Le nouvelliste, 26 septembre 1987, Cahier 2

[" Photo: Terry CHARLAND \u2014 Flageol Photo Supplément du week-end, samedi 26 septembre 1987 Hïnftflî People \u2014 pou Michael Jackson Epic 4\t(8) I heard a rumour Banana-rama PolyGram 5\t(9) Lost in Emotion Lisa Lisa and Cult Jam Columbia 6\t(5) When Smokey sings ABC PolyGram 7\t(11 (Carrie Europe Epic 8\t(3) La Bamba Los Lobos Warner 9\t(10)Touch of grey Grateful Dead Arista 10\t(15)1\u2019 got the look Prince Paislev Park SAMEDI SOIR de 23h30 à 2h.PRIX DE PRÉSENCE SPECIAUX DIMANCHE MATIN entre 9h30 et midi Uns allée.6* de l'heure DIMANCHE SOIR de 21IU5i23li30\t13s par allie JEUDI SOIR 4e 181)301 23030\t85e la partie De lundi ni vendredi de 9030 i Midi 60e la partie Réservations: 374-4668 SALLE de QUILLES DU CENTRE Carrefour Trois-Rivières-Ouest cine campus CINÉ-CAMPUS 20 ans de culture cinématographique à la portée de tous CE SOIR ET DEMAIN: 29 et 30 SEPTEMBRE: 1er OCTOBRE: 2 OCTOBRE: AU PROGRAMME: LA MISSION de Roland JOFFE MES DEUX HOMMES de Doris DORRE NOUS SOMMES DU JAZZ de Karen CHAKHNAZAROV JEAN DE FLORETTE ET MANON DES SOURCES de Claude BERRI LE FRÈRE ANDRÉ de J.-C.LABRECQUE CARTE DE MEMBRE DISPONIBLE AVANT LES REPRÉSENTATIONS: de 18h à 21h: mardi, mercredi, vendredi et samedi de 13h à 16h: dimanche de 19h à 21h: dimanche On peut aussi se procurer la carte de membre au secrétariat de Ciné-Campus du lundi au vendredi de lOh à 17h RENSEIGNEMENTS 373-4211 1986; Vous avss tous aimé la production do Stovon Spiolborg.\u201cRETOUR VERS LE FUTUR\u201d.1987:\t@| Vous adororsz la dornior chef-d'oeuvre produit par Stovon Spiolborg.UN FILM AU COMIQUE EXUBÉRANT Délicieusement démoniaque Nicholson offre une performance exceptionnelle Un pur délice infernal GeneShsin, Today nbc-tv pi FLEUR DE LYS \u2018 VPF h ,v h A T Cher Susan Sarandon Michelle Pfotex ;n Spielberg present VERSION FRANÇAISE DE ELIOT NESS va AL CAPONE «DE NIRO QUEL FABULEUX ACTEUR!» \u2014 Dm vault. VERSION FRANÇAISE DEi Cn4- Un Mm de Joe Dante Semaine: 19h et 21h30 Samedi-dimanche: 13h30-16h15-19h-21 h30 6.CINÉMA U PARIS ssisi vbui.f nos mvitws )» Smiiim 20Ii SMttdi'diminchi MMTtiZOlt LES INCORRUPTIBLES Version Française de \u201cTHE UNTOUCHABLES\u201d ROBERT DE NIRO (AL CAPONE)\tÆÊà KEVIN COSTNER (EUOT NESS) SEAN CONNERY (MALONE) vfl Produit par ART UN90N Réalisé par BRIAN DE PALMA A CINEMA OE PAMS Semant* 19l> el 21h30 I Simedi dimanche 13h30 16h15 19h 21h30 LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 / 7A Quoi faire \u2014 Musée archéologique.Préhistoire amérindienne en Mauricie.Au musée archéologique de l\u2019UQTR.En semaine de 9h à midi et de 13h 30 à 17h.Les samedis et dimanches de 13h à 17h \u2014 Arts visuels.Rétros- pective de Suzor-Côté.Jusqu'à demain au Musée Laurier d'Arthabaska De 1 Oh à 21h.\u2014 Muséologie.\u201cL\u2019Orthodoxie et ses icônes\u2019\u2019, exposition du Musée des religions de Nicolet.116 Evariste-Le-compte.Tous les jours de 13h à 17h sauf le lundi Egalement le mardi soir de 19h à 21h.\u2014 Peinture.Le Christ du retable de l'église Sainte-Croix de Shawinigan, et au- tres oeuvres de Claude Matteau.à la galerie-atelier de l\u2019artiste, 852 des Ursulines, Trois-Rivières, les jeudis et vendredis de 18h à 21h, le dimanche de 14h à 17h, jusqu'en octobre.\u2014 Tableaux.\u201cFaux fossiles,\u201d de Claude Gagnon, au café-galerie l'Embuscade, à Trois-Rivières, tous les jours à compter de midi.Se termine ce week-end.\u2014 Arts visuels.\u201cSilence et immobilité,\u201d de Louise \u2022\tCONSULTATION INDIVIDUELLE \u2022\tATELIER DE GROUPE \u2022\tLOCATION DE SALLES Lroissance PL i- L UNIVERS DE IA SKNTÉ HOLISTIQUE SOIREE D\u2019INFORMATION L\u2019Astrologie avec Marle-Use FONTAINE L\u2019Hypnose avec Omis OUI MONO La Numérologie avec Christiane PEARSON Le Shiatsu avec Francine OUVAL BIENVENUE À TOUS Viei1s nous rencontrer le LUNDI, 28 septembre 1987, à 19h et c\u2019est GRATUIT 898.RUI SAINTE-JULIE.TROiS-RIVtëRES.(819)373-1880 Panneton, à Là Galerie, Trois-Rivières, jusqu'à demain.De 14h à 17h les deux jours.\u2014 Peinture et photo.Oeuvres de Claude Demers, photographe.et de Diane Lévesque, peintre, à la Turlutaine, 10575 boul.Bécancour, Sain-te-Angèle-de-Laval, tous les jours sauf le lundi, de 13h à 17h Jusqu'au 4 octobre.\u2014 Sculpture.\u201cRemparts et boucliers,\u201d de Tatiana De-midoff-Séguin, au Centre d'exposition et au salon Pic du Centre culturel de Shawinigan Aujourd\u2019hui et demain en après-midi et en soirée.\u2014 Arts visuels.Peinture et sculpture d\u2019un groupe d\u2019artistes de la région de Québec.A la galerie Art 8 de la rue des Ursulines.Du jeudi au dimanche de 14h à 17h.\u2014 Arts visuels.Exposition multiple de Paulette Tourangeau, Hélène Lord, Aline Martineau et Karen Track, de même des poèmes-affiches du 19e siècle à nos jours.Jusqu\u2019au 11 octobre à la Galerie d'Art du Parc du manoir de Tonnancour.Du mardi au dimanche de 14h à 17h et les jeudis et vendredis soir de 19h 30 à 22h.Il*] te LE CENTRE CULTUREL 0E GAN SAMED110 OCTOBRE 20h30 présente DIMANCHE 11 OCTOBRE 20h30 Jeunes Virtuoses /AVI young Virtuosi dir Alexander Brott Pièce de théâtre \u201cChômage\" 15* C*ac«1 fa mii(M dtuifat i*k \u201cLes Jeunes Virtuoses de Montréal\u201d Adultes: S*\tÉtudient*: 4* VENDREDI 16 OCTOBRE 201)30 Michel Rivard 17* HEURES D\u2019OUVERTURE DU GUICHET: Du lundi au vendredi de 13h30 à 19h ainsi que les jours de spectacle.Cartes VISA et MASTER CARD acceptées.VISA et ACCEPTEES SA / LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 \u2014 Peinture.Huiles de Jacqueline Delisle.Jusqu'à la fin du mois à la Maison des Vins de la rue des Ursulines.\u2014 Estampe.\u201cEstampes 87\", expostion d\u2019un groupe de membres du Conseil québécois de l'estampe.Au centre culturel de Trois-Rivières jusqu'au 4 octobre.Tous les jours de midi trente à 17h et de 19h à 22h.\u2014 Muséologie.\u201cObjets inanimés avez-vous donc une âme.\u201d.Exposition d\u2019objets usuels anciens.Jusqu'au 27 octobre au musée Pierre-Boucher du séminaire Saint-Joseph.Tous les jours de 13h à 16h 30 et de 19h à 21h 30.\u2014 Musique.Récital du pianiste Jacques C.Després.Ce soir à 20h à la salle Rodolphe-Mathieu de l\u2019UQTR.\u2014 Chant choral.Demain à la messe de llh en l\u2019église Sainte-Croix de Shawinigan la chorale paroissiale interprétera les chants suivants: Panis angelicus de J.Singen-berger, un Sanctus de Carlo Rossini, Eucharistre, choral de Bach, Gloire au roi de gloire d\u2019Ueberlee et quelques airs de Lucien Deiss.\u2014 Musique.Premier concert de la saison régulière de l'OSTR Demain à 20h à la salle J.-Antonio-Thompson.Invité: le ténor Pierre Houle-Lefebvre.\u2014 Spectacle.Le troupe \u201cUp With People\u201d.Ce soir à 20h 30 à la salle J.-Antonio-Thompson.: I i n I q ue d'esthétique au service de votre beauté et de votre bien-être avec les soins Phyto^j0dermie 444 rue Laviolette, local 101 Trois-Rivières 379-5344 par Ginette GAGNON Jamais avant et après elle, une femme n a eu une aussi grande influence dans les affaires du Vatican Elle a été enviée, controversée.détestée par des cardinaux et des archevêques.Elle s'est affirmée dans l'entourage papal, bousculant les interdits et les préjugés.Bille était la confidente, la secrétaire.le soutien et le bras droit de F\u2019ie XII Bille l'a inspiré, critiqué et conseillé pendant trente ans avec un dévouement sans faille C'était soeur l\u2019ascalina que ses détracteurs devaient faire passer a l'histoire sous le sobriquet de La Popessa'.Le régné de soeur Pascalina au Vatican a duré tout au long du pontificat controversé de Pie XII.Sa chute fut aussi brutale que son ascension spectaculaire.Au soir même de l'enterrement de Pie XII, le Sacré Collège des cardinaux qui avait subi sa mainmise durant si longtemps lui enjoignait sans détour de déguerpir du Vatican.Elle ne bénéficia d'aucun soutien, d aucune compassion durant ces heures qui faisaient basculer sa vie.On rapporte cette conversation entre le cardinal Tisserant.doyen du Sacré Collège, et soeur Pascalina au soir de l'enterrement de Pie XII: \u201cVous paraissez tout à fait résignée, mère Pascalina, lui lança brusquement Tisserant sans la saluer.Nul doute que vous vous rendez compte que vous n\u2019êtes plus nécessaire ni désirable au Vatican.\u201d \u2014 \u201cJe quitterai le palais, répondit soeur Pascalina.\u201cJe demande à votre Blminence qu'on me laisse quelques jours pour m'organiser.Je demande aussi qu'on m'autorise à prendre quelques-uns des effets personnels de Sa Sainteté, auxquels je tiens le plus.\u201d \u2014 \u201c Vous partirez à la tombée de la nuit, rétorqua Tisserant, le visage sans expression Vous pouvez prendre une chose avec vous: ses oiseaux.Nous serons bien débarrassés d'eux et de vous.\u201d Le cardinal Pacelli accéda au trône de saint Pierre en 1939, à la veille de la deuxième guerre mondiale Des années auparavant il avait fait la connaissance d'une jeune religieuse allemande dans une maison de santé de Suisse où il était en convalescence.De cette rencontre allait naître une longue amitié, plus justement une complicité.C'est ainsi que Soeur Pascalina gravit les échelons dans l'ombre de celui qui allait devenir Pie XII, évoluant dans un milieu d'hommes conservateurs, dans l'enceinte du Vatican, au sein même des appartements pontificaux.C'est justement cette situation exceptionnelle et prévilégiée, au coeur du pouvoir, qui allait faire d'elle une femme puissante, crainte et si détestée parmi les hauts ecclésiastiques à qui elle rognait des prérogatives.Vers la fin de la vie du Saint-Père et alors que la santé de celui-ci déclinait, soeur Pascalina était devenue si influente qu elle imposait largement sa trace sur les affaires de l'BIglise.au grand déses- Une auto Nous en avons une POUR VOUS dans la rubrique 125 des annonces classées La Popessa, éminence grise de Pie XII poir des princes du Vatican qui devaient lui montrer patte blanche La Popessa.un ouvrage de Paul Murphy et Kené Arlington paru aux Blditions Lieu Commun, se révélé bien davantage que la biographie d une religieuse pour le moins singulière C'est le portrait d une femme ambitieuse derrière les portes closes du Vatican C'est le reflet d'un temps mouvementé pour l'BI-glise.de tractations financières douteuses auxquelles le Vatican a été associe, « est le profil d'un Pie XII conteste, d'un pape qui a garde le silence sur les atrocités nazies, c'est le récit des enjeux qui ont confronté l'BIglise de Home durant trente ans.\"DÉCOUVREZ L\u2019AVANT-GARDE MUSICALE INTERNATIONALE DANS UNE AMBIANCE CHALEUREUSE ET COLORÉE \" INTERNATIONAL gj FESTIVAL MUSIQUE ACTUELLE VICTOR I AVILIE s A r s PRfSCNTt e OU MERCREDI 30SEPT.-4 AU DIMANCHE I2h00 TUYO de Guy Laramée < que be ci Cegep de Victonavilie S S 20h30 SOIREE 0 OUVERTURE 1° PAULINE OLIVEROS (tut 2° CONFITURES DE GAGAKU de Derome iquebeci\tCwd caie OCT.esiSBS® Francine Simonin présente une retrospective de ses oeuvres 12h00 ZAR .BELGIQUE! Cegep de Victonavilie 5 S I7h00 GORDON MONAHAN icanada, Hôtel Central 5 S 19h00 EVENEMENT SPECIAL cmema muet musique live UN DRAME MUSICAL INSTANTANE (FRaNCF\tCmema taune\u2019 10 S 21h00 SOIREE RADIO-CANADA 1° RICHARD TEITELBAUM ieui ii CARLOS ZINGARO pobtugai 2° CECIL TAYLOR eui \\ Grand Café 15$\t\u2014' ikihiikii.ni l\u2019kilelomie 13h30 SPECTACLE POUR ENFANTS LE CONCERT DU TRIO DECONCER TANT (OUiRh\tlauni 3 $ et 5 $ IShOO EVENEMENT SPECIAL EUGENE CHAOBOURNE > u, \u2022tJON ROSE iausîraitfi \\ Grand Cate 10 $ 19h00JOHN SURMAN ianguierru Eglise Ste Victoire 10 S 21h00 SOIREE JAZZ 1° COMPANY SPECIAL VICTO\u201d u u \\ ANGLETERRE» avec Derek Bade* TomCora Steve Oerestord et Gerry Hemingway 2° SUN RA ARKESTRA eu, \\ Grand Cale l«.M S omoo VANCOUVER ART TRIO (CANADA, \" i2hon LE DOUBLE QUATUOR ROBOTISE de Jacques Rimus France, et Pierre Fournier Quebec, Cegep de Victonavilie 5 $ i/hoo MARILYN CRISPELL ,u, Hôtel Centra» 5 S I9h00 GLASS ORCHESTRA icanada, E giise Ste Victoire 10$ 21h00 SOIREE ROCK AVANT GARDE 1° HEINER GOEBBELS e, ALFRED 23 HARTH (ALLEMAGNE » 2° LAST EXIT if u au» avec Bill Latwall R S Jackson Sonny Sharrock at Peter Brotzman Grand Cate 17$ OthOoLES POULES Quebec, Motel Colibri 5 $ Motel Colibn 5 $ 14H30 DON CHERRY ,e u «NANA VASCONCELOS (BRESIL) 1?$ I7h00 STEVE BERESFORO iangieierrei S S 20h30 SOIREE 5e ANNIVERSAIRE 10 MAN IN THE ELEVATOR Teste Hemer Mullar musique Hamer Goebbets (ALLEMAGNE EU QUEBEC ANGLETERRE) avec Hemer Goebbets Fred F nth Don Chorry Andre Duchesne AHo Lmdsay Alfred ?3 Hart el Chris Cutler 2° THE ORDINAIRES eu, Grand Cafe 17 $ Nana Vasconceios B.O ?Quebec 1 + Canada Desiardms ¦ BILLETS à tous les comptoirs TICKETRON Informations PLATEFORME Inc 7 rue Olivier, Victonavilie Quebec Canada G6P 5G6 Tel 1819) 752 7912 (819) 752 2316 Pour renouveler la magie du FESTIVAL.Les disques \\ÿÔ(SÛ(3) FRED FRITH et RENÉ LUSSIER vk,.oi \u201cNous Autres\u201d ANTHONY BRAXTON el DEREK BAILEY \u201cMoment Précieux\u201d HEBERGEMENT \u2022 FORFAIT HEBERGEMENT une nuit/peîit deieuner/1 soiree Grand Cafe / 1 spectacle Eglise Ste Victoire ou Evénement Spe 65 S 50 $ Pour ^eservation t ontactez le MO TEL COLIBRI au 1 819 758 0533 \u2022 HEBERGEMENT A PRIX MODIQUE Un lieu d nçbergement style au berge de icunesse sera ame nage pour les testivahe's «erp' 9 $ / nuit (sac de Pour reservation r n-itactez PLA TEFORME au i 619 75?791?e* 75?316 LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 / 9A petite noirceur, essai de Jean Larose par André GAUDREAl I.T Faut-il croire qu'il n'y a actuellement que Jacques GrandMaison et Pierre Vadeboncoeur pour pon dre des essais sur la vie québécoise et ses valeurs, sans qu'il s'agisse de courts articles déjà publiés dans des revues et journaux puis repris en recueil Le professeur de littérature Jean Larose vient de nous servir, avec \"La petite noirceur '.une série de textes que les lecteurs connaissaient.en partie à tout le moins pour les avoir lus dans Liberté ou ailleurs Le vision admise des choses veut que grâce à la Révolution tranquil le.le Québec ait rompu avec grande noirceur\" de l'époque du-plessiste pour faire irruption dans la modernité\" et s\u2019ouvrir au monde Jean Larose montre dans ce li vre que \"noirceur\" et modernité' ne s'excluent pas l'une l'autre peut-on lire sur la couverture Quand a La Nouvelle Barre du Vente Location achat Location réception d\u2019oeuvres sélectionnées d\u2019artistes renommés 24 po 30 po HELMUT QaCc/ttG ClLA/ttâP Xj^GU/tGUV 875 rue St-Pierre, Vieux Trois-Rivières Têt.: (819) 373-3668 \\ \\ V V l / , LA FORMATION EXPRESS SE SÉPARE f \\ \u2022 s ILS TERMINENT LEURS ENGAGEMENTS AU PAVILLON ^ DANS LE ^ CADRE DES ?DIMANCHES ^ POUR V ELLE f/114^ La f\tdimanche soir f\tSPECTACLE D\u2019ADIEU t\tDU GROUPE EXPRESS Marc Gélinas, Yves Bernier, Maryse Bélisle, Pierre Bécotte, Yves Cossette VOUS DISENT MERCI DE VOTRE ENCOURAGEMENT DIMANCHE SOIR 525, ST-LAURENT CAP-DE-LA-MADELEINE 374-9718 Jour, on ne cesse de ressasser cette idée saugrenue de la modernité, à Liberté on pense à une réflexion postréférendaire dont cet ouvrage serait une des premières réflexions véritables sur cette question Mais ce n'est pas sur ces terrains que je suis Jean Larose C'est plutôt quand il scrute certains manifestations.certaines oeuvres d'art C\u2019i icomme notre cinema par exemple > pour en débusquer tous les mythes qui s'y cachent, et leur faire dire des choses que les auteurs n'y auraient mises qu'inconsciemment Ce genre de psychanalyse me semble beaucoup plus révélateur que les stériles querelles de la Bar re du Jour revue peuplée d'un groupuscule exclusiviste qui aurait inventé le texte\" Le cinéma avec Le Déclin de l'empire américain et Maria Chap-delaine.Léandre Bergeron et son Dictionnaire de la lanque québécoise.un défilé de la Saint-Jean, les campagnes du oui et du non la spécificité québécoise, l'émission Chez Denise, l'avenir du français au Québc.voilà autant de sujets tratés plus ou moins longuement mais toujours en profondeur JEAN [AROSE LA PETITE NOIRCEUR ft'MAL Mais si Jean Larose est professeur de littérature, il n'est pas un écrivain cependant Pas un écrivain qui écrit clairement, qui veut être bien compris, en tout cas A moins qu il ne le fasse pour le plus petit nombre Les gens de La Nouvelle Barre du Jour par exemple des gens qui savent sans doute lire l'illisible puisque eux aussi ils l'écrivent (l'illisible).Enfin, dans une bonne moitié des essais, un lecteur moyen se retrouvera et en prendra sûrement du plaisir La petite noirceur.Essai de Jean Larose.Chez Boréal.204 pages.i-m 30te 0 par Carole Jacob, Infirmière LES VITAMINES (suite) Vitamines hydrosolubles, complexe B.L'histoire nous dit, qu'il y a très longtemps, la vitamine B était considérée comme un nutriment simple en lui-même, c'est-à-dire qu'on ignorait B1, B2, B3, B6, B12.etc.on se retrouvait en présence du béribéri.On remarquait aussi que cette maladie se retrouvait surtout en orient et que le riz blanc était leur principal aliment.Quand l\u2019industrie, après la seconde moitié du XIX siècle, leur facilita la tâche quand au décorticage du riz, on vit augmenter l\u2019incidence du béribéri.Il y eut une véritable épidémie.Les chercheurs firent alors la relation entre l'écorce du riz et sa valeur alimentaire ainsi que la possibilité de guérir la béribéri en redonnant aux malades ce qu'on leur a enlevé lors du polissage du riz.A ce moment, on a aussi découvert qu'il n'y a pas que la vitamine B dans l'écorce du riz mais tout un groupe de substances avec des structures chroniques différentes mais qui sont par contre, toutes des vitamines.Comme elles sont en relation étroite dans la nature, on les nomme le complexe B: B1, B2, B3, B6, B12.Nous avons donc ici un très bon exemple de ce que le raffinage peut enlever aux aliments.Donc on peut naturellement conclure que le riz brun est de beaucoup supérieur au riz blanc quant à sa valeur alimentaire Les prochaines chroniques porteront donc sur les vitamines B existantes Bonne semaine Conférence avec le Dr Gilles Vincent.\"Le rôle des glandes-Mé-tabollsme \", au Sapineau, le mercredi 30 septembre à 19h30.Veuillez adresser le courrier à: 1220 Jiin-Nicolft.T.-R suite 105.G9A 1B2 tél.: 378-2566 343.St-liurent.Louisiville tél.: 228-9997 ou 228-3005 10A / LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 Pour tout savoir sur Tintin et son créateur BRUXELLES (AFP) - Le Dossier Tintin Sources.Versions.Thèmes.Structures', qui est publié aux Editions Jacques Antoine de Bruxelles, sera bientôt la bible de tous les \"tintino-logues\" de la planète Ouvrage rigoureux complet sur le héros le plus populaire de bandes dessinées (cent millions d'exemplaires vendus en 33 langues de l\u2019afrikaans à Tesperan-to).ce dossier est une veritable somme sur l'oeuvre d\u2019Hergé Son auteur est Frédéric Sour mois, \u201ctintinologue\u201d né à Bruxelles entre \u2018Les bijoux de la Castafiore\u2019 et Vol 714 pour Sydney ou pour les non-initiés en 1964.Se disant \u201cvoyageur et poète\u201d, il est enseignant mais peut se vanter d\u2019avoir fait entrer Tintin à l\u2019université, puisque son Dossier est la publication, après épuration, de son travail de licence à l\u2019Université libre de Bruxelles Certes, il ne s'agit pas de la première analyse de l\u2019oeuvre d\u2019Hergé, mais ce dossier est une véritable enquête policière Ce n'est pas un biographie d'Hergé ni une étude psychanalytique ou sociologique II rassemble des faits, les sources, les différents états de texte, les thèmes et les structures En 320 pages, chacun des 24 albums de Tintin chez les Soviets\u2019 (1930' à Tintin et l'Alph-Arf (19R6 BAR LA RBLACHB St-Louis-de-France SAMEDI PARTY RETRO O'KEEFE avec D.J.Denis et ses 2 500 watts Harley sera à l'intérieur.Venez habillé en \"rétro\u201d BAR LE CHARIOT MO.ctwmln St*-M«rgu«rlt* Polnt*-du-L(c Vendredi - Samedi (Vendredi - Samedi MUSIQUE DE \\ DANSE SOCIALE J avec le duo\t'ÆÊ MI-LOU\t\u2019 Dimanche musique western avec les 3M paru après la mort d'Hergé'.est disséqué, analysé Critiques Si l'on sait que \u2018Tintin chez les Soviets' est un pamphlet antisoviétique et que Tintin au Congo' souffre de relents colonialistes.on connaît moins les emprunts d'Hergé à Joseph Peyré dans \u2018Le crabe aux pinces d or ou a Gaston Leroux dans Le Temple du soleil\u2019 Henry de Monfreid l'inspire également non seulement pour Coke en Stock' mais aussi pour Les cigares du Pharaon' le ba teau du trafiquant est la fidèle reproduction du boutre de l'écri vain La photo d Al Capone dans Le Crapouillot' d'octobre 1930 i Salle Rodolphe-Mathieu Université du Quéoec à Trois-Rivières Les vendredis à I9h Vendredi, 2 octobre Elame Mardi, violoniste Vendredi, 4 décembre Quatuor de saxophones Pierre Bourque Vendredi.5 février, Ensemble vocal Tudor Dir.Patrick Wedd Vendredi.1er avril Timothy Hutchins, flûte Janet Creaser.piano Billets: 110$ (4 concerts, cocktails, soupers) Renseignements: (819) 376-3620 ressemble étrangement au per sonnage du balafré dans Tintin en Amérique' En outre.1'ouvtage livre la cle des nombreuses langues de fantaisie créées par Herge arumbaya.bibaro.syldave bor dure Ainsi l\u2019arumbaya parlé dans L'Oreille cassée' et Tin tin chez les Picaros\u2019.n'est autre qu'un mélange de bruxellois et de néerlandais L ENDROIT DU \"COUNTRY\u201d PAR EXCELLENCE AR NASHVILLE |H en.ST-MCH.hummeies.LE NASHVILLE EN DIRECT SUPER CONCOURS 0 AMATEURS.DE SEMI PROFESSIONNELS CHANTEURS CHANTEUSES CHANSONNIERS TOUS LES DIMANCHES A 20F B lis inscriptions divronl sr turn ivml !8h diminclio! DUREt 1?SEMAINES Réglements du concours: 1 gagnant chaque dimanche, interprétation de 3 chansons ai.choix BOURSE DE 100$\tFINALE.500$ SUPER GALA Le dimanche 4 octobre grande finale DÉFILÉ DE MODE Buffet froid, etc ENTREE LIBRE Tsw IM VENDREDIS.SAMEDIS et DIMANCHES venez voir l\u2019orchestre mse Rtcbet- VfeheUneGuertin\t_ \"\" ©g®» rm gjWSflSWS w» *>¦ \"ap wous Echappé motre MARCHE .COLoR'E léç, fruits tombes T>AAJS CES LEO-UM&S c couTRPr -:-\u2014 si;nj( ssi iiujBd *ibuj ap sida xnep )a sa))OJB3 xnap saiunbai sa| iiujBd saueueq xnap ja sauiiuod xnap b A |i :3SNOd3U [ **>« aiiad aijiad b| ap aqouBiu a| \u2018uosibui B| ap u|03 ns aqjaq.p apnoj B| aiinqapag ap apoq aun \u2018ajqjB.i ap aqsuBjq aun \u2018ia;uBd a| cusp auinBai un nea)Bi np juap aun \u2018ajnipp B| ap nop un \u2018|od a| suep jna|j aun :3SN0diU ÉN RECoPiRwT SON DESSIN^ LE PESSv fOATEUR A COMM is HUiT ERREUR S .TROUVE - LES , LE NOrVELLISTF samedi 2fi septembre 1987\t1 3A mm TO » -Mi fÆ » m 1 .; mm stiïlV.i U.t' 5; NO 441 3 2\t0 5 2 6 8 3\t4 1 5 0 3 5\t7 4 9\t9 1 4 10\t0 8 2\t6 3 5 3\t2 2 8 3 7 8 5 5\t4 16 6\t2 3 8 6\t8 19 6\t9 3 1 7\t3 5 8 9 12 7 6 1 1\t2\t6\t3\t0 14\t3\t15\t5 1\t8\t0\t2\t4\t9 2\t3\t0\t7\t7\t3 3\t5\t5\t5\t3\t9 3\t8\t6\t0\t2\t7 4\t1\t7\t6\t2\t4 4 5\t3\t7\t5\t8 4\t9\t9\t8\t6\t5 5\t2\t1\t6\t8\t6 8\t3\t9\t1\t2\t9 9\t0\t6\t8\t5\t1 9 5\t3\t2\t6\t8 7 5 2 3 8 6 7 4 2 7 0 3 6\t0 5 3 8 7\t12 11 8\t8 5 2 5 1\t3\t2\t6\t8\t1\t2 2\t6\t7\t9\t3\t2\t8 5\t3\t6\t0\t8\t8\t1 5\t8\t5\t7\t0\t5\t6 6\t7\t8\t4\t5\t3\t2 8\t1\t9\t8\t2\t7\t6 8\t8\t8\t3\t6\t5\t4 'M 1 2 3 4 5 6 NO 42\t@ Dooaæa HORIZONTALEMENT 1-\tLas Vegas s'y trouve.2-\tArc sous une voûte (pl.).3-\tElles accompagnent souvent le café, le matin.4-\tActionné - Dans la rose des vents.5-\tVille de Belgique Étain.6- Hardie.VERTICALEMENT 1- Régulier.2- Drain.3- Respire - Interjection.4- Conseil.5- Divinité.6- Porte avec violence .Solutions jTinOdJMV i(:°\\ 8 1 CI S *\\l\\9\\t\\ 1 i» ç [ou MEllEI 01918 le l 16 [6 9 U | S | 8 VP on ?BBGB HdiianciD ?non BBEIODB ?onnoD nunn ?BOB ?B ?BBQBGB ?SOI aaso-'i -9 us-MW -£ ass-njv -t saiiOH -g saAi^o -z BpBAaN; -i zr0\\ t>r «n pj nos -£ saaqv t oui \"H -g sindy -z apRnn -l 9?°N siaAajj -9 laiaat; -ç M!Mnol t lauijo^ -g mapoH -z aiuiuBJf) -i roN créa sion a vo corn 16A / LE NOUVELLISTE samedi 26 septembre 19R7 T.P II nr Ir Martin Smith « C jn*d.«nn« LA TRILOGIE REVOLUTIONNAIRE DE TOM WAITS Avec son récent Frank's Wild Years', Tom Waits termine une trilogie qui comprend également Swordfishtrombones' et Rain Dogs' Une trilogie dans laquelle Waits a voulu pousser jusqu'au bout les germes de révolution musicale et lyrique qu'il avait semés un peu partout dans ses sept premiers disques Au cours d'une entrevue publiée dans le magazine Musician du mois d'octobre.Waits avoue qu\u2019il était arrivé à une impasse au niveau de la créativité avec Heartattack and Vine' parce que sa musique était trop séparée de lui-même Il a donc décidé de faire le ménage et de commencer à reconstruire à neuf II a abandonné sa méthode habituelle qui consistait à s'asseoir devant un piano et de bâtir des mélodies pour ensuite lui accoler des mots Ce qu'il a cherché à faire avec ses trois derniers disques, il le définit en se servant d'une expression très à propos que Keith Richards avait utilisée pendant l'enregistrement de Rain Dogs' \"j\u2019ai essayé d\u2019insérer un cheveu sur la pellicule\" (en anglais, a hair in the gate ).Comme dans ces vieux films où une poussière, un cheveu distrait l'attention pendant quelques instants avant de disparaître.Waits a utilisé toutes sortes de moyens aussi disparates qu'inhabituels pour ajouter des dimensions inattendues à ses compositions La construction d'un nouveau langage musical passe, pour Tom Waits, par l'immobilisation temporaire du volatile, la capture d une imagination éternellement fuyante Ce n'est donc pas étonnant que son dernier disque soit déconcertant mais il va devoir l'entourer d'une enveloppe concrète quand, en compagnie de huit musiciens, il montera sur la scène de l'Outremont dans deux semaines On pourra peut-être mieux cerner cette qualité évanescente que Waits a voulu incorporer à son oeuvre pour qu elle réflète plus fidèlement les périples de son imagination galopante, pleine de fantômes et de squelettes.Son approche.Waits la définit également comme \"donner un chalumeau à un singe et observer ce qu'il va faire avec\".Quel attrait peut-elle avoir auprès des Montréalais?Selon le promoteur Ruben Fogel, la demande est telle qu'elle lui permet d'affirmer que s\u2019il pouvait garder Waits à l\u2019affiche de l'Outremont pendant un mois, il remplirait la salle tous les soirs BLUES ILLIMITÉ La compagnie de disques MCA vient de remettre sur le marché une vingtaine de grands enregistrements classiques du blues qui ont d'abord été lancés sur étiquette Chess, au cours des années 50 et 60 Le plus fascinant de ces disques s\u2019appelle Muddy and The Wolf.Sur une plage.Muddy Waters est accompagné de musiciens tels le pianiste Otis Spann, le guitariste Michael Bloomfield et l'harmoniciste Paul Butterfield Sur l'autre plage.Howlin' Wolf interprète des pièces comme Red Rooster', Highway 49' et Do the Do' en compagnie de Eric Clapton.Steve Win-wood.Bill Wyman.Charlie Watts et lan Stewart.Ce disque est un 'must' pour tous les amateurs de blues mais ce n\u2019est pas le seul de cette impressionnante collection On y retrouve ave plaisir Sonny Boy Williamson.Bo Diddley.John Lee Hooker.Chuck Berry et bien d\u2019autres.Deux des disques permettent également d'écouter des musiciens de génie jouer ensemble et être ainsi stimulés par cette formidable présence à leurs côtés Bo Diddley et Chuck Berry font littéralement parler leurs guitares respectives sur deux jams de plus de dix minutes Le titre du disque est Two great guitars' Le second réunit Jimi Hendrix et le saxophoniste Lonnie Youngblood La complicité entre les deux musiciens est sidérante et prouve une fois de plus à quel point la mort de Hendrix a privé le monde du rock d\u2019un génie.BLOC-NOTES Lors d'un spectacle de U2 au Stade RFK de Washington, Bono a glissé sur la scène mouillée par la pluie et est mal tombé sur son bras gauche Quand il est revenu pour trois rappels, il avait le bras immobilisé dans une écharpe Le concert a été raccourci de trois chansons à cause de cette épaule disloquée Bonn ne sera pas capable de jouer de guitare pendant quelque temps mais la tournée se poursuit.Plusieurs musiciens de talent ont collaboré au disque double de Sting.Nothing like the sun', qui sera lancé le 13 octobre On note, entre autres, les présences de Branford Marsalis, Andy Summers.Mark Knopfler, Eric Clapton et Rubén Blades Le récent séjour de Bob Dylan en Israel a été catastrophique.Le chanteur a annulé une rencontre avec le ministre des Affaires étrangères Shimon Peres.n'est pas allé se recueillir au pied du Mur des Lamentations et a manqué un repas traditionnel du sabbat organisé en son honneur.De plus, les critiques qui ont suivi son concert de tel Aviv ont été uniformément négatives Comme la presse locale lui est tombée dessus à bras raccourcis, Dylan devait être heureux de sortir du pays et de se retrouver devant 70,000 fans à Berlin, il y a quelques jours La première tournée solo de Mick dagger a été remise à plus tard parce que le chanteur a voulu avoir plus de temps pour tout fignoler C'est l'explication officielle Une autre plus pau-sible serait que le guitariste Jeff Beck a décidé de quitter à la dernière minute.Le groupe canadien Haywire fait partie des onze finalistes qui se disputeront le grand prix du 18eme Festival mondial de la chanson populaire, à Tokyo, le 31 octobre.Près de 800 groupes avaient fait parvenir leurs candidatures aux responsables du festival Parmi les autres finalistes, on remarque les noms des Australiens de Pseudo Echo, des Norvégiens de Fra Lippo Lippi, des Britanniques de Erasure et de l'Américaine Nathalie Archangel ts Radlo- fé/éWtfcm par Claud» SAVARY LYNN MASSE A CHEM Tout le monde la connaissait pour sa belle voix douce mais personne n'avait pense qu elle ferait aussi belle figure au petit écran Je parle ici de Lynn Masse, animatrice à CIGB-FM qui a pris la releve de Nicole Bastien à Café-Show diffuse sur les ondes de CHEM-Télé 8 C'est elle désormais qui fait connaître l\u2019actualité de notre région Depuis son arri- Lynn Masse vée.l'animateur Claude Boulard à Sherbrooke a le coup de foudre pour Lynn.Le directeur de l infor-mation à CHEM, Serge Buchanan, a indiqué que l'embauche de Lynn le matin avait été rendue possible grâce à la collaboration de CIGB qui prête son animatrice.Quant à Nicole Bastien, sa tâche de travail était déjà imposante avec Le Monde régional, le samedi, de 17h à 18h, et les bulletins de nouvelles du midi.CORBEIL EST PARTI La mariage a à peine été consommé que déjà le divorce est prononcé Yves Corbeil a remis sa démission plus tôt cette semaine comme co-animateur de rémission De bonne humeur La fausse réconciliation du début de saison avec Michel Louvain n aura pas survécu un mois L émission n allait nulle part et le contenu était mauvaix et surtout mal articulé.Les deux animateurs se heurtaient constamment de telle sorte que le public commençait a bouder l'émission et à retourner à Pierre Marcotte à Quatre-Saisons La direction de Télé-Métropole, juste avant les sondages BBM d'automne, a donc fait maison nette en remerciant la majorité des chroniqueurs et en ramenant Daniel Hétu comme directeur musical Le réalisateur a également été muté au profit de Claire Bouchard qui travaillait avec Marcotte auparavant.Michel Louvain va donc continuer d'animer De bonne humeur en compagnie de Jacques Auger pour le moment Nul ne sait ce qu\u2019il ad- viendra de Corbeil désormais, lui qui vient de glisser sur une peau de banane GRAND DÉBROUILLAGE C'est en fin do semaine que la tele payante de-brouille ses ''.odes Super Ecran va donc offrir, ap canal 26.one programmation spéciale pour la circonstance.à compter de cet après-midi.15hl5, jusqu à dimanche, en fin de soirée Parmi les films présentes.il y a Salvador, les Oies Sauvages II.les Coulisses du Pouvoir, le Pacte Holcroft.Cap sur les étoilés.les Moissons de la colère et des films d epouvan-te tels que Hurlements II et le Retour des morts vivants.Préparez votre magnétoscope et quelques cassettes pour l'occasion À noter la présence de l ani-mateur Claude Bolduc de CJTH qui animera cette fin de semaine du grand débrouillage ROGER MATTEAU A ( JTR Pendant ce temps.CJTR a également eu la main heureuse cette semaine en embauchant le journaliste Roger Matteau pour couvrir tout ce qui s\u2019appelle faits divers au centre-Mauricie.Roger qui continue de travailler à CKTM-TV va donc alimenter la station trifluvienne régulièrement tout comme sa fille qui commence dans ce métier Lâche pas Roger L\u2019HÉRITAGE DÉBUTE La plupart des téléromans sont déjà commencés depuis quelques semaines II y en a un qui va débuter cependant cette semaine, l\u2019Heritage, et qui mérite sans doute qu'on y jette un bon coup d'oeil Mettant en vedette Gilles Pelletier qui effectue là un retour remarqué à la télé, l'histoire se passe à Trois-Pistoles Pelletier qui y joue le personnage de Xavier Galarneau incarne le rôle d'un père autoritaire qui n\u2019accepte pas que ses enfants lui tiennent tête.Voilà un téléroman qui devrait percer rapidement par son style, un peu comme Terre Humaine.L'Hél ritage est présenté le mercredi soir, 20h, à Radio-Canada TOUT UN DIMANCHE SOIR Si vous aimez la télé, vous allez être rassasiés ce dimanche soir Outre le débrouillage de Super Écran, le réseau TVA présente le gala Centraide, à 20h, avec un nombre incroyable d'artistes venus prêter leur concours pour ceux qui sont mal organisés À la même heure.Radio-Canada présente la pièce à succès de Ixniis Saia \"Les voisins\" avec notamment Marc Messier et Paule Baillargeon, Et comme si ce n'était pas assez, les Beaux Dimanches présentent à 20h30 Céline Dion Incognito, le nouveau spectacle de la jeune chanteuse qui se définit maintenant comme une femme Quelle soirée.PEREZ À L'OEUVRE Pascual Perez, le coloré lanceur des Expos de Montréal, va se produire ce soir devant les Phillies de Philadelphie Unique en son genre, passionné, Perez en donne toujours plein la mesure lorsqu'il se présente au marbre et c'est pourquoi le pilote Buck Rodgers lui a confié le match aux dépens de Jay Tibbs ou de Bob Sebra.Les Expos sont engagés dans un marathon à finir et ils ne peuvent plus perdre s'ils veulent aspirer au championnat Radio-Canada présentera le match de ce soir, à compter de 19h MARATHON DE MONTRÉAL Moins spectaculaire mais succès de participation, le Marathon de Montréal se tiendra par ailleurs ce dimanche.Radio-Canada présentera un reportage complet demain matin, à compter de 9h Quand on connaît le courage et la détermination que tous ces gens démontrent en participant à cette course, on ne peut faire autrement que de les admirer Bonne semaine LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 / 17A 0\\t**NCHE so^ De 17 À 20h BUFFET CHAUD \u201cà volonté\u201d v ï SAMEDI SOIR ENTRÉE: tomate tarde plat principal: CUISSES DE GRENOUILLES ET SCAMPI The ou café\t^ *%C K C dessert\t| illUlllllllllUlHw ¦ i -ï * i ¦ T-T-1-1 ~r^ ÇL r ^ÜaiLLo Cirrilotir Trois Rivitris Ouest 373 > AVEC LE GROUPE INFUSION 3»ucM-v»ndr«dl Dans le cadre oes présente LES ÉNIGMES de SAM DIONNE d p.Passez une soirée inoubliable à résoudre une énigme en compagnie de l'as détective SAM DIONNE i Choix de 3 menus REPAS et SPECTACLES Seulement 50 places disponibles Réservations jusqu'à 19h Début du spectacle: 19h30 Taxe* et eervice compris SUOO.boul.Royal.Trote-HWtére*-' rrmw 401.St-Rocli linglt Royilt) Trols-RIvièrM.Réservations: 372-0607 Air climatisé FONDUE CHINOISE VENDREDI SAMEDI et DIMANCHE de 18h à 22h A VOLONTE 8,505 par pers.SAMEDI - DIMANCHE Musique d'ambiance (rançalae avec Clauda Oandron BIENTÔT: MOULES A VOLONTE VISA rmn rvm Restaurant TïKï Ct'UNS 332, des Forges, Centre-Ville.Trolé-Rivières stationnement hôtel de ville\t.wBA.cniu 373-5566\tGRATUITE BUFFET CHAUD TOUS LES SOIRS Mets chinois.table à salades, desserts.A volonté 95$ Tous les samedis et dimanches, de 11h à14h BRUNCH chinois et canadien Tous les mardis soir BUFFET 2 pour Q95$ Du lundi au vendred BUFFET llhâ 14h 4 50$ Au pays des jeux par Doris V.-HAMEL TROIS-RIVIERES - L atelier d education préscolaire \"Au pays des jeux du Pavillon Gagnon de la rue de la Ternère de la paroisse Saint-Jean-de-Brébeut.ouvre ses portes aux entants de trois, quatre et cinq ans des paroisses Samt-Jean-Baptiste-de-la-Salle.Saint-Pie X.Saint-Jean-de-Brébeut et Trois-Rivières-Ouest \u201cNotre garderie à but non lucratif intéresse tous les parents qui travaillent à la programmation avec l éducatrice France Fournier\u201d, a mentionné M Serge Massé.Et les thèmes de la sécurité et Je suis capable\u201d seront développés plus particulièrement cette année à la garderie Pourquoi choisirais-je la garderie \"Au pays des jeux\u201d?\u201cParce que le transport personnalisé à domicile est inclus, que les thèmes sont dé veloppés sous torme d'activités extérieures, de visites selon la tem pérature ou encore à l\u2019atelier.II y a possibilité de visiter l\u2019atelier qui existe depuis huit ans\u201d, a mention né M Massé.Si les parents trouvent important que les enfants puissent s\u2019amuser avoir du plasir: recevoit une socialisation et un développement psychomoteur en développant leur autonomie, l'atelier \u201cAu pays des jeux\" est l'endroit tout indiqué.Une évaluation écrite est remise aux parents à la fin de chaque session Il est prouvé que les résultats FONT LA POPULARITÉ de nos annonces classées Restaurant Le Bourguignon SALONS POUR INTIMITE OU POUR GROUPES\t| 172.Radisson Trois RiviAres.373-2265 k LES HUITRES SONT ARRIVÉES SOUPE AUX HUITRES HUÎTRES FRITES HUÎTRES CASINO 425$ 050$ HUÎTRES ROCKFELLER 97« gm ISA / LE NOUVELLISTE, samedi 2b septembre 19R? Euphémismes chez les fonctionnaires «elon la Presse Canadienne NOTE Les fonctionnaires et préposes à l'embauche, comme chacun le sait, sont avares de commentaires directs et explicatifs et préfèrent les euphémismes aux qualificatifs lorsqu il s agit pour eux de décrire les chercheurs d emploi La Presse Canadienne a recueilli certains des euphémismes les plus utilisés par ces spécialistes, ajoutant.entre parenthèses, la traduction exacte des mots utilisés Beaucoup d'expérience (a occupe 12 emplois depuis trois ans i (Quitte l'école pour un an (a doublé son année scolaire * Dévoué i travaille en fou i S'intéresse plus au défi qu\u2019à l\u2019argent iseul l'argent l'intéresse) Travaille bien dans un environnement masculin (incapable de s'entendre avec les femmes i Calme (incapable de comprendre une situation d'urgence ) Il est son pire ennemi ( incapable de camoufler sa paresse ) Aime expérimenter (capable des pires bêtises i Aime le plaisir i sans aucune moralité I Homme d\u2019idées (fait sienne les idées de son entourage ) Aime les échanges d'idées (il manipule ses collègues > Très discipliné (un véritable dictateur) Très sensible (n'aime pas la critique) Timide ( un vrai visage de bois ) Destiné à un avenir brillant iun ami ou le fils du boss i Admire les valeurs traditionnelles i résiste à tout changement ) S'habille sans recherche (a l'air d un bum) Aime marcher (son auto a été saisie) Aime le milieu familial (vit encore avec sa mère) Très belle plume (écrit correctement son nom ) S A LA SALLE A MANGER HARMONIE S On y revient pour toute S sorte de raisons: ^ - ^ FESTIVAL DE SCAMPI | Scampi sur le gril 14s ^ Scampi à l'orange ^ Salade de scampi 15 Scampi i li provençale 1 750S ^ Scampi i II mtdittrnnMiM 20s k Le tout servi sur riz avec L beurre nature ou A l'ail BON APPETIT! Pour rétarvatlon» 377-1252 MONTCLAIR rHlOTEL 7331, Notr*-DanM Troto-R IviéTM-OiiMt .377-1252 Bon sens de l'humour 'connaît toutes les histoires racistes i Jamais en retard (il perd son temps à parler avant de se mettre au travail ) Méticuleux (incapable de travailler rapidement i Aptitudes manuelles 'capable de remplacer un fusible Aime magasiner ise livre au vol à l'étalage durant son heure de lunch i Connaissance des langues étrangères ' blasphème en six langues ) 'ka flercirre Notre menu du samedi jusqu'à 22 heures entrée: Pommes de terre à la Jacques potage: Consommé de boeuf à l'orge MET principal: BROCHETTE DE POULET sauce à l'ananas ou ROSBIF au jus dessert: Gâteau aux kiwis Nos deux salles privées sont à votre disposition GRATUITEMENT pour toute rencontre ou repas de groupes BRASSERIE tiafletEinE 5050.JEAN-XXHI.TROIS-RIVIÊRES-OUEST - 374-1224 La direction du i restaurant La Porte de la Mauricie vous invite a sa salle à manger.296-2171 sans frais de Trois-Rivières Tout a été repensé sauf nos prix PRIX: 11 \u201cS dsmi-prix pour lus onfants.À NOTRE SALLE À MANGER LAROME BUFFET FRUITS DE MER A VOLONTE TOUS LES DIMANCHES SOIR Soupe à l'oignon, pain à l'ail à volonté, dessert, breuvage 21 95$ de 17h à la fermeture LA PORTE DE LA MAURICIE Sortie 174, autoroute 40, YAMACHICHE (819) 228-9434 LE RESTAURANT VOUS INVITE FESTIVAL DES f HUITRES Soupe aux huîtres Huîtres sur écale ' Huîtres frites \u2022 Huîtres Rockefeller et la nouvelle TABLE D'HOTE 1600, 6e rue.Trois-Rivières (coin boul.des Forges) DE RABAIS sur les commandes pour apporter reservations 373 4046 373-4051 Toujours le no 1.grâce à vous\" C'est le lundi 21 septembre qu'avait lieu en présence de nombreux Invitée, l'ouverture officielle du reetaurant CHEZ QRAND-MAMAN.Bien eltué é SORS.boul.dee Forgea.Troie-RIvlérea, CHEZ QRAND-MAMAN offre, dans un décor agréable, une déllcleuee cuisine d'antan et d'aujourd'hui.Connu du public depuis mai dernier, CHEZ QRAND-MAMAN ne ceeae d'augmenter sa clientèle en eatietaieant lee goûte lee plus fine.Les propriétaires M.Bernard Scraire et Mme Louise Quesnevllle que nous voyons Ici en compagnie de Mme Ginette Panneton, conseillère publicitaire au Nouvelliste vous invitent è constater par vous-mêmes, l'excellence de leur établissement.LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 / 19A MECHOUI 1090, BOUL.ST-LOUIS ST-LOUIS-DE-FRANCE 378-3042 NOS SPÉCIALITÉS TABLE D\u2019HÔTE Entrée Cocktail de crevettes ou fondu parmesan Assiette de salade Une coupe de vin Plat de résistance Méchoui au boeuf Méchoui à l agneau Gâteau forêt noire Thé ou café Ouvert du jeudi au dimanche, de 16h à 23h.\u2022 La cuisine PLUS \u2022 23205 noir Cuisine française Nouvelle cuisine québécoise TABLE D\u2019HÔTE MENU DÉGUSTATION SERVICE DE TRAITEUR HAUT DE GAMME 5 SALONS POUR GROUPES DE 4 A 50 PERSONNES M.Beaulac, bonjour, Un grand merci d'avoir répondu à mes questions Et tel que demandé.je vous fais parvenir la recette de \"Supplis al telephono\" SUFPLIS AL TELEPHONO Ingrédients 2 oeufs 2 tasses de riz cuit ou de restes de rizotto 1 tasse de cubes de fromage moza-rella 3/« de tasse de chapelure Technique Battre les oeufs, ajouter le riz Façonner en boules et insérer un cube de fromage dans chaque boule Rouler chaque boule dans la chape- lure Faire frire dans de l'huile à frites.Faire sécher au four NB Les Italiens nomment ainsi ce plat parce que le fromage s'étire comme le fil du téléphone Cette recette est tirée du livre \u201cLes recettes de Janette\" Bertrand.bien entendu imprimé en 1968 Lucie Ste-Marie-Turmel Trois-Rivières Merci beaucoup.Lucie, pour cette recette de Supplis al telephono Pierre BEAULAC \u2014O\u2014O\u2014O\u2014O\u2014 294-9068 - à 3255 AV NICOLAS-PERROT BÉCANCOUR (village) Ca 7 milles du port laviolette) FESTIVAL DES HUITRES Venez déguster les plats suivants Soupe aux huîtres Cocktail aux huîtres Huîtres nature Huîtres frites avec salade du chef LE SUPER FESTIVAL DE LA BROCHETTE LE RENDEZ VOUS DES FINS GOURMETS Les fruits de mer sont notre spécialité.] \u2022\tMOULES FARCIES \u2022\tMOULES MARINIERES \u2022\tMOULES EN BROCHEHE AU CHOIX 6 75$ F \\ IA l'OT r ïhoMiAfe 1130, rue Thibeau, Cap-de-la-Madeleine (Près du marché Limoge) FESTIVAL DES HUITRES SPÉCIAL DU MOIS ASSIETTE PRINCIPALE: 3 côtelettes d\u2019agneau 3 crevettes papillon Salade du chef,riz pilaf, patates rôties, pâtisseries grecques, thé.café inclus 13,!S Ou lundi au vendredi, 16 spèciaux du travailleur i compter de 3.25* (de 11 h è 14h).POUR RÉSERVATIONS: 373-3223 {T ClEnlreCOje) table \"Vj LE CHOIX OU MAITRE D HOTEL POTAGE: GARBURE AUX LÉGUMES 11 95$ LUCIEN LEBLANC MAITRE D\u2019HOTEL FILET DE SOLE AUX HERBES DE PROVENCE BARQUETTE DE\t- oq« FRUITS DE MER NEWBURG\tI O PAVÉ DE BOEUF 6 OZ MARCHAND DE VIN\t14 s Dessert: tarte aux pommes fraîches Thé ou calé FESTIVAL D'HUITRES ENTRÉE: HUÎTRES NATURE(6) SOUPE AUX HUÎTRES(5) ?HUITRES FRITES|6)\t\u201e Dessert: Trottoir aux fruits\t|\t795$ Thé ou café\tI I ENTRÉES SUPPLÉMENTAIRES Huîtres Casino(3)\tQfiûS Huîtres Rockefeller(3)\tO L'Entrecôte vous offre UN SERVICE ENCORE PLUS COMPLET SALLE DE RECEPTIONS pottvtnt acwmsodBr jusqu'à 50 permîmes IL Hl r\\i Ang/e des Récollets et Labadie, Trois-Rivières HEURTS D OUVERTURE Sur sasiinu llli i 23lt \u2014 Simudi ut dimiflchu 161) i 23ti RÉSERVATIONS: 372-1160 M.Pierre Beaulac.En réponse à Mme Poirier voici une recette de fèves jaunes en relish ou marinades qui vient de ma grand-mère âgée de 92 ans FEVES JAUNES EN RELISH Ingrédients 12 tasses de fèves jaunes en morceaux (l4 à '2 poucei 9 tasses de sucre (moi.je mets 7 tasses) 3 tasses de vinaigre % de tasse de farine \u20184 de tasse (2 onces i de moutarde en poudre cuil.à soupe de poudre tuméric l2 cuil.à soupe de graine de céleri Technique 1ère étape: faire cuire les fèves puis les égoutter.Peut se faire la veille 2e étape: faire une sauce avec une tasse de vinaigre, la farine, la moutarde en poudre, la poudre tuméric et la graine de céleri.Important d'inclure le vinaigre graduellement et de bien délayer, petit à petit, pour éviter les grumeaux 3e étape: Chauffer les deux autres tasses de vinaigre dans un grand chaudron et ajouter le sucre graduellement Ajouter les fèves déjà cuites et égouttées.Laisser bouillir puis ajouter la sauce déjà préparée soirs n L\u2019AMBIANCE Urépts \u2022 SALADES \u2022 steak \u2022 FRUITS DE MER A tout In ooirt, à compter de 17h FORFAIT CREPERIE\t«85$ BRETONNE '\tî) 1295$ ANGLAISES 1260.RUE NOTRE-DAME TROIS-RIVIÈRES Réservations: 373-8222 Tous lis simedis al dimmchts BUFFET A VOLONTE 1Q95$ à comptér dé 17h MUSIQUE D'ORCHESTRE avac troupes rtconnus 20A / LE NOUVELLISTE, samedi 26 septembre 1987 RIVIERES \u2022 La cuisine PLUS \u2022 Laisser épaissir 10 minutes Verser tout chaud dans les pots Se conserve trois ans et même plus Délicieux avec jambon, saucisse, etc J.Tessier Merci.Mme Tessier, d\u2019être venue en aide à Mme Poirier en nous offrant votre recette de fèves jaunes en relish.Pierre BEAULAC \u2014O\u2014O\u2014O\u2014O\u2014 Bonjour monsieur.Pour commencer je vous félicite pour la chronique de \u201cBien manger et bien boire \".J\u2019ai recueilli beua-coup de recettes que j'ai collé dans un cahier.Moi.je vous écris au su- jet de la liqueur de pêches avec noyaux Tout est en marche dans le moment Vous mentionnez dans votre recette \u201csucre et eau au goût\u201d J\u2019aimerais avoir une idée en employant de l'alcool à 40V Je vous remercie à l\u2019avance et j'aimerais une réponse au plus tôt car cela fait déjà quelques jours que les noyaux sont à tremper J'aimerais savoir la quantité d\u2019eau et de sucre Bien à vous Mme Marcelle Laurent St-Barthelemy Bonjour Mme Laurent, Je vous remercie de me lire et j\u2019espère que votre liqueur de pêches en préparation vous donnera satisfaction En réponse à votre question, l\u2019addition de sirop de sucre est une question de goût Voici trois preparations qui pourraient vous aider à préparer votre sirop SIROP MOYEN: *« de tasse de sucre et deux tasses d'eau SIROP EPAIS: *4 de tasse de sucre et une tasse d'eau SIROP TRES EPAIS: 1-4 tasse de sucre et une tasse d\u2019eau Dans tous les cas la technique est la même Faire dissoudre à froid le sucre dans l\u2019eau Porter à ébullition et laisser mijoter trois minutes Laisser refroidir et embouteiller La portion de sirop non utilisé se conserve très bien dans un endroit frais Pierre BEAULAC SALLE A MANGER \"OU LA DISTINCTION COTOIE LA PERFECTION\" Assiette de filets de oerchaudes 1295$ 1295$ SPÉCIAL DIMANCHE SOIR Potage du jour - salade César ou fondu parmesan Ris de veau\t1295S Foie de veau\tEntrecôte\t7495* Dessert du |Our Crudités \u2022 olives ¦ corbeille de pain Thé ou café Va prix pour les moins de 12 ans.OCCASIONS DE GROUPES Pour vos rencontres de groupes, menu 050$ pour 10 personnes et plus À compter de 3 Incluant potage, plat de résistance, dessert et breuvage La maison offre sur réservation des déjeuners-causerie, soupers thématiques, noces, anniversaires Table d hôte tous les jours de la semaine.sauf le samedi.Service rapide Choix de 79 vins 095$ Adultes\t0 Enfanta moins de 12 ans BRUNCH OU c , ,\t, DIMANCHE\t49» TOUS LES DIMANCHES.A COMPTER DE 11h BUFFETS DE FRUITS DE MER à volonté TOUS LES VENDREDIS SOIR Incluant coktatl de crevettes, bisques de homard, langoustines sur riz.cuisses de grenouilles, saumon fumé, homards chaud et froid, esturgeon fumé pattes de crabes feuilleté d escargots etdifférents autres plats ams qu une grande variété de desserts\tOC95$ A 10 MINUTES DU CENTRE-VILLE DE TROIS-RIVIÈRES 16600.boul.Bécincour.Siinle Angèle de lavji Ville de Bdcencour Tél |819| 222 5777 ilii y, ¦ ^ ïm Vt-u et * ^ y \u2019 > * //s BOLOTH 5505 boul.des Forges.Trois-Rivières Ittl VENEZ DÉGUSTER NOS SPÉCIALITÉS Entrées: \u2022 fromage fêta \u2022\tpieuvre marinée \u2022\tescargots bourguignons SPECIAL DE LA MAISON \u2022\tPlkilia à la grecque \u2022\tBrochette de fruits de mer \u2022\tBrochette de filet mignon \u2022\tAssiette de langoustines \u2022\t\"Surf and turf\" SPECIAL AU VIEUX DULUTH (filet mignon avec crevettes et sauce au vin) SUPER SPÉCIAL DU MIDI INCLUANT SOUPE-SALADE-CAFÉ-DESSERT SPÉCIAL MIDI Du lundi au vendredi de 11h à 15h im t» n'j u±Ê Pour réservations: 374-5282 APPORTEZ VOTRE VIN ^djurjitL' GraNd-' maman I \" 1\t^ 5085 bon Réservations.379-0502 Culaln» d\u2019antan at d\u2019au/ourd\u2019hul 50857bMl ds* Form, Troit-RIvièré* SPECIAL DU DIMANCHE Déjeuner-dinar entre 10h30 et 14h Entants moins de 10 ans.Vt prix Enfants moins de 4 ans.gratuit DU LUNDI AU VENDREDI SPÉCIAL DU MIDI A caagter de 3251 Tout le* *oln T AILE 0 HOTE Seul, en couple en petit ou en (frand groupe i jusqu A 120 personnes) cher GRAND-MAMAN on vous reçoit toujours avec le même empressement APPORTEZ VOTRE VIN 1 Ai ETABLIE DEPUIS 1945 ' lr\",ec^ Sa*Jce ^yc^l9nons ÏQsos LE RESTAURANT a le plaisir de vous convier à un événement unique POUR 1 SOIR SEULEMENT Le 4 octobre nous aurons le plaisir d\u2019accueillir 10 des plus grands maîtres cuisiniers de la République populaire de Chine 2 viennent oe Pékin, 5 de Canton et 3 de Nanking.Ils prépareront pour vous, un assortiment de mets de leur région respective, tous plus succulents les uns que les autres.Le prix du couvert O C Ç pour cet événement X T ^ est de incluant la taxe Réservez-t6t Le nombre de places est limité 373-2423 7050, Notre-Dame, Trois-Rivières-Ouest (prés du pont Laviolette) Lt; NUL)VKLLlSrt.samedi-26 septembre 1987 / 21A I Bien manger et bien boire.arec Pierre Fléau lac Tout dornièremont, Mme François* Émard, raaponaabl* du Sarvica aux consommateurs d* Catelli, présentait i l\u2019Inatltut de l\u2019hdtallaria du Québec la ligne des pétes alimentaires la plua nutritive dlaponibie actuellement sur le marché du Québec: les produits Catelli Plus.Ces pâtes présentent des qualités* nutritives exceptionnelles en raison des ingrédients non-traditionnels qui entrent dans leur composition: blanc d\u2019oeufs, petit lait, blé entier et fibres végétales.Selon Mme Émard, outre leurs qualités nutritives, ces pâtes sont excellentes au goût, faciles â cuire, non-collantes et non-pâteusea.Voici quelques recettes *>yant pour ingrédients de base des pâtes Catelli Plua.Régal du potager INGRÉDIENTS 5 belles tomates mûres, pelées et épé-pinées.1\tgousse d'ail hachée finement 1 petit oignon haché finement 8 feuilles de basilic fraîche, hachées 1 cuil.à thé de sel poivre du moulin, au goût Vî tasse d'huile d'olive le jus d'un citron 250 g de spaghetti ('*3 de paquet! avec fibres ajoutées Catelli Plus TECHNIQUE Couper les tomates en dés de l'2 pce de côté, les placer dans un bol À l'exception des pâtes, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger Cuire les spaghettis selon le mode de cuisson et égoutter Ajouter la sauce aux tomates crues, sans la réchauffer, bien mélanger Servir immédiatement.N B Selon la tradition, ces spaghettis se servent chauds.Cependant, ils sont aussi très bon à la température de la pièce Ils deviennent une délicieuse salade Plaisirs exotiques INGRÉDIENTS 250 gr (a3 de paquet) de spaghetti de blé entier doré Catelli Plus 2\tcuil.à table d'huile végétale 1 gousse d\u2019ail hachée menu 1 gros oignon coupé en tranches de *4 de pce 1 poivron vert coupé en carrés de 1 pce l-1'* tasse de céleri coupé en biseaux 1-4 tasse de bouquets de chou-fleur 1\ttomate coupée en quartiers 3\toignons verts (échalotes) coupés en morceaux de 1 pce.___________________ 2\tcuil.à table d'amandes entières mondées et grillées TECHNIQUE Préparer les légumes, réserver Casser les spaghettis en bouts de 3 pces.faire cuire selon le mode de cuisson indiqué sur le paquet.Pendant ce temps, faire chauffer une grande poêle, ou mieux un wok.à feu vif pendant 30 secondes.Ajouter l'huile, laisser chauffer 30 secondes, réduire le feu à une chaleur modérée.Ajouter l\u2019ail, le gingembre et faire sauter quelques secondes, ajouter les légumes, saupoudrer de sel et faire sauter le tout en remuant jusqu'à tendreté, de 5 à 7 minutes Ajouter les tomates et les oignons verts, bien réchauffer Servir les légumes sur les spaghettis et garnir le tout d'amandes grillées Bouillon d\u2019antan INGRÉDIENTS 2 cuil.à table de beurre ou margarine 4\tde tasse d\u2019oignons verts (échalotes) tranchées 4 tasse de bouillon de poulet 2 cuil.à table de persil £rais haché 1 tasse de carotte en dés 1 tasse d\u2019haricots verts coupés 1 cuil.à thé de sel 1 cuil.à thé de basilic ¦Z» de cuil.à thé de romarin 4 tasse de macaroni avec protéines ajoutées Catelli Plus TECHNIQUE Dans une grande casserole, faire fondre le beurre ou la margarine.Ajouter les échalotes.cuire jusqu'à transparence Ajouter le bouillon de poulet, le persil, les carottes, les haricots, le sel.le basilic et le romarin Amener à ébullition Ajouter le macaroni, cuire jusqu'à ten dreté (environ 10 minutes).Servir chaud Un vieux foudre de bote du XIV* siècle placé â l\u2019entré* du musée des outils de vignerons Père Anselme, â Châteauneuf-du-Pape.PLAISIRS DE BACCHUS Beaumes de Venise La commune de Beaumes de Venise est située au sud de Rasteau.dans le Vaucluse Son vignoble, rattaché à la région viticole des Côtes du Rhône méridionales s\u2019étend à la fois sur Beaumes et Aubignan Pour sa part, la cave des vignerons de Beaumes de Venise regroupe 340 coopérants, dont 150 viticulteurs importants.Outre des Côtes du Rhône Village, rouge; des Côtes du Rhône (rouge et rosé' et des Côtes du Ventoux (également en rouge et rosé), elle produit un vin tout à fait remarquable.Le Muscat de Beaumes-de-Venise MUSCAT DE BEAUMES Alors que le Rasteau est issu presque exclusivement à partir du cépage Grenache, le Muscat de Beaumes-de-Venise ne provient que du seul cépage Muscat à petits grains.Ce cépage, selon Pline l'Ancien.aurait été planté au 1er siècle de notre ère.En 1660.Le Roi Soleil, sa mère.Anne d'Autriche.Mazarin et la cour, en visite dans le comtat (comté) de Venaissin.furent tellement impressionnés par le Muscat de Beaumes, qu\u2019ils offrirent de somptueux vêtements liturgiques Pour sa part le Baron Le Roy.ancien président des vignerons, l'avait défini comme étant \u201cLe nectar des dieux '.NECTAR DES DIEUX \u201cNectar des dieux c'est ainsi que furent définis les cent premiers hectolitres de Muscat produits par la Cave coopérative lors de sa création en 1957 Encore peu connu, sa production annuelle tourne autour de 5.000 hectolitres, le Muscat de Beaumes-de-Venise est considéré par plusieurs comme étant un des meilleurs vins doux naturels de France Ce vin doux naturel est obtenu par mutage Opération qui consiste à interrompre la fermentation en ajoutant de l'alcool au moût.Ceci a pour résultat que le vin obtenu contient une partie de sucre non transformée en alcool.Parfumé agréablement, le Muscat de Beaumes-de-Venise.se présente dans une belle robe dorée Sa saveur exquise est la caractéristique du Muscat Ce vin.de miel et d\u2019épices, se garde pendant de longues années tout en conservant son incomparable parfum.Particulièrement désigné à l\u2019heure de l\u2019apéro, il accompagne bien les desserts Mais attention, sous son petit air mielleux il titre, tout dépendant des années.entre 15 et 20f\u201d d'alcool Disponible dans toutes les succursales de la Société des alcools, lorsqu'il n est pas en brissure d\u2019inventaire, il se vend $16 30 la bouteille.Qualité-prix, c\u2019est un excellent achat Chateauneuf-du-Pape Chateauneuf-du-Pape.situé à une trentaine de kilomètres d\u2019Avignon, doit son nom à un imposant château occupé par les papes lorsque la papauté était installée à Avignon.Aujourd'hui il ne reste que des ruines de cette résidence d\u2019été papale.Les vignobles, juchés sur un haut plateau rocailleux.dominent fièrement la plaine fertile du Rhône Les ceps émergent d'un océan de sols pierreux, de cailloux roulés et de sols sableux Nulle part on ne voit la moindre trace de terre Ce paysage est saisissant, il m'a rappellé une histoire faisant partie de notre folklore Faut que je vous raconte.Il était une fois à Rigaud.je crois, un fermier qui.transgressant la loi divine voulant que la journée du Seigneur soit un jour de repos et de prières, labourait son champ pendant l\u2019office divin du dimanche Ce mauvais exemple ne devait pas resté impuni Les foudres divines transformèrent son champ de pommes de terre en un champ de cailloux roulés Si a Rigaud les cailloux roulés n'apportent rien, à Châteauneuf ils jouent un rôle primordial Ces cailloux, ressemblant à des pommes de terre, agissent comme des accumulateurs de chaleur Ils accumulent la chaleur pendant les heures chaudes de la journée et la restitue la nuit.ENCÉPAGEMENT Dans ce sol pour le moins rébarbatif treize cépages sont admis Chacun d'eux apporte au vin ses caractéristiques La semaine prochaine nous verrons quels sont ces cépages et ce qu\u2019ils apportent au vin.d ici-là Bonne soif 22A ' LE NOUVELLISTE samedi 26 septembre 1987 article no 188 Costume de clown La couture (suite) =1 - CONFECTION DL COLLET\t^ \u2022\tDessiner un rectangle de 72cm x 14cm \u2022\tTracer une ligne pointillee a 2.5cm du bord i Pour marquer la ligne de plieure de I ourlet de l'encolure, qui servira pour glisser 1 élastique de l'encolurei \u2022\tAjouter 1.5cm de valeur de couture à chaque bout pour 1 assemblage du col.=2 - CONFECTION DE LA BANDE D'ENCOLL RE O'\t1\trs -J\t1\tr O\t\t -4\t1 1\t T)\t1\tQP, \t1\t3 \u2022\tDessiner une bande de 3cm de large par 32cm de long \u2022\tAjouter 1.5cm de valeur de couture à chaque bout \u2022\tIndiquer le \u2018Centre Dos'' à chacune des extrémités, le \u201cCentre Devant\" au centre de la bande \u2022\tLes lignes d'épaule seront 8cm du \"Centre Dos \" \u2022\tCe morceau guide servira pour tailler un biais de coton de la même grandeur =3-PIECE (facultatif) \u2022\tTailler un carré de 10cm x 10cm \u2022\tAjouter les valeurs de couture de 1cm \u2022\tTailler le nombre de pièces désire r4 - CHAPEAU \u2022\tTracer une ligne AB = 25.5cm \u2022\tAu centre de cette ligne inscrire le point C \u2022\tMonter au point C une droite équerrée de 30cm.inscrire C .\u2022\tDescendre au point C une droite équerrée de 3cm.inscrire C!.\u2022\tRelier\tles\tpoints\tA et\tC\tavec\tune\tdroite \u2022\tRelier\tles\tpoints\tB et\tC\tavec\tune\tdroite \u2022\tRelier\tles\tpoints\tA et\tC!\tavec\tune\tcourbe \u2022\tRelier\tles\tpoints\tB et\tC2\tavec\tune\tcourbe \u2022\tAjouter 1cm de valeur de couture \u2022\tLe chapeau sera taillé 4 fois en tissus (pour le dessus et la doublure) et 2 autres fois en entoillage Bonne semaine! Hélène Héroux P* P (/ x b-i ¦ // ; avec Hélène Héroux » ^ ! »\u2022 m fri èr% \\ / it u i, ¦i.& V\u2018f / / fl 4.f n Ir-'J a n r ï 11 Les BARTON - suspendu sous mer.- 1934 pionniers de ?l\u2019impossible UN BAU