeil • Débutants Possibilité de répéter votre cours sans frais supplémentaires ¦ Avancés Groupe de tous les niveaux disponibles • Danse Country - Two step en couples - Danse de ligne country • Cours de danse de ligne Tous les dimanches matin lOh à llh débutants 11H15 à 12hl5 avancés Tous les cours sont payables à chaque leçon seulement tfjp 464-8315 Rés.: 464-7066 Gagnant de la seule médaille d'or (1975) accordée pour l'enseignement de la musique dans l’histoire du Salon Mondial des Inventions à Bruxelles, Georges Coumoyer a formé à sa méthode des professeurs un peu partout au Québec.Cette méthode est une réforme totale dans la présentation de la musique et ce à l'aide du nouvel outil pédagogique appelé «Les Règles Musicales Coumoyer».Les moyens utilisés sont simples et concrets pour faci Iiter les divers apprentissages et donner la science musicaleaussi bien aux débutants qu'aux déjà initiés.Selon les aspirationsde chacun.L'École de musique Coumoyer Ltée cours privés PIANO • CLAVIER • GUITARE pour tous l’improvisation, la composition des accords, le recyclage, le solfège accéléré pour chanteurs solistes ou choristes et pour tout instrumentiste.C’est grâce à l'intégration progressive des principes et à leur compréhension que l'élève devient créateur et libre d’expression.De la maternelle àl'âged'or, débutants ou avancés, nos étudiants apprennent à bien jouer les pièces de leur choix, du classique au jazz.le programme du futur élève se planifie avec le professeur de sa région lors d’une entrevue gratuite.Les objectifs offerts sont: I ’ interprétation, I ’ accom-pagnement.l’arrangement, Notre but est de rendre nos élèves heureux, confiants en leur potentiel, fiers de leurs réalisations et de leurs interprétations.ÛÉÎ.ÉÎ.É* Itvlovil.kiiiiil-llilain1.Saiiil-ltasilv i-l li-i.rs Sur présentation de ce coupon l DE RABAIS T I " Valable pour Inscription du named! S7 août I • 0* seulement.• i - — — Un a*tt>»o.pwr oertunar — — — — Hellers Dans la série des événements spéciaux, on propose aussi un vernissage le vendredi 26 août, de 19 h à 22 h, des oeuvres à la sanguine et fusain de Gaétan Gladu, présentées sous le thème Les 7 péchés capitaux et modèles vivants masculins.La Faubourg des arts est ouvert du mardi au samedi, de 10 h à 17 h 30 et le dimanche de midi à 17 h.Pour de plus amples renseignements, on compose le 446-3182 Vous aimeriez écrire?À ceux qui aiment écrire pour le plaisir, les Ateliers d'incitation aux manoeuvres d'écriture récréative (AIMER pouvoir écrire) débutent à Longueuil à compter du 28 septembre L Atelier d'écriture I se donnera les mercredis de 19 h 30 à 22 h ou les jeudis de 13 h 30 à 16 h.Quant à l'Atelier d'écriture II, pour les mordus, ce sera les jeudis de 19 h 30 à 22 h.Les frais de participation sont de 75 $ pour 25 heures d'improvisation sur le papier en bonne compagnie Renseignements: Danielle Lafrance, écrivain public et animatrice, au 646-2593.Inscriptions: 646-6704.Si le choeur vous en dit Le Choeur Horizon invite les amoureux du chant et de la musique à se joindre à ses quelque 85 choristes amateurs pour une soirée d'information qui se tiendra à 19 h, le 7 septembre, à l’école de Saint-Théodore d'Acton, l’endroit où se tient habituellement les répétitions.Pour de plus amples renseignements, Sylvain Cournoyer, 773-9569.Sorel Pops Destiné aux les auteurs, compositeurs et interprètes de chansons ou de musique instrumentale, le concours Sorel Pops annonce sa 4e édition qui aura lieu les 20, 21 et 22 octobre au Théâtre du marché à Sorel.La date limite pour les inscriptions est le 1er septembre.On peut se procurer un formulaire d'inscription en composant le (514) 743-0573.Cet événement permet aux jeunes artistes de de faire valoir leurs talents en plus d’avoir la chance de gagner plusieurs prix.Des dimanches télégraphiés Le Musée ferrovière canadien de Delson, Saint-Constant souligne les 150 ans du morse, Tous les dimanches de l'été, le public est invité à expérimenter le télégraphe, grâce à la collaboration du Club des télégraphistes de Montréal.Le télégraphe, c'est l'ancêtre lointain du fax, du téléphone, du télétype et de la radio, qui permettait autrefois aux chefs de gare de communiquer rapidement entre eux.L aiguille vers le nord Le Musée Marsil présente, du 28 septembre au 18 décembre.L'Aiguille vers le Nord, une exposition qui illustre les diverses utilisations de l'eider et regroupe une trentaine d'artefacts de vêtements inuits.Les habitants des îles Belcher, situées au sud-est de la Baie d'Hudson, portaient des vêtements en peau d'eider, ce grand canard du Nord.Ces vêtements sont devenus le symbole des Inuits Ungava.Le Musée Marsil est situé au 349, Riverside à Saint-Lambert.Renseignements: 671-3098 ou 465-3357.Du théâtre pour enfant au salon Confiture, le dragon qui aimait les fruits et Béfana, la sorcière de Noël visitent volontiers les enfants de 3 à 9 ans.Ces deux pièces de théâtre pour enfant proposées par les Productions Moult Scénique et Le "Diéâtre de la Source se déplacent dans les maisons.Des spectacles avec décors, costumes et musiques qui n'exigent qu'un minimum de place.Un moyen original d'animer les fêtes d'enfants.Renseignements: 677-1275.• • * •• • 11'* 4 - » * • Page A40 - L’OEIL REGIONAL - Samedi 20 août 1994 III - > L m iwfflBÈm Fêtes du 300e de la seigneurie de Rouville: remerciements (suns but lucratif) L'ccole de danse "par excellence" pour formation classique.PROFESSEURS -Frundne Vallée 28 années d'expérience TOUS LES COURS SONT ACCOMPAGNE PAR DES PIANISTES PROFESSIONNELS Cours offerts: - pré-ballet: 5 et 6 ans - juvénile - élémentaire - cours spécial: débutants 9 à 14 ans - intermédiaire - avancé - cours de pointes - cours privés Tous les cours incluent: Histoire de la danse • Improvisation • Chorégraphie Studio haut de gamme La Fête nationale du 24 juin célébrait cette année, les 300 ans écoulés depuis que nos ancêtres s'implantaient sur les bords de la rivière Richelieu dans la seigneurie de Rouville.Pendant la durée du programme, près de 4000 hilairemontais se réunissaient sur la Place de l’église pour entendre nos musiciens locaux, écouter les discours du maire et de la députée, bouffer quelque mille hot-dogs, pop-corn et chips et lamper autant de bouteilles de bière.Vers la fin de la soirée, le nombre de spectateurs est grimpé à environ 5000 personnes venues pousser des Ohl à chaque éclair de feu d'artifice! À la polyvalente, 900 personnes assistèrent au spectacle historique De Champlain à Ozias Leduc, si Rouville m’était conté et ont chaudement applaudi le texte de l'auteur Roland Boutin et les comédiens du Théâtre des Deux-Rives de Ghislaine Scully.Comme souvenir tangibles des fêtes du Tricentenaire, les villes de Beloeil, Mont-Saint-Hilaire, Otterburn Park et Saint-Mathieu-de-Beloeil ont distribué à leurs citoyens un Guide patrimonial et touristique, mettant en vedette les lieux, bâtisses et monuments qui ont marqué notre histoire régionale.Ces événements ont nécessité une planification.sollicitation, organisation, suivi et exécution de la part des responsables du Comité du 300E: André Guité et Yves Girard du Club Optimiste, Roland Boutm et Michel Clerk de la Société d’histoire, Laurent Olivier, Claude Lebel et Robert Fyfe de la Ville de Mont-Saint-Hilaire Le budget des Fêtes se chiffrait au départ à 35 000 $.Grâce au contrôle minutieux de Laurent Olivier, le coût des réalisations s’élève à la fin à 34 900 $ Faut le faire! Le montant des revenus est de 35 800 $ provenant de plusieurs sources dont 24 000 $ des organismes suivants: la Ville de Mont-Saint-Hilaire, le ministère de la Culture, la Société montéré-gienne de développement, la Ville de Beloeil et 7 500 $ des généreux commanditaires: Breton-Banville, Autobus Beauregard, La Caisse populaire de Mont-Saint-Hilaire, Limo-car, le Groupe Teknika, la Banque de Montréal et L’Oeil Régional Le surplus des revenus de 2 500 $ a été remis à la Société d'histoire Beloeil-St-Hilaire et les profits de la cantine du 24 juin, au montant de 3 000 $, furent conservés par le Club Optimiste Mont-Saint-Hilaire.Aux personnes, aux institutions, aux donateurs et aux autres personnes qui ont participé activement au succès des Fêtes, grand merci! Le président du comité du 300e Michel Clerk Tapis de danse, miroirs mur à mur, barres fixes, INSCRIPTIONS: ^ 9 septembre de 19h à 21 h et le 10 septembre de 10h à 13h.Costume vendu sur place Salle des Adeptes 100, rue Centre Civique, Mont-Saint-Hilaire I I Enfants 5-6 ans 7-8 ans 9-12 ans Adolescents 13 à 17 ans Adultes 18 ans + • Concentration • Autodéfense • Conditionnement physique • Confiance en soi Directeurs techniques Claude et Daniel Dalpé 3* dan 3'dan Instructeur Stéphanie Lavoie Vdan Informations Tél.: 446-0263 649-0380 Ecole de karaté Sankudo Beloeil inc./Mont St-Hilaire/Otterburn Park Cours aussi disponibles à Varennes et à Verchère Information : 652-0849 Ill II® Les betteraves, pas si bête comme légume! La betterave est une plante cultivée à racine charnue dont il existe plusieurs variétés.Certaines betteraves sont cultivées pour l'industrie sucrière et la distillerie, d'autres pour le fourrage Seule la betterave potagère, dont la chair est fine et fortement colorée en rouge, est utilisée comme légume Par contre, les bettes sont des plantes voisines de la betterave, dont vous pouvez manger cuites les feuilles et les côtes.ACHAT ET CONSERVATION DES BETTERAVES C hoississez des betteraves de belle forme globulaire, fermes à la peau uniforme, d'un rouge franc, exempte de fissures et de taches.Les betteraves de grosseur moyenne sont moins dures et moins fibreuses Les feuilles devraient être vert foncé et avoir l'air fraîches.La valeur nutritive exceptionnelle des feuilles de betteraves en fait un aliment d'intérêt, en salades ou cuites.Par contre, si le feuillage est fané à l'achat, la qualité de la betterave n'est pas altérée Garder les betteraves, non lavées et couvertes, au réfrigérateur jusqu'à une semaine Ne pas enlever les queues ou les racines Les betteraves de culture québécoises sont disponibles de la mi-juin au mois de mars.RECETTES DE LA SEMAINE Betteraves, cresson et endives en vinaigrette Ingrédients: betteraves moyennes fraîches de betteraves en conserve égouttées d'eau endives séparées en feuilles de cresson déchiré, sans les tiges oeuf dur, haché de vinaigrette 2 ou 250 ml (1 tasse) 60 ml (1V4 tasse) 2 500 ml (2 tasses) 1 60 ml (1V4 tasse) Donne: 2 portions Préparation au four à micro-ondes: Dans une casserole de 1 L (4 tasses) allant au four à micro-ondes, mettre les betteraves dans l'eau; couvrir et faire cuire à puissance maximum 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu elles soient tendres Égoutter et laisser refroidir pour pouvoir les tenir Éplucher et préparer en julienne.Verser 25 ml (2 c.à table) de vinaigrette sur les betteraves; réserver.Disposer les feuilles d’endives autour du plat de service Déposer du cresson au centre du plat; disposer les betteraves par-dessus Verser 30 ml (2 c.à table) de la vinaigrette sur les endives et le cresson Garnir d'oeuf dur haché.Julie Handheld COMMENT APPRÊTER LES BETTERAVES diététi.te Rincer, enlever les verdures en laissant 5 cm (2 po) de la queue Pour empêcher leur décoloration, ne pas trancher ni couper les betteraves avant de les faire cuire, car elles «saignent» lors de la cuisson lorsque leur chair est entaillée Un peu de jus de citron ou de vinaigre à l'eau de cuisson donne de l’éclat à la couleur.Cuire dans la pelure, celle-ci s'enlèvera ensuite facilement.Les betteraves sont cuites lorsque leur pelure s'enlève facilement lorsqu'on les passe sous un filet d'eau courante Avant d'enlever la peau, la queue et la racine des betteraves cuites, les faire refroidir Les bettraves sont représentatives des cuisines flamande et russe: un potage «borchtch» à base de betteraves servi avec de la crème sûre et la soupe «botvinia» au goût aigre-douce VALEUR NUTRITIVE DES BETTERAVES Il y a 30 calories par portion de 12 5 ml ( 1 \2 tasse) qui pèse environ 68 grammes Les betteraves sont une source de vitamine C (12% de l'apport quotidien recommandé « AQR), une excellente source de folacme (29% de l'AQR), une source de magnésium (6% de l’AQR) et une source de potassium (220 mg de potassium par portion) Vinaigrette 125 ml (1\2 tasse) de bouillon de poulet 45 ml (3 c.à table) d'huile de tournesol ou de canota 45 ml (3 c.à table) de vinaigre de vin blanc 15ml (1 c.à table) de moutarde de Dijon 1 ml (1\4 c.à thé) de poivre fraîchement moulu Préparation: Dans un pot, mélanger le bouillon de poulet, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le poivre, fermer le couvercle et bien agiter Se garde une semaine au réfrigérateur Rendement 175 ml (3\4 tasse) Valeur nutritive par portion de salade incluant 30 ml (2 c.à table) de vinaigrette: Énergie (calories): 160 Protéines (g): 6 Gras (g): 11 Glucides (g): 10 Fibres alimentaires: 4,6 Essayez la recette ci-haut tirée de «Mangez Gagnant».Frances G.Berkoff, et ai., Ed.Commumplex, 1990 N'oubliez pas, les salades doivent être un plaisir pour les yeux.Alors, donnez-leur fiêre allure en les présentant joliment! mm mm Restaurant Pizzapro 266, Duvernay, Beloeil 467-6161 ou 467-0365 Pizzapro Du lundi au vendredi de 11h à 14h / I6h à 22h30 Jeudi de Hhà23h Vendredi de Uhà ih Samedi de Hhà23h Dimanche de 11hà22h LIVRAISON A Beloeil, Samt-Hiiaire.Otterburn Park, McMasterville, Samt Basile-le Grand Sami Mathieu de-Beibeii POUR Pmapro PIZZA EXTRA GRANDE Pizzapro (?taxes) PI77A SX.,,- ¦ 1 Æemm mm» M * grande 15" Itoule garnie peperonm Iromage régulière on végétarienne) OUAETrrt « QUALITÉ Inet qu« «oh M nu toeleen poor wm «nwl dm Pizzapro POULET ENTIER B.B.Q.AVEC FRITES SAUCE SALADE ET PAIN 2 cuisses, 2 poitrines, sauce 16 oz, 1 salade 10 oz, (rites pour 4 (?tax*#) r I i i i I i (toute garnie, , peperonni fromage, i I X LACHAT D’UN SPAGHETTI^ ! D’UNE LASAGNE COMPLÈTE I , obtenez une demi-portion i • gratuitement j „ „ I SUB PRÉSENTATION D€ CE COUPON EN VIGUEUR JUSOVAU_27 AOÛT 94 j I SUR PRÉSENTATION OÉ CE COUPON EN VIGUEUR JUSOUAU27 A0ÛTJ4 uO régulière ou végétarienne) SUR PRÉSENTATION DÉ CE COUPON EN VIGUEUR JUSQU'AU 27 AOÛT 94 | • SUR PRÉSENTATION DE CE COUPON EN VIGUEUR JUSOUHu /I AOÛT 94 F i i A LACHAT D’UN SOUS-MARIN 14" POUCES obtenez un 7 pouces de même sorte gratuitement GRANDE VARIETE DE CREPES Saumon fumé et fruits de mer, gratin de fruits de mer, Jambon fromage béchamel, ou tout simplement nature.Peu importe, nous saurons toucher votre côté gourmet ou gourmand Salle disponible pour réservation de groupe 940, Richelieu Beloeil 464-1726 COMPTOIR.SALLE A MANGER ET LIVRAISON Page A42 - L’OEIL RÉGIONAL • Samedi 20 août 1994 restaurant SPÉCIAUX 7 JOURS PAR SEMAINE 10 CHOIX REPAS COMPLET 5.95$ fLôTtVAL PL:) ôTLAkLb I repas complet 9.95$ ftiTlVAL DLj) FT21IT-S PC.K^K.repas complet 1 4.95$ • Dimanche déjeuner de 9h à I Sh ISOUPER I MUSICIEN dansant™™*™ IVINS ET| ALCOOLS MKHEL CARON C/aviériste chanteur Le Château Chambord Mail Montenach Beloeil Pour réservation 464-2710 pizzeria Chambord qualité et quantité l’endroit des gourmets PIZZA - PASTA - BROCHETTES B.B.Q.- SOUS-MARINS Salle à manger Menu spécial 10 choix 5,95$ LIVRAISON GRATUITE 446-3444 446-375 03 140586 257, Ç)Oul.Cartier, Beloeil Fine Cuisine italienne NOUVEAU DANS LA RÉGION Crêpes traditionnelles et spédeHtês -Table d'hôte 1175$ -Menu pour enfants 600^ -Déjeuner campagnard Notre table est chaleureuse et accueillante par sa simplicité et son bon goût Méchoui sur demande Bar - Terrasses Ouvert Vendredi de 16h à la fermeture Samedi et dimanche de 8h 4 la fermeture Salles de réception en tout tempe (25 à 125 personnet) 12 Chemin des Patriotes Saint-Charles sur Richelieu Réservation: 467-5543 En boidiae du Rkhrteu I La Grange de S