La presse, 18 mai 1977, E. Vivre aujourd'hui

[" #4 aujourd'hui E v\\>- MONTRÉAL, MERCREDI 18 MAI 1977 Le cas de M.Jean le prouve On ne doit pas abandonner les schizophrènes i ! ! \u201cAu premier contact que j\u2019ai eu avec lui.il m\u2019a franné.a brisé mes lunettes, raconte M.Poulin.Je lui proposai des séances intensives d\u2019éducation physique.Il accepta.Cela exigeait de sa part un certain courage car ça lui prenait 15 minutes pour se détacher et se rattacher à chaque séance.Il m\u2019a souvent assailli mais je ne l\u2019ai jamais frappé; je me suis défendu.\u201d Jean accepta aussi de \u201cgagner\u201d ce qu\u2019il avait: Une chambre confortable, des visites, un appareil de radio, etc.Il payait en jetons chacune de ses agressions.Il fut privé de visites, occupa la chambre d\u2019isolement, etc.Mais il persévéra.Aujourd\u2019hui, il se promène seul dans tout l\u2019hôpital; il sort même en compagnie de son frère.Il commence à apprendre à lire et à écrire.Il est en cure libre.Le cas de Jean démontre qu\u2019il ne faut pas renoncer au bien au nom du mieux.Ce n\u2019est pas parce qu\u2019on ne guérit pas les schizophrènes qu\u2019on doive les abandonner et renoncer.Au centre hospitalier Robert Giffard (ex-St-Michel-Archange) il existe une unité de modification de comportement dont le programme est réparti en trois phases allant de l\u2019apprentissage de l\u2019hygiène de base, (se laver, faire son lit, apprendre à manger, etc.) jusqu\u2019à une réinsertion complète ou mitigée au monde du travail.Par réinsertion mitigée, on entend que le sujet peut travailler à une compagnie qui a la charge de l\u2019entretien ménager de l\u2019hôpital (Impar) ou travailler à Pré-Im-par qui constitue une sorte d\u2019atelier protégé.On trouve aussi à Giffard des ateliers de divers types (la céramique.le bois, l\u2019expression graphique, etc.) qui sont utilisés comme thérapie et qui offrent aux malades la possibilité de s\u2019exprimer dans une activité qui fait appel à leur créativité.\"Il est illusoire de vouloir faire de la réadaptation à l\u2019intérieur de l\u2019hôpital\u201d a déclaré le Dr Louis Roy, directeur des services professionnels à Giffard.Alors, au lieu de réclamer toujours plus de services internes et d\u2019engraisser ainsi le mastodonte, Giffard s\u2019est tourné vers l\u2019extérieur et utilise les ressources exis- tantes.\u201cPoint n\u2019est besoin, a précisé M.Léo-Paul Beausoleil, directeur général, que ces services appartiennent à l\u2019hôpital.Avec certains d\u2019entre eux, nous sommes liés par contrat; il en est d\u2019autres.que nous gérons.\u201d Ainsi, le R IO (\u201cR\u201d pour réadaptation et 10 pour désigner la région) est un atelier protégé géré par une corporation indépendante de Giffard qui fournit les services de ses professionnels.Au R-10, on tend à développer des habitudes de travail, comme l'exactitude, la constance.On y exécute des travaux en série de menuiserie qui sont vendus ici et là (cabanons en pièces détachés, meubles, etc.) \u2022\u2018On veut éviter de ramener des ex-bénéficiaires dans le cadre hospitalier et on veut leur donner un degré maximal d\u2019autonomie \u201d a-t-on expliqué.Pour l\u2019ensemble de ces travailleurs, ce n\u2019est qu\u2019une transition.Ailleurs, on dispose d\u2019une maison de chambres qui constitue une résidence surveillée.Les ex-malades paient leur chambre et leur repas du soir avec leur salaire; 48 d\u2019entre eux travaillent à l\u2019hôtel Hilton.par Claire DUTRISAC L\u2019histoire de cet homme, que nous appellerons M.Jean, âgé de 39 ans, en réclusion depuis 32 ans, illustre les progrès des méthodes modernes de réadaptation en milieu psychiatrique.Jean avait un an et demi lorsqu\u2019un petit frère lui a été donné.Comme beaucoup d\u2019enfants, il est devenu agressif envers \u201cl\u2019intrus\u2019\u2019 ainsi qu\u2019envcrs ses parents.Il devint si violent qu\u2019on a dû le faire interner à l'âge de sept ans.Deux facteurs semblent avoir protégé Jean de l\u2019hébétude que produit généralement une aussi longue réclusion: la qualité de son intelligence et l\u2019affection de sa famille qui ne l\u2019a jamais abandonné.Il y a trois ans, personne ne pouvait entrer dans la cellule de Jean sans danger.Pour lui porter ses repas, on frappait et Jean s\u2019attachait lui-même au calorifère de sa chambre pour éviter ces gestes impulsifs qu\u2019il ne pouvait retenir.Il était dans cet état quand M.Serge Poulin, chef du service de l\u2019hébergement, s\u2019est intéressé à son cas à l\u2019occasion de la préparation d\u2019une maîtrise.Quelque part, au bord du fleuve, dans une vieille et jolie maison, toute proprette, vit un groupe de déficients mentaux.Elle est la propriété de la Fondation du Centre hospitalier Robert-Giffard.Son acquisition a été rendue possible par les dons des cadres supérieurs de l\u2019hôpital.A son arrivée dans cette maison, il y a deux ans, Hélène, 33 ans, s\u2019amusait avec une poupée.Elle ne mangeait que de la purée, refusait toute viande, mouillait son lit, avait la phobie des ascenseurs et des autobus.Aujourd\u2019hui, elle est propre, travaille à l\u2019entretien ménager de la maison (à son rythme), cuisine, sort, utilise les autobus.Elle nous a gentiment servi le café en insistant pour que l\u2019on goûte à ses petits gâteaux.Elle a atteint son plafond, nous a-t-on dit; si elle devait retourner à l\u2019hôpital, elle régresserait vite.dapter à des besoins aussi changeants que la vie et qui s\u2019accommodent mal des étiquettes, des catégories trop rigides.Mais leur nombre est loin d\u2019être suffisant.M.Beausoleil et le Dr Roy se refusent à parler de \u201créforme\".\u201cC\u2019est plutôt un ajustement à des besoins différents, dans un contexte différent.C\u2019est une évolU-, tion qui a changé les modèles, les programmes, suscité des initiatives.Nous avançons pas à pas, morceau par morceau, lentement.\" Ce bain de deux jours dans le milieu psychiatrique nous a montré, certes, beaucoup de déchéances physiques et mentales mais nous a aussi fait toucher du doigt nos exigences envers le personnel de ces hôpitaux.Il lui est demandé beaucoup de foi et de patience, ce qui est une forme d\u2019amour.Vus de loin, les résultats de tous ces efforts paraissent parfois décevantes; de près, ils suscitent beaucoup d\u2019espoirs.La société devra collaborer: le moins qu\u2019on puisse en attendre, c\u2019est de montrer autant de tolérance qu elle a d\u2019exigence.Les ressources diverses dont s\u2019est doté Giffard (centres de jour, ateliers protégés ou semi-industriels, foyers de groupe, résidences surveillées, etc.) lui offrent un éventail varié, présentant la souplesse requise pour s\u2019a- I i m à LES PLUS BAS PRIX À MONTRÉAL NOUS DÉFIONS TOUTE COMPÉTITION Coeur à l\u2019épreuve des balles SALT LAKE CITY (PA) \u2014 Des coeurs mécaniques, mus par l\u2019énergie nucléaire et suffisamment solide pour résister à une balle, pourraient être disponibles pour implantation sur l\u2019homme d\u2019ici cinq ans, si l\u2019on en croit des chercheurs de l\u2019Université de l\u2019Utah.Ils envisagent, dès le mois prochain, d\u2019implanter à un veau un coeur artificiel conçu pour fonctionner au combustible nucléaire, ce qui lui donnerait une autonomie de dix ans.Il s\u2019agit d\u2019un coeur mécanique, relié par un arbre de transmission à un moteur situé dans la cavité abdominale, a déclaré le Dr Don Olsen, directeur adjoint de la division des organes artificiels.Le moteur, qui transorme-ra la chaleur en énergie mécanique, sera, pour les premiers essais, mu électriquement.Mais, ultérieurement, il pourrait fonctionner au plutonium ?38.D\u2019après les chercheurs, un veau muni d\u2019un coeur mécanique fonctionnant pneumatiquement, a été détruit au laboratoire de l\u2019université de l\u2019Utah, la semaine dernière, après avoir vécu 184 jours avec l\u2019appareil un record du monde.Le veau a été tué, disent-ils, parce que sa survie dépassait celle du disposi- UN DES PLUS GRANDS MAGASINS DE DRAPERIES ET LITERIE AU MONDE xa 3 ETAGES REMPLIS DE MARCHANDISES A VENEZ DE PARTOUT ET ÉCONOMISEZ 25% à 50% de RABAIS 1ère QUALITÉ SEULEMENT O V Stephen Shiller LITERIE 2e étage DRAPERIES À LA VERGE ET TOUTES FAITES Vener voir ta pitre pronde coilection de drap* »f serviette* et de «tarie compléta.MAJkXUtOf léreOyAtfl* \u2022\tCovtatlurei\t\u2022 Moppet \u2022\tCouverture* debt\t\u2022 ÎEXMADE e Kcfaou.de douche\te ESMOND ÉPARGNEZ JUSQU'A 50% Nous avons des millions de verges de tissus pour draperies en stock.Des milliers de draperies toutes faites et confectionnées sur mesure.Toutes couleurs et grandeurs.Les plus bas prix à Montréal.Nous vous GARANTISSONS ?OlOWEU «ic ¦\\ les plus bos prix à Montréal sur tout ce que vous achetez.Nous ne sommes jamais dépassés.i; 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milieu industriel.^Habituées aux tergiversations .' dans ce domaine à cause d\u2019une ; longue expérience de travail avec les Jeunesses musicales, Huguet-Z.te Hébert et Roxane Reddy ont ^ mis en marche, en 1975, un mou-^ vement destiné à promouvoir l\u2019art j dans les usines, sous ses formes %- les plus accessibles: musique pop Z£ ou classique, chansons, peinture ZZ et autres formes d\u2019arts plastiques, £ artisanat.Leur mouvement s'est ~ appelé dès le début \u201cAnimation L\", culturelle à l'industrie\" et s\u2019il a trouvé des adeptes immédiatement chez eux à qui il est destiné, Z la voie qui le sépare des grands patrons semble parsemée d\u2019embûches.Ce qui ne semble pas devoir les arrêter.FÜÜ Avec l\u2019arrivée de l'été, de nombreux citadins se lancent tête baissée dans des sports épuisants, comme la byciclette, le canotage ou encore la course à pied, le jogging.Certains \u201cnouveaux\u201d sportifs apprennent avec surprise, à la suite d'un examen médical complet, incluant une radiographie pulmonaire, qu elles ont un \"coeur d\u2019athlère\u201d.Ces personnes pourtant font régulièrement du sport depuis quelque temps, en suivant la plupart du temps un programme établi et se sentent en parfaite santé.Le coeur est un muscle et comme tous les muscles, il grossira, s\u2019hypertrophiera s\u2019il travaille beaucoup.Celui qui lève des poids et haltères quotidiennement développe les muscles du torse, des épaules et du dos.Ces muscles ne font pas seulement augmenter de volume, mais ils se renforcent aussi; les coureurs doivent donc posséder un coeur qui travaille beaucoup pour fournir aux muscles des jambes les abondantes quantités d\u2019oxygène nécessaire pour subir l\u2019effort demandé à ces membres.Les fibres du muscle cardiaque doivent se contracter avec plus de force à chaque mouvement, ce qui signifie qu\u2019à la longue le coeur grossit, se renforce, notamment au ventricule gauche.Cette hypertrophie du coeur, chez les personnes qui font de gros efforts physiques, n\u2019est donc pas un handicap mais le signe d\u2019une vitalité saine.La situation est bien différente si la taille démesurée du muscle cardiaque est causée par l'hypertension ou d'autres maladies cardiaques.Dans ces conditions, les contractions du coeur sont inssufantes et la santé générale de l\u2019individu s\u2019en trouve perturbée.La personne qui a un coeur d\u2019athlète ne devrait pas s\u2019inquiéter et, à moins de changements dans le taux de son cholestérol, ou de sa tension artérielle, elle vivra aussi longtemps et souvent en meilleure santé que toute autre personne.Si la foi pouvait déplacer les ; : À.3 (.¦; % O r A jttot ¦Fr * T- la m m S & f .'\"ill *2?Wfcy 4> /' .2 belles lignes en mélange de coton et polyester.Les deux sont lavables.5 couleurs décoratives dons chaque style. 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risquerait de subir lors d\u2019une guerre \u2014 nucléaire ou non \u2014 avec l'URSS i \u2014 ou plutôt aux boule- | versements territoriaux susceptibles de se pro- ] duire, en cas d\u2019une vie- 1 toire chinoise sur l\u2019Union Soviétique et de la \u201crécupération\u201d d\u2019une partie ou de la totalité de la Sibérie?Les deux explications sont plausibles.La rapidité n\u2019a jamais été une vertu des Asiatiques.Avec beaucoup de ; calme, les milieux res- | pensables n'ont pas ré- i pondu encore à ces suggestions, mais le fait qu elles ne les aient pas purement et simplement condamnées \u201ccontre révolutionnaires\u201d montre qu elles les prennent au sérieux.Il ne fait pas de doute que si un jour une nouvelle doctrine démographique i devait être adoptée à ; Pékin, elle représenterait un tournant capital dans l\u2019Histoire de Chine.l\u2019URSS et les démocraties populaires européennes, Pékin ne veut pas pratiquer la politique démagogique et économique absurde qui consiste à combattre le chômage en réduisant proportionnellement le rendement.En URSS, en Roumanie, en Hongrie, lorsque dix milles jeunes ou moins jeunes sont en quête d\u2019un emploi, on prend telle branche ou entreprise, où le travail est accompli par vingt mille personnes et en diminuant leur rendement de moitié, on crée dix mille places nouvel- La Chine a repoussé catégoriquement des solutions de facilité de ce genre et tenait à ce que l\u2019évolution de sa natalité corresponde à son développement économique.Cette doctrine était sacro-sainte et intouchable jusqu\u2019aux derniers mois et eut pour résultat non seulement de rédui- U MAISON DES COUVRE-LITS, TENTURES ET LINGES DE MAISON SOLDE 40% de réduction SUR LES PRIX COURANTS, ^ PERCALE PEIGNÉE *\u201cSis»3 æs \u2022 a- r».» MR## % vi'r-J **?*' , v -»r * V \u2022 - - - ^ as Prix de deîoif tugg les.GRANDE VENTE SUR TOUS LES ARTICLES EN MAGASIN SOLDE- h *\t7.95 b *\t3.95 -*12.95.;, *16.95.; *\t5.95 h DOUILLETTES, volants, couvre- OREILLERS ET SERVIETTES ASSORTIES LIT AVEU.$12.95 ch.$15 95 ch $21.95 ch $28 95 ch S 10.95 la poire comme LIT DOUBLE GPANDlIT.Ouetfl) TRES GRAND LIT jusqu'à TAIES D\u2019OREILLER 50% de rabais \u201cen BS \u2022 DRAPS \u2022 SERVIETTES \u2022 RIDEAUX DE DOUCHE » TAPIS DE BAIN \u2022 TAPIS MUR A MUR POUR SALLE DE BAIN \u2022 COUVERTURES \u2022 H COUVRE LITS, etc.ifyfi/f/imv&Z ^ SOLDE DE ^FOURRURES-MODE Toute la gamme da articles K 5388 CHEMIN DE LA REINE MARIE .! 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UBS 288-1119 m.r y as vivre aujourd'hui E 4 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI I 8 MAI 1 977 té, non seulement par des propriétaires de vignobles qui en sont exclus mais par de nombreux amateurs et dégustateurs qui le disent dépassé.On reproche à VINAO, l\u2019Institut national des appellations d\u2019origine des vins et eaux-de-vie, de n'avoir pas remanié ce sacro-saint classement en dépit des murmures de l'industrie et de ses propres engagements.En effet, en 1972, l\u2019I-NAO laissait entendre qu\u2019il se préparait à y apporter des modifications et l\u2019on prétendait que le prochain classement se ferait à partir de tous les vins de la Gironde et non plus uniquement de ceux du Médoc.On sait qu\u2019ac- plus le rang de choix qu\u2019ils avaient si long temps tenu.Tout cela est troublant avouons-le.Non seulement pour celui qui cherche à se laisser guider mais aussi bien pour les dégustateurs et les amateurs.C\u2019est aussi extrêmement déroutant pour celui qui se prépare à investir des sommés assez considérables pour un commerce.tuellement un seul vin étranger au Médoc, le château Haut Brian, un graves rouge, y est inclus au premier rang, avec ses pairs, Lafite, Latour, Margaux et Mouton-Rothschild, celui-ci depuis 1973 seulement.Il faut bien noter que ce n\u2019est pas un caprice de courtier ou une excellence occasionnelle qui ont valu à ces quelque soixante vins de figurer parmi les cinq grandes catégories qui les distinguent depuis 120 ans.C\u2019est plutôt le couronnement, pourrait-on dire, d\u2019une constance de la qualité.Celte qualité elle-même n\u2019est pas l\u2019effet du hasard mais est due aux soins attentifs dont on a entouré ces dans des vignobles, qu\u2019il se produise des démotions et des promotions momentanées parmi les vins classés, tout comme on a vu occasionnellement la qualité de certains vins non-classés surpasser celle de vins célèbres, sans pour cela affecter le classement.Récemment des dégustations aveugles, c\u2019est à dire de vins qui restaient anonymes pour les dégustateurs, mais qui contrairement au classement de 1855 provenaient de toutes les régions de la Gironde, Saint-Emilion, Pomerol, Graves, etc., face aux médocs déjà en lice, se faisaient fort de prouver que tout était à refaire et qu\u2019un nombre de vins classés ne méritaient vins au cours des années, à tous les stades de production, depuis le choix des cépages et leur taille jusqu\u2019aux procédés de vinification et au vieillissement sous la direction de maîtres de chai de tout premier ordre.Mais quoi qu\u2019on pense de ce classement on doit reconnaître qu\u2019il constitue un hommage à la sagacité et au nez des dégustateurs d'autrefois.Mais tout change! Durant ces 122 ans quelques-uns de ces vins ont démérité tandis que d\u2019autres s\u2019amélioraient et que d\u2019autres encore changeaient de nom ou disparaissaient.Il est arrivé, à la suite de quelque accident ou de conditions défavorables l'esprit de la table PAR ANDRE ARNOLD! Le classement de 1855 ¦ i Il est permis de se demander si les courtiers de la Gironde, qui ont procédé au classement des vins de Bordeaux en 1855, savaient qu\u2019ils élevaient ainsi un monument à la gloire d'une soixantaine de vins du Médoc, qui durerait, contre vents et marées, plus d\u2019un siècle.Aujourd\u2019hui ce classement est souvent contes- 11 i i i De toute façon il est évident qu\u2019un nouveau classement s\u2019impose, qui s\u2019adressera à l\u2019ensemble des vins de la Gironde et non plus uniquement à ceux d\u2019une région en particulier.On peut douter qu\u2019il mette tout le monde d\u2019accord! I I I II I I jâ X It I ABHIGVILLtV DISTRIBUTEURS DE TISSUS ET TENTURES I I I \\ & ' 20-50% : % Uni, à motifs, à rayures, à carreaux, coordonné NORD 10200 Lajeunesse Montréal, Québec H3L 2E2 389-8406 s v ¦rw S;S;i r ; B## il x i NORD-EST 3333 Crémazle est.Suite 505 Montréal.Québec H1Z 2H8 WM % ' ja 728-9261 \u2022t M 60\u201d éponge Z- ¦4 Le magasin du boul.St-Régis PRESQUE TOUT NOTRE STOCK EST m UNIQUEMENT I NORD-OUEST 5250 Ferrier, Suite 503 Montréal, Québec H4P1L4 \u2022xi * 731-3585 il * .1 extensible rayé et uni Coton et nylon $998 Prix cour.$3.98\t\u201c > III « B h.ü est ouvert le DIMANCHE dellàlZh Xx X OUEST 1550 ue Maisonneuve ouest Station Métro Guy Montréal Québec H3G 1N2 uell :< # -iy I M 931-0734 : > r : .\\ f h « \u2022\u2022y - g-.POINTE-CLAIRE Plaza K-Mart 187 boulevard Hymus est Pointe-Claire, Québec H9R 1E9 5: 694-1682 RAYON DES TENTURES 45\u201d GROSSE TOILE IMPRIMÉE 100% COTON NOMBREUX AUTRES SOLDES EN MAGASIN Prix cour.$2.69 tfc.V- *] % $-|79 | w * 4 Cité des Jeunes 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commerces qui détiennent, préparent, achètent ou vendent des aliments afin de s\u2019assurer qu\u2019ils i le font selon des conditions de salubrité, propreté, qualité et conditionnement.Il suggère s\u2019il y a lieu les améliorations à apporter.Outre dans les hôpitaux, les finissants technicien en diététique peuvent travailler daneeles foyers de vieillards, quelques-uns vont dans les forces armées, d\u2019autres dans les services de santé, les centres locaux de services communautaires (CLSC), les milieux industriels ou scolaires et le service privé.Les salaires: au premier juillet 1977, pour un débutant $11,156.60 soit $214.55 par semaine surtout en milieu hospitalier.En 1978, ce sera $234.15 par semaine pour un débutant et $338.45 pour un technicien qui aurait douze ans d\u2019expérience.tention de suivre le cours intensif de garde-forestier à la Tuque.Vous serait-il possible de faire publier ou de me faire parvenir des renseignements sur ce sujet.Merci! : les Michèle Chartier, 4800, 50e ave, R.R.#2 Grand\u2019Mère, P.Québec G9T 5K5 Le cours de 36 semaines parfois offert aux adultes, avec allocation du Centre de main-d\u2019oeu-vre du Canada, exige le secondaire III.Il prépare les étudiants au travail qui consistera à faire des rondes en forêt, afin d\u2019y faire des inventaires biophysiques et des estimations de volume, de qualité et de taux de croissance et d'état de santé des peuplements.L\u2019observation, la mesure et l\u2019inscription des données d\u2019ordre topographique, taux de mortalité des semis, volume des bois vendables, reboisement de la forêt, etc., etc.industries (manufactures), dans les grands commerces, les grands magasins où il y a des cafétérias avec du personnel à surveiller, le technicien en diététique joue un rôle de gérance.Dans l\u2019industrie alimentaire où l\u2019on essaie de nouveaux produits pour lesquels il faut standardiser et rédiger des recettes destinées au public, le technicien en diététique participe à la mise en marché des produits par des campagnes publicitaires.II travaille aussi au contrôle de la qualité des produits.Il est donc appelé à coopérer avec l\u2019équipe des responsables du marketing.On peut dire que le technicien en diététique, est un spécialiste fort utile dans plusieurs milieux.PROCHAINE CHRONIQUE: L'INSPECTEUR D'AUTOBUS À LA CTCUM COURRIER INFORMATION.Lo Presse, service de la Rédaction.7 rue Saint-Jacques.Montréal.H2YIK9 .COURRIER INFORMATION Monsieur, Après le secondaire V, j\u2019ai l\u2019in- vendu en rouleau double f TENTURE ENCOLLÉ a partir de _____\tVINT Le ^|W?SUR PAPIER 1 1 -V.n&?>*x\tW\" LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 18 MAI 1 977 E 6 Un festival de l\u2019asperge?enfilez une chaussure Scholl 11 WooiwortK I S :, EN 3 ?SEWlWN£ GRAND SPÉCIAL U Quand les asperges reviennent, le printemps n\u2019est pas loin.La saison commence ici avec celles qui viennent de Californie.Elles sont, cette année, chétives et maigrelettes: la sécheresse qu\u2019a connue cette région ne pouvait donner que ces résultats.Celles de l'Etat de Washington et celles du New Jersey sont de meilleure qualité cette année, et vont prendre la relève dans quelques jours.Les asperges canadiennes entreront su rie marché à la fin du mois de juin: elles y resteront, jusqu\u2019au mois de septembre.Comme les américaines, elles appartiennent à l\u2019espèce verte.L\u2019asperge blanche est européenne.En France, la récolte commence à la fin du mois d\u2019avril et bat son plein en mai et juin.Pour la deuxième année consécutive, un Festival de l\u2019asperge blanche a lieu à Montréal jusqu\u2019au 28 mai, dans les restaurants du Reine Elisabeth, de la Place Ville-Marie et du Hilton-Dorval.La même manifestation a lieu, en même temps, à Vancouver et Toronto.En plus d\u2019offrir ce légume frais à leur menu, ces établissements offrent la possibilité de les acheter à l\u2019état frais ($6.50 le kilo).Un livret de recettes les accompagne.L\u2019asperge blanche est différente de l\u2019asperge verte, plus ligneuse, plus charnue, de saveur plus prononcée.Mais les mêmes recettes conviennent aux deux variétés.On peut les servir, comme dans ce Festival de l\u2019Asperge, chaudes, avec un simple beurre fondu, avec un oeuf sur le plat, avec une hollandaise ou avec une sauce mousseline à l\u2019orange; froides, elles s\u2019accommodent fort bien d\u2019une bonne vinaigrette ou d\u2019une maoyonnaise et son excellente avec des tranches de jambon de Bayonne.Pour ceux qui surveillent leur ligne, elle offre l\u2019avantage de ne contenir que très peu de calories.L\u2019asperge blanche est cultivée depuis très longtemps.A l\u2019époque gallo-romaine, on les servait fréquemment avec la volaille.En France, elle a connu des débuts historiques sous le règne de Louis XIV.L\u2019agronome Jean de la Quintinie até le premier à produire une variété de serre pour approvisionner la table royale toute l\u2019année.CETTE Vous svnv.si bivn dans les sandales Tammy.que vous oublierez que vous lus |x»r* tf»z elles 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.%, .- ' : - '¦ ¦ ' ¦ R sm poursuit Donne toujours satisfaction W \u2022M C S 9 .y ¦ r 9 DU % En vente du 18 au 21 mai, tant qu'il y en aura.\u2022 Nous nous réservons le droit de limiter les quantités.r b mpm -Tr Bar y ¦ i photo PC I \\ r\\ Boots fait peur aux aens V V \\ Vr \u2022tj i L.«.-'Sr I ;ï < M /ly I T T « 1 ' 4 ^ I r « 7 s if ;\u2022 HAMILTON (PC) \u2014 Un vétérinaire d\u2019Hamil-' ton a été sidéré d'apprendre que Boots, un énorme chat domestique, pesait 53 livres.Quand il a appris la those, le vétérinaire, qui \" a tenu à conserver l\u2019anonymat, n\u2019a pu que s\u2019exclamer: \u201cJe n\u2019ai jamais ' entendu parler d\u2019un chat r aussi gros.\u201d Sa maîtresse, Mme Mary Price, a reconnu que la taille de Boots jposait quelques problèmes.\u201cJe l\u2019emmène se promener surtout la nuit parce qu'il semble, autrement, faire peur aux gens\u201d, a-t-elle répondu à l\u2019intervieweur.\u201cIls ne peuvent croire que c\u2019est un chat.\u201d Le vétérinaire a souligné que le plus gros chat qu\u2019il ait vu pesait moins de 25 livres., - \u2018\u2018Je pense que n\u2019importe lequel des vétérinaires de la ville offrirait avec plaisir une , consultation complète gratuite à Boots pour l\u2019examiner de plus .prés.\u201d Et il est vrai que les chats pèsent, ordinairement, de 10 à 15 livres.Mme Price a indiqué que Boots ne cherche à Intimider Z'C\u2019est un bon garçon et ¦fl me tient compagnie.Tous les voisins l\u2019aiment bien et il aime les gens tant qu\u2019ils ne l\u2019embêtent -pas.\u201d - Elle a acquis Boots ,voici six ans, alors qu\u2019il était un chaton de taille normale.Il était normal encore rflya trois ans, et puis il .a commencé à grandir, à grandir.Boots mange deux fois parjour et ses repas ne sont pas extraordinairement copieux, a-t-elle ajouté.1 S*./ 7 /ALLUME-N.BARBECUEx ÉLECTRIQUE /\u2022>- ?3> -J i , I niN 1>rf ON A HO BOtiV .Dl S\u2018 , OWANUI S>\u2018HÂ|M'l S SIO- AHHl t OtlH !.NOMU VAll F VI U If) \u2018400- MU» V, H H,'NON\tM(.'a^,NVlX.ÛS .^ nuVIMlAl lAvAi US t.AUflOS I-APINI AU HVlli\" Dt l AS Ai .| y t9H«Huf i a fui m in- f\u2018tUN IF I I AlM| f\".l'I IM ; U Y NU SA|N-t I Al I Fl | Ni t MI M1 S \u2022 i um nmu t » CHARGE^ \\*mkmk w i uAVHl r l UNO U! H II ïï.SAINT jV H'O NU.» ri- until/ * \u2022 î a t 0 T I zt T E 9 VIVRE eg\t« aujourd hui zo I MONTREAL, MERCREDI 18 MAI 1977 Le journal des 7-1 5 ans menacé de disparaître tout ce qu\u2019on peut pour l\u2019aider à s\u2019épanouir.\u2019\u2019 L\u2019aventure a commencé au quotidien Le Jour, et a duré six mois, jusqu\u2019à la mort du journal.Mais Jean-Claude Trait et Andrée Chabot sont restés avec tout plein de lettres de jeunes dont ils ne savaient que faire.Ils ont pensé à un journal juin et ce qui se passera après, Dieu seul le sait.\u201cOn dit des jeunes que l\u2019écriture ne les intéresse pas, déclare Jean-Claude Trait, pourtant ils écrivent et il n\u2019y a personne qui les force! \u201d le journal est entièrement écrit par les jeunes.Ce sont eux qui décident des chroniques pour eux.Le 7-15.Le journal des sept à quinze ans.Us ont fait paraître deux numéros à leur compte.Puis ils ont postulé pour un projet d\u2019initiative locale.Avec $20,400 et deux autres personnes ils ont réussi à tenir le coup.Mais ça achève.La subvention se termine en re, ni à leur milieu.Ou alors on leur offre un journal qui est fait entièrement par des adultes\", déclare Jean-Claude Trait.Le 7-15 tire en moyenne à 7,000 exemplaires.Il compte sur ses 1,200 abonnés pour le faire vivre.Mais il y a plus de 2,000 jeunes qui partiel- pent directement OU indirectement au journal.Il contient en moyenne 16 pages mais il pourrait facilement en rempli'r\u201824 et même 28, compte ténu de toute la matière que fournissent les enfants.Car, outre les textes ils font aussi les dessins.\" Jean-Claude Trait, les jeunes font beaucoup moins de fautes d\u2019orthographe qu\u2019on pourrait le croire, \u201ccertainement moins que dans un devoir d\u2019école\u201d.Et ils parlent de tout.Ils participent à une grande enquête par mois, ils écrivent des contes, des éditoriaux, de la poésie, des critiques.On trouve aussi une chronique d\u2019humour, de peftts trucs, une page-culture, de petites annonces'Æt ironie suprême ile ont concédé un petit coin aux adultes.\t» \"Les jeunes ne veulftit absolument pas de publicité dans \u201cleur\u201d journal.Ils se disent suffisamment envahis de touffs parts.On pourrait jen avoir ce qui nous aiderait à survivre, maison respecte leur décisiorfJJ\u2019 Jusqu\u2019ici les directeurs du journal sent allés solliciter le ministère des Affaires culfti-relles (\u201con ne subventionne pas les medië écrits\u201d, leur a-t-on répondu), (\u201callez voir au Hafrt-Commissariat\u201d) le Haut-Commissariat qui a répondu, au boutjle deux mois \u201cVotre projet est à l\u2019étude.Mais c\u2019pst trop local, allez demander au programme Canada-Travail du fédéral\".Le sang de Jean-Claude Trait n\u2019a fait qu\u2019un tour.\u201cEt ils croient, à l'indépendance?Nous obliger à aller demander au fédéral! Mais on .sait bien que dès qu'il s\u2019agit des enfants, personne n\u2019est intéressé.Pourtant on est une entreprise à but non lucratif.On èft même prêts à leur céder le journal pourvu qu\u2019ils assurent sa subsistance.Tout ce que ça prend c\u2019est $1,000 par mois, pour l\u2019imprimerie.\u201d t Mais Jean-Claude Tr&it et Andrée ne se laissant pas totalement décourager.Parce qu\u2019ils .ne croient pas que les enfants accepteront de bonne grâce qu\u2019on les laisse tomber ainsi.\u201c qu\u2019ils veulent y lire.\u201cLes enfants se parlent d\u2019un bout à l'autre du Québec.Le journal répond à un besoin, puisque les jeunes n\u2019ont aucun autre moyen de communication, qu\u2019on leur offre à lire dans d\u2019autres publications d\u2019enfants ne correspond pas à leur cultu par Anne RICHER \u201c.Nous sommes très heureuses de voir qu\u2019il y a des gens qui pensent aux jeunes.C\u2019est pourquoi lorsque nous avons vu un journal qui ne parlait ni de meurtres ni de politique, nous l\u2019avons pris à coeur et nous avons décidé d\u2019y mettre 31 151 Ce Selon son grand soldo annuel DU MANUFACTURIER @ brother; # 4m A 1# B vV Dici\" ou rien! 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