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Titre :
Ministère du Commerce et de l'Industrie. Service de l'hôtellerie. (Salon culinaire. Cercle universitaire)
Créateur :
Claude Décarie
Date de création :
Avril 1951
Genre spécifique :
  • Photographies
Il s'agit d'une distribution de prix d'art culinaire présentée au Cercle universitaire de Montréal situé sur la rue Sherbrooke Est à Montréal. Nous remarquons la présence de R. Puvilland, recevant un prix, entouré de Paul Beaulieu (E6,S7,SS1,P51884) ministre du Commerce et de l'Industrie, monsieur Hanson et Louis Coderre, sous-ministre (E6,S7,SS1,P51882 et E6,S7,SS1,P51185). Un chef reçoit un prix; Émile et Marcel Puvilland du Service de l'hôtellerie assistent à l'événement. Joseph-Hormisdas Bélisle, ministre d'État est entouré de collègues (E6,S7,SS1,P51888); des hôteliers participent à la remise de prix (E6,S7,SS1,P51889); un chef, gagnant d'un trophée, expose son oeuvre. Sur la photo de groupe sont réunis Paul Beaulieu, les chefs participants et les invités (E6,S7,SS1,P51892). Les scènes ont été photographiées pour le Service de l'hôtellerie du ministère du Commerce et de l'Industrie
Il s'agit d'une distribution de prix d'art culinaire présentée au Cercle universitaire de Montréal situé sur la rue Sherbrooke Est à Montréal. Nous remarquons la présence de R. Puvilland, recevant un prix, entouré de Paul Beaulieu (E6,S7,SS1,P51884) ministre du Commerce et de l'Industrie, monsieur Hanson et Louis Coderre, sous-ministre (E6,S7,SS1,P51882 et E6,S7,SS1,P51185). Un chef reçoit un prix; Émile et Marcel Puvilland du Service de l'hôtellerie assistent à l'événement. Joseph-Hormisdas Bélisle, ministre d'État est entouré de collègues (E6,S7,SS1,P51888); des hôteliers participent à la remise de prix (E6,S7,SS1,P51889); un chef, gagnant d'un trophée, expose son oeuvre. Sur la photo de groupe sont réunis Paul Beaulieu, les chefs participants et les invités (E6,S7,SS1,P51892). Les scènes ont été photographiées pour le Service de l'hôtellerie du ministère du Commerce et de l'Industrie
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

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Références

Ministère du Commerce et de l'Industrie. Service de l'hôtellerie. (Salon culinaire. Cercle universitaire), Avril 1951, Archives nationales à Montréal, Fonds Ministère de la Culture et des Communications, (06M,E6,S7,SS1,D51882-51892), Claude Décarie.

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