Le bulletin des agriculteurs /, 1 octobre 1977, octobre
l'agriculture FACE A l'environnement (page 37) Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croit avec l'usage — éviter d'inhaler.Moy.par cigarette.Régulier:"goudron"16mg, nicotine 1.2mg.King:"goudron"18mg.nicotine 1.4mg. Attrapez-en une si vous le pouvez! Attrapez une Cobra et vous serez conquis par son rendement par excellence.Sous le capot, nous avons disposé un nouveau moteur Star refroidi par éventail qui déploie une énergie et une poussée soutenues et fiables par tous les temps.Et nous l'avons pourvue d'une voie plus longue qui accroît sa stabilité et sa traction pour escalader les pentes.Nous avons aussi agrandi le siège pour qu'on puisse être deux à goûter le rendement de la Cobra.La toute nouvelle Polaris Cobra de 1978! Attrapez-en une si vous le pouvez! L'endroit pour le faire, c'est chez le concessionnaire Polaris! D'Vtsion Polaris E'Z-Go do Toxlron Inc LE UULLI I IN DES AGHICUl IEUHS OC IODHE 197/ 3 Le nouveau Stafac lutte contre la dysenterie des porcs, aide à faire croître le porc tout entier.Maintenant les éleveurs de porcs canadiens ont a leur disposition un produit d'un nouveau degré d'efficacité pour la prévention et le traitement de la dysenterie des porcs.C'est le STAFAC (virginia-mycine^).STAFAC est nouveau au Canada, mais il a fait ses preuves chez des milliers d'éleveurs de porcs en Europe et aux Etats-Unis.STAFAC se met au travail dans les intestins.Reste dans les intestins.Et tue les organismes qui causent la dysenterie sanguine et détruisent les profits.En conséquence, STAFAC fait croitrejes porcs et les profits.fi STAFAC se présente sous deux ' formes: en prémélange médicamenteux ï ou en poudre soluble a additionner a l'eau V de boisson.Toutes les deux formes sont faciles a employer.Avec STAFAC vous faites croître le porc tout entier.Car vous pouvez l'employer pour la prévention de la dysenterie chez les porcs de tous poids jusqu'au poids marchand et vous pouvez l'administrer sans arrêt jusqu'à l'abattage.Demandez STAFAC à votre fournisseur de moulées.C'est la nouvelle façon de lutter contre la dysenterie des porcs.Dépêchez-vous d'en prendre connaissance.Smith Kline Animal Health Products Division of SrniihKhne Corporation 'STAFAC (wgiruamycine) est vendu par les Laboratoires Salsbury, Kitchener.Ontario N2C 1L4 4 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 197? LeBiilletin DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 60e ANNÉE PUBLIÉ LE 25 DU MOIS AGRICULTURE Télé-Bulletin Viens jaser une minute! Le système Canlarm répond-il à vos besoins?J.C.Marcil.une lois de plus champion laboureur Machinerie et construction En viendra-t-on à produire plus de céréales?L'agriculture lace A l'environnement A viculture Pour vivre de bovins de boucherie, laut d'abord penser au profit' Production laitière Productions végétales Les interdictions de l'environnement Production porcine Les productions supérieures du PATLO Maurice Hardy Jacques Jubinville Moïse Cossette Simon M.Guertin Maurice Hardy Maurice Hardy J.B.Roy Hugh Peckham Jean-Paul Lemay Moïse Cossette CHRONIQUES Les pronostics de novembre On nous écrit.Votre motoneige et vous Onésime C'est nouveau Le cultivateur devant la loi Les mots croisés Le Bulletin sportil Dates à retenir Place à la détente! NOUVELLE ET ARTICLE Cajetan et son chien Une bonne ventilation.SOUS MON TOIT Au sujet des pommes de terre Loisirs Eventail (courtepointe) Naïade (tricot) L'importance des accessoires (mode) 9 12 18 22 24 28 37 39 48 72 76 81 96 98 6 .10 42 46 82 89 95 André Trudelle 102 104 Jean Blanche! 108 Alain Gagnon 44 Georges Laine 106 55 Jacques Coulon Albert Chartier Serge Boily et Gilles Cormier 56 Francine Robichaud 58 Isabelle Gobeil 60 Mireille Boruzesco 62 Diététique et cuisine Le tressage Pescados Alice Ber vous parle.Suzanne Simard-Mavrikakis et Lucie Gratton-Papineau 64 Gisèle Poirier-Poisson 66 Gisèle Poirier-Poisson 68 69 NOTRE PAGE COUVERTURE Photo, Le Bulletin des Agriculteurs par Paul Tailleler.Voir notre article à la page 37.MME LUCILLE FONTAINE DAVIS.AGRONOME présidente CLAUDE CHOOUETTE.AGRONOME MOÏSE COSSETTE.AGRONOME MARIE-MADELEINE DENIS ALICE BER (JEANNE GRISÉ-ALLARD) rédacteur en chel rédacteur directrice des pages du loyer rédactrice Collaborateurs' J.-B.ROY.GUY JACOB.JEAN-PAUL LEMAY.SIMON-M.GUERTIN.NORBERT DUBÉ.HUGH PECKHAM JACQUES LAUZON directeur de la publicité Le Bulletin des Agriculteurs.5670.rue Chauveau.Montréal H1N 1H2.Courrier de la deuxième classe — Enregistrement no 0068.Dépôt légal.— Bibliothèque nationale du Québec — ISSN 0007-4446.\m AO 1 3 Nos lecteurs et annonceurs sont priés de noter qu'à compter du 14 novembre les bureaux du Bulletin seront silués au 110 ouest, boul.Crémazie suite 1100 Montréal H2P 1B9 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 SONIC CO-OP vous présente les pronostics 7/ d de novembre Gazolines Diesel Huiles à chauffage 1 Le mois prochain, les pronostics vous seront présentés pur votre Quincaillerie (CO-OP RÉSUMÉ: Dans l'ensemble, novembre sera légèrement plus froid que d'habitude.Les plus basses températures sont cèdulées autour du 20 et également à la fin du mois pour le secteur ouest.Les précipitations devraient excéder la normale et on prévoit des chutes de neige plusieurs jours entre le 19 et le 26.-1- NOTE: Ces pronostics ont clé préparés à l'aide du compilateur électronique UNIVAC.L'eipéfionco a prouvé qu'Us étaient Justes dans la grande majorité des cas.Les précipitations et le degré de température ne sont pas nécessairement prévus pour votre terme mais pour votre région.Par exemple, si on prévoit du soleil ou des précipitations entre le 9 et le 12 du mois, cela ne veut pas dire que ces condilions prévaudront continuellement durant ces Jours.1 il mu ML DOUX FR FR fEE FR i "RÉGION DE L'ABITIBI-TÊMISCAMINGUE: Le mois sera légèrement plus froid que la normale.Temps doux au début du mois et plus froid vers le 7.Les températures les plus basses sont prévues près du 15 et autour du 20 et du 28.En moyenne, précipitations supérieures à la normale.Pluie ou neige entre le 2 et le 4 et du 8 au 10; précipitations dispersées entre le 14 et le 17.et on prévoit des chutes de neige autour du 19 et du 24 au 26.VALLÉE DE L'OUTAOUAIS: Novembre sera humide avec de Iréquentes précipitations.Neige éparpillée du 2 au 4 et précipitations plus lourdes vers le 8; quelques averses dispersées vers le 14 et le 17.mais les pires conditions se rencontreront vers le 19 et le 27.Temps doux au début du mois et.a l'exception d'un passage froid vers le 7.des températures généralement saisonnières prévaudront jusqu'au 14.Il fera plus froid vers le 15 et le 19 et très froid (-2/-7°C) vers le 29.par endroit.RÉGION DE MONTRÉAL ET DES CANTONS DE L'EST: Novembre sera froid et humide.Quelques averses le 1er et plus générales autour du 4; pluie ou neige vers le 8 et le 10.Le deuxième tiers du mois connaîtra une activité réduite avec des averses dispersées mais les précipitations seront étendues vers le 20 et le 25.En moyenne, températures variant entre 4 et 9CC pour le mois.Les périodes les plus froides sont prévues vers le 7.le 15.le 20 et les derniers jours du mois.RÉGION DU LAC ST-JEAN-CHICOUTIMI: En moyenne, précipitations excédant la normale Elles s'étendront sur quelques jours au cours du premier tiers du mois, seront très nombreuses au cours du deuxième tiers, mais les plus importantes sont prévues vers le 20 et le 24.Températures légèrement sous la normale bien que doux au début du mois.Elles s'abaisseront à -3/3=C autour du 7 et vers le 15.mais les conditions les plus froides sont prévues vers le 20 et le 29.GASPÉSIE ET NOUVEAU-BRUNSWICK: Dans l'ensemble, précipitations au-dessus de la normale.Averses étendues vers le 3.mais généralement sec la première moitié du mois.Par la suite, les précipitations augmenteront et seront étendues entre le 19 et le 21 et aussi vers le 25 et le 29.En dépit de fréquents intervalles doux, températures légèrement sous la normale.Plus chaud la première moitié du mois et le temps froid arrivera vers le 15 et autour du 21.abaissant les températures a -1/4'C.2 1 Wm nm wm DOUX DOUX FR DOUX FR DOUX ¦Préparé* eicluelvement pour Le Bulletin des Agriculteur! per Irving P.Kriek Ataoclale*.Inc.Il est interdit de reproduire cea pronoalica ou d'en faire un uaage commercial aana aulorlaation écrite.le Service des Pétioles de la COOPERATIVE FEDEREE DE QUEBEC 1055 Marché Central.Montréal LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 9 snowbird telle d'y penser.YaRD-MaN Procurez-vous un Snowbird.et etfectuez les travaux d'hiver les plus difficiles.Un choix de modèles perfectionnés avec une plus grande gamme de puissance: l'un des "Snowbird" conviendra parfaitement au travail à effectuer.Robuste, sûr, facile à manipuler et construit avec la tradition Yard-Man de durabilitè.avec un "Snowbird" chez vous, la neige n'a aucune chance.Modèle 31960-8 33" A deux phases Moteur B&S de 10 HP Produisez uno tompôio de neige! 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Portneuf — Julien Moto & Sport Inc.— St-Casimir Portneul — Aux Petits Outils (St-Raymond) — St-Raymond Prévost — Sl-Calixte Sport Inc.— Sl-Calixto Richelieu — Paul-Emile Péloquin — Sorol Richmond — David Taylor — Richmond St-Hyaclnlhe — Yvon Loroux Sport Enrg — St-Damase St-Jean — Clinique Moteur Lesnior — St-Jean St-Maurlce — Garage Bellemaro Auto Body — St-Etlenne des Grés Shetford — Los Embarcations do l'Estrio — Granby Sherbrooke — Location Flourlmonl — St-François Terrebonne — Location A & C — St-Louts de Terrebonne Terrebonne — Marine Nor-Sport Lauronlien — St-Jérômo Terrebonne — St-Jérôme Autonolgo — St-Antolno des Laurentidos Vaudreuil-Soulengea — Campeau Morlne Enrg.— St-Zotlque Vaudreull-Soulangea — Loyola Schmidt Ltéo — Dorion Verchéres — Qnraqo B.Blaln — Ste-Julle do Vorchèros 326 627 679 228 562 248 839 •187 63 277 381 581 293 339 337 222 742 826 797 346 535 372-567 471 •136 436 267 455 649 -4518 -0960 -2320 -4138 -1300 -2006 -3112 -2616 -3236 -1227 -7943 -9220 -5746 -2370 -6767 -2833 -7173 -5101 -2281 -5341 -3726 -6223 -5896 -2330 -2070 -8838 -9515 -5641 -1291 Distribués au Québec par RÉCRÉATION VÉHICULES (Québec) Inc.2525, rue Louis Amos, Lachlne, Québec — Tél.: (514) 636-0620 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 VOUS POUVEZ NOURRIR UN GROS TROUPEAU ET VOUS DEMEUREZ HORS DU SILO UNE TRACTION EFFICACE: La grosse couronne motrice tixe de 9' ou de 11' et sa commande éliminent toute roue motrice.et la traction est nette et efficace.UNE COUPE UNIFORME! 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Lo moteur de "7 ch à économie de puissance fait tourner la machine autour du silo.et laisse toute son énergie au moteur de la tarière-éventail pour assurer un déchargement de forte capacité.Le gros moteur et la tarière ne tournent pas pendant le remplissage.Installation possible sur les machines Butler existantes.NOUVEAU SYSTÈME DE SURVEILLANCE AUTOMATIOUEI Avec Butler, vous savez que la machine fonctionne, quand le silo est plein, car un signal sonore se fait entendre.Installation possible sur les machines Butler existantes.)EUX MACHINES DANS UNE! Butler assure une distribution uniforme pour augmenter la capacité du silo.et un déchargement a fort volume pour accroître la capacité d'alimentation.JOUISSEZ SANS DÉLAI DU RENDEMENT BUTLER! 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_,.3 ¦ N.B.E0J1M0 (506)473-4013 ^oaelel¦ |^ lba-10 ^ Un agriculteur du dimanche qui n'est pas d'accord Je viens tout juste de lire votre chronique intitulée "L'humanité n'a que faire des agriculteurs du dimanche" publiée dans le numéro de juillet 1977.Je peux difficilement passer sous silence vos propos que je n'hésite pas à qualifier d'insultants à l'endroit des citadins "cette nouvelle sorte d'oiseaux qui envahit nos campagnes" comme vous dites.Vous commencez votre chronique par l'interrogation suivante: "Avez-vous déjà vu un coq faire une bêtise?" A cela je vous répondrai que je viens de découvrir un agronome qui écrit beaucoup de bêtises.Qu'avez-vous à reprocher aux "gens de la ville" qui ont décidé d'investir leurs économies dans l'acquisition d'un lopin de terre ou d'une petite ferme bien souvent en voie d'abandon parce que non rentable?Après tout, la campagne c'est à tout le monde; on est dans un pays libre n'est-ce pas.Quoi de plus noble qu'une petite famille qui décide d'occuper ses loisirs à l'exploitation d'une petite ferme.Vous reprochez â ces citadins "qui se sentent une âme d'agriculteur" d'être des "rêveurs", des "mondains", des "spéculateurs".Vous leur prêtez même des intentions qu'ils n'ont pas et je vous cite: "ces nouveaux propriétaires "ont" le plaisir de rêver qu'ils font partie de l'armée nouvelle des sauveteurs de l'agriculture." Les vrais spéculateurs ce ne sont pas eux mais plutôt ceux qui achètent des terres sans jamais mettre le nez à la campagne.Je suis d'accord lorsque vous affirmez que le métier d'agriculteur est le plus beau métier du monde.Je constate par ailleurs que vos discours reflètent bien une certaine mentalité qu'ont quelques agronomes qui croient que les gens de la ville sont des pas bons qui ne peu- 10 le bulletin des agriculteurs octobre 1977 vent aucunement réussir en agriculture.Comme si ça pouvait pas s'apprendre ce métier-là.Je me souviens être allé consulter, il y a quelques années, un agronome d'un bureau du ministère de l'Agriculture sur les possibilités de devenir agriculteur.Au cours de cet entretien, on a beaucoup insisté pour me bien faire comprendre que l'agriculture c'était un métier exigeant, compliqué, où seul un fils d'agriculteur peut réussir.On a aussi pris soin de bien me faire sentir qu'il est très difficile à un citadin d'obtenir les prêts agricoles, tellement indispensables pour établir une exploitation agricole.On conçoit aisément qu'un fils d'agriculteur choisisse un métier différent de celui de son paternel et qu'il décide un jour de s'installer à la ville pour l'exercer.Mais, quand un gars de la ville veut s'installer à la campagne on l'encourage en lui disant qu'il connaît pas ça, qu'il pourra pas réussir parce que c'est un rêveur, un pas sérieux, un mondain quoi! J'ai heureusement été à même de réaliser que cette mentalité n'est pas partagée par les agriculteurs, les vrais.Je connais plusieurs citadins devenus agriculteurs qui réussissent grâce à l'aide, aux conseils, à l'amitié et au respect d'un agriculteur voisin.Permettez-moi aussi de vous rappeler en passant que ce sont les citadins qui paient la plus grosse partie des impôts qui sont ensuite redistribués, entre autres en faveur des agriculteurs sous forme de subventions, prêts à long terme à faible taux d'intérêt, services d'agronomes, de vétérinaires.et j'en passe.Voilà à quoi elle sert entre autres l'argent des citadins.Je n'en ai pas, comprenez-moi bien, contre les agriculteurs, pour qui j'ai une admiration sans borne et je suis bien content que l'argent de nos taxes serve à les aider dans ce métier si exigeant.Vous prétendez, dans votre article, avoir été amené par votre métier à visiter beaucoup de rangs, routes et villages.Un bon conseil; voyagez encore et vous verrez que pas mal de "gens de la ville" se débrouille bien à la campagne.Si, selon vous, l'agriculture est une affaire pour "gens sérieux" eh bien, à mon avis, c'est pas fait pour vous.Un agriculteur du dimanche, Michel Bélanger, C.A.Sillery, Que.De votre concessionnaire Starline.Capacité géante et facilité pour le fumier liquide Rendez plus rapide et plus facile l'épandage du fumier liquide grâce à la superciterne Super Tanker et au Nutri-Jector de Chromalloy Farm System.Comblez tous vos besoins d'épandage en surface et }__ d'injection dans le sol.Pour le chargement rapide et le mélange dans la fosse de retenue, procurez-vous la puissante pompe de forte capacité pour fumier liquide Homogenator Starline/Sahlstrom.Voyez ces machines et toute la gamme d'équipement de manutention du fumier chez votre concessionnaire Starline dès aujourd'hui.Entrepôt Starline du Quebec: Entrepôt Léo Dupont RR 1.St Dominque.comté de Bagot (Quebec) J2B1HO ÉLECTRICITÉ EN m ENCE AVEC LES ALTERNATEURS WINPOWER, TOUT CONTINUE EN DEPIT DES PANNESI Evitez les déboire?de toute autre panne d électricité il est 1res tacile d'avoir toute l'électricité qu'il laul a votre terme el à votre lamille.Br.mcnez simplement votre alternateur VYinpower a la prise de lorce de votre tracteur puis lirez le commutateur a deux di- WINPOWER Territoires disponibles! rections.El vous avez aussitôt toute l'énergie électrique voulue pour vos appareils de chauffage, de refroidissement et d'éclairage, radios, téléviseurs, congélateurs — brel.tous vos appareils électriques.Votre alternateur à prise de torce Win-power continue d'être utile même après le rétablissement de la panne, fl actionne vos accessoires électriques aux champs, aux endroits que ne peuvent atteindre les cordons de rallonge, et il vous aide a diminuer le temps mort si coûteux de votre équipement.Vous pouvez exécuter sur place toute réparation d'urgence partout où l'alternateur peut se rendre! 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Le pays que je viens de visiter, il s'étend tout le long de cet imposant cours d'eau, presque unique au monde, qu'on appelait dans mon jeune âge "le majestueux St-lau-rent".il va par les terres sablonneuses du sud des comtés de L'Assomption et Joliette.ou les producteurs La terre, c'est exigeant mais plaisant de tabac jaune s'affairaient à la récolte "de la première feuille".il passe par les longues terres basses de Maskinongé et St-Barthé-lemy.gorgées d'eau et de chaleur.il longe le lac St-Pierre, il traverse les terres riches du limon de Yamachiche où les outardes viennent chaque printemps faire escale dans leur retour aux sources de ce qu'on appelle "le Grand Nord".dans Champlain et Portneuf, il traverse beaucoup de belles terres comme celle, par exemple, des Le-clerc de Ste-Marthe.où Félix a puisé sinon connu ses premières inspirations.A la ferme Leclerc & Fils, je me suis arrêté en compagnie des agronomes de la région et d'une foule de cultivateurs venus là regarder une ferme d'avenir, une entreprise de bâtisseurs, venus écouter du monde qui aime la terre, venus vivre quelques instants avec Jean-Marie Leclerc et son fils Michel.J'ai dit "vivre".C'est le mot juste parce que la vie.pour eux, c'est l'agriculture, c'est cette création continuelle, cet amour perpétuel de la terre et des animaux.Ca se voit dans leur façon de parler de leur troupeau, de leurs bâtisses, du passé, de leurs rêves.Car la ferme Leclerc & Fils est enracinée profondément dans le cœur de ses propriétaires et chaque jour est devenu pour eux la réalisation d'un espoir.Cette ferme a évolué, au rythme du temps et au gré d'améliorations commandées par la sagesse et le bon sens.Sur cette ferme, on ne détruit pas, on transforme.C'est le vieux silo qui devient séchoir à grains, c'est 'e vieux "fanil" qui tourne en allonge d'étable.Aujourd'hui, la ferme Leclerc & Fils est ce qu'on appelle une ferme tout ensilage avec dalle extérieure d'alimentation et enclos de repos et d'exercice, pour les taures et vaches taries d'un côté et vaches en production de l'autre.Une plate-forme de béton de 130 pieds de longueur assure propreté et solidité autour de l'aire d'alimentation recouverte d'un toit.Les champs y rendent bien et l'efficacité, comme aussi le confort au travail, y sont depuis longtemps l'objectif à maintenir.Dans les yeux de ces deux hommes se-traduit l'amour de la terre et le plaisir de travailler et.comme dira Michel."C'est exigeant, la terre, mais c'est plaisant." Plus ça va, plus j'entends cette phrase et plus je réalise que l'agriculteur touche maintenant le fruit de son labeur s'il a eu le courage et la ténacité exigés par l'obligation d'améliorer sa ferme, d'en corriger les techniques de production, d'augmenter sa productivité et son efficacité.Et le plus beau fruit que ce labeur pourra jamais lui laisser, il le trouve-(suile à la page 17) au grain La limite de la protection est le 31 octobre, pour le mais-grain, betteraves sucrières et luzerne.La couverture du gel du sol, pour les 3 premières années de la luzerne et pour la première année des prairies neuves, est assujettie à une inspection l'automne.LÀ RÉGIE DE L'ASSURANCE-RÉCOLTE DU QUÉBEC 12 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 Plus il fait froid plus nous sommes utiles Quand vous êtes dehors tout seul à brasser le mélange, vous ne pensez qu'à une chose-en finir au plus vite.C'est pourquoi nous avons donné au "355" un crible plus grand et un broyeur de 21 pouces.Il entonne le maïs en épi, le grain, les galettes de foin en un rien de temps.Le réservoir est vite plein, et vous pouvez rentrer au chaud.Et vous n'aurez pas à craindre la panne, les machines Sperry New Holland résistent aux conditions les plus dures, y compris les grands froids.Et nos goulottes de décharge ont le bras long! Au modèle standard de 10 pi.vous pouvez ajouter des rallonges de 3, 7 ou 10 pi.qui se replient à 10 pieds pour le transport.Passez voir le dépositaire Sperry New Holland.En plus du "355", il vous montrera d'autres modèles à réservoir de 80 à 120 boisseaux.N'attendez pas que l'hiver sort là pour y penser.K*oviur-rné,anJ rtffï NOUVEAU modèle 355 à réservoir de 100 boisseaux, le dernier de la famille des broyeurs-mélangeurs les plus demandés SPERSY^-NsW HOLLAND LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 13 ¦C'est que ie ne peux pas laire d'argent si tu n'en lais pas 'Parlois.je crois que lu t'en lais même plus que moi au suiet de mes vaches.' Nous avons la capacité voulue pour améliorer voire travail Face à la forte production des animaux et aux frais croissants d'exploitation, il est essentiel d'avoir une capacité élevée dans le marché d'aujourd'hui.C'est essentiel pour les trayeuses, et de même pour l'organisation de service sur laquelle elles s'appuient.A modèle équivalent, les trayeuses à pipeline Surge possèdent plus de capacité que toute autre gamme de trayeuses qui soit.Et ce surcroit de capacité assure une traite rapide et délicate de chacun des quartiers.Les bols extra-grands brisent la colonne de lait et évitent les retours aux trayons, cause possible de propagation de la mammite d'un quartier à l'autre dans les trayeuses à griffe de moindre dimension.Les trayeuses Surge apportent aussi d'autres atouts importants, notamment celui de rendre très visible le débit de lait.Une sortie de lait de volume prononcé améliore le rendement et minimise les fluctuations du vide.La nouvelle action de traite résulte de la pulsation douce, des gobelets et des manchons nouveaux.Et le lavage se fait sur place ou en réservoir.Toutes ces trayeuses sont faites pour augmenter la production de lait et améliorer la santé du troupeau.Et elles s'appuient sur une des organisations de détaillants les mieux formées au monde.Au lieu de nous croire sur parole, comparez la capacité des trayeuses à pipeline Surge à celle des autres.Vous comprendrez alors que Surge puisse dire en toute honnêteté: "Nous avons la capacité voulue pour améliorer votre travail."' Voyez votre concessionnaire Surge dès aujourd'hui ou écrivez à Babson Bros.Co.(Canada) Ltd.1025 Range View Road.Mississauga.Ontario.accroît la valeur de vos vaches.SURGE 14 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 A gauche.Gobelet à rupteur Surcingle, capacité de 102 po -' Traite a succion et traction.Unite absolument réglable a profil surbaisse.A utiliser avec le système la lacloduc d'etable a carcans.En bas.a gauche Gobelet à rupteur Siphon, capacité de 111 po3.Traite a succion et traction.Fonctionne bien avec le bras de soutien breveté Surge Randel dans les salles de traite.En bas.a droite Mini-Cup II, capacile de 38 po3.Léger.Facile a utiliser avec ou sans bras de soutien de trayeuse ou Surcingle dans les salles de traite ou elables a carcans.LE BULLfc t IN DES AUHICULIEURS OC IOBRE 1977 15 f Rodolphe Marine] votre concessionnaii Moto-Ski à Granby, Que., parle des nouvelles Futura pour1978."La 444 est maintenant refroidie par liquide.C'est nouveau dans la luxueuse et puissante famille Futura de Moto-Ski.La performance, le confort et les commodités supplémentaires, Futura le prend pour acquis, là où les autres sentent le besoin de se vanter." Bombardier Rotax deux-cylindres ont une réserve de puissance rassurante." Le confort pensé "Futura est montée sur l'une _des suspensions les plus stables qui soient: Une puissance racée "Sur les sentiers, la 444 refroidie par liquide, la 400 et la 440 par ventilateur avec moteur la suspension a glissières Torque Reaction* de Bombardier.Elle amortit les chocs à l'avant et aplanit les inégalités de terrains â l'arriére." "Cette année, les skis, sur les trois modèles, sont plus larges pour plus de stabilité et de flottaison." "Aussi, sa chenille de 124 Votre concessionnaire Moto-Ski, c'est pas n'importe qui.* 'Marques de commerce de Bombardior Limitai Tous droits reserves : Bombardier Limitée, mai 1977 pouces de longueur lui permet d'avoir un siège plus long." Faite pour aller vite et loin "Puisque Futura est une motoneige à longue distance, son réservoir à essence a été fabriqué en conséquence.Vous vous rendrez à destination." "L'indicateur de vitesse et le compte-tours viennent en équipement de série sur la 440 et la 444 et en option sur la 400.Le démarreur électrique, standard sur la 444, est aussi offert en option et installé à l'usine sur les deux autres modèles." Informez-vous sur le programme de garantie 2 saisons de Moto-Ski. ra dans les yeux et le travail de ses enfants, dans l'intérêt que les jeunes auront découvert à continuer le perfectionnement qu'ils ont observé chez leur prédécesseur et surtout eux aussi, à relever le défi de faire aussi bien et parfois de faire mieux que ceux qui les ont précédés.Ensuite ce pays s'étend paresseusement comme pour s'accrocher aux silos des Masslcotte à Champlaln, des Paquette à Batlscan, et autres.Puis il disparaît dans des milles de montagnes vertes aux vallées perdues d'où monte une brume épaisse, coupée des cris des fauvettes ou des chardonnerets accompagnés du chant des rivières aux eaux noires et rouges.Le parc des Laurentldes, joyau de calme et de propreté auxquels on est aujourd'hui déshabitué, doit être traversé dans les lueurs hésitantes d'un beau matin de soleil.Je le traverse souvent, été comme hiver: Il m'est toujours nouveau et toujours beau.Tout à coup, du haut d'une des dernières montagnes des Laurentides, entre deux épinettes et trois bouleaux, la vue porte sur un nouveau monde.à 15 milles de là, c'est la plaine d'Hébertville avec son clocher puis, loin, beaucoup plus loin, c'est un lac.ou plutôt c'est la mer: le lac St-Jean.Ailleurs, on traverse un pays, ici on en fait le tour: c'est le pays qu'on appelle "la région du Lac St-Jean".J'arrivais la avec les premiers bleuets, dodus de pluie et de soleil, habillés de velours couleur d'azur.Pays de contrastes, de vigueur, de grands horizons, pays actif.Les grandes fermes côtoient les petites, les grandes industries sont en face des plus humbles.On y congèle les bleuets à la tonne et un champ de pommes de terre y est arrosé par un des systèmes d'irrigation les plus modernes au monde.C'est là qu'on fabrique l'équipement forestier le plus sophistiqué.Depuis quatre ou cinq ans, la luzerne y a fait son apparition en y apportant les silos.Depuis plusieurs années, la ferme Philippe de Pointe-Bleue produit son maïs à ensilage.Partout au Lac on trouve d'excellents éleveurs et la fromagerie Perron de St-Prime produit le meilleur Cheddar au monde.A Val-Jalbert, on montre au touriste un village mort-né.faudrait aussi montrer quelques quartiers de grandes villes où l'imagination et la richesse ont créé des domaines caractéristiques d'une région qui n'a jamais eu peur des risques.Mais le touriste voit-il le long des routes autre chose que ce que lui dit la radio ou la télévision plus prêts à juger qu'à aider?Le consommateur exigeant et snob s'arrète-t-il un instant pour réaliser toutes les exigences de l'agriculture moderne?Exigences en connaissances, en prudence, en expérience, sans compter sur l'obligation de la santé, de l'effort répété, du souci constant de ne pas manquer son coup?Le passant qui reçoit son programme de travail quotidien d'un supérieur plus responsable, réalise-t-il que l'agriculteur doit prendre seul la plupart de ses décisions qui.presque toujours, impliquent ses revenus.Seul l'initié réalise à vue le travail bien fait, les erreurs coûteuses, les implications des prochaines améliorations.Et on se permet de critiquer notre agriculture en soulignant surtout que le consommateur pourrait fort bien payer plus cher quelques-uns de ses aliments si la pluie persiste, si la sécheresse continue.C'est tout ce qu'on trouve à dire.En fait d'encouragement à l'agriculture, c'est plutôt minable.Mais on trouve quand même partout des agriculteurs qui relèvent ce défi de l'ignorance des autres à leur égard et souvent même de leur opposition.?L'oxytétracycline Shur-Gain est un antibiotique à large spectre en concentration de 100 mg.Elle se répand rapidement, atteint en peu de temps un niveau thérapeutique et demeure efficace pendant 24 heures ou plus.L'oxytétracycline 100 de Shur-Gain contient de la lidocaïne, un agent analgésique.Disponible en fioles de 100 ou 250 ml, pratiques et économiques.Pour obtenir de l'aide rapidement .une radio émettrice-réceptrice.Puisque les problèmes peuveni survenir n'importe ou sur la terme, il vous laut pouvoir toujours atteindre quelqu'un.Une radio émettrice-receptrice Motorola vous permet d'obtenir de l'aide rapidement Vous réduisez les perles de temps coûteuses.Vous retournez au iravail plus vile Quand vous pouvez entrer en contact avec les gens sans délai.vous réduisez aussi les nsqueside perdre des récoltes ou du bétail.Une radio emettrice-receptrics Motorola peut vous aider à sauver du temps quand vous en avec le plus besoin./ MOTOROLA CANADA LTÊE Service du marketing I 3125 Steeles Avenue East.Willowdale.Ontario M2H 2H6 I ?Veuillez m'envoyer plus de renseignements.I ?Veuillez demander à un représentant de communiquer avec moi Nom_ Adresso Ville(R R)._Prov .Téléphone .LBDA-10F-77 I MOTOROLA Division des communications LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 17 par Jacques Jubinville, agronome Le système répond-il à vos besoins?Après avoir lu cet article, vous conviendrez probablement que la comptabilité électronique CANFARM peut vous rendre de grands services.Pour $15 par année et environ deux heures par mois de votre temps, vous connaissez l'état financier de votre ferme et êtes en mesure de prendre les décisions qui s'imposent.Un crayon, une feuille de papier, un ordinateur a votre service et beaucoup d'intérêt de votre part, voilà ce qu'il faut pour tenir la comptabilité Canfarm.Ce système électronique est offert a tous les agriculteurs du Canada.Il existe depuis un peu moins de 10 ans et le centre de traitement des données est situé à l'Université de Guelph.en Ontario.Actuellement, le Québec compte plus de 2,500 agriculteurs Inscrits a Canfarm.soit plus que toute autre province du Canada.Le mot Canfarm a été formé a partir de l'expression anglaise "Canadian Farm Management Data System".C'est un système authentique-ment canadien établi par le gouvernement fédéral en collaboration avec les provinces.Le fonctionnement de Canfarm La participation de l'agriculteur est assez simple.Sur une feuille intitulée "Journal quotidien", il inscrit les revenus ei les dépenses dans l'ordre où ils interviennent sur la ferme.A la fin de chaque mois, un ordinateur vérifie, compile et classe les transactions pour fournir un rapport à chacun des agriculteurs inscrits.Il est très important de noter que CANFARM est une comptabilité à partie double.Ceci veut dire qu'en plus d'inscrire le montant d'un revenu ou d'une dépense, vous devez pour chaque transaction indiquer de quelle façon elle a été effectuée, avec le montant correspondant (banque: dépôt ou retrait, ou comptant: reçu ou payé, ou crédit: a payer ou a recevoir).On inscrira par exemple qu'un cheque de S152 est utilisé pour payer une dépense de réparations de machines de S152.L'ordinateur calcule en quelques secondes ce qui.pour vous, exigerait quelques jours.Par contre, i) ne peut pas lire.Pour remédier a ce problème, les programmeurs d'ordinateur ont attribué des chiffres ou nombres à tout ce qui peut être acheté ou vendu sur une ferme.Ces chiffres que l'on appelle "numéros d'items" sont tous dans la mémoire de l'ordinateur avec le mot ou l'item correspondant.En Indiquant CâNïâïVIl JOURNAL QUOTIDIEN NOM DE LCXPlûlTANT AOUT , ,7.7, Q5422 -II-» • .; '.' M S* 1 '.M ul s".;.>."iu l .• - • - .1 .I 152?° R.ÊP.MACH/NES 62 V IS2.°° POI V 5Ç01* ACHAT MOULÉE 57/ V 3500 135 ï$o.'* V 34.70 MEDICAMENTS 523 V Y 976*° SUBVENT/ON LAIT 8'S- / 976.60 v 2/2-9.3° IN TÈRÉ.T EMPRUNT 72/ V 0.I29-3O Un exemple du Journal quotidien dans lequel l'agriculteur doit inscrire ses transactions.18 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 McCulloch.La meilleure tronçonneuse au monde.Dispositif auto-alguisant*.Frein à chaîne/garde-maln enveloppant.Ecran protecteur du silencieux.Hulleur automatique.Anti-vibration.Comparez.Les caractéristiques qui, dans quelques années, seront finalement adoptées par les autres marques, sont offertes dès maintenant sur les McCulloch.Comparez.Voyez comme les tronçonneuses McCulloch, solides et légères, faciles à ma nier—avec sécu rite—et à entreteni r, sont des bijoux d'efficacité.McCulloch vous offre des dispositifs révolutionnaires: l'auto-aiguisant, qui affûte votre chaîne en quelques secondes, l'anti-vibration qui contrôle les tremblements, le nouveau frein à chaîne/garde-main enveloppant, l'écran protecteur du silencieux, l'avance à l'étranglement qui Barre-guide avec bout à pignon rend les démarrages si faciles, le garde-chaîne, rétrier etc.Il y a de nombreux modèles McCulloch chez votre dépositaire: vous en trouverez certainement un qui conviendra exactementàl'usageque vous lui destinez (travaux divers autour de la ferme ou du camp, déboisage, ébranchage, coupage de bois de foyer, épointage de pieux de clôture).Comparez.Des années d'expérience et de qualité sont intégrées dans la fabrication de chaque scie McCulloch pour vous donner, toutes les fois que vous le désirez, le meilleur rendement au monde." Disponible sur certains modèles TRONÇONNEUSE McCULLOCH LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 197?19 par exemple sur le "Journal quotidien" que vous avez acheté du "511" pour S435.l'ordinateur inscrira sur votre rapport mensuel un achat de "moulée" pour $435.Chaque agriculteur inscrit à CANFARM dispose donc d'une liste de "codes" pour chaque article pouvant être acheté ou vendu.Bret.CANFARM est une comptabilité électronique à partie double qui utilise des codes pour permettre a l'ordinateur de reconnaître les transactions.Les avantages de Canfarm 1—La comptabilité CANFARM s'adapte à n'importe quel type d'entreprise et.selon les besoins de l'agriculteur.Elle peut être simple et globale pour la terme comme elle peut aussi être très détaillée pour connaître les coûts ou la rentabilité de chaque production ou d'une ou plusieurs machines sur une ferme.2—Un ordinateur se charge de faire pour vous tous les calculs de revenus, dépenses et quantités désirées pour chaque mois et a la fin de l'année, en les regroupant ou en les détaillant selon vos besoins.3—Vous n'avez pas a retranscrire la liste de vos actifs et de vos dettes de fin d'année dans un autre li- vre pour le début de l'année suivante.L'ordinateur conserve le tout en mémoire pour l'année suivante.En cours d'année, il corrigera automatiquement, par exemple, la liste de vos machines et de l'équipement selon les ventes ou les achats de machines effectues.4—Vous savez a tous les mois et pour chaque mois, où vous en êtes rendus dans vos revenus et dépenses.Vous pouvez alors planifier plus facilement vos investissements.De plus, vous pouvez des l'automne éva|uer l'impôt a payer pour l'année et.à ce moment, vous pourrez décider si vous devez effectuer des achats de capitaux pour réduire les impôts à payer, ou encore mettre en réserve de l'argent pour payer ces impôts.5—En tout temps de l'année, vous pouvez corriger des erreurs dans l'inscription de revenus ou dépenses.Comme exemple, on peut, au mois de décembre, faire disparaître une vente d'animaux inscrite par erreur au mois de mars.6—En adressant a tous les mois votre journal quotidien de transactions, vous êtes moins portés a accuser des retards importants dans la tenue de la comptabilité.7—Les états financiers que vous recevrez et les termes utilisés sont compris par tous les comptables.Il faut se plier à certaines exigences 1_Par rapport à votre comptabilité actuelle, un inconvénient semble être l'obligation d'inscrire en double les entrées afin de compléter la partie financière.2—Pour permettre à l'ordinateur de savoir ce qui est acheté ou vendu, vous devez identifier chaque transaction par un "numéro d'item".3—Pour obtenir une image exacte de la situation de la ferme, vous devez distinguer dans votre comptabilité l'argent utilisé par la famille de celui utilisé par la ferme.4—A moins de se limiter au minimum de rapports mensuels que fournit l'ordinateur, on risque au début (première année) d'être inondé de papiers et ne pas y comprendre grand chose.En général, pour une premiere année, l'état des opérations agricoles (avec quantités physiques) et le sommaire des comptes de credit sont suffisants comme rapports mensuels.Vous avez un problème?25' à 80' de largeur 25'à 45'de largeur 70'à 100'de largeur Nous pouvons vous aider à trouver la solution.Gratuit.Catatoguo do planification prepare d une manière comprenensive pour vous aider a determiner exactement la grandeur de bâtiment dont vous ave; besoin Demandez notre catalogue 42' et 48' de largeur 30', 40" et 48' de largeur Toutes ces bâtisses peuvent être de longueur illimitée DURRFORME Inc.dometec inc.121-7ième Avenue.Terrasse VaudreuM.P.O.J7V 6B2 Tél.: (514) 453-4761 Je suis intéressé par une bâtisse: longueur.largeur.356 rue Jackson suite 303 Québec, Que.G1N4C5 (418)628-5500 NOM__ ADRESSE.VILLE_ 20 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 5—L'utilisation de l'ordinateur rend la tenue de la comptabilité très rigoureuse.Une-erreur de $0.01 dans une dépense, un code mal choisi, ou oublié, une quantité omise, l'unité mal choisie ou mal écrite, c'est suffisant pour que l'ordinateur refuse votre transaction que vous devez corriger le mois suivant.6—CANFARM ne fournit actuellement aucune analyse individuelle ou de groupe de votre ferme pour faciliter la gestion de votre exploitation.Selon les dirigeants CANFARM.les premiers rapports d'analyse seraient possibles pour février ou mars 1978.A qui s'adresse Canfarm La valeur d'une comptabilité dépend de la fiabilité des chiffres qu'elle contient, que ce soit Canfarm ou tout autre comptabilité.Le choix d'un type de comptabilité dépend de la personne qui tiendra la comptabilité et de la ferme elle-même.Pour tenir la comptabilité CANFARM.il faut être minutieux et être très intéressé par l'utilisation des chiffres dans l'administration de sa ferme.Il faut accepter d'y consacrer un peu de temps à chaque semaine et prêter une attention particulière et constante dans l'inscription des transactions au journal quotidien.Et prendre au moins 10 à 15 minutes par mois pour examiner les rapports mensuels des revenus et dépenses.Ensuite, vous devez comparer CANFARM a votre comptabilité actuelle pour décider.Un rapport de revenus et dépenses tous les mois peut-il vous être utile?Les doubles entrées qu'exige CANFARM afin d'éliminer les erreurs ou oublis, et la façon précise de connaître les argents utilisés par la ferme et la famille peuvent-elles vous servir?Finalement, désirez-vous plus de renseignements sur la rentabilité de certaines productions ou de certains équipements sur votre ferme?Bien entendu, pour en obtenir plus, il faut en fournir plus.Quant à l'entreprise elle-même, CANFARM est, à mon avis, la comptabilité par excellence pour l'entreprise laitière dont le niveau d'endettement est élevé, pour les entreprises a productions diversifiées, pour les entreprises spécialisées dans le bœuf, le porc, la volaille, l'horticulture et pour les entreprises de la majorité des jeunes agriculteurs, peu importe la production de la ferme.?de tracteur G»^ - de George Whithe Fabricants de cabines universelles pour les tracteurs agricoles et industriels et les tracteurs de jardin.La CABINE s'adapte à plus de 650 modèles de tracteurs agricoles et industriels.Atouts • Essuie-glace électrique de 12 vplts * Pare-brise à verre de sûreté • Robuste vinyle/nylon * Peinte en blanc: gage de sécurité • Montage en 1/2 à 3/4 heure ' Enlèvement en 5 minutes VOYEZ-LA SANS TARDER CHEZ VOTRE PLUS PROCHE CONCESSIONNAIRE DE GEORGE WHITE & SONS.o \_^J GEORGE WHITE & SONS CO.LTD.\-*-/ DEPUIS 1857 Tél.5 m - 773-6025.82S lu* Sl-Louli, St-Jouph.Comté d* Sl-Hyaclnlh*, Québec Tél.519-681-313: 1275 Hubiay Road.P.O.Bo.5129, LONDON, Ontario NBA 4L8 Chasseur, frappeur, cultivateur RAIDTRAC est fait pour vous DEPUIS 1857 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 21 Cette scène se passait a La Pocatiére.sur la terme de l'Institut de Technologie Agricole, le 16 septembre dernier, journée du concours provincial de labour.On voit ici à l'œuvre, à gauche, les dix concurrents rivalisant d'adresse pour l'obtention du trophée Esso.emblème du championnat provincial senior.A l'extrême droite, c'est la parcelle où l'on pouvait voir à l'œuvre les quatre jeunes aspirants au championnat junior.Jean-Charles Marcil, de Carignan.comté de Chambly, vient de confirmer qu'il a réellement l'étoffe d'un champion laboureur et que ce n'est pas le hasard qui le fait sortir vainqueur d'un concours de labour.Il vient en effet de remporter les honneurs du dernier concours provincial, répétant ainsi son exploit de l'an dernier.Sa performance de 1976 avait sans doute paru plus glorieuse parce qu'il remportait le grand championnat provincial pour la première fois et parce que ses talents avaient alors été étalés sous les yeux d'une foule beaucoup plus nombreuse, mais son mérite de cette année n'en est pas moins remarquable.En effet, c'est après s'être placé premier dans le concours pour "catégorie avancée", ouvert aux visiteurs et disputé la veille, qu'il a triomphé des 10 participants inscrits au concours provincial.Ci-suivent, par ordre de classement, les noms de ces 10 concurrents au titre de champion provincial.J.C.Marcil une fois de plus champion laboureur Texte et photos par Moïse Cossette, agronome 1er—Jean-Charles Marcil.Carignan (Chambly) 2e—Herbert Winget.Sherbrooke 3e—Roland Bouchard.St-Augustin (Deux-Montagnes) 4e—Florian Mondou.Ste-Scholasti- tique (Deux-Montagnes) 5e—Joseph Roy, St-Modeste (Ri- vière-du-Loup) 6e—Armand Pelletier, La Pocatiére (Kamouraska) 7e—Dervey Mosher.Ayers Cliff, (Stanstead) 8e—Robert D.Johnson, Ayers Cliff, (Stanstead) Le gagnant du concours provincial reçoit ici son trophée.Il s'agit de Jean-Charles Marcil, de Carignan.comté de Chambly.qu'on reconnaît a l'extrême gauche; il en est a son deuxième exploit consécutil du genre et il est de surcroit le champion canadien do 1977.On reconnaît également au centre.MM Martin van Lierop et Roméo Besner, respectivement secrétaire et président de l'Association des Laboureurs du Québec.A l'extrême droite, on voit M.Roger Quesnel, représentant La Compagnie Pétrolière Impériale Ltêe.qui donne le trophée.9e—Maurice Pelletier.Rivière-Ouel- le (Kamouraska) 10e—Gaston Morneau.La Pocatiére (Kamouraska) Les différentes compétitions, qui ont mis les laboureurs de toutes catégories à l'épreuve, ont aussi mis en évidence le nom d'une nouvelle recrue, pleine de promesse.Il s'agit de Marcel Lanoie.représentant l'Institut de Technologie Agricole de St-Hyacinthe.qui a remporté le championnat provincial "junior", après avoir terminé premier les deux jours précédents dans les catégories "in- If' W il La surprise de la journée lut le jeune Marcel Lanoie.de l'Institut de Technologie A-gricole de St-Hyacinthe.Il reçoit ici le trophée et le prix que lui a valu son championnat provincial junior, des mains de M.Camille Moreau.président de l'Ollice du Crédit Agricole.22 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 Notre photographe a su trouver le poste d'observation d'où l'on pouvait tout embrasser: parcelles de labour et étalages de machinerie et fournitures agricoles.Au loin, les laboureurs sont à "tirer leur dernière raie", sous l'œil d'un public plutôt restreint;^ l'avant-plan, c'est l'exposition à laquelle le concours de labour a donné lieu.ter-provinciale" et "visiteurs novices".Les juges ont placé comme suit les jeunes laboureurs inscrits dans la classe "provinciale junior": 1er—Marcel Lanoie.Institut de Technologie Agricole de St-Hyacin-the 2e—Nicole Bouchard, St-Augustin (Deux-Montagnes) 3e—Peter Kirby, Compton (comté de Compton) 4e—Benny Hammond, Lachute (Ar- genteuil) Il y avait aussi une classe "Utilité" ouverte aux nouveaux venus, qui a été remportée par Armand Pelletier, de La Pocatière.J.C.Marcil en Alberta et en Allemagne En devenant champion provincial en 1977, J.C.Marcil mérite le privilège de représenter le Québec en 1978.Le concours dit national, et mettant aux prises les champions de toutes les provinces, doit avoir lieu à Rivière-à-la-Paix, dans le nord de l'Alberta, en septembre 1978.Les laboureurs du Québec se sentiront en confiance de voir M.Marcil les représenter parce qu'il a déjà plus d'une fois fait ses preuves.En effet, c'est précisément lui qui, suite à son championnat de l'an dernier, est allé dernièrement chercher le championnat canadien qui a été disputé à l'Ile-du-Prince-Edouard.Il est donc présentement à la fois champion laboureur du Québec et du Canada, et ses chances sont bonnes de devenir champion mondial.En devenant champion canadien, M.Marcil a d'abord mérité le fameux trophée (une charrue d'argent) Es-so mais il a surtout acquis le privilège d'aller représenter le Canada en Allemagne l'an prochain, dans le ca- dre cette fois du concours mondial de labour.Son succès de La Pocatière est dans la même veine, soit dans le style des champions.Pour la première fois, "dans le Bas" On sait que le concours provincial de labour est organisé tous les ans par l'Association provinciale des Laboureurs du Québec.Cette année, il était organisé en collaboration avec le Collège Macdonald et le ministère de l'Agriculture du Québec, et il était tenu pour la première fois en 23 ans dans le Bas St-Laurent.La tradition des concours de labour y est sans doute moins longue que dans le sud de la province, ce qui explique que les spectateurs aient été moins nombreux que l'an dernier et que seuls les comtés de Ka-mouraska et de Rivière-du-Loup y aient inscrit des concurrents dans le concours provincial.De concert avec les autorités de l'Institut de Technologie de La Pocatière, dont la ferme avait été mise Femme* enceintes el allaitantes Adulte* 2-3 portions 3-4 porlloni 3*4 porlloni 2 portions Prendre du lait ecreme.partiellement ecreme ou entier, du lait de beurre, du ia>t en poudre ou évapore, comme boisson ou comme ingredient principal dans d'autres &iais On peut également remplacer le lad par du fromage Exemples (Tune portion 250 ml ( 1 tasse) ûe lâ-t yogourt ou fromage cottage 45 g (1*7 once) de fromage cneddar ou de fromage fondu Les personnes qui consomment du lait non enrichi devraient prendre un supplement de vitamine O.pain et céréales 3-5 portions a grams entiers ou enncnis Choisir des produits a grains entiers de preference Exemples d'une portion 1 tranche de pam 1254250 mi('»a 1 tasse) de céréales cuites ou prêtes a servir 1 petit patn ou muffm t25 a 200 ml ('» a '.tasse après cuisson) de ru.de macaroni ou de spaghetti 64 viande et substituts 2 portions Exemples d'une portion 60 a 90 g (2 a 3 onces après cuisson) de viande maigre, de volaille, de foie ou de poisson 60 ml (4 c a lable) de oeurro d arachides 250 ml ( l tasse après cuisson) do pois secs, do fovos sèches ou de leniiiles 80 a 250 ml (1/3 a i tasse) de non ou degromos 60 g (2 onces) de fromage Cheddar, fondu ou cottage 2 œufs fruits et légumes 4-5 portions Inclure au moms deui legumes Manger des legumes et dos fruits varies — cuits, crus ou leur jus Choisir des legumos jaunos.vorls ou verts feuillus.Exemples d'une portion 125 ml ('-» tasse) de legumes ou do fruits 125 mi ('/t tasse) de ius * 1 pomme de terre, carotte, tomaio.pèche, pomme, orange ou banane, de grosseur moyenne LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 UNE BONNE SANTE A bas la constipation Afin de diminuer notre consommation du sucre et de gras et d'augmenter celle en cellulose, quelques légères modifications de l'alimentation sont nécessaires."Je n'ai rien contre si c'est bon", me direz-vous.Et pourquoi pas!.Bon gruau de grand-maman Ingrédients: 1 tasse d'avoine roulée (gruau) 3 t.de lait 1 c.à table de cannelle 2 c.à thé d'essence d'amande 4 c.à table de raisins secs 4 c.à table d'amandes hachées Méthode: Amener à ebullition le gruau et le lait.Mijoter 15 minutes.Y ajouter la cannelle et l'essence d'amande.Servir avec du lait, des raisins, des amandes hachées et parfois des graines de sésame.Rendement: 4 portions Peut être préparé la veille et réchauffé le matin.Riche en cellulose, donc un laxatif naturel pour les gens souffrant de constipation.Déjeuner "tout-en-un" à l'orge Ingrédients: 2 c.à table d'huile de maïs 3 à 4 gousses d'ail émincé 2 oignons moyens tranchés V* t.aneth frais haché ou 1 c.à table d'aneth séché Vï1.champignons frais hachés 1 'A t.d'orge ("barley") 31.bouillon de boeuf jus de 1 citron 'A c.à thé de poivre noir Méthode: Faire sauter l'ail, l'oignon, l'aneth et les champignons dans l'huile en brassant constamment.(Utiliser une casserole d'environ 3 pintes de capacité.) Ajouter l'orge, le bouillon de boeuf,' le jus de citron et le poivre.Mêler.Amener à ebullition et laisser mijoter à couvert environ 25 minutes.Rendement: 6 portions Ce plat riche en cellulose et pas cher du tout varie le petit déjeuner et remplace avec bonheur les "pop-tarts".Peut aussi être préparé la veille et réchauffé.Bœuf et légumes à la chinoise Ingrédients: 2 c.à table d'huile 2 gousses d'ail émincé 1 Vj livre de steak de flanc en cubes 3 oignons tranchés 4 carottes tranchées en rondelles 2 poivrons verts hachés grossièrement 'A livre de brocoli frais ou congelé, en morceaux '/î t.de bouillon de bœuf 2 c.à table de sauce soya 3 c.à table de mélasse Méthode: Saisir l'ail dans l'huile quelques secondes.Ajouter le bœuf et brunir la viande environ 4 à 7 minutes.Ajouter les oignons, carottes, poivrons verts.Cuire environ 2 minutes.Ajouter le brocoli, la sauce soya et la mélasse.Couvrir et mijoter 5 à 8 minutes.Rendement: 6 portions Délicieux! Les légumes de cette recette doivent rester un peu croustillants.C'est si bon.Croustillant aux pommes Ingrédients: 6 tasses de pommes tranchées Vi à 2/31.de miel (selon que les pommes sont plus ou moins sucrées) 1 Vi c.à table de cannelle V* c.à thé de muscade Vz t.de farine à grains entiers 4 c.à table de margarine molle Méthode: Graisser un plat à four carré de 8 à 9 pouces.Placer le four à 350°F.Etendre les pommes dans le plat de manière uniforme.Verser le miel et assaisonner de cannelle et de muscade.Mêler le tout.Dans un bol, mélanger la farine, la margarine, Vie.à table de cannelle et V* c.à thé de muscade.Travailler la pâte avec les doigts jusqu'à ce qu'elle ait la consistance de petits pois.Verser sur les pommes.Cuire à 350°F environ 50-60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient cuites et que le dessus soit doré.Servir avec du sorbet.Rendement: 6 portions Quel bon dessert au retour de l'école! Nutri-truct 'pQu'avo"un°xemi "¦ gratuit du Guide alimentaire canadien, écrivez a; Direction do l'Information Ministère do la Santé nationale et du Bion-étro social Edifice Brooke Claxdon 5o otage Tummoy's Pasturo Ottawa.Ontario K1O0K9 le bulletin des agriculteurs octobre 1977 65 par Gisèle Poirier-Poisson Les mérites de nos traditionnels tapis tressés ne sont plus à vanter.Cette technique de récupération des vieux tissus a fait ses preuves depuis longtemps.Inspiré de cet art traditionnel, nous vous présentons une technique de tressage qui présente l'avantage d'éviter la phase d'assemblage des nattes.Il s'agit d'apprendre à tresser avec plus de 3 brins à la fois.Exercice Vous aurez une meilleure idée des résultats que vous pourrez obtenir si vous testez cette technique en confectionnant par exemple une ceinture d'une verge de longueur.Prendre 5 brins de corde (jersey, cuir, etc.) de 3 verges de longueur.Epingler chacun de ces brins solidement en laissant quelques pouces de franges à l'extrémité.Commencer toujours à tresser par le 1er fil de droite et continuer en vous inspirant de l'illustration A.La difficulté majeure consiste à maintenir une tension uniforme.LE TAPIS Il mesure 36"X 17" Matériel Jersey blanc, rouge, brun et chamois (1 livre de chaque couleur).Pour calculer la longueur de jersey nécessaire, il faut multiplier la longueur de votre tapis par 3.Préparation Couper 24 longueurs de 3 verges de chaque couleur de jersey.Placez-les dans l'ordre suivant: 8 longueurs de brun 8 longueurs de rouge 8 longueurs de chamois 8 longueurs de blanc Aligner deux autres groupes de couleurs placées dans un ordre identique (brun, rouge, chamois et blanc).Exécution Laisser 4 po pour les franges à l'extrémité supérieure.Epingler chaque longueur sur une planche à macramé ou sur votre table a repasser.Ce tapis étant assez large, dans ce cas il faut commencer à le tresser par le milieu (dessin B).Diviser le nombre de brins en deux parties égales.66 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 e tressage Tressage Tresser en prenant 2 brins de jersey à la fois.Prendre 2 brins de chaque côté du centre du tapis, les croiser.Tresser un rang du côté droit en passant dessus puis dessous les 2 brins suivants et ainsi de suite en prenant toujours deux brins à la fois.Exécuter ensuite un rang de tressage du centre vers la gauche du tapis, en suivant le même principe que pour le côté droit.Répéter en commençant toujours par le centre et en alternant à droite et à gauche.Ne pas oublier de rabattre les brins à la fin de chaque rang.Tresser ainsi sur une longueur de 28 po.Finition Exécuter 2 nœuds sur 2 brins de jersey à la fois et égaliser la frange à 4 po des nœuds précédents.LE SAC À MAIN Il mesure 10 po X 10 po Matériel 1 poignée de bois ou de plastique; jersey blanc, rouge, brun; Vi verge de tissu pour confectionner la doublure.Préparation Couper 12 longueurs de 4 verges de jersey blanc, 2 longueurs de 4 verges de jersey brun et 6 longueurs de 4 verges de jersey rouge.Plier chaque longueur en 2 et les placer sur la poignée (voir dessin C) dans l'ordre suivant de gauche à droite: 2 longueurs de blanc 1 longueur de rouge 1 longueur de brun 2 longueurs de rouge 8 longueurs de blanc 2 longueurs de rouge 1 longueur de brun 1 longueur de rouge 2 longueurs de blanc Procéder comme pour le tapis mais en ne tressant qu'une longueur de jersey à la fois.Pour garder une tension uniforme, épingler souvent le travail.Tresser sur une longueur de 20 po.Placer la deuxième poignée sur l'endroit du tressage et enrouler chaque longueur 1 fois autour de la tige.Attacher par un bon nœud (voir dessin D).Couper les longueurs à 1 po et coudre avec du fil blanc ainsi que les côtés du sac en laissant 2Vï po d'ouverture.Placer la doublure.Pour confectionner celle-ci, tailler un morceau de 22" X 11".Coudre 7" de chaque côté.Ouvrir les coutures au fer à repasser.Plier et presser la doublure à la ligne de couture.Placer dans le sac et coudre à la main tout autour de l'ouverture.ENDROIT Photos.Le Bulletin des Agriculteurs par Paul Tailleler ENVERS , DELA / POIGNÉE LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 67 6459155995 par Gisèle Poirier-Poisson Photo, Le Bulletin des Agriculteurs par Paul Tailleler D co Devant -2VÏ- Dessin 1 Dessin 2 Matériel 1 verge de toile à chaise 1 verge de tissu pour la doublure Retailles de toile cirée 2 boucles et 2 boutons pour salopette 1 bouton pression applicable avec un poinçon Préparation Tailler 2 morceaux A.Un dans la toile et l'autre dans la doublure.Tailler 2 morceaux B.Un dans la toile et l'autre dans la doublure.Tailler 2 morceaux C dans la toile.Tailler 2 morceaux 0 et 2 morceaux E dans la toile.Tailler 1 morceau F et un morceau G dans la toile cirée.Assemblage Préparer les 4 attaches (morceaux D et E) à la façon d'une ceinture.Prendre les 2 petites attaches (E) pliées en deux et coudre celles-ci à la base du morceau A (dessin 1).Froncer la ligne de courbe du morceau B pour qu'elle s'adapte à la ligne de courbe du morceau A.Assembler les 2 morceaux endroit sur endroit.Répéter cette opération pour assembler la doublure.Piquer l'appliqué (F et G) sur l'un des morceaux C.Coudre les 2 morceaux C endroit sur endroit, retourner et surpiquer le pourtour.Placer la doublure à l'intérieur.Rabattre le haut du sac par une surpiqûre.Coudre les 2 grandes attaches côte à côte en haut du morceau A (dessin 2).Placer les boucles et coudre les boutons sur les 2 petites attaches.Assembler le rabat (C) sur la partie A.Placer le bouton pression avec un poinçon.68 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 On a toujours l'impression qu'il sera long, parfois monotone.Si on habite un peu loin de la route principale, on sait qu'à certains jours, il faudra garder la maison, regarder derrière les fenêtres l'amoncellement de neige, les poudreries, les glaçons de cristal aux arbres et tout au long des toits.Blancheurs hivernales! Si belles à la vue! Cours de récréation sans pareilles pour les enfants.Rêves enthousiastes pour les sportifs.L'artisane se réjouit de la longueur des jours.Elle a tant de projets.Le métier, installé en permanence en pleine lumière, la verra s'installer tôt le matin, chandail léger sur une robe claire si elle est frileuse, une chanson aux lèvres ou l'oreille à l'écoute des émissions radiophoniques.L'hiver! On peut enfin travailler à de belles pièces qui demandent du temps.J'en connais de ces fermières actives qui dès la fin de l'automne préparent leurs quartiers d'hiver.On a fait les conserves.Les armoires sont remplies.Quelques pots de gelées et de confitures sont placés à l'écart pour les cadeaux occasionnels du temps des Fêtes.On les enrubannera, l'heure venue.Les gens de la ville s'extasieront.Les enfants repartiront contents.Si on ne tisse pas, il y a le tricot, le macramé, la couture.Quelle belle saison pour enrichir les garde-robes, renouveler les tentures, créer de nouvelles toilettes pour soi-même, la famille, la maison.C'est demain l'hiver! Les feuilles achèvent de tomber.Il neigera bientôt.Les personnes âgées qui ne pourront sortir durant de iongs mois se plaignent de cette captivité qui commence.Aidons celles qui vivent sous notre toit, dans le voisinage, dans des résidences où les loisirs ne sont pas organisés, à planifier un travail des mains pleines de ressources.Il y a des œuvres de longue haleine qui mettent un bel intérêt dans la vie quand on les voit grandir un peu plus chaque jour.Comme autrefois les enfants.Comme les petits-enfants qui se développent en beauté.Avoir un projet à continuer, l'ambition d'ajouter aujourd'hui trois ou quatre carrés crochetés à la nappe ou au couvre-lit entrepris, à l'afghan multicolore, au châle de laine douce, quelques pouces à une longue écharpe.Une occupation régulière qui nous attend chaque matin, c'est comme la bonne voisine qui frappe quotidiennement à la porte, avec un sourire et un bonjour.C'est l'amie discrète qui offre ses services.C'est la compagne des heures grises ou ensoleillées.L'hiver coulera plus doucement, il fera oublier les malaises, l'ennui et même la solitude.Programme de vie aussi bien pour les hommes que pour les femmes.On n'a jamais brodé, tricoté, bricolé à ce qu'on croyait des "ouvrages de dames".il est temps de s'y mettre.L'activité manuelle comporte certaines joies, la satisfaction de réussir quelque chose que l'on trouve beau, des "richesses" à offrir en cadeaux.Grand-père, grand-maman deviennent des artistes au soir de leur vie.La famille est émerveillée.On s'inquiète moins de leur santé morale et physique.La vieillesse va reculer à petits pas, comme une voleuse qui vient d'être surprise et cherche l'ombre où se cacher.Il faut préparer l'hiver des saisons, l'hiver de la vie.Des vacances de neige! Partir, changer d'air, ce n'est pas l'apanage de l'été seulement.On peut en offrir, on peut en désirer en décembre comme en juin.Vous avez entendu parler d'hébergement à la ferme?Il existe une corporation privée à but non lucratif: la Fédération des Agricotours du Québec dont le siège social est situé à 515 de la rue Viger, à Montréal.Son programme de vacances est fantastique.J'ai communiqué avec M.Daniel Thibodeau, coordonnâtes, qui m'a parlé avec enthousiasme de ces foyers accueillants répartis dans nos plus belles régions rurales, où l'hospitalité couronne un séjour que l'on veut reposant ou divertissant.Logement confortable, nourriture simple, abondante et savoureuse, dans un cadre merveilleux.On peut s'intégrer au rythme de vie de l'agriculteur, s'initier aux travaux de la ferme, pratiquer les sports de plein air de la saison, visiter les points d'intérêt de l'environnement.Vie saine! Vie enrichissante, vacances à prix plus que raisonnables.Environ 140 fermes de différents types forment ce réseau qui LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 69 sillonne le Québec.L'éventail s'ouvre du Bas-du-Fleuve à la région de l'Es-trie.de Charlevoix, du Saguenay.de la Gaspésie à l'Outaouais.Beaucoup de touristes européens, américains augmentent le nombre des citadins de chez nous en quête de passer quelques jours, ou quelques semaines en pleine nature.Des familles rurales qui désirent connaître une autre région que la leur, apporter une diversité aux enfants, agrandir le champ de leurs connaissances, s'adressent à Agricotours pour visiter soit une ferme laitière, forestière, maraîchère ou d'élevage mixte.J'aurais voulu les visiter toutes, partir pour un an, sac au dos.Rêve impossible.Alors, je me suis rendue dans un domaine parmi les riches vergers aux flancs de la montagne de Rougemont.L'hôtesse quittait la vie urbaine il y a une dizaine d'années pour prendre la clé des champs.Elle accueille, durant les mois d'été, et à la saison des Fêtes, une ou deux familles à la fois.Sa fille Madeleine et son fils Richard, tous deux étudiants, secondent merveilleusement leur mère.Ils trouvent cette expérience formidable et gardent un contact avec les vacanciers qui s'installent chez eux à la façon de parents éloignés dont on fait subitement la rencontre: on a l'occasion de perfectionner son anglais, d'échanger des idées sur d'autres modes de vie.C'est de la géographie vivante.Cette hôtesse qui préfère que je ne dévoile pas son nom est une fidèle lectrice du Bulletin depuis son enfance.J'ai eu le plaisir de saluer aussi d'aimables voisines, des abonnées croisées en route.Quelle magnifique journée! On cause sous de grands arbres, après une visite de la ferme et de la maison.Je remarque les chaises de parterre tressées du plus bel artisanat.La maîtresse de maison me dit: "Les femmes qui sont venues cet été m'aidaient à les fabriquer, toutes heureuses de faire de l'artisanat.Très souvent, elles mettent aussi la main à la pâte.J'ai échangé des recettes avec des européennes.C'est vraiment la vie de famille.En soirée, sous les étoiles ou sous la lampe, on chante, on fait des feux de camp, Etudiez les mathématiques commerciales : chez vous et à votre propre rythme.des sujets populaires: • escompte > • intérêt .• emprunt « • inventaire A coût modique: taxes bourse assurance budget vente au détail impôt droits de douane obligations dépréciation compagnies créances salaire MATHEMATIQUES COMMERCIALES 453 Prix: $10.00 frais d'inscription S 4.30 texte de cours But: initier l'étudiant aux activités courantes de la vie économique.MATHÉMATIQUES COMMERCIALES 454 Prix: $10.00 frais d'inscription $ 4.65 texte de cours But: ce coin's s'adresse à tous ceux qu'intéresse une carrière dans le commerce et les affaires.Des crédits officiels Ces cours donnent droit à trois crédits de niveau secondaire Des volumes intéressants: PROBLÈMES D'INVESTISSEMENTS $3.50 PROBLÈMES COMMERCIAUX COURANTS $5.00 Ces ouvrages techniques sont particulièrement utilisés au cours secondaire régulier et concordent avec les programmes officiels de la Direction générale du développement pédagogique.Postez ce bon pour obtenir 1 — le Prospectus des cours 1977/1978 2 — liste des manuels techniques 9 nom adresse province_ code postal Service des cours par correspondance CP.1000.succursale C.Montréal H2K 4L6 D prospectus ?liste des manuels techniques LBA-10-77 | Gouvernement du Quebec ministère de i Éducation Service générai des moyens d enseignement Service des cours par correspondance 70 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 on danse, on raconte des histoires.Ce qu'il y a de plus merveilleux: jamais question d'argent.Tout est convenu avant l'arrivée, avec la Fédération.Ordinairement on trouve au départ, sous enveloppe, un pourboire qui atteste de la satisfaction du séjour." Pour intéresser les enfants, il y a des jeux à l'extérieur, car on vient à la ferme pour vivre au grand air.J'ai vu des petits canards jaunes, bien vivants, des petits cochons.Ailleurs, il y a des poneys, des chevaux.Les vacanciers sont protégés par une assurance de responsabilité publique allant jusqu'à $200,000.Avant d'être accréditées et acceptées par la Fédération, les fermes subissent une inspection sévère, quant à l'hygiène, au confort, à l'alimentation, à la sécurité, à l'amabilité de l'accueil.Les principales saisons sont l'été, la semaine de Pâques, et bien sûr, le temps des Fêtes.Pour Noël, le Jour de l'An, il faut retenir plus d'un mois à l'avance.Imaginez le Réveillon canadien, les randonnées en traîneau, la messe de minuit à la campagne, le respect des traditions.Un répertoire des fermes d'hébergement sous le titre: Vacances dans les fermes du Québec a été publié au printemps aux Editions internationales Alain Stanké.en coédition avec le ministère de l'Agriculture du Québec.Il contient tous les renseignements essentiels pour ceux qui désirent séjourner en milieu rural.Le répertoire se divise en 12 parties qui correspondent aux 12 régions agricoles du Québec: au début de chacune, on trouve une description de la région ainsi qu'une carte géographique sur laquelle est indiquée l'emplacement des fermes, leur situation par rapport au centre régional le plus près et bien d'autres renseignements.Ce volume est en vente dans la plupart des librairies et tabagies du Québec.On peut même l'obtenir à rabais en s'adressant au Service de l'information, ministère de l'Agriculture du Québec, 1140 rue Taillon, Québec, en joignant à sa demande un chèque ou mandat-poste au montant de S3, émis à l'ordre du ministre des Finances du Québec.Cette préoccupation du ministère au programme d'agro-tourisme correspond à l'une de ses priorités de développement des ressources secondaires des fermes québécoises.C'est un monde de loisirs dans la fraternité humaine, qui ne se limite pas aux frontières du pays.Bravo à cet organisme jeune et dynamique qui a le souci de faire quelque chose pour le mieux-être et l'éducation de la communauté québécoise.?QUALITE La qualité saute aux yeux dans toute scie à chaîne Husqvarna.Pour la mettre à votre service, téléphonez ou écrivez à: (fi) Husqvarna Ingénierie suédoise réputée depuis 1620 Huaqui Canada Division de Buccaneer Industries Liée.520 rue Lafleur Lachute.Québec Canada J8H 3X6 ENTENDRE ET COMPRENDRE Les nouveaux appareils auditifs Philips à microphones directionnels permettent aux porteurs d'entendre et de comprendre dans les endroits bruyants, comme les réunions d'amis et de famille, au bureau, etc.Contrairement à l'appareil équipé d'un microphone conventionnel, l'appareil auditif directionnel amplifie les sons venant de l'avant, "ce que le porteur veut entendre" et atténue ceux provenant des autres directions.Ce facteur favorise l'intelligibilité, particulièrement en ambiance bruyante.Pour une brochure expliquant comment vous pouvez entendre clairement à nouveau avec un appareil auditif Philips directionnel écrivez à: psi PHILIPS ELECTRONICS LIEE r*rf Hearing Aid Department 601 Mllnar Avo, Scarborough, Ontario, M1B-1M8 Téléphona (416) 292-5161 PHILIPS LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 71 production laitière La stabuiation commence Au cours des sept prochains mois, la santé du troupeau laitier et le rendement des vaches seront sous la dépendance directe de l'exploitant.Voici quelques points à surveiller: 1—11 faut d'abord songer au confort des animaux si l'on veut obtenir un bon rendement et prévenir certains troubles.La température peut varier entre 14 et 16CC dans une èta-ble conventionnelle.Dans une étable à logettes.on recommande une température d'environ 10:C.N'oublions jamais que la lumière contribue au bien-être des animaux tout en facilitant le travail des préposés à leur entretien.L'éclairage doit être réglé en fonction du genre d'étable et de la hauteur du plafond.Il est aussi important de vérifier le système de ventilation de façon à maintenir une humidité relative inférieure à 70% (voir page 24).Pendant l'hiver, les poussières, les fils d'araignées, les balles de litière peuvent s'accumuler; aussi un bon époussetage de temps à autre est recommandé.Une litière sèche, distribuée régulièrement et en quantité suffisante, augmente le confort des animaux, aide à les maintenir propres, contribue à réduire les cas de mammite et facilite la manutention du fumier.2—L'état de santé des bètes doit être surveillé de près, afin d'en obtenir un rendement économique, de réduire les risques de pertes et de sauvegarder la qualité du lait.3—Si ce n'est pas encore fait, il est temps de procéder à la tonte.Les animaux à poils courts sont beaucoup plus faciles à tenir propres.Il est à conseiller de tondre le flanc et la région du pis.La tonte partielle est un moyen d'obtenir un lait plus propre.4—Il est essentiel que les vaches puissent jouir d'une grande tran- quillité, qu'elles ne soient pas dérangées à tous moments.Pour assurer un rendement optimal, les vaches laitières devraient occuper les stalles où elles sont moins exposées au dérangement.On doit toujours traiter les vaches avec douceur.Il n'y a aucune circonstance qui permette de tolérer qu'une vache soit brusquée par son propriétaire.Un exploitant qui ne peut lui-même se contrôler et qui est toujours prêt à bousculer ses vaches, ne sera jamais un bon producteur de lait.S—Il semble préférable de procurer un peu d'exercice aux vaches qui doivent passer l'hiver dans des étables conventionnelles ou entravées.Tous les jours où la température le permet, le troupeau devrait passer une heure ou plus dans une cour convenable.Ceci pourrait très bien concorder avec le temps nécessaire au nettoyage de l'étable.L'exercice à l'extérieur prévient l'engourdissement excessif des membres, contribue à un meilleur état de santé et peut être utile pour la détection des chaleurs de certains sujets.6—Même s'il n'entre pas dans le cadre de ce court article de traiter de tous les détails se rapportant à l'alimentation rationnelle, nous vou- Jonsereds Les scies à chaîne reconnues dans le monde entier pour leur grande rapidité et leur extrême endurance.„.-.—"'.Jonsereds .tv-l-lV"'"'v" NOUVEAU MODÈLE 451 EVS TRÈS RAPIDE DES SCIES À CHAINE SÛRES.EFFICACES.FIABLES ET DE DIMENSIONS RÉDUITES.• Nouveau frein de chaîne • Le huilage de la chaine est automatique et réglable.• Poignées avant et arrière totalement isolées contre les vibrations.• Silencieux — Non bruyant.Bons territoires disponibles pour dépositaires actifs.m un tranchant d'attaque la Uc'on dei charnel de ici» a reaMe un •mmensa progrès grace au pf ocede Wmdior n 4JU 207 3.11(1 too 147 07-70 .1-04 4 919 191 3.87 148 1311 07.70 2-07 5 tin 1112 3.53 109 144 01-70 2-04 5 035 234 4.05 170 109 04-70 2-03 4 757 193 4.1(1 11,0 157 04-70 0-00 Il SU 3111 4.47 159 104 03-70 11-02 7 n72 314 3.99 150 173 nn-7o 10-111 7 347 329 4.48 140 1112 05-70 8-03 7 998 327 4.09 151 170 07-70 H-02 « 027 300 3.74 ISS 11,0 00-70 10-01 H 133 279 3.43 101 153 or,-7f, tl-IO H 572 200 3.10 11,11 144 02-70 5-09 « 474 301 3.55 150 151 03-70 7-10 0 1170 287 3.23 102 144 04-70 7-00 7 lui.325 4.34 139 105 00-70 a-oi 8 217 270 3.30 IS7 145 00-70 8-11 0 .140 203 3.10 loi 140 07-70 11-03 H 210 205 3.21 100 141 02- 0 12-04 7 7311 272 3.52 151 I4'l 03-70 11-11 I, 1174 3(12 4.39 133 105 00-70 12-07 7 HHI 220 2.R7 105 132 00-70 004 Il 352 255 3.05 100 133 01-70 8-04 7 944 290 3.73 143 147 01,-70 11-02 7 m,", 259 3.00 143 140 114-70 7-08 Il 3110 250 3.05 155 130 07-70 0-04 7 709 254 3.20 151 134 01-71, 1200 7 343 255 3.47 144 140 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 Les nouveaux Ford800.Puissance et rendement sans précédent.et le plus gros moteur à essence! L'inflation ne rend pas la vie facile aux agriculteurs.Ford a cependant des solutions! Une nouvelle gamme complète de camions qui valent vraiment leur pesant d'or: les camions mi-lourds Ford série 800, avec cabine longue, courte ou basculante.et un vaste choix de châssis, moteur et accessoires ainsi que des PBV jusqu'à 50 000 Ib.De plus, Ford vous offre d'équiper le camion de votre choix du plus gros moteur à essence dans ce domaine: le nouveau V8 de 475 po eu.Quand il s'agit de livrer sans perdre un instant, votre bétail ou vos produits, le 475 fait son travail! Sa solidité exceptionnelle est la mesure de sa fiabilité.Rendez-vous donc chez le concessionnaire Ford ou Mercury.Vous verrez que les camions Ford n'ont pas peur de la concurrence et que leurs prix n'ont pas peur de la comparaison.* | .tM LES CAMIONS LOURDS FORD k > LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 99 pour les 'naturistes' du Quebec NOM DE LA VACHE No d.onr(! Ifolstuin — Classa senior — 4 ans 0U N-,-P- AYLMER FONDATION LOLA (Agro Acres Pansy Foundation) .2585781 Ubald et Gormnln |ollbols, Sl-Allicrl, Clé Arlhnbnsko DESTREMBLE SOPHIE (Marldon Citation Champion) .nnnn>i7?A Vlclor Gosselln, Sl-llonoré, Clà Denuco uuuou/i/i DENISLO CAROLINE ROMEO (Sunnylodgc Roméo) .2572200 André Grolcau.Dallscan.Clé Chnmplnln VACHALE MARK RAQUEL (Sunnylodgc Citation Mark) .012B1GBB Ferme Vachalo Enr.Sle-Anno dos Plaines, Clé Terrebonne HofstcJn — Classe /unior — 4 ans Barnard Auger.Dromplonvilie.Clé Richmond 0I2202BU BAVIERE LILY A)AX (Rose Edge Sir Triune Amos) .2008563 CJ.Fcrron.Yomachichc.Clé Sl-Maurice SU7.IE DESTREMPES (Frcch Nelhcrland Scvcn-Up) .0091370A F.phrom Jacques, St-Tlicophlle, Clé Deauce ffo/slein — Classe senior — 3 cms LIVET CHIEFTAIN SUNKATE (Brlarwood Chieltain) .20B72S1 Lionel I.urochc, Vfctnriaville ST-JACQUES REINE (Elmsldc View Derby) .2711730 Kéjcan et Robert Brouillard, Conlicook, Clé Complon # 114 RAMONA (Kuhnc Jeff Sorgcnt).01B0223C Rudolph Dlcnz, I.acnlle, Clé Sl-Jean JACQUELLO NINETTE APPOLOS (Ebydalc Pcrscus Appolo») .2037583 André Morcau.Si-Ours, Clé Richelieu llolslein — Classe /unlor — 3 ans WINDYHILL ROCKMAN BERTHA (Soiling Rockman) .2783197 Fred Sundborg, Ormslown ELYS A CHERRY RINA (Cherry Lane R-A Meteor) .2714931 Ubald t: Germain Jolibols, St-Albcrl, Clé Arlhabaska POINTUE AMOS BEA 2« (Rose Edge Sir Triune Amos) .0100533A Yves l.apointc.Sl-Maurice, Clé Champlain CLIFF CHERRY ALINE (Cherry Lane R-A Meteor) .2713107 l.ouis-Cillcs Cliche.Aycr's Cliff, Clé Slanslond llolslein — Classe senior — 2 ans BAUVRIVIL MAGISTRATE NINETTE (Unh Master Magistrate) .0103B70I) |.I*.Gagné, Stc-Hénédine, Clé Dorchester JUMAU ELMSIDE LUCE 33 (Elmsidc View Dljax Emperor) .0072521B Ferme Montcalm Enr.Sl-I.ouis do Gonzaguo, Cté Dcauharnois TROIS RUISSEAUX CLEO MASTER (Unh Master Magistrate) .2772045 Léo Giard.St-Ilugues, Clé Bagnt LIMPIDE PEPINE (A Lime Hollow Admiral) .2797B32 Noël Landry.Cookshire, Clé Complon llolslein — Classn junior — 2 ans ELYSA HURON DORA (Huronia Heights Citation) .0117442A Ubald el Germain lollhols.Sl-Albcrt, Clé Arthabaskn DUCHAMP LUCIE .010446011 L.Champagne.Notre-Dame du Hon Conseil, Clé Driimmnndville PAULA 31 (Cralglen Sevens Senator) .O205B59A Gilles Paquin, Maskinongé, Clé Maskinongé BUISSONNIERE BRIGITTE 55 (Summitholm Drummer) .017G010A Serge Mennlcr.Windsor.Clé Richmond BALDAIRE CHARLENE (Ingholm Klondike) .2843007 Ubald nt Germain lollhois, Sl-Alhert.Clé Arlhabaska YTHEBE CHAMPION ROMAINE (Marldon Citation Champion) .0155732B Yvan Thébcrge.SI-Mlchel.Cté Bellcchnssc B1L SADIE ADAMO (Beau Site Model Adomo) .022G905A Marcel Dilodcuti, Norberlvillc, Clé Arlhabaska ADELPHE PAULA MADISON (Moridon Madison) .2B27041 Andre Corrlvcnu, St-Dasile.Clé Porlnenf YVECLAIR LEADER NETTIE (Erndalc Leader Di|ax) .OIB452BA |ean-Yves Fournlor.Luceville.Clé Rimouski YTHEBE DUDE BLACK JACK 137 (Ccdelmor Black|ack) .0155B2on Yvan Thébcrge, SI-Mlchel, Clé ncllcchosse LOREL DORIS KLONDIKE (Ingholm Klondike) .2841938 lérûme Morel nt Luc Masse.St-Svlvére BAUVREVIL HURON BONNIE (Huronia Heights Citation) .01G3B00A ).P.Gagné.Slc-llénédlne.Cté Dorchester Date de Ago Lait Gras % de MCR MCR vêlage ans mola (kg) (kg) gras lait gras 00-70 4-08 7 824 270 3.40 158 148 00-70 4-08 7 504 240 3.29 153 137 01-70 4-0B 7 327 287 3.01 140 149 07-70 4-09 7 142 251 3.51 140 130 05-70 4-01 9 273 224 2.41 mi 125 04-70 4-00 7 973 202 3.29 103 °140 07-70 4-04 7 147 230 3.34 140 135 05-70 3-08 7 710 277 3.60 164 160 07-70 3-00 G 848 251 3.00 152 151 Ofl-76 3-08 7 288 242 3.32 150 142 04-70 3-10 7 274 243 3.34 151 137 07-70 3-00 G 9G5 311 4.47 102 197 07-70 3-05 7 701 204 3.81 173 179 07-76 3-00 5 890 244 4.14 137 155 03-70 3-04 7 105 220 3.15 153 131 07-70 2-00 5 914 243 4.11 147 165 07-70 2-10 • G 780 218 3.22 162 m 00-70 2-09 5 970 231 3.86 142 149 00-70 2-00 S 9B9 213 3.56 140 143 05-70 2-01 7 803 21B 2.77 206 156 06-70 2-02 7 122 230 3.31 185 107 11-75 2-04 G 582 283 4.29 156 182 02-70 2-01 7 143 217 3.03 180 150 05-70 2-02 G 009 .224 3.73 155 158 01-70 1-10 6 341 190 3.09 160 142 05-76 1-10 5 256 215 4.09 145 1G3 05-76 2-02 5 591 222 3.97 144 156 05-70 2-02 0 009 191 3.15 157 135 11-75 2-00 0 1G0 194 3.15 154 133 00-76 2-02 S 514 109 3.01 143 142 02-70 2-03 G 526 1BB.2.B5 160 125 HO 143 A RAVENGLEN ASTRONAUT "SATURN" - ex Une de ses filles CONFORMATION: 42 filles: 52% B.P.et Mieux Indice: +2 PRODUCTION: 28 filles: indice en lait: +7 différentielle de gras: —.15% Ce nouveau taureau très favorable 7-:.- - - ¦ GHIELEN SATURN ETOILLE, T.B.2-0 17,438 634 3.64% 2X365 mont éprouvé est maintenant disponible sur une base régulière.(173X171) centre d'i du québec semination artificielle C.P.518.St-Hyaclntho, Québec, J2S 7B8 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 101 ça vaut la peine de picosser! ça vaut la peine de zigonner Parce que quand t'as terminé ça vaut la peine de tamuser! mmmm peine! Avec modération, on apprécie mieux les bonnes choses.LeBulletin par André Trudelle Steve Shutt, dans l'ombre de Guy Lafleur?Steve Shutl a beaucoup plus de patience que son chien.Il a le cœur plus solide, en tout cas.Alors que son chien en est à sa deuxième "dépression nerveuse" à cause des affres que lui fait subir Jason, le fils unique de Steve, celui-ci reste tout sourire devant une situation que bien peu d'athlètes professionnels endureraient.La saison dernière, Steve Shutt est devenu le meilleur compteur de l'histoire du Canadien, avec 60 buts en 80 parties.Pourtant, ses exploits n'ont pratiquement pas été célébrés par la gent sportive du Forum.Comme Bernard Geoffrion a passé sa carrière dans l'ombre de Maurice Richard, Shutt est en train de subir le même sort avec Guy Lafïeur.Mais il ne s'en plaint pas.Loin de là.Shutt et Lafleur sont comme deux doigts de la main.Non seulement passent-ils leurs vacances ensemble sur la Côte d'Azur, mais ils sont complices de leur talent et de leur réussite.Le but compté par l'un réjouit l'autre de la même façon que s'il était le sien.Ils sont comme deux frères siamois.Pourtant, dans l'esprit du public, Shutt n'arrive pas à la cheville de Lafleur.On lui reproche son incapacité de préparer des jeux, son inhabileté à faire des passes précises.Il a la réputation de l'éboueur: il ramasse les déchets devant les buts, c'est-à-dire les retours de lancers, les rondelles libres.Quand il a réussi son 50e but la saison dernière à Long Island, il devenait seulement le quatrième joueur de l'histoire du Tricolore à franchir cette barrière.A son retour au Forum, au match suivant, c'était le suspense: comment Shutt allait-il être accueilli pour son exploit?Pour le savoir, ça ne pouvait mieux tomber.Il a Même si le public lui préfère Guy La-Ileur, Shutt ne s'en plaint pas.D'ailleurs, les deux sont de grands amis.102 LE BULLETIN OES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 personne n'aime déneiger Si vous avez passé de longues heures à la pelle face à la neige mouillée, ce message est pour vous.Désormais, Ariens vous offre pour remplacer la pelle cinq robustes tracteurs de jardin — de 16 à 10 chevaux — et une efficace déneigeuse à deux phases Sno-Thro de 48".Il vous suffit de conduire et de vous détendre pendant que la neige est happée et projetée jusqu'à 30' au loin.De conception technique remarquable, les tracteurs de jardin Ariens vous offrent de la puissance toute l'année pour divers accessoires comme la bêcheuse rotative, la tondeuse et un vaste choix d'autres outils de jardin.Si votre tâche de déneigement n'exige pas vraiment toute la puissance d'un tracteur, songez à la gamme complète de déneigeuses non automotrices Sno-Thro d'Ariens.Cet hiver, Ariens peut vous aider à accomplir les durs déneigements.Vous trouverez aux Pages Jaunes le nom du concessionnaire Ariens.Sno-Thro 832D - une des six robusles oencigcuses Sno-Thro.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS OCTOBRE 1977 103 PETITES ANNONCES PETITES ANNONCES réussi le premier but de la rencontre contre Pittsburgh après 6 minutes.Claude Mouton, l'annonceur-maison, n'attendait que cette occasion pour lui organiser la "claque" de sa vie.".son 51e de la saison, Steve Shutt!" Les applaudissements sont plus polis que chaleureux.Mais pour son malheur, et celui de Mouton aussi, Lafleur qui avait obtenu une passe sur ce jeu.a été autant applaudi que l'auteur du but.Shutt était à peine capable de maquiller sa déception après la rencontre."Je comprends la foule, avait-il dit.Il n'y a pas de joueur plus excitant que Guy Lafleur." Guy est excitant, certes; mais de l'avis de la plupart des gardiens de la ligue, Shutt est le plus dangereux à quelques pieds des buts.Steve a connu une production d'escalier.Il est passé de 15 buts à 30, à 45 et à 60.Quinze buts de plus par saison.Est-il capable de monter cela à 75?"Je vais tenter de rester le plus près possible de 60, souligne-t-il.C'est déjà beaucoup.Car cette année, je ne me fais pas d'illusions.Les joueurs adversaires vont me surveiller de beaucoup plus près, vont m'accrocher.vont me mettre les bâtons dans les jambes.Si je répète l'exploit des 60 buts, je serai bien heureux.N'en demandez pas plus!" Personne n'en demande plus.Même pas ses patrons.Car tout le monde sait que Shutt, de même que ses compagnons de trio.Lemaire et Lafleur, n'auront pas la vie aussi facile que la saison dernière.Bien sûr.ils seront surveillés de plus près."Mais comme les adversaires seront renforcés, nous devrons aussi jouer de façon plus défensive, prendre moins de chances.Je suis convaincu que notre production, à Jacques, Guy et moi en sera affectée." d'ajouter Shutt."Mais l'important n'est-il pas de gagner?" P Octobre, du 24 au 26: Colloque sur le porc, à l'hôtel Montréal, Aéroport Hilton, à Dorval.Novembre, du 11 au 19: Exposition Royale d'Hiver, à Toronto.Novembre, le 16: Journée provinciale de la luzerne, à l'hôtel Manoir Normandie, à Rimouski-Est.Catalogue illustre gratuit comprenant troue photos de pleine page de porcs enregistres Tamworth, English Large Black.British Saddleback, Berkshires, Hamp-shires.Duroc.Lacombo.Chester Whito.Yorkshires, landrace suédois et canadiens.Hybrides tachotes' bleus, de tout Age.Tweddle Farms.Forgus.Ontario.PLUMES DEMANDÉES — aux plus hauts pftal Oie — 54 00 la tb; canard — S2.50 la Ib (canard sauvage.50c de momsl.plume usagée — 50e la lb Country Bedding, 330 E Si Joseph, Indianapolis.Ind
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