Le Courrier de St-Hyacinthe, 6 décembre 1967, Section spéciale sur la Plaza Maskoutaine

[" 1 SAINT-HYACINTHE MERCREDI 6 DECEMBRE 1967 \u2022\u2022 \u2022« * \u2022\u2022 * \u2022» » \u2022# Section spéciale sur la Plaza Maskoutaine MAGASINEZ m m , m m M Saint-Hyacinthe ÉCONOMISEZ °0 ÂC,Q/ M PLUS DE 270 MARCHANDS POUR VOUS SERVIR /»*\u2022 */ BREBEur 51 *4 K r,o PATRICE OURG I ?CIC7 L s & HZ TOUT p.' * y T l V- \\' T*.» A ÎÆ» $ Les membres de la Plaza sont au coeur de la communauté maskoutaine et \u2019l ils méritent l'encou-S s\tragement de tous.Ifcr \u2022 ¦** \" m M 01 w.i.'égk9 *M ' \u2022# .I y | 1 - lï R,\u2019 &48Ê&8Ï ¦/ X A- A / ^ 'N* 'W§$?M *!-\u2022*.* > - t \u2022J fell# ¦ .g JÉg .v£ ,T -v Heures d'affaires des membres de La Plaza durant les Fêtes JEUDI 14 DECEMBRE VENDREDI 15 DECEMBRE SAMEDI 16 DECEMBRE .LUNDI 18 DECEMBRE .MARDI 19 DECEMBRE .MERCREDI 20 DECEMBRE JEUDI 21 DECEMBRE VENDREDI 22 DECEMBRE SAMEDI 23 DECEMBRE MARDI 26 DECEMBRE .MERCREDI 27 DECEMBRE JEUDI 28 DECEMBRE .VENDREDI 29 DECEMBRE SAMEDI 30 DECEMBRE .MARDI 2 JANVIER .LES 3, 4, 5 JANVIER .9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 h.h.h.h.h.h.h.h.h.a a a a a a a a a m.\u2014\t9\th.\tp.m.m.\u2014\t10\th.\tp.m.m.\u2014\t5\th.\t30\tp.m.p.m, p.m, p.m, p.m, p.m h.h.h.h.a a a a OUVERT SAMEDI 6 JANVIER, EPIPHANIE m.\u2014\t10\th.m.\u2014\t10\th.m.\u2014\t10\th.m.-\t10\th.m.\u2014\t10\th.m.\u2014\t5 h.30 p.m.FERME m.\u2014\t5\th.\t30\tp.m.m.\u2014\t9\th.\tp.m.m.\u2014\t10\th.\tp.m.m.\u2014\t5\th.\t30\tp m.FERME COMME D'HABITUDE .FERME ;-jk i [¦\t.\u2022\t\"i* ¦ » i\tm .\t-'A * fhMm MM QUELQUES MEMBRES DE LA PLAZA B5» i.'i ;&'¦ « Cl ; TW».\u2018 .t est MAGASINEZ AU CENTRE DE LA VILLE de Ma zi pAc iez p*\u2019*é le déclencheur (mime pa» bc.-oin d'un enduit de finition).DES PHOTOS EN NOIR F.T BLANC EN 10 SECONDES En leulement 10 «econdei voir» obtenez dr« photo» en noir et hlanc, qui «ont nette* et brillante».Le développement «\u2019effectue en dehor* de cette nouvelle camera.NOl VEAU CHARGEUR S\u2019INSTALLE EN 7 SECONDES l n nouveau film révolutionnaire facilite le chargement plu* que jamais.Ouvre» «implement l'arriére de U caméra, insère» le film à l\u2019intérieur, referme» le couveicle et c\u2019est fait.DE* PHOTOS A L\u2019INTERIEUR, COLORIEES AUTOMATIQUEMENT Une cellule photo-électrique enregistre la lumière de la lampe-éclair et aju*te automatiquement l\u2019objectif \u2014 en un instant ! 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Délices à la mode Pâtisserie veut dire fantaisie surtout â Noël : l'occasion rêvée do donner libre cours à l'originalité.Ne limitez surtout pas votre imagination et vos talents à l'arbre de Noël ou à la couronne de ia porto d'entrée, mais parez votre menu à la mode de Noël ! ^,lr \u2022liri. >>-'i |f .;¦ .¦ !.p: Hüi,\t\u2022\u2022\u2022'\"\"'v\t;\u2022\u2022/ i\u2022;\u2022 ; / -¦&:¦ P ^ ¦?'¦?¦ -\t\u2022\t\u2022\u2022\u2022 \u2022 : : s:.-; ¦ >.-.v \u2022 \u2022.\u2022 \u2022\t«\t\u2022 \u2022 \u2022* -\t\\ .v,-/.v/.v,>v :.¦ .\u2022 \u2022¦.¦ à-.\u2022:.¦: \u2018 ¦ -.« - \" \u2022¦': ¦: Wt %m.¦ : ¦¦¦¦¦ .*\tvV'vyi\u2019 r.a tahle de -ucre f I Ia-e 1 I c.à thé de vinaigre I c.a thé ra-e «h* farine 1\tboîte de I I on «le poire- a 11-11 a loume- I 1 1 la\u2014e «le rrèm»* fouettée 2\tou.d«* chocolat ou de -aucc au chocolat 2ô0 I pendant cm iron I 1 j heures.Recouvrir une lèebefrite plate «m une lûle à hi-euit-«I ntt papier hriiu heurté.Maître l«\u2018*« hlanc- d o«*ul- en licite #*l ajouter ^raihielle-ment le vinaiîire, la latine et tout b* sucre, en battant bien apr«*- ebaipie addition.Continuer de battit* jiwpi û «*e «pie b* tuélan^e -«ut ferme.Kl end re la meringue sur b* papier brun en forme de cercle «l'un diamètre d\u2019environ 8\u201d «u cuire.Si possible, lai\u2014e/.«écber la meringue cuite dan- b* four «\u2022teint pemiant quelque* heure-.I*11 i- la tlépo-er -ur un plat de service.I* oiiofter la crème.\\ ajouter le « boc«»-lat tape, et en conserver un peu pour la tlécoration.Remplir la meringue avec la crème fouettée.l)épo-er les poires sur le de-*u* et -anpoinlrer du reste «lu chocolat.8 portions.POUR VOS VACANCES D'HIVER ! e AGENCE DE VOYAGES BOISLARD Inc.VOUS OFFRE: UN VOYAGE ORGANISE DE 16 A 21 JOURS dirigé par ROLAND DESJARDINS \u2019es endroits les plus exotiques et pittoresques tu pays; une semaine à Acapulco ou Mazatlan, paradis de plages et pêche.Trajet Jet DC-8, autocar ou limousine, hôtels de première classe Départs: 5 jan., 26 jan., 3 fév., 16 fév., 8 et 29 mars.Coût à partir de $555.tout compris.Facilité de paiement.S'inscrire six semaines au moins avant départ.Communiquer avec nous sans relard, pour voyages en groupe ou individuels, pour Mexico, Antilles, Europe, etc.AGENCE DE VOYAGES BOISLARD Inc.875, Laframboise Tél.774-6436 Un soufflé qui peut attendre! Les soufflés sont de grands mets, dignes de grands dîners.Les gourmets s'en régalent, lorsqu'ils sont dorés et bien gonflés.Avez-vous déjà entendu parler du soufflé qui, comme par magie, gonfle de nouveau après s'être affaissé ?Nous vouions vous en confier ie secret.LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 6 DECEMBRE 1967 - VII Lu c.n thé du sel nvec le lait.Ajoutei 4 c.à table de poudre de café instantnnné quand la margarine est fondue.Omettre la vanille.Servir avec de la crème.Nota : Si le soufflé doit être servi plus tard, le laisser dans son moule Environ 30 minutes avant de servh le remettre dans l\u2019eau chaude et le réchauffer au four «350 K».Le soufflé gonflera de nouveau.Sauça Sabayon 3 c a table de sucre 1 c.à table de fécule de \u2022% I ft \u2022 \u2022\u2022M*.» Le tonifié et! un dessert recherché, léger, vaporeux; v e-t le dessert par excellence pour terminer un repas copieux.La recette du soufflé traditionnel nous vient «b* France.Là.des ruait res-cuisinier» les réussissent en un tour île main.Cependant, pour la cuisinière familiale, le soufflé présente une difficulté;; au sortir du four, il - affaisse au point d en gâter la présentation et le goût.la*- dietet irirnne- «le la compagnie Best Foods ont effectué de multiples expérience- sur le -oufflé et en sont venus a une découverte fantastique.Mlles ont mi-au point un pouding-soufflé lait a base «l«- eo-elarile tcosselarde à la fécule «le mai-.) Ce -ouf! le magique! s'affaisse très peu au -ortir \u2022 lu four.De plus, on peut le\u2019 faire à l\u2019avauce; il s'affais-j sera alors, mai- gonflera dej nouveau lorsque réchauffé pour servir.sucrés.Servir nappé de Sabayon Souffle nu enté : Ajouter 1*2 c à thé de canelle à la fécule, de mais avant de la mélanger t/4 c.à the de sel 1\tjaune d\u2019oeuf légèrement battu t'2 tasse de lait ^2 tasse de crème légère 2\tc.a table de sherry ou de brandy 1 blanc d\u2019oeuf battu en n«.*igc ferme Mélanger le sucre, la fécule de mats et le sel dans la partie supérieure du bain-marie.Ajouter les jaunes d\u2019oeufs et bien mélanger Ajouter graduellement le lait et la crème.Mettre au-dessus de l\u2019eau bouillante et laisser cuire, en brassant constamment jusqu\u2019à ce que le melange épaississe, environ .5 minutes.Enlever du m*U, \u2022'»*>! rCfiOidti.AjOUltri le sherry ou le brandy.Incorporer le blanc d\u2019oeuf.Refroidir.Rendement : I4u tasse * fécule de maïs BENSON ou CANADA Sauco a l'Abricot 1^2 c.a tahle de fécule de maïs 1 c.à table de sucre 1 tasse de nectar d\u2019abricot en conserve */2 tasse de sirop de mais # 1 c a thé de margarine ou de beurre Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel dans une casserole.Ajouter graduellement le nectar d\u2019abricot et bien mélanger Ajouter le sirop de mais Cuire sur feu moyen, en Diassiiitt continuellement, jusqu'à ce que le mélange épais- *»t nnnillnnn.- ï,f»iv i %\t-fltÉ%lté!ÊÊk ENSEMBLE POUR LA CUISINE Boîte à pain, boîtes à sucre, thé, farine et café, poubelle m \u2019 Arbres de Noël PIN D'ECOSSE 6 PIEDS A COMPTER DE 11.95 Magasin Bourgeois 1695.rue Saint-Antoine - Tél.773-2559 ! ! s î i Un léger dépôt réservera votre cadeau pour les fêtes t » < ?.» !! ü y [1 VIH- IE COURRIER DE SMNT HYACINTHE 6 DECEMBRE 1967 Le coq au vin régal gastronomique C'est toujours avcr plaisir que von* découvrez un nouveau re*t.iuranl ga*tro-nofiuipir où \\ou* pouvrz re-crvoir «lo* amis ou von* réunir avec «le?» membre* «le a créé un».» recette ga*trnno* inique pour le coq au vin.réalisable \u201can.* ennuis ni «liffbiiltés chez mu.I.cs in* indique* «lan* la conviennent pour ITOCl I» huit p tellement délicieux «pie I»'* membre* «I»\u2019 vol it famille voudront -ùrenient que voua leur >er\\ ie/.Ire* *«»nvent.1 )ulre la «implicite de -a préparation, celle itccI le \"astronomique parti» uliere comporte un ai lire avantage.S'il y a de* rc«lc*.on peut I»** mettre dan- un plat à four couvert, le*.garder au refrisé râleur e| le- ré* eliauffer deux ou Iroi- jours votre rnrnnte pour une oc* radon vraiment spéciale.Mai* il e*l encore plus mer* vrillrux «le découvrir une recel le ga$troiiomi«pie *im-pie.facile à préparer et à servir chez *oi.1 .e coq au n iu e*l l'un de* mets gastronomique- français le* plus populaire*, el pourtant il *e prépare parfois de differentes façon*.% Certaines recettes peuvent paraître un peu compli- r*T !\u2014 f u \\ fv/'r* pin- tard, en obtenant le* même* excellent résultats que la première fois.Inçrt'rlirnt* pour le rnff nu i in Chapon « * M poulet à rôtir quees.tuais je coq au vin peut être l'un «le* mets les faciles à réaliser si vous suivez les recommandation* de M.Roger Jonc.-, chef de cuisine a l'hôtel Constellation, à 1 oronto.M.Jones, l'un «le* chefs le* plu* populaire* et le* plus qualifies de l'Ontario, laide d I a ri ne Vs- ;V e \\ m rouge -rr 11he* d «n**ou- «Un* i l»«miliante Campagne .'suite rie la page l/n«/r tir jir cpnrntmn Prendre |r chapon ou le poulet à rôtir el en découper le- ruis-r* et la poitrine en huit morceaux.Ce* in-*.ai*«inner av» «* du sel et «lu poivre hlane.I#'- rouler «Lin* la farine et les faire frire jusqu'à rr qu il- soient bien rissolé*.Ha«*her finement I oignon.le faire revenir ju*«pi'à rr qu'il «mit «hué.et n ajouter le- Iroi- cuillerées a laide de farine.Mettre le chapon et les oignon* dan- un plat à four profond, ver-er les deux verre* de vin rouge *ee et la ta-se d'eau bouillante «*ii l'on aura fait «li**nii«ire !«»* «leux «\u2019ilhe* de bouillon dp poulet O\\o.\\ jouter suffi-\u2022 animent «l'eau pour «pie les morceaux «le chapon soient recouvert* «le liquide.Couvrir le filai, le mettre au four à 350 degrés et faire cuire environ I heure à 1 h.1 Servir le «\u2022-la / ¦ ¦ t i\\v;\\ x 4 *{VAv ' \u2014\u2022'v i sa\\ '( 'V/,r\\\\ ,*: I ./J 11 \u2022 * N if* 'M£2i .>à' ! I ; y LJ * des Casco' ,a\\»e UVR ides A^8' Sa>nte-^ne æ«r:\t- - ^ -iou 773-8447 773-8449 _ 773-Î5S7 WUtVJt &&ÊgÊÊÊ0t^ #r \u2022 » \u2019 B VJ*.fil .t.-rV Smjtk Tir tiVA.il* / VOILA.ou VOUS TROUVEREZ Niw LE PLUS VASTE CHOIX DE CADEAUX POUR LES FETES ?\tLes meilleures marques de parfums et cosmétiques de $2.00 à $30.00 ?\tVaaLe choix de caméras et accessoires ?\tTrousses en cuir et bibelots pour messieurs ?\tLes plus belles cartes de souhaits Hallmark\" ?\tSéchoirs à cheveux ?\tRasoirs électriques BKP39 uvw CHOIX COMPLET POUR DAMES et HOMMES MU f » 4&>- 'I-, * %> ' ^V-r.f.î^a corbeille {rinçaise dnree contient Flouer Mt*î.'amn de bain.talr.TraveJ-Pak Blue Grass ou Mémoire Chérie.$6.50 La corbeille doree '\u2018t une ra* \u2022 b** de *urpri*e* Blue Gra** on Mémoire Chérie bain «I»* mou \u2014 *e fluffs ^1 i 1W Bath.bnile de poudre de lait et savou de bain.$10.00 CADEAUX POUR ELLE L* panier Blue Gra» contient : Parfume Mist.Puff-Pulf, atomi-\u2022eur pour le m«:, esienre de bain.$17.50 CADEAUX POUR MAMAN Osai» Doré : Blue G r**ç bain de mnu«»e Fluff* Milk Bath, tab- Puff-Puff.Vu choix : Mémoire < hérie $7.25 Fragrance Hamper, iblmr* fiant de Blue Grau.Mou.# de bain, lotion a main* odeur de fleur*.*a»on r main».$10.00 Corbeille Memoiie Chérie bien comble : Perfume Mi»t, bain ri# mouv I luff* Milk Bath, talr Puff-Puff.Mvnn» de toilette.$15.00 c m wy>.i Mémoire Chérir Fragranr».Ensemble.Lnvn»ez-lui troia beaux souhait* de >oe|.I n jet de partum, savon a main», houpeite.Auni dan» le \"Blue Grass\u2019'.$10.00 N?1 * ti di * du B.iin Blu-* Gra» \u2022 ou Mémoire Chérie, talr, l'ufl-Puff e i -asoii.lortnal bain.$3.25 La corbeille française de luxe : un bouquet à Flieore du bain.Sel* de bain, boite de poudre de talr et *a\\on de bain parfumés Blue (.ra»».lune Géranium, nu Mémoire Chérie.$8.50 Panier de préparations pour le» *mn« de )a peau et d'eau d» parfum : crème iiettoxaulr, crème Ve|\\a.lotion tairai* hi-ante 'km L.o-lion, crème Moi-tme 1 ilm.lotion pont le* main*, 'reine Bnd» 1 team.Nouer Mi*t.bain de motlsse I luffs* Milk Bath.S.ivon rie bain.$27.50 UN CADEAU PRATIQUE pour la FAMILLE ACCESSOIRES de PHOTO et CINE des meilleures marques KODAK YASHICA & y BELL & HOWELL PETRI FUJICA 7%./fyl£ÛX\\, Corbeille pour monsieur *t madam*.Pour monsieur:\t\\rden fnr Men Vandal»» ood Cologne *a\\on pour la I\u2019oilette, et gant de foilette rempli d» *avon /le qualité.Pout inarlame :\tbain H» moiit-e I luffs 'lilk Bath Bln# t.ia*.gant /le Foilette.savon /le I omette.$15.00 J CADEAUX POUR LUI r?' s.a I ette inîie rnrb*tl1e 1 nI offie la lotion pour le.main» »t I» tab Tra»e|.pak.Blue t»ia»*.June Geranium.$3.00 r Cartes de souhaits ^ w I I n vrai trésor que «elle mr-beille françai-e « outeriant lotion pour le* main».de bain, tab Iravel-Pak.Blue Gras* ou June Geranium.CADEAUX POUR PAPA Pour pupu ou grand-pupa RASOIR ELECTRIQUE DE TOUTES MARQUES f ROTH >PM/ PRAY \u2022\t\u2022\u2022\u2022«i Ui> U CûuC\u2018^1 .j.A r tu£ PC AY I i dPTa' ~:^C7iïo*] GA AXTAjr* VI ?& w- m 0* Nouvoctux aero-voporiscitnurs Sandalwood ,*\u2018oultaitc£-liit Josetix 'Noël cl Heuieu * Vnnée ave»- re* élégant- et notn»aux Maron* aeio.vapori*atrur«.parfume iu b»i» »le -antal ri pré*enté» indi» idue||e nient dan» une boile-t adeau rouge.\u2014 T* oi «IVau de Cologne ^andabv(»od Arrosprav $5.00 a ,u n' de lotion \\flei» \"have bainlabso/»d Ar.ro*prav $5.0 Les meilleurs parfums nous les avons: GRACE AUX BONBONS DE NOËL Lcnthcric - 12 Tweed Jean Patou Baiencia Lanvin Caron Jean d'Albret Marquny Christian Dior Corday Gucrlin Chanel Raphael, etc.\u20224\t» Ml »*\u2022 TfV \u2022' -K \u2014 a**?***; "]