La presse, 25 octobre 2014, H. Voyage

[" www.lapresse.ca/voyage MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 LÀ PRESSE 48 HEURES EN FAMILLE À NAPA ET SONOMA PAGES 4 ET 5 - lys NORVÈGE L\u2019ÉTRANGE PAYS DES TROLLS PAGE 13 VOYA AVANT DE PARTIR OÙ CÉLÉBRER LHALLOWEEN PAGE 14 t\u2014m-r A t .11 ITALIE Les trésors d Emilie-Romag L\u2019Émilie-Romagne, dans le nord de l\u2019Italie, est une région relativement peu connue.Certaines de ses spécialités sont pourtant des emblèmes de la cuisine italienne : prosciutto, parmesan, vinaigre balsamique.Marie-Claude Lortie a trouvé les meilleures adresses pour les goûter en compagnie du chef étoilé Massimo Bottura.A LIRE EN PAGES 6,7 ET 8 \ti asmsÈUÉmÊ\t\t!\t*\tj HfBj n -g W' WjrWO\t\u2022 \u2019 j\t;t ,] \t111\t\t - '\t\u2014y 4\t-\t\u2022 t\t:1 '\"1 - Bologne, en Emilie-Romagne PHOTO THINKSTOCK L\u2019 ¦¦¦¦ n lin i il r\u2018 transat Découvertes Réservez d\u2019ici le 20 décembre et économisez jusqu\u2019à 780$ couple Noël à Prague ^ Circuit 8 jours / 9 repas ^ Plusieurs visites ^ Départ garanti et accompagné: 20 décembre 2189$ Princesse du Siam ^ Circuit 18 jours / 32 repas ^ Départs garantis: 4,18, 25 janv., 8,15, 22 fév., 8,15, 22 mars et 19 avril Héritage du Viêtnam ^ Circuit 20 jours / 41 repas ^ Départs garantis: 8,15, 29 janv., 5,12,19, 26 fév., 5,19, 26 mars et 30 avr.Pour plus d\u2019information, contactez votre agence de voyages ou composez le 1.877.905.5550 Départs de Montréal.Prixparpersonne en occupation double incluant les vols, les transferts, le circuit et ses composantes, lestaxes et frais aéroportuaires ettous les rabais applicables.Prix valides pourles nouvelles réservations individuelles effectuées du 25 au 27 octobre 2014.Prix basés sur la meilleure classe de service de vols disponible au moment de la réservation et sous réserve de disponibilité de la portion terrestre sur les départs suivants: Noël à Prague : 20 déc.2014//Princesse du Siam : 19 avril 2015//Héritage du Viêtnam : 29 janvier 2015.Départ accompagné : Un minimum de 15 ou 20 participants est requis pour être accompagné et varie selon le circuit.Prix en vigueur au moment de l\u2019impression et sujet(s) à changement en tout temps sans préavis.Certains pays exigent des visas pour votre séjour Vols effectués sur Air France, Cathay Pacific, JAL ou Qatar Airways.Renseignements sur nos services et inclusions en pages 6et 7de la brochure de Transat Découvertes 2014-2015.Transat Découvertes est une division de Transat Tours Canada inc.et est titulaire d\u2019un permis du Québec (no 825121).Prix excluant le 1,00$/1000$ de services touristiques achetés qui représente la contribution des clients au Fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages. 2 VOYAGE LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 votre compagnon de voyage mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmm VOYAGE JOURNAL DE BORD ¦i.'/MV VACANCES TMR, LA RÉFÉRENCE À CUBA ! Notre couverture CUBA - VARADERO Bellevue Playa Caleta 3H Départs : 4,11 et 18 novembre ^flBelleVue Ploya Caleto ^^Cuba UNE SEMAINE \u2022 TOUT INCLUS e i -~-J j f ** Punta Cana Sirenis Tropical Suites Casino & Aquagames Le Mirage 4* 4 et 11 décembre /! Vacances transat Economisez jusqu'à 50% Holguin 799$ Varadero sur vos vacances au soleil!' Réservez d\u2019ici le 31 octobre Blau Costa Verde Plus Beach Resort 4* 5, 6 et 13 décembre Iberostar Playa Alameda 41/2* 4,11 et 18 novembre Forfait boissons gratuit! Jamaïque 899* Antilles La Romana 949* Roatan 1499* Royal Decameron Montego Beach 3 1/2* 22 et 29 novembre Grand Bahia Principe La Romana Royal Golden 41/2* 1er et 8 décembre Media Luna Resort & Spa 4* 17, 24 nov., 1er et 8 déc Croisière MSC Musica De La Romana Cabine intérieure cat.7 nuits 111 et 18 janvier vacancestransat.com cIuItm'voyages visitez clubvoyages.com Obtenez 2X les milles de récompense AIR MILESmd lorsque vous réservez un forfait IBEROSTAR d'ici le 31 octobre 2014!* Venez nous rencontrer au Salon International Tourisme Voyages les 25 et 26 octobre et courez la chance de gagner un voyage à Cuba! Départs de Montréal.Prix par pers.occ.double, catégorie de base, incluant les rabais, taxes et frais.Prix en vigueurau moment de l\u2019impression et valables pour les nouvelles réservations individuelles effectuées du 25 au 27 octobre 2014, sous réserve de disponibilité.jL\u2019économie de 50% est calculée sur le prix avant les taxes et frais et s\u2019applique au Royal Decameron Montego Beach, départs du 22 et 29 novembre.Croisière : prix valide le 25 octobre, sous réserve de disponibilité.Enregistrement du navire : MSC-Panama.Nombre de^cabines disponibles à ces tarifs :5par départ.**Forfait boissons gratuit : offre valide pour des nouvelles réservations effectuées du 16 au 29 octobre 2014, pour des départs Sud Hiver 2015 de La Romana.Valide pour 18 boissons à bord du navire.Applicable à tous les passagers de la cabine âgés de 2 ans et plus.Âge minimum requis pour la consommation d\u2019alcool: 21.Offre dune durée limitée, peut être retirée en tout temps.Vols effectués sur les ailes d\u2019Air Transat.Pour les détails et conditions générales, veuillez consulter le www.vacancestransat.com.Vacances Transat est une division de Transat Tours Canada inc.et est titulaire d\u2019un permis du Québec (no 754241).*Offre Air Miles : l\u2019offre s\u2019applique aux nouvelles réservations individuelles de forfaits vacances offerts par Vacances Transat ou Nolitours, incluant le vol aller-retour et l\u2019hébergement dans une propriété Iberostar, effectuées entre le 1er et le 31 octobre 2014 pour un départ avant le 30 avril 2015.L\u2019offre de prime ne peut être jumelée à aucune autre offre promotionnelle.L\u2019offre s\u2019applique sur les milles de récompense de base obtenus sur les achats admissibles.Limite d\u2019une offre de prime par chambre réservée.D\u2019autres conditions peuvent s\u2019appliquer.Tous les détails sont disponibles auprès de votre conseiller Club Voyages.Codes de l\u2019offre : CVIB142X; CVNOIB14.L\u2019offre de base est de 1 mille de récompense pour chaque tranche de 35 $ que vous dépensez pour un forfait vacances, portion croisière ou vol nolisé.Certaines restrictions peuvent s\u2019appliquer.Des frais de service en agence peuvent s\u2019appliquer.Club Voyages est une division de Transat Distribution Canada Inc.Permis (n° 753141) au Québec.MD/MC Marque déposée/de commerce d\u2019AIR MILES International Trading B.V., employée en vertu d\u2019une licence par LoyaltyOne, Co.et Transat Distribution Canada inc.Prix excluant le 1,00$/1000$ de services touristiques achetés représentant la contribution des clients au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages. 6 VOYAGE LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn VOYAGE ITALIE fil?FLEfî M- \\\u20187\\ - \u2018 Bologne Œmilie-Romag ne assimo Bottura temps qu'on connaît à peine, parce qu'elle n'est pas aussi racoleuse que la Toscane, la côte amalfitaine, Rome ou la Sicile.J'y suis débarquée récemment avec l'envie de goûter à tout.Et pour me conseiller, j'ai appelé un très grand chef, Massimo Bottura, l'ambassadeur gastronomique de cette région.« On va où, Massimo ?» Et là on est partis, à toute vitesse, pour goûter à tout, en auto, en vélo, à pied.Il m'a préparé des tortellinis avec la crème du lait fraîchement trait d'un producteur de parmesan bio, il m'a traînée en bicyclette pas loin de Parme, sur les rives du Po, pour voir où l'on pêche les fameuses anguilles et les champs où se baladent les cochons noirs de son jambon préféré.Puis on est allés dans les caves de son ami Massimo Spigaroli, pour voir comment on affine le prosciutto et le culatello, ce jambon cru encore plus précis et fin que tous les autres.Sa femme, Lara, m'a fait goûter à des glaces divines à Bologne, son assistant Enrico Vignoli m'a présenté sa tante pour apprendre comme préparer la sauce al ragù, l'inspiration de notre bolognaise, avant de m'accueillir à Faenza pour un repas improvisé et créatif où s'éclatait la jeunesse foodie romagne, nichée au frais dans un ancien couvent.Nous sommes allés boire des vins naturels à Ferrare, en se rappelant les grands moments du film Le jardin des Finzi-Contini, de Vittorio De Sica.J'ai regardé le soleil briller au-dessus des tours médiévales de Spilamberto, où se trouve le musée du balsamique.J'y ai goûté à toutes sortes de vinaigres en évolution.Et à Modène, la mamma ex-maratho-nienne Marta Pulini m'a emmenée au marché, où j'ai goûté à du muscat divin et à des tigelles encore chaudes, fines crêpes croustillantes garnies de lard au romarin, dont je rêve depuis.Bref, je suis revenue rassasiée, ravie, avec dans mes valises des sacs de pâtes, des bouteilles de vinaigres, des tas de recettes à faire et refaire et l'envie d'y retourner pour réapprendre à cuisiner.AUSSI: LA RECHERCHE DE LA VÉRITABLE BOLOGNAISE, DANS LE CAHIER GOURMAND m MARIE-CLAUDE LORTIE MODÈNE, ITALIE Chaque fois que j'arrive en Italie, j'ai l'impression d'arriver à la source de quelque chose que j'aime.En Toscane, c'est le pays du chianti, du Brunello, de l'huile d'olive, avec ses ifs et ses merveilles de la Renaissance, l'Italie des cartes postales.Au Piémont, tout est noisette, truffe, Barolo.On arrive à Turin comme on plonge dans un pot de Nutella.À Milan, je me régale de risotto en me disant que je suis là où on le fait le mieux au monde.En Campanie et à Naples, plus particulièrement, c'est la fête de la pizza, des cafés les plus serrés du monde, le pays de la mozzarelle, des pâtes au blé dur, là où l'on a inventé les macaronis.Dans les Pouilles, je me suis gavée de burratta, de focaccia - tellement bonne que les ados la préfèrent au McDo.Je rêvais donc depuis longtemps d'aller en Émilie-Romagne, car ici, on est non seulement au cœur de l'Italie, dans une région remplie de petites villes aux noms féériques - Bologne, Modène, Ferrare, Parme ! -, mais dans la zone d'où viennent à peu près tous les autres aliments italiens mythiques que je n'avais pas encore nommés.Le prosciutto, comme dans jambon de Parme.Le vinaigre balsamique, comme dans vinaigre de Modène.Le parmesan ! Comme dans fromage de Parme.Je pourrais aussi parler du jambon cru culatello, du saucisson cottechino, de la fameuse mortadelle, des tortellinis in brodo, de la lasagne, des ravioles à la courge et autres pasta fagioli, sans oublier les tagliatelles al ragù alla bolognese, ces pâtes à la sauce à la viande qui ont inspiré notre spaghetti à la sauce bolognaise.Bref, l'Émilie-Romagne, c'est à la fois une Italie qu'on connaît très bien parce qu'on en mange depuis toujours, mais en même Le chef étoilé Massimo Bottura, de la célèbre Osteria Francescana de Modène, a joué pour nous les ambassadeurs d\u2019Émilie-Romagne et de ses spécialités les plus connues.En route pour une délicieuse tournée au cœur du pays qui a notamment donné naissance au prosciutto, au parmesan et au vinaigre balsamique.PHOTO PAOLO TERZI, FOURNIE PAR SPOON Massimo Bottura wExpedia.ca Vols Forfaits vacances Hôtels Las Vegas Aubaines Disney Location de voiture Quoi faire Ne partez pas sur un coup de dés.Réservez avec les as de Vegas.Vous pouvez compter sur les as de Vegas d'Expedia.ca pour que votre voyage dans la ville du vice soit inoubliable.Grâce à des offres exclusives et à des tonnes de forfaits, d'hôtels et d'activités à choisir, votre voyage à Vegas sera toujours à votre goût.© 2014 Expédia, Inc.Tous droits réservés.Expédia, Expedia.ca et le logo de l\u2019avion sont des marques déposées ou des marques de commerce d\u2019Expedia, Inc.aux États-Unis et/ou dans d\u2019autres pays.Services de billets fournis parTour East Holidays (Canada) Inc., 15 Kern Road, Suite 9, Toronto, Ontario, M3B 1S9.N° d\u2019enregistrement TICO : 50015827 et Tour East Holidays (Canada) Inc., 2000, rue Peel, bureau 735, Montréal, QC, H3A 2W5.N° de licence au Québec : 702246.9999991 LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 VOYAGE 7 NllllllllllllMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllNllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllim VOYAGE ITALIE PHOTOS THINKSTOCK ____________j .¦-U r-«\u2014 «psg ¦¦ ^ : :¦ ,:j Sililiî a- v MM #giËf S h \u2018\tj irPIIÏ mm V\u2019:,- £ iessajatsavl ' ¦ ¦ -¦ ¦.-,\u2022\u2022\u2022 V'- at.tsfc.\u2022\u2019¦'tk-l'm EHüI PHOTO MARIE-CLAUDE LORTIE, LAPRESSE V - r/ ¥- -T **¦ '42 PROSCIUTTO Les jambons de Parme En italien, prosciutto signifie tout simplement jambon.Il faut donc préciser si on le veut cru (crudo) ou cuit (cotto).En français, avant que le terme italien ne devienne populaire, on parlait souvent de jambon de Parme pour parler du jambon cru salé et séché à l\u2019italienne, puisque c\u2019est une des régions où l\u2019on en produit beaucoup.Le prosciutto a un petit frère, le cutatello di Zibello - l\u2019appellation est contrôlée depuis 1996 -, qui est désossé, salé et séché dans une vessie de porc avant d\u2019être suspendu pour qu\u2019il sèche.Mais, paradoxalement, le meilleur vient des rives du Po, parce que la brume entre dans les caves pour l\u2019humidifier pendant son affinage.On trouve du bon prosciutto partout en Emilie-Romagne, et si vous arrêtez prendre un verre de vin dans un bar, n\u2019hésitez pas à demander l\u2019assiette de charcuteries en apéro.Mais si vous voulez goûter au culatello, qui est plus délicat que le prosciutto traditionnel, je vous recommande un arrêt à l\u2019Antica Corte Pallavicina, dans une commune appelée Polesine Parmense, près de Parme.Ce restaurant est étoilé et, dans ses caves, on affine le meilleur culatello d\u2019Italie.Le restaurant est remarquable, le chef Massimo Spigaroli parle un français impeccable.Mais si vous n\u2019avez pas l\u2019envie (ou le budget) d\u2019y manger un plein repas ou même rester dans une des chambres, vous pouvez arrêter au bar, prendre un verre de vin et demander de goûter au fameux jambon.Il y a aussi moyen de visiter les caves.3, strada del Palazzo Due Torri, Polesine Parmense anticacortepaHavicinarelais.com VINAIGRE BALSAMIQUE Le musée du balsamique Pour le vinaigre balsamique, c\u2019est à Modène qu\u2019il faut aller, la ville associée à ce vinaigre très particulier, liquoreux, qui est bien plus un sirop - délicieux sur les fraises - qu\u2019un ingrédient pour la vinaigrette.Plusieurs fabricants de vinaigre ouvrent leurs portes pour la visite.Je n\u2019ai pas de favori, seulement un faible pour le musée du vinaigre balsamique traditionnel, le Museo del Balsamico Tradizionale, qui se trouve à Spilamberto, une commune de Modène.Il faut compter une bonne dizaine de minutes en voiture, à partir du centre, pour s\u2019y rendre.Là, on nous explique tout du vinaigre, comment on le prépare, comment on le fait vieillir, comment différencier les vrais vieux crus des vinaigres plus jeunes.On nous parle des parfums qu\u2019on doit y déceler, comment on les obtient et comment on doit le regarder, à travers la lumière.28, strada Roncati, Spilamberto museodelbalsamicotradizionale.org PARMESAN La ferme des reggianas La région de Parme est connue pour la production du.parmesan, le fromage le plus célèbre de l\u2019Italie.On en produit un peu partout et on en propose aussi partout, dans les cafés, les restaurants, pour le manger cru, tel quel, en copeaux, avec un verre de vin - notamment le lambrusco, ce rouge effervescent typique de la région - ou en accompagnement avec des pâtes.En italien, le nom de ce fromage de lait de vache cru, à pâte cuite, est le parmiggiano reggiano, parce qu\u2019il est préparé avec du lait de vaches de la race reggiana.Son appellation est contrôlée.Pour voir comment on le fabrique, le chef Massimo Bottura m\u2019a amenée chez Hombre, un producteur biologique installé dans une immense ferme, à laquelle on accède en roulant sur un chemin «carte postale» bordé de peupliers.Ces installations sont ouvertes au grand public.Vous pouvez donc y aller vous aussi, sans rendez-vous.Sur place, on peut voir les veaux, les vaches, qui sont traités aux petits oignons.Il y a même une machine dotée de brosses sous laquelle ils peuvent passer pour se faire gratter ! Les vaches sont traites sur place et leur lait s\u2019en va directement, sans transformation, dans de grands contenants en inox pour la production du fromage.320, Strada Corletto Sud, Modène hombre.it D Les rues colorées de Bologne, l\u2019une des grandes ville d\u2019Emilie-Romagne où goûter les meilleurs mets de la région.@ La campagne de l\u2019Emilie-Romagne a donné naissance à certaines des spécialités les plus connues de la cuisine italienne.B Meules de parmesan en vieillissement chez Hombre, producteur biologique installé tout près de Modène.$ Des étals au marché Albinelli, dans le centre de Modène.A.,B.a a'-K ME LIA CAYO COCO 4 iti SOL CAYO COCO ' k -\"'ATJ*™»'.'**¦ CaribeS:6:-l Le Spécialiste de Cuba ISHMaaHgaHagirCE.'yiBRE V-ETiS CA Y O CMC) Départs du 7 décembre IBEROSTAR MOJITO 3iti 758$ PS#\t¦ 7 Tarifs par personne, occupation double incluant taxes d'aéroport, TPS & TVQ à l'exception des taxes de retour sur Cuba.Départs de Montréal avec Air Transat pour une semaine, en vigueur le 25.10.14.Tarifs excluant les frais de contribution au fonds d'indemnisation des clients des agences de voyages de 1,00* par 1000*.Permis du Québec.Places limitées. VOYAGE LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn VOYAGE ITALIE PHOTOS MARIE-CLAUDE LORTIE, LA PRESSE D À Faenza, il faut participer aux repas de Postrivoro, où l\u2019on partage la table avec des foodies italiens.B Les délicieux paninis de Da Panino, avec du pain venu des Pouilles.B Les glaces préférées d\u2019Umberto Eco sont à la gelateria Gelatauro de Bologne.$ Bar à vins Al Brindisi, paradis des amateurs de vins naturels.r.OÙ SAVOURER LÉMILIE- ROMAGNE?On peut manger des ingrédients typiques partout en Émilie-Romagne, évidemment, une région qui se visite aisément en voiture, à vélo - le réseau de pistes cyclables est bien développé et la région n\u2019est pas vallonnée - ou en train.Mais comme partout ailleurs, il y a des tables meilleures que d\u2019autres.Voici mes adresses préférées.iGÏ®^ ÀMODÈNE Osteria Francescana Je commence par la table la plus chic, la plus chère, la plus célèbre.Ce restaurant de Modène, du chef Massimo Bottura, est un triple étoilé Michelin et se classe au 3e rang sur la liste San Pellegrino des meilleurs restaurants au monde.On y mange une cuisine d\u2019avant-garde qui décline la tradition de façon futuriste et essentielle.22, via Stella, Modène osteriafrancescana.it La Franceschetta 58 Autre option si on n\u2019a pas le budget pour aller à l\u2019Osteria Francescana.La Franceschetta 58, elle aussi à Modène, est sa petite sœur.Ici, on mange, à un prix raisonnable, la cuisine de Marta Pulini, ex-marathonienne qui a travaillé longtemps à New York.Sa cuisine est savoureuse, souvent légère et s\u2019inspire de toute l\u2019Italie.58, via Vignolese, Modène franceschetta58.it Trattoria Bianca Ici, aux abords de la zone industrielle de Modène, on mange la nourriture classique de l\u2019Émilie-Romagne.Tout y est.Les charcuteries - prosciutto, mortadelle, cottechino - les gnocchis frits, la lasagne, la pasta fagioli, les ravioles à la courge.24, via Giovanni Battista Spaccini, Modène Le marché Albinelli On y va le samedi matin, moment classique où se retrouve le Tout-Modène, bien sapé, pour faire les courses, échanger, préparer les agapes du week-end.On y achète de tout, puisque les comptoirs proposent autant des poissons que des pâtes fraîches, des fruits et des légumes ou des charcuteries.13, via Luigi Albinelli, Modène Da Panino Gros, gros coup de cœur pour ce petit restaurant spécialisé en bons vins naturels et en sandwichs.Ici, les ingrédients viennent de partout en Italie, en commençant par le pain, venu des Pouilles, la région située dans le talon de la botte italienne, réputée pour être le grenier du pays.Les olives ?J\u2019ai dû manger l\u2019assiette au complet.Douces et charnues, savoureuses.Miam ! 21, rua Freda, Modène dapanino.it ÀBOLOGNE Gelateria Gelatauro J ai eu un immense coup de cœur pour cette gelateria - fabricant de glaces - de Bologne, où l\u2019on prépare tout sur place, avec des ingrédients glanés partout en Italie.Lait de chèvre et myrtilles, bergamote et jasmin, pistache de Bronte (les meilleures de Sicile), chocolat noir (fait avec du chocolat Amadei, le meilleur en Italie).98, via San Vitale, Bologne gelatauro.com À FAENZA Postrivoro Enrico Vignoli et ses associés organisent des repas de type « pop up » à Faenza, dans un cloître médiéval.L\u2019expérience est magique.L\u2019événement a lieu une fois par mois, en deux temps.D\u2019abord, le samedi soir, on organise souper et soirée arrosée.Puis, le dimanche, on fait un grand lunch à l\u2019européenne, avec multiples services.A essayer.Surtout si on veut rencontrer des foodies cool à l\u2019italienne.36, via XX settembre, Faenza postrivoro.it ÀFERRARE Bar à vins antiques Al Brindisi Paradis des amateurs de vins naturels et de vieux crus italiens.On commande l'assiette de fromages et de charcuteries, évidemment.Oh, ai-je précisé que ce troquet existe depuis 1435?11, via Adelardi, Ferrare albrindisi.net Il Sorpasso Crème de poivrons technicolore, pasta fagioli - combinaison pâtes et haricots typique - réinventée, aubergine fumée avec raisin, tomate et riz basmati.Les ingrédients exotiques viennent ici ponctuer les classiques, alors que les classiques de l\u2019Italie gardent le fort.Prix raisonnables et ambiance chaleureuse, sans chichi.118, via Saraceno, Ferrare trattoriailsorpasso.it TOUJOURS GRATUIT AVEC LE MAGAZINE espùc^s LE PLUS IMPORTANT MAGAZINE PLEIN AIR, AVENTURE ET MISE EN FORME AU QUÉBEC MAINTENANT DISPONIBLE EN VERSION TABLETTE ! Télécharger dans\t[ DISPONIBLE SUR m l'AppStore I^Googleplay ««OgSflf F\t0/)°No 0(ir't h y ^\t^ mÿ^iissLf APPLE, LE LOGO APPLE ET IPAD, SONT DES MARQUES DEPOSEES D'APPLE INC.GOOGLE PLAY EST UNE MARQUE DÉPOSÉE DE GOOGLE INC. à partir de GARANTIE DE PROTECTION DE PRIX GRATUITE Départs de Montréal Une semaine \u2022 Tout compris COLLECTIONPOUR SANTALUCIA,CUBA Gran Club Santa Lucia ?Chambre^, 15,29 jan.CAYO SANTA MARIA, CUBA\t?plus Memories ParaisoAzul Beach Resort Suitejunior balcon \u2022 8,13.15,22 jan.LOS CABOS,MEXIQUE smile Riu Santa Fe ?plus Chambre^8jan.1095$ CARIBBEAN WONDERS \u2022 7 NUITS Visitez: Miami, Falmouth, Georgetown, Costa Maya, Great Stirrup Cay Catégorie : I1 Cabine intérieure Bella\t$ Date de départ : 31 janvier\t| | 95 ' LACEIBA SAINTE-LUCIE Smuggler's Cove Resort & Spa ?plus Chambrevue sur île \u2022H, 18,25 jan.1245$ ______ ?smile Palma Real Beach Resort &Villas Chambre Palma vue montagne sans balcon \u2022 5,12 jan HUATULCO,MEXIQUE ?PLUS Castillo Huatulco Hotel & Beach Club Chambre^, 13 jan.PUERTO VALLARTA,MEXIQUE ?PLUS smile Plaza Pelicano Club Beach Resort Chambre00,17,24 jan.JAMAÏQUE Fun Holiday Beach Resort ?Chambre promo SunDeal \u2022 9,10,23,30,31 jan.LA ROMANA, RÉP.DOM.(viapuntacana) i$ùle Be Live Canoa ?Chambre^, 11,18 jan.HUATULCO,MEXIQUE Park Royal Huatulco ?plus Chambre promo SunDeal \u2022é, 13 jan.IXTAPA,MEXIQUE Park Royal Ixtapa ?plus Chambre^, 13,20 jan.PUNTA CANA, RÉP.DOM.?Caribe Club Princess Beach Resort & Spa Chambre supérieure ^9,16,23 jan.RIVIERA MAYA,MEXIQUE The Reef Coco Beach ?Chambre^, 15,22 jan.RIVIERA NAYARIT, MEXIQUE Riu Jalisco ?plus ChambreOO, 17 jan.995$ 995$ 1045$ 1095$ 1255$ MANZANILLO DE CUBA, CUBA Club Amigo Marea del Portillo ?Chambre (située dans la section Marea del Portillo) 14,28 jan.SANTIAGO DE CUBA,CUBA Costa Morena ?Chambrevue jardin \u2022H, 21,28 jan.HOLGUIN, CUBA Hotel Don Lino ?Chambre vue mer \u2022 6,13,20 jan.PUERTO PLATA Be Live Grand Marien ?plus Chambre^, 15,22 jan.CAYO COCO, CUBA COLLECTION POUR EJ Memories Caribe Beach Resort ?Chambre supérieure terrasse ^7,14,21 jan.CAYO LARGO,CUBA Hotel Playa Blanca ?plus Chambre^, 10,17 jan.VARADERO,CUBA BreezesJibacoa by SuperClubs ?Chambre promo SunDeal \u2022 9,16,23 jan.PUNTA CANA, RÉP.DOM.Natura Park Eco Resort & Spa ?Chambre^, 15,22 jan.CANCUN, MEXIQUE COLLECTION POUR B!ü Oasis Palm ?Chambre Pyramide \u2022 5,12,19 jan.LOSCABOS,MEXIQUE Royal Solaris Los Cabos ?Chambre de luxe ^8,15 jan.GRAND BAHAMA,BAHAMAS Memories Grand Bahama Beach & Casino Resort ?plus Chambre^11,18jan.LIBERIA, COSTA RICA sjmI* Villas Sol Hotel & Beach Resort ?Chambre promo SunDeal \u2022 12,19 jan.\tcollec IXTAPA, MEXIQUE Azul Ixtapa Resort ?Chambre vue mer avec balcon 6,13,20 jan.RIVIERA MAYA,MEXIQUE Barcelo Maya Beach ?Chambre supérieure \u2022 7,14 jan.PANAMA\t?PLUS Sheraton Bijao Beach Resort Panama Chambre promo SunDeal\tcollecti 2,30 jan.SAINT-MARTIN\t?smile Sonesta Maho Beach Resort & Casino Chambre de luxe\tcollecti 18,22,25 jan.ARUBA\t?smile Renaissance Aruba Resort & Casino Chambre promo \u2022 5,12 jan.COLLECTIONPOUR 1275$ COLLECTIONPOUR 1295$ 1295$ COLLECTIONPOUR COLLECTIONPOUR 1095$ 1095$ 1195$ 1195$ 1375$ 1445$ 1485$ COLLECTIONPOUR 1195$ 1945$ Service Élite PU f CHOIX DU CONSOMMATEUR 2014 L RGT Vivez la différence Réservez d'ici le 31 octobre 2014 Réservez d'ici le 31 octobre 2014 Grand Réservez d'ici le 31 oct.2014 ENVEDETTE ENVEDETTE ENVEDETTE Croisières MSC Divina Le forfait croisière inclut levol aller-retour de Montréal vers Fort Lauderdale et lestransfertsvers le port d'embarquement à Miami Obtenez un surclassement en Service Slite PU en réservant en ligne, seulement 40 $ par trajet! 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Il suffit de s'inscrire au site, qui nous fournit l'adresse d'un autre membre auquel on devra envoyer une carte postale.En retour, quelqu'un recevra notre adresse pour nous en envoyer une.Plus on en envoie, plus on en reçoit.Le site Postcrossing a été mis sur pied il y a une dizaine d'années par le Portugais Paulo Magalhâes.Depuis, des dizaines de milliers de personnes s'y sont inscrites et plus de 26 millions de cartes postales se sont croisées.«Avec Postcrossing, chaque carte postale est une surprise: vous ne savez pas qui va vous écrire et d'où viendra la carte.Ainsi, votre boîte aux lettres devient une petite boîte à surprises qui peut ensoleiller votre journée», explique l'amoureux des cartes postales qui a créé Postcrossing pendant qu'il était aux études.Il suffit de jeter un coup d'œil au profil des membres pour constater que voyager sans quitter sa maison peut créer une dépendance.Plusieurs utilisateurs ont envoyé et reçu des centaines de cartes depuis leur inscription.« C'est l'envoi de la première carte postale qui peut être un défi: les gens n'ont peut-être pas de carte postale à la maison, pas de timbre, ou juste pas de temps.Mais une fois que la première carte est postée et que vous en recevez une en retour, la plupart des gens deviennent accros parce que c'est très amusant », estime Paulo Magalhâes, que nous avons joint.par courriel! r ^ |fj^] Hello, \u2019b# AIR MAIL KHR#I0NÎ IjLnQfflHyorne rs roSTCARD tAiWAkH- Vrwan Lrn,.\" Today fs Mo°n hfdïday 7n TtfrWftn.U1 ÊWwy-fiwùly\tîn \u2014\t/\tI\t/\t^\t\\ irhar 'PqyktIj/ to -the, -eTVhe Chappy h™*?) f wT+k \u201cWieÀr \\\\y members ^ i To\ts.thelr Loi/e, ^ AIRLINE I TRANSPORT SERVICE ©vimill CA nJa dA gJlilr.V.M liane-Mo fasse 7, fcke Saint- -.- Taches Montréal, QC H2Y ±M PHOTOS OLIVIER JEAN, LA PRESSE Le site Postcrossing propose un retour aux sources en remettant au goût du jour l\u2019échange de cartes postales.Depuis la création de Postcrossing, des dizaines de milliers de personnes s\u2019y sont inscrites et plus de 26 millions de cartes postales se sont croisées.S - U-ÉÎré ¦&¥si r.¦ 'À -.-.y* Geneviève Trudeau Sénécal a découvert Postcrossing par le biais d'une collègue lorsqu'elle travaillait dans un bureau de poste ! En huit mois, la jeune femme de Québec a reçu et envoyé plus d'une soixantaine de cartes.«J'aime écrire et j'ai beaucoup voyagé quand j'étais à l'université », dit-elle, comparant l'expérience de Postcrossing à celle de Couch surfing, où des gens offrent l'hospitalité gratuitement à des voyageurs.Lorsqu'elle envoie une carte, elle tente le plus possible de la personnaliser en fonction du profil de la personne à qui elle l'envoie.En échange, les gens qui lui écrivent la félicitent pour la naissance de son garçon, ou lui envoient des cartes illustrées de sujets qu'elle aime.« J'aime que les gens prennent le temps de décorer la carte, d'écrire un message personnalisé», dit-elle.Le jour de notre échange, elle avait trouvé cinq cartes dans sa boîte aux lettres ! Entre les comptes et les publicités, recevoir une carte postale d'un étranger qui veut simplement donner quelques nouvelles de son pays est rafraîchissant.postcrossing.com RÉPERTOIRE D\u2019HÉBERGEMENT lapresse.ca/voyage/repertoire-dhebergement BAS-ST-LAURENT\tQUÉBEC EUROPE CHALETS ET CONDOS AU REFUGE DU VIEUX LOUP DE MER t**^*\";: rement équipés, poêle à bois au salon, vue panoramique sur le fleuve et les îles du Parc national du Bic, accès à la grève.Ouvert àl\u2019année.vieuxloupdemer.com 418 750-5915.CANTONS-DE-L'EST AUBERGES ET HÔTELS Située au coeur de l\u2019Estrie, l\u2019Auberge Lac-Brome AUBERGE LAC-BROME vous offre une vue imprenable surle lac Brome ou sur la réserve faunique.Laissez vos sens se libérer et réservez pour un séjour inoubliable.38 chambres et suites avec balcon privé.Cuisine raffinée et cave àvin de prestige.Piscine extérieure, massothérapie, plage privée, tour du lac en ponton.Plusieurs forfaits possibles.1 888 922-0404 www.aubergelacbrome.com CHARLEVOIX 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\" », lance Angela, infirmière allemande qui, échevelée par le vent marin, nourrit la conversation matinale, sur le petit bateau aux contours un peu rouillés qui nous transporte pour plonger en apnée dans un parc naturel de coraux.Nous sommes à Blue Bay, tout au sud de l'île, au début du mois de juillet, soit au plus creux de l'hiver mauricien.Il fait 26°C et seuls quelques nuages parsèment le ciel.Vrai, la décadence enveloppe Maurice, où le soleil, on dirait, brille plus fort qu'ailleurs, où les hôtels cinq étoiles sont les stars du littoral, où le lagon bleu translucide fait de chaque immersion sous-marine une expérience initiatique, où fuchsia, bleu et rouge vif recouvrent les ornements des temples à la gloire de Ganesh, Siva, Hanuman, où le populeux marché public de Flacq donne l'impression d'être téléporté jusqu'à New Delhi.L'île, toute petite et densément peuplée par des descendants hindous, indomusulmans, chinois, africains et français, déborde d'un trop-plein d'intensité.Quelques jours après mon atterrissage à Maurice, en septembre 2000 pour un stage professionnel de six mois, j'ai vite compris que la grande majorité des visiteurs étrangers étaient soit des tourtereaux européens en lune de miel, soit des vacanciers très fortunés.Aux manchettes de 18 h, il n'était pas rare d'apprendre que Jacques et Bernadette Chirac, Whitney Houston et Bobby Brown et autres «people» du moment, venaient de débarquer au Saint Géran ou au Touessrok, institutions emblématiques du luxe hôtelier mauricien.En 2014, les abonnés aux cinq étoiles n'ont pas déserté les somptueux complexes du Morne ou de Trou d'eau douce, encore fort prospères pendant la haute saison (de novembre à avril).La prolifération des cafés, restaurants, boutiques de surf a gagné Grand Baie, tout au nord, où même la chaîne britannique Woolworth s'est implantée.L'embourgeoisement a aussi métamorphosé la petite île aux Cerfs, jadis paradis secret des aventuriers, en vaste terrain de golf dominé par un hôtel de luxe.Certes, quand la civilisation avance, la forêt recule.Mais à travers les branches des cilaos, on chuchote que l'argent ne coule plus à aussi grands flots autour des piscines à débordement du littoral.Crise économique mondiale oblige, l'opulence se fait plus discrète dans ce paradis du service bancaire « offshore » PHOTOS SYLVIE ST-JACQUES, LA PRESSE La décadence enveloppe Maurice, où le soleil, on dirait, brille plus fort qu\u2019ailleurs, où les hôtels cinq étoiles sont les stars du littoral, où le lagon bleu translucide fait de chaque immersion sous-marine une expérience initiatique.aux lagons clairs.« Ceux qui ont déjà visité ne reviennent plus une deuxième et une troisième fois.Ils n'en ont plus les moyens», analyse le chauffeur de l'autobus qui fait la navette entre la ville de Mahebourg et le petit village touristique de Blue Bay.« Les Européens sont moins riches maintenant.Donc les chaînes hôtelières essaient d'attirer davantage les Indiens et les Chinois », poursuit-il.Preuve de ce renouveau touristique asiatique : la séance de karaoké qui, cette soirée-là, a dominé le bar-salon de l'hôtel.Les délices de l\u2019île Maurice La basse saison et la récession mondiale rendent l'île plus accueillante pour les voyageurs à budgets restreints qui, comme Angela, profitent des tarifs avantageux dans un hôtel convenable et bon marché de la côte sud.« Hier, j'ai pris le bus de Mahebourg à Port-Louis.C'était fantastique!», raconte-t-elle, contente d'avoir osé sortir des sentiers battus en préférant les transports en commun au taxi.Toute l'île est bien desservie par un service de bus rapide, ponctuel, économique et très amusant.De sorte que pour l'équivalent d'un ou deux dollars canadiens, on peut se promener de Curepipe jusqu'à Quatre-Bornes (ville centrale réputée pour son marché public), faire une escale au Chinatown de Port-Louis ou simplement étendre sa natte sur la plage du Morne Brabant.Avec en prime une musique de Bollywood (ou de séga mauricien, selon les goûts du chauffeur) comme trame sonore de ces voyages riches en expériences sensorielles, avec les églises, mosquées, temples et nombreux panneaux publicitaires en créole qui bordent les routes.« Pas besoin de prendre des photos tu sais : tu peux trouver toutes ces images sur Facebook», m'informe le passager indo-mauricien du siège arrière, dans le bus qui voyage de Flic en Flac à Curepipe.Oui, les temps ont changé à Maurice, comme ailleurs.En 2000, l'internet y fonctionnait au gré des caprices de modems désuets et des pannes d'électricité fréquentes.Treize ans plus tard, tous les Mauriciens, y compris les grands-mères en saris, envoient des photos de leur île à leurs amis et familles outremer.Mais aussi lointaine soit-elle, Maurice mérite qu'on y retourne et la contemple « en vrai».Parce que, de temps en temps, il fait bon d'être décadent.~v fin \tSBRrîfiri\t\t\tpu\t\t \tSjljll m \\\t\t\t\t\t life\tSali tp !\t\tMP-.F*- V 'J\tL#f mi \u2019ijjltâiyl\t\t ?Tm\tflMaift ! I 1 âiÿftu ; 1 '¦\t\t\tÉjg^j , .1\t\t \t\tS ¦ME*\t\tWm J ;'> J g\t\t \t\t\t\t\u2022-Pf- i l H iil\t\t L\u2019île, toute petite et densément peuplée par des descendants hindous, indo-musulmans, chinois, africains et français, déborde d\u2019un trop-plein d\u2019intensité.LE MEXIQUE Puerto Vallarta, Mexique.Mexico.Acapulco, Mexique.V © CPTM: Photo / Ricardo Espinosa-reo Æ Ztm\t***** Tpi AEROMEXICO.-:£) LA COMPAGNIE AÉRIENNE DU MEXIQUE À TRAVERS LE MONDE MéftICO VIVEZ-LE POUR LE CROIRE visitmexico.com Demandez à votre agent de voyages de réserver votre vol sur Aeroméxico ou appelez-nous au : 1 800 237-6639.Visitez aeromexico.com forges) 15 jours 2015 (A) 31 mars Célébrons notre muauütt 2015 Tour Séances d'informations 998 BIvd.Saint-Laurent, Suite 518 (La Plaza Swatow) Montreal, QC, H2Z 9Y9 CHINE le 26 oct.2014 à 11:00 am La Chine aux multiples visages + fj fleuve Yangtze (trois Gorges) 22 jours(A)(B) 1! Visites (A): Beijing - Xi'an - Chongqing - fleuve Yangtzé (trois Gorges) - Wuhan - Shanghai - Suzhou ^\t- Guilin - Yangshuo - Guangzhou - Zhongshan -\tZhuhai - Macao - Hongkong isites (B): Beijing - Xi\u2019an - Suzhou - Shanghai - Wuhan -\tfleuve Yangtzé (trois Gorges) -\tChongqing - Guilin - Yangshuo - Guangzhou -\tZhongshan - Zhuhai - Macao -Hongkong Prix occupation double Prix occupation double Prix occupation double 10 avril 10 mal 09 Juin Prix occupation double Prix occupation double Prix occupation double 20 avril 20 mai\t27 oct.Prix occupation double Prix occupation double Prix occupation double 1 Acheteven 1.Obtenez-en places limitées.! 29 mal(A), 108 Juln(A) ' 44491, Prix occupation double Prix occupation double 30 mara(A), 09 avrll(A), U 01 ma!(B), 11 mal(B).19 avrll(A), 29 avril (A), ?21 mai(B).29 aout(B), 09 mai(A).06 sep.(A),\tsep.(B), 18 sep.(B), 26 sep.(A), 06 oct.(A), KA28 sep.(B), 08 oct.(B) 16 oct.(A) 4549E Prix occupation double Prix valide jusqu\u2019au 31 octobre, 2014 Pnx occupation double 'appliquentJ â info@vacancesinorama.com [f] H | Vacances Sinorama inc.se réserve le droit de modifier le transporteur aérien, ] l\u2019ordre des visites et de changer les hôtels de même catégorie sans préavis. REPORTAGE PUBLICITAIRE 12 VOYAGE LA PRESSE SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 UN VOYAGE, ÇA SE PRÉPARE ! VOUS INVESTIREZ BEAUCOUP D'ARGENT DANS VOTRE PROCHAIN VOYAGE.POUR ARRÊTER VOTRE CHOIX, LES MOYENS SONT NOMBREUX, INTERNET, LES AGENCES DE VOYAGES ET BEAUCOUP DE DOCUMENTATION.MAIS COMMENT S'Y RETROUVER ?Vous ferez face à un océan de pistes qui ne vous mèneront pas nécessairement dans la bonne direction.C'est un peu la même chose lorsqu'on veut acheter une auto : on recueille des informations, on rend visite aux concessionnaires automobiles, mais on n'est guère plus avancé.C'est pourquoi bien souvent on choisira le rendezvous annuel d'un Salon de l'auto.Le Salon International Tourisme Voyages a été mis sur pied il y a 26 ans pour ces mêmes raisons : faciliter la tâche des voyageurs.Au lieu de prendre des semaines à chercher le voyage de ses rêves, une visite au Salon répond aux attentes.Tout sous un même toit.Les offices de tourisme des principaux pays du monde entier sont sur place.Leurs représentants viennent de loin pour vous rencontrer à Montréal.Ils sont les mieux placés pour parler de leur pays et donner des conseils.En tout, quelque 1 000 spécialistes répondent aux questions, proposent des conférences sur les destinations ou vous offrent une aubaine pour votre prochain voyage.Une visite au Salon permet de rencontrer des experts.Vous croiserez les professionnels de divers ministères reliés au domaine du voyage, des spécialistes en assurances, voire même trouverez des accessoires pour votre prochaine destination.En prime, vivez l'ambiance chaleureuse proposée par l'ensemble des exposants.Vous serez éblouis par les costumes colorés et les danses folkloriques présentées en continu à la place d'animation.Vous pourrez même goûter à des mets typiques de plusieurs pays.Quelle que soit votre destination et votre budget, le Salon International Tourisme Voyages fournit ce dont vous avez besoin pour vos prochaines vacances.Croisières, destinations soleil, safaris, expéditions en montagne, voyages culturel et même religieux, vous trouverez tout cela.Pour un mariage à l'étranger, pour un périple en ski ou simplement pour savourer les douceurs des plages du monde, passez au Salon.Après votre visite au Salon International Tourisme Voyages, vous serez définitivement mieux préparé pour votre prochain embarquement.Bon voyage ! Jean Provencher directeur général, Salon International Tourisme Voyages ¦ Le Salon International Tourisme Voyages a été mis sur pied il y a 26 ans pour faciliter la tâche des voyageurs.Au lieu de prendre des semaines à chercher le voyage de ses rêves, une visite au Salon répond aux attentes.Tout sous un même toit.LI I 9pr IP r M\\ JF\"® o-.SALON INTERNATIONAL TOURISME VOYAGES 24-25 et 26 octobre 2014 PLACE BONAVENTURE MONTRÉAL salontourismevoyages.com VOYAGE DESTINATIONS Où aller pour en avoir pour son argent en 2015 ?VIOLAINE BALLIVY Vous pensez que votre budget est trop serré pour partir à l'aventure l'été prochain?Le palmarès des destinations offrant le meilleur rapport qualité-prix en 2015, dressé par Lonely Planet, pourrait vous faire changer d'avis.La Tunisie Le tourisme a souffert du Printemps arabe en Tunisie, mais la levée de la plupart des avis aux voyageurs a remis cette destination à l'avant-scène.D'autant que des rabais sont à prévoir pour favoriser le retour des touristes, qu'ils souhaitent découvrir la cosmopolite Tunis, le désert ou les paysages vus dans le film Star Wars dans le nord du pays.L\u2019Afrique du Sud Les fluctuations de la devise sud-africaine en ont fait une destination plus abordable récemment qu'au fil des dernières années.Mais pèsent aussi dans la balance ses transports intérieurs bon marché, ses musées gratuits et sa diversité d'hébergements à très bas prix : « il y en a pour toutes les bourses », écrit le Lonely Planet.Shanghai En dépit de tous les nouveaux hôtels de luxe qui y ont ouvert récemment, on trouve encore des lits - dans des dortoirs - à moins de 10$ et des prix très abordables pour des chambres dans les bannières locales.Et on mangera très bien pour quelques dollars dans la rue.Samoa Samoa est encore peu développée, peu visitée, mais ses plages sont idylliques et les auberges, familiales, très abordables.«Allez-y vite», avant que la destination ne devienne trop touristique, prévient Lonely Planet.Idéalement en prenant un petit vol de l'Australie ou de la Nouvelle-Zélande.Bali L'afflux de touristes à Bali n'y a pas fait exploser les tarifs comme on l'a (trop) souvent vu ailleurs.La nourriture, l'hébergement et même les spas sont restés plus abordables que dans la plupart de ses rivales voisines, note Lonely Planet.L Uruguay Pendant que le Brésil attire tous les regards, et que les prix y grimpent en conséquence, l'Uruguay se présente comme une solution de rechange intéressante pour ceux qui aiment les steaks grillés (la spécialité locale) et les plages de sable fin.Le Portugal Souvent comparée à Barcelone pour son dynamisme, Lisbonne a l'avantage d'être moins chère et nouvellement desservie par le transporteur à rabais Ryanair.Mieux, les prix sont encore plus faibles dès que l'on sort de la capitale.L'Algarve est considérée comme l'une des régions balnéaires les plus abordables d'Europe.Taiwan Selon le Lonely Planet, Taipei est, de manière générale, nettement moins chère que Hong Kong, Séoul ou Tokyo.Même si les hôtels y sont un peu pénibles pour le portefeuille, plusieurs options de rechange sont offertes : on trouvera facilement à dormir chez l'habitant, dans des dortoirs ou en camping.Les déplacements en train, l'entrée dans les musées et les temples sont réputés peu coûteux.La Roumanie Si les pays d'Europe de l'Est sont souvent cités parmi les meilleurs rapports qualité-prix pour les voyageurs, la Roumanie a l'avantage d'être mieux servie par les lignes aériennes à rabais.Mieux: puisque Bucarest attire surtout une clientèle d'affaires, les hôtels affichent des baisses de tarifs pendant la saison des vacances estivales.Et l'on peut toujours remplacer la coûteuse croisière touristique sur le Danube par un saut sur un traversier.Le Burkina Faso « Un joyau rare », voilà comment le Lonely Planet n'hésite pas à décrire le Burkina Faso, vantant ses marchés colorés, sa population chaleureuse, ses formations rocheuses spectaculaires et la vitalité de sa capitale, Ouagadougou.Sachez que les taxis-brousse ne sont pas le seul moyen de se déplacer à bas prix dans le pays, mais qu'on y trouve aussi un réseau de cars, climatisés, très bien développé.PHOTO ARCHIVES AGENCE FRANCE-PRESSE Les fluctuations de la devise sud-africaine en ont fait une destination plus abordable récemment qu\u2019au fil des dernières années.Wmm .*- ¦\t.-.-jri :-Vv- m 4 NAîa i ¦ «r t-.'C' gsm PHOTO ARCHIVES AGENCE FRANCE-PRESSE L\u2019Uruguay se présente comme une solution de rechange intéressante pour ceux qui aimeraient visiter le Brésil.-1 http://www.salontourismevoyages.com/ LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 VOYAGE 13 VOYAGE NORVEGE CUiffmpÜûp i! dit/A ûtyflkp «liinirl ' i!'-' i- y-' F»TA\u2019i M&- WH Kil; IS'pHl rnsp - -\\T y .- - a itfâï:-.\u2022- ¦ PHOTO THINKSTOCK Boutique de souvenirs à Bergen.Dans le folklore norvégien, les Trolls sont des créatures terrifiantes.Ceux que l\u2019on trouve dans les parcs et les boutiques pour touristes sont plus gentils.L\u2019étrange pays des Trolls Le frisson norvégien ne se limite pas au froid.Dans ce pays plus sombre qu\u2019on ne pense, plusieurs endroits peuvent aussi donner la chair de poule.Visites à glacer le sang.JEAN-CHRISTOPHE LAURENCE OSLO Vous tripez Halloween?La Norvège pourrait devenir votre destination fétiche.Dans ce pays scandinave, où le folklore est encore bien vivant, les revenants se cachent à tous les coins de rue et pas seulement le soir du 31 octobre.Le monde des ténèbres fait tellement partie de la culture que le ministère du Tourisme norvégien en fait carrément la promotion sur son site web, avec des suggestions d\u2019itinéraires paranormaux! PHOTO FOURNIE PAR INNOVATION NORWAY La cathédrale Nidarosdomen, à Trondheim, ne manque pas de gargouilles effrayantes.Fantômes à Oslo À Oslo, ville historique, sont proposées depuis 12 ans des «marches fantômes» où l'on visite des lieux hantés.Pour 150 couronnes (25 $ - 10 pour les enfants), votre guide Kristin Amundsen vous mènera près de la forteresse Akershus, un bâtiment vieux de 700 ans où rôderaient pas moins de 15 esprits, le plus célèbre étant celui du chien noir Macalisten, aperçu à quelques reprises par les visiteurs.Près de la cathédrale, au centre-ville, se trouve un restaurant au nom imprononçable (Stortorvet Jestgiveri) dans une ancienne maison de chambres où l'on assiste aussi à des phénomènes inexpliqués.Idem pour le First Hotel Grims Grenka, qui accueille d'étranges visiteurs.« Les ordinateurs s'éteignent et se rallument tout seuls, je n'ose même plus y entrer, explique Kristin.Je crois que ce bâtiment a été construit sur une ancienne fosse commune.» Nous sommes allés vérifier.La réceptionniste n'a pas semblé surprise quand on lui dit que les lieux étaient hantés.« Il paraît qu'un bourreau a déjà vécu ici, c'est ce qu'on m'a dit.» Et les ordinateurs?Z'avez remarqué quelque chose de bizarre?«Oui, en effet, maintenant que vous le dites.» Marches fantômes : sp0kelsesvandring.no/en First Hotel Grims Grenka : www.firsthotels.no/Vare-Hotell/Hotell-i-Norge/Oslo/ First-Hotel-GrimsGrenka/ Stortorvet Gjaestgiveri : www.stortorvets-gjestgiveri.no/en 7T?7 PHOTO JEAN-CHRISTOPHE LAURENCE, LA PRESSE L\u2019église de bois de Fantoft, en banlieue de Bergen, sinistre bâtiment révéré par les fans de black métal.Black métal à Bergen Aller au fond de la Norvège ténébreuse, c'est aussi se rendre à Bergen, sur la côte Ouest.Il pleut ici 265 jours par année, dit-on, et le reste du temps, il neige.Pas étonnant que cette ancienne ville médiévale, où fut brûlée une sorcière célèbre (Ann Pedersdotter), soit le repaire du black métal norvégien, un mouvement musical qui a fait parler de lui pour les mauvaises raisons.Au début des années 90, Varg Vikernes, du groupe satanique Burzum, avait assassiné le chanteur du groupe rival Mayhem, avant de brûler l'église de bois de Fantoft (banlieue de Bergen), un bâtiment médiéval aux formes sinistres évoquant le diable plutôt que le Christ.L'église fut reconstruite à l'identique et bien qu'elle soit fermée pendant l'hiver, on peut en admirer les contours angoissants, moyennant un voyage en tramway d'une quinzaine de minutes en dehors de la ville.À ce qu'on dit, gothiques et métalleux du monde entier s'y rendent régulièrement en pèlerinage, après avoir assisté au festival black metal Inferno, qui se tient chaque printemps à Oslo.Le matin de notre visite, il n'y avait pas âme qui vive dans les bois environnants.Ce qui rendait l'expérience encore plus troublante.Festival Inferno: www.infernofestival.net Egl de Fantoft: fantoftstavkirke.com PHOTO FOURNIE PAR L'HÔTEL.La chambre bleue de l\u2019hôtel Union 0ye, à Geiranger.On y entendrait d\u2019étranges lamentations, la nuit.Le cri retentissant de Munch Moins terrifiants sont les nombreux trolls et créatures des bois qui habitent les forêts surplombant Bergen.Héritage en ligne droite du folklore scandinave, ces monstres fantasmagoriques sont désormais surtout bien en vue dans les boutiques pour touristes.Mais on ne peut pas en dire autant de la Huldra (femme mangeuse d'hommes) et autres monstres du lac (Konnen) qui continuent de hanter l'imaginaire norvégien.Pour bien connaître ces créatures mystérieuses, une visite s'impose au Musée national d'Oslo.Une pièce sombre y a été consacrée à Théodor Kittelsen (1857-1914), peintre du magique et de l'étrange, dont plusieurs tableaux font référence aux légendes norvégiennes.Parmi celles-ci, l'œuvre Konnen, créature du marais, datant du début du siècle, laisse une tenace impression de malaise, voire de danger.Impossible par ailleurs de ne pas mentionner Edvard Munch (prononcez «Munk») dont le célèbre tableau Le cri est exposé en permanence au Musée national et au musée Munch.Témoin de l'angoisse absolue, cette œuvre existe en quatre exemplaires.Trois se trouvent en Norvège.On ne connaît pas le propriétaire du quatrième.Musée national d\u2019Oslo : www.nasjonalmuseet.no/en/ Musée Munch: www.munchmuseet.no PHOTO THINKSTOCK Musée national d\u2019Oslo _-¦\t- I ¦ Pas de visite en enfer.Le temps a manqué pour voir Geiranger et son hôtel Union 0ye, dont la fameuse chambre bleue abriterait le fantôme d'une femme noyée, que plusieurs locataires disent avoir entendu pendant la nuit.Ou encore Trondheim, pour sa cathédrale pleine de gargouilles.On aurait aussi aimé voir Hell, dont le nom veut dire « enfer» en anglais.Mais on a changé d'idée avant de se transformer en citrouille.« Pas étonnant que la Norvège ait une grosse part sombre.Il y a des endroits ici où il fait noir la moitié de l'année, conclut Ian Ilseng, du Musée folk d'Oslo, qui organise chaque année une nuit au musée sur le thème de la Huldra.Ce n'est pas une mauvaise chose.Nous avons notre propre réponse à l'Halloween.» Hotel Union Oye: www.unionoye.no «Spooky Norway», par le ministère du Tourisme: www.visitnorway.com/uk/what-to-do/ spooky-norway/ 353 Cratr y/JVoya\tipe\tansJ ges Québec \t ¦gv.\tcjxaB LAS VEGAS ET LES PARCS NATIONAUX AMÉRICAINS 14avril,28septembre,12octobre*9jours 8repas^vol:AirCanada TRÉSORS DU NORD-OUEST A partir de AMÉRICAIN\t3899$ 17aoûM4joui546repas LONG WEEKEND ÀNEWYORK 3 avril, 15,29 mai,20juin, 4septembre 9octobre4jours4repas EXPOSITION FLORALE DE PHILADELPHIE Événement Orchid Extravaganza En compagnie deLarry Hodgson 5mars^4jours*3repas SPLENDEURS MEXICAINES À partir de 7mars^8jours^20repas*Vol:Airïransat\t2199 $ LA TOURNÉE DE LA FLORIDE 22février*8mars47jours46repas *ForfaitàborddelautocarGrandLuxe: 170$ de supplément par personne TERRE-NEUVE.LABRADOR ET BLANC-SABLON 10juin42jours44repas Forfaiteffectuéàbordd'unautocarGrand Luxe TRAIN PRESTIGIEUX DES\tApartirde ROCHEUSES: ROCKY MOUNTAINEER 4399$ 30 juilleN9jours42repas^vol:Air Canada LOUISIANE.TEXAS ET\tApartirde TENNESSEE\t2829$ îl,20ma*,31août*,7* 14,21* 28 septembre* 17jours^33 repas *Forfait àbordde l'autocar GrandLuxe: 170$ de supplément par personne CROISIERE DANS LES\tApartirde CARAÏBES DU SUD\t2049$ 31 janvier \u202214jours \u2022 36 repas Départ en autocarvers New York À bord du Norwegian Breakaway cROiSiERE DE LA Apartirde NOUVELLE-ORLÉANS À BOSTON 1979$ 17 avril *15 jours \u2022 37 repas \u2022 vol: Air Canada À bord du Norwegian Dawn cALiFORnIE Et CROISIÈRE SUR A partir de LA CÔTE DU PACIFIQUE\t2839$ 29 avril \u2022 11 jours \u2022 23 repas \u2022 vol: Air Canada À bord du Golden Princess CROiSiERE AUX bErMUDES Apartir de 1279 $ 7 mai, 27 août \u2022 9 jours \u2022 21 repas Départ en autocarvers Boston À bord du Norwegian Dawn LE BELLA DESGAGNÉS ET Apartirde LA GRANDE SÉDUCTION\t2969$ 17 août-9jours \u2022 24 repas Départ en autocar vers Rimouski Si réservé avec dépôt avant le 12 décembre CROISIÈRE DANS LES CARAÏBES DE LEST 26 février \u2022 12 jours \u2022 30 repas Départ en autocarvers New York À bord du Norwegian Gem CROISIERE SUR LE RHIN DE LA A HOLLANDE A LALLEMAGNE Incluant 3 nuits à Amsterdam et 7 nuits de croisière 17 avril \u2022 12jours \u2022 23 repas \u2022 vol: KLI Apartirde 1499$ 3499$ VIETNAM FORFAIT PLUS\t4699$ Incluant SAPA 18 janvier ^27 jours \u2022 66 repas \u2022 vol : Qatar Airways LES SPLENDEURS DE LINDE DU NORD 4999 $ 4mars\u202220jours\u202248 repas \u2022 vol: KLM LONG SÉJOUR EN ALGARVE\t2449$ Incluant 3 nuits à Lisbonne 15\tmars^21 jours-3 repas \u2022 vol: KLM Si réservé avec dépôt avant le 11 novembre SÉJOUR ANICE\t2299$ 16\tmars \u2022 16jours-logement enstudio-vol: KLM Si réservé avec dépôt avant le 11 novembre SÉJOUR SUR LA COSTA DEL SOL\t2499$ 6 avril>16jours \u2022 hôtel 4H >28 repas \u2022 vol: Airïransat VILLES IMPÉRIALES\t*2699$ Saint-Pétersbourg et Moscou 26 avril ô joursô repas \u2022 vol: Swiss Air PARIS ET FRANCE DE L'OUEST\t3499$ 13 mai \u2022 13jours45 repas 'vol:Air ïransat ÉDIMBOURG ET LONDRES\t*2724$ 24 mai \u2022 10jours \u2022 8 repas \u2022 vol: KLM DUO SCANDINAVE\t*2674$ Stockholm et Copenhague 11 mai\u202210jours\u20229repas \u2022vol: KLM SÉJOUR AAGROPOLI\t2399$ 10 avril 46 jou^ hôtel 3H bord de la mer^ 41 repas\u2022vol:Air Transat CHEMIN DE COMPOSTELLE\t3799$ 16mai\u202216jours\u202224 repas \u2022 vol : Airïransat CIRCUIT AU PORTUGAL\t*2474$ 17mai\u20229jours\u2022hôtels4?\u2022^repas\u2022 vol: Airïransat ANGLETERRE, ÉCOSSE.IRLANDE *3824 $ 30 maM6jours49repas \u2022 vol: British Airways PARIS AUBAINE\t*2224$ 9mai\u20229jours\u2022hôtel3?\u2022 12 repas \u2022 vol: Airïransat de Montréal *Si réservé avec dépôt avant le 11 décembre Prix par personne en occupation double incluant: transport en autocar de luxe, les vols tels qu'indiqués, les repas tels que mentionnés, l'hébergement, les activités au programme (sauf optionnelles), le guide-accompagnateur, toutes les taxes et les frais de service.Les prix indiqués excluent la contribution de 1 $ par tranche de 1 000$ de services touristiques achetés représentant la contribution au Fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages.Détenteur du permis du Québec.Prix en vigueur au moment de l'impression.Programmes détaillés et autres produits disponibles sur gvq.ca 174 Grande Allée Ouest, Québec, Qc G1R2G9 418 525 4585 1 800 463 1598 14 VOYAGE LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 25 OCTOBRE 2014 iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn VOYAGE AVANT DE PARTIR Destination : frayeur LHalloween approche à grands pas et s\u2019avère un excellent prétexte pour visiter des endroits.effrayants! Voici quelques suggestions pour une horrible escapade de saison.PHOTO FOURNIE PAR LE VILLAGE QUÉBÉCOIS D'ANTAN nssii Épouvante à Drummondville LHalloween est déjà bien lancée à Drummondville et c\u2019est dans tout un village qu\u2019elle s\u2019est installée ! Au Village québécois dantan, tout le site est converti.Les vieilles maisons sont animées et des comédiens se promènent pour semer la peur dans des zones pour « clientèle avertie», où l\u2019on n\u2019ira pas avec les petits! Cette année, le magasin général a été transformé en confiserie, tandis qu\u2019un rallye permettra aux familles de partir à la chasse aux «êtres étranges».Egalement au programme du Village hanté, des jeux grandeur nature, les traditionnelles sculptures de citrouille et un petit train.N\u2019ayez pas peur d\u2019emprunter lautoroute 20 pour rouler jusque là.\u2014 Marie-Eve Morasse viNagequebecois.com HALLOWEEN PUMPKIN.THINKSTOCK L/Cr- \"H 1 Terrible Lavaltrie Quoi de plus terrifiant que de parcourir le Boisé du Chemin du roi le soir du 31 octobre?Différents tableaux y présenteront notamment un mariage cadavérique ou les visiteurs seront transportés dans un univers carnavalesque où les femmes à barbe sont reines.Voilà l\u2019activité qu\u2019organise la Maison des contes et légendes de Lavaltrie pour célébrer l\u2019Halloween.Plus d\u2019une centaine de citrouilles et une trentaine de personnages agrémenteront le circuit.Il sera également possible d\u2019y faire sa cueillette de bonbons.L\u2019activité culminera à la Maison des contes et légendes où l\u2019on racontera l\u2019histoire de La Corriveau, l\u2019une des figures marquantes du folklore québécois.\u2014 Nathaëlle Morissette maisondescontes.ca FOURNIE PAR LES PROMENADES FANTÔMES Sinistre Vieux-Québec La Nouvelle-France n\u2019était pas que ronds de jambe et jabots de dentelle.Elle a connu son lot de crimes ignobles et d\u2019histoires macabres, sa part de personnages louches ou effrayants, dont le bourreau n\u2019était pas le moindre.En l\u2019occurrence, celui qui avait pour nom Jean Rattier est revenu de chez les morts (où il se trouvait depuis 1703) avec sa femme pour hanter le Vieux-Québec.On peut régulièrement les suivre dans leurs errances, mais ils traîneront un peu plus longtemps dans les rues en ce temps de réjouissances (!).Au cours d\u2019une marche (funèbre?) de deux heures quinze, on rencontre une quinzaine de personnages historiques ou légendaires - criminels, suppliciés, victimes - qui racontent leur histoire, dûment vérifiée dans les archives.Sinistre et instructif.Les 31 octobre et 1er novembre.\u2014 Fabienne Couturier www.promenadesfantomes.com SALON INTERNATIONAL TOURISME VOYAGES 24-25 et 26 octobre 2014 PLACE BONAVENTURE 2-lËïT Concours DE MILAN A NAPLES UN ENCHANTEMENT PERPÉTUEL 21 jours de Voyages Traditours pour 2 personnes, incluant La visite de l\u2019Exposition Universelle de Milan.D\u2019une valeur de 13190 $ E, 1 Gracieuseté ?CHOIX E ASSURE laintenant dès mi Achetez vos billets\tJ\t£ ÉCONOMISEZ 3 S n © ra salontourismevoyages.com \t \tp *\tp \u201cN « .1\t PARTENAIRES MÉDIA Voyages Visitez le Salon international tourisme voyages les 24, 25 et 26 octobre, à la Place Bonaventure; Remplissez le bulletin de participation sur les iPads mis à votre disposition à l'entrée du Salon et au kiosque de Voyages Traditours (n° S42 - S45), en répondant à la question de culture générale.Les gagnants doivent être disponibles au mois de septembre 2015 pour leur voyage.La participation prend fin le 26 octobre 2014 à 17 h.Le tirage aura lieu le dimanche 26 octobre 2014, à 17 h 15.Ce concours s'adresse uniquement aux résidents du Québec âgés de 18 ans et plus.Les règlements du concours sont accessibles au salontourismevoyages.com.Pour être déclaré gagnant, le participant devra avoir répondu correctement à la question de culture générale.PHOTO FOURNIE PAR NIGHTMARE NEW ENGLAND Terreur dans le New Hampshire Du sang, des scies mécaniques, des reconstitutions de messes sataniques, des chocs électriques (!).Ceux pour qui Halloween rime avec décharge d\u2019adrénaline voudront peut-être visiter Nightmare New England, à Litchfield au New Hampshire.Les cinq attractions hantées - «gore» et macabres à souhait - comptent parmi les plus effrayantes des Etats-Unis, selon le magazine Forbes.A l\u2019intérieur de chacune: une pléthore d\u2019acteurs costumés et maquillés (de façon très réaliste), prêts à faire bondir les visiteurs à tout moment.Le 8 novembre, pour la soirée de clôture, le parc ne sera éclairé que par la lueur de bâtons lumineux.Un concentré de cauchemars, situé à quatre heures trente de route de Montréal.\u2014 Stéphanie Morin www.nightmarenewengland.com EN BREF Voyage à Rabais encourage Uber UBER 420 B ÛU LEVAR' :CMVANüER Les vacanciers qui réservent un forfait sur le site internet voyagearabais.com ont maintenant droit à un crédit de 30$ sur leur première course avec l\u2019entreprise Uber.Implantée dans plusieurs grandes villes du monde, dont Montréal, Uber permet de commander un taxi à partir d\u2019une application mobile, sans passer par une agence traditionnelle.Chez Voyage à Rabais, c\u2019est David Grégoire, vice-président technologies de l\u2019entreprise et grand utilisateur d\u2019Uber, qui a eu l\u2019idée d\u2019offrir un crédit aux clients.« Pour quelqu\u2019un qui part de Montréal, le crédit de 30$ couvre une bonne partie de la course jusqu\u2019à l\u2019aéroport.C\u2019est un bon partenariat avec une entreprise en croissance», dit-il.Fait à noter, seuls les nouveaux clients d\u2019Uber peuvent se prévaloir d\u2019un rabais sur une course.David Grégoire estime toutefois que pour la plupart des clients de Voyage à Rabais, cette condition n\u2019est pas un frein à l\u2019utilisation du crédit.«A l\u2019heure actuelle, c\u2019est une minorité de la population qui est abonnée à Uber.Nous avons beaucoup d\u2019appels de gens qui veulent savoir comment l\u2019utiliser», précise-t-il.\u2014 Marie-Eve Morasse PHOTO JEAN MARIE VILLENEUVE, LE SOLEIL http://tinyurl.com/kmarpzg "]