La presse, 6 juin 1975, Cahier A

[" 1\t.UNE : CERTAINE REVOLUTION V\tTRANQUILLE .,., .Syndicats : le projetsocialiste avorte '\"\tx PâffBS/{JO-^A 1 f ÜTZ rv: \"* ¦ \u2022v' 25 CENTS LE PLUS GRAND QUOTIDIEN FRANÇAIS D\u2019AMERIQUE MONTREAL.VENDREDI 6 JUIN 1975.91e ANNEE, No 134.60 PAGES.4 CAHIERS Abitibi /Côte Nord 30c ABONNEMENT.LUNDI AU SAMEDI $1.40 METEO e Aujourd'hui: Nuageux avec averses ou orages Minimum: 15 \u2014 Maximum ¦.18 ' Demain: Ciel variable Détails a la page A 2 .Toupin promet de tout contrôler de l'abattoir jusqu'au boucher AUJOURD'HUI Bourassa devrait créer un ministère de la Construction \u2014 page A 2 Victoire pour les partisans d'une ville plus humaine \u2014 page A 3 par Marcel DESJARDINS de notre bureau de Québec QUEBEC \u2014 Quiconque manipule delà viande au Québec aura désormais des comptes à rendre au ministère de l\u2019Agriculture.Bafoués depuis la mise à jour d'un commerce québécois de viande avariée, le ministère de VAgriculture et son titulaire, M.Normand Toupin, ont désormais l\u2019intention de suivre de très près toutes les étapes de la transfor- mation et du commerce de la viande au Québec.Pour en arriver là, le ministre de T Agriculture amendera la Loi sur les aliments et imposera une nouvelle réglementation destinée à faire échec aux charognards qui, selon les révélations faites à la Commission Outil sur le crime organisé, ont envahi le commerce de la viande.Tous les établissements alimentaires du Québec sont visés par les changements annoncés.Pour ce faire, M.Toupin a recours à une réglementation qui se veut sévère et qui d\u2019une certaine façon constitue le plus bel aveu implicite de laisser-faire jamais enregistré depuis qu\u2019il est question de charogne dans les milieux parlementaires et politiques québécois.D\u2019ici quelques semaines, tous les abattoirs du Québec, qu\u2019ils soient petits, moyens ou gros, devront se munir d\u2019un permis accordé par le ministère de l\u2019Agriculture et se conformer à la réglementation régissant no- tamment l\u2019organisation physique d'un abattoir ainsi que les normes hygiéniques et sanitaires prescrites.Ce permis vaudra pour tous les abattoirs qu'il s'agisse de viande de bœuf, de porc, de poulet ou autre.L'abattoir qui ne possédera pas Je permis exigé verra sa viande saisie et confisquée et devra fermer ses portes.Celui qui opérera un abattoir sans !c permis sera passible d'une amende allant jusqu\u2019à $100 par jour d\u2019infraction.A l\u2019heure actuelle, seulement les établissements possédant le sceau \u201cApprouvé Québec\u2019\u2019 eu \u201cApprouvé Canada\u2019\u2019 devaient posséder un permis d'exploitation.Selon M.Toupin, environ 200 établissements méritent de porter le nom d\u2019abattoir .Il s\u2019en trouve environ 150 autres qui devront se fusionner pu disparaître purement et simplement.Par ailleurs, toute viande qui ne portera pas l'estampille \u201cApprouvé Québec\u2019\u2019 ou \u201cApprouvé Canada\u2019\u2019 sera Voir TOUPIN, page A 6 G.-B.: trois contre un pour l'Europe \u2014 page A 6 Pas de pièces d'or avant une étude de marché \u2014 page A 7 Terrorisme et répression en pays basque 1 /-a»; W -^E \u2014 page A 8 {\u2014r Les députés partiront vendre le Québec et les Jeux à I etranger > L'or noir jaillit derrière la maison d'Alex Gervais y ¦ ç Depuis 20 ans, Alex Gervais a tire environ SI50,000 de la nappe de pétrole decouverte sur son terrain par l'impérial Oil.Notre reporter Pierre-Paul Gagné raconte l'histoi re, peu banale pour des Quebe cois, de ce Canadien français.d'Alido.en Saskatchewan.I: < m ¦ %% *ï; ï: .* X - \u2014 page A 13 avec la collaboration des maisons du Québec a l\u2019étranger.Une première mission, pilotée par l\u2019adjoint parlementaire du ministre du Tourisme, le député libéral de Fabre, Gilles Houdc, partira le 15 septembre pour se rendre successivement à Paris, Bruxelles, Dusseldorf.Londres et Milan.Son objectif: mieux faire connaître le Québec à la veille des Jeux olympiques de 1976.Cette mission parlementaire, qui travaillera en étroite collaboration avec le personnel des maisons du Québec dans ces villes, sera constituée de députés de toutes les régions du Québec.Elle parlera des par Marcel DESJARDINS de noire bureau de Québec QUEBEC \u2014 Les députes de l'Assemblée nationale ont décidé de se faire les ambassadeurs du Québec à l\u2019étranger.Dès cet automne, iis constitueront deux missions itinérantes qui se rendront en Euroj>e et au Moyen-Orient, afin d'y mieux faire connaître le Québec et les Québécois.Dans les deux cas, les députés québécois voyageront à l\u2019étranger avec la bénédiction officielle de l'Association internationale des parlementaires de langue française et Jeux olympiques de Montréal et tentera de faire comprendre aux Européens que le Québec, ce n'est pas seulement la grande métropole montréalaise.Le ministère du Tourisme, qui collabore étroitement à l'organisation de celle tournée européenne, veut, il va sans dire, que les visiteurs qui viendront à Montréal pour les Jeux olympiques, l'an prochain.visitent également les autres régions de la province.Quant à la deuxième mission de parlementaires québécois, elle se fera avec la coopération du ministère de l'Immigration.Voir DEPUTES, page A 6 m Les pays arabes veulent hausser le prix du pétrole de 30 à 35 p.c.\u2014 page B 1 f m w :¦ MA «f - , .'Sif W|f*f mm# Charogne : un téléroman passionnant \u2014 page B ] 1 %.X Les championnats de boxe amateur ont failli achopper r### m : \u2014 page D 1 S?- Bourassa refuse d'imposer une loi à la United Aircraft f \"ikî & IA' A :: n \u2018V 9 % Jb&ëËËM K \u2022« :vf- ; \u2022V?* ' K a écarté une lois de plus le recours à une législation.Plutôt, M.Bourassa, qui en fin de semaine derrière entrevoyait la fin du conflit par l'acceptation négociée du rapport Laporte, accepte de rencontrer les grévistes de la United Aircraft pour essayer de faire avancer les discussions sur le protocole de retour au travail.Cette rencontre aura lieu lundi, à Montréal, en présence du ministre du Travail.M.Jean Cournoyer.et du directeur canadien des Travailleurs unis de l'auto.M.Dennis McDermott, qui met officiellement le nez dans ce dossier litigieux.Hier, à l\u2019Assemblée nationale M.Bourassa a expliqué le point de vue de la United Aircraft.Cette dernière s\u2019attend à ce que seulement 500 de ses employés en grève légale s'apprêtent vraiment à retourner au travail de façon permanente.Les autres envisageraient plutôt une espèce de retour momentané au travail, c'est-à-dire le temps voulu pour percevoir les bénéfices que leur accorderait une nouvelle et toujours hypothétique convention collective.\"11 reste à examiner, a signer d'abord la convention collective\u201d, a dit Voir BOURASSA, page A 6 * ,1 de notre bureau de Québec QUEBEC \u2014 Il est désonnais évident qu\u2019il répugne nettement au Premier ministre Robert Bourassa d\u2019avoir à légiférer pour mettre fin au conflit vieux d\u2019une vingtaine de mois à la United Aircraft.Devant l'Impasse qui subsiste entre les deux parties, suite à la publication du rapport Laporte et à son adoption par les syndiqués, le Premier ministre M FA' ' îélcphoto PC Ils sont 500 L'un des 500 inspecteurs sanitaires de l'Ontario examine un arrivage de viande dans une conserverie de Toronto.Les entreprises du genre sont inspectées jusqu'à une fois par mois par des experts provinciaux, tandis que les expéditions interprovinciales relèvent des autorités fédérales.interdit de faire appel à un inspecteur fédéra! BBBB 111 2 â ^¦FLOTO PERFECTA ¦I FÂ/'S -P , i==.b r ¦ a# s \u2022An\" .?:tV ¦ ¦> >\u2022 m B\t.-ft -%- Ippg\t*\u2022 Forcée de changer de nom -ïm \"â .m - : il taîcnhoîc F.Un employe de io Federol Meol Packers c-fface oilegremcnt le nom de lo camp ognie de ses six camions.Celle prudente décision a ete prise apres qu un supermarché de Toronto eut interdit I accès de son terrain aux camions de celte entre prise, la méprenant pour lo Federal Meat Packing, une firme québécoise impliquée dans ie scandale de la viande avariée.pic à la consommation seront passibles d'une amende allant de SI,000 à Sÿ.UOÛ et de $3.000 à $10.000 dans le vas d'une deuxième infraction survenant dans les deux ans suivant la première Ivcs corporations seront passibles d'amendes allant de $5.000 a S30.000.Les administrateurs pourraient être tenus de payer ces amendes si les entreprises négligeaient de le faire Tous les etablissements Le ministre de l'Agriculture veut désormais savoir qui sont les gens qui oeuvrent dans le domaine alimentaire au Québec Pour en arriver la.il va obliger tous les établissements qui vendent, achètent et distribuent des produits alimentaires à s'enregistrer.Encore une lois.M.Toupin promet de mettre cette liste constamment à jour de sorte que son ministère saura en tout temps si le secteur alimentaire passe ou non a la mafia.Ainsi, d'une part, le ministère de l'Agriculture distribuera des permis cl exploitation aux entreprises qui s'occupent d\u2019abattage et de dépeçage d'animaux, aux ateliers qui font de la conserverie de viande, aux ateliers qui l'apprêtent et aux usines d'équarrissage pour la viande impropre à la consommation.De l'autre, il exigera des enregistrements des grossistes en alimentation, des magasins de distribution, des charcuteries, du boucher du coin, de ceux qui font le commerce de fruits et légumes, de miel, de produits de l'érable et des propriétaires de canti nés mobiles.L'inspection Comme ou pouvait s'y attendre.M Toupin se propose de réorganiser et de renforcer le service d\u2019inspection du ministère de l'Agriculture.Ridiculisé par les révélations effectuées devant la Commission Dut!!, le service d'inspection sera désormais placé sous la direction d'un sous-mi-nisirc adjoint.Vue direction générale de I inspection sera centralisée.Le temps supplémentaire des inspecteurs.désormais plus nombreux, mieux préparés et mieux appuyés, autant de promesses du ministre Toupin.ne sera plus à la charge des compagnies inspectées mais à celle do l'Etat A ce sujet.M.Toupin s'adressera au Conseil du trésor pour obtenir des fonds accrus afin d'embaucher 50 nuu celles recrues qui porteront le nombre d'inspecteurs de son ministère à 260 De ce nombre, environ 110 seront al levies ii la viande comparativement à 65 présentement.IvC gouvernement Bourassa doit d'ailleurs présenter un budget supplémentaire d'ici l'ajournement d'été de sorte que les sommes nouvelles requises par le ministère de l'Agriculture > seraient incluses.Pour sa part, le ministre de l'Agriculture into r m era les producteurs agricoles du nom des personnes autorisées à \"ramasser \" les animaux morts ou malades.M.Toupin se dii convaincu que les agriculteurs n'ont pas intérêt et ne cherchent pas a encourager le commerce de la charogne dans la province et qu'ils collaboreront avec le ministre de l'Agriculture pour l'aider à suivre l'itinéraire des animaux morts ou malades vers les usines de fabrication d'aliments pour chats cl chiens.\"En ayant cette liste au bureau, te peux demander n'importe quand a un inspecteur de suivre un acheteur douteux et de le suivre tout le temps\" a dit M.Toupin \"Si on découvre que les v.andes impropres à la consommation qu'il achète ne sont pas dirigées là où elles doivent l'être, c'est-à-dire à l'atelier pour lequel il travaille, il sera pénalisé.Si I entreprise ne veut pas le congédier, on n\u2019aura qu'à retirer le permis a l'entreprise \"C'est dur dans ce sens, mais Une taut pas oublier qu'on s'attelle à la destruction d'un réseau, jusqu'à un certain point, qui n'est pas encore connu dans toutes ses ramifications, un reseau de viandes impropres à la consommation au niveau de la vente et du commerce.\" \u2019 Les individus trouves coupables d'une première infraction à la loi et aux règlements sur la viande impro- guement débattu cette question au cours des derniers mois, et la proposition d'amendement avancée ne risque pas de susciter d'objections particulières parmi les parlementaires fédéraux de langue française.Quant aux rencontres de parlementaires québécois et français on espère de part et d'autre qu'il sera possible à l'avenir de les institutionnaliser.Après avoir été reçus a l'Assemblée nationale, les députés français ont participé a une séance de travail en compagnie ce leurs homologues québécois.\\ part le tonctioimemeni de All'Ll\", il fut longuement question ' ' la Izii 22 en présence du minis-:r.d'Etat comptable de la Régie a langue française à l'Assem-nationale.M.Fernand La- B0URAS5A (SUITE DE LA PAGE A 11 Bourassa en réponse au depute Robert Burns Sur le fond, il ne reste a peu près pas d'obstacles.Il reste simplement a écrire la convention collective et a la signer.La compagnie s'est engagée, dés que la convention collective serait signée, à reprendre tous les grévistes qui.réellement, voudraient retourner au travail.Mais elle veut en avoir une estimation précise.C'est pourquoi elle a suggéré la formation d'un comité qui pourrait évaluer, d'une façon réaliste, le nombre de grévistes qui eulent retourner au travail.\" Il reste aussi le statut des 34 grevu tes poursuivis devant les tribunaux au 'endetnain de l'occupation de l\u2019usine de Longueuii.La-dessus.MM.Bourassa et Coumoyer tentent toujours de savoir si la compagnie s'oppose formellement a les reprendre à son emploi \\! mss 8 3 9 2 : aerioTOi perfecta! A la course de l.uio-Ferfecta.!< ¦ quatre premiers chevaux a su presen 1er au fii d'arrivée portaient les humerus suivants: ü-3-9-2 Tous les participants qui avaient m diqué.sur leur billet, le numéro :: sous lu lettre A.¦'! sous la it.'' sous la lettre C et 2 sous la lettre U gagnent dans l'ordre, ce qui rapporte S139G.10 pour une mise de 1.00 dolia: Ceux qui avaient choisi les quatre même numéros 8-3-9 2, mais dans u; ordre différent, gagnent dans le désordre.ce qui leur mérite $60.70 pou: chaque mise de 1.00 dollar.$229.081.80 ont etc partages entre ia.prix dans l'ordre ' t r i: X» ) z y / F1 'V , , j_______ .a F A V », Tri g / X-x si?\\T