Le devoir, 6 février 2010, Cahier D

LE DEVOIR LES SAMEDI 6 ET DIMANCHE 7 EEVRIER 2010 CONSOMMATION La contrefaçon et ses effets pervers îv ' sur les économies nationales Page D 4 ESCAPADE Whistler, terrain de jeux tout compris Page D 5 UISIRS TOURISME/ I tl I PHOTOS HELENE CLEMENT Balade en traîneau à chiens sur le lac Emmuraillé.Virée en blanc Dans le Bas-Saguenay, on ne subit pas l’hiver, on en jouit.Entre Qord et montagne, il est une grande fête attendue de tous.Et maintenant que le «blanc» apparaît comme prometteur en matière de développement touristique, on le souhaite rigoureux.Le Qord est bel et bien vivant durant l’hiver et on y pratique plusieurs sports: ski, raquette, traîneau à chiens, motoneige, pêche blanche.Et côté neige, pas de souci.On parle sur le territoire de poudreuse à l’infini, c’est ce qui distingue cette région située à cinq heures de route de Montréal et à deux heures de Québec.Réconciliation totale avec l’hiver.Le vrai! HELENE CLEMENT La Baie — Dire que je m’imaginais accroupie sur une caisse de bières déposée dans la baie des Ha! Ha!, face à un trou d’eau glacée, attendant, canne à pêche en main et grelottant de froid, que sé-baste, morue ou flétan du Groenland daigne mordre à l’hameçon.Ramassis de préjugés! n n’en fut rien.C’est plutôt dans le confort feutré d’une cabane en bois spacieuse, équipée d’un poêle à chauffer, d’une toilette intérieure, d’un sofa douillet, d’une table à manger et de lampes électriques que j’ai été initiée à la pêche blanche sur le flord.Tarte aux bleuets et café en sus.La pêche blanche est une activité populaire dans le fjord, celle où les habitants échangent des nouvelles sur la glace avant de rentrer se calfeutrer dans leur maisonnette pour taquiner le poisson.«Après le travail, quand on ne sait pas quoi manger, on s’arrête à notre caha- Ici, rien de chromé et pas d’usines à sport, mais une quantité d’activités faciles d’accès ne», dit Sophie Bouchard, coordonnatrice du marketing à Promotion Saguenay et originaire de La Baie.Impossible de ne pas aimer l’hiver au contact des sympathiques Saguenéens, tant les «purs» que ceux qui un jour ont quitté leur pays pour s’installer dans la région.Comme Emmanuelle et Philippe, un couple de Français qui depuis l’an dernier accompagne les touristes désireux d’apprendre les rudiments de la pêche blanche./^si, le visiteur n’est plus livré à lui-même sur le fjord.«Nous louons les cabanes à la journée, enseignons les techniques de manipulation de la canne et de l’appâtage.Nous proposons même des repas préparés par des traiteurs de La Baie.» S’il faut voir une chose dans la baie des Ha! Ha!, c’est l’Aquaba-ne du flord, un petit centre d’interprétation situé au cœur du village de pêche de Grande-Baie.Caméra sous-marine, sonar, hydrophone, données scientifiques.tous les moyens sont bons pour sensibiliser le visiteur curieux à la faune aquatique de la baie du fjord et à la grande fragilité de son écosystème.«Les seuls appareils de pêche autorisés sur le fjord en hiver sont la ligne à main appâtée, la canne à pêche, le moulinet et la dandinette», explique Dominique, guide-interprète au Musée du flord.Sous la petite cabane bleue déposée sur 30 centimètres de glace, la caméra a détecté un sébaste et une anguille.«Des 60 espèces de poissons d’eau salée et d’eau douce du jjord, une vingtaine sont pêchés en hiver.La loi autorise un quota de cinq poissons de fond par jour, par personne.» En provenance du parc des Laurentides, l’arrondissement de La Baie, qui forme, avec les anciennes villes de Chicoutimi, Jonquière et Latterrière, la ville de Saguenay, est la porte d’entrée de la Route du fjord vers L’Anse-Saint-Jean, but de cette virée blanche dans le Bas-Saguenay.C’est pour le pittoresque des paysages, la quantité de neige, raccueü des gens et l’absence totale de kitsch et de tape-à-l’œil le que nous avons choisi de passer nos vacances dans le ^ord du Saguenay.Ici, rien de chromé et pas d’usines à sport Mais une quantité d’activités faciles d’accès.VOIR PAGE D 3 FJORD L’Aquabane du fjord, un petit centre d’interprétation situé au cœur du village de pêche de Grande-Baie, dans la baie des Ha! Ha!. D 2 LE DEVOIR LES SAMEDI 6 ET DIMANCHE 7 EEVRIER 2010 PLAISIRS TOURISME Au musée de la terreur, on entre dans ime sorte de cour intérieure angoissante, où trône im char soviétique T-54, celui-là même qui a foulé de ses chenilles les pavés de Budapest lors de l’insurrection de 1956.BUDAPEST Terreur sur la persoune GARY LAWRENCE B udapest — Au Musée des arts décoratifs de Budapest, le contenant — un chef-d’œuvre Art nouveau — vaut presque autant que le contenu.Mais si les collections sont fort intéressantes, toutes ne sont pas librement accessibles puisque certaines salles sont.payantes.Evidemment, au guichet principal, aucun préposé ne songe à aviser le visiteur de cette inepte réab-té.Résultat: on se fait cavabère-ment refouler, à chacune des sabes où il faut abonger la monnaie, par de vieilles rombières unilbigues nourries au biberon communiste.Sans qu’on comprenne pourquoi.Je venais d’être échaudé par ces braves camarades poststab-niennes lorsque j’ai atterri au Terror Haza, la maison de la terreur de Budapest.Aménagé dans un immeuble qui eut comme augustes occupants les Crok-Fléchées (les nazis hongrois, de 1937 à 1944) puis l’AVO (pobce pobtique communiste, de 1944 à 1956), ce petit établissement muséal est tout sbnplement magistral.A part une austère couronne de métal percée du mot Terror, autour de la façade, rien ne laisse pourtant le supposer quand on arrive devant la devanture, grise et terne, de la chic avenue Andrassy.Mais dès qu’on pénètre dans cet antre damné.tout concourt à fabe vivre une expérience multisensoriebe qui a tôt fait de vous géliber les globules rouges.D’abord, on entre dans une sorte de cour ultérieure angoissante, où trône un char soviétique T-54, celui-là même qui a foulé de ses chenUles les pavés de Budapest lors de l’insurrection de 1956.Tout autour, les mms sont couverts de centames de photos de victimes qib s’empilent comme autant de cadavres dans ce charnier virtuel et visuel.Puis on monte un à un les ét^es où sont dévobés, dans une mise en scène et un parcours muséographique exceptionnels, toutes sortes d’objets, de situations, d’bistabations rebées aux périodes sqmbres de l’histoire récente de l’État ma^ar.On tombe abisi sur la bmousi-ne de Krouchtchev, dont le velours rouge sang des banquettes semble palpiter sous la lumière, tandis que règne une musique aux accents graves et aux lourdes basses.Puis, dans une autre sabe, on projette des fbms d’archives et de propagande, l’un sous les nazis, l’autre sous Stabne.Plus lobi, le plancher et les banquettes d’une pièce sont tapissés de pages de dossiers montés sur le^ suspects qui sont passés par ici A l’écran, on repasse en boucle le procès bidon au terme duquel Imre Nagy, qui était chef d’État en 1956, a été condamné à mort pour «haute trahison».Une fois rendu au dernier étage, un ascenseur nous re- GARY LAWRENCE Une austère couronne de métal percée du mot Terror entoure le Terror Haza, le musée de la terreur à Budapest descend, dans le nob, jusqu’au sous-sol.Sur un écran, une vidéo apparaît: un ex-prisonnier raconte les supplices, les exécutions qui avaient lieu au sous-sol.où on arrive maintenant.Les portes s’ouvrent sur les geôles, les salles d’biterrogatoi-re, les gibets de torture.Dans les cellules glauques qui schlinguent encore le remugle, un mince filet d’eau stagne au sol, pour bien nous fabe comprendre que les détenus étaient contraints de pioneer en toute humidité, en toute humilité.Partout, les meubles frustes, les instruments de torture, le vieux poste radio, un bvre racorni semblent posséder une âme maudite.Comme dans les meilleurs blms, la violence est toujours suggérée, et c’est bien elle qui effraie le plus car elle laisse l’imagination sup- pléer à la terribante réabté.Après une heure, on ressort de ce musée groggy et abasourdi, en se disant qu’il faut y emmener sa descendance pour lui montrer jusqu’où mènent tous les extrémismes.On rentre finalement tout penaud, en se disant que c’est peine perdue.Car pendant que certains s’échbient à nous apprendre à ne pas répéter les sempiternelles erreurs du passé, de nouveaux cancres politiques prennent le pouvob et continuent d’échouer leurs devobs de mémobe.Sans qu’on comprenne pourquoi.Collaborateur du Devoir ¦ Terror Haza, 60 Andrassy ut., Budapest, www.terrorhaza.hu.¦ L’auteur était l’invité d’Air France et de l’Office de tourisme de Hongrie.HÉBERGEMENT EN REGIW CHARLEVOIX LE SABLON * * * * à louer à SMrénée : 7 luxueux cottages au bord du fleuve, juste au pied du Domaine Forget, tout équipés, grand confort, internet sans fil, foyer, ski Massif â 30 min., ski Grand-Fond à 20 min.et Casino à 10 min.www.sabloncharlevoix.com 1-888-754-1551 (Iun.-ven.9àl7h).CHAUDIERE-APPALACHES AUBERGE DES GLACIS *** Une aventure gastronomique au moulln.à une heure de Chiébec I Ski de fond, raquettes, poêle Bélanger.Forfait spécial sur semaine (durant les travaux d'agrandissement): à partir de 199$ par couple.Ouvert à l’année 7 Jours/7 www.aubergedesglacis.com 1-877-245-2247 MONTEREGIE HOSTELLERIE LES TROIS TILLEULS ST-MARC SUR LE RICHELIEU & SPA GIVENCHY Le tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme, volupté dans cette Hostellerie de charme, sur les rives du Richelieu, à 30 minutes de Mantréai.Décor raffiné et canfbrt douiliet, cuisine du terroir gastronomique, cave prestigieuse, Spa Givenchy unique au Canada, piscine intérieure, saunas, saiie d'exercices, onze saiies de soins.Nombreux forfdiis disponibles.www.leslroislilleuls.com 514-856-7787 OU 1 800 263-2230 E S T RI E AUBERGE-SPA LE MADRIGAL *** Bromont « ST-VALENTIN » À partir de 118$/pers., o.d.Nuitée, p.-déj., souper gastronomique et «HARPE», Variétés de forfaits aussi disponible.www.lemadrigal.ca 1 877 534-3588 VIEUX-QUEBEC HOTEL MANOIR VICTORIA Situé au cœur du Vieux Québec, cet hôtel 4 étoiles au cachet européen unique offre dans un décor rénové et actuaiisé ; 156 chambres, fine cuisine à La tabie du Manoir, resto bistro St-James, piscine intérieure, sauna, gymnase, accès internet haute vitesse gratuit, stationnement intérieur, 8 saiies de soins santé-beauté au Spa du Manoir. partir de 129 $ par nuit en occ.double manoiu.Victoria Renseigneïvous Sur nos 16 tortaits.Réservez en ligne ; www.manoiiwictoria.com 1 -800-463-6283 FLORIDE, U.S.A HOLLYWOOD BEACH HOTELS Studios/cuisine tout équipés, situé au cœur de Hollywood Beach.Fisc, chauffée, BBQ, WI-FI, films gratuits sur HBO, TV en français.www.hotelsonhollywoodbeach.com 1 888 923-3740 promo #1915 La fine fleur des maîtres hôteliers Caractère Cuisine CHarme H LAUREN TIDES COMPLEXE HOTELIER HARFANG DES NEIGES À ste-âdèle 50° anniversaire d'amour.Pour le plaisir.Portait Romantique : Spécial Devoir : 6 jours 499 $/ppod : ch.de luxe, bain tourbillon, foyer, nuitée, souper, déjeuner, + taxes 8c services.1 888 363-5624 Calme Caurtaistè Relais Gourmands POUR ANNONCER DANS CE REGROUPEMENT, COMMUNIQUEZ AVEC JEAN DE BILLY AU 514-985-3456 OU JDEBILLY@LEDEVOIR.COM Plaisirs d’hiver et saveurs de Saint-Donat Une escapade découverte hors-série pour amateurs de plein air Charlevoix La Plnsonnlère 'k'k'k'k'k Vivez la vie de château à prix doux avec notre offre Irrésistible 3 pour 2.Aussi forfeit St-Valentin valide tout février ! Chambres enchanteresses avec fr^er et baignoire à remous, restaurant gastronomique maintes fols primé, piscine intérieure et soins détente au spa.www.lapliisoiiiilere.com 1-800-387-4431.Long-courrier Lio Kiefer Dans vos nombreux courriels qui se suivent et ne se ressemblent pas chaque semaine, se dessinent des tendances visant une façon de voyager ou des destinations.Comme la Chine, qu’on veut découvrir de plus en plus d’une autre manière que celle normalement proposée par les sino-voya-gistes.Comme des périples qui partiraient vers la Route de la soie, vers des refuges gastronomiques liés à la culture et à l’éducation, une incursion au Tibet ou une visite sur les,rebords de la Mongolie.A cet effet, Pierre Baulu, psychologue, administrateur scolaire et érudit de la Chine, concocte depuis quelques années, en collaboration avec la CAA-Québec, des voyages sur ces thèmes très pointus.Le «Voyage Chine, culture et gastronomie» parcourt les principaux sites historiques et naturels du pays et fait déguster les meilleurs mets des régions visitées, il aura lieu du 7 au 27 septembre 2010 et donnera l’occasion de voir l’expo universelle tenue à Shanghai cette année.Les restaurants ont fait l’objet d’rme recherche par Pierre Baulu et ses amis chinois, et les menus ont lait l’objet de discussions avec les restaurateurs ou les chefs pour s’assurer de la qualité, éviter les redondances, contrôler les prix, etc.Un menu en français est déposé à chaque repas et à chaque table.On peut voir sur le site l’itinéraire et quelques-uns des repas du voyage: http://chinegastro nomie.bbgspot.com.Quant au voyage «La Route de la soie et le Tibet», il a pour objectif principal de faire connaître les chefs-d’œuvre de l’architecture islamique et de l’art bouddhique classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.Son originalité consiste à privilégier la visite des sites les plus remarquables de destinations qui font habituellement l’objet de deux ou trois voyages différents et où l’islam et le bouddhisme ont marqué l’histoire.Le trajet parcourt l’Ouzbékistan, le nord-ouest de la Chine et le Tibet, il aura beu du 3 au 23 octobre 2010.Ces destinations sont méconnues à plus d’un titre.Par exemple, les voyages sur la Route de la soie se font presque toujours d’une seule façon, soit à l’intérieur de la Chine, soit à l’ouest de ce pays, ce qui est plutôt étrange pour une route rendue célèbre pour avoir relié l’Orient et l’Occident.Le cas du Tibet, un carrefour de la Route du thé, est encore plus étrange à cause du brouhaha politico-religieux qui déforme son histoire.http://routesoietibet.blog spot.com.Ce voyage avoisine la barre des 9000 $ tandis que le premier est coté aux alentours de 6500 $, en occupation double.® 514 482-8129.pierrebaulu@sympatico.ca.Mexiiiiiiicooooo ! «Nous partons bientôt pour le Mexique.Nous arrivons à Mexico City chez une amie et y serons pour quelques jours; ensuite le voyage nous appartient.En autobus, par avion, et l’histoire, les plages, les gens nous intéressent.Que nous suggérez-vous comme parcours pour découvrir ce pays pour la première fois?» Suzanne, Montréal M exico, la région du Chiapas, Merida, Veracruz, le MJchoacan, la Basse Californie, l’État de Chihuahua sont des points de chute qui peuvent être une bonne introduction à une première visite mexicaine.Quant aux plages, demandez aux Mexicains où ils vont pour être tran-quibes.Les environs d’ixtapa peuvent s’avérer serebis.\ A suivre La saison des salons flirtant avec la partance vient de commencer à Montréal avec le Salon du bateau la semaine dernière.Les prochains.¦ Salon national de la pourvoi-rie - chasse et pêche, du 4 au 7 février au Palais des Congrès: http://www.pourvoirie.net.¦ Salon chalets et maisons de campagne du 18 au 21 février au Stade olympique: http:// www.salonchalet com.¦ Salon du vélo, du 19 au 21 février à la Place Bonaventure: http://www.salonduvelo.com.¦ Salon expert, chasse, pêche, camping, du 25 au 28 février à la Pace Bonaventure: http:// www.salonchassepeche.ca.¦ Salon de la moto, du 26 au 28 février au Palais des Congrès: http://www.salonmotomon treal.com.¦ Salon du VR, du 11 au 14 mars au Stade olympique: http://www.salonvr.com.¦ Expo golf, du 19 au 21 mars au Palais des Congrès: http:// www.expogolf.ca.Bonnes adresses Pour ceux qui veulent rester à Montréal le temps d’une ou de plusieurs nuits dans un style d’hébergement qui tient plus de l’appartement que de l’hôtel, il existe entre autres les appartements Trylon.Situés à l’angle des rues Sain-te-FamUle et MUton, on s’y trouve à quelques minutes des centres névralgiques de la vble.On propose des studios, des suites junior et des suites à une chambre.Le terme «suite» est im peu pompeux pibsqu’U s’agit, par exemple dans le cas d’ime sibte à une chambre, d’un petit salon avec meuble de travaü, cibsbiette toute équipée, table et chaises pour hériter des bienfaits de la absinette, amsi que sola dépbant.La chambre contient un ou deux bts doubles.Garde-robes avec serviettes et poush poush de service, abisi que salle de bains, font partie de l’ensemble, qui, à défaut de verser dans le grand luxe, propose des unités simples, confortables et pratiques.Un petite piscine d’eau salée, un salon privé, une minisalle de gym, une terrasse sur le toit, une salle de lavage, un distributeur de billets, un garage Ultérieur sont également de la partie.En hiver, évitez le penthouse.Vous avez la vue, mais aussi une chaleur intense provoquée par le chauffage au sol et au plafond, qui n’est pas réglable manuellement: bisupportable.On pourrait également revoir le système des clés qui semblent être d’une ère révolue.Les tarifs s’échelonnent entre 90 $ et 135 $.s 514 843-3971, 514 848-9580 (télécopieur), http://www.trylon.ca.Clin d’œil ¦ Si vous allez en Espagne et vous rendez chez le coiffeur, emparez-vous de votre propre musique puisque les coiffeurs ibériques restent dans le silence à la suite de leur refus de verser une taxe sur la musique d’ambiance diffusée dans leurs salons.Envoyez vos questions et bonnes adresses à lkiefer@ledevoir.eom.SH Tourisme culturel Du 15 janvier au 15 mars 2010 WWW.SNTOURISMECULTUREL.COM 1 888 569-4040 LES ÉCHAPPÉES CULTURELLES DU PRINTEMPS PHILADELPHIE - LOUISIANE CHICAGO - BOSTON ARTS - MUSIQUE - JARDINS ARCHITECTURE - SAVEURS - HISTOIRE LE DEVOIR LES SAMEDI 6 ET DIMANCHE 7 EEVRIER 2010 D 3 PLAISIRS TOURISME Le flord est si beau, si convivial et si gastronomique que bon nombre de touristes attirés par l’aventure «modérée» choisissent la destination pour leurs vacances.En 2008, l’Association touristique régionale du Saguenay-Lac-Saint-Jean a enregistré chez la clientèle française plus de 44 280 jours-visites.Cette dernière aurait dépensé sur le territoire la même année près de 15 millions de dollars, pour ime moyenne de 330 $ par jour.FJORD SUITE DE LA PAGE D 1 Le flord est si beau, si convivial et si gastronomique que bon nombre de touristes attirés par l’aventure «modérée» choisissent la destination pour leurs vacances.En 2008, l’Association touristique régionale du Sa^e-nay-Lac-Saint-Jean a enregistré chez la clientèle française plus de 44 280 jours-visites.Cette dernière aurait dépensé sur le territoire la même année près de 15 millions de dollars, pour ime moyenne de 330 $ par jour.Selon les statistiques du ministère du Tourisme pour l’année 2007, la proportion des clients internationaux dans la région est de 7 %.L’appel de la forêt «Un village.Quatre saisons.Douze mois de sensa-tions!»Te\ est le slogan de la localité de L’Anse-Saint-Jean dont la beauté est reconnue depuis 1997 par l’Association des plus beaux villages du Québec.Ce label de qualité garantit aux visiteurs qu’ils ne seront pas déçus par leur visite.Il faut le reconnaître, le village de 1088 âmes a dp pittoresque à revendre.A commencer par son fameux pont couvert qui ornait les billets de 1000 $ de la série émise par la Banque du Canada en 1954.On ignorait alors que le village, l’étendue d’eau et les collines représentaient L’Anse-Saint-Jean.Ce n’est qu’au moment d’effectuer une transaction pour la compagnie Wood Gundy Limited, en 1972, que James William, un amateur de pêche au saumon, reconnut la scène.Le dessin, réalisé par un Montréalais à partir d’une photographie, représentait le Saguenay, l’îlot et la rivière Saint-Jean, le cap de L’An-se-de-Tabatière et le pont couvert du Faubourg.L’Anse-Saint-Jean a su tirer parti de sa situation idéale entre Ijord et montagne.Le parc national du Saguenay et le parc marin du Saguenay-Saint-Lau-rent assurent la conservation des lieux.Là-bas, ni cliché, ni mise en scène touristique, mais nature sauvage, falaise qui tombe abruptement dans le Saguenay et forêt magnifique dans l’ombre de laquelle se déroule une vie discrète.Celle de l’ours qui ronfle, du loup qui rôde, de l’orignal qui mâchouille, du renard qui gambade.La Maison de Vébron Nous arrivons à la Maison de Vébron, située au pjed des pentes de ski du Mont-Edouard, vers 19h30.C’est dans ce petit hôtel de 18 chambres que nous logerons pour quelques jours, le temps de s’initier au télémark et au traîneau à chiens et de faire une randonnée à cheval sur les plateaux au-dessus de L’Anse-Saint-Jean.Avant de redescendre vers le village pour souper, j’en profite pour faire connaissance avec les propriétaires, Doris Duchesne et Lynn Mercure.Séduit pqr les pentes de ski du Mont-Edouard, le couple entreprend en 2004 la construction d’un vaste complexe récréotouristique qui prévoit au pied du versant nofd 150 unités résidentielles.A cela s’ajoute la Maison Vébron, un spa nordique et une épicerie.Et d’ici peu devrait débuter la construction d’une auberge de 25 chambres.On se demande pourquoi un centrç de ski du calibre du Mont-Edouard n’est pas dans la mire des skieurs les plus fanatiques du Québec.De la neige à profusion — 239 centimètres reçus depuis le début de la saison —, un dénivelé de 450 mètres qui le place sixième en importance au Québec, plus d’une trentaine de pistes de ski, de nombreux sous-bois pour la pratique du télémark, un beau village à proximité et la vue sur le plus long fjord habité au monde.Au-dessus de la vallée des Bouleaux, une passerelle de 80 mètres de longueur permet aux skieurs d’accéder au versant nord-est de la montagne et de profiter d’un tracé de près de 300 mètres de dénivelé.Les amateurs de raquette peuvent aussi emprunter une douzaine de kilomètres de sentiers balisés qui mènent vers des panoramas à couper le souffle.Le circuit rejoint également un HELENE CLEMENT L’auberge de jeunesse Le Bout du monde, sur les plateaux au-dessus de L’Anse-Saint-Jean.réseau de plus de 50 kilomètres de sentiers de ski hors pjste.L'origine du Mont-Edouard constitue une histoire en soi, et Dieu sait si on aime raconter des histoires au Saguenay! En 1989, ahn d'appuyer l'implantation du centre de ski, quelques fervents de la région ont manifesté en bloquant des routes.«Même le curé de la paroisse s'est mis de la partie en observant une grève de la faim», raconte Alain Goulet, directeur de la station de ski, dans un Ijlm relatant l’histoire du Mont-Edouard qu’il a produit avec Nicolas Gagnon.Heureusement, il suffit d’un cours de première année pour diriger un traîneau à chiens.«Vous êtes des skieuses?», demande Vanessa, musheuse et propriétaire de la petite entreprise de chiens de traîneau Plein Air de L’Anse.«Alors vous n’aurez pas de problème: il y ale frein à vos pieds, la corde de trait entre le traîneau et les chiens à garder tendue en tout temps, et dès que vous voyez qu’un chien se positionne pour faire ses besoins, vous vous arrêtez.» Fin des explications.C’est fou, j’avais l’impression en lisant L’Appel de la forêt, de Jack London, que de diriger des chiens de traîneau était ime activité plus complexe.Mais non! Pour l’essentiel, il sufht dans la montée de marcher derrière le traîneau pour faciliter la tâche des chiens et dans la descente de garder le pied sur le frein pour maintenir la corde de trait tendue.Et de rester vigilants au cas où un orignal passerait dans le coin.L’odeur excite les chiens, qui redoublent de vigueur.Ce soir-là, à L’Anse-Saint-Jean, la vue du ijord gelé avec ses amas de glace superposés sur la rive donne des frissons.Qn sent la nature puissante.La lune rayonnante éclaire le pont couvert, rebaptisé pont de Florae pour souligner le jumelage de L’Anse-Saint-Jean avec le village français de Florae, situé dans les Cévennes.Les étoiles prennent part à la danse du gel du Saguenay engourdi par le froid.Seule en son centre une ligne d’eau permet aux bateaux de hvrer leur marchandise jusque dans la baie des Ha ! Ha!.A fréquenter la région, on devient poétique.En vrac ¦ Le Musée du ijord fait découvrir l’univers du flord du Saguenay.Actuellement, l’exposition temporaire Mammifères venus du froid présente des mammifères de l’époque glaciaire, dont un gigantesque squelette de mastodonte ainsi qu’une énorme dent de mammouth découverte par un enfant en 1987, à Chambord, au Saguenay-Lac-Saint-Jean.www.muséeduford.com.¦ Pour se payer la traite: Contes de la pleine lune, le 28 février à ],3h, au sommet du Mont-Edouard,,à L’Anse Saint-Jean.Invités: Elias Côté, petit-fils d’Arthur Côté, chouenneux, homme des bois et beau parleur, livrera ses anecdotes croustillantes et racontera la petite histoire de son pays, le Saguenay; Nadine Walsh, petite-fille d’Arthémise, cherchera à prendre contact avec ses racines, à perpétuer la mémoire de ceux qui l’ont précédée avec le souci d’ouvrir une fenêtre sur les cultures autochtones.¦ Pêche sur glace dans la baie des Ha! Ha!: www.pecheblanche labçie.com.¦ Équitation au Centre équestre des Plateaux: 418 272-3231, www.cedp.ca/Centreequestre.htm.¦ Chiens de traîneau Plein Air de L’Anse: www.pleinpirdelanse.com.¦ Ski au Mont-Édouard: www.montedouard.com., ¦ Spa nordique Édouard-les-Bains à L’Anse-SainJ-Jean, à proximité du Mont-Édouard: www.edouard-les-bains/accueil, html.¦ L’Auberge des Battures, cotée 3 diamants par AAA/CAA, pour sa table d’hôte mais aussi pour la vue spectaculaire sur le Ijord.Les propriétaires français ont su s’adapter à la culture québécoise: www.hotel-sague-nay.com.¦ Au restaurant l’Islet, face à L’Anse-Saint-Jean, la propriétai- re, Marina Lavoie, s’est inspirée de la petite île visible de la verrière pour nommer son restaurant.«Dans les débuts de la colonisation de L’Anse-Saint-Jean, la communication se faisait par voie maritime.Les familles attendaient la venue du curé afin de baptiser les nouveau-nés.En raison de grands vents, il est parfois arrivé que les bateaux ne puissent accoster.Ils devaient alors rester près de l'île.Les gens s'y rendaient donc avec des barques pour chercher les provisions.Maintenant, cette île est un patrimoine protégé pour la pro tection de la faune et de la flore.» s 418 272-9944.¦ La Maison de Vébron: ce qu’il y a de particulier à ce pe- tit hôfel situé au pied du Mont-Édouard, c’est l’aménagement des pièces communes dans chacun des pavillons qui permet de partager avec la clientèle, dans les pavillons respectifs, la cuisine, la salle à manger, le salon, la salle de séjour ainsi que la buanderie.Le nom de Vébron est donné en l’honneur d’un petit village de la France, situé dans le Languedoc-Roussillon.www.maisondevebron.com.¦ Ce voyage a été possible ^â-ce au soutien de l’Association touristique régionale du Sague-nay-Lac-Saint-Jean et de Promotion Saguenay.Collaboratrice du Devoir Bon voyage LES DESTINATIONS VIETNAM & THAÏLANDE 27 mars au 25 avril 2010-30 jours - 6900$ 8 novembre au 10 décembre 2010 - 30 jours - 6 900$ ALLEMAGNE 29 juin AU 21 juillet 2010 - 23 jours - 5 252$ SYRIE - LIBAN - JORDANIE 16 avril au 10 mai 2010 - 24 jours - 5 784$ - 2 PLACES 1 octobre au 24 octobre 2010 - 24 jours - 5 784$ LES GRANDS VOYAGES DE CULTURE : 23 JOURS ET PLUS espace sélect voyages Voyages culturels en petits groupes 14/02: Le Safari en Tanzanie 09/03: L'Égypte de nos rêves 13/03: Le Costa Rica, une nature exubérante 23/03: israëi - Jordanie, les rives du Jourdain j 04/04: Art et histoire en Russie 14/04: Couleurs australes en Namibie ________ Départs garantis - Formule tout-inclus - Groupes de 14 voyageurs espaceselect.com 514.543.3628 VOYAGES CULTURELS VIP 3627, RUE SAINT-DENIS MONTRÉAL, QC.H2X 3L6 T.514-844-0407 WWW.VOYAGESCULTURELSVIP.CA X^OYAGES LAMBERTL LEVEZ LE VOILE SUR m TURQyiE.^ ^ K Vous ête^gndy^ment invité(e)s à notre soupei^onrerence sur la Turquie.DATE: Jeudi le 18 février à 18H30 LiEU: Restaurant l'Evidence, 3619 St-Denis ENTRÉE: Gratuite sur réservation RÉSERVATiON: 514-844-0407 ou culturelsvip@qc.aira.com VOYAGES CULTURELS VIP 3627, RUE SAINT-DENIS MONTRÉAL, QC.H2X 3L6 1514-844-0407 • 1-866-481-4425 WWW.VOYAGESCULTURELSVIP.CA ÀM0NIIiÉAl,l£DiMANCHE7iÉVnER20l0 UEU : AUBERGE UNIVEISa - 5000, RUE SHERBROOKE EST I0h30 - ALLEMAGNE - Départs ; 20 mai & 7 act.2010 -LE PÉROU GLA BOLIVIE- Départs ; 2 avril & oct.2010 I3li30 -IA POLOGNE, MÉMOIRE DE L’EUROPE- Départ : 12 sept.2010 AFRIQUE DU SUD : ENTRE NATURE S CULTURE - Départs : 2 oct.& I3 nov.2010 14I13O - CHINE - Départs ; 10 sept.& 8 oct.2010 - SYRIE GIORDANIE- Départ ; 28 avril 2010 www.voyages-lambert.com 1.800.667.8043 Pour annoncer dans ce regroupement, contacta Jean de Billy au 514 985-3456 jdebilly@ledevoir.com D 4 LE DEVOIR, LES SAMEDI 6 ET DIMANCHE 7 EEVRIER 2010 PLAISIRS CONSOMMATION Autour d’une table, 38 États engagés dans une course au consensus doivent principalement s’attaquer à la contrefaçon dans le domaine pharmaceutique, un problème de taille à l’échelle internationale, qui s’accompagne de pertes financières lourdes pour les marchands et fabricants de pilules.Visa le noir, tua le blanc Fabien Deglise ans le monde de la guerre, on appelle ça des «dommages collatéraux».La semaine dernière, 38 pays, dont le Canada, se sont réunis à Mexico afin d’accoucher d’un accord international pour lutter sérieusement contre la contrefaçon et ses effets pervers sur les images de marque et les économies nationales.Or, paradoxe ultime, les discussions menées dans le plus grand secret depuis des mois commencent à inquiéter sérieusement.plusieurs groupes de défense des libertés individuelles à travers le monde.Motif?Sur la base d’informations qui ont coulé récemment dans la blogosphère, ils croient en effet comprendre que cet accord, visant à standardiser les politiques de protection de la propriété intellectuelle, pourrait aussi toucher le piratage des biens culturels en ligne, avec, à la clé, des dispositions internationales qui risquent de nuire gravement à la vie privée, à la neutralité des espaces numériques de communication et à l’accès au savoir, selon eux.Rien de moins.Actuellement à sa septième phase de négociation, ce projet de traité international sur la contrefaçon, connu dans les milieux d’initiés sous le doux acronyme d’ACTA (Anti-Coun-terfeiting Trade Agreement), n’en finit plus de faire Tunani-mité contre lui.La rencontre de Mexico, la semaine dernière, à laquelle ont pris part des représentants du gouvernement Harper, en a d’ailleurs donné la preuve une nouvelle fois.C’est qu’autoqr de la table, les 38 États engagés dans cette course au consensus doivent principalement s’attaquer à la contrefaçon dans le domaine pharmaceutique, un problème de taille à l’échelle internationale, qui s’accompagne de pertes financières lourdes pour les marchands et fabricants de pilules.Ces faux médicaments ont aussi des conséquences dramatiques sur la santé publique.Le hic, pour mettre un terme à ce commerce du faux, c’est l’ensemble des cadres de protection de la propriété intellectuelle qu’il va falloir resserrer.Et ce, avec des conséquences insoupçonnées.Une fuite et des craintes Bien sûr, l’accord n’en est encore qu’à l’état d’ébauche et il est loin d’être signé.En avril JESSICA RINALDI REUTERS Les discussions préliminaires sur un accord enrayant la contrefaçon — dans ce qui en a coulé — proposent notamment de renforcer le pouvoir des douaniers qui pourraient alors fouiller une personne, mais aussi le contenu de son ordinateur ou de son lecteur de musique, et de saisir ceux-ci s’ils contiennent des documents susceptibles d’enfreindre les droits de propriété intellectuelle.prochain, les parties vont encore se rencontrer en Nouvelle-Zélande avec, dans leur ligne de mire, un projet compliqué: en arriver à un texte commun et final d’ici la fin de cette année.Mais des bouts de discussion se sont déjà mis à circuler dans le cyberespace.C’est le site de coulage d’informations gouvernementales, Wikileaks, qui est à l’origine de cette fuite.Et les révélations n’annoncent rien de très encourageant.Oui, en substance, l’ACTA prévoit des lois plus sévères pour enrayer la contrefaçon et pour criminaliser ceux qui s’y adonnent, mais l’accord vient aussi, par le fait même, renforcer profondément la protection des droits d’auteur en permettant par exemple à un fournisseur d’accès à Internet d’espionner ses clients et de couper la connexion de ceux soupçonnés de se brancher sur des sites de partage de fichiers sonores et vidéos, protégés par des copyrights.Rien de moins.ncontres J ANNONCEZ-VOUS GrUTUÊTEMENTen composant le (514) 985-2507 Annoncez-vous GRATUFFEMEini Récupérez vos messages RAPIDEMEÊÊTi Répondez aux annonces RAPIDEMElili Placez gratuitement votre annonce en composant le (514) 985-2507 Enregistrez votre annonce avant ie iundi 9 h pour une parution le samedi suivant.Prenez gratuitement connaissance du nombre de messages reçus par ie (514) 985-2507.Composez par ia suite le 1-900-451-6528 pour les écouter.Avec votre téléphone "touchtone”, composez le 1-900-451-6528.Des frais de 2,29 $/min.(-I- taxes) seront portés à votre compte de téléphone.EN QUETE DE PETITS BONHEURS! Femme de St-Eustache, fin 60aine, 5’4'’, poids santé, aime randonnées pédestres, soupers chandelles, théâtre, lecture, veut H, n-fum, propre, intègre, transparent et ayant affinités.266815 COMPLICITÉ À PARTAGER.Mtlaise de 67 ans, enseignante de littérature retraitée, désire rencontrer H, complice, pour partager raisons de vivre, ciné, littérature, arts visuels, musique et randonnées en nature.264228 BELLE MUSICIENNE PASSIONNÉE.Mtl, 49 ans, 5’3”, 110 Ib, chev et yx bruns, généreuse, heureuse, aime sports de raquette, roller, désire H 45-55 ans, com-municatiîf, pour grandir à deux.3881784 CHARMANTE LATINA DE NATURE JOYEUSE.Mtl, 53 ans, 5’4”, poids santé, autonome, débrouillarde, a bon sens de l'humour, désire H, ayant affinités, belles valeurs, pour amour stable et sérieuse.262854 LOUISE, JOLIE BRUNE D’ALLURE JEUNE ET ACTUELLE.Rive-Sud Mtl, 47 ans, 5’8”, poids santé, vive d’æprit, accomplie, a fille (16 ans), aime discussions, sorties culturelles, désire H, équilibré, pour partager passions.2^986 TENDRESSE, COMPLICITÉ ET BRIN DE FOLIE! Jolie femme de Mtl, 63 ans, 5’3”, 130 Ib, chev et yx bruns, drôle, enjoué, aime plein air, ski, désire H 55 ans et plus, actif, vif d’esprit, pour amour.3786077 PROFESSIONNELLE AUX YEUX VIFS.Rive-Sud, 38 ans, 5’2”, mince, brune, enjouée, intello, active, passionnée, aime nature, voyages, découvertes, cherche professionnel, libre, équilibré, pour amitié et relation amoureuse.260901 DÉCOUVREZ LE PARFUM D’UNE FLEUR.Femme de 44 ans, simple, souhaite être admirée, sentie, goûtée et surtout aimée, désire rencontrer H, pour amour.3761751 CETTE ÉNERGIE QUI DONNE ENVIE DE SE REVOIR.Mtlaise de 63 ans, 5'7", 138 Ib, blonde-rousse, yx verts, n-fum, distinguée, raffinée, désire bel inconnu, pour se rencontrer et converser de tout et de rien.251195 FEMME DE CONVICTION, ÉPICURIENNE ET PROFONDE.Mtl, 48 ans, rieuse, sociable, introspective, a 2 ados, aime flâner, recherche H 48-58 ans, curieux, sensible, actif, intello, charmant et ayant humour.258067 CONTEMPLATIVE ET CINÉPHILE, Professionnelle de Mtl, début SOaine, po^e, aime reste, théâtre, vie culturelle, voyage, nature, cherche à rencontrer H début SOaine, professionnel et cultivé, pour amitié et amour.261911 RIRE, CHANTER, CUISINER.ELLE ADORE! Séparée de 53 ans, travailleuse autonome, a grande fille (25 ans), aime plein air, randonnées, piano, veut H de coeur, ouvert et ayant envie de partager sa vie.3850718 PROFESSIONNELJ.E AUX MULTIPLES INTERETS.Divorcée de 65 ans, 5’1 ”, pads santé, n-fum, aime animaux, discussions, science, politaque, questions de société, désire H, intelligent, sensible et intègre, pour stabilité.264^0 AMOUREUSE DES ARTS CONTEMPORAINS.Laval, 48 ans, 5’7”, 150 Ib, belle ^p, cultivée, aime architecture, peinture, ciné, cherche ami-amant-complice 45-55 ans, int^re et cultivé, pour partager rêves.3886363 PASSIONNÉE, CRÉATIVE ET ARTISTIQUE.Brossard, 41 ans, a un look gitane, à l’écoute, aime nature, enfants, animaux, voyages, cherche à connaître H 35-50 ans, célibataire, ayant mêmes buts, pour relation en toute complicité.3877671 SYLVICULTRICE RÉSERVÉE ET PRAGRIIATIQUE.Montérégie, 56 ans, 5’3”, 150 Ib, chev et yx bruns, professionnelle, humaniste, aime philo, ciné, marche, musique et photo, cherche à rencontrer compagnon, ayant valeurs similaires.227049 ENSEIGNANTE MI-INTELLO MI-SPORTIVE.Mtl, 56 ans, chaleureuse, diplomate, tendre, à l'écoute, ouverte d’esprit, aime voyages au soleil, désire rencontrer H, honnête, articulé, romantique, courtois, pour bâtir relation complice.264441 COMPLICITÉ À PARTAGER.Lavalioise de 59 ans, 5’5”, mince, simple, naturelle, distinguée, réservée, aime nature, culture, cherche à rencontrer H 58-65 ans, grand, intègre, ayant curiosité intellectuelle et affinités.251871 JOLIE TIMIDE AUX ADORABLES RONDEURS.Mtl, 40 ans, 5’9", chev et yx bruns, drôle, mature, aime rigoler et musique, recherche H 35-45 ans, pour amour.3887218 BONNE COMME LE FRUIT DÉFENDU, 42 ans, 5’4”, chev bruns longs, yx noisette, belle, souriante, coquine et optimiste, aimerait H, pour amour.3861519 JOLIE AFRICAINE CULTIVÉE, INSTRUITE ET RAFFINÉE.Mtl, 39 ans, 5’8", 140 Ib, rebelle et exigeante, a coeur en or et tempérament, désire connaître H, éthique, humaniste, intègre, ayant classe et panache, pour amour inconditionnel.266206 MONTRÉALAISE RIEUSE ET ENJOUEE.57 ans, aime famille, cuisine et sorties au ciné, cherche à rencontrer H, intéressé, pour partager mêmes passions 266219 ANNE, UNE ÉLÉGANTE PROFESSIONNELLE.Rive-Sud, 55 ans, mince, yx bleus, intelligente, cultivée, indépendante, a fille (20 ans), aime plein air, désire rencontrer H mi 50aine, ayant savoir-vivre, pour partager bons moments 258917 NATHALIE, SPONTANÉE ET EXPRESSIVE.Laval, 40 ans, simple, a leadership, aime véb, vin rouge, vo^iges, désire H 41 ans et moins, n-fum, sachant ce qu’il veut, ayant affinités, tFa\ÆUI stable, pour s^eux.3882121 BESOIN D'AIDE?^ NOUS SOMMES LÀ POUR VOUSI |h 1-888-985-2233 M DE 9AM À MINUITTOUS LES JOURS ^ IITTELLECTUELLE ET ARTISTIQUE.Md, 50aine, taille et poids moyen, bilingue, scolansée, cultivée, aime simplicité volontaire, nature, tranquillité, voyages, cherche H, pour lelation harmonieuse et durable.104321 VIENS EMBELLIR LA VIE DE DOROTHÉE! Radieuse blonde de 70 ans, 5’5", cultivée, raffinée, simple, aime littérature, nature et voyages, cherche à rencontrer H, d’origine européenne, pour partager beautés de la vie dans sérénité.263169 REIRATTÉE JOVIALf AGRÉABLE." Teirebonne, 63 ans, 5’1 ”, 124 Ib, a bon caractère, aime concerts, ski, musique classique, voyages, théâtre, cherche monsieur, séneux et a^nt affinités, pour amour.253345 Répondez aux annonces au 1 900 451-6528 DYNAMIQUE ET OUVERTE A PLEIN D’ACTIVITES! Intervenante sociale de l’Ouest de llle, 43 ans, a fille (16 ans), désire H, simple, aimant plaisirs de la vie, ayant certaine classe et bonnes manières.3857543 SPONTANÉE, CURIEUSE ET AVENTUREUSE! Laval, 45 ans, 5’9”, 168 Ib, chev noirs, yx bruns, app agréable, intello, drôle, créative, aime littérature, moto et bricolage, désire H 35-55 ans, pour amour.3677899 CHARMANTE UNIVERSITAIRE AIMANT LES ARTS.50 ans, aime lettres, voyages, bonnes discussions, veut professionnel, universitaire et heureux, pour belles promeriades sur Mont-Royal ou ailleurs, en toute amitié.198392 DISCUSSIONS INTELLIGENTES ET DOUCEURS EXCITANTES.Professionnelle de 65 ans, 5’1”, 125 Ib, aime promenades, resto, bons vins, bonne touffe, voyages, d^ire H, intelligent, pour amour, intimité, complicité et joie de vivre.264677 AMOUREUSE DU SCRABBLE ET DES ARTICHAUTS! Mtl, fin 40aine, 5'3”, taille normale, biune, n-fum, lumineuse, affectueuse, voyageuse, aime marche, veut H, éduqué, cultivé, articulé, pour partager rêves, projets et amour.262967 FEMME D’ENVERGURE AUX PROJETS STIMULANTS.40aine, 5’6”, 142 Ib, jolie, universitaire, sportive, intelto, aime voy^er, désire H, 6’, poids santé, actif, sensible, à l’écoute, pour complicité et relation à long terme.240404 FRANÇAISE FÉMININE ET INTE11X>7 Mtl, 38 ans, 5’1 ”, 101 Ib, chev et yx bruns, jolie, positive, joyeuse, aime jouer guitare, animaux et bonne bouffe, désire H 35-45 ans, instruit, pour but sérieux.3888776 UNE RELATION HARMONIEUSE, DURABLE ET SOLIDE.Femme de Laval, 57 ans, 1 m52, universitaire, passionnée, mi-intello mi-sportive, aime cuisiner, jardiner, désire rencontrer H 53-63 ans, 5’7” et plus, ayant affinités, pour bâtir relation.264619 RETRAITÉE CULTIVÉE AIMANT LE THÉÂTRE, Mtl, 62 ans, de belle app, raffinée, aime voyages, musées et nature, souhaite connaître compagnon, ayant affinités, pour vivre relation amoureuse.261871 JOLIE RETRAITÉE BLONDE AUX YEUX BLEUS.Mtl, 62 ans, 5’3”, active, aime plein air, voyages, musées, concerts, théâtre, désire H, intelligent de coeur et d’espnt, aimant bouger, pour relation durable.263137 NICOLE, DOUCE, RAFFINÉE ET PASSIONNÉE.Belle Mtiaise de 53 ans, 5'2”, châtaine, yx bleus, aime arts, ski alpin, voy^es, désire bel H 50^8 ans, dynamique, curieux, cultivé et ayant affinités, pour long terme.260643 À LA FOIS ÉLÉGANTE ET DELICATE.Longueuil, 51 ans, 5’8”, 130 Ib, blonde, yx bruns, belle app, rationnelle, compréhensive, cherche H 35-55 ans, ouvert d’esprit, articulé et ayant prestance, pour amour.2157440 l£ POUVOIR DES YEUX DU COEUR.- Belle femme de Mti, 58 ans, 5’8’', chev poivre et sel, yx bleus, équilibrée, douce, aime psy^ chobgie et danse, désire H 55 ans et plus, pour relation d'égal à égal.3841696 BELLE MONTRÉALAISE FÉRUE DE SCIENCE.61 ans, 5’4”, 115 Ib, aime lecture et ciné, désire H, cultivé et dynamique, pour i très bons moments ensemble.1864é ELLE A UNE PERSONNALITÉ AFFIRMEE.Rive-Sud, 61 ans, 5’3”, poids santé, recherche compagnon, ayant intérêts pour voyages, culture, arts et musique.253938 LÀ OÙ RÈGNE L’AMOUR ET L’HARMONIE.Femme de 43 ans, spirituelle, sans enfant, désire compagnon, vrai, intello, ayant mêmes valeurs, pour discuter, construire et peut-être fonder famille.3847422 DOUCE MAIS AYANT DU CARACTÈRE.Mtl, 63 ans, 5’2”, 118 Ib, châtaine, yx noisette, n-fum, app jeune, féminine, séduisante, aime piano, peindre, souhaite rencontrer H 60aine et moins, confiant, serein et ayant affinités.265812 TRAVAILLEUSE AUTONOME EN FRANCISATION.Mtl, 53 ans, 5’6”, mince, châtaine, belle app, souhaite H 45-55 ans, simple, instruit, cultivé, aimant arts, nature, ciné, lecture et longues marches.3858412 CÉLINE RECHERCHE SON ALTER EGO.Mtl, 48 ans, 5’6”, 130 Ib, châtaine, yx verts, n-fum, jolie, attentive, aime sorties, culture, danse et nature, désire H 47-55 ans, 5’9” et plus, ayant goûts similaires.2336718 LA 60AINE A PEINE ENTAMÉE.jolie, dynamique et cultivée, recherche H 60aine ou un peu plus jeune, ouvert, aimant la vie et au bras duquel elle sera fière de se promener.259527 ANDRÉE souhaite UNE RELATIOÎT INTERESSANTE.Jeune septuagénaire, petite, mince, désire H, retraité, universitaire, aimant plein air, marche, pour sorties, voyages et plus.3870429 RETRAITÉE AIMANT LA MUSIQUE CLASSIQUE.5’6”, 135 Ib, n-fum, aime voyages, culture et humour, souhaite monsieur 70-75 ans, 5’8” et plus, ayant affinités.258361 SAISIR LE JOUR.Inésistible Glaise de 53 ans, 5’5”, 126 Ib, chev châtains, yx pers, belle, humoristique, aime bouger, arts, désire H 45-55 ans, pour amour, écoute et créativité.388TO62 IL N’EST JAMAIS TROP TARD.Enjouée de l’îles-Peirot, 75 ans, 5’7”, un peu ronde, belle app, romantique, aime arts, bonne bouffe, dæiie H, de coeur, cultivé et actif, pour relation sérieuse.260087 mmnEmm BEL INGÉNIEUR EUROPÉEN RAFFOLANT DES VOYAGES.60 ans, grand, gourmet, aime arts, nature, musique, cherche jolie Mtlaise, raffinée, cultivée, pour amour et voyages.266623 LÉANDRE EST TRÈS PRÉVENANT.28 ans, 1m79, 79 kg, n-fum, athlétique, très sportif, attentionné, charmant, chaleureux, désire connaître F 25-29 ans, pour relation amicale et amoureuse sentimentale très forte.3863249 TROUVEZ L’AMOUR AVEC JEAN-FRANÇOIS.St-Léonard, 34 ans, 5’10’’, 180 Ib, simple, relaxe, se tient informé, aime bouger, pgger, faire randonnées, recherche F, pour discuter, faire diverses sorties et plus.3867274 UN INTELLO, GRAND ET ÉCOLO! 51 ans, aime discussbns et chandelles, désire gentille dame, disponible à aimer, capable de recevoir et a^int envie de rencontrer, pour bâtir agréable relation.263647 PREUX CHEVALIER ÉPICURIEN.Mti, 41 ans, 6’1 ", chev poivre et sel, yx bleus, app agréable, aventureux, créatif, a fils (12 ans), aime écriture, ébénistene et_ désire F 35-45 ans, pour amour.“ INTUITIF ET PLUTÔT SENSUEL, Boucherville, 50 ans, app agréable, en fornie, masculin, gentil, intello, a 2 ados et bonne libido, aime voyager, désire belle F, féminine, ayant affinités, pour amour.3875049 ENSEIGANT DÉSIRANT FONDER UNE FAMILLE.43 ans, 5’11”, 205 Ib, calme, souhaite F 34- 41 ans, universitaire, pour développer complicité et fonder famille.258036 PROFESSIONNEL FACILE A VIVRE.Rive-Sud Mtl, 58 ans, 5’8”, quelques Ib en trop, æp jeune, a belle personnalité, désire connaître jolie F 45 ans et plus, fière, pour sorties, voyages, intimité dans tendresse et respect mutuel.265935 PETIT MONSIEUR FIDÈLE ET RESPECTUEUX.Mtl, 63 ans, 5’3”, 150 Ib, n-fum, intègre, tendre, aime lecture, ciné, ski alpin, café au lait et Musée des Beaux Arts, souhaite compagne, douce et posée.210535 JACQUE3, UN BEL INGÉNIEUR A DECOUVRIR.Divorcé de Boucherville, 48 ans, 5’11”, 165 Ib, en bonne forme physique, sociable, plaisant à vivre, cherche à connaître F, ayant mêmes qualités.3886577 ALAIN EST SPORTIF, DYNAMIQUE ET POLYVALENT.St-Hubert, 47 ans, grand, aime converser, voyager et plein air, souhaite rencontrer F, pour relation amoureuse.1282821 SPORTIF-INTELLO.St-Sauveur, mi 60aine, 5’10”, n-obèse, n-fum, doux, a humour et bonne formation universitaire, aime danse et voyages, recherche F, cultivée, pour relation amoureuse harmonieuse.258055 JEAN-MARC, VOYAGEUR ADORANT S’AMUSER, 42 ans, 5’10”, 195 Ib, aime rire, discuter, sorties, cherche F, dynamique, indépendante, intelio et bien dans sa peau, pour relation amoureuse.3565235 GRAND BONHOMME TRÈS EN FORME.Fin SOaine, 6’1'' 170 Ib, athlétique, curieux, enseignant en ciné, s'entraîne, a beaucoup voyagé, aime cuisiner, désire rencontrer beile F 40aine, curieuse, passionnée, pour relation amicale d’abord.262520 L’AMOUR SERAIT-IL UN ART7 Bel homme de Mtl, 39 ans, 4’6”, 132 ib, chev et yx noirs, sociable, intello, aime sports de raquette et soccer, recherche F 35- 45 ans, pour amour.3874062 LA FEMME EST UNE OEUVRE D’ART! Homme de Mti, 57 ans, 180 Ib, yx bruns, patient, affable, enjoué, aime gastronomie, tons vins, désire F 55 ans et plus, pour compagnie et bien-être à deux.3781533 FÉLDC ADMIRE LES AUDACIEUSES.~ Mtl, 49 ans, sympa, cherche à connaître F, vive, trippante, drôle, audacieuse et sûre d’elle sans être prétentieuse.3852217 DOUX, PRÉCIS ET MÉTICULEUX.Photographe de Mtl, 59 ans, 5’10”, 185 Ib, chev rares, yx bruns, app ^réable, terre à terre, aime montagne et ebénisterie, veut F 45 ans et plus, pour relation saine.3381213 GHISLAIN EST FOU DE DÉCOUVERTES.Retraité de Verdun, 62 ans, 5’8”, baraqué, énervé, discret, actif, a projets et passions, aime voyages, vins et cuisine, convoite F 42-52 ans, pour amour et plus.160102 OUVERT ET DRÔLE AYANT UN BEAU SOURIRE.Mtl, 52 ans, 5’8”, 150 Ib, beau, sérieux, passionné, tendre, doux, aime rigoler, plaisir, balades, sports et voyages, désire F, pour amour et amitié si affinités.255790 AMOUREUX DES CHAUDS HIVERS DANS LE SUD.Homme de Laval, 63 ans, travaille sur horaire réduit, a condo, aime passer l’été sur le bord d’un lac, cherche F.1074238 SIMON-LUC SE PRÉPARE POUR COMPOSTELLE! Mont St-Hilaire, 67 ans, 5'3”1/2, 185 Ib, divorcé, attentionné, affectueux, a 2 enfants, aime plein air, désire connaître F, ayant qualités semblables, pour vie de couple heureuse.3859903 MUSICIEH AMATEUR AUX GOÛTS ECLECTIQUES.50aine, comédien amateur, sportif à s^ heures, a formation universitaire, désire F 40aine et moins, pas trop conventionnelle.5695 CES PETITS GESTES REMPLIS D’ATTENTION.Mtlais de 47 ans, célibataire, ouvert d’es-pift, désire F, compatible s^aiellement, pour s’épanouir ensemble et réaliser plus intimes fantasmes, lors de rencontres.3860375 CHRISTIAN CROIT EN L’ENGAGEMENT.L’Assomption, mi 40aine, 6’, poids prop, chev noirs, équilibré, cultivé, galant, a sens de famille, aime danse, désire F 40aine, positive, ayant humour, pour complicité.3845917 ÊTRE HEUREUX ET RENDRE HEUREUX.Enseignant de Longueuil, 51 ans, 6’, 184 Ib, chev châtains, yx bruns, beau, sensible, fane, aime discussions, bons repas, recherche F 35-55 ans, pour complicité.3884483 LONGUES MARCHES ET MOMENTS" MAGIQUES.Engagé 50aine, 6’, 180 Ib, empathique et à l'écoute, aime jazz, souhaite rencontrer F, pour tromper solitude et vivre moments très particuliers.10487 DENIS A BIEN HÂTE DE VOUS RENCONTRER! Morin-Heights, 47 ans, aime forêt, sports et musique, désire F, ouverte, com;^hensive et aimant sorties culturelles.3863263 PLUS QUE DE L’AMITIÉ POUR CHRISTIAN.Laval, 39 ans, 5'5”, 150 Ib, chev bruns, yx bleus, beau, drôle, respectueux, aime ski de fond et tir à l’arc, recherche F 25-45 ans, pour amour et plus.3580367 PARTÀGÉR DES MOMENTS PRIVILEGIES AVEC RICHARD.45 ans, simple, authentique, aime bonne compagnie, badminton, discussions, soirees tête-à-tête, recherche F, ayant mômes qualités, pour partager petits plaisirs de la vie.3350844 CÉLIBATAIRE FRANC ET OUVERT.Mtl, 55 ans, 5’9’', 165 Ib, chev poivre et sel, n-fum, a humour, aime randonnée, ciné, plein air et autres, d^re F, de la Rive-Sud de Mti, n-fum, pour partager sa vie.267685 SI LA MUSIQUE FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE TA VIE.Homme de 54 ans, calme, posé, favonse écoute active, aime spectacles, théâtre, chant, marche avec chien, cherche F, ayant affinités, pour se découvnr.3731659 SIMPLICITÉ ET AUTHENTICITÉ.Bel homme de Ste-Thérèse, 46 ans, 5’8”, 165 Ib, chev poivre et sel, yx pers, aime sports, plein air, désire F 35-55 ans, douce, attentionnée, simple et honnête, pour relation amoureuse.3557912 LUC EST AMATEUR DE BRIDGE.Mtl, 54 ans, 5’11", 220 Ib, chev bruns grisonnants, yx noirs, beau, cultivé, aime danse sociale et ornithologie, désire F 45-55 ans, ayant fait cheminement personnel, pour but sérieux 1524178 NOUVELLEMENT ÉTABU MONTREAL.Tunisien de 35 ans, cherche jolie F, sympa, ouverte d’esprit, aimant rigoler, fêtes, balades en nature et tête-à-tête, pour faire nouvelles rencontres.3749484 SIMON NE DEMANDE QU’À ÊTRE HEUREUX.41 ans, passionné, sait où il va et >ra de l’avant, apprécie petits bonheurs de la vie, cherche F, pour échanges et plus.3622094 SI COMME LUI, VOUS CHERCHEZ LE BONHEUR.50 ans, souhaite découvrir F, enjouée, aimant la vie, cherchant le bonheur et ayant belles valeurs familiales.3727927 HOMME CHERCHE HOMME  LA FOIS DOUX ET DÉTERMINÉ.Laurentides, 55 ans, 5’6”, 145 Ib, beau, authentique, sportif, ouvert, cuneux et capable de s’inténonser, désire H, avec affinités, pour relation séneuse évolutive.266916 DAVE TENTE UNE PREMIÈRE EXPERIENCE, 27 ans, 5’10,165 Ib, agréable, souriant, veut H 23 ans et moins, propre, compiéhensif, discret, pour aventures.3888550 À CELUI QUI SAURA LE RENDRE HEUREUX.Bel homme de Boucherville, 53 ans, 6’, 201 Ib, yx bleus, généreux, respectueux, aime cuisiner, équitation, voyages, désire H 35-55 ans, pour amour et plus.3494260 FEMME CHERCHE FEMME A LA DECOUVERTE DES CINQ SENS.Belle artiste pulpeuse avec amant charmant, désirent belle F 30-40 ans, sensuelle, saine, ayant sens artistique, pour photos, plein air et humour 267518 BELLE INTELLO GOURMANDE ET MORDUE DE PLEIN AIR! Mtl, 46 ans, 5’5”, 128 Ib, châtaine, yx gris, aime sports d’hiver, désire F 35-55 ans, pour partager amour et tendresse.3610248 Rencontres g'/yfesse aux œrsnnnes (1918 m et plus ^ h Æctocte d'une rsltjlion ancère Les finnonces à cmctèfB exnlicitBment soxuelles seront rBfusé^ En se seimt du sorvice Rencontres, l’tvinnnœur ticœniB de mms hissor son numéro (È iÉlénhûæ.son adfBSSB ou son nom dans son messaoB enrsaistré.Rencontres S6 rÉserve la fxmblité de réviser, changer ou refuser ioutB annonce ou message qui sera fucÉ ofiBnsant Rencontres est un service offort aux particuliers seulement Les services de rBneonires.les cliÈs de Ce filtrage du Net, soit un univers où la liberté aime crier régulièrement son «non», n’est pas pour rassurer.Mais la mesure envisagée par l’ACTA n’est pas la seule à donner des frissons dans le dos aux défenseurs des libertés.Les discussions préliminaires — dans ce qui en a coulé — proposent aussi de renforcer le pouvoir des douaniers qui pourraient alors fouiller une personne, mais aussi le contenu de son ordinateur ou de son lecteur de musique, et de les saisir s’ils contiennent des documents susceptibles d’enfreindre les droits de propriété intellectuelle.Cela comprend, bien sûr, le fichier sonore que votre neveu a mis dans votre ordinateur, lors du dernier souper de famille, pour vous faire découvrir un groupe que vous n’allez jamais vouloir réentendre! Mais qui pourrait vous mettre dans le pétrin dans un aéroport près de chez vous.Tous unis contre l’intrusion La perspective n’est pas joyeuse.Elle a aussi incité, fin janvier, l’Union des consommateurs à prendre part à une vaste coalition internationale qui dénonce vertement le secret entourant l’écriture de cet accord, mais aussi son contenu envisagé, dont chaque internaute/ci-toyen pourrait faire les frais.«Il y a, d’après nous, des raisons sérieuses de s’inquiéter des conséquences que cet accord pourrait avoir sur les libertés et droits fondamentaux des citoyens des pays participants», écrit d’ailleurs la Coalition en préambule d’une pétition qu’elle vient de mettre en ligne {a2knetwork.org).«Nos craintes sont corroborées par des documents de la Commission européenne qui indiquent clairement que cet accord aura pour effet de restreindre cer- tains droits et libertés, et notamment ceux relatifs à la liberté d’expression et à la protection de la vie privée.» Consumer International, l’Electronic Erontier Eounda-tion, la Canadian Internet Policy and Public Interest Clinic, la Ligue des droits et libertés et même la Corporation des bibliothécaires professionnels du Québec (CBPQ) unissent leurs voix pour dénoncer l’odieux.«L’ACTA, par son contenu appréhendé, par le silence qui l’entoure et par le moyen secret qu’il est négocié représente une menace pour les libertés civiles, pour l’équilibre nécessaire dans les marchés de la culture, du savoir et de l’information [entre protections des droits d’auteur et accès], ainsi que pour la société civile et les institutions du patrimoine qui œuvrent à son bien-être», écrit d’ailleurs le groupe de bibliothécaires.Mardi, dans les pages numériques de l’hebdo français Le Nouvel Observateur, un représentant anonyme de l’Union européenne proche des discussions a d’ailleurs confirmé que les Etats se sont «penchés sur les mesures civiles, les mesures douanières et les questions liées à Internet et aux verrous numériques», peut-on lire.Il a aussi souligné que l’inspection des iPod et autres lecteurs numériques par les douaniers «n’a jamais été évoquée».Mais tant que tout ça va rester secret — une décision commune des 38 pays impliqués, mais aussi «normale» dans l’écriture d’accord touchant le commerce, selon lui —, tant que le mystère va continuer à planer autour de l’ACTA, le consommateur aura de bonnes raisons de ne pas être rassuré.conso@ledevoir.ca twitter, com/fdeglise UVRE Le yoga au paradis DIANE PRECOURT Pour les adeptes du yoga, c’est un document de premier ordre à se procurer s’ils veulent faire du tourisme dans le monde tout en pratiquant leur discipline de soins du corps et de l’esprit.Quant aux autres, ils en seront quittes pour un fascinant voyage en images dans quelques-uns des plus beaux endroits de la planète.dont le secret semble très bien gardé dans certains cas.Comme son titre ne l’indique pas.Great Yoga Retreats, publié chezTaschen, présente en français aussi bien qu’en anglais et en allemand une description complète de ces lieux magnifiques.Edité et compilé par Angelika Taschen, avec des textes de Kristin Rübesamen, ce beau livre de grand format, imprimé sur papier épais glacé, donne à lui seul l’envie de se mettre au yoga, si ce n’est déjà fait.De toute façon, adepte ou pas, il est toujours temps de planifier une retraite tranquille et paisible dans l’un de ces paradis sur Terre où la cuisine bio.Great Yoga Retreats Wiled 1?compiled by Angelika Taschen Texts by Kristin Rilbe; presque toujours végétarienne, combinée aux exercices pour le corps, l’esprit et l’âme, vous trace un programme de relaxation sur mesure.Si l’on se fie à Great Yoga Retreats, ces lieux de rêve, situés sur tous les continents, sont des havres de paix où la beauté naturelle le dispute à l’esthétique du décor.Le Devoir LE DEVOIR, LES SAMEDI 6 ET DIMANCHE 7 EEVRIER 2010 D 5 PLAISIRS TOURISME C’est l’omniprésence de la nature et l’accessibilité à une multitude de sports extérieurs qui confèrent à Whistier son cachet imique.Qu’on aime y taquiner la truite arc-en-ciel, regarder se poser les hydravions ou sauter en bungee du haut d’un pont de 50 mètres, il fait bon en discuter dans un des quelque 90 restaurants que compte le petit village de 9500 habitants.V i Jî ‘ i ^ 3 1 'flM'A ,1-1 i Entièrement piétonnier, le village de Whistier est en parfait accord avec le mode de vie de cette communauté née de la popularité des loisirs extérieurs.Whistler, terrain de jeux tout compris JED JACOBSOHN/GETTY IMAGES/AEP Les jours s’égrènent avant le coup d’envoi des Jeux olympiques et paralympiques de Vancouver 2010 et avant que la communauté de Whistier ne se dévoile au monde entier.Le terrain de jeux hivernal le plus populaire en Amérique du Nord est si fébrile que les deux ont saupoudré quatre fois plus de neige que d’habitude sur ses montagnes en novembre.Derrière sa dizaine de mètres de flocons se cache une ville hyperactive, à longueur d’année.EMILIE EOLIE-BOIVIN Jeter un œil aux activités inscrites dans la brochure touristique en anglais de la communauté de Whistier, ça étourdit.Hicking, fishing, kayaking, skating, snowhoarding.Avec tous ces ing, on se doute que la ville ne doit pas être boring.Tandis que le soleil d’été débordait sur le mois de septembre, les cyclistes de montagne dévalaient les pentes de ski qui attendaient la neige, pendant que les sportifs de terrasse observaient leur arrivée en offrant leur visage aux rayons de soleil, une pinte à la main et le bouvier bernois à leurs pieds.En se promenant dans le village — entièrement piétonnier et en parfait accord avec le mode de vie de cette communauté née de la popularité des loisirs extérieurs —, il arrive qu’on attrape au vol des bribes d’une conversation à l’accent très familier.«Je suis venu travailler ici pendant la saison de ski, entre le cégep et l’université.Puis je ne suis jamais reparti, raconte Yan, un plurisportif québécois d’origine, expatrié depuis sept ans.Mettons que ma mère a bien hâte que je rentre à la maison.» La belle voluptueuse Pas trop difficile pour les hyperactifs de s’amouracher de Whistier.La belle, aux courbes voluptueuses et à la nature généreuse, sent bon le cèdre et est parcourue de points d’eau aux plages sablonneuses, comme en témoignent les lacs Alta, Lost et Alpha.Sur les lacs et les rivières, on met les voiles, on sort les pagaies ou on taquine la truite arc-en-ciel.Ça, c’est quand on y va mollo.D’après un sondage de l’hebdo local Pique Magazine auprès de ses lecteurs, pour hyper-ventiler, le saut en bungee, du haut d’un pont à 50 mètres au-dessus de la rivière Cheakmus, n’a pas d’égal, loin devant l’héliski, oii un hélicoptère dépose des skieurs sur les sommets inaccessibles en remontée mécanique, et le zipline, cette descente vertigineuse en tyrolienne à la canopée des arbres.En marchant sur les chemins pavés entourant le lac Green, il est impossible de détourner le regard des pistes d’atterrissage pour les hydravions, qui mouillent devant les gigantesques chalets de bois appartenant à des nantis.Il faut dire que, malgré sa quarantaine d’années, la station de Whistier a des airs emprutés à Mont-Tremblant, moins les allures de village de poupées et l’esprit français de son homologue québécois.Mais avec des sommets plus vertigineux.Celui de Whistier, plus âgé et sauvage, héberge lui aussi un exemplaire des centres de villégiature de la chaîne Eairmont, présentant un cachet rustique hritish au lobby très viril avec ses meubles en bois et ses décorations ancestrales.Aussi, à quelques minutes du village, vient tout juste d’ouvrir un spa Scandinave, des bâtiments de bois au toit végétal, oii l’on se rend pour faire masser ses muscles endoloris et se nettoyer de ses péchés en se baignant dans de chauds bassins extérieurs, au milieu desquels coule une cascade.Plaisirs de la chère Péchés?Corrigeons.Plaisirs de la table.C’est connu, le plein air creuse l’appétit et il se trouve que Whistier possède quelques bonnes tables au pied des montagnes.Pour 9500 habitants, on compte sept restaurants de sushis, un mets très prisé dans ce bout de pays à 40 kilomètres de l’océan Pacifique.L’aïeul du lot, le Sushi Village, qui existe depuis 1985, est le chouchou dans son domaine, tandis que, toujours selon Pique, le Rimrock Café fait honneur à la cuisine du Pacifique et décroche l’or pour la meilleure atmosphère, la meilleure bouffe, le meilleur tout.Toutefois, pour les sportifs gastronomiques, ce n’est pas le choix qui manque.La ville compte quelque 90 restaurants, dont certains sont perchés jusque dans les hauteurs des montagnes.Le temps d’une pause eating avant de retourner skiing.En vrac ¦ A essayer pour se donner quelques palpitations: la gondole flambant neuve Peak 2 Peak, ouverte en décembre 2008.Ses cabines panoramiques lient les 4,4 kilomètres séparant les montagnes Whistier et Blackcomb.En plus d’offrir une vue spectaculaire sur les forêts et les som- mets de la région, c’est une porte d’entrée pour des sentiers de randonnée pédestre, d’héliski, ou pour siroter un thé dans les nuages.Les cabines argentées ont un plancher doté d’une fenêtre translucide, histoire de faire jlipperXes âmes sensibles.www.whistlerblackcomb.com/p2pg.¦ Une façon fort relaxante de se rendre à Whistier est de prendre le Rocky Mountaineer, un train panoramique qui sillonne les Rocheuses.Le train relie Vancouver au village en trois heures et la vue, ô surprise, est à couper le souffle.Les passagers peuvent s’éventer comme Eido et prendre une bouffée d’air frais dans le wagon observatoire, oïl les fenêtres s’ouvrent sur le turquoise crémeux des rivières et le flanc des rochers.Le prix pour un siège classique commence à 129 $; à partir de 219 $ pour celui en classe Dome, dont les fenêtres grimpent jusqu’au plafond, www.rocky-mountaineer.com.¦ Pendant les Jeux, 90 % des pistes de Whistier et de Blackcomb resteront ouvertes aux skieurs et planchistes, tandis qu’un volet culturel et interactif, Whistier Live!, animera le village avec des performances pluridisciplinaires gratuites.En musique, on pourra assister aux spectacles de Kark-wa, d’Our Lady Peace et d’Usher.Des chambres sont toujours disponibles dans la région.¦ Le site Web de la Ville propose une visite guidée de sa communauté en format baladodiffusion.Disponible en français: www.whistler.ca.¦ Pour se déplacer, pas besoin de voiture, un service public d’autobus à l’hydrogène dessert la viUe.Le Devoir Notre journaliste s’est rendue en Colombie-Britannique à l’invitation d’Air Canada.EMILIE EOLIE-BOIVIN LE DEVOIR MOTS CROISES 1 23456789 10 11 12 MOTS CROISÉS LE MONDE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1.Sournois - Imbéciles.2.Grand perroquet -Femme prétentieuse qui fait des manières.3.Petite cruche -Armature de selle.4.Faillite - Final.5.État des États-Unis -Établi.6.Fait pour - Tracas.7.Strontium - Serpent venimeux - Épouse de Cronos.8.Propagé - Frottée d'huile.9.Issue d'une côte -Arbre du bord des eaux - Beuglement.10.Calme - Renard habitué au froid.11.Originale - Vogue.12.Monnaies d'Europe -Sombres.VERTICALEMENT 3.Pardon d'une faute -Brouiller.Prénom - Ce n'est plus un enfant.Racine d'Amérique du Sud - Vertèbre cervicale.Exprime - Petit singe à longue queue prenante.Titre ecclésiastique -Langue slave.Queue de faucon - Du verbe naître.Donne à boire - La musique - Pote.10.Tué - Chef de l'armée troyenne.11.Araignée - Petit pli de la peau.12.Laxatifs - Avertis.4.5.6.7.8.9.123456789 101112 1.Abus d'écritures administratives.2.Prénom masculin répond d'un délit.1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ?snii sniisiiiaQ ElIïlDC] E1I3D1I1BI3 9 10 11 12 -Qui 12 IGIEIOIRIGIEISI lElSiTlEl 1262 SOLUTION DU DERNIER NUMÉRO MOTS CROISÉS Problème n° 09-269 HORIZONTALEMENT I.Tourne très vite à la panique.— II.Laissera des traces.Genêt venu d'Espagne pour finir à vos pieds.— III.Tiré chaque année.Mettait bas à la bergerie.— IV.Bien pourvu.Deux points en opposition.Passe par Périgueux.— V.Délicatement irisée.Personnel.— VI.Fit beaucoup de tort.Son parcours n'est souvent qu'un jeu d'enfant.— VII.Arrivé chez nous en criant.Métal blanc et mou.Pan dans la Jupe.— VIN.Point matinal.Dans le filet, e blanc passe en premier.— IX.Assure la production.A certainement beaucoup trop servi.— X.Confinèrent.VERTICALEMENT 1.Ennuyeux dès qu'il l'ouvre.— 2.Rupture dans la continuité.Ouverture sur le violon.— 3.Drôle de pistolet.Support de quille.— 4.Romains chez Vinci.Certaines sont encore vierges.Label de qualité.— 5.Chez les Grecs.Mise à l'abri.— 6.Sécrétrice d'hormones.— 7.S'accroche aux vieilles branches.Dans l'ensemble.— 8.Ébène verte.Monnaie de cuivre.Démonstratif.— 9.A perdu de l'éclat.Altéré.— 10.Humaniste batave.Mousse au pub.— 1 1.Pourra rendre service un Jour.Maintient en place.— 12.Bout d'homme.Petit cheval espagnol.SOLUTION DU N° 09-267 Horizontalement 1.Remerciement.— II.Écumeur.Aléa.— Ml.Chapitres.Gl.— IV.Oô.Unies.Pro.— V.Nues.Session.— VL Valet.Léon.— VIL Ego.Aa.Usée.— VIN.Regorgent.Ct.— IX.Eton.Ergot.— X.Insatisfaite.Verticalement 1 .Reconverti.— 2.Échouage.— 3.Mua.Éloges.— 4.Empuse.Ôta.— 5.Rein.Tarot.— 6.Cutis.Agni.— 7.Irréel.— 8.Esse.Nef.— 9.Mas.Soutra.— 10.EL Pins.GL — 11.Négro,.Écot.— 12.Talonnette.Philippe Dupuis LE DEVOIR.LES SAMEDI 9 ET DIMANCHE 10 JANVIER 2010 D 6 PLAISIRS cyk.J \M N S » ^-v:/- .U.r.Arc ./ PHILIPPE MOLLE On découvre, dans la collection de Christophe Marguin, des menus imprimés sur de la soie et qui représentent des œuvres uniques à la gloire de la patrie.Le chef collectionneur Christophe Marguin se passionne pour ies vieux iivres de cuisine du monde et pour ies menus d’exception Philippe Mollé A proximité de Lyon, en France, Christophe Marguin a repris le flambeau de Tauberge familiale, qui existe depuis 100 ans dans la grande tradition, mais consacre une grande partie de son temps à valoriser la gastronomie en tant que président du regroupement des Toques blanches du monde, et lyonnaises.Il se passionne aussi pour toutes sortes de collections, mais surtout pour les plus vieux livres de cuisine du monde et pour des menus d'exception, dont la plupart datent de près de deux siècles.100 2U1S de regards sur rinformation Un réseau mondial Comme le font les collectionneurs de livres anciens, Christophe Marguin consulte beaucoup Internet et s'adresse à des pisteurs dans le monde entier afin de trouver des ouvrages uniques retraçant l'histoire de la gastronomie.PHILIPPE MOLLE Christophe Marguin comme cette première édition de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin, datant de 1826, un livre rare prisé des collectionneurs.Si Marguin est autant passionné qu'érudit de gastronomie, il le doit à son arrière-grand-mère et à la situation exceptionnelle dans les Bombes, près de Lyon, du restaurant qui porte désormais son nom.Les dombes, au nombre de 1000, sont des étangs jadis creusés par les moines, qui sont devenus un lieu de rassemblement et de protection pour les oiseaux, les pêcheurs, et particulièrement les pêcheurs de grenouilles, emblème et signature de la maison des Marguin.C'est un fanatique, dira de lui son épouse, lasse de voir la place que prennent ces 5000 menus de toutes les époques, menus de grands paquebots et, surtout, les 1410 menus de réceptions données par des présidents français lors de la visite à l'Elysée d'invités de marque.De fait, il y a là de véritables œuvres d'art graphique, de peinture ou de sérigraphie conservées dans un état impeccable et qui témoignent de la richesse gastronomique d'une époque.Plus de trois heures à table Des repas s'éternisant durant quatre ou cinq heures, autour de sept ou huit services, parfois plus, étaient chose fréquente en 1900, et même avant.On découvre, dans cette collection de Christophe Marguin, des menus imprimés sur de la soie et qui représentent des œuvres uniques à la gloire de la patrie.Une «vraie» histoire de la France, de sa gastronomie, qui relate une époque révolue d'heures passées à négocier l'Europe et la France autour de festins largement arrosés.A cette même période, on retrouvait, tant au Québec qu'en Europe, dans les familles bourgeoises, «l'art de vivre à la française».En gros, cela signifie une table recouverte de coton et de dentelle, avec porcelaine, verres fins de cristal, ustensiles le plus souvent en argent et en nacre, ornés de bois précieux ou d'os, et des menus écrits à la main, parfois calligraphiés.Indirectement, l'Église a contribué à la survi- sr'^tfOitrr e ¦' il il - , Il jk fl ' li i.tÈËi êh PHILIPPE WOJAZER REUTERS Le chef de Lyoti possède les 1410 menus de réceptions données par des présidents français lors de la visite à TElysée d’invités de marque.vance de cette tradition puisque les baptêmes, les communions (petites et grandes) et les mariages sont des occasions de perpétuer les fameux banquets qui n'en finissent plus.Dans les différentes cours royales, l'éthique de la table est calquée sur celle de la cour de France.A Londres, en Russie ou en Hongrie, très longtemps les menus des souverains furent écrits en français et dictés dans la langue de Molière.Christophe Marguin collectionne également depuis longtemps les premiers exemplaires du Guide Michelin.Le petit guide rouge devenu un grand guide au fil du temps s'affiche sur les tablettes dans le restaurant familial.Fascinant, dira le collectionneur, qui témoigne ainsi de l'évolution de la table en France, passant du routier sympa qui dépanne et du restaurateur obligé au temple de la renommée qu'est Collonges-au-Mont-d'Or, le fief de Paul Bocuse.¦ Pour joindre Christophe Marguin: zczczc.c/zm-tophe-marguin.com.Philippe Mollé est conseiller en alimentation.On peut Ventendre tous les samedis matins à rémission de Joël Le Bigote Samedi et rien d'autre, à la Première Chaîne de Radio-Canada.BIBLIOSCOPIE ÉPICES Fabienne Gambrelle Flammarion, 2008 Un ouvrage-coffret qui se compose de deux parties.Un volet à caractère historique explique l'origine des épices, tandis que le second précise le goût et l'utilité de celles-ci.Ce livre nous transporte dans le merveilleux monde épicé de la planète, riche en couleurs.Ne manque que les odeurs.Recette de la semaine Salade d’endives aux noix avec vinaigrette au bleu d’Elizabeth 4 belles endives bien blanches 1 échalote hachée 1 pomme épluchée 1 citron 30 g de fromage bleu 30 ml de vinaigre d'érable 45 ml d'huile d'olive 2 ml de poivre rose moulu 30 ml de jus de pomme 30 ml de nobc de Grenoble concassées Fleur de sel et poivre Essuyer les endives et les découper en rondelles.Mélanger le vinaigre et l'huüe.Passer le fromage au tamis et l'ajouter au mélange huile-vinaigre.Faire griller les noix au four et réserver.Découper la pomme en fines tranches et verser dessus le jus du citron.Mélanger les endives, les noix et les tranches de pomme ainsi que l'échalote.Ajouter la vinaigrette au bleu et assaisonner avant de servir.Finir avec le poivre rose.ATABLE ET DÉCOUVERTES CULTURE RUSSE ET GOURMANDISES C'est le jour de la Saint-Valentin, le 14 février prochain, que la Eondation canadienne de la culture russe présentera la deuxième édition du carnaval dhiver Maslenita et, du coup, des dégustations de plats traditionnels, de blinis et de vodka Renseignements et réservations: 514 369-2137.MONDIAL DES CIDRES DE GLACE Pas moins de 21 cidriculteurs seront présents cette année dans la capitale de la pomme au Québec, Rougemont, les 12,13 et 14 février, pour fake découvrir et déguster une réussite bien de chez nous: les cidres de glace.De nombreuses activités sont prévues afin de célébrer avec les ambassadeurs que sont Vincent Graton et Véronique Rivest www.mondialcidresdeglace.com.