Le soleil, 3 mars 1982, Cahier B

[" nn Uü b Etes-vous satisfait de votre voiture?Répondez au sondage automobile, page B-5 Québec, mercredi 3 mars 1982.La guerre des prix de l\u2019essence: différence jusqu\u2019à 45 cents le gallon ou $9 le plein Teste et tableau par Guy DUBE Malgré la hausse de deux cents le litre d'essence.entrée en vigueur dans la nuit d'hier, la guerre des prix de l\u2019essence continue de plus belle dans la région de la capitale.A titre d\u2019exemple, la différence entre le prix affiché à une station-service de Lévis (40.8 cents le litre) et celui d\u2019une autre station-service du boulevard Sainte-Anne, à Beauport (50.1 cents le litre), se traduit par environ 45 cents le gallon ou, si vous préférez.$9 pour un plein d\u2019essence (avec réservoir de 20 gallons).A un rythme de deux pleins par semaine, le consommateur peut économiser une vingtaine de dollars ou., payer $20 en plus, tout dépendant où il achète son essence.A la suite d'une tournée effectuée sur les principales artères de la région de Québec, pendant la journée d\u2019hier, il ressort clairement que ce sont la route Kennedy, à Lévis, et le boulevard Masson-POrmière (dans les secteurs Les Saules, Neufchâtel.Loretteville) qui offrent les meilleurs prix aux automobilistes.A ces deux derniers endroits, les prix varient de 40 8 cents à 44 7 cents le litre d\u2019essence.En gallons, ça se traduit par $1.85 et $2.03.Par contre, si l\u2019on saute à l\u2019extrême, pour les stations demandant de 49.1 cents à 50.1 cents le litre (boul.Sainte-Anne, Charest ou du Jardin), ça veut carrément dire $2.26 à $2.28 le gallon La différence au gallon gnmpe donc, entre les prix les plus bas et les prix les plus élevés, à $0.43 soit le prix que l\u2019on payait, il n\u2019y a pas si longtemps, le gallon d\u2019essence dans la région de Québec! Cette guerre des prix, on le sait, est provoquée par un surplus des stocks d\u2019essence dans les raffineries de l\u2019Est du Canada Mises à pied Mais ce qui fait l\u2019affaire des consommateurs ne fait pas forcément l\u2019affaire des détaillants.Ainsi, l\u2019Association des services de l\u2019automobile du Québec (ASAQ) menace de raccourcir les heures d\u2019affaires et à procéder à des coupures de personnel si les compagnies pétrolières persistent à se livrer une guerre de prix \u201csur le dos des détaillants\u201d.L\u2019ASAQ précise que cette guerre a eu pour effet de faire chuter de 21.3 pour 100 à 5.2 pour 100 la marge de profit brut des détaillants d\u2019essence.Le président de cette association.M Vincent Dellanoce, indique que déjà quelque 700 emplois ont été perdus dans cette industrie.Exhortant les gouvernements en place à ramener les compagnies pétrolières \u201csur la voie de la raison\u201d, M.Dellanoce déclare en outre que, \"si les pétrolières persistent à maintenir une guerre de prix, les détaillants d\u2019essence envisageront d\u2019abandonner carrément la vente d\u2019essence au détail\u201d ?roc* Le Soleil, Yvon Mongroln LIBRE Les libre-service continuent leur guerre des prix sans merci mais cette tois ce n'est pas seulement la route Kennedy à Lévis qui affiche environ 41 cents le litre mais des stations du boulevard L'Ormière à Neufchâtel et d'autres à Québec pendant qu\u2019on continue aussi de vendre 50 cents le litre de régulier ailleurs, soit une différence de S5 à $10 lors du plein d'essence selon que l'on magasine ou non.*¦ D\u2019UN GRAND MANUFACTURIER CANADIEN RENOMME SPECIAL A VOS ECHÊNE & FILS INC.VISA 4080, BOUL.STE-ANNE MONTMORENCY.PRES 0ES CHUTES 100, PLACE KENNEDY LEVIS RTE KENNEDY \u2022\tPLACE DES 4-BOURGEOIS ANGLE DUPLESSIS ET QUATRE-BOURGEOIS STE-FO Y \u2022\tCENTRE D'ACHATS CANARDIERE QUEBEC \u2022 GALERIES DE LA CAPITALE (près de La Baie second plancher) mieux?PANTALON POUR HOMMES T issu 100% polyester Entretien facile lavez et séchez à la machine Teintes variées Modèle coupe normale.2 poches avant horizontales, 2 arriérés intégrées.Tailles: 28 à 44 Essayez de trouver d -Prix comparatifs de l\u2019essence- dans la région de Québec Void les prix qu'affichaient, hier, quelques heures après Centrée en vigueur de la nouvelle augmentation de deux cents le litre d'essence, des stations-service de la région immédiate de Québec Route Kennedy, Lévis (de l\u2019autoroute 20 à la route 132)\t Irving (l.s.)\t40,8 Sonic (Coop) (a.s.)\t40.8 Suny\u2019s (a.s.)\t40.8 BP (a.s.)\t41.1 IGS (ind.) (a.s.)\t43.1 Shell (l.s.)\t43.4 Gulf (l.s.)\t43,4 Texaco (a.s.)\t44.4 Esso (a.s.)\t44.4 Boul.Masson-rOrmièro\t (de la Capitale à la rue Racine)\t Pronto (I s )\t41.3 Champlain (a.s.)\t41,3 Irving (l.s.)\t41.7 Eko (l.s.)\t41.9 Gulf (a.s.)\t42,5 Shell (l.s.)\t44.0 Esso (l.s.)\t44,3 1.M (a.s.)\t44,4 BP (l.s.)\t44,5 Esso (a.s.)\t44.7 Boul.Charest\t (Saint-Sacrement à rue Dalhousie) Sunoco (l.s.)\t42.5 Gulf (a.s.)\t42,7 Shell (l.s.)\t45.0 Shell (a.s.)\t45,1 Champlain (a.s.)\t45.3 Irving (l.s.)\t45.4 lrvmg(l.s.)\t45,4 Gulf (a.s.)\t46.1 Irving (a s.)\t47.1 Esso (a.s.)\t47,9 Irving (a.s.)\t49,5 BP (a.s.)\t49,9 Chemin Sainte-Foy\t (rue des Erables à Salaberry) Gulf(a.s.)\t43,4 Pétro-Canada (1 s.)\t45.6 Champlain (l.s.)\t45.9 BP (l.s.)\t46.4 Texaco (a.s.)\t46.8 Boul.Laurier\t (rue Lavigene à du Vallon)\t Irving (l.s.)\t44.9 Gulf (l.s.)\t44.9 Pétro-Canada (a.s.)\t45,4 Shell (l.s.)\t47.4 Pétro-Canada (l.s.)\t47.4 Esso (l.s.)\t48.1 Texaco (l.s.)\t48,1 BP (a.s.)\t48.4 Henrl-Bouresse\u2014du Jardin (rue des Lynx à 80e Rue)\t Irving (l.s.)\t44.1 Esso (l.s.)\t44,9 Ultramar (a.s.)\t45,9 Shell (l.s.)\t46.6 Sunoco (l.s.)\t46,6 IGS (a.s.)\t46.8 Champlain (a.s.)\t46,9 BP (l.s.)\t47.1 Esso (a.s.)\t47,4 Texaco (l.s.)\t47.6 Pétro-Canada (a.s.)\t47.6 Pétro-Canada (a.s.)\t47.7 Texaco (a.s.)\t49.1 Shell (a.s.)\t49.3 Boul.Sainte-Anne (de la Canardière à rue du Sanctuaire)\t Sunoco (l.s.)\t43.9 Ultramar (a.s.)\t43,9 Pétro-Canada (a.s.)\t45.1 Shell (l.s.)\t46,4 Spur (a.s.)\t46,7 Can.Tire (a.s.)\t46,8 Irving (l.s.)\t46,8 Irving (a.s.)\t50.1 (a.e.- avec service) (l.s.= libre-service) f «gréez > chez-vous une ambiance invitante et chaleureuse.^n luminaire éblouissant pour tu intérieur brillant ! les petites lampes passe-partout\u201d! _ \u2018lJunde ces merveilleux luminaires à prix spécial embellira votre vie! nostalgique dantan revivra chez vous ! f cLa lampe- > ampoule : une idée brillante pour éclairer une chambre d\u2019enfant ! 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d\u2019aller les encaisser pour moi.La banque a refusé de le faire et lui a remis les coupons après y avoir apposé la mention \u201cannulé\u201d.Je suis retourné à la banque et ils m\u2019ont expliqué qu\u2019ils ne pouvaient échanger ces coupons à un autre que moi, invoquant surtout la question d\u2019impêL La banque pouvait-elle apposer la mention \u201cannulé\u201d sur mes coupons?Est-ce habituel qu\u2019une banque refuse d\u2019encaisser des coupons d\u2019obligation payables au porteur lorsque celui qui s\u2019y présente n\u2019en est pas le véritable propriétaire?(Montmagny) R.\t\u2014 La question que vous nous avez posée ne comporte que très peu d\u2019aspects légaux.Comme il s'agit de procédures d'institutions financières, nous avons dû prendre des informations auprès d\u2019elles afin de vous répondre Il semble que dans le cas où une personne se présente pour encaisser des coupons d\u2019obligation, ('institution financière doit remplir en cinq copies une formule intitulée \u201ccertificat de propriété\u201d (T-600).Cette formule doit être complétée en indiquant notamment le nom du propriétaire véritable des obligations, et si celui qui se présente n\u2019est pas le propriétaire, en indiquant le nom de ce mandataire.L'institution financière doit ensuite transmettre une copie aux ministères du Revenu pour fins d\u2019impôts Il semble que l\u2019institution financière doive, lorsqu\u2019on lui présente de tels coupons, prendre un minimum de précautions et s\u2019assurer entre autres choses que celui qui le présente est bel et bien autorisé.Elle peut notamment exiger que cette personne soit déjà sa cliente.Si elle a des doutes, il semble qu\u2019elle devrait simplement refuser de les encaisser, mais pas apposer la mention \u201cannulé\u201d.Toutefois, cette façon de procéder ne semble pas vous avoir causé de préjudice puisque vous avez pu vous-même les encaisser par la suite.L'union de fait n\u2019est pas ie mariage Q.\u2014 Je vis avec un homme depuis plus de trois (3) ans et j\u2019aimerats savoir si je suis considérée comme mariée devant la loi.Nous sommes tous les deux membres d\u2019un même club de golf.Ai-je droit au tarif d\u2019épouse d\u2019un membre lors du renouvellement de mon abonnement pour la saison de golf?Peut-on refuser de me donner le tarif d\u2019épouse?R.\u2014 Actuellement, le Code civil ne reconnaît pas l\u2019union de fait comme ayant la valeur d'un manage.Peu importe la durée de votre union de fait, vous demeurez des concubins et ne pouvez être considérés comme mari et femme.Toutefois, certaines lois particulières reconnaissent l'union de fait dans la définition du mot conjoint.La loi sur l\u2019assurance-automobile prévoit ce qui suit: \u201cConjoint\u201d: l\u2019homme et la femme.a)\tqui sont mariés et cohabitent; ou b)\tqui vivent ensemble maritalement et qui au moment de l\u2019accident: i)\trésidaient ensemble depuis trois ans ou depuis un an si un enfant était issu de leur union; et ii)\tétaient publiquement représentés comme conjoints; La loi sur le régime des rentes du Québec prévoit ce qui suit: \u201cConjoint\u201d: La régie peut décider qu\u2019une personne doit être réputée pour les fins de la présente loi.le conjoint survivant d\u2019un cotisant et l'avoir épousé à la date où elle a commencé à être représentée comme son conjoint, sur preuve, à sa satisfaction que, pendant un certain nombre d'années précédant immédiatement le décès de ce cotisant: a)\telle a résidé avec lui; b)\til a subvenu entièrement ou dans une large mesure à ses besoins; c)\tl'a publiquement représentée comme conjoint et; d)\tlors du décès du cotisant, ni elle, ni lui n\u2019était marié à une autre personne ou que le nombre d\u2019années de cette vie commune était d'au moins sept.Le paragraphe b) du premier alinéa ne s'applique pas dans le cas où le décès du cotisant est survenu après le 19 juillet 1977.Dans votre cas, nous vous informons que les autorités du club de golf peuvent vous refuser le tarif d'épouse d\u2019un membre lors du renouvellement de votre abonnement.En effet, vous n\u2019êtes pas l\u2019épouse du membre malgré que vous viviez avec lui maritalement.Toutefois, si les règlements internes du club de golf prévoient' qu'une personne vivant maritalement avec une autre pendant une certaine période de temps doit être considérée comme son épouse ou son époux, vous aurez droit au tarif d\u2019épouse.Un avocat.Vous pouvez soumettre vos questions au Jeune Barreau en les adressant comme suit: UN AVOt AT VOUS REPOND LE SOLEIL 390 est rue Saint-Vallier Québec, Qué.GlK7J6 LE COURRIER DE -Xl -*» L'AUTOMOBILISTE Une collaboration spéciale du Club automobile du Québec concerne la procédure d'arrêt du moteur.Votre voiture doit bénéficier d\u2019un entretien très suivi, de préférence évidemment, chez votre concessionnaire.L'achat d'un plan d'extension de garantie couvrant les moteurs à turbocompression serait sûrement un atout.Finalement, il est déconseillé de songer à installer un turbocompresseur sur un véhicule qui n\u2019en était pas pourvu à l\u2019origine.Ennuis de démarrage sur une Cavalier Le turbo vaut-il l\u2019achat?Question \u2014 Je suis intéressé à m\u2019acheter une voiture munie d\u2019un turbocompresseur et j'aimerais savoir si vous me conseillez ce genre d\u2019équipement.C.Lévesque, Québec.Réponse \u2014 Le turbocompresseur vise à augmenter la puissance d'un moteur à combustion interne sans en augmenter la cylindrée.Il assure au moteur de bonnes performances principalement lorsque ce dernier est sollicité, lors des accélérations par exemple.Avec les nouvelles techniques que l\u2019on re trouve de nos jours dans la production de cet équipement (système de refroidissement d'air, système de protection en cas de surrégime) le turbocompresseur devient ainsi une solution valable pour obtenir un maximum de rendement tout en conservant une économie d\u2019essence acceptable.Il représente cependant un investissement supplémentaire assez élevé à l\u2019achat.Le turbocompresseur possède une structure plutôt complexe, en ce sens qu'il s\u2019agit d\u2019un mécanisme comportant des pièces devant tourner à une très grande vitesse (100.000 à 150.000 tours / minute), et ce à des températures très élevées puisqu\u2019elles sont mues par les gaz d\u2019échappement.Vous comprendrez donc l\u2019importance de bien suivre les recommandations du manufacturier, particulièrement en ce qui Question \u2014 Je possède un Chevrolet Cavalier 1981.J\u2019ai certaines difficultés à faire démarrer ma voiture le matin, par temps froid, et de plus le moteur hésite et étouffe souvent en période de réchauffement.Est-ce qu'un problème semblable vous a déjà été rapporté et que faut-il faire pour le régler?M.Morin.Ste-Thérèse-de-Lisieux.Réponse \u2014 Il semble qu\u2019il y ait eu, en effet, certains problèmes en période de réchauffement sur le modèle de voiture que vous conduisez.Il existe toutefois un correctif pouvant être apporté par votre concessionnaire valable pour tous les modèles \u201cJ\u201d de General Motors, soit les modèles Chevrolet Cavalier.Pontiac J 2000 et aussi Cadillac Cimarron.Cette modification comprend le remplacement des bougies ainsi que certains ajustements aux systèmes de l\u2019étrangleur et de l\u2019avance à l\u2019allumage.COURRIER DE.Vous ôtes invités à soumettra vos questions destinées au Club automobile en les adressant par écrit comme suit: COURRIER DE L\u2019AUTOMOBILISTE LE SOLEIL 390 rue Saint-Vallier est Québec.G1K 7J6 BOUCHERIE FABIEN GAGNE INC.POUR LIVRAISON GRATUITE: 842-301 1 AVEC TOUT ACHAT OE 20* ET PLUS OANS OUEBEC ET LES ENVIRONS < SPECIAUX DU 3 AU 10 MARS 1982 BIFTECK BOSTON (surlonge désossée) 6,59 $ >9 2,99 $ Ib FILET MIGNON (entier ou en morceaux) 9,89 $k93,99 $.«, ROTI FRANÇAIS 8,13 $k93,69 S», BOEUF HACHE REG.(sac de 10 Ib) 3,28 S kg 1 ,49 $lb ROULE DE JAMBON 4,61 S kg 2,09 $ Ib CUISSES DE POULET 2,40 S kg (IraichM.me dot)\t1,09 $ Ib BOEUF HACHE 4,39 S kg MAIGRE (en ucdt 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pages jaunes et d\u2019autre part en demandant à tous les marchands interrogés s\u2019ils en connaissaient d\u2019autres.Jamais le nom d\u2019Arthur Jobin n\u2019a été mentionné, par personne, nulle part.Mais rendons à César ce qui lui appartient.r 8953 Quebec.Le Soleil, mercredi 3 mars 1982 consommation L\u2019alimentation Faire des salades sans laitue par Robert FLEURY Même si le prix de certaines laitues commence à baisser, leur qualité, leur disponibilité, leur variété laissent souvent à désirer.Et elles demeurent coûteuses.Et pourtant n'avez-vous pas cette envie d\u2019y mordre à belles dents, cette rage de bouffer de la verdure comme un lapin?Or c'est possible de faire des salades sans laitue qui sont tout aussi savoureuses, nutritives et beaucoup plus éco nomiques.Vous pensez bien sur au chou, mais il y a aussi autre chose à se mettre sous la dent.Ou d'au très façons d\u2019accommoder le chou que \"la cole slaw\" comme l'appelle avec une moue moqueuse notre Recettes petit budget v I w Le Soleil, René Sl-Pierrr Des recettes comme cette salade de chou a l ancienne sont faciles a préparer et très économiques.Une bonne façon de manger des légumes croquants en salade sans laitue\u2019 SALADE DE CHOU A L ANCIENNE (6pon .1\tchou vert 500 ml (2 tasses) jambon cuit, en dés 250 ml (1 tasse) pomme en dés non pelée V* piment vert hache 30 ml (2 c.a table) farine 15 ml (1 c.à table) sucre 5 ml (1 c.à thé) sel 5 ml (1 c.a thé) moutarde seche 2 ml (\u2019 » c.à thé) graines de céleri 250 ml (1 tasse) lait 1 oeuf battu 45 ml (3 c.à table) vinaigre 30 ml (2 c.à table) jus de citron 1\t\u2014 Ecarter doucement les feuilles extérieures du chou; découper et retirer le coeur avec précaution en laissant une \"coquil le\" d'environ W' d\u2019épaisseur qui formera le bol de serv ice.2\t\u2014 Hacher le coeur du chou ( 1 '/« tasse environ); y mêler le jam bon, les pommes et le piment vert 3\t\u2014 Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la farine, le sucre, le sel.la moutarde sècb 375 ml ( l\u2019j tasse) mayonnaise 10 ml (2 c à thé) moutarde de Dijon 30 ml (2 c.a table) câpres égouttées 30 ml (2 c.à table) persil 30 ml (2 c.à table) estragon ou cerfeuil 1 filet d anchois Préparation Bien mélanger tous les ingrédients au meiangeu' et laisser reposer ou trais quelques heures avant de servir Cette sauce releve bien les salades de racinages (carottes navets, etc ) collaboratrice Nicole Coziol qui en parle un peu comme Clémence par le de la \u201cChagnon\" dans son bien beau voyage, hein Armand!.On va donc laisser \"la cole slaw\" à nos restaurants rapides, il ne faudrait surtout pas leur ravir leur gagne-pain, avec ce chômage qui sévit .\u201cTous les légumes peuvent être apprêtés en salades, hachés, rnarmés encore, crus ou cuits, en dés.en julienne, en tranches\u201d, d\u2019expliquer Nicole En fait, il est très facile de composer des salades avec les légumes disponibles.Or si l\u2019on ré pertorie les légumes que l\u2019on peut acheter à un prix abordable, déjà, le choix est beaucoup moins limité qu\u2019avec les laitues Aubergine, cé len.carottes, betteraves, avocats, navets, (rabioles et rutabagas), oignons.échalotes, champignons maïs en boite, fchoux de toutes sortes.Bruxelles, chinois.\u201cEt des fruits aussi, pommes, poyes.oranges\u201d avec des noix, du cheddar.du bleu danois.Nicole nous suggère donc sur tout des vinaigrettes aujourd\u2019hui car ces salades, vous pouvez les composer à volonté selon votre goût, selon vos préférences en fruits et légumes \u201cNutritivement parlant, les fruits et légumes ont la même valeur\" rappelle Nicole.Si vous n\u2019aimez pas faire côtoyer les deux dans la même salade, libre à vous, mais rappelez-vous qu\u2019il n\u2019y a pas longtemps encore on n\u2019aurait pas osé mettre du raisin, des noix ou d\u2019autres machins dans notre bon vieux corn flakes (heureusement qu\u2019il y a de> annonces pour nous dire que tout comme l\u2019arbre, il ne faut pas craindre d\u2019être dans le vent).\"Tous les racinages sont savoureux avec des vinaigrettes ou sauces à la moutarde.Le chou et les légumes hachés sont excellents cuits à l\u2019ancienne.On peut varier les vinaigrettes à l\u2019infini en utilisant divers vinaigres, du yogourt, du babeurre, de l\u2019ail, du cari, du paprika, des fines herbes.En ajoutant un peu de bleu à sa vinaigrette encore ou du parmesan, en faisant une vinaigrette chinoise à l\u2019aide de sauce soja, d\u2019ail, de vinaigre, d\u2019hui le.de gingembre: très bon avec des légumes cuits\u201d rappelle notre col laboratrice Nicole Coziol Pour mariner, n\u2019importe quel légume fait l\u2019affaire en dés ou en rondelles, avec de la vinaigrette, au frigo pendant quelques heures, que le légume soit cru ou cuit.Si les légumes sont cuits, les sauces au yogourt avec mayonnaise sont particulièrement appropnés Quand le légume choisi est dur comme tel.on peut le blanchir à l\u2019eau bouillante quelques minutes comme on le fait pour la congélation.Eviter le chou toutefois qui ramollit.Certains légumes comme l\u2019aubergine absorbent très bien la vinaigrette et gagneraient à être utilisés davantage.Une petite au bergtne ne coûte pas cher et fait plus d'un repas.L\u2019avocat est si savoureux en morceaux dans une salade.En rien l\u2019habille Des betteraves cuites ou blanchies, râpées, avec pommes crues et noix, quel délice' Avec vinaigrette bien sur Vous avez déjà essayé les champignons crus, martnés pendant une heure dans un peu de jus de citron?Vous ne voudrez plus jamais les faire cuire.Il faut les trancher finement bien sur Et les salades de mais ou d'ha- ¦l ^ \u2022*% * v e-TV v\tAt ï\t\u2014i\ttJf ¦mi£ 4* êi fcpfPf?, : -r* L Sol P il Yvon Mnooroti* Les pommes de terre, en sacs de 50 livres, se détaillent deux fois moins cheres qu en celles de 5 ou 10 livres, mats les consommateurs hésitent à les acheter Mars est le mois de la nutrition \"Bien manger, même sur le pouce\".Tel est le thème du mois de la nutrition proposé pour le mois de mars par la Corporation professionnelle des diététistes du Québec (CPDQ) à tous les adultes au travail.Inauguré officiellement, lundi.à Montréal en présence de MM.Pierre-Marc Johnson, ministre des Affaires sociales.Robert Sauve, président de la Commission de la santé et de la sécurité au travail du Québec et de nombreux représentants rte tous les secteurs liés à ta préparation des repas que l'on prend à Pextérieur du foyer, \"mars 82\" mois de la nutrition s'adresse plus particulièrement à la diète au t\u2019-avail à l'heure du lunch.\"I.'adulie au travail faisait remarquer Mme Hélène Tremblay, présidente de la CPDQ.doit être en mesuie de reconnaître les aliments sains, de les choisir de façon à composer un repas équilibré, de varier l'agencement de ses menus\".En organisant le mois de la nutrition qui revalorise le repas du midi, les diététistes du Québec\u201d sont convaincues de remplir leur rôle professionnel et de contribuer à l\u2019amélioration de l\u2019état de santé de la population tout en réduisant les coûts particulièrement élevés des soins reliés à nos mauvaises hahi I udes de vie\".; .4* < , \u201cSe garder en sanlé est la responsabilité de chacun faisait remarquer k* ministre Johnson.Les hôpitaux sont là pour guérir et non pour prévenir les maladies\u201d.Le ministre a tenu à souligner \u2022 le sens de U responsabilité sociale dont font preuve tous les organismes et les entreprises liés à la tenue de cette manifestation d'envergure qui couvrira l\u2019ensemble du Québec au cours du mois de mars.4 i rm: \u2022mx ¦i+J* La i^upart des hommes croienl devoir déboursa1 phis deJ200pour unc«iiplet3-iHèces.L\u2019air et la chanson! Des complets 3-pieces, coupe classique, veston croisé, dans une symphonie de raves, motifs et tons unis: le bleu dernier cri, gris, brun et beige.Fabriques au Canada, en pure laine ou d\u2019un melange laine et polyester, conçus selon de très stricts critères de qualité.Tailles 34 a 44 dans l\u2019ensemble.Les Classiques Big Steel.plus élégants que tamais! ' selon un ionddge indépendant, Toronto, automne I9S1 Place Laurier, Place Fleur de Lys, Galeries de la Capitale MC B-4 consommation Québ«c.Le Soleil, mercredi 3 rtars 1982 Dr Pierre Grondin Satisfaction garantie ou aroent remis avec un sounre |(SUZY SHiER J Suzy accepte votre carte Dytex PLACE STE-FOY \u2014 PLACE FLEUR DE LYS \u2014 GALERIES DE LA CAPITALE C\u2019est demain après-midi, à 14h.que le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.M.Jean Garon.inaugurera, aux Galeries de la Capitale, le premier Salon du gourmet à se tenir en ces lieux.Il sera accompagné pour la circonstance de Mme Hélène Tremblay, présidente de la Corporation professionnelle des diététistes du Québec L\u2019entrée à ce salon est gratuite puisqu'il se déroule dans un centre commercial et la saveur commerciale de cette exposition se retrouve dans les 20 ou 25 stands qui sont présentés dans le mail Les Classiques Big Steel - $110» RËlSet dus de ce centre commercial.C'est ainsi par exemple que les dégustations sont nombreuses et quelles seront certainement appréciées; mentionnons, dans cet ordre d'idée, les cafés Van Houtte qui offriront des dégustations selon la méthode \u2018 Mélita\u201d; Alex Coulombe qui offrira une \"dégustation\" de Diet Pepsi dans des verres de quatre onces; Coke qui fera la même chose dans des verres d'égale contenance; la ferme Saint-Laurent qui fera connaître ses déjeuners liquides en les offrant aux passants.Froche qui donnera des petits morceaux de fromage de toutes les saveurs; Frito-Lay offrira en dégustation des tostitos et des bâtonnets de fromage; Gainers qui fera la promotion de ses desserts Nutrifil.etc.Par ailleurs, ce Salon du gourmet aura aussi son volet plus instructif et informatif puisque France Boyte.diététiste, s'est fortement impliquée dans la présentation de divers exposés traitant par-exemple, du \"tofu\", ce fromage végétal fait de lait de soya, extrait de la fève, et qui devient un produit de pi us en plus populaire.Mme Boyte a aussi préparé des cours de cuisine pour les enfants, afin de permettre aux jeunes de six à neuf ans de s'amuser en apprenant à cuisiner.De même, pour sensibiliser les visiteurs sur l\u2019importance des légumineuses.Mme Boyte offrira un atelier où l\u2019on pourra se familiariser avec une soupe aux lentilles, une salade verte au fromage; un muffin au son et quelques clémentines.Toujours dans le même or dre d'idée, un autre atelier se spécialisera dans \"la boîte à lunch du travailleur; sa valeur nutritive, ses trucs, son menu, etc Les fromages \u201cFroche\" présenteront de leur côté de nouvelles saveurs de fromages: chocolat, saumon, dattes, noix et raisin, herbes du jardin, échalotes, relish, piment, orange, pêche, ananas, fraises, etc.Par ailleurs, le meilleur sommelier canadien en 15)81.M.Gilles Roiseux.et M.Léon Bouchard de la Maison des vins, présenteront des causeries oenologiques visant à faire mieux connaître les vins que nous pouvons déguster au Québec Mentionnons enfin que les meilleurs cuisiniers de la région seront appelés à enseigner leurs recettes aux personnes présentes.Mentionnons M.Michel Bush du restaurant Le Charlesville; Suzanne Lapointe.José Mariello.le chef exécutif du Concorde, soeur Berthe, etc.Médicaments ou potions magiques?MONTREAL (PC) \u2014 Bon an mal an.les Québécoises et les Québécois dépensent quelque $500 millions pour l\u2019achat de médicaments de toutes sortes et d'autres produits semblables Face à ce phénomène, le Conseil des affaires sociales et de la famille vient de publier une étude intitulée \"Médicaments ou potions magiques\".Dans ce document, le conseil dénonce \u2018\u2018l\u2019usage immodéré et irrationnel du médicament, utilisé telle une \u201cpotion magique\", pour régler les malaises bénins, des problèmes d'adaptation alors que des solutions naturelles suffiraient\".Ainsi, on souligne que 43 pour 100 de la population consomme\tré- gulièrement un médicament et parmi les personnes qui sont les plus grandes consom matrices, on trouve les personnes âgées, les enfants et les femmes.Pourtant, d'après certaines enquêtes, plus du quart des gens interrogés avouent avoir pris un médicament alors qu'ils navaient aucun problème de santé Les personnes désirant la brochure \"Médicaments ou potions magiques\" peuvent se la procurer chez l'Editeur officiel du Québec et dans les librairies affiliées 14.98 VENTE VETEMENTS D\u2019EXTERIEUR GRAND CHOIX DE JACQUETTES Régulier $34.98 â $39.98 maintenant $29 98 IMPERMEABLES DE $59.98 maintenant $29.98 JACQUETTES COURTES EN NYLON maintenant $14 98 chez les Québécois par Louise PICARD Graisses animales, cholestérol, triglycérides, arthénosclérose.polvinsaturés, saturés, maladies cardiovasculaires.Autant de sujets qui.depuis plus de 20 ans.ont fait couler beaucoup d'encre, semé la confusion dans l\u2019espnt des non-initiés et fait l'objet de nombreuses controverses parmi les scientifiques.Trop souvent, dans le passé, ces controverses sont nées de l\u2019absence de consultation et de communication entre les diverses communautés scientifiques touchées par le problème des corps gras alimentaires, déclarait, hier, le docteur Jacques Goulet, directeur du département des sciences et technologie des aliments de l\u2019université Laval.C'est en voulant corriger, en partie, cette lacune que ce même département organisait, plus tôt cette semaine, une table ronde réunissant des panelistes reconnus pour leur haute compétence dans le domaine de la technologie des aliments, de la diététique, de la nutrition et de la médecine.Ceux-ci ont tenté de faire le point, durant le peu de temps qui leur était accordé, sur le rôle et l'importance des corps gras dans l'alimentation humaine, leur rôle dans l'état de santé générale des individus et les maladies cardiovasculaires.Le docteur Pierre Grondin, chirurgien cardiaque qui a effectué la première greffe du coeur au Canada en 1968 et préfacé le récent volume du docteur Germain J.Brisson: \u201cLipides et nutrition humaine\" qui assistait également à cette table ronde, a fait appel à un retour au gros bon sens visant à mettre fin.dit le Dr Grondin à la \u201ccho-lestérolphobie\" qui règne depuis un quart de siècle.Il admet cependant qu\u2019il existe au Québec un taux relativement élevé de maladies congénitales causé par une population trop homogène.\u201cCette consanguinité a fait des Québécois une population à haut risque \u2014 environ 5 pour 100 \u2014 où l'on retrouve des défectuosités congénitales provenant de troubles de métabolisme des graisses et de l'hypercholestérolémie familiale Lorsqu'on conseille ces patients, il faut être très sévère sur leur alimentation, leur demander de restreindre la quantité des aliments et d'en surveiller la qualité.Le diabète, autre maladie congénitale très commune se retrouve à un taux de 1.5 pour 100 parmi la population québécoise.Ceux-ci ont également un taux de cholestérol plus élevé dans le sang.L'alcool, le tabagisme et la sédentarité sont, de l\u2019avis même du cardiologue, des facteurs encore plus néfastes que les graisses alimentaires.Quant à l\u2019exercice, notamment le jogging, il estime qu\u2019il peut être dangereux pour ceux de 40 ans et plus qui doivent le pratiquer sous contrôle médical au risque de dépasser leur capacité d\u2019effort physique \u201cLes fervents adeptes de ce sport développent, avec le temps, une sorte de négation de la douleur, une fierté de leur corps qui les font toujours aller plus loin et manquer de prudence.Leur seuil de la douleur devient plus élevé et ils ne perçoivent plus le signal d'alarme pouvant mener à un infarctus \u201d Les graisses Si l'on admet que les graisses sont un des facteurs pousant causer l\u2019obstruction des artères, il ne faut pas les éliminer pour autant de l'alimentation.soutient Marielle Ledoux.professeur de nutrition de l\u2019université de Montréal.Non seulement le cholestérol n\u2019est pas le seul facteur de risque des maladies cardiovasculaires mais il y aurait quelque 240 autres facteurs reliés à ce phénomène.\u201cLes margarines ont trop souvent été pensées comme solution miracle aux problèmes des maladies cardiovasculaires.\u201d La politique québécoise en matière de nutrition recommande un taux de 30 pour 100 de calories sous forme de graisses.En général, la margarine, tout comme le beurre, contient la même quantité de calories.Les recommandations diététiques généralement proposées sont d'augmenter la consommation de viande maigre, de poisson, de légumes, et de fruits, de grains et de noix, pour équilibrer l\u2019ingestion alimentaire.On suggère aussi de réduire.maximum, la consommation de sucre raffiné, de sel et d'alcool, de surveiller son poids afin de prévenir l\u2019obésité, éviter l\u2019excès de calories, augmenter l\u2019activité physique et surveiller le manque de vitamines et de minéraux.Depuis 1960.le Nord-Américain moyen consommait 53 livres de graisse par année et 75 livres d\u2019autres graisses invisibles, appelées ainsi parce que provenant de source autre que les aliments d'origine animale.La consommation de graisse n\u2019a pas cessé d'augmenter depuis.En 1950.on consommait deux fois plus de beurre que de margarine.Vingt ans plus tard, c\u2019était l'inverse, fait remarquer le Dr Jean Amiot, professeur des sciences et technologie des aliments, de l'université Laval qui a souligné les profondes modifications effectuées dans la consommation de graisse, la plus connue étant le phénomène de l'hydrogénation, des huiles végétales qui a rendu possible la substitution des graisses d'origine animale par des graisses solides faites essentiellement d\u2019huile végétale.Selon les panelistes, il y a encore beaucoup à dire sur le sujet le débat reste ouvert.Après avoir porté le nom de département des vivres pendant les 19 premières années de son existence, le département des sciences et technologie des aliments de l\u2019université Laval, le premier du genre francophone en Amérique du Nord fait encore figure de leader dans le domaine des sciences alimentaires à l'échelle nationale.Cette table ronde s\u2019inscrivait dans la série d'activités que le département a convenu d'organiser pour souligner le 20e anniversaire de -a fondation Le Salon du gourmet aux s Galeries de la Capitale * Risques plus élevés de maladies cardiaques i J Québec.Le Soleil, mercredi 3 mars 1982 B-5 SONDAGE: Etes-vous satisfait de votre auto?N.B.Pour la troisième année consécutive.Le Soleil sollicite la collaboration de ses lecteurs pour obtenir le plus d\u2019informations possibles sur la durabilité des automobiles présentement en circulation sur les routes du Québec.Ce sondage est une initiative conjointe du Club automobile du Québec, du Soleil et de la revue Protégez-vous.Comme l\u2019an dernier, les résultats seront publiés dans Le Soleil au cours du mois de mai.Participez nombreux à ce sondage.Vous serez les premiers, comme consommateurs, à en bénéficier.Vous êtes invites a remplir le present questionnaire même si vous I avez tait I an passe et que pas changé de voiture vous n avez Retournez le questionnaire dûment rempli, le plus tôt possible à SONDAGE DURABILITE LE SOLEIL 390.rue Saint-Vallier est Québec G1K 7J6 A L USAGE OU BUREAU SEULEMENT n H Origine 1 modèle 2 numéro 3 I I A \u2014 Généralités Lieu de residence : Propriétaire du véhicule : 1 ?homme 2 ?femme B \u2014 Description du véhicule 1.Marque (ex.Ford.Datsun) 2.Modèle (ex.Torino.B 210) 3.Année - Modèle 1 4 Millage ou kilométrage actuel (exclure les dizaines! 1 _L milles kilomètres ou 5.Acheté 1 ?neuf 2 ?usage 6.Acheté 1\t?d'un concessionnaire 2\t?d'un marchand d automob'ies d'occasion 3\t?d'un particulier 7 Depuis combien de temps possédez-vous ce véhicule (en mois)'\u2019 1 mois 8.Moteur 8 ?4 cyl.essence 4 cyl diesel 6 cyl.essence 6 cyl.diesel 8 cyl.essence 8 cyl.diesel rotatif autre ______L 9.Boîte de vitesse manuelle 3 vitesses manuelle 4 vitesses manuelle 5 vitesses automatique autre ____________ spéche/ 10.\tRouage d'entrainement 1\t?traction avant 2\t?traction arrière 3\t?4 roues motrices 11.\tConvertisseur catalytique 1 ?oui 2 0 non 12.\tAir climatise 1 ?oui 2D non 13.Pneus 1 ?radiaux 2 ?conventionnels 14 Avez-vous fait poser un traitement antirouille9 1\t?non 2\t?oui, type conventionnel, pose par concessionnaire 3\t?oui.type conventionnel, posé par atelier spécialise 4\t?oui.de type huile ou graisse, ou autre spécifie; 15.\tUtilisez-vous un chauffe-moteur'\u2019 1 ?oui 2D non 16.\tCarburant utilisé 1\tD ordinaire avec plomb 2\tD ordinaire sans plomb 3\tD super sans plomb 4\t?diesel 5\tD Autre___________________________ spécifie; 17 Millage ou kilométrage annuel moyen milles X -I ou kilomètres 18 Consommation moyenne de carburant (exprimée en M/G ou L/100 KM) -1\t 2L\t milles au gallon ou &.depuis que vous êtes en possession oe oe véhiculé vous avez connu des mentionnes o-dessous cochez la case appropriée INCLURE le remplacement de pieces couvertes ou non par la garantie.EXCLURE les réparations et aiustements resultant d\u2019un accident problèmes mécaniques «eneux en rapport avec les éléments 1r\u2014î c .H.!.\t^ J falémt 09 I PI OnWffTWV (incluant radiateur raccords thermostat courroie du ventilateur pompe à eau) 2.D Moteur (incluant tète de moteur, soupapes, pistons, segments et vilebrequin) 1 D Carburation et alimentation (incluant commandes et contrôles du carburateur, pompe a essence ou à injection et tuyaux d alimentation, réservoir è essence) 4.D Système d'allumage (incluant distributeur bobine d allumage et filage bougies, et bougies incandescentes sur moteur diesel) 5 D Système d'échappement (incluant silencieux, tuyaux d échappement (parties avant et arrière) catalyseur) 6 D Rouage d'entrainement (incluant joints universels, arbre d entrainement, différentiel, joints d'étanchéité) 7.D T ransmission (incluant bagues et joints ' UN BOUCHER RIEN QUE POUR VOUS Nous nous spécialisons dans la préparation des viandes pour le congélateur telles que boeuf, porc.veau, volailles, emballées, au prix du gros.Préparation du lundi au samedi midi.ROSBIF s.£^Çial STEAK DE DE SURLONGE 505 ko RONDE Désossé,\t._ _\t¦\ttranche oomptat\t2.29\tlb\tentière SPECIAL 526kg 2.39 ib BOEUF HACHE Ordinaire 1.49 .b JAMBON ROULE Fumé à (ancienne (genre cottage) 1.89 ib SAUCISSON FUME 084 Tranché sur \u201c demande 1.29 lb STEAK D\u2019ALOYAU 593kfl (T-BONE) 2.69 ib I CUISSES DE\t DINDE CsnpbcjJXfe\t1 96 1\tkq tfjcur*SPEC»L\t.89 tb \t \t \t CUISSES DE POULET 084 Congelées tant\tk9 dot boite de 10 b 1.29 tb POULES A BOUILLIR Congdtet.\t1H ?vnetrtet Ctntd» J 1 0._ catégorie Mm.5 »\t8 «bm\t99 tb a Commandes téléphoniques exécutées avec soin du lundi au vendredi \u2022 Sla'ionn«me'\u2019t pouf not*e clientele 4 côté du magasin Lundi au mercredi.8h30 à 17h30.Jeudi.8h30 à 18h.Vendredi.8h30 â 21h.Samedi.8h30 à 17tv arrier&uouie 346, RUE DU PONT, QUE.BOEUF DE L\u2019OUEST Tel.: 522-5291 MOS ETDCTMl ?«¦ |Nwr *r eê» ° £vv Prime! m .mm* »-.Y: ¦\u2022Mr ;tT; .u la