Le soleil, 24 mars 2001, Cahier I
[" LE SOLEIL LA BONNE LE SAMEDI 24 MARS 2001 \\ommez spontanément vos 10 restaurants préférés à Québec et sa banlieue.Il y a de fortes chances que le nom de Giocanni Maur soit associé, côté décoration, à la plupart d'entre eux.LE SOLEIL SIEVE DESCHÊNES mü : \u2022 * ! \u2018 - LE SOLEIL.JOCELYN BERNIER M « Quand on a la force de râme, on peut couper les montagnes en deux », dit le proverbe vietnamien, Mmo Pham, propriétaire des restaurants Asia, s'est donné plusieurs défis au cours de sa vie et, dans la plupart des cas, elle a réussi.Depuis 10 ans, elle offre la cuisine du Vietnam et de la Thaïlande aux Québécois, une autre tentative couronnée de succès.Pages 4 et 5 ¦ Profession: designer de restaurants À lire en page 8 O /émateunà de tattyI plus grande maison du bifteck en ville vous présente avec fierté son menu cuisiné à la perfection et tout simplement délicieux.La plus grande maison du bifteck en ville.5050, boni Hamel.Québec 871-IV17 I 2 LE SOLEIL L K SAMEDI 24 MARS 2001 Le temps des petites folies Une incursion en Californie, le temps de profiter d\u2019un Lyeth Red Mer Haye North Coast 1997.Un vin comme on en fera, on l\u2019espère, de plus en plus dans cette California dreaming.Le résultat plus qu\u2019élogieux d\u2019un mariage à trois: 65% cabernet sauvignon, 20% merlot, 15% cabernet Franc.Un trio pour lequel le Domaine Lyeth fut un des précurseurs.Au nez, la prune idéalement mûre, du boisé bien entendu, mais étonnamment subtil et, en bouche, cette belle orchidée qu\u2019est la vanille.Un prix qui, tout en crevant le plafond des 20$, reste honnête par rapport à ses qualités.Remarquable d\u2019équilibre, très loin de la trop fréquente confiserie qui caractérise encore souvent, mais moins qu\u2019auparavant, les vins du Golden Gate.À privilégier dans la rubrique cadeau pour ceux et celles qui restent encore sceptiques quant à l\u2019évolution de la viticulture californienne.Côté mets, je ne pourrais vous le dire.MINERVOIS LA UV1NILRE mUlim\tI IA MtK .OVUèlil 1998 CHATEAU DE GOURGAZÀUD «v» .y\\o Rabais Angle du vallon et Quatre-Bourgeois Pt&erfti* tt fee*'\ti ta es?.*.Um sf'iti f**'.chw#., jht vt*îr Op?W «rffs*\ti japfoftrf*! Vwnfc- jostfo n* #v»>' iWT Les fromages de monsieur Giroux A pâte ferme ou à pâte molle.Au lait cru ou pasteurisé.Des fromages d'origine contrôlée, comme les vins.Des importations, mais aussi des fromages d'ici.Migneron, Victor & Berthold, Chèvre noir, Pied-de-Vent, Roquefort, Reblochon, Morbier Livradois, Pont L'Évêque.Des charcuteries maison et européennes aussi.Des pâtés de foie nantais, des confits de canard et d'oie, des an-douillettes, des cassoulets, des terrines, des mousses et des saucissons Pour fines gueules averties.Ce bon donne droit a un rabais de 1,00 $ sur tout achat de 5,00 î ou plus échangeable seulement Aux Petits Délices.1510548 I 8 LE SOLEIL\tLe SAMEDI 24 MARS 2001- Signé Giovanni Maur Le designer a décoré bien des restaurants à Québec Sesuer&klxc.,, w Québec! SAINT-AUGUSTIN Pour une VRAIE cabane à sucre M ERABLIERE O AROIO //o ft/at sir de ofn/s «tv^uetHir c/rei nous mml i-4107 I 220, chemin du Domaine (418) 878-4107 via chemin Notre-Dame - SAINT-AUGUSTIN Repas et tire sur neige à volonté Érahlitn avec chaudières \u2022 Peul réunir 120 personnes Thérèse el J -Claude Rochon (propriétaires) 364.4'Rang Ount.autoroute 40 Isortle 295) ï Réservations: (418) 878-2189 www compagnon qc ca/auberge FESTIVITES PRINTANIERES Activités familiales animation, repas, tire, chevaux Forfait midi d'affaires (réunion, salle à manger) Forfait «Au coin du feu» (petit groupe) À seulement 10 minutes de Lévis Seul ou en groupe venez vous sucrer le bec avec nous Informez-vous au (418) 882-2193 INVITATION A VENIR DECOUVRIR rylMUSUç d DU **¦ PERE NORMAND * À Saint-Sylvestre vous pourrez: \u2022\tSavourer un repas copieux servi dans la porcelaine \u2022\tSpécialité -Oreilles de crisse* \u2022\tSMgh tide GRATUIT- le seul à vous l'offrir dans le coin \u2022\tPratiquer vos danses préférées de groupe ou de lignes avec animation \u2022\tOegustei la tire sur la neige \u2022\tAdmirer les chevaux \u2022\tPRIX SPÉCIAUX POUR L ÂGE O OR Y.Drouin, prop.RÉSERVEZ DÉS MAINTENANT 596-2002 ou 596-2748 ouvtm a lAHurt sun nrsinvAnons Cabane à sucre CHABOT À 20 min de Québec par l'autoroute 40 sortie 285 Nord li Ambiance chaleureuse, musiciens, danse, tour de carriole, mini-ferme, clown et surtout une bonne table mets traditionnels, méchouis banquets 800.2e Rang Est.Neuville, Comté de Portneuf _ Tél.: (418) 876-2363 - Fax: (418) 876-2673 I r(//c (/'Of*/ca/is le Relais\tRepas et tire à volonté DeSffhs * Musiciens \u2022\tActivités extérieures avec animation \u2022\tService de bar \u2022\tProduits d'érable Situee a 20 minutes du centre-ville de Quebec 3029.ch.Royal - Sainte-Famille 5-île d'Orléans 829-3455\t5 Tél.: (418) 596-2293 traditionnel ^ Fax: (418) 596-3225 Tour de train gratuit .abane à sucre St-Sylvestre.Lotbinière \u2022 Animation t\u2019nr sucrée ale bonne jetée! Ouvert à l'année À Lotbinière Face au fleuve Directement sur la __________ route 132 Repm le cabane e seat à eekelt servi ____.\t_____ éees le le vehtele eeeercelem.erabliere\tOmkèéemttTkik HuiKiem, lut un le «eje pan monoi el produis tUmble m vente nu lomptnu \u201e 7723, Marie-Vktorm Lotbiniefe (Ovetec) OQS ISO TtL el leléc.: (418) 746-3265 Cuenettc Déjeuner des sucres 4
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